Salat med agurk og omelett. Salat med omelett: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser Salat laget av omelett for en ferie

Nylig har omelett blitt fra en vanlig egen rett til en ingrediens som gjerne brukes til å tilberede ulike retter. Salater med tilsetning av omelett er ganske populære, som takket være det viser seg ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende.

Hvis du ikke vet hvordan du lager en omelett til en salat, er det veldig enkelt å gjøre, og det er ingen spesiell oppskrift. Du trenger bare å lage en omelett slik du er vant til, eller bruk oppskriften under.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• egg - 3 stk.;
• stivelse - 1 ss. skje;
• kokt pølse - 200 g;
• majones - etter smak;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt etter smak.

Forberedelse

Lag en omelett ved å visp egg, stivelse og salt og stek dem til de er kokte, kuttet i strimler. Finhakk løken og stek i en stekepanne til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter de revne gulrøttene. Stek i ytterligere 5 minutter Skjær også pølsen i strimler og stek i olje.

Bland alle ingrediensene, tilsett hakket hvitløk, majones og litt salt. Bland alt igjen og server salaten.

Salat med skinke og omelett

Ingredienser:

• omelett - 1 stk;
• agurk - 2 stk;
• tomat - 2 stk;
• skinke - 200 g;
• majones - 1-2 ss. skjeer;
• hard ost - 100 g;
• salt etter smak.

Forberedelse

Lag en omelett: For å gjøre dette kan du ganske enkelt piske eggene med salt og steke dem i en stekepanne uten olje. Skjær den ferdige retten i tynne strimler, agurk og tomat i små biter, og skinke i strimler. Riv den harde osten på et grovt rivjern. Legg salaten i fatet én etter én: først agurk, så omeletten, så tomat, skinke og majones på toppen. Dryss det hele med revet ost og server.

Salat med sopp og omelett

Ingredienser:

• to-egg omelett;
• ferske eller syltede champignoner - 200 g;
• ost - 150 g;
• kjeks - 100 g;
• løk - 1 stk;
• fersk eller saltet agurk - 2 stk.;
• persille etter smak;
• majones.

Forberedelse

Skjær den tilberedte omeletten i strimler. Hakk løken og stek i en stekepanne, tilsett sopp i skiver etter et par minutter. Stek sammen i 5-7 minutter. Skjær agurkene i biter, riv osten på et grovt rivjern. Kombiner agurker, sopp med løk, omelett, revet ost og kjeks, smak til med majones, salt etter smak og pynt med persille.

Salat med mais og omelett

Ingredienser:

• to-egg omelett;
• syltet mais - 1/2 b.;
• røkt eller kokt kyllinglår - 1 stk.;
• valnøtter - en håndfull;
• majones - 2-3 ss. skjeer;
• hvitløk, persille etter smak;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Skjær skinkekjøttet i biter. Omelett - i tynne strimler. Hakk valnøttene. Bland kylling, mais, hakket omelett, hakkede nøtter og hvitløk i en salatskål. Krydre det hele med majones, tilsett salt og pepper etter smak. Legg den ferdige retten på grønne salatblader og pynt med persille.

Salat med lever og omelett

Ingredienser:

Forberedelse

Skrell leveren fra filmer, kutt i biter, stek i olje til den er mør, tilsett salt og plasser på et lunt sted. Pisk egg med fløte, tilsett finhakkede urter, salt, pepper og stek omeletten, og skjær den deretter i strimler. Skjær tomaten i tynne skiver.

Legg tomat, mais, koreanske gulrøtter, omelett og lever i en salatskål. Bland majones med soyasaus. Krydre salaten med denne blandingen, legg den på et fat og pynt med urter.

Salat med omelett - generelle prinsipper for forberedelse

Salater med omeletter har blitt en kulinarisk mote i landet vårt relativt nylig. Omelett som selvstendig rett har vært vanlig i vårt land i flere tiår, men innbyggerne i Frankrike var de første som lagde salater med den. Dette er ikke overraskende - elskere av rødvin og lette froskebensupper foretrekker lette og tilfredsstillende retter rike på protein. Franske kvinner kan ikke dietter, men de er slanke i alderdommen – og alt takket være riktig ernæring. Hvorfor ikke adoptere noen få oppskrifter for en slank midje fra dem? Omelettsalaten er basert på en skikkelig stekt blanding av egg og melk. Salater med omeletter bør serveres umiddelbart etter koking, ellers vil det lange samspillet med dressingen myke omeletten og miste ønsket konsistens.

Salat med omelett - tilberede mat og retter

For å tilberede retten trenger du først en dyp bolle hvor du skal blande ingrediensene til omeletten. Forbered i tillegg tre til fire boller for de andre salatkomponentene. Det er lurt å servere salaten med omelett i porsjoner på flate tallerkener.

For å tilberede en omelett trenger du 3-4 egg og 100 ml melk. Oppmerksomhet her! Skal du lage en omelett lettere og luftigere, så trenger du ikke tilsette mel. To eller tre spiseskjeer mel i oppskriften vil gjøre omeletten mer elastisk, lik en tykk, luftig pannekake, mens en omelett uten mel ligner på en luftig eggemousse.

Hvordan lage en omelett? Det er også finesser her. En omelett fungerer kanskje ikke hvis du bare blander alle ingrediensene. En skikkelig omelett lages slik: skille hvitene fra plommene og pisk hvitene på høy effekt i minst 5 minutter, til de blir til et tykt, luftig skum. Før du pisker setter du hvitene i kjøleskapet i 5-7 minutter, dette vil hjelpe dem til å piskes raskere og luftigere. Etter dette tilsetter du melk, eggeplommer og salt i proteinmassen, samt mel hvis du skal lage en omelett med mel. Pisk i et minutt til, og hell deretter blandingen i en varm stekepanne, smurt med litt olje. En annen hemmelighet ved omeletten er at du ikke trenger å helle mye olje i stekepannen er nok, som må fordeles med en spesiell silikonbørste. På denne måten vil du redusere oljeforbruket, og omeletten blir ikke fet. Stek omeletten i tre minutter og ikke vend.

For å bruke en omelett i en salat, må du først avkjøle den og deretter kutte den i terninger.

Salater med omelett serveres på store flate tallerkener eller små porsjoner. Kle salaten med saus kun før servering.

Salat og omelettoppskrifter:

Oppskrift 1: Salat med omelett

En solid og lett salat med eggerøre, kinakål og revet ost, egnet til frokost, lunsj og middag. Omelett er et protein som er nødvendig for vekst av hår, negler, klar hud og metabolske prosesser mellom cellene i kroppen. Kål er et "langsomt" karbohydrat som vil gi deg en metthetsfølelse. Du kan bruke vanlig hvitkål i denne salaten, men kinakål er mer mør og lettere.

Nødvendige ingredienser:

• 3 egg
• 100 ml melk
• 1/2 ss solsikkeolje til steking
• Beijing kål 200 gram
• Persille
• Ost av enhver hard variant 150 gram
• Til dressing: 200 gram rømme, 2 fedd hvitløk, salt

Matlagingsmetode:

Stek omeletten, avkjøl og skjær i store terninger.

Strimle kålen tynt og fint, hakk det grønne.

Riv osten på et fint rivjern.

Til dressing kombinerer du rømme, hvitløk og salt. Hvitløk må føres gjennom en hvitløkspresse.

Brett salaten inn i omeletter og dressing rett før servering.

Oppskrift 2: Salat med omelett og sopp

En smakfull, mettende og lett rett - salat med eggerøre, sopp og urter. Server denne salaten som forrett eller hovedrett. Du kan legge til hvilken som helst sopp i salaten, den eneste betingelsen er at den er fersk.

Nødvendige ingredienser:

• Egg 4 stykker
• Melk 100 gram
• Solsikkeolje 1 ss
• Sopp 200 gram
• Løk 1 stk
• Friske urter (persille, dill)
• Bearbeidet ost ("Druzhba") 100 gram (1 stk)
• Til dressing: rømme 200 gram, hvitløk 3 fedd, salt

Matlagingsmetode:

Stek omeletten, avkjøl og skjær i terninger.

Finhakk løk og sopp. Legg løken i en varm stekepanne, fres den i 3-4 minutter til den er gyldenbrun, tilsett sopp og stek i 8-10 minutter. Avkjøl.

Hakk det grønne.

Riv osten på et grovt rivjern.

Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett rømme og salt.

Bland ingrediensene og salaten med omelett og sopp er klar. Sett den sammen med dressingen før servering.

Oppskrift 3: Salat med omelett og skinke

Hvis du tenker på hvordan du tilbereder en rask, velsmakende og sunn salat, vær oppmerksom på salaten med omelett og skinke. Denne salaten tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede, men er mye bedre enn tradisjonell havregryn eller et kokt egg med kaffe til frokost.

Nødvendige ingredienser:

• Egg 4 stykker
• Melk 100 ml
• Skinke 150 gram
• Fersk agurk 1 stk
• Rømme
• Frisk persille

Matlagingsmetode:

Lag omelettblandingen og hell i den varme pannen.

Mens omeletten tilberedes, skjærer du skinken i tynne strimler.

Skrell agurken og skjær også i tynne strimler.

Hakk det grønne.

Avkjøl omeletten og del opp i porsjoner.

Legg skinke, agurk, urter på hvert stykke og hell rømme på toppen.

Oppskrift 4: Salat med omelett og grønnsaker

Frisk og smakfull salat laget av sesongens grønnsaker. For større metthetsfølelse kan du tilsette fetaost i en salat med omelett og grønnsaker.

Server salaten umiddelbart etter koking, før omeletten dynkes i grønnsaksjuice.

Nødvendige ingredienser:

• Egg 3-4 stykker
• Melk 100 ml
• 2 tomater
• Paprika 1 stk
• Agurk 1 stk
• Frisk persille
• Fetaost 100 gram
• Til dressing - 200 gram olivenolje, linfrø

Matlagingsmetode:

Stek omeletten, avkjøl og skjær i firkantede biter.

Vask tomatene og skjær dem i tynne skiver.

Skrell paprikaen fra frøet og skjær i tynne strimler.

Skrell agurken og skjær i strimler.

Hakk persillen.

Skjær osten i terninger.

Bland ingrediensene og smak til med olivenolje.

Oppskrift 5: Salat med omelett og tunge

Du kan lage en ganske enkel og likevel deilig salat med omelett hvis du legger til kald kokt biff eller svinetunge. Mørt lett og magert kjøtt, luftig omelett og revet ost - dine gjester eller familie vil bli henrykt!

Nødvendige ingredienser:

• Okse- eller svinetunge 400 gram
• Egg 3-4 stykker
• Melk 100 ml
• Ost av enhver hard variant 100 gram
• Fersk agurk 1 stk
• Frisk persille
• Til dressing - rømme eller majones, soyasaus, sesamfrø

Matlagingsmetode:

Lag omelettblandingen og stek den til den er gjennomstekt, ca 7-8 minutter. Avkjøl den ferdige omeletten og skjær den i terninger.

Kok tungen av svin eller okse til den er mør (40-45 minutter) i saltet vann med laurbærblad. Avkjøl og skjær i strimler.

Riv osten på et grovt rivjern eller kutt i terninger.

Skjær agurken i strimler.

Hakk persillen.

Bland majones eller rømme med soyasaus og sesamfrø.

Bland ingrediensene og server salaten med eggerøre og tunge!

Salat med omelett - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Salat med omelett går mest harmonisk med kremet dressinger - rømme og majones. Legg til dem også greener, sesamfrø, linfrø. Bruk soyasaus i stedet for salt.

Du kan tilsette revet ost (bearbeidede eller harde varianter revet på et fint rivjern), hvite eller svarte sesamfrø, hakket skinke eller pølse i egg-melkblandingen - da får omeletten i salaten en annen, fyldigere smak og mer presentabel utseende.

Stek omeletten i en teflonbelagt stekepanne. På denne måten vil du være sikker på at omeletten ikke brenner seg eller fester seg til overflaten. I tillegg vil en omelett steke godt i en slik stekepanne, selv om du ikke smører overflaten på stekepannen med olje.

Før servering, dekorere salaten med omelett. Knuste nøtter og hakkede urter er perfekt.

I stedet for vanlig mel kan du bruke maisstivelse. Forskjellen fra vanlig stivelse er at den inneholder en liten mengde karbohydrater, og med et slikt tilsetningsstoff vil omeletten vise seg veldig velsmakende, tettere enn en omelett uten mel.

Prøv denne originale salaten med omelett! Jeg ble forelsket i den, veldig velsmakende! Omelett, skivede nudler, syltede agurker (nøyaktig saltet, som for Olivier, ikke syltet), syltet løk og skinke - det viser seg at dette er en veldig velsmakende og pikant kombinasjon.

Jeg har laget denne salaten flere ganger allerede, og den har alltid vært en hit. Denne salaten kan tilberedes akkurat slik eller til en ferie (gjestene vil definitivt ta oppskriften etterpå.

Så, for å tilberede en salat med omelett og skinke, tilbered kyllingegg, majones, salt, solsikkeolje, løk, vann, eddik, pickles, skinke, malt svart pepper. I en bolle, visp eggene med majones og en klype salt.

I en stekepanne med en liten mengde solsikkeolje, stek den resulterende egg-majonesblandingen til 5 eller 6 tynne omeletter, på begge sider.

Skrell løken, kutt i halve ringer og mariner (varmt kokt vann + eddik + en klype salt) i 10 minutter. Tøm deretter marinaden og tørk løken på en serviett.

Rull de avkjølte omelettene og kutt i nudler. Skjær også agurkene i strimler.

Kombiner skinke (sugerrør), agurk, løk og omelettnudler. Tilsett 1 klype salt og malt svart pepper etter smak.

Krydre salaten med majones og bland. Sett salaten i kjøleskapet en stund for å la den trekke.

Nylig har salater med tilsetning av omelett fått mer og mer popularitet i Russland. Opprinnelig fra Frankrike, de utmerker seg ved sin raffinement, letthet og interessante smak. Siden omeletter passer godt til nesten all mat, kan du lage et stort antall salater med forskjellig smak. Oppskrifter på enkle salater med omeletter vil bli presentert for din oppmerksomhet nedenfor.

Hvordan lage en omelett?

Først må du forberede en blanding av egg og melk. For et halvt glass melk er det ca 3 egg. Pisk eggene med en visp, tilsett salt, krydder, melk og bland alt. Noen tilsetter litt mel, men dette er verdt å gjøre hvis du vil få mer av en pannekake enn en luftig masse. Hell i en stekepanne som er forvarmet og smurt med solsikkeolje og stek i 3 minutter uten å snu.

Etter steking får omeletten avkjøles og kuttes deretter i tynne strimler eller terninger, avhengig av retten som skal tilberedes.

Finessene ved å tilberede en deilig salat med omelett

Her er noen hemmeligheter som vil hjelpe deg å unngå feil og gjøre salaten din velsmakende og minneverdig:

• Alle slike salater bør settes i kjøleskapet i det minste i kort tid etter tilberedning. På denne måten blir retten gjennomvåt og saftig.
• Hvis oppskriften inneholder ferske agurker, skrell dem. Dette vil gjøre salaten mer mør.
• For piquancy legges syltet løk til salater. Du må helle varmt vann over den hakkede løken og legge til en teskje bordeddik.

Salat "Mørhet" med omelett og kylling

Koketid: 35-40 minutter.

For 10 personer.

Oppskriften på kylling- og omelettsalat inneholder følgende ingredienser:

• Kyllingfilet (500 g).
• Mel (2-3 ts).
• Majones.
• 1 løk.
• Kumelk (et halvt glass).
• Grønt til pynt.
• Bordeddik (1 ts).
• Kyllingegg (6 stk.)
• Agurk (2 stk.)

Kok opp kyllingfileten. Vi skyller det, legg det i en kjele, tilsett salt når det koker og kok i et kvarter.

Lage eggepannekaker. Pisk 3 egg i en bolle med en visp, tilsett et halvt glass melk og litt mel, tilsett litt salt, pepper og hell i stekepannen. Stek i 3 minutter. Vi gjør det samme med det andre partiet med egg.

Finhakk løken og hell kokende vann i den i 10 minutter. Etter å ha tømt vannet, hell i kaldt vann igjen sammen med 1 ts eddik. Tøm vannet etter 5 minutter.

Skjær den avkjølte omeletten i lange bånd, og kyllingfileten i små terninger.

Skrell agurkene og skjær i små strimler.

Ha alle ingrediensene i en felles bolle, smak til med majones og rør. Salat klar! Alt vi trenger å gjøre er å dekorere den med grønt.

Salat med omelett og skinke

I oppskriften på salat med omelett og skinke er den angitte mengden ingredienser nok til å tilberede 6 porsjoner.

Ingredienser:

• Kyllingegg (5 stk.)
• Eddik (0,5 ss).
• 1 løk.
• Skinke (170-180 g).
• Majones.
• Hermetiske agurker (2-3 stk.)

Pisk eggene, bland deretter inn 3 ss. skjeer majones og en klype salt. Hell i en allerede forvarmet stekepanne og stek i ca 3 minutter. Du bør få ca 5 eggepannekaker.

Skjær løken i halve ringer og legg i marinaden (varmt vann og 0,5 ss eddik). Etter et kvarter må du tømme den og tørke løken på et serviett.

Skjær skinke, omelett og agurker i strimler. Deretter legger du alt i en bolle, tilsett salt, pepper og majones. Salat klar!

Denne retten, ifølge anmeldelser fra de som har prøvd den, smaker veldig godt og metter godt.

Salat med lever og omelett

Koketid: 40-45 minutter.

For 3 personer.

Oppskriften på salat med lever og omelett krever følgende ingredienser:

• Kyllingegg (2 stk.)
• 1 løk.
• Grønne erter (1/2 boks).
• Melk (0,4 l).
• Majones.
• Biff eller kyllinglever (300 g).
• Hermetiske agurker (2 stk.)

Først må du bløtlegge leveren i melk (20-30 minutter). Kutt deretter i små biter og legg i en stekepanne for å steke i 2 minutter. Snu leveren så den ikke brenner seg. Etter at den er avkjølt, kutt i små strimler.

Skjær de syltede agurkene i strimler og tilsett dem og ertene i bollen med leveren.

Du må kutte løken i halve ringer og legge den til salaten direkte, fersk eller litt stekt.

For å tilberede en omelett, slå egg i en bolle, hell melk i den, tilsett salt og krydder. Hell etter dette i en stekepanne og stek i 3 minutter Kutt deretter den avkjølte omeletten i tynne bånd og tilsett de andre ingrediensene.

Smak til med majones og sett i kjøleskapet i 20 minutter. Som mange bemerker, har salaten en ganske pikant smak og er likt selv av de som ikke liker lever.

Salat med røkt kylling og omelett

Koketid: 1/4 time.

For 5 personer.

Oppskriften på salat med omelett og røkt kylling krever følgende ingredienser:

• Kyllingegg (4 stk.)
• Melk (3/4 kopp).
• Røkt kylling (0,2 kg).
• 1 løk.
• Bordeddik (1/2 ss).
• Majones.

Vi starter med å sylte løkene. Skjær den i halve ringer, legg den i en bolle og hell varmt vann i den med tilsetning av 1 ts eddik. La stå i 15 minutter.

Mens løken marinerer, gjør du klar omeletten. For å gjøre dette, bryt eggene i en bolle og visp dem med en visp. Hell i melk og tilsett salt og krydder. Del opp i porsjoner slik at du får 3 miniomeletter, stek hver av dem i 3 minutter.

Skjær den røkte kyllingen og avkjølte omeletten i strimler.

Det gjenstår bare å blande alle ingrediensene, tilsette majones og retten er klar til servering!

I følge mange anmeldelser er denne salaten enkel å lage og samtidig velsmakende og tilfredsstillende.

Salat med agurk og omelett

Koketid: 0,5 timer.

For 4 personer trenger du følgende ingredienser:

• 1 fersk og 1 syltet agurk.
• Kyllingegg (3 stk.)
• Majones.
• Paprika (klype).
• Rømme (20 g).
• Kyllingbryst (2 stk.)
• Valnøtter (et halvt glass).

La oss lage en omelett. Bland egg med rømme i en bolle, tilsett salt og pepper og hell blandingen i stekepannen. Stek i 3 minutter, skjær deretter den avkjølte omeletten i små strimler.

Hakk valnøttene og legg i omeletten.

Agurker og kylling skal kuttes i strimler og legges i en bolle sammen med resten av salatingrediensene.

Smak til med majones og etter et kvarter kan du servere. Oppskriften på salat med omelett og agurk er populær blant husmødre, siden den er enkel å tilberede og, som mange bemerker, tilfredsstillende og velsmakende.

Ananas salat

Koketid: et kvarter.

For 4 personer

Ingredienser:

• Hermetiske ananas (150 g).
• Melk (et halvt glass).
• Grønne (gjeng).
• Kyllingfilet (450 g).
• Ost (170-200 g).
• Et fedd hvitløk.
• Majones.
• Kyllingegg (2 stk.)

Kok først kyllingkjøttet i saltet vann, skjær deretter i strimler.

Etter å ha åpnet boksen med ananas, tøm det unødvendige vannet og skjær frukten i terninger.

Riv osten fint mens du knuser hvitløken i hvitløkspressen. Tilsett deretter resten av ingrediensene.

Smak til med majones og server til gjestene.

Mange husmødre roser denne salaten fordi den kan tilberedes "i en hast", og gjestene vil elske den.

Salat med skinke og gulrøtter

Koketid: en halv time.

For 4 personer.

Ingredienser:

• Majones.
• Kyllingegg (3 stk.)
• Gulrøtter (2 medium).
• Melk (et halvt glass).
• Skinke (300 g).

Knekk kyllingeggene i en bolle, rist dem og tilsett et halvt glass melk, kvernet pepper og salt. Stek omeletten i 3 minutter. Når den er avkjølt, kutt den i tynne strimler.

Skjær skinken i strimler og riv gulrøttene.

Vi kombinerer alt sammen, tilsett salt, pepper og smak til med majones. Denne salaten, som mange bemerker, passer både til familiemiddag og høytidsfest.

Krabbesalat

Koketid: 46-47 minutter.

For 6-7 personer.

Ingredienser:

• Emballasje av krabbekjøtt eller pinner.
• Kyllingegg (4 stk.)
• Paprika (1 stk.)
• Salat (5-6 blader).
• Grønn løk (noen fjær).
• Gulrøtter (1 medium).
• Melk (et halvt glass).

Først må du visp eggene med salt og hell i melken. Hell den resulterende blandingen i en allerede forvarmet stekepanne og stek i ca 3 minutter.

Riv gulrøttene.

Skjær paprika- og krabbekjøttet i strimler.

La grønnsakene småkoke i ca 2 minutter.

Skjær den avkjølte omeletten i små strimler.

Legg grønnsaker, omelett og krabbekjøtt på bladene. Deretter ruller vi dem i små biter og binder dem med grønn løk. Det viser seg som en "bukett".

Majones bør serveres separat i en sausbåt.

Bonus: original salat med koreanske gulrøtter, kylling og omelett

Koketid: 45 minutter.

For 7 personer.

Ingredienser:

• Krydret koreanske gulrøtter (190-200 g).
• Kyllingfilet (350 g).
• 1 løk.
• Majones.
• Paprika (klype).
• Laurel (1 blad).
• Bordeddik (1 ts).
• Fersk dill og persille (gjeng).
• Kyllingegg (4 stk.)

Kok først kyllingkjøttet. Kast et laurbærblad i saltet vann og stek kyllingen i 20 minutter. Deretter, etter at den er avkjølt, kutt i strimler.

Forbered marinaden til løken. Bland varmt vann med en teskje bordeddik, tilsett en klype pepper og salt. Vi marinerer slik i cirka et kvarter.

Knekk ett egg og pisk det med en visp til det blir hvitt skum. Tilsett litt salt og pepper og stek i en forvarmet stekepanne i 3 minutter. Og vi gjør dette med 3 egg til.

Etter at omeletten er avkjølt kutter du den i små strimler.

Vask og skjær deretter grønnsakene i salaten.

Bland alle ingrediensene og tilsett majones. Middagen er servert!

Denne salaten er interessant for sin ekstraordinære krydrede smak. Mange husmødre bemerket at etter å ha prøvd det, ba gjestene alltid om oppskriften. Dette er en så deilig salat - du vil bare svelge tungen.

Innhopp

Slike salater bør serveres i vakre glass eller krystall dype retter. Til dekorasjon kan du bruke friske urter, halvdeler av et kokt egg eller valnøtter. Ethvert design vil vise seg vakkert hvis du nærmer deg det med sjel!

Trinn-for-trinn oppskrifter for å tilberede en salat med omelett, skinke, grønnsaker, appelsiner og koreanske gulrøtter

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

8 gr.

12 gr.

Karbohydrater

148 kcal.

Alternativ 1: Klassisk salatoppskrift med omelett

Salater med eggomelett har blitt populært for ikke så lenge siden, selv om omeletter, som en uavhengig rett, har vært kjent i flere tiår og brukes aktivt. Franskmennene var de første som tenkte på å legge omeletter til salater, siden de verdsetter lette, men proteinrike retter.

Den klassiske versjonen av denne salaten er enkel å tilberede og krever ingen spesielle matlagingsferdigheter. Dette er den perfekte frokost- eller lunsjoppskriften som vil fylle deg opp til neste måltid.

Ingredienser:

• tre kyllingegg;
• et halvt glass melk;
• 200-250 gr. Kinakål;
• 130-150 gr. hard ost;
• et glass rømme.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage salat med omelett

Knekk eggene i en dyp bolle. Pisk med mikser i minst 2 minutter.

Hell melk i en egen tallerken. Tilsett egg, hell dem i en sakte tynn stråle og rør. Tilsett salt og malt pepper basert på personlige preferanser.

Smør stekepannen med en liten mengde vegetabilsk olje. Hvis stekepannen har et non-stick-belegg, kan du klare deg uten olje. Varm opp pannen og hell i melke-eggblandingen. Stek i et par minutter på hver side, og overfør deretter til en tallerken.

Når omeletten er avkjølt kutter du den i små firkanter.

Finhakk Beijing-kålen.

Enten kutt osten i små terninger eller riv den, etter eget valg.

Kombiner kål og ost i en salatbolle og bland. Smak til med rømme, salt og pepper, rør igjen. Tilsett omeletten bare rett før servering slik at den ikke blir våt.

Om ønskelig kan hver porsjon salat drysses med finhakkede friske urter. I stedet for kinakål kan du også bruke hvitkål, men da må du elte den grundig med hendene til den blir myk.

Alternativ 2: Rask oppskrift på salat med omelett

Hvis du trenger å lage en snacksalat veldig raskt, bør du være oppmerksom på en enkel oppskrift på salat med omelett og skinke. Det tar maks 10-15 minutter å lage mat, men retten blir mye mer smakfull enn havregryn eller bare et speilegg.

Ingredienser:

• fire egg;
• et halvt glass melk;
• 130-150 gr. skinke;
• en fersk agurk;
• rømme til dressing;
• en haug med fersk persille;
• salt.

Slik tilbereder du raskt en salat med omelett

Pisk eggene i en dyp bolle med en mikser i minst ett og et halvt til to minutter. Tilsett melk og salt, rør. Hell over i en varm stekepanne og stek omeletten på begge sider på middels varme til en behagelig gyllenbrun farge vises.

Når omeletten er avkjølt kutter du den i 3-4 porsjoner med en kniv.

Skjær skinken i tynne strimler. Vask agurken, skrell og kutt i strimler.

Vask persillen, tørk den med et papirhåndkle og finhakk den med en kniv.

Legg skinke på hver del av eggomeletten, deretter agurkstrå og persille. Hell rømme på toppen.

Rask salat er klar! Server med en skive rugbrød. I stedet for skinke kan du også bruke vanlig kokt pølse.

Alternativ 3: Salat med omelett og appelsin

Kombinasjonen av sur, søt og salt mat i én rett gleder alltid kokker. Ved første øyekast skaper produkter som er helt uforenlige med hverandre en uvanlig, men behagelig smak.

Ingredienser:

• søt og sur appelsin;
• tre kyllingegg;
• et halvt glass melk;
• to spiseskjeer majones;
• 150-200 gr. kyllingbryst;
• pære;
• en kvart kopp kokt ris.

Hvordan lage mat

Knekk kyllingegg i en tallerken. Pisk dem grundig til det kommer et lite skum. Bland med melk, visp og tilsett salt. Du kan også legge til malt svart pepper.

Varm opp en stekepanne og reduser varmen til middels. Hell i eggedosisen, stek i ca 2 minutter, vend deretter og stek like lenge. Overfør den ferdige eggepannekaken til en tallerken, avkjøl og kutt i smale strimler.

Vask kyllingbrystet, tørk det fra fuktighet og stek i en tørr stekepanne til det er gyldenbrunt. Skjær i små terninger.

Skrell løken og skjær i små terninger. Hvis løken er veldig bitter, skold den med kokende vann i et minutt.

Skrell appelsinen, del fruktkjøttet i skiver og skrell av film og skillevegger, skjær i flere deler.

Hell kokt ris, kyllingterninger, løk, appelsin i en salatskål. Smak til med majones og bland godt. Tilsett så eggestrimlene og bland forsiktig. Eller bare dekorere toppen av salaten med dem.

Server pyntet med fersk persille. Det er lurt å servere salaten umiddelbart etter tilberedning slik at appelsinjuicen ikke bløtlegger omelettstrimlene.

Alternativ 4: Salat med omelett, erter og kyllingbryst

Salater med tilsetning av kyllingkjøtt er ikke uvanlig på ferie- og middagsbordene, siden den møre fileten raskt fyller deg og passer godt til nesten all mat: grønnsaker, frokostblandinger og til og med frukt. Hvitløk vil gi salaten en uvanlig aroma og smak. Salat med omelett, kylling og erter vil bli en av de mest favorittsalater og vil ofte dukke opp til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• 300 gr. kyllingbryst;
• 170-200 gr. hard ost;
• en halv boks hermetiske erter;
• tre kyllingegg;
• et par fedd hvitløk (du kan ta mer eller mindre etter smak);
• en klype salt;
• friske urter (liten haug);
• rømme eller majones - etter smak.

Steg for steg oppskrift

Fjern skinn, hinner og fett fra kyllingbrystet. Skyll godt, legg i en kjele og hell i kaldt vann til det dekker fjørfekjøttet helt. Sett på komfyren, skru på høy varme. Når vannet begynner å koke, reduser du varmen til middels, tilsett salt og stek kyllingen i ca 20-30 minutter, til den er gjennomstekt.

Fjern det ferdige brystet fra buljongen og la det avkjøles. Skille deretter fra beina og riv kjøttet i tynne fibre med hendene. Du kan også kutte i små terninger.

Mal den harde osten på et rivjern med middels hull. For å unngå at osten klistrer seg sammen til en klump, anbefales det å smøre overflaten på rivjernet litt med solsikkeolje.

Skyll persillen godt, la den tørke og finhakk med en kniv.

Tøm væsken fra glasset med erter.

Pisk eggene i en egen kopp, tilsett salt og kanskje litt pepper. Hell over i en tørr varm stekepanne og stek eggepannekaken på begge sider. Ha over på en tallerken og skjær i terninger.

Kombiner alle de tilberedte ingrediensene i en dyp salatskål, tilsett en halv boks med erter, hvitløk, hakket eller finhakket. Bland godt og smak til med rømme eller majones.

En lett å tilberede, men smakfull og mettende salat med omelett er klar! Du kan erstatte erter i salaten med hermetisk mais. For en vakker farge kan du tilsette rød paprika i salaten.

Alternativ 5: Salat med omelett og koreanske gulrøtter

En salat med omelett og krydret gulrøtter kan tilbys gjestene for en ferie som forrett. Den består av de enkleste og rimeligste produktene, og ser veldig lyst og imponerende ut. Til denne oppskriften trenger du koreanske gulrøtter, men hvis du ikke har dem, kan du erstatte dem med vanlige gulrøtter sautert i smør med løk.

Ingredienser:

• fire kyllingegg;
• en spiseskje mel;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• 250-280 gr. koreanske gulrøtter;
• 200 gr. kokt kjøtt eller pølse;
• majones.

Hvordan lage mat

Pisk eggene i en egen tallerken med en gaffel, tilsett salt og mel. Pisk igjen til jevn. Smør bunnen av stekepannen med olje med en konditorkost og varm opp på komfyren. Stek flere tynne eggepannekaker. Legg hver av dem på en tallerken, rull til et rør og skjær i lange tynne strimler.

Skjær kjøttet eller pølsen i små biter. Det beste kjøttet er kylling eller storfekjøtt de kan kokes eller stekes - alt etter hva du foretrekker. Og du kan ta pølse enten kokt eller røkt.

Kombiner eggepannekaker og kjøttskiver skåret i strimler i en bolle, bland forsiktig for ikke å rive eggestrimlene.

Skjær de koreanske gulrøttene i flere biter slik at de i salaten ikke strekker seg som nudler. Tilsett majones, dryss over kvernet sort pepper og salt etter behov. Bland alt grundig.

Om ønskelig kan du tilsette fersk persille i salaten ved å finhakke den. Server umiddelbart etter tilberedning. God appetitt!