Kiwimarinade til kjøtt i ovnen. Beef shish kebab - de beste marinadeoppskriftene og grillretter

Beef shish kebab er ikke så fet og mindre kaloriinnhold enn en delikatesse av svin og har ikke en spesifikk lukt som en lammeforrett. Den utmerkede smaken og ernæringsegenskapene til kjøttet som brukes, med riktig tilnærming til saken, gir et fantastisk resultat.

Hvordan lage biff kebab?

Beef shish kebab er mer lunefull enn en forrett laget av andre typer kjøtt, og kan lett ødelegge helhetsinntrykket av en piknik ved å bli seig og tørr. For å sikre at friluftsliv ikke bringer ubehagelige overraskelser, må du ta hensyn til enkle regler og tips for å tilberede en signaturrett for en piknik.

Først og fremst må du vite hvilken del av biffen kebaben er laget av. Når du velger riktig kjøtt, bør du foretrekke indrefilet med fete lag, rumpe eller innsiden av bakbenet.
Marinaden bør ikke inneholde eddik eller andre komponenter som inneholder dette produktet: majones, sennep, forskjellige sauser. Den eneste akseptable variasjonen er vineddik, som ikke virker styrkende på biff.
Kjøttfibre myker frukt (kiwi, ananas, granateple), soyasaus og vegetabilsk olje perfekt.

Hvordan marinere biff til grillmat?

Lakonisk, men effektiv, basert på vegetabilsk olje gir den et uventet mykt og saftig resultat. Fett trenger inn i fibrene og rammer inn utsiden av skivene. Ved steking varmes de opp raskere enn kjøtt, og skaper en høyere temperatur inne i stykkene enn vanlig, og fremmer dermed bedre baking og konservering av juice.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
vegetabilsk olje - 500-700 ml;
løk - 1 kg;
salt - 2 ts eller etter smak;
pepper, krydder til grillmat.

Forberedelse

Biffet kuttes, saltes, krydres med pepper og krydder.
Tilsett hakket og most løk og bland.
Hell i olje til det dekker innholdet helt og la biffkebaben marinere i minst 12 timer.

Biff shish kebab - oppskrift

Selv om du tilbereder shish kebab av marmorert biff, er det stor risiko for å få en hard, "gummiaktig" smak av den ferdige retten hvis du velger feil marinade. Sammen med oljebasen vil høyt kullsyreholdig mineralvann ha ønsket effekt på kjøttskiver, mykgjøre fibrene og opprettholde saftigheten.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
mineralvann - 500 ml;
løk - 1 kg;
salt - 2 ts;
koriander og pepper - 1 teskje hver;
aromatiske urter - 2 ts.

Forberedelse

Tilberedt, hakket kjøtt blir saltet, pepret, smaksatt med krydder og blandet med hakket og litt moset løk.
La arbeidsstykket stå i flere timer for å marinere.
Stek de myke kjøttspydene i omtrent et minutt over flammen, forsegl saftene, og deretter ytterligere 15 minutter over kullene.

Biff shish kebab med kiwi – oppskrift

Biffkebab med kiwi er garantert myk og saftig. I dette tilfellet bør du imidlertid ikke overskride den anbefalte marineringstiden. Ved langvarig eksponering for fruktpuré fra kiwifrukter på kjøttskiver kan de bli helt smakløse, "bomullsaktige" og miste sin elastisitet og korrekte form. Maksimal tillatt tid for biff å forbli i denne marinaden er 4 timer.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
kiwi - 1 stk;
tomater - 2 stk.;
løk - 1 kg;
salt - 2 ts;
malt pepper.

Forberedelse

Forbered og skjær kjøttet, tilsett salt, pepper og smak til med krydder.
Hakk skrelte kiwi, tomater, løk, elt litt med hendene, legg til kjøttet, bland.
Etter et par timer kan du steke en saftig biffkebab.

Biff shish kebab med eddik og løk

For tilhengere av klassiske marinadeoppskrifter og fans av den karakteristiske "eddik" surheten i den ferdige retten, presenteres følgende oppskrift. Fra den lærer du hvordan du steker biffspyd med eddik. For å unngå en negativ effekt anbefales det ikke å erstatte vineddik med klassisk bordeddik.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
vineddik og vegetabilsk olje - 4 ss hver. skjeer;
løk - 1,5 kg;
salt - 2 ts;
grillkrydder - 1 ss. skje;
malt pepper, laurbærblad.

Forberedelse

Kjøttet hakkes, blandes med marinadeingrediensene og hakket løk, og får stå over natten.
Tre det marinerte oksekjøttet på et spyd og stek over kull til det er stekt og gyldenbrunt.

Biff shish kebab på kefir - oppskrift

Biffkebab i kefir er spesielt mør og saftig, som kan tas med hvilken som helst prosentandel av fettinnholdet. Den georgiske tørre blandingen av khmeli-suneli-krydder, som tilsettes marinaden sammen med andre ingredienser, vil gi forretten en unik aroma, fantastisk smak og uforlignelig pikanthet.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
kefir - 1-1,5 l;
løk - 1 kg;
salt - 2 ts;
grillkrydder - 1 ss. skje;
malt pepper.

Forberedelse

Skjær biff, krydre skivene med salt, pepper, krydder og bland med hakket løk og mos for hånd.
Hell innholdet med kefir, bland igjen og la stå i flere timer.
Stek biffen over ulmende kull til den er gyldenbrun.

Biff shish kebab i bacon - oppskrift

Hvilke triks tyr kokker til for å forbedre smaksegenskapene til favorittdelikatessen deres? Så en annen oppfinnelse var bruken av baconskiver til å dekorere grillmat. De bidrar ikke bare til å bevare saftigheten til skivene, men gir dem også en unik smak og en oppsiktsvekkende aroma.

Ingredienser:

biff - 2 kg;
bacon - 400 g;
løk - 700 g;
salt - 2 ts;
malt pepper.

Forberedelse

Biffet hakkes, saltes, pepres, blandes med hakket løk og får marinere natten over.
Røkt bacon skjæres i tynne skiver, som brukes til å pakke inn marinerte kjøttskiver og tre dem på et spyd.
Biff shashlik stekes i bacon på tradisjonell måte over glødende kull.

Biffspyd med soyasaus

Kebab laget av biff i soyasaus er spesielt pikant og uvanlig på smak. I dette tilfellet, i stedet for løk, brukes hvitløk, som er i maksimal harmoni med de andre komponentene i marinaden. Ingefær og estragon kan tas fersk eller malt tørket, tilsett det til kjøttet etter smak.

Ingredienser:

biff - 1 kg;
soyasaus - 1 glass;
sitronsaft - 1 glass;
hvitløk - 7 fedd;
malt pepper, salt, estragon, ingefær.

Forberedelse

Skjær kjøttet i skiver, smak til med krydder, pepper, tilsett soyasaus og sitronsaft, la stå i 5-7 timer eller over natten for å marinere.
Grill en deilig biff shish kebab over ulmende kull, med jevne mellomrom dryss med resten av marinaden.

Biff lever shish kebab - oppskrift

Innmatelskere vil sette pris på følgende kebaboppskrift. I dette tilfellet er delikatessen laget av bifflever, som må fjernes fra filmer, kar og årer og kuttes i små terninger. Vinmarinade vil gi retten en original smak og gjøre den overraskende aromatisk.

Ingredienser:

bifflever - 1 kg;
tørr hvitvin - 400 ml;
vegetabilsk olje - 200 ml;
sitronsaft - 100 ml;
løk - 500 g;
salt, pepper og koriander - 1 ts hver.

Forberedelse

Klargjør og kutt leveren og legg den i en bolle.
Bland sitronsaft med olje og vin, tilsett salt, pepper, koriander og hakket løk og mos med salt.
Kombiner leveren med marinadekomponentene og la stå i 7-9 timer.
Biff stekes på tradisjonelt vis over ulmende kull på spyd.

Biff shish kebab i ovnen

Hvis det ikke er mulig å organisere en tur til naturen, kan du tilberede den på spyd. Snacksen vil ikke ha den karakteristiske lukten av røyk, men med tanke på smaksegenskaper vil den være så nær originalen som mulig. Kjøttet må først marineres med løk og krydder. Nedenfor er et alternativ med mineralvann og sitron.

Det er en sjelden piknikmeny for maiferien uten kjøtt og kebab.

Hvis du planla en middag, en fest med gjester eller en utflukt, og det du kjøpte viste seg å være tøft, er det ikke et problem. Ta råd tochka.net og prøv å bruke en kjøttmarinade basert på eksotiske kiwifrukter. Du vil få en rask, smakfull, mør og aromatisk rett for pinkik i naturen.

Hvis du oppdager en feil, velg ønsket tekst og trykk Ctrl+Enter for å rapportere det til redaktørene.

Del på sosiale nettverk

Tagger

kjøttmarinade kjøtt svinekjøtt marinade de deiligste kjøttmarinadene Marinaden er den deiligste for å holde kjøttet mørt marinade for røyking av kjøtt marinader til svinekjøtt marinade for steking av kjøtt marinade for røyking av svinekjøtt oppskrift på kjøttmarinade hjemmelaget kjøttmarinade marinade for røyking av kjøtt hjemme marinade til svinekjøtt til baking marinade til kjøtt i ovnen marinade oppskrift for røyking av kjøtt lammemarinade marinade til svinekjøtt i ovnen marinade til kjøtt i ovnen svinekjøtt marinade til røkt kjøtt hvordan tilberede marinade til kjøtt marinade til kjøtt for baking i ovnen

Hvorvidt kebaben din blir vellykket avhenger i stor grad av sammensetningen av marinaden som brukes. Hvis den ikke inneholder produkter som myker kjøttet og hindrer proteinet i å stivne under varmebehandlingen, kan du være sikker på at kebaben din kommer seig og tørr ut. Syrer har ønsket effekt på kjøtt, så eddik eller kefir inngår ofte i marinaden til grillmat. Vi bør imidlertid ikke glemme fruktsyrer som har lignende egenskaper. Noen frukter er enda mer effektive enn eddik. Disse inkluderer kiwi. Av denne grunn har marinade for kebab med kiwi nylig blitt stadig mer populær. På den ene siden er den universell, siden den hjelper til med å myke opp ethvert kjøtt, på den andre siden har den mange oppskrifter som lar deg velge den sammensetningen som passer best for den typen kjøtt du bruker. I samlingen din av kulinariske oppskrifter ville det ikke skade å ha notater om tilberedning av kiwimarinade for forskjellige typer kjøtt. I dette tilfellet vil det spontane ønsket om å grille deg aldri overraske deg.

Matlagingsfunksjoner

Å lage grillmat er en kunst, men alle kan lære det grunnleggende om ferdighetene. Tross alt er det ikke mange hemmeligheter her, og reglene for å velge kjøtt til grillmat og marinere det er enkle nok å følge. Etter råd fra fagfolk, vil du aldri lage hard og tørr kebab - den vil alltid være saftig og mør.

Det første trinnet er å velge riktig kjøtt til grillmat. Om det er lam, svin, storfe eller fjærfe spiller ingen rolle. Kun kvalitet betyr noe. Du bør ikke kjøpe kjøtt som ser gammelt ut eller har en ubehagelig lukt, i håp om at alle mikrober vil bli ødelagt under marineringsprosessen. Det er umulig å lage deilig kebab fra bortskjemt kjøtt. I tillegg vil risikoen for forgiftning forbli selv etter å ha holdt den i marinaden.
Selv kjøtt av høy kvalitet til grillmat bør ikke tas hvis det har vært frosset. Ved avriming, selv under de mest ideelle forholdene, vil strukturen uunngåelig endre seg og den vil bli tørrere. Hvis dette ikke spiller en vesentlig rolle under stuing, kan det vise seg å være kritisk ved steking over kull. Så preferanse bør gis til ferskt eller kjølt kjøtt.
Til tross for at kiwi mykner kjøttfibre i stor grad, er det bedre å bruke kjøtt fra unge dyr til grilling. I alle fall vil den være mør og smakfullere, den vil lage mat raskere og opprettholde saftigheten.
Vanligvis marineres kjøtt til shish kebab i lang tid, fra 3 til 10–12 timer. Men når du bruker kiwimarinade, må den reduseres betydelig. Det er nok å marinere kjøttet med kiwi i 1–2 timer. Holder du kjøttet i denne marinaden lenger, blir det så mykt at det faller fra hverandre i hendene og blir til grøt.
Ikke mariner kjøtt til grillmat i en aluminiumsbeholder. Denne regelen er relevant ikke bare når du bruker kiwimarinade. Enhver annen sammensetning som inneholder sure produkter vil forårsake en reaksjon med aluminium, noe som vil resultere i frigjøring av skadelige stoffer. Derfor marineres kjøtt til grillmat i glass, keramikk, emaljebeholdere, så vel som i retter i rustfritt stål.
Mykt kjøtt er ikke nødvendigvis saftig. Kokkens oppgave ved marinering av kjøtt til shish kebab er ikke bare å myke det, men også å opprettholde dets saftighet. Av denne grunn er det ikke nødvendig å umiddelbart tilsette salt til marinaden: den trekker væske fra maten. Du kan salte kjøttet rett før du trer stykkene på spyd.

Når du velger en marinade for kiwi kebab, vær oppmerksom på hvilken type kjøtt den er beregnet på. I dette tilfellet vil den ferdige retten ha den mest harmoniske smaken.

Marinade til svinekjøtt med kiwi

indrefilet av svin - 2 kg;
løk - 0,5 kg;
kiwi - 3 stk.;
tørr rødvin - 50 ml;
musserende mineralvann - 0,25 l;
tørket basilikum, timian, rosmarin - etter smak;
grillkrydder, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Forbered kjøttet for marinering. For å gjøre dette, vask indrefileten av svin, tørk den med papirservietter og kutt i biter som veier omtrent 50 g.
Bland tørkede urter med grillkrydder. Hell den aromatiske blandingen i bollen med kjøttet. Bland det godt slik at urter og krydder er belagt i hvert stykke.
Skrell løken. Skjær den i ringer ca 3-4 mm tykke. Knus med hendene og tilsett kjøttet. Røre.
Skrell kiwien og skjær den i små biter. Tilsett kjøttet og rør forsiktig, fordel kiwien så jevnt som mulig.
Bland mineralvann med vin og hell den resulterende væsken over kjøttet.

Du må marinere svinekjøttet i sammensetningen tilberedt i henhold til denne oppskriften ved romtemperatur i 1,5–2 timer. En halv time før slutten av denne perioden, salt kjøttet og rør. Husk at det er like uønsket å overeksponere kjøtt i en kiwimarinade som det er å undereksponere det – i begge tilfeller blir ikke konsekvensene de mest behagelige.

Kiwimarinade til biff

biffkjøtt - 1 kg;
løk - 0,25 kg;
kiwi - 2 stk;
tomat - 150 g;
salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask oksekjøttet, tørk med et håndkle, kutt i 4–5 cm store biter.
Fjern skallet fra løken og skjær dem i tynne halve ringer. Husk å la løken slippe saften og tilsett den i kjøttet.
Hell paprikaen i bollen med kjøttet og rør rundt, fordel pepper og løk jevnt.
Hell kokende vann over tomaten og skrell den. Gni tomatkjøttet gjennom en sil eller kutt med en blender.
Skrell kiwien og puré den også.
Bland hakket kiwi med tomatpuré. Pass på å helle den frigjorte juicen i denne blandingen.
Tilsett frukt- og grønnsakspuréen i kjøttet, bland det godt slik at blandingen dekker hvert stykke.

Det er nødvendig å marinere biff i den resulterende sammensetningen litt lenger enn noe annet kjøtt, nemlig 2,5-3 timer. Det er bedre å oppbevare det i kjøleskapet på dette tidspunktet. Ingen annen marinade vil tilberede biff for kullgrilling så raskt som kiwi-marinade.

Marinade til lam med kiwi

lam - 1,5 kg;
kiwi - 2 stk;
sitron - 2 stk;
tomater - 0,3 kg;
hvitløk - 5 fedd;
løk - 0,3 kg;
friske urter - 100 g;
vegetabilsk olje - 0,2 l;
mineralvann - 0,5 l;
salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask kjøttet, kutt i biter som passer til grillmat. Legg i en kjele eller bolle.
Skrell løken, kutt hver løk i flere deler, legg i en blenderbolle og puré.
Skrell og mal kiwien i en blender, bland med løk.
Lag korsformede snitt på tomatene, legg dem i kokende vann i et minutt, avkjøl og skrell. Knekk tomatkjøttet med en blender og bland med løk og kiwi.
Knus hvitløken i en bolle med frukt- og grønnsakspuré.
Tilsett olje, mineralvann, krydder. Bland godt.
Hell den resulterende blandingen over kjøttet. Rør for å dekke hver del med marinade.

Etter en og en halv time kan du salte kjøttet, blande det og begynne å spyd. Hakk det grønne for å strø på den ferdige kebaben. Om ønskelig kan du legge det til marinaden, i så fall blir kjøttet enda mer smakfullt.

Kiwimarinade til kyllingkebab

kyllingfilet - 0,8 kg;
løk - 0,5 kg;
paprika - 0,25 kg;
kiwi - 1 stk;
malt pepper og koriander, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask kyllingfileten, tørk den, kutt i store biter.
Skrell kiwien, kutt i 4 deler, puré med en blender.
Skrell løkene, kutt hver i 4 deler, hakk med en blender, bland med kiwipuré.
Vask paprikaen, fjern stilken og frøene. Mal fruktkjøttet med en blender, kombiner med løk og kiwi.
Tilsett krydder til kiwi- og grønnsakspuréen og rør.
Hell marinaden over kyllingbitene og la stå i en time. Du må salte kjøttet før du trer det på spyd, ikke før.

Du bør ikke ha kylling i kiwimarinade i mer enn en time. Du kan også marinere kalkun med samme oppskrift, men i dette tilfellet må marineringstiden økes til 1,5–2 timer.

Marinade for grilling med kiwi lar deg forberede kjøtt til grilling på kull veldig raskt. Dette er et godt alternativ hvis ønsket om å ha en piknik i naturen oppsto spontant. Det er bare viktig å studere de grunnleggende reglene for marinering av kjøtt til grillmat og velge en oppskrift som passer for kjøttet du skal steke.

Hvis du avviker fra tradisjonelle og andre tilgjengelige sure væsker, kan du diversifisere menyen din betydelig for friluftsliv.

Med fremveksten av det lille grønne eksotiske i våre hyller, har svine- og kiwi-kebab blitt en favoritt for mange kjennere av kullgrillet svinekjøtt.

Hvis du purerer det, vil det på bokstavelig talt et par timer, og under visse forhold enda mindre, gjøre selv seigt kjøtt mykt og mørt.

Kiwimarinade til svinekjøtt gir ikke smak til kjøttet i det hele tatt, men den myker det veldig mye på grunn av innholdet av enzymet actinidin, som bryter ned proteiner og fremmer fordøyelsen av maten. Det samme enzymet finnes også i.

Kiwi kebab er en av de deiligste svinekjøtt kebabene. Krysset av!

Det viktigste er ikke å marinere skivede kjøttstykker i den i mer enn 2 timer, ellers kan strukturen til kjøttet smuldre til fibre.

Hvis du ikke hadde tid til å marinere kebaben på forhånd og ikke vil kjøpe butikk, vil denne raske oppskriften komme godt med. Svinekjøtt er perfekt for rask marinering. Den trekker godt til seg marinaden og blir ganske fort myk.

Ingredienser:

1 kg svinenakke
2 kiwi
2 løk
Salt pepper

Hvordan marinere kjøttkebab med kiwi

1. Skjær kjøttet i mellomstore biter slik at det er praktisk å legge dem på spyd.

2. Vask kiwien, skrell og mos til en puré.

3. Skjær løken i ringer.

4. Bland kjøtt, kiwi og løk med hendene. Salt og pepper.

5. Trykk ned med en vekt og la stå i 30-40 minutter.

Du kan steke svinekjøtt i kiwi, slik du vanligvis steker kebab.

Svinekebab med kiwi og sitron

Denne deilige kebaben med kiwi i europeisk stil er tilberedt selv uten løk.

Produkter:

svinenakke - 1 kg
kiwi - 1 stk.
sitron - 1 stk.
timiankvister - 3 stk.
pepperblanding - 1/2 ts
salt etter smak

Hvordan bløtlegge kjøtt i kiwi

1. Skjær svinekjøttet i biter på 3x4 cm. Tilsett salt og pepper etter smak.

2. Kutt sitronen i to, press ut saften, hakk resten og send alt til svinekjøttet.

3. Mal kiwien i en blender eller riv den. Kiwi skal tilsettes kebaben til slutt, sammen med timian. Rør og la stå i 1-1,5 time.

Når du steker kjøtt, kast sitronen fra marinaden i kullene - det vil gi en hyggelig tone til kebaben.

Svinekebab med kiwimarinade

Ved å bruke denne marinaden til kiwi kebab får vi det mest mørte og deilige kjøttet. Metoden er ikke helt vanlig.

Ingredienser:

1 kg svinekjøtt
1 kiwi
1 løk
1 sitron
malt svart pepper
paprika
hakket koriander

Kebaboppskrift med kiwi

1. Kutt svinekjøttet, tilsett salt, krydder og urter, og tilsett salt.

2. Mal løken i en blender.

3. Skrell sitronen, kutt i biter og mal også til fruktkjøtt, bland med løk.

4. Hell denne blandingen over svinekjøttet og bland godt. La stå i kjøleskapet til morgenen.

5. En time før steking tilsetter du kiwipuré i kjøttet og blander. La oss steke.

Hvis du liker kjøttretter tilberedt på kull, vil oppskrifter for bløtlegging av kebab med kiwi være veldig nyttige for deg. Sørg for å prøve det!

Det er fortsatt kaldt, piknik og grilling i naturen er fortsatt et stykke unna, men foreløpig kan du øve og velge en deilig marinade til kjøtt, marinere kjøttet, steke det i ovnen og her er det... en piknik på sofa! Så jeg foreslår at du prøver å tilberede svinekjøtt marinert i kiwikjøtt. Kiwimarinade har en så gunstig effekt på kjøttet at det er klart til tilberedning på bare en halvtime. Kiwi-marinade er virkelig fantastisk, svinekjøttet kommer ut veldig saftig og mykt. Men det ville vært fint å servere det bakte kjøttet med saus. Og her kommer kiwi til hjelp igjen, hvorfra vi vil tilberede en deilig, moderat krydret saus - salsa.

Koketid: ca 1,5 time.
Serverer 5

Ingredienser:
svinefilet - 0,5 kg
stor kiwi - 1 stk
salt - etter smak
svart pepper - etter smak
for salsa:
stor kiwi - 1 stk
hvitløk - 2-3 fedd
rød varm pepper - ½ stk
mellomstor rødløk - 1 stk
vegetabilsk olje - 2 ss
appelsineddik - 1 teskje
salt - etter smak
svart pepper - etter smak

Forberedelse:
Skjær svinekjøttet i porsjoner. Vask, tørk og legg i en dyp kopp.

Vask og skrell kiwien, helst moden, men ikke overmoden.

Mos den skrellede kiwien direkte inn i de hakkede stykkene av svinekjøtt med hendene. Hvis du kommer over en hard kiwi, er det bare å kutte den i små biter. Tilsett salt til svinekjøttet etter smak og smak til med sort pepper. Bland alt godt. La kjøttet marinere i 30 minutter.

Legg biter av svinekjøtt marinert i kiwi på en rist med et brett. Å bake kjøtt på en rist med et brett er veldig praktisk, siden overflødig juice som frigjøres fra kjøttet renner inn i brettet og kjøttet er godt brunet og ikke blir vått i denne juicen. Stek kjøttet i en ovn forvarmet til 180 grader til det er gyldenbrunt, dette vil ta ca. 30 minutter, men la deg styre av ytelsen til ovnen din.

Mens kjøttet steker kan du tilberede kiwisalsaen. Vask kiwien og fjern skinnet. Overmoden, veldig myk kiwi egner seg ikke til salsa. Skjær den skrellede kiwien i små biter og legg i en kopp. Tilsett skrelt og finhakket rødløk og hvitløk, hakket rød, varm pepper. Hell vegetabilsk olje i en annen kopp, tilsett appelsineddik, salt og sort pepper, pisk det hele godt med en gaffel til saltet løser seg opp. Tilsett deretter denne dressingen til ingrediensene tilberedt for salsaen, bland alt godt. Kiwi salsa er klar.

Mens kiwisalsaen ble tilberedt, var svinekjøttet marinert i kiwi allerede bakt og brunet. Fjern svinekjøttet fra ovnen.

Legg på et fat et porsjonsstykke svinekjøtt, marinert i kiwi og bakt i ovnen, og også kiwisalsa.
Noen tips:
appelsineddik kan erstattes med vin eller eplecidereddik;
Du kan servere kokte poteter eller kokt ris som tilbehør.

God appetitt!