Hvordan presse juice fra sitrus. Hvordan få mest mulig juice fra appelsiner

Om vinteren vil ikke en eneste husmor nekte seg selv gleden av å skjemme bort husholdningen med en lett drink av appelsiner. For 2000 år siden ble en hybrid av pomelo og mandarin brakt til landet vårt av portugisiske sjømenn. Siden den gang har driftige husmødre raskt funnet måter å organisk kombinere smakskvalitetene til en frukt som er lunefull til det ytre habitatet, i tilberedningen av ikke bare gourmet, men også enkle retter og drinker. For å tilberede appelsinjuice, anbefales det å velge frukt i henhold til personlige smakspreferanser.

Om vinteren vil ikke en eneste husmor nekte seg selv gleden av å skjemme bort husholdningen med en lett drink av appelsiner.

Små sitrusfrukter er ideelle for juicing. Du kan bruke marokkansk - dette er en rekke tunge og saftige frukter med tynt skall. De er søte på smak, motstandsdyktige mot skader og temperaturendringer. I utseende ligner de veldig på Valencia-varianten, de skiller seg fra vanlige appelsiner i fullstendig fravær av en stein. De har en uttalt lys lukt, en atypisk rødere farge, med lett trykk, huden på frukten litt fjærende. For plugging, velg elastiske frukter av ensartet farge uten synlig skade.

Til ak fra 4 appelsiner med lag 9 liter juice

Ingredienser:

• 9 liter vann (det er tilrådelig å ta renset vann, bare kokt og avkjølt vil gjøre);
• 4 appelsiner (middels store frukter);
• sukker - 1 kg;
• Sitronsyre - 1 teskje. Du kan bruke sitronsaft etter eget valg.

Matlaging:

1. For å fjerne den voksaktige bitterheten og gi mykhet, må appelsiner helles over med kokende vann. Etter varmebehandling, tørk fruktene, legg dem kaldt, du kan sette dem i fryseren i minst 2 timer.
2. Kvern deretter sitrusfrukter raskt i en kjøttkvern, bla 2-3 ganger. Du kan bruke en blender for å gi fruktene konsistensen som velling.
3. Tilsett tre liter tilberedt vann til den resulterende massen, sett til side for å trekke i 15 minutter.
4. Sil den resulterende rå drikken forsiktig for å fjerne store appelsinbiter. Siling med gasbind eller en sil anbefales.
5. Hell de resterende seks liter vann i rå appelsinjuice, tilsett perlesukker og surgjør. For å surgjøre produktet med sitronsaft: Hell kokende vann over den tilberedte sitronen. Tøm den lett, skjær av 1/3 av sitronen og klem den med hånden. Tilsett den resulterende juicen til drinken.
6. For å få en rik aroma og smak trenger drikken omtrent en time å trekke. I denne formen er juicen klar til å drikkes.
7. For å blokkere juicen, er det nødvendig å gjøre den om til varm behandling - kok væsken over lav varme i 20 minutter og hell den varm i en sterilisert tallerken. Rull opp.
8. La stå til det er avkjølt. Oppbevares på et tørt sted.

Seks utmerkede gulrotjuiceoppskrifter

Ikke skynd deg å kaste de resterende oransje partiklene etter å ha klemt. Du kan lage en utmerket appelsingelé av dem.

To liter drikke fra 1 appelsin

Oppskriften på juice fra en frukt er så enkel og original at barn kan tilberede den under streng foreldreveiledning.

Nødvendig:

• Oransje - 1 stk;
• Sukkersand - 1 ss.;
• Sitronsyre - 1/2 ts (eller en skive sitron)
• 2 liter filtrert vann.

Slik gjør du:

1. Vask appelsinen godt, skåld den med kokende vann, tørk den, sett den i fryseren i 3 timer.
2. Skjær frukten i biter, mal den grundig med en blender eller kjøttkvern. Hvis du bruker kjøttkvern, hopp over frukten 3 ganger.
3. Hell en liter vann, la trekke i 20 minutter.
4. Sil appelsininfusjonen gjennom et dørslag for å fjerne større partikler av frukten. Deretter flere ganger gjennom et tett lag med gasbind brettet i fire.
5. Hell det resulterende konsentratet med en liter vann, tilsett sitronsyre og sukker. La trekke i en halvtime.

frossen appelsindrikk

Hjemmelaget juice er sunnere enn butikk kjøpt juice. Når det er kaldt, er det herlig å slukke tørsten på varme sommerdager.

Du vil trenge:

• 100 gram sukker;
• Frossen appelsin - 1 stk;
• Sitronsyre - på tuppen av en kniv (eller sitronskall);
• 2 liter kokt vann.

Hva å gjøre:

1. Riv en appelsin i en bolle. Hvis du bruker en kjøttkvern, vil det være nok å vri frukten en gang.
2. I den resulterende vellingen, legg granulert sukker og sitronsyre med tuppen av en kniv.
3. Hell en liter vann, la stå natten over i kjøleskapet på nederste hylle.
4. Om morgenen, hell innholdet i pannen med den gjenværende literen vann ved romtemperatur.
5. Sil sirupen forsiktig gjennom en sil, etter å ha fjernet bitene med et dørslag.

Bjørkesaft: innsamlingsmetode og tilberedningsoppskrifter

Koking i en blender

Et kjøkkenapparat lar deg lage juice-slurry fra frukt, noe som er veldig praktisk å bruke produktet i babymat.

Du vil trenge:

• Oransje;
• Et glass kokt og avkjølt til romtemperatur vann;
• Sukker, sitronsyre etter smak.

Hva å gjøre:

1. Vask frukten grundig, hell over med kokende vann for å fjerne voksbelegget på skinnet. Klar. Mal i like store biter 3 cm tykke Fjern beina.
2. Legg det kuttede produktet i blenderbollen, mal i pulseringsmodus, ta pauser i kvernen. Pulsering av blendermodus er nødvendig for nøyaktig maling av større biter av appelsin.
3. Slå deretter på blenderen til konstant modus. Appelsinmassen blir til velling.
4. Smak det. Hvis det er for søtt, tilsett sitronsyre på tuppen av en kniv eller et par dråper sitronsaft. Hvis blandingen er sur, fortynn et par spiseskjeer granulert sukker i den. La det trekke litt, det trengs tid før sukkeret smelter. Smak igjen. Tilsett sukker til vellingen matcher din smakspreferanse.
5. Bruk blenderen på konstant modus og bring sitrussmoothien til en flytende tilstand.

Server drinken til bordet i et høyt glass med et mynteblad. For barn vil en slik vitaminvelling være penere og smakfullere når biter av banan, jordbær, mandariner legges til den.

Hvordan presse juice uten juicepresse

For raskt å oppnå resultater ved manuell pressing av juice, anbefales det å helle tilberedte appelsiner med kokende vann, eller du kan holde frukten i kokende vann i opptil 5 minutter.

Forberedelse, lagring og hemmeligheter av smaken av granateplejuice

Du kan lage juice med egne hender på følgende måter:

1. Skjær den blancherte appelsinen i to halvdeler. Ta en av halvdelene, gjør vinkelrette kutt på den med en kniv. Klem så halvparten godt i hånden over bollen. Ren konsentrert appelsinjuice svetter inn i bollen. Fra to frukter viser det seg å presse ut 200-250 gram ekte juice.
2. Skjær appelsinen i to. For å presse saften bruker vi en spesiell presse - en kjegleformet trakt laget av plast, og skru den inn i midten av halvdelen av frukten. Metoden er praktisk for å skrape fruktkjøttet fra frukten.
3. Skrell frukten forsiktig i skiver. Fjern alle overflødige årer og bein. Brett appelsinskivene til et dørslag, forhåndsarrangert med flere lag gasbind. Skyv juicen inn i en beholder med en pusher. Pakk resten av appelsinen inn i osteduk og klem.
4. Ta et skjærebrett og en kniv. Vi ruller den forberedte appelsinen på brettet, presser den til overflaten med moderat kraft. Når frukten blir veldig myk, lag et hull og klem den ned i en bolle med hendene.

Blant variasjonen av naturlige fruktdrikker rangerer appelsinjuice med rette først i popularitet. Du kan alltids lage det – appelsiner forsvinner ikke fra butikkhyllene. Frisk fra "oransjekulene" er en integrert del av måltidet (hovedsakelig frokost) over hele kloden. Det serveres ved familiebordet, på hoteller, tog og fly – overalt. I pakket juice, som alle forstår, er det ingenting igjen av nyttig innhold. Jern, fluor, vitamin C, kalium og jod finnes ikke i pakket appelsinjuice, men i ferskpresset er de alle tilstede i den mengden som er nødvendig for menneskekroppen.

Blant variasjonen av naturlige fruktdrikker rangerer appelsinjuice med rette først i popularitet.

Appelsinjuice: hvordan lage 9 liter hjemme uten juicepresse

Liste over nødvendige produkter:

• vann - 9000 l;
• appelsiner - 4 stykker;
• granulert sukker - 1000 kg;
• sitronsyre - 0,030 l.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vask store appelsiner grundig. Skåld med kokende vann (det fjerner voksen og den bitre komponenten). Tørk av og sett i fryseren i et par timer. Det er enda bedre hvis fruktene ligger fra i går til morgen.
2. Kok og avkjøl ni liter vann.
3. Ta så ut appelsinene og la dem tine.
4. Skjær de tinte fruktene i tilfeldige snitt. Pass gjennom en kjøttkvern.
5. Hell tre av ni liter tilberedt vann i den resulterende massen. La stå i et kvarter.
6. Sil den tilførte væsken gjennom en sil for å filtrere ut store partikler. Pass deretter gjennom en sil med små celler (du kan bruke gasbind foldet flere ganger).
7. Hell det gjenværende vannet i den filtrerte væsken, mengden sukker og sitronsyre som er angitt i oppskriften.
8. Bland alt grundig. Hell på forberedte flasker. La stå i en og en halv time.

Utgangen av en drink tilberedt hjemme i henhold til denne oppskriften vil være 9 liter.

Fra appelsinkjøttet, som ble igjen etter siling av saften gjennom en sil, kan du lage ganske velsmakende syltetøy - gelé. For å gjøre dette trenger du bare å legge til sukker, sitronsyre til massen og koke i mikrobølgeovnen under lokket i et kvarter. Dette er en sånn dobbel oppskrift i ett.

Hvordan lage 2 liter juice fra en appelsin (video)

Er det mulig å lage appelsinjuice fra frosne appelsiner: en enkel oppskrift

Det er mulig og nødvendig. Hvorfor ikke lage den selv? Og Teknologien for å tilberede en drink fra frossen frukt er ganske enkel.

Liste over nødvendige produkter:

• store frosne appelsiner - 2 stykker;
• vann - 4500 l;
• sukker - 0,400 kg;
• sitronsyre - 0,015 kg.

Teknologien for å lage en drink fra frossen frukt er ganske enkel.

Matlaging trinn for trinn:

1. Til å begynne med må du hente frukten fra fryseren. Frigjør dem. Dette kan gjøres på en naturlig måte, det vil si i friluft, uten forstyrrelser utenfra. Du kan fremskynde avrimingsprosessen med en mikrobølgeovn.
2. Etter at fruktene er helt tint, stikk appelsinene i en blender sammen med skallet.
3. Tilsett 2000 liter kokt vann til fruktmassen. Insister i 2 timer. Sil deretter det resulterende produktet gjennom en fin sil.
4. Tilsett granulert sukker og sitronsyre til den filtrerte væsken. Hell ytterligere 2500 liter vann. Bland grundig. Infunder i ytterligere 2 timer.

Denne sitrusdrikken er veldig enkel å lage hjemme.

Lagring av appelsinjuice

Naturlig juice lagres ikke over lengre tid. Derfor, for bevaring, beregnes oppskrifter under hensyntagen til tilsetning av vann.

Naturlig juice lagres ikke over lengre tid

Saften blir ikke mindre smakfull av tilsetning av sukker og sitron (sitronsyre), men holdbarheten økes kraftig.

Hvordan lage hjemmelaget appelsinjuice fra tre appelsiner hjemme

Liste over nødvendige produkter:

• store appelsiner - 3 stykker;
• kokt vann - 6.750 l;
• granulert sukker - 1000 kg;
• sitron - 0,150 kg.

Innhøsting vil glede med økonomi når det gjelder produktforbruk

Matlaging trinn for trinn:

1. Vask frukten grundig. Tørke. Kutt i hvilken som helst form.
2. Vask sitronen. Kutt tilfeldig.
3. Legg kuttede appelsiner og appelsiner i en kjøttkvern. Rull med en fin rist.
4. Overfør den resulterende massen til en bulkbolle. Hell i 3 liter ferdig tilberedt avkjølt kokt vann. Infuser innholdet i 3 timer. Hvis fruktene ble rullet med zest, er det ikke verdt å insistere på arbeidsstykket lenger enn den angitte tiden - som et resultat kan det være bittert.
5. Tøm deretter det resulterende produktet i flere trinn: dørslag - fin sil - gasbind (i flere lag).
6. Hell 3750 liter vann i en stor beholder. Kok opp. Hell i mengden sukker som er angitt i oppskriften. Kok til sukkeret er helt oppløst.
7. Etter at sukkeret er oppløst i vann, hell den filtrerte juicen der. Bland grundig, kok i 5 minutter og fjern fra komfyren.
8. Hell det ferdige produktet i forhåndssteriliserte beholdere. Rull opp lokk.

Etter samme prinsipp, etter å ha telt bokmerket for produkter, kan du lage juice uten fruktkjøtt fra en (to, tre, fire - etter behov) appelsiner.

Lage appelsinjuice av fire appelsiner: deilig og enkelt

Liste over nødvendige produkter:

• store appelsiner - 4 stykker;
• sitronsyre - 0,020 kg;
• sukker - 0,600 kg;
• vann (fra 1 liter til 9 liter - avhengig av hvilken konsentrasjon av juice det er ønskelig å få).

Oppskriften for å forberede arbeidsstykket er ganske enkel.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vask appelsinene grundig. Kok opp med kokende vann. Tørk av. Sett i fryseren i 10-12 timer.
2. Tin deretter fruktene i mikrobølgeovnen, slå gjennom en kjøttkvern med en fin rist, sammen med skallet.
3. Hell knust frukt med tre liter avkjølt kokt vann. Bland grundig. La stå i et kvarter.
4. Etter at produktet er infundert, tøm det med et dørslag. Hell sitronsyre og granulert sukker i den resulterende juicen. Rør igjen. Hell i nødvendig mengde vann.

Appelsinjuice i blender: høsting for vinteren for hele familien

Liste over nødvendige produkter:

• appelsiner - 5 stykker;
• sukker - 0,500 kg;
• vann - 1000 l.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vask frukten grundig. Skjær av skallet. Å kutte i to.
2. Press deretter saften med en blender. Du kan presse juicen ved hjelp av annet kjøkkenutstyr.
3. Sil det resulterende produktet for å luke ut beinene.
4. Deretter må du forberede sirupen. Hell sukker i vann og løs det helt opp i det. Sirup tilsettes med en hastighet på 0,200 liter per 1,000 liter presset juice.
5. Etter å ha blandet juice og sirup, sett den resulterende væsken på komfyren.
6. Kok over moderat varme i 5 minutter.

Hell den resulterende blandingen i forhåndsforberedte steriliserte beholdere. Rull opp krukker med lokk.

Appelsinjuice for vinteren (video)

Oppskriftene presentert ovenfor skiller seg fra de vanlige i tilgjengelighet og enkel tilberedning. Før du lager en stor høst av juice, er det verdt å prøve en frukt. Det er nødvendig å forstå hvordan denne varianten av appelsiner er saftig. Det er ganske enkelt å justere drikkens sødme. Hvis fruktene er sure, må du øke sukkerfanen. Hvis det er søtt, trenger ikke bokmerket å endres - det er designet for å lage juice fra søte og sure varianter. I stedet for sitronsyre er tilsetning av konsentrert sitronsaft ganske passende. Denne juicen selges i alle butikker. Vanligvis er dette gule halvlitersflasker i plast med Citrano Lemon Fresh. Produktet er russisk og av høy kvalitet.

Vi tilbereder ytterligere 3 liter kokt vann ved romtemperatur, oppløs i det 0,5 kg sukker og 10 gr. sitronsyre.
Vi filtrerer appelsininfusjonen gjennom en sil, presser grundig ut restene av "frukthakket kjøtt" og hell 50/50 i 2 tre-liters krukker. Vi fortynner den resulterende konsentrerte juicen med søtet vann. Vi blander. Juice er klar! Prøv det, det skiller seg ikke i smak eller farge fra butikken. MEN den er naturlig, inneholder ikke konserveringsmidler og er 3-4 ganger billigere!!!

zen.yandex.ru

Så enkelt er det å lage 10 liter juice av 1 kg appelsiner når det ikke er juicepresse

En gang i tiden ble det laget mye juice av en liten mengde appelsiner, selv om det ville vært mer riktig å kalle det en appelsindrikk.
Imidlertid er en slik drink i sin smak på ingen måte dårligere enn butikkkjøpte drinker. Og når det gjelder naturlig smak og mangel på kjemi, vil slik hjemmelaget juice med rette okkupere det øverste trinnet på pidestallen!
En annen viktig fordel er prisen! 10 liter naturlig drikke vil koste deg fra 100 til 150 rubler! Og i butikken for en slik pris kan du kjøpe maks 2 liter merkelig drink...
Så skriv det ned!
For å forberede det, trenger vi appelsiner - 1 kg; sitron - 1 stk., Og en kilo sukker. Vel, vann selvfølgelig, det er alt!
Vi starter med at appelsiner må fryses i fryseren. Mens appelsinene fryser, tilbered sirupen. For å gjøre dette, kok en og en halv til to liter vann i en kjele og oppløs sukker i den.
Generelt, hvis du bruker vann fra springen, må du koke alt. Det er bedre å bruke filtrert vann, og ideelt sett våren eller fra en brønn!
Så sirupen er klar, vi tar ut appelsinene fra fryseren, kutter dem i små biter og hakker. Du kan male i en kjøttkvern eller i en blender. Vi gjør det samme med sitron, bare uten å fryse.


Vi sender den resulterende slurryen til en tre-liters krukke og fyller den med sirup ved romtemperatur. Etter det, lukk lokket og send glasset med innholdet til kjøleskapet eller et kjølig, mørkt sted i minst 10 timer.

Det er velkjent hvor sunn frukt og fruktjuice er, men ikke alle stoler på produktene som tilbys i butikkene. De inneholder elementer som, selv om de tilsvarer GOST, går under slagordet "identical to natural". Du kan raskt og problemfritt kjøpe nektar i tetrapack, men for barn og for din egen helse foreslår vi å lage appelsinjuice hjemme. Det er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast, og antallet nyttige egenskaper er uforlignelig.

Hvordan lage 9 liter juice av 4 appelsiner

Til tross for den konstante tilgjengeligheten av appelsiner, liker ikke alle barn disse fruktene, som er vanskelige å skrelle på egen hånd. Mange liker ikke den klissete væsken som strømmer gjennom fingrene og tynne indre skinn, bak som den saftige fruktkjøttet er skjult.

Hvis det forventes et barneselskap eller en tilstrømning av slektninger og gjester i huset, foreslår vi å tilberede appelsinjuice fra 4 appelsiner på forhånd. Denne økonomiske og smakfulle oppskriften er mye delt på Internett, hvor ulike tilberedningsalternativer tilbys. De skiller seg noe i sammensetning, da hver vertinne lager mat etter hennes smak. Følgende betingelser forblir uendret i hver oppskrift:

• før matlaging fryses appelsiner i fryseren i kjøleskapet;
• sitron eller sitronsyre tilsettes oppskriften for å stabilisere produktet og gi det en liten surhet;
• litt sukker brukes for å forbedre smaken;
• drikken blir ikke utsatt for varmebehandling;
• bruk et konstant forhold mellom hovedingrediensene for juice av 4 appelsiner og 9 liter vann.

Kokesekvensen består av følgende:

• velg store saftige appelsiner uten skade - 4 stykker;
• vask appelsinene grundig slik at ingen voksbelegg forblir på overflaten;
• vi blir våte eller tørker for å bli kvitt gjenværende fuktighet;
• vi legger appelsinene i en pose eller annen beholder og sender dem til fryseren;
• frysetiden kan være fra 4 til 12 timer, for enkelhets skyld er det bedre å sette dem i kjøleskapet over natten før tilberedning;
• frosne appelsiner, uten skrell, slip på noen måte (kjøttkvern, blender eller rivjern), vi får konsentrert juice med fruktkjøtt;
• i retter eller flere beholdere samler vi 9 liter avkjølt vann (kokt, filtrert eller på flaske);
• mosede appelsiner fortynnes med vann (1-2 liter) og filtreres gjennom en fin sil slik at alle store partikler forblir utenfor (vi kaster dem ikke, de vil være nyttige til dessert);
• fortynn sukker i en viss mengde vann, mengden vann avhenger av størrelsen på beholderen, men ikke mindre enn 3 liter, sukker er nødvendig fra 500 g til 1 kg, avhengig av kjærligheten til søtsaker;
• vi kombinerer begge løsningene og tilsetter vann, bortsett fra en liter;
• i den siste delen av vannet fortynner vi sitronsyre fra 15 til 30 g, du kan bruke konsentrert sitronsaft i samme mengde eller 1-2 sitroner;
• tilsett en sur løsning til den resulterende oransjedrikken;
• bland grundig for å oppnå en jevn smak;
• hell den resulterende juicen fra 4 appelsiner hjemme i flasker eller krukker;
• om sommeren kjøler vi og du kan unne deg selv.

Siden drikken ikke har gjennomgått varmebehandling, kan den ikke lagres i lang tid. Maksimal brukstid er flere dager hvis produktet oppbevares i kjøleskap.

For barn er det bedre å ha litt forsyning på bordet som du kan drikke i løpet av dagen, siden væske fra kjøleskapet er den raskeste veien til sår hals.

Hvis en stor mengde juice ikke er nødvendig, kan hele mengden av komponenter reduseres i en passende andel.

Denne oppskriften er ikke akkurat juice, men heller en fruktdrikk, men i stedet for fargestoffer, stabilisatorer og andre små hyggelige ting, brukes kun naturlige og sunne produkter.

klassisk juiceoppskrift

Hvis du foretrekker naturlige juicer som drikkes umiddelbart etter tilberedning, trenger du bare å vite hvordan du lager appelsinjuice hjemme, den såkalte ferske.

Du kan tilberede juice på klassisk måte på forskjellige måter. I dette tilfellet brukes kun appelsiner, og ingen andre produkter. Et unntak gjøres kun for is, som legges i en drink før den drikkes.

Oppskriften i dette tilfellet avhenger av hvilket utstyr som finnes på kjøkkenet.

De som elsker naturlig juice har vanligvis en universal juicer som kan brukes til å lage drinker av hvilken som helst frukt og grønnsak. For å forberede må appelsiner skrelles, ellers vil juiceren behandle skinn og bein, og drikken vil vise seg med bitterhet.

Det finnes enkle manuelle sitruspressere. For å bli frisk trenger ikke en appelsin skrelles. Frukten kuttes i to, plasseres i enheten og presses med en liten rulling. Dette er den enkleste og billigste måten å få naturlig juice på, men utbyttet av produktet i dette tilfellet er minimalt.

Noen ganger kan du bruke en vanlig kjøttkvern med safttilbehør, men kvaliteten på produktet er ikke god nok, og rengjøring på kjøkkenet er mer enn en fornøyelse.

De mest erfarne husmødrene vet hvordan de skal presse appelsinjuice uten en juicer. De tilbereder drikken på enkleste måte, dvs. de vasker appelsinen og gir den sammen med en ren kopp til den elskede mannen. Sterke mannlige hender kan lett presse væske ut av en appelsin. Etter flere forsøk blir teknologien perfekt, produksjonen øker og alt rundt forblir rent.

Appelsin og sitronsaft

Appelsinjuice hjemme kan tilberedes i kombinasjon med andre frukter. Den ideelle smaken er gitt ved bruk av appelsiner og sitroner, siden drikken ikke er kletende, men søt og sur. Forholdet mellom surhet og sødme justeres ved å endre antall appelsiner og sitroner i det totale volumet. Vanligvis er en slik sammensetning fortynnet med vann, ellers er smaken for rik og det er umulig å slukke tørsten.

Det finnes ulike matlagingsalternativer. I tradisjonelle oppskrifter for 4 appelsiner tas 2 store sitroner og fortynnes med vann etter smak (opptil 4 liter).

For å få en drink trenger du:

• vask appelsiner og sitroner veldig, veldig nøye;
• mal dem sammen med skallet i en blender og foodprosessor;
• fortynn vann med sukker (1-2 kopper) til det er helt oppløst, kok om ønskelig og avkjøl deretter;
• bland sukkersirupen med den resulterende fruktblandingen;
• la stå i flere timer slik at løsningen er godt infundert og fullstendig absorbert all smaken;
• sil gjennom en sil for å fjerne skinn og frø, for større effekt kan gasbind legges i silen slik at kaken klemmes til den er helt tørr;
• produktet er klart, det er avkjølt og du kan drikke det.

Denne drinken har litt bitterhet. Hvis du ikke liker det, kan du juice fersk-frosne appelsiner og sitroner, og også ta ut gropene før du hakker frukten. Siden det er skallet og beinene som inneholder bitterhet, hjelper slike handlinger med å bli kvitt det.

Hvis drikken tilberedes om sommeren, er det tilrådelig å koke den, slik at den blir bedre bevart. Men den resulterende blandingen minner mer om naturlig limonade eller fruktdrikk enn tradisjonell juice.

gresskar juice oppskrift

Forberedelser til vinteren kan være betydelig diversifisert hvis du lager juice fra appelsiner og gresskar.

Om høsten er ikke gresskar dyrt. Hvis avlingen vokste i hagen, blir spørsmålet om å behandle denne nyttige, men veldig store grønnsaken akutt og får en til å se etter passende oppskrifter.

Smakene av gresskar og appelsiner passer godt sammen, så alle vil like den resulterende smaken.

Forholdet mellom gresskar og appelsiner tas som 7 til 1, dvs. for 7 kilo gresskar - en appelsin, eller for 1 kg gresskar, omtrent en stor appelsin eller to ikke veldig store.

Tilberedning av juice er som følger:

• gresskaret vaskes, renses, d.v.s. skorpen og den indre delen fjernes, bare den spiselige fruktkjøttet er igjen;
• de resulterende delene av gresskarkritt kuttes i terninger eller skiver og sendes til oppvasken;
• litt vann tilsettes og gresskaret kokes ved lave temperaturer;
• appelsiner frigjøres fra skall og frø;
• skallet gnis på et rivjern eller knuses på en annen måte;
• skall og vann tilsettes oppvasken med gresskar (mengden vann avhenger av volumet av gresskaret, omtrent 5 liter per 7 kg gresskar);
• blandingen kokes til gresskaret er helt myknet;
• juice presses ut av skrellede appelsiner;
• gresskarblandingen avkjøles litt slik at den kan jobbes med;
• ved hjelp av en blender blir gresskaret knust og returnert til pannen med væske;
• appelsinjuice, sukker (fra 1,5 til 2 kg), sitronsyre tilsettes der for stabilisering;
• ingrediensene blandes grundig til en homogen sammensetning og oppvarmes igjen til koking, deretter kort (opptil 10 minutter) kokes over lav varme;
• i løpet av denne tiden forberedes glassvarer (krukker, flasker), dvs. sterilisert, behandlet med varm damp eller vasket i oppvaskmaskin ved høy temperatur;
• den resulterende juicen helles varm og lukkes med metalllokk.

Slik juice er godt lagret ved normal temperatur, men etter åpning av beholderen kan den bare oppbevares i kjøleskapet.

Frossen appelsinjuice "Morozko"

Sparsomme husmødre vet hvordan de lønnsomt kan kjøpe og bruke produkter. Ofte er det kampanjer i supermarkeder når appelsiner er mye billigere.

Det er lurt å sende appelsiner til fryseren umiddelbart etter kjøpet. Dette må gjøres av to grunner:

• frossen mat brukes når som helst når vertinnen er ledig eller føler seg inspirert og ønsker å gjøre lekser;
• frosne appelsiner, etter tining, mister bitterheten tilstede i skallet.

Juicing begynner med det faktum at appelsinene tines og knuses på noen måte (blender, kjøttkvern, juicer, rivjern).

• Den resulterende fruktkjøttet presses for å skille saften fra fruktkjøttet;
• Sukkersirup tilberedes (200 g vann og 100 g sukker tas for 1,5 kg appelsiner);
• Sirup og juice blandes i en beholder og kokes i opptil en halv time;
• I løpet av denne tiden tilberedes glasskrukker, d.v.s. oppnå sin sterilitet;
• Varm Morozko-juice helles varm i varme krukker og rulles sammen eller lukkes med metalllokk.

Hvis du er sikker på at alt er gjort rent, så oppbevares juicen på et kjølig sted. Ved den minste tvil om nøyaktigheten av å følge teknologien, er det bedre å sterilisere glass med juice i varmt vann. Steriliseringstiden avhenger av volumet på glassene. For konservering kan sitronsyre tilsettes til juicen (med en hastighet på 5 g per liter juice).

Hver husmor er i stand til å diversifisere oppskrifter ved å endre forholdet mellom ingredienser, tilsette mynte eller andre krydder etter smak.

Skyll frukten grundig og, uten å fjerne skallet, del den i to langs tverrlinjen. Fjern frø om nødvendig. Plasser hver del av appelsinen på den roterende mekanismen til den elektriske enheten, med kjøttsiden ned, skinnsiden opp. Trykk på toppen av frukten, press saften. Følg det beskrevne mønsteret hvis husholdningen har en enkel manuell sitrusjuicer - men mer innsats vil kreves.

Før du juicer appelsinjuice i en universal juicer, skyll sitrusen, fjern skallet med en skarp kniv og skjær frukten i skiver. Fjern frøene og legg appelsinskivene inn i enheten. Slå på mekanismen. Hvis funksjonaliteten til juiceren har en justering for mengden fruktkjøtt, ta vare på de nødvendige innstillingene på forhånd. Ikke glem en beholder for å samle opp væske.

Ikke drikk appelsinjuice sammen med medisiner: det kan redusere deres helbredende effekt og til og med forårsake alvorlig skade på kroppen. Sitrusfersk er forbudt for personer med gastrointestinale sykdommer, allergier og diabetikere.

Hvordan lage juice uten juicer

Vaskete, skrellede og hakkede råvarer kan også scrolles i en foodprosessor () til en purémasse er oppnådd. Tilsett den nødvendige mengden kaldt filtrert vann til massen, søt den resulterende massen etter din smak og bla igjen til en flytende tilstand. Etter at drikken er tilsatt (innen tre til fem minutter), kan den serveres på bordet.

Til slutt, i mangel av spesielle enheter, kan du prøve fersk appelsinjuice for hånd. For å gjøre dette, blancher frukten i kokende vann i 2-3 minutter, og skjær den deretter i to. Press ut saften ved å presse appelsinen på begge sider. Vanligvis kan 90-100 g fersk juice fås fra en moden frukt. Om ønskelig, filtrer den ferdige appelsinjuicen eller tilsett fruktkjøttet til det, samle det med en skje. Avkjøl drikken før du drikker.

Det høye innholdet av askorbinsyre og sakkarider i appelsinjuice hjelper til med å komme seg etter sykdom eller alvorlig tretthet, og støtter også svake blodårer, syn, nyrer og lever.

original appelsindrikk

Fra fersk kan du lage en fantastisk brus. For to store frukter trenger du 2 teskjeer sitronsyre, 0,5 kg granulert sukker og flaskevann (4 liter). Blancher de vaskede råvarene i kokende vann i et minutt, tørk deretter helt og hold den i fryseren over natten.

Hold frossen frukt ved romtemperatur i 15 minutter, og tin deretter raskt i mikrobølgeovnen. Skrell appelsiner, hakk og finhakk (rull). Hell fruktvelling med kaldt vann og sett drikken i en halv time. Etter det, sil saften, tilsett sukker og sitronsyre. Etter 2 timer vil appelsindrikken være klar.

Relatert artikkel

Hvilken juicer er best?

Kilder:

• lage appelsinjuice

Ferskpresset appelsin juice er en veldig velsmakende og sunn drikk, spesielt hvis den tilberedes hjemme. Dessuten trenger du ikke mye tid og krefter for dette.

Du vil trenge

• • appelsiner;
• Vann;
• granulert sukker;
• Juicer.

Instruksjon

Vask appelsinene grundig og del dem i to deler.

Nyt måltidet!

Kilder:

• hvordan lage appelsinjuice

Appelsinjuice er en av de mest populære vitamindrikkene. Det vil ikke bare hjelpe med å slukke tørsten på en varm dag, men vil også være en flott aperitiff før middag.

Når vi snakker om appelsinjuice, mener de en av de to variantene - juice eller ferskpresset. Det er ikke vanskelig å gjette at naturlig juice har ubestridelige fordeler: den inneholder ikke fargestoffer og konserveringsmidler, og inneholder også en enorm mengde vitamin C og andre nyttige stoffer.

appelsinjuice oppskrift

For å lage appelsinjuice hjemme trenger du bare én grunnleggende ingrediens – ferske appelsiner. Vask dem grundig og skrell dem. For å beregne den nødvendige mengden frukt, hold deg til følgende proporsjoner: opptil 100 ml kan presses ut av 1 appelsin. væsker. Forbered det nødvendige antallet appelsiner, del dem i skiver og press saften med en juicer. Hell naturlig fersk juice i høye glass og server.

Med en spesiell sitrusjuicer er det enda enklere å lage juice. Vask appelsinen og del den i to halvdeler. Press halvparten av frukten på et spesielt roterende element i juiceren. Hell juice i glass. En sunn drink er klar.

Hvis det ikke er noen spesielle maskiner for å skaffe juice, klem appelsiner ved å kutte dem i to.

For å få mer juice, rett før du skjærer frukten, hold den i 1-1,5 minutter i mikrobølgeovnen.

appelsindrink oppskrift

Prøv å lage en drink til husholdningen din. For å gjøre dette, forbered:
- 2 appelsiner;
- 500 g granulert sukker;
- 4 liter vann;
- sitronsyre.

Vask appelsinene grundig og blancher med kokende vann. Sett i fryseren i flere timer. Dette vil bidra til at smaken av drikken blir mer intens. Kok eller filtrer vannet.

La appelsinene avkjøles litt og sett i mikrobølgeovnen. Del så i skiver og bla gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender til disse formålene. Tilsett 1 liter avkjølt vann og la stå i 30-40 minutter. Sil drikken gjennom en fin sil eller osteduk. Tilsett resterende vann, sukker og sitronsyre etter smak. Bland godt og server etter 2 timer.

Server appelsindrikken i høye glass med sugerør.

Orange cocktail med rødbeter

Den har en veldig uvanlig smak, tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften. Du vil trenge:
- 3 appelsiner;
- 1 liten;
- yoghurt.

Kok rødbetene til de er møre og fjern skallet. Vask appelsiner, skrell og press saften med fruktkjøtt. I en blender blander du juice, rødbetebiter og 2-3 ss naturlig yoghurt. Drikken er klar til å drikkes.

Relatert artikkel

Du finner vitaminer, sporstoffer, organiske syrer og mange andre nyttige og næringsrike stoffer som er nødvendige for kroppen i ferskpresset appelsinjuice. Denne sunne og utrolig smakfulle ferske juicen er lavkalori, så den blir satt stor pris på av de som går ned i vekt og er tilhengere av et sunt kosthold.

Du vil trenge

• Appelsiner, kniv, elektrisk eller manuell juicer, blender eller foodprosessor.

Instruksjon

Lage appelsinjuice i en vanlig juicer
Fersk appelsinjuice er lett å tilberede i. For tilberedning er det bare nødvendig med en ingrediens - ferske appelsiner. Først av alt må du skylle hver frukt grundig. Ta en godt skjerpet kniv og skrell sitrusen, skjær deretter frukten og fjern frøene fra dem. Legg appelsinskivene i en vanlig juicer, og slå den på, etter å ha valgt de nødvendige innstillingene på forhånd.