Hvordan lage eggepasta. Hvordan lage vermicelli med egg

De er et utmerket tilbehør til ulike typer kjøtt. Ganske ofte hender det at pastaen tilberedt til middag ikke ble helt spist. Personen legger resten i kjøleskapet, og neste dag lurer han på hvordan de skal serveres. Du kan ganske enkelt varme dem i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne, men det er et mer interessant, velsmakende og tilfredsstillende alternativ for å tilberede gårsdagens pasta - pasta med egg. Matlagingsoppskriften kan variere i typen tilleggsingredienser som brukes og tilberedningsmetoden. La oss se på flere metoder for å tilberede denne retten.

Pasta med egg i en stekepanne

For å tilberede denne retten må du ha følgende produkter tilgjengelig:

en liten tallerken med gårsdagens pasta;
liten løk;
et par kyllingegg;
flere blomkålblomsterstander;
litt salt.

Bruk fingrene til å dele blomkålen i små buketter. Dette er et veldig viktig poeng. Ikke kutt produktet med en kniv. Legg grønnsaken i en kjele fylt med kaldt vann og legg på bålet. Etter koking lar du kålen koke i 10 minutter og renne av vannet.

På dette tidspunktet, varm en stekepanne og hell en spiseskje olivenolje i den. Tilsett gårsdagens pasta og stek litt mens du hele tiden rører i produktet. Tilsett de kokte bukettene til pastaen og rør igjen.

Skjær løken i store ringer og tilsett også i stekepannen. Stek maten i ytterligere 5 minutter.

Pisk eggene med salt. Hell etter dette eggeblandingen i ingrediensene i pannen i en tynn stråle og bland igjen. Dekk fatet med lokk og kok i ytterligere 5 minutter, deretter kan du legge pastaen og egget på tallerkener og servere.

Pasta gryte

Dette alternativet for å tilberede rester av pasta fra kvelden er veldig populært. I dette tilfellet bakes pasta med egg i ovnen i ca 20 minutter. Du vil trenge:

kokt pasta i mengden 200 gram;
et lite stykke hard ost;
et par kyllingegg;
grønne bønner i mengden 100 gram (du kan ta et frossent produkt);
salt etter din smak.

Forbered en bakebolle i ovnen. Den må ha høye kanter. Smør bunnen og sidene av beholderen med olje og legg et lag med pasta. Legg et tynt lag grønne bønner på toppen.

Bland eggene med en gaffel i en egen bolle og bland med litt av revet ost. Hell eggeostblandingen over produktene og legg resten av det revne produktet på toppen. Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i den angitte tiden. Ved servering pyntes retten med en kvist dill eller persille. Du kan også strø gryten med hakket grønn løk.

Pasta med egg og tomater

Hvis du har en multikoker på kjøkkenet, kan du raskt og enkelt tilberede en smakfull og aromatisk rett fra gårsdagens pasta. For å gjøre dette må du forberede:

to kyllingegg;
kokt pasta eller spaghetti;
salt og pepper;
en mellomstor tomat eller to små grønnsaker.

Først må du skrelle tomaten. For å gjøre dette, ta en tomat og legg den i kokende vann i et halvt minutt. Etter dette, skille forsiktig massen fra huden. Du kan selvfølgelig hoppe over dette punktet, men da vil ikke retten se særlig appetittvekkende ut på grunn av det krøllede skallet.

Skjær de flådde tomatene i små terninger. I en separat bolle, pisk egg med salt og pepper. Tilsett tomatterninger i blandingen. Tilsett også pasta og rør.

Hell den resulterende blandingen i multikokerbollen og still inn bakemodus. Selve enheten vil fortelle deg når pastaen og egget er klare til å spises.

Hvis du ikke har pastarest fra kvelden, men har et stort ønske om å tilberede en lignende rett, kan du ganske enkelt koke den nødvendige mengden av produktet og la det stå i flere timer. Produkttypen kan være absolutt hva som helst: kjegler eller spiraler, spaghetti eller nudler.

Etter at pastaen er helt avkjølt, kan du begynne videre bearbeiding.

Egg til en slik rett må velges ferske og helst av høyeste karakter. Du kan også bruke vaktelegg hvis kyllingegg ikke er tilgjengelig. Imidlertid er det i dette tilfellet nødvendig å observere andelen av erstatning. Ett kyllingegg kan erstattes med to vaktelegg.

Konklusjon

Kok pasta med egg på den måten du liker best. Denne retten vil være et utmerket alternativ til morgenfrokost eller lunsj. Prøv hver oppskrift som er beskrevet. Denne retten kan du også ta med deg som en deilig lunsj. Kanskje du vil lage det for barnet ditt til skolen.

Gled deg selv og dine kjære med nye kulinariske mesterverk. Lykke til i denne kreativiteten!

Denne retten kan tilberedes til frokost for hele familien, og barna elsker den! Enhver pasta vil gjøre: spiraler, skjell, kjegler. Hvis du har rester fra i går, så enda bedre, da tar matlagingen bare 5 minutter! Oppskriften er veldig enkel og veldig gammel, men likevel vil jeg dele den med dere.

Så (hvis du ikke har tid til å forberede deg eller fantastisk), for alle de som ikke vet, for små og store barn - pasta med egg!

For å tilberede pasta med egg trenger du:

Pasta - 400 gr;

Egg - 2 stk;

Smør - 2 ss;

Salt - etter smak.

Oppskrift på pasta med egg:

1. Kok pastaen, hvis det er gårsdagens, så ta dem.

2. Smelt smør i en stekepanne og tilsett pasta. Du kan ganske enkelt varme opp pastaen, eller du kan steke den til den er gyldenbrun - det er ikke for alle.

3. Knekk to egg.

4. Stek under konstant omrøring til eggene er klare.

5. Rask frokost for barn er klar! (og ikke bare for barn :))

God appetitt til deg og barna dine!

Jeg vet ikke hvorfor, men som barn elsket jeg pasta i alle former! Spaghetti, horn, skjell, vermicelli, nudler, pasta - barn elsker alle disse melproduktene og krever dem konstant som tilbehør eller til og med som separate retter. Melkesuppe er forresten veldig sunt for barn. Vel, dagens rett kan ikke kalles spesielt sunn, men det er en av de raskeste oppskriftene for barn. Du kan forresten gjøre det mer sunt ved å tilberede en salat av friske grønnsaker eller. Eller du kan ganske enkelt kutte opp ferske agurker og tomater - barna elsker "enkle løsninger."

Vel, hvis du ikke har det travelt og du vil skjemme bort barna med en deilig lunsj, så anbefaler jeg deg å lage mat med. Og til dessert, som er spesielt populær blant vår datter, . Og hvis tiden er knapp, så lag den - raskt og veldig velsmakende!

Pasta med egg i en stekepanne kokes raskt og nesten uanstrengt. Når du bruker hjemmelagde egg med en lys eggeplomme, vil retten vise seg spesielt rosenrød og appetittvekkende.

Ingredienser til en enkel oppskrift:

standard pakke med pasta;
kyllingegg - 4 stykker;
solsikkeolje;
salt.

Matlagingsinstruksjoner:

Ha pastaen i en kjele med saltet kokende vann og rør til vannet koker. Etter dette, reduser varmen og kok i ca 5 minutter.
Tøm pastaen i et dørslag og skyll under springen med kaldt vann, tøm den helt av.
Varm opp en stekepanne med olje og legg litt av pastaen der. Varm opp litt, rør hele tiden. For de som liker sprø retter, behold den lenger.
Knekk eggene i en egen beholder, hell litt i pastaen og stek til de er kokt, rør hele tiden. Ikke oppbevar den lenge på komfyren.
Fjern den ferdige retten fra komfyren og spis varm umiddelbart. Det blir veldig smakfullt med ketchup.

Tilsatt ost

Komponenter:

pasta - 200 g;
kyllingegg - 2 stykker;
smør - 1 skje;
150 g hard ost;
1 stor løk;
pepper, salt.

Slik lager du makaroni med egg og ost:

Pisk eggene, tilsett salt og pepper. Riv osten fint.
Bland halvparten av osten med eggene og rør. Hakk løken i terninger.
Kok pastaen på vanlig måte i kokende vann til den er ferdig. Ikke tilsett salt, siden salt allerede er i eggeblandingen og osten er salt.
Smelt smøret i en stekepanne og stek løken til den er brun. Tilsett pasta og kok i 2 minutter under omrøring.
Hell i ost- og eggeblandingen og stek i ca. ett minutt. Rør hele tiden.
Legg maten på tallerkener og strø over resten av osten. Kan serveres.

Med tomater

Produkter til oppskriften:

pasta 200 g;
1 stor tomat;
2 egg;
en haug med grøntområder;
vegetabilsk olje.

Slik steker du en rett med tomater i en stekepanne:

Kok pastaen og vask. La alt overflødig vann renne av. Finhakk tomaten.
Varm opp oljen og ha pastaen i pannen. Pisk inn eggene umiddelbart og stek i 5 minutter. Rør hele tiden.
Tilsett tomater i innholdet i pannen, rør godt og dekk til. Slå av komfyren.
Om 3-4 minutter er retten klar. Anrett på tallerkener og pynt med urter, du kan servere med majones.

Pastagryte med egg i en stekepanne

Ingredienser til pastagryte:

0,3 kg pasta;
3 egg;
50 g ost;
en skje smør og to vegetabilske oljer;
en håndfull dill;
salt.

Slik lager du pastagryte med egg:

Kok pastaen i saltet vann til den er mør. Skyll med kaldt vann.
Varm opp smør og vegetabilsk olje over høy varme. Legg pastaen der og stek i et par minutter.
Pisk og salt eggene. Hell eggevæsken over pastaen i stekepannen. Riv osten på et grovt rivjern og dryss på toppen av alt.
Sett varmen til minimum og la stå i 5 minutter. Del den ferdige gryten og pynt med dill før servering.

Med røkt pølse

Hva du trenger for denne metoden:

300 g pasta;
200 g rå røkt pølse;
hard ost - 100 g;
2 kyllingegg;
en skje smør og vegetabilske oljer;
salt.

Slik koker du pasta med egg og pølse:

Kok opp vann og tilsett salt og kok pastaen helt. Skyll og smak til med smør, dekk pannen. Sett til side en stund.
Fjern skinnet fra pølsen. Skjær i rundinger, og hver av dem i 4 deler.
Varm en stekepanne med olje over høy varme. Tilsett pasta og pølsebiter. Dekk til og vent et minutt.
På dette tidspunktet, pisk eggene og riv osten. Hell over pastaen og rør, skru ned varmen. Dekk med lokk i et par minutter. Legg så ostespon på toppen.
Dekk til igjen og kok i 5 minutter. Serveres varm.

Oppskrift med kjøttdeig

Ingredienser til retten:

en pakke pasta;
2 egg og løk;
0,4 kg hakket biff og svinekjøtt;
3 skjeer tomatsaus;
vegetabilsk olje;
pepper og salt.

Slik steker du pasta med kjøttdeig i en stekepanne:

Kok pastaen i saltet kokende vann til den er kokt og skyll. La så mye væske som mulig renne av.
Legg kjøttdeigen i en stekepanne oppvarmet med olje, fordel jevnt og dekk til. La småkoke over svak varme i 3 minutter.
Hakk løken veldig fint, legg i kjøttdeigen, tilsett pepper og salt. Rør godt og stek under lokk til løken er myk og kjøttdeigen brunet.
Pisk eggene i en bolle til de er jevne og tilsett dem i stekepannen, bland alt. Hell i tomatsaus og rør igjen. Etter et minutt, fjern fra komfyren.
Ha i pastaen og rør til den er jevn. Kan serveres umiddelbart til lunsj.

Hvordan lage vermicelli med egg

Produkter for matlaging:

0,3 kg vermicelli;
3 egg;
1 løk;
4 pølser;
4 skjeer melk;
smør - 90 g;
3 g hver av pepper og salt;
vegetabilsk olje.

Trinn-for-trinn forberedelse med vermicelli:

Kok vermicellien i saltet vann til den er halvkokt.
Skum egg og melk til det er jevnt. Pepper og salt. Hakk løken i terninger, skjær pølsene i middels tykke skiver.
Varm en stekepanne med olje og stek løken, tilsett pølsene etter et minutt. Stek til maten er gyldenbrun.
Legg vermicelli i en stekepanne, rør alt godt. Hell i eggedosisen.
Kok over svak varme, dekket, i minst 10 minutter. Når du er klar, kan du strø over revet ost eller favoritturtene dine.
Spis varm vermicelli med egg.

Viktig: tynn vermicelli koker raskere enn vanlig pasta. Etter koking må du måle mindre tid.

Pasta med egg er en god lunsj eller middag når du ikke har tid til å lage mat. Retten er smakfull og mettende, den kan serveres med ketchup, majones eller hvilken som helst saus.

Vil du lage noe smakfullt og raskt? Ja, lett. Se i kjøleskapet. Har du pasta, egg, tomater? Så kan du begynne. En enkel og mettende rett som enkelt kan brødfø hele familien når som helst – deilig pasta med egg i stekepanne. Tilbereder på minutter og spiser enda raskere! Og hvis du har pølser eller røkt kjøtt og urter, kan du lage en virkelig deilig rett. Du kan enkelt involvere barn i matlagingsprosessen, la dette være deres første kulinariske opplevelse, som definitivt vil komme godt med i livet.

Smak info Pasta og pasta

Ingredienser

Pasta 400 g;
Egg 1-2 stk.;
Vegetabilsk olje 1 ss;
Tomater 1-2 stk.;
Persille 3 kvister.

Hvordan lage stekt pasta med egg i en stekepanne

I ingrediensene er antallet produkter som er angitt omtrentlig; du kan ta så mange av dem du har. Har du for eksempel et halvt kilo pasta og ett egg? Det vil gå helt fint! Men selvfølgelig, jo flere egg du bruker, jo smakfullere blir den ferdige retten. Den ideelle andelen vil være tre egg per halv kilo produkter.

Hvis du allerede har kokt pasta for hånden, forenkler dette prosessen. Hvis ikke bør de kokes. Ha vann i en kjele, kok opp, tilsett salt og tilsett pasta. Rør og kok i ca 10 minutter, nøyaktig tid er angitt på pakken. Proporsjonene er: 200 g produkter per 1 liter vann.

Legg den kokte pastaen i et dørslag, og hvis pastaen ikke er laget av durumhvete, skyll med varmt vann. La stå til overflødig væske renner ut. Legg dem tilbake i pannen og krydre med en liten mengde vegetabilsk olje, dette vil forhindre at produktene fester seg sammen.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett kokt pasta og sett over middels varme. Hvis du har varer fra kjøleskapet og de sitter sammen, hell i litt vann (noen spiseskjeer holder). Vent til de er varme og klissete før du tilsetter olje.

Pisk eggene inn i pastaen.

Bland godt slik at eggene fordeler seg i alle produktene.

Du kan stoppe her og servere retten til bordet. Men hvis du har tomater og urter i kjøleskapet, er det verdt å legge dem til - maten blir mye smakfullere og mer appetittvekkende. Hell kokende vann over tomatene og fjern skallet. Hvis det ikke plager deg, kan du hoppe over dette trinnet. Skjær tomatene i små terninger og legg i en stekepanne sammen med produktene. Skyll grønnsakene, finhakk og legg til alle andre produkter. Smak til med salt og pepper etter din smak.

Bland alle ingrediensene og kok i 7 minutter. Hvis du rører i innholdet i pannen med jevne mellomrom, vil produktene bli smuldrende. Du trenger ikke å gjøre dette, da ender du opp med en gryte.

Deilig stekt pasta med egg i en stekepanne er klar. De serveres best varme. Som et tillegg kan du sette pølse, kokte pølser og friske grønnsaker på bordet. God appetitt!

Merknad til eieren:

Denne retten kan tilberedes med nesten alle produktene som er i kjøleskapet ditt. Røkt kylling, pølse, frankfurter og sopp er perfekt. Du kan erstatte tomatene med revet ost, det blir helt supert.
Hvis du koker pasta spesielt for denne retten, må du ikke koke den før den er lett kokt. De kommer i stekepannen.

En rask å tilberede og svært mettende rett - pasta med egg. På denne måten kan du varme opp og servere til frokost rester av pasta, spaghetti osv. fra middagen, hvis du ikke har tid til å gjøre den ferdig. Mange kaller denne retten en bachelor- eller studentrett på grunn av den enkle opprettelsen, fordi selv en skolegutt kan tilberede den. Det er tilrådelig å velge mellomstor pasta: spiraler, skjell, buer, etc., siden vermicelli kleber sammen og er vanskelig å blande. Egg kan være enten kylling eller vaktel, gjerne fra fjærfe. Ikke glem luktfritt smør eller vegetabilsk olje - uten det kan retten feste seg til bunnen av pannen og brenne seg.

Ingredienser

100 g pasta
2 kyllingegg
20 ml vegetabilsk olje
3 klyper salt
2 klyper malt svart pepper

Forberedelse

1. Først av alt må du koke pastaen. Hell varmt vann i en kjele eller gryte, sett beholderen på komfyren og kok den, tilsett et par klyper salt. Tilsett pasta i kokende vann. Du kan helle pasta i en beholder og helle kokende vann over den, plasser den på komfyren. Begge metodene er gode!

2. Kok produktene i 8-10 minutter, det anbefales å sjekke koketiden på pastapakken. Rør produktene et par ganger under kokingen slik at de ikke klistrer seg sammen. Så snart de er klare, tilsett vann. I dette tilfellet kan selve pastaen kastes i et dørslag.

3. I en bolle eller liten bolle, pisk et par kyllingegg med en klype salt og to klyper kvernet sort pepper. Om ønskelig kan du klare deg uten pepper eller erstatte det med andre krydder eller krydder.

4. Varm opp luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne eller smelt smør. Legg den kokte pastaen i en beholder og stek den lett i 1 minutt.

5. Hell så de sammenpiskede kyllingeggene i stekepannen og begynn å røre, stek retten på middels varme.