Gjør-det-selv ostesaus som i McDonald's. Har du allerede tilberedt en slik delikatesse? Sennepssaus - Matlaging

Mange elsker hamburgere. Men når de vet at hurtigmat inneholder mange kjemiske tilsetningsstoffer, foretrekker de å lage denne delikatessen hjemme. Det viser seg ikke verre, og enda bedre. Spesielt hvis du vet hvordan du lager McDonalds hamburgersaus. Og oppskriften er så enkel at selv et barn kan håndtere den.

Søt sylteagurk grønnsaksmarinade

Sammensetningen av en hamburgersaus ble en gang avslørt av Dan Coudreau, styreleder i McDonald's. Da han snakket i et TV-program, viste han hvordan man koker det.

Oppskriften inkluderte, i tillegg til majones, søt sennep og tørket løk, hvitløk og paprika, en søt sylteagurk grønnsaksmarinade. Det må forberedes separat på forhånd.

Du vil trenge:

350 g friske agurker;
160 g løk;
50 g hver rød og grønn paprika;
250 g eplecidereddik(kan erstattes med vin);
340 g sukker;
½ st. l. sennepsfrø;
40 g salt;
litt vann.

Oppskriften er elementær:

Finhakk alle grønnsakene. For paprika og agurker, fjern først frøene. Det er bedre å fjerne huden fra agurker.
Vend inn de hakkede agurkene paprika og løk i en bolle. Tilsett salt. Helle kaldt vann slik at det bare dekker litt over grønnsakene. La stå i to og en halv time.
Kok opp blandingen av eddik, sennepsfrø og sukker i en annen kjele. Hell av vannet fra grønnsakene (du kan til og med presse dem lett på en sil) og ha i marinaden. Kok i 10 minutter (blandingen skal hele tiden koke).
Hvis du ikke planlegger å bruke den resulterende retten umiddelbart, er det fornuftig å dekomponere den i små steriliserte krukker og forsegle den tett. Oppbevar grønnsaker i kjøleskapet.

Søt sylteagurk, i tillegg til hamburgersaus, kan tilsettes pølser, salater, sauser og brukes i smørbrød.

hjemmelaget hamburger saus oppskrift

Denne sausen passer både til en klassisk hamburger og en cheeseburger, bikmak, chickenburger.

Oppskriften er for 2-4 porsjoner (avhengig av størrelsen på hamburgeren).

Koketid: 5 minutter.

Du må ta:

3 art. l. majones (den vanligste, uten tilsetningsstoffer);
1 st. l. søt sennep;
2 ss. l. søt sylteagurk (kan erstattes med samme mengde finhakkede syltede agurker);
en kvart ts tørr paprika;
et lite fedd hvitløk;
et lite stykke løk;
salt - etter smak;
om ønskelig, en teskje hvitvinseddik.

Hvitløk og løk kan tas i tørket form - bokstavelig talt en klype hver.

Tilbered sausen:

Mal løk og hvitløk med en blender (hvitløk kan føres gjennom en presse).
Ha majonesen i en bolle. Tilsett alle andre ingredienser.
Pisk sausen med en visp til den er jevn. La stå i kjøleskapet i 10-15 minutter for å trekke.

En praktfull saus, så lik den som tilbys på McDonald's, er klar. Du kan servere den ikke bare med hamburgere, men også med pommes frites, om ønskelig, stekt kjøtt, smørbrød. Og hvis du ikke tar fabrikklaget majones, men egen matlaging, vil det smake enda bedre.

I kontakt med

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Jeg er alltid interessert i de oppskriftene som du kan prøve på kafeer og restauranter, og deretter lage dem hjemme. Slik var det også med denne sausen, som jeg ofte bestilte med. Siden jeg allerede har lært å lage pommes frites hjemme, kjøpte jeg en frityrkoker og steker poteter perfekt, men sausen er bare ikke nok til det. McDonalds ostesaus er ganske enkel å lage, og oppskriften min vil hjelpe deg med det.

Nødvendige produkter:
- melk - 250 gram,
- smør - 20 gram,
- Hvetemel- 20 gram,
- hard ost- 50 gram,
- salt - ½ ts. l.,
- svart pepper - et par klyper,
- sitronsaft- 1 ts. l.,
- malt muskatnøtt - et par klyper,
- laurbærblad- 1 PC.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Jeg satte en bolle på bålet smør Jeg varmer den opp ved lav temperatur. Jeg koker ikke, jeg beveger meg ikke bort fra den for å forhindre koking.

Hell mel i varm olje.

Jeg rører massen med en visp for å få en tykk kremet saus.

Jeg heller i melken i små porsjoner og begynner umiddelbart å røre slik at melken blander seg godt med smøret. Under konstant omrøring, hold sausen på den sakteste ilden.

Jeg heller litt muskat. Ostesausen skal bli veldig velduftende.

Jeg salter sausen, peprer den litt.

Jeg legger et laurbærblad i sausen for aroma, for å forbedre smaken.

Jeg gni osten på et rivjern, dryss den med sitronsaft.

Jeg legger osten i sausen. Jeg varmer sausen til osten begynner å smelte.

Rør til osten begynner å smelte. Nå er sausen helt klar. Det tyknet og ble kremet.

I denne formen serverer jeg den til bordet. Bakte poteter passer utmerket til denne sausen. Dessuten passer pommes frites godt til ostesaus spesielt hvis det er som McDonald's. God appetitt!
Og her er hvordan du forbereder deg

dekorasjon og flott tillegg til enhver rett med kjøtt, sjømat, grønnsaker, samt pasta og grøt, er sausen. Det bidrar til å avsløre smaken av produkter, og gir dem unike nyanser.

Sauser kan være sure, søte, salte, krydrede. De mest populære er de som er i stand til å avsløre aromaen, øke appetitten, og søt-syrlige dressinger til retten er gode til dette formålet.

Etter, og bedre før du tilbereder hovedretten, bør du tenke på å lage en saus for den. Et surt tilsetningsstoff vil gjøre smaken for "skarp", og søt dressing cloying. den beste måten det blir en kombinasjon av disse to grunnleggende smakene til en ubeskrivelig og velduftende. For å lage en klassisk veldig rik søt og sur saus, trenger du:

2 ss. l. vegetabilsk olje, vin (tørr hvit), vann, sukker og soyasaus;
150 g løk;
½ del ingefærrot (50 g);
10 hvitløk;
½ st. juice fra en appelsin (sitron);
50 ml ketchup;
1 st. l. stivelse, eddik (eple 3%).

For å lage et flott søtt og surt tillegg til kjøtt eller grønnsaksrett, vil det ta bare tjue minutter, og dens 100 gram vil inneholde 112 kcal.

Hele skapelsesprosessen er veldig enkel. Først må du skrelle hvitløk, ingefær og løk, hakk dem fint. Dette gjør ingefær lettere å rive. Stek disse ingrediensene i olje i en stekepanne til de får en gylden farge.

Bland vin, eddik, ketchup, soyasaus, juice og sukker i en kjele (dyp kjele) til det er helt oppløst. Etter hell grønnsakene fra pannen og send arbeidsstykket til komfyren. Brann skal være middels. Løs samtidig opp stivelsen i vann og tilsett den kokende sausen.

Du må lage mat til det er tyknet, og redusere varmen. Etter koking, sil, avkjøl før servering.

Søt og sur saus: den enkleste oppskriften

Den enkleste og enkel påkledning til enhver rett er faktisk søt saus med tilstrekkelig surhet. De fleste av ingrediensene som utgjør sammensetningen kan finnes på hvert kjøkken. For å lage en fantastisk og veldig lett å tilberede saus, trenger du:

1 ss. tomatpuré, sukker, soyasaus, eddik;
60 ml sitronsaft;
80 ml vann (kokt);
1 ts maismel.

Alt må forberedes ønskede produkter og duftende deilig saus vil være klar om ti minutter. Kaloriinnholdet i en slik dressing av en rett med kjøtt, sjømat og grønnsaker er 90 kcal per 100 g.

I en liten kjele må du blande juice, eddik, tomatpuré, soyasaus. Etter det, tilsett sukker og oppløs det i den resulterende blandingen, og bland melet separat med vann og hell det i resten av ingrediensene.

Sett oppvasken på komfyren, brannen bør reduseres så mye som mulig. Gjennom termisk prosess Retten må hele tiden røres, og etter å ha ventet på nødvendig tetthet, slå den av og avkjøl.

Søt og sur plommesaus

Selve spillet er ganske tørt, så mange jaktentusiaster vet hvordan de skal marinere fjærfekjøtt, med hvilke sauser, dressinger som skal serveres ferdigmåltid. Disse er best kjøttprodukter kombinert med velduftende søte og sure tilsetninger, presentert i form av en tykk saus av frukt og bær. For å lage en slik dressing fra plommer til vilt, trenger du:

plommer - 250 g;
Bulgarsk pepper - 150 g;
hvitløk - 15 g;
pepper blanding, fint salt- 3 g;
sukker - 10 g;
Lene seg raffinert olje- 15 ml;
eddik (5% eple) - 10 ml.

Rik, tilfredsstillende, burgunder lys farge sausen kokes i førti minutter og dens 100 gram inneholder 85 kcal.

I separate beholdere, vri gjennom en kjøttkvern, mosing, pitted plommer og paprika. Plommepuré send i en dyp bolle til komfyren og stek maksimalt lav brann syv minutter etter kokestart. Tilsett deretter hakket pepper, og deretter etter ytterligere fem minutter, knust hvitløk under press.

Etter at retten har fått viskositet og tetthet, tilsett salt og sukker. Gjennom hele tilberedningsprosessen må du med jevne mellomrom røre frukt- og grønnsaksmassen. Etter et par minutter, hell i eddik. Etter å ha holdt sausen på komfyren i ytterligere tre minutter, tilsett hvitløk og en blanding av paprika.

PÅ sist, etter å ha blandet den aromatiske massen, vent til den koker og slå den av. Slik plommesaus kan helles i krukker og korkes for vinteren.

Kinesisk søt og sur saus

Den kinesiske versjonen av tilberedning av sursøt saus er veldig populær. Denne dressingen til hovedretten med kjøtt, fisk, grillede grønnsaker tilberedes veldig raskt og enkelt. For å skape Kinesisk saus du vil trenge:

soyasaus, maisstivelse, sesamolje, tomatpuré- 1 ss. l.;
sukker, riseddik- 1,5 spiseskjeer;
naturlig appelsin (ananas) juice - ½ ss.

Å forberede klassisk versjon Kinesisk aromatisk dressing, det tar bare femten minutter, og hundre gram av det vil inneholde 195 kcal.

Prinsippet om å lage en fantastisk dressing for et annet kurs er veldig enkelt. I en beholder hvor retten skal tilberedes blandes tomatpuré, eddik, sukker og soyasaus.

Deretter settes oppvasken på komfyren, blandingen kokes og vann helles i den veldig sakte i en tynn stråle, der stivelsen først må røres. Etter fem minutter skal retten ha ønsket konsistens. Olje helles i den, sausen blandes og avkjøles.

McDonalds søt og sur oppskrift

I hver by, stor og til og med liten, kan du finne den populære McDonald's. På menyen til denne restauranten Catering Det er en saus du kan lage hjemme. For å lage denne søte og sure retten trenger du:

70 g fersken- og aprikoskonfitur;
2 ss. skjeer sirup (mais) og vann;
5 g sennep, soyasaus;
15 g stivelse;
1 klype salt;
1 fedd hvitløk;
20 ml eddik (vin).

Det tar femten minutter å få en saus som smaker nesten identisk med McDonald's-motparten. 100 gram sursøt dressing inneholder 156 kcal.

Det største pluss hjemmelaget saus er fraværet av gluten og soya i den. For å tilberede den må du male to typer konfitur i en blender til en jevn puré (en type syltetøy, syltetøy med naturell, naturlig farge frukt), sirup, soyasaus, sennep, hakket hvitløk på noen måte, stivelse, eddik.

Etter den dannede pureen i en kjele, kok opp. Hell sakte i vann, kok sausen i syv minutter, rør hele tiden slik at den ikke brenner seg. Tilsett kun salt om nødvendig.

Hvordan tilberede sursøt saus til vinteren

I den kalde vintersesongen er det perfekt å supplere, forbedre smaken av fersk kokt kjøtt eller du kan lage fet mat lett fordøyelig ved hjelp av søtt og surt tilberedt om sommeren, litt varm saus. For å lage en slik duftende, uvanlig og krydret billett det vil være nødvendig:

fersk modne tomater- 500 g;
løk - 400 g;
rød salat pepper - 0,9 kg;
varm paprika- 100 g;
sukker, eddik (5%) - 1 ss hver;
olje (oliven eller solsikke, men raffinert) - 150 ml;
krydder (kanel, paprika, ingefær) - 5 g hver;
sorte pepperkorn - 6 stk.;
nellik - 2 stk.

Sammenlignet med andre sauser tar denne sausen mye lengre tid å tilberede - to og en halv time, men holdbarheten er betydelig økt. Kilokalorier i fantastisk høsting om vinteren inneholder 108 enheter. i 100 gram mat.

Alle grønnsakene som trengs for den velduftende dressingen må vaskes, frøene fjernes fra paprikaen og kuttes i biter. Etter det, hakk tomater, søt og varm paprika, samt løk ved hjelp av en foodprosessor eller kjøttkvern.

Legg grønnsaksmassen i en kjele, tilsett pepperkorn, ingefær, nellik, olje. Kok opp på komfyren og la det småkoke uten lokk i tretti minutter. Tilsett så sukker, hell i eddik, tilsett kanel og paprika.

Etter dette skal sausen kokes i ytterligere en og en halv time, og deretter helles i glass og rulles sammen, etter å ha fjernet pepperkornene og nellikene. Oppbevares i et rom med standard temperatur slik at det verken er varmt eller kaldt.

Svinekjøtt i sursøt saus

Svært få mennesker vet at svinekjøtt tilberedt under duftende sursøt saus, faktisk en tradisjonell rett i Kina. Kjøttdressingen skal også være lett krydret, inneholde grønnsaker sammen med frukt. For å lage en fantastisk svinekjøttrett trenger du:

svinekjøtt - 350 g;
vegetabilsk olje - 0,4 l;
maisstivelse - 100 g;
buljong - 150 ml;
vann - ¼ st.;
eddik (eple) - 20 ml;
kyllingegg - 1 stk;
grønne løkfjær - 30 g;
tomatpuré - 25 g;
soyasaus, sukker, vin (ris) - 1 ss hver;
gulrøtter - 100 g;
kokende vann (for gulrøtter) - 200 ml;
oransje - 1/2 del;
salat pepper- 150 g.

Hvis du forhåndsmarinerer kjøttet, vil hovedkokeprosessen ta omtrent en time med en total næringsverdi på hundre gram, uttrykt i 204 kcal.

Gulrøtter skal kuttes i terninger, koke i 3 minutter i kokende vann. Kjøttet kuttes også i porsjonerte stykker, terninger, og marineres deretter i vin, soyasaus i tretti minutter.

Egget må piskes med stivelse. PÅ eggeblanding dypp hvert stykke svinekjøtt. Varm oljen og stek kjøttet i den. Etter å ha lagt de stekte stykkene på papir for å fjerne overflødig fett. I en egen bolle blander du buljong, eddik, sukker og pasta.

Kok opp sausmassen i en dyp gryte, og ha deretter gulrøtter, løk og paprika i, som først må hakkes. Sausen blandes med grønnsaker. En kvart kopp vann og kjøtt tilsettes. Appelsinen kuttes i skiver, legges ut på overflaten av svinekjøttet. Retten må varmes opp, unngå koking, og serveres.

Kylling i sursøt saus

Ananas, som er en del av sursøt saus, bidra til å formidle herlig delikat smak Kylling. Tilberedningen av retten er delt inn i flere stadier (marinering og tilberedning av kyllingen, tilberedning av saus og stuing av kjøtt i den) og er ikke i det hele tatt komplisert, som mange tror. For å lage en kylling med et så velduftende tillegg, trenger du:

kyllingfilet - 0,5 kg;
søt pepper, løk - 100 g hver;
egg - 1 stk;
stivelse, ananas (hermetisk) - 70 g hver;
solsikkeolje (luktfri) - 100 ml;
sukker, tomatpuré - 30 g hver;
soyasaus, eddik - 20 ml hver;
salt - 5 g.

For å redusere koketiden kan du gjøre alle prosessene parallelt, men det blir litt mer komplisert. Det tar en og en halv time å lage en rett, og 100 gram vil inneholde 226 kcal.

Skjær kyllingfileten i biter og mariner i soyasaus, drysset med litt salt i tjue minutter. Bland egget og stivelsen i en dyp bolle.

Varm opp oljen i en kjele. Dypp kyllingen i egg-stivelsesblandingen før steking.

Du må steke, ofte snu, under omrøring, i fem minutter hver porsjon kjøtt, og deretter legge det på en tallerken dekket med papir, slik at overflødig olje kan renne av.

For sausen må du brune grønnsaker i en panne, skrellet og hakket på forhånd i små biter. Fem minutter senere, tilsett ananas og sukker til løk og pepper, legg pastaen, hell eddiken.

Bland den fyldige massen og la det småkoke litt til. Først etter det, hell i kjøttet, la det trekke inn i den velduftende dressingen, og sett ut retten i et par minutter på lavest mulig brann.

Fantastisk kylling bør serveres fortsatt varm i en flott kombinasjon med ris, potetmos.

Aubergine i sursøt saus

Nesten alle typer kjøtt kan tilberedes under en sursøt saus, servert med ulike sjømat, og du kan også prøve å lage solid måltid fra aubergine i kombinasjon med en slik duftende dressing. For å glede familie eller gjester fantastisk rett vil trenge:

moden aubergine - 0,6 kg;
gulrøtter, salat paprika - 100 g hver;
honning, vineddik, vegetabilsk olje og stivelse (potet) - 2 ss hver;
hvitløk - 3 tenner;
krydder (salt, paprika) - 5 g hver;
vann - 100 ml;
soyasaus - 60 ml;
chilipepper - 10 g;
ingefær - 30 g.

Gjør pen hurtigmat tar førti minutter. Kilokalorier i sine 100 g inneholder 71 enheter.

Du må begynne å lage mat med å kutte grønnsaker - riv gulrøtter for Koreanske salater, salatpepper i lange strimler, aubergineterninger, ingefær på et fint rivjern. Auberginebarer skal rulles i stivelse og stekes i olje til de får en gylden farge. Etter å ha satt dem på en avis, papir, som vil absorbere restene av overflødig olje.

Bland honning, eddik, ingefær, hakket hvitløk, soyasaus og vann i en kjele. Sett bollen på komfyren og kok opp. Paprika og gulrøtter må stekes litt separat. Etter at sausen begynner å koke, legges alle de stekte grønnsakene i den. Etter fem minutter tilsettes varm chili.

På dette tidspunktet skal retten allerede tykne, noe som indikerer beredskapen til en fantastisk, veldig rik og velsmakende rett.

Konklusjon

En lett syrlighet til et herlig tillegg til hovedretten kan gis ved hjelp av frukt- og bærjuice, og en søt ettersmak oppnås ved bruk av sukker og honning.

Det er mange matlagingsalternativer, så til å begynne med er det bedre å lage den enkleste, og deretter gradvis legge til favorittkrydder, krydder, tilsetningsstoffer.

Samtidig er det ingen klar definisjon av mengden av alle ingredienser. Spesiell oppmerksomhet det er verdt å gi bare tilsetning av salt, siden soyasaltsaus alltid er tilstede i hjertet av oppskriften.

En enkel oppskrift på sursøt saus er i neste video.

Mange elsker hamburgere og cheeseburgere fra McDonald's, men denne maten er kaloririk og usunn. Hvis du virkelig vil spise hurtigmat, så lag en cheeseburger eller en hamburger hjemme som på McDonald's.

Hjemmelagde hamburgere som i McDonald's tilberedes av naturlige produkter uten skadelige tilsetningsstoffer.

Saus til hamburgere og cheeseburgere

McDonald's serverer alltid hamburgere og cheeseburgere signatur saus som også kan gjøres hjemme.

Ingredienser:

tre skjeer;
to ss. saus grønnsaksmarinade"Søt sylteagurk fryd";
en l.st. søt sennep;
en klype salt;
en skje vin hvit eddik;
en klype tørket hvitløk og løk;
tre klyper paprika.

Slik lager du McDonald's Hamburgersaus:

Bland alle ingrediensene i en beholder og la det trekke.

Lage en hamburger som på McDonald's

McDonald's hamburgeren består av en bolle delt i to, en biff patty, syltede agurker og ferske tomater, ketchup, saus og salat.

oppskrift på kotelett

Til én hamburgerpatte, som i McDonald's, trenger du 100 g kjøttdeig. Ingrediensene i oppskriften vil lage fem kjøttboller.

Ingredienser:

et halvt kilo biff;
egg;
fem spiseskjeer brødsmuler;
1 l.h. oregano, spisskummen og koriander;
salt, kvernet pepper.

Matlaging:

Ha kjøttet gjennom en kjøttkvern og hakk.
Tilsett kjeks med egg, krydder og bland godt.
del kjøttdeigen i fem deler og lag en kule av hver.
Flat kulene og lag koteletter - kaker.
Stek i ti minutter på hver side av pattyen.

bolleoppskrift

McDonald's hamburgerboller blir sprø og luftige. 18 boller læres av ingrediensene.

Ingredienser:

en og en halv stabel. vann;
halv stabel. melk;
en ss tørrgjær;
tre st. l. Sahara;
to klyper salt;
tre ss. drenere oljer;
syv stabel. mel;
sesam.

Matlaging:

Løs opp gjær i varmt vann.
Kok opp melken og hell i en egen bolle.
Tilsett salt med sukker og olje. Rør for å smelte smør.
Når melkeblandingen er avkjølt og blitt varm, heller du den over gjæren. Rør og tilsett tre spiseskjeer mel.
Rør massen, tilsett ytterligere tre spiseskjeer mel.
Elt deigen i ytterligere 8 minutter og tilsett mel om nødvendig.
La deigen heve.
Del den hevede deigen i 18 biter.
Legg hamburgerboller i McDonald's-stil på en smurt bakeplate og dekk til med et håndkle.
Etter en time smører du bollene, drysser med sesamfrø og stekes i ovnen i 200 gr.

Cheeseburgerboller

Cheeseburgerboller bakes med sesamfrø. Ingrediensene utgjør 10 boller.

Ingredienser:

en halv liter melk;
fem stabel. mel;
20 g presset gjær;
to l.h. salt;
to ss. vegetabilske oljer;
25 ml. vann;
to egg;
sesam.

Matlaging:

Gjær med sukker (1 l.h.) bland og hell varmt vann. Rør og la stå.
Varm melken litt og tilsett resten av sukkeret.
Bland gjær og hell i melk. Rør og tilsett egget med smør.
Bland salt med mel og hell i en bolle med melk og gjær. Elt deigen.
Når deigen har hevet, del i 10 biter og form til boller.
Pensle bollene med egg og strø over sesamfrø.
Stek på bakepapir med bakepapir i 35 minutter i 200 gr ovn.

Cheeseburger koteletter

Cheeseburger patty er laget av biff.

Ingredienser:

et halvt kilo hakket biff;
egg;
tre l. Kunst. brødsmuler;
salt, kvernet pepper.

Matlaging:

Kombiner kjøttdeig med brødsmuler, salt og tilsett kvernet pepper.
Tilsett egget i kjøttdeigen, bland.
Form til bøffer, flat ut og flat ut.
Stek hver i olje i 10 minutter.

Sette sammen en cheeseburger

Skjær bollen i to på langs, pensle hamburger- og cheeseburgersausen på innsiden av hver halvdel.
Legg et salatblad på den ene halvdelen av bollen, legg en kotelett på toppen, hell over med ketchup og legg en skive ost.
Topp med noen skiver sylteagurk og friske tomater.
Dekk cheeseburgeren med den andre halvdelen av bollen.

Cheeseburgeren er klar. Du kan varme den opp mikrobølgeovn før servering.

Hæren av tilhengere av den berømte hurtigmaten fortsetter å vokse i disse dager. Mange av dem prøver til og med å lage favorittrettene sine hjemme. Som du vet, anskaffer mange av dem sine egne unik smak nettopp på grunn av de originale sausene. For å få ønsket resultat, må du lære hvordan du lager disse unike oppskriftene hjemme. aromatiske blandinger. Som praksis viser, er dette fullt mulig. For å gjenta oppskriften som i McDonald's, trenger du bare å velge ett av alternativene for tilberedning og prøve å følge alle nødvendige trinn trinn for trinn.

Den originale måten

Det er enkelt å lage sauser. Vanligvis for dette trenger du bare å velge de riktige ingrediensene og deretter behandle dem deretter. Oppskriften på sursøt saus, som i McDonald's, i samsvar med et av de populære alternativene, gir følgende hovedkomponenter:

for 2 ss maissirup samme mengde vann, 4 ts hvit eddik, et fedd hvitløk, en kvart kopp aprikos- og ferskensyltetøy, en og en halv teskje stivelse, en halv teskje sennep og soyasaus, og 2 gram salt.

Sammensetningen er ganske kompleks. Men oppskriften på sursøt saus, som i McDonald's, er ikke vanskelig å gjenta, siden alle ingrediensene kan finnes i butikken uten problemer, eller du kan lage den selv.

Teknologien til denne prosessen er enkel:

Først må alle komponenter, med unntak av vann, legges i en blenderbolle og piske dem til massen blir nesten homogen.
Etter det skal den tilberedte blandingen helles i en kjele og varmes opp i 7 minutter over middels varme under konstant omrøring. Etter avkjøling vil sausen være helt klar til bruk.

En slik oppskrift på sursøt saus, som i McDonald's, kan tas i bruk og brukes til nesten hvilken som helst rett. Dette produktet er så unikt at med det ikke bare kjøtt og fjærfe, men til og med enkle chips få en uvanlig behagelig smak.

frukttilskudd

En av hovedkomponentene populær saus er en konfitur laget av aprikoser. Det lar deg gjøre en ganske skarp smak av produktet mer delikat og mykt. Men denne ingrediensen er ganske spesifikk og er ikke alltid tilgjengelig. For ikke å kaste bort tid på å lete etter det i butikker, er det bedre å forberede produktet på forhånd og lagre det til det blir nødvendig å bruke det. For arbeid trenger du:

for 750 gram modne aprikoser, 375 gram sukker, en og en halv spiseskje tørr gelatin og 3 spiseskjeer som kan erstattes fullstendig med vodka, ta den i en mengde på 1/3 av ønsket volum.

Aprikoskonfitur er laget veldig enkelt:

Først må fruktene vaskes, og deretter kuttes i to, fjerne alle beinene fra dem.
Tilsett sukker med gelatin og la blandingen stå i kjøleskapet under lokk over natten.
Om morgenen setter du pannen med produktet på komfyren og varm opp massen over middels varme, husk å røre hele tiden for å unngå brenning.
Etter 3 minutter, tilsett brennevin og varm sammensetningen en stund etter koking.

Den fortsatt varme blandingen kan helles i glass og, tett korket, bringes til et kjølig sted.

Nødvendige komponenter

For å sikre at smaken på produktet er så nært som mulig original versjon, er det nødvendig å strengt observere sammensetningen og kvantitative forholdet mellom ingredienser. Så, sennep, eddik og stivelse finnes i nesten alle oppskrifter. Det er selvfølgelig bedre å ha disse produktene i ferdiglaget. Men noen av dem, om nødvendig, kan tilberedes uavhengig. For å gjøre dette trenger du bare:

sennepspulver, vann (kokende vann), eddik og litt salt, sukker og vegetabilsk olje.

Fremstillingen av et slikt produkt skjer i flere stadier:

Hell en spiseskje sennepspulver i en ren, tørr beholder.
Tilsett samme mengde kokende vann og mal til en tykk homogen masse er dannet.
Hell i like mye varmt vann og fortsett å blande. Den gradvise innføringen av væske lar deg oppnå maksimal ensartethet og fullstendig fravær av klumper.
Etter det må du la blandingen stå i omtrent 15 minutter, slik at de essensielle oljene kan fordampe i løpet av denne tiden.
Deretter må du legge til de resterende komponentene, med fokus på din egen smak.

Sennep tilberedt på forhånd kan oppbevares lenge i kjøleskapet og brukes i riktig tid etter avtale.

Sammensetning av populære smørbrød

En burger er en spesiell type sandwich. Det ble opprettet på begynnelsen av det tjuende århundre i USA, og deretter ved hjelp av det berømte selskapet Burger King ble til det meste populært produkt hurtigmat i verden. En ekte burger må ha original saus, som fungerer som en slags kobling mellom de andre komponentene. Hemmeligheten bak produksjonen er bare kjent for selskapets spesialister. I lang tid mange kulinariske spesialister prøvde å lage det samme som i McDonald's på egen hånd. Så for eksempel var det velduftende tillegget til Big Mac en hemmelighet med syv seler. Og nå kan enhver kokk lage den med de enkleste ingrediensene:

majones;
sennep;
sukker;
gurkemeie;

Resultatet er øm masse gulaktig farge, som gjør en vanlig bolle med koteletter til en ekte smaksfest. Som en forenklet versjon kan du bruke en blanding av bare tre ingredienser: majones, ketchup og løk. Men det er fortsatt bedre å gi preferanse til originalen.