Hvordan lage gresskargrøt med hirse. Hvordan lage mør hirsegrøt med gresskar i melk

Våre forfedre holdt det spesielt høyt. Faktisk, å legge gresskar til hirsegrøt gjør det enda mer nyttig når det gjelder dens Næringsverdi. Hirsegrøt med gresskar i melk var en hyppig gjest blant våre forfedre. spisebord, fra sensommeren til våren. Denne grøten ble tilberedt i gryter og gryter i ovnen. I dag lager moderne husmødre mat gresskargrøt ikke bare på komfyren, men også i saktekokeren og i ovnen.

Til tross for enkelheten til denne retten, er ganske mange oppskrifter på hirsegrøt med gresskar og melk kjent. Alle av dem er forskjellige både i smaken av den ferdige grøten og varigheten av dens tilberedning, teknologi, sammensetning og, selvfølgelig, utseende.

Hirsegrøt med gresskar i melk, trinn for trinn oppskrift med foto som jeg vil tilby deg, viser det seg ikke bare velsmakende, har et vakkert lyst utseende, men koker også veldig raskt. Takket være disse egenskapene er dette en av mine favorittoppskrifter på gresskargrøt med hirse. Hvorfor en av dem? Faktum er at jeg har flere utprøvde og smakfulle oppskrifter på hirsgrøt og for at det ikke skal bli kjedelig prøver jeg å veksle dem.

Du kan forsterke smaken av ferdig hirsegrøt med gresskar i melk ved hjelp av ulike tilsetningsstoffer. Ved å bruke visse tørkede frukter eller nøtter, i tillegg til å kombinere dem i visse kombinasjoner med hverandre, kan du få en rett forskjellig i smak hver gang. Hirsegrøt med gresskar i melk vil vise seg deilig med tilsetningen valnøtter, svisker, dadler, tørkede aprikoser, rosiner, peanøtter eller hasselnøtter. Liste ekstra ingredienser for hirsegrøt er akkurat det samme som til julekuti.

Mens nesten alle vet om fordelene med hirsegrøt med gresskar, forblir kaloriinnholdet et mysterium for mange.

Siden kaloriinnholdet i hirsegrøt med gresskar i melk ikke er mer enn 70 kcal. per 100 gr. produkt, som regnes som en lav indikator, som et resultat er det klassifisert som en diettoppskrift.

Ernæringsfysiologer anbefaler å konsumere hirsegrøt med gresskar i melk både under en diett og under behandling av sykdommer mage-tarmkanalen. I slike tilfeller, for å oppnå maksimal nytte For grøt er det enten ikke tilsatt sukker og smør, eller de tilsettes, men i svært små mengder. Sukker erstattes ofte med en liten mengde honning.

Ingredienser:

Gresskar -200 gr.,
Melk - 800 ml.,
Hirse - 1 glass,
Sukker - 4 ss. skjeer,
Salt - på tuppen av en teskje,
Smør - 20 gr.

Hirsegrøt med gresskar i melk - oppskrift

Før du koker hirsegrøt med gresskar i melk, bør du forberede selve gresskaret.

Skjær fra gresskaret lite stykke. Fjern den harde huden fra den. Dette kan gjøres enten med en grønnsaksskreller eller med en skarp kniv. Riv så gresskaret på et middels eller fint rivjern. Takket være finhakket gresskar vil gresskargrøt koke mye raskere.

Hell den nødvendige mengden melk i pannen der du skal koke grøten. Forresten, om melk. Melk for å lage gresskargrøt kan brukes enten i butikk eller kjøpt, med et fettinnhold på 1,5 til 3,5%. Helt hjemmelaget kumelk er mye fetere enn butikkkjøpt, så når du bruker det til matlaging av grøt, kan det fortynnes med vann. Tilsett i gjennomsnitt 30 % vann fra mengden melk som tas.

Legg hirseblandingen i en dyp bolle og skyll i to vann.

Så snart melken koker, hell hirseblanding i den. Salt grøten.

Rør med en skje (spade), kok grøten på lav varme i 10 minutter I løpet av denne tiden vil hirsen bli mykere, men ikke helt klar. Nå er tiden inne for å legge til revet gresskar.

Bland hirsegrøt med gresskar. La det koke i ytterligere 10 minutter. Etter denne tiden vil grøten bli tykkere, gresskaret vil koke og farge det en vakker gul-oransje farge.

Det er på tide å søte grøten med sukker og smaksette den med smør.

Hirsegrøt med gresskar i melk. Foto

For flere tiår siden var dette hovedretten på det russiske bordet. Over tid glemte de av en eller annen grunn dette, men forgjeves. Hvetegryn beriket med vitaminer, vegetabilske proteiner, aminosyrer og mikroelementer, og gresskarmasse er i tillegg rik på fiber.

Hvordan lage gresskargrøt med hirse

Du kan tilberede en godbit forskjellige måter: på komfyren, i ovnen (i termoglass, gryter) eller i en slow cooker. Uansett hvilken oppskrift du bruker, vil frokosten eller tilbehøret alltid bli smakfullt og sunt. Grøt med gresskar og hirse tilhører kategorien retter som er enkle å tilberede. Selv en nybegynner på kjøkkenet kan mestre det. Hver mor bør vite en deilig oppskrift på gresskargodbiter, fordi et barns voksende kropp trenger sunn mat.

Oppskrift på gresskargrøt med hirse og melk

Koketid: 40-55 minutter.
Antall serveringer: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 124 kcal.
Formål: til lunsj, frokost.
Mat: russisk.

Den enkleste og deiligste oppskriften på gresskargrøt med hirse er den klassiske, tilberedt i en kjele på komfyren. Basert på familiens smakspreferanser kan du i tillegg legge til bær (ferske eller frosne) og honning til frokosten. Det er ikke nødvendig å hakke grønnsaken, du kan bruke den i biter. Sunn gresskargrøt med hirse og melk vil appellere til alle familiemedlemmer og vil gi deg energi for hele morgenen. Retten kan brukes til lunsj – som tilbehør.

Ingredienser:

gresskar - 0,3 kg fruktkjøtt;
hirse - 100 g;
melk - 2 ss.;
salt, sukker;
honning, bær - valgfritt;
et stykke smør.

Matlagingsmetode:

Mal grønnsakene gjennom en blender eller kjøttkvern.
Skyll frokostblandingen grundig under vann, og hell deretter kokende vann i 5 minutter.
Ta en kjele, hell i melk. Kok opp. Tilsett salt, sukker, honning om nødvendig. Blande.
Tilsett gresskarmassen og kok i omtrent en halv time på svak varme.
Tilsett vasket frokostblanding. Fortsett å koke i ytterligere 15-20 minutter.
Smak på frokostblandingen for ferdig.
Hvis ønskelig, tilsett bær eller epler og kok i ytterligere 5 minutter.
Krydre den ferdige godsaken med smør.

Gresskargrøt med hirse og melk

Koketid: 50 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 122 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hver mor bør vite hvordan man tilbereder en sunn russisk frokost som er overlegen i verdi enn pølsesmørbrød. Gresskar-hirsegrøt med melk er rik på vitaminer, aminosyrer og mikroelementer. Å gi retten unik smak og smak, kan du legge til rosiner, kanel, tørket frukt eller en skje honning - avhengig av husholdningens preferanser. Hver husmor bør vite hvordan man tilbereder en slik godbit.

Ingredienser:

gresskar - 400 g fruktkjøtt;
hirse - 1 ss.;
melk - 0,4 l.;
smør - 3 ss;
salt, sukker.

Matlagingsmetode:

Sorter og skyll frokostblandingen.
Kok i 10 minutter, tøm av eventuell gjenværende væske.
Skjær gresskarkjøttet i små terninger. Legg i en beholder, tilsett vann, kok i en halv time til den er myk.
Tilsett hirse, rør, tilsett salt mens det koker, hell i melk. Kok i 10 minutter. Rør av og til for å unngå at godbiten brenner seg.
I ferdig rett tilsett sukker og smør.

Hirsegrøt med gresskar i kjele

Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 213 kcal.
Formål: til frokost, lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Gresskargrøt med hirse og melk er en russisk hjemmelaget godbit elsket av alle generasjoner. Å tilberede den over bål i en kjele regnes som klassisk, men eksperimenter oppmuntres. Hirsegrøt laget i ovnen i gryter viser seg mykere og gjennomsyret av den aromatiske lukten av gresskar. Strenge proporsjoner trenger ikke overholdes. Juster mengden grønnsak avhengig av dine egne preferanser. Fjerner du sukker og søtsaker, kan du bruke produktet som tilbehør til kjøtt.

Ingredienser:

hirse - 1 ss.;
melk - 0,5-0,6 l;
skrelt gresskar - 0,5 kg;
smør, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skyll frokostblandingen flere ganger.
Varm opp melken. Legg det ferdigkuttede gresskaret i biter. Tilsett salt, kok opp.
Legg hirse i en panne, rør, lag langsom brann, kok i 15 minutter tildekket.
Fjern fra varmen, overfør til en gryte, krydre med olje, lukk og sett i en ovn forvarmet til 130 grader i en halv time.
Du kan legge til den ferdige godbiten melis, en skje honning eller syltetøy.

Hirsemelkegrøt med gresskar i saktekoker

Koketid: 50-70 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 153 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Gresskargrøt med melk i en langsom komfyr kan tilberedes uten mye stress. Det er verdt å laste ingrediensene og vente på signalet, uten frykt for at retten vil brenne eller melken vil løpe bort. Du trenger ikke å røre noe på en halvtime. Du kan bruke alle bær i oppskriften, både ferske og frosne. Hvordan tilberede en godbit for dette deilig oppskrift, bør enhver mor vite. De som er imot søt mat vil kanskje unngå å tilsette sukker.

Ingredienser:

gresskarmasse - 0,5-0,6 kg;
melk - 3 ss;
hirse - 100 g;
sukker - etter smak;
bær (bringebær eller andre) til dekorasjon - flere stykker;
mynte - 3-4 blader;
smør.

Matlagingsmetode:

Mal grønnsaksmassen med en kjøttkvern. Legg i en multikokerbolle.
Tilsett olje. Lukk multikokeren og stek i "Baking" -modus i 10 minutter.
De som liker søte godbiter kan tilsette sukker. I dette tilfellet må lokket på multikokeren åpnes forsiktig for ikke å bli brent av dampen.
Tilsett forvasket og sortert frokostblanding.
Hell i 3 kopper melk og rør.
Lukk lokket på enheten. Still inn riktig modus i 40-45 minutter.
Når arbeidet er fullført, kontroller beredskapen og den nødvendige konsistensen til retten. Hvis massen er for flytende, bør du lukke lokket og fortsette å lage mat i samme modus i 10-15 minutter. Hvis den er tykk, tilsett melk og la den stå i "oppvarmingsmodus" i 15 minutter.
Legg den ferdige aromagodbiten på tallerkener og pynt med bær og mynteblader.

Gresskar og hirsegrøt i ovnen

Koketid: 30 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 134 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Gresskar i ovnen med hirse og melk er flott start dag. Uansett hvilken oppskrift du bruker for å tilberede denne retten, vil du få en sunn, mettende og smakfull frokost. Mens du faster kan du unngå å tilsette smør. Det er verdt å merke seg at en kald stekeplate av termisk glass må plasseres i en uoppvarmet ovn for å forhindre at den sprekker.

Ingredienser:

hirse - 200 g;
gresskarmasse - 500 g;
honning - 2 ss;
sukker - valgfritt;
melk - 2 ss.;
smør 2 ss.

Matlagingsmetode:

Sorter kornene og skyll flere ganger.
Hell melk og sett på komfyren, kok til halvparten.
Skjær grønnsaken i biter. Legg til tilberedt frokostblanding, tilsett sukker (valgfritt). Blande.
Semi ferdiglaget grøt Legg i en termisk glassform.
Tilsett smør, hell honning på toppen.
Dekk godt med folie.
Sett pannen i ovnen og forvarm den deretter til ca 180 grader.
Kok i ca 60 minutter. La den deretter sitte i ytterligere 5 minutter under et håndkle.
Klar deilig grøt rør og hell over honning.

Hirse-risgrøt med gresskar og melk

Koketid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 116 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et annet alternativ sunn frokost– hirsegrøt med ris og gresskar. Mange liker grovkornretten. Frokost følger med fantastisk smak og vakker å se på. Ris og frokostblanding tas i like proporsjoner. Følgende oppskrift på en deilig søt rett bruker honning og sukker. De som er imot disse produktene kan trygt avslå dem, og smaken på godbiten vil ikke bli påvirket i det hele tatt.

Ingredienser:

hirse - 50 g;
ris - 50 g;
gresskar 0,25 kg;
melk - 2,5 ss;
sukker - 1 ss;
salt, smør - etter smak;
naturlig honning - 1 ss.

Matlagingsmetode:

Hell melk i en beholder, kok opp, tilsett salt, sukker, honning.
Skrell gresskaret, skilt fra skallet, skjær i terninger. Tilsett melk, kok i 20 minutter.
Forbered ris og hirse (sortér, skyll). Hell i en kjele. Vent til det koker, reduser. Kok til ferdig.
Test frokostblandingen for ferdighet.
Mens maten er varm, tilsett smør og rør.
Den aromatiske ris- og hirsegodbiten er klar. Det gjenstår bare å legge alt på tallerkener.

Video: Gresskargrøt med hirse

Synes du at gresskargrøt med hirse og melk er kjedelig og verdiløs? Å, så feil du tar! Tilbered solrik grøt selv - og endre den stereotype oppfatningen om denne retten.

Gresskargrøt er solens grøt: i tallerkenen er alt som har blitt samlet under de friske, lyse soloppgangene i august sommerdager, fylt med sanger av sirisser om natten.

Hirsegrøt er også solens grøt: den er sprutet med gule smil, oransje blunk og knall sitronfarget latter. Den inneholder varmen fra jorden, generøsiteten til åkrene, himmelens vidstrakte.

Gresskargrøt med hirse er en dobbelt solrik grøt: sunn og kostholdsrik, den løfter humøret og forteller historier om en bekymringsløs sommer. Hvis du tror at det er umulig å tilberede denne retten slik at den ikke er kjedelig og tom, men utrolig vakker, er denne artikkelen for deg. Selvfølgelig snakker vi ikke om haute cuisine, ingen foreslår å gjøre gresskar-hirsegrøt til en restaurantgodbit, men takket være noen triks kan du servere noe mer enn en vanlig kjedelig frokost. Jeg foreslår å lage en tallerken med sommer, sol og glede. Det er mulig!

Ingredienser

skrelt gresskar ca 500 g
hirse 1/2 kopp
vann 1/3 kopp
melk 1 glass
smør 50-70 g
salt 1/4 ts.
sukker, honning etter smak

Hvordan lage gresskargrøt med hirse i melk

For det første - gresskar. Vi vasker det, kutter det i flere deler (vi puffer og jobber - dette er ikke en lett oppgave, et gresskar er en "hard nøtt", det vil motstå og motstå på alle mulige måter).
Vi renser de resulterende bitene fra huden, uten å nøle, vi fjerner selve huden, og alt som under det virker ikke solgult for deg.
Vi river for hånd eller ber om hjelp fra en foodprosessor.
Legg gresskaret i en kjele med tykk bunn. Helle vann.
Sett på bålet og kok etter koking ved minimumstemperatur i ca 10-15 minutter (avhengig av type gresskar og størrelsen på bitene) - massen skal bli myk, noen steder småkoke til puré.
Vi måler nødvendig beløp hirse, sorter evt. Vi skyller.
Og tilsett det i pannen med gresskaret.
Tilsett salt og sukker (vær forsiktig - som regel er gresskar i seg selv ganske søtt, ikke overdriv). Blande.
Kok i ytterligere 10-15 minutter - hirsen skal bli myk.
Tilsett melk.
Blande. Sett kjelen på komfyren igjen. Så snart melken koker, reduser varmen og kok i ytterligere 3-5 minutter. Fjern fra komfyren.
Tilsett smør.
Og vi gjør en finte med ørene - vi pakker pannen inn i et par tepper eller flere tepper. Du har 15 minutter på deg til å ta en dusj og dekke bordet, og grøten har akkurat nok tid til å "bløte", komme til full beredskap, åpne opp til maksimalt.

Ferdig, du kan spise frokost. Det er ikke bare sunt, men også veldig velsmakende.

10 tips om hvordan du lager den perfekte gresskargrøten med hirse:

Valget av gresskar er nesten nøkkelleddet til suksess i oppgaven med å mate familien hirsegrøt. Gi preferanse til søte varianter med rik smak. Gresskaret må være modent.
For å få grøten til å koke raskere, er det bedre å rive gresskaret. Hvis du ikke er begrenset i tid, er det lettere å kutte den oransje skjønnheten i biter. Hvis du virkelig, virkelig har mye tid, kan du forhåndssteke gresskaret i ovnen, drysse det lett med sukker - dette vil gi det ikke bare en myk tekstur, men også en fantastisk karamellsmak, og grøten blir utrolig velsmakende.
Ikke glem salt! Ved første øyekast ser det ut til at søte retter ikke trenger å saltes i det hele tatt, men dette er bare ved første øyekast. Ingen sier at slik mat skal være utpreget salt, men det er verdt å legge til denne ingrediensen, om bare fordi den rett og slett hjelper alle de andre smaksnyansene til å avsløre seg selv, den understreker dyktig den søte hovedlinjen i retten og legger de nødvendige aksentene.
Tro meg ikke? Hvis du ikke er for lat, gjør et eksperiment: lag to identiske panner med grøt, med samme mengde gresskar, frokostblandinger, melk, sukker, men tilsett salt til den ene og la den andre være uten salt. Og så smak på det. Resultatet er generelt åpenbart, men du kommer tilbake og forteller oss om inntrykkene dine, ok?
Hvis sjelen din krever variasjon, kan du legge ris til selskapet med hirse. De fleste frokostblandinger går generelt bra med hverandre, grenser og barrierer eksisterer bare i hodene våre, men i virkeligheten kan du i det uendelige prøve en rekke kombinasjoner, bli uendelig overrasket og få nye og uvanlige resultater hver gang.
Gresskargrøt passer godt til rosiner og tørkede aprikoser. Ser positivt på biter av eple og pære. Hun vil være takknemlig for en håndfull valmuefrø eller nøtter. Og vil nesten hvine av glede hvis du krydrer den med finhakket kandisert sitronskall eller tilsett en skje appelsinskall.
Vanilje, kanel, honning, lønnesirup De vil ikke bare gjøre smaken av gresskargrøt til noe fantastisk - de vil heve den og gjøre enkel hverdagsmat til en feriedelikatesse.
Vi husker at du ikke kan ødelegge grøt med olje. Dette betyr selvfølgelig ikke at du trenger å legge et halvt kilo smør på 200 g ferdig gresskargrøt, men du bør heller ikke være grådig - vi prøver selv, så la oss være rimelige, men rause.
Slow cookeren er designet for å lage perfekt gresskargrøt. Legg alle ingrediensene fra kvelden i bollen, still inn ønsket program og lag en midlertidig reserve på 2-3 timer: etter tilberedning vil grøten ha akkurat nok tid til å brygge i varmen og "åpne seg".
På markeder og basarer selger kloke bestemødre gresskar som allerede er skrellet og kuttet i biter. På den ene siden, hvem vet med hvilke hender og på hvilke redskaper alle manipulasjonene fant sted... Jeg vil ikke ta noen risiko. På den annen side lukter overdreven mistenksomhet ofte av paranoia, så i et forsøk på å gjøre hverdagen vår litt enklere, slår vi på intuisjonen, ser nøye på bestemoren bak disken, tar hensyn til hennes rene hender og velstelte. frisyre, og ta en beslutning til fordel for å spare tid og krefter.
Hvis grinete barn beklager seg for mye, kan du lete etter kompromissløsninger som vil forene dem med behovet for i det minste noen ganger å spise de sunne og vakre tingene som moren vil ha, og ikke bare de forferdelige og tvilsomme tingene som deres voksende sinn krever.
Revet sjokolade, sukkerdekor, flerfargede små slikkepinner og søtsaker, kokosflak, hjemmelaget grillmat - med slik pynt har grøten ingen sjanse til å bli uspist.

Ha vakre og sunne frokoster med familien din!

En av de klassiske gresskaroppskriftene er selvfølgelig gresskargrøt. Folk har lenge elsket å lage denne grøten med gresskar og hirse i melk. Tilberedt på komfyren, dampet i ovnen, etter enkle og tilgjengelige oppskrifter.

Denne retten tilberedes på basis av hirse og melk, og når den serveres, serveres smør og melk. Og selv til tross for dette, vil det ikke gi mange kalorier - ca 120 kcal per 100 g Det viser seg at slike interessant grøt Det kan også betraktes som diett. I tillegg kan du tilberede hirsgrøt med gresskar, både fersk og frossen - når som helst på året.

Flere deilige enkle oppskrifter matlaging av grøt med gresskar og hirse, med bilder og trinnvise beskrivelser av trinnene, finner du i artikkelen.

La oss først se på den enkleste oppskriften for å tilberede gresskargrøt i en vanlig kasserolle. Forholdet mellom gresskar i seg selv og frokostblanding er omtrent 2:1.

For den klassiske oppskriften trenger du følgende produkter:

gresskar 1 kg;
400 g hirse er nok, siden det vil øke betydelig i volum;
melk - 3 glass;
pluss 4 glass vann. Eller 7 glass melk, hvis du vil koke grøt med ren melk;
litt smør;
3 store skjeer sukker;
halv dessertskje salt (etter din smak).

Hele prosessen vil ta omtrent en time eller litt mer.

Trinn-for-trinn matlagingsoppskriften med bilder ser slik ut:

Trinn 1. Gresskaret legges først i pannen. For å gjøre dette må du skrelle og kutte det små kuber som vist på bildet.

Trinn 2. Legg bitene i en kjele og fyll dem helt med vann. Du må lage mat til det koker, deretter en halv time til over moderat varme og dekket. Som et resultat bør fruktkjøttet være nesten helt kokt.

Trinn 3. I løpet av hele denne tiden kan du bløtlegge hirsen i vann romtemperatur eller bare hell kokende vann over den, etter å ha skylt den grundig. På denne måten vil vi definitivt bli kvitt den unødvendige bitterheten som noen ganger vises som et resultat av lang koking av denne frokostblandingen. En annen nyttige råd– ikke bruk gammel, gammel hirse, som definitivt er mer enn ett år gammel.

Tilsett grundig vasket og gjennomvåt frokostblanding i pannen og kok i ytterligere 20 minutter, reduser varmen litt. På dette tidspunktet kan du tilsette sukker og salt.

Trinn 4. Hell nå i 3-4 glass melk og kok i ytterligere 10 minutter på middels varme. Retten skal selvfølgelig ikke lenger koke, så varmen må justeres nøye.

Trinn 5. La oss nå bare prøve frokostblandingen - hvis den har blitt myk nok, så er retten klar. Ikke glem å tilsette litt smør eller fløte i grøten ved servering.

Gresskargrøt med hirse: ovnsbakt oppskrift

Vi forbinder hirsegrøt ikke bare med barnehagen, men også med russeovnen. Klassisk oppfinnelse Slaviske folk, moderovnen, gjorde det mulig å gjøre hvilken som helst mat til en skikkelig delikatesse, og viktigst av alt - i sunn godbit. Nesten hvilken som helst grøt, spesielt hirsgrøt, ble putret i ovnen i ganske lang tid, takket være at den viste seg å være veldig mør, luftig og velduftende.

Og i dag er vi enda flere moderne versjon, men vi kan fortsatt reprodusere gammel oppskrift hirsegrøt med melk og gresskar. For å gjøre dette bruker vi ganske enkelt en ovn, som sannsynligvis finnes i alle hjem.

La oss ta følgende produkter:

800 g gresskarmasse;
1,5-2 kopper hirse;
litt mer enn en liter vann;
rømme eller surmelk - ved servering;
salt etter smak;
Når det gjelder sukker, trenger du ikke å tilsette det eller bare tilsette litt – igjen, etter din smak.

Tilbered grøten slik:

Trinn 1. Forbered alle produktene, rengjør gresskaret fra skallet og frøene.

Trinn 2. Kutting gresskarmasse igjen i små terninger. Ha det så i en kjele (gjerne tykkvegget) og kok i 10-15 minutter etter koking over moderat varme.

Trinn 3. Sorter i mellomtiden hirsen, skyll den grundig og hell kokende vann over den. Vi tømmer vannet, sorterer det ut igjen, bløtlegger det i kokende vann og tømmer det igjen - gjenta syklusen 5 ganger til vannet blir helt klart.

Trinn 4. Legg frokostblandingen i en panne og kok på komfyren, på lav varme innen en halv time. Tilsett salt og sukker. I mellomtiden slår du på ovnen og varm den til 180 o C.

Trinn 5. Deretter må du redusere temperaturen til 150 o C og sette pannen med lukket lokk inn i ovnen i ca en halvtime. På denne måten vil vi simulere prosessen med å vansmakte, som har blitt brukt av våre forfedre i mange århundrer, og kanskje fortsatt brukes i dag i avsidesliggende landsbyer.

Lokket skal selvfølgelig være varmebestandig – spesielt selve håndtaket i midten. Hvis du ikke er sikker, kan du dekke beholderen med en keramisk skål.

Trinn 6. Server den tilberedte gresskargrøten med rømme eller fløte. Det er mulig med sur melk- avhengig av smak.

Grøt med gresskar og hirse på komfyren: oppskrift med rosiner

Et slikt rot kan selvsagt også bli til dessertrett. Du kan ganske enkelt legge til rosiner, svisker, tørkede aprikoser og annen tørket frukt. De som liker å eksperimentere på kjøkkenet kan også legge til skiver av banan eller jordbær kort tid før slutt på matlagingen – mange vil garantert like dette.

Og vi vil prøve å lage hirsegrøt med gresskar på komfyren, og ikke bare sånn - med rosiner.

La oss ta følgende produkter:

gresskarmasse - 250 g;
et halvt glass hirsekorn;
samme mengde melk eller flytende fløte;
en liten klype salt;
sukker - etter din smak;
4-5 ss rosiner;
2 ss smør til servering (hvis du lager mat med fløte, trenger du ikke bruke det).

Rekkefølgen av handlinger er som følger:

Trinn 1. Forbered alle produktene, kutt gresskaret i biter, som i tidligere oppskrifter.

Trinn 2. Vask hirsen flere ganger til vannet blir helt lyst. Hell kokende vann over eller bløtlegg i vann ved romtemperatur i en halvtime. Ha frokostblandingen i en kjele og kok i 15 minutter etter koking, tilsett salt og sukker.

Trinn 3. Tilsett gresskar og litt melk, og kok deretter i ytterligere 20 minutter, til grønnsaken er myk.

Trinn 4. Vask rosinene grundig, ha dem i en kjele sammen med gresskaret og kok i ytterligere 10 minutter – rosinene skal dampe helt og bli myke.

Trinn 5. Server den ferdige grøten med smør. Det ville være passende å legge til en skje honning.

Prinsippene for å tilberede grøt med hirse og gresskar er de samme - det kokes over moderat varme til alle komponentene blir myke. Og resultatet er en virkelig velsmakende og samtidig sunn diettrett.

God appetitt!

Anbefal til vennene dine:

kokkhirsgrøt med gresskar ikke vanskelig. Men mange vet ikke riktige proporsjoner: hvor mye vann skal tilsettes grøten ellermelk og gresskar tilgrøt det ble bløtt,deilig og,slik at gresskaret koker godt i grøten.

Jeg elsker deg veldig myehirsgrøt med gresskar . Jeg tilberedte den spesielt og målte opp ingrediensene slik at du kunne lage den samme sunne grøten og nyte smaken.

Hirsegrøt med gresskar. Hirsegrøt med gresskar i melk. Oppskrift med bilde. Hirsegrøt med gresskar på vann

Ingredienser til grøt:

Hirsegryn - 250 gr.

Råt skrellet gresskar - 400 gr.

Vann - 2,5 kopper (250 g i et glass)

Melk - 2 kopper (250 g i et glass)

Salt - en klype

Sukker - etter smak

Rosiner - 1-2 håndfuller

Du kan lage mathirsegrøt på vannet ogmed melk , som det står i oppskriften min, eller bare kok grøten i vann. Men jeg liker grøt med melk bedre.

Hvordan lage hirsegrøt med gresskar:

Vi vasker hirsen inn kaldt vann, tøm vannet.

Legg hirsen i en kjele og hell kaldt vann, sett den i brann. Kok opp over høy varme, reduser varmen til lav og kok i 15 minutter med lokket lukket under konstant omrøring.

På dette tidspunktet skjærer du gresskaret i små terninger eller skiver.

Etter å ha kokt hirsen i 15 minutter, tilsett salt og bland. Hell i gresskaret og tilsett oppvarmet melk. Dekk kjelen med lokk og kok grøten til gresskaret er klart. Pass på å røre grøten under kokingen slik at den ikke brenner seg.

Vi vasker rosinene i kaldt vann og tapper av vannet. Hell kokende vann over rosinene i fem minutter, tøm vannet.

Omtrent fem minutter før slutt på kokingen, tilsett rosiner og sukker etter smak i grøten og kok til den er mør på svak varme (kok). Det tok meg omtrent en halvtime.

Nydeliggrøt med gresskar klar. Legg et stykke smør i den tilberedte grøten eller legg den til en egen tallerken med grøt.

La oss hjelpe oss selv. God appetitt!