Enkle og rimelige retter til festbordet. Festmeny velsmakende og rimelig

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage mat til feriebordet? Tross alt vil jeg at retten ikke bare skal være velsmakende og vakker, men også ny, ikke slått. De beste oppskriftene på slike godbiter er samlet nedenfor.

Utvalget av uvanlige snacks på festbordet er enormt. Blant alle eksisterende oppskrifter vil hver kulinarisk spesialist finne den ideelle for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og sopp

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. klar;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme / klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkt osteflett for å binde poser.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær løk og sopp i mindre biter, stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt, tilsett krydder. Bløtlegg i et par minutter.
4. Gni osten.
5. Fordel fyllet fra pannen over pannekakene. Dryss revet ost på toppen.
6. Bind de deilige posene med strimler av røkt ost.

Før servering, varm snacken i mikrobølgeovnen.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Matlaging:

1. Mal egg, ost, skinke med et rivjern. Salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Blind fra massen av bena til "sopp". Sett hver på en sirkel av fersk agurk og legg emnene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av cherrytomater og dråper majones.

Avkjøl og server til gjestene.

Rull "krabbe"

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Matlaging:

1. Kokt egg, to typer ost og fin gni hvitløken. Bland med majones og hakkede urter. Salt etter ønske.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Smør to pitabrød med den etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull sammen.

Avkjøl forretten, dekk den med en film, kutt deretter i porsjonerte biter.

Hvilke salater å forberede til ferien

Fra salatoppskrifter for ferien er det bedre å velge de som ikke har raskt ødeleggende og bløtende ingredienser. Hvis en forrett med kjeks, serveres sistnevnte best separat med retten.

Med kjøtt og kjeks

Ingredienser:

• eventuelt kokt kjøtt - et halvt kilo;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• olje;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Skyll salatbladene og legg dem på et vakkert fat.
2. Send kokt kjøtt skåret i tykke strimler i en egen bolle. Kylling og svin egner seg best til en slik forrett.
3. Send tynthakket kål til kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til den er lysebrun.
5. Deretter, på det resterende fettet, bruner du lett terninger av gårsdagens brød. Dryss over tørr hvitløk etterhvert.
6. Skjær ferske agurker i terninger.
7. Bland alle tilberedte produkter. Salt. Fyll med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Handlingsalgoritme:

1. Kok kyllingen til den er gjennomstekt. Avkjøl den direkte i buljongen for større saftighet av kjøttet. Skjær i små vilkårlige biter.
2. Bland kyllingen med skiver av tomat, revet ost og hakket agurk på samme måte. Smak til alt med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Sett sammensetningen på en flat plate med et lysbilde.
4. Skjær potetene i veldig tynne lange strimler. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk et lysbilde av salat med potetsugerør.

Kompletter forretten med finhakket grønn løk.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• hermetiske maiskorn - 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Skjær alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væske fra mais.
3. Bland alt sammen.
4. Kle salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Server med rugtoast.

Feriesmørbrød: Oppskrifter

For å gjøre smørbrød på festbordet smakfulle og sprø, bør de tilberedes rett før servering. Fyllet kan du lage på forhånd, og legge det på brødet før gjestene kommer.

Med krabbepinner og dill

Ingredienser:

• brød - 1 fersk;
• agurk - 1 stk;
• dill - 5 - 6 grener;
• krabbepinner - 1 middels pakke;
• revet bearbeidet ost - ½ ss.;
• smør - 20 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Veldig finhakk en fersk agurk. Hakk også krabbepinnene.
2. Tilsett revet ost til ingrediensene. For å enkelt og raskt male det, må produktet først fryses.
3. Finhakk dillen. Hell i bunnen av den fremtidige salaten.
4. Fyll med saus. Salt etter smak.
5. Rist tynne skiver hvitt brød lett i smør.
6. Dekk bitene med smørkrem.

Server straks smørbrød til bordet.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olje - 6 stk. (stor);
• kokt egg - 1 stk;
• fersk agurk - 1 stk.;
• majones - 3 dessertskjeer;
• salatblader - 1 haug;
• salt, krydder - valgfritt.

Matlaging:

1. Dekk umiddelbart en stor flat tallerken med salatblader.
2. Skjær hver bananskive i to. Tørk dem i en panne og smør med majones.
3. Legg dem på salaten og dryss over finrevet egg.
4. Legg til en fisk i hver porsjon.
5. Agurker kuttes i tynne skiver og fikser dem ved hjelp av tannpirkere på grunnlag av smørbrød i form av seil.

Server en forrett til bordet, uten forkjøling.

Kanapé på spyd på festbordet

Appetittvekkende kanapeer på spyd kan være både en budsjettmatbit og en ekte delikatesse. Alt avhenger av fyllingen som er valgt for dem.

Med rød fisk og svart kaviar

Ingredienser:

• hvitt brød - ½ brød;
• smør (myknet) - ½ pakke;
• lett saltet ørret / laks - 200 - 250 g;
• svart kaviar - 50 - 70 g;
• fersk persille - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær runde stykker av hvitt brød.
2. Pensle hver med myknet smør.
3. Legg ut deler av svart kaviar.
4. Finhakk fisken og rull den i form av et seil. Fest til brød med spyd.

Pynt de ferdige kanapene med fersk persille.

Med tørket pølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørrherdet pølse (skåret) - 80 - 100 g;
• stor fersk agurk - 1 stk.;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• pitted oliven - 10 stk.

Matlaging:

1. Skjær baguetten i porsjoner og tørk lett i ovnen.
2. Pynt agurken med tynne skiver, tomater med plast. Oliven - halvdeler.
3. Legg toastosten på de avkjølte krutongene, en tallerken til hver. Du kan forhåndsdekke brødet med majones eller myk ostemasse.
4. Deretter fordeler du sirkler av tomater.
5. På hvert spyd trer du først et stykke oliven, deretter en agurkskive i bølger og tynne stykker tørrpølse.
6. Sett inn emner i krutonger.

Server de resulterende kanapene på en vakker tallerken.

Nye kjøttretter

Kjøttretter blir obligatoriske på festbordet. De bør serveres kort tid etter starten på festen, når gjestene hadde tid til å prøve forrettene, varme.

Fylte leverrør

Ingredienser:

• kyllinglever - et halvt kilo;
• bifflever - 400 g;
• kokte egg - 10 stk.;
• rå egg - 4 stk.;
• gulrøtter - 10 stk;
• melk - en halv liter;
• mel - 1/3 ss.;
• rømme - 5 dessertskjeer;
• majones - 1/3 ss.;
• hvitløk - etter smak;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Drep to typer lever med en blender. Salt. Tilsett krydder.
2. Hell godt sammenpiskede egg og en del av melken i levermassen.
3. Legg inn mel. Pisk igjen til klumpene forsvinner og spe med den resterende melken.
4. Fra den resulterende massen, kok 25 - 30 pannekaker.
5. Stek løk med gulrøtter. Salt. Tilsett halvparten av rømmen.
6. Bland resten av rømme med revet kokte egg, most hvitløk og hakket ost. Tilsett salt og majones.
7. Dekk hver pannekake med ost og eggemasse og grønnsakssteik etter tur.

Server denne uvanlige kjøttretten varm med en hvilken som helst siderett.

Kjøtt "baller"

Ingredienser:

• blandet kjøttdeig - et halvt kilo;
• gjær butterdeig - et halvt kilo;
• løk - 1 hode;
• eggeplomme - 1 stk;
• hvitløk - etter smak;
• melk - 2 dessertskjeer;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Bland kjøttdeig med løk, hvitløk og kjør igjen gjennom en kjøttkvern. Salt, tilsett pepper.
2. Slå forsiktig av massen på en horisontal overflate.
3. Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler.
4. Form "kuler" av kjøttdeig, dekk dem med strimler av deig slik at små hull forblir.
5. Smør emnene med en blanding av eggeplomme og melk.

Stek godsaken i ovnen i 40-45 minutter ved middels temperatur til den er gyldenbrun.

Originalt feriepynt

I stedet for vanlig ris og potetmos til ferien, bør du lage noe mer interessant som siderett. Det er deilig å komplementere begge rettene nedenfor med krydrede sauser.

"Hertuginne"

Ingredienser:

• rå poteter - 1 kg;
• hard ost - 50 - 80 g;
• kyllingeplommer - 2 stk.;
• muskatnøtt - på spissen av en skje;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Kok poteter i saltet vann til de er møre.
2. Tøm alt vannet, tilsett muskat, pepper, revet ost, eggeplomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. På en bakeplate kledd med bakepapir, bruk en konditorpose til å presse ut små roser.
4. Smør emnene med den gjenværende eggeplommen.
5. Stek i en veldig varm ovn i 15-17 minutter.

Fylt "Peking"

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• cottage cheese med middels fettinnhold - 300 - 350 g;
• høykvalitets gelatin - 10 g;
• drikkevann - 60 ml;
• farget salat paprika - 150 g;
• fersk persille - 10 g;
• hvitløk, salt, pepper.

Matlaging:

1. Hell gelatin med vann og la det svelle.
2. Finhakk persille og hvitløk, bland med cottage cheese.
3. Skjær salat paprika i små terninger. Legg til ostemasse. Salt og pepre alt.
4. Løs opp gelatin i mikrobølgeovnen, send til fyllet.
5. Del kålen i blader. Skyll og tørk hver.
6. Ta 2 blader, fyll dem med fyll og koble dem sammen.
7. Pakk hver del inn i matfilm og avkjøl i et par timer.

En slik uvanlig siderett serveres kjølt med kjøtt eller fisk.

Faste meny

Fastelavnsbordet kan også være appetittvekkende og velsmakende. Riktignok vil oppskriftene i den være enklere.

Gryte med poteter og sopp

Ingredienser:

• rå poteter - 1,5 kg;
• skrelt fersk sopp - et halvt kilo;
• løk - 2 hoder;
• tomater - 3 stk.;
• mager majones, vegetabilsk olje og salt.

Matlaging:

1. Kok de skrellede potetene helt. Vend til en puré med det resterende vannet etter koking. Salt. Du kan legge til krydder.
2. Skjær løken med sopp tilfeldig og stek i olje. Salt. Knekk med en blender.
3. Hell 1/3 av puréen i den tilberedte glassformen. Dekk med steking og ytterligere 1/3 puré.
4. Deretter legger du ut de tynne skivene tomatene.
5. Lukk alt med de resterende potetene og mager majones.

Stek retten ved 170 grader i ca 40 minutter.

Fastelavnskålruller

Ingredienser:

• hvitkål - 1 hode;
• hvit ris - ½ ss.;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskjeer;
• tomater - 2 stk;
• sopp - 1 ss.;
• olje, salt, pepper.

Matlaging:

1. Del kålen i blader. Hver vask og kok i kokende vann i 3 minutter til den er myk. Klipp av jevninger fra dem.
2. Skyll ris og kok i 7 minutter.
3. Villsopp er også forkokt. Sopp - bare finhakket.
4. Fjern skinnet fra tomatene, finhakk.
5. Mos hvitløken.
6. Stek hakket løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Kok massen i ytterligere 7 - 8 minutter.
7. Bland steken med tomater, ris, hvitløk. Salt og pepper.
8. Fyll kålbladene. Rull dem godt sammen og stek i varm olje i et par minutter.
9. Hell kålrullene i en stekepanne med en liten mengde vann med ketchup og la godbiten småkoke over svak varme i litt mer enn en time.

Lean "Olivier"

Ingredienser:

• kokte poteter - 4 stk.;
• kokte gulrøtter - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• sure fatagurker - 3 stk.;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Matlaging:

1. Kutt alle grønnsakene (både kokte og ferske og saltede) i terninger.
2. Tøm væske fra erter. Skjær oliven i skiver.
3. Skjær kålen kort.
4. Bland alt sammen.

Krydre den ferdige salaten med saltet mager majones.

De mest enkle, men deilige rettene

Hvis du ikke har tid til å fikle med utformingen av festbordet i lang tid, bør du velge de enkleste rettene. Det gjenstår bare å ta vare på deres interessante design, som kan gledelig overraske gjestene.

Bakt makrell

Ingredienser:

• fiskeskrotter - 2 store;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• malt paprika - 1 klype;
• provencalske urter - 2 ts;
• olje og salt.

Matlaging:

1. Skyll og rens fisken. La en ren filet stå på halvdelene med skinnet. Det skal ikke være bein igjen i den.
2. Knus hvitløk, bland med alle krydder og ca 1/3 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje. Salt massen. Riv fiskefileten med og la den stå i denne formen i ca 1 time.
3. Legg den tilberedte makrellen på et bakepapirkledd stekebrett med skinnsiden opp.

Stek fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

stripete tomater

Ingredienser:

• avlange kirsebær - 12 stk.;
• hvitløk - etter smak;
• ost - 100 - 150 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Riv osten veldig fint og bland med majones, most hvitløk og salt.
2. I hvert kirsebær, lag to tverrgående horisontale kutt. Fyll dem med fyll.
3. Fyll alle tomatene på denne måten.

Server de resulterende "biene" som en kald forrett.

Salat med skinke og syltet løk

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• rød syltet løk - 150 g;
• fløtesaus og salt.

Matlaging:

1. Ost, tomater og skinke kuttet i middels terninger.
2. Bland alt, tilsett løken, presset fra marinaden.
3. Topp med rømmesaus.

Salt etter smak og server umiddelbart.

Interessante oppskrifter for feriebordet

Erfarne husmødre kan ta på seg litt kompliserte oppskrifter. Rettene deres er veldig interessante, uvanlige og velsmakende.

brun med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vann - 2 l;
• grønne oliven - ½ ss.;
• gulrot - 100 g;
• hvitløk - 1 tann;
• høykvalitets gelatin - 50 g;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Hakk kyllingen med bein i biter og send den til å koke i 90 minutter. Helt på slutten av tilberedningen legger du til de skrellede gulrøttene.
2. Fortynn gelatin i kaldt kokt vann i henhold til instruksjonene. Etter et kvarter, løs den i et vannbad og bland med 1,5 ss. kylling buljong. Tilsett hakket hvitløk til den. Salt.
3. Kokte gulrøtter og oliven kuttet i små terninger. Bland med dem små stykker kokt kjøtt fjernet fra beina.
4. Hell fyllkomponentene med gelatinbuljong.
5. Send massen i en vakker form og flytt i kjøligheten hele natten.

Server den ferdige steken opp ned, pynt med friske urter.

Sopp-courgetterull

Ingredienser:

• fersk zucchini - 2 stk.;
• skrellede champignoner - 450 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 1 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• bakepulver - 10 g;
• salt, pepper, olje.

Matlaging:

1. Skrell zucchinien, riv grovt og bland med presset hvitløk. Salt.
2. Tilsett eggeplommer, revet løk.
3. Sikt inn mel med bakepulver. Tilsett piskede eggehviter til de blir stive. krydre
4. Spred den resulterende blandingen på en oljet bakeplate.
5. Send til ovnen, forvarmet til 170 grader. Stek i 35 - 45 minutter.
6. Finhakk soppen, stek til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og revet ost.
7. Smør den tilberedte squashkaken med soppmassen. Rull den sammen.

Skjær den resulterende retten i biter og dekorer etter din smak.

Kylling cupcakes

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• champignoner - 5 stk;
• røkt pølse - 1 stk.;
• paprika - ½ belg;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk;
• grønn løk - 2 fjær;
• ost - 80 - 100 g;
• rømme og smør - valgfritt;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Matlaging:

1. Finhakk pølse, sopp, pepper. Stek til de er gyldenbrune. Du kan bruke smør til dette.
2. Tilsett terninger av syltet agurk og oliven, samt hakket grønn løk.
3. Bland produktene og smak til med rømme.
4. Pisk kyllingfileten tynt. Dryss over salt og krydder. Klipp ut biter på størrelse med cupcakes.
5. Dekk oljede beholdere med tynne kjøttskiver.
6. Fordel fyllet på toppen.
7. Dekk alt med ost. Du kan smøre et stykke smør på toppen for saftighet.

Stek solide muffins i en halvtime på 190 grader.

Hvilke drinker for å overraske gjestene

Det blir garantert både alkoholholdige og alkoholfrie drikker på voksenbordet. Vanlige butikk-kjøpte flasker kan erstattes med uvanlige håndlagde cocktailer.

Appelsindrikk uten alkohol

Ingredienser:

• renset vann - 2 l;
• saftig søt appelsin - 2 stk.;
• mynte - 4 - 5 grener;
• sukker - 3 ss. l.;
• isbiter.

Matlaging:

1. På bunnen av karaffen legger du den vaskede, tørkede mynten, litt moset med hendene.
2. Topp med utstenede appelsinskiver og sukker.
3. Alt også elt med en skje.
4. Fyll karaffel ½ full med is.
1. Bland kondensert melk og juice. Et annet bær vil duge.
2. Legg til vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeskje.

Hell brennevinet i en vakker karaffel eller flaske. Ro deg ned.

For et festlig bord er det bedre å lage flere interessante smakfulle retter på en gang, men i små porsjoner. I dette tilfellet vil hver gjest kunne finne noe til deres smak blant dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot snacks. Det er aldri for mange av dem på festbordet.

Bursdag er ikke bare en høytid med moro, et hav av gratulasjoner og gaver, men også oppstyr og bekymringer før ferien som faller på skuldrene til den som bestemte seg for å behandle og overraske alle tilstedeværende ved bursdagsbordet. Hvordan dekke bordet billig og velsmakende for en bursdag, et bilde slik at de etterlengtede gjestene vil huske festen i lang tid.

På tampen av ferien

En rekke retter, oppfunnet og testet av elskere av velsmakende mat og mating av andre, lar deg lage en festlig og rimelig meny fra nesten alle produkter. Derfor, lenge før bursdagen, er det verdt å bestemme seg for hvilke produkter som er lønnsomme å kjøpe denne sesongen, dvs. når navnedagen feires.

Så for eksempel om sommeren er det lagt vekt på frukt, grønnsaker, urter, om vinteren - konservering og pickles. Imidlertid er det verdt å huske det store pluss av vår tid - hypermarkeder og supermarkeder med sine vanlige rabatter og kampanjer. Det er verdt å gjøre en analyse av disse kampanjene på forhånd og, basert på dette, foreta kjøp av rimelige produkter til en bursdag.

Grunnlaget for feriemenyen

En fest er et sett med forskjellige retter for enhver smak og mage. Festbordet inkluderer et stort antall snacks (varme og kalde smørbrød, tarteletter, rundstykker, kanapeer, krutonger, toasts). Med tanke på at gjestene kommer for å ha det gøy og ha det gøy, bør det imidlertid være mye slikt snacks, samt drikke. En æresplass er okkupert av varme retter (kjøtt, fisk, fjærfe, kjøttboller, kålruller). Salater, det bør være minst to eller tre forskjellige typer. Som tilbehør kan du servere ris, bokhvete eller kjent for alle, potetmos. Men ikke nødvendigvis, for eksempel kan poteter stues med kjøtt eller kokes hele (vel, hvis det er unge poteter), hell olje og dryss med urter. For søte kaker, bakverk, søtsaker eller småkaker. Når det gjelder drinker, avgjøres det individuelt, avhengig av gjesteselskapet og eiernes vaner.

Oppskrifter på enkle og rimelige retter

Når du lager en bursdagsmeny, er det viktig å ta hensyn til ikke bare størrelsen på lommeboken og kulinariske muligheter, men også hvor praktisk og velsmakende det vil være for gjester å spise denne eller den retten. Da er det ikke helt riktig å dekke med noen næringsrike og fete mesterverk, og dermed gjøre en bråkete fest til en full og lat fest.

1. Forretter, salater

Varme smørbrød

Du trenger appetittvekkende boller eller vanlig hvitt brød. Separat, finhakk pølse eller skinke, agurker, tomater, bland alt med majones og legg på halvdeler av boller. Topp - revet ost og grønt og i et par minutter i mikrobølgeovnen (ovnen).

Rundstykker med ost

Riv den avkjølte bearbeidede osten, tilsett finhakket hvitløk, urter, kokt egg. Hell alt med majones. Pakk den resulterende blandingen inn i pitabrød og kutt i små ruller.

Ruller med sild

Fra sildefileten, kokte gulrøtter og smør, rist kjøttdeigen i en blender (i en kjøttkvern). Fordel to ark pitabrød med kjøttdeig, legg pitabrød oppå hverandre og vri til en rull. Pakk rullen inn i folie og gjem den i kulden. Skjær den avkjølte retten i små rundstykker og legg på en flat tallerken.

Tomater med ost

Ha en blanding av presset hvitløk, revet ost og majones på tomatskiver.

"Rafaelki" fra pate

Hakket lever (kylling eller biff), revet gulrøtter, hakket løkstuing i en forseglet beholder eller i ovnen til den er helt myk. Tilsett salt og pepper. Vend den resulterende massen gjennom en kjøttkvern eller blender, lag baller, rull i revet ost og legg i vaffel- eller sandkakekurver.

Kylling og koreansk gulrotsalat

Kokt kylling, agurker (ferske eller saltede) kuttet i strimler, tilsett revet ost, tilberedte koreanske gulrøtter, presset hvitløk og hakkede greener. Dryss alt med majones og salt etter smak.

sopprydding

Salat av flere lag, som må legges i en dyp tallerken. Etter at alle ingrediensene er dynket i majones, snus den ferdige salaten skarpt opp ned på en bred flat tallerken. Du får noe som en soppkake. Lag: hakkede greener, kokte små champignoner, legg hattene ned, hakket kokt kylling, revet gulrøtter, finhakket fersk agurk, hakket løk, revet poteter. Bløtlegg lagene med majones.

Kake "Snack"

Fra margarin (100 g), brus (0,5 ts), slakt rømme (1 kopp), egg og mel (2,5 ss), kna myk deig, del i 4 deler og gjem i kulden. Etter en time danner du 4 tynne lag til kaken av deigen og steker hver til de er gyldenbrune.

For lag trenger du: hard og bearbeidet ost, grønt (løk, persille, dill), egg (2), hvitløk og en boks hermetikk i olje (saus).

For å lage en kake, kle hver kake med majones på begge sider (den første kaken kun på den ene siden). Legg en blanding av revet ost med hvitløk på den første kaken smurt med majones. Den andre er et hakket kokt egg med løk, den tredje er fisk fra en krukke (hakket med en gaffel), legg revet ost (hard) og finhakket grønt på den siste kaken, smurt med majones.

Salat "Ruby Stars"

Bland kokte revet rødbeter, hakkede svisker, hakkede valnøtter, litt hvitløk. Fyll den resulterende massen med vegetabilsk olje (oliven).

Saltet fisk (rød)

Del fersk fisk i porsjonerte vakre biter. Forbered en blanding av 1 ss sukker og 2 ss salt. Smør bunnen av saltskålen med vegetabilsk olje, dryss fisken på den ene siden med en salt-sukkerblanding og legg i en tallerken, hell vegetabilsk olje på toppen. Avkjøl i 2 dager.

Havfisk i saus

Stek fisken og legg på et fat. Sauter løk og gulrøtter hver for seg, legg på toppen av fisken, hell alt med Krasnodar-saus og sett til side i kjøleskapet slik at fisken blir mettet med marinade.

2. Varme måltider

Poteter med kylling

Legg kyllingbiter (eller hel kylling) på en bakeplate, krydre med salt og pepper, legg skrellede poteter ved siden av. Stek retten i ca en time. For én kylling kreves én kilo poteter. Dryss med krydder.

Poteter med sopp

Legg potetskiver, fersk sopp, paprika, urter, løk i en ildfast form (du kan forsteke). Stek i ovnen i ermet eller på komfyren (mikrobølgeovn).

3. Desserter

Universal kjeks

Skille hvitene fra plommene, pisk hvitene med en mikser, tilsett plommene en om gangen, uten å slutte å piske, deretter 1 kopp sukker og 1 kopp mel. Stek i ovnen i 20 minutter. Den resulterende kjeksen kan dekoreres med hvilken som helst krem, bær og frukt.

Kake "Rotten Stump"

Bland mel og syltetøy godt i et glass, et egg og 1 ts. brus, stek til ferdig. Del den resulterende kaken i to kaker, smør med krem. Krem: pisk rømme og sukker i like proporsjoner (3 ss hver).

Det er vertinner som alltid vet hva du skal lage til gjestene.()

Av den grunn at et tradisjonelt sett med retter vil bli servert på bordet, for eksempel russisk salat og sild under en pels, gelé, bakt skinke, fylt fisk ...

Retter fra forskjellige land og stiler vil se spektakulære ut på bordet. Lette oppskrifter er valgt ut slik at alle gjester blir fornøyde.

Salat "appelsinskive"

Har alltid lyst ferie salat var ikke bare deilig, men også vakker. Hvorfor ikke lage den i form av en appelsinskive? Det beste er at denne retten inneholder de vanligste produktene, men den vil garantert pynte på nyttårsbordet.

Ingredienser

• 1 gulrot
• 1-2 pærer
• 1 potet
• 1 kyllingfilet
• 1-2 syltede agurker
• 150 g hard ost
• 100 g majones

Matlaging

1. Kok en potet og riv den på et grovt rivjern. Legg på et halvmåneformet fat (appelsinskiver). Dekk potetene med majones på toppen.
2. Kok fileten og hakk den. Legg kyllingen på potetene og dekk igjen med majonesnett.
3. Skjær løken i terninger, legg den på toppen av kyllingen og dekk med majones.
4. Mal de syltede agurkene, legg dem på løken og pensle med majones.
5. Kok gulrøttene og gni den på et fint rivjern. Legg gulrøttene på utsiden av appelsinskiven.
6. Dekk resten av skiven med revet ost, og lag segmenter av restene av gulroten.
7. Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer, og server den så til bordet!

Salat med nøtter

En utsøkt salat for de som vil overraske. Pære, ost, nøtter, balsamico... Gourmeter, det er ditt valg!

Ingredienser til 4 porsjoner

• 2 pakker spinatblader eller salatblanding
• 150 g blåmuggost (kan erstattes med vanlig hardost)
• 2 pærer
• 1 st. valnøttkjerner
• 1 st. l. Sahara
• 0,5 ts vegetabilsk olje

Dressing ingredienser

• 200 g tykk yoghurt naturell
• 3 ts korn sennep
• 1 st. l. balsamicoeddik

Matlaging

1. Rist nøttene i en tørr stekepanne på middels varme til en behagelig, karakteristisk aroma vises. Vær forsiktig så du ikke brenner nøttene.
2. Tilsett sukker i nøttene, fortsett å stek i 1-2 minutter under konstant omrøring til nøttene får en karamellfarge og glans.
3. Legg nøttene på en tallerken smurt med vegetabilsk olje, prøv å ikke la dem berøre hverandre.
4. Skjær pæren i tynne skiver, osten i små biter.
5. Forbered dressingen ved å blande yoghurt, sennep og balsamico.
6. Legg salatbladene på en bred, flat tallerken og legg resten av ingrediensene på toppen. Server sausen separat.

Snack "kyllinger"

Denne temaforretten vil bli møtt med glede av både voksne og barn! Bare form din favorittsalatoppskrift til kuler, rull i revet ost og pynt med gulrotskiver.

Beef Wellington

En klassisk rett med engelsk mat vil stå i sentrum på nyttårsbordet! Hemmeligheten bak suksess er ubetinget kjøtt av høy kvalitet. Riktig tilberedt vil den forbli mør og saftig inne i den sprø deigen.

Ingredienser

• 700–800 g indrefilet av okse
• 400 g champignon
• 6-8 skiver bacon eller parmaskinke
• 500 g ferdig butterdeig
• 1–2 ss. l. ikke for varm sennep
• eggeplomme til børsting
• salt pepper
• vegetabilsk olje til steking
• en håndfull mel
• 40 g smør

Matlaging

1. Sopp hakk fint-fint (du kan bruke kjøkkenmaskin), og stek deretter i smør til fuktigheten er helt fordampet. Ro deg ned.
2. Rens biffet fra fett og filmer, vask om nødvendig, tørk med et papirhåndkle. Bøy den tynne delen av indrefileten til midten slik at du får en sylinder. Fest med hyssing.
3. Krydre kjøttet og stek på alle sider i en veldig varm stekepanne i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Avkjøl, og fjern deretter alle tråder, salt og strøk sennep. Pakk inn biff med skiver bacon eller skinke.
4. Dryss arbeidsflaten med mel, kjevle butterdeigen til en tykkelse på 3 mm. Legg soppen på deiglaget, og kjøtt på toppen. Legg slik at soppen etter innpakning dekker kjøttet helt. Pakk inn biffen med en overlappende deig, og skjær av resten.
5. Legg kjøttet på en bakeplate, sy ned, pensle med pisket eggeplomme. Fra oven kan retten dekoreres med krøllete striper fra restene av deigen og også smøres med eggeplomme. Sett i kjøleskapet i 15-20 minutter, og i mellomtiden, slå på ovnen og varm den til 200 ° C.
6. Plass kjøtt i ovnen i 30 minutter., etter innstilt tid, slå av ovnen og la retten stå der i ytterligere 15 minutter med døren på gløtt.
7. Server Wellington-biffet hel.

Bakt makrell

Bakt makrell i sennepsmarinadesaus viser seg å være spesielt velsmakende: mør, saftig, med en liten surhet. Gjestene vil be om oppskriften!

Ingredienser

• 2 mellomstore makreller
• 1 pære
• 3 art. l. soyasaus
• 2 ss. l. sennep
• 2 ss. l. majones

Matlaging

1. Makrell vask, rens fra innsiden, kutt i porsjoner. Kulinarisk hemmelighet: slakting og kutting av fisk blir lettere hvis du ikke tiner den helt.
2. Pære ren, kutt i halve ringer. Bland sennep, majones og soyasaus.
3. Legg fisken i en form (du kan fore den med folie), tilsett løken, felt forberedt sennepssaus. La marinere i 20-30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 170 grader og stek makrellen i 20-30 minutter. For å danne en vakker skorpe, hell sausen over fisken med jevne mellomrom.

Dauphinois-poteter

Det poetiske navnet på denne retten kommer fra den historiske regionen i Frankrike, Dauphine, som tilhørte de kongelige arvingene - Dauphins. Hjemme er maten elsket og verdsatt, og den serveres både i haute cuisine-etablissementer og i bistroer i gatene i arbeiderdistriktene. Tro meg, det blir veldig velsmakende!

Ingredienser

• 5 st. l. smør
• 2 fedd hvitløk
• 1 kg poteter
• 500 ml fløte 10 % fett
• salt, svart kvernet pepper
• en klype malt muskatnøtt

Matlaging

1. Skrell og vask poteter. kutte den opp manuell grønnsakskutter med en lang spalte (mandolin). Hvis det ikke er noen på gården, må du prøve å kutte sirkler som ikke er mer enn 3 mm tykke, fordi skivene etter baking bokstavelig talt skal smelte i munnen.
2. Smør bakebollen med olje, fordel den hakkede hvitløken jevnt over bunnen.
3. Legg ut potetsirklene i formen med litt overlapping, imiter fiskeskjell. Det første laget er lett saltet, pepper og tilsett en klype muskatnøtt. Hell i litt krem. Deretter legger du ut potetene i lag, og husk å salte og pepre hver gang. Krem strippet slik at det siste laget forlot de fleste.
4. Legg resten av smøret på toppen av laget.
5. Dekk formen med folie og send til ovnen for å bake i 30-40 minutter ved 180 ° C.
6. Fjern folien og la den brune i ytterligere 15-20 minutter. Server på bordet i samme rett som retten ble tilberedt i.

gelékake

Hva er et julebord uten dessert! For ikke å overbelaste den allerede kaloririke menyen, "Så enkelt!" tilbyr å lage en deilig deilig og vakker gelékake: det vil være den perfekte siste akkord av en festlig fest.

Matlaging

1. Løs opp først gelatin i vann i henhold til anvisningen på pakken. Etter 40-60 minutter, varm opp, rør til det er helt oppløst, men ikke kok!
2. Fra egg, 0,5 ss. sukker, mel og brus elt deigen til en enkel kjeks.
3. Hell røren i en passende form og stek i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Ro deg ned.
4. kjølet ned kjeks kuttes i terninger 1,5 x 1,5 cm.
5. Mandariner, appelsiner, bananskall. Skjær appelsinene i sirkler, sorter mandarinene i skiver, skjær bananen i terninger. Hvis du har hermetiske ananas i form av ringer, skjær dem i terninger også.
6. Pisk rømme med 1 ss. sukker, tilsett vaniljesukker og avkjølt gelatin. Bland godt.
7. Til bunnen avtakbar form begynn å legge ut frukten pent. Legg så ut en del av kjeksen, og frukt igjen på den. Hell i halvparten av fløten. Legg nå ut kjeksen og frukten igjen, hell den resterende fløten på toppen.
8. Dekk kaken med matfilm og sett i kjøleskap over natten. Dagen etter kan du enkelt ta den ut av formen ved å snu den og åpne sidene.

Du kan supplere den foreslåtte menyen med tarteletter med forskjellige fyllinger, kjøtt- og ostekutt og en annen original salat.
Gjør de nødvendige innkjøpene på forhånd for ikke å kaste bort tid og energi på å stå i kø i løpet. Fordel kokeprosessen over flere dager, kok for eksempel grønnsaker til salater, mariner kjøtt, fisk ... Og så skal du feire høytiden med full energi og i godt humør!
Vennene dine bør definitivt se denne artikkelen, del den snart!

Før begynnelsen av denne betydningsfulle datoen, stopper hjertet alltid av glede i påvente av gaver, morsomme, vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagene sine av ulike grunner. Noen på grunn av det faktum at de er minst et år, men de blir eldre. Og noen, spesielt økonomiske fag, er opptatt med å beregne hvor mye det vil koste dem, og fra kunngjøringen av estimatet forverres humøret deres. Livet utvikler seg så at alle med jevne mellomrom blir tvunget til å spare. Men dette er ikke en grunn til å frata deg selv ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan dekke bordet for en bursdag billig?

Hvor er tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. Ifølge den første var tradisjonen basert på romerske ritualer til ære for gudene. Pagans dekket rikelige bord, gratulasjoner lød, forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er mer moderne. Og den andre versjonen sier at røttene til tradisjonen går tilbake til antikken, da det var oppfatninger om den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser har en dobbel effekt på slike datoer. Derfor prøvde eldgamle mennesker å blidgjøre åndene med tilbud, slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Navnedagen til Mukha-Tsokotukha

Gradvis byttet de til personligheter, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen hvis bursdag ble feiret i stor skala var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig at allmuen tok opp og feiret kvinnebursdager.

Grekerne og egypterne feiret ofte og patetisk fødselsdatoene til gudene, så vel som faraoene og kongene. Noen ganger, i anledning faraoens fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier ble det praktisert å bare feire bursdagen til familiens overhode.

Kristendommens stilling i dette spørsmålet var til å begynne med ekstremt tøff: livet er gitt til en person for å sone for synder, så han er ikke opp til moro. Senere myknet kirken noe og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedager og tråkket billedlig talt på tradisjonen med sin jernstøvel. Selv den berømte bursdagsflua ble beordret fjernet fra verkene til gamle Korney.

Navnedager var forresten veldig populære i Rus: de bakte et brød, brygget deilig øl, kokte paier og sang sanger. Selvfølgelig var bondehøytidene mye mer beskjedne enn de kongelige: noen ganger kunne beløpet som ble brukt på den kronedes navnedag, brukes til å bygge flere luksuriøse palasser.

Overraskelseskake

Det er tydelig at vanlige mennesker alltid har drømt om å dekke bordet til en bursdag på en deilig og rimelig måte. Men hva er en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom fra. Hvis du graver dypere, antas det at selve ideen kom igjen fra hedenskapens tider, da hellige altere ble tent i stummende mørke til ære for de gamle gudene.

Men tyskerne introduserte tradisjonen. De opprettet et felles ritual for å feire et barns bursdag. For å gjøre dette tilberedte de en deilig kake, der de gjemte forskjellige ikoniske gjenstander, satte lys på toppen i henhold til antall år til anledningens helt, og, vekket barnet med daggry, sang sunne sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at kaken ikke ble spist før kvelden, før hele familien samlet seg ved bordet. Barnet måtte tenke på noe kjært og blåse ut lysene om gangen. Kjent, ikke sant?

Jam Day: deres oppførsel

I forskjellige land behandles slike høytider forskjellig. Den mest ærbødige holdningen til flertallet av innbyggerne på planeten til jubileer. Men noen nasjonaliteter feirer bare rare eller ikke-sirkulære datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia vil spaghetti være en uunnværlig rett på bordet til bursdagsgutten (slik at han lever lenge), og i Latin-Amerika bryter de alltid en piñata med gaver lastet inn i den.

Britene, som har levd til 80 år eller mer, gratuleres personlig av Hennes Kongelige Majestet. Men de mest uheldige bursdagsmenneskene bor i Japan: i stedet for barn blir foreldrene deres gratulert, og det er vanligvis vanlig å gi gaver først etter fylte 60 år.

Regler for økonomitabell

Hvis vertinne-bursdagsjenta likevel bestemte seg for å samle sine kjære under sitt gjestfrie tak, men ønsker å måle behov med muligheter, så er det en vei ut.

Å dekke et bord for en bursdag hjemme er billig, veldig velsmakende, og til og med slik at det ser presentabelt ut - en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette, må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må være gjennomtenkt på forhånd. Det er godt å fordype seg i kokebøker, se i blader. Det er nødvendig å ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongbaserte produkter, så menyen velges deretter. Hvis vertinnen vil dekke bordet til bursdagen sin hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, fordi du umiddelbart kan se hvordan rettene vil se ut på bordet.
2. Beregn nøyaktig antall inviterte (med tanke på, selvfølgelig, noen få ubudne gjester). Du kan lage varme porsjoner, men i dette tilfellet vil ikke bursdagsjenta ha fred. Det er bedre å lage en vanlig rett med margin.
3. De første rettene i bursdagsmenyen er som regel ikke inkludert. Unntaket er eksotiske gourmetsupper.
4. Hvis en tradisjonell feiring er planlagt, er det fullt mulig å dekke bordet for en bursdag hjemme billig. Oppskrifter for rimelige måltider kan finnes i alle kilder etter din smak. Men kalde og varme forretter, hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og dessert skal være inkludert.

Alkoholholdige drikker er også en viktig egenskap ved festbordet, da de øker graden av humør, unnskyld ordspillet.

Beskjeden snitt og luksuriøs rull

Mange familier holder fast ved klassiske langsiktige tradisjoner og dekker bordet med favorittretter som gjestene kan utenat. Men denne tilnærmingen har sin egen fordel: folk vil aldri forlate sultne og er garantert fornøyde.

Kjøtt, ost og grønnsaksstykker hører til standard kalde forretter. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter i sammensetningen av kuttet. Alle vet at det er med kalde forretter at enhver fest bør begynne. Dette er det såkalte organisatoriske øyeblikket: det er tross alt nytteløst å håpe at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten av gjestene kunne spise godt for ikke å drikke på tom mage.

For de som vil dekke bordet til en bursdag hjemme billig, er koreansk snacks perfekt: få litt av hvert (forhåndssmake rettene) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelaget sylteagurk og marinader er også etterspurt blant gjestene.

Det er ekspressoppskrifter for de dedikerte på hvor velsmakende og billig å dekke bordet til en bursdag: en kald rundstykke og en forrett med det romantiske navnet "Raffaello". Den første er forberedt som følger:

• et ark med tynt pitabrød er smurt med en blanding som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• topp med tynne skiver skinke;
• deretter gjentas trinnene;
• rull pitabrød i form av en rull;
• pakk produktet inn i matfilm og sett det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Server en så billig, men original rett ved å kutte den i porsjonerte stykker med en veldig skarp kniv.

Forrett "Raffaello" vil kreve følgende ingredienser:

• krabbepinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men du kan bruke valnøtter for å spare penger).

En valnøttkjerne rulles inn i en blanding av ost, fettmajones og hvitløk. Deretter gnis den frosne krabbepinnen på et fint rivjern. I revet krabbekjøtt smuldrer det med en overraskelse: retten er klar. Inkludert ved hjelp av denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet for en bursdag. For å få slike baller til å se festlige ut, legges de på friske salatblader.

Du kan også bruke sesongens retter. Budsjettversjonen av menyen er satt sammen om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, siden det har veldig lite, men kjøtt er inkludert.

Deilige varme forretter

Vertinnen, som stiller seg spørsmålet om hvor velsmakende og billig å dekke bordet til bursdagen hennes, bør ikke glemme varme snacks. De følger kulda når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for de første skålene. De skal ikke være mange, og de tilberedes kort tid før servering. Dette er et lett måltid med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik matbit kan være kjøttboller som er enkle å lage:

• tradisjonelt kjøttdeig er laget, med tilsetning av et rått egg;
• det ferdige laget av deig rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttboller er pakket inn med tråder av deig som en ball;
• retten stekes i ovnen til den er stekt.

Denne forretten ser veldig presentabel ut.

Nå er det ikke noe problem for vertinnen å dekke bordet til en bursdag hjemme billig, oppskriftene hopper bare ut av blader, kokebøker og internettportaler. Her er for eksempel en rett som ligner på julienne, som tilberedes latterlig raskt, men smaker rett og slett sjarmerende. Vi presenterer for oppmerksomheten til husmødrene champignoner i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• skrellet sopp legges til forsiktig sautert løk og gulrøtter og stues i ca 10 minutter;
• senere legges rømme, krydder og alt kokes til det er mørt.

Den enkleste retten kan lages vakker hvis du drysser den med revet ost og urter på toppen, og serverer den i keramiske gryter.

Salater for en date

Hvis du planlegger å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, kan du ikke klare deg uten salater. For en tradisjonell tilnærming er Olivier, sild under en pels, Mimosa eller Caesar egnet. Du kan bruke det enkleste alternativet, som vil kreve produkter som:

• grønn ert;
• skinke;
• syltede champignoner;
• majones.

Denne salaten passer når gjestene bokstavelig talt står på dørstokken eller kommer uventet. Tross alt trenger ingenting å forberedes på forhånd, alle komponentene blandes ganske enkelt.

Salater med sjømat kan se originale ut, de appellerer spesielt til den kvinnelige halvdelen av gjestene.

Hovedmåltid servering

Et veldig viktig øyeblikk da, etter et kunstnerisk utrop: «Fedya! Spill!" på bordet vises for eksempel en bakt appetittvekkende and fylt med tørkede aprikoser og epler. Men spørsmålet var hvor billig å dekke bordet til en bursdag, hva har spillet med det å gjøre? Så det er ikke nødvendig å bake anda, det samme kan gjøres med kylling. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt, og til og med ruller dem i honning, får du en utmerket rett med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedserveringen, må du spørre deg selv hva gjestene liker best: kjøtt eller fisk? Først da kan du tilberede den ettertraktede hovedretten. Selvfølgelig er fisk flere ganger mer plagsom enn kjøtt, men begge gjeddene vil bli virkelig festlige og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er ikke verst å servere medaljonger eller biffer til festbordet. En ting kan sies med sikkerhet - kjøtt må være tilstede på bordet.

Som tilbehør til hovedretter bør du velge poteter i enhver form: potetmos, pommes frites, stekt, kokt med urter.

Hva med kompott?

For å dekke bordet for en bursdag billig, er ikke oppskrifter alt en vertinne trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kompotter, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med crocks. Og hva med alkohol? Det er viktig å ta hensyn til her at ikke alle drikker sterk alkohol, derfor er champagne, så vel som andre viner, en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Som en søt, selvfølgelig, i den klassiske versjonen serverer de en kake med stearinlys, men hvordan dekker du et festlig bord for en bursdag billig? Kaker er tross alt ganske dyre. Det er en vei ut: enten bake en kake med egne hender, eller kjøp kaker, kjeks eller søtsaker. Forresten, et konfektprodukt tilberedt personlig er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen legger sjelen sin i retten.

Elskerinne hemmeligheter

For å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, men samtidig gjøre det uforglemmelig, må du vite hovedhemmeligheten: kompetent servering og dekorasjon av retter. Dette er ikke verdt tiden din.

Dette trenger du til servering og dekorering:

1. Bordduk. Den klassiske versjonen er hvit, men andre farger er tillatt.
2. Retter. Bestikk og glass bør poleres til en glans. For en høytidelig anledning vil det være nyttig å få din beste service fra søppelkassene.
3. Ikke glem tøyservietter i henhold til antall gjester. De kan legges vakkert ut i bølger eller i form av former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. For krøllete og frukter er det en spesiell kniv, det ville være fint å kjøpe den. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: hvordan du kan dekke bordet for en bursdag billig, kan oppskrifter være veldig overraskende. Og ikke bare med ikke for dyre og smakfulle retter beskrevet i dem, men også med et presentabelt utseende. Dette skyldes det faktum at retten er dekorert riktig, for når man ser på mat, bør appetitten komme.
5. Du bør ikke utføre mange kulinariske eksperimenter, la alt være kjent, med unntak av en eller to retter.

Et festlig bord bør ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis alkoholen er planlagt å være sterk, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Lille bursdagsgutt

Hvordan du billig kan dekke bordet for et barns bursdag slik at han blir glad, tror nok mange mødre.

Egentlig er det ganske enkelt. Det er flere tips som du kan bruke til å lage en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene hans:

• papirretter i lyse farger - trygge og vakre, og du trenger ikke å vaske noe;
• dekorasjon av rommet med baller, papirkranser;
• småretter - for det meste kanapeer, salater i boller, lavashruller med forskjellige fyll, kyllingkroketter - barn liker egentlig ikke å overspise, med mindre dette selvfølgelig er søtsaker;
• vanndrikkere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice, kompotter og melkefruktshakes;
• desserter er fortrinnsvis fra cottage cheese;
• salater smakes best med rømme og yoghurt.

Alt passer til kanapeer: skinke, ostestjerner, pepperskiver, oliven, mais, reker. Den søte versjonen gjøres slik: bananer, druer, kiwi prikkes på spyd.

Fra kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg kan du lage en deilig salat ved å dekorere den i form av et pinnsvin med fluesopp på ryggen. Salat legges i lag: hakket kylling → tomater → revet egg → hakket paprika. Hvert lag er smurt med rømme og yoghurtdressing. Pinnsvinet skal drysses med revne gulrøtter, og snuten skal være merket med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp fra egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig stemning og gi mulighet for at barna kan bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Til slutt kan du komme med noen ideer når det verken er tid eller lyst til å tilbringe tid på kjøkkenet, og sjelen trenger en ferie. Du kan dekke bordet for en bursdag hjemme billig og velsmakende ved å kjøpe tilberedt mat fra et matlaging eller restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt avansert selskap. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japanske retter er litt dyrere.

Det er også et interessant og moderne alternativ - et buffébord. Men han er underlagt visse regler:

• oppdeling i engangsporsjoner;
• retter bør for det meste være på spyd;
• du kan legge ut alle slags godsaker på ett stort bord;
• hovedretten skal være i kurver eller lage pannekaker, etter å ha kuttet dem;
• hvis kyllingbein serveres, er benet pakket inn med en serviett.

Alkoholholdige drikker skal være avkorket, og glass og glass skal gis til gjestene. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke trenger å stadig bytte tallerkener og apparater.

Det mest interessante alternativet ville være en bursdag i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva det betyr. Utendørs piknik, grilling, grilling, luft og sol – hva kan friste mer? Men her er det nyanser:

• salater med majones - ikke anbefalt piknikretter;
• kjøtt må marineres på forhånd;
• ta vare på drikkevann;
• smørbrød og tilbehør kan tas med hjemmefra.

Og for en deilig pilaf på bål eller poteter bakt i aske!

Men uansett hva bursdagspersonen velger, er det viktigste de kjære i nærheten.

På tampen av høytiden samler vi tankene våre for å tilberede deilige og originale feriesalater. Lenge borte er dagene da vi til ferien tilberedte bare sild under en pelsfrakk, russisk salat og gresk salat, selv om dette settet med salater alltid er vinn-vinn og vellykket. Derfor leter vertinner i økende grad etter nye salater på festbordet - oppskrifter med bilder, enkle og velsmakende.

Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede nye salater til festbordet, har du kommet til rett sted! Jeg bringer til deg interessante og velprøvde originale salater på festbordet, oppskrifter med bilder som alle gjestene dine vil like 100%, og etter feiringen vil gjestene stille opp med en penn og en notatbok for å skrive ned oppskriftene.

Så, hvordan er feriesalater? Det kan bare være ett svar - deilig, og med en tradisjonell sammensetning. Tross alt må du innrømme at ikke alle liker salatoppskrifter til festbordet hvor det er en eksotisk kombinasjon av jordbær og skinke, pærer og blåmuggost, eller meloner med sild.

Derfor er det bedre å lagre oppskrifter på slike salater til en romantisk middag på St. Valentine, og for familieferier som bursdag eller nyttår, er det bedre å lage deilige nye salater til festbordet som alle gjester vil like. Jeg håper du velger de deiligste salatene til feriebordet ditt (oppskrifter med bilder). Alle de deilige salatene som presenteres på siden for festbordet (oppskrifter med bilder) har blitt personlig testet av meg, og vil ikke skuffe deg på et avgjørende øyeblikk.

Salat med oksetunge og sopp

Salat med oksetunge - veldig velsmakende og tilfredsstillende, menn vil sette pris på det som en ideell snack for sterke drinker. I oppskriften brukte jeg syltet smørsopp, men eventuell stekt sopp, som for eksempel champignon, fungerer også. Se oppskrift med bilde.

Salat med tunfisk og ris "Dråpe vann"

Kjære venner, i dag vil jeg introdusere dere for den vakre og veldig smakfulle Drop of Water-salaten. Dette er en salat med tunfisk og ris, fersk agurk og hermetisk mais, samt hard ost. Takket være et slikt utvalg av ingredienser blir den saftig, og derfor tror jeg den har et slikt navn. Se oppskrift med bilde.

Deilig salat med hermetiske bønner og krutonger

Salat "Ananas Bouquet", selvfølgelig, fortjener det mest ærefulle stedet på enhver feiring. Denne salaten med kylling og ananas og sopp er utrolig smakfull. Sørg for å dekorere julebordet med dem! Den koker ikke raskt, men den er veldig vakker og tilfredsstillende. Oppskrift med bilde .

Chafan salat: en klassisk oppskrift med kylling

Leter du etter nye salater på feriebordet - oppskrifter med bilder fra de siste 2 månedene? Vær oppmerksom på Chafan salat! Alle ingrediensene legges ut på en stor tallerken, i midten er en saus av rømme, majones, hvitløk og dill. Så, rett før spising, blandes alle ingrediensene. Se oppskrift med bilde.

Lagdelt salat Brud med kylling

Liker du originale salater på festbordet (oppskrifter med bilder)? Salat "Bride" med røkt kylling, smelteost, poteter og syltet løk - akkurat det du trenger!

Salat Obzhorka: en klassisk oppskrift med lever og krutonger

Hvis du liker oppskrifter på enkle og rimelige salater, så fortjener min dagens leverhavresalat utvilsomt din oppmerksomhet. Jeg foreslår at du prøver å lage Obzhorka-salat - en klassisk oppskrift med lever og kjeks. Hvordan lage salat "Obzhorka" med lever

Salat "Mørhet" med skinke og agurk og ost

Kjære venner, jeg vil gjøre dere oppmerksom på en ganske enkel når det gjelder tilberedning, men en så velsmakende og vakker Mørhetssalat med skinke og agurk og ost. Den har virkelig en veldig behagelig smak, ikke skarp (som skjer hvis paprika eller hvitløk er inkludert i salaten), men rolig, veldig mild. Men på samme tid, takket være agurken, som gir letthet og friskhet, og sødmen av hermetisert mais, kan denne salaten heller ikke kalles kjedelig. Oppskrift med bilde se.

Salat med eggepannekaker

Veldig velsmakende og original salat! Hvis du gjør det, vil du ikke angre. Salat med eggepannekaker passer til hverdagsmeny og til et festlig bord. Jeg vil kalle denne oppskriften grunnleggende. I tillegg kan du legge hermetisk mais, kokte egg eller revet hard ost til salaten. Oppskrift med bilde.

Salat med krabbepinner og kinakål

Nye salater på festbordet med krabbepinner er veldig populære - både på grunn av smak og tilgjengelighet (sammenlignet med for eksempel samme reker). En av favorittkombinasjonene mine er krabbepinner, gulrøtter i koreansk stil og agurk. Har du ikke prøvd dette?

Salat med krabbepinner, mais og koreanske gulrøtter

Jeg elsker nye salater til festbordet - når du tilbereder dem, kan du eksperimentere så mye du vil: med ingredienser, dressing, servering ... En av disse er en cocktailsalat med krabbepinner, mais og koreanske gulrøtter - lett, velsmakende og veldig appetittvekkende. Se oppskriften med trinnvise bilder

Salat med kylling og kinakål

Det viser seg en veldig vellykket kombinasjon - tilfredsstillende, men samtidig frisk og diskret. En annen ingrediens gir salaten en liten pikanthet - koreanske gulrøtter. Så jeg anbefaler det på det varmeste: en cocktailsalat med kylling og kinakål er ideell for gjester, perfekt for hverdagen, når sjelen vil ha en uplanlagt ferie. Oppskrift

Salat "Laks under en pels"

Hvordan lage laksesalat under en pels, se

Salat med valnøtter og kylling "fransk elskerinne"

Ingredienser:

• kokt kyllingfilet (300 gram)
• 2 løk
• 1 kopp lyse rosiner
• 1-2 gulrøtter
• ost (50 gram)
• 1 kopp valnøtter
• 1-2 appelsiner
• sukker
• majones

Matlaging:

Legg alle ingrediensene lagvis

1 lag: finhakket kokt bryst

2 lag: syltet løk (halve ringer, litt sukker og salt, en dråpe eddik, hell over kokende vann)

3 lag: dampede rosiner

4 lag: revne gulrøtter

5 lag: ost på et rivjern

6 lag: hakkede nøtter

Smør hvert lag med majones

Topp med terninger av appelsiner.

Se oppskriften med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• røkt kylling 200 g
• fersk agurk 150 g
• sopp fersk champignon eller østerssopp 150 g
• løk 1 stk
• kokte egg 4 stk
• majones eller rømme etter smak
• salt og pepper etter smak
• grønn løk (alle grønnsaker) etter smak

Matlaging:

Sopp og løk kuttes, stek litt, avkjøl.

Skjær kjøttet og agurken i tynne strimler, riv eggene, hakk grønt.

Legg i lag fra bunn til topp:

kylling, agurk, sopp med løk, grønt, egg.

Pensle med dressing, salt og pepper etter smak.

Pynt etter ønske.

Salat "Rødhette" med granateple

Hvordan lage salat "Rødhette" med granateple

Salat med sopp og kjøtt "Lukoshko"

En veldig original puffsalat, alle som prøver den liker den veldig godt.

Legge ut lagene:

Grønn løk eller dill

Syltede champignoner eller sopp

Kokte poteter, revet

Kokt kylling eller svinekjøtt, finhakket

Finhakkede syltede agurker

Et nytt lag med poteter

Koreansk gulrot

revet ost

Grønn løk eller dill

Som med all lagdelt salat, la den brygge i kjøleskapet.

Den velsmakende kombinasjonen av koreanske gulrøtter, sopp og pickles passer godt til kylling og sopp.

Salat med blekksprut og rød kaviar "Emperor"

Hvordan lage salat "Emperor" kan sees

Salat "Cornucopia" med rød kaviar, laks og reker

Slik lager du Horn of Plenty-salaten