Jasminte og dens fordelaktige egenskaper. Hva er fordelene og skadene med jasminte? Hvordan brygge jasminte

Ikke vær på vakt mot sjasminte på grunn av den lyse lukten. Det er ikke en konsekvens av bruk av kunstige tilsetningsstoffer, aromatiske stoffer og kjemikalier. I prosessen med å produsere produktet brukes bare naturlige ingredienser: utvalgte teblader og duftende blomster. Det er de som gir drikken en sterk, guddommelig aroma.

Du bør imidlertid ikke kjøpe te hvis pakken inneholder sjasminblomster direkte. Skruppelløse produsenter prøver å skjule den dårlige kvaliteten på teblader med en sterk aroma.

Den "riktige" jasmin-teen lages som følger. Først samles teblader og lagres i noen tid, mens de venter på at jasminen skal blomstre. Deretter kombineres den tilberedte teen med velduftende kronblader og holdes sammen, men ikke for lenge. Te av høy kvalitet dynkes raskt i nektaren av sjasminblomster. Etter det fjernes kronbladene manuelt og det ferdige produktet pakkes. Duftende sjasmin og utsøkt grønn te utfyller hverandre harmonisk og skaper en utmerket drink.

Mange gourmeter setter pris på den unike lukten i drinken, samt en lett, delikat smak. Men det er ikke bare de fysiske egenskapene til jasminte som gjør den så populær. Jasminte er veldig gunstig for helsen. De fleste av oss har hørt om hvor mange helbredende stoffer som "lagres" i grønne blader. Jasmin inneholder også gunstige enzymer og har en svært gunstig effekt på menneskekroppen.

Hva er nyttig

1. Infusjoner og avkok med tilsetning av sjasminblomster har blitt brukt siden antikken som en profylaktisk mot leversykdommer. De fjerner giftige stoffer fra kroppen, har en koleretisk effekt, og øker også blodsirkulasjonens intensitet og har en varmende effekt.

2. Jasmin forbedrer humøret, og i kombinasjon med grønn te styrker det blodårene og beroliger nervene. Derfor foretrekkes det av de som er utsatt for hyppig stress.

3. Grønn sjasminte slukker tørsten godt. Fans av denne drinken anbefaler å drikke den hver dag om sommeren i stedet for vanlig vann og brus.

4. Det bekjemper perfekt konsekvensene av voldelige driblinger, det vil si at det er et godt middel mot bakrus. Det er nok å drikke noen kopper av denne fantastiske infusjonen, og hodepinen vil avta.

Hvordan brygge jasminte

Noen ganger er jasminte litt bitter. Dette betyr at drikken ikke er riktig brygget. For at te skal få en delikat, behagelig smak og fullt ut avsløre sin unike aroma, må du brygge den i henhold til visse regler.

Hovedingrediensen i enhver te, bortsett fra selve samlingen, er naturlig vann. Ikke bruk vann fra springen til å brygge en sjasmindrikk! Pass på å føre den gjennom et filter, eller rettere sagt, kjøp kildevann i plastflasker. Ikke kok te! Vanntemperaturen skal være 85-90 grader.

Drikk drikken i ikke mer enn 30 sekunder, ellers blir den syrlig og bitter. Noen typer jasminte kan brygges gjentatte ganger. I dette tilfellet anbefales det å insistere på avkoket lenger - ca 2 minutter. Hver påfølgende brygging avslører nye fasetter av denne fantastiske drinken.

Varianter av kinesisk sjasmin-te

1. Føniks øye.

Dette er et veldig dyrt, velkjent og aktet utvalg av kinesisk grønn te. Den dyrkes i Yunnan-provinsen på en plantasje i stor høyde kalt "Palace of the Moon". Unge teblader og eggstokker er nøye utvalgt og nøye vridd, og gir dem formen av en oval, som minner om øyet til den fabelaktige Phoenix-fuglen. Deretter smaksettes teen gjentatte ganger med store blomster av velduftende hvit sjasmin. I prosessen med å brygge utfolder "Phoenix-øynene" seg og tar form av vakre hele blader. Drikken, klar til å drikke, har en lysegrønn farge, frisk, raffinert smak og rik sjasminaroma.

2. Jasminperle.

Denne fantastiske teen har blitt produsert i 700 år. Hjemlandet er den kinesiske provinsen Fujian. Teblader høstes om våren, eller rettere sagt, i begynnelsen av april. For behandling, bruk de to øverste bladene fra en øm spire av unge busker. I sluttfasen av produksjonen blir te smaksatt med sjasminblomster. Fargen på den bryggede infusjonen er blekgul, aromaen er lys, smaken er mild, behagelig.

"Jasmine Pearl" kan brygges direkte i koppen. For å gjøre dette, helles 1 ts te med varmt vann ved en temperatur på omtrent 85 grader og infunderes i 3-4 minutter. Prosedyren anbefales å gjentas ikke mer enn 5 ganger. Hvis du brygger denne teen i en gjennomsiktig glasstekanne, kan du se hvordan runde "perler" blir de mest delikate tynne "slangene".

3. Jasminte Moli Hua.

Denne grønn teen fra sjasmin med middels blader tilhører kategorien tradisjonelle kinesiske drinker. Den har en utsøkt delikat smak og en lett, søt aroma.

Jasminte har en styrkende effekt, så det anbefales å bruke den om morgenen.

Liker du naturlig sjasminte? Prøv å velge en drink etter din smak i en pålitelig nettbutikk. Flere typer frisk og beroligende grønn te med duft av sjasminblomster og helt naturlige ingredienser vil glede selv den mest kresne kjenner.

Jasmine grønn te er en herlig drink laget av de tørkede bladene fra tebusken med tilsetning av velduftende sjasminblomster. Det er takket være sjasminblomstene at denne teen utmerker seg ved sin utsøkte smak og delikate aroma. Jasmine er et afrodisiakum hvis utrolige helbredende kraft først ble verdsatt i Kina.

Der ble tradisjonen født for å supplere te med velduftende sjasminblader. Kinesiske healere mente at jasmin hjelper menn til å bli mer motstandsdyktige, og lar kvinner avsløre sin spesielle sensualitet.
Vi vil se på den mest populære varianten av sjasminte - sjasmingrønn te.

Fordeler med jasmin te

Hovedkomponenten i jasmin te er koffein. Det er han som bidrar til å forbedre hjernens ytelse, gir kraft og styrke. I sjasminte er den inneholdt i en lettere form - theine. Det vil si at ved å nyte grønn te med sjasmin får du alle fordelene med kaffe, men risikerer ikke å få problemer knyttet til det kardiovaskulære systemet.

De helbredende egenskapene til jasminte forklares først og fremst av vitamin- og mineralsammensetningen til drikken.

Omtrent 7 % av sammensetningen er mineraler og vitaminer, og omtrent 25 % er vegetabilske proteiner.

Når det gjelder ernæringsverdien av jasminte, sammenlignes den i henhold til denne indikatoren med belgfrukter, og når det gjelder mengden vitaminer og deres balanse - med sitrusfrukter. Jasminte inneholder også syrer (benzosyre, salisylsyre, maursyre), essensielle oljer, efengoler, alkaloider. I tillegg inneholder te polyfenoler og tanniner, som, som du vet, oppløser proteiner godt, og gir kroppen den nødvendige mengden aminosyrer. Listen over nyttige stoffer i sammensetningen av helbredende jasmin-te er uendelig.

Medisinske egenskaper

1. Foreningen av sjasminblomster og grønn te er et utmerket antidepressivum. Te bidrar til å roe ned i stressende situasjoner og forbedrer humøret.
2. Når den tas regelmessig, stimulerer grønn te med sjasmin hjernen.
3. Te med sjasmin vil vekke sensualitet og seksualitet hos en kvinne, bidra til å gjenopprette reproduktive funksjoner. For en mann vil han gi en bølge av styrke og øke effektiviteten.
4. Jasminte har en forebyggende effekt på kreft.
5. Denne teen er også bli kvitt søvnløshet. Hvis du drikker helbredende te med sjasmin regelmessig, vil du lett våkne om morgenen og sovne rolig i tide.
6. Hjelper med å bli kvitt overflødig kolesterol i blodet.
7. Grønn jasmin lindrer i stor grad tilstanden til en forkjølelse, da den metter kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer.
8. Også denne helbredende teen bidrar til normalisering av blodtrykket.
9. Antioksidanter i sammensetningen bidrar til en raskere nedbrytning av kroppsfett, samt fjerning av giftstoffer fra kroppen.

Hvordan høste og tørke jasmin til te

Prosessen med å lage jasmin-te er veldig arbeidskrevende og består av flere stadier.

1. Samling. Innhøsting av sjasmin begynner i juli og slutter i oktober, men de beste blomstene er de som samles i sommermånedene. Disse blomstene har blitt fullstendig mettet med solvarme og lys, så de er mye mer velduftende og velduftende enn senere samlinger.

I tillegg er jasmin best plukket om natten eller veldig tidlig om morgenen, fordi det er i denne perioden jasminblomster utstråler den største aromaen og samler opp mye eterisk olje.

1. Tørking. Etter at plukkingen er fullført, legges sjasminblomstene forsiktig ut og tørkes. Dette kan du gjøre både naturlig og ved hjelp av ovnen - ved en temperatur på 45 grader.
2. Å lage en blanding. Når sjasminblomstene har tørket, blandes de med teblader som også er forhåndshøstet og tørket.
3. Aromatisering. Deretter aromatiseres den resulterende blandingen. Dette gjøres på to måter. Blandingen er termisk behandlet eller smaksatt naturlig ved å lagre blomster og teblader sammen. Tebladet har evnen til å absorbere jasminduften og holde den i svært lang tid.

Denne teknologien er gyldig for kjøpt kinesisk grønn te med sjasmin. Og med selvinnsamling og brygging - aromatiseringsstadiet kan neglisjeres.

Det er bedre å lagre blandingen i glassbeholdere på et mørkt sted.

Varianter av grønn jasminte

De mest populære variantene av jasminte er Hua Zhen Lo, Jasmine Dragon Pearl, Fen Yang (Phoenix Eye), Jasmine White Monkey, Jasmine Jade Butterfly, Green Jasmine.

Te smak Hua Zhen Lo kombinerer ømheten til sjasminblader og den høyeste kvaliteten til en elite variasjon av grønn te. Hua Zhen Lo teblader er intrikat formede bunter som sakte utfolder seg når de brygges. Denne teen har en positiv effekt på den følelsesmessige tilstanden og fjerner effektivt giftstoffer.

Særpreget trekk Jasmine Jade sommerfugl er en veldig myk, raffinert duft. Grønne teblader er vridd på en interessant måte slik at hvert blad, som utfolder seg når det brygges, ligner vingene til en liten sommerfugl.

Fen Yang- te av høy kvalitet med en kraftig styrkende og foryngende effekt. Denne varianten har fått navnet sitt for likheten mellom formen på teblader og øynene til den mytiske Phoenix-fuglen, som bringer kjærlighet og gjensidig forståelse i henhold til kinesisk tro.

Moli Hua Long Zhu(Dragon Pearl Jasmine) er en suveren naturlig te med smak. Råvarene til denne teen er vridd, og gir hvert blad formen av en liten kule som ligner en perle. Denne teen er utrolig nyttig, den vil raskt styrke deg, muntre deg opp og lindre stress.

Te Jasmin White Monkey har en syrlig smak med et lite hint av druer. Denne sjasmin-teen er veldig populær om vinteren da den har en varmende effekt.

Hvordan brygge

For å brygge grønn te og nyte en virkelig utmerket smak og aroma, må du følge strenge anbefalinger.

Først, la oss forberede alt du trenger.

1. Vann. Ta alltid på alvor valget av vann for å brygge te, for i mange henseender avhenger smaken og aromaen til drikken av kvaliteten på vannet. Bruk naturlig kildevann eller flaskevann.
2. Gaiwan. Jasminte bør lages med gaiwan. Dette er navnet på en spesiell porselenskopp med lokk, designet for å brygge te. Du kan selvfølgelig bruke en vanlig glasskopp.
3. Sveising. Det er viktig å holde riktige proporsjoner her. For hundre og femti milliliter vann trenger du tre gram te.

Vel, er alt klart? Vi brygger teen vår.

Denne bryggemetoden er også gyldig for selvhøsting av sjasmin hjemme.

Tie guan yin er en te med store blader, rik på næringsstoffer og gleder selv innbitte teelskere med en unik aroma. vi vil lære deg hvordan du brygger te guan yin slik at den kan avsløre alle fasettene av smaken og bevare dens fordelaktige egenskaper.

Bli kjent med den helbredende drikken som brukes av tibetanske munker til å behandle ulike plager. Denne artikkelen vil fortelle deg om de fordelaktige egenskapene til Kuril-te:

Mulig skade

Jasmin kan bare være skadelig hvis avkoket brukes i sin rene form, det vil si hvis du ikke brygger te med sjasmin, men bare en sjasmin. Resultatet kan være en alvorlig allergisk reaksjon. Hvis du kombinerer jasmin med grønn te, er bivirkninger usannsynlige og vil bare vises i tilfelle individuell intoleranse. Imidlertid er dette alternativet også mulig, spesielt hos personer med en tendens til allergiske reaksjoner.

Kontraindikasjoner

• Grønn te bør ikke tas av hypotensive pasienter og personer som lider av gastritt og magesår.
• Det anbefales å avstå fra sjasminte før du legger deg. Du får rett og slett ikke sove. Forfriskende jasminte vil gi deg styrke og energi, og vil absolutt ikke hjelpe deg med å sovne.
• Ikke drikk jasminte for å stille sulten. Etter denne drinken vil du ha en appetitt for alvor!
• Kvinner under graviditet og under amming før de drikker denne typen te du bør rådføre deg med legen din først.

Jasminte er en god drink som ikke bare gleder seg med sin fantastiske smak og aroma, men som også kan vise sine helbredende egenskaper. Jasminte er et flott alternativ for tekjennere eller helsebevisste mennesker.

Video for bekjentskap - brygging av Green Jasmine:

Jasminte – Dette er et teblad for en drink laget av en blanding av tørkede teblader og blomster av en busk fra Olivenfamilien med det botaniske navnet Jasminum (fra det persiske "yasmin"). Busken kan bare finnes i områder med tropisk og subtropisk klima. Blomster hvite eller gule, ensomme eller skjermede, plassert i endene av kvister eller apikale skudd. De har en uttalt delikat søt aroma, som vedvarer selv etter tørking. Varianter med store blomsterstander ble avlet kunstig i Kina, selv før vår tid.

Hvordan lages jasminte?

Busken blomstrer om natten, så du må samle blomsterstander på denne tiden av dagen. Allerede ved daggry er mengden essensielle oljer i knoppene betydelig redusert. Kronbladene plukkes uten begerblad. Skal bevares i egenskaper av jasmin te medisinsk plante, i Kina høstes hver sort på en bestemt tid av året:

• Chun-hua Xun - på slutten av våren, i de siste dagene av mai og juni;
• Xia-hua Xun - i juli;
• Fu-hua Xun - helt på slutten av sommeren, de siste dagene av august;
• Qiu-hua Xun - etter temperaturfallet, i oktober.

Til tross for at planten i tropene blomstrer hele året, samles den ikke til andre tider. Kronbladene brettes inn i en kurv uten å knuse - de må "puste" og holde på fuktighet.

Det er 2 måter, hvordan lage jasminte:

1. Kronbladene blandes med nyplukkede teblader, linposer fylles med råvarer, komprimeres, legges ut i solen for å tørke og settes inn i et rom med høy temperatur om natten. Avkjøling er uakseptabelt - råting vil oppstå. Pakking utføres etter at råvaren har tørket. Det er mulig å forhåndsmale samlingen. Prisen på slik sveising er lav.
2. Nyplukkede kronblad spres i et tynt lag blandet med teblader, både gjæret og ufermentert. La stå i 3-5 måneder i et tørt, kjølig rom. Lufting utføres ikke for ikke å miste den dyrebare aromaen. Blader impregnert med en verdifull lukt kan skilles fra blomster eller pakkes sammen. Hva er jasminte laget av? elite varianter - blader, kronblader eller blandinger, angitt på pakken. Slike produkter kan ikke være billige - alle operasjoner utføres manuelt.

Ved selvoppsamling av blomsterhoder legges kronbladene i ett lag på matpergament, tørkes i solen eller i varme. Oppbevares i en glasskrukke under tett lokk i 1 år.

Merk! Blomster bør ikke samles fra busker som finnes i kontinentalt klima. Dette er ikke sjasmin, men falsk appelsin. Aromaen og formen på blomsterstandene ligner den originale tropiske busken, men egenskapene er forskjellige, og kronbladene er ikke egnet for brygging av te.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i jasminte

Når det er inkludert i kostholdet til drikken, kan næringsverdien ignoreres.

I elite og billige varianter jasmin te kalorier det samme - 1,1 kcal per 100 g, hvorav:

• Proteiner - 0,2 g;
• Fett - 0,4 g;
• Karbohydrater - 0,3 g;
• Vann - 99

For eksempel er den kjemiske sammensetningen av grønn te med blomsterblader gitt.

Vitaminer per 100 g:

• Vitamin A - 0,4 mcg;
• Vitamin B1, tiamin - 0,001 mg;
• Vitamin B2, riboflavin - 0,008 mg;
• Vitamin C, askorbinsyre - 0,8 mg;
• Vitamin PP - 0,0864 mg.

Makronæringsstoffer per 100 g:

• Kalium, K - 18,93 mg;
• Kalsium, Ca - 8,24 mg;
• Magnesium, Mg - 4,35 mg;
• Natrium, Na - 1,52 mg;
• Svovel, S - 0,99 mg;
• Fosfor, P - 6,3 mg;
• Klor, Cl - 1,39 mg.

Sporelementer per 100 g:

• Jern, Fe - 0,627 mg;
• Mangan, Mn - 0,0016 mg;
• Kobber, Cu - 0,6 μg;
• Fluor, F - 175,57 mcg.

Fordelene og skadene med jasmin te bestemt av påvirkningen på menneskekroppen. Det bør huskes at det ikke bare inneholder delikate kronblader, men også teblader, som inneholder:

• Tanniner- gallodubic acid fra gruppen av fenoliske forbindelser, som øker blodpropp;
• Koffein- et purin-alkaloid, som er sterkt irriterende for nervesystemet;
• Polyfenoler- har en antioksidant effekt.

I grønne varianter er disse stoffene mindre, i svart mer. Det bør huskes at i elite teblader er alle de nyttige egenskapene til de originale råvarene bevart på grunn av den spesielle behandlingen av teblader.

Nyttige egenskaper av jasmin te

De helbredende egenskapene til teblader er forårsaket av en kombinasjon av egenskaper til planter som ble brukt til å tilberede sluttproduktet.

Fordeler med jasmin te:

• Reduserer nivået av "dårlig" kolesterol og øker tettheten av lipoprotein.
• Den har en antioksidanteffekt, forhindrer utviklingen av åreforkalkning.
• Forbedrer tilstanden til organene i mage-tarmkanalen, fremskynder fordøyelsen, stopper akkumulering av giftstoffer i tykktarmen. Reduserer risikoen for å utvikle onkologiske sykdommer i fordøyelsesorganene.
• Stimulerer produksjonen av enzymer og galle.
• Øker lokal immunitet på cellenivå.
• Reduserer muligheten for hjerteinfarkt, hjerneslag, dannelse av neoplasmer i reproduktive organer og urinsystemet.
• Forbedrer tilstanden til huden og tennene, stopper aldersrelaterte endringer.
• Forlenger livssyklusen til leverceller, hepatocytter, forhindrer leversykdommer.
• Øker immuniteten, hjelper til med å takle de første symptomene på SARS i sesongen med epidemier, stopper det aktive livet til patogene virus og bakterier.
• Hemmer utviklingen av salmonella.
• Øker libido, stimulerer sædproduksjonen hos menn, og hos kvinner reduserer manifestasjonen av PMS og ubehagelige tegn på overgangsalder - hetetokter og trykkfall.
• Eliminerer dårlig ånde.
• Slapper av, akselererer innsovningen, hjelper til med å komme seg etter stress og motstå følelsesmessig press.
• Det har en gunstig effekt på kroppen til en kvinne etter fødsel, bidrar til å unngå depresjon.

Svart sjasmin te-toner, bidrar til å forbedre dysenteri og tarmkolikk, varme opp raskt og unngå forkjølelse etter hypotermi. Kinesiske healere brukte det til å behandle syfilis. Grønn - slapper av.

Fordeler med jasmin te for de som kontrollerer sin egen vekt: akselererer stoffskiftet, stimulerer omdannelsen av fettlaget og fettforbrenningen. Men for å aktivere "vekttap"-egenskapene er regelmessig fysisk aktivitet nødvendig.

Kinesiske vismenn er sikre: 3 kopper av drikken, som de drikker i små slurker i løpet av dagen, helt avslappet i tanker om den evige, forlenge eksistensen.

Kontraindikasjoner og skade av jasmin te

Etter å ha blitt kjent med en ny smak, kan allergiske reaksjoner oppstå. Manifestasjoner er både milde - rødhet i huden, kløe og utslett, og alvorlig - angioødem, bronkospasme. Hvis det er en tendens til allergiske reaksjoner og bronkial astma, bør det innføres i dietten veldig nøye.

Skade jasminte kan gi:

1. Gravid. Misbruk kan provosere glatt muskeltonus og føre til avbrudd. I tillegg forårsaker en rik aroma ofte toksisose.
2. Med forverring av kroniske sykdommer i fordøyelsesorganene- magesår, erosiv gastritt, kronisk pankreatitt og enterokolitt, tendens til diaré.
3. Lider av hjerte- og karsykdommer for å unngå svingninger i blodtrykket.
4. Med nevropsykiatriske patologier, inkludert epilepsi, hvis kramper er et symptom på sykdommer.

Bør ikke brygges grønn sjasmin te små barn. Det er ikke kjent hvilken effekt drikken vil ha på den underutviklede tarmfloraen.

En av egenskapene til jasmin er akselerasjonen av behandlingen og absorpsjonen av glukose, produksjonen av insulin. Derfor, med diabetes, bør muligheten for å bruke drikken avklares med legen din. Misbruk kan øke blodsukkernivået betydelig.

Hvis du vil nyte en ekte original smak, bør du ikke spare og kjøpe pappemballasje. Dette brygget er en revet eller granulert blanding av teblader og kronblader. Du må kjøpe løsbladste, uten kunstige smaker. Dette produktet selges etter vekt. Det skal ikke bare sees, men også luktes.

Slik brygger du jasminte:

• Vann er forhåndsfiltrert eller kjøpt spesiell drikke, renset. I Kina foretrekkes våren.
• I stedet for tekanne bruker de en porselenskopp med lokk, som kalles en gaiwan. I ekstreme tilfeller, tilbered gjennomsiktige retter - en glasskopp eller en krukke. Keramikk eller matgodkjent plast er ikke i stand til å beholde den opprinnelige smaken. Før du starter prosessen, skåldes rettene med kokende vann.
• Vann kokes og avkjøles deretter til 80-85 ° C.
• Først helles teblader i beholderen, først deretter helles vann. De optimale proporsjonene vurderes - 1 g teblanding per 50 ml væske. Lukk lokket. I tilfelle av et glass eller en krukke, dekk til med en ren porselensfat.
• Tøm væsken, gjenta bryggeprosessen, insister i 2-3 minutter.
• Sil drikken før servering.

Til tross for forsikringene fra teelskere om at "den andre infusjonen allerede er slop", kan teblader brukes opptil 4 ganger, og øke lukkerhastigheten i hvert tilfelle med 30 sekunder. Den første teen er rik, duftende og skarp, den siste er mye mykere, med en delikat lukt.

Hvis du kjøpte sjasminblader separat, kan du eksperimentere med teblader:

1. Grønn te brygges i henhold til følgende oppskrift. 0,5 l vann varmes opp og får avkjøles til ønsket temperatur. Skyll glasset med kokende vann, hell 1 ts. tørkede blomster, på dem - 3 ts. grønn te av favorittsorten din, dekk til med lokk og la stå en stund. Først da fylles den med væske. De venter på den nødvendige festningen.
2. Anbefalinger for brygging med svart langbladste. Først blandes ingrediensene i de allerede angitte proporsjonene, beholderen lukkes med lokk og lar stå i 14-24 timer for å oppnå en rik aroma. Deretter brygges den i henhold til den allerede beskrevne teknologien. Du kan legge til en kvist mynte eller sitronsaft i drinken.

Uansett hvilken metode og type brygging som brukes, bør den ikke søtes. Fans av å drikke te med syltetøy bør velge en annen type råvare, billigere. Jasminte er ikke en drink som skylles ned med smørbrød eller søtsaker - det er en fryd for sjelen.

Det er mange legender om plantens opprinnelse. Italienerne og spanjolene trodde at sjelene til skytsengler ble født i blomster, de gamle grekerne - at dette er en gave fra Afrodite, visdommens gudinne, indianerne - så snart jasminen åpner seg, blir en ny familie født et sted. Og i henhold til tatarenes tro er det umulig å komme inn i paradis uten å vokse en duftende busk.

Oversettelsen av navnet fra persisk betyr "duftende", det symboliserer romantiske forhold, skjønnhet, hemmelig kjærlighet. Healere brukte alle deler av planten til å tilberede medisiner, og kokker begrenset seg til blomster.

De mest populære variantene av grønn te:

1. Jasmine Jade sommerfugl. Populær blant LPG-forbrukere på grunn av transformasjon etter nedsenking i væske. Når det svulmer i kokende vann, folder kronbladet seg ut til en møllvinge. Effekten oppnås ved en spesiell måte å vri bladene under forberedelse før salg. En av de dyreste variantene med en myk og delikat aroma.
2. Fen Yang. Medisinske egenskaper - foryngelse, økt immunitet og kropps tone. Forskjellen fra andre varianter er samme type runde teblader. Elitesveising.
3. Moli Hua Long Zhu, Jasmine Dragon Pearl. Visuelt lik granulert te, men langt ifra. Hvert blad og kronblad er ganske enkelt brettet til en ball, som minner om formen og fargen til en perle. Alle prosesser er manuelle. Når tebladene er fylt med vann, åpnes granulene. Det har en uttalt styrkende effekt, hvis det misbrukes, kan det provosere søvnløshet.
4. Moli Zhen Wang, Herre over Jasmineedles. Kronblader for ham høstes i 2 uker om sommeren, på den varmeste tiden. Aromaen og smaken er anstendig, prisen er budsjett. En av de mest populære variantene, ofte pakket i kartonger.
5. Moli Cha Wan, Lord of Jasmine. For råvarer brukes hvithårede teknopper, ømme blader. I fremstillingen blir de smaksatt med blomsterblader, som deretter fjernes. Det anbefales for rensing av leveren, har en gunstig effekt på kroppens hematopoietiske funksjon, hjelper til med å kvitte seg med gamle toksiner i tarmen og komme seg etter stress. Dette er høykvalitets dyr te.
6. "Jasmin White Monkey". Dette dyret er avbildet på pakken. Virkningen er immunmodulerende og oppvarmende. Den har en syrlig smak med et lite hint av druer. Denne sjasmin-teen er veldig populær om vinteren da den har en varmende effekt.
7. Moli Jin Shan Tian Hua. Oppskriften på drikken og metoden for å vri bladene er utviklingen av tedyrkere på slutten av 1900-tallet. Jasminbusker og blomster høstes bare i Yunnan-provinsen. Det brukes kun råvarer av samme størrelse, som ikke har vært utsatt for regn i vekstperioden. Når bladene helles med vann, folder de seg ikke bare ut, men danner også en trefoilform.

Det er vanlig å drikke en duftende drink fra oppvarmede kopper og nyte en rolig samtale på lange vinterkvelder. Jasminte vil lyse opp ektepars fritid og bidra til å øke seksuell lyst.

Jasminte er en deilig styrkende drink som gir styrke og styrker kroppen. Siden antikken har det blitt drukket ikke bare for å nyte smaken og aromaen, men også for å forbedre kroppen. De første nyttige egenskapene til jasminte ble notert i det gamle Kina. I de dager ble det antatt at denne drikken gir menn styrke, og kvinner som drikker den blir mer sensuelle. Hva er fordelene og skadene med jasminte, hvem bør ikke drikke grønn te med jasmin og hvordan brygge den riktig?

Hva er fordelene med grønn te med sjasmin for kroppen

Helsefordelene med grønn jasmin te er enorme. Bruken gir en rekke terapeutiske effekter. Han:

• senker trykket;
• har anti-inflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaper;
• fremmer fjerning av allergener, giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• har en styrkende effekt, har en gunstig effekt på aktiviteten til nervesystemet;
• forbedrer humøret;
• eliminerer tørst;
• bidrar til normalisering av arbeidet i fordøyelseskanalen;
• forbedrer hjernens funksjon, eliminerer hodepine;
• reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk;
• er forebygging av kardiovaskulære sykdommer;
• styrker immunforsvaret, metter kroppen med vitaminer og mikroelementer;
• er forebygging av onkologi;
• styrker tannemaljen;
• gunstig effekt på synet;
• normaliserer produksjonen av insulin.

Dessuten hjelper en drink med sjasminblomster og te til å takle bakrus og er et effektivt middel mot reisesyke. Ved regelmessig bruk normaliserer den søvnen og gjenoppretter aktiviteten i løpet av dagen - takket være theine, som er en del av sammensetningen, en mildere analog av koffein.

Grønn te med sjasmin drikkes for å gjenopprette balansen av vitaminer i kroppen, rense akkumulerte urenheter og forlenge ungdom. Derfor er denne drinken så elsket av kvinner. Svart te med sjasmin drikkes oftest med forkjølelse - det hjelper å komme deg raskere på beina igjen og lindrer symptomene på sykdommen.

Grønn te med sjasmin for kvinner og menn

Jasminduftende te er bra for menns og kvinners helse. Eteriske oljer, vitaminer og mineraler, samt organiske syrer bidrar til å normalisere blodsirkulasjonen og forbedre humøret, noe som gjør at menn forbedrer potensen og øker seksuell lyst.

Kvinner som regelmessig drikker jasmingrønn te blir mer sensuelle og feminine. Alt dette har en gunstig effekt på forholdet i paret. Samtidig er moderat bruk av sammensetningen tilstrekkelig - det er ikke nødvendig å drikke mye te.

Jasminte under graviditet

På spørsmålet om det er mulig for gravide kvinner å ta te med sjasmin, er det ikke noe sikkert svar. På den ene siden inneholder den ikke stoffer som kan skade den vordende moren og hennes baby. På den annen side kan misbruk av styrkende drikker i denne perioden forårsake hjerterytmeforstyrrelser og dårlig helse. Vanligvis er det ikke nødvendig å forlate grønn te helt - det er nok å redusere mengden drikke som konsumeres. Men det er best å konsultere en lege først.

Under amming kan du drikke te, men også i små mengder. Hvis du merker at du har kortpustethet, hjertebank, svette og andre symptomer, fjern drikken fra kostholdet ditt og kontakt lege.

Skade av grønn te med sjasmin

Ikke drikk for sterk sjasminte, unngå også å drikke denne drinken på tom mage eller før leggetid. Grønn te med sjasmin er ikke kombinert med alkohol - deres felles bruk bidrar til dannelsen av giftige stoffer som har en ødeleggende effekt på nyrene og andre organer. Det er ekstremt skadelig å brygge sjasmin i sin rene form – i mange tilfeller ender det med allergiske reaksjoner.

Kvinner på diett drikker ofte jasminte for å undertrykke sult. Men hvis det ikke er mat i magen, vil denne drikken bare øke produksjonen av magesaft. Du vil ønske å spise mer, og den økte surheten i magen fører til halsbrann. Hvis du vil bruke grønn sjasminte for å kvitte deg med oppsamlet avfall og giftstoffer og rense kroppen, drikk den på full mage og med melk. I dette tilfellet bør forholdet mellom te og melk være 1 til 1.

Store mengder grønn sjasminte kan forårsake skade. Leger anbefaler ikke å drikke mer enn 3-4 kopper om dagen.

Kontraindikasjoner

I noen tilfeller er bruk av sjasmin grønn te kontraindisert. Det bør ikke drikkes når:

• individuell intoleranse mot komponentene;
• hopp i blodtrykk og høyt blodtrykk;
• økt surhet i magen;
• gastritt og magesår;
• forhøyet kroppstemperatur;
• nyresykdom;
• leddpatologier.

Med forsiktighet bør bruk av jasminte tas under graviditet og amming. Det er best å konsultere legen din på forhånd.

Hvordan brygge jasminte

Den beste jasmin-teen oppnås hvis følgende regler følges:

1. Bruk filtrert eller flaskevann.
2. Jasmine grønn te bør ikke brygges i en metall tekanne. Det er bedre å gjøre dette med en gaiwan, en spesiell porselenskopp med lokk, et tradisjonelt kar for grønn te. Et glassglass egner seg også.
3. Følg de anbefalte normene: for 150 ml drikke må du ta 3 ts. blandinger av te og sjasmin.
4. Det er bedre å kjøpe råvarer i spesialiserte tebutikker. Kvaliteten på teposer er lavere, og smaken er dårligere. Jasminblader kan kjøpes separat og blandes med teplanteblader alene.

1. Skyll bryggekaret med kokt vann for å skape de rette forholdene for brygging.
2. La vannet avkjøles litt - temperaturen bør ikke være høyere enn 80-85 o. Høyere temperaturer vil ødelegge smaken av teen.
3. Legg teblader i en gaiwan eller et glass, hell varmt vann over det, dekk til med et lokk og la stå i et minutt. Etter det helles vannet ut - dette lar deg eliminere støvet som samles på overflaten av tebladene.
4. Fyll på tebladene igjen og insister under lokket i et par minutter.

Det er tillatt å brygge te ikke mer enn 4 ganger. Etterfølgende brygg krever lengre bryggetider. Så det andre brygget varer tre og et halvt minutt, det andre - fire, og så videre.

I tillegg til grønn te er hvit te med sjasmin også deilig. Denne drinken tilberedes på samme måte.

Jasmin grønn te- kjent og elsket over hele verden. Teen har en uvanlig raffinert og raffinert smak og delikat blomsteraroma. Selv i Kina, landet med de mest varierte tedrikkene, har denne teen vært den mest populære i tusen år. Navnet på selve busken "jasmin" kommer fra det persiske språket, og betyr "duftende blomst". I Kina symboliserer jasmin femininitet, nåde og kjærlighet.

For å lage sjasminte, må produsenten ha minst to ingredienser - teblader og sjasminblomster, slik at de senere, i samsvar med teknologien, kan blandes.

Jasminkomponent i te

Å samle jasmin er en ganske komplisert og grundig prosess. Til tross for at den i Kina blomstrer i lang tid - fra mai til november, anses den beste samlingen for å være samlingen som holdes i sommermånedene. Blomster samlet om sommeren, på grunn av det faktum at de klarte å få nok av solens varme og lys, er mye mer duftende og velduftende enn senhøstsamlinger. Innsamlede blomster legges forsiktig ut til tørk.

Når de når den nødvendige tørrhetsgraden, samles de og fortsetter til neste trinn - blanding med basen, dvs. - teblader, som på sin side allerede har gjennomgått primær behandling. Tradisjonell sjasminte er basert på enten grønn eller hvit te. Avhengig av oppskriften, med de nødvendige proporsjonene, legges jasminblomster til basen.

Noen varianter av sjasminte smaksettes på den mest naturlige måten - gjennom felles lagring av blomster og teblanding, opprettholde riktig temperatur og fuktighet i rommet i flere dager og opptil fire måneder, avhengig av oppskriften.

Det særegne med tebladet er at det fritt absorberer jasminaromaen og ikke forsvinner, og holder det i seg selv i veldig, veldig lang tid. Derfor, når en spesielt kostbar variasjon av sjasminte tilberedes, ved slutten av aromatiseringen, velges jasminblomster, som allerede har gitt alle aromaene sine til teblader, for hånd fra blandingen.

Selvfølgelig er jasminte, tilberedt på den andre, naturlige måten, mer arbeidskrevende, og derfor dyrere i pris, men også mye mer nyttig, siden dens fordelaktige egenskaper ikke går tapt under varmebehandlingsprosessen.

Det er ikke nødvendig å vurdere bare den dyreste sjasminte - fordelene med enhver grønn sjasminte kan ikke overvurderes.

Fordeler med jasminte

Jasminen som finnes i te har en beroligende effekt på en person, fordi. lukten stimulerer hjernefunksjoner og påvirker thalamus, så jasminte anbefales å drikke med depresjon, nevrose, kronisk stress og søvnforstyrrelser. Jasmin kan også fungere som et krampestillende middel.

Fordeler med grønn te

Mer enn et dusin arbeider, artikler og avhandlinger er skrevet om fordelene med grønn te. Selv om de i vårt land lærte om ham for ikke så lenge siden, fant han raskt sine beundrere og kjennere, og nå vokser tilbudet av grønn te av forskjellige typer og fortsetter å vokse hvert år.

Hvis vi veldig kort berører emnet fordelene med grønn te, så er det første som er verdt å nevne dens fysiologiske aktivitet.

Grønn te toner hjertemuskelen, fremskynder kuren for hepatitt (A, B) og forhindrer revmatisme.

Regelmessig bruk bidrar til å bremse aldring av kroppen som helhet og utskillelse av salter, forhindrer hepatisk fedme og reduserer vekten, opprettholder elastisiteten til blodårene.

Ofte brukes infusjoner av grønn te direkte til medisinske formål, for eksempel for å redusere trykk, og på grunn av dens sterke antiseptiske egenskaper, brukes en sterk infusjon som en sårheling eller forebyggende hudutslett.

Bruken påvirker fordøyelsessystemet positivt, hjelper til med å rense kroppen ved å fjerne giftige stoffer fra leveren, renser blodet, styrker tannemaljen (i Japan pusser de tennene med kratt).

Hvordan brygge jasminte

For å brygge grønn jasminte så riktig som mulig, er det bedre å forvarme tekannen - skyll med kokende vann. Men du bør ikke helle kokende vann over selve teen, da du risikerer å miste aromaen av sjasmin. Vann skal være 80-85 grader Celsius og ikke tappe (selv filtrert), men drikke på flaske. Alt dette påvirker også lysstyrken og metningen av jasminaromaen.

kjente sjasmin-teer

Moli Long Feng Zheng (Jasmine Pearl) te er den vanligste og favorittvarianten av sjasmingrønn te, både i Kina og i utlandet. I ferd med å smaksette grønn te blir ikke sjasminblomster utsatt for varmebehandling, men lagres med teblader i flere dager. Mo Li Long Feng Zheng tilhører svakt fermenterte oolongs, har en gul farge på infusjonen, en lett syrlig ettersmak med en uttalt lukt av sjasmin. Det anbefales å brygge i en tekanne (mulig i en kolbe eller gaiwan), forvarmet med kokende vann. Teblader smakes, men det må tas i betraktning at jasmin har en ganske sterk lukt og gir en veldig sterk og tett aroma. De som liker å nyte myke, subtile duftende nyanser, vil mest sannsynlig like infusjonen av middels styrke. Vanntemperaturen bør ikke være høy – ​​gjerne ca 80-85 grader. Noen anbefaler å tømme det første brygget etter å ha ventet et minutt eller to, da de mener at funksjonen til det første brygget utelukkende er å åpne tebladet og vaske det. Jasmine Pearl kan brygges fem eller seks ganger, hvor det er bedre å trekke te i opptil et minutt, ikke mer.

Moli Yu De (Jade Butterfly) te er en unik sjasmin-te. Det er en av de dyreste, siden hvert blad er brettet i form av en sommerfugl (tovinget møll). Hvis du brygger det i glass, kan du observere hvordan tekokonger blir til sommerfugler når de kommer inn.

Vanlige typer jasminte inkluderer også følgende teer: Moli Zhen Wang, Moli Cha Wan, Moli Jin Shan Tian Hua. Hvis du bestemmer deg for å prøve alle sjasminteene for å finne favoritten din selv eller av en annen grunn - lykke til med denne vanskelige oppgaven og husk - navnene på de viktigste sjasminteene begynner med "Moly" (Mo Li) . Dette vil hjelpe deg med å bestemme søket ditt.