Vodka produsert i USSR. sovjetiske drinker

Vodka i Sovjetunionen - det er om det vi ønsker å fortelle litt mer i dag, nemlig hvordan alkoholindustrien var i første halvdel av 1900-tallet i Russland. Imidlertid vil jeg gjerne snakke om et så alvorlig tema i en spøk, så hvis du ikke er en stor fan historiske fakta, så kan du umiddelbart bla ned til de sovjetiske vitsene. Og jeg begynner med å snakke om meg selv. Det er tilfeldigvis min kjærlighet til cocktailer begynte med drinken "Skrutrekker". Først da visste vi selvfølgelig ikke dette, men drakk rett og slett vodka med appelsinjuice. Så kom tiden for den dyrere og så attraktive «Blue Lagoon»! .. Og jeg sa seriøst, med litt pretensjon, til alle at dette er min favorittcocktail. For i en alder av 19 virket det veldig kult å ha en favorittcocktail for meg. Hva har disse to cocktailene til felles, mine kjære ikke-edrue drikkere? Det stemmer - vodka.

I følge den raffinerte teorien om historisk materialisme er et mellomstadium uunngåelig mellom sosialisme og kommunisme - "alkoholisme".

folkevisdom

Historien til sovjetisk vodka begynte offisielt i 1923 - etter avskaffelsen av forbudet, introdusert av den siste russiske keiseren, Nicholas II, 9 år før. Under forbudet ble det selvfølgelig drukket alkohol stor mengde. Bare i 1913, ifølge statistikken fra Generaldirektoratet for ikke-refunderbare utgifter, var beholdningen av alkohol med en styrke på 40 grader mer enn 37 millioner bøtter.

Til å begynne med inneholdt imidlertid ikke alle USSR-vodkaetiketter ordet "vodka" - den berømte drikken ble kalt "brødvin". (“Styrken til brødvin (vodka) bestemmes av vedtak fra Arbeids- og forsvarsrådet.» Dekret fra den sentrale eksekutivkomiteen og rådet for folkekommissærer i USSR av 17. september 1932 om omorganisering av alkohol- og alkoholindustrien) Dette navnet ble senere registrert i offisielle dokumenter, og etterlot navnet "vodka" utenfor parentes.

GLAVESPIRT

Det var andre begrensninger som ble reflektert i utformingen av sovjetiske vodkaetiketter - for eksempel et forbud mot reklame i noen form. Annonsører klarte å omgå det, for eksempel ved å bruke et 3-farget bilde, som var tillatt å bruke på etiketten. Det er få blomster og det virker som det ikke er reklame. Ikke desto mindre klarte talentfulle kunstnere å lage geniale logoer og tegninger av vodkamerker som forble i minnet ikke bare til det russiske folket, men også i hundrevis av fremmede land. Noen av etikettene har blitt så kjente og gjenkjennelige merker at de ikke har endret seg til i dag - og eksporten av disse typer vodka, laget i henhold til den gamle Sovjetiske oppskrifter, utover grensene til Russland tørker ikke ut. Vel, i minnet til den eldre generasjonen fremkaller inskripsjonene som inneholdt etiketter av USSR-vodka fortsatt et nostalgisk smil. Og angående prisen (inkludert i mange vitser, filmer og til og med sanger), og med nå uvanlige indikasjoner som "pris uten kostnad for oppvask", "for intern bruk" og andre.

I lang tid var hovedorganet som regulerte alkoholomsetningen hoveddirektoratet for alkohol- og brennevinsindustrien til People's Commissariat for Supply of the USSR eller, kort sagt, Glavspirt. I følge dekretene regulerte denne avdelingen produksjon og salg av alle alkoholholdige produkter i alle Unionens territorier. Staten hadde selvfølgelig monopol på alkohol. Det var få alternativer når det gjelder styrke:

Likører og tinkturer - ikke høyere enn 40 grader;

Cognac og likør - ikke høyere enn 45.

Normer

Det var også normer for "alkohol for husholdningsbehov" med en styrke på ikke høyere enn 90 grader, men av en eller annen grunn ble det gjort unntak for Yakutia - ikke høyere enn 96. Yakutene visste noe, de visste noe ...

Det er veldig hyggelig at Glavspirt ikke glemte ingrediensene gode cocktailer dvs. likører. Brennevinsproduksjonen fikk en lav start i 1925 og fungerte utelukkende i henhold til statlige standarder og inkluderte vodka uten feil, og erstattet den av og til med portvin eller konjakk. For alle fabrikker ble det utviklet egne oppskrifter og matlagingsteknologi. Det vanlige navnet på denne kategorien drinker, "likører", var imidlertid lite egnet, og derfor ble kategorien delt inn i tre grupper, etter innholdet av sukker og alkohol i drikken: egentlige likører; likører; tinkturer.

BRENNEVIN

Likørerble laget på aromatisk brennevin og alkoholiserte infusjoner hentet fra eteriske oljeråvarer, samt på alkoholiserte fruktjuicer, fruktdrikker og etyl rettet alkohol høyeste rensing. I likører ble en behagelig særegen smak og aroma, karakteristisk for hver enkelt type likør, spesielt verdsatt, og det er grunnen til at de ble servert som dessertdrikker etter et måltid - lunsj eller middag. Til de vanligste dessert likører i USSR var: aprikos, plomme, duftende, vanilje, kirsebær, kornel, kolchis, kaffe, sitron, bringebær, mandarin, mandel, nyttår, havtorn, rosa, solbær, sjokolade, jubileum.

VÆSKE

likører- en av typene alkoholholdige drikkevarer. Produsert på beriket fruktjuice, fruktdrikker, rektifisert etylalkohol av høyeste renhet med tilsetning av sukker og sitronsyre, og i noen også cognac. De mest populære likørene i USSR kan trygt kalles følgende: kvede, plomme, kirsebær, dessert, gylden høst, gryte, Cornelian, jordbær, Kurortnaya, bringebær, nordlig, Slivyanka (på fersk plomme), Slivyanka (på tørket plomme), Spotykach, Torn, Te, Solbær.

TINKTUR

Tinkturer- en av typene alkoholholdige drikkevarer. Tinkturer er delt inn i bitter sterk, bitter svak og søt. Til bitter sterke tinkturer inkluderer: Anis, Kirsebær, fjelleik, Bitter, Erofeich, St. Apple. Søte tinkturer inkluderer: Aprikos av to typer (tørket og friske aprikoser), Appelsin, Cowberry, Kirsebær, etc.

Glavspirt, som det viktigste styringsorganet for alkoholsaker, ble omorganisert i 1956. Spørsmålet om alkoholforbruk av befolkningen var fortsatt ansvarlig for departementet Mat industri, og vodka selv okkuperte en spesiell plass i hjertene til sovjetiske borgere. Dette gjenspeiles i populære rykter og anekdoter, som offisielt ikke eksisterte. Derfor, på slutten av samtalen vår i dag, den lovede humoren.

På hvilket stadium er kampen mot alkoholisme?

Vellykket den første fasen: likvidert forrett!

Sovjetisk gammel mann fanget en gullfisk.

Hun tilbød oppfyllelse av tre ønsker om frigjøring. Den gamle mannen var enig.

Hva blir ditt første ønske?

Gjør dette, - sier den gamle mannen, - slik at vannet i hele havet blir til vodka!

Fisken viftet med halen og oppfylte den gamle mannens ønske.

Hva er ditt andre ønske?

Pass på at vannet i elven som renner ut i dette havet også blir til vodka!

Fisken viftet med halen og innfridde det andre ønsket.

Gamle mann, hva vil være ditt siste ønske?

Den gamle mannen tenkte, tenkte og sier:

Ok, legg en halv liter og kom deg ut!

Bresjnevs prisøkning på vodka

Var - fem, ble - åtte. Vi slutter ikke å drikke uansett.

Fortell Iljitsj: vi kan klare ti.

Vel, hvis det er flere, vil det gå som i Polen.

Hvis det er 25, tar vi vinteren igjen

– Pappa, pappa, vodka har blitt dyrere! Skal du drikke mindre nå?

– Nei, sønn, nå skal du spise mindre!

L. Brezhnev kommer til fabrikken, går rundt i butikken, nærmer seg dreiebenken og spør dreieren: «Kan du jobbe hvis du drikker et glass vodka?»

I disse fjerne tider ble vodka laget av tre typer alkohol: Høyeste rensing», « Suite"og" Ekstra". alkohol" Høyeste rensing”jaget fra en blanding av korn, poteter, sukkerroer, melasse, råsukker og noe annet bourda i vilkårlige proporsjoner. " Suite"og" Ekstra"- kun fra korn med innblanding av poteter og noe annet, men med varierende grad av rensing. Billige varianter av vodka ble da laget av alkohol. Høyeste rensing", og dyrere - fra" Suite"og" Ekstrautstyr”, derav forskjellen i vodkapriser.

Nedenfor er prisene i 1981-1986. i perioden mellom prisstigningen på vodka under Brezhnev i september 1981 til neste prisstigning på vodka under Gorbatsjov i august 1986 med prisen på en flaske («innskuddsprisen» på retter i 1981 steg fra 12 kopek til 20 kopek) for en flaske på 0,5 liter. på de sovjetiske vodkaene jeg prøvde.

"Crankshaft", folkevodka fra Sovjetunionens tid

Sovjetisk merke av vodka, mest populær på 1950- og 1960-tallet.

Den kostet 2 rubler 12 kopek og var den billigste vodkaen i USSR.

Det var fortsatt Moskva "og" Stolichnaya ", som kostet 2 rubler 82 kopek, og de var dyre vodkaer - for professorer og direktører.

"Veivaksel– dette var selvfølgelig hennes populære navn.

Faktisk var det bare «vodka», uten tillegg.

Dette er hva folk kalte det, "veivaksel": for det første fordi ordet "vodka" på etiketten ble skrevet nøyaktig med veivakselmetoden - vel, eller som brikker på en taxi: a - litt høyere, o - litt lavere, d - igjen litt høyere, og så videre.

Vel, og for det andre, hvis du drikker, vil du falle på kne!

En anekdote er bevart fra den tiden: en mann roper til sin kone som står på balkongen:

Claudia! Kast 12 cent!

Så de smuldrer!

Og du pakker dem inn i to rubler!

Vi vil snakke om sovjetiske vodkabittere og søte tinkturer, viner, konjakk og øl på en eller annen måte hver for seg, men om vodka husker jeg (eller det ser ut til at jeg husker) at:

« Russisk vodka"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 12 kopek, etter - 5 rubler. 30 kop. Den vanligste, massive og ekle vodkaen, med en skarp og dårlig lukt og samme smak (til tross for alle forsøk på å smaksette dette produktet med kanel). Jeg drakk av håpløshet og mangel på penger av fylliker og studenter.

« Ekstra"og" Starorusskaya"- før prisstigningen og etter at de kostet det samme, skilte de seg ikke i smak eller lukt fra" russisk og forsvant gradvis fra salg.

« Moskva spesial"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 12 kopek, etter - 5 rubler. 30 kop. Det eldste av de sovjetiske massevodkamerkene (det førrevolusjonære merket ble restaurert i USSR i 1925). " spesiell » den hadde tillegget bakepulver og eddiksyre. var bedre" russisk ", men ikke mye, og når alt annet er likt, " Moskva ».

« Stolichnaya"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 kopek, etter - 6 rubler. 20 kop. På 1930-tallet, etter forslag fra Mikoyan, bestemte USSR seg for å utvide det sovjetiske vodkasortimentet, og i 1938 ble oppskriften på en ny vodka registrert i USSR. Det var denne vodkaen som aktivt ble importert til Vesten, og hvis de borgerlige ønsket virkelig sovjetisk vodka, tok han " Hovedstad ”, i forbindelse med hvilken hun dukket opp i mange Hollywood-filmer. Kvaliteten på eksporten Hovedstad ” kunne selvfølgelig ikke sammenlignes med den interne sovjetiske og var flere størrelsesordener høyere, men den interne var også bra. Festning - 40% vol., men det var også variasjoner i 37,5% vol., 45,7% vol., og til og med 57% vol. Hvordan dette påvirket prisen, husker jeg ikke. Jeg drakk mest ved festbordet.

« Hvete"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 kopek, etter - 6 rubler. 20 kop. Dukket opp på slutten av 70-tallet og ble en veldig vanlig vodka. Det ble antatt at det er basert på hveteråvarer og har en spesiell "hvete" mykhet. Til å begynne med, sier de, hadde hun det. Men da jeg begynte å drikke vodka, da " Hvete "var ikke mye forskjellig fra" russisk ", selv om det var dyrere. Jeg drakk når det ikke var andre, bedre.

« Ambassade"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 kopek, etter - 6 rubler. 20 kop. Veldig myk og god vodka, men av en eller annen grunn ble den ikke satt pris på av menn. Noen ganger ble det kjøpt spesielt for damer, med sikte på deres påfølgende forførelse.

« jakt"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 kopek, etter - 6 rubler. 20 kop. Jeg brukte det ikke så mye, men husker at det var god vodka. Styrken til denne vodkaen var i flere variasjoner: den ble produsert med 45% vol., 51% vol., 56% vol. Møtes sjelden, og drakk sjelden.

« Sibirsk"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 kopek, etter - 6 rubler. 20 kop. Ved en høyere styrke (45 % vol.) hadde den en meget mild smak, men gjaldt ikke for klassisk vodka ikke bare av denne grunn - en slags mineralvann. Veldig god vodka, og derfor også sjelden.

« ukrainsk gorilka" (eller liknende " Det gamle Kiev”) - ble solgt i de originale grønne firkantede flaskene på 0,75 liter, og jeg husker ikke prisene på dem. Selv om de var ukrainske, var de ikke mye mer vanlige her " jakt "eller" Sibirsk ". De ble ofte bestilt av tilreisende forretningsreisende og gjester fra broderrepublikkene, og ble tatt med dit i gave. Festningen deres var også på 45 volumprosent, og de la til noe aromatisk brennevin med honning. god vodka og drakk også, mest ved festbordet.

« Stark"- imitasjon av den polske starka. Først hadde den inskripsjonen " Gammel vodka ", som deretter ble endret til " Bittere ". Festning - 43% vol. For en amatør. Jeg var ikke hennes fan, så jeg vet ikke prisen.

« Gylden ring "- veldig dyr vodka (jeg vet ikke den nøyaktige prisen, men 10-15 rubler) i en pappeske. De sa at hun ble eksportert, selv om hun møtte på salg. Jeg prøvde det en gang på en fest - det så ut til at dette bare var en eksportversjon " Hovedstad "(Som også møttes på salg i" bjørker"og spesialdistributører).

Vodka-etiketter av samme merke var forskjellig avhengig av mange faktorer: produksjonstidspunkt, produksjonssted, eksportalternativ, etc. I tillegg produserte noen regionale destillerier i unionsrepublikkene lokal vodka, som ikke gikk lenger enn regionen til handel. Jeg ønsket å legge ut etiketter med sovjetisk vodka, som jeg aldri har prøvd, men det var for mange av dem.

Vel, den siste sovjetiske massevodkaen " andropovka ", som ble preget av den ekstreme lakonismen til etiketten: ordet" Vodka"Og en finfin linje med forskjellige GOST-numre der (det lignet etiketten til den gamle sovjetiske" Vodka » på 70-tallet, som forsvant på begynnelsen av 80-tallet). Det ble introdusert av Andropov da han kom til makten, og det kostet 4 rubler 20 kopek (prisen sank fra den billigste med nesten 10%, dvs. med 60 kopek, selv om prisene på vodka før det bare steg i Unionen). Denne nedgangen hadde da ingenting med realøkonomien å gjøre, og var populisme rent vann sikte på å vinne folks kjærlighet til den nye generalsekretæren.

Den ble solgt innen 1. september 1983 og ble først kalt "førsteklassing" eller "skolejente", og deretter ble den stadig kalt "andropovka" (selv om det var en annen dekoding av navnet: " PÅ fra O n D obry Til hva OG ndropov"). Denne vodkaen varte ikke lenge, og etter to eller tre år, under Gorbatsjov-tiden, forsvant den stille, selv om det var den sovjetiske vodka-hiten fra sesongen 1983-1984.

Og noen drakk dette også, siden "trippelen" kostet da 98 kopek og inneholdt 64 % alkohol. Jeg prøvde å prøve det en gang i hæren - men når det ble fortynnet med vann, ble det så melkeaktig og varmet så mye at jeg snuste på det, grøsset og ombestemte meg ...

I kommentarene, vær så snill å ta hensyn til at i USSR, i produksjonen av vodka, ble ikke destillert vann brukt, som det er nå (som, som de sier, "drepte" vodka), men vann, selv om det er renset, men naturlig . Og siden de vanligste sovjetiske vodkaene ble produsert i hver region, med samme alkohol for alle, var naturlig vann (som i stor grad påvirker smaken av vodka) forskjellig overalt. Derfor skilte vodkaer under samme merke i forskjellige deler av Sovjetunionen seg fra hverandre, og noen ganger ganske betydelig, og våre minner om kvaliteten på vodkaene jeg har listet opp er kanskje ikke sammenfallende.

Og det virker også for meg at uansett hva, i USSR var det veldig elendig vodka (til og med den som jeg nettopp husket som god). Men i motsetning til den nåværende hadde hun smak. Sannsynligvis dette

In Taste of a Parallell World...

I 1938 ble oppskriften og varemerket registrert i USSR vodka "Capital". Vodka begynte å bli produsert bare noen år senere, i 1941, mens den første flasken Stolichnaya ble produsert i Leningrad.

Siden 1971 har vodka blitt solgt i USA. Rettighetene til å distribuere vodka ble gitt til det amerikanske selskapet PepsiCo (vi kjenner alle Pepsi-Cola!), i bytte mot retten til å bygge et anlegg for produksjon av kullsyreholdige drikker i Novorossiysk. I Amerika fikk vår «Kapital» stallnavnet Stoli.
I post-sovjettiden var det, og skjer nå, en forferdelig forvirring med eierne av Stolichnaya-merket. For øyeblikket boikottes denne vodkaen av homofile og lesbiske i USA og England (som et russisk produkt), og vodka produseres i Latvia. Det er ingen offisiell produksjon av dette merket av russisk vodka i Russland.

Moskva spesial vodka eller bare Moskva vodka
er det nasjonale merket for russisk vodka, introdusert i 1894 av det russiske statlige vodkamonopolet. Produksjonen ble stoppet (sammen med andre brennevin) med innføringen av et forbud i Russland etter utbruddet av første verdenskrig. Merket ble restaurert i Sovjetunionen i 1925. Gjennom sin historie har Moskva-flasken vært preget av i grønt etiketter

I tillegg til vann og alkohol, standard oppskrift for Moskva inkluderer små mengder natron og eddiksyre. Moskovskaya er den eneste typen sovjetisk vodka laget av kornalkohol.

Vodka "Wheat"
Historien til Wheat Vodka går tilbake til 1970-tallet. Faktisk er dette et nytt merke designet for innenlandsk forbruk. Det var på denne vodkaen, ifølge Leonid Parfyonov, at skrukorken først ble brukt, først med denne vodkaen begynte forståelsen at flasken ikke kunne drikkes ferdig, og la "for senere".

Etiketten til denne vodkaen var dekorert med et bilde, ifølge den samme Leonid Parfyonov, "bare kopiert fra primeren". De samme innfødte vidder, de samme åkrene, stablene og landsbyen ... Alt er helt i russisk stil.

Sibirsk vodka
Dukket opp, som Pshenichnaya, på 70-tallet. Den ble preget av en økt styrke sammenlignet med "Hveten" og hadde, i likhet med "Hveten", en innpakningskork. Opprinnelig ment for innenlandsk forbruk, har den funnet utmerkede oversjøiske markeder. Den tradisjonelle designen med en trio av feil, navnet assosiert med den ville russiske regionen, eller noe annet - nå er det vanskelig å si sikkert. Det var imidlertid på Sibirskaya at teknologien for å rense vodka med aktivt kull først ble testet og deretter satt i masseproduksjon.

Kuban
Selv om det offisielt ble kalt vodka, har det alltid vært en bitter skjær. Først sa etiketten "russisk vodka", men så, i utviklingsprosessen, forsvant ordene om vodka. Og det var "bittere".

russisk
La oss bare si at det var en massemodell. Denne vodkaen hadde en skarp og ubehagelig smak og lukt, til tross for alle forsøk på å smaksette produktet med kanel. Men det ble produsert overalt, hver republikk hadde sin egen "russiske". Interessant nok ble den også eksportert. Merket forfalt og falleferdig, forringet. men... Men reinkarnasjonen av russisk vodka finner sted for tiden. Og det er ikke alkoholprodusentenes feil. OL i Sotsji er den viktigste katalysatoren. Jeg sier ikke noe mer, jeg foreslår at du ser på bildet:

1970

På slutten av 60-tallet - begynnelsen av 70-tallet av forrige århundre ble flere varianter av vodka solgt i USSR, men "Stolichnaya" -varianten ble ansett som "folkelig" vodka.

Prisen på 0,5 liter "Capital" på den tiden var 3 rubler. 07 kop. Etiketten sier "Pris 2 rubler 95 k. uten kostnad for retter." En halvlitersflaske kostet på den tiden 12 kopek. Legger vi prisen på vodka til prisen på retter, får vi 3 rubler. 07 kop. Til denne prisen ble den solgt i butikker.

Det var også en rekke drinker med en styrke på 40 grader til en pris av 2 rubler. 87 kop. Noen av dem, for eksempel "Chernigovskaya", hadde statusen "vodka", noen - statusen "bittere". Imidlertid dukket de opp på salg relativt sjelden, og de som ønsket å drikke "akkurat nå" kunne ikke seriøst forvente å kjøpe "en halv liter" billigere enn 3 rubler. «Kapital» var alltid på salg.

1975

Fra 1972 til 1977 var to varianter av vodka de mest tilgjengelige for befolkningen.
En variant ble kalt "Extra". En flaske på 0,5 liter av denne vodkaen koster 4 rubler.

Som du kan se på etiketten, var bokstavene "O" og "K" plassert på etiketten litt lavere enn resten av bokstavene og visuelt så ordet "VODKA" litt ut som veivakselen til en forbrenningsmotor. Fordi vodka av denne sorten begynte å bli populært kalt "Vevaksel".

Andre klasse hadde ikke noe navn, bare ordet "VODKA" var trykket på etiketten. En flaske med 0,5 liter av denne vodkaen koster 3 rubler. 62. kop. Denne varianten fikk kallenavnet av folket "Vevaksel".

1980

Fra 1977 til 1981 var russisk vodka den mest populære blant folket, og kostet 4 rubler. 42 kop. per flaske 0,5 l.

I løpet av denne perioden dukket det også opp vodka "Wheat". Det koster 5 rubler. 13 kop.
Til tross for at "Pshenichnaya" var på salg ganske ofte (men ikke alltid, i motsetning til "russisk"), ble det ikke "folkets" vodka, hovedsakelig på grunn av det faktum at det var mye dyrere med praktisk talt samme kvalitet. " russisk".

Vodka i Sovjetunionen var en flytende valuta, en solid tilbakebetaling for rørleggerarbeidet, private aktiviteter til traktorførere og en drikkebestikkelse for små gründere. De drakk ikke vodka i Sovjetunionen – de «spiste» det. Navnet på vodka markerte milepælene til styret for generalsekretærer. Som vi vet, påvirket enhver endring i prisen på "bitter" samfunnet og politikken. I dag husket vi de mest kjente svingene i prisen på alkohol i vår historie. Hver av dem kan kalles ikoniske ...

"Rykovka"

I 1924, på 10-årsdagen for innføringen av forbudet, bestemte den nye sovjetstaten seg for en ansvarlig, men farlig handling - å tillate salg av vodka. Interessante minner om dette ble bevart i daværende aviser:

"På den første dagen av 40-graders utgivelsen, folk på gata ... gråt, kysset, klemte. De begynte å selge den klokken 11 om morgenen, og klokken 16 var alle butikkene tomme".

Kulten trenger folklore - folket har sin egen gradering av vodkaretter: " Hvis noen trenger å kjøpe hundre, så spør de - gi en pioner, en halv flaske - et Komsomol-medlem og en flaske - et partimedlem".

I kø for vodka. Petrograd. 1920-tallet

I Moskva begynte salget av sovjetisk vodka 4. oktober 1925, søndag. Køer sto i kø ved butikkene som solgte alkohol, som på 90-tallet til McDonald's. I snitt solgte de 2000 flasker om dagen.

Utseendet til vodka på salg traff industrien med en rumpe, mange arbeidere dro ikke på jobb, og mange av dem som likevel bestemte seg for en arbeidsprestasjon "nådde standarden" til middag.

Den mest populære vodkaen i Russlands historie fikk kallenavnet "rykovka" av folket, etter navnet på formannen for Council of People's Commissars Alexei Rykov. En halvliters flaske koster bare en rubel. Kvaliteten var mildt sagt skuffende.

"Rykovka" ble til og med kalt "halv-Rykovskaya", og insisterte på at kamerat Rykov selv (folket stigmatiserte ham som en bitter fylliker) i Kreml drikker vodka ved 60 grader, og folket blir fortynnet, 30 grader.

Alexei Rykov og Joseph Stalin, 1930-tallet

Med sitt "vodka-initiativ" ble Alexey Rykov en populær vitshelt. Det er for eksempel denne: Rykov ble full etter Lenins død av to grunner: for det første av sorg, og for det andre av glede".

Vodka som en økonomisk faktor

I 1940 kunne gjennomsnittslønnen kjøpe 28 flasker vodka, i 1950 - 29, i 1970 - 40. Det vil si at en kraftig nedgang i kostnadene for "bitter" skjedde etter Stalins død. Hva skjedde under Stalin?

Stalin forsto hva han gikk inn på da han avskaffet den "tørre loven" i 1924. I et brev til Molotov datert 1. september 1930 skrev han at det ble dannet en militærblokk rundt Polen. Gensek skrev:

" Det er nødvendig å kaste falsk skam til side og direkte, åpent gå for maksimal økning i produksjonen av vodka for å sikre et reelt og seriøst forsvar av landet.".

Sammen med utviklingen av vodkaindustrien tillot Stalin opprettelsen av edruelighetssamfunn i Russland. Og disse samfunnene begynte å ha en alvorlig vekt, samlet tusenvis av stevner. Til og med barn gikk ut i gatene med propagandaplakater: «Pappa, ikke drikk!», «Pappa, kom edru hjem», «Ikke alkohol, men brød».

Et stort offentlig ramaskrik, som kunne resultere i innskrenkning av vodkaproduksjonen, og som et resultat kutt i budsjettet for det militærindustrielle komplekset, tvang Stalin til å stenge edruelighetssamfunn på slutten av 30-tallet.

Stalin brukte åpenlyst «vodka-manipulasjoner» til politiske formål. Alvorlig alkoholisering ble forårsaket av innføringen av "Folkekommissærens 100 gram". Frontlinjesoldatene som kom tilbake fra frontene kunne ikke lenger klare seg uten vodka på bordet.

Reform og Decembrists

På femtitallet av forrige århundre varierte prisene for vodka fra 21 rubler 20 kopek for vanlig vodka ("knute"), opp til 30 rubler 70 kopek for en flaske Stolichnaya. I 1961 ble det gjennomført en pengereform og prisen på vodka steg. Vodka "Suchok" forsvant, "Moskovskaya" begynte å koste 2 rubler 87 kopek, "Stolichnaya" 3 rubler 12 kopek.

Folket komponerte dikt: "Kamerat tro, hun kommer - den gamle prisen for vodka ...". De tidligere prisene kom imidlertid ikke tilbake, flaskene fikk foliekorker med "visir". I fremtiden, for å øke prisen, ble det ikke lenger utstedt dekreter. De produserte nettopp vodka under et annet "etternavn" og med en annen pris. Så det var "Special", "Choice", "veivaksel", "Andropovskaya", "Russian", "Wheat" ...

Det er interessant at det samtidig ble utstedt et dekret som gikk ut på at fyllikere ble fengslet i 15 dager og barbert skallet. Dekretet ble utstedt i desember og alle som led av det ble ertet som "desembrists".

Mer populær "Pi"

På begynnelsen av 70-tallet var tallene 3,62 mer kjente enn pi. I mai 1972 utstedte sentralkomiteen til CPSU og Ministerrådet for USSR en resolusjon "Om tiltak for å styrke kampen mot drukkenskap og alkoholisme." På samme tid steg vodka i pris til 3 rubler 62 kopek, bare en av variantene forble på fritt salg, populært referert til som "Vevaksel" (på etiketten ble inskripsjonen "Vodka" laget som en veivaksel).

Samtidig begynte "bitter" å handles fra 11 om morgenen - denne timen ble kalt "Lenins" av vett: det viste seg at hvis en av minnerublene som ble utstedt i 1970 på 100-årsjubileet for lederen er vedlagt til urskiven, så peker Lenin, med løftet høyre hånd, nøyaktig klokken 11.

Prisen på vodka, tallene 3,62, har gått godt inn i hodet til folket, de ble udødeliggjort og kunstverk. For eksempel, i Gaidais film, ringer svindleren Miloslavsky telefonnummeret: «Ytterligere tre sekstito».

Afghansk faktor

Økningen i prisen på vodka i USSR i 1981 (prisen steg til 5 rubler 30 kopek) ga opphav til en ny runde med folkekunst og avslørte et dypt forhold mellom alkohol og politiske endringer.

Hvis vodkaen er fem,
vi tar det alle sammen.
Hvis vodka blir åtte,
Vi vil fortsatt ikke slutte å drikke.
Fortell Iljitsj -
vi er ti på skulderen!
Hvis prisene går opp,
At vi skal gjøre som i Polen.
Hvis det er tjuefem
Vi tar vinteren igjen!

Prisveksten på vodka i 1981 er assosiert med den afghanske krigen. Hvert år brukte USSR rundt 2-3 milliarder amerikanske dollar på den afghanske krigen. Sovjetunionen hadde råd til det på toppen av oljeprisen, som ble observert i 1979-1980. Men siden november 1980 begynte oljeprisen å falle kraftig, økningen i prisen på vodka var et nødvendig tiltak.

Folket begynte ikke å drikke mindre, men begynte å bruke mer på alkohol, og derfor ble bildet av "russisk fyllesyke" mer og mer dystert.

"Andropovka"

En av de velprøvde måtene å holde seg i live er å sette billig vodka i omløp. La prisen ikke være mye lavere enn den forrige, men den er utstyrt med tittelen "nasjonalprodukt". kjent vodka ble Andropovka. Blant folket var det en annen dekoding av navnet på produktet: "Her er han, for en snill Andropov."

Pris ny flaske var 10 % lavere enn prisen på den billigste vodkaen. «Andropovka» kom i salg 1. september 1983 og ble først kalt «førsteklassing» eller «skolejente».

Vodkaen som ble legendarisk varte ikke lenge, og etter to-tre år, under Gorbatsjov-tiden, forsvant den stille, selv om det var den sovjetiske vodka-hiten fra sesongen 1983-1984.

Gorbatsjovskij-toppen

Et av hovedpunktene i Gorbatsjovs program var kampen mot alkoholiseringen av landet. Det var alle forutsetninger for dette: landet drakk for mye. Gorbatsjov hevet prisene kraftig. Andropovka, som kostet 4 rubler 70 kopek før starten av anti-alkoholkampanjen, forsvant fra hyllene, og siden august 1986 kostet den billigste vodkaen 9 rubler 10 kopek.

Gorbatsjovs reformer skadet det sovjetiske budsjettsystemet, da den årlige detaljomsetningen falt med gjennomsnittlig 16 milliarder rubler. Folket reagerte veldig levende på endringene. Ditties begynte å gå: "I en uke, til den andre," vil vi begrave Gorbatsjov. Hvis vi graver opp Bresjnev, vil vi fortsette å drikke."

Ettersom årene har gått kan vi si at alle fordelene med kampanjen, som å øke fødselsraten, har fungert på lang sikt, og alle ulempene har rammet landet her og nå. På midten av 80-tallet var Sovjetunionen ikke lenger klar for tap av 10-12% av skatteinntektene til budsjettet. I lange køer for alkohol falt den allerede lave prestisjen til ledelsen veldig lavt ...