Oppskrift på kokt hvitkål stekt i panne. Stekt kål - de beste oppskriftene

For en rekke hjemmemenyer vil det være nyttig å vite hvordan du steker kål i en panne. En enkel, men veldig smakfull rett vil være en utmerket siderett til kjøtt eller pølser. Den kan brukes som base for gryteretter eller som fyll til paier. Universell mat for ivrige husmødre. Å forstå noen triks vil bidra til å gjøre stekt kål mest saftig og appetittvekkende.

Ingredienser

hvitkål - 500 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
ketchup - 2 ss. l;
salt, krydder - etter smak;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging

Strimle kålen fint og tynt. Hvis det ikke er mulig å gjøre dette kvalitativt, fortvil ikke, men gå videre. I denne retten spiller skjæringen ingen rolle.

Hell olje i pannen, slå på bålet. Vi sender den hakkede kålen til pannen, dekk til med lokk og stek over middels varme.

På dette tidspunktet renser vi grønnsakene, vasker dem.

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern, send til kålen, hell i 2 ss vann. Bland og dekk til med lokk.

Finhakk løken. Mengden avhenger også av kjærligheten til vertinnen og hennes familie for krydret. Ha løken i pannen. Rør og la alt småkoke under lokk i 10 minutter. Om nødvendig, tilsett ytterligere 30 ml vann.

Salt alt og smak til med krydder.

Tilsett tomatpuré eller ketchup, bland. Du kan strø over hakket dill, fersk eller frossen.

Stek under lokk i ytterligere 10 minutter. Rør hvert femte minutt. Koketiden til kål i en panne avhenger av om den er gammel eller ung. Det siste alternativet stekes dobbelt så raskt.

Stekt kål - generelle prinsipper og metoder for tilberedning

La oss fortsette temaet med enkle og deilige retter. Stekt kål er utvilsomt et utmerket tilbehør til kjøttretter. Mange vil si at det er umulig å steke kål, det er mer som stuing. Vi vil ikke krangle. Uansett hva du kaller denne prosessen, er kål kokt i panne eller i en tykkvegget kjele veldig velsmakende. Og nyttig. Ulike, rikere smaker oppnås ved å tilsette kjøtt, pølser, innmat, sopp og andre produkter. Interessant og helt annerledes enn vanlige retter kan fås fra blomkål. I dette tilfellet går uåpnede blomster (knopper) inn i maten. Blomkål er verdsatt for sin delikate smak og enkle tilberedning. For andre retter kan kål ikke bare stekes, men også bakes i gryter, kokes fra den i en gryte eller legges til grønnsaksstuing. Ikke kast unge koshki - de har de mest nyttige stoffene. De kan også brukes ved å gni på et grovt rivjern.

Stekt kål - matlaging

Vanlig kål trenger ikke spesiell forberedelse - bare fjern de øverste bladene, hakk den eller skjær den i firkanter. Men fargen under matlagingen kan endre seg og bli blek og stygg. For å forhindre at dette skjer, kan du helle hakket kål med kokende vann og hell kaldt vann i et minutt. Nå, etter steking, vil den ha et friskt utseende og vil ikke få en brun fargetone.

Stekt kål - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Stekt kål med hvitløk og urter

Det er urter og hvitløk som gjør denne retten litt orientalsk. En veldig enkel rett, raskt tilberedt, krever ikke spesiell kunnskap. Kutt kålen og stek, pass på at den ikke brenner seg og tilsett ingrediensene i tide, resultatet blir i alle fall fantastisk.

Ingredienser: fersk kål (hvit, 700 gram), hvitløk (3 fedd), dill, timian, laurbærblad, sitronsaft (fra ¼ del), vegetabilsk olje (4 ss), skall fra en halv sitron, salt, pepper.

Matlagingsmetode

Skrell hvitløksfeddene (knus dem med en kniv slik at skinnet lett kan fjernes), stek dem i olje til de er gyldenbrune, uten å hakke, i en panne. Strimle kålen og ha i pannen. Ikke tilsett vann slik at kålen ikke ser ut som kokt. Etter 10 minutter, salt og ha på timian. Etter 5 minutter vil kålen begynne å falle av og miste væske. Først nå, etter grundig blanding, tilsett 100 gram vann. Det blir hardt, litt undersaltet, men det er nettopp dette som smaker godt, stekt kål. Reduser varmen og ha i sitronskall og laurbærblad. La småkoke tildekket i ytterligere 5 minutter, skru deretter på varmen og hell over sitronsaften. Dryss over dill og sort pepper. Kålen vår mangler kun stekte pølser og øl. Eller kjøtt og vin - valget er ditt!

Oppskrift 2: Kål stekt med pølse

En smakfull og appetittvekkende rett vil vise seg med røkt eller lite fet halvrøkt pølse. Dette er den raskeste oppskriften, kun 25 minutter – og en solid middag for hele familien er klar.

Ingredienser: kål (1 kg), gulrot (2 stk), løk (1-2 stk), røkt pølse (300-400 gram), salt, pepper, vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Finhakk kålen. Stek den først under lokk i vegetabilsk olje i 15-20 minutter. Tilsett så oppkuttede grønnsaker og stek til de er møre. Salt og pepper. Vi kutter pølsen separat i sirkler eller firkanter og stek separat. Legg pølsen til den tilberedte kålen og bland. Du kan også koke kål med kokt pølse eller pølser.

Oppskrift 3: Stekt blomkål

For noen som har problemer med mage-tarmkanalen, bør bruken av hvitkål begrenses. Men hva med næringsstoffene som kål er så rik på? Vær oppmerksom på den såkalte krøllkålen, eller mer korrekt, blomkål. Den inneholder nesten alle vitaminer og næringsstoffer som en person trenger. Det tas opp av kroppen mye bedre. I tillegg er blomsterstandene så praktiske å dele i små deler og steke.

Ingredienser: blomkål (1 gaffel, ca. 400 gram), brødsmuler (50 gr.), egg, salt, vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsmetode

Kok blomkålgafflene i saltet vann i ca 10 minutter, til de er nesten kokte. Del opp i blomsterstander og slå lett av. Forbered paneringen - pisk egget, salt det og bland med brødsmuler (du kan erstatte dem med semulegryn). Stek kålen i varm panne på alle sider til den er brun. Resten av paneringen kan helles på toppen av stykkene. En herlig rett er klar, bruk den separat eller som tilbehør til kjøttretter.

Oppskrift 4: Stekt kål med sopp

Vanlig hvitkål og champignon er enkelt og smakfullt. Vær forsiktig så du ikke brenner kålen, men tilsett likevel ikke vann før kålen er gjennomstekt. Så smaken blir ikke vannaktig, men mer mettet.

Ingredienser: kål (300 gram), champignon (200 gram), salt, vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Riv kålen i strimler og ha i pannen. Hell vegetabilsk olje og salt. Stek kålen, og la den deretter småkoke til den er halvkokt. Du kan legge til gulrøtter, en skje tomat eller finhakket tomat. Skjær soppen i store biter og legg i kålen. La småkoke i ytterligere 30 minutter uten lokk.

Oppskrift 5: Bigus - stekt kål med kjøtt

For den rikeste kål-kjøttretten kan du velge forskjellige produkter. Ekte sortiment med stekt kål - røkt kjøtt, kokt og stekt kjøtt, pølse. Svært lik hodgepodge, men tykkere. Det bør være litt mer kål enn andre produkter, selv med tanke på endringen i volumet av retten på slutten av tilberedningen.

Ingredienser: kål (hvit og surkål 1 kg), røkt svinekjøtt (400 gram) (200 gram), gulrøtter (1-2), løk (1-2), ketchup (100 gram), svisker (6-8 stk), grønnsak olje, salt, litt vin, krydder etter smak.

Matlagingsmetode

Hell olje i en gryte eller gryte og stek hakkede store terninger av svinekjøtt. Tilsett revne gulrøtter og løk. Hakk fersk kål, og legg i gryta sammen med en porsjon surkål. Stek i 10 minutter til kålen er mykere. Skjær røkte pølser og bacon i firkanter, legg til den totale massen sammen med hakkede svisker. Tilsett vann og la det småkoke under lokk i ytterligere 40 minutter. Tilsett krydder, ketchup og urter, vin, la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Denne retten kan tilberedes på forhånd og varmes opp igjen, den tilføres og blir enda mer smakfull.

Stekt kål - nyttige tips fra erfarne kokker

For å gi en rikere smak til stekt kål, legg til hakket og blanchert løk, og på slutten - 2-3 rå egg. Slå av varmen og rør - egget rekker å steke, og gir en interessant smak. Et annet alternativ er å legge til noen hardkokte egg i terninger. I stedet for dill fungerer koriander eller persille utmerket. Fans av orientalsk smak kan legge til litt gurkemeie fem minutter før slutten av matlagingen - fargen vil endre seg og en karakteristisk aroma vises.

Stekt kål er en av de enkleste og rimeligste rettene.

Det er vanskelig å forestille seg et russisk bord uten denne grønnsaken, som er tilstede på menyen vår hele året.

Kål stekt i en panne - et minimum av ingredienser, et maksimum av fordeler.

Til retten trenger du:

krydder og urter etter din smak;
300 gram kål;
to store skjeer vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Vi vasker kålen, kutt i strimler slik at de er tynne nok.
Vi varmer pannen med olje, hell kål i den, krydre med krydder, bland, hold i flere minutter slik at grønnsaken mister volumet litt.
Reduser varmenivået til et minimum, dekk til lokket og gjør det klart i 15 minutter. Grønnsaken skal få en vakker rødrød farge.

Matlagingsalternativ med gulrøtter og løk

Stekt kål med gulrøtter og løk er en annen måte å raskt tilberede en deilig rett, og det er fullt mulig å spise det under faste eller diett.

Nødvendige produkter:

krydder og urter etter smak;
40 milliliter vegetabilsk olje;
en gulrot og løk;
et halvt kilo kål.

Kokeprosess:

Vi varmer opp pannen ved å helle i oljen, tilsett først den hakkede løken og deretter de revne gulrøttene, bland det, hold det på komfyren til grønnsakene blir myke og får en rødbrun fargetone.
Så legger vi til finhakket kål, krydre med de valgte krydderne, urtene og hold den på høy varme i 5 minutter først, og reduser den deretter, lukk pannen med lokk og bring den til mykhet. Dette tar vanligvis ikke mer enn 15 minutter. Kålen skal bli brun.

Pannestekt surkål

Oftest er vi vant til å steke fersk kål, men du kan lage en rett ved å bruke en syltet grønnsak, og det vil vise seg å være ikke mindre velsmakende.

Nødvendige produkter:

ca 300 gram surkål;
en bue;
vegetabilsk olje - 2 ss;
krydder etter ønske.

Kokeprosess:

Ikke bruk for sur kål til steking, men hvis en annen ikke er tilgjengelig, så skyll den godt eller tilsett litt sukker.
Varm oljen i en stekepanne, ha den hakkede løken i terninger, gyllen brun og tilsett kålen.
Stek på middels varme under konstant omrøring til de er gyldenbrune. Du kan tilsette litt krydder etter smak, for eksempel pepper eller urter.

Mettende rett med pølse

Kål og pølse er deilig når de stekes sammen. Sørg for å prøve denne oppskriften minst én gang, som sikkert vil bli verdsatt av alle.

Nødvendige ingredienser:

ca 300 gram av hvilken som helst pølse, du kan til og med ta pølser;
et lite kålhode;
krydder etter din smak;
pære;

Kokeprosess:

I en godt oppvarmet stekepanne med olje, bringe løken ferdig kuttet i terninger til en gylden brun.
Legg til det hakkede utvalgte kjøttproduktet, for eksempel pølse, stek lett og overfør til en tallerken.
Hell kålen oppkuttet i tynne strimler i pannen, smak til med de utvalgte krydderne, bland så det hele er i olje, og stek i ca 15 minutter på svak varme. Når den blir myk og gyllen, kombinerer vi den med den allerede tilberedte pølsen og du kan servere.

Med sopp

Kål med sopp viser seg å være ikke mindre velsmakende enn med pølse, og det er like enkelt å tilberede. Dette er en flott siderett til kjøtt.

Nødvendige produkter til retten:

200 gram sopp;
tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
en løk og krydder etter din smak;
fersk kål - ca 300 gram.

Kokeprosess:

Vi snur kålen i tynne strimler, kutter løken i terninger, og soppen kan hakkes som du vil.
Vi varmer pannen med olje, hell i løken, bring den til en vakker rødrød farge, spre deretter soppen, stek dem til all fuktigheten kommer ut.
Det gjenstår å legge til kål, smak til med krydder, bland med resten av ingrediensene og stek på lav varme til det er mykt. Det vil ta ca. 15 minutter.

Stekt kål med kylling

Nødvendige produkter:

et stykke kyllingfilet;
krydder etter smak;
pære;
et lite kålhode;
to spiseskjeer vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Varm først oljen i en stekepanne, stek den hakkede kyllingfileten, som må saltes, pepres og tilsett eventuelt andre krydder.
Tilsett deretter løkterninger, hold i noen minutter til på komfyren og legg veldig finhakket kål, bland.
Dekk beholderen med et lokk, reduser varmen, stek i omtrent fem minutter, åpne deretter oppvasken, bring til mykhet og gyllenbrun.

med poteter

Kål passer godt til poteter. Dette alternativet kan endres ved å legge til for eksempel kjøtt.

Nødvendige produkter:

to poteter;
krydder etter ønske;
en pære;
300 gram kål;
30 milliliter vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Varm opp litt olje i en stekepanne og stek de hakkede potetene til de er myke og gyllenbrune.
I en annen beholder, stek løken, som ble kuttet i terninger på forhånd, og kombiner den deretter med kål, ikke glem å legge til krydder etter din smak. Når kålen endrer farge, tilsett poteter til den, dekk beholderen med et lokk og stek på lav varme i ytterligere 10 minutter.

Hvor deilig å steke blomkål?

Stekt blomkål kan tilberedes alene, med andre grønnsaker, kjøtt eller i brødsmuler.

Nødvendige produkter:

krydder etter din smak;
100 gram mel;
blomkål - 300 gram;
to egg.
20 milliliter vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Vi vasker kålen, kutter den i biter og setter den til å koke i 10 minutter fra starten av kokeprosessen.
I en egen bolle, pisk eggene lett, salt og pepper.
Dypp den kokte kålen først i mel, deretter i eggedosisen og stek i en varm stekepanne med olje til den er gyldenbrun og sprø.

hvordan steke kål

O! Gjorde det i dag! Vi hakker kålen og steker den ikke, men koker den i saltet vann i 10-15 minutter. Vi lener oss tilbake på et dørslag og lar vannet renne av. I mellomtiden, varm pannen godt og stek kålen i vegetabilsk olje. Stek på høy varme under omrøring, og ikke dekk til med lokk! Og legger du det til hermetikk som ikke er fisk, får du et godt fyll på en pai! Nyt måltidet!
Velg en fin tett gaffel. Skjær kålen i strimler. Tilsett vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp på middels varme. Strimlet kål legges i en stekepanne. Rør jevnlig under steking. Rettens beredskap bestemmes av smak. Salt den kokte kålen og bland godt.
Ingredienser for stekt kål:
ca en kilo hvitkål
salt
vegetabilsk olje til steking
Forberedelse av stekt kål:
Strimle kålen. Strimlet kål legges i en stekepanne. Og nå en liten hemmelighet. Hvis du hakker mye kål på en gang, og legger det hele til steking. Da vil pannen være full, og i ferd med å steke vil volumet av kål reduseres betraktelig. Derfor, hvis du ønsker å steke mye kål. Og vi trenger en full stekepanne til 4 personer. Deretter anbefaler jeg å tilsette kål i pannen i noen få prikker. Så det viser seg å lage mat mer. Rør jevnlig under steking. Når kålen er kokt, sjekkes den for smak. Du må salte og blande grundig.
Stekt kål vil være en utmerket siderett til bordet ditt.
Så deilig å steke kål
Kål stekt i røre eller brødsmuler kan brukes som tilbehør til kjøtt og som en selvstendig rett.
Du vil trenge
Slik koker du i røren:
- kål 500 gram;
- mel 1 glass;
- vann 1 glass;
- egg 1 stk;
- vegetabilsk olje 1 glass;
- salt og krydder etter smak.
Slik koker du i brødsmuler:
- kål 500 gram;
- melk 0,5 kopper;
- egg 2 stykker;
- brødsmuler 1 kopp;
- vegetabilsk olje 2 ss;
- salt etter smak.

Start den mørte kålen med å forberede blandingen der du skal dyppe grønnsaksbitene. Sikt mel gjennom en sil, pisk egget med salt. Hell varmt vann i egget, og fortsett å blande røren, hell gradvis mel i det. Den tilberedte massen skal stå ved romtemperatur i førti minutter eller en time.
Fjern stilken fra hvitkålen og skjær hodet i tre eller fire store biter.
Kok opp vann, salt det. Du kan dyppe laurbærblader og allehånde sort pepper i kokende vann. Kok store stykker hvitkål i ti minutter.

Fjern de tilberedte grønnsakene fra vannet og la væsken renne av. Demonter kålen i lag to eller tre ark tykke slik at bladene ikke faller fra hverandre og skjær i mellomstore biter.
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, dypp grønnsaksstykkene i røren og stek i varm olje. Kål tilberedt på denne måten passer godt med kald rømme.
Kål kokt i saltet vann kan stekes i brødsmuler. Hvis det ikke var ferdige kjeks på kjøkkenet, kan de erstattes med tørket brød revet på et fint rivjern. Hvis dette produktet ikke var tilgjengelig, kutt ferskt brød i terninger og tørk det i en forvarmet ovn til det er gyldenbrunt. Mal de ferdige kjeksene med en kjøttkvern.
Pisk egg med melk og dypp tilberedte grønnsaker i denne blandingen. Rull kålen raskt i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje.
Jeg tilbyr deg en oppskrift på en gammel russisk rett med stekt kål.
Hva kreves for stekt kål
for 1 stekepanne - hvitkål en halv middels gaffel;
Løk 1-2 hoder;
Vegetabilsk olje 1/3 kopp;
Salt, pepper etter smak.
Finhakk løken og fres i olje på svak varme til den er myk.
Finhakk fersk kål. Dryss over litt salt og mos med hendene slik at kålen mykner og mettes med salt.
Tilsett kål i løken, dryss over pepper, bland godt og stek under lukket lokk på svak varme. Rør av og til.
Når kålen er myk og lysebrun, smaker du til og tilsetter eventuelt salt. Klar!
Nyt måltidet!!!

God ettermiddag.

Hvis du husker, har jeg nylig lagt ut oppskrifter og du tror kanskje at stekt er nesten det samme. Og ikke gjett. Det at begge disse rettene tilberedes i en panne gjør ikke at de smaker det samme.

Dessuten er utseendet deres også slående annerledes. Har du noen gang spist mørt kål, for eksempel? Jeg mener ikke eller (for dem er denne tilberedningsmetoden veldig populær), men den vanlige hvitkålen.

Du kan ikke engang forestille deg hvor deilig det er.

Stekt kål kan være både en siderett og en forrett og et komplett måltid. Og med hver av disse rollene takler hun seg perfekt.

Jeg tilbyr deg flere oppskrifter for å tilberede denne originale retten til alle anledninger.

Jeg er sikker på at kjøkkenet ditt har de riktige ingrediensene for de fleste oppskrifter akkurat nå. Så sørg for å prøve disse enkle måtene, og du vil definitivt inkludere minst én av dem i din vanlige meny.

Stekt kål i panne - en enkel steg-for-steg oppskrift

La oss starte enkelt. Steker du selve kålen så å si tom, får du ikke en rik rik smak, den er ikke i den. Hun har en annen fordel - hun absorberer aromaene til produktene hun lager mat med.

Derav kostholdet til kålretter - det er mye mat, mye smak og få kalorier.

Derfor, selv i den enkleste versjonen, må noe annet legges til oppskriften. I dette tilfellet, løk og tomater.

Ingredienser:

Kål - 500 g
Tomat - 1 stk (250 g)
Løk - 1 stk (200 g)
Smør - 15 g
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Salt - etter smak
Persille, dill - etter smak

Matlaging:

1. Strimle kål eller skjær i strimler. Kutt tomat og løk i små terninger.

2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og smelt smøret.

3. Stek løken først. Gjør dette på middels varme, rør av og til til det blir gjennomsiktig.

4. Så til løktomatene og stek under omrøring i ytterligere 3-5 minutter.

5. Deretter kommer kålen.

Fra dette tidspunktet fortsetter steking og røring til kålen er redusert i volum med 2 ganger, og til all væsken har kokt bort. Dette vil ta ca. 15 minutter.

Etter det må kålen saltes, hvis ønskelig, tilsett krydder og bland.

Klar. Nyt måltidet!

Hvordan steke kål med tomatpuré til paier

Oppskriften under kan brukes som tilbehør til en kjøttrett, som egen forrett på bordet. eller du kan pakke den inn i deig og lage fantastiske paier med kål.

Ingredienser:

1200 g kål
1 pære
1 gulrot
laurbærblad
1-2 ss. l. tomatpuré
Salt - etter smak
0,5 st. l. Sahara

Matlaging:

1. Riv gulrøttene på et middels rivjern, skjær løken i små terninger. Stek dem på middels varme i vegetabilsk olje i noen minutter til de er myke.

2. Strimle kålen og send den til samme panne.

Hvis pannen er liten, kan kål tilsettes i porsjoner etter hvert som den stekes.

3. Stek blandingen på middels varme, rør hele tiden, unngå å brenne seg. Vi dekker ikke med lokk, kålen skal stekes og ikke stues for å få en vakker brun nyanse. Dette vil ta 20-25 minutter.

5 minutter før slutt, tilsett tomatpuré, salt, sukker og laurbærblad.

Det er alt. Klar.

Stek kål i en panne med et egg

For å steke hvitkål er det ikke nødvendig å finhakke den. Oftest er det nok å demontere det i separate ark og kutte dem i plater.

Her er et godt eksempel som kan fungere som en utmerket frokost eller middag.

Mye protein og fiber med et minimum av karbohydrater, en slik rett passer for ethvert kosthold eller ernæringssystem.

Vi trenger:

Kvart kål
3 egg
Vegetabilsk olje til steking
Pepper og buljongkrydder (valgfritt)

Matlaging:

1. Vi tar en fjerdedel av et kålhode, kutter ut stilken og kutter bladene i tallerkener.

2. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ut de skivede platene. Dryss over pepper og krydder.

Krydder til buljongen kan ikke tas, men togaen må saltes.

3. Stek kålen på middels varme, først uten lokk, slik at det begynner å komme en skorpe på den og væsken fordamper, og deretter, etter 5-7 minutter, reduser varmen til et minimum, dekk pannen med lokk og la det småkoke i 10-15 minutter for å myke kålen.

4. Så bryter vi eggene i pannen, venter til de fester seg, snur og steker et par minutter til på den andre siden.

Klar. Nyt måltidet!

Video om hvordan du steker kål i røren

Den forrige oppskriften er veldig rask og deilig. Men hastighet fører til et lite pompøst utseende. Og hvis skjønnheten i retten er like viktig for deg som smaken, så her er oppskriften på den perfekte kålen i røre.

Oppskrift på deilig eggedeig til kål

Den forrige tilberedningsmetoden er veldig bra, men det er ett poeng i den som jeg ikke liker – å forkoke kålen. Jeg liker ikke lukten av kokt kål. Hvis du er den samme masete, foreslår jeg at du endrer tilberedningstrinnene og bruker en mikrobølgeovn i stedet for en panne.

Slik ser det ut.

Ingredienser:

1 ungkål
100 ml vegetabilsk olje
Salt, pepper - etter smak
Grønne

3 egg
Hvetemel

Matlaging:

1. Skjær kålen først i to, og deretter i langsgående biter.

2. Dryss de resulterende platene på begge sider med salt og pepper.

3. Knekk eggene i en dyp tallerken og pisk med en visp.

4. Rull kålen i mel, og dypp deretter i eggedosisen.

Saltkål frigjør juice, så panering er ikke vanskelig, selve melet fester seg.

5. Stek så «biffene» i vegetabilsk olje på middels varme. Stek et par minutter på begge sider til røren er brunet.

6. Og det viktigste trinnet. Det er klart at kål ikke vil bli tilberedt på 5 minutter med steking og vil være seig (det er grunnen til at den ble forkokt i forrige oppskrift). Derfor legger vi de stekte stykkene på en tallerken og sender dem til mikrobølgeovnen i 2 minutter med maksimal effekt.

Ikke glem å bruke et mikrobølgeovnlokk!

Nå er det gjort. Nyt måltidet!

Kål stekt i panne med sopp

Et flott siderettalternativ er stekt kål med sopp. Ikke en triviell rett som passer godt til kjøtt og fisk.

Ingredienser:

Lite kålhode (800 g)
Champignoner - 3 stk
1 løk
1 gulrot
haug med grønt
3 ss vegetabilsk olje
1 ts salt uten lysbilde

Matlaging:

1. Riv kålen, riv gulrøttene, kutt løk og sopp i små terninger, hakk grønt.

2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løk og gulrøtter på middels varme til de er myke.

3. Send deretter kålen og stek i 10-15 minutter, mens du rører konstant, til kålen blir myk og reduseres i volum med 2 ganger.

5. Helt på slutten, tilsett salt, bland godt igjen og du er ferdig.

Nyt måltidet!

Stekt kål i panne med pølser

Vel, la oss nå gå videre til oppskriftene på solide kjøttretter, for ikke å tilberede sideretten og kjøttet separat, men for å gjøre alt på en gang i en panne.

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg
1 gulrot
2 løk
4 pølser
Vegetabilsk olje til steking
Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Stek finhakket løk og revne gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.

2. Deretter sender vi den hakkede kålen, bland og la stå i 10-15 minutter over lav varme.

3. Deretter legger du til pølsene kuttet i strimler eller terninger, salt, pepper og stek, rør av og til til kålen er ferdigstekt (dette er ytterligere 15 minutter)

4. Som et resultat, etter 25-30 minutter, er en deilig fullverdig lunsjrett klar.

Nyt måltidet!

Oppskrift på stekt kål med kjøtt

Hvis pølser virker for skadelige for deg, kan du erstatte dem med en mer diettkylling. Da vil prosedyren endre seg litt.

Ingredienser:

1 middels kål
2 kyllingbrystfileter
1 stor løk
1 middels gulrot
Vegetabilsk olje
friske grønnsaker
Salt og pepper etter smak

Matlaging:

1. Mal alle ingrediensene på en praktisk måte.

2. Siden av alle produktene tar kyllingen lengst tid å tilberede, steker vi den først. Vi gjør dette i vegetabilsk olje over høy varme og til den er gyldenbrun.

3. Så sender vi løk og gulrøtter til samme panne, reduser varmen til et minimum og stek alt sammen i ca 5 minutter, rør av og til.

Hvis det på dette tidspunktet ikke er olje igjen i pannen, hell i ytterligere 2-3 ss slik at kålen ikke brenner seg.

5. Stek i ytterligere 20 minutter, rør ofte. Til slutt tilsett greener og bland igjen.

Du kan forstå at kålen er klar ved at den får en vakker karamellfarge og slutter å knase.

Nyt måltidet!

Oppskrift på stekte poteter med kål

Vel, til slutt foreslår jeg at du ser en veldig kort, men vakker og informativ video om hvordan du steker kål og poteter.

Jeg håper at samlingen av disse oppskriftene vil hjelpe deg å forstå at kål kan tilberedes veldig velsmakende. Faktisk er det ikke lett å finne et annet slikt produkt, som kombinerer både stor nytteverdi for kroppen og dets lett tilgjengelighet hele året.