Meny til bursdagen til en voksen hjemme. Hvordan lage en meny for en festlig bankett

Hvis en bursdag til en du er glad i kommer i huset ditt, er det viktig å forberede seg grundig til denne begivenheten. I forkant av mange hyggelige problemer for forberedelsen av ferien. Når gave- og gjestelisteproblemene er løst, er det på tide å planlegge bursdagsmenyen hjemme.

1. Bestem deg for et ferietema– listen over retter i et cowboyparty og et ball på Barbie vil være klart annerledes. Temaet for kvelden eller dagen avhenger av anledningens helt: alder, preferanser, interesser.
2. Tell antall inviterte gjester. Bare ved å vite det totale antallet gjester, kan du riktig planlegge utvalget av retter og antall serveringer.
3. Viktig ikke bare telle gjestene, men også bestemme aldersgrupper. Hvis barn råder, vil menyen være passende. For voksne er det også nyanser: avansert ungdom, åpen for nye smaksopplevelser, eller mennesker i respektabel alder med etablerte smakspreferanser, og kanskje kontraindikasjoner.
4. Løs problemet med formatet på ferien: et tradisjonelt bord eller buffébord, eller sammenkomster på verandaen når det gjelder et landsted. Formatet avhenger først og fremst av området til huset. En typisk byleilighet og en hytte på landet dikterer forskjellige regler.

Viktig å huske!Å planlegge en meny for et bursdagsbord, selv hjemme, til og med på en restaurant, er en seriøs og ansvarlig sak. Overlat det aldri til siste øyeblikk.

Tradisjonelt, på bordet på en bursdag er det følgende retter:

• snacks;
• salater;
• varme retter;
• kake.

Det er ikke noe universelt alternativ. Hver ferie danner sitt eget bord. Her er noen alternativer for godbiter, slik at det er en manøver for å velge.

Snacks - enkle, men deilige babyer

Hvis bare hovedretten sto på bordet, så ville ikke dette lenger vært et festlig alternativ. Det er en rekke snacks som setter den riktige tonen og stemningen. Det er utallige alternativer for dem, hovedinndelingen er kald eller varm.
Alternativer for kalde forretter til menyen på bordet for en bursdag hjemme.

1. Lavash-ruller- Den tradisjonelle tynne armenske lavashen er tatt som grunnlag, men fyllet er allerede en fancy. Fremgangsmåten for tilberedning er enkel: pitabrødet smøres med en myk komponent, resten knuses og legges i et tynt jevnt lag, deretter vrides pitabrødet og kuttes i biter.

Mulig pålegg:

• kremost, lett saltet laks, fersk dill;
• majones, krabbepinner, ost, urter;
• majones, koreansk gulrøtter, ost, urter;
• majones, skinke, ost.

2. Tarteletter. Vi kjøper eller baker former og fyller dem med forskjellige blandinger:

Torskelever, krem, mascarpone;
kokt kyllingfilet, ferske agurker, løk, majones, salt og pepper.

3. Ostekuler- finrevet ost og hvitløk blandet med majones. Baller rulles fra den resulterende massen og drysses med kokos eller paprika.

4. Snacks på chips.

5. Skinkeruller.

6. Ruller med krabbepinner.

7. Kanapé.

Alternativer for varm snacks til menyen på bordet for en bursdag hjemme

1. Panerte grønnsaker:

Zucchini kuttes i sirkler, saltes litt og drysses med mel. Et egg røres i en bolle, der tilberedt zucchini skal dyppes. Brødsmuler og revet ost blandes separat med krydder etter ønske. Grønnsakssirkler må rulles i den resulterende paneringen og bakes i ovnen til de er brune;

Stek avokadoskiver i brødsmuler og krydderkrydder i olje.

Sauser basert på majones, ketchup, greener serveres med lignende snacks.

2. Lavash-tubuli- ost eltes med gaffel og blandes med eggeplomme, pitabrød kuttes i trekanter. Legg fyllet på bunnen av trekanten og vri pitabrødet til et rør, fest kanten på rullen med eggehvite. Stek i ovnen eller friter.

3. Stekt ost. Dypp ostestykker som ikke er mer enn 1 cm tykke i et egg, deretter i en blanding av brødsmuler og sesamfrø. Stek i en panne til den er gyldenbrun.

Hva er en ferie uten salat? julesalatoppskrifter

Salat med kyllingfilet og ananas

I like proporsjoner tar vi kokt kyllingbryst, egg, hermetiske ananas og mais. Vi kutter ingrediensene og legger dem i lag: kylling-ananas-mais-egg. Alle lag er smurt med majones. Til slutt drysser du salaten med hakkede valnøtter.

Blekksprutsalat med ris

Kokt blekksprut kuttet i strimler. Løk kuttet i halve ringer og la det småkoke med kokende vann. Kutt egg. Bland hakket mat og kokt ris i en tallerken, krydre salaten med majones. For å servere, legg den ferdige retten på en tallerken pyntet med salat.

Røkt kyllingsalat i koreansk stil med gulrøtter

Bland hakket kylling, gulrøtter og hermetisk mais. Fyll med majones.

Hovedrett - hoveddekorasjonen av bordet

Hva er et bord for en bursdag hjemme hvis hoveddekorasjonen ikke er på menyen - en varm kjøtt- eller fiskerett?

Deilig kjøtt på festbordet

1. Bakt kylling- Dette er en opprinnelig russisk versjon av en rett for ethvert bord. For å legge til festlighet og showiness, må du bruke ikke-standardiserte alternativer for marinade og sauser.

Bland løk, soya og granateplesaus, olivenolje med krydder (paprika, hvitløk, salt, pepper), slå med en blender og tilsett stivelse. Hell kyllingbitene med den resulterende sausen og send til kjøleskapet for marinering. Etter en time steker du kyllingen på 190 grader i en time.

Honningmarinadesaus- revet ingefær og hvitløk, chilipepperringer blandes med honning, krydres med soyasaus og olivenolje. Tilsett karri, salt, pepper i sausen, til slutt hell over sitronsaft. Smør kyllingen med den resulterende sausen, stek om en halv time.

Viktig å huske! Til disse oppskriftene brukes ikke en hel skrott, men kyllingbiter!

2. Svinekjøtt med kirsebærsyltetøy. For å tilberede denne duftende steken, ta: kirsebærsyltetøy og en dæsj eplecidereddik, bland alt med olivenolje og Tabascosaus. Tilsett urter - hakket fersk eller tørr blanding.

Et stykke svinekjøtt helles med den resulterende marinaden og står i kjøleskapet i flere timer. Før steking blir kjøttet i tillegg saltet. Det er nødvendig å bake i en form med høye kanter for å helle rødvin over kjøttet. Retten tilberedes i litt mer enn en time, hvert kvarter er det nødvendig å smøre kjøttet med saften som frigjøres under bakeprosessen.

Fisk for varmt

1. Dorado er ideell for et festlig bord. Enkel å tilberede og ser spektakulær ut. Fisken skal renses og rulles i en blanding av krydder og salt. La marinere i opptil en halv time. Stek i en grillpanne til de er gyldenbrune på begge sider. For å gjøre fisken klar, reduser varmen og stek i ytterligere tre minutter på hver side.

hans majestetskake

For å fullføre en festmiddag hjemme, må det stå kake på menyen til en bursdag. En bursdagsgutt i alle aldre vil gjerne komme med et ønske og blåse ut lysene. Spesielt hvis en kake tilberedt av en person som elsker ham er dekorert med stearinlys. En kake er imidlertid ikke alltid lett, den er faktisk toppen av konfektkunsten.

Hvis du ikke er preget av kulinariske talenter, da til en festlig kake kan du bruke ferdige kjeks, sandkaker eller vaffelkaker. Enhver krem ​​er egnet for dem: tradisjonell olje med kondensert melk, eller vaniljesaus eller rømme.

Hvis du legger til fruktlag, vil smaken av kaken bli enda rikere. For de som ikke er redd for kulinariske eksperimenter, kan du lage kaken fra og til på egen hånd.

pannekake kake

Et glass mel, ett og et halvt glass melk, 3 egg, en tredjedel av en teskje brus og eddik for å slukke det.

• Rist eggene, hell i melken, salt.
• Sikt mel i melk og eggeblanding.
• Tilsett lesket brus til slutt.
• Vi baker tradisjonelle pannekaker fra den resulterende flytende deigen.

400 g cottage cheese, et glass melis, en klype vanilje.

Ingrediensene til fyllingen blandes til en homogen masse.
De avkjølte pannekakene smøres med krem ​​og stables oppå hverandre. Kaken skal hvile i kjøleskapet i minst to timer.

Da kan du pynte med sjokoladebiter eller hakkede nøtter.

Kake "Praha"

95 g mel, 5 egg, 130 g sukker, 30 g smør, 20 g kakao - et sett med produkter for sjokoladekjeks.

Skill eggeplommene fra hvitene.
Pisk halvparten av sukkeret med hvitene, og den andre med eggeplommene.
Hell kakao i eggeplommene, tilsett mel gradvis, introduser forsiktig proteiner.

Merk! Mikser må ikke brukes!

Smelt smøret og hell forsiktig i deigen.
Stek i en form med en diameter på 20 cm ved en temperatur på 180 grader i ca 40 minutter.
Kjeksen avkjøles i formen.

1 eggeplomme, 140 g kondensert melk, 10 g kakao, en pose vanilje, 200 g smør, st. en skje vann er alt som trengs til kremen.

Plommen blandes med vann, kondensert melk tilsettes, bringes til jevning under kontinuerlig omrøring.
Bland olje med vanilje.
Pisk smør og kokt avkjølt krem ​​i porsjoner.
Tilsett kakao og ta med en mikser til en luftig krem.
Skjær den avkjølte kjeksen i tre lag.
Påfør kremen på det første og andre laget. Smør hele overflaten av kaken med syltetøy eller marmelade.

Smør og sjokolade 75 gr. - for glasur.

Komponentene varmes opp over lav varme og røres til de er jevne, avkjølte.
Drypp frosting over kaken.

Rimelig bursdagsmeny

Selv om en bursdag er en gang i året, er det ikke alltid mulig å tankeløst bruke penger på en festlig fest. For å organisere et bursdagsbord på et budsjett, er det viktigste å bruke tradisjonelle rimelige produkter, men server og dekorere dem på en original måte.

Snacks fra lavash og krabbepinner vil ikke skade lommen for mye. Salater er bedre å velge blant sesongens produkter. Om sommeren vil det være økonomisk å tilberede en salat med friske grønnsaker, og om vinteren velger du et mer tilfredsstillende alternativ - klassisk Olivier eller Mimosa.

Det er bedre å ta kylling for varm - et minimum av arbeidskostnader.

Kaken kan lages uten baking: kutt pepperkakene i terninger, svisker og tørkede aprikoser i biter, bland alt og hell rømme med sukker. Etter at kaken er godt gjennomvåt, server den til bordet.

Alle slags kutt - et flott tillegg til festbordet

Når menyen for bursdagsbordet, som feires hjemme, allerede er bestemt, kan du legge til et par deilige nyanser ved å bruke oppskårne grønnsaker, ost og pølser.

Komponentene passer vakkert på et fat, dekorert med utskårne figurer fra samme produkter og greener. Du kan danne roser av strimler av grønnsaker eller ost. Legg til eleganse og sirkler av oliven, drysset på toppen av skivene.

Det er bedre å ikke vise fruktskiver helt fra begynnelsen av kvelden da frukten kan miste sitt attraktive friske utseende. Det er bedre å sette dem på bordet nærmere desserten.

Ideer for å dekorere retter til et festlig bord

Retter kan dekoreres på de mest bisarre måtene:

• du kan legge ut salater på en ukonvensjonell måte, for eksempel i form av en ring;
• dekorere kutt og snacks med salatroser, krøller av grønne løkfjær, bare persillekvister;
• salater kan serveres ikke i en vanlig rett, men i porsjoner i elegante rosetter;
• i en barnebursdag kan du lage hele spiselige komposisjoner av eggemus, sopp og pinnsvin.

Eksperiment! Ikke vær redd for nye oppskrifter! Lag mat med glede, og enhver festlig fest vil glede deg og dine gjester.

Ta vare på deg selv og vær sunn!

Ikke gå glipp av de mest populære artiklene i rubrikken:

Noen ganger blir det en vanskelig oppgave for vertinnen å lage en meny for en bursdag. Hver gang du vil glede gjestene dine med deilige retter og overraske med uvanlige oppskrifter. Og hver gang vertinnen står overfor spørsmålet om familiebudsjettet: Hvor velsmakende og vakkert å mate gjester uten å bruke mye penger? Mange års erfaring viser at det optimale feriemenyen ser slik ut:

1. to eller tre salater;
2. flere snacks;
3. den andre festretten med tilbehør.

Til tross for at du alltid vil spare penger, bør du ikke nekte en rett med dyre produkter. Et eksempel på en slik rett er smørbrød med god kaviar eller bakt laks. Hoveddekorasjonen på bordet kan være et vakkert dekorert kutt av grønnsaker eller frukt. Ikke lag flere majones salater. Det er bedre å lage en original, gjestene vil sette pris på det.

HOVEDMENY FOR BURSDAG HJEMME FOR 10 PERSONER:

FRANSK KJØTT

• potet
• noe kjøtt
• krydder

For å lage kjøtt på fransk trenger du noe kjøtt. Svinekjøtt er tradisjonelt brukt, men en oppskrift med kyllingkjøtt er vanlig. Den skal være fersk, kuttet i 1,5 cm tykk på tvers av kornet. Slik kutting av kjøtt vil tillate det å forbli mørt og saftig. Du trenger også en løk, som kuttes i ringer og marineres i eddik på forhånd. I den originale franske kjøttoppskriften er det viktigste å følge sekvensen for å legge ut produktene. På en smurt bakeplate legges kjøtt ut, tett til hverandre. Deretter løk og skivede poteter. Alt dette er toppet med krydder og revet ost. Retten stekes i ovnen i ca en time.

KJØTT "trekkspill"

• svinekjøtt eller storfekjøtt
• tomat
• sopp
• hvitløk, krydder

Kjøtt bakt med trekkspill er ganske enkelt å tilberede. For dette tas et langt stykke kjøtt, kutt blir laget slik at tykkelsen på platen er halvannen centimeter. En skive ost, en sirkel tomat og knust hvitløk legges i hvert snitt. Sopp også kuttet i tallerkener og lagt på en bakeplate ved siden av kjøttet. Pakk alt inn i folie og stek i en og en halv time. Tradisjonelt brukes potetmos til å servere kjøtt som tilbehør. Imidlertid er poteter allerede i "kjøtt på fransk" parabolen, så for å diversifisere festbordet, kan du lage en siderett med ris med grønnsaker.

RIS MED GRØNNSAKER I MULTICOKEREN

• gulrot
• tomat
• frossen grønnsaksblanding (mais, bønner, paprika)
• tomatpuré, krydder

For å koke ris med grønnsaker i en langsom komfyr, kreves det ikke mye arbeid. Bare finhakk grønnsakene, legg dem i multikokerskålen sammen med den forstekte frosne grønnsaksblandingen. Hell ris på toppen og hell vann slik at det dekker risen helt. Krydre alt med vegetabilsk olje, tomatpuré og krydder. Slå på multikokeren i "Ris" eller "Cereals" -modus i en og en halv time. Etter koking blander du alt og serverer.

SALATER OG SNACKS TIL BURSDAG HJEMME FOR 10 PERSONER

Som nevnt tidligere, ikke gjenta i salater. For en meny for 10 personer er det nok å tilberede en majonessalat, en grønnsakssalat og forskjellige kalde forretter.

SALAT "MØMHET"

Fra utvalget av salater med majones er det å foretrekke å velge puffsalater. En av disse enkle, men deilige salatene er Tenderness-salaten.

• krabbepinner
• kokte egg
• kokte gulrøtter
• revet ost
• majones

Det finnes flere versjoner av denne salaten. I den første blandes hver revet ingrediens separat med majones. I den andre smøres de revne produktene med saus lag for lag. Lagenes rekkefølge bestemmes bare av husholdningens smak og preferanser.

SALAT MED AGURKER OG HVITE BØNNER

• kinakål
• agurker
• boks hermetiske bønner
• rømme til dressing, krydder etter smak

Kutt alle ingrediensene i tynne strimler. Skyll bønnene fra marinaden og tilsett grønnsakene. Smak til alt med rømme og krydder. Om ønskelig kan salaten varieres med andre friske grønnsaker, samt kokte egg.

Ingen måltid er komplett uten kalde forretter. De gjør festen variert, og en vakkert dekorert forrett vil pynte på festmenyen. For en beskjeden ferie for 10 personer er det nok å lage flere typer snacks.

LAVASHRULL MED LAKS

• røkt laks
• pita
• paprika
• bearbeidet ost
• urter, hvitløk

Denne forretten kombinerer den salte smaken av fisk og smøraktig ost. Riv smeltet ost blandet med hvitløk på tynne pitabrød. Topp med urter, finhakket pepper og legg ut fisken. Rull sammen, skjær i skiver og server. En slik forrett blir mer smakfull hvis den står i kjøleskapet en stund og bløter. For å gjøre dette, bør rullen pakkes inn i matfilm og stå over natten eller i flere timer.

Blekksprut-SNACK I KOREANSK STIL

• blekksprutskrotter
• løk, gulrot, hvitløk
• eddik
• krydder på koreansk
• solsikkeolje

Skyll blekksprutskrottene, kok opp og skjær i strimler. Kutt også grønnsakene i strimler. Stek løken i solsikkeolje til den er gyldenbrun. Bland alt i en stor bolle, smak til med krydder, eddik og insister i kjøleskapet i flere timer. For å diversifisere oppskriften legger noen til paprika, zucchini eller en annen grønnsak.

I tillegg til alt dette kan ikke en eneste fest klare seg uten kjøtt- og ostekutt, samt syltet sopp.

SØT MENY FOR HJEMMEBURSDAG

Hver bursdag må avsluttes med en søt godbit. På et søtt bord for 10 personer kan du tilberede en fruktsalat eller en liten kake.

FRUKTSALAT MED IS

• krem
• Valnøtt
• sjokolade
• eple
• banan
• oransje

Skjær all frukt i middels store terninger, skrell og frø. Mal nøttene, og riv sjokoladen på et middels rivjern. Kombiner frukt med nøtter og iskrem, bland og avkjøl. Server drysset med revet sjokolade.

Når man setter sammen en meny for en bursdag hjemme for 10 personer, må man ikke bare ta hensyn til smaken til de inviterte gjestene, men også sesongvariasjonen til produktene. Takket være tilstedeværelsen av disse to komponentene, vil en bursdag etterlate mange positive inntrykk.

Jubileer er en veldig symbolsk dato. Det betyr at en person har passert et visst stadium i livet. Derfor er det vanlig å feire jubileer i en spesiell skala. I dag er det vanlig å feire en slik dag på restauranter og kafeer, hvor profesjonelle kokker er klare til å gjøre enhver fantasi til virkelighet. Hvis midlene er begrenset, kan feiringen holdes hjemme i en smal sirkel. Vår artikkel vil fortelle deg hvordan du lager en jubileumsmeny og lager feriegodbiter hjemme.

Jubileumsmenyen bør utformes slik at rettene i den er:
opprinnelig,
lys,
matchende,
variert,
nydelig.

Da vil ferien din sikkert bli husket av gjestene i lang tid, og sannsynligvis vil din hjelp senere bli etterspurt for å kompilere menyen for jubileet.

Vi tilbyr en festmeny som inkluderer originale og enkle godbiter.

Snacks

Matlaging:

Finskjær toppen av 8-10 tomater med en tynn kniv. Ta ut fruktkjøttet. Riv tomatenes innervegger med salt og legg hullene ned på et papirhåndkle i en halvtime. Mos 200 gr Adyghe ost, elsket av mange, med en gaffel. Skyll en haug med duftende grønn løk, en haug med dill og en haug med persille, hakk fint nok. Kombiner deretter med ost. Klem 1 fedd hvitløk inn i blandingen og tilsett et par spiseskjeer rømme/majones. Krydder etter smak. Fyll tomatene med fyllet. Legg på et bredt fat.

Matlaging:

Kyllingfilet (3 stk) skåret i tynne plater hver, slå av. Tilsett salt og krydder. La stå i en halv time. Ha ostemasse (100 gram), 1 tomat på fileten og pakk hver av minirullene godt inn med bacon. Stek i støpejern i 30 minutter ved 200 grader.

Matlaging:

1 fransk baguette skåret i skiver, brun uten å tilsette olje i en panne. Riv så 3 kokte egg. Mos deretter 1 hermetisk torskelever, kombiner med favorittosten din (valgfritt antall) og finhakkede urter (dill/persille). Tilsett 5 ss majonessaus. Fordel blandingen over baguetteskivene. Server ved bordet, etter å ha drysset med urter.

1) "Gave"

Matlaging:

Salaten består av følgende lag, hver er smurt med majones:

terninger av kyllingfilet;
grovt revet kokte gulrøtter;
stekte champignoner med løk, krydret med pepper, salt;
revet eple;
hakkede valnøtter;
knust eggeplommer;
finhakkede eggehviter.

For å dekorere "gaven", lag en sløyfe av vakkert kuttede bånd av rå gulrøtter. Pynt i tillegg med hakket dill og tomater.

2) "Fiskekake"

Matlaging:

Grunnlag: 5 ss kokt ris, en pakke krabbepinner, et halvt kilo saltet laks, 4 kokte egg.

Krem: 100 gram ost som ligner på Philadelphia, 4 ss rømme, samme mengde majones, 8 gram gelatin.

Riv pinner, proteiner, eggeplommer separat. Legg strimler av laks helt i bunnen av formen, dekket med cellofan. På fisken, smør med krem, legg ris, eggeplommer, ekorn og pinner i lag. Avkjøl i flere timer i kjøleskapet. Ta ut og vend over på en tallerken. Pynt med grønt og rød kaviar.

varmere

Matlaging:

Skyll en halv kopp ris. Dypp deretter i kokende vann i 20 minutter Hold en liten kålgaffel i varmt vann i 3 minutter. Ta ut og demonter til blader. Surr løk, gulrot, 5 champignoner og et fedd hvitløk i 2 ss olje. Kvern så 300 g kyllingfilet i en kjøttkvern. Bland så med salt, stekte grønnsaker, ris og krydder.

For tomatsaus: Riv 3 tomater, passer gjennom en sil. Etter tilsett 300 gr rømme.

I tartelettformer, smurt med eventuelt smør, legg kålbladet og kjøttdeigen på toppen. Drypp over 2 ss saus og brett over med de frie kantene på laken. Hell så den resterende sausen over alle kålrullene.

Dessert

Kake "Woodpile"

Matlaging:

Kok opp 1 kopp rennende vann med en liten klype salt. Tilsett så 100 g smør. Neste 1 ss sukker, 150 gr. hvetemel og rør kraftig. Avkjøl og pisk inn 3 egg 1 om gangen. Bland massen med en mikser. På en stekeplate kledd med godt bakepapir klemmer du ut en "log" sprøytepose i den størrelsen du ønsker.

Kok opp litt mer enn en halv liter melk. Tilsett deretter et par egg, 2 ss mel og 1 ss hvitt sukker. Pisk alt med en visp. Kok opp. Ro deg ned. Riv skallet av 1 sitron. Pisk med smør. Sett den så i kjøleskapet i en halvtime.

Legg et lag med vaniljesaus på bunnen av en rektangulær form, smør rikelig med krem. Alle andre lag legges på samme måte. La den resulterende "Pilennitsa" stå i kjøleskapet til gjestene kommer.

Bursdag hvor som helst vil være en søt, hyggelig og etterlengtet ferie. I tillegg til at bursdagsferien er forbundet med et stort antall gaver og gratulasjoner, er det forbundet med ankomsten av gjester. Dette betyr at det vil være nødvendig å dekke festbordet, spesielt hvis arrangementet holdes hjemme.

Jeg vil gjerne feire hver bursdag, men det er ikke alltid midler til en stor ferie. For ikke å nekte deg selv det neste planlagte møtet med venner og slektninger, tilbyr nettstedet sin egen versjon av budsjettmenyen for en bursdag hjemme.

Denne artikkelen gir oppskriftsalternativer som kan inkluderes i bursdagsmenyen hjemme. Avhengig av antall gjester bør flere eller færre ingredienser tas. Standard menyoppsett ser slik ut:

• Flere salater;
• Flere snacks;
• Varm rett med garnityr;
• Dessert;
• Separat er det verdt å huske alkoholholdige og alkoholfrie drikker;

Salat med krabbepinner og syltet løk

Ikke helt en tradisjonell salatoppskrift, sammensetningen vil inneholde et minimum av ingredienser, men det er i denne kombinasjonen du kan få en uvanlig krydret smak.

Nødvendige ingredienser:

• Fire egg;
• En pakke krabbepinner;
• En pære;
• Fem tomater;
• To søte paprika (det vil være vakkert hvis du tar paprika i forskjellige farger);
• majones og eddik;

Løk må kuttes i tynne halve ringer og hell eddik. La det marinere mens du forbereder salaten. Skrell paprikaen og skjær i tynne strimler ca 4 cm lange. Kok egg og finhakk. Skjær tomater og krabbepinner i mellomstore terninger. Det gjenstår bare å blande alle ingrediensene, tilsett den pressede syltede løken. Smak til med majones, 2-3 ss blir nok.

Enkel salat med sopp

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram sopp (du kan ta syltet, du kan koke);
• En pære;
• fem egg;
• Bank av mais;
• Majones eller rømme;

Løk skal skrelles, kuttes i 2 deler og hell kokende vann i 15 minutter. Dette vil bidra til å bli kvitt den sterkt uttalte smaken av bitterhet. Skjær deretter i tynne sirkler. Kok egg og riv på et grovt rivjern, tilsett mais (tøm væsken), sopp og løk. Bland alt, bruk majones eller rømme til dressing.

Forrett av zucchini og tomater

Grønnsaksforrett med ost, som er like deilig varm og kald. I tillegg dekorerer denne oppskriften på en festlig rett bursdagsbordet med sine lyse farger.

Nødvendige ingredienser:

• To små zucchini;
• Fem tomater;
• Grønnsaker;
• 150 gram hard ost;
• Majones;
• Tre fedd hvitløk;

Det vil være nødvendig å kutte zucchini og tomater i sirkler. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse og finhakket grønt. Dryss litt salt og pepper på hver squashsirkel, legg en sirkel tomat, og legg en spiseskje av osteblandingen på toppen. Send i 15 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Snackkake med fisk

Nødvendige ingredienser (for kaker):

• 100 gram margarin;
• Et glass rømme;
• en halv teskje brus;
• Ett egg;
• To og et halvt glass mel;

For lag:

• Bank av hermetisert fisk i olje;
• En bearbeidet ost;
• To egg (koke);
• 200 gram ost;
• To fedd hvitløk;
• pære;
• 300 gram majones;
• Grønnsaker;

For å forberede kakelag for en snackkake, må du smelte margarinen og tilsette brus til den (slukk den med eddik), avslutt rømme, egg og mel. Bland alt godt. Del umiddelbart deigen i fire deler og sett i kjøleskapet i en time. Kjevle ut hvert deigstykke til et lag, stikk hull med en gaffel og stek til det er ferdig. Beredskapen kan bestemmes av den rødrøde deigen.

Hver kake må smøres på den ene siden med majones. På den første kaken, legg den revet smeltede termen på majones (hold den i fryseren i 20 minutter for å gni godt), blandet med hvitløk, ført gjennom en presse. Ha den andre kaken på den første og dryss med revet egg på et grovt rivjern, som blandes med finhakket løk. Ha den tredje kaken og legg ut fisken, som først må fjernes fra oljen og moses med en gaffel. Nå, på den fjerde kaken, som har tatt sin plass på kaken, må du strø med hard ost, revet på et grovt rivjern og finhakket grønt.

Dette er det enkleste og mest økonomiske alternativet for en varm rett. Oppskriften kan trygt inkluderes i budsjettmenyen for en bursdag.

Nødvendige ingredienser:

• en kylling;
• Et kilo poteter;
• Løk, krydder;

Krydre kyllingen på alle sider med salt og pepper og legg på en bakeplate. Vask og skrell potetene, del hver i 4 deler og legg rundt kyllingen. Sett i ovnen i en time på 200 grader. Dryss over urter og favorittkrydder før servering.

gelékake

På den første fasen av å tilberede denne vakre kaken, trenger du tre poser med gelé. Det vil være nødvendig bare, som det er skrevet på pakken, å fylle ut tre brett med flerfarget gelé. For å gjøre geléen mer solid, må du ta litt mindre vann enn det er skrevet i instruksjonene.

Deretter må du bake kaker. For å gjøre dette, tilsett et halvt glass sukker, en teskje bakepulver og to spiseskjeer smeltet margarin til tre egg. Bland alt og tilsett tre spiseskjeer mel gradvis i deigen. Bland alt igjen og stek en kjeks. Tilbered den andre kaken etter samme oppskrift, men tilsett to spiseskjeer kakao i deigen. Når kakene er avkjølt og geléen har frosset i kjøleskapet, kan du begynne å samle bursdagskaken.

Skjær kakene og geléen i terninger, bland alt. Det gjenstår bare å fylle denne kaken med rømme. Den er laget på grunnlag av 750 ml rømme, et glass sukker og 30 gram gelatin (bløtlegg på forhånd). Sett nå kaken i kjøleskapet i flere timer, og mot slutten av bursdagsfeiringen kan du servere en deilig og vakker dessert til gjestene dine. Hvis det ikke er tid til å lage en kake, kan du alltid servere den til gjestene eller med melk.

Vi tilbyr en så utmerket meny for en bursdag hjemme. Dette er et budsjettalternativ, i tillegg er alle oppskrifter enkle å tilberede. La bursdagen din bli husket i lang tid, ikke bare med en hyggelig atmosfære og interessante gaver, men også med lyse retter!

Bursdagsoppskrifter så mangfoldig at det kan være ganske vanskelig å navigere blant dem. Som regel tilbereder anledningens helt retter etter eget skjønn, mens han fullstendig ignorerer smakspreferansene til gjestene. Dette er imidlertid ikke helt riktig. Når du setter sammen en festlig hjemmemeny, er det viktig å ta hensyn til de rettene gjestene gjerne vil se på bordet. Ellers kan du bruke lange timer på å lage mat, men gjestene vil fortsatt være sultne.

En god feriemeny for en bursdag bør være så variert som mulig og bestå av snacks (kanapeer, smørbrød osv.), salater, varme retter, desserter (disse kan være alle slags kaker, paier, muffins eller cupcakes, bakverk). Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot drikker, både alkoholholdige og alkoholfrie. Vær oppmerksom på at en av gjestene dine kan nekte alkohol, og derfor må litt juice, fruktdrikk eller kompott stå på bordet.

Listen over kulinariske oppskrifter til bursdagen avhenger også av sesongen. Så om sommeren kan du for eksempel inkludere sesongens grønnsaker, frukt og bær i rettene dine. En fruktfat, derimot, vil være en utmerket dekorasjon for festbordet, så vel som til en viss grad en uavhengig dessert, og spesielt hvis en av gjestene er på diett. Om vinteren kan det legges mer vekt på de varme hovedrettene. Ovnsbakt kylling kan for eksempel være en veldig spektakulær, og viktigst av alt, deilig borddekorasjon!

Ganske ofte har bursdagsfolk et spørsmål om hvilke godbiter de skal forberede til bursdagen sin for å jobbe på kontoret, for kollegene sine. I dette tilfellet er noe enkelt og samtidig ikke-voluminøst egnet slik at transport ikke forårsaker ytterligere vanskeligheter. Det kan for eksempel være en kake bakt med egne hender, som du kan "ha te med". Hvis du vil ha noe mer omfattende, kan du lage salater, kanapeer, smørbrød, hvis oppskrifter forresten er tilgjengelige på nettsiden vår i tilstrekkelige mengder, for det er definitivt noe som passer! Slike alternativer for godbiter vil forresten vise seg å være ganske budsjettmessige, mye billigere enn å gå på kafé med alle kollegene dine.

Barnebursdagsmenyen fortjener også spesiell oppmerksomhet i denne saken. For et barn er en slik ferie veldig viktig, og derfor må du prøve veldig hardt for å gjøre alt perfekt. Selvfølgelig trenger ikke teknologisk intrikate retter å tilberedes. Mer oppmerksomhet bør rettes mot utformingen av godbiten. Så for eksempel vil en kake i form av en favoritt eventyrkarakter for et barn være å foretrekke fremfor utsøkte kanapeer med rød kaviar. Alle slags morsomme godbiter (kaker, kjeks, muffins, etc.) riktig dekorert vil være det beste valget!

Så hvis spørsmålet om å kompilere en bursdagsmeny er relevant for deg, er du velkommen til å besøke denne siden. Listen over retter vi tilbyr deg å lage mat er ganske bred, og du vil garantert kunne finne noe som passer i den. Alle oppskrifter leveres ikke bare med detaljerte instruksjoner for hvert trinn i forberedelsen, men også med trinnvise bilder. Dermed vil prosessen med å tilberede en bestemt rett ikke være et problem selv for en nybegynner når det gjelder matlaging.