Sopp på valnøttstubber. Dyrking av sopp, østerssopp, steinsopp i hagen

Dyrking av sopp
Honningsopp kan dyrkes i skogen på en stubbe fra osp, or, bjørk, furu, gran. Det er tillatt å bruke til dyrking ikke hele stubben, men et stykke tre fra disse treslagene. Å dyrke sommersopp i et skogsområde vil ikke skade trær som vokser i nærheten. For vellykket dyrking av honningsopp på en stubbe, må du:
et stykke tre fra en falleferdig stubbe fra skogen, infisert med mycel av soppen, lå i hull som tidligere er boret i stubben eller festes til endeflaten med spiker eller skruer. For at trestykker med mycel ikke skal tørke ut, må de dekkes med fersk mose eller grangrener fra gran.

Infeksjon med mycel på denne måten kan utføres når som helst i vekstsesongen, bortsett fra den tiden det er verdt varmt vær.
Den mest gunstige tiden for infeksjon av stubber med mycel av sopp forekommer om høsten og våren.
Utseendet til fruktlegemene av honning agaric oppstår et år eller to etter infeksjon med mycel. Honningsopp på en infisert stubbe kan bære frukt i fem år, på store stubber kan en slik periode vare opptil 8 år.
Du kan dyrke honningsopp på en chock.
Sommerhonningsopp vokser utmerket på treaktige runde kiler med en diameter på ca 15 centimeter og en lengde på ca 35 centimeter. Det anbefales å forberede slike klosser på forhånd om høsten eller våren fra nykuttede trestammer.
Prosedyren for å infisere chocks med mycelet av sommersopp er identisk med infeksjonen av stubben beskrevet ovenfor.
Når det bores utsparinger i klossen fra enden eller på sidene, festes et trestykke med mycelet til soppen.
Klossene som er infisert med soppen skal plasseres i 4 måneder i et mørkt rom, hvor temperaturen er omtrent 17 ° C, noe som tillater vekst av mycel over hele overflaten av kilen, du kan grave klossen i bakken i en vertikal posisjon til en dybde på omtrent tjue centimeter og en avstand på omtrent en halv meter mellom dem. Hull med mycel skal dekkes med fersk mose eller helvetesild eller bark.
Jorden under klossene må fuktes konstant, og for ikke å tørke ut, dryss med sagflis.
En tomt med gravde klosser i en personlig tomt eller hage, med mycel av sommerhonningsopp, kan bære frukt to ganger i året i omtrent fire år.
Kan også dyrkes sommer honning agaric på treavfall, sagflis og spon i drivhus. Sommersopp vokser godt i blomsterpotter og glasskrukker på en spesiell næringsblanding av spon og sagflis.
For å tilberede en næringsblanding trenger du:
Sagflis og spon, tatt i like mengder, bland, skold med kokende vann og tilsett 8 g stivelse, mais og havremel 25 g, bønnemel 15 gram per 1 kg av blandingen.
En blanding av sagflis med tilsetningsstoffer i glasskrukker må pasteuriseres i 60 minutter i en tank med kokende vann.
Etter at underlaget er avkjølt til 30 grader, må det infiseres med mycelet til soppen ved å blande deler av treet med mycelet til honningsoppen.
Ved dyrking av sopp i plastposer og trekasser anbefales det å diversifisere sammensetningen av underlaget for dyrking av sopp ved å tilsette malt, potetmasse, ølmalt, bard, etc.
På akkurat samme måte kan du dyrke sopp hjemme på balkonger og verandaer. I tillegg til sommeren honning agaric. Det er mulig å dyrke hjortesopp under slike forhold, høsthonningssopp, svartkantsvøpe og annen sopp som vokser på tre.

Dyrking av østerssopp
Østerssopp hornformet og østerssopp vokser godt på et sted som ligger i skogen, disse soppene kan dyrkes på ved av felte stammer av poppel, selje, lønn, alm, alm. Østerssopp er hornformet, og vokser vellykket og fruktbart på alm og alm. Siden disse soppene ikke vokser på levende tre, bør du ikke være redd for infeksjon med mycelet til levende trær.
For dyrking av østerssopp brukes de samme metodene som beskrevet ovenfor ved dyrking av sopp, nemlig ved hjelp av deler av tre som det vokste sopp i rikelig med i skogen, på stubber og gamle stammer.
Østerssopp kan dyrkes på klosser med en diameter på 16 cm og en lengde på 32 - 36 centimeter.
For dyrking av østerssopp anbefales infeksjon av kote med mycel av denne soppen i slutten av mars, april. Choker må kuttes fra nykuttede trær, hvor det fortsatt er juice.
Det anbefales å infisere kote med østerssoppmycel på dagen for å felle trær. For å infisere en chock, må du bruke østerssoppmycel dyrket på korn eller gjødsel og som kan kjøpes i en blomsterbutikk eller i et spesialisert senter.
Til å begynne med må infiserte klosser holdes oppreist i en kjølig kjeller slik at de ikke berører hverandre. Hver chock er infisert i den øvre delen og neste chock er plassert på den. Det er tillatt på denne måten å sette opp stolper inntil to og en halv meter høye. En slik søyle med klosser må dekkes med et lag brett. På hvilken det er nødvendig å legge ut et lag med halm, og på det, i sin tur, et lag med jord omtrent 20 centimeter tykt.
Rommet for oppbevaring av klosser bør være med en luftfuktighet på 90%. Men det er forbudt å få vann på klossene.
Etter 60 - 90 dager, når østerssoppmyceliet utvikler seg godt, må klossene graves ned i bakken noen centimeter med nedre del på et sted uten direkte sollys. Sagflis skal helles langs diameteren til de nedgravde klossene, dette vil beskytte den mot å tørke ut.
Etter 7 - 21 dager bør de første fruktlegemene som er egnet for innsamling vises. Du kan dyrke østerssopp på de samme klossene i opptil 4,5 år eller fem.

Dyrking av hvit sopp
Du kan dyrke steinsopp ved hjelp av en grop som er omtrent to meter i diameter og 30 centimeter dyp.
Gropen skal fylles med blanding 30 dager før legging av mycel, fra nedfallne eikeblader, ødelagt eikeved 5 vekt% av bladene, hestegjødsel 5 vekt% av bladene. Legg hvert lag av ingrediensen til den spesielle blandingen i et lag på omtrent 19 centimeter, hvert lag må drysses med tørt tre og hestegjødsel, og deretter helles med en én prosent løsning av ammoniumnitrat. Etter en uke vil blandingen varmes opp til 40 ° C, deretter må den røres til en homogen konsistens oppnås.
Blandingen, fruktbar for sopp, legges i lag på 10 cm, mellom lagene helles jord fra hagen med et lag på 7 centimeter. Gropen skal fylles til 50 cm.
Fyll sengen for dyrking av porcini-sopp med den tilberedte blandingen i midten litt høyere for å drenere vannet.
Planting av mycel hvit sopp utføres i landingshullene med en avstand på 30 centimeter fra hverandre i et sjakkbrettmønster.
Soppplukkere kan tas i skogen. I stedet for intensiv vekst av fruktlegemer av denne typen sopp. Dette er som regel områder i skogen med eik. For å samle mycelet, må du grave et sted som er omtrent 30 centimeter i størrelse og 13 cm tykt, plassert rundt den hvite soppen som er funnet. Slike jordområder må deles inn i 6-9 deler og plantes til en dybde på 6-8 cm.
Sengene med mycelplantinger bør fuktes og dekkes med falne blader for å beskytte stedet mot å tørke ut. Det vil være mulig å samle fruktlegemer av steinsopp neste sesong.

Lignende artikler:

Dyrking av hvit sopp
"Crappy" business, eller dyrking av pepperrot

hjem - Tips - Dyrking av østerssopp på stubber Mange gartnere, når de hører at østerssopp kan dyrkes på stubber, vil smile kritisk. Men til ingen nytte. Det er allerede erfaring med slik kultivering, prøv det selv.

Tenk deg at du vil gå for sopp ikke til skogen, men til tomten din, hagen eller gårdsplassen din. Denne tanken alene kan presse deg til å dyrke østerssopp på stubber hjemme! Finn et skyggefullt sted, tømmerstokker vil heller ikke være vanskelig å finne.

Nå er det ikke vanskelig å kjøpe østerssoppmycel i butikken. Vær oppmerksom på østerssoppmycel for salg forskjellige varianter: hvit, grå, brun, sitron og til og med rosa. Men det endrer egentlig ikke smaken.

Det er bare det at sitronøsterssopp ser mer elegant ut enn grått, og er også det mest vitamin av alle østerssopp.

Hvordan begynner vi å dyrke østerssopp?

Først av alt må du velge et mycel! Ved kjøp kan du bli tilbudt mycel på pinner. Men som praksis viser, vil et slikt mycelium ikke gi en avling umiddelbart, det hender at etter to år vil du ikke få noe.

Derfor for å få mest mulig rask høstingøsterssopp, kjøp det ferskeste mycelet (på hvete eller havre). Men også her kan problemer ligge og vente på deg. Hvis du merker på mycelet et stort nummer av grågrønn mugg, som betyr at det indikerer dårlig kvalitet.

Din oppgave er å finne et godt, friskt og høykvalitets østerssoppmycel og velge en voksende teknologi Velg først en tømmerstokk: enhver rase er egnet, bortsett fra poppel og eik. Den første er allergifremkallende, den andre inneholder en stor mengde tanniner, dette påvirker smaken av østerssopp.

Metoder for å så mycel

Bløtlegg først stokken i en tønne eller vask i en dag. Deretter kan du begynne å så mycel. Du kan bore et hull i den nederste halvdelen av stubben og sette inn mycel i hullene.

Plugg deretter hvert hull med et vått. Hvis denne metoden virker arbeidskrevende for deg, er det en annen metode. Dryss mycelet på midten av avisarket og trykk ned hampen med den nyklippede kanten, og løft de frie endene av avisen.

Så mycelet får ikke nok søvn ved planting, og skitt kommer ikke inn i det. Grav et 15-20 cm dypt hull og legg en stokk der slik at kanten med avisen er nederst. Fyll hullet med jord.

Det viser seg at 20 cm hamp forblir i bakken, og 15 cm - på overflaten. Du trenger ikke å begrave alle tømmerstokkene! Hell jorden rundt den fra en vannkanne.

Når er den beste tiden å plante østerssopp?

Det er lettere å plante og ta vare på sopp om høsten: du trenger å vanne mindre, og høsten vises tidligere (ett år etter såing). Når du sår sopp om våren, må du vente opptil et og et halvt år, og du må vanne plantingene oftere.

Spesielt de første seks månedene er det veldig viktig riktig omsorg, som i utgangspunktet består i vanning. Dette betyr selvsagt ikke at det er umulig å så tømmerstokker med mycel om våren. Det er bare det at som oftest blir disse ikke gravd ned i bakken, men lagt i kjelleren.

De er dekket med våt burlap, de blir sakte overgrodd med mycel. Og om høsten tar de dem ut og begraver dem på et fast sted. Om våren kan logger allerede glede den første høsten av sopp.

Nyttige tips om hvordan du vokser og hvordan du tar vare på potteplanter

Blomstrende planter Blant de blomstrende innendørs planter det er busker, halvbusker, urteaktige, løkaktige. Løvfellende prydplanter. Blant denne gruppen er det busker, semi-busker, urteaktige ... Planter av et ikke-solvindu.

Ikke-solar vinduer anses å være plassert på nordsiden, de som solen sjelden ser inn i, eller avsidesliggende hjørner i rommet ... Ampelous. Hovedtrekket til rikelige planter er skudd som henger ned.

Du må kjenne forholdene - belysning, temperatur, fuktighet og disse plantene vil perfekt dekorere rommet ditt ... Sukkulenter. Denne gruppen inkluderer ikke bare kaktus, men også aloe, agave, gasteria, euphorbia og andre planter med saftige, vannrike stengler og blader ... Tvinger bakkeblomstrende stauder i rommet.

Liljer i dalen, tulipaner, påskeliljer, hyasinter, krokus, syriner og noen stauder kan også dyrkes i godt opplyste, solrike rom om vinteren ... Innendørs frukttrær. For å dyrke fruktplanter (sitrus, mispel, psidum, feijoa, granateple) i et rom, må du kjenne deres biologiske egenskaper ...

Det er viktig å vite

Urgas naturgjødsel er uunnværlig for innendørs dyrkere.. Historien om en blomsterelsker om hvordan han fikk en kaktus til å blomstre ... Jordbær, med Baikal EM-1, kan holdes på ett sted i 10-12 år og få en god høst ...

Nyhetsbrev abonnement

Hvordan dyrke østerssopp på stubber

I den siste artikkelen om østerssopp skrev vi om hvordan man dyrker den på en intensiv måte.Det vil si innendørs i plastposer på et halmsubstrat.Men ikke alle har mulighet til å dyrke østerssopp på denne måten.noe - en passende substrat, som for eksempel en av våre lesere. Ikke bli opprørt, du kan ty til en omfattende metode for dyrking av østerssopp - vokse på stubber i det fri. Materiale- og arbeidskostnader med denne metoden er minimale, så for nybegynnersopp dyrkere dette er ideelt alternativ. Men høsten vil være sesongbasert, fordi. det vil avhenge helt av de klimatiske forholdene i ditt område.

Klargjøring av stubber eller stokker

Dyrking av østerssopp begynner på senvinteren - tidlig på våren. Hvis det er stubber fra felte trær igjen på nettstedet ditt, kan du bruke dem, men de bør sås med mycel bare i april-mai, når temperaturen er over null. Hvis ikke, kan du ta avskjær av løvtre: bøk, kastanje, ask, lønn, poppel, bjørk, osp, etc.

Størrelsene på avskjær kan være forskjellige - fra 30 til 50 cm lange og fra 15 til 30 cm i diameter Hovedsaken er at treverket er sunt og det ikke er tegn til mugginfeksjon Før du introduserer mycel, bør tørre vedkubber bløtlegges i vann i 2-3 dager for å skape et høyt fuktighetsnivå inne, så nødvendig for utviklingen av mycelet.

Ferskt tre kan ikke bløtlegges Det er flere måter å introdusere mycel på: I hampen, i et rutemønster, sager eller borer de hull på 5-6 cm dype og ca 10 mm i diameter. Kornmycelium helles i de resulterende hullene og dekkes med tape eller mose.

Mycel i form av pinner settes ganske enkelt inn i de borede hullene og dekkes med plasticine.En skive med liten tykkelse (2-3 cm) sages av fra stokken, enden er dekket med et lag mycel og dekket med denne skiven på toppen, fikser den med spiker Enden av stokken er dekket med et lag mycel 1-2 cm tykt eller 100-150 g. En andre er installert på toppen, hvis ende også er drysset med mycel. Så den tredje, og så videre.

En slik søyle kan vokse opp til 1,5 m og til og med 2 m. For at søylen skal være mer stabil, må diameteren på avskjæringene være minst 20 cm C. Hvis mycelet ble introdusert på de to første måtene, kan stokkene stables horisontalt oppå hverandre og dekkes med perforert film eller matter, burlap.Den tredje metoden innebærer vertikalt arrangement av stokkene.

Slike kolonner er installert i flere rader med små hull, som er dekket med våt sagflis eller halm. Ovenfra er søylene dekket med samme sagflis, og på sidene er de dekket med en film eller burlap for å opprettholde høy luftfuktighet.Tømmerstokker bør holdes innendørs i 2-3 måneder. På dette tidspunktet må det regelmessig ventileres, men uten trekk, og luften må konstant fuktes.

Plante stubber i bakken

Når du ser at stubbene er dekket med et hvitt belegg, er det på tide å plante dem i bakken. Dette gjøres vanligvis i mai. For frukting velges det mest skyggefulle stedet på stedet, for eksempel under kronene av trær eller under en baldakin.Tømmerstokkene er begravet i bakken i rader til en dybde på 10-15 cm, og bunnen av gropene er dekket med vått løvverk eller sagflis.

Avstanden mellom stubbene bør være 35-50 cm Ytterligere stell består i å forsiktig vanne jorda rundt stubbene i tørt vær Østerssopp vises på stubber i august-september, og i løpet av en lang høst kan avlingen høstes frem til november seg selv.

Til vinteren er stubber godt dekket med grangrener, halm eller løv. Nå vet du hvordan du dyrker østerssopp på stubber. En slik soppplantasje kan mate deg i 3-5 år, men de største avlingene skjer i andre og tredje år Dyrking av østerssopp på stubber er en omfattende metode for dyrking av sopp.

Øves for høsting åpen slette og i kjellere.. Helvedmycel av sopp legger seg litt langsommere enn underlag med fin partikkelstørrelse, men fruktdannelsen til slike plantasjer varer i omtrent 5-7 år! Ordningen deres er ikke forbundet med store utgifter til tid og krefter, og faktisk dette enkleste måten dyrking av østerssopp!

Hvordan dyrke østerssopp på stubber

Det er viktig å vite at bare løvtre er egnet for dyrking av østerssopp på stubber, og det er bedre å velge sine harde varianter (pære, bøk, eik, lønn, ask). På bartrær vil ikke myceliet være i stand til å slå rot: de er mettet med kaustiske harpikser, som er skadelige for soppceller.Når man dyrker østerssopp på stubber (blokker, stykker av massivt tre), blir de forhåndsbløtlagt i vann for 3-5 dager.

I løpet av denne tiden blir treverket vått, noe som betyr at det er mer utsatt for mycelinfeksjon.Du kan så mycelet forskjellige måter- i en grøft, på deler av stubber eller inne i dem. La oss se nærmere på hvert av alternativene.

Teknologien for å dyrke østerssopp på stubber i en grøft

For å utstyre en plantasje for dyrking av østerssopp på stubber, graver de en grøft 15 centimeter dypt i bakken, på bunnen av hvilken kokte korn av hvete eller bygg (bygg) helles. Dette er den såkalte ernærings-"puten" for østerssopp.

Sterilt kornmycel, tidligere moset med hender, legges ut på det, med en hastighet på 300-400 gram for hver stubbe.Våte stubber med lett trykk legges i en grøft, direkte på mycellaget, og dekkes lett med hagejord . Hvis du gjorde alt riktig, bør stubbene se ut som de "vokser" fra bakken.

Hvordan dyrke østerssopp på stubber med å så mycel på stubbeseksjoner

Denne metoden for såing innebærer infeksjon av endene av stubbene med kornmycel. Plantemateriale påføres for hånd eller med en slikkepott som en slikkepott på seksjoner av stubber, med et lag på 1,5-2 cm.Stubbene stables oppå hverandre for å danne en "vegg" (stabel).

Den er bundet med wire for forsterkning. Under spiringen av mycelet i treet er stabelen dekket med polyetylen.

Hvordan avle østerssopp på stubber ved å introdusere mycel dypt inn i en rekke tre

Dype sylindriske hull kan lages i stubber med bor. De legger kornmycel. Ovenfra er alle såpunkter plugget med korker laget av tre eller våt sagflis.

Stubbene er pakket inn med plastfolie med spor for pust av mycelet.

Hvor snart å høste østerssopp på stubber?

Vått tre gir god næring til mycelet. Ved å konsumere vann, lignin og cellulose fra tre, begynner den å vokse.Med normal luftfuktighet og tilstrekkelig nedbør er det ikke nødvendig med vanning av plantasjen.

Men i tørt vær gjør det ikke vondt å spraye stubbene med vann fra sprøyten: østerssopp elsker fuktighet!Etter omtrent en og en halv måned, når mycelet koloniserer treverket, vil plantasjen din begynne å bære frukt. Sopp kan høstes flere ganger i løpet av utesesongen.

Østerssopp på stubber - en høsting i flere år!

Teknologien for å dyrke østerssopp på stubber brukes med suksess over hele verden, selv i industriell skala. Ved å sette opp din egen slik plantasje kan du regelmessig høste sopp fra våren til sen høst! Og for eksempel østerssoppmycel på stubber i kjelleren er i stand til å bære frukt hele året.

Bestill et sett for dyrking av østerssopp med høytytende kornmycel hos oss!

Å dyrke sopp er en hyggelig og givende aktivitet! Du kan starte dine egne plantasjer med høy avkastning med vårt unike dyrkingssett for østerssopp!

Den inneholder høyytende kornmycel av sopp, oppnådd ved hjelp av steril teknologi, og alle andre komponenter for hjemmesoppdyrking! Plantemateriale er produsert i et spesialisert laboratorium og oppfyller høye såingsstandarder. Levering i Russland - via post, etterkrav!Legg inn en bestilling ved å fylle ut skjemaet, eller ring oss på gratistelefon 8 800 700 63 90!

Våre ledere vil gi deg råd om alle dine spørsmål Prisen på et sett for dyrking av østerssopp Inkludert: 1,6 liter kornmyceløsterssopp. 2. 10 poser 350x800mm for klargjøring av underlagsblokker 3. 10pak. biotilsetningsstoffer. 4. Termohygrometer TGO-1 for måling av lufttemperatur og fuktighet. 5. Video om dyrking av østerssopp (DISC 3,5 GB) 6. Teknologi for dyrking av mycel av østerssopp, shiitake, champignon hjemme - uten autoklav

Dyrking av østerssopp på stubber

Siden vår har allerede skrevet om hvordan du dyrker sopp hjemme. Så snakket vi om champignon i bakgården vår. Som det viste seg, er emnet ekstremt populært, ikke bare blant gartnere, men også fans av "soppjakt".

Derfor snakker vi gjerne om dyrking av østerssopp på stubber.Tømmerstokker, eller stubber, skal naturligvis stå på friland. Derfor vil du høste ikke som i et drivhus - hele året, men som i naturen - vår og høst.Det er bra hvis du tenkte på å forberede kompost på forhånd, men du kan klare deg helt uten.

Hva slags trær trenger vi? Østerssopp elsker mykt tre: poppel, osp, lind, selje. Vel, hvis de ble kuttet ned ganske nylig, hvis ikke, bløtlegg tømmerhuset i 2-3 dager i vann. Store stokker trenger ikke lages, stubber på 35-40 cm gjør det.

Men de må være minst 15 cm i diameter!

Når det gjelder dyrking av østerssopp på stubber: hvis du sår mycel om våren, så er det fullt mulig å høste denne høsten. En hyggelig overraskelse: en gang sådde trestykker bærer frukt i opptil syv år!

Hvordan dyrke en østerssopp på en stubbe?

• Vi borer et hull i tømmerhuset, hvis diameter er 15 cm. Hvis treverket ikke er veldig vått, bløtlegg det i vann. Sett mycel i disse hullene og forsegl med teip. Overfør stengene til et rom hvor temperaturen er +20 grader.
• Etter en tid vil du se et fluffy, hvitaktig belegg på overflaten av tømmerhyttene - dette er et luftmycel. Løpetiden er ca 3 måneder. Overfør deretter stubbene til et mørklagt sted på stedet. Ikke vann selve stubbene! Fukt bakken rundt dem Ikke høst for tidlig, ellers blir soppen mindre og mindre. Men det er ikke verdt å utsette høstingsprosessen. Hvis kantene på østerssopphetten er bøyd opp, har soppen dannet sporer og er uønsket å spise. Vanligvis høstes planten en uke etter at rudimentet til fruktlegemet er dannet.

Hvis du er flink til å dyrke sopp, kan du gjøre den om til en hjemmebedrift, som å dyrke frøplanter for salg.

Å VOKSE østerssopp på stubber

kan utføres for eksempel på lysninger, eller på hage tomt. Så hvis du bestemmer deg for å kvitte deg med de gamle trærne i hagen din ved å kutte dem, kan de gjenværende stubbene brukes til å dyrke østerssopp på en omfattende måte.

Dette er forresten en god måte å rive opp stubber på – østerssopp er en naturlig ødelegger av død ved og om to-tre år vil østerssopp fullstendig ødelegge stubber.Hvis du ikke har stubber tilgjengelig, kan de lages kunstig. Nedenfor er en måte å gjøre dette på.

Nedenfor beskriver vi en av metodene ved den omfattende metoden. PÅ denne saken vedkaks brukes som stubber. Østerssopp kan vokse mest på forskjellige typer tre.

I naturen finnes den på alm, eik, or, poppel, lind, fjellaske, hvit gresshoppe og mange andre treslag. Den omfattende metoden for dyrking av østerssopp gjør at dyrking er forbundet med en kvantitativ økning, distribusjon, det vil si uten bruk av teknologier rettet mot en kvalitativ endring i vekstforhold.Den omfattende metoden for dyrking av østerssopp kan utføres innendørs eller utendørs I det første tilfellet, et hvilket som helst passende område, for eksempel et skyggefullt område i en hage.

Du kan også utstyre en spesiell baldakin. Hovedkravet for et sted for dyrking av østerssopp er at det skal være godt skyggelagt når som helst på dagen. Denne metoden for å dyrke østerssopp er sesongbasert.

Innendørs, ved hjelp av den omfattende metoden, kan østerssopp dyrkes hele året.

Å VOKSE østerssopp på stubber - inokulering

Østerssopp kan vokse på en rekke typer tre. I naturen finnes den på alm, eik, or, poppel, lind, fjellaske, hvit gresshoppe og mange andre treslag.

For dyrking av østerssopp kan du bruke lavverdig tre av de artene som det forekommer på i naturen. Østerssopp kan dyrkes på kunstig fremstilte stubber.For dette høstes barer eller stokker 30-40 cm lange og ca 25 cm i diameter.

og bløtlagt i vann i en uke. Samtidig kan nykuttet treverk ikke bløtlegges. Disse stengene eller stokkene vil fungere som stubber som østerssopp vil vokse på. Den neste fasen av dyrking av østerssopp er introduksjonen av mycel.

Før mycelet lages, bør fuktighetsinnholdet i treet være minst 80-90%. Her er noen måter å introdusere mycel på.> Hull bores eller arkiveres i en stokk eller bar1.

Etter det introduseres myceliet, og deretter forsegles disse hullene med tape. 3. En skive 1,5-2 cm tykk sages av, mycelet helles på enden, og skiven spikres.

4. Stokker eller stenger legges oppå hverandre og 100-150 g mycel helles på enden av hver av dem.Neste trinn er perioden med overvekst av stokker med mycel. Denne perioden varer 2-2,5 måneder.

Etter introduksjonen av mycelet overføres stokkene til et rom hvor det er mulig å opprettholde en temperatur på 15-20 ° C. Enhver låve, kjeller, kjeller er egnet for dette. For å forhindre uttørking, vannes vedkubber periodisk med vann.

Til samme formål er de dekket med en perforert polyetylenfilm.Tildekkingsmetoden avhenger av metoden for innføring av mycelet. Hvis mycelet introduseres på de tre første måtene, så kan stokkene dekkes på denne måten Hvis mycelet introduseres på den siste måten, legges de i kolonner, pakkes inn med plastfolie, og den øverste raden drysses med våt sagflis eller halm.

Mellom søylene er det også våt sagflis eller halm Etter to eller to og en halv måned, så snart tømmerstokkene er overgrodd med mycel, kan du gå videre til sluttstadiet av dyrking av østerssopp to tredjedeler i et skyggefullt område eller under en baldakin. Pleie av plantasjen i denne perioden består i periodisk vanning av jorden rundt tømmerstokkene i tørt vær.

På toppen av disse stubbene kan du legge andre stubber i en pyramide, som vist i denne videoen. Dette vil tillate mer rasjonell bruk av plassen som er tildelt for dyrking av østerssopp. Sopp vises vanligvis når temperaturen er satt til 8-14 ° C.

PÅ midtbane I Russland er denne temperaturen satt i september-oktober Plantasjemetoden er den billigste måten å dyrke østerssopp på. Den egner seg både for amatørdyrking av sopp og for dyrking av østerssopp i industriell skala.

Det er ingenting enklere enn å dyrke favorittsoppene dine på tre hjemme. Dette krever ikke mye tid, arbeid og penger. Det er 2 hovedmåter å dyrke slike sopp: på kutt og på stubber.

Ved dyrking av østerssopp brukes løvtrestokker uten tegn til råte. De beste er: osp, lønn, agnbøk, selje, poppel, bjørk, bøk og eik.

Du kan også bruke tre frukttrær: pære, eple, valnøtt og andre løvtrær med mykt treverk (pil, agnbøk, poppel) utvikler mycelet seg raskere enn på trær med hardere tre (eik, bøk), men utbyttet er lavere -2°C. Ved denne temperaturen blir mycel dyrket på kompost lagret i omtrent et år, og korn - 3-4 måneder. På forhøyet temperatur(20-22°C) kompostmycel lagres i opptil en måned, og korn - 5-7 dager.

Dyrking av sopp på stiklinger

Med denne dyrkingen spires mycelet inn innendørs, og fruktdannelse skjer i et åpent område eller i samme rom. Nykappede trær med naturlig fuktighetsinnhold og diameter på minst 15 cm er best egnet.

Stokken kuttes i segmenter 25-30 cm lange. Tørkede stokker bløtlegges i vann i 2-3 dager. Infeksjon med mycel av ferske kutt utføres på slutten av vinteren eller tidlig på våren.

I den nedre delen av det forberedte kuttet kuttes kutt i et sjakkbrettmønster i en avstand på 10-15 cm fra hverandre, eller det bores hull med en diameter på 1-2 cm og en dybde på 4-5 cm. Med rene hender settes "sopppinner" inn og hullene lukkes med biter av bark, våt sagflis, fuktet med bomullsull eller parafin.

Innpakket med våtsekk og plassert i et mørkt og fuktig rom for overvekst med mycel.Ved en temperatur på 15-18 ° C og relativ fuktighet på ca 90%, er kuttet overgrodd med mycel i 2-2,5 måneder. Sekken fjernes etter utseendet av et hvitt, luftig belegg på infeksjonsstedene med mycel.

Kuttet tas ut av rommet, graves ned i bakken i 1/3 - 1/2 av lengden på et skyggefullt sted og vannes Det er en enklere måte å så mycelet på. Mycel helles på en tett ren papp i midten og en nykuttet ende av kuttet legges på toppen, hvor det lages små hull med en kniv.

De frie endene av pappen løftes og knyttes med tett hyssing rundt snittet. Enden av kuttet med papp plantes i bakken og vannes godt.

Østerssopp dyrkes vanligvis i hagen under frukttrær, under en baldakin, i skyggen av et gjerde eller en bygning, hvor jorda er konstant fuktig og soppen er beskyttet mot sollys. Slike forhold hindrer snittet i å tørke ut og øker utbyttet.

I tørt vær blir jorda vannet. Snittet blir mest nøye tatt vare på det første året, i de påfølgende årene vannes det før fruktsettingen begynner Etter 2-3 måneder etter planting av snittet i jorda, når temperaturen synker om natten, begynner fruktsettingen.

Høsting begynner 7-10 dager etter utseendet av rudimentene til fruktlegemer. Fristen for innsamling er når hetten på soppen når en diameter på 8-10 cm, og bena er 4 cm lange.

Kutt går i dvale i åpen jord, de anbefales ikke å overføres noe sted. Kutt kan ikke tas ut i gaten, men etterlates i samme rom hvor de ble overgrodd med mycel, med samme temperatur og luftfuktighet på 60-85 % . I dette tilfellet kan du høste hele året.

Når du dyrker østerssopp i et drivhus, blir kutt infisert med mycel i oktober-november og dyper dem ned i jorden med 10-15 cm. Myceliet som påføres enden av kuttet er dekket med en treskive 2-3 cm tykk og med en diameter som tilsvarer kuttets diameter.

Gjengroing av kutt skjer over 1-1,5 måneder ved en lufttemperatur på 13-15 °C, jord 20-22 °C og relativ fuktighet på 90-95%.Etter vekst av mycelet reduseres lufttemperaturen til 0- 2 ° C i 2 dager for å stimulere fruktdannelse, og øk deretter igjen til 10-14 ° C. Frukting i drivhuset skjer 2-2,5 måneder etter introduksjonen av mycel.

Slik dyrking lar deg forlenge forbruksperioden for sopp eller få dem om vinteren. Frukten er bølgende.

Dyrking av sopp på stubber

Slik dyrking er av betydelig interesse. Med denne metoden, innføring frø, spiring av mycel og frukting utføres direkte på tomten.

Det anbefales å bruke ferske løvtrestubber med en diameter på 25-70 cm fra en nylig felling av trær. Det skal ikke være annen sopp på stubben. Du kan infisere tre når som helst på året, men det er bedre i april-juni.

Teknologien for å introdusere mycel er lik den ovenfor, bare det er ikke lenger nødvendig å pakke stubben med burlap. Så den nedre delen av hampen nær bakken.

Høye stubber begynner å bli sådd med mycel i en avstand på 4–6 cm fra den øvre overflaten. Dette været er typisk for september-oktober.

Opptil 100 rudimenter av fruktlegemer kan vises på en stokk eller stubbe. Fruktingen varer 30-50 dager avhengig av værforholdene.

I tørt vær vannes hamp minst 2 ganger i uken.Sopp plantet på tre vokser i 6-8 år og bærer frukt til tresubstratet er fullstendig ødelagt. Maksimal utbytte observeres i det andre året etter inokulering.I tillegg til å oppnå utmerket sopp, oppnår du ødeleggelse av stubber i ditt område uten å rykke opp. Prøv å dyrke østerssopp i hagen din, for de er næringsrike og helbredende egenskaper over hele verden er sopp dyrket på en omfattende måte på tre mest verdsatt.

Dyrking av sopp på halm

Østerssopp dyrkes ikke bare på tre, men også på halmposer. Halm helles med kokende vann, avkjøles til romtemperatur og tett plassert i en plastpose, klem ut overflødig fuktighet med hendene. Fra tid til annen drysses halm med friskt mycel.

For en bøtte med halm er 200g mycel på hvete eller havre nok. Det lages hull i posen med en diameter på 1-2 cm i en avstand på 10-15 cm.

Østerssopp vil spire gjennom dem. La posen ligge i mørkerom ved en temperatur på 22-25 ° C inntil substratet er overgrodd så mye at det tar form av en kompakt blokk overgrodd med mycel. Deretter overføres den til kult sted før utseendet til fruktlegemer. Deretter tas posen med ut til et skyggefullt sted (om sommeren) eller lar den bære frukt i kjelleren, drivhuset (om vinteren) Ved såing av mycel i april-mai begynner fruktsettingen i september-oktober.

Knuter for minne

• Den raskeste innhøstingen kommer fra fersk østerssoppmycel på hvete eller havre. Mycelet til østerssopp lever av tre, som blir ødelagt. Derfor, jo større fôringsarealet er, jo lengre blir frukten av sopp. Østerssopp egner seg utmerket til å dyrke på stubber, pga. den er veldig produktiv, dens mycel er ikke redd for frost og overvintrer godt i det åpne feltet Mycelet av den medisinske delikatessen til shiitake eller champignon fryser ofte ute i det åpne feltet, så disse soppene dyrkes best i et drivhus eller annet innelukket rom. En sopp av høy kvalitet er sterk, kjøttfull, ikke skadet av skadedyr og sykdommer. Sopp er egnet for et skyggefullt sted, men ikke en solid nyanse.

Stubber kan fjernes (rykkes opp) manuelt, men dette er en ganske langvarig og kjedelig prosess som krever spesielle enheter, visse ferdigheter og anstendige materielle arbeidskostnader, basert på det faktum at en stubbe med en diameter på 40 cm, et team på 3 personer kan rykke opp en dag eller enda mer, avhengig av tretype og plasseringen av rotsystemet, pluss resirkulering av stubben til en beholder, pluss gjenfylling av en grop (grop). Og hvis et sted med grøfter, jettegryter, voller, etc., og det er umulig å sette en beholder for fjerning av en opprevne stubbe nær arbeidsstedet, vil prosessen strekke seg enda mer over tid.

Sopp kommer til unnsetning! "Soppfabrikk" - sopp eller østerssopp i hagen din! For å gjøre dette er det nødvendig å dekomponere hettene til østerssopp (Pleurotus ostreatus) eller honningsopp (Pholiota mutabilis) på en ganske fersk stubbe, eller infisere stubber med en sopp ved å bruke sporer, et trestykke som inneholder mycel.

Metode 1. Dyrking på tømmerstokker:

1 Det er nødvendig å forberede stokker med en diameter større enn 20-25 cm Lengden kan være forskjellig. Det anbefales å ta stokker av bjørk, eik, osp, lønn, poppel, ask.

2 Med en øks må du punktere flere steder og strø dem med jord. Hvis tømmerstokkene er tørre, kan du holde dem i vann i en time. Deretter legger vi det på stedet i noen form, men ikke på det åpne området, hvor solen er konstant. Det vil være bedre hvis tømmerstokkene er dekket med skyggen av høye planter, tregrener.

3 Forbered mycel. Du kan kjøpe den eller lage den selv. I skogen samler de gamle, store hatter av sopp og fyller dem med regn, elvevann i en krukke. Beholderen ristes og får stå i flere timer.

4 Stokkene vannes med den resulterende løsningen og hatter legges på toppen. Du kan dekke med sagflis, mose. Den resulterende soppsengen fuktes med jevne mellomrom. Du vil høste den første avlingen først etter 1-2 år.

5 Hvis du har stubber på siden, kan du bruke dem i stedet for tømmerstokker. Teknologien er den samme. En annen måte er å bringe et råttent stykke stubbe fra skogen og spikre det til en tømmerstokk. Med konstant vanning vokser mycelet på et nytt sted.

6 Honningsopper kan også dyrkes i drivhus. For å gjøre dette blir halvråtne tømmerstokker vannet med sporer og plassert i et hjørne av drivhuset. Konstant varme, fuktighet skaper en utmerket atmosfære for vekst av sopp.

Å dyrke sopp i en sommerhytte, du vil hele tiden bli gitt fersk sopp. Tross alt, på slike logger vil de vokse i åtte år.

2. Vokser på stubber.

Sporer kan fås fra fersk sopp. For å gjøre dette blir sopphetter finhakket, fylt med vann og ristet godt. Deretter blir den flytende løsningen grundig omrørt og deretter filtrert. Filtrert infusjon (spore talker) helles over endeflaten av stubbene. For å øke det totale infeksjonsarealet, anbefales det å lage utsparinger på sidene av stubben, hvor sporeinfusjonen også helles. Disse utsparingene som måler 2x2x4 cm er valgt i tre i sjakkbrettmønster ved hjelp av en meisel og en hammer. For én stubbe er 5-10 stykker nok.

Resten av soppmassen kan også brukes til såing. De er vanligvis fylt med utsparinger. Etter såing dekkes fordypningene med våt sagflis, mose eller grangrener (for å opprettholde konstant fuktighet). Myceliet vil utvikle seg, og først etter noen måneder begynner det sin intensive vekst, og enda bedre - det kjøpte mycelet av disse soppene, dekk med en planke eller et tynt kutt av samme stubbe, hell over, dekk med plastfolie og bind.

Som et resultat vil du samle utmerket høsting av sopp i 2-3 år (mer enn 10 kg sopp kan være fra en stubbe), og stubben vil bli til støv i løpet av denne perioden. Samtidig bør det bare tas med i betraktningen at sommersoppen utvikler seg bedre på løvtre (poppel, bjørk, osp), mens på bartrær blir innpodningen av mycelet forsinket. Såtid for honningsopp er mulig i perioden mai-august. Mellomstore stubber bærer frukt i seks år, og store i åtte.

3. Dyrking av sopp på treavfall

Honning agaric kan med hell avles på spon, sagflis, flis av enhver art. Soppen utvikler seg mye raskere på underlaget til slikt treavfall enn på stubber. Høst kan oppnås innen 2 måneder etter såing og enda tidligere. Og hvis kulturen er innendørs, kan flere avlinger fjernes på ett år. Næringsmedium for sopp er de vanligvis tilberedt av en blanding av disse materialene i forholdet: 2 deler sagflis og 1 del flis og flis.

Før du forbereder underlaget, må alle komponentene tørkes for å drepe de vegetative formene til andre konkurrerende mikroorganismer, og også for å gi treet den nødvendige graden av fuktighetskapasitet, og dermed sikre rikelig metning med næringsløsningen. For å tilberede den, tilsett 15 g eventuelt syltetøy til 1 liter vann ( maismel eller stivelse), kok opp, reduser varmen og la det småkoke i omtrent en halv time. Når fordampning skjer, må vann tilsettes. Det forberedte substratet helles med en kokende løsning, etter å ha plassert det rent Glass krukker(3 eller 5 liter). I 3 liters krukke passer til 0,5 kg treavfall, i en 5-liters - 1 kg. Følgelig er det nødvendig å fylle på 1,5 og 3 liter væske. Banker er tett lukket med lokk og la stå i 10 timer. Deretter åpnes de, nakken bindes med et gasbindfilter og snus opp ned for å frigjøre overflødig vann.

For å infisere underlaget brukes kun mycelet kjøpt fra fagfolk, de såkalte kornene. Såing gjøres på et litt varmt underlag. For å gjøre dette ristes halvparten av substratet ut i en annen bolle, en håndfull knuste korn spres på overflaten av substratet, og tremassen blandes for hånd for å forsegle partiklene av myceliet inn i den. Deretter rammes underlaget tett. Følg også med andre halvdel av underlaget. Dermed oppnås en krukke, fullstendig fylt med en infisert masse. På tre-liters krukke 50 g mycel er nødvendig, for en 5 liter - 100 g. Krukkene lukkes med et vanlig polyetylenlokk, lager et vindu i det (1,5x2 cm) og plugger det med et stykke skumgummi slik at det sitter tett. , uten sprekker.

Etter 1,5-2 måneder bærer kulturen av honningsopp frukt.

Tips:

Stubbene skal ikke være infisert med polyporesopp, treverket skal være tilstrekkelig tett. Fuktigheten til stubbene i dette tilfellet spiller en viktig rolle, siden med mangel på fuktighet vil myceliet ikke spire. Denne indikatoren bestemmes av skjemaet (av mørk farge) og å ta på. Du kan øke luftfuktigheten ved å vanne stubbene en til to dager før såing.

For dyrking av sopp på stubber kan frø finnes i skogen. Dette vil være fruktlegemer av honningsopp eller deler av tre som er påvirket av mycel. Hvis du valgte fruktlegemer, vil såteknikken være som følger. Det er nødvendig å velge overmodne hatter med en diameter på 8-12 centimeter. Du trenger 20-25 stykker for en bøtte med vann. Vi bløtlegger hattene i vann (helst regn eller fra en elv) og lar stå for en dag. Etter det elter vi innholdet i bøtta med hendene til en grøtaktig masse er dannet, bland alt godt og filtrer gjennom osteduk. Med en slik filtrert løsning blir endene av stubbene vannet. For bedre penetrering fra forskjellige sider kan det lages utsparinger og kutt, hvori massen som er igjen etter filtrering plasseres, og deretter vannes grundig med den resulterende mosen fra sporene. På en stubbe med en diameter på 20 cm er det nødvendig å helle fra 0,5 til 1 liter av løsningen. Utsparingene og endene av stubbene etter innføringen av myceliet er godt dekket med sagflis for å opprettholde nødvendig fuktighet. Med denne metoden spirer sporer sakte, og honningsopper høstes som regel etter 2 år.

Du kan få en avling raskere (om et år) hvis du infiserer stubbene med trebiter med et allerede gjengrodd mycel. De finnes i skogen på steder med rikelig vekst av honningsopp og blir fliset av med et spesialverktøy - du kan bruke en meisel eller forsiktig arbeide med en øks.

I de forberedte stubbene lages utsparinger i ønsket størrelse, hvor det infiserte treet er tett hamret. Ovenfra må alt dette være godt dekket med sagflis. Sopp bærer frukt på det tidspunktet den forekommer i naturen, det vil si om sommeren, høsten og, under passende forhold, om vinteren. Alt avhenger av typen. I alvorlig frost, for å unngå frysing, er stubbene tett dekket med bargrener. på plantasjer med sommerhonningsopper grener høstes i begynnelsen av juni, og med høst og vinter - i slutten av juli.

Som du kan se, er det ikke noe spesielt komplisert i den omfattende teknologien for dyrking av shiitake og honningsopp. Med et ønske og med litt innsats kan du gi familien din et miljøvennlig verdifullt produkt ernæring, som er spesielt relevant i dag. Og du kan tjene litt ekstra penger, fordi etterspørselen etter sopp vokser stadig i dag.