Deilige sommersalater. Oppskrifter på lette vår- og sommersalater

Etter en flerdager kald vinter Alle trenger å gi næring til kroppen med vitaminer. Den kommende våren og sommeren må du fordype deg i full styrke og med perfekt dedikasjon. For å gjøre dette, må du slappe av ikke bare sjelen, men også få fysisk styrke. Dette gjelder ikke bare den enkelte bestemt person men også til alle medlemmer av familien hans.

Det er veldig viktig å glede deg selv og alle dine kjære med nyttige, velsmakende, sommermåltider, gjerne salater

Sommeren er tiden da naturen veldig sjenerøst deler sin rikdom av frukt, grønnsaker og urter med mennesket. Alt dette kan plukkes fra hagen eller kjøpes på markedet i selve fersk. Ved hjelp av forskjellige sommersalater kan du gi næring til kroppen din nyttige stoffer etter det kalde været, og for å gi dem for fremtiden for den kommende vinteren.

Grønnsaker og frukt vil bli trofaste assistenter for å oppnå slike mål. Om sommeren vil de ikke bare gi næring og styrke, men også gi en viss kjølende effekt. Frisk lett mat er veldig rik på vann, mineraler, vitaminer, det vil si alt som en person mister på varme sommerdager.

Om sommeren er det absolutt ikke noe ønske om å spise noe tungt og fett, det vil si at jeg ikke har lyst til å spise stekt kjøtt og til og med fisk i det hele tatt. Sommerlette salater oppfyller alle behov knyttet til ønsket om å innta noe næringsrikt, men samtidig smakfullt og lett. Salater fra ferske grønnsaker ikke bare veldig lett, men også perfekt smakelighet enda viktigere, disse rettene er perfekt fordøyd.

Fordeler med sommerlette salater

Den største fordelen med lette sommersalater er at du kan spise dem i absolutt ubegrensede mengder, det vil si til frokost, til lunsj og også til middag. I dette tilfellet trenger du ikke frykte at det legges til et par kilo til totalvekten. For de som bryr seg om figuren sin, så vel som for de som ønsker å gå ned i vekt, er dette et ideelt kosthold. Du kan spise salater i lang tid og føler letthet, komfort og en betydelig forbedring i det generelle velvære.

En annen viktig fordel er at lette salater kan brukes som hovedrett, samt som tillegg til et mer seriøst måltid. Dette gir maksimal variasjon daglig meny, kan du eksperimentere og finne på og se etter noe nytt.

Denne artikkelen presenterer de enkleste og letteste salatene, men det er verdt å merke seg med en gang at dette bare er en brøkdel av hele den foreslåtte varianten som eksisterer. Selv dette minimumet er nok til å gjøre menyen variert, bringe stor glede til kjære, og også få stor nytte og glede.

Lett salat med reddik

Dette er en av de enkleste og sunneste salatene som kan tilberedes på noen få minutter.

• 300 gram reddik;
• 4 ferdigkokte egg;
• 100 gram fersk grønn løk;
• 30 gram dill og samme mengde persille;
• rømme eller annet lett saus for tanking.

Egg må kuttes relativt i små biter, reddiker i sirkler, greener er veldig finhakket. Alle ingrediensene blandes grundig, saus og salt tilsettes etter smakspreferanser.

farge salat

Denne salaten ligner den som er presentert ovenfor, bare en liten mengde kål tilsettes, og olje brukes som dressing.

• 400 gram blomkål;
• 350 gram fersk reddik;
• 1 liten sitron;
• 50 g grønnsak, gjerne oliven olje;
• 40 gram forskjellige grønnsaker og grønn løk;
• for smak sukker, salt, pepper.

Reddiker skal kuttes i skiver. Kål er delt inn i separate blomsterstander, kokt i lett salt vann og avkjølt. Etter det blandes alt grundig og legges i en forberedt salatskål. Blandingen krydres med olje og krydder og finhakkede urter.

Salat Smart

Dette er en favorittsalat av mange, som er laget av ferske agurker og egg. Retten er veldig velsmakende, og om ønskelig kan den dekoreres og serveres når du møter gjester, siden den ser veldig attraktiv ut.

• 300 gram fersk agurk;
• 3 kokte egg;
• 1 skje sitronsaft;
• 3 ss lett fet rømme, grøntområder og
  salt.

For matlaging er det nødvendig å kutte agurkene i strimler, grovt også kutte eggehviten, og det er bedre å finhakke eggeplommen sammen med grønnsakene. Komponentene blandes grundig, alt er krydret med sitronsaft og rømme. For å gi retten et høytidelig utseende, må du dekorere den litt med finhakkede grønnsaker og en eggeplomme.

Salaten vil se perfekt ut lagt i et lysbilde. Av greenene er det verdt å lage en kant rundt kanten, og riv eggeplommen helt i midten

Salat "Friskhet"

Dette er en av de mest friske salater, som gir en ideell forfriskende effekt, har søt og sur smak. Ideell til retter som f.eks kokte poteter, fisk, kjøtt, og bare til brød.

For å tilberede en salat, må du ta en frukt av reddik, eple, agurk, gulrot, løk. Som dressing brukes en skje grønt, et fedd hvitløk, en skje olje og eddik. Salt og sukker tilsettes etter smak.

Alle grønnsaker vaskes, skrelles og gnis på store rivjern. Løken skal kuttes i tynne strimler, hell over den tilberedte eddiken og la den brygge litt før den tilsettes. Hvitløk og urter finhakkes, og deretter overføres alle ingrediensene til en salatskål og krydres med olje og krydder.

selleri salat

Selleri er rik på ulike vitaminer, nyttige mineraler, proteiner og syrer. Denne planten er i stand til å bremse effektivt ulike prosesser aldring, har en positiv effekt på fordøyelsen, beroliger nervene, renser kroppen for skadelige giftstoffer, og har også en ideell effekt på huden. Salater med selleri er alltid veldig velsmakende og sunne.

Produktet er ideelt kombinert med ferske agurker, med urter. Du kan eksperimentere med selleri så mye du vil, legg til det meste forskjellige retter og samtidig være sikker på at produktet ikke vil ødelegge smaken av salaten, dessuten vil det gjøre dem smakfullere og sunnere.

• 150 gram selleri;
• 2 små gulrøtter;
• 1 eple, gjerne grønt, med en liten surhet;
• 3 ss ikke veldig fet rømme;
• 1,5 ss sitronsaft og salt

Selleriroten skrelles grundig og gnis deretter på et rivjern sammen med gulrøtter og et eple. Alt blandes, rømme, sitron og salt tilsettes.

frisk kålsalat

Kål er drømmen til enhver person som ønsker å gå ned i vekt og føle seg veldig bra. dette produktet inneholder i sin sammensetning tartonsyre, som effektivt forhindrer dannelsen av fett fra karbohydrater. Salater tilberedt av fersk kål er veldig sunne og velsmakende, de må være på bordet.

• 1 lite kålhode;
• 1 gulrot;
• selleri - mengde etter smak;
• 1 agurk, du kan også legge til Paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• som dressing - olivenolje og salt.

Gulrøtter skal rives grovt rivjern, kål, selleri, hvitløk og grønt hakk. Massen er krydret med olje, og det er bedre hvis det er duftende grønnsaker og oliven, med litt sitronsaft.

Salat "Helse"

Dette er en av de sunneste salatene som er enkel og enkel å lage om sommeren.

• ¼ liten fra et lite hode av tidlig kål;
• 1 haug med salat;
• 1 fersk agurk, eple, paprika, tomat;
• 2 ss hakkede valnøtter;
• sennep, olje, pepper brukes til dressing,
  salt.

Grønnsaker vaskes grundig, skrelles og kuttes i små strimler. Du kan rive eplet og agurken på et grovt rivjern, og hakke kålen og deretter mose den litt med hendene. Alt blandes og legges i en salatbolle, deretter krydres med de oppførte ingrediensene. Topp alt med nøtter. For å gi retten litt zest bør du tilsette litt basilikum og hvitløk.

Kål og svisker salat

Sunn salat som har gunstig effekt for fordøyelsen og generell helse.

• 300 gram kål;
• 1 glass svisker;
• 1 gulrot;
• sukker, spisskummen, sitronsaft og 2 ss olje.

For å forberede retten må du hakke kålen, helle litt kokende vann over den og legge den i et dørslag. Alt legges i en beholder og drysses med salt og sukker. Revet gulrøtter og finhakkede svisker tilsettes. Etter blanding tilsettes spisskummen og sitronsaft med olje. Smaken er rett og slett uvirkelig!

Grønn bønnesalat

Grønne bønnesalater er veldig sunne og velsmakende. Matlaging tar ikke lang tid.

• 200 gram bønner;
• 25 gram ost, strengt harde varianter;
• 1 ss olje, litt sitronsaft og ikke et stort nummer av grøntområder.

Bønnene skrelles og kokes i lettsaltet vann. Osten skjæres i veldig tynne skiver og legges i bønnene. Blandingen krydres med olje og sitron, og alt drysses med urter på toppen.

Zucchini forrett salat

Salater med zucchini vil appellere til alle, uten unntak, selv de mest krevende gourmetene.

• 1 zucchini;
• 2-3 fedd hvitløk;
• olje til steking;
• persille;
• majones eller rømme, samt salt etter smak.

Zucchini skrelt, hakket små biter og stekt i olje. Etter at produktet er helt avkjølt tilsettes hvitløk, salt, rømme og urter.

Zucchini, om ønskelig, kan erstattes med aubergine og få en helt ny, veldig smakfull rett.

Rødbeter og grønn løk salat

Så snart ferske rødbeter dukker opp, bør du definitivt lage en deilig og sunn salat, som er fylt med vitaminer og er preget av ideelle smakskvaliteter. Rødbeter er et produkt som beholder sine egenskaper i lang tid. nyttige egenskaper selv etter varmebehandling. I tillegg er rødbeter optimalt kombinert med ulike produkter, derfor kan du effektivt diversifisere menyen fra den.

• 200 gram kokt, samt 100 gram ferske rødbeter;
• 100 g grønn løk;
• litt vegetabilsk olje, salt og sukker.

Rødbeter behandles på et grovt rivjern, blandes med resten av ingrediensene og krydres med dressing. Rødbeter kan brukes kokte. Produktet kuttes i strimler, unge poteter, forkokte, tilsettes. Alt blandes og fylles med olje. Også rødbeter kan lages med epler og tomater, med reddiker og bare med urter. Det kan være mange alternativer, men alle typer salater vil være veldig sunne og velsmakende.

Salat "Polyanka"

Det er spesielt lett salat, som kan tilberedes ikke bare om sommeren, men når som helst på året. Du kan lage den veldig raskt, og resultatet er en deilig rett.

• 4 kokte unge poteter;
• 2 reddiker;
• 3 kokte gulrøtter;
• 2 egg;
• grønt, majones og litt salt.

Alle komponentene gnis på et grovt rivjern, bortsett fra reddik, hvorfra du må presse saften og bruke den til dressing. Salat med en beholder er lagt ut i lag, alt er dynket i rømme eller majones. I tillegg må hvert lag saltes. Sekvensen av lag er som følger - poteter, reddik, gulrøtter og egg. På slutten er alt drysset med grønt, og du kan også bruke sopp til pynt.

Oppsummering

Hvis en appetitt har blitt spilt ut og samtidig er et ønske om å opprettholde en figur og gi næring til kroppen din nyttige produkter, er det på tide å lage en av de lette salatene som er oppført ovenfor.

Dette er en ideell mulighet til å fylle på kostholdet ditt med vitaminer og mineraler, redusere vekten eller opprettholde vekttapsresultater og øke immuniteten. Nyt måltidet med sunne og smakfulle produkter!

Sommeren er en energisk, morsom og enkel periode! En person trenger et sterkt nok energitilskudd for å oppfylle alt som er planlagt for denne tiden. Så maten i årets varme måneder bør være spesiell. Ikke bare velsmakende og mettende, men sunt og energikrevende.

Det er om sommeren at det praktisk talt ikke er noen produkter som er "utenom sesongen". Tilgjengelig stor mengde grønnsaker, frukt, urter, ulike kombinasjoner som hver nye kulinariske hjemmelaget godbit vil gi en spesiell aroma og smak.

Men i den varme årstiden er forgiftning veldig farlig! Dette betyr at riktigheten av kjøp, lagring og behandling av produkter bør tilnærmes enda mer nøye!

Nedenfor er følgende sommersnacks vil glede alle gourmeter: både vegetarianere og kjøttspisere. Det er bare én ting til felles i rettene som presenteres: de tar ikke mye tid å tilberede og trenger ikke profesjonelle matlagingsferdigheter.

Hvordan lage sommersnacks - 15 varianter

Det er ingen matfrills i denne oppskriften! Men en slik forrett vil se elegant ut på spise- og feriebordet!

Sammensetning:

• Brød (for det meste svart, men valgfritt) - 1 brød;
• Sildefilet - 2 stk.
• Rødbeter - 300 gr.
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• Solsikkeolje til steking - 100 gr.
• Grønnsaker, tomater, agurker - etter smak og ønske.

Hvordan lage mat:

La oss koke rødbetene og skrelle og gni på et fint rivjern som allerede er avkjølt.

Tilsett knust hvitløk og bland godt.

Forbered brødskiver. Brødskiver skal ristes lett. solsikkeolje.

Det er bedre å kjøpe ferdige skiver: mindre stress, og alle bitene er pene og ensartede.

Sildefilet modus i porsjonerte stykker i henhold til størrelsen på en toast.

På hver toast legger vi et lag med rødbete-hvitløkmasse, og på toppen - en skive sild. Du kan dekorere med dillblader, dryss med svart malt pepper, lag et spesielt lag mellom rødbeter med hvitløk og sild fra en skive tomat, agurk, greener - alt er mulig for vertinnens fantasi!

Det som tiltrekker seg i denne forretten er at den er solid og appetittvekkende! Og det tar bare 10-15 minutter å forberede!

Sammensetning:

• Butterdeig - 1 pakke;
• Eventuell fisk (saltet, røkt, stekt) - 350 gr.
• Hard ost (men kan erstattes med smeltost) - 200 gr.
• Egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Tin deigen og rull ut i ett lag. Skjær i rektangler 7x7 cm.

Forbered porsjonsstykker av fisk: rengjør fra beina, kutt.

Legg et stykke fisk på deigen og liten kube ost, rull sammen en konvolutt eller en trekant. Pensle med sammenvispet egg.

Legg det hele ut på en bakeplate pergamentpapir og oljet. Stek i en godt oppvarmet ovn i ikke mer enn 10 minutter (til de er gyldenbrune).

Er det mulig å nevne en mer favorittgodbit enn poteter + sild? Ja, det er ikke noe overraskende, men du vil definitivt ikke finne noe bedre!

Sammensetning:

• Sildefilet - 300 gr.
• Kokte poteter - 500 gr.
• Dillgrønt - 1 haug;
• Løk og malt svart pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Kok og avkjøl poteter. Skrell og skjær på tvers i plater opptil 1,5 cm tykke.

Det er mer praktisk å koke poteter "i uniformene", fordi de på denne måten vil smuldre mindre under videre kutting.

Kutt silden i porsjoner, finhakk dillen, hakk løken.

Fordel en ring med poteter på flat tallerken, topp dryss med smeltet smør, dryss med malt pepper og dryss med hakket dill. Legg en sildbit på hver potetbit, og pynt med løk på toppen.

Forrett tilberedes raskt, men er nok solid måltid. Utmerket transportabilitet, dvs. perfekt for en matbit på veien eller i naturen.

Sammensetning:

• Hermetisert fisk i olje - 500 gr.
• Wafer kjegler til fylling - 20 stk.
• Kokt ris - 1 kopp;
• Løk - 2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Krydder - dill, pepper;
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat:

Hakk løken og stek til den er gylden i olje.

Ta fisken fra beina og finknus med en gaffel.

Bland fisk + løk + majones + ris + krydder.

Fyll vaffelformer og stek dem i olje i 2-3 minutter.

Allerede etter 2-3 minutter egner de utstoppede rørene seg godt til et enkelt formskifte.

Ved første øyekast er det veldig vanskelig å forstå hva slike "søte" kaker gjør på et bord med fisk og kjøttretter. Tross alt ser det ut som flott dessert. Men etter å ha prøvd det, forstår du at hovedingrediensen i disse "søtsakene" er Stekt fisk med grønnsaker!

Sammensetning:

• Fiskefilet - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrot - 150 gr.
• Tomater små og faste - 200 gr.
• Majones og rømme - 100 gr.
• Mel - 100 gr.
• Egg kokt og rå - 3 stk.
• Vegetabilsk olje til steking - 100 gr.
• Grønt til pynt og 2-3 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

Vi lager kjøttdeig av fiskefilet og løk. Tilsett her malt svart pepper, salt, mel, Rå egg- bland alt godt.

Ha kjøttdeigkakene i en panne med oppvarmet olje og stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Bland separat majones, rømme.

Mode tomater på krus opptil 1 cm tykke.

Vi forbereder gulrotlaget: overkok de revne gulrøttene litt i olje og tilsett 1 ss rømme og revet hvitløk.

Separat tre eggeplommer og hvite.

Vi legger et gulrot-hvitløkslag på en stekt fiskekake, på toppen - en tomatring og dekk med en andre kake. Smør endene av kaken med rømme majonessaus og dypp i revet protein. Vi smører også toppen med saus, men dypper i revet eggeplomme.

Alt, hovedsammensetningen av fiskekaken er klar. Du kan dekorere og supplere forretten etter din smak: kaviar, urter, oliven, etc.

For en slik oppskrift bør du ta svinekjøtt eller biff, fordi. andre typer kjøtt har ikke en tendens til å holde formen når de tilberedes.

Retten er ganske tilfredsstillende, og komplementer den derfor med lette salater eller bare rå grønnsaker.

Sammensetning:

• Kjøtt (filet) - 500 gr.
• Syltet sopp (eller fersk) - 200 gr.
• Hvitløk - 1-2 hoder;
• Bearbeidet eller hard ost - 150 gr.
• Rømme 20% - 150 gr.
• Dill og persillegrønt - 1 ss hver
• Salt, krydder, pepper.

Hvordan lage mat:

Skjær kjøttet i porsjoner på langs (tykkelse opptil 1 cm) og slå av. Salt, pepper, legg 2-3 fedd knust hvitløk.

På et lag med krydder og hvitløk, legg skivede sopp og en ostebit (91,5x1,5 cm) i midten av et kjøttstykke).

Fest kjøttet med tannpirkere i form av en pose.

Separat lager vi baser fra folie for hver pose i form av en bolle med høye sider. Vi legger kjøttposer i disse bollene, dekker med et lag folie på toppen og sender til en varm (t = 200C) ovn i 15-20 minutter.

Etter denne tiden bør du få en bakeplate med kjøtt for en kontrollsjekk. Og send den tilbake til ovnen i 20 minutter til kjøttet er klart og en gylden skorpe vises på den.

Sausen til slike kjøttposer tilberedes ganske enkelt: bland rømme med dill og persille, salt og pepper.

Leveren må være i kosten når som helst på året, siden den unikt produkt nødvendig for høy vitalitet og energi i kroppen.

Til resept vil gjøre bifflever, kylling, kalkun, svinekjøtt.

Sammensetning:

• Lever - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Mel - 100 gr.
• Egg - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 3 briketter;
• Majones - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, urter.

Hvordan lage mat:

Mal leveren med løk. Tilsett salt, krydder, mel (til konsistensen av rømme), egg og bak pannekaker i smør fra den resulterende deigen.

Gni osten på et fint rivjern, tilsett knust hvitløk, finhakkede urter og majones.

Pensle hver pannekake med osteblanding og rull sammen. Du kan legge ved skjemaet grønn løk. Trim endene med en skarp kniv for et pent utseende.

Disse minialternativene til leverkake ser flotte ut på bordet både sommer og vinter. Middels kaloririk og umåtelig sunn rett!

Sammensetning:

• Lever - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 2 ss.
• Mel - 150 gr.
• Gulrot - 200 gr.
• Løk - 200 gr.
• Vegetabilsk olje til steking - 150 gr.
• Hvitløk og urter - etter smak;
• Krydder (salt, pepper)

Hvordan lage mat:

Vi tilbereder gulrot-leverblandingen: mal leveren, halve volumet av løken, riv halve volumet av gulroten på et fint rivjern, salt / pepper, tilsett mel og egg.

Mel må legges så mye at deigen ser ut som tykk rømme.

Form små kaker med en skje og stek i en godt oppvarmet olje i en stekepanne.

Separat tilbereder vi fyllet: riv den andre halvdelen av gulrøttene på et grovt rivjern, hakk den resterende halvdelen av løken fint, stek alle grønnsakene i olje til de er litt gylne. På slutten av stekingen tilsetter du knust hvitløk og majones i blandingen.

Smør de ferdige pannekakene med fyllet og dekk med en annen på toppen. En slik "leverhamburger" kan males på toppen som dette: smør med et tynt lag fyll, legg en sirkel av tomat (agurk) og dryss med finhakket grønt.

Tomater, skinke og ost - alle elsker denne kombinasjonen! Og utseendet til denne forretten er så original - vel, bare en "borddekorasjon".

Sammensetning:

• Cherrytomater - 500 gr.
• skinke - 300 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 150 gr.
• Hvitløk og grønt

Hvordan lage mat:

Forbered bunnen: riv kokte egg og ost, bland med majones, hvitløk og urter.

Skjær skinken i runde skiver, og del så hver sirkel i to, dvs. lage halvsirkler.

Kuttet på halvsirkelen er nødvendig slik at de fylte rullene står trygt nøyaktig på kuttepunktene.

Vri hver halvsirkel i form av et rør, bind med en grønn løkfjær ved basen og sett som små menn som vist på bildet.

Fyll den resulterende halvpipen med fyll i 2/3 deler, og legg en cherrytomat på toppen (som "hodet" til den resulterende lille mannen). Du kan til og med tegne øyne med majones. Dekorer figurene med grønt.

Om denne forretten kan sies i et nøtteskall: rask og deilig!

Sammensetning:

• Hard ost - 500 gr.
• Bearbeidet ost - 300 gr.
• Pølse - 250 gr.
• Skallet Valnøtt- 100 gr.
• Grønt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Hard ost skal kuttes i tre like deler og dyppes i vann oppvarmet til 100C i 20 minutter.

Skjær pølsen, grønnsakene fint. Ikke bland!

Hvert stykke ost på 20 minutter varmt vann ble myk og kan lett rulles ut.

Brettet som vi skal rulle osten på skal dekkes forsiktig med matfilm slik at den smeltede osten ikke fester seg til overflaten og slik at det senere er lett å pakke de kokte rundstykkene inn i samme film.

Så på hvert rullet lag med ost legger vi ut et lag med myk behandlet ost, og på toppen legger vi pølse, greener, nøtter (hvert lag har sitt eget). Og hvert slikt lag er rullet opp, pakket inn plastfolie og send til kjøleskapet til det er helt avkjølt.

Allerede avkjølte rundstykker vil ta form godt og kan enkelt kuttes i porsjonerte stykker og serveres til gjestene.

Denne oppskriften er universell, siden fyllingen kan være absolutt hva som helst: kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, salt, søtt. For en amatør!

Hemmeligheten bak suksessen til denne snacksen er at det ikke er noen matglede her: bare det som er for hånden. Og om sommeren har alle zucchini, tomater og grønt.

Sammensetning:

• Ung zucchini - 1 stk.
• Tomater er små og kjøttfulle - 0,5 kg.
• Grønt og hvitløk - etter smak;
• Majones - 150 gr.
• Solsikkeolje til steking - 150 gr.
• Mel - 5 ss.
• Egg - 2 stk.

Hvordan lage mat:

Pisk egg i en bolle.

Ha mel i en bolle og smak til med salt/pepper.

Skjær zucchinien i skiver (opptil 1 cm tykke). Dypp hver del først i egg, deretter i mel og stek i olje til de er gyldenbrune.

Fjern fra pannen stekt zucchini du trenger på en papirserviett slik at alt overflødig fett er borte.

Bland finhakket greener, knust hvitløk og majones i en beholder.

Skjær tomatene i skiver.

Smør hvert stykke squash med majonessaus av urter og hvitløk, legg et stykke tomat på toppen og pynt med urter. Sandwich "Sommer" er klar!

Aromaer av fersk agurk paprika, tomater er mykt kombinert med hverandre, noe som gir denne retten en spesiell Sommerstemning frihet.

For å forberede disse rundstykkene, må du fylle på med tannpirkespyd, fordi. bare ved hjelp av dem kan du fikse formen for slemme agurker.

Sammensetning:

• Agurker (lange og tynne) - 2 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Grønne oliven - 10 stk.
• Bulgarsk pepper (lys) - 3 stk.
• Sitronsaft - 2 ts
• Salt/pepper - etter smak.
• Fettaost (en pigtail er også egnet) - 200 gr.
• Majones - 150 kg.

Hvordan lage mat:

Finhakk oliven, paprika, cherrytomater (5 stk) og stek i panne med sitronsaft. Avkjøl, tilsett hakket ost og majones.

Agurk skåret i tynne skiver i lengden. Smør hver tallerken med agurk med fyll, rull sammen.

Cherrytomater (5 stk) delt i to og hull i midten med et spyd, skjær av agurkrullen.

Denne forretten er for de som elsker krydrede og aromatiske retter.

Sammensetning:

• Aubergine - 1 stk.
• Persillegrønt - 1 haug;
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, olje til steking

Hvordan lage mat:

Ikke skrell auberginen, men skjær i tynne strimler.

For at bitterheten skal komme ut av auberginen, må du strø dem med salt og la stå en stund, og skyll deretter grundig.

Hver slik skive stekes i godt oppvarmet solsikkeolje på begge sider til de er gyldenbrune.

Separat, fin persillemodus og hvitløkmodus.

Vi legger alle de stekte auberginene i en form i lag, hver dryss med hvitløk og urter. Vi sender det til kjøleskapet i en halv dag.

Når vi får det, gjenstår det bare å rulle sammen den allerede gjennomvåte med hvitløk og duftende urter stekt aubergine i rundstykker (hvis du skjærer langs frukten) eller du kan pynte på toppen med en sirkel av tomat og urter (hvis du skjærer auberginen i sirkler) og spise.

Det er eksklusivt vegetarrett, men så vakker og uvanlig at selv en beryktet kjøtteter ikke vil nekte fristelsen til å prøve. Og når du prøver det, vil du definitivt bli forelsket i dette kulinariske mesterverket!

Sammensetning:

• Tomater (tette og kjøttfulle) - 6 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Bearbeidet ost - 3 stk.
• Majones - 150 gr.
• Grønt - en haug med persille og dill.

Hvordan lage mat:

Rist bearbeidet ost, finhakk det grønne, press hvitløken og bland alle ingrediensene med majones.

Skrell tomatene fra fruktkjøttet og fyll dem med tilberedt kjøttdeig og urter.

For å forsiktig skrelle fruktkjøttet fra tomatene, begynn med halen: skjær den av med et lite inngrep i tomaten, skjær deretter av "fluesopphatten" fra siden og ta ut all fruktkjøttet og saften langs omkretsen av denne klipp for hatten.

Dekorer den resulterende snacksen "under fluesoppen" og legg til greener.

Denne retten tilberedes ekstremt raskt, men har en ganske appetittvekkende og presentabel smak. utseende, dvs. Det er ganske egnet for både daglig kosthold og feriebord.

Sammensetning:

• Tomater - 6 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Myk bearbeidet ost - 200 gr.
• Olivenolje og grønt

Hvordan lage mat:

Til fyllet: bland bearbeidet ost, hvitløk og finhakket grønt. For å blande alt.

Skjær auberginen: først i to, og deretter hver halvdel i skiver (tykkelse opptil 0,5 cm). Stek skivene i olivenolje.

Pass på å salte de hakkede auberginene før steking: på denne måten gir de seg ekstra juice og uønsket bitterhet vil forsvinne.

Kutt tomatene: skjær av 1/3 fra siden av halen, ta deretter ut fruktkjøttet fra den største delen med en skje, og skjær den mindre delen i tynne skiver.

Smør mesteparten av tomaten fra midten med et tynt lag fyll.

Vi danner en blomst fra stekte aubergineskiver og tomatskiver: det første laget er aubergine, på toppen er det flere skiver tomat, og vri forsiktig de to resulterende lagene til en rull.

Vi legger rullen i form av en blomst i en tomat med fylling. Topp med revet ost eller hakkede urter.

Se etter deilige sommersalatoppskrifter? Vi har laget et spesielt utvalg av nye interessante oppskrifter Derfor anbefaler vi deg å gjøre deg kjent med det så snart som mulig.

Deilige sommersalater - oppskrifter med bilder

Du vil trenge:

45 ml tørr hvitvin
- et par små tomater
- reker - 90 g
- haug med brønnkarse
- Bulgarsk pepper - ¼ stk.
- en teskje balsamicoeddik
- oliven olje
- soyasaus - 2,1 ss. skjeer
- krydder

Matlagingsfunksjoner:

Kok rekene, mariner dem i en blanding av balsamicoeddik, soyasaus og vin, la stå i 5 minutter. Blancher tomatene, fjern skinnet. Mal paprikaen. Bland grønnsaker med reker, legg til salatblader, dryss med sitronsaft, krydre.

Sommersalatoppskrifter: enkel og deilig

Ingredienser:

Tofu - 150 g
- en halv bunt salatblader
- syltet saltet sopp - 190 g
- en halv haug med dill
- grønn løk - 50 g
- en halv haug med persille
- olivenolje - 3,2 ss.
- ung hvitløk - 2 fedd
- solsikkefrø, balsamicoeddik - 2 ss. skjeer
- svart pepper

Matlagingstrinn:

Riv salatblader med hendene, hakk grønnsakene, rør rundt, overfør til en tallerken. Kombiner hakket sopp med hvitløk i en bolle, legg på salatblader. Lag en saus av sort pepper, balsamicoeddik, olje, pisk godt. Hakk tofuen i en middels terning. Fordel tofu på toppen av salatblader, drypp med tilberedt saus og dryss med frø.

Sommersalater, enkle, deilige: oppskrifter med bilder

Oppskrift med mais og krabbepinner

Ingredienser:

Krukke hermetisert mais
- løk
- gafler rødkål
- lett majones
- kvernet sort pepper

Hvordan lage mat:

Riv kålen. Hakk i små terninger krabbepinner. Hakk løken. Tøm væsken fra maisglasset, rør, salt, smak til med majonessaus.

Oppskrift på en deilig sommersalat til bursdag

Du vil trenge:

En haug med grønn salat
- et par stangselleri
- agurker - 245 g
- avokado
- søt grønn pepper
- 4 grønne løk
- sitronsaft - 2,2 ss. skjeer
- en klype sukker
- 125 g olivenolje
- hvitløksfedd
- ½ ts Dijon sennep

Hvordan lage mat:

Skyll salatblader, tørk, riv med hendene. Søt Grønn pepper smuldre i skiver. Hakk agurker, avokado, løk og selleri. Rør ingrediensene, smak til med sennep, olivenolje.

De deiligste sommersalatoppskriftene

fruktsalat

Nødvendige produkter:

Kiwi
- Eple
- pære
- oransje
- sitron med banan
- cashewnøtter - en håndfull
- naturlig yoghurt - 190 ml
- melis

Matlagingsfunksjoner:

Fra epler og pærer, kutt midten, smuldre i terninger. Hakk kiwi, appelsin, banan i små biter. Legg frukt i en beholder, dryss med sitronsaft, rør. Del avokadoen i to, fjern steinen, skille fra skallet, skjær i skiver, kvern i en blender. Tilsett yoghurt, pulver, rør. Del i glass, hell saus over, pynt med nøtter, server avkjølt.

Nødvendige produkter:

kylling egg
- skive loff
- ansjos - 6 stk.
- salat
- myk ost
- Hvitløkspulver
- parmesan - 10 g
- sennep

Slik gjør du:

Smuldre brød i terninger, stek med en dråpe olivenolje. Bløtlegg ansjos i vann. Bland ost med sennep, ricotta, tørr hvitløk. Ost kan erstattes naturlig yoghurt. Overfør til en tallerken, smak til med saus, tilsett kokt egg, ansjos, hakkede krutonger, dryss over revet parmesan.

enkle lunger Alle elsker salater. den flott alternativ for varmen. De kan tilberedes minst hver dag. Til ære for ferien kan reker, ost, fisk, etc. inkluderes i sammensetningen. Ganske interessant er variasjonene av frukt.

Sommeren er årstiden for ferske grønnsaker og urter, så pass på å bruke denne perioden med maksimal nytte for kroppen. sommergrønnsaker Det er en kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen.

Hvordan lage mat deilig sommersalat?

1. Velg de riktige ingrediensene

Det er ingen hemmelighet at smaken ferdigmåltid avhenger direkte av kvaliteten og smaksegenskapene til hver enkelt ingrediens. Derfor er det viktig å nøye velge ingrediensene til en sommergrønnsakssalat og nøye sørge for at de er modne nok, men ikke bortskjemte.

1. Legg til grønt

Det er en stor liste over smakfulle og sunne grønnsaker som vil piffe opp retten din og gjøre smaken av salaten mer intens. Passer best med grønnsaker grønn løk, persille og dill. I tillegg til dem kan du legge koriander, ruccola, selleri, mynte eller spinat til retten. En slik variasjon av grønt gir alle muligheten til å velge sin favorittingrediens.

1. Forbered et deilig krydder

Det er fra dressinger til sommersalater de i større grad er avhengige av smaksegenskaper ferdigmåltid. For å dresse enkle og smakfulle sommersalater på raskt rømme brukes ofte. For mer rik smak du kan legge til litt hvitløk.

Det anbefales å tilberede oppskrifter på sommersalater uten majones, siden uten denne ingrediensen vil de være enda mer nyttige. Du kan også fylle fatet soyasaus eller balsamicoeddik. I tillegg kan du eksperimentere og prøve å lage din egen unik oppskrift dressinger, bare å blande ulike ingredienser. For eksempel blir det deilig hvis du kombinerer i en rett sitronsaft, fransk sennep og olivenolje.

1. Tilsett ost, kjøtt eller sjømat

sommersalatoppskrifter enkle ingredienser bør ikke nødvendigvis begrenses til grønnsaker og urter. For en rikere smak kan du diversifisere dem med din favoritttype ost. For eksempel vil revet parmesan eller til og med vanlig hard parmesan være passende. I tillegg passer den godt til feta- og ostegrønnsaker.

Når det gjelder kjøtt, er sommersalater med kylling de mest populære, siden de er velsmakende og tilfredsstillende. Og hvis du vil glede din kjære med en romantisk middag og lage en mer original og uvanlig rett, se trinnvise oppskrifter sommersalater med sjømat.

1. Tjene ferdig salat Samtidig

Enkle og smakfulle sommersalater i hast kan ikke stå for lenge, da de raskt mister sine smaksegenskaper og presentabelt utseende. Krydre dem derfor rett før servering.