Tynne magre pannekaker. Fastelavns pannekaker på vannet

Det er vanskelig å forestille seg en familie der de ikke tilbereder en rett med tradisjonell russisk mat - pannekaker. Og alle har sitt signaturoppskrift med et par hemmeligheter og triks.

Men i dag foreslår jeg å avvike fra de kjente og vanlige versjonene av denne bakingen og prøve å mestre nye oppskrifter.

La oss lage milde, tynne, blonde pannekaker med sprudlevann og magre pannekaker med mineralvann. La oss se på de vanligste metodene for å tilberede dem.

En enkel oppskrift med mineralvann

Ingredienser: Sprudlende vann 0,5 l; Egg 5 stk; Salt 1 ts; Sukker 4 ts; brus ½ ts; Hvetemel 1,5 ss; Vegetabilsk olje 5 ss.

Bruk eventuelt kullsyreholdig vann til testen. Jo flere bobler, jo mer porøse og luftige blir pannekakene.

For denne oppskriften er det bedre å ta mineralvann som ikke er sterkt kullsyreholdig.

La oss begynne å lage mat:

1. Bland tørre ingredienser pannekakedeig, brusen må slukkes.
2. Tilsett egg, hell i mineralvann. Bland til glatt.
3. Tilsett siktet mel i små porsjoner, rør med en visp.
4. Brukes til baking tykkvegget stekepanne laget av støpejern eller en spesiell pannekakepanne. Hver pannekake tar ca. 2 minutter å bake.
5. Server med eventuelle tillegg eller pålegg du liker.

En annen enkel måte:

Ved hjelp av mineralvann med et sterkt gassinnhold, tilsett vegetabilsk olje, da vil ikke pannekakene feste seg til bunnen når de bakes.

Ta produkter:

Mineralvann 0,5 l; Mel 1 ss; Smør 3 ss. l; Egg 5 stk; Sukker 4 ts;

Tilberede pannekaker:

1. Pisk egg med sukker til skummende, tilsett salt.
2. Hell i 100 ml musserende vann, tilsett mel gradvis, rør slik at det ikke er klumper.
3. Smelt smøret og tilsett deigen.
4. Tilsett de resterende 400 ml mineralvann og litt vegetabilsk olje.
5. Stek i varm panne.

Disse pannekakene blir delikate, gylne og veldig appetittvekkende.

Fastelavnspannekaker med sprudlevann

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som faster den passer også for de som er på diett eller ikke spiser animalske produkter.

I sin sammensetning dette pannekakedeig inneholder ikke egg eller melk, men bakevarene blir likevel bemerkelsesverdig velsmakende og attraktive.

Fastelavnspannekaker i mineralvann kan fylles med grønnsaker eller serveres som dessert med syltetøy, syltetøy og frukt.

For dette alternativet, gi preferanse ikke til mineralvann, men til enkel brus laget av renset vann med et sterkt gassinnhold. Et stort nummer av bobler i den vil gjøre magre pannekaker spesielt luftige og porøse.

Vær oppmerksom på at pannekaker må stekes i sprudlende vann i minimum tid. Snu dem med en gang kantene begynner å trekke seg vekk fra pannen hvis du steker dem for mye, blir de gummiaktige.

For å forberede deg trenger du:

Sprudlende vann 250 ml; Hvetemel premie 250 gr; granulert sukker 70 gr; Salt etter smak; Vegetabilsk olje 2 ss;

Kokeprosess:

1. Bland tørre ingredienser i en dyp bolle.
2. Tilsett litt vann gradvis romtemperatur, bland deigen til konsistensen tykk rømme ingen klumper.
3. Hell i resten av brusen og visp, nå kan du legge til vegetabilsk olje.
4. Deigen er klar. La oss begynne å steke pannekakene.
5. Fastelavnspannekaker laget med mineralvann vil vise seg å være en lysere nyanse enn klassiske pannekaker laget med melk og egg. Men smaken er ikke dårligere i det hele tatt, de blir veldig møre.

Pannekaker med mineralvann og melk

Disse pannekakene blir luftige, rosenrøde, med hull. Elskere av klassiske pannekaker med melk vil sette pris på det i dette tilfellet, glitrende vann legger bare til tekstur.

Ta følgende produkter:

Mineralvann 0,5 l; Melk 0,5 l; Egg 3 stk; Granulert sukker 1 ss. l; Bakepulver ½ ts; Salt 1 ts; Hvetemel 500 gr;

La oss begynne å lage pannekaker:

1. Pisk egg med perlesukker og tilsett litt salt.
2. Hell i melk og mineralvann. Blande.
3. Sikt melet gradvis inn i den resulterende blandingen, bruk en visp for å få det til en homogen konsistens.
4. Om nødvendig skilles vi mineralvann til ønsket tykkelse.
5. Til slutt tilsett bakepulver eller brus, som vi først slukker.
6. Du må varme pannen veldig varm og begynne å bake pannekaker.

Hvis du planlegger dessertrett, tilsett alt sukkeret i deigen, og hvis pannekakene har et velsmakende fyll, reduser mengden.

Pannekaker med semulegryn

Nok en oppskrift på magre pannekaker. De er perfekte til frokost eller som mellommåltid til lunsj eller middag.

Den knallgule fargen som gulrøtter og gurkemeie gir øker appetitten og forbedrer humøret.

Ingredienser som trengs:

Varmt vann 1,5 kopper; Semulegryn 1 kopp; Gulrøtter 2 stykker; Løk 1 stk; Salt 1 teskje; Krydder gurkemeie etter smak;

Tilberede fastelavnspannekaker:

1. Først av alt må du helle semulegryn varmt vann og sett til side for å svelle.
2. Hakk løken i terninger eller bruk en blender og fres med gurkemeie.
3. Riv gulrøttene grovt rivjern og surr sammen med løken til den er myk.
4. Bland ristede grønnsaker og tilberedt semulegryn. Kna. Den magre deigen er klar.
5. Disse pannekakene kan stekes i hvilken som helst vegetabilsk olje.

Server magre semulegrynpannekaker med grønnsaksbaserte sauser.

Pannekaker med sopp og bokhvete

Oppskriften innebærer å tilberede magert gjærdeig. Pannekakene viser seg å være veldig mettende og vil gode snacks eller som tillegg til hovedmåltidet.

Sett med produkter for testen:

Varmt vann 2 glass; hvetemel 1,5 kopper; Gjær 1 pose; Granulert sukker 25 gr; Vegetabilsk olje 2 ss. l; Salt etter smak

Fyllingsingredienser:

Kokt eller dampet bokhvete 160-180 g; Tørket sopp 1 kopp; Løk 1 stk; Vegetabilsk olje 2 ss

Kokesekvens:

1. Hell gjær og perlesukker i vannet, rør og la stå i et kvarter.
2. Sikt melet gjennom en sil sammen med salt for å gjøre deigen mer luftig. Tilsett i små porsjoner til gjærende gjær.
3. Hell nå i den oppvarmede vegetabilske oljen, kombiner alle ingrediensene og sett deigen på et varmt sted i en halv time.
4. Kok den tørkede soppen og hell av vannet. Du kan bruke ferske, vanlige champignoner eller kantareller duger, ta litt mer av dem. Hakk soppen.
5. Fres finhakket løk, tilsett sopp og fres sammen i noen minutter.
6. Tilsett bokhvete til den resulterende stekingen og bland.
7. På dette tidspunktet skal deigen ha hevet, bak tynne, magre pannekaker fra den i en varm stekepanne. La oss gi dem tid til å kjøle seg ned. Det neste trinnet er å fylle dem med bokhvetegrøt med sopp og pakke dem i hvilken som helst form.
8. Du kan bruke konvolutter, rør eller bare trekanter. I sistnevnte tilfelle er det godt å bruke grønnsakssaus slik at det holder sammen fyllet og det ikke smuldrer.

Det er en annen gammel russisk oppskrift - magre pannekaker med krydder. For å gjøre dette, fordel fyllet i et tynt lag på en stekepanne og fyll den med deig.

Vi får tykke pannekaker som ser ut som pannekaker, som er deilige både varme og kalde.

Søte fastelavnspannekaker

Jeg foreslår at du lager dessertpannekaker til fastebordet. Flott tillegg det blir epler med dem. Fruktene kan rives fint og tilsettes i deigen eller lages til et søtt fyll.

Produkter du trenger:

Vann 2 glass; Premium hvetemel 1 kopp; granulert sukker 3 ss; Vegetabilsk olje 2 ss; brus ¼ ts; Flytende honning ½ kopp; Epler 3 stykker; Kanel på tuppen av en kniv; En klype salt;

Sekvens for tilberedning av pannekaker:

1. Vi gjør det vanlige mager deig til pannekaker. Bland sukker, mel, salt i en dyp bolle, tilsett litt oppvarmet vann, bland, sett til side.
2. Når deigen har hvilt litt, hell i varm vegetabilsk olje og tilsett brus. Pisk til det er glatt, bli kvitt klumper. Juster eventuelt tykkelsen ved å tilsette vann.
3. Vi baker tynne pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne, pass på at de ikke brenner seg, snu dem så snart den første siden er brunet og kantene begynner å løsne lett. Legg på en tallerken og pensle hver pannekake med honning.

Eplefyll:

1. Riv epler uten skall på et grovt rivjern. I en liten kjele eller kjele med et par spiseskjeer vann og sukker, varm opp over moderat varme. Rør hele tiden, tilsett kanel etter noen minutter, slå av komfyren, la avkjøles.
2. Legg en skje med fyll på en pannekake smurt med honning og pakk den inn. Vi danner alle de magre pannekakene på denne måten og legger dem oppå hverandre i en bakebolle med høye sider, belegg med den resterende honningen.
3. Sett i ovnen på 150 C i litt under en halvtime. Vi får en velduftende, søt og sunn pannekakekake. Det er ikke nødvendig å fjerne det fra formen.

På samme måte kan du koke pannekaker i vann med hvilken som helst frukt eller bærfyll. Bak samtidig pannekaker med mer myke ingredienser ikke nødvendig å bake.

Det vil være nok å dekorere dem vakkert med biter av frukt og mynteblader.

Pannekaker laget av rugmel

Deilig og rik nyttige stoffer fastetiden rugpannekaker De tilberedes i vann på samme måte som hvete. Rugmel gir dem en spesiell subtil aroma og smak.

For forberedelse trenger du:

Vann en halv liter; Rugmel 250 gr; Eggehvite 2 stykker; Eggeplomme 1 stk; Vegetabilsk olje 1 ts; Salt ¼ ts;

Matlaging trinn for trinn:

1. Varm opp vannet i en dyp beholder.
2. I en annen bolle blander du to hviter og en eggeplomme, tilsett gradvis rugmel. Bring blandingen til en homogen konsistens med en visp eller gaffel.
3. Hell den resulterende massen i oppvarmet vann i en tynn stråle, tilsett salt, elt en jevn, klumpfri deig for å lage pannekaker.
4. Stek i en varm stekepanne på begge sider, overfør til en tallerken.
5. Server pannekaker fra rugmel med forskjellige typer grønnsakssauser. De vil gå bra med soppsaus, malte urter med tillegg oliven olje og hvitløk, det vil vise seg interessant hvis du lager fyllet fra tofuost.

Oppskriften er veldig enkel, men samtidig kan slike magre pannekaker serveres på en veldig uvanlig måte, ulike tilsetningsstoffer perfekt fremheve deres unike og originale smak.

De vil være en gave for de som egentlig ikke liker søtsaker.

De som følger streng faste, bør ta hensyn til innholdet av animalsk protein i form av egg i oppskriften.

• Det er mer praktisk å slå deigen i en dyp bolle, dette gjør det lettere å oppnå en jevn konsistens.
• For å tilberede pannekaker med kullsyreholdig eller mineralvann, bruk renset (raffinert) vegetabilsk olje.
• La alltid røren hvile før du steker pannekakene. Det vil bli mer homogent og plastisk.
• Ikke bruk mikser eller blender når du lager pannekaker med brus. Rør blandingen før du heller en ny porsjon i stekepannen.
• Sett en bolle med kaldt vann og før du legger til hver ny porsjon, senk øsen ned i den. Deigen vil renne av bedre og raskere.
• Pass på å varme pannen godt før steking, da fester ikke pannekakene seg.

Jeg anbefaler deg å prøve å lage pannekaker med en så uvanlig ingrediens som mineralvann, og dine kjære vil definitivt sette pris på gjennombruddet, med hull, luftige og lette pannekaker!

Min videooppskrift

Hvordan lage en oppskrift på magre pannekaker i vann uten gjær - Full beskrivelse forberedelse slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Hvordan lage deilige magre pannekaker i vann uten egg

Pannekaker på vann - husmødre kan fortsatt være enige i dette, men på vann og uten egg - dette vil virke kulinarisk tull for mange. Tross alt må det være et produkt som skal binde og kombinere deigingrediensene med hverandre.

Men det viser seg at i tillegg til egg, kan andre produkter også takle denne rollen: vegetabilske oljer (oliven, solsikke) og til og med bananer.

Hva er fordelene med magre pannekaker?

Med hva Fastelavnsbaking har hun fortjent sin kjærlighet selv fra de husmødrene hvis familier ikke holder faste? Det er flere grunner til dette, og de er ganske betydelige:

1. Allergi mot laktose og gluten tvinger folk til å følge en streng diett og eliminere det meste deilige retter, inkludert pannekaker laget med melk (eller andre meieriprodukter) og egg. Men magre pannekaker på vann inkluderer ikke allergifremkallende matvarer og er ikke dårligere i smak enn sine kolleger;
2. Lavt kaloriinnhold. I et forsøk på å gå ned i vekt, er det ikke vanskelig å falle inn i motløshet og depresjon på grunn av en total restriksjon på kaloririk (men så velsmakende) mat, noe som vil resultere i nattfrosseri og nytt sett vekt. Du kan gå ned i vekt deilig ved å tilberede lavkalori, smakfulle (inkludert mel) retter. Fastelavnspannekaker er et godt eksempel på dette;
3. Økonomisk. Denne bakingen er som en oppskrift på "grøt fra en øks", da det ikke var noe på kjøkkenet bortsett fra mel, vann og vegetabilsk olje, som koster flere ganger mindre enn ingrediensene til klassiske pannekaker.

Sesam: fordeler og skader

Oppskrift cottage cheese gryte med banan finner du i denne artikkelen.

Her kan du ta oppskriften på klassisk ertesuppe.

Den klassiske versjonen av magre pannekaker inneholder et minimum av ingredienser i sammensetningen, men dette gjør ikke bakingen verre og kan serveres med forskjellige typer fyll eller hva som helst uavhengig rett med syltetøy, honning eller syltetøy.

For deigen bør du ta ingrediensene i følgende forhold:

• 60 g hvitt krystallinsk sukker;
• 500 ml renset drikkevann;
• 320 g hvetemel;
• 3 g salt;
• 5 g brus;
• 50 ml vegetabilsk olje.

Denne fastelavensgodbiten tar ikke mer enn 60 minutter å tilberede, tatt i betraktning tiden det tar å heve deigen.

Kaloriinnholdet i 100 g ferdige pannekaker er 187,9 kcal.

Stek magre pannekaker i vann uten egg trinn for trinn:

1. I en bolle eller panne av passende størrelse blander du alle de tørre ingrediensene: salt, natron, sukker og mel. Rør alt grundig;
2. Hell deretter vann gradvis i den tørre blandingen og rør, og bring deigen til ønsket tykkelse. Dette lille trikset vil bidra til å forhindre at klumper dukker opp;
3. Til den ferdige væsken helle deig tilsett vegetabilsk olje, rør alt og la stå i et kvarter slik at alle ingrediensene har tid til å "bli venner" med hverandre;
4. Stek pannekaker i en varm og smurt pannekakeform, fordel røren tynt over den varme overflaten.

Hvordan lage tynne pannekaker på vann uten egg

I klassisk versjon I denne retten brukes brus til å lage de deilige hullene i pannekakene, men du klarer deg helt uten ved å bruke sprudlevann. Spesielt dristige kokker bruker Sprite i stedet for vann, men for første gang er det bedre å begrense det til vann.

Liste over produkter som vil være nødvendig under kokeprosessen:

• 200 ml høyt kullsyreholdig vann;
• 200 ml kokende vann;
• 300 g premium hvetemel;
• 30 g granulert sukker;
• 60 ml vegetabilsk olje (helst luktfri);
• 3 g salt.

Koketiden er den samme som i den klassiske oppskriften – 1 time.

Næringsverdien til retten er 210,1 kcal per 100 g.

1. Sikt mel i en kjele eller annen beholder med lokk, tilsett sukker og salt. Hell brus over alt, rør raskt og la stå tildekket i en halv time;
2. Etter dette, hell olje og kokende vann i blandingen, rør alt grundig slik at deigen koker litt;
3. Deretter kan du begynne å bake etter først å ha smurt pannen med vegetabilsk olje. Du må steke pannekakene i 1-2 minutter på den ene siden og bokstavelig talt et spørsmål om sekunder på den andre siden.

Hvordan lage pannekaker i vann uten egg ved å bruke gjær

Bruk av gjær til å elte deigen øker koketiden betraktelig, men sluttresultatet er delikate runde pannekaker med deilig brødaroma.

For én porsjon gjærpannekakeblanding trenger du:

• 500 ml varmt (ikke mer enn 40 grader) vann;
• 12 g tørr instant gjær;
• 35-40 g sukker;
• 75 ml vegetabilsk olje;
• 5 g bordsalt;
• 300 g mel;
• 3-5 g vanillin.

Tiden brukt på matlaging vil være fra 2 til 2,5 timer.

Kaloriinnholdet i gjærpannekaker i henhold til denne oppskriften vil være 198,5 kcal/100 g.

1. Løs opp sukker og gjær i varmt vann til en homogen blanding oppnås;
2. Bland mel, vanillin og salt i en separat beholder, hell deretter oppløst gjær i melblandingen;
3. Etter at deigen har blitt homogen, hell i vegetabilsk olje, bland alt og la det stå varmt i 1-1,5 timer;
4. Stek tynn deig av den etterhevede deigen åpne pannekaker, ikke glem å smøre den varme stekepannen med olje.

Pannekaker laget av mineralvannsdeig med semulegryn (uten egg og melk)

Selv om du ikke har mel hjemme, kan du fortsatt skjemme bort de hjemmelagde med deilige tynne pannekaker.

I dette tilfellet vil melerstatningen være semulegryn, men i stedet for egg, selvfølgelig, kan du bruke vegetabilsk olje, eller du kan bruke en moden utenlandsk frukt - en banan.

Den gjør også en god jobb som bindeingrediens. Mineralvann vil legge prakt og delikatesse til bakevarer.

Liste og proporsjoner av produkter inkludert:

• 100 g semulegryn;
• 200 ml mineralvann;
• 100 g moden bananmasse;
• 30 g sukker;
• 3 g salt;
• vegetabilsk olje eller et stykke smult for å smøre pannen.

Dette bakverket tilberedes med semulegryn på bare 40-50 minutter.

Mat og energiverdi av den ferdige retten vil være lik 129,1 kilokalorier per 100 gram.

1. Hell semulegryn med mineralvann og bland grundig slik at det ikke dannes klumper;
2. Tilsett deretter bananmasse, sukker og salt. For aroma kan du legge til en vaniljenote;
3. Rør deigen godt til den er jevn, håndter her uten kjøkkenmaskiner Det vil ikke fungere, som de sier, en blender og mikser vil hjelpe;
4. Stek så 13-14 vakre og åpne pannekaker, etter å ha varmet opp godt og smurt pannekakepannen på forhånd.

Slik at Lenten pannekaker har en vakker gul fargetone, som vanligvis oppnås etter å ha lagt egg til deigen, trenger du bare litt - en klype gurkemeie lagt til hovedingrediensene.

Vann til pannekaker uten egg må kokes og avkjøles, ellers blir deigen mørk.

I stedet for vanlig vann kan du bruke potetbuljong, te, fruktjuice eller syltelake.

Fastelavnspannekaker laget av blandingen er veldig velsmakende og aromatiske forskjellige typer mel. En del av hvetemelet (ca. ¼) kan erstattes med rug, mais eller bokhvete.

En annen original oppskrift Fastelavnspannekaker er i neste video.

Fastelavnsbord Det kan godt være både smakfullt og variert. For eksempel, avhengig av fyllet, kan pannekaker bli mettende og deilig andre rett eller dessert. The Country of Soviets deler oppskrifter på hvordan man baker fastelavnspannekaker.

Fastelavnspannekaker kan serveres med velsmakende fyll tillatt i fasten, for eksempel sopp eller poteter. Eller du kan dryppe dem med honning eller syltetøy eller servere med fersk frukt- alle disse produktene er tillatt å bli konsumert under faste. Bare husk at deigen for magre pannekaker er laget av vegetabilsk olje, så de kan bare spises på lørdager og søndager. Det serveres også fastelavnspannekaker i begravelser og under finner du grunnoppskriftene.

Gjærfrie fastelavnspannekaker på vann

Matlaging med vann er noe av det enkleste og mest deilige oppskrifter Fastelavnspannekaker vil neppe forårsake noen vanskeligheter.

• vann - 2 ss.
• mel - 1,5 ss.
• vegetabilsk olje - 50 g
• sukker - 1 ss. l.
• brus - 0,5 ts.
• salt etter smak

Løs opp salt og sukker i vann. Sikt melet, tilsett det i vannet med salt og sukker og elt deigen grundig til den er jevn, pass på at det ikke er klumper. Tilsett så brus i deigen (den kan slukkes på forhånd med sitronsyre eller eddik) og hell i oljen, rør godt.

Varm opp stekepannen grundig, smør den en gang med vegetabilsk olje og stek pannekakene på høy eller middels varme. Hvis pannekakene viser seg å være litt tørre eller vanskelige å ta ut av pannen, kan du smøre pannen med olje flere ganger.

Gjærfastepannekaker

Kan tilberedes magre pannekaker og med stormskritt. For å tilberede gjærpannekaker trenger vi følgende produkter:

• mel - 1,5 ss.
• vann - 300 ml for tykke pannekaker eller 400 ml for tynne
• tørr gjær - 3 g (eller 10 g levende)
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• sukker - 5 ts.
• salt - 0,5 ts.

Bland mel med 4 ts. sukker i en dyp bolle. Hell i 200 ml varmt vann og la stå i et kvarter. I løpet av denne tiden vil det dannes gluten i deigen, takket være at den vil strekke seg, og du vil kunne bake pannekaker normalt.

I mellomtiden forbereder du deigen. Gjær og 1 ts. Løs opp sukkeret i 100 ml varmt vann og la stå til det dannes skum på overflaten. Hell den skummede deigen i deigen, bland og la stå til det kommer bobler på overflaten av deigen.

Hell vegetabilsk olje i deigen, tilsett salt og bland. Denne deigen vil lage tykke pannekaker hvis du trenger tynne, tilsett ytterligere 100 ml varmt vann og bland. Vi baker pannekaker som vanlig på begge sider.

Fastelavnspannekaker med mineralvann

Vi bringer til deg en oppskrift på hvordan du tilbereder deilige fastelavnspannekaker laget med mineralvann. Elter du deigen med mineralvann, får du møre og delikate magre pannekaker. Vi trenger følgende produkter:

• mineralvann "Borjomi" type - 0,5 l
• sukker - 3 ts.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• salt - 1 ts.

Bland mineralvann, vegetabilsk olje, sukker og salt. Tilsett det siktede melet gradvis under konstant omrøring til deigen når konsistensen flytende rømme. Bland godt igjen slik at det ikke er klumper i deigen. Baking av pannekaker på vanlig måte i en non-stick stekepanne.

Fastelavnspannekaker med epler

Vil du lage deilige magre pannekaker med epler? Bruk deretter denne oppskriften.

• mel - 1 kopp
• sukker - 2-3 ss
• solsikkeolje - 50 ml
• vann - 2 glass
• honning - 100 g
• epler - 3 stk.
• brus - 1/8 ts.
• litt kanel og salt etter smak

1. Bland salt, sukker, mel, brus og smør. Den resulterende deigen skal stå en stund, og slå den deretter igjen.
2. Smør en stekepanne med olje og legg den på sterk brann. Hell i røren, fordel utover pannen og stek i cirka ett minutt, vend deretter til den andre siden og stek i 10-15 sekunder. Smør den ferdige pannekaken med honning.
3. Hakk eplene med et grovt rivjern, tilsett sukker og kanel og sett bollen med blandingen på bålet i bare 5 minutter, rør hele tiden i innholdet.
4. Pakk inn fyllet i magre pannekaker og legg på et bakepapir i en forvarmet ovn. Stek i en time.

Tynne magre pannekaker

Avhengig av sammensetningen av pannekakene kan de være rike, gjær, tynne, magre, openwork, hullete, etc. I denne anmeldelsen vil vi diskutere alle typer og alternativer for å tilberede magre pannekaker. Og for at de skal slå ut, må du kunne noen triks.

• Hovedingrediensene i magre pannekaker: mel, vann, sukker, vegetabilsk olje og salt.
• Deigen eltes på gjær eller mager basis.
• Følgende flytende komponenter kan brukes: mineralvann eller vanlig vann, grønnsaksbuljong, grønnsaks- eller fruktjuice.
• Du kan også eksperimentere med mel. Få pannekaker med forskjellige smaker Rug, hvete, bokhvete eller havregryn vil brenne.
• I tillegg kan magre pannekaker fylles med fyll av bær, syltetøy, nøtter, gresskar, tørket frukt, etc. Det velsmakende fyllet kan lages av sopp, kål, belgfrukter, bokhvete, urter eller andre grønnsaker.
• Siden deigen ikke inneholder egg eller melk, kan magre pannekaker være bleke. For å gi dem en appetittvekkende farge tilsettes kakao eller gurkemeie i deigen, og hakkede urter tilsettes usøtede pannekaker.
• For mer interessant smak vann fortynnes med fruktjuice.
• Du kan få pannekaker med hull hvis du lager deigen med høyt kullsyreholdig mineralvann.
• Melet må siktes for å mette det med oksygen og få en luftig og mør deig.
• Det er mer praktisk å bruke dype retter til elting av deig. Det er bedre å jobbe med en visp.
• Etter elting er det lurt å holde deigen i romtemperatur i en halvtime. Da vil komponentene samhandle bedre og oppnå nødvendig homogenitet.
• Snu pannekaken i stekepannen når det øverste laget er nesten tørt og det kommer en gyllenbrun kant rundt kantene.

Fastelavns tynne pannekaker - en klassisk oppskrift

Tynne magre pannekaker uten melk og egg passer ikke bare under faste, men også for hver dag og for de som følger streng vegetarisme.

• Kaloriinnhold per 100 g - 90 kcal.
• Antall porsjoner - 15 stk.
• Koketid - 40 minutter

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Hell mel, sukker, vanillin og salt i en dyp bolle. Bland tørre ingredienser.
2. Hell gradvis inn drikker vann romtemperatur, elt deigen til den er jevn. Siden melgluten kan variere avhengig av produsent, kan det være nødvendig med mer eller mindre vann. Nå er det viktigste at pannekakene blir tynne. For å gjøre dette, rør deigen til veldig flytende konsistens, bokstavelig talt som vann.
3. Hell vegetabilsk olje i deigen og elt.
4. Hell en øse med deig i en oppvarmet stekepanne og la den spre seg over hele overflaten.
5. Stek pannekaken på den ene siden i 2 minutter, snu den deretter og stek til den er gyldenbrun.

Fastelavns tynne pannekaker med mineralvann

I disse dager Det er ikke vanlig å skryte av den betydelige tykkelsen på pannekaker. "Moten" inkluderer perforerte, lette og blondestrukturer. Og du kan få et slikt produkt ikke bare fra rike produkter, men også fra magre.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Mineral høyt kullsyreholdig vann - 2 ss.
• fastetiden raffinert olje- 2 ss.
• Honning - 3 ss.
• Salt - en klype

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Bland mel med salt.
2. Hell gradvis mineralvann i melet og elt deigen til den er jevn. Jo tynnere deigen er, jo tynnere blir pannekakene.
3. Hell i den eltede deigen vegetabilsk olje og rør godt til det er helt oppløst.
4. Tilsett honning og rør igjen. Hvis honningen er tykk, smelt den litt i vannbad.
5. Dekk pannen med et tynt lag olje. Denne prosessen må bare gjøres én gang, slik at den første pannekaken ikke blir "klumpete".
6. Øs ut deigen og hell den i en godt oppvarmet stekepanne.
7. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun. Denne prosessen vil ta ca. 2-3 minutter.

Fastelavnspannekaker med vann og kaffe

Fastelavnspannekaker betyr ikke at de ikke er velsmakende. De er like elastiske, myke og ømme. Dessuten, med tilsetning av kaffe, vil du ikke føle at pannekakene ikke er rike i det hele tatt.

Ingredienser:

• Hvetemel - 0,5 ss.
• Rugmel - 0,5 ss.
• Instant kaffe - 2 ss.
• Sukker - 5 ss.
• Drikkevann - 2 ss.
• Raffinert olje - 4 ss.
• Salt - en klype

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Legg i en stor bolle pulverkaffe og sukker. Kok opp vann og hell i kaffe. Rør og la trekke i 5-10 minutter.
2. Hell to typer mel i en annen ren, dyp beholder. Tilsett salt og rør.
3. Hell traktekaffen i melet og elt deigen til den konsistensen du trenger. En tettere deig vil gjøre pannekakene tykke, mens en flytende deig vil gjøre dem tynne.
4. Hell oljen i den reduserte deigen og rør den inn.
5. Hell en del av deigen i den oppvarmede stekepannen. Snurr pannen til den fordeler seg jevnt i en sirkel.
6. Stek pannekaken på den ene siden til den er gyllen, snu den deretter og stek i like lang tid.

Fastelavnspannekaker med vann og sitronsaft

Porøse pannekaker uten kullsyreholdig bordvann og egg lages appetittvekkende og deilige. Du trenger bare å tilsette litt brus for å slukke sitronsaft.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Vann - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Sitronsaft - 2 ss.
• brus - 0,5 ts.
• Solsikkefrøolje - 3 ss.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Løs opp salt og sukker i vann.
2. Sikt melet gjennom en sikt i vannet og rør deigen til den er jevn.
3. Vask sitronen og press ut saften, som du kan bruke til å slukke brusen. Legg det til den totale massen, bland og vent til bobler vises. Dette vil skje om bokstavelig talt 2 minutter.
4. Hell olje i deigen og bland igjen.
5. Stek pannekaker i en forvarmet stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider.

Fastelavnspannekaker med gjær - en klassisk oppskrift

Til tross for den lille ingredienslisten og enkelheten i oppskriften, blir pannekakene solide og møre. De tilfredsstiller perfekt sult og har utmerket smak.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Vann - 200 ml
• fersk gjær - 20 g
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - en klype
• Sukker - 4 ss.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Forberede gjærdeig. For å forberede det, hell 1 ss i en beholder. varmt vann, tilsett 1 ss. sukker og smuldre gjæren. Dryss 2-3 ss. bland melet og la stå på et lunt sted til det dannes en "skummende hette" på toppen.
2. Tilsett deretter resten av melet, en klype salt og sukker i en bolle og rør.
3. Hell sakte i det gjenværende varme vannet, vegetabilsk olje og rør blandingen grundig slik at det ikke er klumper.
4. Tilsett deigen og rør deigen igjen. Dekk den med lokk og la stå i 1 time til deigen hever flere ganger.
5. Varm opp en stekepanne, smør den med et tynt lag olje og hell deigen i pannen slik at den fordeler seg jevnt over overflaten.
6. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.

Fastelavnspannekaker laget med gjær og tomatjuice

Duftende, frodig, myk, luftig... Disse er gjærpannekaker på tomatjuice. Flott alternativ for folk som faster og ønsker å gå ned ekstra kilo.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Tomatjuice - 1 ss.
• Drikkevann - 1 ss.
• Tørrgjær - 3 g
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - en klype
• Sukker - 4-5 ss.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Bland ingrediensene i to boller samtidig. Hell mel, salt, sukker i en og bland. Fyll inn tomat juice og elt deigen. Konsistensen vil være som pannekaker. La stå i en halvtime for at glutenet skal utvikle seg. Da blir det glatt og tøyelig.
2. Hell varmt drikkevann i en annen beholder, tilsett 1 ts. sukker og gjær. Rør og la stå på et lunt sted til det dannes skum.
3. Hell den skummede deigen i deigen og bland. La igjen i en halv time til det dannes bobler.
4. Hell vegetabilsk olje i den boblende deigen, tilsett salt og rør. Hvis du ønsker å få tykke pannekaker, elt deigen tykke, tynne pannekaker er nødvendig - hell ytterligere 100 ml varmt vann i deigen.
5. Stek pannekaker på begge sider i en godt oppvarmet stekepanne.

Fastelavns tynne pannekaker med hull - oppskrift med eplejuice

Som du vet, bakes pannekaker med hva som helst, det som er igjen i kjøleskapet. Denne oppskriften mer utspekulert, men dette gjør den enda mer smakfull - pannekaker med eplejuice.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• eplejuice- 2 ss.
• Malt kanelpulver - 1 ts.
• Sukker - 3 ss.
• Salt - en klype
• Natron - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. I en bolle blander du mel, sukker, salt, kanelpulver og bakepulver. Bland tørre ingredienser.
2. Hell en tynn strøm av eplejuice over dem, elt deigen til konsistensen av flytende rømme, uten klumper.
3. Hell i vegetabilsk olje og rør igjen.
4. Varm opp pannen. Hell en del av deigen i midten av bunnen og vri den i alle retninger slik at den sprer seg i en sirkel.
5. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun.

Fastelavnspannekaker uten egg med gurkemeie

Pannekaker uten egg viser seg ikke alltid å være en vakker solrik farge. Og for å gi dem en lys gylden-gul nyanse, legg bare til litt gurkemeie.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Kokt vann - 2 ss.
• Salt - en klype
• Gurkemeie - 0,5 ts.
• Sukker - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Bordeddik 9% - 1 ss.
• Natron - 0,5 ts.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Løs opp sukker, salt og lesket brus med eddik i kokt vann.
2. Hell vegetabilsk olje i væsken og bland igjen til den er jevn.
3. Kombiner mel med gurkemeie og bland.
4. Tilsett en skje mel i væsken, elt deigen til den er jevn, slik at det ikke er klumper.
5. La det stå i 30 minutter for å la gluten dannes. Dette vil gjøre pannekakene mer elastiske og glatte.
6. Varm opp stekepannen godt og smør den litt med olje.
7. Bruk en øse til å øse ut røren og hell den i midten av pannen. Roter den i forskjellige retninger slik at deigen blir fordelt i en sirkel.
8. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun.

Fastelavnspannekaker på vann uten egg

Tilberedning av magre pannekaker i vann uten egg.

Det meste av kalenderåret er en fastetid for ortodokse kristne. For de som faster og isolerer seg fra alle slags verdslige fristelser, foreslår jeg at du i det minste diversifiserer kostholdet ditt litt og koker fastelavnspannekaker med vann.

Ingredienser til fastelavnspannekaker på vann

Oppskrifter Fastelavnsretter Med trinn for trinn bilder

Fastelavns pannekaker på vannet

Ingredienser:
1,5 stabel. mel,
2 stabler vann,
50 ml vegetabilsk olje,
1 ss. Sahara,
½ ts. soda,
litt eddik eller sitronsyre,
salt - etter smak.

Forberedelse:
Løs opp sukker og salt i vann, tilsett siktet mel og sitronsyre og elt deigen grundig til den er jevn slik at det ikke blir klumper. Tilsett deretter brus og vegetabilsk olje. Rør alt godt. Varm en stekepanne, smør den en gang før steking med vegetabilsk olje og stek pannekakene på middels varme.

Pannekaker med mineralvann

Ingredienser:
500 ml mineralvann,
1,5-2 kopper. mel (det avhenger av tykkelsen den nødvendige testen),
4 ts Sahara,
½ ts. salt,
2 ss. vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Bland det siktede melet med salt og sukker, tilsett mineralvann og vegetabilsk olje og bland grundig. Varm opp en stekepanne, hell bare litt vegetabilsk olje i den slik at pannekakene ikke fester seg til overflaten av pannen, og stek dem på begge sider til de er kokte.

Ingredienser:
250 ml sort eller grønn te,
6 ss. (med lysbilde) hvetemel,
1 ts (uten lysbilde) bakepulver,
2-3 ss. Sahara,
1 ss. vegetabilsk olje,
en klype salt.

Forberedelse:
Brygg te, avkjøl den, hell den i en dyp bolle og tilsett vegetabilsk olje, sukker og salt. Bland alt med en visp. Rør gradvis inn mel. Ønsker du tykke pannekaker, tilsett ytterligere 1-2 ss. mel. Tilsett bakepulver og visp til det ikke er noen klumper. Varm en stekepanne, smør den med vegetabilsk olje og bak pannekaker.

Pannekaker med saltlake

Ingredienser:
2 stabler mel,
1 liter agurk- eller tomatlake,
2 ss. vegetabilsk olje,
1 ts soda

Forberedelse:
Tilsett mel og brus i saltlaken og rør godt til det tykner. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, varm den og stek pannekakene på begge sider til de er brune.

Pannekaker med eple og sitronsaft

Ingredienser:
250 g hvetemel,
100 ml eplejuice,
420 ml vann,
100 g sukker,
10 g bakepulver,
1 ts sitronsaft,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Bland mel, sukker, salt og bakepulver i en egen bolle. Bland eplejuice med varmt vann, sitronsaft og vegetabilsk olje. Hell litt av denne væsken i melet, rør med en visp, tilsett deretter resten av væsken, fortsett å røre. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, varm den opp og begynn å bake pannekaker.

Pannekaker med soyamelk

Ingredienser:
1 stabel mel,
½ kopp soyamelk,
½ kopp vann,
50 g vegetabilsk margarin,
2 ss. honning,
1 ss. Sahara,
¼ ts. salt.

Forberedelse:
Bland mel, salt, smeltet margarin, sukker, honning, soyamelk og vann, dekk den resulterende massen med film og avkjøl i 2 timer. Varm opp stekepannen, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje, hell i 3 ss. deig, fordel den jevnt over hele overflaten av pannen og stek på begge sider.

fastetiden gjærpannekaker

Ingredienser:
1,5 stabel. mel,
300 ml vann,
3 g tørrgjær (eller 10 g ferskpresset),
2 ss. vegetabilsk olje,
5 ts Sahara,
½ ts. salt.

Forberedelse:
Bland mel med 4 ts. sukker i en dyp bolle. Hell 200 ml varmt vann i den og la stå i 15 minutter. I mellomtiden gjør du klar deigen. For å gjøre dette, løs opp gjær og 1 ts i 100 ml varmt vann. sukker til skum vises. Hell deretter den tilberedte deigen i deigen, bland og la stå til det kommer bobler på overflaten av deigen. Hell deretter vegetabilsk olje i deigen, tilsett salt, rør og stek pannekaker i en oppvarmet stekepanne på begge sider. Denne deigen lager tykke pannekaker hvis du vil ha tynne pannekaker, tilsett ytterligere 100 ml vann i deigen.

Disse pannekakene med pålegg er veldig velsmakende. For dette formål vasket tørket sopp bløtlegg i tre timer, kok til de er møre, kutt i små biter, stek, tilsett hakket og lett stekt grønn eller løk, kuttet i ringer.
Etter å ha spredt bakevarene i en stekepanne, fyll dem med deig og stek som vanlige pannekaker.

RRussiske gjærpannekaker (en gammel oppskrift)

Ingredienser:
2,5 stabler. hvetemel,
⅓ stabel. bokhvete mel,
25 g fersk komprimert gjær,
1 ss. Sahara,
1 ts salt,
vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Om kvelden elter du en ganske tykk deig fra bokhvete og halvparten av mengden hvetemel, gjær og vann og setter den kaldt. Dagen etter tilsetter du resterende mel, sukker, salt og lar deigen heve. 30 minutter før du baker pannekaker, hell nok varmt vann i deigen slik at den får konsistens som rømme og rør. Så kan du begynne å bake pannekaker.

Lenten bokhvete gjær pannekaker "Grechishniki"

Ingredienser:
4 stabler bokhvete mel,
4,5 stabler vann,
25 g gjær,
salt - etter smak.

Forberedelse:
Løse opp fersk gjær i et halvt glass varmt vann, tilsett deretter et halvt glass til og rør til det er jevnt. Uten å slutte å røre, tilsett 2 kopper mel og rør godt slik at det ikke blir klumper. Dekk deigen med et håndkle og legg på et lunt sted. Det skal øke i volum med 2-3 ganger, tilsett deretter det resterende melet, hell i det gjenværende vannet, tilsett salt, bland grundig og plasser igjen på et varmt sted. Så snart deigen hever igjen, begynn å bake pannekaker. Ikke rør deigen.

Lenten hirse gjær pannekaker

Ingredienser:
3 stabler mel,
1 stabel hirseflak,
5 stabler vann,
1 pakke tørrgjær,
2 ss. Sahara,
1 ts. salt,
½ kopp uraffinert vegetabilsk olje med smak.

Forberedelse:
Hell 3 kopper kokende vann over hirseflak, sett på brann og kok i 3 minutter. Avkjøl den resulterende grøten. Løs opp gjæren i en tredjedel av et glass vann, tilsett 1 ts. Sahara. Tilsett mel i grøten, rør, deretter 1 glass vann, sukker, salt og gjær. Bland alt godt, dekk til og la stå i 1 time til deigen hever. Hell deretter 1 glass varmt vann og vegetabilsk olje i det og bland igjen. Før baking, smør pannen med vegetabilsk olje og bak pannekaker på vanlig måte.

Risbaserte pannekaker fylt med ris og rosiner

Ingredienser:
2,5 stabler. hvetemel,
4 ss vegetabilsk olje,
1 stabel ris,
2 ss. Sahara,
½ ts. soda,
½ kopp rosiner,
salt - etter smak.

Forberedelse:
Kok risen i 2 liter vann, dekket, til den er kokt. Tøm buljongen gjennom en sil eller dørslag (du får ca 1 liter buljong). Avkjøl den resulterende buljongen. Hvis den blir for tykk, kan du tynne den ut kokt vann til det blir flytende gelé. Den totale buljongen skal være 1 liter. Tilsett mel, sukker, salt, vegetabilsk olje, brus og bland. Deigen skal ha konsistens som flytende rømme. Stek pannekaker i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje på begge sider. La de ferdige pannekakene avkjøles og pakk dem inn med fyllet, tilberedt som følger: tilsett rosiner til den kokte, vaskede risen, som du først bløtlegger i 5-10 minutter i varmt vann, og sukker. Kan bli gjort velsmakende fyll ved å tilsette stekt sopp og løk til risen.

Potetpannekaker med mineralvann

Ingredienser:
½ kopp hvetemel,
3 poteter,
1 stabel mineralvann,
4-5 ss. vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok til de er møre. Tøm deretter overflødig vann, etterlater litt buljong. Gjøre potetmos og avkjøl den litt. Legg til det siktede hvetemel og fortynn gradvis den resulterende deigen med mineralvann slik at deigen har konsistensen av kefir. På slutten, tilsett vegetabilsk olje og rør. Stek som vanlig. Disse pannekakene vil være spesielt gode med sopp eller surkål.

fastetiden havre pannekaker

Ingredienser:
2,5 stabler. mel,
2 stabler havregryn,
4 stabler vann,
2 ss. Sahara,
2 ts stivelse,
1 ts salt,
½ ts. soda,
4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Fyll over natten frokostblandinger vann, sil den resulterende massen om morgenen, du vil få 900 ml havremelk, tilsett sukker, stivelse, salt, brus og mel til det, hell i 3 ss. vegetabilsk olje. Visp til homogen masse. Hell 1 ss i en oppvarmet stekepanne. vegetabilsk olje og bake pannekaker på begge sider.

Fastegrynepannekaker

Ingredienser:
1 stabel lokkefugler,
1,5 stabel. vann,
2 gulrøtter,
1 løk,
1 ts salt,
litt gurkemeie.

Forberedelse:
Hakk løken veldig fint og fres den sammen med gurkemeien til den er gyldenbrun. Tilsett revet gulrøtter på et middels rivjern og fres i noen minutter sammen med løken. Bland semulegryn med vann, tilsett stekt løk med gulrøtter, rør og stek pannekaker på vanlig måte.

fastetiden mais pannekaker

Ingredienser:
200 g maismel,
1 løk,
50 g vegetabilsk olje,
1 ts salt.

Forberedelse:
Elt maisdeig, hvis konsistens ligner gelé, tilsett hakket løk, salt, hell i vegetabilsk olje, rør og bak maispannekaker i en smurt med vegetabilsk olje og oppvarmet stekepanne til de er gyldenbrune.

Vegetabilske fastelavnspannekaker

Ingredienser:
120 g mel grov,
3 store poteter,
1 gulrot,
1 løk,
3-4 ss. vegetabilsk olje,
1 stilk selleri,
20 g persille,
20 g dill,
krydder: tørket basilikum, svart malt pepper og merian,
salt - etter smak.

Forberedelse:
Riv gulrøtter, poteter, selleri og løk på et grovt rivjern. Tilsett mel, krydder, urter og vegetabilsk olje. Rør og la stå i noen minutter. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne og stek pannekakene på middels varme. Legg de ferdige pannekakene i en kjele, dekk med lokk og la stå en stund, ca 5-10 minutter, de blir enda mer smakfulle. Før servering, dryss pannekakene med lett ristede sesamfrø.

Fastelavnspannekaker er en fantastisk mulighet til ikke bare å glede sine kjære, men også å diversifisere fastedagens kosthold med smakfulle og sunne retter.

Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

I dag faster vi, vi kan ikke tenke på animalsk mat, men så, heldigvis ville jeg ha pannekaker... Er dette en kjent situasjon? Ikke noe problem, oppskriften på magre pannekaker vil hjelpe deg! Slik kulinariske produkter Er forskjellig fra tradisjonelle temaer at deres grunnlag er mel, sukker, salt og vegetabilsk olje. Og i stedet for melk kan du bruke te, mineral eller vanlig vann, kaffe, grønnsaksavkok.

Fraværet av melk, egg og rømme gir magre pannekaker en stor fordel: sammenlignet med tradisjonelle er de lavere i kalorier og ikke så tunge på magen. Derfor bør de ta hensyn ikke bare til de som faster, men også til folk som ser på figuren deres.

Steketid: 1 time 20 minutter / Utbytte: 23 pannekaker

Ingredienser

• vann 700 ml
• hvetemel 300-400 gram
• 1 sort tepose
• granulert sukker 2,5 ss. skjeer
• vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
• natron 1 ts
• sitronsaft 1 ss. skje.
• champignonsopp 700 gram
• 1 stor løk
• vegetabilsk olje 1 ss. skje
• salt og malt svart pepper etter smak
• dillgrønt 1 haug.

Hvordan lage magre pannekaker

Legg en pose med svart te i et glass og hell 200 ml varmt vann. Brygg i tre minutter.

Hell tebladene i en dyp bolle og tilsett det resterende vannet. Vi legger 2 ss. skjeer med granulert sukker, en klype salt og bland.

Begynn gradvis å introdusere mel, sikt gjennom en fin sikt. Bruk en visp, bland til en homogen deig. Mengden mel kan variere fra 300 til 400 gram, avhengig av om du foretrekker veldig tynne eller tette pannekaker.

Klem natron i en spiseskje med sitronsaft og tilsett det i deigen.

Følgende lesket brus tilsett 2 ss i deigen. skjeer med luktfri vegetabilsk olje.

Bland grundig - klar. Den "riktige" pannekakedeigen som er øset inn i en skje skal renne nedover den som en tynn tråd. Dekk bollen rent håndkle og sett til side til hvile i 15-20 minutter.

Hell en øse med deig i en varm stekepanne og fordel den jevnt. Stek pannekaken først på den ene siden på middels varme til den er brun, 1-2 minutter. I tillegg bør du ikke bruke vegetabilsk olje under bakeprosessen, da det er nok av det i deigen.

Bruk en slikkepott og snu pannekaken motsatt side og stek i ytterligere 1-2 minutter. Det er best å bruke en stekepanne med tynn bunn, designet for steking av denne typen melprodukter. Dens diameter må være minst 24 cm, fordi Ved steking krymper (krymper) pannekakene til 19-20 cm.

Legg de ferdige pannekakene i en stabel. De kan serveres umiddelbart, eller du kan tilberede en andre rett, forrett eller dessert basert på dem.

Jeg foreslår å lage fra ferdige pannekaker andre rett fordi det er mettende og smakfullt. Siden pannekakene er magre, er fyllet passende - stekt sopp med løk. Du kan også bruke sopp i stedet stuet kål med bokhvete, spinat eller poteter. Vask soppen med vann og skjær i skiver. Skjær løken i halve ringer. Ha det hele på stekepannen.

Sett stekepannen på langsom brann og tilsett vegetabilsk olje, hold sopp og løk i 10-15 minutter, rør av og til. På slutten av tilberedningen, tilsett krydder etter smak.

Vi pakker inn soppfyllet i pannekakene. Innlegg ferdig rett over på en tallerken og pynt med friske urter.

Da jeg lette etter en oppskrift på magre pannekaker, anmeldte jeg en hel haug av dem og anmeldelsene var veldig forskjellige, mange skrev at de ikke lyktes og de kastet rett og slett deigen for magre pannekaker. Jeg var redd for at det ikke skulle gå bra for meg heller, men jeg håpet likevel at jeg kunne bake pannekaker uten egg. Men det var også mange positive anmeldelser som forsterket ønsket og tilliten til at alt ville ordne seg.

Jeg er glad for å kunne rapportere at alt ordnet seg for meg, og selv den første pannekaken var ikke klumpete, og de magre pannekakene ble enda bedre enn. Jeg gjorde dem ikke så mye, fordi jeg fortsatt var bekymret for at det kanskje ikke ville gå. Min mengde ingredienser laget 12 magre pannekaker. Jeg har barn mager mat de kjente dem ikke igjen som pannekaker, jeg lagde vanlige til dem tynne pannekaker på melk.

Jeg tilsatte stivelse i den magre pannekakedeigen etter anbefaling fra en kvinne, hvor jeg leste kommentarer til oppskriften på magre pannekaker, jeg vet ikke om det spilte en rolle for å fjerne pannekaker godt fra pannen eller noe annet, men det viktigste er at alt ordnet seg, og du kan trygt bruke oppskriften min. En merknad, jeg bakte pannekaker uten egg i en pannekakepanne; jeg vet ikke hvordan de vil oppføre seg i en vanlig panne;

Så, ingrediensene til magre pannekaker:

• Vann - 350 ml
• Sukker - 2 ss
• Salt - 1/3 teskje
• Mel - 14 hopede spiseskjeer
• Vegetabilsk solsikke eller olivenolje - 7 ss
• Potetstivelse -1,5 ss

Hvordan lage magre pannekaker

Her er en så enkel sammensetning, jeg målte spesielt melet med skjeer i henhold til vannmengden min. Generelt er konsistensen på deigen ikke forskjellig fra vanlige pannekaker med melk eller kefir, som jeg tilbereder ikke i fasten eller fasten, men for barna).

For å sikre at du får magre pannekaker, følg oppskriften. Varm opp vannet til det er varmt, men ikke varmt. Sikt melet. Jeg tok ikke bilder av alle disse stadiene, jeg tror alle kan takle det uansett).

Pannekakedeig uten egg

Hell litt varmt vann i en bolle med høye sider og begynn å blande inn melet, jeg brukte en håndvisp, det bryter opp alle klumpene godt, og gjør dermed en tykk pasta, tilsett deretter mer vann, og bring vannvolumet til 350 ml, og mengden mel til 14 ss . Etter å ha tilsatt alt melet, tilsett potetstivelse, hvis du ikke legger det til, kan jeg ikke si 100 % at pannekakene kommer godt av pannen.

Neste trinn er å tilsette sukker og salt. Til slutt tilsett vegetabilsk olje i den magre pannekakedeigen, bland alt godt og la stå i 15-20 minutter. Etter at jeg lot deigen stå en stund virket det som om den hadde tyknet noe og jeg kunne ha tilsatt litt mer vann, men det gjorde jeg ikke. Jeg har laget en video av konsistensen på fastelavnspannekakedeig, du kan også ta en titt.

Vi setter pannekakepannen på bålet og varmer den godt, rett før du heller pannekakedeigen i pannen, må du smøre den med vegetabilsk olje, bare smøre den, og ikke bare helle den i pannen. Så fort du har smurt den, heller du i pannekakerøren og fordeler den i formen, da vi vanligvis baker alt med melk eller melk.

jeg har det tynne pannekaker. Jeg la merke til én ting med magre pannekaker uten egg og melk: det tar lang tid å brune hvis jeg lar dem ligge så lenge vanlig pannekake med melk, ville det ha brent for lenge siden.

Jeg smurte ikke pannekakene på vannet med noe siden de allerede har mye vegetabilsk olje, og hva de skal smøres med under faste).

Jeg håper min erfaring om hvordan lage magre pannekaker som ikke fester seg til pannen vil være nyttig for mange fastende mennesker. Vi spiste disse magre pannekakene med syltetøy, du kan spise dem med honning. Jeg tenkte også at jeg kunne tilsette litt vanilje i deigen, så det gjør jeg en annen gang.

Du kan også fylle slike magre pannekaker med for eksempel ris eller sopp. Det er solid rett det ordner seg. Da mannen min og jeg prøvde disse fastelavnspannekakene, syntes vi begge smaken deres var veldig kjent og minner om noe, men vi kunne ikke huske det, kanskje noen vil tilberede slike pannekaker uten egg og skrive i kommentarfeltet hva slags de minner deg om rett.

Vi likte pannekakene, med tanke på at de er magre, de er en ganske god erstatning for de vanlige rike pannekaker. For de som er allergiske mot egg, er denne pannekakeoppskriften en gudegave.

P.S. Jeg lagde disse pannekakene uten å tilsette brus og eddik, vi likte dem enda mer enn med brus, så prøv to alternativer og velg hvilken du liker best.

Med respekt og kjærlighet, Elena Kurbatova.

Hallo! Har du bestemt deg for å faste og lage fastelavnspannekaker? Ære og pris til deg! Men jeg skal bare starte et nytt liv hvert år med begynnelsen av fasten, og faste i minst en uke. Men ikke desto mindre, god oppskrift Jeg har magre pannekaker uten egg og melk, og ikke bare én. Så la oss nå se hvordan du lager magre pannekaker raskt og velsmakende! 5 trinn for trinn oppskrift med bilde!

Å, som de hjelper noen ganger kostholdsalternativer pannekaker. Når du for eksempel vil losse, eller når det ikke er raske ingredienser i kjøleskapet. Vel, husmødre vil forstå meg, alt kan skje. Så jeg synes det ikke er overflødig å ha et par eller tre oppskrifter på magre pannekaker. Derfor er jeg glad for å kunne tilby deg mine favoritter.

Jeg tør å forsikre deg om at magre pannekaker uten melk og andre kalorioverskudd er veldig velsmakende! Og med syltetøy er det helt deilig. I tillegg blir pannekaker laget på vann tynne og delikate.

En enkel handleliste:

• Mel - 200 gr.;
• Vann - 2,5 ss;
• Sukker - 2 ts;
• Salter - 0,5 ts;
• Brus - en klype;
• Vegetabilsk olje for deig - 1 ss. l. og en liten mengde for å smøre pannen.

Sukker kan virke som ikke nok ved første øyekast. Men jeg vet at jeg skal servere pannekaker med søtsaker, så jeg legger ganske mye av det i deigen. Og du kan justere mengden etter din smak, eller strø allerede ferdig produkt sukker på toppen. Og for de som ikke bør spise sukker i det hele tatt, vil jeg tipse følgende: riv gulrøttene på et fint rivjern og tilsett det for sødme.

Slik lager du pannekaker:

Har du bakt en lysbilde? Inviter dine kjære på te, de er allerede lei av å vente. God appetitt alle sammen!

Fastelavnspannekaker med sprudlevann

Vær oppmerksom på - magre pannekaker laget med musserende vann. Fantastisk oppskrift tynne og møre pannekaker! De bare smelter i munnen din.

Til disse formål kjøper jeg vanlig drikkevann, høyt kullsyreholdig. Med andre ord, ikke mineral.
Før jeg glemmer det, vil jeg merke med en gang - åpne en flaske vann under kokeprosessen. Vi trenger gassbobler.

Hvilke ingredienser skal tilberedes:

• Mel - 1 ss. (st. 250 gr.);
• Sprudlende vann - 2 ss.;
• Salt en klype;
• Sukker - 1 - 2 ss. l.;
• brus - en kvart ts;
• Solsikkeolje - 3 ss. l..

Slik baker du fastelavnspannekaker:

Server magre tynne pannekaker med honning eller syltetøy, og husholdningen din vil sette pris på oppskriften uten egg og melk.

Oppskrift på å lage magre havrepannekaker

Jeg tror at pannekaker med lavt fettinnhold uten egg og melk ikke kan klassifiseres fullstendig under overskriften "oppskrifter i Lånt" Vel, egentlig, ikke sant? De er også gode for Hverdagen. Fastelavnshavrepannekaker er en klar bekreftelse på dette. Dette er bare en god treningsmiddag! Hvorfor middag? For dette er en oppskrift på å lage magre pannekaker med gjær.

Derfor vil det ta litt tid å trekke deigen. Men pannekakene blir rett og slett fantastiske - luftige og utrolig velsmakende.

Liste over ingredienser:

• Vann - 4 ss.;
• Sukker - 3-4 ss. l.;
• tørr gjær - 5 ts;
• Salt - en klype;
• Mel - 2 ss;
• Havreflak - 1,5 ss.;
• Fastelavsolje – 3 – 4 ss. l..

Angående havregrøt: bruk myk havregryn slik at den sveller bedre. Strukturen på deigen blir da mer jevn. Eller en annen utvei er å male flakene. Men jeg liker det første alternativet bedre.

Elteprosess mager deig og pannekaker:

Hvordan lage magre pannekaker med gjær

Sørg for å tilberede magre gjærpannekaker. Av alle pannekakene uten egg og melk er det disse som skiller seg ut for meg. De er så gode med hvilket som helst fyll - du må bare prøve det. Og med ethvert syltetøy går de ned med et smell.

Hvordan lage magre pannekaker med gjær er ikke et vanskelig spørsmål. Du trenger bare å forberede deigen riktig, og du kan vurdere pannekakene som en suksess. Men først, la oss se på listen over komponenter.

Vi trenger:

• Varmt vann 600 ml;
• Mel 300 gr.;
• Fersk gjær 20 gr.;
• Sukker 3 – 4 ss. l.;
• Salt - på tuppen av en teskje;
• Solsikkeolje 4 - 5 ss. l..

Prosessen med å elte mager gjærdeig og bake pannekaker:

1. Forbered først melet, du må sikte det.
2. Vi måler opp 200 ml. lunkent vann, hell det i en dyp bolle.
3. Tilsett en spiseskje sukker der og rør.
4. Løs opp gjæren og rør.
5. Tilsett 100 gr. mel, rør.
6. Dekk bollen med matfilm og sett til side på et lunt sted i min. innen 15. I løpet av denne tiden skal deigen heve godt.
7. Hell deretter i det resterende vannet. Ikke glem å sørge for at den er varm. I dette tilfellet vil deigen vår heve raskere.
8. Ha resten av melet, sukkeret og saltet i en bolle og rør godt. Du kan gjøre dette med en mikser.
9. Tilsett olje og rør.
10. Dekk bollen med film og sett til side i 40 - 50 minutter. La oss passe på at bollen ikke er i trekk, gjerne på et lunt sted.
11. Når tiden er ute blander du deigen. Den skal være ganske flytende i konsistensen, litt tykkere enn tradisjonell deig for tynne pannekaker.
12. Stek videre varm stekepanne, smurt med olje. Omtrentlig steketid på den ene siden – min. to. Men dette er på komfyren min. Tiden din kan være annerledes. Hovedkriteriene for beredskap er at pannekaken blir full av hull, kantene brunes, og den kan enkelt snus over på den andre siden ved hjelp av en trespatel. Jeg vil fremheve viktig nyanse- hvordan mindre deig Når du heller den i pannen, jo tynnere blir pannekakene.
13. Legg de ferdige kulinariske produktene i en stabel, dekk dem med film eller en stor bolle. Så våre gylne skjønnheter vil være myke og ømme.

Enig den der utseende En imponerende stabel øker appetitten. Det er også verdt å merke seg at hver pannekake er tynn og full av hull. Nyt smaken din!

Fastetiden Veganske pannekaker med soyamelk

Jeg vil også anbefale deg en fantastisk oppskrift - magre tykke pannekaker med soyamelk, og til og med med banan!

La flittige kristne ikke la seg skremme av ordet melk. Soyamelk er av planteopprinnelse. Så lag mat og fort med god samvittighet. Pannekakene blir luftige og mettende. Med et slags tropisk preg.

For to til tre porsjoner må du forberede:

• en halv middels banan;
• Et glass soyamelk (250 gr.);
• et halvt glass mel;
• Brus 0,5 ts. (kanskje litt mindre);
• Salt en klype;
• En spiseskje sukker (hvis ønskelig);
• Fastelavsolje 2 ss. l. til deigen og litt til å smøre formen.

Slik forbereder du deigen og baker pannekaker:

Deilige pannekaker til deg! Og med varm te, vil jeg tilby et par flere ideer for baking av diettpannekaker.

• Fastelavns pannekaker med te. I enhver oppskrift kan du erstatte en del av vannet med brygget te. Pannekaker vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med sin vakre farge.
• Du kan finne en erstatning for hvetemel - bak magre pannekaker med mais- eller bokhvetemel.

Jeg håper du finner det nyttig Fastelavnsoppskrifter pannekaker fra min notisbok. Jeg er ikke mye av en kjenner av kirkekanoner, men jeg tror at en liten mengde vegetabilsk olje i hver oppskrift ikke ville være en stor synd.

Hva tror du?