Hvordan lage deilige ispinner. Matlaging av naturlige ispinner hjemme

Fruktis er veldig populær i den varme årstiden, den er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Delikatessen slukker tørsten perfekt, kjøler og muntrer opp. Fruktis kan lages hjemme hvis du har grunnleggende ferdigheter. Sammensetningen av det ferdige produktet inkluderer utelukkende nyttige komponenter, det er ingen fargestoffer og ukjente tilsetningsstoffer. Ikke mange vet at en frossen godbit bekjemper beriberi, normaliserer blodtrykket og toner huden.

Hvordan lage fruktis hjemme

1. Fruktis. Du kan tilberede produktet fra fersk sesongbasert eller frossen frukt. I sistnevnte tilfelle må du først tine og skylle ingrediensene grundig slik at bakterier ikke kommer inn i den ferdige isen. Etter at skyllingen er fullført, klem ut den gjenværende fuktigheten, og fortsett deretter med å forberede godbiten.
2. Juice is. Den vanligste teknologien for å lage dessert. Det er viktig å presisere at fruktis laget av juice med fruktkjøtt anses å være den deiligste. Det er nok bare å helle sammensetningen i former for is, og deretter sende den til fryseren i en halv time. Etter at væsken har festet seg med en skorpe, må du sette inn en pinne i innholdet, og deretter bringe den til en fullstendig frysing.
3. Is fra sukkersirup. For det meste lages denne typen is med friske bær/frukter, sukker og vann. Teknologien er ikke spesielt vanskelig: sukker og vann helles i en emaljert panne, sammensetningen blir til en homogen masse. Deretter knuses bærene på en praktisk måte og blandes med den første blandingen. Alt dette helles i former for is og sendes til fryseren.

pæreis

• sitronsaft - 55 ml.
• fersk pære - 550 gr.
• granulert sukker (helst rør) - 180 gr.
• renset vann - 200 ml.
• vanillin - 10 gr.

1. Vask pærene, fjern kvister, frø og alle uspiselige deler, skjær frukten i små biter. Ha i en blender, kvern til grøt.
2. Forbered en emaljepanne, tilsett sukker, vanillin, sett beholderen på bålet. Kok opp sammensetningen, når de første boblene vises, slå av brenneren.
3. Tilsett hakkede pærer i den søte massen, la den trekke til den er helt avkjølt. Etter at tiden har gått, sjekk fruktene: hvis de er harde, sett på brann og kok til de er myke.
4. Etter det, hell i sitronsaften, avkjøl, pakk i isformer. Vent til øyeblikket når massen griper seg med en skorpe, sett inn pinnen og frys helt.

Den tilberedte fruktisen består av tre lag, noe som er spesielt behagelig for barn.

• ferske eller frosne jordbær - 320 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• naturlig yoghurt (fettinnhold fra 2%) - 170 gr.
• eplejuice - 420 ml.
• pærejuice - 200 ml.

1. Ta en passende avlang form, hell det første laget (en tredjedel av beholderen) eplejuice og la det fryse.
2. På dette tidspunktet maler du friske eller frosne jordbær i en blender til det dannes grøt. Bland naturlig yoghurt og melis til det, gjenta manipulasjonene.
3. Hell den resulterende massen i den andre raden, la igjen fryse til den er fast. På slutten av prosessen, hell pærejuicen i det tredje laget, frys igjen.
4. Teknikken anses som lang på grunn av behandlingen av alle lag separat. For å få en mykere fruktis, tilsett en teskje bakergelatin, tidligere dynket i varmt vann, til eple- eller pærejuice.

kirsebæris

• kirsebærjuice (naturlig) - 680 ml.
• filtrert vann - 200 ml.
• betesukker - 200 gr.
• rips (valgfritt)

Du kan bruke både kirsebær og kirsebærjuice, så lenge sammensetningen er helt naturlig. Erfarne husmødre lager fruktis basert på kompott eller fruktdrikk.

1. Tilbered sirupen: hell sukker i vannet, sett på en sakte brann og vent til den er oppløst. Rør hele tiden i blandingen slik at den ikke brenner seg. Pass på å bruke en emaljepanne.
2. Etter at sirupen er klar, dekk beholderen med et lokk, avkjøl og bland med kirsebærjuice / fruktdrikk. Ferske eller frosne rips kan tilsettes om ønskelig. Hell massen i former, frys.

Is fra babyfruktpuré

• babyfruktpuré (enhver smak) - 310 gr.
• granulert sukker (rør) - 300 gr.
• gelatin - 1 pose (10-15 gr.)
• grapefrukt eller sitronsaft - 30 ml.
• rent vann - 480 ml.

1. Hell gelatin med en liten mengde varmt vann, vent 25-30 minutter til det sveller helt. Begynn å lage sirup.
2. Løs opp perlesukker i vann, sett på lav varme, rør til granulene er oppløst. Hell forsiktig i den hovne gelatinen, slå av komfyren.
3. Avkjøl massen delvis til en akseptabel temperatur (for ikke å brenne fingeren), hell deretter sakte i fruktpuréen og rør hele tiden.
4. Dekk til med lokk, la stå i et kvarter. Etter det, hell i saften av en sitron eller grapefrukt. Sil den resulterende sammensetningen på en praktisk måte, fordel den i isformer og frys.

• hard sjokolade (melk eller svart) - 100 gr.
• lime - 0,5 stk.
• vannmelonmasse - 500 gr.

1. Mal vannmelonmassen på en praktisk måte (gaffel, blender, kjøttkvern), press saften av en halv lime inn i den resulterende grøten.
2. Riv den harde sjokoladen på et rivjern, snu den til spon. Legg til vannmelonpuré. Hell komposisjonen i former, sett i fryseren.
3. Hvis ønskelig, etter å ha laget is, dypp den i smeltet melk eller hvit sjokolade. Du kan også blande vannmelon med sesongens bær som rips, jordbær, stikkelsbær.
4. Å få fruktis ut av formene er ganske enkelt: lag en beholder med varmt vann, senk beholderen med den tilberedte godbiten inn i den, vent 2-3 sekunder.

Ananas is

• hermetisert/fersk ananas - 400/500 gr.
• renset vann - 575 ml.
• sitronsaft - 80 ml.
• granulert sukker - 380 gr.

1. Tilbered sirupen: hell granulert sukker i vann, sett beholderen på komfyren og slå på brenneren med lav effekt. Gi sammensetningen et oppkok, rør innholdet slik at sukkeret ikke fester seg. Så snart granulene er helt oppløst, avkjøl massen og hell sitronsaft i den. Det er viktig å forstå at hermetiske ananas er søtere enn ferske. Hvis du bruker den første typen produkt, tilsett sukker ikke 380 gr., men 250-260 gr. Start med personlige preferanser.
2. På dette tidspunktet legger du ananasene i en blender, gjør fruktene til en puré, og hell deretter i en blanding av granulert sukker og sitronsaft. Hell massen i former, sett i fryseren i en halv time. Så snart den tar tak i litt, sett inn pinnene og send den til frysing igjen.

Det er enkelt å lage ispinner hvis du vet hvilke produkter du skal bruke for å gjøre det. Bruk det som er for hånden. Dette kan være sesongens bær og frukt, frosne blandinger eller hjemmelagde vrier. Vis fantasi, eksperimenter, fortsett fra personlige preferanser.

Video: hvordan lage iskrem

Fruktis er elsket av både barn og voksne. Dette produktet er ikke bare forfriskende og velsmakende, men også sunt. Tross alt tilberedes slik iskrem fra juice og fruktkjøtt av moden frukt. All sjarmen til denne desserten merkes om sommeren, når det blir varmt og tett ute.

Handle "Fruit Ice" - nytte eller skade?

Dessverre beveger produsentene seg i økende grad bort fra teknologier som bruker naturlige råvarer. Derfor, så rart det enn kan høres ut, er iskrem ofte en blanding av syntetisert sirup med fruktsmak, kunstige farger og kjemiske smaker. Så det viser seg at den kjøpte frosne juicen bringer folk ikke bare skade, men også unødvendige kalorier.

Så hvorfor betale for et ubrukelig produkt? Mange husmødre kommer seg ut av denne situasjonen. Fordi, når du vet hvordan du lager hjemmelaget iskrem (fruktis), kan du glede husholdningen minst hver dag. Dessuten tilberedes en slik delikatesse ganske raskt, og absolutt alle bær er egnet som innledende ingredienser.

DIY hjemmelaget iskrem: noen nyttige tips

Mye har blitt sagt om fordelene med frukt og deres verdi for kroppen vår. Dette betyr at en tilberedt rett fra frossen fruktkjøtt ikke bare vil bidra til å friske opp i varmt vær, men også gi alle de nyttige mikro- og makronæringsstoffene som finnes i dem. Det lave kaloriinnholdet i slik is vil være et annet positivt poeng. Det tar veldig lite tid å tilberede en slik sunn og forfriskende godbit. Bare noen få minutter – og en deilig dessert er nesten klar. Nå gjenstår det bare å fryse den.

I dag er det mange måter å tilberede denne desserten på. De kan variere i sammensetning av ingredienser og kompleksitetsnivå. Å tilberede hjemmelagde godbiter, selv i henhold til den mest komplekse oppskriften, vil imidlertid ikke forårsake mye problemer hvis du følger noen få anbefalinger og ikke avviker fra de foreslåtte oppskriftene. Selv om noe improvisasjon, hvis det gjelder valg av frukt eller blandinger, er ganske akseptabelt, fordi det er mange alternativer for å lage hjemmelaget iskrem, men det er ingen standardoppskrift på en slik dessert.

Det er flere regler å følge:

Deilig juice dessert

Bruken av naturlige juice - en av de mest fruktisene, tilberedt i henhold til denne metoden, beholder alle de nyttige og næringsrike egenskapene til frukten. For å tilberede et velsmakende, forfriskende og lavkaloriprodukt, trenger du naturlig juice og passende former. Om ønskelig kan du lage en flerfarget regnbue ved å fylle og fryse beholdere med forskjellige naturlige drikker fra modne bær og frukt. Den eneste ulempen er økningen i koketiden, fordi. Før du heller neste juice, må du vente til den forrige væsken fryser.

Hvis barn er involvert i "produksjons"-prosessen og i fellesskap bruker mye fantasi, kan du få iskrem av de mest uvanlige formene: i form av flerfargede dyr, stjerner eller alle slags komposisjoner.

Frosne bærblanding

For å tilberede denne desserten er alle hagebær egnet: bringebær, jordbær, rips, kirsebær og annen frukt. Før matlaging må de eltes litt slik at saften vises. Hvis bærene virker sure, kan du tilsette litt sukkersirup forberedt på forhånd. Den resulterende massen fylles i former og plasseres i fryseren. Frysetiden kan være fra 4 til 6 timer.

Svært ofte tilsettes fruktpuré.For å gjøre dette males noen av bærene gjennom en sil, vris gjennom en kjøttkvern eller hakkes i en blender, tilsettes noen dråper sitronsaft, vann og sukker. Frukt og sukkervelling kokes opp, kokes til sukkeret er helt oppløst og avkjølt. Den resulterende sirupen tilsettes bærpuréen og blandes grundig. Deretter legges de ut i former og fryses, ikke glem å stikke trepinner 20 minutter etter start av frysing. Med denne oppskriften på is viser fruktis seg å være veldig velsmakende og velduftende. Dessert fryser raskt, noe som er spesielt viktig når det er utålmodige barn i huset.

Fruktis med yoghurt

For å tilberede en deilig dessert, må du fylle opp en krukke med naturlig yoghurt, helst uten tilsetningsstoffer, og noen form for fruktjuice - det kan være eple, fersken, appelsin, druer, etc. Først av alt må yoghurt slås grundig. Deretter helles juice i den luftige yoghurtmassen. Den resulterende blandingen legges i former og legges i fryseren i omtrent en time, slik at massen stivner. Etter det helles avkjølt juice over den frosne yoghurtmassen og settes igjen i fryseren til isen har stivnet helt. Popsicles hjemme kan dekoreres med revet sjokolade eller kokosflak.

En delikatesse laget av fruktpuré

Enhver frisk frukt kan brukes som hovedingredienser for en frossen dessert. Vaskede og skrellede epler, fersken, aprikoser, pærer eller plommer knuses til en homogen masse ved hjelp av en blender. Om nødvendig kan litt sukkersirup eller noen dråper sitronsaft tilsettes til den resulterende fruktkjøttet. Blandingen legges ut i former og settes i fryseren til den er helt stivnet. Forresten, den resulterende hjemmelagde isen - fruktis fra puré, tilberedes og fryses ikke lenger og ikke vanskeligere enn andre kjølende desserter fra forskjellige modne frukter. Den fantastiske smaken vil glede alle husstandsmedlemmer.

Biter av frukt lagt til iskrem

Fruktis med biter av frukt er en uvanlig og veldig velsmakende rett. For å tilberede den trenger du sukkersirup, som vil fremskynde prosessen med å stivne frukten. For å gjøre dette, tilsett 4 ss sukker til 1 kopp kokende vann og kok sirupen i 5 minutter. Hell den varme løsningen over fruktene og la dem avkjøles. Deretter legges massen ut i former og fryses i 2-3 timer.

Skjemaer for å lage iskrem hjemme

Det er mange oppskrifter på fruktis, men hvordan tilberede denne fantastiske desserten? Her vil spesialformer kjøpt i butikken, ulike vaser og skåler komme til unnsetning. De finnes i nesten alle utsalgssteder som spesialiserer seg på salg av husholdningsartikler eller redskaper. Men når vi går gjennom disse butikkene, husker vi ikke alltid en slik bagatell som en iskremform. Derfor, i stedet for dem, brukes ofte forskjellige plastkopper og -brett fra yoghurt og ostemasse. Mange har tilpasset seg i stedet for spesielle former for å bruke rene barnesandkasser til lek i sandkassen. Det er til og med morsomt å lage flerfargede desserter i slike former. Og for barn er en slik prosess en ekte ferie!

I den varme sommeren tenker enhver person bare på én ting - hvordan kjøle seg ned? Når du ikke har lyst til å drikke vanlig vann, men du allerede er lei av vannmelon, er popsicles perfekt! Dessuten er det veldig enkelt å lage det hjemme. Denne isen vil appellere til både barn og voksne. Dessuten inneholder den kun naturlige ingredienser og ingen kjemikalier.

Du kan lage en slik delikatesse enkelt og raskt hjemme, og sammen med barnet, lokke ham til matlaging. Fruktis kan være enten ensfarget eller flerfarget, alt avhenger av fargen på bærene og juicen du legger til der. Men hele hemmeligheten er ikke bare å fryse ethvert øye, å lage iskrem har spesielle oppskrifter som vi vil fortelle deg.

Deilig isgodbit

• Fruktjuice etter smak - 250 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.
• Sitronsyre - 5 gr.
• Rent vann - 450 ml.

VIKTIG! Koker du is uten stivelse og gelatin, blir det også, men det blir mykere.

Fortynn sukker i vann og sett på brann, vent til det koker. Deretter, etter behov, tilsettes gelatin og stivelse der (de må forberedes på forhånd: separat bløtlagt i vann i 20-30 minutter. Vann er inkludert i totalen).

Kok all denne blandingen i brann i omtrent 3 minutter. Allerede helles fruktjuice og sitronsyre i den varme massen i en tynn stråle. Rør sakte, hell i former, sett inn pinner og la stå i fryseren i 2-3 timer. Etter det kan du nyte smaken av ufarlig is.

VIKTIG! Du kan lage en tofarget: hell en masse av en nyanse nedover formene, og en annen på toppen.

Kaffeis hjemme

Denne isen er også enkel å lage. Alt må hentes fra oppskriften ovenfor, men i stedet for juice, hell kaffe eller smeltet kakao. Da får du en ekte sjokolade-kaffe-is. I tillegg til sitronsyre kan du legge til naturlig sitronsaft her, det vil vise seg veldig velsmakende.

Melkeis

Det er ikke vanskelig å lage slik is både hjemme og på en kafé. Du kan overraske både gjester og besøkende med det.

• Skummet melk - 750 ml.
• Melkpulver - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.

Først blandes sukker og melkepulver, deretter løses de opp i vanlig melk. Sett på brann og kok opp. Når blandingen koker, tilsett gelatin og stivelse som allerede er forberedt på forhånd (i stedet for vann, ta melken inkludert i den totale mengden).

VIKTIG! Tilsett vanillin her, få en deilig vaniljeis. En uvanlig kombinasjon.

Avkjølt is helles i former og får stå i fryseren i 2-3 timer. Da kan du nyte smaken!

fruktis

Å lage en hvilken som helst delikatesse hjemme er veldig enkelt, du må slå på fantasien. Så, for eksempel, kan du ganske enkelt kutte vannholdige frukter, for eksempel en vannmelon eller en appelsin, i interessante figurer. Stikk pinner i dem og frys ned. Så du får en deilig fruktis laget av naturlige ingredienser.

VIKTIG! Hvis den står i fare for å gå i stykker når du fjerner is fra formene, dypp selve formen i varmt vann i noen sekunder før du fjerner den. Isen inni vil smelte og gli ut uten å gå i stykker.

For å lage en slik delikatesse hjemme i sommervarmen, må du bruke all fantasien din. Ovennevnte oppskrifter er grunnlaget for å lage is, velg en annen fylling og smak, men lag mat i henhold til samme skjema.

En slik opplevelse vil være veldig interessant for barn som elsker søtsaker, spesielt om sommeren. Bli med å lage dessert sammen med barnet ditt, og la ham velge smakene som akkurat kommer inn i hodet hans. God appetitt!

De første popsiclene på en pinne ble patentert i 1872 av Frank Epperson, men popsicles ble ikke allment kjent før i 1923. Som du vet, laget Frank limonade, og glemte glasset med en skje i vinduskarmen, om morgenen fant han en solid masse, dyppet glasset i varmt vann, han tok ut innholdet med en skje, hvoretter han skjønte at han hadde blitt en oppfinner, kalte han det Epsicle.

Fruktis er en type iskrem. Det er ofte lagt til juice, sommercocktailer og slag. Den er tilberedt på grunnlag av frukt og bær. Deilig fruktis fås fra rips, kirsebær, jordbær, appelsiner, sitroner, epler og mandariner. Nå har is laget av flere lag blitt populært, for eksempel av frukt og bær samtidig. Denne deilige og forfriskende godbiten kan lages hjemme. Jeg vil fortelle deg i artikkelen min hvordan du lager fruktis med et minimum av innsats og tid.

Det første du trenger å vite er at ispinner ikke piskes som vanlig iskrem, så desserten viser seg å være tøffere. Følgende ingredienser kreves for tilberedning: fruktpuré eller juice (300 ml), gelatin (6 g), granulert sukker (300 g), sitronsyre (3 g) og kokt vann (500 ml). Kok opp vann i en kjele og tilsett sukker, kok til sukkeret er helt oppløst. Fortynn gelatin i kokt vann (3 ss) og la blandingen stå i en halv time. Hell gelatinen i den søte sirupen og kok i to minutter. Så snart stabilisatoren er oppløst, tilsett fruktpuré i sirupen. Bland grundig og passer gjennom en fin sil eller osteduk. La blandingen stå på et kjølig sted. Hell sitronsyre med en liten mengde vann i den avkjølte fruktisen. Hell delikatessen i spesielle former og frys. For disse formålene er former for tarteletter perfekte.

HVORDAN LAGE DEILIG HJEMMEFRUKTIS?

1. Langtidsoppbevaring av ispinner i fryseren gjør isen for hard, så det er ikke nødvendig å forberede den noen dager før bruk.
2. Hvis du bruker frisk frukt og bær til å lage is, bør de skylles grundig og presses før desserten starter.
3. Fruktis er en utmerket erstatning for en rekke kosmetiske masker for nakke, ansikt og slitne øyelokk. Skjem bort deg selv og huden din med kryomassasjeøkter uten å forlate hjemmet ditt!
4. Velg kvalitet og ferske råvarer. Saften skal være naturlig og lett fortynnet med vann. De deiligste popsicles fås fra juice med høykonsentrert fruktkjøtt.
5. Naturlige juicer og pureer vil bidra til å gjøre ispinner deilige. Du kan også bruke ferdige juicer og puréer.
6. Hvis godbiten oppbevares i fryseren i lang tid, kan den stivne for mye, så du bør ikke forberede ispinner for fremtidig bruk.
7. Tilbered juice og puré fra bær og frukt rett før frysing; de bør ikke holdes i denne formen i lang tid. Sørg for å skylle alle ingrediensene grundig. Du kan bruke ferdige fruktjuicer og puréer.
8. Mer attraktiv og appetittvekkende is oppnås hvis den er laget i 2 lag, for eksempel ett av aprikoser og det andre av jordbær, og hell dem vekselvis i former.
9. Fruktis kan være kaffe og te. Hvis pureen eller juicen i oppskriften erstattes med sterk svart kaffe eller te-infusjon, så kan du få henholdsvis kaffe og te-is. Du kan tilsette sitronsaft etter smak.

HVORDAN LAGE FRUKTIS: TILBEREDNINGSMETODER

1. Det er flere måter å lage dine egne ispinner på. Det enkleste er tilberedning av godbiter fra juice, som fryses i en spesiell form. Etter at væsken har frosset litt, kan du stikke en trepinne i formen.
   Den andre metoden går ut på å lage ispinner av bær tilsatt sukker etter smak dersom sure bær brukes. Den resulterende massen helles i former og fryses deretter.
2. Det er et annet matlagingsalternativ, men det er litt mer komplisert enn de forrige. Det er nødvendig å male 0,5 kg bær i en blender, eller elte med en skje. Tilsett 2 ts sitronsaft til den resulterende massen. Tilsett 100 g sukker (etter eget skjønn) i en kjele med vann, kok opp, avkjøl deretter, og tilsett først deretter til bærmassen. Den resulterende blandingen må helles i spesielle former, avkjøles, settes på fryseren i fryseren.
3. I tillegg til fruktis kan du lage melke-frukt is selv. For å gjøre dette trenger du naturlig yoghurt og 0,5 liter eplejuice. Pisk 140 ml yoghurt og tilsett juice. Den resulterende blandingen må fryses. Hell så solbærsaft over det allerede stivnede yoghurtlaget og frys ned igjen. Den velkjente trafikklysisen kan tilberedes etter et lignende prinsipp: for dette helles en ny på hvert herdede lag og så videre til du får en ekte regnbuefruktis.
4. Ved hjelp av en blender kan du også lage puré av et bredt utvalg av frisk frukt. De må vaskes grundig, deretter kuttes i små biter, skylles igjen. Den resulterende fruktpuréen helles i former eller kopper, pinner settes inn og settes i fryseren i 4 timer, hvoretter fruktisen er klar og lett skilles fra formene.

MANGO FRUKT IS

FRUKTIS MED BRINGEBÆR OG SIMON

Mange mennesker er interessert i hvordan man lager juice-is. Hva kan være bedre enn iskrem laget av juice fra favorittfruktene dine! Duftende fruktis vil appellere til både voksne og barn. Tross alt inneholder hjemmelaget iskrem laget av naturlige produkter ikke kjemikalier, noe som gjør den trygg og veldig velsmakende. Barn er alltid glade for å bli med i matlagingsprosessen, fordi ispinner er en av favorittgodbitene deres.

Hvordan lages iskrem av juice?

For å lage iskrem av fruktjuice kan du bruke en naturlig drikke, frisk frukt eller bær. Oppskriften er veldig enkel - alt du trenger er lyst og litt fantasi. Nedenfor er en detaljert beskrivelse av hvordan du kan lage din egen juice-is hjemme.

Tenk på oppskriften på iskrem Fruktis. For å lage fruktjuice-is trenger du:

• fruktjuice, helst med fruktkjøtt;
• sukker sirup;
• sitronsaft;
• plast- eller silikonformer.

Denne oppskriften er basert på jordbær og kiwi, men appelsiner, kirsebær, ananas og annen frukt kan også brukes.

Hvordan iskrem lages:

1. Når du velger jordbær, må du ikke se på skjønnheten og størrelsen på bærene, men på modenheten og aromaen. De piskes med en blender til de er jevne. Jo mykere og mer aromatisk bæret er, jo bedre blir isen. Det samme gjelder kiwi. Preferanse bør gis til myke og modne frukter. Og du bør ikke spare fruktmessig på hjemmelaget is.
2. Neste trinn er å forberede sukkersirupen. Mengden sukker tilsettes etter din smak. For at sirupen ikke skal krystallisere, tilsett litt sitronsaft. Vann med sukker varmes opp og røres til sukkeret er helt oppløst.
3. I separate boller, visp jordbær og kiwi. Til hver av dem tilsett den avkjølte sukkersirupen.
4. Forbered former. På salg er det spesielle former for iskrem, som er veldig praktiske å bruke. Men hvis du ikke har dem, vil alle plastkopper med ispinner av tre duge.
5. Den tilberedte fruktpuréen helles i kopper nøyaktig halvveis og fryses i fryseren. Når den første delen av puréen er klar, må du legge pinnene i koppene og helle den gjenværende massen. Du kan helle kiwisirup på jordbærdelen, og på kiwien, tvert imot, rød jordbærpuré. Alt dette sendes igjen til fryseren i flere timer. Som et resultat vil du få en stripet tallerken kalt Fruit Ice.

Hvis det er vanskelig å fjerne iskremen, så kan du senke den ned i noen sekunder i en beholder med varmt vann og da kommer den lett ut av plastkoppen.

Folk, eksperimenterer, legg til yoghurt, forskjellige krydder til oppskriften. Koketeknikken endres ikke fra dette. Noen oppskrifter på hjemmelaget fruktjuice-is inkluderer stabilisatorer som stivelse eller gelatin. Hvis du er tilhenger av en mykere iskrem, må du legge dem til juicen.

Tilberedningsprosessen vil se slik ut:

1. Forhåndsvåt gelatin eller stivelse fortynnet i vann tilsettes den ferdige sukkersirupen. Gelatin bløtlegges i en halv time i kaldt vann med en hastighet på 6 g per 3 ss. vann. Stivelse fortynnes i kaldt vann til den er helt oppløst. Sirupen, med fortynnet stabilisator, varmes opp til koking under kontinuerlig omrøring.
2. Etter å ha kombinert fruktdrikken med sirup, må massen filtreres gjennom en sil eller osteduk, deretter helles i former og settes i fryseren.

For å lage iskrem hvit kan du bruke melk i stedet for vann.

Hvordan lage ispinner?

Tenk på den originale oppskriften for å lage is fra juice. Juice-is kan tilberedes i form av isbiter til ulike drinker. For å lage slik is av juice, trenger du figurerte former, helst laget av silikon. Slik fruktis er tilberedt av ufortynnet fersk juice, da disse isflakene vil bli lagt til forskjellige drinker: limonade, cocktail, etc.

For tilberedning av isbiter er både ferskpresset fruktjuice og ferdige naturlige drikker kjøpt i butikken egnet. For voksne er frosne ispinner med tilsetning av vin egnet. Dette er et godt tillegg til dessert.

Den er tilberedt som følger:

1. Litt granulert sukker tilsettes den ferdige fruktjuicen og røres til den er helt oppløst.
2. Deretter helles litt tørr hvitvin i. Vin trenger svært lite for at den ikke skal forstyrre smaken av frukt.
3. Hvis du er fan av ulike krydder, så kan du tilsette litt kanel eller nellik, smaken blir bare bedre.
4. Formene fylt med den ferdige massen sendes til fryseren til de er helt stivne.

Hvis du aldri har laget iskrem hjemme, vil dette tipset komme godt med: for at iskremen skal bli frodig og uten iskrystaller, må du ta formene ut av fryseren flere ganger under fryseprosessen og pisk blandingen godt.

Iskrem eller ispinner laget av juice hjemme
Hva kan være bedre enn iskrem laget av juice fra favorittfruktene dine! Duftende fruktis vil appellere til både voksne og barn.

Kilde: prosoki.ru

Hvordan lage ispinner hjemme.

En deilig godbit for barn er lett å lage hjemme, og det trenger ikke å være is i det hele tatt - om sommeren er det tross alt mange forskjellige frukter og bær som kan brukes til å lage ikke bare velsmakende, men også sunn is!
Barn liker veldig godt hjemmelagde ispinner, så hvis du av en eller annen grunn ikke vil eller kan glede en liten gourmet med vanlig iskrem på en varm dag, tilbered denne isgodbiten til ham, den vil på en fantastisk måte erstatte ønsket glass med iskrem , og det vil være mye flere fordeler med en ispinne!

Ingredienser:
Et glass varmt kokt vann
kopper jordbærjuice - jeg brukte naturlig juice,
la jordbærene stå i bollen over natten
granulert sukker - du kan bruke mindre sukker hvis du liker ikke veldig søte desserter 6 g gelatin - jeg bruker gelatinark, 6 g er 2,5 tallerkener

I tillegg trenger du en iskremmaskin eller engangs plastbeger.

Oppskrift for å lage popsicles hjemme

Bløtlegg gelatin i kaldt kokt vann i 10 minutter. Til 2,5 tallerkener trenger du 6 ss vann. Hell et glass varmt vann i en liten kjele, tilsett granulert sukker og bland grundig. Kok opp sukker sirup på middels varme, reduser varmen. Klem ut gelatinen og ha den forsiktig over i en gryte med sirup under konstant omrøring, la det småkoke på svak varme i 2-3 minutter.
Under konstant omrøring, hell jordbærjuice i sirupen, kok i ytterligere 2-3 minutter. Ta kasserollen fra varmen, hell innholdet i en bolle og sett til side. For å avkjøles raskt, kan du sette gryten med sirup i en bolle med kaldt vann. Hell den avkjølte sirupen i formene til iskremmaskinen, de skal fylles helt til kanten.

Sett iskremmaskinen i fryseren i 7-8 timer, helst over natten. Hvis du ikke har en spesiell iskremmaskin, kan du bruke vanlige engangskopper: hell sirup over dem og sett inn en teskje. For å fjerne popsicles etter frysing, er det nødvendig å kutte koppen og trekke kantene på kuttet til sidene. Glasset vil knekke – og isen kan enkelt fjernes. Som du kan se, er det ikke så vanskelig å lage popsicles hjemme.

Hvordan lage ispinner hjemme
En deilig godbit for barn er lett å lage hjemme, og det trenger ikke å være is i det hele tatt - om sommeren er det tross alt mange forskjellige frukter og bær som kan brukes til å tilberede ikke bare deilige

Kilde: youtube03.com

Fruktis er den mest populære isen. Det gir kjølighet og friskhet. Men kostnadene etterlater mye å være ønsket. Ja, og det er ingen nyttige stoffer i den. Derfor kan du lage popsicles hjemme fra naturlige frukter. Da får du umiddelbart dobbel fordel. Det er flere måter å lage en slik godbit på. Og de enkleste av dem vil bli diskutert nedenfor.

Lage ispinner av juice

Det enkleste alternativet er å lage iskrem fra vanlig juice. Ta saften med fruktkjøtt og hell den i former, for eksempel i yoghurtbeger.

Legg det hele i fryseren. Når saften er litt frossen, stikk pinner inn i den. Etter det, vent til det tørker helt. Så det viser seg i bokstavelig forstand av "fruktis".

Men man blir unødvendig hard. For å unngå dette må gelatin tilsettes saften. Et slikt stoff bør fortynnes i varmt vann og først deretter legges til juicen.

fruktisbiter

Her er for eksempel en oppskrift på kiwi- og jordbærispinner:

• Ta et halvt kilo jordbær;
• Legg til 1 ss. en skje sukker og slå i en blender;
• Fyll formene halvveis med dette og sett dem i fryseren;
• Skjær den skrellede kiwien i små skiver;
• Pisk kiwi med 50 gr. appelsinjuice;
• Hell kiwipuré i former og sett tilbake i fryseren.

Så du får den deiligste og fyldigste isen.

Funksjoner ved å lage is

Selvfølgelig kan alle lage popsicles hjemme, men det er flere nyanser til denne prosessen.

Ikke oppbevar for mye slik dessert i fryseren. Det vil bli for vanskelig. Det vil være umulig å spise det.

Når den fryses, utvider væsken seg. Ikke fyll ut skjemaene fullstendig. De kan sprekke.

Eventuelle bær eller frukter passer til en slik dessert. Dessuten kan du fryse dem hele i potetmos.

Noen fryser kaffe eller te. Slik oppnås kaffe- eller teis, som ikke kan kjøpes i butikk.

Noen tips

Hver yoghurt er en ispinne for seg selv. Du kan legge til litt frukt til den og fryse den. Det blir bra.

En god kombinasjon i en slik delikatesse viser sjokolade og vannmelon. Vannmelonmasse bør knuses i en blender, tilsett litt sitronsaft og biter av sjokolade. Slik får du den perfekte smaken.

Og hvis du vil bruke pærer, må du først koke dem i sukkersirup. Dette vil gjøre isen mer mør.

Dermed kan hvem som helst lage en sommergodbit. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere.

Hvordan lage ispinner hjemme?
Lag ispinner hjemme. Enkle ispinneoppskrifter. Hvordan lage ispinner hjemme?

Kilde: podrostkoff.ru

Mange, spesielt i varmen, tenkte på hvordan man lager is. Popsicles er en mer vanlig type kjølig dessert. Det kan enkelt tilberedes selv hjemme. En slik kald delikatesse er tilgjengelig for alle. Det er elsket ikke bare av barn, men også av voksne, spesielt siden is vil muntre deg opp ikke bare i varmen. Denne desserten er lavkalori, og diettere har råd til det, i tillegg til dette inneholder den frukt og bær, noe som betyr at den inneholder mye vitaminer og nødvendige stoffer.

1) Du kan bruke både fersk og frossen frukt (bær). Hvis det verken er det ene eller det andre, så er de hermetiske perfekte.

2) I "isen" kan du tilsette enten gelatin eller stivelse

3) Frys i iskremformer eller i boller. Vanlige former for å lage is egner seg også. Hvis det ikke er noen, kan du bruke kopper (de vanligste plastikk).

Ananasbiter - 500 gr.

Juice (sitron) - 100 ml.

Sukker - ca 300 gr.

Produksjonsprosess: Kok sirup (søt) med vann og sukker. Skjær ananasen i biter og kvern med en blender til en puré. Til denne massen legger vi sirup, juice, bland og hell i former. Ved behov kan pinner settes inn. Vi legger i fryseren.

Jordbær - 500 gr.

Vann - ca 400 ml.

Søt sand - ca 200 gr.

Kok opp vann og tilsett sukker. Vi koker jordbær i søt sirup over lav varme i et kvarter. Pisk med en blender, tilsett stivelse fortynnet i vann (fortynnet i en tynn stråle i en liten mengde), bland, avkjøl og hell i former. Vi legger i fryseren. Nå forstår du hvordan du lager ispinner. Hjemme, hvis du har all frukten, kan du tilberede den uten problemer. Gled dine barn og slektninger med en velsmakende, sunn og kalorifattig dessert. Og hvis det er vinter ute, så kan du ta med en dråpe sommer inn i huset.

Hvordan lage fruktis hjemme deilig?
Live-notater: Hvordan lage deilige ispinner hjemme?

Kilde: live-note.ru

Hvordan lage ispinner hjemme?

Popsicles er egentlig en type iskrem. Denne isen spises vanligvis...

Det er ikke engang vanskelig å tilberede ispinner av forskjellige farger, smaker og former, spesielt hvis du kjenner noen hemmeligheter, har en smakssans og har i det minste litt fantasi. Denne sunne desserten kan tilberedes ikke bare av ferske ingredienser, men også fra frossen og til og med hermetikk. I tillegg til frukt og bær, tilsettes gelatin, stivelse og til og med yoghurt noen ganger til is. Den er laget både ensfarget, med en type frukt, og flerfarget - i ett lag eller i flere. Slik is fryses i vanlige kopper, i boller, i isformer og generelt i enhver bakebolle. Til tross for variasjonen i utseende og smak av denne iskremen, er det veldig enkelt, interessant og ganske morsomt å lage ispinner! Uten å tenke på spørsmålet om hvordan man lager fruktis, kan til og med et barn takle det. Du trenger bare å slå på fantasien, bestemme deg for et eksperiment og prøve å lage slik is selv!

Slik lager du fruktis:

1. For å få smakfull, høykvalitets og sunn fruktis, ta først og fremst favorittbærene og fruktene dine, skyll dem grundig, skrell dem fra stilkene og steinene og skjær store frukter i små terninger.

2. Forbered din valgte form for fremtidig iskrem og ikke glem pinnene.

3. Mal fruktene og bærene du har tilberedt med en blender eller mos med en gaffel, eller passer gjennom en juicepresse, legg deretter i kopper med en tredjedel, tilsett juice i kantene av formene, frys ned litt, legg inn en iskrem stikk og sett i fryseren en stund til.

4. Når isen har stivnet, hold forsiktig i pinnen og fjern den fra formen og nyt kunstverket ditt. Alt er raskt, velsmakende og vakkert! Hvordan lage fruktis er ikke lenger et problem for deg!

• Før du lager is, klem og tørk alle ingrediensene som er brukt veldig godt, slik at de gjenværende vanndråpene inne i isen din ikke blir til krystaller.
• Velg alltid kun høykvalitets og gjerne friske bær.
• Ikke oppbevar tilberedt frukt eller bærjuice i lang tid, bruk den umiddelbart til det tiltenkte formålet, ellers vil den raskt forringes.
• Ikke oppbevar ferdig iskrem over lengre tid - den stivner, blir til is og blir stygg og smakløs.
• Du kan bruke hele bær og oppkuttet frukt til is, du kan ta ferdig juice eller puré tilberedt med blender eller juicer, eller du kan ta ferdig juice kjøpt i butikk.
• Isen blir vakrere, appetittvekkende og veldig attraktiv hvis den lages i flere lag.
• Slik is kan godt være ikke bare frukt, men også te og kaffe.
• Fruktis spises ikke bare, men brukes også som maske for nakke, dekolletage og ansikt.

Hvordan lage popsicles i flere lag?

For å gjøre isen din flerfarget og flerlags, må du bruke flere typer frukt og bær. Det er nødvendig å helle forskjellig juice i formene etter tur: hell først litt juice fra ett bær (ca. 2-3 cm), frys det, og hell deretter saften av et annet bær av en annen farge i samme form og frys en gang til. Du kan gjøre dette flere ganger og bruke forskjellige varianter av frukt og bær, mens du hele tiden eksperimenterer med smak og farge. Lag kan faktisk lages i forskjellige størrelser og forskjellige former. Du kan til og med fryse saften på skrå ved å sette formen i fryseren på skrå. Og ved å blande juice av forskjellige frukter rett før frysing, eller blande dem etter at de fryser litt, vil du få veldig originale og alltid unike mønstre og flekker i isen din. Før frysing tilsetter du hele bær eller fruktskiver i juice eller puré – så blir isen enda vakrere og sjarmerende.

Enkle oppskrifter for å lage fruktis:

Mango is. En halv liter tilberedt mangojuice, 1 glass ananasjuice blandet med 1 yoghurt. Legg alt dette i en dyp bolle, pisk litt, hell den resulterende massen i ferdiglagde former og sett den i fryseren i et par timer. Etter ca 40 minutter er det nødvendig å stikke ispinner i litt herdet is og sette den tilbake i fryseren for å fryse iskremen helt.

Bringebær sitronis. Du trenger: 100 gram bringebær, lime eller en halv sitron, 0,5 liter appelsin- eller sitronsaft og noen mynteblader. Skjær lime i skiver og fordel sammen med noen bringebær mynteblader ut i former for fremtidig iskrem. Alt dette hell juice, og deretter fryse.

Oppskrifter med stivelse/gelatin:

Jordbæris. Kok opp 400 ml. vann og et glass sukker. Tilsett 500 gr. skrelt, vasket og tørket jordbær og la det småkoke på svak varme i ytterligere 15 minutter. Ha så alt dette i en blender, pisk, hell forsiktig i stivelsen fortynnet i vann, bland. Etter at hele konsistensen er avkjølt, hell i former og sett i fryseren.

Pæreis. 0,5 kg. pærer - vask, hakk, fjern beinene. Tilbered sukkersirup som beskrevet ovenfor, legg pæreskiver i den, tilsett litt vanilje og kok til frukten er myk. Pisk så alt i en blender, hell i litt fortynnet gelatin, avkjøl, tilsett 2 ss. skjeer sitronsaft, legg i former og frys.

Dette er bare noen av alternativene fra en rekke eksisterende oppskrifter for å lage ispinner. Faktisk krever prosessen med å lage slik is absolutt ingen strenge regler og har absolutt ingen begrensninger. Du kan alltid fantasere og skape din egen unike smak, utseende og mønster på isen din!

Hvordan lage ispinner hjemme?
Hvordan lage ispinner hjemme? Popsicles er egentlig en type iskrem. Slik is spises vanligvis ... Tilbered fruktis på en rekke måter.