Torsk med gulrøtter. Slik tilbereder du stekt torsk på en seng med grønnsaker

Trinn-for-steg oppskrifter for matlaging av torsk stuet med gulrøtter, løk eller tomater

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

12 gr.

3 gr.

Karbohydrater

104 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på stuet torsk med gulrøtter

Alle vet om fordelene med fisk, men mange nybegynnere kokker er redde for å lage mat. Faktisk er det ikke noe vanskelig hvis du velger riktig oppskrift. For eksempel passer torsk godt til gulrøtter og løk. Det er bedre å stuve den fremfor å steke den. I dette tilfellet trenger du ikke å bekymre deg for kalorier, og den ferdige retten vil appellere til alle familiemedlemmer. Den er egnet for diett og babymat.

Ingredienser:

• Torsk - 1500 g;
• Mel - 100 g;
• Olje til steking - 50 ml;
• 3 gulrøtter;
• 2 løk;
• Laurbærblad, pepper, salt og krydder.

Trinn-for-steg oppskrift på stuet torsk med gulrøtter

Skjær torsken i flere pene porsjoner. Gni den inn med salt, pepper og krydder. La det sitte i ti minutter.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell mel i en separat tallerken. Dypp hvert stykke fisk i den, og stek deretter over høy varme. Fisken skal få en behagelig gylden fargetone. Etter dette må du overføre den til en dyp panne.

Skrell grønnsakene. Skjær løken i halve ringer og riv gulrøttene. Stek dem i en stekepanne til de er halvkokte.

For å få retten til å se elegant ut, legger vi torsken i et improvisert grønnsakslag. For å gjøre dette må du legge ut ingrediensene i lag. Legg noen biter av fisk, pepperkorn og et laurbærblad på bunnen av pannen. Fordel et lag med gulrøtter og løk på toppen. Gjenta lag til du går tom for ingrediensene.

Sett pannen med torsken på bålet. La småkoke i en halvtime på svak varme.

Du kan servere stuet fisk til en hvilken som helst siderett. Den passer spesielt godt til ris, grønnsakssalater eller potetmos. Denne retten er veldig mettende, men samtidig etterlater den ikke en tyngde i magen.

Alternativ 2: Rask oppskrift på stuet torsk med gulrøtter

For å tilberede fisk i henhold til denne oppskriften, trenger du ikke å utføre unødvendige bevegelser. Hvis det gjøres riktig, vil resultatet bli fantastisk. Fisken må tines på forhånd, det er bedre å kjøpe fileter. For å spare tid kan du kutte torsken i biter umiddelbart etter kjøp, og først da legge den i fryseren. I dette tilfellet vil du alltid ha noe klart til en rask middag.

Ingredienser:

• Fisk - 500 g;
• Løk - 2 stk;
• Gulrot;
• Olje - 30 ml;
• Noen urtekvister etter smak.

Slik koker du raskt torsk stuet med gulrøtter

Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.

Vask gulrøttene og fjern skallet. Mal den med et rivjern eller en kniv. Gulrøtter revet i tynne strimler, som koreanske gulrøtter, vil se vakkert ut.

Stek løken i varm olje til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter og fortsett å steke. Salt og pepre grønnsakene.

Tilsett de avkjølte torskestykkene i pannen. Tilsett eventuelt salt og dryss fisken med dine favorittkrydder.

Etter fem minutter, tilsett litt vann i pannen. Dette er ikke nødvendig hvis torsken har sluppet saften.

La fisken småkoke i ytterligere 7-10 minutter. Helt på slutten av matlagingen, tilsett finhakkede urter.

Har du litt mer tid kan du strø den varme torsken med revet ost. Når den er kald serveres den med en saus av agurker og majones (den kan erstattes med naturell yoghurt).

Alternativ 3: Torsk stuet i rømme med gulrøtter

Du kan bruke hvilken som helst hvit fisk til denne oppskriften, men torsk smaker best. Noen ganger erstattes rømme med majones. I dette tilfellet må du halvere mengden saus.

Ingredienser:

• Fisk - 1 kg;
• To gulrøtter;
• pære;
• Rømme - 200 ml;
• Mel - 70 g;
• Olje - 30 ml;
• Salt, krydder.

Steg for steg oppskrift

Vask torsken grundig, fjern skjell og innmat. Skjær fileten i porsjoner og tilsett salt. Dryss hver av dem med fiskekrydder, du kan også legge til en blanding av paprika.

La fisken marinere i 10-15 minutter, i denne tiden ta vare på grønnsakene. Løk og gulrøtter må skrelles og kuttes i terninger.

Drys hvert fiskestykke i mel, og legg dem deretter i en varm stekepanne med olje. Stek i 5 minutter på begge sider.

Tilsett løk i pannen og rør. Tilsett salt og tilsett gulrøtter.

Hell rømme over fisk og grønnsaker. Tilsett vann til alle ingrediensene er helt dekket. La småkoke tildekket i 25-30 minutter.

Server retten varm. Rømme er en bindende komponent, så fisk passer perfekt til ethvert tilbehør. Prøv å blande den med varm spaghetti drysset med revet ost.

Alternativ 4: Stuet torsk med gulrøtter og tomatpuré

Mange av oss er kjent med denne oppskriften. I uminnelige tider har mødre og bestemødre stuvet hvit fisk med tomatpuré og stekte grønnsaker. Prøv å tilberede denne retten på kjøkkenet ditt.

Ingredienser:

• Tre løk;
• torskeskrott eller filet;
• 4 gulrøtter;
• Mel - 60 g;
• Olje til steking;
• Rent vann - 100 ml;
• Tomatpuré - 50 ml;
• Laurbærblad, pepperblanding, italienske urter.

Hvordan lage mat

Forbered fisken. Fjern skjellene, skyll skroget og kutt i like deler. Gni dem med salt og pepper, rull i mel. Varm samtidig en stekepanne med litt olje. Bruk olivenolje for et sunt og deilig måltid.

Stek torsken på begge sider til den er gyldenbrun. Den skal ikke være helt gjennomstekt, bare la den brune litt. Du kan dyppe fiskestykker ikke bare i mel, men også i sammenpisket egg.

Skrell grønnsakene. Skjær løken i ringer og riv gulrøttene. Stek disse matvarene i en varm stekepanne. Når grønnsakene blir myke, heller du tomatpuré over dem.

Det er best å stuve fisk i en stor gryte eller kjele. Legg løk-gulrotblandingen i bunnen av karet og fordel fisken på toppen. Tilsett krydder, hell kokt vann. Torsken vil småkoke i en time på svært lav varme. Helt på slutten av matlagingen må du salte den.

For pikantitet, legg til en aromatisk blanding av urter og laurbærblad til denne retten. Du kan bruke andre krydder etter smak. For mer krydret smak, dryss torsken med chiliflak eller tørket hvitløk.

Alternativ 5: Stuet torsk med tomater og gulrøtter

Om sommeren bør du prøve å tilberede fisk med tomater og gulrøtter. Det blir utrolig saftig og sunt. Denne retten inneholder andre grønnsaker i tillegg til egg, så den kan betraktes som en komplett lunsj eller middag. Du kan servere torsk uten ekstra tilbehør.

Ingredienser:

• Torskefilet - 700 g;
• Gulrot;
• to tomater;
• To egg;
• pære;
• Krem - 200 ml;
• Tre poteter;
• Frityrolje, basilikum, salt og pepper.

Steg for steg oppskrift

Vask og kutt fisken, dryss den med salt og pepper. La det sitte i noen minutter.

Til denne retten er det bedre å ta en rødløk i stedet for en hvit. Den må kuttes i små terninger, og deretter blandes med revne gulrøtter.

Skrell potetene, skjær i skiver. Stek i en dyp stekepanne eller gryte. Tilsett løk og gulrøtter der.

Skold tomatene for å gjøre det lettere å fjerne skinnet. Skjær fruktkjøttet i biter med vilkårlig form.

Legg fisken oppå de stekte grønnsakene, strø tomatskiver på toppen. Kok alt sammen i 10 minutter. Hvis torsken ikke produserer nok juice, kan du tilsette vann.

Skill eggeplommene og hvitene. Sistnevnte må legges til side i en egen bolle, vi trenger dem ikke lenger i denne oppskriften.

Pisk eggeplommer med lav-fett fløte. Hell denne sausen over varm fisk. Dryss den med basilikum og fortsett å småkoke i 20-30 minutter. Serveres varm.

Takket være den kremete sausen viser denne retten seg utrolig mør og til og med deilig. Den serveres uten tilbehør, pyntet med friske urter. Denne torsken kan tilberedes på en vanlig dag eller før en ferie.

Torsk er et veldig sunt og kostholdsprodukt som har en positiv effekt på menneskers helse. Vitamin B12 inneholdt i det har en utmerket effekt på bloddannelse, og vitamin B6 styrker nervesystemet. La oss se på hvordan du koker torsk med grønnsaker. Og som tilbehør til denne retten er det best å servere zucchini og.

Torskeoppskrift med grønnsaker

Ingredienser:

• torskefilet - 500 g;
• hvitkål - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• persillerot - 1 stk;
• salt - etter smak;
• mel - 2 ss. skjeer;
• svinekjøtt - 2 ss. skjeer;
• vann - 3 ss. skjeer;
• løk - 1 stk;
• malt svart pepper - etter smak;
• hvit saus - 250 ml;
• selleri - 0,5 stk.

Forberedelse

La oss finne ut hvordan du stuver torsk med grønnsaker. Vi tar fisken, fileterer den og kutter hver i små porsjoner, eller koker torsken til biffer. Forbered deretter grønnsakene: skrell dem, kutt dem i strimler og overfør dem til en kjele med oppvarmet svinefett.

Tilsett nå litt vann og la det småkoke i ca 5 minutter. Tilsett litt salt til fisken, legg den på toppen av grønnsakene, smak til med salt, pepper og kok opp, rør av og til i 25 minutter over svak varme med lokket lukket. Før servering legger du torsken på et fat, hell over marinaden og server varm med stuede grønnsaker.

Oppskrift på torsk med grønnsaker

Ingredienser:

• zucchini - 200 g;
• sopp - 200 g;
• paprika - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• torsk - 500 g;
• mel - 50 g;
• olivenolje - 40 ml;
• lime - 1 stk;
• krydder - etter smak.

Forberedelse

Forbered først alle ingrediensene. For å gjøre dette, skrell squash og gulrøtter, vask den søte paprikaen og fjern frøene og stilkene. Skjær nå grønnsakene i små biter og sett til side. Vask og tørk av limen med et håndkle og skjær i små skiver. Vi behandler fisken, kutter biffer eller fileter i porsjoner, salter etter smak og ruller i hvetemel. Hvis du ønsker det, kan du legge til alle tørkede aromatiske urter etter din smak.

Varm deretter olivenoljen i en stekepanne og stek fisken på begge sider til den er gyldenbrun. I en annen stekepanne, surr grønnsakene lett og tilsett salt etter smak. Overfør nå fisken til grønnsakene, tilsett litt vann og la det småkoke i 5 minutter til den er gjennomstekt. Ha den ferdige fisken over på tallerkener og server med en limeskive til hver servering. Det er alt, en herlig middag med torsk med grønnsaker er klar!

Trinn-for-steg oppskrifter for tilberedning av torsk stuet med løk og ulike alternativer

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

12 gr.

2 gr.

Karbohydrater

109 kcal.

Alternativ 1: Oppskrift på klassisk torsk stuet med løk

Torsk regnes som et kostholdsprodukt. Ønsker du å gå ned i vekt etter nyttårsferien, så er denne siden med oppskrifter noe for deg. Vær oppmerksom på at denne typen fisk inneholder gunstige stoffer som øker mentale evner og ytelse. For å diversifisere kostholdet ditt, legg til forskjellige grønnsaker og krydder til torsken stuet med løk.

Ingredienser:

• 360 gr. torsk;
• 30 gr. smør;
• 50 gr. persille;
• 75 gr. Luke.

Trinn-for-steg oppskrift på klassisk torsk stuet med løk

Del torsken med skinn og rygg i tre biter.

Dryss hver del med salt.

Legg fisken i bunnen av pannen med skinnsiden opp.

Hell i kaldt vann. Den skal dekke torsken lett.

Hakk løken i halve ringer.

La småkoke i 15-20 minutter.

Tilsett smør.

Sorter grønnsakene, vask og hakk.

Bålet kan slås av. Dryss torsk med stuet løk med persille. Dekk kjelen med lokk og vent i omtrent fem minutter.

Fjern hvert porsjonsstykke med en hullsleiv, legg det på et fat og hell over buljongen fra bunnen av kjelen. Som et tillegg serverer du kokte poteter, sylteagurk og tomatsaus.

Alternativ 2: Tilbered raskt torsk stuet med løk

Den raskeste måten å tilberede torskefilet uten bein og skinn. Alt du trenger å gjøre er å tine den på forhånd og deretter koke den på noen få minutter. For å unngå å kaste bort tid på å velge krydder, bruk ferdiglagd agurk-picke. Når du kjøper fisk, ta en krukke med syltede agurker fra butikken.

Ingredienser:

• 1 filet (170 g) torsk;
• 1 PC. (70 gr.) løk;
• 1 kopp (200 ml) agurk pickle.

Slik koker du raskt torsk stuet med løk

Fyll den frosne fileten med kaldt vann.

Fjern skallet fra løken, vask og kutt i ringer.

Åpne glasset og overfør agurkene til en vase.

Legg løkringer i en krukke med saltlake.

Fjern filetene fra vannet og legg i en kjele.

Tilsett løk med saltlake.

Fisken vil være klar på ca. tolv minutter.

Hva er en rask måte å servere torsk stuet med løk på? Server den med syltede agurker, sopp, oliven og hvit druevin.

Merk følgende! Ikke hell kokende vann over frosne fileter eller plasser dem i mikrobølgeovnen.

Alternativ 3: Stuvet torsk med løk i en saktekoker

Plasser fisk og grønnsaker i en bolle, hell over litt vann, slå på programmet og gå i gang til multikoker-signalet inviterer deg til bordet.

Ingredienser:

• 340 gr. (2 biffer) torsk;
• 40 ml solsikkeolje;
• 300 gr. tomat;
• 100 gr. søt fjær;
• 12 gr. mel;
• 10 gr. sitron.

Hvordan lage mat

Tin torsken i vann.

Skjær av sitronskallen.

Hakk søt paprika og løk.

Hell olje i bollen.

Slå på "Frying"-programmet i 5 minutter.

Etter signalet dypper du løk, pepper og biter av sitronskall i oljen.

Ikke lukk lokket til multikokeren. Rør produktene hele tiden.

Fjern torsken fra vannet og tørk med servietter.

Rør mel og salt.

Paner fiskestykkene i mel med krydder og legg i en bolle.

Slå på samme program igjen (trinn 5) og stek fiskebiffene på begge sider.

Skjær hver tomat i fire deler.

Legg tomater på fisken.

Tilsett litt vann i den avkjølte bollen.

Lukk lokket og sett "Stew" i 15 minutter.

Mens torsken er stuet med løk og tomater, tilbered en lett salat av ruccola og kinakål.

Alternativ 4: Stuet torsk med løk og pepperrot

En torskerett med dette tilsetningsstoffet forbedrer vitalitet og humør. Du trenger torsk, løk og revet pepperrot. Det selges i butikker eller fra private handelsmenn i tett lukkede krukker. Du kan grave opp pepperrotrot ved dachaen din og rive den eller male den i en kjøttkvern. Forsiktig! Planten (pepperrot) inneholder kraftige fytoncider som forårsaker tårer, så det er bedre å kjøpe det ferdige produktet.

Ingredienser:

• 720 gr. torsk;
• 180 gr. pepperrot;
• 240 gr. Luke;
• 40 ml bordeddik;
• 35 gr. mel;
• 40 gr. oljer;
• 20 gr. grøntområder

Steg for steg oppskrift

Ta en dyp kjele og dekk innsiden med olje.

Legg et tynt lag med revet pepperrot på bunnen.

Legg et lag med fiskefilet på toppen.

Dekk fisken med et lag pepperrot.

Gjenta prosessen, legg til et lag med torsk og pepperrot.

Hakk løken.

Ta 900 ml vann, fortynn eddik og salt i den.

Dekk løken med vann og eddik.

Etter ti minutter overfører du løken til en kjele.

Hell forsiktig vann fra kanten til toppen av løken.

Dekk kasserollen med lokk og sett i ovnen eller på komfyren.

Etter førti minutter, hell forsiktig buljongen i en liten kjele og sett på brann.

Rør mel i 100 ml kaldt vann.

Tilsett melblandingen i den varme buljongen.

Tilsett rømme i buljongen. Rør væsken og kok opp.

Hell sausen over den stuede torsken med løk og pepperrot og stek i ytterligere ti minutter.

Fjern den ferdige fisken forsiktig med en slikkepott og prøv å ikke knuse den. Kok poteter i store biter, hell varm olje over dem og dryss med urter.

Alternativ 5: Stuet torsk med løk, sopp og krabbekjøtt

Forbered denne deilige retten til ditt feriebord. Du trenger små sopp og krabbekjøtt. Mengden av produkter er angitt for 12 porsjoner.

Ingredienser:

• 1800 gr. torsk;
• 80 gr. Luke;
• 60 gr. persille;
• 75 gr. gulrøtter;
• 360 gr. sopp;
• 120 gr. krabbekjøtt;
• 1680 gr. poteter;
• 900 gr. tomatsaus;
• 120 gr. mel;
• 70 ml olje;
• Salt;
• Malt pepper.

Trinn-for-steg instruksjon

Skjær fileten og del i porsjoner.

Kok opp buljong fra halen og brusken. Ikke glem å tilsette krydder.

Hakk løk og gulrøtter. Stek dem i olje.

Dypp champignonene i buljongen og kok opp.

Dryss filetbiter med mel og krydder.

Stek den panerte fisken over høy varme.

Ha fisken over i en kjele.

Fjern soppen fra buljongen.

Hakk krabbekjøttet og deretter det grønne.

Hell buljong i bunnen av kjelen.

Hell tomatsaus over fisken.

Legg løk, gulrøtter og sopp på toppen.

La torsken småkoke med løk og grønnsaker i ca 15 minutter.

Dryss den ferdige retten med krabbekjøtt og urter. Til en siderett, kok opp rosenkål og lag potetmos.

Alternativ 6: Torsk stuet med løk i appelsinjuice

For denne oppskriften trenger du appelsiner for juice, ingefær for å fremheve smaken, sennep for krydret og allehånde for aroma. Disse komponentene og våre trinnvise anbefalinger vil hjelpe deg med å lage et mesterverk av vanlig torsk stuet med løk.

Ingredienser:

• 250 gr. torsk;
• 1 appelsin;
• 25 gr. smør;
• 3 gr. ingefærrot;
• 5 gr. bord sennep;
• 2 erter av allehånde;
• 1 egg;
• 1 ts. mel.

Trinn-for-steg instruksjon

Vask fileten, skjær og belegg med oppvarmet smør.

Legg de tilberedte stykkene i rader i en dyp stekepanne.

Hakk løken og legg ved siden av fisken.

Tilsett vann og la det småkoke i 10 minutter.

Avkjøl den dampede løken og mal den deretter i en blender.

Skjær appelsinen i to deler og press saften i et glass.

Hell litt av buljongen i en liten kjele. Tilsett løkpuré, sennep og mel.

Pisk egget og hell i buljongen. Rør blandingen grundig og kok opp.

Riv ingefæren og bland med appelsinjuice.

Tilsett appelsinjuice og ingefær i bollen med torsk.

Fortsett å steke fisken i ytterligere 7 minutter.

Slå av varmen, dekk kjelen med lokk og la det trekke.

For servering trenger du flate tallerkener. Bruk en bred slikkepott og flytt torskestykket til midten av retten. Bruk en stor skje til å øse ut eggesausen og hell den over området rundt den stuvede fisken.

For å dekorere, legg til en kvist persille, en skive appelsin og noen få oliven. Som et tillegg passer stuvede grønnsaker og salatblader i sitronsaft.

Tilleggsinformasjon for den klassiske versjonen for 100 g. Produkter.

Denne fantastiske torsken med gulrøtter og løk minner i hovedsak om marinert fisk, med den eneste forskjellen at vi lar den steke i ovnen en kort stund. Jeg vil nok ikke engang kunne fortelle deg hvor deilig torsken blir til slutt - du må bare prøve den. Denne retten kan serveres enten varm eller kald, den er like attraktiv i begge versjoner. Slik fisk med grønnsaker kan være enten en hovedrett eller en forrett - alt avhenger av humøret og planene dine, det er perfekt for både hverdags- og festbord.

Ingredienser:

• 1 kg torsk
• 450 g gulrøtter
• 450 gram løk
• salt, pepper, krydder etter smak
• 2 - 3 ss tomatpuré
• vegetabilsk olje til steking
• mel eller brødsmuler til panering

Matlagingsmetode

Vi renser torsken fra alt overflødig og kutter den i porsjoner, tørker den deretter med et papirhåndkle og panerer den grundig i brødsmuler eller mel. Stek på vanlig måte i en stekepanne på begge sider til de er nesten gjennomstekt og gyllenbrune. Sett til side til avkjøling. Finhakk gulrøttene (du kan bruke et koreansk rivjern), finhakk løken og fres i en dyp stekepanne til den er myk og gjennomsiktig. Helt til slutt tilsett salt, pepper, krydder og tomatpuré. Om ønskelig kan du legge til ytterligere 75 - 100 ml varmt vann, slik at retten blir saftigere.

Skille forsiktig den avkjølte stekte torsken fra beina og legg den i en ildfast form, alternerende lag med stekte gulrøtter og løk. Dekk toppen med folie, stikk flere hull med en kniv og sett inn i ovn forvarmet til 180 C i 15 - 20 minutter Skru deretter av varmen og la fisken stå i ovnen i ytterligere 10 minutter. God appetitt.

Torsk stuet med grønnsaker er ikke bare en veldig sunn, men også en smakfull rett. Listen over fordelene er imidlertid ikke begrenset til dette retten er også enkel og rask å tilberede, og hvis du bestemmer deg for å servere stuet torsk til middag, trenger du ikke bekymre deg for hvilken siderett du skal kombinere den med. Det er mange oppskrifter på stuet torsk, vi vil tilby bare noen få.

Torsk stuet med grønnsaker. Klassisk oppskrift

Du vil trenge:
torskefilet - 500 gram,
rødløk - 1 stk.
cherrytomater - 5 stykker,
poteter - 3 stykker,
kyllingegg - 2 stykker,
krem - 2 kopper,
vegetabilsk olje - 4 ss,
selleri - etter smak,
salt - etter smak.

Matlagingsmetode
1. Vask torsken. Skjær i små porsjoner.
2. Skille hvitene fra plommene.
3. Vi trenger ikke hvite, men visp eggeplommene med fløte.
4. Vask cherrytomatene. Del i to eller i 4 deler.
5. Skrell potetene. Min. Skjær i terninger.
6. Skrell løken. Min. Skjær i halve ringer.
7. Varm vegetabilsk olje i en kjele over høy varme.
8. Stek løk og gulrøtter til de er halvstekt.
9. Tilsett fisk.
10. Salt og pepper.
11. Legg ut tomatene. Bland godt.
12. La småkoke i 5 minutter.
13. Hell i eggekremsausen. La det småkoke til det er ferdig.
14. Legg torsken stuet med grønnsaker på et serveringsfat og strø over hakkede urter. Klar!

Torsk stuet med grønnsaker i tomatsaus

Du vil trenge:
torskefilet - 500 gram,
gulrøtter - 2 stykker,
løk - 1 stk,
tomatsaus - 1 glass,
laurbærblad - 2 stykker,
greener (dill eller koriander) - flere kvister,
persillerot - etter smak,
salt - etter smak,
vegetabilsk olje.

Forberedelse
1. Vask fisken. Skjær i biter.
2. Skrell løken. Min. Finhakk.
3. Hakk persilleroten.
4. Skrell gulrøttene. Skjær i strimler.
5. Fortynn tomatsausen med 1/2 kopp varmt kokt vann.
6. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Varmer opp.
7. Legg ut de tilberedte ingrediensene. Stek litt, bare et par minutter.
8. Hell fortynnet tomatsaus over torsken og grønnsakene.
9. Tilsett krydder. Blande.
10. Dekk den deilige retten med lokk og la det småkoke til den er ferdig.
11. Legg den ferdige retten på porsjonerte tallerkener og dryss over finhakkede urter. La oss tjene!

Torsk (filet) stuet med gulrøtter og løk

Du vil trenge:
torskefilet - 800 gram,
gulrøtter - 2 stykker,
løk - 1 stk,
zucchini - 1 stk,
sitron - 1/2 stykke,
fiskebuljong - 1 glass,
sur fiskesaus - 1/2 kopp,
vegetabilsk olje - 2-3 ss,
greener - noen få kvister,
malt svart pepper - etter smak,
salt - etter smak.

Matlagingsmetode
1. Skjær torskefileten i små biter.
2. Salt og pepper. Dryss over sitronsaft. La det marinere en stund.
3. Skrell løken. Min. Finhakk.
4. Skrell gulrøttene. Riv den.
5. Rens zucchinien. Skjær i små terninger.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne.
7. Stek de tilberedte grønnsakene lett.
8. I en annen stekepanne steker du torsken.
9. Legg stekt torsk på sauterte grønnsaker.
10. Fyll med fiskebuljong og saus.
11. Dekk med lokk og la det småkoke til fisken er klar.
12. Legg først grønnsakene på porsjonerte tallerkener, og fisk på dem. Dryss med urter. La oss prøve!