Åpen pai med jordbær og rømmefyll. Pai med jordbær og rømmefyll

Kommer til å bli en favorittrett for alle søttannelskere velduftende jordbær. Det er ekstremt enkelt å tilberede, men blir utrolig velsmakende. Frodig, løs, ganske fuktig, det vil ikke etterlate noen likegyldige. Og det er veldig raskt og enkelt å tilberede.

Delikate bakverk vil være en ekte dekorasjon festlig bord eller vil glede familien på en ukedag. Gjør deg klar jordbærpai med rømme i henhold til vår oppskrift, og resultatet blir fantastisk.

Vi trenger:

jordbær (ferske eller frosne) - 300-400 g;
hvetemel - 3-3,5 kopper;
kyllingegg- 3 stk;
sukker - 1,5 kopper;
rømme med ethvert fettinnhold - 1,5 kopper;
smør eller margarin - 100 g;
bakepulver for deig - 1,5 ts;
brus - 0,75 ts;
vaniljesukker- 1,5 pakke eller vanilje-essens noen dråper.

Hvordan lage mat:

Pisk egg og sukker lett. Sett myknet smør eller margarin, rømme og vaniljesukker. Pisk med en mikser.
Sikt mel i en egen bolle, tilsett natron og bakepulver. Blande.
Tilsett tørre ingredienser til den flytende delen av deigen i flere tilsetninger og bland. Deigen skal se ut tykk rømme. Tilsett derfor mel gradvis på slutten.
Kle bunnen av bakeplaten med bakepapir. Hvis formen er rund, dekk til bunnen. Hell ut deigen.
Vask jordbærene på forhånd, skille dem fra begerbladene og tørk dem. Skjær store bær i 2-4 deler, la små være hele.
Legg jordbærene tett inn i deigen, senk hvert bær ned.
Sett i en forvarmet ovn til 180°C. Stek ved denne temperaturen i 20 minutter, reduser deretter temperaturen til 170°C og stek i ytterligere 20-25 minutter. Sjekk beredskapen til bakevarene med et trespyd. Den skal være tørr når den er gjennomboret.
Gi jordbærpai med rømme avkjøles litt. Kutt den og spis den med te, kaffe eller melk.

Jeg har bakt en del paier i min tid. Men denne oppskriften jordbærpai med rømme viste seg å være den mest vellykkede. Forresten, slike bakverk kan tilberedes ikke bare i sesongen. Hvis du bruker frosne jordbær, da deilig dessert vil glede deg med sin smak og aroma selv i en snørik vinter.

La oss lage en fantastisk jordbærpai med rømme. Denne oppskriften er et must i samlingen din. For det første er det veldig enkelt, det er ikke noe komplisert, ingrediensene er tilgjengelige: de kan finnes i alle hjem. For det andre vil det hjelpe når du vil lage aromatisk mat hjemmelagde kaker fra friske bær. Paien blir rett og slett deilig: den delikate teksturen til deigen harmonerer perfekt med jordbærsmaken. Denne delikatessen vil ikke forlate noen likegyldige; smaken av jordbærpai vil gi deg og din familie mye glede. Familien min elsker denne desserten veldig mye, og i jordbærsesongen tilbereder jeg den ofte: husk å legge merke til denne oppskriften også.

Ingredienser:

1 glass rømme (250 milliliter);
70 gram smør;
1 kopp sukker;
1 ts bakepulver
en halv teskje brus;
2-2,5 kopper mel;
200 gram friske jordbær;
2 kyllingegg;
vaniljesukker etter smak.

Fantastisk jordbærpai med rømme. Steg for steg oppskrift

For å begynne, pisk eggene i en praktisk bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser til den er jevn og hvit.
Deretter må du smelte smøret. Dette kan gjøres i vannbad eller ved hjelp av en mikrobølgeovn.
Tilsett smeltet smør, rømme og vaniljesukker til den homogene massen. Juster mengden vaniljesukker etter din smak.
Til denne oppskriften bruker jeg rømme med minst 20 % fettinnhold.
Hell mel i en praktisk bolle, tilsett bakepulver og brus, bland alt og sikt gjennom en sil inn i den forberedte massen.
Deretter må alle ingrediensene blandes med en visp til de er jevne. Deigen skal ha en konsistens som tykk rømme.
Jeg liker å tilsette appelsinskall i deigen: det beriker smaken på paien og gjør den mer aromatisk. Men du trenger ikke å legge til: bli styrt av din smak.
Bakebollen skal kles pergament papir, smøre vegetabilsk olje og hell deigen, fordel den jevnt over overflaten av formen.
Du kan bruke hvilken som helst stekepanne: rund, firkantet, silikon eller avtakbar. Bruk den som er praktisk for deg.
La oss forberede jordbærene: skyll dem godt, fjern stilkene, tørk dem og kutt dem i flere deler hvis de er store.
Legg jordbærene oppå deigen i formen, trykk dem litt ned i deigen. Prøv å plassere jordbærene så nær hverandre som mulig.
Jordbær tilsetter surhet: hvis du ønsker det, kan du strø litt sukker på toppen av de friske bærene - dette vil redusere surheten i paien.
Sett pannen i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i ca tjue minutter, reduser deretter varmen til 170 grader og stek i ca 20-25 minutter til.
Du kan sjekke beredskapen til paien ved hjelp av en trepinne eller tannpirker: hvis det er nei rå deig, det betyr at paien er klar.
Dryss den ferdige paien om ønskelig melis- og du kan hjelpe deg selv.

Fantastisk jordbærpai med rømme viser seg veldig appetittvekkende og utrolig velsmakende. Denne delikatessen vil hjelpe deg å lage familie teselskap festlig og nyt fantastiske bakverk. Denne oppskriften har hjulpet meg mer enn en gang da jeg fant ut at det kom gjester og jeg måtte raskt tilberede noe smakfullt til te. På nettsiden "Very Tasty" kan du finne mange interessante og originale oppskrifter paier. God appetitt- og lage mat med glede.

Denne oppskriften vil appellere til elskere av vaniljesaus, kremet fyll og milde smaker. Det er en merkelig ting, jeg har aldri sett på meg selv som en av disse fansen, men jeg likte kaken. Den kan bakes med alle bær og frukt. Dette er "lillebroren" til Tsvetaevas eplepai.

Å smake jordbærpai og rømme fyll Det viser seg ikke å være for søtt, jeg vil ikke legge til eller trekke fra noe til det. De som liker søtere desserter bør øke sukkermengden i deigen og i fyllet.

Oppskriften på søt sandkakedeig er ideell for meg på grunn av sin delikate, smuldrete struktur og smak. Det er viktig å ikke fylle den med mel, men la den være myk. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

For å lage en pai med jordbær og rømme, er det første trinnet å forberede deigen. Til dette trenger vi følgende produkter.

Kombiner mykt smør eller margarin med en klype salt, tilsett alt sukkeret og mal til det er hvitt.

Pisk inn egget og pisk godt igjen. Du kan hjelpe deg selv med en mikser eller en håndvisp.

Tilsett siktet mel med vanilje og bakepulver. Elt raskt myk deig. Det er ikke nødvendig å elte den lenge og fylle den med mel. Denne mengden mel er ganske nok.

Resultatet er en veldig myk og litt klissete deig.

Fordel deigen i formen, hjelp deg selv med en spesiell rulle eller hendene. Deigen skal gå opp på sidene som vist i de andre trinnene nedenfor. Her ville jeg vise at bunnen av formen kan kles med pergament og at deigen har en veldig delikat og smuldrete struktur. Sett kjelen med deigen i kjøleskapet.

For å tilberede det fylte fyllet trenger vi følgende ingredienser.

Sorter jordbærene, fjern bladene og skyll.

Skjær jordbærene i to og legg med snittsiden ned i pannen.

For å fylle, kombinere alle ingrediensene i følgende rekkefølge: bland først rømme og sukker, tilsett deretter mel og stivelse. Rør slik at det ikke er klumper. Hell så i det lettpiskede egget.

Hell det tilberedte fyllet på bærene. Sett paien i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 40 minutter. Hvis det blir for fort brunt, dekk toppen med folie, lag en kuppel for ikke å berøre fyllet. Fyllet må også brune, ellers stivner det rett og slett ikke.

Ikke ta paien ut av ovnen umiddelbart. Det er greit hvis kaken faller litt, dette vil uunngåelig skje, men det vil ikke påvirke smaken. La kaken avkjøles helt og stivner. Du må vente en og en halv time, eller enda mer.

Pai med jordbær og rømme er klar. Jeg hadde det travelt og kuttet den knapt avkjølte paien uten å vente den tildelte tiden. Hvis du kutter paien mens den er varm, blir den slik...

Etter avkjøling er bildet et helt annet. Vanvittig deilig!

Nyt!

Hvis deigen allerede er klar, anbefaler jeg deg å slå på ovnen og sette den til 200 ° C før du tilbereder paien.

Vask friske jordbær, fjern stilkene og kutt dem. Bedre å kutte store stykker, jeg kuttet de mindre i to, og de større i 4 deler.

La oss nå forberede fyllet. Bland egg, sukker og rømme med en mikser. Jeg brukte rømme fra butikken med 15 % fettinnhold.

Tilsett deretter en spiseskje mel og stivelse og vanilje. Bland godt. Hvis det ikke er stivelse, tilsett en annen skje med mel i stedet. Under steking vil stivelse hindre at kremen, blandet med saften som frigjøres fra jordbærene, forblir væske og fyllet vil tykne.

Alle ingrediensene til paien er klare - deig, jordbær og fyll.

Legg deigen i et tynt lag i en bakebolle. Høyden på sidene er ca. 3-5 cm Hvis du koker i vanlig form, kan overskuddet trimmes fint av, og de ødelagte hullene kan fylles med rester. Her er skjønnhet ikke spesielt viktig, hele overflaten vil bli fylt.

Legg ut alle de tilberedte jordbærene, fordel jevnt og hell over fyllet. I denne formen, bake i et oppvarmet skap.

Temperatur 200°C, steketid 30 – 40 minutter. Bli guidet av ovnen din og pass på kantene på deigen, når de blir gylne og toppen er brunet er paien klar. Slå av ovnen og la den stå i ytterligere 15 minutter med døren på gløtt stekeovn. Jeg dro den ut med en gang og paien falt litt, sannsynligvis på grunn av temperaturendringen.

6 raske og enkle jordbærpaioppskrifter for raskt å nyte denne jordbærlykken!

Jordbær - 400 g
Egg - 2 stk.
Smør (romtemperatur) - 100 g
Sukker - 80 g
Mel - 80 g
Bakepulver - 1 teskje
Salt - 1 klype

Slå på ovnen.

Skrell jordbærene, skyll og renn av. Store bær kutt i 2-4 deler.

Smør formen med olje. Legg bærene i et jevnt lag i pannen. Dryss på sukker (2-3 ts).

Pisk egg i en bolle. Tilsett salt, mykt smør og sukker.

Pisk alt godt med en mikser.

Sikt melet. Bland med bakepulver. Legge til eggeblanding i små porsjoner, bland med en skje.

Hell den tilberedte deigen på jordbærene. Sett pannen med deigen på midterste hylle i en forvarmet ovn. Stek til de er ferdige (ca. 25-30 minutter) ved 180 grader.

Rask jordbærpai er klar.

Oppskrift 2: Enkel italiensk jordbær- og mascarponepai

Mel - 2 kopper
Smør eller margarin - 250 gram
Sukker - 0,5 kopper
Egg - 1 stk
Bakepulver - 1 teskje
Jordbær - 500 gram
tyttebær - 200 gram
Mascarpone - 250 gram
Sukker - 0,5 kopper
Krem - 100 milliliter

Forbered ingrediensene, la margarinen (eller smøret) bli myk. Gni på grovt rivjern margarin til mel, tilsett sukker, egg, lesket brus og bland forsiktig til det blir en tykk deig. Sett i fryseren i femten minutter.

I mellomtiden tar du ut deigen, kjevler den ut til en bakeplate og lager en to centimeters kant. Vi forer formen med pergament og legger den utkjevlede deigen på den.

Vask og rens jordbærene. Og pisk mascarponen med fløte og sukker. Fyll deigen med krem.

Legg ut jordbær og tyttebær, smør siden med eggeplomme. Sett i ovnen forvarmet til 160 grader og stek i ca 30 - 35 minutter.

Det er bedre å kutte den ferdige paien når den er avkjølt.

Dette er en så vakker italiensk pai med jordbær. Nyt teen din!

Oppskrift 3: enkel pai med jordbær og cottage cheese

cottage cheese - 250 gram (pluss 250 g for fylling)
smør - 250 gram
egg - 2 stykker
sukker - 100 gram
bakepulver - 2 ts
mel - 400 gram
vanillin - Etter smak (fyll)
melis - Etter smak (fra 100 g sukkerfyll)
jordbær - 400 gram (fyll)
stivelse - 1 ss. skje (fyll)

1. Bland cottage cheese, egg, sukker og smeltet blanding i en bolle. vann bad smør.

2. Tilsett bakepulver og mel. Elt en ikke veldig stiv deig.

3. Forbered fyllet. Bland cottage cheese, melis og vanillin. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en paiform med smør og kle den med bakepapir. Legg deigen i formen og lag kanter rundt kantene. Du kan la litt av deigen stå til pynt på paien.

4. Legg ostemassefyllet på deigen, og deretter jordbærene. Dryss med stivelse.

5. Pynt paien med strimler av den resterende deigen.

6. Stek paien i ovnen i 30 minutter til den er gyldenbrun.

Oppskrift 4: Enkel jordbærkrempai

jordbær - 1,5 kilo
sukker - ½ kopp
Deig:
mel - 2 ¼ kopper
bakepulver til deig - 4 ss. skjeer
sukker - 2 ss. skjeer
salt - ¼ ss. skjeer
fett - 2-3 ss. skjeer
egg - 1 stk
melk - 2/3 kopp
krem - 2 kopper (pisket)

1. Vask, sorter og del jordbærene i to. Tilsett et halvt glass sukker, rist og sett til side.

2. Forvarm ovnen, klargjør og smør et rundt stekebrett på ca 20 cm i diameter.

3. I en middels bolle, visp sammen mel, bakepulver, 2 ss sukker og salt.

4. Elt deigen med en blender, tilsett fett - du må slå til den ligner smuler. Lag en brønn i midten av smulene, hell i sammenpisket egg og melk og elt til det er jevnt.

5. Legg deigen på et bakepapir og stek ved 220 grader celsius i 15-20 minutter til skorpen er gyllenbrun. Ferdig kake Avkjøl litt.

6. Skjær kaken i 2 lag. Legg halvparten av de kandiserte jordbærene på det nederste laget av deigen og dekk med det øverste kakelaget. Fyll paien med pisket krem og pynt med de resterende jordbærene.

Oppskrift 5: enkel jordbærpai "Fantasy"

egg - 2 stk.,
sukker ¾ kopp,
smør - 50 g,
hvetemel - ¾ kopp,
250 gr. friske jordbær og 10 stk. Til dekorasjon,
Til bursdagskake bruk valnøtter
melis

Produktene blandes ganske enkelt uten å slå, som for en svampekake. Egg, sukker og myknet smør

Kvern med en visp til den er jevn.

Tilsett alt melet og elt deigen.

Smør en ildfast form for en rask pai med friske jordbær og kle den med oljet papir. Du kan helle litt deig i bunnen av formen, eller du kan umiddelbart legge ut jordbærene.

Jeg kledde hele bunnen av formen med jordbær (neste gang legger jeg dem mindre slik at det blir mer plass til deigen).

Jeg begynner å legge ut deigen til jordbærpaien.

På toppen drysser jeg jordbærpaien med tørr semulegryn, så den får en sprø skorpe.

Jeg baker en fersk jordbærpai etter denne oppskriften i en ovn forvarmet til 190 grader, og steker den i 30 minutter.

Ta den varme jordbærpaien "Fantasy" ut av ovnen og la den stå i pannen en stund.

Snu den så over på bordet og fjern papiret. Skjær paien i rektangler og legg på en tallerken. For å pynte paien la jeg igjen 10 vakre jordbær. Jeg drysser paien med melis og tilsetter hakkede friske jordbær.

Oppskrift 6: enkel pai med jordbær og rømme

100 g smør
200 g mel
1 kyllingegg
1 ss. skje med sukker

0,5 kg jordbær
3 ss. skjeer med mel
3 kyllingegg
300 ml. rømme. Jeg tok rømme med et fettinnhold på 15%.
2 ts vaniljesukker
150 g sukker

Jordbær, jordbær, Victoria - vi vil ikke gå i detalj om de riktige navnene, typene og slektene av planter.

Så å si: Jordbær kalles ofte hagejordbær (Victoria). Faktisk forestiller vi oss det hver gang vi hører ordet "jordbær". Store, røde, søte frukter.

Jordbær er mindre bær som vokser på åker o.l.

Jeg gjentar nok en gang at det ikke er mitt mål å forstå hvor det vitenskapelig korrekte navnet er og hvor det ikke er det. Det er populært akseptert, men jammen...

Vi er interessert i jordbærpaier, så la oss snakke om dem.

Søt aromatisk pai med jordbær, og til og med med sterk te, eller kanskje med en stor kopp kaffe - er ikke det flott?

Du kan ha jordbærpai til frokost, du kan spise den som dessert til lunsj, du kan ha den som snacks et sted hvis du tar den med deg. Totalt sett er dette et velsmakende og allsidig produkt.

Men jordbærpai er ikke bare deilig, men også nyttig!

Jordbær, markjordbær, som mange andre bær, er rike på vitamin C og inneholder mange mineraler.

La oss nå gå videre til å lage jordbærpai, men ingen paier. Ja, paier, for i denne artikkelen er det flere detaljerte og enkle oppskrifter på jordbærpaier. Ulike varianter, forskjellige funksjoner, forskjellige smaker. Finn oppskriften din og nyt deilige bakevarer.

Oppskrifter på jordbærpai

Rask jordbærpai

Leter du etter en rask og enkel oppskrift på jordbærpai? Da er dette noe for deg!

Paien blir mør, aromatisk, og jordbærene smelter bare i munnen! I hovedsak er dette en charlotte, der epler erstattes med jordbær.

Pai ingredienser:

1 kopp sukker
3 egg
100 g smør
1 ts bakepulver
1,5 kopper mel
250-300 g friske jordbær

Som du la merke til, ingenting uvanlig eller superdyrt, alle komponentene er tilgjengelige.

Forberedelse

For å få deigen til paien vår, må du slå eggeplommene inn i mykt smør og blande grundig. Bland nå melet med bakepulver, hell forsiktig i egg-smørblandingen. Elt deigen. Visp eggehviter og bland forsiktig med deigen, bland alt igjen til homogen masse. Det er det - deigen er klar.

Ta en bakebolle, smør den med olje eller dekk den med spesialpapir.

Hvilken formdiameter bør jeg velge? Alt her er individuelt. Jo større diameter, jo tynnere blir kaken. Den optimale størrelsen for en gitt mengde ingredienser er ca 20 cm.

Legg deigen i formen (hell den ut da den blir rennende) og jevn den ut.

Det er en linje for jordbær. Du må vaske den først og fjerne overflødig fuktighet fra den. Legg bærene på deigen, ikke vær oppmerksom hvis de plutselig begynner å synke.

Sett paien i ovnen i 35 minutter. Temperatur - 180 grader.

Etter dette må du vente 10-15 minutter, dvs. Det anbefales ikke å prøve paien med en gang.

Du kan dekorere med melis.

Paien blir mør takket være kjeksdeigen, aromatisk, med en liten surhet fra bærene. Dette er det beste valget hvis du trenger å lage noe raskt.

Du kan forresten også bruke frosne jordbær til denne paien. Det anbefales å ikke tine den slik at den ikke "sprer seg".

Gjærpai med jordbær

Sammenlignet med forrige oppskrift blir her paien mer luftig og mettende, siden det brukes gjærdeig.

Ingredienser til deigen:

20-25 g levende gjær
500 g mel
1 egg
kvart ts salt
3 ss. l. Sahara
130 g smør eller margarin
250 ml. melk

For fylling:

1 kg. frosne jordbær. Bærene må tines og saften rennes av.
2 ss. l. semulegryn
1 ss. l. vaniljesukker

Forberedelse

Løs opp gjæren i varm melk. Smelt smøret og bland det med sukker, vaniljesukker og salt. Tilsett et egg og en blanding av gjær og melk. Bland alt sammen.

Tilsett nå mel og elt deigen. Legg den på et lunt sted slik at den får svelle skikkelig. Fra tid til annen må deigen "presses", du kan slå den med hånden, du kan stikke hull i den med noe. Om to timer er deigen klar.

Ta en liten deig til gitteret på paien, resten må rulles ut på bordet i form av en sirkel. Ikke glem å mele bordet lett for å unngå å sette seg fast.

Legg deigen i en forhåndssmurt form. Diameteren på formen er ca. 25 cm. Deigen skal dekke formen helt og det skal fortsatt være nok til ca. 2 cm høye sider.

Nå må du strø deigen med semulegryn, legg jordbær på toppen, dryss med vaniljesukker og dekorere alt med strimler av deig som er satt til side på forhånd, og danner et gitter. Pensle kaken med egg for glans og sett den i ovnen i 50 minutter på 180 grader.

Når tiden er ute, tar du paien ut av ovnen og lar den stå i 30-60 minutter.

Nå er paien klar!

Ja, den er lang og ikke veldig praktisk, men paien blir flott.

Jordbærpai i en slow cooker

For de som liker å lage mat i multikokere, finnes denne oppskriften på jordbærpai. Kaken er enkel å bake og like lett å stikke inn i munnen.

Vi skal bruke ferske jordbær, men ingenting hindrer oss i å erstatte dem med frosne. Naturligvis må den tines og den resulterende juicen dreneres. La oss ikke snakke så mye om jordbærpai, for vi har mange av dem her. Det er bedre å gå rett til oppskriften.

Pai ingredienser:

1 kopp sukker
1,5 kopper mel (hvetemel)
70-80 g smør
en klype vanillin eller et par teskjeer vaniljesukker
400 g jordbær
1 kyllingegg
0,5 kopper melk
1 ts bakepulver

Forberedelse

Vel, la oss begynne! Bland myknet smør og sukker til en homogen masse. Hell nå i melken, tilsett egget og bland godt igjen. Jeg anbefaler å bruke en visp, da du må piske blandingen best mulig.

Tilsett mel, vanillin eller vaniljesukker og bakepulver.

Og bland grundig igjen til en jevn masse. Alle! Deigen vår er klar.

Du må forberede jordbærene. Det skal selvfølgelig vaskes og tørkes først. Vi skjærer store bær i 2-3 skiver, små kan stå igjen som dekorasjon.

La oss nå gå tilbake til testen. Smør multikokerbollen med olje, du kan til og med bruke bakepapir hvis du er redd for at kaken skal feste seg.

Hell deigen i saktekokeren, trim den slik at den ligger i et jevnt lag.

Ordne jordbærene. Husk at deigen hever og bærene synker ned i den.

Stek i "ovn" -modus i omtrent en time ved en temperatur på 150 grader. Generelt ser det ut til å være hovedpoenget med oppskriften, og det er ikke nøyaktig. Faktum er at det er mange modeller av multikokere, og det er umulig å indikere den nøyaktige og eneste matlagingsmodusen. Sjekk kaken fra tid til annen for beredskap - dette er hovedrådet.

Du kan sjekke om paien er klar med en fyrstikk eller tannpirker. Bare stikk hull i paien og se om det er spor av rå deig igjen. Hvis ja, så bør paien stå en stund til, siden den ikke er ferdig.

Paien er klar - ta den ut av multikokeren og la den stå i 10-15 minutter.

Dryss over melis og pynt med jordbærskiver.

Det er det, paien kan brukes til det tiltenkte formålet.

Pai med jordbær og rømme

Fantastisk gelé jordbærpai med rømme. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det - du vil ikke angre.

Ingredienser:

100 g smør
200 g mel
1 kyllingegg
1 ss. skje med sukker
Fylling:
0,5 kg jordbær
3 ss. skjeer med mel
3 kyllingegg
300 ml. rømme. Jeg tok rømme med et fettinnhold på 15%.
2 ts vaniljesukker
150 g sukker

Koking av paien

Bland smør med mel, tilsett egg og sukker. Bland alt godt til det blir en homogen deig. Form den til en ball og pakk den inn plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

I mellomtiden lager vi jordbær-rømmefyllet. Selv om dette ikke er en fylling i det hele tatt, men en fylling. Det er en gelépai.

Tilsett mel, sukker og 2 ts vaniljesukker til rømme. Bland alt sammen.

Tilsett tre egg i denne blandingen og pisk alt godt med en visp.

La oss gå videre til jordbær. Vask den, tørk den og skjær den i små skiver. Hvis bærene er store, så 2-3 skiver.

Du kan også bruke frosne jordbær til gelépaien, det viktigste er å tine dem og renne av overflødig juice.

Forbered en ildfast form, smør den med olje. Ta deigen ut av kjøleskapet, den har blitt litt tett. Fordel den jevnt over formen, ikke glem å legge til sider. I mitt tilfelle var diameteren på formen 25 cm.

Legg jordbærene på deigen og hell rømme- og eggeblandingen på toppen.

Nå må du forvarme ovnen, temperatur - 180 grader. Vi sender paien vår inn i denne varmen og venter i 30-35 minutter.

Ta den ut og la den trekke litt. Alle, rømme og jordbærpai klar.

Pai med jordbær og cottage cheese

Tynn og delikat jordbærpai med cottage cheese. Noen kan til og med vurdere dette som en kake, ja, en kake. Men for meg er det fortsatt en kake. Velsmakende pai! Ummm, la oss gå videre til selve oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

et par ss. skjeer melk
en klype salt
200 g mel
1 kyllingegg
110 g smør

Paifyll:

250 g friske jordbær
250 g mager cottage cheese
1 kyllingegg
1 ss. skje med vaniljesukker
6 ss. skjeer sukker
en pose gelé, vel, til kaker.

Forberedelse

Tilsett salt, sukker, smør, egg til mel. Elt alt dette til en deig. Deigen skal krølles til en ball og settes i kjøleskapet i 30 minutter.

La oss gå videre til fyllet. Mos cottage cheese med sukker og egg, bring til en homogen masse.

Ta deigen ut av kjøleskapet, legg den i en bakebolle, ikke glem å lage sider av deigen.

Legg et lag ostemasse på toppen.

Sett i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Cottage cheese skal tykne og sidene på paien skal brune.

I mellomtiden kan vi fortsette med jordbærene. Vask og skjær den i skiver, tilsett sukker og gelé.

Mikrobølgeovn i et par minutter på maksimal effekt.

Ta den bakte deigen ut av ovnen, hell over jordbærgelé. Gå tilbake i 5 minutter.

Alle. Paien er klar.

Pai med jordbærsyltetøy

Og her er oppskriften på pai med jordbærsyltetøy. Det er veldig enkelt!

Ingredienser:

100 g sukker
250 g mel
120 ml. melk
100 g smør, det må myknes.
2 kyllingegg
350 g jordbærsyltetøy eller syltetøy
en klype salt (liten!!!)
1 ts natron

Koking av paien

Pisk eggene i en bolle, tilsett melk, tilsett sukker og en klype salt. Røre.

Tilsett mel gradvis, rør. Elt dette til en deig.

Legg den i en ildfast form og lag veggene til den fremtidige paien av deigen.

Legg på toppen jordbærsyltetøy. Du kan dekorere paien og samtidig "styrke" den med strimler av deig, og danner et gitter.

Sett det hele i ovnen i en halv time, temperatur – 180 grader.

Jeg vil også merke meg, hvor startet jeg artikkelen? Fra ord om jordbær og markjordbær. Så du kan bruke markjordbær i stedet for jordbær. De. hvis du leter etter en oppskrift på jordbærpai, så er alt det ovennevnte også relevant for ditt tilfelle.

for fylling:

200 g rømme,
3 ss. l. Sahara,
3 ss. l. mel,
2 egg,
200-300 g jordbær.

Kokeprosess:

Hvis du bruker frosne bær, må du definitivt tine dem, men under naturlige forhold. Smelt smøret, du kan gjøre dette over vann, dampbad eller sett bollen med olje i mikrobølgeovnen i et minutt.

For matlaging mørdeig Pisk eggene i en bolle og tilsett perlesukker, pisk lett. Legg den til her smeltet smør, rør om. Før bruk må mel siktes og kombineres med bakepulver. Tilsett tørre ingredienser i beholderen med egg, smør og sukker under konstant omrøring. Sluttresultatet er en myk og ikke for seig deig. Send ham å "hvile" i kult sted(kjøleskap, balkong) en stund.

Nå er det på tide å forberede fyllet til jordbærpaien. Kombiner rømme, egg og perlesukker i en passende dyp bolle. Pisk med en visp eller mikser. Tilsett mel og fortsett å røre til den siste klumpen forsvinner.

Fordel den ferdige sandkakedeigen over bakeformen slik at du har sider som er minst like høye som nivået på rømme- og eggefyllet.

Fordel bærene tilberedt på forhånd jevnt over hele området av deigen.

Topp med saus laget av rømme, egg og sukker.

Sett pannen med den fremtidige paien i en forvarmet ovn og stek i 40 minutter ved 170 grader. Etter ferdig steking må du ikke åpne ovnen på en stund - la kaken stivne litt.

Avkjøl deretter helt i kjøleskapet og server først deretter.

Før servering kan du dekorere den deilige kreasjonen med sukker eller sjokoladeglasur, dekorere med strø, kokosflak eller sjokoladebiter.

Denne jordbærpaien kan tilberedes når du vil, spesielt siden bakeprosessen tar veldig kort tid. Alle lag av paien er harmonisk kombinert med hverandre, noe som gjør desserten velsmakende og appetittvekkende.

God appetitt!

Med vennlig hilsen Anyuta.

Gelépai med jordbær vil ikke forlate noen likegyldige. Duftende, velsmakende, med en delikat fylling, mer som yoghurt, den smelter rett og slett i munnen. Sandkakedeig, forberedt på ham forblir alltid overraskende øm og smuldrende.

Oppskrift på jordbærpai veldig enkelt og tilgjengelig for alle.

Jordbær er kanskje det deiligste bæret - aromatisk, søtt, ømt. Det er synd at sesongen hennes er kort. I løpet av denne tiden må du ha tid til å spise deg mett av dette fantastiske bæret: friske jordbær og paier med, og ha tid til å lage jordbærsyltetøy slik at det også blir deilig om vinteren!

Så i dag baker vi en enkel en gelépai med jordbær.

Produkter:

For fylling:

250 -300 g jordbær
2 egg
100 g sukker
150 - 200 ml rømme

For testen:

120 g smør (eller margarin)
3 eggeplommer
100 g sukker
250 g mel
2 bord. skjeer rømme
2 ts bakepulver

Tilberedning av gelépai med jordbær:

Forbered først deigen:

Smelt smøret (eller la det myke på forhånd ved romtemperatur).

Tilsett 3 eggeplommer i smøret:

Hell 2 ts i melet Skjeer bakepulver og litt vanillin (på tuppen av en kniv):

Bland alt sammen. Jeg pleier bare å røre med en skje.

Tilsett rømme og bland godt igjen:

Deigen viser seg ikke tøff - plastikk.

Legg deigen i bakebollen og fordel jevnt. Prikk med en gaffel for å unngå at den blåser opp under steking:

Vask jordbærene, tørk dem, fjern de grønne begerbladene og del dem i to.

Legg jordbærhalvdelene på deigen:

Tilbered fyllet i et blenderglass ved å blande rømme, sukker og egg:

Hell fyllet i paien:

Hvis du har en myk silikonform, er det bedre å umiddelbart legge den på en bakeplate, ellers vil det være upraktisk å ta den inn i ovnen senere.

Stek på 180 grader til den er ferdig. Deigen stekes til den er gyldenbrun, men fyllet er det ikke, den tykner bare og forblir lysegul i fargen:

Når jordbærpaien er klar tar du den ut av ovnen og lar den stå i pannen til den er helt avkjølt, da stivner fyllet helt.

Vel, når kaken er avkjølt tar du den ut av formen og skjærer den i deilige biter.

Vi inviterer alle til å drikke te!

Og hvis du vil ha en gelépai om vinteren, har jeg en til deg fantastisk oppskrift gelépai med aprikoser. Så du kan nyte det når som helst på året fantastisk pai, som koker så raskt og blir feid av bordet umiddelbart, det er veldig velsmakende!

I kontakt med

Klassekamerater

Pisk mykt smør med mikser med 180 gram sukker til det blir hvitt.

Tilsett egg og vanilje, pisk godt igjen.

Tilsett rømme og pisk godt igjen.

Tilsett salt, mel og bakepulver i deigen, bland med en skje.

Vi får en tykk, kremet paideig.

Vask jordbærene, tørk dem og del dem i fire. Kle en bakeform med bakepapir, hell ut deigen og legg jordbær på toppen. Formen min har en diameter på 22 cm, du kan ta en med en diameter på 24-25 cm.

Dryss jordbærene med de resterende 40 gram sukker.

Forvarm ovnen til 180 grader, sett pannen i ovnen og stek rømmepai med jordbær 45-55 minutter. Du kan sjekke beredskapen med et trespyd - det skal ikke være spor av deig på den når du gjennomborer den ferdige paien.

Ta den ferdige rømmepaien med jordbær ut av ovnen og avkjøl på rist. Kan serveres med te, kaffe, melk eller annen drikke. Sukkerskorpen på jordbær vil ikke forlate deg likegyldig til dette fantastisk pai, prøv det definitivt!