Hvordan lage hirsegrøt i vann? Deilig hirsegrøt på vannet. Koking hirsegrøt på vannet

Hirsegrøt

Hvordan koke hirsegrøt i vann. Matlagings hemmeligheter og finesser. Alt om fordeler og skader. Alternativer for å tilberede hirsegrøt med forskjellige tilsetningsstoffer.

30 minutter

116 kcal

5/5 (1)

Grøt, som du vet, er veldig nyttig for fordøyelsen og generelt for kroppen vår. Dette er en flott solid frokost, deilig og variert lunsj. I dag vil vi avsløre fordelene og enkelheten ved å lage hirsegrøt.

Hirsegrøt på vannet: fordelene og skadene

Hvorfor er hirsegrøt nyttig hvis du koker den i vann? Hirsegrøt er ikke så populær som for eksempel bokhvete, men forgjeves, fordi det er et lager av nyttige sporstoffer.

Hirsegrøt inneholder proteinet vi trenger, jern, kalsium, magnesium, B-vitaminer, aminosyrer. Samtidig er grøt veldig lavkalori og hypoallergen, det anbefales å bruke det hvis du følger figuren din eller ønsker å gå ned i vekt. Tross alt bidrar karbohydrater i grøt til å fjerne giftstoffer og giftstoffer, og mangan forbedrer den generelle metabolismen.

Grøt er nyttig for idrettsutøvere og de som regelmessig holder seg i form i treningsstudioet, da aminosyrer og vegetabilsk fett hjelper muskelcellene til å fungere skikkelig og styrke muskelstrukturen.

Det er nesten ingen kontraindikasjoner for bruk av hirsegrøt. Dette er en svært sjelden individuell intoleranse, og det anbefales heller ikke å spise grøt for de som har lav surhet og betennelse i tarmen. Utvilsomt er fordelene ved å spise hirsegrøt mye større, noe som betyr at du trygt kan legge den til ditt sunne kosthold.

Hvordan lage hirsegrøt: ingredienser og proporsjoner av matlaging på vann

Kjøkkenmaskiner: bolle, kasserolle, målebeger, skje.

Nødvendige ingredienser

For å tilberede frokostblandinger riktig på vann og samtidig få sprø hirsegrøt, hold deg til proporsjonene av forholdet mellom korn og vann 1: 2.

Hemmeligheten bak smuldrete hirsegrøt er tilsetningen av olje på kokestadiet. Det vil ikke tillate frokostblandingen å henge sammen, og grøten blir mye mer smakfull.

Video matlaging oppskrift

I denne videoen vil du se oppskriften og trinn for trinn tilberedning av deilig hirsgrøt.

Hirsegrøt med poteter

Økonomisk og tilfredsstillende.

Porsjoner: 3.
Matlagingstid: 40 min.
Kjøkkenmaskiner: en bolle, en varmebestandig panne for ovnen, en målebeger, en skje, et rivjern.

Nødvendige ingredienser

Vann - 2,5-3 kopper.
Hirsegryn - 1 kopp.
Hvit løk - 1 stk.

Egg - 1 stk.
Potet - 1 stk.
Smør - 50 g.

Vegetabilsk olje - 20 g.
Salt.

Kokesekvens

Server som et komplett måltid eller tilbehør.

Hirsegrøt med gresskar og epler

Velsmakende og sunn.

Porsjoner: 3.
Matlagingstid: 40 min.
Kjøkkenmaskiner: bolle, kasserolle, målebeger, skje, rivjern.

Hirse er en av de rimeligste frokostblandingene. Samtidig er rettene veldig velsmakende, sunne og velduftende.

Oftest brukes hirse til å tilberede frokostblandinger, og både barn og voksne liker hirse like mye. Du kan tilberede retten på forskjellige måter avhengig av dine preferanser.

Hirse er en kornblanding som er hentet fra fruktene av kulturelle arter av hirse etter rengjøring fra spikelet-skjell.

100 g hirse inneholder 324 kcal. Produktet består av 60 % karbohydrater, som er en energileverandør.

Den inneholder også mange andre nyttige stoffer:

Indikasjoner og kontraindikasjoner

Hirsegrøt er et sunt produkt. Det anbefales spesielt å spise hirse i følgende tilfeller:

Imidlertid er det i noen tilfeller ønskelig å nekte å bruke denne retten:

lav surhet i magen;
forstoppelse;
hypotyreoiditt.

Hvordan lage hirse

Først må du sortere ut hirse og fjerne søppel, nemlig urenheter fra andre korn og skall. Skyll deretter kornene flere ganger. Resultatet skal være rent vann.

Hirsegrøt kokes i ca 40 minutter, dog kan koketiden reduseres. Det er nok å helle hirsen med avkjølt kokt vann og la stå i flere timer, og helst over natten. Da vil retten koke dobbelt så raskt.

Beredskap kan bestemmes av konsistens. Under tilberedningsprosessen sveller hirse og øker med 5 ganger.

For å lage sprø grøt, må du ta hirse og væske i forholdet 1: 2. Hvis du vil ha en mer flytende grøt, er det bedre å blande i forholdet 1:3 eller 1:4.

Hvor lenge skal du koke hirse i suppe

Hirse brukes ofte til å lage supper. Bare noen få alternativer:

Tilberedt hirse legges til suppen og kokes i 25 minutter. For 1 liter væske er 0,5-1 kopp hirse nok.

Hvilke retter bruker hirse

På grunnlag av hirse kan du lage forskjellige smakfulle og sunne retter:

kasserolle;
pannekaker;
pai;
koteletter;
ostekaker.

Hirse brukes også som garnityr. Den passer godt til kjøtt, fisk, fjærfe, sopp og grønnsaker.

Hvordan lage hirsegrøt

Metoder for å tilberede hirsegrøt varierer avhengig av type rett. Proporsjonene og varigheten av matlagingen varierer.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage hirsegrøt med melk

Oppskrift på hirsegrøt på vann: hold proporsjonene

Forbered 2 kopper hirse.
Ha i en bolle og hell i varmt vann. Tåler 1-2 timer.
Ha hveten over i en bolle.
Tilsett 5 glass vann.
Sett 1 ts. salt. Kan erstattes med sukker eller honning.
Sett på en sterk brann og vent til det begynner å koke.
Når det kommer bobler, reduser varmen til veldig lav.
Dekk gryten med et lokk, og etterlater et hull slik at damp kan slippe ut.
Kok til alt vannet har fordampet. I gjennomsnitt er koketiden på lav varme 30-35 minutter.
Rør hvert 5. minutt.
Tilsett 100 g smør til den ferdige grøten.
Dekk til og la stå i 30 minutter.

Oppskriften på å lage hirsegrøt i vann vises i videoen

Oppskrift på å lage flytende hirsgrøt

Ta 1 glass hirse.
Sorter hirsen og skyll grundig i varmt vann.
Ha i en kjele og tilsett 2 kopper vann.
Kok over høy varme til det koker.
Fortsett å koke over høy varme. Varm samtidig opp 2 kopper melk.
Tilsett melk når halvparten av vannet koker bort.
Ha salt og sukker etter smak.
Kok i 30 minutter, husk å røre.
Dekk til med lokk og la det trekke i 10 minutter.

Hvordan lage sprø hirsegrøt på vann

Sorter 1 glass hirse.
Hell kokende vann over og la stå i 2-3 minutter.
Tøm kokende vann og skyll med kaldt vann.
Hell 2 kopper vann i en kjele, skru på varmen og kok opp.
Når vannet koker, reduser du varmen til middels og hell hirsen.
Salt.
Når vannet koker opp igjen, reduser varmen til lav og dekk til med lokk.
Kok til vannet er helt bortkokt uten å røre.
Når grøten er klar, hakk smøret og fordel utover hele overflaten av hirsen.
Dekk til med lokk og la stå i 20 minutter.

Koking av grøt i poser

Hvordan lage grøt til et barn

Ta 3 ss. l. hirse.
Kvern i en blender hvis barnet ikke tygger særlig godt ennå.
Sorter, skyll og bløtlegg i kaldt vann i minst en time for å fjerne bitterheten.
Ha hirsen over i en kjele og tilsett 1 kopp vann.
Kok i ca 15 minutter på svak varme.
Når vannet koker bort, tilsett 1,5 kopper melk eller fortynnet tørr morsmelkerstatning.
Kok i 15 minutter.
Tilsett smør til kokt grøt.

Teknologien for å lage hirsegrøt på en uvanlig måte

Hirsegrøt tilberedes ikke bare på komfyren, men også i en langsom komfyr, dobbel kjele, mikrobølgeovn og stekeovn. Bruken av disse kjøkkenapparatene lar deg spare tid på matlagingen.

Matlagingsteknologi i en multikoker

Vi bruker en dobbel kjele

Ta 1 glass hirse.
Sorter og skyll grundig.
Ha hirsen i risbollen.
Tilsett 3 kopper melk.
Salt etter smak.
Sett bollen inn i dampkokeren.
Kok i 40 minutter.
Ta ut grøten og tilsett smør.

Vi koker i mikrobølgeovnen

Sorter og skyll ½ kopp hirse.
Hell i ½ kopp vann og ½ kopp melk.
Tilsett en klype salt.
Still inn effekten til 700 watt.
Sett grøten i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
Ta ut og bland.
Sett i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
Ta ut og bland.
Tilsett ½ kopp vann og rør.
Sett i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
Ta ut og bland.
Sett grøten i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
Ta ut og bland.
Tilsett smør.

Hvordan lage mat i ovnen

Forbered keramiske gryter eller støpejernsgryter for grøt.
Ta vann og hirse i forholdet 3:1.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Sett grøten i ovnen og stek i 40 minutter. Retten blir smuldrete.

Grøt kan ødelegge den bitre smaken av hirse. En ubehagelig smak vises hvis hirsen ikke vaskes og bløtlegges før tilberedning. Det er nok å sortere hirsen, skylle og insistere i ferskvann i en time for å bli kvitt bitterhet.

Det er imidlertid ikke alltid tid til bløtlegging. I dette tilfellet kan du bruke en enklere måte:

Ha den skrellede hirsen i en kjele.
Å fylle med vann.
Kok i 3-5 minutter.
Tøm vannet og hell rent.
Tilbered grøt i henhold til den valgte oppskriften.

Du kan også forbedre smaken av hirsegrøt ved hjelp av fyllstoffer.

Spesielt velsmakende hirse oppnås ved å tilsette følgende ingredienser:

Hirsegrøt vil være en deilig og sunn frokost for barn og voksne, så tiden brukt på matlaging vil rettferdiggjøre seg fullt ut. Hvis du følger oppskriftene riktig, vil grøten vise seg duftende og appetittvekkende og koke godt.

Inntil nylig var hirsgrøt hovedretten på det russiske bordet, men nå har den blitt ufortjent glemt, noe som gjør den til mat for kyllinger. Denne frokostblandingen, selv tilberedt med vann, inneholder mye fiber og andre nyttige stoffer, og regnes som diett. Det er mange oppskrifter på hvordan du lager hirsgrøt. Uavhengig av tilberedningsmetoden blir den veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunn. De tilbereder det til frokost for barn og til diettmat.

Forbereder hirse for å lage grøt

For å gjøre retten velsmakende, må du velge riktig frokostblanding. Hirse finnes på forskjellige måter. En veldig smakfull og smuldrete rett er tilberedt av gule, lettere frokostblandinger er egnet for grøtsmøring. Det finnes forskjellige typer frokostblandinger: knust knust eller polert. For tilberedning brukes gule og ikke-skinnende korn, tidligere skilt fra filmer og skjell.

Hirsegress finnes også på salg, men det har en bitter smak, så det blir sjelden tilberedt og konsumert. Du bør ikke fylle på med slike frokostblandinger på forhånd - med lang lagring får den en bitter smak. Det er bedre å kjøpe hirse helst i den mengden som er nødvendig for en gang.

Ofte finnes søppel i korn: urenheter av andre korn og skall. Derfor er det nødvendig å nøye sortere, skyll flere ganger til vannet blir klart (det vil ta ca 4-5 vask). Noen ganger helles frokostblandingen med avkjølt kokt vann, la stå i flere timer for å svelle - da må det kokes mindre (det vil koke raskere).

Hvordan lage hirsegrøt - oppskrifter med bilder

Bare ved å tilberede hirse riktig, kan du få deilig grøt. Spiser du det i mat, renser du kroppen godt. Hirse (hirsegryn hentes fra den ved rensing) inneholder stoffer som er i stand til å binde tungmetallioner. Takket være dem fjernes en stor mengde giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Bruken av hirse bidrar til kampen mot tidlige rynker, eliminerer for tidlig aldring.

Hirsegrøt med melk i saktekoker

Moderne husmødre ble forelsket i saktekokeren, den gir muligheten til å lage nesten hvilken som helst mat, men det er ikke nødvendig å stå over matlagingen ved komfyren. Hirse er intet unntak. Hvis du koker den i en langsom komfyr i melk og med tilsetning av fløte, kommer retten veldig velsmakende og mør ut. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

hirse gryn - 1 glass;
melk - 3 kopper;
vann - 2 glass;
krem - briller;
smør - 50 g;
sukker, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Legg ut produktene, sorter, skyll frokostblandingen, tøm gjennom en sil.
Ha alle ingrediensene, unntatt smør, i en langsom komfyr. Velg "Grøt" -modus, still inn timeren på en time.
Etter et pip, åpne lokket, tilsett olje, still inn "Hold varm"-modus og la stå i 15 minutter slik at hirsen får en passende konsistens.
Fordel grøten på tallerkener og server. Tilsett urter eller tørket frukt om ønskelig.

Slik koker du smuldret grøt på vann

Den klassiske oppskriften på matlaging er hirsgrøt på vannet. Hva du skal få smuldrete grøt du må ta:

frokostblandinger - 1 glass;
vann - 1,5 kopper;
salt - etter smak;
smør - valgfritt.

Matlagingsmetode:

Forbered og vask hirse. Hell det i en kjele med tykk bunn, hell kokende vann over, la trekke en stund.
Tøm vannet, hell rent, sett på brann.
Etter koking, salt grøten, dekk pannen med lokk.
Kok på lav varme i 25 minutter.
Ha den ferdige grøten på tallerkener, tilsett smør og server.

Med gresskar i ovnen

Gresskar med hirse - en kolossal tilførsel av næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Det viser seg tilfredsstillende, men samtidig kostholdsmessig og hypoallergent. For grøt trenger du følgende ingredienser:

skrelt gresskar - 200-300 g;
hirse - 300 g;
melk - 900 ml (det er bedre å ta hjemmelaget eller høyfettmelk);
tørket frukt - valgfritt;
sukker - 2 ss;
salt - en teskje;
kanel, vanillin eller sukker - valgfritt.

Matlagingsmetode:

Skrell gresskaret, kutt. Sorter ut grynene, skyll.
Gryten skal fylles i følgende sekvens: legg først gresskaret, deretter hirse, salt, sukker, vanillin, tørket frukt. Fyll alt med melk. Gryten skal tas på en slik måte at den ikke fylles mer enn 2/3. Dette er nødvendig for at melken ikke skal koke bort under kokeprosessen.
Dekk med lokk eller folie, sett i ovnen, stek ved en temperatur på 150-180 grader i 30-45 minutter (tiden avhenger av temperaturen). 5 minutter før tilberedning åpner du grøten slik at den får en gyllen skorpe.
Server til bordet, tilsett smør.

i mikrobølgeovnen

Når du lager mat i mikrobølgeovnen, vil du være sikker på at ingenting slipper ut eller brenner seg. For å tilberede 3 porsjoner trenger du:

hirse - 1 kopp (180 g);
vann - 3 glass;
sukker - 3 teskjeer;
salt - etter smak;
smør.

Tilbered hirsegrøt i mikrobølgeovnen som følger:

Skyll frokostblandingen, hell i en form som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Gryn skal ikke fylle mer enn halvparten av pannen.
Hell halve volumet av vann (1,5 kopper), sett i mikrobølgeovnen i ca 5 minutter.
I mellomtiden må den andre halvdelen av vannet kokes, noe som vil redusere tiden for koking av grøt.
Etter pipelyden fra mikrobølgeovnen, fjern pannen, tilsett det gjenværende vannet, salt, sukker. Dekk pannen med et lokk og send den tilbake i 2-3 minutter, etter å ha redusert kraften tidligere.
Etter det lar du grøten stå i mikrobølgeovnen og trekke i 5-10 minutter. Etter - tilsett grønnsaker, frukt - etter ønske.

Hvor lenge å koke hirsegrøt til fiske

Hirsegrøt er mye brukt blant fiskere. Hun mater karpe, karpe, brasme. For at fisken skal sette pris på arbeidet ditt, må du koke grøt riktig i strengt samsvar med proporsjonene og vite hvor mye du skal lage hirse. Før matlaging blir frokostblandingene grundig vasket og sortert ut slik at det ikke er rusk i det. Grøt kokes i forholdet 1 til 8 (for 1 del frokostblanding 8 deler vann) i ca. 10-15 minutter. I løpet av denne tiden skal hirsen svelle og begynne å sprekke. Den helles i allerede kokt vann.

Ikke overkok grøten og pass på at den ikke brenner seg. Ellers blir den ubrukelig for agnfisk. Hvis det er en brennende lukt, blir det ingen fangst - karpe og andre arter tåler ikke en slik aroma. Andre produkter legges ofte til grøt: erter, halva, malte frø. Så fisken vil ikke miste interessen for agn og vil ikke raskt få nok.

Video

Det er mange måter å tilberede deilig, solid hirsgrøt på. En deilig rett kommer ut på melk med epler. Frukt gir en spesiell smak, surhet og behagelig aroma. Hvordan lage hirsegrøt med epler, se videoen nedenfor. Hele prosessen er vist i detalj, slik at alle kan lage en rett. Hvis du ikke har prøvd hirsekoking ennå, er det bare å følge tipsene.

I dag vil du lære 4 enkle hemmeligheter om hvordan du tilbereder sprø hirsegrøt på vann.

Tidligere, når jeg kokte den, viste den seg å være tyktflytende og upresenterbar. Men nå, etter at jeg lærte de små hemmelighetene til tilberedningen, viser den seg deilig, smuldrete, ser bra ut, både som siderett og som en uavhengig rett.

Jeg vil fortelle de som ikke liker hirsegrøt å være sikker på å ta hensyn til det -.

I hirse er det mer sunt protein enn i det samme, bygg og ris, det er mer fosfor enn i kjøtt, det er mer folsyre enn i hvete og mais (se forresten en utmerket oppskrift), og det vil være mer B-vitaminer, enn i andre kornsorter.

Også i sprø hirsegrøt på vann, som vi skal koke, er det en stor mengde brom, jod, magnesium, sink, natrium og kalium. Til tross for alt dette er den ekstremt velsmakende.

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage den selv.

Hirsegrøt fyller kroppen vår med energi, samtidig fjerner giftstoffer, overflødige salter, antibiotika fra den.

Med sprø hirsegrøt på vannet blir de ikke fete. Hirse bidrar ikke bare til avleiring av fett i kroppen, men fjerner det til og med.

Det er spesielt nyttig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer, fordi. det er mye kalium i hirse, og det er rett og slett nødvendig i strid med hjertet.

Kaloriinnhold av sprø hirsegrøt på vann per 100 g produkt:

Kalorier: 135,0

Proteiner: 4,7 g

Fett: 1,1 g

Karbohydrater: 26,1 g

Antall ingredienser for sprø hirsegrøt på vann for en porsjon:

Hirsegryn - 1 stabel.

Vann - 3 stabler.

Smør - 50 g

Sukker og salt - etter smak

Hvordan lage deilig smuldret hirsegrøt - 4 matlagingshemmeligheter

Hemmelighet #1

I hvert hirsekorn er det støv og oljer som, når de er tilberedt, fester det sammen.

Og for å bli kvitt dette kornstøvet, må du skylle kornblandingen grundig med kokende vann.
Deretter må du legge til vann til den (slik at den skjuler grynene) og sette i brann.
Når vannet koker må det tømmes gjennom en sil.
Og igjen skyll frokostblandingen under rennende vann.

Dermed fikk vi skrellet hirse av høy kvalitet.

Hemmelighet #2

Nå legger vi frokostblandingen i pannen
Tilsett sukker, salt etter smak
Fyll med vann i forholdet 1: 2 - (1 glass frokostblanding, 2 glass vann)

MERK: Det er dette forholdet som vil gi ønsket resultat. Heller du mindre vann, blir grøten tørr, og heller du mer, blir den tyktflytende.

Nå setter vi den på middels brann (IKKE lukk lokket - dette er viktig)

Hemmelighet #3

Vi følger kornet
Etter koking, etter ca. 10 minutter, når det kokende vannet er lik grynene, tilsett oljen der, og fordel bitene jevnt over hele overflaten

MERK: Uten olje vil ikke grøten få en smuldrete tekstur.

Hemmelighet #4

Nå kan du lukke gryten med lokk.
Slår av brannen
I 30 min. la grøten stå

VIKTIG! IKKE åpne lokket når som helst - grøten skal svelle, absorbere alt det resterende vannet i seg selv.

Mange har hørt ordtaket om at grøt er det andre brødet. Appetittvekkende hirsgrøt er en kilde til viktige mineraler og vitaminer for oss.

Riktig kokt grøt inneholder mye fiber, som kan stimulere fordøyelsessystemet.

Vi foreslår at du koker hirsegrøt i vann, en enkel oppskrift som presenteres nedenfor.

Oppskriften kan brukes på fastedager. Forholdet mellom vann og hirsegryn er 2,5-3 kopper til ett glass gryn. Det er veldig viktig å forberede hirse til matlaging, hvis den ikke er sortert ut og grundig vasket, vil hirsen være litt bitter.

Vanligvis kokes hirsegrøt i 25-30 minutter, kokt over lav varme. Vi vil fortelle deg i detalj om hvordan du skal tilberede hirsegrøt på vann i vår fotooppskrift.

Smak Info Andre: frokostblandinger

Ingredienser

Hirse - 1 glass;
Vann - 2,5 kopper;
Salt - 0,5 teskje;
Smør - 50 g.

Hvordan lage deilig hirsegrøt på vannet

Før du begynner å koke hirsegrøt på vann, må frokostblandingen først behandles veldig nøye.

Først og fremst må du sortere hirsen forsiktig. Fjern eksisterende søppel (hvis noen), legg frokostblandingen i en fin sil, skyll hirsen slik at vannet blir helt gjennomsiktig.

Jeg anbefaler å legge hirsen i en liten bolle, og hell kokende vann over grynene. La krysset stå i denne posisjonen i en time. Denne gangen er nok til at hirsen sveller litt. En slik "vannprosedyre" er ikke bare nødvendig for å redusere tilberedningen av grøt, hvoretter hirsen vil gi opp sin bitre smak i vann.

Råd! Noen, som forberedelse av hirse til matlaging, forkoker grynene i 2-3 minutter, og sil deretter hirsen gjennom en sil. Kok deretter grøt i nytt vann. Du kan også bruke dette alternativet for å bli kvitt bitterhet, hvis det ikke er tid til å vente.

Send den vaskede tilberedte hirsen til pannen. Forresten er det bedre å bruke retter med tykk bunn. Bruker du en annen panne risikerer du å få brent hirsgrøt som resultat.

Hell frokostblandingen med den nødvendige mengden vann i henhold til oppskriften. Denne oppskriften bruker et forhold på 1:2,5 hirse til vann.

Salt hirsen. Mengden salt som er angitt i ingredienslisten er betinget. Fokuser på smaken din, krydre frokostblandingen. Bland ingrediensene, saltet skal løse seg opp.

Hirsegrøt på vannet kan være kokt og søt. I dette tilfellet bør mengden salt reduseres til en klype og ha en spiseskje sukker. I stedet for sukker kan du bruke honning, men tilsett den i en rett som allerede er litt avkjølt.

Sett deretter pannen på en sterk brann, vent til grøten begynner å koke. Så snart vannet begynner å boble, reduser varmen til det sakteste. Dekk kjelen med lokk, gjerne med et lite hull slik at dampen kan slippe ut under kokingen.

Kok hirsegrøt til vannet er helt fordampet. Ikke glem å røre rundt hvert 7. minutt. Ved lav varme vil kokeprosessen ta fra 25 til 40 minutter (hvis du har litt mer eller mindre, er det greit). Gryn skal være helt kokt, myk. Fjern den ferdige retten fra varmen.

Ha et stykke smør i grøten. Oppskriften inneholder den optimale mengden, men legger du mer, så blir grøten mer smakfull. Hvis hirsegrøten din er beregnet på kosthold, tilsett olje til et minimum.

Dekk godt til den kokte og oljede hirsegrøten og bløtlegg i minst en halvtime. Våre bestemødre kalte denne prosessen "sjøgrøt" og satte en gryte med grøt i en varm (100 C) ovn. Du kan ganske enkelt pakke inn pannen med et teppe og la den avkjøles.

Velsmakende og sunn hirsegrøt på vannet, hvis oppskrift presenteres for deg, kan serveres som en uavhengig rett eller som siderett (for eksempel med kjøtt- eller fiskeretter).

Matlagingstips:

Du må koke hirsegrøt på vann så ofte som mulig - dette er bra for både helsen og budsjettet. Og for å gjøre maten annerledes hver gang, bruk tilsetningsstoffer:

Gresskar har lenge vært brukt som tillegg til hirsegrøt. Bare legg små skrellede grønnsaksterninger på hirsen, litt sukker og kok opp det hele. Gresskaret vil koke og du får en veldig smakfull grøt.
Deilig er grøt med kål, her tas kål og hirse likt i forhold, hirsegrøt på vann viser seg å være mindre tilfredsstillende og veldig sunt. Til dette alternativet kan du legge til tomatpuré og stekt løk.
Bruk frø for smak: lin, sesam, solsikke. Tilsett dem sammen med olje. Det blir veldig velsmakende hvis du legger til valnøtter og peanøtter.
Våre bestemødre kokte grøt i ovnen, nå kan du erstatte den med en ovn eller en slow cooker. I ovnen er det veldig smakfullt å koke grøt på vann i keramiske gryter eller støpejernsgryter. I dem vil retten varme opp jevnt, du vil få en smuldrende og smakfull grøt. Kok i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Du kan tilsette ristede gulrøtter og løk i grøten. Andelen vann til hirse er 3 til 1.
Sopp kan tilsettes som et usøtet magert supplement. Veldig velsmakende og velduftende grøt vil vise seg med tørket skogssopp, som først må bløtlegges i 1,5 time.
Du kan også lage grøt med kylling eller kalkun, dette kjøttet koker raskt og under koking av hirse vil det ha tid til å lage seg perfekt, du får en solid rett til lunsj eller middag.
Som et søtt tillegg til hirsegrøt kan du legge til rosiner, epleskiver, tørkede aprikoser, frosne bær.
Hvis du ikke faster, vil et flott alternativ være å koke hirsegrøt i melk og vann. For å gjøre dette, ta 1 del melk, 2 deler vann og 1 del hirse. Kok til ferdig.