Supper med mais. Et utvalg av deilige maissuppeoppskrifter

Jeg forsikrer deg, du har aldri prøvd en slik suppe før! Den inneholder poteter, mais, sopp og ptitim (pasta i form av runde pucker - dette er israelsk couscous). Lyst og lett, smakfullt og originalt - dette er hvilken suppe du får fra denne oppskriften.

I denne suppen er skjæring viktig – ingen rist eller store biter, alt skal være omtrent like stort. Det er best å bruke kyllingbuljong for å tilberede den, men hvis du har en annen kjøttbuljong- bruk den gjerne, suppen blir ikke mindre smakfull;))

Så, til å forberede suppen med hermetisert mais tilbered kyllingbuljong, poteter, løk, gulrøtter, champignoner, solsikkeolje, ptitim (israelsk couscous), hermetisk mais, dill og salt.

Skrell og kutt potetene (små terninger), skyll og dypp i kyllingbuljong. La buljongen koke, tilsett salt etter smak og kok til potetene er myke.

Mens potetene koker, tilbereder du steken av grønnsaker og sopp. Skrell champignon, løk og gulrøtter, skjær alt i veldig små terninger, du trenger ikke å rive noe. Stek løk, gulrøtter, sopp i solsikkeolje. Når potetene er kokt, overfører du stekingen fra stekepannen til pannen.

Tøm marinaden fra hermetisk mais og tilsett kjernene i pannen. La suppen koke opp og småkoke i ca 5 minutter på svak varme.

Tilsett deretter ptitim i suppen. I stedet kan du bruke liten pasta, stjerner eller alfabet, vermicelli eller orzo.

La suppen koke opp igjen. Kok den over svak varme til ptitim er klar. Til slutt tilsett finhakket dill i suppen.

Slå av varmen og la suppen stå i noen minutter. Da er maissuppen på boks klar til servering!

Nyt måltidet!!!

I dag inviterer vi deg til å diversifisere menyen til de første retter og lage maissuppe som er uforlignelig delikat i smak. Tro meg, dette er litt uvanlig, men sprøtt velsmakende suppe Kyllingen vil ikke engang havne på hyllen i kjøleskapet, siden den vil bli spist mens den fortsatt er varm.

Meksikansk kylling mais suppe oppskrift

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk.;
• løk- 1 PC.;
• mais gryn - 2/3 kopp;
• hermetisert mais - 50 g;
• varm rød pepper - 1/4 stk.;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• melk (3,2%) - 0,5 l;
• vann - 2 l;
• kjøkkensalt - etter smak;
• dill - 0,5 haug.

Forberedelse

Grundig vasket kyllingbryst legg på bunnen tre-liters kjele og fyll den med 2 liter drikker vann. Sett beholderen med kjøttet på komfyren, tilsett kjøkkensalt etter smak og stek til full beredskap. Så tar vi ut brystet, skiller det fra beina og kutter kjøttet store stykker. Tilsett buljongen til buljongen, silt gjennom ren gasbind. mais gryn og sett den til å lage mat på den påslåtte komfyrbrenneren.

I en stekepanne med allerede rykende olje, stek de halve løkene sammen med veldig finhakket varm rød pepper til de er gyldenbrune. Ha denne krydrede steken over i en kjele med mais gryn på kokestadiet og kok alt sammen i 4 til 6 minutter. Et minutt før du skrur av varmen, tilsett hakket dill og 1/3 av kyllingen i suppen. Ta en stavmikser og bruk den til å purere hele innholdet i pannen. Tilsett så resten av kyllingbitene og hell i fettet kokt melk. Rør suppen og hell i serveringsboller. For et mer sofistikert utseende, legg til en håndfull hermetisk mais ved servering.

Meksikansk, virkelig deilig, maissuppe med kylling er klar!

Krem av mais suppe med reker oppskrift

Ingredienser:

• – 2,5 ss.;
• poteter - 3 stk;
• reker - 280 g;
• løk (stor) - 1 stk.;
• ung hvitløk - 3 fedd;
• vann - 1,8 l;
• kremfløte– 80 ml;
• solsikkeolje - 3-4 ss. skjeer;
• kjøkkensalt - etter smak;
• blanding av paprika - etter smak.

Forberedelse

Hell olje i bunnen av en tre-liters panne i rustfritt stål og sett alt på komfyren. Så legger vi her løken, kuttet i en kvart ring, presser hvitløken inn i den gjennom en spesiell presse, legger maisen ut av glasset og steker dem sammen i ca 8-10 minutter.

Parallelt, i en annen beholder i 10 minutter. Vi skreller potetknollene og kutter dem i store terninger, som vi deretter legger i en panne for å steke. Deretter fyller vi ut alt drikker vann og kok til potetene er kokte. Mens potetene koker, fjern skjellene fra de kokte rekene. Senk deretter blenderen i en kjele med kokte grønnsaker og pisk dem til de er kremaktige. Tilsett tung fløte i fløtesuppen, tilsett rekekjøtt, dryss over en blanding av ulike paprika og kok suppen ferdig i 6 minutter på komfyren.

Deilig, lyst og aromatisk suppe med hermetisk mais vil lyse opp dagen din og løfte humøret ditt. 10 deilige oppskrifter- for deg!

• frosne grønne erter - 2 ss.
• hermetisert mais - 160 gr
• olivenolje - 2 ss.
• gulrøtter - 1 stk.
• selleri stilker - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• poteter - 1 stk.
• løk - ½ stk
• melk - 500 ml
• hvetemel - 1 ss.

Server umiddelbart! God appetitt!

Oppskrift 2: Kyllingsuppe med hermetisk mais

• Kyllingelår - 4 stk
• Ris - 2 ss. skjeer
• Mais - 1 krukke
• Purre eller grønn løk - 30 g
• Søt pepper - 1 stk.
• Salt - etter smak

Før du tilbereder suppe med ris og mais, bør du velge de riktige rettene. Prøv å ta en stor beholder, da vil kyllingbuljongen skumme mye og mengden suppe kan reduseres med én porsjon.

Først av alt må du tilberede kjøttet. Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen - ben, vinger eller bryst. Før tilberedning bør kjøttet vaskes godt i kaldt rennende vann.

Legg bena eller vingene i vann og legg dem på middels varme. Så snart kjøttet koker, reduser varmen og stek i ytterligere 20 minutter til det er gjennomstekt.

I løpet av denne tiden bør du tilberede grønnsaker og ris.

Skjær paprikaen i strimler eller ringer. Du kan ta frossen forberedelse til vinteren.

Finhakk løken; bruker du løk er det bedre å hakke den i tynne ringer.

Hermetisert mais må siles fra saltlaken den er lagret i.

Det er best å ta rund ris - den koker bedre. Vask risen inn kaldt vann flere ganger for å vaske ut overflødig stivelse.

Etter at vannet er rent og klart, hell vann over den vaskede risen og la svelle i 5-10 minutter.

Oppskriften på hermetisk maissuppe er også egnet for å tilberede en varm rett med ferske og frosne korn. I dette tilfellet må de stå for å lage mat sammen med kjøttet.

Når kjøttet er klart, tilsett bløtlagt ris i suppen.

Kok over middels varme i 10 minutter, og tilsett deretter de tilberedte grønnsakene.

Kok opp mais- og kyllingsuppen, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Du kan tilsette noen friske urter eller røtter etter smak.

Diettsuppe kan serveres.

Oppskrift 3: Hermetisk mais og spaghettisuppe

• kylling (filet) - 200 g
• hermetisert mais - 4 ss. l.
• spaghetti - 50 g
• poteter - 200 g
• løk - 50 g
• gulrøtter - 100 g
• dill - 4-5 kvister
• Solsikkeolje - 2 ss. l.
• krydder og salt - etter din smak

Skrell gulrøtter og løk, skyll kyllingen. Skjær en halv gulrot i skiver og legg i en kjele, skjær deretter i fileter og tilsett dem også. Tilsett en tredjedel av løken der, tilsett vann og sett på middels varme. La kyllingbuljongen småkoke i 10-15 minutter.

Tilsett skrellede og hakkede poteter i suppen, så kan du kutte dem i terninger eller avlange strimler. Før du legger poteter i pannen, sørg for å skumme av skum som har dannet seg på toppen.

Etter 10 minutter kan du tilsette spaghetti, hermetisk mais, samt krydder og salt i suppegryten. La suppen småkoke i minst 5 minutter på svak varme.

Hell olje i en stekepanne og stek de resterende hakkede grønnsakene i den, nemlig løk og gulrøtter (ikke mer enn et minutt over middels varme).

Dill eller annet grønt (for eksempel koriander, persille, basilikum osv.) bør tilsettes pannen når maissuppen er ferdig kokt og slått av.

Når du heller suppen, pass på at hver bolle inneholder alle ingrediensene (kylling, mais, poteter osv.). Og det er best å spise det umiddelbart etter tilberedning. Når den varmes opp igjen, vil denne maissuppen miste litt smak, så det anbefales å tilberede den "om gangen."

Oppskrift 4: kjøttsuppe med hermetisk mais (med bilde)

• kjøtt - 300 gr
• poteter - 2 stk
• mais - 1 boks
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• bønner - 100 gr
• tomater i egen juice- 200 gr
• frityrolje
• salt pepper

La oss tilberede kjøttbuljongen.

Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.

Tilsett hakkede poteter, stekte poteter og salt i buljongen.

Deretter frosne bønner, tomater og mais.

Kok over svak varme i ca 20 minutter til potetene er ferdige.

God appetitt!

Oppskrift 5: Fastesuppe med hermetisk mais (med bilde)

• Poteter - 4-5 stk.
• Frisk eller hermetisk mais - 1 ss.
• Paprika - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Løk - ½ stk.
• Gulrøtter - ½ stk.
• Salt - etter smak

Skrell og kutt poteter små kuber. Send til koking i kokende vann i 10 minutter.

Hvis du har fersk mais, og tilsett den sammen med potetene. Vi skreller kålhodet med en kniv og kaster det i vannet. Og hvis den er hermetisert, legger vi den helt til slutt sammen med stekingen.

Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig.

Ha så de revne gulrøttene på grovt rivjern og stek i 3 minutter til de er myke.

Skjær paprikaen i strimler og tilsett grønnsakene i en stekepanne i 4-5 minutter.

Når potetene er nesten klare, tilsett grønnsaker og egg.

Pisk eggene med en gaffel og hell i suppen i en tynn stråle under omrøring.

Nå er tiden inne for å legge til hermetisert mais.

La småkoke i ytterligere 5 minutter til eggene er kokt og paprikaen blir myk. Salt og pepper etter smak. Du kan også legge til greener.

Eggesuppen blir veldig mør og velsmakende.

Oppskrift 6: Hermetisert mais og kyllingsuppe

Maissuppe serveres varm som førsterett. spisebord. Om ønskelig kan hver porsjon av denne retten krydres hjemmelaget rømme eller krem. Denne suppen er ideelt supplert med krutonger med ost eller krutonger. Selv om det er fint å smake på det med vanlig ferskt brød.

• mais - 1 boks
• rød søt pepper - 1 stk.
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 2 stk.
• selleri - 2 stilker
• ingefær - 1 liten bit
• grønn løk - 2-3 stilker
• koriander - 2-3 grener
• kyllingbuljong (usaltet) - 2 l
• kokt kylling (filet) - 500 g
• olivenolje - 1 ss.
• salt pepper

Først av alt, la oss begynne å forberede grønnsakene. Skrell løken, en bit ingefærrot og gulrøtter. Vi kutter av rhizomen til den grønne løken og stilken til pepperen. Deretter vasker vi disse grønnsakene grundig sammen med stangselleri og korianderkvistene under kaldt rennende vann. Tørk med tørkepapir, legg en om gangen på et skjærebrett og skjær i biter. Middels hakket løk.

Hakk grønn løk og koriander.

Skjær gulrøttene i ringer eller riv dem på et grovt rivjern.

Søt pepper - i strimler.

Selleri - skiver.

La ingefærbiten være hel.

Vi skiller den kokte kyllingen i fibre og legger de hakkede produktene i separate dype tallerkener.

Tøm væsken fra krukken med mais.

Slå nå på varmen til middels nivå, plasser en dyp panne med tykk bunn på komfyren og hell 1 ss i denne beholderen oliven olje. Når oljen er litt varm legger du gulrøttene i pannen og la det småkoke i 2 - 3 minutter. Tilsett så løk og Paprika. La disse grønnsakene småkoke til de er myke i ytterligere 3 minutter, rør av og til med en kjøkkenspatel.

Hell nå 2 liter kyllingbuljong i pannen, tilsett et stykke skrelt ingefær og skiver selleri. Øk varmen til høy, kok opp buljongen og reduser temperaturen til middels igjen. Matlaging grønnsaksgryte 5 minutter. Tilsett deretter maiskorn i pannen og kok suppen i 7 minutter.

Etter 7 minutter, bruk en hullsleiv for å hjelpe deg selv, fjern ingefærroten fra pannen. Legg kyllingkjøtt til denne beholderen, grønn løk, koriander, salt og malt svart pepper etter smak. Stek den første varme retten i ytterligere 2 - 3 minutter. Slå så av komfyren og la suppen stå tildekket i 10 - 12 minutter. Deretter heller vi den på tallerkener ved hjelp av en øse og serverer den til middagsbordet.

Oppskrift 7: suppe med hermetisk mais og ost (trinn for trinn med bilde)

• 1-2 mellomstore poteter
• 1 middels gulrot
• 1 middels løk
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 liten rød paprika
• 1,5 liter kyllingbuljong
• Litt kokt kylling(ikke nødvendig, jeg hadde bare litt til overs fra suppesettet, så jeg bestemte meg for å legge det til)
• 1 boks hermetisert mais
• 2 smelteost
• noen friske urter
• Litt vegetabilsk olje til sautering.
• salt og pepper etter smak.

I tykkvegget kjele sauter løk, hvitløk og gulrøtter i en liten mengde vegetabilsk olje.

Tilsett poteter til resten av grønnsakene, hell kylling buljong. La det koke, reduser så varmen og la det småkoke i 15 minutter (til potetene er ferdige).

Når potetene er klare, tilsett bearbeidet ost(det er bedre å kutte det i biter slik at det løses opp raskere). Salt og pepre suppen.

Når osten er helt oppløst, tilsett mais (etter å ha tømt væsken fra den).

Finhakk grønnsakene. Når suppen koker igjen, tilsett urtene og fjern fra varmen.

Server suppen varm. God appetitt!

Oppskrift 8: Hermetisk maissuppe med kyllingbuljong

• mais - 1 boks
• kyllingbuljong - 600 ml
• bearbeidet ost - 50 gr
• salt, pepper, urter, hvitløk, gurkemeie

Hell kyllingbuljong i pannen.

Tilsett smeltet ost i suppen (det er bedre å kutte den i biter slik at den løses opp raskere). Kok opp og kok på svak varme.

I mellomtiden, hell en halv boks hermetisk mais i en blender og bland.

Sommeren er en fantastisk tid på året som gir oss mye... deilige produkter. Varme luft tillater deg ikke å spise mat med høyt kaloriinnhold; Jeg vil bare ha saftig frukt, bær, ferske grønnsaker og grøntområder. Listen over deilige sommer-"gaver" inkluderer også mais. Den kokes i vann og dampes, stekes på grill og bakes i folie. Men i dag foreslår vi å gjøre noe annerledes, nemlig maissuppe. Det er ganske mange oppskrifter for tilberedning: fra den enkleste purésuppen til en kompleks solid rett.

Maissupper vil berike menyen din

Hemmelighetene til deilig maissuppe

Mais suppe er veldig aromatisk og solid rett, som passer nesten alles smak. Takket være hovedingrediensen får suppen en behagelig farge og interessant tekstur, hvis du senere reparerer den. En liten håndfull gylne korn kan få kjente forretter til å gnistre med nye farger og smaker.

Du kan tilberede maissuppe med vann eller forskjellige buljonger, for eksempel kjøtt, fisk eller grønnsaker. Noen tilsettes under kokeprosessen fersk melk, krem, naturlig yoghurt eller tomatfyll. Og samtidig, i enhver versjon, vil mais høres veldig harmonisk ut i retten.

Hvis vi snakker om kompleksiteten til maissuppe, er den minimal, spesielt hvis du lager denne retten med hermetiserte eller syltede korn, selv om det er fullt mulig med ferske.

Anbefaling! Hvis du planlegger å tilberede suppe med fersk mais, er det tilrådelig å kjøpe mellomstore kolber for det - på melkemodne hoder er kornene for små, og derfor er de ofte vanskelige å skille, og moden mais de er for seige uansett hvor lenge du koker dem!

Hvilke ingredienser bør jeg legge til retten?

Som tilleggskomponenter Denne suppen kan lages av nesten hvilken som helst grønnsak som for øyeblikket er i kjøleskapet ditt. Det kan være gresskar og gulrøtter, tomater og poteter, blomkål og hvit kål, brokkoli og zucchini. I tillegg passer mais godt til kjøtt, sopp, belgfrukter og pasta. Og siden hovedproduktet har en veldig mild, delikat smak, er det lurt å ha mindre krydder i en slik suppe, ellers vil det delikat smak vil bli avbrutt. En liten klype er nok til denne retten. malt pepper, kan du også tilsette en beskjeden mengde anis, koriander eller urter.

Viktig! Det er bedre å ikke ha krydder i melkesupper med mais! Her er det lurt å bruke kun friske urter!

Maissuppe kan serveres enten varm eller kald - inn i dette tilfellet alt vil avhenge av hovedkomponentene. Den presenteres vanligvis drysset med hakket grønn løk og salt ost, med sprø ristede krutonger.

Maissuppe med melk - en enkel oppskrift

Maispurésuppe kan inkluderes i kostholdet ikke bare for voksne, men også til små. Prøv å lage den - selv den mest beryktede "vil ikke ha" vil være fornøyd med en slik rett.

For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• 300 g hermetiske korn;
• et par spiseskjeer hvetemel;
• 400-450 ml fersk melk;
• 40 g parmesan;
• paprika belg;
• litt tørket timian;
• chilipulver på tuppen av en kniv;
• svart pepper;
• salt.

På en lapp! Du kan bruke hvilken som helst hard, salt ost i stedet for parmesan!

Åpne glasset med maiskorn, tøm væsken og puré dem i en blender. Noen få korn bør stå igjen til pynt. Plasser den resulterende massen i en kjele, hell i halvannet glass vann og kok opp innholdet med lav gasstilførsel.

Varm opp i en stekepanne smør og mens du hele tiden rører med en trespatel, tilsett mel. Stek i noen sekunder, tilsett så melk, kok opp og ha alt i en kjele med mais puré. Kok i 10 minutter, husk å røre vår fremtidige suppe hele tiden slik at den ikke brenner seg til bunnen og veggene.

Etter at den angitte tiden har gått, passerer du suppen gjennom en sil og går tilbake til komfyren. Tilsett salt og pepper, smak til, legg ut revet hard ost, rør og hold på lav varme i omtrent fem minutter.

Fjern frøene fra paprikaen, kutt den i små terninger og legg den i en tørr stekepanne. Tilsett chili, timian og reserverte maiskjerner og stek alt i noen sekunder.

Hell maispurésuppen på boks i boller, legg steken og krutongene i en haug i midten loff, friske urter og server.

Krem av mais suppe med sprøstekt bacon

Produkter som må forberedes:

• 300-350 g korn;
• 450 ml melk;
• et lite løkhode;
• en spiseskje krem;
• laurbærblad;
• et par tynne strimler bacon;
• potetknoll;
• et par spiseskjeer smør;
• en spiseskje hvetemel.

For å tilberede kremet maissuppe er det første trinnet å skrelle grønnsakene og kutte dem i små terninger. Varm opp en stekepanne, varm smøret i den og stek løken til den er myk. Dette vil ta omtrent fem minutter, deretter legger vi til potetbitene og koker i omtrent to til tre minutter.

Stek i en annen panne spesifisert mengde hvetemel, stek til det får en behagelig kremaktig fargetone, hell deretter i melken og kok opp blandingen under konstant omrøring. Tilsett laurbærblad, mais, salt og pepper. Tilsett poteter og løk. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 20 minutter. Kast så laurbærbladet.

Mens suppen koker kan du steke baconet – det skal bli sprøtt. Vi skjærer den tilfeldig med en kniv.

Ha den ferdige suppen i en blenderbolle og kjør, sett tilbake på komfyren, tilsett fløte og varm gjennom. Ved servering av suppen legger du noen biter bacon og hele maiskorn i hver bolle.

Suppe med mais, kylling og sopp

Hermetisk maissuppe, kylling kjøtt og tilberedt med champignoner neste oppskrift. Vi trenger følgende produkter:

• 150 g hermetiske korn;
• 550 g kyllingkjøtt;
• 100 g champignon;
• 2-3 kvister grønn løk;
• et par potetknoller;
• liten gulrotrot;
• paprika belg;
• et par små løk;
• oliven olje;
• salt.

Vi vasker kyllingen, fyller den med vann og setter den på bålet. Etter koking, reduser gasstilførselen til minimumsmerket, tilsett litt salt til buljongen, tilsett en hel skrellet løk og kok alt i en halv time.

Mens kjøttet koker, lager vi grønnsakene. Skrell gulrøttene og skjær i tynne skiver, paprika små striper, kube poteter, hakk den resterende løken så fint som mulig.

Vi vasker og skreller soppen, skjærer dem i skiver. Stek løk og sopp i en varm stekepanne med smør i 5-7 minutter til de får en gylden fargetone. Legg deretter paprikabitene i pannen og stek i ca to minutter til.

Fjern kyllingen fra buljongen og skille kjøttet fra beina. Ha det tilbake i pannen, tilsett poteter og gulrøtter. 10 minutter etter koking, tilsett sopp og løk i suppen og stek videre i fem minutter. På slutten av kokingen tilsetter du maiskjerner, blander alt grundig, la det koke og slå av varmen. Hold dekket i omtrent et kvarter, hell deretter på tallerkener, dryss med hakket grønn løk og server.

Tykk meksikansk suppe

Til Meksikansk suppe med bønner og mais er følgende produkter nødvendig:

• et halvt kilo kjøttdeig;
• stort løkhode;
• 4 fedd hvitløk;
• et par chilipepper;
• søt pepper pod;
• 750 g hermetiske tomater (helst uten skinn);
• 750 g bønner på boks;
• 250 g hermetisk mais;
• et par spiseskjeer tomatpuré;
• 45-50 ml vegetabilsk olje;
• en teskje korianderfrø;
• 1½ ts spisskummen;
• et par teskjeer tørket oregano;
• en håndfull fersk persille;
• salt.

Åpning av krukker med hermetikk, tøm væsken fra bønnene og maisen. Hvis du har hermetiske tomater i skallet, så må det fjernes, fruktkjøttet må hakkes - du kan kutte det i terninger eller rett og slett knuse det med en gaffel.

Ha spisskummen og koriander i en morter og elt dem godt sammen.

I en stor stekepanne med høye sider, varm opp smøret og stek den hakkede løken i den til den blir gjennomsiktig, tilsett deretter hvitløk og malt krydder. Fortsett å steke i et minutt under konstant omrøring. Innlegg Kjøttdeig og stek den i fem minutter. Etter at kjøttet endrer farge, tilsett hakkede tomater (sammen med juice), chilipepper og bland. Etter et minutt, tilsett bønner, paprika og maiskorn. Tilsett vann og la det koke. Matlaging tykk suppe i 10 minutter, smak til, tilsett salt om nødvendig og slå av.

Den mest geniale ideen som noen gang har krysset hodet til kulinariske eksperter er å finne opp purésuppe. Det er rett og slett umulig å finne feil i denne retten. Smaken av purésuppen er mye mer smakfull enn den klassiske versjonen av suppen. Det er heller ikke nødvendig å kutte maten vakkert og pent, uansett, da må du hakke den.

Hvis det er små, uvillige barn i huset, så nei. den beste måtenå mate barnet sunne grønnsaker hvordan lage purésuppe.

Ingrediensene til slike supper tvinger heller ingen til grenser. Du kan bruke både dyre sjømatdelikatesser og vanlige grønnsaker fra hagen.

• Hermetisert mais - 1 boks
• Hvetemel - 2 ss.
• Frisk melk - 3 kopper

I dag skal vi tilberede en enkel, men ikke mindre velsmakende purésuppe fra hermetisert mais.

1. Mal maisen i en kjøttkvern og tilsett tre glass vann. La vannet koke.
2. Hell olje i en oppvarmet stekepanne og tilsett forsiktig mel. Ikke glem å røre hele tiden. Tilsett varm melk og kok opp melblandingen.
3. Bland maisgrøten med melkemelblandingen og kok i ca 20 minutter.
4. For at suppen vår skal ha en delikat smak og uten klumper, gnir vi den gjennom en sil. Tilsett salt og to spiseskjeer smør.

Som tillegg til suppen kan du servere krutonger el cornflakes(bare pass på at de ikke er glaserte).

Det ble veldig velsmakende og solid suppe. Og viktigst av alt, det tok mindre enn en halvtime å forberede.

Supper med hermetisk mais er så raske å tilberede og krever et minimum av ingredienser at oppskriftene deres ligner på raske spørsmål, like korte og konsise.

Potetsuppe med tilsatt mais

La oss nå legge til noen kalorier i retten og finne ut hvordan du lager maissuppe med poteter.

• Poteter - 600-700 gr.
• Mais - 1-2 bokser
• Liten løk og gulrot
• Valg av persille eller sellerirot
• Salt, krydder

Matlagingstrinn:

1. Kutt potetene etter din favorittmetode og sett til koking.
2. Vi steker de resterende grønnsakene med tilsetning av røtter.
3. Tilsett stekingen til potetene og kok alt sammen.
4. Mens vi stekte var potetene nesten ferdigstekt.
5. Etter at du har åpnet maisen, må du ikke tømme saltlaken, men tilsett den i suppen sammen med maisen.
6. Ikke glem å tilsette krydder og se etter salt.

Krydret suppe med mais og smeltet ost

Følgende oppskrift er dedikert til de som elsker ostesupper.

• Bearbeidet ost (spesiell ost for suppe) - 200 gr.
• Mais - 1 boks
• Stivelse (mais) - 8 gr.
• Dill, persille (kan tørkes)

Denne suppen kan tilberedes på to måter. I det første alternativet bruker de helkorn, og i den andre, hakket med en blender eller gjennom en kjøttkvern. I vårt tilfelle er ikke dette viktig, gjør det etter eget skjønn.

1. I alle fall, sett først vannet på bålet mens vi forbereder osten. Den må enten rives eller finhakkes. Du kan bruke spesielle oster til supper; de smelter veldig raskt og trenger ikke å rives eller kuttes.
2. Etter at vannet koker, tilsett osten og rør til den er oppløst. Hvis det fortsatt er små biter igjen, mal det med en blender.
3. Noe av maisen må også moses og tilsettes suppen.
4. Etter den knuste maisen sendes den andre halvdelen av boksen med hele korn og tørkede urter. Kok i 10 minutter.

Et lite råd. Hvis suppen ikke er så tykk som du ønsker, kan du tilsette litt stivelse. For å gjøre dette, fortynn stivelsen i kaldt vann og tilsett suppen under konstant omrøring.

Krydret frossen maissuppe

Men du trenger ikke bruke mais på boks for å lage supper. Mange husmødre lager forsyninger til vinteren, og det er sannsynlig at i deres frysere du kan finne flere poser med frossen mais.

• Grønnsaksbuljong (kjøttbuljong om ønskelig) - 750 ml.
• Løk - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Mais - 400 gr.
• Krydder (kummin, gurkemeie, spisskummen)
• Maisolje

Trinn-for-trinn tilberedning av suppe

1. Hvis du ikke har ferdig tilberedt buljong, tilbered den nå. Kok opp finhakket løk, gulrøtter og selleri uten å tilsette salt.
2. Hakk løk og chili i tynne strimler og stek dem.
3. Kombiner de stekte grønnsakene med buljongen. Tilsett mesteparten av maisen og la det koke.
4. Lage en dressing til suppen. Stek løken skåret i halve ringer med resten av maisen. Pass på å tilsette krydder.
5. Bruk en blender og vend grønnsakene og buljongen til purésuppe.
6. Tilsett maisdressing ved servering.

Ikke glem å dekorere supper med urter. Det er ikke bare vakkert, men også deilig.