Salater hvitkål med grønnsaker. Kålsalater

Kål er en sunn grønnsak. Den er rik på næringsstoffer, og når det gjelder vitamin C-innhold kan ingen frukt måle seg med den. Derfor må det inkluderes i et balansert kosthold.

Kål er kombinert med nesten alle produkter, så det brukes ofte til å lage salater. På grunn av det faktum at grønnsaken inneholder en liten mengde kalorier, kan den konsumeres under vekttap.

Du kan legge til grønnsaker, frukt, røkt og kjøttprodukter til kålsalat. Det kan være mange alternativer. Nedenfor er de enkleste og deiligste alternativene for å lage enkle og sunne salater.

Så møt:

Denne saftige og forfriskende salaten er et must for varme somre. Retten kan inkluderes i diettmenyen, da den inneholder en liten mengde kalorier, mye vitaminer og mineraler, som ikke er nok under vekttap. Alle produkter skal være ferske.

Ingredienser:

500 gr hvitkål. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med en hvilken som helst annen type.
2 stk sesongens agurker.
1 haug med grønn løk.
1 haug med dill.
1 ts eddik.
En liten mengde olivenolje.
0,5 ts spiselig salt.
0,5 ts granulert sukker.

Steg for steg matlaging

Fjern de øverste arkene fra kålhodet, vask, hakk deretter med en skarp kniv eller en spesiell grønnsakskutter og overfør til en dyp bolle.
Tilsett litt salt. Mengden avhenger av preferanser, noen husmødre salter ikke salaten i det hele tatt. Bland deretter grundig og mal med hendene slik at grønnsaken starter opp saften.
Finhakk agurkene. Det anbefales ikke å lage store stykker. Om ønskelig kan grønnsaken rives på et middels rivjern.
Hakk grønt og legg i kålbolle.
Nå må du lage dressing til retten i en egen tallerken. For å gjøre dette, bland eddik, olivenolje og granulert sukker. Rør grundig slik at alle sukkerkrystallene er helt oppløst. Sitronsaft kan brukes i stedet for eddik om ønskelig. Påfylling av drivstoff bør ta litt tid.
Hell produktene med den tilberedte blandingen. Sett deretter salaten i kjøleskap i minst 30 minutter. Dryss over friske urter før servering.

Til tross for den enkle oppskriften er salaten veldig smakfull og lett. Hvitløkselskere kan legge det i en liten mengde.

Kål i spisestuen

Mange kjenner smaken av kålsalat fra sovjettiden, da den kunne hentes inn igjen for noen få kopek. Hovedhemmeligheten til denne retten er tynne skiver grønnsaker. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

300 gr hvitkål.
50 gr gulrøtter.
1 hode løk.
1 spiseskje eddik.
En liten mengde vegetabilsk olje.
½ ts granulert sukker.
En klype spiselig salt.

Videoklippet viser stadiene i tilberedningen av salaten.

100 g av den ferdige retten inneholder ca 70 kalorier. Før servering må du la salaten stå en stund slik at den er helt gjennomvåt.

Deilig kålsalat med agurk og soyasaus

Hvis du liker velsmakende og sunn mat, så anbefales denne oppskriften. Soyasaus fremhever smaken på retten og kombineres med nesten alle produkter. Tilberedningsprosessen er ganske enkel og tar ikke mye tid.

Ingredienser:

300 gr fersk kål.
1 stk tomat.
1 mellomstor agurk.
1 ss soyasaus.
En kvart sitron.
Frisk persille.
Salt og sukker etter ønske.

Forberedelsesprosedyre:

Vask kålen, tørk og finhakk.

Overfør den hakkede grønnsaken til en dyp bolle, salt og mos for hånd. Hvis kålen ikke er ung, må du trykke hardere slik at den gir saft. Men dette må gjøres forsiktig, ellers blir grønnsaken til en grøtaktig blanding.

Finhakk sesongens agurk eller riv den på et middels rivjern slik at den også slipper saft. Overfør til en bolle med kål.

Skjær tomaten i to, skjær rumpa og skjær i små biter. For å gi salaten et originalt utseende, kan tomaten kuttes i terninger og sugerør i forskjellige størrelser.

Bland alt godt, tilsett litt mer salt om nødvendig.

For å forberede dressingen må du blande olje, sitronsaft, soyasaus og granulert sukker i en separat bolle. Rør til alle krystallene er helt oppløst.

Krydre salaten, rør og sett til side i noen minutter for å trekke.

Ha over i en salatskål, pynt med friske urter.

Salat med hvitløk og rømme (eller majones)

Hvis du ikke er bekymret for at du kan få ekstra kilo, så kan kålsalat krydres med majones eller fet rømme. Hvitløk gir krydder til retten. Til tross for kaloriinnholdet i salaten er den veldig sunn og passer godt til kjøttretter.

Ingredienser:

500 gr kål. Mengden av ingredienser kan endres etter eget skjønn.
200 gr majones eller rømme.
3 fedd hvitløk.
En liten mengde tranebær.
Spiselig salt etter smak.

Hvordan lage en salat

Fjern de øverste arkene fra hodet, siden de er uegnet til konsum. Vask deretter kålen, tørk den med papirservietter og hakk den i en salatskål.
Salt og mal slik at grønnsaken gir saft.
Mal hvitløken på en passende måte. Dette kan gjøres i en mørtel eller med en spesiell presse. Legg til kål.
Krydre salaten med majones og bland alt godt sammen.
Før servering pynter du retten med bær. Dryss hakkede urter på toppen om ønskelig.

Frisk kålsalat med grønne erter og gulrøtter

Hvis det plutselig kommer gjester, og det ikke er noe å servere på bordet, kan du tilberede en deilig salat om noen minutter. Om sommeren prøver vi å bruke bare friske grønnsaker, og om vinteren kan hermetiske grønne erter legges til kålsalat.

Ingredienser:

350 gr hvitkål.
100 gr hermetiske erter.
50 gr gulrøtter.
1 stk kokt kyllingegg.
100 gr majones.
Friske grønnsaker.
Matsalt.

Kokeprosess:

Fjern de øverste arkene fra gaffelen, siden de er grove og skitne, så det anbefales ikke å spise dem. Skyll grønnsaken med kaldt vann, hell av og hakk etter ønske.
Vask gulrøttene, fjern det øverste laget, finhakk eller hakk på et rivjern.
Tilsett salt i bollen med kål og gni grundig.
Legg deretter til salatbollen, tilberedte gulrøtter og hakket hardkokt egg.
Hell den nødvendige mengden hermetiske erter.
Bland alle produktene godt, tilsett deretter majones.
Dryss over friske urter før servering.

Hvis du av en eller annen grunn ikke bruker majones til matlaging, kan du bruke olivenolje eller solsikkeolje som dressing. I dette tilfellet trenger du kanskje mer salt, så du må smake på salaten i prosessen.

Salat med fersk kål og grønt eple

Denne forsterkede salaten er et flott middagsalternativ for folk som går ned i vekt, så vel som grillmat. Det er mange oppskrifter for denne retten, vurder en av de enkleste. Til tross for at det brukes enkle produkter, er salaten saftig og smakfull.

Ingredienser:

500 gr hvitkål.
2 stykker grønne epler.
1 mellomstor gulrot.
1 hode løk.
150 ml rømme.
Friske grønnsaker.
Krydder og spiselig salt.
Granulert sukker.
1 ts valmue.

Trinn for trinn forberedelse:

Kålen skal være fersk. Om ønskelig kan du bruke kinakål eller rødkål. Fjern de øverste arkene, vask grønnsaken, kutt deretter i strimler og salt.
Mos grønnsaken med hendene og sett den på komfyren i en emaljert kjele. Varm opp på lav varme, rør jevnlig. Vent til kålen har satt seg.
Tøm væsken, og overfør grønnsaken til en dyp tallerken.
Vask gulrøtter godt, riv. Hakk løken og tilsett rotgrønnsakene på kålplaten.
Det anbefales å kjøpe sure og harde epler. Hvis ønskelig, skrell frukten. Hakk i små biter. Det er tilrådelig å la ett stykke stå til pynt i salaten. Dryss så over valmuefrø og legg i salatbollen.
Bland alle ingrediensene godt, smak til med rømme og tilsett en liten mengde allehånde. Hvis smaken er sur, må du tilsette en liten mengde granulert sukker.
Før bruk kan du legge til persille og dill.

I stedet for rømme kan du tilsette majones eller solsikkeolje. For å øke næringsverdien til salaten tilsettes hermetisk mais, røkt pølse og ost. Så ikke vær redd for å eksperimentere. Retten anbefales ikke å oppbevares over lengre tid.

Røkt pølse, kål og majones

Hvis du foretrekker mer kaloririke salater, kan du bruke røkt pølse til tilberedning. Produktet må være av høy kvalitet, ellers vil retten bli bortskjemt. Du kan endre antall ingredienser etter eget skjønn, denne oppskriften er gitt som et eksempel. For matlaging må du ikke tildele mer enn 15 minutter.

Ingredienser:

500 gr fersk kål.
200 gr røkt pølse.
Grønt.
Krydder og salt.
100 gr majones.

Kokeprosess:

Fjern de gamle bladene fra gaffelen. Skjær kålhodet i to deler og finhakk. Ha over i en salatskål, salt og mos forsiktig med hendene slik at grønnsaken starter opp saften. Hvis dette ikke gjøres, blir kålen seig.
Skjær røkt pølse i små terninger, legg i bollen.
Smak til med majones uansett fettinnhold og bland godt.
Hvis ønskelig, tilsett krydder etter din smak.

For å tilberede kålsalat er det ikke nødvendig å kjøpe røkt kål, du kan bruke en kokt variant eller kyllingfilet. Fokuser på smakspreferansene dine.

Salat med kål og rødbeter "Metelka"

Denne salaten bidrar til å gå ned ekstra kilo, siden den effektivt renser tarmene. På grunn av det faktum at produktene ikke er mottagelig for varmebehandling, blir vitaminer bevart i dem. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

En halv middels gaffel hvitkål.
1 rødbetehode.
2 stk ferske gulrøtter.
1 hvitløksfedd valgfritt.
Vegetabilsk olje.
Spiselig salt og krydder.

Kokeprosessen kan sees i videoklippet:

Sommerkålsalat med egg og paprika

Om sommeren må du dra nytte av tilgjengeligheten av ferske grønnsaker. Kålsalat med søt pepper gir kroppen den nødvendige mengden fiber, som renser kroppen for skadelige giftstoffer. For å tilberede en fargerik rett, kan du tilberede paprika i forskjellige farger. I stedet for majones anbefales det å bruke vegetabilsk olje til dressing.

Ingredienser:

300 gr kål.
2 stykker paprika.
2 stk friske tomater.
2 stk hardkokte kyllingegg.
1 spiseskje eddik.
2 ss solsikkeolje.
1 ts sennep.
Spiselig salt og friske urter.

Kokeprosess:

Hakk hvitkål for å gjøre den mykere, den må gnis, men bare uten fanatisme, siden den skal være sprø i en salat.
Legg tomatene i kokende vann i 2 minutter, hold deretter under kaldt vann og skrell. Skjær tomatene i dine foretrukne biter.
Sett paprikaen i ovnen, stek, avkjøl og skrell. Hakk grønnsaken.
Riv eggeplommen på et middels rivjern, og skjær hvitene i små strimler.
For å forberede dressingen, bland sennep, solsikkeolje, salt og eddik i en egen bolle. Tilsett eventuelt litt sukker.
Bland alle produktene, krydre og strø over hakkede urter.

En sunn og næringsrik salat kan serveres til bordet. God appetitt!

Høstsalat av fersk kål med kålrot og tyttebær

Nepe er urettferdig glemt. Men denne grønnsaken er veldig nyttig, så i Rus er den nødvendigvis inkludert i kostholdet. Hvis du legger kålrot til kålsalat, vil den inneholde en stor mengde sporstoffer og vitaminer. Og naturlig honning vil bare forbedre de fordelaktige egenskapene til retten.

Ingredienser:

200 gr kål.
1 kålrot.
1 stk gulrot.
1 ss naturlig honning.
250 gr tranebær.
Matsalt.

Kokeprosess:

Du kan legge til hvilken som helst kål i salaten. Men hvis du vil lage en lys rett, anbefales det å bruke rødkål. Grønnsaken må hakkes med en grønnsakskutter eller foodprosessor. Pepper, salt og elt grundig med hendene for å gjøre kålen mer saftig.
Vask neper og gulrøtter med kaldt vann, skrell det øverste laget og hakk på et rivjern.
Bland alle produktene, tilsett naturlig honning og bær i bollen. Hvis det ikke er nok salt, kan du tilsette litt mer.
Sett salaten i kjøleskapet.

Hvis kålen er gammel, kan retten vise seg å være for tykk. I dette tilfellet anbefales det å legge til en liten mengde vegetabilsk olje.

Vintersalat av fersk kål og gulrøtter med reddik

Om vinteren og våren er det vanskelig å finne friske grønnsaker, så det anbefales å bruke reddik til salattilberedning, som passer godt til kål. På bare noen få minutter kan du tilberede et sunt måltid. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

300 gr hvitkål.
1 stk gulrot.
1 stk grønn reddik.
2 ss rømme.
2 ss majones uansett fettinnhold.
Spiselig salt og granulert sukker etter preferanser.

Forberedelsesprosedyre:

Topparkene inneholder skadelige stoffer, så de må fjernes. Skjær gaflene i to deler og hakk. Overfør den tilberedte grønnsaken til en dyp tallerken, salt og gni med hendene slik at den begynner å skille ut juice.
Vask gulrøttene og hakk dem på et middels rivjern. Overfør til bolle med kål.
Vask grønn reddik, skrell og hakk på et middels rivjern. Legg til andre produkter.
Dryss ingrediensene med sukker. Smak til og tilsett litt mer salt om nødvendig.
Kle salaten med majones og rømme. Kun én ingrediens kan brukes. Hvis reddiken er bitter, anbefales det å bare legge til majones, men i dette tilfellet anbefales det å legge til en liten mengde sitronsaft eller eddik, og hvis du liker en litt sur salat, er det bedre å bruke rømme .

Du kan legge til krutonger i retten. Hvis du har tid, anbefales det å oppbevare salaten i kjøleskapet i flere minutter.

Ungarsk fersk kålsalat

Det er en annen enkel kålsalatoppskrift. Takket være tilsetningen av pepperrot oppnås en krydret smak. For å tilberede en sunn rett til middag er det nok å sette av noen minutter av tiden din.

Ingredienser:

100 gr av alle slags kål, så lenge den er fersk.
2 ss revet pepperrot.
3 knoller kokte poteter.
60 gr bacon.
3 ss solsikkeolje.
1 ss sitronsaft.
Krydder og spiselig salt.

Trinn for trinn forberedelse:

Tilbered kålgafler, hakk, salt og gni for hånd for å gjøre grønnsaken mykere og la saften flyte.
Skjær bacon og kokte poteter i små terninger.
Bland de tilberedte ingrediensene i en dyp tallerken eller salatskål, tilsett pepperrot og sitronsaft. Om ønskelig kan retten pepres.
Det er ikke nødvendig å bruke solsikkeolje som dressing, olivenolje kan også tilsettes. Bland deretter produktene godt.

Salaten skal brygge litt, deretter kan den serveres til bordet med friske urter.

Salat med kål, kjøtt og reddik (usbekisk stil)

Kjøtt brukes i denne kålsalatoppskriften. Derfor er retten næringsrik og mettet.

Ingredienser:

200 gr fersk kål.
200 gr kokt kjøtt.
1 stk gulrot.
2 reddiker.
2 stk agurker, middels størrelse.
120 ml majones.
3 stk kyllingegg.
1 spiseskje eddik.
Grønt og salt etter smak.

Trinn for trinn forberedelse:

Alt kjøtt vil gjøre det, men preferanse bør gis til lav-fett varianter. Del den i fibre eller kutt i små biter.
Egg må hardkokes slik at de ikke smuldrer opp under hakking. Et lite stykke skal stå igjen for å dekorere salaten.
Grønn reddik er det beste til denne retten. Den må vaskes, skrelles og hakkes med en grønnsakskutter eller rivjern. Overfør grønnsaken til en egen tallerken, hell vann og tilsett litt salt. Sett til side i 15 minutter. Denne prosedyren er nødvendig for at reddiken skal være mindre bitter. Etter at tiden har gått, tøm vannet.
Gulrøtter må også vaskes og kuttes i strimler. Fortynn eddik i en liten mengde vann. Hell blandingen over gulrøttene og la stå i 15 minutter slik at grønnsaken er godt marinert.
Fjern de øverste bladene fra kålen, hakk, salt og kvern for hånd.
Vask unge agurker, skrell og finhakk. Det anbefales ikke å bruke et rivjern, da de blir til velling.
Kutt greener.
Alle produkter må blandes i en dyp bolle, smak til med majones. Topp med grønt og egg.

Retten blir lys, så den vil dekorere festbordet.

Enkel, men krydret grønnkålssalat med cherrytomater og selleri

Kålsalat er kjent for sine gunstige egenskaper. Men hvis du legger selleri til det, vil det inneholde flere vitaminer og mineraler.

Ingredienser:

500 gr kål.
5 cherrytomater.
1 stangselleri.
Grønt.
Pepper og salt.

For å tilberede salatdressing trenger du følgende produkter:

1 ss sennep.
2 ts hakket pepperrot.
5 ss solsikkeolje.
1 ts Tabasco saus.
2 ts vineddik.
Matsalt.

Trinn for trinn forberedelse:

Mal kålen, salt og mos med hendene for å gjøre den mykere og saftigere.
Tilsett hakket selleri, krydder og friske urter i en bolle med kål.
Skjær tomatene i to og send til en tallerken med resten av produktene.
Bland alle ingrediensene som trengs for dressingen i en separat beholder. Hell over salaten og avkjøl i minst 1 time.

Om ønskelig kan du endre sammensetningen av retten.

Frisk kålsalat for hver dag - "Mørhet"

For oppskriften må du tilberede grønnsaker i forskjellige farger, som et resultat av at retten blir lys.

Ingredienser:

300 gr Beijing eller hvitkål.
200 gr hermetisk mais.
1 stk søt pepper.
2 stk agurker.
2 ss olivenolje.
Salt og urter.

Kokeprosess:

Som i alle tidligere oppskrifter, må kål kuttes, saltes og males.
Bulgarsk pepper og unge agurker kuttet i strimler. Kutt greener.
Send alle produktene til en dyp bolle, hell mais, tilsett salt og bland.
Fyll med olivenolje.

Denne tilberedningsmetoden er ganske enkel. Hvis salaten er for søt på grunn av tilstedeværelsen av hermetisk mais, kan den krydres med majones.

Enkel og deilig salat av to typer fersk kål

Hvis du ikke bare vil lage en sunn, men også en fargerik salat, anbefales det å bruke en oppskrift som bruker to typer kål.

Ingredienser:

150 gram rød- og hvitkål.
1 haug med grønn løk.
3 ss vineddik.
3 ss olivenolje eller vegetabilsk olje.
1 ts spisskummen.
Spiselig salt etter smak.

Forberedelsesprosedyre:

Hakk begge typer kål, tilsett litt salt og kvern.
Tilsett hakket løk i bollen.
I en egen bolle blander du olje, sennep, eddik og spisskummen. Fyll maten med den tilberedte blandingen.
La salaten hvile i 30 minutter før servering.

Frisk kålsalat med eddik (oppskrift som i kantinen)

For å gi originalitet til smaken av en forsterket salat, kan gulrøtter legges til den. Grønnsaker til matlaging er tilgjengelig når som helst på året, så du kan tilberede en deilig og sunn salat når som helst.

Ingredienser:

500 gr kål.
1 stor gulrot.
1 hode løk.
1 ts granulert sukker.
2 ss vegetabilsk olje.
Spiselig salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Først av alt må kålen vaskes, tørkes med papirservietter og hakkes. Jo mindre grønnsaken er kuttet, jo smakligere og saftigere blir salaten.

Skåret kål skal saltes i en separat beholder, moses forsiktig med hendene slik at den frigjør juice. La så stå i noen minutter for å bli helt saltet.

Vask gulrøttene, fjern det øverste laget og finhakk eller riv på et middels rivjern.

Skrell løken og skjær i små biter.

Bland alle tilberedte ingredienser i en dyp tallerken eller salatskål.

Bland vegetabilsk olje, bordeddik og granulert sukker i en separat beholder.

Hell over salaten og bland godt.

Send retten til kjøleskapet i 30-60 minutter. I løpet av denne tiden vil den bløtgjøre og marinere.

Salat kan serveres som en egen rett eller som tilbehør. For å gi retten en krydret smak kan du legge til noen eplebiter.

Artikkelen gir en oversikt over enkle og vanlige kålsalatoppskrifter. Men det er mange matlagingsalternativer. Du kan legge til fisk, sopp, kefir og andre ingredienser til retten. Hvis du har en original oppskrift, del den i kommentarfeltet.

Det er vanskelig å forestille seg et mer budsjettalternativ for en kald forrett enn en frisk kålsalat. Fra denne ukompliserte grønnsaken kan du lage et bredt utvalg av retter, fra hverdags til fest.

De vil ikke bare være velsmakende, men også veldig nyttige. Her er noen av de mest populære alternativene. I tillegg til dem - en detaljert bildebeskrivelse av oppskriften og videoer av matlagingsprosessen.

Salat av fersk kål og gulrøtter - en deilig oppskrift med eggerøre pannekaker

En veldig interessant løsning, å bruke omelettpannekaker i stedet for egg i en grønnsakssalat, gir et fantastisk resultat! I tillegg brukes ikke majones her. I stedet er det en frisk og velduftende dressing av rømme, sennep og hvitløk. Det blir utrolig velsmakende!

Du kan eksperimentere: legg til en kjøttkomponent i form av kokt kylling eller skinke til en kald rett.

Ingredienser:

ungkål - 200 g;
gulrøtter - 100 g;
hvitløk - 2 fedd;
egg - 3 stk;
melk - 50 ml;
greener - etter smak;
rømme - 100 g;
sennep - ½ ts;
salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingstrinn:

Finhakk ungkålen. Salt og bland med hendene. La fibrene mykne og saften kommer ut.

Riv gulrøtter på et stort rivjern. Fest til kål. Dryss med malt svart pepper, salt. Bland godt.

Bland melk med egg, salt litt og pisk med en visp. Stek omelettblandingen i en panne med vegetabilsk olje i form av pannekaker. La dem avkjøles og skjær i små strimler. Legg til grønnsaker.

Topp salaten med finhakket dill. Bland rømme med sennep. Klem hvitløksfedd inn i denne blandingen.

Ha rømmedressing i en salatskål, bland.

Oppskrift (som i kantinen) med gulrøtter og eddik

Dette er kanskje den enkleste versjonen av grønnsakssalat. Men den har fullt ut alle fordelene til en fullverdig kaldrett for vanlig forbruk.

Det teknologiske kartet til denne retten indikerer innholdet av B-, PP- og C-vitaminer, mineraler i form av kalsium, magnesium, fosfor og jern. Et lavt kaloriinnhold, mindre enn 91 kcal per 100 g, gjør denne salaten uunnværlig for kosthold.

Har du også prøvd å gjenta denne vanlige cateringoppskriften hjemme? Har ikke trent? Eller kanskje det gikk, men ikke slik du ønsker? Prøv oppskriften vår. Resultatet vil glede og tilfredsstille deg på alle måter.

kål - 600 g;
gulrøtter - 100 g;
salt - 0,5 ts;
sukker - 1 ss. l.;
bordeddik - 1,5 ss. l.;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.

Matlaging:

Strimle kålen. Salt det og bland det med hendene. Sett i 15 minutter i kjøleskapet.
Riv gulrøtter. Kombiner med kål.
Ha salt og sukker, tilsett bordeddik og uraffinert solsikkeolje. Bland godt. Send den ferdige salaten til kjøleskapet i omtrent en halvtime.

Med tomater, agurker i solsikkeolje

Veldig lett, som en frisk vårbris, hevder diettsalaten, ikke uten grunn, å være mesteren i matlagingshastighet. Og for en smak!

Ingredienser:

kinakål 1 stk.;
cherrytomater - 10 stk.;
agurk - 1 stk;
dill og grønn løk etter smak;
olivenolje - 50 ml.

Matlaging:

Klipp ut en hard hvit kjerne fra hvert kålblad. Rull den resterende grønne delen til rør og finhakk.
Skjær en fersk agurk i tynne halvringer. Fest til kål.
Del cherrytomatene i fire deler, legg også i salaten.
Kutt den grønne løken, finhakk dillen. Fest på resten av grønnsakene.

Salt etter smak, smak til med olivenolje. Bland grundig.

Vitaminsalat med agurk (deilig dressing)

Frisk, sunn, smakfull, lett, duftende... Og det handler om ham, om fersk kålsalat med agurk. Den skylder sin svimlende smak til den originale vegetabilske oljedressingen med tilsetning av sitronsaft og honning. Ferske ingredienser gir en overflod av vitaminer og mineraler.

hvitkål - 300 g;
agurk - 2 stk;
paprika - 1 stk;
stiklinger selleri - 1 stk.;
grønt krydder etter smak, løk, dill, koriander, persille, dill;
salt;
sitronsaft, limejuice eller eplecidereddik;
honning - 1 ts;
svart allehånde;
olivenolje eller solsikkeolje - 2 ss. l.

Matlaging:

Finhakk kålen. Skjær frukten av paprika i strimler. Hakk stangselleri og agurk. Finhakk grønnsakene. Bruk ferske krydder etter din smak, retten blir bare mer aromatisk. Bland alle ingrediensene i en bolle, salt.
Lag en dressing med vegetabilsk olje, lime- eller sitronsaft, malt svart pepper og honning. Hell over retten og bland godt.

Salat med greener "Minute" + dressing - rask og velsmakende

Ikke rart at denne retten har fått navnet sitt med en kronologisk skjevhet. Hvis du har visse ferdigheter, er det fullt mulig å forberede det innen denne perioden. Tross alt er det få ingredienser, operasjonene er ikke tidkrevende, og resultatet er slående i sin deilige smak og aroma.

I stor grad oppnås det på grunn av krydret dressing. Sitronsyren i sammensetningen spiller rollen som en marinade. Derfor mister ikke salaten kvalitet den andre dagen. Tvert imot får den en behagelig spesifikk smak.

1 lite hode;
4-5 grønne løkfjær;
30 g dill;
0,5 ts salt;
4-5 art. l. vegetabilsk olje;
1 st. l. sitronsaft;
1 ts Sahara;
¼ ts pepper.

Matlagingstrinn:

Hakk hodet. Ung kål av en tidlig variant er best egnet for å tilberede en salat. Bladene er mykere og saftigere. Finnes det kun senvintervarianter i hyllene? Ikke fortvil. Bruk det som er. Det er bare å skjære tynnere, dryss på salt og elt ordentlig med hendene til saften kommer frem. Som en siste utvei kan du knuse kålsmulene med en stamper.

Finhakk den grønne løken, hakk dillen.

Hell sitronsaft i vegetabilsk olje, tilsett salt, granulert sukker og malt pepper. Bland grundig. Tankingen er klar! Hell det i en salatskål og rør.

Likte du bensinstasjonen? Du kan bruke den til å tilberede alle grønnsakssalater.

Kålsalat med paprika og eddik i en fart

Vil du lage en rask, sprø og saftig matbit til ditt daglige kosthold eller høytidsmeny? Da er denne oppskriften for deg.

Du kan fylle fatet med hvilken som helst vegetabilsk olje, oliven, solsikke eller linfrø. Bruk på helse! Og må en gledelig stemning alltid herske ved bordet ditt!

Ingredienser:

hvitkål - 0,5 kg;
gulrøtter - 1-2 stk;
løk - 1 stk;
søt pepper - 0,5 stk.;
bordeddik 9% - 1 ts;
salt etter smak;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

Skjær løken i tynne halvringer. Finhakk kålhodet. Kombiner grønnsaker i en bolle. Salt og bland med hendene.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprikaen i skiver. Legg til løk og kål.
Smak til med eddik og vegetabilsk olje, salt etter din smak.
Bland grundig.

En enkel oppskrift med røkt pølse, mais og ost

Hvilke kriterier er avgjørende for at en rett skal falle inn i kategorien festlige? Enestående smak og originalt utseende. Denne salaten fortjener å være i sentrum av en festlig fest. Den er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også ganske lett.

Og å gi retten ekstern originalitet er innenfor makten til enhver vertinne. Legg den i et vakkert fat, pynt med urter og festretten er klar!

kål - 250 g;
halvrøkt pølse - 200 g;
kokt ris - 5 ss. l.;
egg - 5 stk;
hermetisert mais - 1 boks;
majones - 2-3 ss. l.

Matlaging:

Strimle kålen.
Skjær pølsen i terninger.
Kok hardkokte egg. Kutt dem i terninger.
Tøm væsken fra hermetisk mais.
Kombiner alle ingrediensene.
Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

Salat "Vennligst alle" fra kål, krabbepinner, mais, agurk

Fra de enkleste og mest sunne produktene, på bare fem minutter, tilbered en deilig salat i henhold til oppskriften nedenfor. Dette er et av snacksalternativene beskrevet tidligere. Fans av grønnsaker, og beundrere av krabbepinner, og rett og slett tilhengere av velsmakende og sunn mat vil være fornøyd.

250 g ungkål;
2 mellomstore agurker;
50 g grønn løk;
240 g krabbepinner;
280 g mais;
salt etter smak;
2-3 ss majones.

Starter:

Hakk ung hvitkål så tynt som mulig. Er ung langt fra ung? Bruk Beijing.
Finhakk friske agurker, hakk grønne løkfjær.
Krabbepinner kuttet i terninger.
Kombiner alle ingrediensene i en bolle, tilsett mais. Salt, smak til og rør. Som dressing kan du bruke hjemmelaget eller kjøpt majones. Med vegetabilsk olje vil denne salaten også være god.

Deilig, mør med kyllingfilet - en umiddelbar oppskrift med et bilde

Den harmoniske kombinasjonen av kyllingkjøtt, kremost, søtmais og sprø kål skaper en fantastisk effekt av friskhet og nyhet. I tillegg har denne retten det optimale forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Prøv det!

hvitkål - 0,5 kg;
hard ost - 150 g;
kyllingfilet - 1 stk;
hermetisert mais - 200 g;
salatmajones etter smak;
salt - 1/4 ts

Matlaging:

Finhakk kålen. Bruk løse og saftige hoder av tidlige og mellomstore varianter.
Kok kyllingbrystfiletene i saltet vann i 20 minutter. For å forbedre smaken av kjøtt, tilsett løk og gulrøtter til buljongen. Skjær den kokte kyllingfileten i strimler eller riv med hendene i fibre.
Bland kål og kjøtt, tilsett hermetisk mais.
Riv et stykke hard ost på et fint rivjern. Legg til salatbolle.
Salt og smak til med majones.

Salat "Mørhet" med epler

Vegetarisk kålsalat med eple vil ikke bare fylle vitaminmangelen, men også beskytte deg mot ekstra kalorier. Den inneholder tross alt bare grønnsaker og frukt! Og bruken av forskjellige varianter av epler gjør det mulig å variere smaken på den ferdige retten.

Ingredienser:

fersk ungkål - 200 g;
eple - 1 stk;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
persille;
dill;
sitronsaft - 1 ts;
salt etter smak;
solsikkeolje.

Matlaging:

Skjær ungkål i tynne strimler.
Fjern kjernen fra eplet. Skjær den i tynne skiver. Er skallet for tykt og seigt? Fjern den før du skjærer frukten.
Skjær løken i små terninger.
Mal gulrøttene gjennom et stort rivjern.
Legg kål og løk i en salatskål. Salt, tilsett sitronsaft. Bland godt.
Tilsett revne gulrøtter og epleskiver. Tilsett hakkede grønnsaker: dill og persille.
Smak til med vegetabilsk olje og bland grundig.

En uvanlig oppskrift med majones, som et alternativ

Høydepunktet i denne salaten er en uventet kombinasjon av hvitkål og tang. Denne kombinasjonen skaper en lett, saftig, men veldig uvanlig smak. Ikke glem fordelene med tang. Hennes bidrag i form av en ekstra porsjon jod vil ha en gunstig effekt på kroppen din.

Ingredienser:

500 g ung hvitkål;
200 g tang;
4 egg;
2 ss. l. majones;
en halv løk;
salt og pepper etter smak.

Matlaging:

Hakk opp kålen. Salt, husk litt med hendene, la saften komme ut.
Finhakk løk og egg.
Hakk strimler av tang for å få en mindre brøkdel.
Bland alle ingrediensene. Smak til med majones.

Salat med fersk kål, grønne erter og egg

Fordelen med kalde forretter fra kål er deres allsidighet og variasjon. Uten å kompromittere smaken av den ferdige salaten, kan du erstatte hovedingrediensen med rødkål og majonesdressing med rømme eller vegetabilsk olje.

kål -300 g;
egg - 3 stk;
grønne erter - 100 g;
agurk - 1 stk;
dill, løk - 1 haug;
majones - 2 ss. l.;
salt - etter smak.

Matlagingstrinn:

Strimle kålen.
Finhakk en fersk agurk.
Hakk dill og løkfjær.
Kok hardkokte egg, hakk dem.
Tøm væsken fra de hermetiske grønne ertene.
Bland alle ingrediensene i en salatskål. Salt, krydre med majones, rømme eller vegetabilsk olje, bland grundig.

Vil du gi retten et festlig uttrykk? Plasser den inne i serveringsringen, bank lett. Fjern skjemaet forsiktig. Dekorer den dannede salaten med urter.

Hvordan lage en salat med hvitkål, bønner og krutonger

Tror du kålsalater alltid er et eksempel på en lavkalorirett og en standard for riktig ernæring?

Jeg skynder meg å glede elskere av kaloririk mat og sjokktilhengere av diettmenyen med oppskriften på denne praktfulle salaten. Ja, den er ganske fet og næringsrik. Men hvordan kan du frata deg selv gleden av deilig mat? Bare reduser dosen.

røde bønner - 200 g;
svinekjøtt - 350 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 2-3 stykker;
fersk hvitkål - 150 g;
hvitløk - 5-6 fedd;
Loff;
majones - 3 ss. l.;
solsikkeolje til steking - 100 g.

Steg for steg oppskrift:

Skjær magert svinekjøtt i terninger, stek i en panne i vegetabilsk olje.

Hakk løken, fest på kjøttet. Stek også lett. Legg den stekte maten i en salatskål.

Mal gulrøtter gjennom et stort rivjern. Stek den i vegetabilsk olje. Legg til kjøtt med løk.

Finhakk fersk hvitkål. En saftig grønnsak av tidlige varianter kan brukes fersk i en salat. Bare salt og husk med hendene. Senere og tøffere varianter bør stekes i vegetabilsk olje, som resten av ingrediensene. Legg til salatbolle.

Merk følgende! Prøv å bruke minimumsmengden vegetabilsk olje til steking av ingrediensene. Tross alt gir denne metoden for å tilberede komponentene i salaten det høye fettinnholdet. Og denne kvaliteten skaper en ekstra belastning på leveren til forbrukeren.

Press hvitløksfeddene gjennom en presse. Røre. Kok røde bønner i saltet vann. Det vil ta omtrent to timer å gjøre den klar. Ha i en salatbolle med resten av ingrediensene.

Kle salaten med majones. Rør forsiktig. Skjær hvitt brød i terninger. Stek dem i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Legg til salatblandingen, rør.

Oppbevar den ferdige retten i kjøleskapet i 3-5 timer. Det vil trekke, kjeksene vil bli mettet med aromatisk dressing. Du kan legge den på bordet og motta beundrende komplimenter.

Lenten diettsalat "Vår" med reddik: en oppskrift på vekttap

Deilig lavkalori vårgrønnsakssalat. Kombiner komponentene etter din smak. Øk eller reduser mengden av en eller annen ingrediens. Dette vil ikke skade kvaliteten på maten. Tross alt er alle produktene som brukes ferske, smakfulle og like sunne.

Ingredienser:

ungkål - 300 g;
reddik - 150-200 g;
fersk agurk - 150 g;
cherrytomater - 100 g;
grønn løk - 40 g;
dill - 1 haug;
sitron eller limejuice - 20 ml;
honning - 1-1,5 ss. l.;
olivenolje - 4 ss. l.;
søt sennep - 1 ss. l.;
salt etter smak.

Trinn for trinn forberedelse:

For å lage salatdressing, tilsett salt, sennep, honning og olivenolje til sitronsaft. Visp med en visp til de faste stoffene er helt oppløst.
Hakk kålen, kutt reddik, agurk og tomater. Finhakk den grønne løken og dillen.

Hell i dressingen. Bland grundig.

Koreansk kål med reddik og hvitløk - en deilig, krydret vintersnack

I kjølvannet av populariteten til asiatisk mat er nesten ingen rett komplett uten sin orientalske nyinnspilling. Grønnkålsalat er intet unntak. Tilsett krydder i form av reddik, eddik, pepper, enda mer salt og krydder.

Få en rett stilisert som en koreansk salat. I oppskriften vår utsettes den for daglig sylting. I etnisk koreansk mat er grønnsaker fermentert.

1/2 middels kål;
2 store gulrøtter;
1 stor grønn reddik;
4-6 fedd hvitløk;
3 ts salt;
1 st. l. Sahara;
4 ss. l. bord eddik;
100 ml vegetabilsk olje;
0,5 ts malt koriander (humle-suneli eller krydder for koreanske gulrøtter);
0,5 ts rød varm pepper - valgfritt.

Steg for steg oppskrift:

Skjær kålen i store biter. Fyll med kokende vann. Den skal dekke grønnsaksskivene helt. Dekk med en tallerken. La virke i ca 10-15 minutter.
Skjær gulrøtter og grønn reddik i strimler. Hakk hvitløksfeddene i tynne skiver.
Tøm vann fra kål. Tilsett gulrøtter, reddik og hvitløk. Dryss salt, sukker, tørre krydder. Hell i bordseddik.
Varm opp vegetabilsk olje. Bruk en mikrobølgeovn eller gasskomfyr til dette formålet. Hell varm olje over salaten. Rør forsiktig.

La den stå i romtemperatur i flere timer. Sett den så i kjøleskapet en dag. Er alle ingrediensene godt marinert? Du kan spise!

Panikk med rødbeter

Hva forklarer et så spesifikt navn for en lett grønnsakssalat? For folk som er aktivt involvert i å bli kvitt ekstra kilo, er dette ingen intriger. Rå grønnsaker inneholder hardt kostfiber. Det er de som renser den indre overflaten av tarmene med effektiviteten til dette husholdningsutstyret.

Er du kjent med overvektsproblemer? Dette er ikke en grunn til å nekte en deilig og veldig sunn salat. I én tallerken finner du et lager av vitaminer og mineraler!

Ingredienser:

0,5 hodekål;
1 liten rødbete;
2 gulrøtter;
1 fedd hvitløk;
salt pepper;
solsikkeolje.

Steg for steg oppskrift:

Skjær kålen i strimler.
Riv rå rødbeter og gulrøtter på et grovt rivjern eller bruk en spesiell enhet for koreanske gulrøtter.
Kvern hvitløk med en presse eller riv på et fint rivjern.
Bland alle ingrediensene, salt, tilsett pepper, smak til med solsikkeolje.
La salaten stå i ca 15 minutter.

Med løk, gulrøtter og eddik

Hvordan lage en fullverdig rett fra synspunktet om nytte og næringsverdi fra 2-3 ingredienser? Kvalitetsferskvarer, personlig engasjement og noen få enkle operasjoner. Kulinarisk initiativ er velkommen!

En god effekt er bruken av kombinerte dressinger. Fortynn majones med yoghurt eller rømme. Smaken av retten vil myke og få friskhet.

I tillegg til de tradisjonelle dressingene og krydderne fra oppskriftene som er presentert ovenfor, tilbyr vi flere appetittvekkende alternativer.

Hjemmelaget majones - raskt og velsmakende

Er du fordomsfull mot butikkkjøpt majones? Sjekk ut den hjemmelagde oppskriften på dette deilige krydderet. Dette er ikke en plagsom virksomhet, selv uerfarne husmødre er ganske i stand til å gjøre det.

Ta ingrediensene:

sitronsaft - 2 ss. l.;
salt - 0,5 ts;
sukker - 0,5-1 ts;
svart pepper - 0,5 ts;
sennep - 2 ts;
2 egg;
raffinert vegetabilsk olje - 300-350 ml.

Matlaging:

Klem ut saften fra sitronen. Salt, tilsett sukker og kvernet pepper.
Tilsett sennep, pisk inn egg.
Hell i vegetabilsk olje.

Pisk blandingen med en stavmikser. For å gjøre dette, plasser den i et kar med en blanding av komponenter. La blenderlokket dekke eggeplommen. Ikke riv den fra bunnen av karet før sammensetningen er slått til halvparten. Flytt den deretter til den andre eggeplommen. Ikke slå av blenderen før en tykk homogen masse er oppnådd.

For bedre pisking bør temperaturen på ingrediensene ikke avvike fra romtemperatur.
Det er akseptabelt å bruke en blanding av solsikke og olivenolje. Ikke overskrid andelen olivenolje mer enn 20-25 prosent. Det gir majones en bitter smak.

Foretrekker du en tynnere majones? Spe den med 1-2 ss varmt vann og visp igjen. Eller reduser mengden vegetabilsk olje i oppskriften.

Fransk salatdressing

Bruken av en slik dressing gir de vanlige grønnsaksrettene uventede smaksmetamorfoser. Du kan bruke ulike typer sennep, vegetabilsk olje og eddik etter eget skjønn. Kalorikrydder - 478 kcal.

Ingredienser:

olivenolje - 3 ss. l.;
naturlig eddik 6% - 1 ss. l.;
honning - 1 ts;
sennep med hele korn - 1 ts;
hvitløk - 1 fedd;
salt - 0,5 ts.

Matlaging:

Riv hvitløksfeddene fint. Legg i en krukke.
Tilsett sennep, honning og eddik. Salt. Hell i olivenoljen. Lukk glasset med lokk. Rist kraftig til ingrediensene er helt blandet.

Kom til siden vår, bruk oppskriftene aktivt. Send dem til venner og følgere på sosiale nettverk. Og vær sunn!

Moderne kjøkken er rett og slett umulig å forestille seg uten kål, som fortjent vant sin plass i supper, forretter og salater. Til tross for det store utvalget av kålsorter, er blomkål, rødkål, rosenkål, Peking, Savoy, kålrabi og brokkoli fortsatt svært populære i våre hyller og markedsdisker. Men ingen kan måle seg med hvitkål.

Det var hun som tok plassen til hovedingrediensen i dette utvalget av kålsalatoppskrifter, som presenteres med et bredt utvalg av dressinger fra rømme, majones og, selvfølgelig, vegetabilsk olje.

Oppskrift på koreansk kålsalat

Denne kålsalaten er krydret og saftig, fargerik i design og sammensetning, lett å tilberede. Denne krydrede hjertesalaten kan holde seg i kjøleskapet et par dager.

For å tilberede en salat med krydret kål "på koreansk" trenger du:

Fersk kål, søt paprika, gulrot, agurk, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, eddik eller sitronsaft, sukker, soyasaus, rød pepper.

Enkel oppskrift på kålsalat

Dette er en virkelig frisk, lett grønnsakssalat laget av fersk kål med en lett syrlig smak på grunn av sitronsaft og saftig takket være et eple. La salaten ikke være festlig, men den kan alltid pyntes vakkert og serveres ved bordet.

For å tilberede den enkleste friske kålsalaten du trenger:

Kål, gulrøtter, eple, dill, grønn løk, salt, sukker, sitronsaft, oliven- eller solsikkeolje, en blanding av paprika.

Kålsalat med selleri og eple

Grønnkålsalat med selleri og eple er ikke bare velsmakende, men også sunt. Eplet gir ekstra saftighet til salaten.

Dette er virkelig en vårsalatoppskrift som vil mette deg mens du spiser, fylle på vitaminer tapt om vinteren og ikke skade helsen din i det hele tatt.

For å tilberede kålsalat med selleri og eple trenger du:

Hvitkål, søtt og surt eple, stengelselleri, dill, vegetabilsk olje, salt, nykvernet pepper, sukker.

Fersk kål er en ekte sparegris av vitamin C. Totalt inneholder hundre gram omtrent 60 % av det daglige behovet for dette vitaminet for en voksen. Kål lagrer alle sine fordelaktige egenskaper i 7-8 måneder. Samtidig lagres surkål, som inneholder opptil 90% av fordelene med fersk, bedre.

En slik salat kalles også georgisk for granateplet i sammensetningen.
Denne grønnkålsalaten er lett, smakfull, vitamin og original.

For å tilberede kålsalat med valnøtter og granateple, trenger du:

Hvitkål, kokte rødbeter, sitron, løk, granateple, valnøtter, vegetabilsk olje, salt, sukker, malt svart pepper.

fersk kålsalat oppskrift

Denne friske kålsalaten er avlastende, kostholdsmessig, kalorifattig, velsmakende og sunn, den skal støtte kroppen etter ferien. Jeg er sikker på at alle vil sette pris på det, spesielt siden det tilberedes veldig raskt og enkelt, og du nesten ikke trenger å gå til butikken for ingrediensene - hver husmor har de fleste ingrediensene for hånden.

For å tilberede en diettfrisk kålsalat, trenger du:

Hvitkål, kokte rødbeter, sitron, løk, vegetabilsk olje, salt, sukker, malt sort pepper

Hvitkål har et lavt kaloriinnhold - 30 kalorier per 100 gram produkt. I kombinasjon med et rikt sett med vitaminer og biologisk verdifulle stoffer, kan det brukes i kostholdet til personer med overvekt, fedme og åreforkalkning. Kål gir med sitt store volum inntrykk av metthetsfølelse med svært lavt kaloriinnhold i maten.

Kålsalatoppskrift med krabbepinner og agurk

Oppskriften på en salat med krabbepinner, kål og agurk er veldig enkel og frisk i seg selv, det viktigste er ikke å være redd for å se etter nye kombinasjoner og smaker.

Denne versjonen av kålsalat, i tillegg til friskheten som selve kålen og agurken gir, har også en slik kvalitet som metthet, og alt på grunn av tilsetningen av krabbepinner til sammensetningen av de viktigste salatingrediensene. I alle fall, første gang ser det alltid ekstremt originalt ut, vel, det smaker uvanlig.

For å tilberede kålsalat med krabbepinner og agurk, trenger du:

Krabbepinner, egg, agurk, løk, kål, majones eller yoghurt uten tilsetningsstoffer etter smak, dill, salt, pepper.

Salat med kål og appelsiner - en annen versjon av kålsalat. For å gi salaten saftighet, legg til et eple, og selleri vil hjelpe oss med å rense kroppen for alt unødvendig. Appelsin tilfører farge og smak til denne salaten.

For å tilberede en salat med kål og appelsiner trenger du:

Kål, selleristilk, appelsin, eple, dill, sitronsaft, sukker, salt, pepper, olivenolje til dressing

Frisk kålsalat med gulrøtter, mais, selleri

Denne coleslaw-versjonen er laget med mais og min favoritt og veldig sunne selleri.

Saftig, smakfull, frisk og veldig sunn salat? der du blir forelsket i den første skjeen!

For å tilberede kålsalat med gulrøtter, mais og selleri trenger du:

Fersk kål, hermetisert mais, stengelselleri, eple, gulrot, persille, salt, pepper, sukker, olivenolje

Beijing-kål er nyttig ved at den forbedrer immuniteten, og med konstant bruk beskytter kroppen mot smittsomme sykdommer, noe som er spesielt viktig om vinteren og våren. Om nødvendig vil kål hjelpe på hevelse, fordi. hjelper til med å kvitte seg med overflødig væske fra kroppen. Selv om det er mindre vitamin C i Beijing enn i hvitkål, men det er mye flere vitaminer fra gruppe A og B. Ernæringseksperter anbefaler å spise denne kålen når du går ned i vekt - kaloriinnholdet er bare 16 kilokalorier.

kål, reddik og selleri salat oppskrift

Alene kan denne salaten gi en veldig sunn frokost, spesielt hvis du ikke bruker majones. Salaten fungerer også perfekt som en sunn siderett til stekt kjøtt eller et stykke kyllingbryst. I denne kombinasjonen - det er bare den perfekte frokosten eller middagen for kroppen din.

I denne kålsalaten er alle ingrediensene veldig organisk kombinert, som ikke forstyrrer smaken av hverandre i det hele tatt.

For å tilberede en salat med kål, reddik og selleri trenger du:

Hvitkål, reddik, sellerirot, løk, salt, malt svart pepper, majones eller rømme

Vårgrønnsakskålsalat med agurk

Et av de enkleste alternativene for å lage fersk kål- og agurksalat. I kombinasjon med fersk agurk, som gir letthet og friskhet til denne kålsalaten, og eple, som gir syrlighet og saftighet, åpenbarer kål seg for oss på en ny måte. Denne salaten kan trygt krydres med vegetabilsk olje, men jeg anbefaler fortsatt å bruke majones med rømme.

For en grønnsakssalat av kål med agurk, trenger du:

Fersk kål, eple, fersk agurk, løk, rømme, majones, dill eller persille, salt, kvernet sort pepper

Salatoppskrift med fersk kål og røkt Lakomka-pølse

Salaten tilberedes veldig raskt fra de tilgjengelige produktene. Røkt pølse gir uvanlig og originalitet til kålsalat, som er enkelt ved første øyekast.

For å tilberede kålsalat med pølse trenger du:

Kål, røkt eller røkt kokt pølse, gulrøtter, hermetiske grønne erter, grønn løk, majones, salt, kvernet sort pepper

Salat av ungkål med grønnsaker "mai"

Denne grønnkålsalaten er så enkel (og ikke bare under forberedelse) at du trygt kan spise den til middag i stedet for denne middagen under dietten. Eller til lunsj i stedet, vel, noen sammen, med en siderett.
For at den friske kålsalaten med grønnsaker skal få en lysere og fyldigere smak anbefaler jeg å tilsette litt sukker.

For å tilberede en salat av ungkål med grønnsaker, trenger du:

Kål, tomat, agurk, dill, persille, olivenolje, eddik, sukker, salt, sort pepper.

Denne grønnkålsalaten med agurker er ikke bare frisk, men mettende nok til å stille sulten og nyte et måltid i varmt vær. Når den serveres kald i varmen, oppfattes denne salaten på en helt spesiell måte og kan bli hovedretten til et festmåltid.

Gitt at salaten inneholder majones, vil den appellere til tilhengere av tradisjonell, om enn ikke den mest sunne, dagligdagse maten.

For å tilberede en kålsalat med epler, pickles og svinekjøtt, trenger du:

Kål, syltet agurk, eple, løk, svinekjøtt, majones, vegetabilsk olje, salt, pepper

Den ubestridelige fordelen med denne salaten er dens evne til å være både en festlig grønnsakssalat og en hverdagslig. Deilig, tilfredsstillende og næringsrik - jeg vil ikke si noe mer om det, sørg for å lage mat, spesielt siden det praktisk talt ikke er noen begrensninger i løpet av året for dette.

Vanligvis tilberedes denne varianten av kålsalat om vinteren, når næringsstoffene til ingrediensene er spesielt etterspurt av kroppen.

For å tilberede kålsalat med svisker og nøtter trenger du:

Hvitkål, gulrøtter, svisker, valnøtter, salt, malt svart pepper, majones, rømme, sukker.

Kålsalatoppskrift med erter "Gentle"

Mange vil like denne kålsalaten for sin delikate smak og letthet.

Enkelheten og tilgjengeligheten til ingrediensene gjør at du kan lage den "Gentle" salaten nesten når som helst når du vil ha den.
Det er best å tilberede denne salaten fra tidlig kål, myk og saftig.

For å forberede kålsalat med erter "Gentle" trenger du:

Kål, gulrøtter, ris, egg, hermetiske grønne erter, salt, pepper, dill, løk, majones

Kålsalat med kylling og rosiner er velsmakende og mettende. Her er forresten friske og stekte grønnsaker ganske harmonisk kombinert, noe som gir kålsalaten med kylling en unik smak.

For å lage grønnkålsalat med kylling og rosiner trenger du:

Kål, gulrøtter, løk, rosiner, kyllingfilet, dill, majones, salt, pepper, vegetabilsk olje

Frisk kålsalat er sunt og velsmakende, og hvis du legger til litt svisker, tørkede aprikoser og rosiner, kan en slik salat bli festlig.

Hvitkål i denne salaten kan erstattes med Beijing-kål - med den blir salaten mør! Med et visst design og servering kan en salat lett hevde seg å være en festlig en.

For å tilberede kålsalat med svisker, tørkede aprikoser og rosiner, trenger du:

Kål, svisker, rosiner, tørkede aprikoser, eple, salt, pepper, yoghurt

Hvitkålsalat er en tradisjonell og elsket rett som lenge har vært en hyppig gjest på bordet. Det er mange måter å tilberede det på! Vi spiser kål rå, og koker, og steker, og syr, og til og med presser juice ... Derfor er det mange kålsalater!

På grunn av det faktum at kål er dristig kombinert med nesten alle produkter kjent for mennesket, kan salatvarianter bli funnet (eller oppfunnet på egen hånd!) Nok. Og for hverdagsmenyen, og på festbordet, så vel som for diettdager eller for å mette med styrke etter en sykdom - kål kan brukes i enhver situasjon.

Det bør ikke glemmes at kål er det eneste produktet hvor mengden askorbinsyre øker som følge av varmebehandling! De. i stuet, kokt tilstand er det mer nyttig enn ferskt.

Selv om de fleste kjente og velprøvde salatoppskrifter er tilberedt av fersk kål, forblir smaken og fordelene med dette ganske høye. Vi tilbyr ulike tradisjonelle og eksotiske kålsalater.

Hvordan lage kålsalat - 15 varianter

Tradisjonell - fordi den er kjent for alle, og slavisk - fordi den består av grønnsaker som dyrkes i de tempererte klimatiske breddegrader i Russland.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Gulrøtter - 0,3 kg;
løk - 1 stk;
Grønnsaker (etter smak) - 1 haug;
Salt - 0,5 ts;
Sukker - 1 ts;
Eddik - 1 ss;

Matlaging:

Skrell kålen fra de øvre integumentære bladene, skyll med rennende vann og finhakk.

Skrell, vask og riv gulrøttene på et koreansk (eller et annet) rivjern.

Finhakk grønnsakene og løken.

Bland kål, gulrøtter, grønt i en stor beholder og elt/kvern med hendene til saft vises. La nå maten stå i 30 minutter slik at det kommer enda mer juice. Og først da tilsett salt, sukker, olia, og du kan servere det til bordet. God appetitt!

Når sommeren er på hell, vil du virkelig ha en frisk, sprø og velduftende salat! Kål med tomater er den perfekte tandem. Det tar ikke lang tid å lage mat, men spises med glede av alle.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Grønnsaker (persille, dill, koriander, etc.) - 1 haug;
løk - 1 stk;
Eple cider eddik - 1 ss;
Salt, sukker - etter smak;
Solsikkeolje - 2-3 ss.

Matlaging:

Vask kålen, tørk og hakk. Elt med hendene for å frigjøre saften, og la stå i 15 minutter. Hvis du tilsetter salt og sukker på en gang, vil saften dukke opp raskere.

Vask tomatene, tørk dem, skjær av stilkene og skjær i terninger.

Finhakk grønt og løk.

Bland grønnsaker og urter og smak til med eddik og olje. Nå kan du servere den til bordet!

Hvis antallet tomater gjøres stort, vil salaten bli enda mer elegant.

Aromaen og de lyse fargene til denne salaten vil få selv en trist person til å smile! Dette er et skikkelig sommerfyrverkeri!

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Tomater gule og røde - 0,5 kg;
Søt gul-rød pepper - 3 stk;
Grønnsaker - 1 haug;
Yalta løk (rød) - 1 stk;
Salt / sukker - etter smak;
Eplecidereddik - 1-2 ss;
Solsikkeolje - 3-4 ss.

Matlaging:

Vask hvitkålen, fjern de øverste bladene og finhakk.

Tilsett salt/sukker og gni kålen med hendene.

Skjær tomatene i terninger, pepper - i strimler.

Finhakk grønt og løk.

Når saften kommer ut i kålen, tilsett resten av grønnsakene og urtene i beholderen, og smak til salaten med eddik og olje.

Agurk er et flott tillegg til denne salaten.

Når du skjærer søt paprika, prøv å rette kniven ikke vinkelrett, men i vinkel mot overflaten av pepperen. Så snittet er bredere og fruktkjøttet er større, noe som betyr at duften og smaken av pepper er mer uttalt.

På koreansk kan husmødre tilberede ikke bare gulrøtter, men også kål. Det er forresten også plass til gulrøtter i denne salaten.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Gulrøtter - 0,5 kg;
sukker - 100 g;
Solsikkeolje - 100 g;
Salt - 1,5 spiseskjeer;
Vann - 100 g;
rød malt pepper - 1 ts;
Koriander - 1 ts;
Eddiksyre essens (70%) - 2 ss.

Matlaging:

Skjær den tilberedte kålen i 2x2 cm firkanter.

Riv gulrøtter på et koreansk rivjern.

Bland vann + salt + sukker + olivenolje + krydder i en beholder og kok opp nesten.

I en bred kjele legger du ut vekslende lag: kål - gulrøtter og hell hvert lag med den ferdige marinaden. Når all kålen er brukt - dekk med en ren tallerken og legg undertrykkelse (du kan bruke en bolon med vann).

La for natten - og om morgenen er kaputaen klar på koreansk!

Kålsalat i henhold til denne oppskriften er en gudegave for en økonomisk husmor! Det er ingenting utenlands her - bare et standard sett med ingredienser for surkål. Men…

Ingredienser:

Kål - 3 kg;
Gulrøtter - 1 kg;
Søt pepper - jo mer, jo mer smakfull!
Vann - 1 l;
Salt - 1,5 spiseskjeer;
Sukker - 1 ss.;
Solsikkeolje - 1 ss.;
Eddik - 2/3 kopp;
Spisskummen - 1 ss.

Matlaging:

Hakk kålen, riv gulrøttene, skjær paprikaen i ringer. Bland alle grønnsakene i en bolle og tilsett spisskummen.

Kok opp vann separat, tilsett salt, sukker, smør. Når saltlaken koker igjen - fjern gassen og hell i eddik.

Legg kålblandingen tett i en beholder, hell med jevne mellomrom varm saltlake. Legg undertrykkelse på toppen på en tallerken. Kålen er klar når saltlaken er helt avkjølt!

Et minimum av komponenter i denne salaten ødelegger ikke dens rike smak og fordeler i det hele tatt!

Ingredienser:

Kål - 2,5 kg;
Rødbeter - opptil 1 kg;
Varm pepper - 1-2 stk;
Salt - 1 spiseskje;
Eddik (9%) - 1 ss.

Matlaging:

Skjær kålhodet i 4-5 deler langs stilken. Klipp forsiktig av stilken, men ikke demonter kålen til blader.

Skjær rødbeten i strimler, pepper i ringer.

Ikke velg frø i pepper – de inneholder maksimalt aroma og smak!

Legg alle grønnsakene i en emaljert (ikke metall!) panne.

Kok opp 1,5 liter vann med salt, hell i eddik og ta straks (!) av varmen. Hell grønnsaker med nesten kokende marinade, dekk med en tallerken og legg undertrykkelse (bolon med vann). Oppbevar kålen i opptil 4 dager i romtemperatur – og du er ferdig!

Kål har alltid vært kjent for sin evne til å mette kroppen og samtidig fjerne alle unødvendige stoffer (slagg, giftstoffer, etc.). Mens du er på diett, er dette et uunnværlig produkt. Slik gleder du deg selv med en deilig og kalorifattig salat - se her:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
fersk agurk - 200 g;
Grønn løk - 1 liten haug;
1 boks hermetisert mais;
Solsikkeolje - 2 ss;
Eddik - 1 ss;
Salt - etter smak.

Matlaging:

Finhakk kålen, elt den godt, smak til med eddik og salt og la den marinere.

Kutt agurk og løk.

Bland alle grønnsaker, urter, tilsett hermetisk mais og smak til med olje.

Kål er et allsidig produkt og passer godt til nesten alt. Du kan raskt glede gjestene dine med en fantastisk salat hvis du lager denne:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
røkt pølse - 200 g;
Sløyfe - 1 stk;
Majones - 4-5 ss

Matlaging:

Hakk kålen, skjær pølsen i strimler, finhakk løken.

Bland alt og smak til med majones.

Det er lurt å la denne salaten stå i 30 minutter i kjøleskapet - så blir smaken mer mettet.

Egentlig er Beijing en hvitkål, bare med mer delikate blader. Det er derfor det ofte brukes i tilberedning av salater og gir retter en delikat, raffinert smak.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Røkt pølse uten smult - 200 g;
egg - 3 stk;
Rømme og majones - 3 ss hver

Matlaging:

Kutt kålen, fjern de tette delene av stilkene fra bladene.

Kok egg og kutt.

Skjær pølse i små biter.

Bland alt og smak til med rømme-majonesaus. Du kan salte etter smak.

Dette er en klassisk Beijing-kålsalat. Oppskriften kan suppleres med hermetisk mais eller grønne erter, krabbepinner, hermetisk ananas, fersk agurk og andre undersøkelser.

Fra produktene som er kjent for oss, forbereder vi en eksotisk kinesisk salat!

Ingredienser:

kinakål - 200 g;
Grønn løk - noen fjær;
Rå egg - 3 stk;
skinke (eller kokt kjøtt) - 200 g;
agurk - 150 g;
Chilipepper - 1 stk;
Soyasaus - 3 ss;
Sesamolje - 2 ss
Sitronsaft - 2 ss;
sukker - 1 spiseskje;
Stekt sesam - 1 ss

Matlaging:

Du må begynne med å lage spesielle kinesiske pannekaker: pisk egget med salt og hell det i en oppvarmet og oljet stekepanne. Stek på begge sider. 3 egg skal lage 3 pannekaker.

Kål, agurk, pepper, skinke kuttet i strimler.

Brett pannekakene oppå hverandre og rull sammen en rull, og så fra slutten begynner vi å kutte rullen i tynne strimler.

Salaten ser ganske original og uvanlig ut nettopp på grunn av reglene for å kutte ingrediensene. Du må prøve å kutte alt i tynne strimler.

Saus: bland soyasaus, sesamolje, sitronsaft, sukker (til det er helt oppløst).

Hell dressingen over salaten og bland godt. Tilsett sesamfrø og bland igjen.

Legg den ferdige salaten på en flat tallerken og dryss med sesamfrø på toppen. God appetitt!

Denne salaten tilberedes på 10 minutter, og ser ganske fin ut på bordet.

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg;
Gulrøtter - 1 stk;
Hermetiske grønne erter - 0,5 bokser;
Egg - 2-3 stykker;
Dillgrønt og malt svart pepper - etter smak;
Majones.

Matlaging:

Hakk kålen, hakk gulrøttene i strimler, kok eggene og finhakk, finhakk det grønne.

Bland alt, tilsett majones, pepper, hermetiske erter.

Sopp er et spesielt planteprodukt. Når det gjelder kalorier, er de ikke forferdelige selv for en diettmeny, og når det gjelder evnen til å mette kroppen med vitale mikroelementer, er det ingen analoger til sopp selv i kjøtt.

Ingredienser:

Hvitkål - 500 g;
Gulrøtter - 1 stk;
sopp - 500 g;
Syltet løk - 100 g;
Eplecidereddik - 2-3 ss;
Solsikkeolje (for steking av sopp);
Grønt salt, malt svart pepper - etter smak;
Rømme til dressing - 3-4 ss.

Matlaging:

Kok kålen (skru av de ytterste bladene, vask, tørk) og kutt i små chips.

Gulrøtter kuttes også i tynne strimler (det er ideelt å bruke et rivjern til koreanske gulrøtter).

Skrell løken, skjær i tynne strimler og hell over med kokende vann. La stå i 10 minutter, tøm deretter vannet og hell 2-3 ss. eplecidereddik til sylting Løk vil være klar om 30 minutter.

Skrell soppen, kutt i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Klem forsiktig ut den resterende oljen gjennom et dørslag og avkjøl soppen.

Bland alle ingrediensene til denne salaten og smak til med rømme. La stå 1-2 timer kaldt for impregnering, pynt med urter og server.

For denne oppskriften må kålen tilberedes på forhånd. Omtrent i løpet av en dag marineres den med en hvilken som helst metode for rask gjæring. Dette vil gi salaten en utsøkt smak med syrlighet.

Ingredienser:

Kål - 500 g;
Gulrøtter og løk - 1 stk;
Solsikkeolje, eddik - for sylting av kål;
Solsikkeolje - for steking av sopp og salatdressing;
Grønt, krydder, salt, sukker - etter smak.

Matlaging:

Tilbered kål med gulrøtter og løk ved å bruke den varme syltingsmetoden, tøm saltlaken.

Skrell, finhakk og stek soppen. Tapp av resten av oljen.

Bland alle grønnsakene, tilsett aromatiske urter og smak til med solsikkeolje.

Det er dressingen som gir denne salaten en spesiell smak: den gjør den både enkel og festlig vakker.

Denne salaten er rett og slett utrolig krydret og velduftende. Med et ord - en delikatesse i utlandet!

Ingredienser:

Kål - 500 g;
Aubergine - 300 g;
Gulrøtter og løk - 1 stk;
Søt pepper - 300 g;
Varm pepper - 1 stk (valgfritt, selvfølgelig);
Hvitløk - 3-4 fedd;
Grønnsaker (dill) - 1 haug;
Solsikkeolje til steking - 3-4 ss;
Majones - 3-4 ss

Matlaging:

Kok (eller stek i ovnen) aubergine og gulrøtter. La avkjøles og skjær i terninger.

Hakk kålen og kvern med hendene til saften vises.

Søt og bitter pepper kuttet i tynne halve ringer.

Skjær hvitløken i små terninger (ikke press gjennom hvitløken!).

Bland nå alt og tilsett majones. God appetitt!

Det er ikke tilrådelig å salte denne salaten: dette er hvordan den originale smaken av bakte grønnsaker og urter går tapt.

Hvit og uttrykksløs kål blir fullstendig forvandlet når den blandes i en salat med appelsinskiver. Og for en ubeskrivelig aroma!

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg;
Oransje - 1 stor;
Grønnsaker (valgfritt) - 1 stor haug;
Grønn løkfjær - 3-4 stk;
Olivenolje - 3-4 ss;
Eple cider eddik - 2 ss;
Salt (etter smak).

Matlaging:

Strimle kålen og mos lett.

Skrell appelsinen, skjær i terninger på 1x1 cm.

Finhakk grønt og grønn løk.

Bland olivenolje og eddik separat i en bolle.

Bland alt og smak til med den resulterende sausen. Om ønskelig kan du salt eller pepper litt.

Høydepunktet i denne salaten er at "nyttårssmaken" av appelsin passer godt til velduftende sommergrønt!

Om vinteren, når agurker og tomater ikke bare blir dyre, men heller ikke nyttige, kan vanlig hvitkål komme til unnsetning, hvorfra du kan lage et bredt utvalg av salater.

Dette kan være både uavhengige retter, og salater til de varme hovedrettene som for eksempel en siderett. I tillegg inneholder kål mye vitaminer og vil være uunnværlig for helsen i en periode med svekket immunitet, så vel som for normalisering av fordøyelsen generelt.

Dessuten truer ikke enhetlighet i det hele tatt.

Den enkleste oppskriften

Den klassiske og samtidig den enkleste oppskriften på hvitkålsalat er tilberedt med bare én ingrediens - akkurat denne kålen, og sur dressing til den.

Grønnsaken må hakkes så tynn som mulig, som det er praktisk å bruke en makuleringsmaskin som selges i jernvarebutikker, selv om det er fullt mulig å takle en kniv, her snakker vi mer om dyktighet.

Da må den hakkede hvitkålen moses med hendene – slik vil den gi saft (som så kan rennes av) og bli mør. Til dressing blandes eddik med sukker og smør og kål krydres med denne blandingen, hvis ønskelig, saltes den litt på toppen.

Det er lurt å la salaten stå i en halvtime for å trekke. Ofte tilsettes revet gulrøtter eller et eple, samt hakkede grønnsaker, til en slik salat.

Koreansk kålsalat

Hvis du vil ha noe krydret, er det på tide å lage en velsmakende kålforrett - lag den i stil med koreanske salater. Interessant nok sylter koreanerne selv kål i nesten industriell skala - 50 kg om gangen.

Ingredienser:

2 kg fersk kål (middels hode);
4 mellomstore gulrøtter;
2 hoder (ikke fedd) hvitløk;
1 liter vann;
1 st. en skje 9% bordeddik;
1 glass solsikkeolje;
1 kopp sukker;
3,5 st. skjeer salt;
0,5 ts chilipepper (eller bare varm rød pepper);
3 laurbærblad.

Koketid: ca 30 minutter pluss marineringstid.

Kaloriinnhold: ca 90 kcal / 100 gr.

Kålhodet skal finhakkes og legges i en bolle der det skal marineres. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk hvitløken (alle to hoder) i en hvitløkspresse, og legg i kålen.

For saltlaken må du blande alle de andre ingrediensene (unntatt eddik) og koke, tilsett deretter eddik og hell kålen med den resulterende saltlaken, og la den avkjøles helt - det vil ta flere timer.

Etter det kan den overføres til krukker eller andre glassbeholdere og settes i kjøleskapet. Hvitkål i koreansk stil bør serveres kald – den passer til alt.

Diettsalat med eple og selleri

Alle som er på diett er hele tiden på utkikk etter nye deilige kalorifattige oppskrifter - coleslaws er en god hjelp her, siden de ikke bare er deilige, friske, men også ganske mettende. En interessant diettoppskrift er en salat med selleri og et eple: kombinasjonen av smaker er veldig original.

Ingredienser:

0,5 kg kål;
1 middels gulrot;
1 eple (helst grønt);
2 stangselleri;
en kvart sitron;
2 ss. spiseskjeer olivenolje.

Koketid: ca 20 minutter.

Kaloriinnhold: ca 50 kcal / 100 gr.

Salt og sukker er utelukket fra diettoppskrifter, men hvis du ønsker det, kan du tilsette dem, bare i svært små mengder. Du kan også legge sesamfrø i salaten.

Du må finhakke hvitkålen, overføre den til en bolle og mos den med hendene til den er myk (på dette stadiet kan du bare ha litt salt og sukker). Selleristilker kuttes i små biter, gulrøtter og et eple gnis på et grovt rivjern og alt legges i salaten.

For at eplet ikke skal ha tid til å mørkne, må du umiddelbart helle det med saften av en kvart sitron og blande det inn i salaten.

Alternativt kan du bruke appelsin- eller limejuice. Da vil salaten forbli krydret med olivenolje og, om ønskelig, dryss den med sesamfrø ristet i en tørr stekepanne. Eller du kan bruke ferske granateplefrø.

Salat av fersk hvitkål med sylteagurk og kjøtt

Om vinteren vil du ikke bare ha noe friskt, men også tilfredsstillende - dette lar deg kombinere denne salaten fra den samme hvitkålen, som mer "seriøse" produkter og majonesdressing er lagt til. Dermed kan du få vitaminer og tilfredsstille appetitten.

Ingredienser:

0,5 kg kål;
1 middels gulrot;
1 haug med dill;
2 syltede (kan erstattes med syltede) agurker;
200 gr. kokt kjøtt (du kan ta kyllingbryst);
1 kokt egg;
majones, salt, krydder - etter smak.

Koketid: ca 20 minutter.

Kaloriinnhold: ca 100 kcal / 100 gr.

Først må du hakke hvitkålen og rive gulrøtter til den. Neste ingrediens er et hakket egg, som også legges i bollen, etterfulgt av hakket dill og hakket sylteagurk.

Kokt kjøtt skal demonteres til fibre og også legges til salaten. Det gjenstår å smake til alt med salt, pepper og ha den majonesen du liker best. Og du kan erstatte den med vegetabilsk olje.

Kålsalat med rød fisk

Du kan lage en forfriskende og øm sjøsalat av ungkål, som vil bli en krydret dekorasjon for et festlig bord eller diversifisere hverdagsbordet ditt. Du kan skille disse to alternativene ved å legge til (eller ikke legge til) rød kaviar.

Ingredienser:

300 gr. ung hvitkål;
350 gr. litt saltet rød fisk;
400 gr. reke;
200 gr. rød kaviar (valgfritt);
1 avokado;
1 paprika;
saft av en halv sitron;
200 gr. majones.

Koketid: ca en halv time.

Finhakk hvitkålen, kok rekene i saltet vann, skjær den røde fiskefileten i små biter. Skjær paprikaen i strimler, skrell avokadoen og kutt også i små biter.

Dryss alle produktene med sitronsaft, legg alt i en bolle, smak til med majones og bland. I tilfelle av et festlig alternativ, dekorere salaten med rød kaviar på toppen (den kan erstattes med kunstig proteinkaviar). Salat klar!

Sterk salat med kål og krutonger

Veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunn er en kålsalat med kjeks, som også inkluderer ferske tomater, samt egg og pølse - det vil si det nødvendige proteinet. Det tar litt tid å tilberede en slik salat, men mye glede kommer.

Ingredienser:

0,5 kg fersk kål;
3 mellomstore tomater;
2 kokte egg;
200 gr. pølser (kokte eller røkte - valgfritt);
en stor pose kjeks;
majones etter smak.

Koketid: ca 15 minutter.

Kaloriinnhold: ca 150 kcal / 100 gr.

Hvordan lage en salat av hvitkål med egg, tomater og krutonger? Du må hakke kålen og mose den med hendene, kutte pølsen i strimler og tomatene i skiver.

Egg kan kuttes i terninger eller halve ringer. Så blandes alt i en bolle, drysses med kjeks og krydres med kjeks. Ideelt sett er det lurt å lage kjeks selv ved å kutte brødet i terninger og tørke det i ovnen, men en butikk-versjon egner seg også.

Siden pølse, kjeks og majones allerede inneholder salt, kan du la salaten stå uten salt. Det viktigste er å blande det forsiktig for ikke å skade tomatene.

Hvitkål er en fantastisk grønnsak, salater som er deilige alene, men du kan garantere et positivt resultat ved å følge disse tipsene:

De øvre bladene fra hodet må fjernes - de er de groveste og mest skitne;
Før matlaging må alle ingrediensene til coleslaw avkjøles, så holdbarheten til den ferdige retten vil øke betydelig, og resultatet blir bedre;
Salater fra fersk hvitkål bør bare lagres i emaljerte, glass- eller keramiske retter, ellers vil negative reaksjoner oppstå;
Du kan gjøre salaten enda mer mettet med vitaminer ved å tilsette litt sitronsaft (selv om oppskriften ikke krever det);
Du må salte fatet før du fyller det med olje, ellers vil saltet ikke kunne oppløses i det, og smaken av retten vil vise seg å være ujevn og sløret;
Hvitkålsalater passer godt til poteter og brød;
Mange liker å fylle strimlet kål med rømme, men faktisk passer alle fermenterte melkeprodukter dårlig sammen med hvitkål og kan negativt påvirke (i denne kombinasjonen) fordøyelsesprosessen.

Salater fra hvitkål og forskjellige andre produkter kan være til stor hjelp under problemer med familiebudsjettet - denne grønnsaken er rimelig når som helst på året og gir rom for fantasi når du tilbereder en rekke retter, ikke bare salater.

Ja, og det brukes lite tid på å lage kålsalat - en solid besparelse!