Stuede poteter med kjøtt og ost i en slow cooker. Et utsøkt alternativ for å tilberede bakte poteter med kjøtt og ost i en langsom komfyr Poteter med kjøtt i lag i en langsom komfyr

Hva slags rett er dette - poteter i fransk stil? I hovedsak er det en potetgryte med kjøtt, grønnsaker og ost. Tradisjonelt bakes denne retten i ovnen, men poteter i fransk stil i en langsom komfyr er ikke mindre velsmakende. I vår artikkel finner du bare de beste oppskriftene for tilberedning.

Poteter i fransk stil i en langsom komfyr: oppskrift med bilder

For å tilberede retten bruker vi svinekjøtt, men du kan erstatte det med noe annet kjøtt. Det er bedre å velge majones med høy prosentandel av fettinnhold i stedet, du kan også bruke Bechamelsaus eller en blanding av rømme og sennep. Poteter i fransk stil i en multikoker "Redmond", "Polaris", etc. tilberedes i "Baking" -programmet.

Sammensetning:

350 g svinekjøtt;
4-5 poteter;
løk hodet;
200 g ost;
vegetabilsk olje;
3-4 ss. l. bordmajones;
grønn;
salt og pepper blanding.

Preparat:

Vi vasker og tørker kjøttet, hvis det er store årer, kutter vi dem av.
Skjær kjøttet i tynne skiver, og dekk det med matfilm og pisk det lett. Salt svinekjøttstykkene og smak til med en blanding av paprika.
Smør multibollen med vegetabilsk olje, spesielt bunnen, og legg ut kjøttstykkene.
Smør kjøttet med majones.
Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Du kan først bløtlegge den i vann for å bli kvitt bitterhet, eller marinere den i eddik. Fordel løkringene jevnt over kjøttet med majones.
Skrell potetene og skjær i pene, tynne skiver. Legg den i neste lag i en multiskål.
Det siste laget er ost. Den må rives på et middels rivjern og legges i en multiskål. Noen husmødre smører osten med majones, men dette er ikke nødvendig.
Vi setter "Baking" -programmet og tiden - 1 time. Når signalet høres om slutten av tilberedningen, må du ikke åpne lokket og la retten stå i "Oppvarming"-modus i 15 minutter. Deretter kan du servere potetene i fransk stil til bordet, og pynte dem med hakkede urter på toppen.

Tilberedning av den møreste kyllingfileten med poteter

La oss koke franske poteter med kylling i en langsom komfyr, og tilsette tomater. Kyllingen blir selvfølgelig ikke gylden som når den stekes i ovnen, men kjøttet blir veldig saftig og mørt.

Sammensetning:

450 g kyllingfilet;
4-5 poteter;
løk hodet;
200 g ost;
2 kjøttfulle tomater;
majones;
salt og krydderblanding.

Preparat:

Gourmetpotetgryte med kjøttdeig i fransk stil

En gryte med poteter og kjøttdeig, tilberedt i en langsom komfyr, viser seg å være veldig næringsrik og lett for magen. Du kan velge hvilken som helst kjøttdeig etter eget skjønn. Bare husk at kylling vil koke raskere enn for eksempel kjøttdeig eller svinekjøtt.

Sammensetning:

0,5 kg kjøttdeig;
1 kg poteter;
2 løk;
250 g ost;
1 ss. melk;
3 egg;
2 ss. l. siktet mel;
salt og pepper blanding;
vegetabilsk olje.

Preparat:

Krydre kjøttdeigen med salt og en blanding av paprika, og elt deretter grundig.
Osten skal rives på et middels rivjern.
Vi skreller grønnsakene, kutter løken i ringer og potetene i tynne skiver.
Tilsett litt salt til potetene og knus dem lett med pepper.
Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje og legg ut halvparten av potetene. Den må legges slik at den ene delen overlapper den andre litt, som fiskeskjell.
Fordel nå løkringene jevnt og legg kjøttdeigen oppå.
Legg de resterende potetene oppå kjøttdeigen og dryss rikelig med revet ost.
I en separat bolle, pisk melken og eggene med melet til det er jevnt og hell den resulterende sausen i multiskålen.
Still inn "Baking"-modus på multikokeren og koketiden er 45-60 minutter, avhengig av modellen til kjøkkenassistenten din.
Når lydsignalet høres, åpner du lokket og lar retten avkjøles litt.
Nå må du legge ut gryten ordentlig. For å gjøre dette, ta to flate tallerkener, snu innholdet i multiskålen over på en av dem og dekk lett til den andre på toppen. Snu deretter kasserollen igjen. Du kan servere den til bordet.

En multikoker, når den brukes riktig, finner de mest uvanlige smakene i tilsynelatende enkle og upretensiøse produkter. Det er bra fordi det skaper langtidsstuing av mat ved relativt lav temperatur. Dette er den såkalte languor, som er grunnlaget for tradisjonell russisk mat. Stuede retter er alltid veldig velsmakende, samtidig som de beholder mesteparten av næringsstoffene. Stuede eller sakte stuede poteter med kjøtt i en langsom komfyr vil gi en slik mykhet og ømhet til disse produktene at det er umulig å oppnå i panner og ovner. Bare - i en russisk ovn og i en gryte eller gryte. Multikokeren gjentar nøyaktig alle betingelsene for slik forberedelse.

Denne tilberedningsmetoden kan lage mange interessante variasjoner av denne retten: poteter med kål og kjøtt i en slow cooker, poteter med kjøtt og sopp i en slow cooker, fransk kjøtt med poteter i en slow cooker, lapskaus i en slow cooker med poteter og kjøtt . Du kan også eksperimentere og få noen alternativer som ikke er typiske for en slow cooker, for eksempel bakte poteter med kjøtt i en slow cooker. Det vil vise seg litt tørrere enn bare stuet, med en skorpe, og veldig velsmakende og aromatisk. Kål passer også godt til poteter og kjøtt. Stuet kål med poteter og kjøtt i en langsom komfyr er kanskje det mest foretrukne alternativet for denne retten det vil bli satt pris på av mange som liker å spise godt og velsmakende.

Det er to hovedmetoder for matlaging i en langsom komfyr. Den første er når kjøttet er forstekt og deretter kombinert med poteter. For det andre, hvis kjøttet er tilberedt uten steking. Denne metoden passer for de som nøye overvåker helse, vekt, kalorier osv. Imidlertid må det sies at begge alternativene vil vise seg deilige.

Og hvis du aldri har kokt poteter og kjøtt i en slow cooker før, bør du definitivt studere oppskriftene. Det er ikke nødvendig å finne opp hjulet på nytt, alt er beskrevet i detalj i oppskriftene. Dessuten, hvis du ser på fotografiene av ferdige retter på nettstedet, vil det bli lett for deg å forstå hvordan du koker poteter og kjøtt i en langsom komfyr, bildet vil gjøre jobben sin, det er veldig tydelig. Vi tror du vil like oppskriften på stuvede poteter med kjøtt i en slowcooker den passer til alle anledninger. Og trinn-for-trinn-instruksjonene med bilder tilgjengelig på nettstedet vil være forståelige selv for nybegynnere. Dette vil tillate uerfarne kokker å lage høykvalitets og velsmakende poteter og kjøtt i en langsom komfyr. En trinn-for-trinn-oppskrift med illustrasjoner vil forhindre deg i å gjøre feil på ethvert stadium av forberedelsen.

Etter slike detaljerte instruksjoner og leksjoner, bør du ikke ha noen spørsmål: hvordan stuve poteter og kjøtt i en langsom komfyr.

Og hvis du er interessert, vil vi gi noen tips om hvordan du koker poteter med kjøtt i en langsom komfyr:

Det er ikke tilrådelig å bruke kjøtt som er gammelt, gjentatte ganger frosset eller trevlet til tilberedning i en slow cooker. Den skal være naturlig kjøttfull i fargen. Eldre kjøtt tar lengre tid å tilberede;

Pass på at lokket til multikokeren sitter tett under tilberedningen. Hvis den ikke er lukket tett nok, kan det hende at retten ikke tilberedes godt, og dette vil helt sikkert skade selve multikokeren;

For en sunnere kostholdsmetode for matlaging, legg bare kjøtt og poteter, grønnsakene som kreves for oppskriften i saktekokeren, tilsett vann og slå på "Stew" -modus;

Ytterligere koking kan oppnås ved å bruke "Oppvarming"-modus. Med det blir poteter med kjøtt supersmakfullt;

For å tilføre berusende aromaer til retten, tilsett litt sopp til potetene og kjøttet, helst ikke kunstig, men samlet naturlig i skogen;

Hell kokende vann over potetene før du legger dem i saktekokeren, og tørk deretter. Koketiden vil bli betydelig redusert, og smaken av potetene, og med den hele retten, vil merkbart forbedres;

Helt til slutt kan du tilsette litt hvitløk og krydder i retten og la det surre i ti minutter til.

Jeg foreslår at du prøver det veldig velsmakende Kjøtt i fransk stil tilberedt med poteter i en langsom komfyr. Jeg er sikker på at både du og familien din vil like denne enkle retten. Dette kjøttet og potetene, supplert med friske grønnsaker eller sylteagurk, kan serveres til lunsj og middag.

Ingredienser

For å tilberede fransk kjøtt med poteter i en langsom komfyr trenger du:

løk - 2 stk.;

poteter - 500 g;

rømme - 150-200 g;

hard ost - 100 g;

kjøtt (svinekjøtt, kalvekjøtt) - 300 g;

salt, nykvernet svart pepper - etter smak;

vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlagingstrinn

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Skjær kjøttet i middels, ikke for tynne biter og legg i ett lag på bunnen av multikokerbollen. Skjær løken i ringer og legg på toppen av kjøttet. Salt og pepre alt.

Deretter legger du ut potetene, kuttet i tynne skiver i 2 lag. Krydre potetene med salt, litt pepper og strø rikelig med rømme.

Dryss rikelig med revet ost på toppen.

Sett multikokermodus til "Baking" i 50 minutter. Etter tilberedning lar du retten stå tildekket i ytterligere 15 minutter.

Server deilig kjøtt i fransk stil, tilberedt med poteter i en langsom komfyr, til bordet varmt.

God appetitt!

Poteter kan også være en ferierett hvis det er poteter bakt med ost i en slowcooker. Gjennomsyret av aromaen av krydder, dekket med en delikat osteskorpe, ser den ikke bare vakker og appetittvekkende ut, men har også en unik smak. Denne retten er billig og enkel å tilberede. I mellomtiden gjør multikokeren jobben sin, husmoren kan gjøre noe annet nyttig eller slappe av.

Matlagingsfunksjoner

Resultatet av å bake poteter i en langsom komfyr avhenger ikke bare av den valgte oppskriften, men også av en rekke andre faktorer. Derfor vil det ikke skade noen å kjenne noen av hemmelighetene ved å lage deilige poteter i en langsom komfyr.

Valget av potetsort for baking avhenger av hva slags rett du vil tilberede. Hvis du vil at knollene eller potetbitene skal forbli jevne og beholde formen, bør sorter med lavt stivelsesinnhold foretrekkes. Stivelsesholdige varianter er best for de som vil at potetene skal være myke og møre.
Når du baker poteter med ost, ønsker du vanligvis å få en gyllenbrun skorpe. For å gjøre dette er det bedre å bake potetene de siste 10–15 minuttene med lokket åpent. Riktignok gir noen modeller av multikokere ikke muligheten til å lage mat med lokket åpent i alle programmer. I dette tilfellet kan vi bare anbefale å øke koketiden, selv om resultatet fortsatt ikke blir det samme som når du baker poteter med ost uten lokk. Imidlertid fortsetter de fleste moderne modeller å kjøre "Bake"-programmet selv når enhetslokket er hevet.
Unge poteter er mer egnet for baking enn gamle - de blir spesielt velsmakende og koker raskere. Det er ikke nødvendig å rengjøre det før steking, bare vask det grundig med den harde siden av svampen. Før du baker i en langsom komfyr, må modne poteter skrelles, og knollene, hvis de er for store, kuttes i to.

Poteter kan bakes i en langsom komfyr, ikke bare med ost, men også med tilsetning av kjøtt, sopp og andre grønnsaker. Teknologien for å tilberede forskjellige retter vil ikke være den samme. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til instruksjonene i spesifikke oppskrifter.

Helbakte poteter med ost

poteter - 1 kg;
ost av enhver hard variant - 100 g;
majones - 100 ml;
smør - 50 g;
salt, potetkrydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skrell potetene, tørk dem, gjør tverrgående kutt på den ene siden i en avstand på en centimeter fra hverandre eller litt oftere.
Bland majones med salt og krydder, rull hver potet i denne blandingen slik at sausen dekker hele knollene og fyller kuttene.
Legg potetene i multikokerbollen med kuttene vendt opp.
Ta smøret ut av kjøleskapet og skjær det i skiver uten å smelte. Ordne platene blant potetene.
Lukk lokket og sett "Bake"-programmet i 1 time.
Riv osten grovt. 15 minutter før programslutt, dryss potetene med revet ost og fortsett å steke dem til programslutt uten lokk.

Videooppskrift for anledningen:

Du kan servere poteter i stedet for en siderett eller som en uavhengig rett, og legg dem på en vakker tallerken.

Potetskiver bakt i en langsom komfyr

poteter - 0,5 kg;
melk - 100 ml;
hard ost - 50 g;
hvitløk - 2 fedd;
smør - 40 g;
malt paprika - 10 g;
salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skrell potetene og skjær hver knoll i 4 deler (hvis knollene er store kan du skjære dem i 6-8 deler).
Finhakk hvitløken med en kniv.
Riv osten, gjerne liten.
Legg finhakket smør på bunnen av multikokeren. Start den i "Baking" -modus, still inn timeren på 1 time.
Når smøret er smeltet, tilsett potetskivene i saktekokeren. Tilsett salt og paprika. Stek potetene i 5-10 minutter.
Hell i melk og senk lokket.
10 minutter før programslutt åpner du lokket og drysser retten med hvitløk og ost. Stek til det høres signal om at retten er klar.

Poteter tilberedt i henhold til oppskriften er best servert som tilbehør til fisk eller fjærfe.

Poteter bakt med kjøtt og sopp og ost

poteter - 1 kg;
skinke eller kjøtt med et lag - 0,5 kg;
champignoner - 100 g;
majones - 100 ml;
ost - 0,2 kg;
løk - 100 g;
vegetabilsk olje - 20 ml;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver.
Etter å ha vasket soppen, kutt i skiver.
Løk - tynne halvringer.
Skjær kjøttet eller skinken i tynne skiver. Det blir lettere å skjære kjøttet i tynne skiver hvis det ikke er helt tint på forhånd.
Smør multikokerbollen med olje og legg skiver av kjøtt eller skinke i den. Pepper og tilsett litt salt.
Del potetene i tre deler og legg en av dem i saktekokeren oppå kjøttet. Pepper og salt.
Legg sopp på potetene og dekk dem med halve løkringer. Tilsett salt og smak til.
Legg ut de resterende potetene (dette potetlaget skal være omtrent dobbelt så stort som det forrige).
Dryss over et tykt lag med revet ost.
Lukk lokket og installer ventilen på den slik at damp ikke slipper ut. Aktiver bakeprogrammet. Still inn timeren på en time.
10 minutter før den er klar, åpne lokket og vent til programmet er ferdig.

Poteter bakt med ost, kjøtt og sopp er en komplett rett, smakfull og mettende.

Å tilberede poteter bakt med ost i en langsom komfyr er ikke vanskelig, men til tross for den enkle tilberedningen, viser retten seg velsmakende og appetittvekkende.