Havtorngeléoppskrift: en rav dessert med en eksotisk smak.

Havtorn! Det brukes i matlaging, medisin og kosmetikk, noe som betyr at det når det gjelder nytte opptar en av de første plassene blant sommerbær. Det er allerede et utvalg på vår kulinariske nettside.

For nylig fortalte jeg deg hvordan du tilbereder en medisinsk, og i dag har vi en levende medisinsk dessert - havtorngelé.

Dette lille mirakelbæret med lys gul eller oransje farge gjør virkelig underverker for helsen din. Det har ingen like når det gjelder mengden vitamin C. Bare en skje med medisinsk levende havtorngelé, og du vil ikke være redd for influensa og forkjølelse. Vi tar tindvedgelémedisin hver dag til lunsj som dessert, fra og med i dag.

For matlaging havtorngelé vil være nødvendig for vinteren uten matlaging modne bær havtorn og sukker.

Tindved må først sorteres ut, sorteres fra overmodne bløte bær.

Skylle kaldt vann over silen. Tørk på et håndkle.

For å forberede havtorngelé til vinteren uten matlaging, vil vi bruke tykk havtornjuice. Mal bærene med en juicer eller kjøttkvern. Bruker du kjøttkvern trenger du da en sil.

La oss ta den tykke delen av tindvedsaften og ha den tynnere delen i sirup. Tilsett sukker til den purerte saften og bland godt med en plastskje.

La stå i 5-7 timer. I løpet av prosessen vil vi røre flere ganger til sukkeret er helt oppløst. Tindvedjuice inneholder et naturlig geleringsmiddel - pektin. Det er derfor sunt levende havtorngelé kan lages uten tilsetningsstoffer.

Ferdig gelé hell i små glasskrukker. Beholderen må først varmes opp i ovnen og lokkene må kokes.

Lukk lokkene og sett dem i kjøleskapet for oppbevaring.

Vår gelé vil avvike i konsistens fra den vanlige butikkversjonen med gelatin. Tindvedgelé tilberedt for vinteren uten matlaging er mør, mer livlig og sunnere.

Koketid: 3 timer

Kostnad for 4 porsjoner: 331 rubler

Kostnad for 1 porsjon: 83 rubler

Ingredienser:

Gelatin 40g - 67 rubler

Vann 300 ml

Søt champagne 200ml - 48 rubler

Sukker 300 g - 12 rubler

Ferske fiken 2 stk - 60 rubler

Havtorn 400g - 144 rubler

Forberedelse:

• Hell 100 ml kaldt vann over gelatinen og la stå i 10 - 15 minutter. Det vil absorbere vann og svelle.
• Sett champagnen på varme og kok opp. La stå i 1 minutt for å la alkoholen fordampe. Fjern fra varme.

• Tilsett en tredjedel av gelatinen i champagnen. Rør til gelatinen er helt oppløst.
• Skjær fikenene i tynne skiver. Kle bunnen av pannen og sidene med fruktbiter.
• Hell forsiktig champagne og gelatin over fikenene. Sett i kjøleskapet i 1 time.
• Hell 200 ml vann i havtornen og pisk den lett i en blender slik at frøene forblir intakte.

• Mal tindvedpureen over en kjele gjennom en fin sil, mos bærene med en skje.
• Tilsett 200 g sukker og sett på middels varme.
• Tilsett den gjenværende gelatinen. Bland til glatt.

Råd fra sjefen:

Ikke kok opp tindved, ellers vil ikke vitaminene bevares. Bær bør ikke varmes opp til mer enn 50 - 60 grader.

• Pureen må avkjøles før den helles på fikenlaget for å unngå at den smelter.
• Når tindveden er avkjølt, heller du den i formen med fikenene. Sett i kjøleskapet i en time til.

• Når geléen har stivnet, snu fatet opp ned for å fjerne desserten.

Lifehack fra sjefen:

For å få geléen til å komme lett ut, varm litt opp bunnen ved å senke formen ned i en beholder med varmt vann. Det er viktig å ikke overopphete geléen, ellers begynner den å smelte. Du bør også kutte langs sidene av formen med en kniv, og skille geléen.

• Etter at du har snudd geléen opp ned, må du sette den i kjøleskapet i ytterligere 5 minutter slik at geléen stivner etter koking.

God appetitt!

For de som ønsker å opprettholde helsen i dårlig vær, bør tindved være et must-ha-element i spiskammeret. Denne multivitaminplanten er en av de mest tilgjengelige og utbredte garantiene for skjønnhet og helse, som brukes i kosmetisk og medisinsk produksjon. For de som ikke vil bruke penger på butikkkjøpte vitaminer eller foretrekker velprøvde hjemmelagde og naturlige preparater, har vi laget en rekke havtorngeléoppskrifter for enhver smak.

Tindvedgelé for vinteren

Ingredienser:

• sukker.

Forberedelse

Før du lager havtorngelé, må du presse saften ut av frukten. For å gjøre dette kan du bruke en juicer, kjøttkvern, blender, eller bare mose bærene med en kjevle. emaljeservant. Plasser den gjenværende fruktkjøttet etter å ha presset inn i osteduk og klem igjen forsiktig ut den gjenværende væsken til juice. Siste steg er nødvendig slik at et naturlig fortykningsmiddel (pektin) kommer ut av fruktens skall, som vil gjøre tindvedjuice til ekte syltetøy.

Etter at saften er klar, kan den helles i en ren og tørr emalje panne, bland med sukker og sett på brann. På dette stadiet er det bedre å få et kulinarisk termometer, siden vi må sørge for at temperaturen på syltetøyet er omtrent 70 °C. Når saften har varmet opp til den angitte temperaturen, fortsett å koke i omtrent en halv time, til innholdet i pannen er redusert til 2/3 av det opprinnelige volumet. Klarheten til syltetøyet kan sjekkes med en kald tallerkentest: bare slipp syltetøyet på en kald tallerken eller tallerken, hvis den stivner, er det på tide å ta kjelen av varmen og helle innholdet over sterile krukker.

Forleng livet deilig gelé fra havtorn kan du bruke ekstra pasteurisering av krukker med gelé i et vannbad.

Tindvedgelé med druer

Ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• druer - 1 kg;
• sukker - 700 g.

Forberedelse

Vi passerer tindved og druer gjennom en kjøttkvern eller puréer bærene med en blender. Klem den resulterende pureen gjennom flere lag med gasbind slik at du får ren juice uten frø eller skinn. Bland den resulterende juicen med sukker, sett blandingen på middels varme og kok under konstant omrøring til basen for geléen vår tykner til konsistensen av gelé.

Mens tindveden koker ned, kan vi sterilisere glassene på en hvilken som helst praktisk måte: i ovnen, mikrobølgeovnen eller på gamlemåten, i vannbad.

Hell den varme geléen i sterile glass og rull opp lokkene. Før du lagrer glassene, må geléen avkjøles helt på et varmt sted.

Tindvedgelé uten koking

Siden vitaminer lett ødelegges under varmebehandling, bør sunn havtorngelé ikke utsettes for varme. Selvfølgelig vil det være problematisk å bevare et slikt produkt hele vinteren, siden et ikke-sterilt produkt forringes mye raskere, men å lagre det i en lufttett beholder i kulden vil bidra til å holde geléen frisk i lang tid.

For å tilberede gelé i henhold til denne oppskriften trenger vi selvfølgelig havtorn og sukker i forholdet 1:1. Vi passerer de vaskede, skrellede og tørkede bærene gjennom en kjøttkvern, maler dem med en blender eller manuelt. Vi passerer den resulterende massen gjennom flere lag med gasbind eller nylon. Resultatet blir tykk og klar juice med fruktkjøtt, som må blandes med sukker. Umiddelbart etter tilsetning av sukker vil massen begynne å gelere på grunn av tindvedpektin. Prosessen vil bli merkbar etter 3-4 timer, når bærjuice vil bli til en tykk masse gul farge. Etter dette kan geléen helles i rene og tørre glass eller lufttette beholdere.

Tindved er ikke den vanligste råvaren for hjemmelagde preparater. Hun er bedre kjent som medisinsk plante. Japanerne anerkjente faktisk dette bæret som det mest nyttige i sitt slag. Men henne smakskvaliteter bør heller ikke undervurderes. Takk til søt og sur smak og fantastisk aroma, den fikk kallenavnet "Sibirsk ananas". Hvis du vil ta med noe nytt til vinterkostholdet ditt, vær oppmerksom på oppskriften på tindvedgelé til vinteren. Du kan smøre det på toast eller ganske enkelt spise det med en skje, og få overjordisk gastronomisk nytelse og mette kroppen din med vitaminer.

Middels vanskelighetsgrad

Eksepsjonelle fordeler og fantastisk smak appelsinbær er en god grunn til å lage tindvedgelé hjemme. For å fylle prosessen med å tilberede og spise en gul dessert med ny mening, sjekk ut noen interessante fakta om havtorn.

• Tøffing.
• Tindved vil tåle kraftig frost og vil ikke dø under langvarig tørke. Naturlig doping.
• For å øke fysisk utholdenhet og øke moralen drakk kinesiske idrettsutøvere havtorndrinker under OL i 1988.
• Pegasus mat. Dette er nøyaktig hva havtorn ble kalt i gammel mytologi. Ikke bare den mytiske hesten elsket bæret, men også ekte hester. Den ble matet til syke og svekkede dyr slik at de skulle bli sterkere og pelsen deres ble glatt og skinnende. På samme alder som mammuter.
• Historikere hevder at de første tindvedbuskene vokste i før-istiden.

Kinesisk. Omtrent 90 % av verdens havtornavling dyrkes i Midtriket.

Fordelene med solrike bær Blant bærene som vokser i vårt land, er havtorn anerkjent av forskere som den mest nyttige. Rollen til dens nøkkelkomponenter kjemisk oppbygning

beskrevet i tabellen. Tabell - Nyttige komponenter

Representanter for eldgamle sivilisasjoner kalte tindved "hellig bær" på grunn av dens ekstreme fordeler for kroppen. Spiser du 100 g tindved daglig, kan du glemme det forkjølelse, muskelsvakhet og kronisk tretthet.

Oppskrift på havtorngelé: 3 tilberedningsmetoder

For å bevare smak, farge og tekstur så mye som mulig bærpuré, bruk en av oppskriftene for å lage tindvedgelé uten gelatin og andre geleringsmidler. Bæret, malt med sukker, stivner perfekt av seg selv, og du får en duftende, tyktflytende dessert.

Klassisk

Egendommer. I klassisk versjon Bærene varmes opp slik at de slipper saft. Varmebehandling

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Du vil trenge:
• 0,5 liter vann for hvert kilo bær;
• 750 g sukker for hver halv liter juice.

Forberedelse

1. Sorter og vask tindved.
2. Hell passende mengde vann over bærene.
3. Varm opp arbeidsstykket i 20 minutter fra kokeøyeblikket ved lav brennereffekt.
4. Sil innholdet i kjelen gjennom en sil.
5. Mal bærene som blir igjen i bunnen av silen grundig med en skje. Kaken kan presses gjennom osteduk slik at alle de smakfulle og sunneste delene er inkludert i tilberedningen.
6. Sil den resulterende saften gjennom en ren bomullsklut eller flere lag gasbind.
7. Tilsett sukker i en mengde som tilsvarer volumet av juice.
8. Kok opp og fortsett å koke i ti minutter under konstant omrøring.
9. Fordel den varme blandingen over sterilt Glass krukker, skru på lokkene og oppbevar i kjøleskapet.

I ovnen

Egendommer. Hvis du vil forenkle oppskriften på tindvedjuicegelé og redusere koketiden, bruk ovnen. I tillegg, under slik oppvarming, mister bærene mye mindre nyttige stoffer enn under matlaging.

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Du vil trenge:
• 1 kg sukker for hvert kilo bær.

Forberedelse

1. Skyll tindved og tørk.
2. Legg bærene i et enkelt lag på en bakeplate og varm i syv til ti minutter ved 150°C.
3. Tøm den resulterende saften fra bakeplaten, og gni de mykede bærene gjennom en sil.
4. Sil pureen gjennom flere lag med gasbind.
5. Bland sammen bærmassen med sukker og rør.
6. Overfør til en steril glassbeholdere, skru på lokket og sett i kjøleskapet.

For å fremskynde prosessen med å oppløse sukker, kan arbeidsstykket varmes opp litt. Men under ingen omstendigheter skal du koke eller koke.

Ingen matlaging

Egendommer. Tindvedgelé uten matlaging kalles "rå" eller "levende". Det andre navnet er mer egnet, fordi på grunn av det faktum at desserten er tilberedt uten oppvarming, bevarer den alt nyttig materiale

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Du vil trenge:
• , iboende i solrike oransje bær.

Forberedelse

1. 150 g sukker for hver 100 g bærpuré. Skyll bærene inn kaldt vann
2. og tørr.
3. Tilbered puré av bærene. Dette kan gjøres ved hjelp av en juicer, kjøttkvern eller sil. Plass tilberedning av bær
4. i en steril beholder og tilsett sukker i en mengde som tilsvarer volumet av puré.
5. Rør innholdet i glasset med jevne mellomrom til sukkeret er oppløst. Skru beholderen metalllokk

og oppbevar desserten i kjøleskapet. I gamle tider, da det ikke var sukker ennå, helte folk honning over tindved for å bevare den hele året. For matlaging naturlig delikatesse

Desserter med geleringsmidler

Hvis du vil at pureen skal stivne godt, må du bruke geleringsmidler. Hver av dem har sine egne egenskaper.

Med yellowfix

Egendommer. For å redusere varmebehandlingstiden (koketiden) til søte preparater og gi dem en behagelig viskøs tekstur, bruker husmødre ofte zhelfix. Dette er en geleringssammensetning basert på pektin - en planteanalog av gelatin. Inkluderer også sitronsyre

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• , dekstrose og sorbinsyre.
• 800 g sukker;

Forberedelse

1. 40 g yellowfix merket "2:1".
2. Kombiner to glass sukker med et geleringsmiddel og tilsett tindvedpuré.
3. Varm opp til det koker og tilsett resten av sukkeret.
4. Fortsett å koke i omtrent syv minutter til blandingen begynner å tykne.
5. Legg i en steril glassbeholder og forsegl.

Etter avkjøling, oppbevar på et mørkt sted. Syltetøy med jellyfix egner seg ikke til å fylle paier og andre bakevarer. Under påvirkning høy temperatur

det vil smelte og renne ut.

Med gelatin

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Egendommer.
• Gelatin er et animalsk produkt som er laget av bein og brusk. Det er noe som et ekstrakt fra bindevev. I tillegg til at stoffet sørger for rask herding av arbeidsstykkene, er det gunstig for kroppen. Oppskrifter på havtorngelé med gelatin vil være nyttige for de som ønsker å styrke tenner, negler og hår.
• 1 liter moset havtornpuré;

Forberedelse

1. 1 kg sukker; 15 g gelatin. I små mengder
2. varmt vann
3. løse opp gelatin.
4. Kombiner pureen med sukker, kok opp og kok til granulatet er helt oppløst.

Slå av varmen, tilsett gelatin i bærblandingen under konstant omrøring.

Fordel blandingen mellom formene og sett i kjøleskapet for å stivne.

Før du tilsetter gelatin til bærmassen, må den være helt oppløst. Hvis det kommer inn i arbeidsstykket i form av korn, vil geléen ikke stivne.

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Med agar-agar
• Egendommer.
• Agar-agar er et vegetabilsk geleringsmiddel som er hentet fra alger. Vegetarianere setter spesielt pris på det. Agar er også inkludert i kosten, fordi det raskt gir en metthetsfølelse. Tilskuddet er rikt på jod, magnesium og folsyre.
• 200 g havtorn;

Forberedelse

1. 80 g sukker;
2. 300 ml vann;
3. 4 g agar-agar.
4. Kjør tindved og sukker i en blender til en jevn masse.
5. Hell et glass vann (kokende vann) over pureen, dekk til med lokk og la stå i ti minutter.
6. Oppbevar i kjøleskapet i et par timer.

Den største fordelen med agar fremfor gelatin er dens raske herding. Og desserter tilberedt på grunnlag smelter ikke når de står i romtemperatur i lang tid.

Eksperimenterer med smaker

Til tross for at tindved har en uttalt smak og aroma, passer den godt sammen med andre bær og frukter. Hvis du er en ivrig eksperimenter, sørg for å prøve å lage tindvedgelé med en vri.

Med epler

Egendommer. Søte og sure epler vil ikke avbryte smaken til hovedingrediensen, men vil bare understreke og fortynne den litt. Men det er ikke hovedsaken. Og det viktigste er at epler er rike på pektin, noe som vil "gjøre" geléen godt.

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• 1 kg havtorn;
• 500 g epler;
• 700 g sukker.

Forberedelse

1. Gni den vaskede tindved gjennom en sil.
2. Stek eplene i ovnen i et kvarter eller kok dem i vann. Gni også de mykede fruktene gjennom en sil.
3. Kombiner to typer puré og tilsett sukker.
4. Varm opp arbeidsstykket til granulatet er oppløst, men ikke kok opp.
5. Fordel i sterile glass og lukk med lokk.
6. Etter avkjøling, sett i kjøleskapet.

Når du samler tindved, samt tilbereder puré fra den, beskytt klærne dine mot å få juice. Den trekkes umiddelbart inn i stoffet og vaskes praktisk talt ikke av.

Med druer

Egendommer.

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• 1 kg havtorn;
• Hvis smaken av havtorn virker for rik for deg, kan du diversifisere den litt med druer. Det anbefales å bruke kjøttfulle, hvite frøfrie varianter.
• 700 g sukker.

Forberedelse

1. 1 kg druer;
2. Mal bærene gjennom en kjøttkvern eller blend med en blender.
3. Sil pureen gjennom en bomullsklut eller flere lag med gasbind.
4. Tilsett sukker og kok til det er tykt. Konsistensen til arbeidsstykket skal ligne gelé.
5. Legg i sterile glass og forsegl.

Når arbeidsstykket er avkjølt, flytt det til kjøleskapet.

For å forstå om konsistensen på arbeidsstykket er optimal, slipp litt ned på en tallerken. Hvis dråpen ikke sprer seg, kan du overføre geléen til glass. Ellers må du fortsette å lage mat.

Med viburnum Egendommer. Viburnum er et kraftig middel mot forkjølelse. Men dette bæret er så surt at du kan spise det i

tar kort tid, så tapet av næringsstoffer vil være minimalt. Den søte bærmassen vil koke litt ned, slik at den får sette seg godt i kjøleskapet.

• Egendommer.
• ren form
• 700 g sukker.

Forberedelse

1. nesten umulig. Derfor foretrekker husmødre å behandle det til søte preparater. Viburnum vil utfylle tindvedgelé godt.
2. et halvt glass viburnum juice;
3. Bland bærpreparatene.
4. Tilsett sukker og kok opp. Kok i noen minutter til til den tykner.

Hvis du vil tilføre syrlighet til din tindveddessert, bytt ut viburnumen med kirsebær. Du kan bruke ikke bare juice, men også biter av bær.

Hvis du bestemmer deg for å implementere havtorngeléoppskriften, må du handle umiddelbart etter høsting. Bær plukket fra grenene begynner umiddelbart å produsere plantehormonet etylen, noe som fører til overmodning og ødeleggelse av produktet. Ideelt sett bør ravbær behandles innen én til to timer etter plukking. Ellers vil de miste noen gunstige egenskaper, og smaken vil forringes.

Skrive ut

I kaldt vær vinterkvelder når hele familien samles til middag, kloke husmødre En unik dessert serveres til bordet. Lys oransje farge, behagelig aroma, utmerket søt og sur smak– Dette er tindvedgelé. Retten inneholder en utrolig variasjon av nyttige elementer, som har en gunstig effekt på immunforsvar person. Det er ikke rart hvorfor omsorgsfulle damer prøver å tilberede en solrik bærdessert før det kalde været setter inn. Erfaring viser at ravfatet er likt ikke bare av unge fidgets, men også av voksne familiemedlemmer. Det er fint raffinert smak og ananasaromaen bringer virkelig himmelsk nytelse.

En enkel gourmetdessertoppskrift

For å lage tindvedgelé må du plukke bærene på forhånd, og dette er ikke en lett oppgave. Noen gartnere trimmer buskens grener og høster rolig avlingen med en liten saks eller en løkke. Deretter renses bærene for blader og rusk. Sorter forsiktig, fjern råtne og mugne frukter. Etter dette må de vaskes og tørkes på et papirserviett eller bomullshåndkle.

Legg den skrellede tindveden i en emaljebolle og legg den på langsom brann. Varm den til saften vises (du trenger ikke tilsette vann). Deretter føres de gule fruktene gjennom en sil med fine hull for å skille frøene.
Massen dekkes med sukker og settes tilbake på bålet. Kok opp og fjern umiddelbart, og la væsken stå i 8 timer. I løpet av denne perioden vil den stivne og bli til utmerket havtorngelé.

Hvis den opprinnelige vekten av bærene er 1 kg, anbefales det å tilsette samme mengde sukker. En-til-én-forholdet gjelder for et hvilket som helst antall frukter.

Mens desserten stivner, kan du forberede glassene: vask, damp og tørk. Bland den ferdige blandingen med en trespatel og legg i rene beholdere. Det anbefales å dekke oppvasken nylon deksler eller plastfolie. Du kan lagre tindvedgelé i kjelleren eller i huset ved en temperatur på 20 grader.

Noen husmødre tilbereder gelé på denne måten:

Når søt blanding frigjør skum under oppvarming, bør det fjernes. Takket være dette vil sirupen være lys i fargen.

Enkle oppskrifter på gelé med gelatin lar deg lage ekte vitaminmesterverk. Hvis desserten for eksempel er litt uklar, kan du legge til eggehviter. I samsvar med oppskriften - 2 proteiner per 1 liter væske. Det er viktig å helle blandingen i den avkjølte geléen slik at hvitene ikke koker. Blandingen blandes grundig og legges på lav brann, og fjern den uten å koke opp. Den ferdige desserten helles i små beholdere for å stivne helt. Det er så enkelt og enkelt å lage tindvedgelé hjemme for elskere av appelsinbær.

Vitaminskatt for vinteren

For å forhindre at vinterkulden overrasker familien, forbereder ressurssterke husmødre seg vitaminretter fra havtorn. De oppsamlede bærene legges i en emaljebolle og fylles med vann. Det skal dekke frukten på fingeren.
Massen settes på brann og kokes lett. Deretter helles bærene i et dørslag for å fjerne all væsken. De gjenværende fruktene males med en trestøter eller skje. Sirupen kombineres med fruktkjøttet og returneres til bålet. Kok til volumet reduseres. Denne oppskriften på tindvedgelé for vinteren er tilgjengelig for mange husmødre. Tross alt, for å lage det trenger du 800 gram sukker per 1 liter sirup.

Du kan sjekke om retten er klar ved å helle litt av blandingen på en flat tallerken og la den avkjøles. Den ferdige geléen blir liggende på fatet i hel når du snur den skarpt opp ned.

Vakker rav dessert legges i krukker som har gjennomgått varmebehandling i mikrobølgeovn. Lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.
Hvis produktet plasseres i kjøleskapet, kan det hende at glassene ikke steriliseres.

For å bevare et komplett sett med nyttige elementer, kan du tilberede havtorngelé uten matlaging. For dette friske bær skyll grundig med kaldt vann. Tørk på en sil eller et bredt dørslag. Om ønskelig kan du bruke rent håndkle. De tilberedte havtornfruktene males for å fjerne frøene. Den resulterende pureen legges i glassvarer. Tilsett sukker med en hastighet på 1 del bær til 1,5 sukker. Massen blandes grundig og sendes til kjøleskapet. Etter at sukkeret er helt oppløst, kan desserten serveres.

Omsorgsfulle damer som vet hvordan de lager havtorngelé er sikre på at en slik rett vil hjelpe til med å fylle opp lageret deres vitalitet for hele vinteren. Den tilsettes i te, smøres på brød og nytes rett fra skjeen. Hva kan være bedre søt og sur dessert på lange vinterkvelder? Kun tindvedgelé.

Videooppskrift på tindvedgelé og kompott