Kald hjertekake for positive og snille barn. Kald hjertekake

Er barnet ditt en fan av Frozen? Så du må rett og slett lage en frossen-temakake til bursdagen hans/hennes.

Heldigvis kan du i dag bestille en kake av ethvert tema og kompleksitet, og den kalde hjertestilen er intet unntak, det eneste spørsmålet er prisen. Du kan spare mye ved å lage din egen kake og bestille en ferdig mastikkfigur fra en håndverker, spesielt Elsa, Olaf, etc.

Imidlertid kan du alltid lage en figur fra mastikk med egne hender. I dag skal vi se på detaljerte mesterklasser med bilder om hvordan du skulpturerer Elsa.

Hvordan lage en Elsa-figur fra mastikk trinn for trinn

Vi skulpturerte alle fra plastelina i barndommen, så la oss gå tilbake til barndommen - mastikk er nesten det samme (bare spiselig).

Jeg vil ikke beskrive bildeinstruksjonene i detalj, fordi alt er veldig tydelig på bildet.

Vær oppmerksom på at for å forenkle arbeidet kan du klippe ut kjolemaler fra papir.

Kjolen på den ferdige kroppen ble til slutt tonet med matmaling og dekket med glitter.

For å gjøre bildet livligere, ble øynene kuttet ut av mastikk lysere enn den som hodet ble laget av. Deretter malte vi øynene, som du kan se er diagrammet enkelt.

Det neste håret er generelt heller ikke noe komplisert. Det viktigste er konsistens og mangel på hastverk. Lag små tråder; hårets tekstur kan lett etterlignes ved hjelp av en kniv, tannpirker eller en annen tynn, skarp gjenstand.

Resultatet er en søt liten Elsa-figur.

Du kan lage en Elsa-figur som en tegneserie. Til syvende og sist er det ikke nødvendig å lage en eksakt kopi av Elsa. Du vil uansett ikke få en eksakt match, så slapp av, la fantasien løpe løpsk og vær kreativ.

Eller til og med forenkle oppgaven og blind Elsa til ikke å bli full av høyden.

Legg til ledning, slik at du kan gi hendene alle posisjoner.

Hvis tiden presser på, kan du lage en figur på en rask løsning.

Forresten, du kan piske opp en veldig fin kropp (se videoopplæringen nedenfor), men det er bedre å tukle med ansiktet lenger (et detaljert utvalg venter på deg i neste avsnitt).

Mk skulpturerer og maler Elsas ansikt fra Frozen

La oss starte denne samlingen med en video.

Og det andre alternativet (nærbilde).

Og flere vakre eksempler nærbilder av ansikter og bildet som helhet.

Med litt tålmodighet kan det bli fantastisk. vakker figur. Det er ikke vanskelig å lage volanger og folder fra mastikk, og i kombinasjon med matmaling og glitter blir det ekte magi!

Du kan bygge en topper i form av ett hode. Det viste seg vakker kake i stil med et kaldt hjerte for en bursdag.

Hvordan sette Elsa på en kake videoopplæring

Jeg foreslår at du ser en rekke videoleksjoner:

Her er en video om hvordan du lager Elsa. Det blir bare bedårende! Vær oppmerksom på at denne Elsa ikke bare er fondant. Hodet ble laget i form av en ball fra deilig blanding laget av svampekake eller cupcake med smørkrem, dekket med sjokolade. Forresten, for å forbedre smaken, kan figurene ikke lages av mastikk, men fra sjokolade for modellering.

Og til slutt et lite utvalg av forskjellige eksempler.

Du kan gi henne en uvanlig positur.

Eller lag en forenklet versjon: sittende figurer.

Jeg gjentar igjen, lag en liten eller ung Elsa.

Og til slutt, en "genial" idé for de som absolutt ikke kan takle mastikk. Kjøp en vakker dukke og gjør den til en del av kaken din, som et alternativ kan du gjøre det.

Jeg tror datteren din vil like dette alternativet enda mer, for til slutt vil hun få en helt ny dukke.

Avslutningsvis foreslår jeg at du ser en video med de fleste på en enkel måte lag en topper i form av Elsa. Riktignok trenger du den trykt på spiselig papir. Rull ut hvit mastikk, lim det utklippede bildet på det med sukkersirup, skjær deretter av overflødig mastikk og fest pinnen. I tillegg, for å live opp figuren, kan du lage en regnfrakk av karamell. Med det vil figuren få ekstra stabilitet.

Hvis tiden renner ut, har du ikke tid til å lage en Elsa-figur av mastikk eller kjøpe spiselig papir, lag en figur av vanlig papir. Forresten, du kan lage en veldig vakker 3D Elsa av papir.

Uansett hvilket alternativ du velger, ønsker jeg deg lykke til!

Ingredienser:

• Kjeks - 1 stk
• eplejuice- 40 ml
• Svart sjokolade - 1 pl
• Til vaniljesaus:
• Egg - 1 stk
• Mel - 3 ss. l
• Melk - 500 ml
• Vanillin - 1 brikke
• Sukker - 3 ss. l

For proteinkrem:

• Sukker - 130 gr
• Egg - 2 stk
• Vann - 40 ml

Lys dessert til barneselskapet

Hva gjør stemningen festlig? Selvfølgelig, en kake som ikke bare er veldig velsmakende, men også vakker, slik at hver gjest vil huske denne dagen og behandle i lang tid. Ved å tilberede en dessert med egne hender, vil du gi en gave til alle som sitter ved bordet og samtidig demonstrere deg selv som en førsteklasses vertinne.

Jenter vil spesielt like "Frozen Heart"-kaken vår, fordi den er laget basert på deres favoritteventyr, og den søte hovedpersonen vil muntre deg opp bare ved å se på den. Du kan se på bildet av den hjerteformede kaken og se selv. Vil du at desserten skal fange blikket? Gjør det malt, lyst og vakkert.

Å tilberede en slik dessert er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, bare følg oppskriften vår for å dekorere en enkel svamp kake. Gi barnet ditt en ekte ferie. I dag er tegneserien "Frozen" veldig populær, mange barn liker å se den flere ganger, sette sammen puslespill med favorittkarakterene sine og tegne dem nøye ut i fargeleggingsbøker.

Alt dette forteller oss at Elsa Frozen kake en vinn-vinn på et barneselskap. Hver husmor vet sikkert hvordan man lager en enkel svampekake, så i oppskriften vår fokuserte vi på designet, og inkluderte kaken som en ingrediens. Kremkake Det vil ikke ta deg mer enn en time med fritid å forberede deg, legge all kjærligheten til barnet ditt inn i det, og det vil vise seg enda bedre og mer ønskelig.

Forbereder kremer

En duftende time og en hjemmelaget kake, hva kan være bedre for en familieferie? Kake "Frozen" er perfekt dessert til bordet når som helst på året og for enhver ferie, litt innsats og du vil lykkes et ekte mesterverk på hjemmekjøkkenet.

Forbered svampekaken på forhånd, på denne måten sparer du tid og blir ikke distrahert fra å tilberede kremer og dekorere.

La oss starte med vaniljesausen:

1. Bland egget og sukkeret, tilsett en klype vanillin.
2. Pisk den resulterende blandingen med en mikser til den er jevn.
3. La det så trekke i et par minutter og hell i litt av den tilberedte melken. Bland resten av melken med mel.
4. Tilsett deretter det piskede eggeblanding til melet.
5. Pisk alt sammen med en mikser og sett på middels varme.
6. Rør til blandingen blir tykk homogen masse. Noen ganger dannes det klumper i kremen, dette er ikke noe problem, bare passer den gjennom en fin sil.

Skjær den ferdiglagde svampkaken i to, bløtlegg den i juice og påfør krem ​​mellom delene, spar på den.

1. La oss nå gå videre til sjokoladen, som først må smeltes.
2. Hell sjokolade i en kornett; den kan lages av tilgjengelige materialer.
3. Vi tar en forhåndstrykt tegning av snømannen Olaf og legger den i en fil, skisserer konturene med sjokolade på toppen, og glemmer ikke detaljene. Sett filen i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner.

La oss nå gå videre til matlaging proteinkrem. Den er laget på grunnlag sukker sirup, så la oss starte med det:

1. Hell vann i en kjele og tilsett sukker.
2. Å sette den på bålet, røre innholdet tar ikke mer enn et par minutter, reduser deretter varmen og la sukkeret og vannet være i fred.
3. Total koketid er 8 minutter.
4. Mens sirupen vår tilberedes, visp eggehviter til et stabilt skum.
5. Hell forsiktig den varme sirupen i den resulterende massen uten å redusere piskehastigheten. Fortsett å bruke mikseren i ytterligere 8 minutter til kremen er helt avkjølt.
6. Påfør den i et tynt lag på den øverste kaken og jevn ut.

Selv uten mastikk blir Frozen-kaken veldig vakker, og du vil se dette til slutt.

Pynte kaken

Mens vi forberedte krembunnen, frøs sjokoladesnømannen vår og det var på tide å sette den i verket. Legg sjokoladefiguren oppå proteinkremen og trykk lett, det viktigste er å ikke skade den. Mal innsiden av snømannen med hvit krem ​​med en konditorsprøyte.

Den resterende kremen kan tones blå og påføres resten av kaken, du kan bruke absolutt hvilket som helst sprøytetilbehør til dette. Kremen påføres på sidene av kaken og jevnes ut med en konditorspatel. Ikke glem å tegne heltens øyne ved å lage små blå prikker. Du kan også bruke ulike strø til pynt.

Noen husmødre lager et bilde til den frosne kaken fra sukkerpapir, men det er ikke så lett å finne det i butikkene. For de som ønsker å få de mest realistiske bildene av favorittkarakterene deres, er det bedre å bruke mastikk, men for dette må du ha minst et gjennomsnittlig nivå av konfektferdigheter.

Frossen kake for jenter er den perfekte overraskelsen for prinsessen din. Mange velger den enkle ruten og bestiller dessert fra konditorer, men ved å tilberede den selv, vil du vise ekte kjærlighet og omsorg, og en slik handling vil forbli i barnets minne i lang tid.

Hvordan dekorere en kake med krem ​​basert på tegneserien "Frozen"

Vi kjøper (eller trykker selv) Elsa på sukkerpapir på forhånd. Vi kuttet også ut flere snøfnugg og stjerner fra mastikk.

Så setter vi sammen kaken (jeg har Chiffon vanilje svamp kake og krem ​​basert på kremfløte, mascarpone og jordbæryoghurt, melkeimpregnering), kakediameter 30cm.

Kaken skal pyntes med krem

Våt marengs (aka Protein vaniljesaus i vannbad) .

For kremen må vi organisere vann bad. Sett en kjele på komfyren, fyll 1/2 eller 2/3 full med vann (avhengig av størrelsen på bollen til fløten) og kok opp vannet. I en plastbolle (etter min mening er plast bedre enn metall og glass, den brenner mindre og bollen flyter fritt i vann, det er praktisk talt ingen grunn til å holde den) bland eggehviter og sukker i forholdet 1 til 2. Nøyaktighet er nødvendig her, siden riktige proporsjoner Kremen vil definitivt bli helt riktig. For den første porsjonen har jeg 4 proteiner som veier 145 gram og følgelig 290 gram sukker. Tilsett ca 1/2 ts væske sitronsyre og pisk lett med en mikser.

Legg bollen med hvite i kokende vann. Først kan temperaturen gjøres høyere (jeg har 6 av 9), så bør temperaturen senkes (jeg koker ferdig på 4 av 9). Kontinuerlig slå proteinmasse først på middels hastighet, deretter øke hastigheten.

Kok og visp samtidig i 15 minutter. Kremen vil øke i volum, bli luftig og luftig.

Fjern så kremen fra vannbadet og pisk videre i 3-5 minutter til. Kremen blir tykkere.

Så farger vi kremen. Jeg brukte Wilton-fargestoff.

Ta en krempose og et høyt glass, legg den smale delen av posen i glasset, og snu den brede delen ut. Fyll posen med krem.

Klipp deretter av tuppen av posen, og etterlater et hull med en diameter på ca. 1 cm. Påfør krem ​​på sidene av kaken.

Jevn ut kremen med en slikkepott. Spatelen skal fuktes i vann og ristes, og deretter jevnes. På denne måten vil ikke kremen trekke for mye bak spatelen.

Påfør krem ​​på øverste del kake og jevn den.

For å dekorere måtte jeg koke 1 porsjon fløte til. Jeg lot noe av det være hvitt (til fletten), noe av det ble malt blått og noe av det var farget blått.

Så brukte jeg en Wilton-tupp #112 (blad) til å dekorere siden på kaken. Jeg begynte å legge kremen fra bunnen ved å bruke en opp-ned-opp-ned-bevegelse, og lagde folder.

Så skar jeg ut Elsa langs omrisset, fjernet det nederste laget med cellofan fra bildet og la bildet på kaken. Ved å bruke det åpne stjernevedlegget satte jeg håret til Elsa på toppen av bildet og utover.

Deretter, ved hjelp av et blomstervedlegg, plantet jeg krøller rundt hele omkretsen.

Den nedre delen ble dekorert med skjell ved hjelp av en dyse fra Wilton nr. 98 (det er det skallet heter).

Og i tverrsnitt.

Hvilken kake kunne vært mer ønskelig på Barnas dag bursdag, om ikke en kake med dine favoritt tegneseriefigurer? I denne detaljerte mesterklassen vil vi snakke om å forberede to versjoner av den frosne kaken, som vil bli dekorert av hovedpersonene i tegneserien med samme navn.

DIY Frossen kake - mesterklasse

Begge alternativene som presenteres i mesterklassene nedenfor er ganske enkle, men for en av dem trenger du også verktøy for å jobbe med den, og for den andre - bare en. La oss starte med alternativet med mastikk. Selve kaken i dette tilfellet vil være veldig enkelt, men det vil bli dekorert med en figur av en av hovedtegneseriefigurene - snømannen Olaf.

Så, stram det opp ferdig kake mastikk av hvilken som helst farge. Vi bestemte oss for å gå med en enkel hvit finish.

Begynn nå det delikate arbeidet med å forme tynne hender og snømannhår i form av kvister. Rull tynne flageller fra brun mastikk og skjær dem forsiktig med et blad på steder der grenene vil divergere. Rund av endene.

For hendene, rull flagellene tykkere, flat dem litt i endene og kutt dem til snømannfingre.

Nå til hodet. Rull ut en oval ball av hvit mastikk, flat den litt og strekk den ut på den ene siden - dette vil være snømannens underkjeve.

Flat øvre del av hodet fra kantene litt mer slik at det kommer smalere ut.

På et bredt sted som skiller underkjeven fra den øvre delen av hodet, lag en liten tuck den imiterer overleppen.

Skisser smilet og flat fondanten forsiktig med fingeren innenfor det omrissede området.

Kjevle ut et tynt lag med sort mastikk, skjær den i ønsket form, og fest med en dråpe vann.

For det øverste nelliksparet, flat en liten kule med fondant til et ulikt rektangel. Fest den til overleppen.

Rull opp øynene med to stykker svart mastikk. Klipp ut sirkler fra hvit mastikk og lag små hull i dem. Fest den hvite delen over de svarte kulene og legg dem på hodet.

Lag øyenbryn av tynne biter mastikk.

Rull en kjegle med appelsinfondant for å lage en gulrot. Fest den til hodet.

Fest kvisthårene og la dem tørke i gitt posisjon.

Kjevle ut to sirkler med hvit kroppsfondant. Et par sirkler til med mindre diameter vil bli ben.

Dekorasjonen til Frozen-kaken er nesten klar, det gjenstår bare å sette sammen detaljene. Koble sammen kroppsdelene med en tannpirker og la det tørke, og fest også et par armgrener til den øvre delen av kroppen. Det endelige designet vil se omtrent slik ut.

Sikre hodet og legg til detaljer i form av svarte knapper. Legg figuren på toppen og Frozen fondant-kaken er klar!

Barnekake "Frozen" uten mastikk

The Frozen cream cake vil representere hovedpersonen i tegneserien, Elsa. For dekorasjon trenger du ikke bare flerfarget smørkrem og konditorposer, men også en dukke av hovedpersonen.

Kakelaget må bakes i en dyp rund bolle, som blir skjørtet til hovedpersonen. Den resulterende kaken trimmes ved bunnen, deles i tre, og deretter belegges med krem ​​og brettes sammen igjen i samme rekkefølge.

Bruk en smal dyse, fyll det valgte trekantede området på kaken med hvit krem, lag små halvsirkler som imiterer folder i stoffet.

Lag de samme brettene i bunnen av kjolen.

I stort konditorpose Bruk samme vedlegg, plasser to mindre poser. Hver av dem er fylt med krem ​​av samme farge: den ene er hvit eller beige, og den andre er blå. Du kan farge kremen i flere nyanser av blått for å skape en ombre-effekt på kjolen.

Sprøyt kremen på overflaten ved hjelp av samme teknologi, men rist litt på posen. Fyll ut den gjenværende plassen.

Lag et hull i midten av kaken og legg dukken i den.

Skjøtene kan dekkes med krem ​​eller dekkes med en stripe av mastikk.

Nylig, etter utgivelsen av tegneserien med samme navn, veldig populær dessert stål "frosne" kaker.

For barn vil de være en ekte overraskelse og en fantastisk godbit. Vi tilbyr flere oppskrifter.

Festlig kake laget av fondant "Frozen"

Kokeprosessen vil ta lang tid. "Frozen" anbefales laget av forskjellige typer deig og fyll. La oss vurdere et av de tradisjonelle alternativene.

Nedre nivå:

• Kjeks. Mal plommene av ni egg med 200 g sukker, tilsett gradvis 140 g mel og bland grundig med en pakke bakepulver. Tilsett hundre og førti gram malte hasselnøtter og 50 g pepperkakesmuler. Pisk hvitene til et tykt skum og vend det forsiktig inn i deigen. Stek i en time.
• Krem. Pisk med en mikser på lav hastighet en pakke myknet smør og 250 g nøttesmør.

Skjær den avkjølte kjeksen forsiktig i tre like deler. Smør hver av dem med krem ​​og koble til. «Fundamentet» er klart.

Mellomlag:

• Mal eggeplommene av seks egg med 300 g sukker, tilsett 170 g mel og en pakke bakepulver, hell i to store skjeer vegetabilsk olje. og bland alt forsiktig. Stek skorpen i femti minutter.
• Krem for mellomsjiktet. I glass varm melk løs opp to hundre gram sukker og bland godt. I et halvt glass appelsinjuice fortynn førti gram stivelse, hell i melk og varm opp til blandingen tykner. Avkjøl og tilsett en stang mykt smør.

Avkjøl kjeksen, kutt i tre deler, smør med krem. Det andre laget er klart.

Øvre lag:

• Mal eggeplommene av to egg med 180 g sukker. Blandingen skal være homogen. Tilsett 320 gram mel, en liten skje med kanel, en pakke bakepulver og et hakket stykke mørk sjokolade. Bland alt med egg. Hell gradvis i to hundre og femti gram vegetabilsk olje og melk. Pisk hvitene og vend inn i deigen. Stek kaken i førtifem minutter, avkjøl og del den i tre deler. Smør hver av dem aprikossyltetøy.

Frosne kaker er tradisjonelt toppet med fondant. Det anbefales å ta dens hvite og blå blomster. På slutten må du sette sammen lagene og dekorere desserten med snøflak.

Cupcakes til Frozen kaken

Pisk fire egg, 100 gram sukker og en pose vanilje. Blandingen skal bli luftig. Tilsett 80 gram mel, 50 gram stivelse og bakepulver. Bland grundig med sitronskall og saft.

Fordel over smurt smør papirformer. Legg to eller tre store skjeer i hver av dem. Stek minifrosne kaker i en halvtime. Deretter må du avkjøle dem, dekorere dem med blå fondant og snøflak.

Småkaker til den frosne kaken

For variasjon kan de legges til hoveddesserten, spesielt med tanke på at forberedelsesprosessen ikke tar mye tid.

La oss først lage deigen. Du må blande et glass sukker med to egg, tilsett en smørpinne og male alt sammen. Du kan bruke en mikser. Slukk en liten skje med natron med eddik. Bland alt sammen og tilsett to kopper mel. Deigen skal være tett og ikke klissete. Du bør la den stå i kjøleskapet i en halvtime. Kjevle ut, skjær ut snøflak og stek. Avkjøl og pynt med fondant.

Kake "Elsa"

Denne desserten kan være en dekorasjon på en jentes bursdagsfest. Forberedelsen er veldig lik den forrige oppskriften. Hovedforskjellen ligger i designet. "Elsa - Frozen Heart"-kaken må lages i form av figuren hennes.

Du kan velge svampekaker og krem ​​etter din smak. Du må danne lag og smøre kakene med krem. Vi satte en prinsesse-lekefigur i midten, og selve "Elsa - Frozen Heart"-kaken skulle bli kjolen hennes. For å gjøre dette, tegner vi det rosa mastikk, skaper karakteristiske folder. Ujevnheter kan jevnes ut med glasur.

For å tilberede 100 gram rømme, bland med rosa fargestoff, fem store skjeer sukker og kok til den er tykk. Deretter bør du tilsette smør. Du trenger femti gram. Kok igjen til den tykner. Pensle umiddelbart glasuren over ujevne områder for å danne en kjole. La det tørke.

Det viser seg veldig original overraskelse for jente.

Barnekake "Frozen"

Det kan tilberedes veldig enkelt.

Mal fire eggeplommer med et halvt glass sukker. Tilsett en stang smør og to eller tre store skjeer kakao. Tilsett 2 til 2,5 ss siktet mel og bland. Det burde ordne seg myk deig. Del den i tre deler og kjevle den ut. Laget skal ikke være mer enn 0,5 centimeter. Kakene må stekes og avkjøles.

For å forberede kremen, pisk fire avkjølte eggehviter til tykt skum med et halvt glass sukker. Tilsett deretter sitronskall veldig forsiktig. Smør den første og andre kaken med krem. Legg igjen litt av det til pynt. Smør toppen med aprikossyltetøy og dekk med mastikk. Pynt med figurer, kulinariske kuler og krem. Vi lar desserten stå i flere timer slik at kakene blir gjennomvåt.