Gul frukt med røde bær inni. Rosa frukter: navn med bilder, smak

Frukt og grønnsaker i Thailand er svært varierte. Nedenfor har vi samlet for deg det du absolutt bør prøve mens du er i smilets land.

Frukt i Thailand

1. Durian

Durian (thailandsk navn - durian) er den ubestridte lederen av listen vår. Frukten er blekgrønn-gul i fargen med et skalllignende skall. Vekt fra 2 til 5 kg. Durian har en veldig ubehagelig lukt og en utmerket søt-kremaktig smak. Durian spises rå, mens frøene stekes og spises i stedet for nøtter. Oppbevaring hjemme eller på hotell, samt transport, anbefales ikke på grunn av lukten. På mange hoteller, sykehus, kjøpesentre og andre offentlige steder kan du finne spesielle skilt som minner deg om at det er forbudt å ta med durian inn i rommet. Thaiene snakker selv om durian som «en frukt med smak av himmel og lukt av helvete».

Ikke prøv durian - ferie forgjeves))

2. Mango

Mango (thailandsk navn - mamuang) - utad gul, grønn eller rødlig avlang frukt, utad litt som en melon. Inni, saftig gul-oransje eller grønt kjøtt med en søt og syrlig smak.

Etter min mening er den deiligste mangoen grønn på utsiden og gul på innsiden.

3. Dragefrukt

Pitaya eller pitahaya ("dragefrukt", drageøye) (thailandsk navn - geow mangon). Lyse rosa eller gule frukter med sparsomme grønne skjell. Inni, hvitt eller rødt kjøtt med små sorte frø.

4. Guava

Guava (thailandsk navn - farang) - frukter av lysegrønn farge, utad ligner et eple. Ru hud utenfor. Kjøttet er hvitt eller rødt, sprøtt som et eple, med mange små frø.

5. Papaya

Papaya (papaya) (thailandsk navn - malakor) - pæreformede frukter, grønn eller gul. Kjøttet er oransje eller lys rosa. Papaya spises både som grønnsak og som frukt, avhengig av modningsgraden. Thaier elsker å lage sin berømte "papayasalat" fra papaya.

6. Mangostan

Mangostan (mangostan) (thailandsk navn - mangkhud) - en liten frukt som ser ut som et eple med brunt eller lilla skall. Søt. Smaker som grapefrukt.

7. Litchi

Litchi (thailandsk navn - linchi) - frukt på størrelse med en liten plomme, med et skjellende rosa skall. Inni er en hvit fruktkjøtt som spises og en uspiselig grop. Det smaker druer.

8. Sapodilla

Sapodilla (thailandsk navn - la moot) - en gul-brun frukt, som ligner på kiwi. Sprøtt kjøtt med kremet karamellsmak og noen harde groper. Det smaker persimmon.

9. Pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en lilla-lilla eller gylden frukt, omtrent på størrelse med en liten grapefrukt. Under skallet ligger beinene i et saftig søtt skall. Det viser seg en veldig velsmakende cocktail: brus, pasjonsfrukt og sukkersirup.))

10. Longan

Longan (thailandsk navn - lamyai) - små frukter av lysebrun farge, som ligner valnøtter i utseende. Innsiden er en gjennomsiktig hvit masse og et hardt bein.

11. Jackfrukt

Jackfruit (indisk brødfrukt, eve) er en stor frukt med tykt, piggete, gulgrønt skall. Den ser ut som en durian, men dens "torner" er mindre. Massen er gul, søt, med en uvanlig lukt og smak av en Duchesse-pære. Segmentene skilles fra hverandre og selges i poser. Den modne fruktkjøttet spises fersk, den umodne er kokt. Jackfruit blandes med annen frukt, tilsatt iskrem, kokosmelk. Frøene er spiselige når de kokes.

12. Ananas

Ananas (thailandsk navn - sapa råte). Thailands ananas regnes blant de beste i verden. Det er rundt 80 varianter av denne frukten. Smaken er rik - fra søtt og surt til honning. Lukten av moden ananas er behagelig og litt søt. Når du velger en ananas, vær oppmerksom på teksturen: den skal være litt krøllet under fingrene, men ikke for myk eller omvendt for hard. I Thailand er miniananas, eller som det kalles «kongelig ananas», også veldig populært.

13. Kokosnøtt

Kokosnøtt (thailandsk navn - ma phrao). Sesong: hele året. Hvis ikke for disse fruktene, ville thailandsk mat bare vært en kombinasjon av kinesisk og indisk. De tilsettes ris og spises ferske. De fleste supper tilberedes med kokosmelk. Kokosnøtter i sirup tilbys som dessert. Markedene selger kokosmelk rett i frukten. Vær forberedt på at kokosnøtter i Thailand ikke er kokosnøttene vi er vant til å se i dusørannonser. De er grønne og store. Men det er en annen type - liten lysebrun.

14. Langsat

Langsat (thailandsk navn - lang sat). Sesong: juli til oktober. Denne frukten er nesten ukjent utenfor landet, men er veldig populær i selve Thailand. Dens gråaktige kjøtt har både en søt og syrlig smak. Langsat frø er bitre, så frukten bør spises med forsiktighet. Ikke forveksle med longan.

15. Pomelo

Pomelo (thailandsk navn - som oh). Sesong: fra august til november. Det smaker grapefrukt, men mer søtt enn surt. I tillegg er pomeloen mye større i størrelse. Kjøttet er rødlig, blekgult og oransje.

16. Rambutan

Rambutan (thailandsk navn - ngaw). Sesong: hele året, topp - fra mai til september. En av de mest merkbare og deilige utelukkende thailandske fruktene. Lyse røde frukter med blekgrønn bust smaker vagt som minner om druer, bare søtere. Rambutan vokser i de sentrale og sørlige provinsene (Chanthaburi, Pattaya-regionen, Suratthani).

17. Roseeple

Roseeple (thailandsk navn - chom poo). Sesong: hele året. Det er to varianter av denne frukten: den ene er veldig rosa, den andre er grønn. For å smake ligner fruktene på vanlige epler, bare litt surere. De vakreste roseeplene dukker opp på markedene i den kjølige årstiden - fra november til mars.

18. Salak

Salak, slangefrukt (thailandsk navn - la kham). De skjellete fruktene er burgunder-brune i fargen, formen er oval og litt langstrakt, minner om en vanndråpe. Skallet er tynt og ganske enkelt å fjerne, men når du skreller frukten, må du være forsiktig: den er dekket med små myke pigger. Kjøttet av silda er gulhvitt.

19. Sukkereple

Sukkereple (thailandsk navn - noi naa). Sesong: juni til september. Under den humpete grønne huden ligger et søtt og velduftende melkeaktig kjøtt. Hvis frukten er moden nok, kan du spise den med en skje. Grunnlaget for den spesielle isen som serveres på thairestauranter er forresten sukkereplet. Frukten elsker et varmt og fuktig klima, så den dyrkes hovedsakelig sør i landet.

20. Carambola

Carambola (thailandsk navn - ma feung). Sesong: oktober til desember. Fruktene er gule eller grønne, avlange. Kutt på tvers har formen av en femspiss stjerne. På grunn av dette har de et andre navn - stjernefrukt, eller "stjernefrukt". Modne frukter er veldig saftige. Smaken er behagelig, med florale toner, ikke veldig søt. Umodne frukter er ganske sure. De inneholder mye vitamin C. Frukten brukes hovedsakelig til å lage salater, sauser, juice og brus.

21. Tamarind

Tamarind (thailandsk navn - makham thad). Sesong: desember til mars. Tamarind er en syrlig frukt, men en søt variant vokser i Thailand. Thaier koker vanligvis frukten i vann for å få en forfriskende drink.

22. Vannmelon

Vannmelon (thailandsk navn - Taeng Mo). Sesong: hele året. Høysesong: oktober-mars. Utseende: Vannmeloner er små i størrelse, med rødt eller gult kjøtt. Gule er dyrere, pga i Thailand er det fargen på rikdom. Smak: Sukkersøt vanlig for vannmelon, forfriskende i begge varianter. Betydelig søtere enn Astrakhan. Forbruk: Hals, smoothies og fersk vannmelonjuice er populært. Brukes til figurskjæring av frukt.

23. Banan

Banan - (thailandsk navn - Kluai). Sesong: hele året. Utseende: gul eller grønn. Smak: veldig søt, jo mindre størrelse og tynnere skall, jo smakligere, men disse lagres ikke. Lange lagres bedre, de koster mer. Veldig næringsrike, de blir spist umodne med krydder, halvmodne tørket i solen, modnet frityrstekt, kokt i kokosmelk eller sirup, blomstene brukes til matlaging av forskjellige retter.

24. Mandarin

Mandarin (thailandsk navn - Som). Sesong: hele året. Høysesong september-februar. Utseende. Mindre enn europeiske varianter, med tynnere, grønngul hud. Smak: søt med lett syrlighet, veldig saftig. Sammenlignet med europeiske varianter, ikke så lys smak. Forbruk: I Thailand juices de hovedsakelig og selges overalt på boder på gata.

Frukt i Thailand etter årstider.

Thailand og eksotisk er komplementære begreper. En av de eksotiske oppdagelsene for våre landsmenn i dette landet var fruktene av Thailand. Det tropiske klimaet har tillatt naturen å skape unike kombinasjoner av former, farger, smaker og aromaer. Innhøstingen i Thailand høstes opptil tre ganger i året. Frukt i Thailand når toppen av modenhet uten tilsetning av nitrater og annen kjemisk gjødsel, så de er trygge fra et miljøsynspunkt, som de er elsket og verdsatt for av turister over hele verden.

Dette faktum påvirker imidlertid ikke kostnadene for frukt i Thailand selv. Frukt i Pattaya er billig, og du kan kjøpe dem på markedene, fra gateselgere, i mobile motorsykkelkiosker osv. Ikke bli overrasket om thaiene tilbyr en pose salt, pepper eller lokale krydder til den kjøpte frukten. Asiater mener at det å kombinere surt, bittert eller krydret med søtt er i orden.

Ingen tviler på at fruktene i Thailand er et lager av nyttige vitaminer og mineraler. Fruktkjøtt er tradisjonelt brukt i nasjonalt thailandsk mat. Ferskpresset juice, ispinner, fruktkutt, salater og fruktbaserte supper selges overalt.

Thai frukt forbløffer med sin variasjon. Men det er én frukt i Thailand - utstyrt med kongelig status. En frukt med en fantastisk smak, men en helt ekkel lukt. Det var lukten av durian som ble snublesteinen, på grunn av hvilken frukten er forbudt å transporteres i transport, konsumert på hoteller og andre offentlige steder i Thailand.

Fruktene vokser på gigantiske tropiske trær som når 50 meter høye. Omtrent 30 arter av denne planten er kjent, hvorav bare 9 er egnet for konsum. Thaiene kalte Durian fruktens konge i Thailand for sin store vekt - opptil 4 kg, majestetisk og formidabelt utseende, som minner om orkenes våpen fra det berømte fantasy-eposet. Faktisk er det en kule eller oval opp til 15 cm i diameter, trukket med stikkende pigger, festet til en stang på opptil 30 cm. Under det sterke skallet med torner er det et safranfarget kjøtt av en delikat kremet konsistens .

Til tross for den frastøtende lukten, har durian fans, og ikke bare blant folket i Thailand, som spiser frukten med glede, og hevder at den har en uforlignelig deilig smak. Resten tar ordet for det, prøver ikke engang å prøve Durian på grunn av den frastøtende lukten.

Hvis du bestemmer deg for å smake den kongelige frukten av Thailand, anbefaler vi å prøve Golden Pillow-varianten (bokstavelig oversettelse fra thai). Lukten er mindre intens, og smaken er den samme "magiske" som i andre varianter av durianer.

Høstesesong: mai-juni.

Pris: ca 250 baht per 1 kg (500 rubler per 1 kg)

dragefrukt

Det antas at en person trenger å spise de grønnsakene og fruktene som vokser i hans habitat, nordlige folk trenger ikke å feste seg med utenlandske ananas, et slikt eksperiment vil ikke gi fordeler, men det kan skade. Men få mennesker er i stand til, i et eksotisk land, å motstå fristelsen til å prøve en uvanlig frukt, eller å ikke smake på den forbudte frukten fra hendene til noen som nettopp har kommet tilbake "fra sør." Tallrike typer tropiske frukter begeistrer reisendes sinn og gastronomiske sensasjoner. Når man drar til et nytt land, kan man ikke la være å prøve eksotiske frukter, hvis bilder bare kunne ses på bildet før. Noen har et utrolig forlokkende utseende, andre avviser og til og med skremmer med sin ikke-standardiserte skjønnhet av bisarre former.

I denne artikkelen vil vi se på eksotiske frukter, listen over disse er veldig lang. Kanskje, etter å ha sett på beskrivelsen og bildet, vil du forstå at du aldri vil ta DETTE i munnen, men du er klar til å gå utover de syv hav for en annen eksotisk frukt. Hva er navnet på den eksotiske frukten, den enkleste måten å forstå den på er fra bildet og beskrivelsen. Gjør deg klar, listen er veldig lang.

Litchi

Den mest kjente eksotiske frukten fra Thailand, som reisende prøver å bringe tilbake, er litchi. Lychee har et merkelig utseende, en original smak, som minner om en blanding av veldig søte druer og stikkelsbær, og vokser forresten også i Kina og Indonesia. Dette er en liten rød frukt, ca 4 cm i diameter, har et hardt skall, som er lett å fjerne, kun ved å tilpasse seg og spise mange biter. Fruktkjøttet er hvitt gjennomsiktig, litt geléaktig, veldig søtt, men med en lett surhet. Stort bein inni. Frukten har en rik vitamin- og mikroelementsammensetning: pektiner, kalium, magnesium, vitamin C, PP. I tillegg er litchi rik på proteiner.

Longan

Denne gule eksotiske frukten kommer også fra Thailand og minner om litchi i smak og utseende, men navnet på denne tropiske frukten er annerledes – longan eller, som det også kalles, Drageøyet.

Noe av utseendet til denne frukten sammenlignes med en liten potet, men den ligner den bare i størrelsen og fargen på skallet. Huden på longan er også veldig seig, selv om den er tynn. Den gule fargen på longan-skallet skjuler den delikate fruktkjøttet, som litchien, hvit, gjennomskinnelig. Denne tropiske frukten har en søt smak. Teksturen er også geléaktig, elastisk, beinet er stort og hardt. Fruktene er rike på kalsium, fosfor, vitamin C og sukker. Frukten vokser også i Kina, Vietnam, Kambodsja.

Pitahaya

Noen av de tropiske landene blir brakt med lokale frukter som en suvenir, ikke alle bestemmer seg for å umiddelbart prøve det utenlandske miraklet, men de vil vite hva det er, fordi eksotiske frukter med navn fascinerer med deres skjønnhet og fargespill. For eksempel er mange interessert i spørsmålet om hva slags eksotisk frukt det er - hvit med svarte frø. Hvitt mørt kjøtt, sjenerøst strødd med svarte små frø i pitahaya.

Utseendet til pitahaya, ellers, Dragon Fruit, er også minneverdig: en oval frukt på størrelse med en palme med rød eller rosa hud. Frukten er veldig saftig og myk inni, det er mest praktisk å spise med en skje. Frukten er veldig interessant i utseende, men ikke noe bemerkelsesverdig i smak. I utgangspunktet legges det til når du tilbereder forskjellige desserter, men som et uavhengig produkt prøver de det heller av nysgjerrighet. Den vokser i Sørøst-Asia, Vietnam, Kina, Thailand.

Forresten, pitahaya er frukten av en kaktus, som kan gjettes ut fra utseendet.

Kiwano

Kiwano er en eksotisk frukt som ligner på agurk. Det gjennomsiktige grønne kjøttet til kiwanoen ligner fruktkjøttet til en velkjent grønnsak. Frukten har andre navn, som er oversatt til vårt språk som "Horned Melon", "African Cucumber", "Horned Cucumber". Skallet på frukten er guloransje med torner. Før bruk skrelles ikke frukten, men kuttes som en vannmelon. Frukten smaker som en krysning mellom banan, melon, agurk og kiwi. I Afrika, New Zealand, Chile, Guatemala, Israel og USA tilsettes kiwano til både desserter og hovedretter. Umodne frukter er også spiselige.

karambola

Mange har klart å forelske seg i en eksotisk frukt med knallgul farge, som har en morsom form og spiselig skall - carambola. I sammenheng med denne eksotiske frukten ser den ut som en stjerne, den spises hel, sammen med skallet og frøene. Den har en behagelig lukt og saftig fruktkjøtt, søt og syrlig på smak. Noen hevder at smaken av carambola minner vagt om et eple. Carambola-frukter vil dekorere festbordet, cocktailen eller desserten. Den vokser i Thailand, Malaysia, Indonesia.

Buddha hånd

Andre gule tropiske frukter som skiller seg ut i utseende, men som ikke overrasker med smak, er sitroner eller "Buddhas hånd". Formen på frukten ligner en menneskelig hånd med lange fingre, den ser ikke veldig appetittvekkende ut. Skallet her opptar mer enn 70 % av hele frukten, og fruktkjøttet er bittert på smak. Det anbefales ikke å prøve fersk sitron, du vil ikke ha glede av en slik matbit. Du kan ta den med hjem som en suvenir, og deretter legge den til i stedet for sitron når du tilbereder søte retter. For disse formålene brukes de i hjemlandet - i India, Japan, Vietnam, Kina.

Pepino

Med tanke på de mest eksotiske fruktene, vurder en annen av dem - pepino. Innfødt til Sør-Amerika og New Zealand, er denne gule tropiske frukten faktisk et bær. Det er sant at vekten av et slikt bær kan være mer enn 700 gram. Vi kaller det Melon pære eller Søt agurk. Det smaker som en god moden melon, skallet, som frøene, er spiselig, men ubehagelig på smak. Vokst hovedsakelig i

Mafai

Mafai, eller burmesisk drue, ligner longan i utseende og smak. Massen er gul, gjennomskinnelig, geléaktig. Inni frukten er saftig, søt og syrlig, forfriskende. Inni frukten er noen fedd, som hvitløk. Og i hver skive er det et bittert bein, som er vanskelig å skille fra fruktkjøttet. Disse tropiske fruktene kan kjøpes i Thailand, Vietnam, India, Kina, Kambodsja.

mispel

Medlar, eller Lokva, er en annen ganske uvanlig "solrik" gul-oransje eksotisk frukt. Utad ligner fruktene et eple eller persimmon, men teksturen til fruktkjøttet er som en plomme. Smaken minner om søte og sure blåbær, eple, persimmon og pære kombinert. Slik er "multifrukten". Du kan kjøpe ikke bare i oversjøiske land, men også her, i Russland: på Krim og i Krasnodar-territoriet.

Guanabana

Guanabana er en grønn tropisk frukt med et lyst utseende og original smak. Utseendet til denne frukten er villedende: de stikkende piggene på skallet er faktisk myke prosesser som ikke forårsaker ubehagelige taktile opplevelser. Fruktene er store - i gjennomsnitt fra 3 til 14 kilo, og det er ikke overraskende at beinene hans er på størrelse med en stor bønne.

Guanabana-masse er fet og fibrøs, søt og sur med en unik smak som minner om Citro-brus. En umoden frukt er helt smakløs, så mange turister som har kjøpt en "grønn" guanabana på alle måter, finner ikke noe godt i den. Moden frukt skal være elastisk og bøyes når den presses. Hvis frukten er hard, er den ikke moden. La den ligge noen dager, så kan du nyte den originale smaken. Du må spise guanabana, kutte den i to, skrape ut fruktkjøttet med en skje. Kan skjæres i skiver og spises som vannmelon eller melon. Du kan kjøpe denne prakten i Sør-Amerika.

Avokado

Grønn tropisk frukt, som for russere nesten har sluttet å være eksotisk - avokado. Ja, faktisk er frukten en frukt, selv om den smaker mer som en grønnsak. Fet, oljeaktig konsistenskjøtt, et sted mellom et usyret gresskar og en nøtt.

Steinen inne i frukten er veldig stor, uspiselig, men også der. Flere detaljer finner du i en egen artikkel på nettsiden vår.

Som mange andre uvanlige utenlandske frukter, er avokado en veldig sunn frukt som best kjøpes i Vietnam, India, Cuba.

Spansk lime

En annen grønn eksotisk frukt er spansk lime. Dens smaksegenskaper er langt fra kvalitetene til lime kjent for oss. Den spanske limen har et søtt kjøtt, ikke bittert, men skallet er også uspiselig. Du kan prøve det i Ecuador, Colombia.

Ambarella

Ambarella er en oval gulgrønn frukt. Skinnet er hardt, uspiselig, steinen er stikkende og hard, men fruktkjøttet er veldig saftig, mykt, minner litt om en blanding av mango og ananas. Vokser i India, Indonesia,

kausjon

Kausjon er en eksotisk frukt som ser ut som en pære eller et eple, og har et andre navn, som oversettes som et treeple. Huden er tett og raslende, som en nøtt, kjøttet er hårete, søtt eller surt, irriterer halsen når det konsumeres. Skallen på kausjonen er så tøff at du bare kan kutte frukten i to med en hammer. Av denne grunn selges den hovedsakelig allerede oppskåret. Den vokser i India, Pakistan, Indonesia.

bam-balan

Den opprinnelige smaken kjennetegnes av en frukt kalt bam-balan. Turister hevder at smaken av frukten ligner smaken av borsjtsj krydret med rømme. Den vokser på øya Barneo, på den malaysiske siden.

rosa banan

Banan er en rosa eksotisk frukt som vokser i mange varme land og praktisk talt ikke skiller seg i smak fra sin gule motpart.

mangostan

Mangostan er en eksotisk frukt med en mørk lilla fargetone. Omtrent på størrelse med et eple har det et tynt, men uspiselig skall. Elastisk søt og sur fruktkjøtt med praktisk talt ingen groper. Hvis beinene blir funnet, kan de spises. På grunn av sin sammensetning er mangostan i stand til å redusere betennelse i kroppen: hevelse, smerte, rødhet.

Marula

Marula er en grønnaktig frukt med saftig, usøtet og smakløst kjøtt som kan gjære. Fruktene begynner å gjære umiddelbart etter modning, så det er problematisk å finne frisk frukt. Dette forstyrrer imidlertid verken innbyggerne i Afrika eller dyrene: begge elsker å spise "alkoholholdig" frukt.

Guava

Guava er en rosa tropisk frukt på innsiden og grønn på utsiden. Den vokser i de fleste tropiske og subtropiske land. Det originale utseendet stemmer dessverre ikke overens med smaken: man bør ikke forvente noe fantastisk fra guavakjøttet. Smaken minner om en vanlig usøtet pære, men duften og de gunstige egenskapene til guava er på topp. Det er verdt å kjøpe en slik frukt, om ikke annet for å tilfredsstille nysgjerrigheten.

pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en tropisk frukt kjent i vårt land heller ved navn, men ikke etter smak. Det kalles "Passion Fruit", det regnes som et naturlig afrodisiakum. Fruktene er ovale, gule, lilla, rosa eller røde. Huden er uspiselig, og kjøttet har en geléaktig tekstur. Smaken er ikke spesielt attraktiv, pasjonsfruktjuicer og desserter har mye mer intense toner. For å spise frukten må du kutte den i to og plukke den av med en skje fra huden. De deiligste fruktene er modne, de kan identifiseres ved rynker og bulker på skallet. Fødestedet til frukten er Sør-Amerika.

Kokosnøtt

Kokos er en av de få eksotiske fruktene som er allestedsnærværende i våre supermarkeder og dagligvarebutikker. Imidlertid faller overmodne, smakløse frukter som regel på hyllene våre. En moden, men ikke overmoden kokosnøtt har et glatt grønt skall, ikke det "hårete" vi vanligvis ser. "Grønn" kokos har en geléaktig fruktkjøtt og søtlig melk, som slukker tørsten godt. Som regel er kokosnøtter spesielt åpnet for turister, rør settes inn slik at melken lett kan drikkes.

Mammaya

Mammaya er en eksotisk frukt som ligner en aprikos i utseende og smak. Det andre navnet på frukten er kjent - "amerikansk aprikos". Bæret er stort, opptil 20 centimeter i diameter, fruktkjøttet er søtt, smaken og aromaen er beslektet med aprikos og mango. Du kan kjøpe det i nesten alle tropiske land.

Rambutan

Rambutan er en eksotisk pinnsvin-lignende frukt også kalt "Hairy Fruit". Fruktene er røde, runde, dekket med lange skudd som ligner torner. Massen er gjennomsiktig hvit, elastisk, geléaktig. Smaken av frukten er søt og syrlig, og steinen er spiselig. Jo lysere hudfarge, desto modnere er frukten. Den vokser i Indonesia, India, Thailand, Filippinene.

sapodilla

Sapodilla er en oval frukt opp til 10 cm i diameter. Frukten kalles også trepotet. Fargen på skallet minner virkelig om skallet på en potet. Massen er myk og saftig, litt strikket, som en persimmon, men har en karamellsmak. Knoklene har en spiss form, så når du spiser, må du passe på at de ikke kommer inn i halsen. Den vokser i land med tropisk klima - Amerika, Indonesia, Thailand, India.

noina

Noina, eller Sugar Apple, er en eksotisk frukt som ser ut som en kjegle. Den har ikke bare originalt utseende, men også smak. Fruktene er humpete, noe som gjør at de ser ut som kongler. Veldig velsmakende, søt, moden fruktkjøtt. Smaken av den umodne frukten ligner et gresskar. Frukten vokser i Thailand. På grunn av det ujevne, seige skallet, men veldig møre fruktkjøttet, kan frukten være vanskelig å kutte.

En ananas

Ananas er også tropiske frukter som ser ut som kjegler. Selvfølgelig har de fleste av oss prøvd ananas, selv om vi ikke tok med eksotiske land. Men smaken av "våre" ananas, som vi ser hver dag i hyllene til supermarkeder, kan ikke sammenlignes med ekte tropiske representanter. De er veldig saftige, kjøttfulle, har en utrolig rik smak. Denne frukten finnes i Brasil, Kina og Filippinene.

Aki

Aki er en gul eller rød eksotisk frukt, litt formet som en pære. Men innholdet ligner ikke på noe, bare se på bildet for å bli overbevist om dette. De store svarte "øynene" er beinene til frukten, som stikker ut sammen med fruktkjøttet når frukten modnes. Den modne frukten sprekker, og fruktkjøttet smaker som valnøtter. Frukten vokser i Brasil, Jamaica og Hawaii.

Nå kan du enkelt bestemme navnet på eksotiske frukter fra bilder og beskrivelser, hvis du er heldig nok til å besøke fjerne land. Før du våger å prøve noen frukt, se på bildet og navnet for ikke å bli skuffet over en umoden eller overmoden tropisk frukt.

Selvfølgelig ga vi ikke hele listen over eksotiske frukter, men prøvde å snakke om de mest populære og interessante representantene for utenlandske saftige underverker.

Ikke bare en frukt med den første bokstaven i alfabetet, men en frukt generelt som fungerte som et insentiv for opprettelsen av denne siden (senere viste det seg at det var en grønnsak). Den kan fullt ut klassifiseres som eksotisk, siden den ikke finnes på vanlige gateboder, kun i supermarkeder, og jeg har ikke hørt at den var kjent for mange (etter smak). I Vladimir koster det omtrent 140+ rubler / kg (ifølge data i begynnelsen av mai 2006), spesielt kostet kopien vist til venstre meg 32 rubler. Dette eksemplaret, som du kan se, ser ut som en vanlig innenlandsk pære, mørkegrønn og kvikkaktig. Faktisk hadde jeg i forbindelse med dette en tanke om at de spiser det på samme måte som en pære. Jeg ble stoppet i tide i denne impulsen av en kunnskapsrik person, som sa at huden hans ikke blir spist, og anbefalte at han ble kuttet først. Hvilket jeg gjorde, fant inni en lysegrønn, som en umoden fruktkjøtt og bare et enormt bein (eller rettere sagt, et bein), som umiddelbart ikke klarte å skli ut (å være våt). Vel, så begynte prosessen med å kutte ut biter av fruktkjøtt og absorbere dem ... For å være ærlig, varte det ikke mye for meg ... Smak - nei. Ikke surt, ikke søtt, ingen. Akkurat som å spise noe nøytralt plantebasert. Det minnet meg om noe, men jeg kunne ikke huske nøyaktig hva. Generelt, siden jeg forventet noe ubeskrivelig velsmakende, ble jeg veldig skuffet. Folk, ikke kjøp avokado! (Eller forstår jeg ikke hvorfor det trengs?) Og les denne siden noen ganger - for ikke å kaste bort penger forgjeves.

Samlet vurdering: 2/5.

Kvede (kvede)

Jeg husker at jeg for første gang prøvde denne frukten som barn, da vi bodde i sentralasiatiske Kirgisistan, men siden da har jeg klart å glemme smaken. Nå publiserer jeg "på ferske spor", etter å ha oppdatert smaksminnene mine.

Denne spesielle frukten (bildet på bildet) ble personlig plukket av mine slektninger i en av hagene i Moldova, så jeg aner ikke hvor mye kvede generelt koster på markedet.

Utseendet til kvede minner mest av alt om et eple, bare skinnet er noen steder litt hårete (og bladene er generelt som fløyel på den ene siden). Etter vask blir "håret" til fosteret enten vasket av eller følt mindre.

Når det gjelder smak, minnet kvede meg mest av alt om det samme eplet, bare veldig tørt, dehydrert og litt snerpende. Selv om det er ett smaksparadoks her: i utgangspunktet snerpende tørrhet ved tygging erstattes av merkbar saftighet. Og denne saftigheten, sammen med en behagelig syrlighet, er forfriskende.

Samlet vurdering: 4/5.

Ananas (ananas)

Granateple (granateple)

Granateple kan kalles en eksotisk frukt veldig betinget - den vokser også i vårt land, i sør. De selger hovedsakelig aserbajdsjanske og bare om vinteren (tilsynelatende modnes granatepler der bare om vinteren). Det er kjent at det ikke er lett å ta vare på et granatepletre, spesielt ved modningstidspunktet må tuppen av hver (!) Frukt dekkes med leire for å forhindre inntrengning av noen type skadelige insekter i den, som er hva spesialinnleide arbeidere gjør. Forresten, på samme sted, i sør, brukes det oftere som krydder til retter - det er lagt til pilaf, sauser, etc. i form av juice, som alltid var tilgjengelig i sovjetiske kafeteriaer. I dag (januar 2007) koster denne ganske store, veldig saftige, mørkerøde frukten rundt 90 rubler/kg i Vladimir. Etter å ha skrellet det tynne skallet (den enkleste måten å gjøre dette på er ved å kutte det flere steder og knekke frukten), spiser de små bær med frø. Smaken av et granateple varierer fra veldig surt (en umoden frukt skiller seg praktisk talt ikke i utseende fra en moden) til veldig søt. Granateplet har ingen spesiell aroma, men smaken er spesiell – kanskje uforlignelig med noe som helst. Du kan spise det ganske lenge, plukke ut ett korn om gangen, noe som også er interessant og særegent. Generelt er det om vinteren et godt alternativ til sitrus og. Dessuten, på grunn av sammensetningen, anses granateple som veldig nyttig for anemi (det ser ut til at det øker hemoglobininnholdet i blodet) og som en generell styrkende for forkjølelse (takket være vitamin C).

Samlet vurdering: 4/5.

Grapefrukt (grapefrukt)

En annen "sitruskamerat", som først og fremst skiller seg ut for sitt merkelige navn: "drue" på engelsk betyr "druer", og "frukt" betyr "frukt", men hvordan grapefrukt ligner druer er helt uklart. Bare én ting er klart: at denne ganske store sitrusen (ca. 10-15 cm i diameter) av forskjellige ytre farger (noen ganger grønn, gul, oransje, rød) og indre farger (hvit, gul, rød) ikke er så vanlig (på våre tabeller), som for eksempel eller , men følger når det gjelder utbredelse rett bak dem, mens de tydelig skiller seg ut fra den generelle serien ved tilstedeværelsen av "bitterhet" i smaken. Faktisk var det nettopp takket være denne bitre (men moderat behagelige) smaken at han dannet grunnlaget for en drink kalt tonic (merk at det slett ikke er nødvendig å assosiere og blande den med alkoholholdig gin ;-) - du kan drikke den akkurat som limonade). I "hel frukt"-formen kan absorpsjonen av til og med én frukt av en person være vanskelig: for det første er frukten i seg selv stor (siste gang vi spiste en for to), og for det andre er det ikke så lett å skrelle - et tykt skall og uspiselige interlobulære skillevegger skiller det tydelig fra de tidligere oppførte sitrusmotstykkene, og for det tredje kan "bitterhet" i store volumer virke bitter for noen. Den omtrentlige prisen i Vladimir i den slaske vinteren 2007 er omtrent 60 rubler / kg (vekten av en frukt kan godt nå opp til 1 kg).

Samlet vurdering: 5/5.

Guava (guava)

Utseendet til frukten førte til at kona min antok at den var en slags representant for sitrusfamilien - det kvikkegrønne skallet lignet mest av alt. Men av en eller annen grunn virket det for meg at det ikke skulle være sitrus, men en annen frukt ... jeg viste seg å ha rett, men det ville være bedre om jeg tok feil - da kunne den samlede vurderingen av denne frukten være høyere. Innvendig viste det seg at den grønne huden er tynn, etterfulgt av en kjøttfull hvit fruktkjøtt, og i kjernen - en geléaktig masse med en haug med små bein. Først, med en fotografert teskje, prøvde vi å spise denne spesielle kjernen, men for det første viste det seg å være nesten smakløst, og for det andre, på grunn av det store antallet vanskelige å skille og veldig harde bein, ble prosessen med å spise var ikke særlig hyggelig. Med halv sorg etter å ha taklet kjernen, gikk vi videre til resten. Forsagt, sakte, men vi kom til den konklusjonen at den kjøttfulle fruktkjøttet kan spises med skinnet, og alt dette til sammen smaker nesten det samme som en vanlig tampære (som er grønn og hard). Er det verdt 700 rubler/kg (i et av Vladimirs supermarkeder i desember 2007)?..

Samlet vurdering: 3/5.

Durian (durian)

Den eneste frukten jeg prøvde ikke direkte, men indirekte, nemlig: selve frukten, presentert på de to første fotografiene, ble fanget, kjøpt og smakt i Thailand av slektningene mine, og de brakte meg til Vladimir bare inntrykk av den, søtsaker fra den (to over på det tredje bildet) og pureen hans (stort "godteri" nederst på det tredje bildet). På grunn av den spesifikke ubehagelige lukten var det umulig å ta med seg selve frukten, og selv i Thailand er det forbudt å ta den med til hotellet etter å ha kjøpt den (men slektningene mine gjorde det allikevel). :-) Nå skal vi avlive myten om at durian er "kongen av frukt", eller, som lokalbefolkningen sier, "lukten av durian forårsaker visjoner om helvete, og smaken - himmelske gleder" ...

Først - inntrykkene fra slektningene mine fra fersk frukt kjøpt på vekststedet (jeg presiserer dette for kommentatorer som bebreidet meg for den substandard smakende frukten), jeg siterer bokstavelig:

De fotograferte durian, kjøpte skrellet, brakte ... Stink !!! Råtne løk, råttent søppel, lukten av en stor dekning, det vil si at hele rommet stinker umiddelbart. Smak så vel som lukt, [for å si det mildt] ikke egentlig. Mykt, nesten kremet kjøtt, som en kjerne i midten. Søt, nesten uten surhet - kort sagt, jeg tok det i munnen, jeg klarte ikke svelge det. Jeg pakket den inn i 3 poser, tok den ut i søpla. «Kongen av frukt» viste seg å være uspiselig for meg. 30 minutter har gått, og alt lukter "kongen" ... Jeg prøvde durian-godteri - resultatet er det samme.

Vel, nå mine egne inntrykk av det samme brakte søtsaker og most durian-masse: sjelden muck! :-O Da jeg ble advart om lukten, gikk jeg ut for å smake på den, men selv den friske vinden kunne ikke bære bort den ubehagelige lukten ... som ikke minnet meg om hverken råtten løk eller søppel, snarere en slags teknisk lukt , men heftig ubehagelig. Av en eller annen grunn lyktes jeg ikke med å prøve smaken uten lukt, altså tette nesen, og derfor var det en følelse av at jeg burde spise en slags oljete filler...brrr!.. :-O Den første godteri var fortsatt utholdelig (kanskje fordi det var, etter inskripsjonen på det å dømme, "melkegodteri"), selv om han heller ikke kunne fullføre det; den andre, nær potetmos - ekkelt, som han umiddelbart spyttet ut; den tredje, pureen, var den verste av alt - selv en liten dose fikk meg nesten til å kneble. :O

Kort sagt, vi så en slik "konge av frukt" ... :-O La lokalbefolkningen nyte det "himmelsk", og i min samling av eksotiske frukter ble han den første som fikk 1 poeng av 5 mulige og tittelen av den mest ekle frukten blant de prøvde eksotiske frukt-grønnsakene (for tiden av 46)! Selv den som er forbannet av meg er bare en elskling sammenlignet med denne ... ånden! .. :-O

Samlet vurdering: 1/5.

Ziziphus (ziziphus)

Dette for en gangs skyld, en ny frukt i samlingen min (den har ikke blitt etterfylt på lenge) ble brakt fra India av slektninger. Følgelig heter det mer "", selv om det i verden også er kjent som "jujube", "(kinesisk)", "" og "". Av de uforståelige ordene i denne listen ("jujube", "jujuba" og "unabi") liker jeg den morsomme "jujube" best :-), og av de forståelige ordene passer ingenting - "plomme" og "date" er bare fordi det eneste store beinet inni.

Faktisk jujube eksternt ligner mest på et lite eple. Som epler kommer jujube i forskjellige farger, som ikke nødvendigvis indikerer deres modenhet: grønn, gul, rød - vi ble brakt grønn. Jeg ble advart på forhånd om tilstedeværelsen av et stort bein inni (selv om dette ikke er helt i henhold til reglene for denne samlingen), derfor for ikke å knekke tennene mine om denne "uventede overraskelsen" midt i "eplet" ”, kuttet jeg umiddelbart frukten i to (mer presist, jeg kuttet den i en sirkel og rev den fra hverandre med hendene slik at et helt bein ble igjen i den ene halvdelen), fjernet beinet (forutsatt at det var uspiselig) og spiste halvdeler fra ren masse. Smaken er litt som et eple (bortsett fra sprø friskhet og syrlighet), men det ser ikke ut som en plomme og en daddel enda mer. Mest av alt virket smaken av jujube for meg lik (som heller ikke egentlig er et eple), (som også kalles "" - en tilfeldighet? . Selv om den yngste sønnen av en eller annen grunn likte det - spiste han flere frukter, selv om han er veldig konservativ i mat, og oftest behandler eksotisk frukt og grønnsaker med fiendtlighet. :-)

Samlet vurdering: 4/5.

Fiken (fig)

Også kjent som en fiken (fiken) - frukten av en fiken (og ikke en fiken :-) treet - det samme treet hvis blader dekket de skammelige stedene til Adam og Eva, som kjente skam etter at de spiste av kunnskapens tre av godt og ondt ... Siden den gang har fiken ikke vært noe spesielt og ble ikke berømt, kanskje bortsett fra fenomenet homonymet til det russiske språket, en annen betydning som er et synonym for "duli". :-) Som frukt er den av en eller annen grunn mer vanlig i tørket form, men i denne friske formen prøvde jeg den først under en ferie i Adler-Sotsji i juli 2007 (derfor, i motsetning til vanlig, fotografert uten en teskje). Der ser det ut til at han modnes naturlig og koster ingenting, 10 rubler / stk. En pæreformet frukt omtrent 5-6 cm lang, syrin skall med en blank glans, og inni - en slik kjøttfull fruktkjøtt med en haug med små frø (a la karvefrø), som ikke imponerte meg særlig ... Søt og det er det, ikke noe spesielt. Av en eller annen grunn, i forbindelse med dette, huskes det, men her er ikke fruktkjøttet snerpende.

Samlet vurdering: 3/5.

Cantelupe (cantaloupe)

Denne uvanlige melonen ble kjøpt til meg av min kone, som kjenner til hobbyen min med "eksotisk frukt". Men det er uvanlig bare ved første øyekast - dette er når du ikke umiddelbart gjetter at denne "vågehvalen" vanligvis er en melon (selv om den ærlig var skrevet på prislappen: "melon, cantelupe"). Så hennes nærmeste "slektning" er en liten rund gul melon av sorten "kolkhoz kvinne", som er veldig vanlig i vårt land. Bare denne inni er knalloransje, og litt søtere, ellers er alt likt. Vel, bortsett fra at jeg glemte en mye dyrere pris - 135 rubler / kg i juli 2007 i Vladimir.

Samlet vurdering: 4/5.

Carambola (carambola)

Smaking nr. 1

Tid: mars 2007.

Hvor kan du kjøpe frukt: Russland, byen Vladimir.

Av en eller annen grunn, da jeg kjøpte denne frukten fra den sure familien (jeg har allerede lært dette etterpå), også kjent som "" (starffrukt), var jeg redd for at det ikke skulle vise seg å være en frukt i det hele tatt, men en slags av grønnsaker (som jeg en gang gjorde en feil med) - Han så veldig uvanlig ut. Og på samme måte var det helt uforståelig hvordan man spiser det (spesielt er det mulig å spise skallet). Til slutt ble den forsiktig skåret langs kantene på skivene, og smakingen begynte først med fruktkjøttet (selv om det senere viste seg at skallet også kan spises - som et eple). Kjøttet viste seg å være ganske sterkt, sprøtt, men samtidig veldig saftig - av en eller annen grunn husket jeg umiddelbart de sure bladene som vi samlet og spiste da vi bodde i Kirgisistan. Smaken er også veldig lik sur - en slags forfriskende blanding av surt og søtt, ganske behagelig. Det er imidlertid lite sannsynlig at det passer som en "tørstedrikk", siden det ikke er billig - 49 rubler / stykke. (i mars 2007 i Vladimir). Uansett kan jeg trygt kalle det en av de deiligste virkelig eksotiske (nye for meg) fruktene.

Samlet vurdering: 4 / 5.

Smaking nr. 2

Tid: september 2015.

Hvor kan du kjøpe frukt: Thailand, øya Phuket.

Så langt har det eneste tilfellet da gjentatt smaking av den "riktige" frukten, det vil si raskt brakt rett fra vekststedene (i dette tilfellet, Thailand), ikke forbedret den generelle oppfatningen på noen måte - jeg ga det samme vurdering. Smakssensasjonene er også de samme: veldig saftig, veldig frisk, men nesten smakløs ("gress", som kona bemerket); Samtidig la jeg merke til at hvis du fortsatt spiser det utenøvre tett hud, smaken blir litt mer mettet og behagelig. Men det den gjentatte smakingen definitivt forbedret var bildene av frukten - jeg erstattet dem med nye, der frukten ser mer "presentabel" og friskere ut.

Samlet vurdering: ikke endret, 4/5.

kastanje

Nylig ble det plutselig oppdaget kastanjer i Magnit nær huset til 160 rubler per kilo. Jeg hadde bare sett dem før i Moskva i stekt form (og hver gang noe hindret meg i å kjøpe), og de som vokser her, dessverre, er uspiselige.

Jeg la den i en stekepanne, stekte den til hver side ble mørkere (ca. 15 minutter), noen av kastanjene sprakk i prosessen. Ved åpning ble det øverste tynne harde skallet først fjernet, deretter et nytt lag presset mot selve kjernen (det var ganske enkelt å bryte med hendene - igjen, i motsetning til de harde skallene til de som vokser med oss). Som et resultat forblir en liten rynket kjerne, veldig myk, et lite tomrom er funnet på bruddet på innsiden, tilsynelatende består kjernen av to halvdeler (men skilles ikke lett).

Smaker som søtpoteter! Men ikke som frossen, men en mer behagelig, hel smak. Ikke noe sånt, men igjen, det gir bare mening hvis disse kastanjene vokser rett under vinduet, gikk ut, skåret og stekte.

Samlet vurdering: 3/5.

Kiwano

Dette mirakelet-ikke-så-frukt-ikke-grønnsaken ble gitt til meg av min kone, som visste at jeg ikke hadde fylt opp denne samlingen min på lenge. :-) Den ble solgt i et av Vladimir-hypermarkedene kalt "kivano", og nå fortalte Wikipedia meg at den også kalles "horned melon" (jeg er enig, med sin ovale form ser den litt ut som en "torpedo" melon, men liten; etter smak har det imidlertid ingenting med melon å gjøre - mer om det nedenfor) eller "afrikansk agurk" (men dette er nærmere i form, størrelse og til og med smak), og at det fortsatt er en grønnsak.

Skallet er hardt og tilsynelatende uspiselig (kona prøvde ærlig å bite henne - den er bitter). Inni er det en søtlig, som det var, gelé med store frø som enten kan svelges eller spyttes ut, og suger geléen fra dem. Til sammen minner smaken mest om en vanlig tamagurk, bare som er stor, overmoden og vassen, med store frø. Vel, noe annet minnet meg om tyrkisk.

Samlet vurdering: 2/5.

Kiwi (kiwi)

Dette er ikke de hårete eggene som den australske fuglen med samme navn legger, og ikke engang den hårete radioaktive stikkelsbæren, som du kanskje tror. :-D Selv om denne frukten er litt lik stikkelsbær i smak, men med tanke på den indre strukturen, med tanke på type fruktkjøtt, er den mer lik. Av en eller annen grunn finnes kiwi sjeldnere på innenlandske feriebord, selv om den er fritt tilgjengelig for salg (i Vladimir til en pris på omtrent 70 rubler / kg eller, hvis stykkevis, 7 rubler / stykke) og jeg personlig vurderer det ganske velsmakende (selv om det noen ganger er for surt - inneholder tilsynelatende mye C-vitamin). Kanskje det ikke er veldig populært, skyldes det faktum at uten kniv er det ikke så lett å skrelle den (ingen ser ut til å spise den hårete huden), og etter rengjøring er det ikke alltid lett å ta den glatte fruktkjøttet med hendene - det viser seg at kiwi best serveres på bordet for gjester som allerede er skrellet, kuttet i skiver (kunstig, fordi kiwi ikke har noen "naturlige" skiver) og med gafler. :-) Ja, og jeg begynte også nylig å legge merke til kaker, hvor komponentene (hovedsakelig for toppdekorasjonen) inkluderer kiwi, de grønne bitene gleder det grønnelskende menneskelige øyet. :-)

P. S. Mye senere, i 2017, lærte søsteren min meg å spise kiwi på den mest praktiske måten: frukten kuttes i to, halvparten tas i den ene hånden, med en grønn kuttet opp, og en teskje tas i den andre. hånd, som du må øse ut fruktkjøttet fra skallet med på samme måte som å spise et kokt egg. :-) Riktignok er dette veldig praktisk for modne frukter med myk masse.

Samlet vurdering: 5/5.

Kokosnøtt

Jeg har drømt om å prøve kokos siden første gang jeg så en reklame for "Bounty"-godteribaren (det er kraften til TV-zombier!). Jeg klarte å prøve tørre kokosflak raskt - i de samme sjokoladebarene med det nevnte navnet, på noen bakverk, kaker og andre konfektprodukter - de sluttet å være en sjeldenhet og generelt sett likte jeg dem. Men jeg har alltid ønsket å prøve den "levende" kokosnøtten. På den tiden visste jeg allerede at de ikke vokser på palmer, men kokosnøtter, både i reklame og i livet, vokser virkelig på palmer. Bare én reklamestereotyp lurte meg veldig :-) - når den faller til bakken, deler ikke kokosnøtten seg nøyaktig i halvdeler, og den har ikke en "tråd" for å "brette" den forsiktig med hendene og gjøre den til to halvdeler på samme måte. :-) Generelt måtte vi fikle med en "vanlig" kjøkkenbaufil :-O, og prosessen var ekstremt "low-tech": tre voksne holdt en kokosnøtt som tuslet langs bunnen av en dyp bolle (vi var redde for at den dyrebare kokosnøtten ville søle melk :-), og en av dem saget med iver; samtidig klatret det hårete skallet til denne gigantiske nøtten (ca. 10 cm i diameter) inn i gapet som ble dannet og blandet med melk; så begynte kantene på bollen å gjøre det veldig vanskelig for oss å sage videre ... vel, osv. Generelt var det forferdelig - uerfarenheten vår påvirket tydelig (sikkert noen som vet hvordan man åpner en kokosnøtt "ved sinnet") . Uansett, som et resultat fikk vi to halvdeler og flere pytter med dyrebar fuktighet ... brun i fargen (på grunn av støv og skall blandet i prosessen med saging) og dessuten ikke særlig behagelig på smak. Det hvite kjøttet gjemt under 5 mm-skallet på mutteren viste seg av en eller annen grunn heller ikke å være veldig likt reklame - det var for vanskelig å bare skrape med en skje. Men med gaffel og/eller kniv kunne den skjæres av og spises – den smakte nesten som en vanlig hasselnøtt, bare med en svak ettersmak av ... kokosflak! :-) Til en pris på ca 25 rubler / stk. (vinteren 2006 i Vladimir) virker det som en god besparelse for de som vil nappe hasselnøtter. :-)

Samlet vurdering: 3/5.

Kudret nari (kudret nari)

Jeg trodde det var en frukt, men det viste seg å være en grønnsak (det er derfor jeg måtte utvide tittelen på denne siden). Uansett, på et tidspunkt ble den solgt til oss i Tyrkia (i august 2004) snarere som en frukt som så veldig uvanlig ut for stirrende turister. Så uvanlig (oransje pimply agurk) at jeg bestemte meg for at jeg aldri ville se et slikt mirakel igjen, bestemte meg for å betale 2 dollar for det (da var det omtrent 54 rubler). På tyrkisk kalles det "kudret nari", og de prøvde å oversette det til russisk som "granatepleeple" (selv om det av en eller annen grunn fortsatt ser ut til at noe annet heter det). Heldigvis fikk vi umiddelbart forklart hvordan vi skulle spise det, og at det ytre skallet ikke er brukt (selv om du ser godt på kanten på det andre bildet, er det litt avbitt - jeg smakte på det og fant ut at det var bittert og smakløst ). Den åpnede frukten ser enda mer levende og uvanlig ut - inne er det små røde bær med frø (det er de som ligner granateplefrø). Disse bærene er søte og litt syrlige på smak, og mest av alt ligner de ... vanlige innenlandske grønne erter. Så smaksopplevelsene mine stemte ikke overens med forventningen skapt av utseendet til denne mirakelgrønnsaken, og neste gang ville jeg ikke kjøpe den for noe.

Samlet vurdering: 2/5.

Kumquat (kumquat)

En frukt av sitrusfamilien, den nærmeste "slektningen" (jeg vil til og med si "yngre bror"), både i sin "fysiologi" og i smak. De avlange fruktene er veldig små (fra 2 til 4 cm) - tilsynelatende på grunn av det faktum at de kalles japanske appelsiner, og i Japan er alt miniatyr. Men prisen på disse babyene er ikke i det hele tatt liten - 300 rubler / kg (ifølge dataene på begynnelsen av sommeren 2006), til tross for at vanlige appelsiner koster omtrent 30-40 rubler / kg (det vil si kumquats) er nesten 10 (!) ganger dyrere). Jeg er ikke sikker, åh, hvor jeg ikke er sikker på at eksotiske størrelser burde være så mange ganger dyrere, men smaken av kumquat er vel den samme appelsinen, kanskje litt syrligere. Selv om han har en liten funksjon til - det tynne skallet er spiselig og ganske behagelig på smak, dessuten kompenserer det noe for surheten i fruktkjøttet. Bare ikke glem å vaske disse fruktene før du spiser med skallet! ;-) Vel, du bør ikke glemme det faktum at selv i slike babyer noen ganger er det ganske vanlige appelsinfrø-frø. Generelt, en frukt for elskere av eksotiske størrelser, og selv da prøve det en gang.

Samlet vurdering: 5/5.

Lime (lime)

Stanislav: frukten ble hentet fra Thailand av en kollega Sergey, så de smakte den også på jobben, med hele mikrokollektivet. De spiste ikke skallet, siden Sergey foreslo at de ikke skulle spise det, men bare lirke det av med en negl eller kniv, hvoretter det lett fjernes (det er ganske tynt og relativt mykt). Inni - noe som en drue, noen eksemplarer med en liten smak av gjæring. Enda dypere, inne i selve "druen", er det et hardt og også uspiselig bein. Generelt er litchien egentlig den nærmeste "slektningen", etter utstyr og smak å dømme.

Kollega Sergey Jeg husket ikke umiddelbart navnet på denne frukten, men ved hjelp av Internett og bilder fant jeg det ut - dette er longan, også kjent som lam-yai eller "drageøye". Vel, litt senere husket jeg hva annet denne frukten minnet meg om enn litchi - en merkelig frukt, testet 8 måneder før av SPQR.

Stanislav: en kopi brakt i april 2016 av slektninger allerede fra India (den tredje frukten som åpner påfyll av samlingen derfra), mer presist, flere bær på grenene, var veldig glad i den eldste sønnen, og mine inntrykk av denne frukten forbedret med 1 poeng.

Samlet vurdering: 4/5.

Longcon (longkong)

Før jeg skrev disse linjene, trodde jeg feilaktig at lonkon (aka longkong) bare er et annet navn, et synonym for den tidligere beskrevne thailandske frukten. Men slektningene mine brakte den til meg fra Thailand (kallenavnet "potet" for dens eksterne likhet), og vi var i stand til å forsikre oss om at den var relatert, men fortsatt en annen frukt. Ja, utad ser det ut som longan, ja, det er like lett å rengjøre (tynn myk hud), men inni er det ikke en stor "drue" - "øye" med et brunt bein - "pupill" inni, men 4 skiver som hvitløksfedd kokt til en gjennomsiktig tilstand, hvorav en kan inneholde en lys stein. Smaken er også nær longan, men på grunn av enten fraværet av et upraktisk og uspiselig bein, eller det faktum at det var den "riktige" frukten, det vil si raskt hentet rett fra vekststedene, likte jeg longan (g ) con (g) mer. Det var til og med smaksassosiasjoner med søtt, det vil si som om "frøene" ble økt til størrelsen på hvitløksfedd. (Alle assosiasjoner med hvitløk er kun i form, ikke i smak!)

Samlet vurdering: 5/5.

Mandarin (mandarin)

Bare her er det ikke nødvendig å si at dette ikke er en eksotisk frukt! Selv om vi ser den i Russland og spiser den ikke mindre enn, er den for våre klimatiske forhold fortsatt en eksotisk frukt. Da landet vårt fortsatt ble kalt USSR, og det inkluderte gjestfrie og varme Georgia, spiste vi deres (vel, eller abkhasiske) mandariner med glede. Nå, da disse sørlige brødrene våre foretrakk å kommunisere med en annen, "mest demokratisk" makt, oppsto det problemer med mandariner, noe som er synd ... Vi, for eksempel, var det bare marokkanske og tyrkiske mandariner igjen på hyllene, og fv. , etter min mening, er lettere skrellet (mindre harde), mye smakligere (søtere) og nesten pitted. Kopien vist til høyre er bare en typisk marokkansk mandarin, til en pris på 52 rubler / kg (i begynnelsen av mai 2006). Og for første gang "møtte" jeg mandariner i barndommen, i Fjernøsten, og da var det enten kinesisk eller vietnamesisk frukt, i alle fall - deilig. Generelt er enhver mandarin en "yngre bror", som vanligvis er mindre i størrelse og smaker søtere. Som alle andre sitrusfrukter har den et høyt innhold av vitamin C, så når den spises om morgenen, opprettholder den tonen hele dagen. Min personlige erfaring sier også: skrellede mandariner, moset omtrent halvveis med honning og spist rett der, er gode for å fjerne forkjølelse fra kroppen. Og selvfølgelig er det umulig å ikke nevne at mandarin er en tradisjonell dessert på våre høytider, fra bursdager til nyttår.

Samlet vurdering: 5/5.

mango

En annen pæreformet frukt, men "tilbøyelig til fylde" (til sfærisk). Et eksemplar kjøpt fra et russisk supermarked (antagelig umoden) var veldig hardt, med glatt grønnrød hud og luktet rart av furunåler; prøven kjøpt og brakt fra Egypt var mye mykere, grønnere og luktet nesten ikke av nåler. Et forsøk på å kutte mangoen i to var mislykket - jeg snublet over et stort hardt bein i midten, noe som ligner på et ferskenbein, bare fruktkjøttet kunne ikke skilles fra det, jeg måtte kutte det i lag (generelt, å spise en mango uten kniv er problematisk). Innvendig er den en rik gul farge, mens den "lokale" prøven var hard, og den egyptiske var myk og saftig, både fibrøs (egyptisk - nesten umerkelig), men saftig på samme tid. Den lukter allerede mindre av nåler inni og generelt begynner den å ligne på noe, ikke den gulroten (spesielt den gule usbekiske; selv om den saftige og myke egyptiske mangoen nesten ikke lignet gulrøtter), enten av lukt eller smak, eller rett og slett. ved taktile bittfølelser. Jeg fant ikke en direkte smaksanalog, men jeg kom til den utvetydige konklusjonen at av de tre siste fruktene og grønnsakene jeg prøvde (,, mango), er denne den deiligste, men ikke like deilig som den samme ananasen. Mango er også billigere enn avokado og papaya, omtrent 100 rubler / kg (i mai 2006 i det sentrale Russland), men dets pris / smak-forhold lar den fortsatt ikke bli ganske populær hos oss.

Samlet vurdering: 5/5.

Mangostan

Smaking nr. 1

Tid: desember 2007.

Hvor kan du kjøpe frukt: Russland, byen Vladimir.

På grunn av det faktum at vi denne gangen hadde det så travelt med å prøve denne eksotiske frukten at jeg glemte å sette en teskje ved siden av den ved fotografering (slik at du kan anslå størrelsen), må jeg beskrive utseendet og dimensjonene verbalt : dette er et slikt "forsteinet eple" (hardt skall, som en nøtt) med en diameter på ca 4 cm. Som vi umiddelbart gjettet trenger verken bladene eller skallet å spises :-), så det er bare å kutte det inn halvt og så... maggots!:-O Ja, ja, slike ekle hvite ormer, snegler, fra bare synet som den allerede er syk ... Vi forsto ikke engang umiddelbart om de var i live eller ikke (man vet aldri, "ormene" klatret opp "eple" å spise) ... :-O og prøv dette er vi våget oss ikke med en gang ... Men likevel bestemte vi oss og fant ut at "djevelen er ikke så forferdelig som han er malt" - dette hvite, uklare kjøttet viste seg å smake nesten nøyaktig det samme som det "vanlige" , det vil si "drueformet", med den eneste bemerkningen at det på grunn av en viss fibrøs struktur var vanskelig å spise det til slutt. Pris - 400 rubler / kg (i et av Vladimirs supermarkeder i begynnelsen av desember 2007).

Samlet vurdering: 3 / 5.

Smaking nr. 2

Tid: september 2015.

Hvor kan du kjøpe frukt: Thailand, øya Phuket.

Den "riktige" frukten, det vil si raskt hentet rett fra vekststedet (i dette tilfellet Thailand), forbedrer fotografier, visuelle og smaksinntrykk (i dette tilfellet med så mye som 1 poeng, til en "god" vurdering ). :-) Og det er ingen "maggots" der, men lett utvinnbare hvite fedd, som ligner på kokte hvitløksfedd, men med smak av søte og sure druer. :-)

Samlet vurdering: økt, opp til 4/5.

Pasjonsfrukt (maracuya)

Smaking nr. 1

Tid: mai 2008.

Hvor kan du kjøpe frukt: Russland, byen Vladimir.

Jeg har lett etter denne eksotiske frukten (også kjent som "passiflora"/"passiflora" eller "pasjonsfrukt") i lang tid, og er den siste på min "må prøve"-listen (over de hvis navn blir hørt) . Og i lang tid kunne jeg ikke finne det i byen vår Vladimir, kanskje på grunn av det faktum at jeg hadde liten anelse om hvordan det skulle se ut. Og til slutt kom min venn Nikolai (som nå er en medforfatter-naturforsker) ganske ved en tilfeldighet for å besøke meg og brakte ham som en gave, og ikke en, men tre hele frukter (til tross for de høye kostnadene - 400+ rubler / kg i mai - 2008)! :-) Det var takket være dette at jeg fant ut at pasjonsfrukt utad ligner mest på (kanskje det var derfor jeg ikke la merke til det, feilaktig tro at jeg allerede hadde prøvd det), og innvendig er det nærmest ... Skjønt denne gangen er det indre kjøttet fargen på "barnslig overraskelse" med steiner som ikke lignet røde rips - kanskje bare for sin syrlighet. I det hele tatt klarte vi ikke å finne en lignende smak i smaksminnet vårt (smaken av pasjonsfruktjuice er ikke vurdert), selv om denne i seg selv viste seg å være lite minneverdig. Som Nikolai riktig oppsummerte, «produktet har liten verdi». :-)

Samlet vurdering: 3 / 5.

Smaking nr. 2

Tid: april 2016.

Hvor kan du kjøpe frukt: India, Goa.

Den andre frukten som åpner påfyll av samlingen rett fra India. Og igjen, et eksempel på korrektheten til mine kritikere, når et eksemplar umiddelbart hentet fra vekststedene, når det gjelder smaksopplevelser, viser seg å være bedre enn et "russisk" eksemplar av en ukjent tilstand. Behagelig, forfriskende smak av søt og sur fruktkjøtt - "slim", som omslutter beinene, som ikke trenger å skilles og spyttes ut - de spises lett uten å ødelegge smaken, men uvanlig knasende.

Samlet vurdering: økt, opp til 4/5.

Mispel (loquat)

Mens de var i Roma dro Nikolai og kona til en matbutikk, hvor Nikolai i tillegg til bodene med vanlige (og overraskende billige) frukter fant en boks med, som han først trodde, aprikoser, men så så han at det var ikke i det hele tatt. Det var ikke mulig å identifisere på farten, så jeg tok hæler for testing. Det var skrevet på etiketten at det var "Nespole" (jeg husker ikke prisen, men det er billig).

Før du spiser, kutt først. Innvendig ble det funnet to glatte bein tett presset mot hverandre, lett skilt fra resten av massen. Det er også enkelt, i tre eller fire bevegelser fjernes det ytterste skinnet, selv om du kan spise det rett i det, er det ikke mye tøffere enn den samme aprikosen. Smaken kan snarere sammenlignes med fersken - behagelig søt og sur. Vi spiste det med glede, men kjøpte det ikke med oss ​​- neste morgen dukket det opp brunlige flekker fra blåmerker på det venstre fruktparet, og vi ble raskt ferdige med dem.

Samlet vurdering: 5/5.

Papaya (papaya)

Utad ser det ut som, og derfor som en vanlig innenlandsk pære. Men innvendig er alt helt uventet - den rødlige fruktkjøttet er mer som en vannmelon, og i kombinasjon med svarte perler av oljete frø ser det generelt ut som ... svart kaviar i rød fisk. Alt dette ga meg ikke appetitt, men jeg bestemte meg for å ta sjansen. Intuitivt gjettet at verken huden eller beinet kan absorberes, gikk jeg umiddelbart videre til fruktkjøttet. Smakssensasjonene er merkelige, det er vanskelig å sammenligne med noe; noe som ligner på (selv om noen tegner analogier med gresskar, kvede og til og med fersken), men strikker ikke. Den er i alle fall noe mer smakfull enn avokado, men den vakte ikke mye begeistring. Og enda mer er det ikke klart for hvem og hvorfor det er nødvendig for en slik pris (200+ rubler i mai 2006). Nok en gang kommer jeg til den konklusjon at "eksotisk" ikke er synonymt med "overraskende deilig" ...

Samlet vurdering: 2/5.

Pepino (pepino)

Denne eksotiske frukten ble uventet kjøpt til meg av min kone Julia. Det kostet "gale" penger - så mye som 114 rubler / stykke. (kopi i bildet) i begynnelsen av juni 2007 i Vladimir (selv om jeg ikke tror at prisen for den endrer seg mye i løpet av året), og hvem vet hvor mye en kilo koster ... Utseendemessig - en jevn- flådd gul pære, derfor inni oss antok de noe sånt ... Og plutselig var det ... en melon inni! frynser av bein), og huden er litt lik (tynn, lett separert). De spiste den med tydelig innsats - frukten vakte ikke smaksglede, selv om den viste seg å ikke være så ekkel som den var. Likevel antok vi at vi kanskje undervurderte det fordi det kanskje ikke er en frukt, men en grønnsak, men så ble dette spørsmålet spesifikt avklart - nei, det er en frukt, og veldig populær blant innbyggerne i Sør-Amerika. Og hva fant de i den?

Samlet vurdering: 3/5.

P.S. Et par eksemplarer av det samme ble brakt til meg av slektninger i 2013 fra Kypros, umodne, sammen med instruksjoner på engelsk i hvilken grad de skulle modnes (til en gulaktig farge og en merkbar lukt). Da de var modne, prøvde vi dem igjen og kjente akkurat det samme som for fem og et halvt år siden: en knapt søt melon, som jeg kalte "Pepins undermelon". :-) Av familien var det av en eller annen grunn bare den eldste sønnen som likte det spesielt.

Pitaya

Smaking nr. 1

Tid: desember 2007.

Hvor kan du kjøpe frukt: Russland, byen Vladimir.

I supermarkedet ble denne frukten av en eller annen grunn signert på russisk som "pitahaya" (pitahaya). Da hadde vi det så travelt med å prøve det at jeg glemte å sette en teskje ved siden av når jeg fotograferte, og jeg måtte beskrive utseendet og dimensjonene verbalt: en avlang rød frukt ca 10-12 cm lang, alt så læraktig og med prosesser i form av "skjell" som virkelig forklarer dens "dragelignende" natur til et av navnene ("dragefrukt" på engelsk). Den gjennomsiktige geléaktige fruktkjøttet, litt uklar, ligner et stort antall av de små svarte beinene, og smaker til og med litt som det, men ikke søtt i det hele tatt, og knapt surt - nesten smakløst. Vi spiste fruktkjøttet med teskjeer fra en tett og uspiselig (mer presist, smakløs) skall - selve spiseprosessen var praktisk, hva kan vi nekte for - men bare fordi noen måtte spise opp, og det ga oss ikke mye entusiasme i det hele tatt ... Hva kan vi si om prisen på 600 rubler / kg (i et av Vladimirs supermarkeder i begynnelsen av desember 2007) ...

Samlet vurdering: 2 / 5.

Smaking nr. 2

Tid: september 2015.

Hvor kan du kjøpe frukt: Thailand, øya Phuket.

Svarer på kritikken fra mange

Landene i Sørøst-Asia er rett og slett et paradis for elskere av tropiske frukter. Dragefrukt, mangostan, tomarillo, durian, slangefrukt og mange andre eksotiske navn slutter å forbløffe her og blir normen.

Men i Sørøst-Asia, hjemme, er mange av disse tropiske fruktene billige - for eksempel kan moden og saftig mango i sesongen kjøpes for 40 rubler, og søt papaya for 50-60 rubler. Når det gjelder de vanlige eplene og pærene, her, tvert imot, er de en av de dyreste fruktene. I tillegg er det nesten ikke bær her, med unntak av jordbær, som noen ganger gjør oss glade.

Hver dag nyter vi en rekke fruktsmaker. Det er flere dusin tropiske frukter her, og hvis du tenker på at hver av dem som regel har flere varianter, og smaken til hver sort er unik og uforlignelig, blir det klart hvor godt livet er for fruktelskere her 🙂

De samme tropiske fruktene som vi prøvde i, og ofte er forskjellige ikke bare i smak, men også i navn og form. Øynene i markedet eller i butikken løper opp, det er vanskelig å velge en bestemt frukt, så vi kjøper enorme esker som nesten ikke får plass på en sykkel 🙂

Vi skriver bevisst ikke om priser, siden de er forskjellige overalt, avhengig av land, sesongvariasjon, variasjon og evne til å prute. Generelt er de fleste tropiske frukter billigere enn våre vanlige i St. Petersburg, til og med sesongbaserte.

Så vi begynner å bli kjent med tropiske eksotiske ting.

slange frukt ( slangefrukt), kaller balineserne det salak

Fruktene er runde eller pæreformede, avsmalnende til en kile på toppen, dekket med et skjellende brunt skall som ligner slangeskinn, hvorfra navnet på frukten kommer.

Skallet er tynt og lett å fjerne, det er nok å kutte det eller rive det i kanten, og deretter fjerne det som et eggeskall. Kjøttet er hvitt eller beige i fargen og består hovedsakelig av tre segmenter. Hvis frukten er umoden, strikker den munnen på grunn av det høye innholdet av tannin, det var slik vi først prøvde den i Malaysia på våren - vi likte den ikke, og vi glemte den trygt.

Her på Bali ble salak, som en av de vanligste tropiske fruktene, raskt kjent, vi prøvde den igjen, og, kan man si, ble forelsket 🙂

På Bali er 2 varianter vanlige. Den ene, mer langstrakt, består av 3 identiske segmenter, har en behagelig forfriskende søt smak, som minner om ananas og banan med en lett nøtteaktig smak. Den andre, mer avrundet, med to store segmenter og en tredje liten hull, smaker som stikkelsbær og ananas. Begge variantene er ganske interessante, vi kjøper forskjellige med samme suksess 🙂

Salak inneholder tannin, som fjerner skadelige stoffer fra kroppen, har snerpende, hemostatiske og antidiarré egenskaper.

Nord på Bali, i skogene, fant vi på en eller annen måte en vill sild. I motsetning til hagen er skallet stikkende i små nåler, ikke mer enn 1 mm langt, og selve fruktene er mindre i størrelse. De smaker søtt, men å skrelle på grunn av tornene er ikke særlig hyggelig, så vi matet dem til apene, som ikke var noen hindring for tornene, og de taklet rengjøring like raskt som de gjør med bananer 🙂

Mango ( mango)

Av de mange tropiske fruktene er mango fortsatt en av våre favoritter - det ser ut til at du kan spise den så mye du vil og aldri kjede deg 🙂 I St. Petersburg kjøpte vi dem noen ganger i butikken, og konseptet med forskjellige varianter gjorde det. eksisterer ikke for oss - det er bare mango og det er alt, hva var vår overraskelse at det, viser det seg, er flere dusin arter av dem.

India høster ca. 13,5 millioner tonn mango per år (bare tenk på antallet!) og er dermed hovedprodusenten (den mest kjente sorten er mangifera indica 'Alphonso'), Kina er på andreplass når det gjelder produktivitet (litt over 4 millioner tonn), på den tredje - Thailand (2,5 millioner tonn), Indonesia 2,1 millioner tonn.

Modne frukter av forskjellige varianter smaker veldig forskjellig, oftest er de søte og har behagelige aromaer av forskjellige nyanser fra honning til og med ingefær.

Da vi ankom India i begynnelsen av november, ble vi veldig overrasket over ikke å finne mango på salg - det viste seg at sesongen begynner i april. Vi fløy bort i slutten av mars, og bokstavelig talt den siste uken dukket den første avlingen opp på salg - disse var små røde mangoer, veldig velduftende og søte, i flere dager kunne vi ikke rive oss løs fra dem.

Vi likte veldig godt mangfoldet av mango i Malaysia - fra thailandsk lysegul, med beige kjøtt inni, til grønn tykkhudet, umoden i utseende, men med knall oransje, søtt kjøtt.

Men for alvor overspiser vi mango på Bali. I mai og juni var valget ikke veldig stort, men i august, september og spesielt i oktober slutter ikke variasjonen av varianter og priser å glede oss. Vår favoritt Harumanis er grønne mangoer med oransje, søtt, honningfarget kjøtt.

Mango har mye vitaminer og fruktose, og lite syrer. Vitamin A har en gunstig effekt på synsorganene, hjelper mot "nattblindhet" og andre øyesykdommer. Regelmessig inntak av mango forbedrer immuniteten og beskytter mot forkjølelse. Grønn mango er også rik på vitamin C.

Mangofrukter brukes ofte i hjemmemedisin, for eksempel i India brukes mango for å stoppe blødninger, for å styrke hjertemuskelen og også for å forbedre hjernefunksjonen.

Dragefrukt eller dragefrukt ( dragefrukt), også kjent som pitahaya eller pitahaya

Tilhører kaktusfamilien. På grunn av sin interessante og uvanlige form, samt lyse rosa farge, kan frukten ikke gå ubemerket hen. Frukten har et hvitt eller rødt (avhengig av sort), kremaktig kjøtt og en delikat, lett merkbar aroma. Fruktkjøttet spises rå, smaken er søt. Det er praktisk å spise, kutte i 2 halvdeler, øse ut fruktkjøttet med en skje. For noen kan dragefrukt virke blid og lite velsmakende, men hvis du smaker riktig, vil du garantert like denne uvanlige tropiske frukten (som for eksempel Mozzarella-ost, som heller ikke har en veldig uttalt smak).

Frukten vokser på kaktus og blomstrer bare om natten. Blomstene er også spiselige og kan også lages til te. Frukten er kalorifattig, hjelper mot magesmerter og har en gunstig effekt på synets kvalitet.

Mangostan ( mangostin), også kjent som mangostan, mangostan, garcinia, mangkut

Frukten er rund, 4-8 cm i diameter, dekket med et tykt (1 cm) rødbrun-fiolett uspiselig skall, hvorunder det er 5-8 segmenter av hvit, veldig saftig fruktkjøtt, med store frø inne i hvert segment. Vi møtte mangostaner på - da vi så dem for første gang, trodde vi at en slags merkelig persimmon var her))

Vi hadde ikke tenkt å kjøpe dem, men selgeren stoppet oss i siste øyeblikk, viste et smart triks og åpnet denne frukten på et sekund. Da vi så den saftige fruktkjøttet, kunne vi ikke motstå ønsket og prøvde det, og så kjøpte vi det selvfølgelig. Smaken av frukten er veldig behagelig, kremet-søt og litt syrlig.

I varmt vær er dette en flott frukt for å slukke tørsten.

papaya ( papaya)

Fruktene har rosa-oransje eller gyldent kjøtt med frø i midten - de fjernes når de kuttes. Søte saftige papayabiter smelter i munnen. Frukten er ekstremt næringsrik, og det som er mest interessant, papaya er ikke kjedelig i det hele tatt, vi spiste den veldig ofte i India, Bali og Thailand - dette er vår tradisjonelle frokostrett for sjette måned. På og på Bali er papaya veldig søtt, vi liker spesielt "California"-varianten, og i Thailand, som vennene våre sier, er den mer vannaktig. I Mexico likte vi den bare i kombinasjon med yoghurt eller honning - der er det mer vanlig å spise den litt umoden og til og med med salt og chilipepper :).

Papaya er en verdifull kilde til betakaroten, en tredjedel av en middels stor frukt tilfredsstiller en voksens daglige behov for vitamin C, og gir også den nødvendige mengden kalsium og jern.

Papayafrukter, ikke bare i utseende, men også i kjemisk sammensetning er nær meloner, inneholder glukose og fruktose, organiske syrer, proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, så papaya kalles noen ganger "melontreet".

De sier at når de stekes på bål, lukter papayafrukter som ferskt brød, noe som ga denne planten et annet interessant navn - "brødfrukt".

Grønn papaya har prevensjons- og abortfremkallende egenskaper - asiatiske kvinner som ønsker å avbryte svangerskapet spiste den umodne frukten i store mengder.

I tropiske land brukes papayajuice mot sykdommer i ryggraden, da den inneholder et enzym som regenererer bindevevet til mellomvirvelskivene. Kanskje er det nettopp på grunn av den hyppige bruken av papaya at asiater er mindre utsatt for sykdommer i bevegelsessystemet, selv til tross for tradisjonen med å ha tunge ting på hodet.

Andre frukter

Vi snakker om andre frukter i boken vår " Asiatisk eksotisk. 30 frukter du må prøve i Asia". For å få det (gratis), bare følg denne lenken, skriv inn e-posten din, og i løpet av noen minutter vil en lenke for å laste ned boken komme til posten din.

Fra boken vil du lære om følgende tropiske frukter:

Jackfrukt	Rambutan
	Kakao
Kokosnøtt	En ananas
durian
		Bananer