Salat av lettsaltet laks og kinakål. Salat med laks og kinakål "Benefis"

Laks er rik på næringsstoffer for kroppen vår. Denne fisken er en uunnværlig bærer av elementer (for eksempel omega), uten hvilke det er nesten umulig å opprettholde helsen. Og legger du kinakål til fisken, blir det veldig bra. Denne fantastiske kombinasjonen kan berikes med en enorm liste over andre ingredienser.

En valnøtt kan gi metthetsfølelse til en salat, tilgjengelig for alle. Hvis du kan tiltaket, så er det vanskelig å bli bedre av nøtter, men det er enkelt å få nyttige vitaminer og en behagelig smak. Det er nok å vite noen nyanser av hvordan du arbeider med dette produktet.

Liste over ingredienser:

280 gram lett saltet laks;
0,5 hode Beijing kål;
To presser av valnøtter, skrelt;
80 ml rømme;
7 gram sennep;
75 ml majones;
2 egg;
Grønt.

Salat av rød fisk og kinakål:

Kok eggene til en hard eggeplomme, avkjøl i kaldt vann, fjern skallet mens de er våte. Kutt deretter i terninger.
Skjær fisken i små staver eller skiver.
Nøtter må tørkes i ovnen, du kan bruke mikrobølgeovn eller tørr stekepanne (betyr uten olje). Skjær dem så i skiver.
Bland rømme, sennep og majones, tilsett dine favorittkrydder.
Del kålen i blader, vask dem. Riv med hendene i passe store biter.
Bland alle produktene og smak til med saus. Grønt kan drysses på toppen.

Tips: hvis du kjøper fersk laks, vær oppmerksom på kvaliteten på fisken. Kjøttet skal være knallrødt eller oransje, elastisk. Det skal ikke være noen lukt. Hjemme må du umiddelbart kutte fisken og etterlate en ren filet uten bein. Hell salt på ham, ikke sparsom. Sett i kjøleskapet i 1 time. Skyll deretter saltet under rennende kaldt vann. Lettsaltet laks er klar!
Hvis du tar hermetikk, er det bedre å gi preferanse til en pålitelig kilde, ellers kan du få alvorlig forgiftning. Les nøye sammensetningen på pakken og vurder utløpsdatoen.

Salat med kinakål og rød fisk

Du kan velge hvilken som helst ost, det endelige resultatet av salaten vil avhenge av dette. Men du kan garantere én ting: det blir utrolig velsmakende! Og for å legge til litt eksotisk, i stedet for russisk eller nederlandsk ost, ta et lite stykke parmesan.

Liste over ingredienser:

220 gram lett saltet laks;
250 gram kinakål;
120 gram hard ost;
2 mellomstore tomater;
1 løk;
grøntområder;
55 ml majones;
10 ml soyasaus;
Krydder;
10 ml vineddik (kan erstattes med frukt).

Salat med kinakål og fisk:

Bland sennep og eddik, soyasaus og krydder. Du kan også legge til skrellet og hakket hvitløksfedd.
Skjær fisken. Hun er det første laget. Påfør saus.
Deretter må du frigjøre løken fra skallet og hakke den veldig fint. Dryss dem med fisk.
Skyll kålblader, kuttet i tynne korte strimler. Ha på løken, hell over sausen.
Blancher tomatene og fjern skinnet, skjær deretter i terninger. Legg dem oppå kålen. Smør med dressing.
Skjær osten i tynne skiver og dryss på toppen av salaten.
Tilsett de vaskede og hakkede grønnsakene i salaten.
Sett kjølig i en halvtime før servering.

Tips: Hvis du ikke vet hvordan du skal blanchere tomater og andre grønnsaker, ikke bekymre deg, selv en nybegynner kan klare det. Tomater må vaskes og kuttes i bunnen i form av et kryss. Dypp deretter grønnsakene i kokende vann i 1-2 minutter, trekk deretter ut og overfør til kaldt vann eller is. Fjern skinnet med en kniv. Bare fruktkjøttet blir igjen, som må brukes.
Basilikum passer veldig godt til tomater. De kan ikke bare dekorere salaten på toppen, men også finhakke og blande med resten av ingrediensene. Ost + tomat + basilikum - en av de mest vellykkede kombinasjonene i all matlaging.

Kinesisk kål: salat med krutonger

Kjeks kalles krutonger, som lages uavhengig og tilsettes som en fullverdig komponent, og ikke brød. De pynter merkbart salaten og tilfører nye smaksnyanser, takket være krydder som absorberes godt under steking.

Liste over ingredienser:

320 gram Beijing-kål;
12 gram granulær sennep;
220 gram lett saltet laks;
Sitronsaft;
4 skiver hvitt brød;
9 cherrytomater;
25 ml olivenolje;
grøntområder;
1 fedd hvitløk;
Krydder.

Slik lager du kinakålsalat:

Skjær brødet i terninger, legg i en stekepanne med olivenolje, tilsett hvitløk skrelt og ført gjennom en knuser. Tilsett dine favorittkrydder. Stek til de er gyldenbrune, fjern fra varmen.
Skjær laksen i små staver.
Skyll og tørk kålbladene med papirservietter, så må du enten rive dem med hendene i ønsket størrelse på bitene, eller kutte i terninger på ca 1x1cm.
Skyll cherrytomatene og tørk med tørkepapir, delt i to eller i 4 skiver.
Bland sennep, sitronsaft og olivenolje, tilsett krydder. Vasket og finhakket grønt kan også helles her.
Forbered en salatrett.
Fisken legges ut i første lag og dressing tilsettes.
Det andre laget er å legge ut Beijing-kål krydret med saus.
Deretter er cherrytomater spredt. Drypp dem med litt saus.
Dryss krutonger på toppen av salaten rett før servering.

Tips: Du kan bruke mer enn bare olivenolje. Den kan enkelt erstattes med solsikkeolje, men for en mer interessant smak, bruk linfrø eller maisolje. Det er ikke bare mindre kalori, men også veldig nyttig!

Salat med kinakål og laks

Selvfølgelig ber det lyse eksotiske fra butikkhyllene bare om bordet. Ta en nyttig og allerede ganske rimelig avokado, som er veldig enkel å jobbe med. Dens særegne smak vil forvandle helheten!

Liste over ingredienser:

1 avokado;
Noen få blader av Beijing-kål;
Sitronsaft;
1 chili belg;
0,5 glass grønne oliven;
10 gram sukker;
30 ml vineddik;
1 fersk agurk;
Krydder;
380 gram lett saltet laks;
Salatblader;
60 ml fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer;
myntestilk;
Grønt.

Beijing kål og laksesalat:

Avokado må frigjøres fra huden og det indre beinet, kuttes i terninger. Dryss over litt sitronsaft.
Vask agurken og sjekk for bitterhet. Hvis det er det, fjern huden og bruk fruktkjøttet. Skjær i halve ringer.
Vask chilipepper, fjern frø og stilk og hakk veldig fint. Bland med sukker og eddik. Tilsett så agurk her.
Skyll mynte og finhakk, bland med yoghurt.
Skjær laksen i skiver.
Åpne glasset med oliven og tøm væsken, del olivenene i to.
Skyll salat- og kinakålblader og tørk med tørkepapir. Knekk i små biter med hendene.
Skyll greener og hakk.
Forbered en rett for presentasjonen av salaten.
Det første laget er salat og kålblader, oliven er lagt til dem.
Deretter tilsettes syltet agurk, avokado og fisk. Strødd med urter og krydder tilsettes etter ønske.
Topp med tilberedt saus.

Tips: Hvis barn eller et rent kvinnelig selskap vil spise salaten, kan syltede agurker serveres i en egen bolle, fordi ikke alle vil kunne sette pris på krydret. Men menn vil like det veldig godt. Yoghurt kan også erstattes med kefir eller rømme med lite fett. Mynte bør kun tas fersk.
Oliven tas best med groper. Det antas at på denne måten blir mer nyttige stoffer bevart under konservering. I tillegg er dette alternativet vanligvis billigere.

Med penne pasta

Å legge pasta til og med i salater har allerede blitt vanlig. I Italia er det et stort antall typer pasta, og penne er folkelige "fjær", ofte servert med grønnsaker som en blanding av salat og hovedrett samtidig.

Liste over ingredienser:

260 gram penne pasta;
En haug med grønn løk;
10 gram kapers;
190 gram lett saltet laks;
7 ml olivenolje;
Krydder;
30 ml fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer;
30 ml majones;
grøntområder;
3 blader av Beijing-kål.

Slik lager du kinakålsalat:

Kok pennen til den er al dente, det vil si ikke ta den til full beredskap. De må være spenstige. Hell av vannet og tilsett olivenolje til pastaen, bland.
Skjær kapers i to om nødvendig. Bland med avkjølt penne.
Skjær fisken i tynne staver. Legg til pasta.
Skyll grønnsakene, hakk og bland med resten av produktene.
Skyll kinakålblader, tørk med papirhåndklær. Knekk i små biter med hendene. Bland med resten av ingrediensene.
Kombiner yoghurt og majones.
Vask og kutt den grønne løken i ringer, tilsett sausen.
Bland hovedmassen med dressing og legg noen kvister med merian på toppen.
Du kan supplere denne salaten med brokkoli kokt i saltet vann.

Tips: Det er bedre å bruke hjemmelaget majones. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette trenger du et egg, eddik eller sitronsaft, sennep, solsikkeolje, sukker og salt. Du kan ta granulær sennep (Dijon), samt erstatte solsikkeolje med annen vegetabilsk olje. Fra et egg bør ideelt sett bare eggeplommen brukes. Tilsett krydder etter eget skjønn.

Laksesalat er en utrolig sunn og deilig rett på festbordet. Velg fersk fisk og prøv nye måter å tilberede den på i ulike oppskrifter, fordi det er et allsidig produkt. Og en av de vellykkede kombinasjonene vi allerede kjenner. Beijing kål vil bringe sin farge og friskhet. Og du kan lage mat selv om vinteren, takket være tilgjengeligheten av ingredienser. God appetitt!

Publisert: 02.07.2016
Postet av: FairyDawn
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Gyldig når som helst på året. De passer utmerket til kjøtt- eller fiskeretter. Men på festbordet vil du noen ganger lage både en lett og original salat på samme tid. Jeg prøvde nylig dette til en venns bursdagsfest. Hun holder seg til et sunt kosthold, så hun overrasker oss alltid med deilige, enkle og sunne retter. Mens hovedretten ble tilberedt, ble vi invitert til bords og servert forretter og salater. Min oppmerksomhet ble umiddelbart tiltrukket av en grønnsakssalat i en stor tallerken, vakkert dekorert med strimler av laks. En venn sa at dette er favorittsalaten hennes i det siste, så i dag lagde hun flere porsjoner av den. Og jeg vil si deg ikke forgjeves. Salat med laks og kinakål ble satt stor pris på av gjestene. Kombinasjonen av grønnsaker og urter er i perfekt harmoni med lett saltet laks og mør mozzarella. Pass på å prøve denne salaten. Den er ideell for kvinners sammenkomster eller en romantisk middag.

Ingredienser:

- lett saltet laks - 150 g,
- Beijing kål - 100 g,
- rødkål - 80 g,
- ruccola - 100 g,
- salatblader - 70 g,
- mozzarella - 130 g,
- agurker - 70 g,
- tomater - 70 g,
- olivenolje etter smak,
- sesam - 1 ss. l.,
- hermetiske grønne oliven - 8 stk.

Steg for steg oppskrift med bilde:

1. Salatblader vaskes godt under rennende vann. Rist av overflødig vann og skjær i veldig store terninger, ca 5x5 cm.
2. Vi fjerner trege blader fra Beijing-kål og kutter også i store firkanter.

3. Vi vasker ruccolaen under rennende vann, legger den på et lin eller papirserviett for å tørke den litt. Skjær nå av stilkene, og la bare bladene være igjen. Tilsett ruccola til kål og salat.
4. Vi renser rødkålen fra trege blader og kutter i store biter.

5. Mine agurker og kutt i halve ringer.
6. Bland forsiktig, uten å knuse, alle grønnsakene i en bolle.
7. Vi tar en stor tallerken og sprer salaten i et lysbilde.
8. Vask nå tomatene, skjær dem i store skiver og legg dem rundt salaten.
9. Skjær mozzarellaosten i terninger 2x2x2 cm Legg dem på toppen av grønnsaksbakken.
10. Skjær laksen i tynne strimler og legg den vakkert oppå mozzarellaen.

11. Drypp salaten lett med laks og Beijing-kål med olivenolje og strø over sesamfrø.
12. Anrett grønne oliven på boks på en tallerken.
13. Server

Denne saftige salaten regnes som en virkelig skjønnhetseliksir for kvinner. Nyttige friske grønnsaker som er en del av salaten vil mette den slitne kroppen med vitaminer og mineraler, samt rå vegetabilsk fiber. For normal tarmfunksjon, vekttap og rettidig rensing av kroppen, må du spise mat som er rik på fiber.

For å tilberede en deilig salat, vil vi også bruke lett saltet laks (laks, ørret). Det har lenge vært bevist at å spise rød fisk i dypt hav bidrar til å styrke hår og negler, forbedre hudfarge og hudtilstand. Dette er fordi laks er rik på sunne omega-3 fettsyrer.

Så hvis du vil være vakker og sunn, spis sunn og velsmakende kinakålsalat med laks oftere.

oppskrift på laks og kinesisk salat

For å tilberede 2 porsjoner av denne salaten trenger vi:

saltet laksefilet 250 g;
Beijing kål 7 blader;
1 rå gulrot;
1 ss sesamfrø.

Salatdressing er ikke mindre original:

granateplejuice 3 ss;
olivenolje 1 ss;
svart pepper 1 klype.

Finhakk kinakål, overfør til en salatskål. Forresten, denne grønnsaken har en veldig ubetydelig mengde kalorier. Men mye plantefibre for å forbedre tarmmotiliteten.

For å smake kan du legge til favorittgrønnsakene dine til denne salaten med laks: ruccola, dill, salat, grønn løk, etc.

Legg rød fisk i terninger til hakket kål. Riv gulrøttene grovt og ha i salaten. Smak til med granateplejuice og oljesaus, tilsett kvernet pepper og sesamfrø. Sesam er rekordholder for kalsiuminnhold. Så for å styrke hår og negler, må du spise sesamfrø oftere som en del av ulike retter.

Alle våre. Spiser du en slik salat i stedet for middag, vil det bidra til vekttap. God appetitt!

Alle er interessert i din mening!

Ikke la på engelsk!
Rett under er det kommentarskjemaer.

Salat med rød fisk og krutonger Salat med kinakål, ørret og ananas Delikat salat med kinakål og rosa laks Salat med hermetisk tunfisk og kinakål

Beijing-kålsalat med tilsetning av fisk utmerker seg ved sin opprinnelige smak, næringsverdi og lavt kaloriinnhold. Den er perfekt for elskere av uvanlige og sunne oppskrifter.

Denne retten kan serveres på festbordet eller tilberedes til en familiemiddag. Salat har en unik smak! Hver husmor vil være i stand til å gi sitt mesterverk en smak ved å tilsette forskjellige krydder eller dressinger. Det er mange varianter - bare koble sammen fantasien.

Denne salaten vil bli en av de mest favorittene ikke bare i familien din, men også blant gjestene!

Fordelene og skadene med en slik rett
Dette er definitivt en sunn rett. Nesten alle ingredienser har et redusert kaloriinnhold og et høyt innhold av nyttige stoffer.
Beijing-kål er et fantastisk produkt for de som ønsker å gå ned i vekt, fordi 100 gram inneholder kun 13 kilokalorier og 3 gram karbohydrater. I tillegg har Beijing-kål ernæringsmessige egenskaper og er preget av et høyt innhold av vitamin A, C, B. Den inneholder også nyttige aminosyrer, mineraler og til og med sitronsyre.
Rød fisk har også stor effekt på kroppen. Bruken bidrar til å styrke hår og negler, forbedrer hudfarge og gir elastisitet til huden.
Dette er fordi fisk er rik på sunne omega-3 fettsyrer. I tillegg forbedrer stoffene som utgjør fisken hjernefunksjonen og øker effektiviteten.
Hvis vi snakker om farene ved en slik rett, er det bare mulig hvis fisken du bruker levde i forurenset vann. I dette tilfellet kan tungmetallsalter (krom, bly, arsen, etc.) være tilstede i den. Derfor er det bedre å kjøpe fisk på et velprøvd sted.
Næringsverdi av retten (per 100 gram):
Kalorier -151,2 kcal.
Proteiner - 6,7 gr.
Fett - 12,5 gr.
Karbohydrater - 4,5 gr.

Steg for trinn matlagingsinstruksjoner med bilde
Nedenfor er oppskrifter på kinesisk kålsalater med tillegg av ulike varianter av saltet rød fisk, samt hermetiske sardiner, tunfisk. Hver oppskrift har et bilde av retten.

Med ørret og krutonger
Ingredienser for alternativ 1:
Ørret / laks - 250 gr.
Tonehøyde. kål - ½ stk.
Hvitt brød / ferdige kjeks - 100 gr.
Dill.
Sitronsaft.

Matlaging:
Vask kinakål, tørk og finhakk.
Skjær hvitt brød i terninger og tørk dem i ovnen.
Hvis du ikke vil tilberede dem selv, kan du kjøpe ferdige kjeks.
Skjær den røde fiskefileten i små biter.
Vi kombinerer de tilberedte ingrediensene, salt og pepper litt, krydre med majones og dryss med sitronsaft.
Pynt retten med urter på toppen.

Salat klar!
Legg til for alternativ 2:
rå gulrot - 1 stk;
sesam - 1 ss. l.

Med tomater og saltet laks
Ingredienser for alternativ 1:
lett saltet laks / laks - 270 gr;
bakt kål - ½ stk;
egg - 2 stk;
valnøtt - 130 gr;
rømme;
Fransk sennep - 1 ss.

Matlaging:
Vi kutter fisken i strimler.
Nøttene må knuses.
Bland majones med rømme og sennep.
Kombiner de ferdige ingrediensene og bland.

Legg til for alternativ 2:
ost - 120 gr;
saus "Caesar" eller "Tartar" (i stedet for majones og rømme);
grapefrukt - ½ stk.

Med ananas og ørret
Ingredienser for alternativ 1:
tonehøyde. kål - ½ stykke;
litt saltet ørret - 230 gr;
hermetisk ananas - 200 gr;
sitronsaft;
grøntområder.

Matlaging:
Skjær ørretfileten i små terninger.

Legg til for alternativ 2:
Reker (kokte og skrellet) - 270 gr.
MERK FØLGENDE! Det er mest praktisk å tine reker ved å slippe dem i kokende vann i 1-2 minutter. Du kan også bruke "Defrost"-modus i mikrobølgeovnen.
Ost - 120 gr.

Med agurk og ost
Ingredienser for alternativ 1:
tonehøyde. kål - ½ stykke;
filet av rød fisk - 230 gr;
fersk agurk - 1 stk;
sitronsaft;
grøntområder;
hard ost - 120 gr.

Matlaging:
Vask kinakålen og finhakk den.
Agurk kuttet i terninger.
Osteriv på et grovt rivjern.
Smak til salaten med majones og salt.

Legg til for alternativ 2:
olivenolje (i stedet for majones);
honning - 0,5 ss;
sitronsaft / eplecidereddik.

Med grønt og lett saltet laks
Ingredienser for alternativ 1:
tonehøyde. kål - ½ stykke;
lett saltet laks / ørret - 230 gr;
egg - 3 stk;
sitronsaft;
dill / spinat / persille.

Matlaging:
Skjær fiskefileten i små terninger.
Kok eggene i 8-10 minutter, la dem avkjøles, skrell og skjær deretter i firkantede biter.
Vask og finhakk kinakålen, og drypp deretter over sitronsaft.
Tørk ananasringene med tørkepapir og kutt i små biter.
Krydre salaten med majones, salt og pynt med urter.
Drypp salaten med sitronsaft.

Legg til for alternativ 2:
oliven;
fersk agurk - 1 stk.

Med hermetisk fisk
Ingredienser for alternativ 1:
gulrøtter - ½ stk;
tonehøyde. kål - ½ stykke;
hermetisk fisk (tunfisk / sardin) - 0,5 bokser;
egg - 2 stk;
pære løk.

Matlaging:
Fjern fisken (tunfisk eller sardin) fra glasset og mos med en gaffel til små biter.
Vask Beijing-kålen og finhakk den.
Til kålen, tilsett gulrøttene revet på et fint rivjern og tynne skiver løk.
Kok eggene i 8-10 minutter, la dem avkjøles, skrell og skjær deretter i firkantede biter.
Krydre salaten med majones, salt, pepper og pynt med urter.

Legg til for alternativ 2:
ost - 120 gr;
fersk agurk - 1 stk.

Med røkt rød sjømat
Ingredienser for alternativ 1:
tonehøyde. kål - ½ stykke;
røkt laks / ørret - 350 g;
rømme;
fersk agurk - 2 stk.

Matlaging:
Skjær fisken i små terninger.
Vask kinakål og agurk og skjær i tynne skiver.
Vi renser fisken fra skinnet og fjerner beinene, og kutter deretter i store strimler.
Bland de tilberedte ingrediensene og smak til med rømme.

Legg til for alternativ 2:
rugkjeks - 80 g;
egg - 3 stk.

Noen deilige raske oppskrifter
Oppskrift 1, ingredienser:
grønne oliven - 130 gr;
tonehøyde. kål - ½ stykke;
rød fisk (laks, laks, ørret) - 160 gr;
purre;
naturlig yoghurt - 60 gr.

Matlaging:
Vask Beijing-kålen og finhakk den.
Skjær olivenene i kvarte.
Kok eggene i 8-10 minutter, la dem avkjøles, skrell og skjær deretter i firkantede biter.
Løk - purre kuttet vilkårlig.
Bland de tilberedte ingrediensene, salt lett.
Tilsett majones og naturell yoghurt i salaten og bland igjen.

Oppskrift 2 ingredienser:
saltet laks - 270 gr;
tonehøyde. kål - ½ stykke;
tomat - 1 stk;
persille/basilikum.

Matlaging:
Skjær fisken i avlange strimler.
Vask kinakål og tomat og finhakk.
Bland de tilberedte ingrediensene, salt lett, smak til med majones og dryss med urter på toppen.

Hvordan servere retten?
Det er best å legge en ferdig kinakål- og fiskesalat i en dyp og vakker salatskål eller legge den i separate skåler for hver gjest.
Nesten alle de foreslåtte rettalternativene kan dekoreres på toppen med urter eller kjeks.

Konklusjon
Salat av kinakål og røde varianter av fisk - laks, laks, ørret - er veldig velsmakende og sunn. Dens viktigste fordeler er enkelhet og hastighet i forberedelsen, samt metning med nyttige stoffer som er nødvendige for kroppen.
Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.