Pai på kefir med plomme raskt. Pai med plommer på kefir

"Hva skal man lage til frokost?" - dette spørsmålet, sammen med å våkne tidlig om morgenen, dukker opp i hodet til alle mødre, koner og bestemødre.

Grøter og smørbrød er allerede ganske kjedelig, og den varme paien med frosne plommer og oppskriften er enkel og rask å tilberede, og alle i husholdningen vil garantert like den. Ja, og det er mye å velge mellom, for til baking kan du velge hvilken som helst type deig etter din smak, og du kan diversifisere plommefyllet med frukt og krydder.

Hvordan fryse plommer til vinteren

Plommer og kirsebærplommer bærer frukt veldig rikt, og det er grunnen til at disse fruktene er massivt lagret for vinteren. De lager elegante kompotter, syltetøy og syltetøy, men det beste alternativet for høsting er frysing, som lar deg lagre alle de nyttige egenskapene til plommer.

Det finnes flere typer fryseplommer:

Fruktene vaskes, tørkes, kuttes i to og renses for steiner.
Deretter må halvdelene av plommene legges ut på en pall og sendes til fryseren med "deep freeze"-funksjonen slått på.
Så snart fruktene er grundig frosset og bedervet, kan de pakkes i poser.
Dessuten kan plommer beregnet for baking drysses med melis eller stivelse før de pakkes i poser. På denne måten vil de beholde formen og sødmen så mye som mulig under stekingen.

Frossen plommeterte "Tart tatin"

Kan du lage frosne plommepaier? Svaret er åpenbart: det er mulig og til og med nødvendig, fordi bakverk med en slik fylling på ingen måte er dårligere enn desserter laget av friske plommer og annen frukt.

Og hvordan lage en ekte fransk dessert hjemme raskt og veldig velsmakende, vil vår trinnvise oppskrift fortelle deg.

Ingredienser

Premium mel - 0,3 kg;
Søtkremsmør - 200 g;
filtrert vann - 0,1 l;
Sukkersand - 0,15 kg;
Benfri plomme frossen - 500 g;
Pulverisert sukker - 3 ss.

Hvordan bake en frossen plommepai

Smør kuttet i små terninger. Sett til side 1 terning per 20 gram, og mal resten av smøret med siktet mel til smuler.
Hell isvann i den resulterende smuldren og elt deigen elastisk, myk. Sett partiet til side, dekket med en serviett.
Smelt nå smøret i en kjele og bland med sukker. På middels varme under konstant omrøring, bring blandingen for å løse opp sukkeret og hell den resulterende sirupen i bunnen av bakebollen.
På toppen av sirupen fordeler du de utstenede plommene skåret i skiver, dekk dem med deig på toppen og send formen til ovnen i 40 minutter. Steketemperaturen skal være 190°C.
Vend den ferdige kaken på et fat slik at karamellen og plommene kommer på toppen. Før servering skal kaken strøs med melis.

Frosset plommekefirpai

Ingredienser

- 3 stk + -
- 1 glass + -
Vanilje - 1 pakke + -
- 1/2 pakke + -
Kefir - 250 ml + -
brus - 1 ts + -
- etter konsistens + -
Plommer - etter smak + -

Hvordan lage en kefirpai av frosne plommer

Pisk eggene med en mikser med perlesukker og vanilje til fast skum.
Smelt smøret i vannbad og hell i eggedosisen uten å stoppe mikseren.
Vi heller også kefir i sammensetningen og hell umiddelbart rask brus og mel. Deigen er lik pannekake i tekstur.
Nå sovner vi i testmassen av uthulede plommer, blander alt med en skje og hell i en oljet ildfast form.
Ved 175 grader Celsius må kaken steke i ca 50 minutter. Tørrheten til kjeksen inni og den røde skorpen på utsiden er et tegn på dessertens beredskap.

Frossen plomme-plommekake

Hjemmelaget mat er ikke bare en interessant aktivitet, men det er også en fin måte å tilbringe kvelden deilig med ferske bakverk og en kopp kaffe. En sandkakepai med velduftende kremet fyll og syrlig plommefyll ser helt fantastisk ut, og å lage den selv er like enkelt som å avskalle pærer.

Ingredienser

For testen

Premium hvetemel - 350 g;
Bakepulver konfekt - 1 pakke;
sukker - ½ kopp;
Valgt ferskt egg - 2 stk;
Smør eller margarinkrem - 120 g;
Frosne plommer med pit - 250 g.

For å helle

Kefir - 300 ml;
sukker - ½ kopp;
Utvalgte kyllingegg - 2 stk;
Maisstivelse - 1 ss. med et lysbilde;
Vanilje - 1 pakke.

Hvordan lage frossen plommepai

For å forberede deigen, pisk først egg og perlesukker til hvitt skum, tilsett deretter mykt smør og bland alle ingrediensene til en homogen tekstur.
Bland bakepulveret med mel og hell den tørre blandingen i eggeoljesammensetningen. Elt en kjølig plastdeig som ikke fester seg til hendene.
Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl.
Vi har dobbelt fyll til paien: plommer og fyll. Vi renser plommene fra beinene og dryss med 2 ss. Sahara.
For å forberede fyllet, pisk eggene med kefir, restene av granulert sukker, stivelse og vanilje med en mikser.
Vi kler bakebollen med bakepapir, smurt med olje. Vi fordeler deigen langs bunnen av formen, og danner også små sider. Hell fyllet i test-"kurven" og legg ut de skrellede plommene i sukker.
Stek kaken i 45-50 minutter i standard temperaturområde fra 170 til 190 ° C.

Frossen plommepai, uansett hvilken oppskrift du velger, er et flott dessertalternativ for hverdagslige familiesammenkomster og til et middagsselskap med teselskap.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Paier er alltid relevante og i enhver årstid. Og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du raskt og enkelt lager en plommepai. Han har en enkel oppskrift og en veldig vellykket deig - på kefir viser det seg alltid og ser vakkert og appetittvekkende ut. Generelt, hvis jordbær eller bringebær modnes i hagen, baker jeg paier med disse fruktene. Generelt er jeg vant til å bake paier av sesongens frukt. Dette er praktisk, siden slike frukter er rimelige, noe som betyr at familiebudsjettet ditt forblir trygt og sunt. Det er bare det at jordbær om vinteren er veldig dyre, så jeg prøver å lage mat fra dem om våren og sommeren. Om høsten foretrekker jeg plomme. I dag skal vi snakke om plommekake. plommer har en behagelig smak og er alltid gode i bakst. Etter baking avgir plommer sin krydrede aroma til bakverk og de deiligste paiene oppnås. La oss prøve å lage en sammen.

- 250 gram plommer,
- 2 stk. kylling egg,
- 150 gram kefir,
- 2 bord. l. vegetabilsk olje,
- 150 gram granulert sukker,
- 1,5 ts. l. bakepulver
- 200 gram mel,
- 2 klyper vanilje.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Jeg bryter eggene i en bolle, heller alt perlesukkeret der og begynner å røre slik at sukkeret smelter mest mulig.

Jeg heller kefir i preparatet. Kefir av ethvert fettinnhold er egnet for en pai. Det er ikke nødvendig å varme og varme kefir.

Jeg legger til vegetabilsk olje. Det er best å tilsette ikke en markedsolje med aroma, men en luktfri en kjøpt i butikken.

Tilsett mel og begynn å elte til du får en deig.

Konsistensen på deigen ligner på muffins, ligner på tykk rømme. Ikke tilsett mel, da blir deigen hard, seig og hever ikke.

Hell røren i en form kledd med bakepapir. På toppen av deigen la jeg halvdeler av plommer (selvfølgelig, pitted) i tilfeldig rekkefølge, men jeg fikk en slags rekkefølge. Det er lett å fordele plommene i en sirkel, spre mot midten.

Jeg baker kaken til den er ferdig. Det tar 35-40 minutter for paien. Kaken vil heve på grunn av bakepulveret. Plommene vil bli bakt og vil lukte helt magisk.

Den ferdige kaken er perfekt for en deilig frokost, søt lunsj og en uforglemmelig middag.
God appetitt!
Prøv igjen

Tilhengere av baking, jeg tror denne desserten vil falle i smak. For det første er det tilberedt veldig enkelt, du kan til og med kalle det lat, og for det andre viser det seg å være ganske velsmakende. Så jeg foreslår å lage en veldig enkel og velsmakende pai med kefirplommer, og så finner du en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde. Forresten, hvis du vil, kan du tilberede hvilken som helst fylling, for eksempel lage den av epler, kirsebær eller jordbær.

Hvordan lage en deilig kefir plommepai

Produkter

For testen

Kefir - 150 gram
Vegetabilsk olje - 100 gram
Sukker - 20 gram
Mel - 2 kopper
brus - 1 ts
En klype salt

For fylling

Plommer - 800 gram
Sukker etter smak

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage plommepai på kefir

Som alltid vil vi begynne å forberede plommepaien vår ved å lage kefirdeig, som tilberedes, som jeg nevnte ovenfor, ganske enkelt. Jeg liker å lage denne deigen til ethvert bakverk, siden produktene fra den er både myke og sprø og smelter i munnen.

Hell kefir i en dyp bolle, tilsett sukker, brus og bland massen. Du kan blande med visp, skje eller mikser. Som du vil være mer komfortabel. Vi lar kefirmassen stå i 10-15 minutter, slik at interaksjonen av brus med kefir begynner. Massen begynner da å boble opp og stiger litt.

Hell deretter mel og salt i den flytende massen og elt deigen. Deigen skal ikke være for hard og seig.

Vi sprer den ferdige deigen i en smurt form og fordeler den jevnt langs bunnen av formen og kantene, og danner sidene.

Nå må du vaske plommene, tørke dem, fjerne frøene fra plommene og skjære plommene i små skiver.

Vi sprer skivene av plommer i formen med deigen.

Dryss sukker på toppen av plommene og tilsett litt mel slik at det under steking ikke stikker mye saft ut fra plommene og kaken ikke er for våt.

Vi plasserer formen med paien i ovnen forvarmet til 200C og baker til den er kokt. Vi lar det ferdige produktet avkjøles, og deretter tar vi det ut av formen og kutter det i biter og serverer det til bordet.

Det er alt, vår kefir-plommepai er klar, som du kan se er den veldig enkel og enkel å tilberede. Hvis du likte paioppskriften, vil jeg bli glad hvis du deler inntrykkene dine i kommentarfeltet. Og også, du kan fortelle vennene dine om det ved å klikke på knappene på alle sosiale nettverk. nettverk.

Hvordan lage en pai fylt med plommer og cottage cheese

Plommeterte med mørdeig

Armensk lavash kjøtt og ost pai oppskrift

Hvordan lage rømme ferskenpai

Sandkake med bringebær og cottage cheese

Rask bringebærsyltetøyterte

Hvordan lage en bringebærpai

Hvordan lage en deilig butterdeigspai med bringebær

2016-02-21T09:40:08+00:00 admin bakeri produkter [e-postbeskyttet] Administrator Feast-online

Relaterte kategoriserte innlegg

Innhold: Forberedelse til matlaging Prosessen med å tilberede deigen Prosessen med å steke i en panne Pannekaker har blitt ansett som en nasjonal russisk rett i århundrer og er ekstremt populær i vårt land. Det er veldig mange måter...

Innhold: Små triks for å lage perfekte pannekaker Klassiske pannekakeoppskrifter Pannekakeoppskrifter for gourmeter Pannekaker til søtsuget Pannekakeoppskrifter til feriebordet Pannekaker er en unik rett som alltid kommer til...

Gjester på dørstokken? Lag en enkel plommepai så blir alle glade! Velg oppskrifter til deg selv og venner.

Paien er rett og slett uforlignelig og enkel å tilberede, noe som er viktig. Slike bakverk kan serveres med kveldste, eller du kan spandere gjester. Anbefale!

kyllingegg - 1 stk;
smør eller margarin - 150 g;
sukker - 1,5 kopper;
rømme - 100 g;
vaniljesukker - 1 pose;
bakepulver - 3 ts;
salt - en klype;
mel - 3-3,5 kopper;
plomme (stor) - 300 g;
melis til strø.
Glass - 200 ml.

Smør en ildfast form (diameter - 28-30 cm) med litt olje eller dekk med bakepapir. Legg ut deigen, strekk den med hendene, form små sider.

Oppskrift 2: Deilig plommepai Rask og enkel

180 g mel;
150 g sukker;
125 g cl. oljer;
2 egg;
½ teskje bakepulver;
vanillin (en klype tørr eller 2-3 dråper essens).
plomme (10-15 stk.).

Først kombineres og piskes smør og sukker med vanilje.

Deretter tilsettes egg, og massen piskes igjen grundig.

Mel, forhåndsblandet med bakepulver, siktes inn i den piskede massen. Merk: bakepulver kan også tilsettes direkte til smørmassen (i forrige trinn). Deigen blandes grundig (gjerne med mikser) og helles i en smurt form.

Plommene skjæres i to og gropene fjernes.

Kaken stekes i ca en halvtime ved 180°C.

Oppskrift 3, steg for steg: puffy plommepai

Denne kaken kan bakes ikke bare med plommer, men også med frukt og bær, og den blir alltid deilig!

Veldig enkelt og raskt! Og det blir en fantastisk, praktfull kake med et lag frukt.

200 g smør;
200 g sukker (1 glass);
3 egg;
Ca 300 g mel (hvis et glass er 200 g, så er dette 2 og 1/3 kopper);
2 ts bakepulver;
Plommer - slik at det er nok til å dekke hele området av kaken.

Deigen tilberedes på et par minutter: pisk det mykede smøret og sukkeret med en mikser,

tilsett egg og pisk litt til - til det er glatt og luftig;

sikt deretter melet blandet med bakepulveret, bland, og du er ferdig!

Jeg anbefaler deg å legge til mel ikke alt på en gang, men gradvis, for å regulere konsistensen på deigen. Så tykk skal den være. Ikke bratt, men ikke hellende, men slik at det kan smøres med skje.

Slå nå på ovnen for å varme opp til 180-200C, stram bunnen av den avtakbare formen med pergament, smør den og sidene av formen med vegetabilsk olje, fordel 2/3 av deigen på bunnen av formen og legg i ovnen i 5 minutter.

I mellomtiden kutter du de rene plommene i to og fjerner gropene.

Vi tar ut formen med deigen som nettopp har begynt å bake og legger på den, synker litt ned i deigen, halvdelene av plommene.

Hvis plommene er sure, dryss de med sukker på toppen.

Og på toppen av frukten fordeler vi den resterende 1/3 av deigen.

Og sett igjen formen med paien i ovnen. Vi steker ved 180-200C i 35-45 minutter, avhengig av diameteren på formen og høyden på kaken. Test om den er ferdig med et trespyd. Når den kommer tørr ut av deigen, og toppen av paien blir rødrød – er det på tide å få den ut!

La paien avkjøles litt i formen, åpne den forsiktig og ha paien over i et fat. Jeg dekker den med et lokk fra pannen, snur den, tar av formene og pergamentet, dekker med et fat og snur det igjen. På denne måten kan selv en veldig praktfull og mør kake forsiktig overføres til en tallerken.

Oppskrift 4: Rask og deilig plommekake (trinn for trinn)

Paien tilberedes så enkelt at den lett kan tilberedes av alle, fra barn i ungdomsskolealder til menn. Delikat og luftig kjeksdeig er ideelt kombinert etter smak med søte og sure plommer.

Plommer - 200 gr.,
Egg - 3 stk.,
Sukker - 1 kopp
Melk - et halvt glass
Smør - 100 gr.,
Mel - 1,5 kopper
Bakepulver for deig - 30 gr.,
Vanillin - 1 pose

Først av alt, smelt smøret i et vannbad. For å gjøre dette, kutt smøret i små biter. Overfør den til en metall-, glass- eller emaljert bolle. Legg på en kjele med kokende vann. Rør med en slikkepott eller skje til det smelter helt.

Pisk de avkjølte eggene i en dyp bolle.

Dekk dem med sukker.

Pisk egg med sukker med en mikser til det blir luftig. Jo grundigere eggene piskes, jo mer sannsynlig er det at deigen på plommepaien blir luftigere og høyere.

Legg inn det avkjølte smeltede smøret i den resulterende massen.

Hell i melk ved romtemperatur.

Hell i vanillinposen.

Til slutt tilsett en pakke bakepulver til deigen. Bland massen igjen med en mikser.

Sikt hvetemel gjennom en sil. Hell halvparten av melet i bunnen av deigen.

Pisk deigen med en mikser på middels hastighet. Tilsett deretter resten av melet og bland deigen igjen til den er jevn. Konsistensen på den ferdige deigen skal være lik kjeksdeig eller pannekakedeig. Hvis du tar deigen i en skje og snur den, vil deigen falle i tykke, etterslepende dråper.

Vask plommer.

Lag en liten spalte med en kniv. Del plommen i to deler med hendene. Fjern bein.

Dekk bakebollen til en deilig kjekskake med plommer med pergament. Smør papiret med et stykke smør eller bruk en kokepørste til å påføre solsikkeolje på bunnen og sidene av formen. Hell deigen i formen. Bruk en slikkepott for å glatte den over hele overflaten i et jevnt lag.

Ordne plommehalvdelene i rader jevnt fordelt, innsiden opp.

Du kan også pynte en kjekskake med plommer på en annen måte hvis du baker den i rund form. Skjær plommene i 4-6 biter (avhengig av størrelse). Fordel plommeskiver i sirkler, start fra midten over hele området av paien.

Som andre typer svampekaker, bør denne kaken kun sendes til en varm ovn. Ovnstemperaturen skal være 180C. Stek paien i 20 minutter. Den ferdige kaken skal heve minst to ganger i høyden. Det anbefales ikke å åpne ovnen mens du baker en svampekake med plommer. For til slutt å være sikker på at kaken er klar, stikk hull i den med en fyrstikk eller en tannpirker. Etter å ha dyppet den i kaken skal den komme ren ut.

Dryss den ferdige deilige kjekspaien med plommer i all hast med melis. Skjær i serveringsstykker. Server med te, kaffe eller brus. Nyt måltidet.

Oppskrift 5, Enkelt: Plommekake i en fart

120 g smør (mykt)
2 egg
150 g sukker
200 g mel
1 ts bakepulver
en klype salt
1 ts vaniljesukker
plommer
melis til pynt av kaken

Vi starter tilberedningen av plommekake med egg og sukker, som vi legger til en klype salt og vaniljesukker eller vaniljeessens. Vi tilsetter ikke alt sukkeret, la det være et par spiseskjeer for å drysse et lag med plommer.

Her gjelder det å slå det hele godt. Vi oppnår en tykk frodig masse, som kan ta 3-4 minutter. Det er bra at jeg ikke ignorerte dette trinnet og utførte det til det fulle (dette gjelder intriger, detaljer vil være på slutten).

Tilsett smør i massen. Selvfølgelig må det smeltes, ellers vil det ikke være mulig å blande det med bulken. Rør deigen med en mikser.

Sikt melet inn i deigen og tilsett bakepulveret, ved hjelp av en mikser gjør vi ferdig deigen til plommepaien.

Deigen til paien er ganske tykk. Vi sprer det i en bakebolle og jevner det rundt hele omkretsen med en slikkepott (helst silikon). Vi frigjør plommene fra steinene, skjærer dem i skiver og sprer dem på overflaten av paien, og drukner dem litt i deigen.

I kantene lar vi 2 cm deig stå uten plommer, denne fremtidige siden vil forhindre at plommejuice renner ut av kaken. Dryss plommene med det resterende sukkeret og send kaken til ovnen forvarmet til 180 grader. Steketid - 40-50 minutter, til den er gyldenbrun og tannpirker tørr.

Den ferdige kaken fjernes enkelt fra formen, kuttes i porsjoner og pyntes med melis.

Oppskrift 6: Rømme plommepai (trinn-for-trinn-bilder)

Som basis for produktet bruker vi en delikat kremet rømmedeig, som er perfekt til nesten alle bær og frukter. Plommer vil bli supplert med et universelt krydder - kanel, som i ovnen raskt vil avsløre sin aroma og gjøre bakverk enda mer appetittvekkende.

Så på kort tid, uten arbeidskrevende teknologi og dyre produkter, baker vi en utmerket kake til te. En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil gjøre oppgaven enklere og hjelpe deg med å unngå feil.

plomme - ca 300 g;
mel - 100 g;
potetstivelse - 30 g;
bakepulverdeig - 1 teskje uten lysbilde;
egg - 1 stk;
rømme - 70 g;
smør - 80 g;
salt - en klype;
sukker - 80 g (+ 1-2 ss for å drysse plommer);
vaniljesukker - 1 teskje;
malt kanel - ½ teskje.

Bland mykt smør med salt, vanilje og enkelt sukker. Slå på mikseren - bring blandingen av komponenter til en enkelt frodig masse.

Tilsett egg, pisk lett.

Vi laster rømme, fortsett å jobbe med en mikser i bokstavelig talt et halvt minutt.

Vi kombinerer tørre ingredienser: stivelse, bakepulver, mel. Legg til smørmassen, pisk ganske mye (bare til komponentene er kombinert til en homogen deig).

Vi dekker formen med bakepapir eller smør den lett med olje. Vi sprer melmassen og fyller hele omkretsen med et jevnt lag. I dette tilfellet er det bedre å gjøre deiglaget lavt, slik at ikke bare krummen av paien, men også smaken av plommen merkes tydelig under smakingen. Oppskriften gir proporsjonene av produkter for en form med en diameter på 22 cm.

Skjær plommene i kvarte og legg ut i sirkulære rader, fyll deiglaget helt. Bland sukker med kanel og dryss over plommeskiver.

Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 30-40 minutter. Ikke glem å sjekke krummen for tørrhet med en fyrstikk / tannpirker. Etter avkjøling fjerner du kaken fra formen.

Del den ferdige paien med plommer i porsjoner og server.

Oppskrift 7: Slik lager du raskt en plommepai

Plommer - 1 kg.
Sukker - 200 g.
Mel - 400 g.
Smør eller margarin - 250 g.
Egg - 5 stk.
brus - 1 ts
Vanillin - etter smak
Melis

Pisk egg, sukker og smeltet smør med en visp.

Tilsett siktet mel med natron og vanilje.

Slå til en homogen masse.

Vask plommene, del i to og fjern gropene.

Dekk formen med bakepapir. Del deigen i formen og legg halvdelene av plommene oppå med skallet ned, trykk lett.

Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Avkjøl den ferdige kaken og strø over melis.

Oppskrift 8: Hjemmelaget plommepai

Smør - 100 gr.
Sukker - 200 gr. hvorav 2 ss. for dryss av plommer.
Mel - 200 gr.
Egg - 2 stk.
Kanel - 1 ts
Bakepulver - 1 ts
Ferske plommer - 300 gr.

Gni smør og sukker i en gratis, ren kopp.

Knekk eggene i denne blandingen og bland godt.

Vi forbereder deigen, legger mel, bakepulver til denne sammensetningen og blander alt grundig igjen.

Vi tar en sammenleggbar form, legger deigen på bunnen og sender den til kjøleskapet i 20 minutter.

Mens deigen vår er delvis frossen, vil vi i mellomtiden vaske plommene og skille dem fra steinene.

2 ss sukker, som vi la med deg, bland med kanel.

Som vist på bildet, legg plommene på toppen av den litt frosne deigen vår.

Dryss sukker på toppen. Deretter sender vi den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Med kanel blir det sinnsykt deilig.

Sørg for å avkjøle den ferdige paien før du spiser. På denne plommepaien er en oppskrift med bilde klar steg for steg, nyt måltidet.

Oppskrift 9: Stor plommepai

150 gram fint perlesukker
125 gram smør
2 små egg
2/3 ts bakepulver
180 gram hvetemel
1/3 ts vanilje
modne plommer

La oss forberede deigen til plommekaken. Kombiner romtemperert smør med perlesukker og vanilje, pisk ingrediensene.

Pisk eggene inn i sukker-smørmassen, pisk med en mikser.

Sikt inn melet, forhåndsblandet med bakepulver.

Elt en myk homogen deig med en mikser.

Skjær de vaskede og håndkletørkede plommefruktene i to og fjern frøene.

Hell paideigen i en pergamentkledd rektangulær form eller bakepapir. Fordel plommehalvdelene jevnt på toppen av deigen og trykk dem lett.

Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time. Den ferdige plommepaien hever 2-3 ganger og blir brun.

Dryss den ferdige kaken sjenerøst med melis.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Deilige hjemmelagde kaker vil være et flott tillegg til te. En enkel oppskrift på plommepai vil bidra til å skape en unik kulinarisk kreasjon og en delikat dessert. Som fyll kan du bruke nesten hvilken som helst frukt og bær. Lær hvordan du tilbereder denne retten med plommer.

Hvordan lage en kefirpai med plommer

Pai med plommer på kefir er veldig raskt og enkelt å tilberede. Desserten vil få en mer interessant og lys smak hvis epler eller annen frukt legges til fyllet. Et modent saftig bær er perfekt. En saktekoker vil bidra til å fremskynde bakeprosessen, men du kan også bruke en kjent ovn. Hvis desserten tilberedes med en plomme, er det viktig å passe på at den er moden og saftig. Det er også verdt å fjerne beinene først.

Hvilken plomme du skal velge til paien

Valget av frukt til fyllet er viktig, fordi det avhenger av hva bakverkene skal være. Å lage en pai med plommer på kefir, som på bildet av kulinariske magasiner, er veldig raskt. Først må du velge fylling - frukten må være moden og saftig. Du kan bruke både søte og sure plommer, så den ferdige desserten vil ikke bare være velsmakende, men også veldig velduftende.

Hva du trenger for å forberede testen

Skal du lage en myk og mør deig, må du bruke mel av høy kvalitet, som på forhånd er siktet gjennom en fin sil. Ytterligere ingredienser kan være nødvendig:

kefir;
smør;
vann;
semulegryn;
egg;
gjær;
salt;
soda;
vaniljesukker;
eggeplomme;
sukker.

Kefir plommepai oppskrift

Plommekake er veldig enkelt å lage og hjemmelagde kaker er mye mer smakfulle enn de som er kjøpt i butikken. Selv en uerfaren vertinne kan mestre oppskriften. Tatt:

moden søt plomme - 380-420 g;
hvetemel - 220-240 g;
kefir - 220-230 g;
semulegryn - 90-110 g;
hvitt sukker - 180-190 g;
natron - ½ teskje;
vaniljesukker - 9-10 g;
vegetabilsk olje - 90-110 g.

En enkel og rask dessert tilberedes i henhold til følgende skjema:

Det er bedre å bruke litt grønne frukter, da de vil produsere mindre juice. Sørg for å vaske frukten, fjern steinen, så kuttes hver skive i tynne strimler.
Hell kefir i en dyp beholder, og tilsett deretter vanilje og natron med hvitt sukker. Alle komponentene skal slås med en mikser til det dannes skum.
Deretter må du legge ut semulegryn, hvetemel, som må siktes på forhånd.
Det er viktig å blande ingrediensene grundig for å få en deig med jevn konsistens.
En kremaktig eller vegetabilsk type olje helles - komponentene eltes igjen.
Det viktigste produktet, plommer, legges til den ferdige deigen, som skal vise seg å være som tykk rømme.
Bakebollen er smurt med smør, som må smeltes først.
Deigen helles, jevnes med en skje, den gjenværende fyllingen legges på toppen.
Ovnen varmes opp til 180 grader, formen settes, la stå i 50-55 minutter.
En fersk dessert legges ut på en tallerken, drysset med pulverisert sukker, takket være at kaken blir som på et bilde fra kulinariske magasiner.

Oppskriften på kefir plommepai er veldig enkel å lage. For å lage deilige bakverk, ta:

modne plommer - 480-520 g;
sukker - 1 kopp (150 g);
natron - 4-6 g;
egg - 4 stk;
rømme - 135-145 g;
mel - 230-260 g;
vegetabilsk olje - 55-65 g;
kanel (valgfri ingrediens) - 2 g;
sitronsyre - 2 g.

Trinn-for-trinn-oppskriften for å lage dessert er som følger:

Du må tilberede en plommedessert fra frukt - de vaskes, steinen fjernes, så må de kuttes i tynne skiver.
Ovnen slår seg på og varmer opp til 200 grader.
I en dyp bolle må du blande sukker med egg. Det er best å bruke en mikser, fordi resultatet skal være en homogen masse av hvitt.
Ta rømme fra kjøleskapet og tilsett eggedosisen.
Vegetabilsk olje introduseres, alle komponenter blandes.
Bland mel med sitronsyre og brus. Alle komponenter til deigen piskes med en visp - resultatet skal være en røre, som på pannekaker.
Bakeplaten er dekket med pergament, så må den smøres med smør.
Halvparten av deigen helles, jevnes med en slikkepott.
Et lag med frukt legges ut - kuttet opp. Fyllet drysses med kanel på toppen.
Resten av deigen helles ut.
Bakeplaten settes i ovnen og etter 40-42 minutter er en deilig gelépai helt klar - som på bildet.
Du kan servere en varm dessert til bordet etter å ha drysset med melis.

Et deilig kulinarisk mesterverk kan tilberedes veldig raskt. For en pai med plommer på kefir, må du ta:

plommer - 330-340 g;
mel - 180-190 g;
egg - 2 stk;
rømme (kefir) - 50-65 g;
sukker - 140-145 g;
bakepulver - 1 ts;
smeltet smør - 50-55 g;
vaniljesukker - 1/3 ts;
salt - 1/3 ts

Prosessen med å lage hjemmelagde kaker går som følger:

Først må du vaske plommene, fjerne frøene.
I en dyp bolle blandes sukker med egg til det dannes en tett hvit masse.
Mykt smør med rømme (kefir) introduseres i eggeblandingen - sammensetningen piskes i flere minutter.
Mel, salt, vaniljesukker, bakepulver tilsettes - alle komponentene er godt blandet.
Skjemaet er fylt med en test, stående en stund.
Ovnen varmes opp til 190 grader.
Fruktskiver legges ut på overflaten av deigen.
Formen settes i ovnen, la stå i omtrent en halv time, til en deilig gylden skorpe vises.
Den ferdige desserten drysses med melis og serveres ved bordet.

Enkel kefirpai

En sunn og velsmakende dessert med cottage cheese og frukt er et flott alternativ for en matbit eller frokost. For å gjøre dette må du ta følgende komponenter:

kefir - 1 glass;
plommer - 240-360 g;
vanillin - 1 klype;
myk cottage cheese - 150 g;
bakepulver - opptil 2 ts;
egg - 3 stk.;
mel - 340-440 g;
smør - 40-45 g;
sukker - 150 g.

Tilberedningsprosessen foregår som følger:

Cottage cheese blandes med forhåndsmyket smør, kefir introduseres. Alle komponentene blandes med en mikser.
Eggene piskes med vanilje og hvitt sukker, tilsettes deretter ostemassen og alt blandes igjen.
Melet siktes med bakepulver, hvoretter det introduseres i små porsjoner i deigen, som i konsistens skal være lik tykk rustikk rømme.
Deigen helles i en form, vaskede plommer legges på toppen (steinen fjernes på forhånd).
Desserten stekes i 40 minutter. på 180 grader (i ovnen).

Pai med plommer og epler på kefir

Hvis du raskt vil tilberede en deilig hjemmelaget dessert, bør du bruke følgende oppskrift. Følgende komponenter er tatt:

stort eple - 1-2 stk.;
plommer - 6-7 stk;
mel - 240-260 g;
hvitt sukker - 150 g;
kefir - 150 g;
smør - 100 g;
vegetabilsk olje - opptil 2 ss. l.;
rømme - fra 1 til 2 ss. l.;
brus - en tredjedel av en teskje;
bakepulver - 1 ts;
vanillin - 1 klype.

Baking tilberedes i henhold til følgende skjema:

Smør kuttes i biter, la stå i 15-18 minutter.
Mel siktes med bakepulver, salt, vanilje og blandes.
Frukt vaskes og kuttes i tynne skiver.
Ovnen varmes opp til 190 grader.
Bakebollen er dekket med pergament.
Smøret piskes med en mikser til en tykk masse er oppnådd, deretter tilsettes sukker - sammensetningen skal bli homogen.