Bakt pasta med kjøttdeig og ost. Vannet skal dekke pastaen helt.

Navy pasta i ovnen er ikke bare enkel, men også veldig velsmakende og solid rett, elsket av mange av oss. Til tross for enkelheten i forberedelsene, ønsker jeg å tilby en enda latre, men ganske anstendig alternativ. Vi trenger ikke å koke dem hver for seg og deretter tømme dem i et dørslag, dvs. Som et resultat må du vaske flere ganger mindre oppvask. Jeg foreslår å lage pasta med kjøttdeig i ovnen, retten viser seg veldig velsmakende og aromatisk, jeg anbefaler det! Oppskriften er så enkel som mulig; selv en uerfaren kokk kan lett takle det. Pasta kan brukes i alle former; kjøttdeig kan også brukes i alle former, ideelt hvis det er svinekjøtt eller svinekjøtt. For å gjøre retten saftig, kok den inn tomat-rømmesaus, og for aroma, tilsett ekstra hvitløk til stekingen. Tilsett salt og krydder etter smak.

Ingredienser:

kjøttdeig - 500 gram.
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd.
rømme - 3 ss. skjeer.
tomatpuré - 1,5 ss. skjeer.
pasta - 200 gram.
vann - 400 ml.
salt - etter smak.
krydder - etter smak.
vegetabilsk olje – faktisk.

Antall porsjoner: 6

Slik tilbereder du pasta med kjøttdeig i ovnen:

Hakk løken i terninger, riv gulrøttene og hakk hvitløken med en kniv. Legg grønnsakene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek på middels varme til de er myke.

Så legger vi til hakket kjøtt, jeg hadde ferdiglaget hjemmelaget svinekjøtt, jeg tine det bare først. Tilsett i samme øyeblikk salt og krydder etter smak.

Stek alt sammen, bryt opp kjøttklumpene med en slikkepott i bare noen minutter, nok til at kjøttdeigen bare blir litt hvit. Deretter tilsett umiddelbart rømme og tykk tomatpuré.

Bland godt, fortsett å koke alt sammen i omtrent tre minutter, og tilsett deretter vann.

Og legg til pasta(Jeg koker ikke pastaen på forhånd!).

Bland innholdet i pannen slik at ingrediensene blir venner med hverandre og ha alt over i en bakebolle.

Dekk pannen godt med folie og stek retten ved 200*C i ca 40 minutter. Vi fokuserer på beredskapen til pastaen. Enkelt, men veldig velsmakende rett Serveres varm. På denne enkle måten kan du raskt løse problemet med hva du skal mate hele familien, for denne retten blir øyeblikkelig spist med stor glede av både den mannlige halvdelen og barna. Pastaen blir smakfull, aromatisk og saftig. Retten passer perfekt til ferske grønnsaker og urter. Om ønskelig kan oppskriften på pasta med kjøttdeig i ovnen varieres ved å tilsette paprika eller for eksempel aubergine, og du kan alltid nyte en ny og original smak.

Det vil alltid hjelpe deg hvis gjester er på dørstokken eller du trenger å lage mat raskt deilig middag. Den kan lages av forskjellige varianter pasta, enten vermicelli eller fjær. Det kan også være forskjellig i tilberedningsmetoden, om du bruker dem rå eller kokte.

Det er heller ingen spesielle krav til kjøttdeig; du kan ta magert fjærfe fra kylling eller kalkun, eller du kan bare bruke kjøtt fra storfe- eller svinekjøtt. Du kan også kjøpe det eller tilberede det hjemme selv, det vil nesten ikke ha noen effekt på smaken.

La oss begynne å forberede mest mulig enkle alternativer gryteretter.

Navy pasta er tilberedt av denne kombinasjonen av produkter, Italiensk lasagne eller pastitsio i gresk stil. Se hvor mange varianter det er av nesten én rett! De er forskjellige i tilberedningsmetoden og i det faktum at forskjellige krydder brukes.

Vi vil tilberede den enkleste versjonen av gryten med tilsetning av adjika, som vil gi smak og surhet til kjøttet.

Ingredienser:

0,5 kg pasta
0,4 kg kjøttdeig
1 løk
3 ss. adzhiki
200 g ost
2 ss. majones

For fylling:

3 egg
3 ss. rømme
Pepper, salt

Først, la oss forberede alle ingrediensene. For å gjøre dette, finhakk løken.

Riv osten grovt rivjern. Varm nå en stekepanne med olje og stek løken til den blir gyllen.

Så følger det med avkjølt kjøttdeig. Hell et halvt glass kokende vann over.

Reduser varmen til lav, dekk til med lokk og la det småkoke i fem minutter. Tilsett så adjika og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Krydder og salt tilsettes kjøttet helt til slutt, så det blir saftigere.

Vi vil koke pastaen til den er halvkokt, eller rettere sagt 6 minutter. Vi senker dem i kokende vann saltvann. Hell deretter av vannet og tilsett et stykke smør.

La oss nå forberede sausen. Pisk tre egg, bland dem med rømme og smak til med krydder og salt.

Ta en form, smør sidene og bunnen med smør og legg ut lagene. Først kommer halvparten av pastaen, deretter kjøttdeigen, som vi dekker med resten av pastaen.

Bløtlegg med fyll.

Nå må du legge til ost, men det kan brenne seg under kokeprosessen, for å unngå dette vil vi kombinere det med majones.

Fordel dette laget jevnt.

Stek på 200 grader i ca 30 minutter.

Deilig oppskrift med kjøttdeig og tomater

Enhver pasta, som tilbehør, er perfekt supplert med tomater eller deres derivater, for eksempel ketchup eller tomat juice. Det er derfor så mange elsker å lage gryte med tomater, som vi kan bruke rå eller hermetisert.

Høydepunktet i denne oppskriften er at vi tilbereder den på en uvanlig måte. kjøttfyll, og vi vil ikke koke pastaen.

Ingredienser:

500 g pasta
Solsikkeolje
500 g kjøttdeig
1 løk
0,5 l melk
250 g hermetiske tomater(fersk kan brukes)
200 g ost
200 g rømme
Salt, pepper, krydder til kjøtt

Først av alt, stek løken til den er gyldenbrun. For å gjøre dette må du hakke det fint og forvarme en stekepanne med olje.

Så legger vi til ferdig kjøttdeig, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Når du ser at kjøttet har endret farge, hell melk i det. Og på dette stadiet må du legge til krydder.

Du kan bruke alle tomater: ferske eller hermetiske. Skrell tomatene, dette er lettere å gjøre hvis du skyller dem ferske grønnsaker kokende vann Med hermetiske kan huden enkelt fjernes. Mal fruktene og tilsett dem i kjøttfyllet, som fortsetter å putre på svak varme.

Siden vi har mye saus skal vi bruke tørr pasta. Under tilberedningsprosessen vil de bli mettet med fyllet og vil være utrolig velsmakende.

Ta nå en dyp form, hell en øse med saus i den og dryss pasta på toppen.

Smør rømme på dem punkt for punkt og hell i et andre lag med saus. Og vi fortsetter å veksle pasta med rømme og fyll til alle ingrediensene er i formen.

Det avsluttende laget må være saus! Legg revet ost på den.

Forvarm nå ovnen til temperaturforhold 170 grader og still timeren på 30 minutter.

God appetitt!

Pastagryte med bechamelsaus

Pasta kom til oss fra Italia, og der liker de som kjent å lage den med denne sausen. Synes du det er vanskelig å lage mat? Etter å ha lest denne artikkelen, vil du innse at du tok dypt feil. Tross alt tar det ikke mer enn 10 minutter å forberede!

Jeg vil beskrive hvert trinn i detalj slik at du enkelt kan gjenta dem og glede familien din med en veldig velsmakende middag.

Ingredienser:

400 g pasta durum varianter
300 g ost
1 ts salt
5 g smør
600 g kjøttdeig
75 g tomatpuré
2 ss. kanel
0,5 ts salt
1 løk
4 fedd hvitløk
Pepper
2 ss. vegetabilsk olje

Bechamelsaus:

1 liter melk
150 g hvetemel
50 g smør
2 ss. oliven olje
3 klyper muskat
0,5 ts salt

Først forbereder vi sausen. Hell i en kjele oliven olje og tilsett et stykke smør. La oss vente til begge typer kombineres til en homogen konsistens.

Så siler vi nødvendig mengde mel og gni den umiddelbart grundig med smør. Melet vil få en fin kremet farge.
Varm opp melken og tilsett den gradvis i melet. Bryt forsiktig opp klumpene.

Så snart du lykkes homogen masse tilsett muskat og salt og kok i ytterligere 7 minutter. Du må røre hele tiden.

Forbered kjøttfyllet. For å gjøre dette, stek hvitløk og løk godt i olivenolje.

Tilsett så kjøttdeigen og la fyllet småkoke til det er ferdig med lokket lukket i 10-15 minutter. Etter denne tiden, tilsett tomatpuré, pepper, kanel og salt.

Slipp en skje vegetabilsk olje i kokende vann, tilsett salt og tøm pastaen. Kok til ferdig.

La oss begynne å samle lag.

Formen skal smøres med mykt smør. Vi danner det første laget av en del av pastaen, som vi sprer Bechamelsaus på, og deretter ost.

På ost kommer kjøttfyll.

På toppen av det er pasta igjen.

Fordel et tykt lag med saus og dryss ost på toppen.

Retten vår vil stå i ovnen i ca 40 minutter på 180 grader.

For å forhindre at gryten faller fra hverandre, la den avkjøles i omtrent femten minutter og så er det bare å kutte den.

Stek spaghetti (vermicelli) med kjøttdeig og sopp i ovnen

Sopp lar deg legge pikant til enhver rett, det være seg pasta. De øker Næringsverdi og derfor er det en av favorittrettene til alle menn.

Jeg foreslår at du ser videoen der vertinnen beskriver i detalj hvert trinn i prosessen med å tilberede gryten.

I tillegg til champignoner kan du bruke hvilken som helst sopp. De kan være ferske, hermetiske eller frosne.

Trinn-for-steg oppskrift med melk, egg og ost

Dette er det enkleste grytealternativet, som er det vanligste. Det er kombinasjonen av egg og melk som oftest brukes som fyll.

Ingredienser:

300 g pasta (fjær)
300 g kjøttdeig
Pære
1 glass melk
2 egg
3 fedd hvitløk
150 g ost
Salt, krydder

La oss begynne å forberede fjærene. De må helles i kokende saltvann. Vannet skal dekke dem helt.

Skrell og kutt løken. Vi sender den til steking. På dette tidspunktet finhakk du hvitløken og tilsett den til løken.

Du kan lage kjøttdeig selv, eller du kan kjøpe den ferdig. Hvis du hadde den frosset, må du tine den på forhånd. På denne måten vil den blandes jevnere med løken og blir ikke tørr.

Legg den på løken. La fyllet småkoke på lav varme til det er kokt. Vi vil salte kjøttet helt på slutten av tilberedningen.

Pastaen er allerede kokt, tøm vannet fra den og skyll den under rennende vann. Dette er nødvendig for å vaske av det hovne glutenet og forhindre at produktene klistrer seg sammen.

Dressingen tilberedes veldig raskt. Bland egg, salt og melk og pisk til en jevn masse. Du kan legge til krydder og krydder her.

Riv all osten.

Legg litt av pastaen i en ildfast form og dekk den med et lag fyll. Og igjen et lag med fjær. Bløtlegg alt med melkefyll.

Formen settes i en ovn forvarmet til 180 grader og stekes i 20-25 minutter.

Lage en gryte uten ost som i barnehagen

For denne typen rett må vi ta magert kjøtt til kjøttdeig, det kan være kylling, kalkun eller biff. Vi tilsetter heller ikke krydder i retter for barn, vi husker at barn kan være allergiske, så vi bruker kun salt.

Ingredienser:

2 kopper vermicelli
300 g kjøttdeig
1 egg
100 ml melk
1 ss. vegetabilsk olje

Siden vi lager mat til barn, tar vi den minste typen pasta - vermicelli. Kok den mør og bland med smør, ellers henger den seg sammen til grøt.

Hell litt olje i en stekepanne og tilsett kjøttdeigen, stek den litt, hell deretter i ¼ kopp vann og la det småkoke til all fuktigheten har fordampet. Deretter må du salte kjøttet litt. Vi bruker ikke annet enn salt.

Bland nudlene med kjøttet og legg i en smurt panne.

For at alle ingrediensene bare skal kombineres med hverandre, må du bløtlegge dem i sausen. For å fylle, visp egget med melk (om nødvendig kan du erstatte det med buljong) og tilsett i gryten.

Vi har alle ingrediensene klare til bruk, det gjenstår bare å få til gyllenbrun skorpe, så vi setter pannen i ovnen på 180 grader. Retten vil steke i ca 25 minutter.

Oppskrift med frosne grønnsaker

I dag er det mote å ikke konservere grønnsaker til vinteren, men å fryse dem. Derfor har nesten enhver husmor alltid zucchini, brokkoli eller grønne bønner. Men hvis du ikke har så mye plass i fryseren til dette formålet, kan du kjøpe ferdig frossen grønnsaksblanding i enhver butikk. Sammensetningen kan være hvilken som helst, og kostnaden er i gjennomsnitt 100 rubler per 400 gram.

Se en video av en søt jente som lager mat uvanlig rett med poteter.

Jeg takker for oppmerksomheten og kommentarer! Lag mat med glede og gjør familien din glad!

Pastagryte med kjøttdeig er ikke en hyppig gjest på bordet mitt, ideen oppstår vanligvis når det er noen få kokte produkter igjen fra gårsdagens måltid. I motsetning til italienerne, som kan hundrevis av matlagingsoppskrifter, er sparegrisen min ganske beskjeden. Men likevel er det mye å velge mellom. Saftig, velsmakende, utrolig enkel å tilberede, gryte - flott middag. Tilberedningshastigheten lar deg bruke den til frokost.

Den klassiske versjonen er den med kjøttdeig, ost og egg. Men i tillegg til dette er det tillatt å diversifisere smaken ulike ingredienser. Dette er tomater, sopp, zucchini, auberginer, hermetisert mais. Hvilken kjøttprodukt ta? Ta noen, men husk hva som er best for barn lett kylling kjøtt.

Ta hvilken som helst pasta. Fjær, horn, skjell og spiraler er egnet. For en barnegryte er det å foretrekke å ta noe interessant - buer, stjerner.

Holde grunnleggende oppskrifter, på grunnlag av hvilken du kan tilberede din egen gryte med noen av de listede produktene.

Pastagryte med kjøttdeig og ost i ovnen - steg-for-steg oppskrift

Retten er enkel ved første øyekast. Men det er et par hemmeligheter under forberedelse. Jeg foreslår at du gjør deg kjent med trinn-for-trinn-handlingene og gjentar dem. Og snart vil en herlig pastagodbit dukke opp på bordet ditt.

Bakeingredienser:

Kjøttdeig - 400-500 gr.
Egg - 2 stk.
Pasta – 250-300 gr.
Pære.
Et stykke ost - 150 gr.
Melk - et glass.
Hvitløksfedd - 3-4 stk.
Krydder, salt, kvernet pepper.

Tilsett krydder, men ikke overdriv; de skal ikke "tette" smaken til hovedkomponentene.

Trinn-for-trinn fotooppskrift

Kok pastaen på forhånd. Brygg inn store mengder saltet vann. Etter at det koker, kast i skjellene, vent til det koker og slå av brenneren umiddelbart. Uten å åpne lokket, la produktet stå og "koke" i 10-15 minutter. Jeg tok ikke et bilde, jeg tror denne prosessen er tydelig for alle.

Hakk samtidig løken. Legg i en stekepanne og stek i olje til den er lett brun.

Finhakk hvitløksfeddene.

Legg kjøttdeigen i den stekte løken. Ikke forlat komfyren først. Bland aktivt innholdet, bryte opp store stykker i mindre fraksjoner. Stek fyllet til kjøttet er stekt.

Legg den bløtlagte pastaen i et dørslag og renn av væsken. For å unngå at produktene klistrer seg sammen, skyll dem med rennende vann.

Hell melk i en egen bolle, knekk eggene og tilsett salt. Visp.

Tilsett hvitløkssmuler, krydder (du kan legge til dine egne i settet, hvis ønskelig), og salt til det stekte kjøttet. Stek kort (bokstavelig talt et par minutter) og fjern fra varmen.

Riv osten med grove spon.

Legg pasta i et jevnt lag på bunnen av pannen. Fordel kjøttlaget på toppen.

Legg deretter pastalaget. Drypp med melkeblanding.

Siste trinn: dryss gryten med ost og sett i ovnen. Retten stekes raskt, bare 30 minutter. Forvarm skapet til 200 o C.

Hvordan lage pastagryte med kjøttdeig og tomater

Oppskriften har blitt variert ved å tilsette grønnsaker, og du har en helt annen rett. Jeg anbefaler deg å lage fyllet fra flere typer kjøtt, kombinere svinekjøtt og storfekjøtt.

Påkrevd:

Kjøttdeig - 600 gr.
Horn - emballasje.
Gulrot.
Tomater - 3 stk.
Ost - 150 gr.
Hvitløksfedd - 2-3 stk.
Pære.
Majones, pepper, salt.

Tilberede en saftig rett:

Kok hornene, gjør alle nødvendige manipulasjoner, tøm buljongen.
Stek kjøttproduktet i en stekepanne, kanskje ikke før full beredskap. Legg til grønnsaker under prosessen.
For å gjøre dette, skrell grønnsakene, hakk dem fint, det er bedre å knuse hvitløksfeddene med en presse. Tilsett en om gangen i kjøttet, rør om, la fyllet småkoke sammen.
Jeg anbefaler å skrelle tomatene, men hvis du er for lat til å bry deg, er det bare å kutte dem i terninger. Legg til pannen. Fortsett å småkoke ingrediensene sammen i noen minutter.
Gryten kan lages i lag, eller ved å kombinere alt nødvendige ingredienser og bland godt. Jeg anbefaler deg å legge litt pasta på bunnen, legg deretter et lag kjøtt, belegg med majones for saftighet.
Dekk kjøttet med de resterende hornene og strø over revet ost.
Stek retten i ovnen ved 200 o C. Siden produktene allerede er klare til å spises, er koketiden 10-15 minutter. Hvis du ser en skorpe, ta den ut og hjelp deg selv.

Barnepastagryte med kjøttdeig uten ost

Vil du huske dine yngre år og lage en gryte som i barnehage, hold deg til denne oppskriften. Det er ingen ost her, bare hakket kylling, så retten blir saftig, mør og utrolig velsmakende.

Ta:

Liten pasta – 250-300 gr.
Kyllingkjøtt - 300-500 gr.
Egg.
Pære.
Melk - 100 ml.
Solsikkeolje - 2 ss.
Salt, en klype pepper.

Hvordan lage mat:

Forkok kyllingfilet. For å gjøre kjøttet mer smakfullt, legg det i kokende vann. Avkjøl stykket og vend det i kjøttdeig på noen måte.
Kok pastaen i saltet vann i henhold til anvisningen på pakken og la den renne av. Tilsett en dråpe vegetabilsk olje for å forhindre at de fester seg sammen.
Hakk løken og fres lett til den er gjennomsiktig. Legg kjøttdeigen i pannen, tilsett salt og pepper om ønskelig. Stek litt med løken. Hvis du ikke liker løk, hopp over dette trinnet og overfør kyllingen umiddelbart til pastaen.
Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, bland og legg i formen.
I en egen bolle, pisk melken med egget og hell over ingrediensene. Pensle eventuelt toppen med rømme eller eggeplomme, men dette er ikke et krav.
Sett formen i ovnen på 160-180 o C. Stek til en vakker skorpe danner seg.

Gryte med rå pasta med hakket kylling og rømme i en slow cooker

Retten tilberedes av tørr pasta, uten foreløpig varmebehandling.

Du vil trenge:

Hakket kylling - 500 gr.
Horn (skjell, stjerner eller andre små produkter, de koker raskere) - 150 gr.
Egg - 2 stk.
Rømme 15% - 200 ml.
Pære.
Salt, krydder.

Hvordan lage mat:

Hakk løken, tilsett den i kjøttet, pisk eggene inn i den og tilsett rømme. Ikke glem å salte og strø over krydder. Bland alt godt.
Blande rå pasta med kjøtt, overfør blandingen til en smurt bolle.
Sett modusen til "Baking", slå på timeren i 30-35 minutter. Kok de første 20 minuttene ved en temperatur på 150 o C, reduser deretter til 120.
Ikke skynd deg å ta ut den bakte gryten, la den "modnes" under lukket lokk et kvarter til.

Oppskrift på deilig pastagryte med zucchini og kjøttdeig i en stekepanne

Jeg har en versjon med zucchini, men du kan erstatte dem med auberginer, det vil vise seg ikke mindre tilfredsstillende og velsmakende.

Spiraler, horn (annet) – 450 gr.
Kjøttdeig - 250 gr.
Stor gulrot.
Løk.
Liten zucchini (aubergine).
Paprika.
Tomatpuré - 2 ss.
Hvitløksfedd - et par.
Salt, krydder.

Forberedelse:

Sveis spiralene og kast dem.
Riv samtidig gulrøttene, hakk løken, og stek sammen til den er lett gylden.
Legg kjøttet, terninger av zucchini og pepper i stekepannen.
Dekk fyllet med lokk og la det småkoke til grønnsakene er myke. Tilsett deretter salt, dryss over krydder, rør og la det småkoke i ytterligere et par minutter.
Spe ut tomaten med vann (du trenger et halvt glass), hell over grønnsakene. La småkoke i 5 minutter.
Legg de kokte spiralene oppå grønnsakene. Rør og varm opp med åpent lokk i noen minutter.

Videooppskrift på deilig pastagryte

Hold en video med en detaljert historie og forberedelsestrinn. Måtte du alltid ha deilig mat!

Enhver husmor vil trenge informasjon om hvordan man lager deilig mat, sunn rett for familien når det ikke er tid til å lage mat kompleks kulinariske mesterverk. Dette kan være en vanlig pastagryte, som metter hele husholdningen perfekt. Det er raskt og enkelt å tilberede, og hvis du diversifiserer det med kjøtttilsetningsstoffer, får du det saftig rett.

Hvordan lage pastagryte i ovnen

Erfarne kokker vet hvordan du lager pastagryte for å mate hele familien raskt og rimelig. All pasta som må bakes med kjøtt, skinke, grønnsaker og ost i ovnen passer til dette. Resultatet er en solid, enkel rett som alle som prøver den vil sette pris på. For å forberede, må du velge ingrediensene, koke pastaen og bake den i en saus med grønnsaker eller andre tilsetningsstoffer.

Pastagryte i ovnen kan kun lages av produkter basert på durumhvetemel. Slike skjell, spaghetti, horn eller båter vil ikke koke over, vil beholde sin elastisitet, vil ikke lage grøt og vil bli en uspiselig masse. Før du sender til baking bør du koke pastaen til den er mør, legge den på bunnen av en bakebolle eller på en bakeplate. Du kan legge til grønnsaker, urter, ost, kjøtt og helle saus over.

Steketiden avhenger av valgt fyll - tar du kjøttdeig, kylling, svinekjøtt eller biff, bruker du ca 45 minutter. Når du allerede legger til ferdige produkter i form av skinke, røkt kjøtt, stuet kjøtt eller ost er 15-20 minutter nok. Gryten kan også være søt - i dette tilfellet blandes vermicelli med cottage cheese, sukker og bakes i 25 minutter. Denne retten er spesielt elsket av barn for sin rik smak og smeltekonsistens. I tverrsnitt ser delikatessen vakker ut - du kan beundre den på bildet.

Pastagryteretter - oppskrifter

For en nybegynner husmor innen matlaging komplekse retter En pastagryteoppskrift hjelper – det er mange av dem. Populære er trinnvise instruksjoner med bilde, trinnvise leksjoner, video, forklaringer og avklaring av detaljer. Etter å ha funnet en slik oppskrift, vil vertinnen ikke ha noen problemer med å lage mat og vil overraske alle gjester og familiemedlemmer med en deilig aromatisk rett.

Du kan bake pasta i ovnen forskjellige måter: med eller uten fyll, med krydret krydret kjøttdeig eller møre biter Kylling. For rask metning passer makaroni og ost, og kostholdsrett Det blir en gryte med grønnsaker. Det er lett å glede et barn med en dessert basert på ostemasse og nudler, mens en voksen vil like alternativet med pølser eller sopp. Denne solide delikatessen er god servert med rømme, urter og kuttet i porsjoner.

Med kjøttdeig

Tradisjonell oppskrift betraktet som en gryte med pasta og kjøttdeig i ovnen, som ser spesielt vakker ut når den kuttes på bildet og personlig. Til matlaging vil gjøre noe kjøttdeig - du kan ta svinekjøtt, biff, kylling eller en blanding av alle disse typene i alle proporsjoner. Grønnsakssaus vil gi saftighet til delikatessen, og smeltet ost vil danne en sprø skorpe.

Ingredienser:

hakket kjøtt - 0,8 kg;
tomater - 1 stk;
løk - 1 stk;
pasta - 0,2 kg;
hard ost - 150 g;
melk - et halvt glass;
egg - 2 stk.;
vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

Før tomaten gjennom en kjøttkvern, hakk løken, stek i olje i 3 minutter. Tilsett kjøttdeig, stek i 6 minutter under omrøring til fargen endres.
Hell i kjøttdeig tomatpuré, salt, smak til med pepper. La småkoke i 5 minutter.
Kok pastaen i saltet vann til den er mør.
Pisk egg, bland med melk, riv ost.
Legg halvparten av pastaen og kjøttdeigen på bunnen av bakebollen og dekk med pasta igjen. Hell over sausen og dryss på ost.
Stek i ovnen på 180 grader i 45 minutter.
Skjær i porsjoner og server med friske grønnsaker.

Fra nudler

Et mer uvanlig utseende er nudelgryten med kjøttdeig. For oppskriften må du vite hvordan du lager mat hjemmelagde nudler– på denne måten blir retten enda mer smakfull. Hvis du lager den før steking, så kok den i bokstavelig talt 2 minutter - for å tørke deigen litt. Fyllet består av melk med ost og løk, noe som gjør smaken av delikatessen utsøkt kremet. Spesielle krydder gir krydret.

Ingredienser:

nudler - 0,4 kg;
egg - 3 stk.;
melk - et glass;
ost - 150 g;
hakket kjøtt - 0,4 kg;
løk - 1 stk;
tørket basilikum - 5 g;
vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

Legg nudlene til klare i kokende vann.
Hakk løken i halve ringer, stek i olje i 3 minutter, tilsett kjøttdeig, salt og smak til med basilikum. Stek i 15 minutter.
Bland nudler med kjøttdeig, hell i pisket egg, melk, rør.
Smør bunnen av formen med olje, legg ut blandingen, dryss over grovrevet ost.
Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Med Chiken

En veldig tilfredsstillende rett er en gryte med pasta og kylling, som vil appellere til alle familiemedlemmer som et alternativ. ha en deilig lunsj eller middag. Til den kan du bruke pastaen som er til overs fra forrige middag for ikke å kaste den som unødvendig. Lagt til dem kyllingbryst, kremfløte, løk og hard ost kombineres til en hyggelig, raskt tilfredsstillende godbit.

Ingredienser:

pasta - 150 g;
kyllingbryst - 1 stk.;
egg - 3 stk.;
melk - 60 ml;
krem - 125 ml;
løk - 1 stk;
ost - 85 g.

Matlagingsmetode:

Kok kyllingen i saltet vann, avkjøl og finhakk.
Hakk løken og fres i olje sammen med kyllingbitene til de er gyldenbrune.
Smør en ildfast form med olje, tilsett pasta og kylling-løkblanding.
Lag sausen: pisk eggene lett, tilsett salt og pepper, hell i fløten, riv osten.
Hell sausen over den fremtidige retten.
Stek i ovnen i en halvtime på 185 grader.

Med ost

Veldig rask rett er en makaroni- og ostegryte som kan tilberedes på bare en halvtime. Denne delikatessen kan serveres flott lunsj, en matbit, fordi den raskt metter kroppen. Retten utmerker seg kremet smak, spektakulær "stretchy" skorpe og saftig konsistens på kjeglene som brukes i matlaging. Krydder gir skarphet og pikanthet.

Ingredienser:

horn - 200 g;
melk - 1,5 kopper;
sennepspulver - 1,5 ts;
rød varm saus - 5 ml;
smør– 30 g;
ost - 400 g;
brødsmuler - 100 g;
brødsmuler - 10 g;
tørket paprika - 5 g.

Matlagingsmetode:

Kok hornene møre - i saltet vann i 9 minutter, smak til med ost og smør.
Varm opp melk, bland med sennep, salt, varm saus. Hell over hornene.
Legg på bunnen av en ildfast form, dryss med ost, brødsmuler, paprika.
Stek i ovnen i en halvtime på 180 grader. Stek deretter på grillen i ytterligere 2 minutter for å danne en skorpe.

Med cottage cheese

Cottage cheese og pastagryte har en søt smak. Det fyller seg deilig rett elsket av barn fordi det serveres i barnehagen. Til matlaging er det bedre å bruke 9 eller 18 % cottage cheese, men ikke lavfett, for å holde konsistensen myk og luftig. Det anbefales å servere denne delikatessen med rømme, vi liker syltetøy eller syltetøy. Barn vil glede seg over dessert!

Ingredienser:

pasta - 200 g;
egg - 3 stk.;
cottage cheese - 300 g;
rømme - 50 ml;
sukker - 50 g.

Matlagingsmetode:

Kok pasta, bland med cottage cheese, egg, sukker, rømme.
Smør formen med olje og legg den godt blandede blandingen på bunnen.
Stek i ovnen på 175 grader i 40 minutter.

Med egg

En enkel, men effektiv rett er vermicelli-gryte med egg, som utmerker seg ved sin økte metthetsfølelse og harmoniske smak. Det kan ikke kalles diett, men det fyller deg raskt opp, gir deg styrke og handlekraft. En vermicelli-rett er flott å spise til lunsj, middag, ettermiddagsmat eller til og med frokost for å få energi til den kommende dagen.

Ingredienser:

vermicelli - 100 g;
melk - et halvt glass;
egg - 2 stk.;
brødsmuler - 30 g;
sukker - 5 g;
smør - 25 g.

Matlagingsmetode:

Kok vermicelli til den er halvkokt.
Pisk egg med melk, søt og salt.
Smør formen med olje, legg ut vermicelli, hell i egge-melksaus, dryss med brødsmuler.
Stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Om ønskelig kan du diversifisere denne retten med hakkede urter, fisk og kjøtt.
Øker du sukkermengden og smaker til med cottage cheese og vanilje, får du en søt masse.

Søt

Barnas favoritt delikatesse vil være søt pastagryte i ovnen, tilberedt iht neste oppskrift. Den er basert på mye sukker, inkludert rør og vanilje, samt sjokolade. Med den rette fantasien får du en spektakulær rett som kan serveres selv på festlig bord som en spektakulær dessertkake opprinnelig form. Det er godt å dekorere det med konfektdryss, melis, friske bær.

Ingredienser:

melk - 1,5 kopper;
egg - 4 stk;
rørsukker- kopp;
smør - 60 g;
vaniljesukker– pose;
sjokolade - 100 g;
sommerfuglpasta - 250 g.

Matlagingsmetode:

Kok buene eller sommerfuglene til de er møre, sett til side noen til pynt. Legg på bunnen av en ildfast form og rør inn smøret.
Pisk eggene med begge typer sukker med en visp, bland med oppvarmet melk.
Hell blandingen over buene og stek i ovnen på 180 grader i 35 minutter.
La avkjøles, hell smeltet sjokolade over og dekorer med individuelle pastaelementer.

Med pølser

Deilig og rask lunsj vil bli pasta med pølser i ovnen, bakt i en spesiell form. Denne retten er enkel å tilberede, og til fyll og fyll kan du bruke det som er igjen i kjøleskapet - pølser, løk, rømme og litt ost. I stedet for pølser, vil enhver kokt en duge, røkt pølse eller skinke. Hvis du har tid, kan du erstatte pølser stekt eller kokt kjøtt.

Ingredienser:

pasta - 250 g;
pølser - 4 stk.;
løk - 1 stk;
rømme - 50 ml;
egg - 3 stk.;
tørket oregano - 10 g;
tørket paprika - 10 g;
chilipulver - 5 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
ost - 150 g.

Matlagingsmetode:

Kok pastaen til den er mør.
Hakk løken, stek i olje i 3 minutter, smak til med paprika og chili.
Skjær pølsene i skiver, legg til løken, stek i 3 minutter til de er gyldenbrune, bland med pasta.
Bland egg med rømme og oregano, tilsett salt og visp.
Legg pasta-kjøttblandingen på bunnen av bakebollen, hell i sausen og strø over revet ost.
Stek på 200 grader i 17 minutter.

Med grønnsaker

En sunn kostholdsrett vil være en gryte med pasta med grønnsaker og ost, hvis du bruker rømme med lavt fettinnhold til fylling og velger grønnsaksfrukter med lavt kaloriinnhold. Spinat, tomater og løk er ideelle for denne retten. Du kan diversifisere delikatessen med gulrøtter, brokkoli, paprika eller grønne bønner. Tørket basilikum vil gi forretten pikanthet og krydret.

Ingredienser:

skjell - 200 g;
ost - 100 g;
spinat - 100 g;
fetaost - 80 g;
tomater - 3 stk.;
rømme - 80 ml;
mel - 20 g;
tørket basilikum - 5 g.

Matlagingsmetode:

Kok skjellene i saltet vann, kutt tomatene i terninger, hakk spinaten, riv osten.
Bland et halvt glass skjellbuljong med rømme, mel, salt og pepper.
Bland skjell med tomater, basilikum, spinat, legg på den oljede bunnen av en bakebolle.
Dryss med smuldret ost, hell saus, dryss med ost.
Stek på 200 grader, fjern etter 40 minutter.

Med sopp

En gryte laget av pasta med sopp og ost, med ekstra kjøttdeig gjemt inni, har en attraktiv smak. Sluttresultatet er en utrolig tilfredsstillende rett som gleder alle familiemedlemmer eller gjester med en behagelig sopparoma og kremaktig skorpe smeltet ost. Retten kan kalles lasagne på russisk; den pynter på bordet og gir deg lyst til å prøve den så raskt som mulig.

Ingredienser:

pasta - 275 g;
hakket kjøtt - et halvt kilo;
tomater - 2 stk.;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
champignoner - 250 g;
ost - 110 g;
greener - en haug;
melk - 675 ml;
mel - 50 g;
blanding av paprika, tørket basilikum, muskatnøtt - 10 g;
smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

Kok pasta til den er mør, avkjøl.
Hakk løken, stek i olje, bland med kjøttdeig, stek i 15 minutter, tilsett salt og pepper.
Skjær hvitløken i skiver, stek hver for seg, bland med biter av sopp, la det småkoke til fuktigheten fordamper, smak til med salt og pepper.
Bland begge massene.
Lag bechamelsaus: smelt smøret, tilsett mel, rør raskt slik at det ikke dannes klumper, hell i melk i en tynn stråle. Varm opp til blandingen tykner, smak til med en blanding av paprika, tørr basilikum og muskatnøtt.
Legg pastaen på bunnen av bakebollen, hell litt av sausen over, tilsett kjøttdeig med sopp og skivede tomater. Tilsett salt, hell ut resten av sausen, dryss over revet ost.
Stek på 180 grader i 40 minutter.
Server med friske urter.

Pastagryte i ovnen - matlagingshemmeligheter

For å gjøre det utrolig deilig gryte med pasta i ovnen, bør du lytte til kokkenes beviste hemmeligheter:

Hvis bakeblandingen viser seg å være tykk, i tillegg til å smøre bunnen av pannen med smør, må du strø den med brødsmuler eller stivelse. Passende semulegryn.
For at pastagryten skal beholde formen i ovnen, er det bedre å ikke overkoke nudlene. Den ideelle tilstanden er al dente, når pastaen er myk på utsiden, men fortsatt fast på innsiden.
For å få en luftig konsistens kan du blande massen med en mikser, for en løs konsistens bruker du en gaffel.
Etter koking skal pastaen skylles kaldt vann slik at de ikke henger sammen inne i ovnen.
Hvis du forbereder søt gryte med cottage cheese, må du gni den gjennom en sil eller male den i en blender. Den homogene konsistensen på pastaen vil gi retten godt volum og hindre at det dannes klumper.

Video

Pasta med kjøttdeig er enkel i utførelse, men veldig smakfull og mettende. En husmor med alle ferdigheter kan tilberede retten. Ofte kan et barn lage dem, men erfarne kokker kan lett mestre dem. interessante alternativer retter som er verdig et festlig bord.

Pastagryte med kjøttdeig i ovnen - husets spesialitet alle amerikanske husmødre. La du ikke merke til i filmene hvordan de går på besøk og gir gaver til naboene sine? vakre former, pakket i folie? Det viser seg at det sitter i dem pastagryte, som ofte lages med kjøttdeig. Smaken på retten avhenger direkte av kvaliteten på pastaen. Det bør være fra harde varianter, fordi de myke faller umiddelbart fra hverandre når de bakes. Selvfølgelig er det riktig å bruke hjemmelaget kjøttdeig: kylling, svinekjøtt, blandet, i et ord, etter husmors skjønn.

Mest kostholdsalternativ Det vil fungere hvis du koker det med hakket kalkun eller kylling.

For å bake pasta med kjøttdeig i ovnen trenger du:

emballasje av pasta (cannelloni-rør er bedre);
500 gr. kjøttdeig;
salt, krydder etter smak;
krem - 200 ml;
vegetabilsk olje.

Stek kjøttdeigen i en stekepanne vegetabilsk olje. Det er ikke nødvendig å steke den helt, du kan ta den til halvstekt og stoppe der. Kok pastaen til den er al dente. Legg et lag cannelloni på bunnen av bakebollen, kjøttdeig på toppen og igjen et lag pasta. Fyll alt med krem.

Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter, dekk med folie (ellers fordamper kremen raskt og pastaen blir tørr), og til slutt fjerner du folien, drysser over parmesan og la pastaen brunes lett. . Ferdig gryte Du må avkjøle litt, og deretter kutte den i porsjoner med en kniv. Retten passer perfekt til hvitvin og eventuell frisk salat.

Navy-stil pasta med kjøttdeig vil alltid komme til unnsetning for husmoren om kvelden, når det sårt ikke er nok tid til å lage mat. Retten er like smakfull som den er enkel å tilberede, og det er her den er genial. Det er nok å ha en klump kjøttdeig og pasta for hånden (det er enkelt å bruke de som er til overs fra gårsdagens middag).

For enhver oppskrift er det bedre å skylle pastaen etter tilberedning: ellers vil den holde seg sammen.

Stek kjøttdeig og løk i en stekepanne, og tilsett deretter pastaen. Rør og la stå i et par minutter. Pastaen vår er klar! Retten blir forresten ikke mindre smakfull hvis du lager den med kokt kjøtt, rullet gjennom en kjøttkvern. Dette alternativet er trygt selv for små barn.

Les mer på Attuale.ru: Hvordan øke sædcellene?

Ovnsbakt pasta virker ufullstendig for mange hvis den ikke er raust krydret med ost. Her er ikke husmorens oppgave å tørke ut topplaget, men å tilberede en saftig rett hvor osten smelter og gir gryten en magisk smelte-i-munnen-konsistens.

Ideell pastaform for ostegryte– lang og tykk spaghetti, hul innside.

Kok først pastaen i saltet vann, uten å gjøre den klar. Legg så halvparten av pastaen på en bakeplate eller bakebolle, legg kjøttdeigen stekt til halvparten på toppen, og strø over hard ost. Det er best å ikke spare på ost, kjøp høykvalitets parmesan eller mozzarella, som du vanligvis bruker på pizza.

Gjenta lagene til du går tom for pasta og kjøttdeig. Det øverste laget er spaghetti med ost. Hell i alle 200 ml fløte og sett i ovnen forvarmet til 200 grader. På slutten drysser du på ost igjen, lar den smelte og brunes lett.

Det er ikke nødvendig å kutte gryten i porsjoner umiddelbart etter at den er tatt ut av ovnen: den faller fra hverandre. Men etter 10 minutter vil den stivne og få den mest appetittvekkende konsistensen, praktisk å kutte og spise.

Matlaging i en langsom komfyr

Å tilberede pasta i en langsom komfyr er ganske enkelt. Mange kokker har brukt dette aktivt i lang tid. Her er det viktig å bruke velprøvde varianter av pasta, og unngå varianter av lav kvalitet, som vanligvis nådeløst svulmer opp og mister sitt appetittvekkende utseende. La oss lære hvordan du koker pasta riktig i en langsom komfyr.

Vannet skal dekke pastaen helt.

Hold deg til konsistensen og alt blir perfekt!

Hell vann i multiskålen.
Tilsett rå pasta.
Slå på "Steam", "Pasta" eller "Pilaf"-modus.
Kok i 7-10 minutter.

Når det gjelder pasta, gjelder alltid regelen: det er bedre å underkoke enn å overkoke; Det er ikke noe verre enn knust pasta.

Mens pastaen koker, la du småkoke kjøttdeigen i en stekepanne med eventuelle grønnsaker: gulrøtter, tomater, sellerirotringer. Når pastaen er klar, salter du vannet og tilsetter kjøttdeigen. Alt som gjenstår er å blande alt og slå på "oppvarming" -modusen slik at alle komponentene "gifter seg" og smaken blir rik og ensartet.

Pasta reir med kjøttdeig

Pasta med kjøttdeig kan serveres på et festlig bord: de ser så deilige ut! Barn elsker sin intrikate form, de spiser gjerne kjøttfyllet først og deretter selve reiret.

Hvordan forberede reir?

Kok reirene i saltet vann til de er al dente.
Stek samtidig hakket kylling med løk, revet gulrøtter (tilsetning av litt tomat er ikke forbudt).
Overfør forsiktig til en stor flat tallerken, prøver å ikke ødelegge formen deres.
Legg varm kjøttdeig på toppen av reirene.
Dryss over parmesan.

Så snart osten smelter kan du spise pastaen! Barn elsker å spise dem med varmt hvitt brød og evt varm drikke, for eksempel te eller nypeavkok med honning.

Les mer på Attuale.ru: Ris med sopp - 7 matlagingsoppskrifter

Oppskrift på fylte skjell

Fylt skallpasta er lettere å lage med større pastabiter. I Italia kalles de conciglioni. De er produsert spesielt for fylling med kjøtt eller grønnsaker: for enhver smak og smakspreferanser.

Vi vil forberede det slik:

Osten vil smelte, kremen vil suge opp skjell og kjøttdeig, så smaken blir deilig delikat. Dette er den perfekte tiden å servere denne typen pasta på familiesammenkomster og middagsselskaper. Det er bedre å krydre retten med en blanding italienske urter, og server pyntet med et mynteblad eller grønn basilikum.

Spaghetti med Bolognese saus

Vi spiser marinepasta, men i Italia har pasta med Bolognese-saus blitt en klassiker: den vil bli servert på enhver italiensk restaurant i verden.

Bolognese - navn populær saus og server det med hva som helst; i vårt land er det lett å prøve det med poteter eller bokhvete - essensen av retten vil ikke endre seg.

La oss lære hvordan du koker slik pasta:

Kok spaghettien al dente i saltet vann.
I en stekepanne småkoker du kjøttet med løk, revet gulrøtter i tomatsaus: å lagre og legge til tomatpuré er for primitivt. Det er bedre å gni ferske tomater, eller hell i naturlig tomatjuice.
Smak sausen til med tørr basilikum eller en blanding av italienske urter.

Legg pastaen i en bred, flat tallerken og hell sjenerøst på toppen kjøttsaus. Pass på å strø over revet ost! Retten blir rost av alle verdens berømte kokker, men dens største fordel er dens tilgjengelighet og allsidighet. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt, men vegetarianere tilbereder Bolognese fra bare grønnsaker.

Lasagne - trinn for trinn alternativ

Lasagne er en uvanlig rett for mange russiske husmødre og er helt forgjeves: den er utmerket, tilfredsstillende, uvanlig og diversifiserer kostholdet til enhver familie perfekt. I original oppskrift det brukes mange ingredienser, inkludert selleri, grønn basilikum, hvitvin. Men vi tilbyr et økonomisk alternativ, universelt for familier uansett inntekt.

Uansett hvordan du forenkler oppskriften, ikke glem: uten muskat og god parmesan Det er ingen lasagne.

På hesteryggen kulinariske ferdigheter teller selvkoking lasagneplater. Men hvorfor bruke så mye krefter hvis det er enkelt å kjøpe klart sett, som heller ikke krever matlaging. La oss stoppe der.

Les mer på Attuale.ru: Karakterene på disse bildene er latterlig like hverandre

Vi tilbyr trinn for trinn oppskrift lasagne:

Stek et halvt kilo kjøttdeig med løk i en stekepanne til det er halvstekt.
Hermetisert inn egen juice Gni tomatene (en boks er nok) gjennom en sil.
Tilbered bechamelsaus: tilsett litt mel gradvis i varm melk (500 ml) til sausen tykner. Smak til med muskatnøtt.
Legg på bunnen av bakebollen klare ark lasagne
Legg kjøttdeig på toppen.
Hell bechamelsaus over.
Fordel de revne tomatene.
Dryss over parmesan.
Gjenta laget med pasta, kjøttdeig, saus og tomater med ost.
Det siste laget blir lasagneplater og bechamelsaus.
Dekk lasagnen med folie.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader.
Stek lasagne i 40 minutter ved 180 grader.
Fjern folien og strø over revet parmesan.
La osten smelte og brunes lett.

Du kan ikke kutte lasagne med en gang: som enhver pastagryte, vil den definitivt falle fra hverandre hvis den er for varm. Men etter 15 minutter vil den avkjøles og du kan trygt kutte den i porsjoner. Lasagne serveres med hvitvin – retten er ideell for hyggelige sammenkomster. Kok den en gang, og du vil få ryktet som en erfaren og moderne kokk, og gjestene dine vil gå veldig fornøyde.

Pasta med kjøttdeig og sopp, bakt i ovnen

En gryte med kjøttdeig og pasta kan enkelt gjøres enda mer aromatisk og smakfullere om du tilsetter litt sopp i kjøttdeigen. Bruk hvilken som helst sopp - frossen, fersk, marinert (kuttet i små biter). Gryten vil vise seg perfekt med tykk pasta - bucatini, selv om du er fri til å eksperimentere med alle "representanter" for pasta.

En karakteristisk soppsmak kan enkelt oppnås i alle retter ved å male tørr steinsopp til støv; du kan strø dem på ferdiglaget pasta, som er praktisk hvis det er barn i familien.

For matlaging beste pasta la oss gjøre dette:

Skjær soppen i biter.
Stek med løk og kjøttdeig i en stekepanne.
La oss sørge for at pastafyllet er moderat saftig.
Legg al dente bucatini på bunnen av pannen.
Legg kjøttdeig på toppen.
Hell i fløte eller bechamelsaus.
Gjenta laget med pasta og kjøttdeig.
Dryss det siste laget av bucatini sjenerøst med ost og sett i ovnen for å bake.
Steketid - 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Vakker, rosa-gylden, med en appetittvekkende osteskorpe retten er klar. Men vi spiser den om 10 minutter, og lar gryten avkjøles litt. Vi spiser den med ruccola og tomatsalat, skylt ned med krydret ungvin og nyter livet.

Huske: All pasta i Italia tilberedes til musikk, og prøver å legge sjelen i maten. Prøv å tilberede pasta på denne måten: du vil garantert bli veldig fornøyd med resultatet og smaken. God appetitt!