Honning soya marinade til kylling i ovnen. Nydelig ovnsstekt honning-soyamarinert kylling

Jeg vil vise frem signaturretten som gledet hele familien min. Dette er kyllingen honning soya marinade. Barna ba meg lage kylling - de elsker kyllinglår! Enkel oppskriften duger og til festlig bord, og for en familiemiddag på ukedagene. mør kylling, saftig og velduftende, med en søtlig rødrød skorpe - helgens mesterverk! Prosessen med å tilberede kylling i en honning-soyamarinade tar ikke mye tid, og hver husmor har alle ingrediensene på kjøkkenet.

Ingredienser:

  • kyllinglår - 4 stykker;
  • kyllingben - 4 stykker;
  • soyasaus - 8 ss;
  • honning - 1,5 ss;
  • 4 store fedd hvitløk;
  • 2 mellomstore løk;
  • krydder: søt paprika og krydret paprika- 0,5 ts.

Nydelig ovnsbakt kylling i en honning- og soyamarinade. Steg for steg matlaging

  1. La oss forberede kyllingen. Jeg baker bein og lår i skinn. Det er skinnet som gjør kjøttet saftig og mørt. Vask og tørk kjøttet. Jeg kuttet av overflødig hud. For min familie på 5 er 4 skinker, delt i to, nok.
  2. Neste trinn er å forberede marinaden til kyllingen. Grunnlaget for honning-soyamarinade er soyasaus. Hell 8 ss soyasaus i en bolle. Vær oppmerksom på at jeg ikke bruker salt i denne oppskriften fordi soyasausen er ganske salt.
  3. For å gi en unik, litt søt smak til kjøttet, tilsett honning (1,5 ss). Honningen min hadde allerede krystallisert seg, så jeg satte den i ovnen i noen minutter. Bland honning med soyasaus.
  4. Press 4 hvitløksfedd gjennom en presse.
  5. Familien min elsker krydret, så jeg tilsetter en halv teskje varm og søt paprika.
  6. Vi blander alt godt. Sausen skal være moderat krydret, lett søt og tyktflytende i konsistensen. En tykk tekstur er veldig viktig - da vil ikke sausen renne av, og retten blir mer smakfull.
  7. Den siste fasen av tilberedningen av marinaden: skjær 2 mellomstore løk i tynne ringer og elt dem lett med hendene slik at løken starter saften, legg til marinaden.
  8. Og nå det mest avgjørende øyeblikket: bland kyllingen grundig i marinaden.
  9. Arbeidet vårt på kjøkkenet er nesten over. La kjøttet stå i 1 time romtemperatur. Skal du marinere dagen etter, oppbevar du i kjøleskapet.
  10. Deretter legger vi kyllingen i en ildfast form og steker i 40 minutter i en ovn oppvarmet til 200 C. Hell marinaden over kjøttet to ganger for å danne en appetittvekkende skorpe. Prosessen med å tilberede denne praktfulle kyllingen i ovnen er veldig enkel og tar omtrent 2 timer.
  11. Og endelig åpen liten hemmelighet: slik at kyllingen er gjennomstekt og skorpen sprø, forvarm ovnen helt, og fordel kjøttet slik at bitene ikke berører hverandre og ikke slipper ut saften.

Jeg håper virkelig du setter pris på min trinn for trinn oppskrift kylling i en honning-soyamarinade. Det er ikke noe superkomplisert i denne retten, men samtidig elsker guttene mine den, og til og med mannen min, en ivrig tilhenger indrefilet av svin, kan ikke nekte et rødmosset og saftig lår! Utrolig deilig! Nyt måltidet! Og ser ofte på "Veldig velsmakende", vi har mange flere smakfulle overraskelser!

En fugl bakt i ovnen vil dekorere ethvert feriebord og vil ikke treffe familiebudsjett. Kyllingkjøtt er tross alt flere ganger billigere enn svinekjøtt, biff eller lam, men på ingen måte dårligere mht. smakelighet. Når det kommer til nytte er kylling en skikkelig mester blant andre. kjøttprodukter når det gjelder næringsinnhold.

Å tilberede kylling i honning har også sine fordeler: søtt produkt gir retten krydret smak og bidrar til å danne en bemerkelsesverdig rødrød tynn skorpe på saftig kjøtt.

Oppskrift med honning og sennep

La oss starte med en av de mest enkle oppskrifter- stek kylling i ovnen med honning og sennep!

Du vil trenge:

  • 1 kyllingskrott;
  • en spiseskje honning;
  • en spiseskje granulær sennep;
  • salt og pepper etter smak;
  • hylse for baking.

Matlaging

Kylling i soyasaus med honning og hvitløk

Et litt mer komplekst, men også mer eksotisk alternativ for matlaging i ovnen - kylling i soyasaus med honning og hvitløk, ledsaget av et potetgarnityr.

Du vil trenge:

  • en kyllingskrott;
  • noen få mellomstore poteter;
  • en teskje honning;
  • 1 ss soyasaus;
  • 4 fedd hvitløk;
  • salt og pepper.

Matlaging

  1. Vask kyllingen grundig under kaldt rennende vann.
  2. Lag et snitt i midten av skrotten.
  3. Gni kyllingen med salt og sort pepper, inkludert gjennom snittet fra innsiden.
  4. Tilbered deretter sausen: knus hvitløken i en hvitløkspresse og bland med honning og soyasaus til den er jevn.
  5. Gni kyllingen med sausen på alle sider - dette vil sikre dannelsen av en jevn gyllen brun.
  6. Vask og skrell potetene, del dem i to og gni dem lett med salt.
  7. Legg kyllingen på en bakeplate, rygg opp og sirkle den med potetene (best med kuttesiden ned).
  8. Bruk en konditorkost til å pensle potethalvdelene vegetabilsk olje- Dette vil hindre dem i å tørke ut under varmen i ovnen.
  9. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek på 200 grader i ca 50 minutter.
  10. Sjekk beredskapen til kyllingen og potetene fra tid til annen med en kniv.

Det er ett triks for å sjekke fuglen - stikk hull på den bak vingen. Hvis det ikke kommer ut blod, er retten klar!

Det er også flere fantastiske oppskrifter tilberede kylling i ovnen i honning kombinert med ulike frukter!

Kylling med honning og sitron

Den første frukten på listen vår vil være en lys kilde til vitamin C - sitron. For å tilberede kylling i ovnen med honning og sitron, du vil trenge:

Matlaging

  1. Vask kyllingen og skjær i porsjoner med en skarp kniv.
  2. Skjær sitronen i mellomstore skiver.
  3. Hvis honningen du bruker ikke er flytende nok, smelt den i noen minutter i vannbad.
  4. Legg kyllingbitene i en dyp bolle, og salt og pepre dem deretter.
  5. Dekk kjøttet på alle sider med honning og dekk med sitronskiver.
  6. I denne formen lar du kyllingen marinere og la den stå i omtrent en time.
  7. Etter denne perioden fjerner du bitene fra marinaden og legger dem på en bakeplate eller i en bakebolle.
  8. Hell rømme over den fremtidige retten og dekk med et spesielt lokk eller folie slik at rømme "toppen" ikke brenner seg.
  9. Stek i forvarmet ovn på 200 grader i 20 minutter. Senk deretter temperaturen til 175 grader, og hold i ytterligere 20 minutter.

Duftende kylling med sitron og rømmesaus er klar! Og hvis du plutselig ikke er en fan av sitroner, kan du alltid erstatte dem med en annen solrik frukt, og koke kylling i ovnen med honning og appelsiner etter samme oppskrift.

Oppskrift med honning og epler

Det er en annen måte å diversifisere det vanlige kyllingkjøttet med krydret fruktsmak- tilsett noen epler og svisker til fuglen.

Du vil trenge:

  • en liten kyllingskrott;
  • en kvart kopp svisker;
  • tre mellomstore epler;
  • tre fedd hvitløk;
  • to spiseskjeer bourbon;
  • to spiseskjeer sitronskall;
  • to spiseskjeer honning;
  • en klype timian;
  • en klype rosmarin;
  • salt og pepper etter smak.

Matlaging

  1. Lag først fyllet – skjær eplene i skiver, finhakk sviskene, hakk hvitløken og bland alt sammen. Hell whiskyen i blandingen og la frukten trekke til seg alkoholen, la dem stå i 5-10 minutter.
  2. Vask kyllingen under kaldt vann og med en skarp kniv skjærer du magen på kadaveret.
  3. Gni inn innsiden av kyllingen med salt og ha fyllet inni.
  4. Forbered nå sausen - bland honning med rosmarin, sitronskall, timian, salt og pepper.
  5. Gni sausen på alle sider av kyllingen. Hvis du har epler igjen, legg dem på et bakepapir rundt kyllingen - de vil trekke til seg saften og smaken og tjene som en flott dekorativ pynt.
  6. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 40 minutter, senk deretter til 180 grader og stek til den er ferdig (vanligvis ytterligere 20-30 minutter).

Kylling i ovnen med honning og epler er klar og kan dekorere ethvert feriebord!

Som du kan se, er det mange alternativer for hvordan å lage kylling i ovnen med honning for enhver smak. En slik kylling er enkel å tilberede, tar ikke mye tid (tross alt tar selve bakingen mesteparten av tiden, som du ikke trenger å delta i) og kan fort bli en favorittrett for deg og dine gjester!


Med denne oppskriften vil kyllingen garantert komme ut med en fantastisk glasert skorpe. Og ikke nok med det, kyllingkjøtt blir mørt på smak, og den søte smaken og aromaen av hvitløk gir det en pikant smak. Asiatisk preg. Når du baker kylling i soyasaus trenger den ikke saltes i det hele tatt, og baker du poteter eller andre grønnsaker samtidig med kyllingen vil de trekke i marinaden og kylling buljong og få en deilig solbrun skorpe.

Ingredienser:

- kylling (alle deler) - 1000 g;
- soyasaus - 60 ml;
- honning - 1 ts;
- hvitløk - 1-2 fedd.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn





1. For å tilberede bakt kylling trenger vi: en liten kyllingskrott eller deler (jeg brukte alt unntatt brystet), soyasaus, hvitløk og honning.




2. Løs opp 1 ts i soyasaus. honning (jeg tok blomst, men jeg tenker inn denne oppskriften ingen signifikant forskjell).




3. Skjær hvitløken i små terninger eller press gjennom en presse.






4. Vi gnir kyllingbiter hvitløk.




5. Hell i soyasaus med honning og bland. Hvis du ikke har det travelt, er det best å la kyllingen trekke i marinaden en stund (30 minutter).




6. Legg ut kyllingbitene i en passende varmebestandig form på en rad.






7. Jeg kokte kylling samtidig som tilbehør fra unge poteter- den må skrelles og skjæres i kvarte, og deretter spres rundt kyllingen eller mellom biter. Mens hovedretten og tilbehøret bakes, kan du "trylle" desserten. For rollen som dessert tilbyr vi deg.




8. Sett kyllingen til å bake i ovnen, forvarmet til 190 grader. Etter 25-30 minutter, når kyllingbitene er brunet, fjerner du og vender dem over på den andre siden (det gjør potetene også).




9. Etter ytterligere 15-20 minutter med baking skal kyllingen og potetene være klare. Serveres varm, drysset med friske urter.
Vi inviterer deg også til å lage mat.
Nyt måltidet!

Marinade til kylling med soyasaus er en av de mest utbredte i verden. Enhver type marinade tilberedt på basis av soyasaus kan gjøre ganske tørt, smakløst kyllingkjøtt uten en uttalt lukt og aroma til deilig og mørt kjøtt med en deilig smak.

Oppskrifter på marinader med soyasaus kan deles inn i flere typer - disse er salte og krydret marinader, søte marinader og krydret. Alt avhenger av kvaliteten på de valgte ingrediensene i sammensetningen av en bestemt marinade. Varm paprika chili, honning, hvitløk, sennep, balsamicoeddik, majones, ketchup og, selvfølgelig, alle slags krydder er mye brukt i tilberedning av slike marinader.

I det siste har jeg prøvd mange marinadeoppskrifter på soyasaus. Av dem alle liker jeg best kyllingmarinade med soyasaus og honning. Marinert kylling i denne marinaden er veldig mør, krydret og krydret.

Kjøttet bare smelter i munnen. Dette soyamarinade, som alle andre typer, egner seg til å bake kylling i ovnen og på grillen. I naturen kan du lage shish kebab i denne marinaden. kyllingfilet eller bake bena, vinger som en grill på grillen.

Ingredienser:

  • Soyasaus - 100 ml.,
  • Hvitløk - 2 hoder,
  • Majones - 100 ml.,
  • Krydder: paprika, kyllingkrydderblanding - etter smak,
  • Tomatsaus - 3 ss. skjeer,
  • Naturlig honning - 1 ss. en skje,
  • Salt etter smak

Marinade til kylling med soyasaus - oppskrift

Hell soyasaus i en bolle.

Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse i en bolle med soyasaus.

Tilsett majones.

Tilsett krydder etter smak. Jeg har en kylling- og kjøttkrydderblanding bestående av sort pepper, karri, tørket basilikum, timian, koriander, ingefær, gurkemeie.

Marinade for kylling med soyasaus for å gi den ikke bare smak, men også farge vil bli tilberedt med tillegg av tomatsaus, og sausen kan brukes både i butikk og hjemmelaget. I stedet for saus kan du bruke ketchup eller tomatpuré.

Marinade basert på soyasaus for steking av kylling i ovnen er nesten klar. Bland alle ingrediensene.

Tilsett honning. Med disse komponentene i sausen blander den seg bare perfekt, og gir for lett saus honning aroma og søte toner.

Flytt rundt på honningen i marinaden. Etter det kan du prøve kyllingmarinade med soyasaus etter smak. Hvis smaken virket salt nok for deg, fordi soyasausen som marinaden ble tilberedt på er ganske salt, så ikke tilsett mer salt til sausen. Hvis du liker salt mat, tilsett salt etter smak. Rør marinaden. Nå kan den anses som klar. Fargen på marinaden viste seg å være en vakker mørk oransje farge. Når jeg så på marinaden, bestemte jeg meg for å mette den enda mer med farge og tilsatte tørket paprika.

Så blandet jeg marinaden igjen.

Forbered kyllingen for marinering. For å gjøre dette, bør kyllingskrotten eller noen av dens andre deler - ben, rygg, lår og så videre vaskes og tørkes av.

I denne oppskriften marinerte jeg kyllinglår i soyamarinade. Kyllinglår Jeg kuttet den i to deler - vi fikk lår og legg. Legg kyllingen i en bolle og hell den med soyamarinade. Bruk hendene til å kaste kyllingen i marinaden til hvert kyllingstykke er helt dekket av marinaden. Dekk bollen med lokk eller dekk med matfilm.

Legg kyllingen i soyamarinade i kjøleskapet i 2-3 timer. Når kyllingen er marinert kan du begynne å steke den. Varm ovnen til 180C. Legg den marinerte kyllingen på en bakeplate.

Kyllingen har blitt virkelig universal rett som forberedes aktivt i Hverdagen og også servert ved festbordet. For å få en edel og raffinert smak er det vanlig å kombinere fjærfekjøtt med ingredienser som soyasaus og honning. Kylling med honning og soyasaus får ikke bare ekstra ømhet, men også en appetittvekkende karamellisert skorpe som smelter i munnen.

Kylling i honningsaus i ovnen

Hvis et middagsselskap er planlagt eller du raskt må tilberede en uvanlig, velsmakende og enkel rett, da det beste alternativet enn å bake en hel kylling i en spesiell marinade er ikke å finne. Koketid 1,5 timer, hvorav 25-30 minutter er bedre å gi til sylting.

Ingredienser:

  • kyllingskrott - 1 stk.;
  • honning - 2 ss. l;
  • soyasaus - 30 ml;
  • en blanding av paprika;
  • hvitløk - 2 fedd.

La oss begynne å lage mat:

  1. Skyll fuglen under kaldt rennende vann og tørk med tørkepapir.
  2. Til sausen blander du ingrediensene i en dyp tallerken. Kandiserte bie produkt ha noen minutter i ovnen. Før hvitløken gjennom en presse.
  3. Legg fuglen i en dyp stor bolle. Del den ferdige kyllingmarinade i 2 deler. Den første, omtrent en tredjedel av det totale volumet, helles inn i slaktkroppen. Med resten, behandle overflaten av fuglen.
  4. Hold fuglen inne honning soyasaus 25-30 minutter. Sett til baking i en ovn forvarmet til 180 grader.
  5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Viktig! Biproduktet er for følsomt overfor høye temperaturer. Når luften i ovnen stiger over 200 grader, går den tapt. unike egenskaper, aromaen er forvrengt.

Med jevne mellomrom bør kjøttet vannes med juice, som dannes under kokeprosessen. Dette vil tillate sausen å trenge dypere inn i fibrene. Etter en time er retten klar, og den kan serveres til gjestene.

Oppskrift i ermet

Hvis det ikke er tid til å koke fuglen på lenge, kan du bruke en stekehylse. Dette vil ikke bare fremskynde tilberedningsprosessen, men også gi deg muligheten til å gjøre andre retter på bordet.

For matlaging trenger du:

  • kyllingkjøtt i mengden 1 kg (hel kadaver, lår, trommestikker vil gjøre);
  • soyasaus - 3 ss. l.;
  • honning - 3 ss. l.;
  • appelsinskall;
  • sitronskall;
  • ingefær.

Matlaging:

  1. Skyll kjøttet og tørk med et håndkle.
  2. Dypp krydder, appelsin og sitronskall i hylsen.
  3. Knyt av ermet og bland innholdet grundig.
  4. La stå i 10 minutter.
  5. Stek kyllinglår i saus i ovn i ovn på 180 grader i 50-60 minutter.

For elskere sprø skorpe, kan kuttes øvre del ermer og fortsett å steke i ytterligere 15-20 minutter. Resultatet er en utrolig smakfull krydret kylling. Sitrusingredienser vil gi en utsøkt sødme med hint av syrlighet. Søt og sur kylling passer godt til forskjellige typer krupp.

Matlaging med kyllingvinger

Kyllingvinger koker raskest, så blir de flott måte overraskelse uventede gjester. Det er ikke nødvendig å marinere dem, men hvis tiden tillater det, kan du oppbevare kyllingvingene med honning og soyasaus i kjøleskapet i cirka en time.

Ingredienser:

  • kyllingvinger - 1 kg;
  • honning - 2 ss. l.;
  • soyasaus - 2 ss. l.;
  • sennep - 1 ss. l.;
  • tomatpuré - 2 ss. l.;
  • malt svart pepper;
  • vegetabilsk olje.

Kyllingvinger i honningsoyasaus flott alternativ snacks til øl eller som snacks mens du ser en film.

Matlagingsmetode:

  1. Skyll vingene og tørk dem med papirhåndklær.
  2. Bland ingrediensene til sausen i en egen rett.
  3. Rull vingene i den tilberedte marinaden.
  4. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet panne.
  5. Legg halvfabrikatet og stek til det er gyldent brunt. Snu av og til mens du steker for jevn bruning.

En kombinasjon av soyasaus, honning og sennep vil gi en sprø skorpe, saftig kjøtt og en lett krydret smak.

Med kvede og poteter

å motta samtidig kjøttrett og en siderett, kan du koke kylling umiddelbart med poteter. Som et resultat vil sideretten bli mettet med juice, og du vil få et duftende ensemble i samme stil.

Ingredienser:

  • middels kyllingskrott - 1 stk.;
  • honning - 1 ss. l.;
  • soyasaus - 1 ss. l.;
  • svart malt pepper;
  • kvede - 2 stk;
  • mellomstore poteter - 10 stk.;
  • oliven olje.
  • smør for steking;
  • salt.

Hvordan lage mat:

  1. Skyll og tørk fuglen.
  2. For marinade, bland soyasaus, honning, pepper, salt,
  3. Hell den tilberedte marinaden over kyllingen og la stå i 15 minutter.
  4. Skrell potetene og skjær i store ringer eller langsgående skiver.
  5. Skyll kvede under kaldt vann, kutt i skiver, fjern frøbelgene.
  6. Smelt smøret i en varm stekepanne. Legg ut kvede. Stek fruktene til de er gyldenbrune over høy varme.
  7. Bland kylling, poteter, kvede i en stor bolle.
  8. Pakk den resulterende retten i folie.
  9. Forvarm ovnen til 180-190 grader.
  10. Stek kyllingen i 60-70 minutter.

Ingredienser:

  • kyllingfilet - 0,5 kg;
  • soyasaus - 1 ss. l.;
  • honning - 1 ts;
  • en blanding av paprika;
  • vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

  1. Skyll fileten, tørk, skjær den i tynne skiver.
  2. Frastøte.
  3. Bland ingrediensene til marinaden i en egen bolle.
  4. I en dyp tallerken, kombiner kjøttet med marinaden og la stå i minst 10 minutter.
  5. Stek kotelettene på hver side i 5 minutter i varm vegetabilsk olje.

Retten viser seg å være en rik brun farge med en lett søtlig aroma. Kombinasjonen av krydret paprika og sødmen av honning gjør kyllingkoteletter til den perfekte følgesvenn for hjemmelagde nudler eller lim inn.

Dermed vil bruken av honning og soyasaus i matlaging av kylling gi det vanlige hverdagsrett raffinerte notater. I tillegg vil bruken av dem øke hastigheten på kokeprosessen betydelig, siden kyllingen etter en kort marinering vil ta kortere tid å nå ønsket konsistens.

Slik deler du med venner:
Lignende innlegg