Navn på kaffebarkaffe å gå. Opprinnelig navn på en kaffebar

Når du sier "irsk", hva tenker du på?

Hvis du sier "Lola", hvem ser du?

Hvilket etablissement har bedre kaffe - "Bull Frog" eller "Cow Cafe"?

Hvor er det bedre å lage mat - i "Quick and Easy" eller i "Crazy"?

Når du åpner en kafé eller restaurant, er valg av et unikt, minneverdig navn en viktig del av.

Navnet du gir kafeen eller restauranten din kan ha innvirkning på suksessen. Hvert ord har mening, og ord skaper historier som støttes av visuelle stereotypier.

La oss se på funksjonene ved navngivningen av et serveringssted.

Enkelnavn på en gatekjøkkenkafé

Hvor vakkert å navngi en kafé eller restaurant: scener

1. Studie av markedet og konkurransemiljøet. Dette er nødvendig for å forstå hvordan konkurrentene posisjonerer seg og hva eieren trenger for å skille seg ut i markedet.
2. Målgruppeanalyse for å finne ut hva kundene forventer av deg og hva som påvirker valget deres.
3. Utvikling av posisjoneringsstrategi- Dette er en måte å presentere funksjonene til institusjonen på riktig måte.
4. Navnegenerering. Ved å bruke de tre foregående trinnene kan du begrense søket etter det optimale navnet. Etter å ha studert alle nyansene, vil eksperter velge de vakreste navnene for en kafé eller restaurant.
5. Bestealternativer testet i fokusgrupper. Med deres hjelp velger de det optimale navnet på institusjonen.

Merkevarebyrået KOLORO skal gjennomføre markeds- og målgruppeanalyse. Selskapets spesialister vil også studere konkurransemiljøet for å identifisere mulige risikoer og minimere dem.

Hvordan navngi en kafé

1. Navnet gjenspeiler atmosfæren. Du bør ikke kalle kafeen "Egg" hvis det, bortsett fra omeletten, ikke brukes egg noe sted.
2. Når du bruker ditt eget navn, er det verdt å vurdere hvordan dette vil påvirke SEO. For eksempel vil det å navngi en kafé "Lamonosov" føre til at restaurantens nettsted ikke vises på den første siden med Googles søkeresultater (etter å ha rettet den til Lomonosov).
3. Navnet på etablissementet skal være lett å huske. For eksempel "Swallow", "Sreda", "Bank" (restauranter i Moskva).

Populært kafénavnsom er lett å huske

1. Det er viktig å vurdere maten som tilbys besøkende. Du bør ikke kalle restauranten "U Ashot" hvis menyen kun er sushi.
2. Det er verdt å sjekke hvordan navnet høres ut i samtale. Svaret "Jeg er i Ikra" på spørsmålet "Hvor er du?" høres bedre ut enn "I'm in the Groove."
3. Navnet må være unikt. Å bruke andres navn vil føre til ubehagelige konsekvenser.

Hos KOLORO merkevarebyrå for en kafé eller restaurant, vil de foreslå den beste og lage ditt etablissement.

Opprinnelig stavemåte for restaurantnavnet

Hva er det beste navnet på en kafé: alternativer

1. Tittelgenerator. På Internett kan du finne dusinvis av navnegeneratorsider for virksomheter av alle kaliber. Alt du trenger å gjøre er å skrive inn et navn, typen produkter du planlegger å selge, plassering, og roboten vil plukke opp navnet på en kafé eller restaurant. Mange restaurantnavngeneratorer kombinerer ganske enkelt lignende lyder eller tilfeldige ord. Dette er den enkleste, men ikke den mest vellykkede måten å navngi en kafeteria på.
2. Tenk på navnet på kafeen, forestill deg først hvordan den vil se ut, for eksempel på en kopp eller klær til en kelner. Hvis det potensielle navnet ikke passer eller ser vanskelig ut, bør du velge et annet. For eksempel er The Laughing Goat et morsomt navn på en kaffebar i USA, som ble valgt på denne måten.

Kafehan leende geit("The Laughing Goat")

1. Eksperimenter med ordet: legg til bokstaver eller fjern, bytt eller koble sammen to ord. For eksempel kåret kjendiskokken Wolfgang Puck sin aller første restaurant til Spago. Det er også en restaurant "RGO" ("Russian Geographical Society") - for de som liker å reise.
2. Når du navngir en restaurant, kan du bruke en viktig dato i livet ditt eller et favorittsted. Dette var tilfellet med Attika-restauranten i Melbourne (Australia), som ble anerkjent som den beste restauranten i landet i 2017.
3. Brainstorm med kreative mennesker for å få en liste over originale titler. Dermed dukket navnet på kaffehuset Cofax opp. Dette er en forkortelse av uttrykket "kaffe i Fairfax" (Los Angeles-området, USA). Navnet kom til under en diskusjon om Dodgers (Los Angeles baseball-lag). Skaperne av kaffehuset innså at hvis vi kombinerer uttrykket "kaffe på Fairfax", får vi Cofax, som falt sammen med temaet.

Lær hvordan navngivning av dokker fungerer fra merkevarebyrået KOLORO. For å gjøre dette, se bare på . Vi vet hvordan vi skal navngi en kafé slik at den gir overskudd.

kreativt kafénavn

Hvordan komme opp med et navn for en kafé eller restaurant: populære måter

Når du velger et restaurantnavn, bør du vurdere inntrykket det vil etterlate på kundene. Blir det uforglemmelig? Kan de si navnet eller skrive det ned?

1. Kafeteriaen kan få navn etter beliggenheten. Dette ble gjort med The French Laundry (eng. "French Laundry" Napa Valley, California, USA). Dette er en av de mest populære restaurantene i landet. Restaurantbygningen huset et fransk vaskeri på 1800-tallet. Bygningen var en gang et bordell, men eierne av restauranten lot være å bruke slike navn.
2. Det opprinnelige navnet på en gatekjøkkenkafé er navnet på hovedretten. Dermed vil kundene vite at for eksempel i Pelmennaya vil de nyte smaken av fylte deigretter (vareniki, dumplings, khinkali), og ikke pekingand.

Familierestaurantnavn

1. En kafé eller restaurant er idéen til eieren, så navnet på eieren eller personer som er kjære for ham, kan brukes i navnet. Det eldste serveringsstedet ble åpnet i 1725 i Madrid. Da het den Botin, og Botin-ektefellene eide den. Mens han ventet på en avgjørelse om opptak til Royal Academy of Arts, jobbet kunstneren Francisco Goya som oppvaskmaskin i tavernaen. På XIX århundre ble nevøen til de siste eierne eieren av restauranten, så navnet ble endret til Sobrino de Botin. Under dette navnet er det oppført i Guinness rekordbok. Restauranten har blitt et av de mest besøkte stedene i Madrid.
2. Å bruke tall i tittelen er et annet alternativ for å skille deg ut i markedet. For eksempel restauranten med kaukasisk mat "5642 høyde". Dette tallet er høyden på det høyeste punktet i Europa, Elbrus.
3. Navnet avhenger av institusjonens format. For navnet på antikafeen er ord relatert til tid egnet, for eksempel "Dial", lokal tid. I navnet til en barnekafé bør du bruke navnene på eventyrkarakterer, søtsaker, bilder fra barnas fantasiverden: Orange Cow, Totya Motya.
4. Kontakt spesialistene til merkevarebyrået KOLORO. Vi har skapt en bedriftsidentitet og et unikt navn for restauranten.

Hvordan navngi en kaffebar slik at besøkende stiller opp? Hvilket skilt vil umiddelbart tiltrekke seg oppmerksomhet og interessere gjester? I artikkelen vil vi vurdere hvilke navneteknikker som vil hjelpe deg med å tjene penger, og hvilke navnealternativer som ikke er relevante.

Hvordan navngi et kaffehus: ta utgangspunkt i konseptet

Husk at din oppgave ikke er å overraske, men å tiltrekke besøkende. Tenk deg om ti ganger før du kaller etablissementet «Kofeek». Navnet på kaffehuset er ment å gjenspeile "chipen" til institusjonen, for å bære et visst budskap. For eksempel er kaffehuset Coffee Yard med passende interiør og smijernsbenker et godt navnealternativ.

Navn på kaffehus i verden: leter etter inspirasjon

Vurder funksjonene ved navngivning i Vesten. Hva stoler eierne på: vakre eller originale navn på kaffehus?

For å svare på dette spørsmålet, la oss ta en kort tur rundt i verden:

• Blodåre. Kaffehuset "Landtman" oppdaget på midten av 1800-tallet av Franz Landtmann. Her serveres deilige desserter og deilig kaffe. Kaffehuset skiftet eiere mange ganger, ble gjenoppbygd, men beholdt navnet til skaperen. Det var det som hjalp institusjonen til å bli et symbol på stabilitet og høykvalitetsprodukter. En innsats på å bevare tradisjoner er et fungerende markedsføringsknep.
• Paris. "Closeri des Lilas" er navnet på et kaffehus i Frankrike, som kan oversettes som "Sylenfarm". Dette er et kultsted for franskmennene. Terrassen, nedsenket i grøntområder og gjennomsyret av duften av blomstrende syriner, tiltrakk forfattere og kunstnere. Den rette kombinasjonen av et "koselig" navn, et attraktivt interiør og en rikholdig meny er et av de vellykkede navnealternativene.
• London. "Kaffeine" er et eksempel på et enkelt kaffebarnavn, som daglig samler et stort antall gjester i en liten koselig sal.
• Calgary (Canada). "Analog Coffee" tilbyr originale kaffeoppskrifter. En vellykket navneteknikk som bidrar til å fokusere på "brikken" til institusjonen. Et av tilberedningsalternativene innebærer bruk av en japansk drypp kaffetrakter, som gir drikken en spesiell smak. Baristaer bruker forskjellige metoder for brenning og brygging av kaffe, så restaurantmenyen er ikke begrenset til 5-6 drikkealternativer.

Hvordan komme opp med et navn og slagord for en kaffebar i Russland

Vi så på eksempler på navngivning av kaffehus i utlandet. Som følger av denne lille listen er navnealternativene for kaffebarer svært forskjellige, men alle er relevante. De kan fungere som en del av institusjonskonseptet eller reflektere dens hovedtrekk.

Beste kaffebarnavn: ideer og alternativer

Husk at kaffebarnavn skal være relatert til produktet som tilbys. Så, «Cozy House» høres fint ut, men det vekker assosiasjoner mer til en hjemmetekstilbutikk enn med en duftende drink. Men slike alternativer som "Bon Cappuccino" eller "Coffee Maker" vil ikke etterlate noen tvil om at etablissementet serverer varm kaffe.

Det riktige navnet gjenspeiler ideen din, noe som betyr at slagordet for kaffebaren vil være mye lettere å komme opp med:

• Bon Cappuccino. Ekte italiensk kaffe i sentrum av Moskva!
• "Kaffetrakter". Kaffen din står allerede på komfyren, vi venter på deg!

Ikke jag etter unikhet! Noen ganger er det enkleste navnet det mest attraktive. For eksempel erklærer et koselig etablissement under tegnet "Coffee Club" umiddelbart: de elsker kaffe her, og dette etablissementet er for deres eget.

Originale navn på kaffehus: hvordan ikke overdrive det

Ønsket om å skille seg ut fra konkurrentene er prisverdig. Tro imidlertid ikke at et kreativt kaffebarnavn vil gjøre alt for deg. Konkurransen i markedet er enorm, og bare med et uvanlig skilt vil du ikke kunne tiltrekke deg gjester. Hvis en potensiell besøkende ikke forstår deg, er det usannsynlig at han kommer på besøk.

Blant gründere er ønsket om å være "original" uutslettelig, derav kaffehus med navn på latin. For eksempel er «LES» en institusjon med en overvekt av tremøbler i interiøret. Tanken er ikke dårlig, men bruken av latinske bokstaver er forvirrende. Det er ikke klart hva det er: enten en forkortelse eller navnet på en hemmelig organisasjon. Kaffeelskere vil neppe løse gåtene til eieren og er mer sannsynlig å gå til etablissementer med enklere skilt. Samtidig høres og ser den russifiserte versjonen av Les mye penere ut.

I et ord, det opprinnelige navnet på en kaffebar kan være en del av konseptet til prosjektet ditt, men du bør ikke bare starte fra en interessant idé. Hvis rommet ser enkelt og billig ut, og kaffen ikke er veldig velsmakende, vil ingen lys navngivning redde situasjonen.

Hvis du ønsker å åpne en kaffebar, men har problemer med å velge riktig navn, vil denne artikkelen hjelpe deg med å finne det beste alternativet. De grunnleggende prinsippene for å lage kaffehusnavn er beskrevet nedenfor, i tillegg til mange eksempler på navnene på allerede opererende utsalgssteder i hele Russland.

Prinsipper for å konstruere kaffebarnavn

Punkter i denne orienteringen har sine egne spesifikasjoner. Navnene deres er mange og varierte, men dette betyr ikke i det hele tatt at flere grunnleggende metoder for deres opprettelse ikke kan skilles. Så nedenfor er flere hovedkategorier av lignende navn, etter å ha studert hvilke, du kan danne ditt eget, originale, lyse og tematiske navn.

1. Navn som inkluderer ordene "kaffe", "kaffehus" eller deres derivater. Denne gruppen av navn er virkelig mange og varierte. Ved å bruke slike søkeord danner kaffehuseiere de nødvendige, umiddelbare assosiasjonene til alle potensielle kunder. I tillegg er den ubestridelige fordelen med slike navn at ordene ovenfor kan endres ved å få så lyse navn som "Coffeebus", "Coffeelavka", "Coffeeport", "Coffeechaev", eller gjøre dem til en del av uttrykket, og kombinere dem med et annet vokabular, å få interessante alternativer, for eksempel "Mai-kaffe", "Kaffefrihet!", "Kaffesyndikat", "Kaffekanne Burdock" og så videre. Derfor, ved å bruke disse nøkkelordene og din egen fantasi, kan du få et minneverdig og tematisk navn til kaffebaren din.
2. Navn som på en eller annen måte er assosiert med kaffe, livlighet, smak osv. Den grunnleggende forskjellen mellom denne kategorien og den forrige gruppen er at slike navn ikke inkluderer ordet "kaffe", men likevel vekker de nødvendige assosiasjonene blant potensielle besøkende. Så du kan fokusere på munterhet og morgentid med navn som "Guten Morgen", "God ettermiddag", "Vær munter". Du kan også bruke ord som espresso, latte, cappuccino. Generelt vil selv inkluderingen av ordet "cup" eller dets engelske motstykke "cup" også bidra til å gjøre de nødvendige assosiasjonene til institusjonens profil.
3. Navn som inkluderer navn på retter eller ingredienser, eller som er assosiert med mat eller smak. Det er ingen hemmelighet at på de stedene der kaffe selges, er det lagt stor vekt på mat og ulike desserter. Det er derfor mange gründere foretrekker å inkludere ordene "kake" ("pai" på engelsk), croissant, pepperkaker i navnene. Navnene på krydder er også populære, spesielt de som tradisjonelt tilsettes kaffe. Imidlertid vil selv et så vanlig navn som "Lakomka" eller navnet "Pære" som ikke er relatert til institusjonens profil også være gode alternativer for et kaffehus, og tiltrekke seg kunder på grunn av sin sonoritet.
4. Andre originale titler Navnene fra denne gruppen er fundamentalt forskjellige fra navnekategoriene som er oppført ovenfor. De har ingenting å gjøre med den aromatiske drikken, dens egenskaper, eller til og med mat. Dette hindrer dem imidlertid ikke i å være den kanskje mest populære navnegruppen. Alternativer som for eksempel "Mr. Who", "Dolce Lucia", "Kommode" eller "Luksus" vil tiltrekke seg oppmerksomhet og vil bli perfekt husket av besøkende til kaffebaren.

Eksempler på navn på kaffebarer

Navn som inneholder ordene "kaffe", "kaffehus" eller deres derivater

Navn som på en eller annen måte er assosiert med kaffe, livlighet, smak osv.

Navn som inkluderer navn på retter eller ingredienser, eller er assosiert med mat og dens smak

Andre originale titler

Hvordan blir et navn født? Vil det være kortfattet eller detaljert, lyst og minneverdig eller dypt, veldig personlig. Prosessen med å få et navn til en cateringbedrift – en restaurant, bar eller liten kaffebar – er ikke mindre komplisert enn å lage et merkenavn. Faktisk er et kaffehus det samme merket, ansiktet til en kjøper, barista eller brenner som tok roret i sitt eget prosjekt, og noen ganger risikerer alt for ønsket om å tilby besøkende hans visjon om kvalitetskorn fra frø til kopp.

Navnet skal høres ut, skal være spennende og ikke være mindre velsmakende enn kaffen du bestiller i dette etablissementet. Soyuz Coffee Roasting snakket med direktørene, eierne og grunnleggerne av russiske kaffehus, og de fortalte oss historiene bak navnene på kaffekreasjonene deres.

Anna Tsfasman, administrerende direktør i Doubleby kaffekjede

Det var ikke lett å komme på et navn, som vanlig var det mer enn femti alternativer, det ene mer banalt enn det andre, men jeg ville at det skulle ha karakter. Som arbeider bestemte de seg for å kalle seg «beste Batman», ettersom barna ga min mor tilnavnet for evnen til å dukke opp på rett sted så snart de tenkte på noe dumt. Og som ofte skjer, satt arbeidsnavnet fast, og vi begynte å bli kalt "bestemødre".

Planene inkluderte aktiv utvikling og bygging av et nettverk av kaffe- og tebutikker, så det ble grunnleggende å kunne registrere et merke, og ordet «Batman» i navnet gjorde det sårbart. Vår art director foreslo å forkorte tittelen til BB, dvs. Doubleby. Dette er hvordan vi lever. Av fordelene - navnet er lett å lese og uttale på de fleste fremmedspråk.

Artem Temirov, medgründer av kaffehuset "Cooperative Cherny"

Selv om co-op er en del av navnet i dag, er co-op vår organisasjonsform. Alle som jobber i et kooperativ er medeiere.

Navnet "Black" kom til tankene for oss alle. Da var vi 5 stk. Vi møttes nesten hver dag i to uker for å utvikle navngivningen. Vi har lest forskjellige metoder og har gjort dette i lang, lang tid. Først hadde vi tre andre alternativer. Vi sendte dem til en stor venneliste for tilbakemelding. Etter det innså vi at alle tre alternativene ikke passer. Vi bestemte oss for å ta en pause i noen dager og begynne på nytt. Og etter en pause i en av de første idédugnadene, dukket dette navnet opp i luften. Det vil si at det bokstavelig talt ble stemt av nesten alle samtidig og ble umiddelbart forelsket i ham.

Alexander Vinogradov, medeier av Luigi-kafeen

Luigi Cafe er oppkalt etter bestefaren til en av grunnleggerne av kaffebaren vår. Luigi Ceresi viet hele livet til kjøkkenet, og laget mat på sin egen kafé. Vi nærmer oss arbeidet vårt med samme kjærlighet, flid og ønske om å bare gjøre det beste.

Stanislav Bokov, administrerende direktør i Coffee 3

Logoen til prosjektet er bildet av en kongelig hakkespett, fikset av en assosiativ serie på tredje nivå:

Nivå I - "Kaffe 3" er knyttet til en assosiativ konsonans med "Coffee Tree" (kaffetre), som vises ved bruk av et stort antall treelementer ved dekorering av lokalene.

Nivå II - bruken av et visuelt bilde av en hakkespett på et underbevisst nivå fører også til assosiasjon med et tre.

Nivå III - tallet "3", brukt i navnet, er fra uminnelige tider et nært, på et åndelig nivå, symbol for en russisk person (troika av hester, den hellige treenigheten), som lar deg fikse bildet i sinn med en positiv følelsesmessig konnotasjon.

kaffe hus Caffé del Parco

Navnet vårt Caffe del Parco betyr "Kaffebar i parken" på italiensk. Navnet dukket opp på grunn av det faktum at Caffe del Parco opprinnelig var i kunstparken Muzeon, deretter vokste nettverket, og nå har vi 4 kaffehus (2 i parken, en på Krasny Oktyabr og en til på Komsomolsky Prospekt). Italienerne kom opp med designet og konseptet, og et kaffetre vokser fra en kopp.

Kaffehuset "LES"

LES er den latinske skrivemåten for det russiske ordet LES. Allerede før åpningen innebar konseptet vårt bruk av tre i interiøret, miljøvennlighet, en sunn livsstil, skogens friskhet – det var dette vi ble inspirert av da vi kalte prosjektet vårt LES.

Sergey Chumin, medeier av Good Enough kaffebar

Historien til navnet Good Enough er delt inn i to deler, som hver er selvforsynt og utfyller den andre. Så det er en bok av Tonino Benakvista (og en film basert på den) - "Malavita". Det er en kort passasje med et herlig russisk-engelsk ordspill: «Du ville ikke like det, Don Mimino, de viser Boris Godunov; det "er av en russer". "Boris Godunov? Hvis det er bra nok for deg, er det bra nok for meg." Og alt kom sammen med en gang. For det første med Nastya Godunova - den beste kaffepartneren i verden. For det andre - med vår tilnærming til arbeidet.

Vi kan ikke påstå at det vi gjør er det beste. Men etter vår mening, det vi gjør, gjør vi det ganske bra. Og når vi kjenner til våre overdrevne krav til oss selv, vil dette definitivt vise seg å være bra for våre gjester, hvorav mange allerede har blitt våre gode venner. Det beste er en grunn til å stoppe i utviklingen, i søk. Godt er en konstant grunn til å utvikle seg, finne noe nytt, dele det med gjester. I løpet av det siste året har vi gjentatte ganger hatt en grunn til å sørge for at begge historiene fikk gjenklang hos våre gjester. Vi er gode. Godt nok for oss. Og bra nok for våre gjester.

Viktor Kuznetsov, medgründer av Buna Coffee

Buna på mange østafrikanske språk betyr kaffe, gjestfrihet, kaffeseremoni, familie. Kaffe-kaffe, viser det seg. Dette er vår proklamasjon om den høyeste verdien av korn, en drink, et fenomen og alt som står bak det - hardt arbeid, utholdenhet, skjønnhet, åndelig åpenhet, historie, liv.

Nikolai Danyushkin, medgründer av kaffehuset Impress

For første gang som Impress åpnet vi som en pop-up kaffebar for sommerrestaurantdagen i fjor, 2014. Denne begivenheten ble innledet av lange diskusjoner om formatet, menyen og selvfølgelig navnet på prosjektet vårt. Og da vi nok en gang hadde en idédugnad sittende på kaffebaren der vi en gang jobbet, foreslo jeg «Impress», et alternativ som dukket opp i hodet mitt av seg selv. Han likte umiddelbart min kollega Andrey, og meg selv.

"Imponere" - oversettes som "inntrykk" eller "å gjøre inntrykk." Noe som i prinsippet kjennetegner oss godt, vi gjør virkelig alt for å gjøre kaffen vår imponerende. Men også, hvis du bryter det, får du "I" m press ", et ordspill som refererer til en av våre favoritt alternative bryggemetoder - aeropress. Navnet vårt er ikke bare enkelt og konsist, men kan også fortelle mye om oss , om vår tilnærming til bønnekvalitet og kaffetilberedning, og vår kjærlighet til alternative bryggemetoder generelt.

Stanislav Smirnov, medgründer av Setterens kaffehus

Navnet dukket ikke opp fra ingensteds og av seg selv. Å finne på et navn er en utfordring, og det finnes måter å løse det på. I dette tilfellet var det nødvendig med en legende, fiktiv eller ekte. Som det vanligvis skjer, er alt foran nesen din, du trenger bare å åpne øynene og se. Jeg har en hund - Ram, rase - irsk setter. Setter "s - hos setteren, her er navnet, og legenden, og fremtidige informasjonsanledninger og akkompagnement, og selskapets ansikt. Alt kom raskt og vakkert sammen, uttrykt til slektninger og venner: noen, som alltid, uttrykte skepsis , noen ettertenksomt rynket pannen og uttalte "klang" eller "interessant".

Jeg ønsket ikke å blande meg inn i ordet kaffe i det hele tatt - etter min mening er det upersonlig, og siden vi er på toppen av den tredje kaffebølgen, hvor individualitet verdsettes, bør navnet være "personlig", med et ansikt.

Maxim Plyushchik, barista hos ANDY Coffee

Med navnet vårt er alt ganske enkelt! Navnet på kaffebaren ANDY COFFEE har ingenting å gjøre med noen av de kjente personene som heter Andy: verken Andy Warhal, eller Andy Gramer, eller skuespilleren Andy Garcia. ANDY er ikke noe mer enn et akronym som består av de første bokstavene i navnene til to medeiervenner Natalya Maleva og Dina Gustyakhina. Natasha og Dina gjorde en vanvittig jobb og investerte helt, sporløst, i kaffebaren vår.

Bilder tatt fra ressursene til kaffebarer

Konfekt.

Nei. Ikke på denne måten.

Nå kan du.

Godteri ... En bedrift som er dømt til suksess. Du kan starte din "velsmakende" virksomhet med en startkapital på $3000, og midlene betaler seg på bare 1-2 år.

Kvaliteten på varer og tjenester er bare halve historien. Før du åpner din egen godteributikk, må du ta vare på posisjoneringen av ditt fremtidige merke, bedriftens identitet og, selvfølgelig, navnet.

Les om hovedkomponentene i konfektmerket.

Navn på godteributikk: vellykket opplevelse

1. Egennavn

Navnet på kokken, grunnleggeren av konfekten eller skoledirektørens kjærlighet - alt dette kan være grunnlaget for å lage navnet på en konfekt eller kaffebar.

Og det gjorde også grunnleggeren av Dominique Ansel Bakery. Den verdenskjente konditoren Dominique Ancel oppkalte konfekten etter seg selv av en grunn. Arbeidsdagen hans begynner klokken 04.00. Til langt på kveld baker, steker han, balanserer kontoer og tar imot besøk.

En slik uselvisk tilnærming til jobben bærer frukter – fra seks om morgenen står kilometerlange køer i kø i nærheten av etablissementet.

Et foto. Utsiden av etablissementet og eieren av konditoriet Dominique Ancel

Vel... I dette tilfellet er nominell navngivning fullt ut berettiget.

Hvis navnet "Dominique Ansel's Bakery" virker for tungvint for deg, kan du bare bruke de første bokstavene i for- eller etternavnet. I Kiev, på Elena Teliha Street, er det en kafé-konfekt med det mystiske navnet "Bo." - en symbiose av talentet til Hector-Jiménez Bravo og det harde arbeidet til konditoren Lydia Ostapchuk. De første bokstavene i etternavnene deres ga navnet til institusjonen.

Et foto. Vis frem konfekt Bo. og dets grunnlegger Hector Bravo

Et egennavn trenger ikke å tilhøre en virkelig eksisterende person. Konfekt "Volkonsky" har en elegant bedriftsidentitet og et like elegant navn som tar besøkende tilbake til tidene til Tolstoj og Dostojevskij.

Et foto. Logo og utvalg av bakeriet og konditoriet "Volkonsky"

2. Produkt / produkt

Smultringer, makroner, croissanter, kaker, cupcakes - ord som forårsaker et sus av spytt og hyggelige assosiasjoner. Dette brukes av markedsførere av mange institusjoner.

I San Francisco er det et bakeri "Tartine" (fra fransk - sandwich, sandwich). I institusjonen kan du kjøpe spesielle landsbybrød, bagels og paier. «KOLORO» mener at selv om besøkende ikke kjenner oversettelsen, er navnet velvalgt. Den er klangfull, kortfattet og lett å huske.

Et foto. Tartine er i San Francisco

Det finnes også mange konfekter med et «søtt» navn i hovedstaden. Tiramisu Bars signaturrett - (oppmerksomhet, overraskelse) - sitrontiramisu. Navnet er ganske ukomplisert, men lett å huske og prikker umiddelbart i-et - etablissementet er fokusert på drinker og desserter.

Et foto. Interiør i Tiramisu Bar

Konfekt "La brioche" (fra italiensk - croissant) gleder besøkende med søtsaker fra italiensk mat. Men navnet har en stor ulempe - hvor mange mennesker i Kiev vil lese det riktig? Le brock? Le brioche? Le pause? La oss ikke torturere deg med språklige gåter. Våre kolleger fra det italienske merkevarebyrået foreslår at det siste alternativet er det riktige.

Et foto. Utside av konfekt La brioche

3. Variasjoner av ordet bakeri / konfekt

Ved første øyekast er slike navn på konditorier enkle. Til og med for enkelt. Men et selskap som ønsker å drikke en flaske tørr hvit om kvelden eller et sultent par på jakt etter en saftig biff, vil definitivt ikke gå inn i en institusjon med et slikt navn. Det vil si at sjansene for at en besøkende blir kjøper øker betydelig.

Et av de mest kjente bakeriene i verden ligger i Rio de Janeiro. Navnet er Boulangerie Guerin. Oversatt fra fransk er boulangerie et bakeri, et bakeri, Guerin er et navn. Bakeri Guerin. Det er assosiasjoner til familieoppskrifter og en hjemmekoselig atmosfære.

Et foto. Boulangerie Guerin i Rio

Noen ganger ligger de enkleste løsningene på overflaten. Lurer du på hva du skal kalle et hjemmebakeri? Bakere i Kiev var enige i uttrykket "alt genialt er enkelt", og nå behandler de alle med kaker og paier i "Hjemmekonfekten". Merkelig nok er ukrainske navn en sjeldenhet i hovedstaden. Eierne foretrekker latinske navn fremfor dem.

4. Geolokalisering

I en liten by i Texas, nær en bensinstasjon, er det et lite iøynefallende bakeri "Czech Stop" (oversatt fra engelsk - tsjekkisk stopp). Spør du Google om de mest kjente bakeriene i verden, vil denne Praha-øya være i TOPPEN. Navnet taler for seg selv. I institusjonen finner du tradisjonelle tsjekkiske produkter - kalachi, ostekaker og, selvfølgelig, øl.

Et foto. Czech Stop og den berømte kalachien i støpeskjeen

Hvordan navngi en konfektbutikk hvis du planlegger å stadig utvide nettverket ditt? En av de mest kjente ukrainske konditoriene har et geografisk navn. Lviv verksted for sjokolade. Vanligvis anbefaler ikke navneeksperter å velge et navn som består av mer enn to ord eller mer enn åtte bokstaver. Saken med Lviv-konditorer er et hyggelig unntak.

Et foto. Mesterklasse i Lviv sjokoladeverksted

Bare tre ord sier om posisjoneringen til selskapet:

• lvivska - fargen på denne byen kan spores i alt, fra interiøret til servitørenes oppførsel;
• maisternya - institusjonen behandler deg ikke bare med søtsaker, men lærer deg også hvordan du lager dem;
• sjokolade - mest sannsynlig vil 80% av menyen være med denne ingrediensen.

5. Ingrediens

Det eldste bakeriet i København henter sin inspirasjon fra... is. Det er slik det heter - "Conditori La Glace". Denne frasen er skrevet på fransk og oversettes som "konditoris", men interessant nok betyr "glace" på dansk også "glasert".

Et foto. Arbeider ved Conditori La Glace

Dette er et eksempel på navngivning av ingredienser. Is brukes til tilberedning av drinker som serveres med de berømte danske paiene.

I Kiev, på Podil og i Golden Gate-området, er det kafé-konfekt "Honey". Honningdetaljer er mer merkbare i interiøret enn på menyen.

Et foto. Honningkafé

6. Annet

Noen ganger ønsker eierne å navngi en godteributikk eller kaffebar på en uvanlig måte.

Anna Tsfasman, direktør for Doubleby-kjeden av kaffehus, ga først etablissementet navnet «bestemor Batman». Det var det barna kalte bestemoren hennes for hennes superevne til å dukke opp på rett sted så snart de unnfanget en slags spøk. Men så virket navnet tungvint og ble forkortet til BB, altså «Doubleby».

Konfektkafé "Happiness" gjør det enkelt å forstå hva akkurat du kommer til den for.

Et foto. Makroner av konfekten "Happiness"

Hvordan navngi en konfektbutikk eller kafé: navnefeil

Detaljhandelsmerking av en kaffebar eller konfekt er en flertrinnsoppgave. Navngivning er en av de første stadiene i etablissementets imagedannelse.

Hvis du bestemmer deg for å finne på et navn til konfekten på egenhånd, så å si "hjemme" - merkevarebyrået "KOLORO" beundrer motet ditt, men anbefaler deg å finne ut hva som er hovedfeilene du kan gjøre i dette tilsynelatende. enkel forretning.

Det banale navnet på konfekten."Sweet Tooth", "Gourmet", "Street Buns" og alle slags "Dolce Vita" er alternativene som først dukker opp. De er forståelige for et bredt publikum, men i et svært konkurranseutsatt marked må du skille deg ut.

Inkonsekvens med den generelle stilen. La oss si at du ser et skilt "Roman Holiday", ferske bakverk i vinduet, men når du kommer inn, møter du Kirovohrad linoleum og det vanlige Kyiv-utvalget: smultringer, ostekaker og baguetter. Det er nødvendig at navnet på bakeriet eller godteributikken kort formidler essensen av plasseringen.

Overdreven fremmedhet. Dette er en tradisjonell feil for å navngi konditorier. For eksempel er croissanter og makroner ofte forbundet med Frankrike. Slik fremstår navnene i stil med "Délicieux bonbons" (fra fransk - deilige søtsaker) eller "Meilleure boulangerie" (fra fransk - det beste bakeriet). Merkevarebyrået «KOLORO» er ikke imot utenlandske navn, men kun hvis de er tydelige for målgruppen.

Etternavn som merkevare. Ikke alle egennavn egner seg for å utvikle navnet på en institusjon. Noen etternavn er rett og slett ikke klangfulle ("Tårerens konfekt" eller "Lyubomir Olyanychs kaffehus"), noen vekker assosiasjoner til alt annet enn søtt ("Lyashko Bakery" eller "Tchaikovsky Pies"). Vær derfor forsiktig når du bestemmer deg for å forevige navnet ditt på skiltet til institusjonen.