Cookies gresskarfrø. Østerrikske julekaker med gresskarkjerner Ischler Taler
Hjemmelagde kjeks kan aldri sammenlignes med butikkkjøpte, selv dyre og merkede. Og ikke fordi jeg har et lite provinsielt ønske om å rose bakverkene mine. Det er bare at varme, lukt og annen magi som følger med tilberedningsprosessen objektivt sett er knyttet til hjemmelagde kaker.
Aktiv tid: 30 min. / Total tid: 70 minutter / Utbytte: 28 stk
Ingredienser
- bearbeidet ost - 2 stykker (140 g)
- smør - 150 g
- majones - 100 g
- mel - 320-340 g
- gresskarfrø - 30-40 g
- for smøring - 1 stk.
Matlaging
Riv smelteosten på et fint rivjern i en dyp kopp. De kalde gnis lettere, så legg dem i kjøleskapet i 2 timer eller i fryseren i 30 minutter.
Tilsett majones.
Ha smør på rom t. Salt.
Sikt melet.
Bland ingrediensene godt med hendene til en jevn masse.
Legg melblandingen på et rikelig melet skjærebrett og elt til en myk deig. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i 20-25 minutter.
Ta deigen ut av kjøleskapet, del i 4 deler (du kan ikke dele, men det er lettere å lage cookies på denne måten).
Pisk et egg i en bolle.
Kjevle ut en del av deigen til et lag, ca. 21 x 15 cm, tykkelse 5-6 mm.
Pensle den utkjevlede deigen med sammenvispet egg og dryss rikelig med gresskarkjerner.
Kjevle den utkjevlede deigen med gresskarkjerner til en rull.
Skjær den resulterende rullen i 7 deler.
Kle en stekeplate med bakepapir og legg kakene på den.
Form resten av deigen på samme måte til totalt 28 kjeks.
Sett kakeplaten i en forvarmet ovn ved 200C og stek i 20-30 minutter til den er gyldenbrun.
Ta de ferdige kjeksene ut av ovnen og avkjøl.
Du vil få stor glede! Nyt måltidet!
På en lapp
- Bruk kun rå gresskarkjerner.
- Oppbevar de ferdige kjeksene i en tørr beholder ved romtemperatur.
- Pass på å sikte melet, så blir alle bakverk smakfullere.
- Informasjonskapsler med frø og ost kan serveres ikke bare med te, men også med øl.
Smuldret, velduftende sandkakedeig, et lag med syltetøy og nydelig sjokoladeglasur! Her er den, en uvanlig kake med et mystisk navn - Ishler thalers. Oppskriften er lite kjent i vårt område, men i Østerrike er disse deilige kjeksene et must i enhver kokebok! Likevel, tross alt, ble Ishler-thalerne tildelt en gullmedalje for mer enn et halvt århundre siden!
Jeg kom over denne interessante oppskriften på Maries nettside http://receptimari.com, du finner alltid noe deilig og originalt fra henne! Det ble interessant for meg hva det merkelige navnet på informasjonskapselen betyr - "Ishler", og jeg begynte å lete etter informasjon ... Det viste seg å ikke være så lett å få historien til informasjonskapsler fra Internett, men til slutt ble det ut at...
Oppskriften er mer enn 55 år gammel, og hjemlandet er et fjellskogsted i Østerrike, byen Bad Ischl (Bad Ischl) nær elven Ischl, og derfor kalles informasjonskapsler Ischler Taler! Og «thalerne», sannsynligvis fordi kakene er runde og gylne, som mynter. Selv om Wiki-versjonen høres ut som "Ischl-kaker", selv om slike bittesmå kaker med en diameter på 5-8 cm, er de mer som småkaker. 🙂
Så den berømte østerrikske konfekten Zauner har vært i drift i byen Bad Ischl siden 1832. Ikke en enkel konfekt, men en keiserlig en! På 1950-tallet ble konditoriet drevet av Richard Kurt, en tysk konditor. Han oppfant "Ishler thalers", som han i 1958 på verdensutstillingen i Brussel fikk en gullmedalje for! Valsen med samme navn av komponisten O. Brixel er til og med dedikert til de deilige "Ischl Cakes". Dette er de berømte kjeksene! Og veldig velsmakende. Vi har allerede lært å bake ekte julestollen, nå skal vi prøve julekaker!
Denne oppskriften er med gresskarkjerner, thaler er også bakt med hasselnøtter. I kjeksene mine er frøene hele, men jeg råder deg til å knuse dem før du legger dem i deigen. Småkakene i seg selv er veldig smuldrete, og det ser ut til at det blir smakligere om frøene ikke kommer hele der.
Ingredienser:
- 190 g mel (omtrent en og en halv kopper på 200 gram);
- 150 g smør;
- 40 g pulverisert sukker;
- 1 ts kanel;
- På tuppen av en kniv malt nellik;
- 120 g gresskarkjerner (vi selger frø av denne varianten av gresskar, som vanligvis er uten skall).
For liming:
- Aprikossyltetøy.
For glasur:
- 50 g mørk eller melkesjokolade;
- 25-30 g smør;
- 1-1,5 ss melk.
Til dekorasjon:
- Flerfarget konfekttopping.
Slik baker du:
Vi tørker frøene i en ren, tørr stekepanne - stekt, de er mye smakfullere, som nøtter, og de blir heller ikke rå, men sprø. La frøene avkjøles helt.
Sikt melet, tilsett melis, krydder, mykt smør kuttet i biter og mal med hendene til smuler.
Tilsett frø (gjerne hakkede, eller hakkede ristede hasselnøtter), og elt deigen. La stå i en time i en bolle på bordet, dekket med matpose.
Dryss deretter bordet med mel og kjevle ut deigen ca 0,5 cm tykk.Klipp ut krus med et glass eller en kopp, overfør til en bakeplate dekket med pergament.
Vi baker informasjonskapsler ved 180C eller litt mer i 10 til 20 minutter slik at de blir bakt, men ikke stekt, men blir lys gylne, som gylne thalers.
Når kjeksene har avkjølt seg litt limer du sirklene to og to med aprikossyltetøy.
La oss tilberede glasuren ved å smelte sjokoladebiter med smør og melk i vannbad – nok melk til å gjøre glasuren moderat tykk, praktisk å smøre på småkaker, ikke for flytende.
Hell hver kake med glasur.
Og pynt med godteridryss.
Du kan også prøve! Småkakene er veldig smakfulle, sandkaker, med duft av frø og et lag med søtt, delikat syltetøy og glasur...
Og det ser veldig elegant, festlig og uvanlig ut!
God jul! 🙂
Og ikke bare en Halloween-lykt er laget av gresskar. Denne fantastiske grønnsaken inneholder frø som er ekstremt sunne og kan brukes til å lage deilige høstretter. Gresskarfrø er en del av ulike sauser, salater, de kan legges til muffins og søte sprø kaker. 30 gram frø inneholder ca 8,5 gram protein, dette er en utmerket kilde til jern, kalium, fosfor, magnesium og sink. Vi er klare til å tilby deg 7 originale oppskrifter som lar deg nyte et så unikt produkt.
1. Gresskarfrø med Zapotex-saus
Ingrediensene i retten inkluderer bønner, gresskarfrø, kyllingbuljong, reker, løk og epazote krydret krydder, som skaper en fantastisk, fyldig og fyldig smak. Epazotkrydder brukes tradisjonelt i tilberedningen av meksikanske retter.
Ingredienser
1 kopp tørkede bønner
6 anis i belger
3 kopper hele uskrellede gresskarkjerner
3 tørket chili de árbol, stilker og frø fjernet
2 kopper kyllingbuljong
50 gr tørkede reker
1 middels løk, finhakket
2 ss tørket epazote krydret krydder
Matlaging
Forvarm ovnen til 190 grader. Sorter bønnene, skyll. Ha dem i en middels stor kjele og hell kaldt vann slik at det dekker bønnene med 2,5 cm Kok opp på høy varme, kok i 1 minutt og ta av varmen. La bønnene trekke i 1 time. Ha stjerneanisen i en liten kjele, tilsett et glass vann og kok opp, reduser væsken til det halve, fjern fra varmen og sett til side. Fordel gresskarkjernene jevnt på en bakeplate, stek dem i ca 10 minutter til de er lett ristet. La dem avkjøles helt, og mal dem deretter i en foodprosessor.
Frøene vil begynne å gå i oppløsning, men deler av skallet kan fortsatt være igjen. For små partier, legg gresskarkjernene i en sil over en bolle, rist godt. Før en kopp vann gjennom en sil etter hver batch for å sikre at det ikke er trevlete rester. Tilsett frø til halvkokte bønner. Varm en stekepanne eller en liten støpejernsgryte over middels varme.
Skyll paprikaene under kaldt rennende vann, tørk og stek i en panne i 15 sekunder på hver side. Ikke la pepperkornene brenne seg. Kombiner chilien og en kopp kyllingbuljong i en blender eller foodprosessor. I en kjele med bønner og gresskarfrø, tilsett vann, tørkede reker, løk, Epazote-krydder, anisinfusjon, og hell i den resterende kyllingbuljongen. Kok opp på høy varme. Tilsett chili. Reduser varmen og la det småkoke i en åpen kjele i 45 minutter eller til bønnene er gjennomkokt.
2. Grønn salat med gresskarkjerner og Asiago ost
Den perfekte høstsnacksen. Salaten er frisk, sprø, usedvanlig velsmakende, fordi den har en så rik sammensetning - spinat, grønn salat, ristede gresskarfrø, Asiago-ost og delikat balsamicosaus.
Ingredienser:
2 ss balsamicoeddik
1 ss eplecidereddik
2 ts honning
1 ts dijonsennep
1 sjalottløk, finhakket
6 ss olivenolje
½ ts salt
Kvernet svart pepper, etter smak
2 kopper spinat
2 bunter brønnkarse, trimmet, blader revet i små biter
1 rødt blad eller salat, revet i små biter
½ kopp ristede, saltede gresskarkjerner
100 g Asiago ost, revet eller i tynne skiver med en grønnsaksskreller
Matlaging:
I en stor bolle, visp sammen balsamicoeddik, eplecidereddik, honning, sennep og sjalottløk. Tilsett olje og rør, salt og pepper etter smak. Tilsett så spinat, brønnkarse, salat, bland forsiktig. Dryss gresskarkjerner og ost på toppen. Server til bordet.
3. Cupcakes med kirsebær og gresskarkjerner
Klassiske kirsebær- og mandelmuffins kan varieres og gresskarkjerner kan brukes i stedet for mandler. Fra det foreslåtte settet med produkter oppnås 12 porsjoner.
Ingredienser:
6 ss usaltet smør, romtemperatur
¾ kopp sukker
½ ts salt
1 ts ren vaniljeekstrakt
2 ½ kopper mel
2 ts bakepulver
⅓ teskje natron
1 kopp helmelk
230 g friske kirsebær, pitlet og grovhakket
½ kopp skrellede gresskarkjerner, ristet i en panne eller ovn
¼ kopp skrellede gresskarkjerner
Matlaging:
Forvarm ovnen til 190 grader. Forbered bakeboller, smør dem med olje. Pisk smør, sukker, salt i en bolle med en mikser. Tilsett vanilje. Tilsett gradvis halvparten av melet i blandingen, deretter halvparten av melken, tilsett deretter resten av melet og melken. Ikke overoppvarm blandingen slik at cupcakesene ikke blir seige. Tilsett kirsebær og ristede gresskarkjerner i blandingen. Del deigen jevnt i former, dryss rå gresskarkjerner på toppen. Stek i 20-25 minutter til cupcakes er gyldenbrune. Beredskapen til desserten kan sjekkes med en tannpirker - når du piercerer kaken, skal den komme ut tørr.
4. Krydret kake med gresskarkjerner
Her er en dessertoppskrift som perfekt kombinerer søte og krydrede smaker. Gresskarfrø, kanel, salt, cayenne, sukker, maissirup, vanilje og smør kombineres for å skape en utsøkt godbit. Nyt denne utrolige desserten.
Ingredienser:
2 kopper skrellede gresskarkjerner
1 ½ ts natron
½ ts malt kanel og salt
¼ ts kajennepepper (valgfritt)
2 kopper granulert sukker
1 kopp brunt sukker, maissirup eller gyllen rørsirup
½ glass vann
1 stav (½ kopp) usaltet smør, myknet
1 ss vaniljeekstrakt
Matlaging
Forvarm ovnen til 180 grader. Fordel gresskarkjernene i et jevnt lag på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 8-10 minutter, til frøene er lett brune og velduftende. Bruk en stor stekeplate som er kledd med to ark med non-stick papir. I en liten bolle, visp sammen natron, kanel, salt og kajennepepper. Bland sukker, sirup og vann i en stor kjele. Dekk med lokk og kok opp blandingen på høy varme. Tilsett smør.
Fest et spesielt termometer i pannen, og kok blandingen over middels til høy varme, uten å røre, i ca 20 minutter, til termometeret registrerer en temperatur på 150 grader. Tilsett gresskarkjerner og vanilje. Fjern fra brannen. Tilsett blandingen fra en liten kopp natron og cayennepepper. Beveg deg kraftig med en varmebestandig gummispatel i 15 sekunder. Hell den resulterende blandingen på det forberedte bakeplaten, spre det med en metallspatel slik at laget er så tynt som mulig. La det avkjøles, og del deretter kaken i biter.
5. Sprø mandelgresskarkjeks
Takket være kombinasjonen av mandler og gresskarfrø er desserten ikke bare velsmakende, men også veldig næringsrik. Disse kakene er veldig enkle å lage. Koketiden er bare 15 minutter.
Ingredienser:
1 egg pluss 1 eggehvite
3 ts vegetabilsk olje
½ kopp sukker
¼ kopp hvetemel
1 kopp rå og usaltede mandler
¾-1 kopp grønne, rå og usaltede gresskarkjerner
Matlaging:
Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingrediensene i den rekkefølgen de er oppført i. Ta en form med en høyde på 25 cm, dekk den med bakepapir for baking. Smør med et tynt lag vegetabilsk olje. Hell blandingen i formen og stek i 20 minutter til toppen av kaken er gyllen. La desserten avkjøles, fjern pergamentet. Bryt kaken til småkaker av ønsket form og størrelse.
6. Kaker med gresskarkjerner
Forbered gresskarfrøkaker til en spesiell dato, de er deilige, de er enkle å tilberede, supplert med en fantastisk mousse som perfekt understreker dessertens smak. Fra det foreslåtte settet med produkter oppnås 8 minikaker.
Ingredienser:
1 kopp gresskarkjerner
8 ferske dadler
Sjokolademousse
1 avokado
1 moden banan
3 ss rå kakaopulver
1 ss kakaonibs
1 ss blåbær
Matlaging:
For å lage moussen, bland alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en blender i ca 45 sekunder. For å lage brownies, del gresskarkjerner i tre like deler. Mal den første delen i en blender i 20 sekunder. Tilsett dadlene og den andre delen av frøene, bland til du får en klissete deig. Tilsett de resterende gresskarfrøene, bland. Lag 8 små kuler, trykk og form, når du er ferdig skal kakene være 3 cm tykke og 2,5 cm høye. Server med sjokoladefruktmousse.
7. Sunne pannekaker med gresskarkjerner
Hvis du er ute etter en næringsrik og sunn pannekakeoppskrift, så er lavkarbo gresskarfrøpannekaker det du trenger. De inneholder kun fem komponenter, forberedelsestiden er 5 minutter. Fra de foreslåtte ingrediensene kan du tilberede 4 porsjoner.
Ingredienser
1 kopp gresskarkjerner (usaltede)
1 glass vann (romtemperatur)
¾ teskje steviapulver
1 ts vaniljesukker
1 ss olivenolje
Matlaging:
Bland alle ingrediensene i en blender til konsistensen til pannekakedeig. Tilsett mer vann om nødvendig. Til slutt tilsett steviapulver og vanilje. Fordel røren jevnt i en smurt panne, stek pannekaken til den er brun på den ene siden, og vend deretter. En pannekake stekes på hver side i ca 3-4 minutter, avhengig av hvor tykk og tett den ble.
Ikke bare Halloween-lykter er laget av gresskar. Denne fantastiske grønnsaken inneholder frø som er ekstremt sunne og kan brukes til å lage deilige høstretter. Gresskarfrø er en del av ulike sauser, salater, de kan legges til muffins og søte sprø kaker. 30 gram frø inneholder ca 8,5 gram protein, dette er en utmerket kilde til jern, kalium, fosfor, magnesium og sink.
1. Gresskarfrø med Zapotex-saus
Ingrediensene i retten inkluderer bønner, gresskarfrø, kyllingbuljong, reker, løk og epazote krydret krydder, som skaper en fantastisk, fyldig og fyldig smak. Epazotkrydder brukes tradisjonelt i tilberedningen av meksikanske retter.
Ingredienser
1 kopp tørkede bønner
6 anis i belger
3 kopper hele uskrellede gresskarkjerner
3 tørket chili de árbol, stilker og frø fjernet
2 kopper kyllingbuljong
50 gr tørkede reker
1 middels løk, finhakket
2 ss tørket epazote krydret krydder
Matlaging
Forvarm ovnen til 190 grader. Sorter bønnene, skyll. Ha dem i en middels stor kjele og hell kaldt vann slik at det dekker bønnene med 2,5 cm Kok opp på høy varme, kok i 1 minutt og ta av varmen. La bønnene trekke i 1 time. Ha stjerneanisen i en liten kjele, tilsett et glass vann og kok opp, reduser væsken til det halve, fjern fra varmen og sett til side. Fordel gresskarkjernene jevnt på en bakeplate, stek dem i ca 10 minutter til de er lett ristet. La dem avkjøles helt, og mal dem deretter i en foodprosessor.
Frøene vil begynne å gå i oppløsning, men deler av skallet kan fortsatt være igjen. For små partier, legg gresskarkjernene i en sil over en bolle, rist godt. Før en kopp vann gjennom en sil etter hver batch for å sikre at det ikke er trevlete rester. Tilsett frø til halvkokte bønner. Varm en stekepanne eller en liten støpejernsgryte over middels varme.
Skyll paprikaene under kaldt rennende vann, tørk og stek i en panne i 15 sekunder på hver side. Ikke la pepperkornene brenne seg. Kombiner chilien og en kopp kyllingbuljong i en blender eller foodprosessor. I en kjele med bønner og gresskarfrø, tilsett vann, tørkede reker, løk, Epazote-krydder, anisinfusjon, og hell i den resterende kyllingbuljongen. Kok opp på høy varme. Tilsett chili. Reduser varmen og la det småkoke i en åpen kjele i 45 minutter eller til bønnene er gjennomkokt.
2. Grønn salat med gresskarkjerner og Asiago ost
Den perfekte høstsnacksen. Salaten er frisk, sprø, usedvanlig velsmakende, fordi den har en så rik sammensetning - spinat, grønn salat, ristede gresskarfrø, Asiago-ost og delikat balsamicosaus.
Ingredienser:
2 ss balsamicoeddik
1 ss eplecidereddik
2 ts honning
1 ts dijonsennep
1 sjalottløk, finhakket
6 ss olivenolje
½ ts salt
Kvernet svart pepper, etter smak
2 kopper spinat
2 bunter brønnkarse, trimmet, blader revet i små biter
1 rødt blad eller salat, revet i små biter
½ kopp ristede, saltede gresskarkjerner
100 g Asiago ost, revet eller i tynne skiver med en grønnsaksskreller
Matlaging:
I en stor bolle, visp sammen balsamicoeddik, eplecidereddik, honning, sennep og sjalottløk. Tilsett olje og rør, salt og pepper etter smak. Tilsett så spinat, brønnkarse, salat, bland forsiktig. Dryss gresskarkjerner og ost på toppen. Server til bordet.
3. Cupcakes med kirsebær og gresskarkjerner
Klassiske kirsebær- og mandelmuffins kan varieres og gresskarkjerner kan brukes i stedet for mandler. Fra det foreslåtte settet med produkter oppnås 12 porsjoner.
Ingredienser:
6 ss usaltet smør, romtemperatur
¾ kopp sukker
½ ts salt
1 ts ren vaniljeekstrakt
2 ½ kopper mel
2 ts bakepulver
⅓ teskje natron
1 kopp helmelk
230 g friske kirsebær, pitlet og grovhakket
½ kopp skrellede gresskarkjerner, ristet i en panne eller ovn
¼ kopp skrellede gresskarkjerner
Matlaging:
Forvarm ovnen til 190 grader. Forbered bakeboller, smør dem med olje. Pisk smør, sukker, salt i en bolle med en mikser. Tilsett vanilje. Tilsett gradvis halvparten av melet i blandingen, deretter halvparten av melken, tilsett deretter resten av melet og melken. Ikke overoppvarm blandingen slik at cupcakesene ikke blir seige. Tilsett kirsebær og ristede gresskarkjerner i blandingen. Del deigen jevnt i former, dryss rå gresskarkjerner på toppen. Stek i 20-25 minutter til cupcakes er gyldenbrune. Beredskapen til desserten kan sjekkes med en tannpirker - når du piercerer kaken, skal den komme ut tørr.
4. Krydret kake med gresskarkjerner
Her er en dessertoppskrift som perfekt kombinerer søte og krydrede smaker. Gresskarfrø, kanel, salt, cayenne, sukker, maissirup, vanilje og smør kombineres for å skape en utsøkt godbit. Nyt denne utrolige desserten.
Ingredienser:
2 kopper skrellede gresskarkjerner
1 ½ ts natron
½ ts malt kanel og salt
¼ ts kajennepepper (valgfritt)
2 kopper granulert sukker
1 kopp brunt sukker, maissirup eller gyllen rørsirup
½ glass vann
1 stav (½ kopp) usaltet smør, myknet
1 ss vaniljeekstrakt
Matlaging
Forvarm ovnen til 180 grader. Fordel gresskarkjernene i et jevnt lag på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 8-10 minutter, til frøene er lett brune og velduftende. Bruk en stor stekeplate som er kledd med to ark med non-stick papir. I en liten bolle, visp sammen natron, kanel, salt og kajennepepper. Bland sukker, sirup og vann i en stor kjele. Dekk med lokk og kok opp blandingen på høy varme. Tilsett smør.
Fest et spesielt termometer i pannen, og kok blandingen over middels til høy varme, uten å røre, i ca 20 minutter, til termometeret registrerer en temperatur på 150 grader. Tilsett gresskarkjerner og vanilje. Fjern fra brannen. Tilsett blandingen fra en liten kopp natron og cayennepepper. Beveg deg kraftig med en varmebestandig gummispatel i 15 sekunder. Hell den resulterende blandingen på det forberedte bakeplaten, spre det med en metallspatel slik at laget er så tynt som mulig. La det avkjøles, og del deretter kaken i biter.
5. Sprø mandelgresskarkjeks
Takket være kombinasjonen av mandler og gresskarfrø er desserten ikke bare velsmakende, men også veldig næringsrik. Disse kakene er veldig enkle å lage. Koketiden er bare 15 minutter.
Ingredienser:
1 egg pluss 1 eggehvite
3 ts vegetabilsk olje
½ kopp sukker
¼ kopp hvetemel
1 kopp rå og usaltede mandler
¾-1 kopp grønne, rå og usaltede gresskarkjerner
Matlaging:
Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingrediensene i den rekkefølgen de er oppført i. Ta en form med en høyde på 25 cm, dekk den med bakepapir for baking. Smør med et tynt lag vegetabilsk olje. Hell blandingen i formen og stek i 20 minutter til toppen av kaken er gyllen. La desserten avkjøles, fjern pergamentet. Bryt kaken til småkaker av ønsket form og størrelse.
6. Kaker med gresskarkjerner
Forbered gresskarfrøkaker til en spesiell dato, de er deilige, de er enkle å tilberede, supplert med en fantastisk mousse som perfekt understreker dessertens smak. Fra det foreslåtte settet med produkter oppnås 8 minikaker.
Ingredienser:
1 kopp gresskarkjerner
8 ferske dadler
Sjokolademousse
1 avokado
1 moden banan
3 ss rå kakaopulver
1 ss kakaonibs
1 ss blåbær
Matlaging:
For å lage moussen, bland alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en blender i ca 45 sekunder. For å lage brownies, del gresskarkjerner i tre like deler. Mal den første delen i en blender i 20 sekunder. Tilsett dadlene og den andre delen av frøene, bland til du får en klissete deig. Tilsett de resterende gresskarfrøene, bland. Lag 8 små kuler, trykk og form, når du er ferdig skal kakene være 3 cm tykke og 2,5 cm høye. Server med sjokoladefruktmousse.
7. Sunne pannekaker med gresskarkjerner
Hvis du er ute etter en næringsrik og sunn pannekakeoppskrift, så er lavkarbo gresskarfrøpannekaker det du trenger. De inneholder kun fem komponenter, forberedelsestiden er 5 minutter. Fra de foreslåtte ingrediensene kan du tilberede 4 porsjoner.
Ingredienser
1 kopp gresskarkjerner (usaltede)
1 glass vann (romtemperatur)
¾ teskje steviapulver
1 ts vaniljesukker
1 ss olivenolje
Matlaging:
Bland alle ingrediensene i en blender til konsistensen til pannekakedeig. Tilsett mer vann om nødvendig. Til slutt tilsett steviapulver og vanilje. Fordel røren jevnt i en smurt panne, stek pannekaken til den er brun på den ene siden, og vend deretter. En pannekake stekes på hver side i ca 3-4 minutter, avhengig av hvor tykk og tett den ble.
