Cottage cheese gryte. Kaloriinnhold Cottage cheese gryte

Med rosiner? Denne retten er ekstremt enkel å tilberede, og enda lettere å spise til frokost eller ettermiddagsmat. Selv de mest kresne barna spiser denne retten med glede og ber om mer. Men for de som går ned i vekt eller opprettholder en slank midje med dietter, hvordan beregner man hvor mange kalorier det er i en cottage cheese-gryte, som med andre retter, alt avhenger av ingrediensenes ernæringsmessige verdi. Velge riktig oppskrift og spis for helsen din!

Cottage cheese-gryte: kaloriinnhold i preparatet "i henhold til GOST"

For å lage et produkt som i favorittbarnehagene dine, må du fylle opp mør cottage cheese, semulegryn, smør, sukker og egg. Det er også nødvendig å huske de tørkede fruktene som vi elsket å plukke ut fra gryten med en gaffel - rosiner, tørkede aprikoser eller pitted kirsebær. Du kan tilsette en pakke vaniljesukker i blandingen. bedre lukt. Grunnlaget for retten er cottage cheese, som er svært gunstig for mage og tarm. Det er ikke for fett, men næringsrikt, så det blir ofte konsumert av idrettsutøvere for å bygge muskler. I tilfelle av vekttap, indikerer ingrediensene i gryten "i henhold til GOST" - sukker (400 kcal), eggeplomme (340 kcal), cottage cheese (avhengig av fettinnholdet, 150-480 kcal) - at etter å ha spist ta en joggetur eller minst en times hardt arbeid er nødvendige øvelser på simulatorer. Gjennomsnittlig næringsverdi ferdigrett er 240 kcal.

Cottage cheese gryte: kaloriinnhold i et diettprodukt

Barn trenger denne barnehagegodbiten for vekst og sterke bein. Det er viktig for oss å redusere energipotensialet i retten. Så la oss se hva vi kan erstatte ingrediensene med for å gjøre gryten sunn. Først, la oss gi opp den mest kaloririke komponenten - sukker. Tilsett heller salt, krydder, hvitløk el grønn løk. Vi kan ikke nekte egg, ellers vil retten rett og slett ikke holde sammen i ett stykke. Ikke en eneste cottage cheese-gryte klarer seg uten cottage cheese. Kaloriinnhold i dette tilfellet vi reduserer det ved å ta det laveste fettproduktet som hovedingrediens. Det skal imidlertid ikke være for tørt. Bindeløsningen i denne retten er, i tillegg til to egg, 120 gram semulegryn, som skal svelle i 110 gram fettfattig kefir. Hvis du insisterer på en søt versjon av baking, så en og en halv skje granulert sukker komposisjonen vil ikke bli ødelagt. De viktigste kostholdskomponentene er allerede redusert Næringsverdi mat fra 240 til 150 enheter.

Super-diett cottage cheese gryte: kaloriinnhold - 100 enheter

Du kan gå den andre veien og redusere mengden fet mat ved å øke mager mat. Ta for eksempel ikke to egg, som i klassisk oppskrift, men bare én ting, men å maksimere tilstedeværelsen av frukt. Dette bør om mulig være tørre frukter som ikke produserer juice - tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler, fiken, appelsinskall. For at deigen skal "sette seg" i ovnen og ikke spre seg, må du handle i henhold til neste oppskrift. Pisk egget med 3 ss sukker, legg det til cottage cheese (en halv kilo), mos gjennom en sil. Salt, tilsett 2 ss mel eller semulegryn. På slutten legger du til frukt (vasket, tørket, hakket om nødvendig). Smør en bakebolle med pålegget, dryss med brødsmuler og legg deigen i den. Retten bakes i en forvarmet ovn i omtrent en halv time. Nå må du avkjøle den litt, kutte den i firkantede porsjoner - cottage cheese-gryten, som bare inneholder 100 kalorier, er klar!

Cottage cheese gryte er full frokost, og en sunn ettermiddagsmat, og deilig dessert. Det kjennetegnes ikke bare av sin utmerkede smak, men også stor mengde nyttige stoffer. Alt dette takket være cottage cheese - grunnlaget for denne retten.

Cottage cheese gryte er godkjent for mat for de som er på diett og til og med for personer som lider av sykdommer mage-tarmkanalen.

Hvis hver kalori teller i kostholdet ditt, bør du være oppmerksom på den enkleste og laveste kaloriversjonen av cottage cheese-gryte - uten sukker og eventuelle tilleggsingredienser.

Denne retten vil kun inneholde lav-fett cottage cheese, kefir og egg.

Kaloriinnholdet i cottage cheese gryte uten sukker er 90 kcal per 100 gram produkt.

Hvis dette grytealternativet er uakseptabelt for deg, tilsett 1,5-2 ss sukker. Kaloriinnholdet i retten vil øke litt, og smaken blir bedre.

Du kan gjøre gryten søtere og mer smakfull ved å tilsette ikke sukker, men sesongens frukter- epler, pærer. Kan bli gjort grønnsaksalternativ, tilsett finrevet gulrøtter.

Kaloriinnhold av frukt eller grønnsaksgryte Du vil bli positivt overrasket. Indikatoren er omtrent 70 kcal per 100 gram produkt.

Nyttige egenskaper av cottage cheese og cottage cheese gryte

Cottage cheese øker ikke surhetsgraden og har effekt på mageslimhinnen. Regelmessig bruk cottage cheese og produkter høy i det forbedrer vår utseende: hår, negler og tenner blir sterkere og sunnere.
Kalsium og fosfor er nyttige ikke bare for skjønnheten til mødre, men også for helsen til barn - under vekstprosessen er disse stoffene ganske enkelt nødvendige for barnets kropp. Derfor tar cottage cheese-gryte en ære i menyen til barn i barnehager.
Den ideelle retten ville være cottage cheese gryte for en ung ammende mor, fordi etter varmebehandling nyttig materiale forsvinner ikke noe sted, og risikoen for å forårsake kolikk hos et barn reduseres til null.
En stor mengde protein som finnes i cottage cheese, kombinert med lavt innhold hjelper folk som prøver å miste fett overvekt, og idrettsutøvere bekymret for å bygge muskelmasse.

Cottage cheese gryte med rømme

Smaken av enhver type cottage cheese-gryte vil bli fremhevet og forbedret ved å tilsette en skje rømme.

Husk at en spiseskje middels fett rømme tilfører 6-7 kcal til kaloriinnholdet i gryten.

Som du kan se, endres kaloriinnholdet i retten litt fra et slikt tilsetningsstoff, men smaken forbedres.

Kaloriinnhold i cottage cheese gryte med semulegryn

Den mest brukte gryteoppskriften er en basert på middels fet cottage cheese med tilsetning av semulegryn. La oss se nærmere på det.

For å forberede vi trenger:

500 gram cottage cheese;
4 egg;
70 gram smør;
2 ss sukker;
1,5 ss semulegryn.

Smøret må males med sukker. Tilsett egg i blandingen ett om gangen, ikke pisk. Deretter tilsettes semulegryn og cottage cheese. Ostemassen blandes grundig og legges i en ildfast form dekket med bakepapir.

Stek gryten i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

Kaloriinnholdet i 100 gram av den resulterende møre og luftige cottage cheese-gryten vil være omtrent 200 kcal.

Ostemassegryte med rosiner

Du kan diversifisere retten din ved å eksperimentere med ulike tilsetningsstoffer. Eventuelle frukter og bær (ferske eller frosne), tørkede aprikoser eller rosiner vil gjøre det.

Å tilsette tørket frukt i gryten øker kaloriinnholdet, men øker samtidig rettens anvendelighet.

For 500 gram cottage cheese trenger du omtrent en tredjedel av et glass rosiner.

Denne mengden rosiner vil øke kaloriinnholdet i 100 gram gryte med 10 kcal.

Hvor mange kalorier er det i cottage cheese gryte med kondensert melk?

Det er verdt å eksperimentere med forskjellige ingredienser for å finne den beste gryteoppskriften for familien din. Ett alternativ er kondensert melk.

Minimum antall ingredienser - cottage cheese, en boks med kondensert melk og egg vil tillate deg å enkelt og raskt tilberede deilig, sunn frokost for din husholdning.

Barn vil definitivt like denne retten på grunn av det faktum at smaken av cottage cheese i parabolen praktisk talt ikke føles - hovedsmaken dannes av kondensert melk.

Kaloriinnholdet i cottage cheese-gryte med kondensert melk er bare 119 kcal per 100 gram av den ferdige retten.

Smaken av gryte med kondensert melk kan varieres med rosiner eller tørkede aprikoser, epler eller pærer.

Søk, prøv, ikke vær redd for å eksperimentere – så finner du alternativet ditt fantastisk rett- cottage cheese gryte.

Cottage cheese gryte er en rett elsket av mange siden barndommen. Når vi blir eldre, slutter vi aldri å elske den, og etter å ha lært dens fordeler for kroppen vår, prøver vi å forberede den for barna våre. Takket være hovedingrediensen er maten ikke bare utmerket smakskvaliteter, men også en enorm mengde nyttige stoffer.

Fordel

Cottage cheese styrker ikke bare skjelettsystemet, men fremmer også dets raske vekst, noe som er veldig viktig for et voksende barns kropp, og for mennesker i alle aldre. Alle takk flott innhold kalsium i den. Men i tillegg til dette nyttig ingrediens, cottage cheese inneholder også svovel, kalium, fosfor, jern, kobber, sink, magnesium og fluor. I tillegg inneholder den vitamin D, som perfekt hjelper opptaket av kalsium.

Den inneholder organiske syrer, mineraler og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Daglig bruk dette meieriprodukt har en gunstig effekt på kardiovaskulær, nervesystem, negler, hår. Det er tillatt å inkluderes i kostholdet selv for de som lider av gastrointestinale og fordøyelsessykdommer, siden det ikke irriterer mageslimhinnen og øker ikke surheten

Men det mest interessante med dette produktet er stoffet - kasein. Dette er stoffet som hjelper deg å føle lang tid metthet. Ikke glem gunstige bakterier, som bidrar til å normalisere ikke bare fordøyelsen, men også tarmmikrofloraen. Det er ingen tilfeldighet at det anbefales at folk spiser etter langvarig bruk av antibiotika.

Dette produktet har praktisk talt ingen kontraindikasjoner og anses derfor som ufarlig. Det eneste unntaket kan være individuell intoleranse mot meieriprodukter.

Den ernæringsmessige verdien

Mange mennesker liker ikke gryte, med tanke på at denne retten er veldig kaloririk. Noen mener at den utelukkende bør tilberedes med semulegryn slik at kaloriinnholdet blir lavere. Men dette er en feilaktig oppfatning. Faktisk er kaloriinnholdet i mel og semulegryn nesten det samme, selv om fordelene deres er forskjellige:

mel - 342 kcal
semulegryn - 328 kcal

Ønsker du å redusere kaloriinnholdet ved å bruke semulegryn, så skal det sies at dette nesten ikke vil ha noen effekt på rettens energiverdi. Det eneste er at smaken på gryten vil avhenge av sammensetningen. Med semulegryn blir det mer ømt og luftig. Og siden begge disse produktene er laget av hvete, da næringsverdien de vil være nesten like.

Retten kan være smakfull og solid frokost eller lett middag. Selvfølgelig vil det være interessant å vite hvor mange kalorier den inneholder. Maten er klassifisert som et kostholdsprodukt fordi energiverdien ikke er for høy.

Gjennomsnittlig kaloriinnhold er 186-240 kcal per 100 g, avhengig av fettinnholdet i cottage cheese:

Kaloriinnhold - 168-240 kcal;
Proteiner - 17,58 g;
Fett - 4,1 g;
Karbohydrater - 14,23 g.

Hvordan redusere kalorier

Å gjøre dette Favoritt mat mer sunt og kosthold du bare trenger å legge til sammensetningen de riktige produktene for eksempel gulrøtter. Revet på et fint rivjern og presset, vil det ikke gi overflødig fuktighet, men vil gi fordeler. I tillegg vil gryten vise seg å være en veldig vakker gylden-oransje farge.

Du kan bruke gresskar i stedet for gulrøtter. Dessuten er begge disse grønnsakene veldig søte, noe som betyr at mindre sukker kan brukes i oppskriften.

De som ikke vil bry seg med grønnsaker kan legge til fersk eller frossen frukt eller bær: epler, kirsebær, solbær eller røde rips, blåbær, bringebær eller bjørnebær. Sukker kan erstattes med moset banan, det blir mye smakfullere og sunnere.

De som ser på figuren deres og ønsker å redusere antall kalorier betydelig, bør tilberede en rett fra cottage cheese med lite fett, ingen egg. Du kan diversifisere smaken ved å tilsette ostemasse tørr eller frisk frukt.

Så selv de som er på diett kan spise en slik rett, men ikke mer enn 2-3 porsjoner per dag (300-400 g).

Cottage cheese gryte rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,3%, kalsium - 12,7%, fosfor - 20,9%, kobolt - 25 %, selen - 37,3 %

Hva er fordelene med cottage cheese gryte?

Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse, vedlikehold av immunsystemet.
Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, bidrar til å øke fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av nedsatt tilstand av hud, slimhinner og nedsatt lys- og skumringssyn.
Kholin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, og fungerer som en lipotropisk faktor.
Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenkoblede vitaminer som er involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelse av hudens normale tilstand, gastrointestinale trakt og nervesystemet.
Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, og er involvert i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenbenet og underekstremitetene, noe som øker risikoen for å utvikle osteoporose.
Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, og er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi og rakitt.
Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Selen- et essensielt element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (artrose med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.

gjemmer seg fortsatt

En komplett guide til de fleste sunne produkter du kan se i appen

Riktig ernæring i dag blir stadig mer populært hver dag. TV-programmer som kun promoterer, bøker som beskriver mange av de beste kostholdsoppskriftene og samtidig uerstattelige retter– alt dette og mer får folk til å tenke på å begynne å lage mat på egenhånd, på en måte som ikke bare er velsmakende, men også sunn. Et av produktene som inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler er cottage cheese. Og det meste populær rett laget av cottage cheese - dette er en cottage cheese gryte.

Cottage cheese gryte er ikke bare velsmakende, men også sunt!

Før du går videre til oppskrifter på cottage cheese-gryteretter, er det verdt å snakke om hovedingrediensen i denne retten - cottage cheese. Cottage cheese er et produkt laget ved å varme opp kefir og deretter fjerne mysen fra den resulterende massen. I dag er det flere varianter av cottage cheese, som er forskjellige i fettinnhold. Så det er fet cottage cheese (massefraksjonen av fett som er 18%), medium (9%), lav-fett cottage cheese (fra 1 til 3%). Som regel brukes cottage cheese med et fettinnhold på 1 eller 9 prosent til å tilberede diettgryte. Når det gjelder de fordelaktige egenskapene til cottage cheese, er det mange av dem:

Den inneholder en så viktig aminosyre som metionin. Takket være sin virkning kan den redusere kolesterolnivået i blodet betydelig, hjelpe til med behandling av muskeldystrofi og rense leveren for skadelige stoffer som følge av giftstoffers påvirkning på kroppen.
Den inneholder mange vitaminer som er nødvendige for kroppen, som A, E, B-vitaminer
Det er en enorm mengde mineraler som kobber, sink, fluor, jern, fosfor
Cottage cheese er en utmerket kilde til folsyre
Utmerket for å hjelpe til med å gjenopprette beinvev etter skade, spesielt hos barn og eldre
Det lindrer tilstanden til mange sykdommer, som gastritt, magesår, pankreatitt, etc.
Styrker nervesystemet

Selvfølgelig er den viktigste verdien av cottage cheese dets balanserte innhold av mineraler og kalsium, noe som gjør dette produktet uunnværlig, spesielt under graviditet og amming, samt for mating av små barn. Mange leger anbefaler å spise cottage cheese og foreskrive den til konsum mens de følger spesielle dietter. For eksempel, diett cottage cheese Selv de som lider av diabetes får spise.

Hvis cottage cheese er malt og spesielt tilberedt, vil den være veldig lett fordøyelig av mage og tarm, og derfor anbefales slik cottage cheese for konsum av de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen.
Absolutt alle anbefales å spise det, da det er et skattekammer næringsstoffer og vitaminer.

Cottage cheese gryte. Fordeler og kalorier

Ikke alle kan spise cottage cheese ren form, noen mennesker liker ikke smaken, mens andre rett og slett ikke kan spise den. En av de beste og deilige retter, under tilberedningen som dette produktet minst av alt mister sin nyttige funksjoner, er en cottage cheese gryte.

Cottage cheese gryte er i hovedsak malte ingredienser som bakes i ovnen, det vil si at ingenting tilsettes under matlagingen. vegetabilsk olje. Dette er grunnen til at mange ernæringsfysiologer lar pasientene sine spise gryte, siden det ikke bare er sunt, men også lite kalorier. I tillegg kan en person legge til det ulike ingredienser til din smak, som ikke vil påvirke i stor grad energiverdi retter.

Så fordelen med diettgryte med cottage cheese er at en person praktisk talt spiser selve cottage cheese, det vil si at kroppen mottar alle nødvendige stoffer. I tillegg varierer kaloriinnholdet i gryteretter fra 100 til 180 kalorier per hundre gram produkt. Du kan redusere kaloriinntaket ved å bruke mindre fet cottage cheese. Du kan også legge til forskjellige ingredienser (frukt, noen grønnsaker, nøtter) til den, noe som vil endre smaken betydelig og legge til variasjon. I tillegg, hvis gryten tidligere bare ble tilberedt i ovnen, kan den nå tilberedes i mikrobølgeovnen, saktekokeren eller noe mye raskere.

Oppskrifter på ovnsgryte

Som nevnt ovenfor er det nå mange oppskrifter for å lage cottage cheese gryteretter. Til tross for at den kan tilberedes i en langsom komfyr, har cottage cheese-gryte, som ble tilberedt i ovnen, en uvanlig og behagelig smak. La oss se på noen av de mest populære oppskriftene:

Oppskrift 1. Gryte med bær. For denne retten må du ta 300 gram cottage cheese (helst lav-fett), tilsett to egg, to spiseskjeer semulegryn og brus. Så blandes alt dette og bær legges til den resulterende massen, du kan ta rips og tranebær. Ta en spesiell bakebolle og kle bunnen med bakepapir. Blandingen fordeles i denne formen i et jevnt lag. Og så, før du setter den i ovnen, smøres toppen med rømme. Den stekes i ca 30 minutter
Oppskrift 2. Gryte med ost. Du må rive 200 gram cottage cheese og legge til to egg. Samtidig må du oppløse en halv teskje brus i kefir og helle den i ostemasseblandingen. Du må også legge til kli der, lavkalori ost, som tidligere var revet, og greener. Alt dette blandes, legges i en form og settes i ovnen i 40 minutter

Oppskrifter på gryteretter i en multikoker

Mange husmødre tilbereder forskjellige retter, og cottage cheese-gryte er intet unntak. Riktignok er hovedforskjellen fra den som er bakt i ovnen fraværet av en attraktiv, velsmakende toppskorpe. Det er derfor kosthold cottage cheese gryteretter, som tilberedes i en slowcooker, toppes vanligvis med syltetøy eller drysses med noe.

Oppskrift 1. Enkel gryte. Du må ta to egg og piske dem med fire spiseskjeer sukker. Tilsett deretter cottage cheese (500 gram), smeltet smør(ca 50 gram). Alt dette må blandes godt. Deretter, gradvis omrøring, tilsett mel (fire spiseskjeer) og tilsett eventuell frukt. Etter dette, plasser ostemasseblandingen i en bakebolle i en multikoker og stek i "bake" -modus i 45 minutter.
Oppskrift 2. Grytegryte med frukt og semulegryn. Du må ta 3 ss semulegryn og legge dem til 100 ml kefir, og la det stå på bordet en stund. Deretter tilsettes pisket egg med sukker og cottage cheese til den resulterende blandingen. Alt blandes grundig, og deretter tilsettes frukt. Den resulterende massen skal legges i en beholder og kokes i "damp" -modus i 50 minutter.

Mikrobølgegryteoppskrifter

Det er en mikrobølgeovn i nesten alle hjem, og mange husmødre bruker den «til det fulle». Så i mikrobølgeovnen kan du tilberede veldig velsmakende cottage cheese-gryteretter som vil glede hvert familiemedlem. I tillegg kan du lage dem her mye raskere enn å bake dem i ovnen eller koke dem i en slowcooker.