Torsk bakt med tomater og ost. Torskeretter, i ovnen

I dag har jeg laget en fantastisk oppskrift til deg: torskefilet i ovnen med grønnsaker og ost. Selv kresne gourmeter vil sette pris på denne fantastiske retten. Torskefilet bakt i ovnen viser seg å være veldig tilfredsstillende og ekstremt velsmakende. Oppskriften på bakt torskefilet i ovnen vil utvilsomt bli en hit i hjemmelaget ditt, og vil dekorere ethvert feriebord.

Forresten, du kan tilberede hvilken som helst fisk på denne måten (hvis du for øyeblikket ikke har torsk i kjøleskapshyllen), men hvis du har et valg, anbefaler jeg akkurat denne fisken til deg. Hvis du ikke vet hva du skal lage av torskefilet i ovnen, anbefaler jeg trygt oppskriften nedenfor for matlaging.

Ingredienser:

• 300 gr. torskefilet
• 2-3 stk. tomat
• 100 g hard ost
• 50 gr. majones
• 1 pære
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 ts; krydder til fisk

Slik tilbereder du torskefilet i ovnen:

Torskefileter må tines på forhånd. Det er bedre å gjøre dette om kvelden slik at fisken er helt tint om morgenen. Vi kutter torskefileten i små biter, ca 2 * 2 cm, som på bildet mitt.

Smør den ildfaste formen med vegetabilsk olje. Legg ut torskebitene. Dryss umiddelbart torskebiter med krydder til fisk.

Vi vil også dele ut majones.

Skjær løken i halve ringer.

Skjær tomatene i ringer. Legg ut lagene først løk, deretter tomatringer.

Riv osten.

Dekk torsken med grønnsaker med det siste ostelaget.

Deretter skal vi bake torskefilet med grønnsaker i ovnen. Forvarm ovnen til 180 grader, og stek fisken til en vakker gyllen osteskorpe. Og det vil ta omtrent førti minutter. Vi legger den ferdige fisken på tallerkener. La oss starte smakingen med en gang.

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Trinn 2: stek løken.

Trinn 3: send torsk med tomater til ovnen.

Trinn 4: server bakt torsk med tomater.

Pynt i dette tilfellet er en valgfri betingelse, du kan servere bakt torsk med det du måtte ønske.

Torsk bakt i ovnen med ost - en rett med god suksess kan ikke bare være hverdagslig, men også festlig. Det krever ikke mye produkter og innsats for å tilberede det, men det viser seg deilig og originalt.

Torsk med tomater og ost

Ingredienser:

• torskefilet - 800 g;
• zucchini - 1 stk;
• cherrytomat - 250 g;
• ost - 200 g;
• selleri - 50 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• paprika - 2 stk.;
• sitron - 1 stk;
• tomatpuré - 50 ml;
• olivenolje - 100 ml.

Matlaging

Skjær fiskefileten i små skiver, gni dem med krydder og salt, tilsett sitronsaft og bland. Kutt tomatene i kvarte; kutt pepper, zucchini og ost i terninger, og skjær sellerien i tynne sirkler. Finhakk hvitløken, tilsett smør og bland med resten av grønnsakene, hell deretter alt med tomatpuré.

Legg fiskefilet og grønnsaker i en ildfast form, bland. Vi baker retten ved en temperatur på 180 grader i omtrent en halv time. Vi dekorerer den ferdige gryten med grønt og friske tomater.

Torsk under ost i ovnen

Ingredienser:

• torsk - 1,5 kg;
• løk - 4 stk;
• ost - 200 g;
• majones - 350 ml.

Matlaging

Legg fisken kuttet i biter i en smurt form eller en stekepanne med høye sider. Salt, tilsett krydder etter smak. Legg deretter ut et lag med løksirkler på toppen og gni osten. Dekk deretter alt med majones i et jevnt lag, hell litt vann og send fisken til ovnen i 40 minutter. Klar med ost og majones, det blir alltid kjempegodt og vanvittig deilig.

Torsk under ost

Ingredienser:

• torskefilet - 4 stk.;
• melk - 300 ml;
• sorte pepperkorn - 4 stk.;
• laurbærblad - 1 stk;
• smør - 50 g;
• mel - 2 ss. skjeer;
• ost - 150 g;
• sennep - 1 teskje;
• Worcestershire saus - 2 ts;
• eggeplomme - 2 stk;
• persille.

Matlaging

Hell melk i en kjele, legg sorte pepperkorn og laurbærblad. Deretter legger vi fiskefileten i ett lag, koker opp, dekker og koker over svak varme i 3 minutter til fisken er halvstekt. Etter det, ta forsiktig ut torsken, overfør den til en ildfast form, smurt med smør. Smelt smøret hver for seg i en kjele, hell i melet og hell forsiktig i den silte melken som fisken ble stuet i. Vi holder den ferdige sausen i brann i 2 minutter, fjern deretter fra komfyren, tilsett ost, sennep, worcestersaus, eggeplommer og persille, bland godt til jevn.

Vi varmer ovnen til 250 grader. Hell sausen over fisken og stek i 15 minutter til den er gyldenbrun. Server torsk med ost og grønnsaker.

Mange interessante og varierte retter tilberedes av torsk, både til et festlig bord og til en familiemiddag. For eksempel er koteletter utmerket av dette kjøttet, siden det er kjøttfullt og ikke inneholder små bein. Retter laget av torsk i ovnen skiller seg ut, da de utmerker seg ved sin ubeskrivelige smak og festlige utseende.

Torsk er en stor fisk, derfor kokes den som regel ikke hel eller i store stykker. Best: torskefilet i ovn eller torskebiff i ovn. Torsk kuttet på denne måten gjør det mulig å lage forskjellige typer retter i ovnen: torsk i ovnen med poteter, torsk i ovnen med rømme, torsk i ovnen med ost, torsk i ovnen med løk, torsk med gulrøtter i ovnen. Men for at du skal få deilig torsk i ovnen, må du huske at torskekjøtt er litt tørt i sin rene form. Tilberedning av torsk i ovnen må nødvendigvis inneholde tiltak for å bevare kjøttets saftighet. Derfor koker de for eksempel torsk i ovnen i folie eller en hylse, samt torsk i ovnen i rømme eller annen saus. Torsk bakt i ovnen i folie beholder perfekt sin saftighet, får ømhet og ytterligere smaksnyanser. Hvis ovnsbakte torskefileter ikke pakkes inn i folie på forhånd, mister de mesteparten av kjøttsaften før de tilberedes.

Men disse detaljene burde ikke skremme deg bort fra en så fantastisk delikatesse. Pass på å steke torsken i ovnen. Oppskrifter på vår nettside for din oppmerksomhet. Her er bilder av stadiene av koking av torsk. Har du torsk i ovnen i planene for kvelden? Bildet vil definitivt hjelpe deg med å ta et valg til fordel for denne retten. For forrett og bekvemmelighet kan du prøve torskefileter i ovnen, oppskrifter vil hjelpe deg. I tillegg, torskefilet i ovnen, bilder av denne retten ser veldig appetittvekkende ut. Så vi koker torsk i ovnen. Oppskrifter med bilder for å hjelpe deg.

Valgte du torskefilet til dette? I ovnen er bildene av denne fisken veldig attraktive! Studere!

Og ikke glem å dele suksessene dine med oss. Har du lykkes med en herlig torsk bakt i ovnen, vis oss oppskriften på retten, vi legger den ut. Kanskje du har din egen versjon av retten "torsk i folie i ovnen", oppskriften bør ikke skjules for diettelskere. Eller du klarte å lage en spesiell torskebiff i ovnen. Ikke glem oppskriften, skriv den ned for alle som er interessert.

Etter å ha gjennomgått oppskriftene våre, etter å ha prøvd å implementere dem på kjøkkenet, vil du trygt kunne forklare nybegynnere hvordan du lager torsk i ovnen.

Du vil garantert vise interesse for våre tips for tilberedning og tilberedning av torsk:

Tin fisken i kjøleskapet på nederste hylle i flere timer før tilberedning.

Etter klargjøring og rengjøring av fisken, tørk den med papirhåndklær.

Hakket torsk egner seg godt til å tilberede zrazy. Tilbered fyllet etter din smak. Prøv greener med ris, kokt egg med dill, ost.

For saftighet kan torsk før steking i ovnen forkokes til halvparten er kokt i en liten mengde væske. Vann eller hvitvin med vann er greit. Du kan også bruke rømme, majones eller tomatsaus.

Torsk med grønnsaker i ovnen er godt tilberedt i folie eller en hylse, så den vil beholde saft og mørhet.

Det er viktig å ikke overeksponere torsken i ovnen, du kan tørke den for mye.

Du kan lage mange sunne og smakfulle retter av torskefilet i ovnen. Dette produktet trenger ikke å kuttes, det tilberedes raskt, noe som letter arbeidet til vertinnen på kjøkkenet. Litt tørr torsk, når den er riktig tilberedt, blir mør og saftig.

En øm fisk under en velduftende rødmosseteskorpe vil se passende ut på ethvert feriebord. Torsk tilberedt på denne måten beholder alle verdifulle stoffer.

Påkrevd:

• 600 g torskefilet;
• 2 mellomstore løk;
• 150 g nederlandsk ost;
• 2 g av en blanding av koriander, anis og merian;
• 3 g salt.

Oppskrift trinn for trinn.

1. Torsken skylles med kaldt vann og tørkes på papirservietter.
2. Fisken kuttes i store biter, legges tett i en ildfast form, drysses med salt og krydder.
3. Løkene kuttes i halvringer og legges utover torsken.
4. Innholdet i formen drysses med revet ost.
5. Torskefileten under osten settes i en ovn oppvarmet til 190 °C og stekes i ca 35 minutter til skorpen er brunet.

Tips: torsk bør alltid settes i en varm ovn slik at naturlig juice bevares under den dannede skorpen og retten ikke viser seg å være tørr.

Folie oppskrift

Retten ser veldig imponerende ut, så den passer til spesielle anledninger.

Liste over komponenter:

• 1 kg torskefilet;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 søtt og surt eple;
• 1 løk;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• salt, sort pepper etter smak.

Stadier av matlaging.

1. Fisken vaskes og tørkes.
2. Den tilberedte fileten gnis med en blanding av hvitløk, pepper og salt.
3. Eplet kuttes i tynne skiver.
4. Finhakk løken og fres den i olje i en panne til den er gjennomsiktig.
5. En konvolutt dannes av folien, en del av blandingen av eple og løk legges inn i den, fisk legges på toppen og igjen eple-løkmassen. Folien pakkes forsiktig inn slik at den resulterende saften ikke renner ut.
6. Retten stekes ved 190°C i 40 minutter.

Torskefilet i ostedeig

I følge denne oppskriften kan du tilberede torskefileter i form av appetittvekkende pinner i en sprø skorpe. Fisken paneres tre ganger og dyppes i røre, som beholder all saft og nyttige elementer.

Nødvendige komponenter:

• 700 g fiskefilet;
• 2 egg;
• 80 g brødsmuler for panering;
• 180 g hard ost;
• 80 g hvetemel;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• salt;
• en blanding av urter til fisk.

Matlagingsteknologi.

1. Fileten er delt inn i flere barer.
2. Til røre kombineres egg, krydder og salt. Visp grundig med en visp.
3. Hakket på et grovt rivjern, osten blandes med brødsmuler.
4. Hver torskebit rulles i mel, dyppes deretter i eggedosisen og dyppes i ostepaneringen.
5. En bakeplate er smurt med olje, fisk legges på den og bakes i en halv time ved 220 ° C.

Gryte med fisk og poteter

Ved steking i ovnen frigjøres det mye saft fra torsken. "Puten" av poteter absorberer det, og det blir en velduftende solid siderett for en fiskesnacks.

Du vil trenge:

• 1 kg potetknoller;
• 600 g fiskefilet;
• 2 løkhoder;
• 100 g lav-fett majones;
• 2 g tørket basilikum;
• 5 g salt;
• 15 g friske bladpersille;
• 60 ml solsikkeolje.

Matlagingstrinn.

1. Potetene skrelles, kuttes i sirkler av middels tykkelse og kokes i saltet vann i 10 minutter.
2. Torsk kuttet i 2 cm brede biter.
3. Fiskestykker helles med majones, saltes og marineres i 15 minutter.
4. Løk kuttes i halve ringer og sauteres i to spiseskjeer olje til den er helt myk.
5. Smør bakeplaten med den resterende oljen. En del av poteten legges på den, stekt løk legges på toppen, deretter legges marinert torsk. Deretter legger du potetene tilbake.
6. Bakeplaten settes i en ovn forvarmet til 200 ° C i 40 minutter.
7. 5 minutter før slutt på stekingen, drysses torskefilet med poteter i ovnen med finhakket persille.

fiskekaker

Den klassiske oppskriften lar deg raskt bake deilige sunne torskekoteletter til lunsj eller middag.

Liste over komponenter:

• 800 g filet;
• 1 egg;
• 100 g søtt smør;
• 40 g hvetemel;
• 3 g salt og malt pepper;
• 150 g brødsmuler.

Kokeprosess.

1. Ren torskefilet rulles i en kjøttkvern.
2. Et egg kjøres inn i kjøttdeigen, smør som er myknet ved romtemperatur tilsettes. En skje med siktet mel tilsettes.
3. Sammensetningen er saltet, pepret, grundig omrørt.
4. Koteletter dannes av kjøttdeig med hendene.
5. Halvfabrikata rulles i brødsmuler og spres på en bakeplate med pergament.
6. Stek i en halvtime ved 180 grader.

Hvordan lage mat med grønnsaksmarinade?

Torsk passer godt til ulike grønnsaker. Fisk bakt med gulrøtter og løk er et smakfullt og sunt mellommåltid for et variert kosthold.

Sammensetning:

• 500 g torskefilet;
• 1 liten løk;
• en halv sitron;
• 1 liten gulrot;
• 10 ml eddik;
• 20 ml solsikkeolje;
• salt;
• krydder til fisk

Steg for steg oppskrift.

1. Skrellede grønnsaker finhakkes, helles med eddik og saltes. La stå i 20 minutter.
2. Fileten deles i store biter, helles med olje og sitronsaft presset ut av sitronen, gnis med en blanding av krydder.
3. På en bakeplate med bakepapir legg ut halvparten av syltet løk med gulrøtter.
4. Neste plasser fisken.
5. Topp med grønnsaker.
6. Retten helles med restene av marinaden.
7. Bakeplaten dekkes med folie og settes i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 15 minutter.
8. Deretter åpnes folien, temperaturen i ovnen økes til 200 ° C og torskefileten med grønnsaker tilberedes i ytterligere 7 minutter.

I rømme med løk

Torsk med rømmesaus er veldig saftig og mør. Rømme må brukes strengt i henhold til oppskriften: hvis du overdriver med denne komponenten, vil retten bli vannaktig.

Du vil trenge:

• 450 g torskefilet;
• 100 g middels fett rømme;
• en kvart sitron;
• tørket rosmarin;
• malt svart pepper;
• salt;
• 15 ml olivenolje.

Matlagingsmetode.

1. Den vaskede og tørre fileten fuktes med sitronsaft og olje, saltes, pepres og får stå under matfilm i 30 minutter.
2. Et ark fra ovnen er dekket med pergament, fisk legges på det, krydret med rosmarin.
3. Torsken er dekket med et rømmelag.
4. Fisken stekes ved 190°C i ca 20 minutter. Etter det holdes retten i ovnen slått av i ytterligere 15 minutter, slik at rømmedressingen bløter torsken helt.

Torskefiletbiff

I følge denne oppskriften oppnås en veldig velsmakende lavkalori stilig dekorert rett. Marinert i krydder og sennep blir hvitt fiskekjøtt utrolig mørt, saftig og velduftende.

Påkrevd:

• 800 g fiskefilet;
• 1 stor løk;
• 1 sitron;
• en blanding av provençalske urter;
• 20 g sennep;
• 20 ml soyasaus;
• 30 ml olivenolje;
• 5 g granulert sukker;
• 2 g salt.

Stadier av forberedelse.

1. Til marinaden blandes sennep, sitrusjuice presset fra sitrus, sukker, salt, olje, soyasaus.
2. Torsk kuttes i mellomstore biter og helles med kokt saus. Rør, dekk til og avkjøl i en time.
3. Formen er lett oljet.
4. Løkringer legges i bunnen, syltede biffer legges på toppen, alt helles med resten av sausen og drysses med urter.
5. Retten tilberedes ved 180°C i 35 minutter.
6. Deretter dekkes formen med folie og stekes i ytterligere 10 minutter.