Tørket frukt tørket mangotunger - "hvis papaya er for klete for deg, men du vil ha en tropisk smak, er tørket mango ideelt! vitaminerstatning for søtsaker. som smaker bedre, oransje eller gul

Hvor mye er tørket mango Gjennomsnittspris for 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen

Blant variasjonen av de mest eksotiske og mer tradisjonelle tørkede fruktene for landet vårt, tilhører ikke det siste stedet tørket mango. Det er utrolig velsmakende og ikke mindre sunn godbit, som heldigvis i dag kan kjøpes i hvilken som helst innenlandsbutikk.

Frisk frukt er utrolig populær i kulinarisk virksomhet, men tørket frukt laget på grunnlag er ikke mindre velsmakende og sunt. Oftest fungerer tørket mango som en av hovedkomponentene i forskjellige retter. Thai-mat. Takk til god smak og den unike aromaen av tørket mangofrukt, de kokte kulinariske mesterverkene kjennetegnes ikke bare av en spesiell delikatesse, men bærer også ubestridelig fordel for kroppen vår.

I tillegg, duftende biter tørket mango kan være et flott alternativ for en næringsrik, men lett matbit. Bruk dette produktet i tilberedning av alle typer salater, en rekke komplekse eller ganske enkle desserter og annen søt mat. Spesielt populær er tørket mango i sammensetningen, hvor denne tørkede frukten fungerer som naturlig erstatning Sahara.

Denne lyse og deilig produkt fra saftig moden mango. Frisk frukt kuttes i tynne, flate strimler og legges deretter i en dehydrator hvor de mister overflødig fuktighet. Neste trinn er å belegge den tørkede mangoen med et veldig tynt lag riskliolje. Dette gjøres for at alle nyttige funksjoner originalt produkt fullt bevart og utseende produktet forble attraktivt og appetittvekkende.

Forresten er kaloriinnholdet i tørket mango mye høyere. Næringsverdi frisk frukt, som anses som nok kostholdsprodukter, og er 314 kcal per 100 gram tørket frukt. Derfor, når du bruker denne typen tørket frukt, bør du vite tiltaket.

Fordeler med tørket mango

Utmerket smakskvaliteter ikke det eneste plusset med dette produktet - fordelene med tørket mango for menneskers helse er utvilsomt. Spesielt når regelmessig bruk Denne delikatessen innen rimelige grenser normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen, og forbedrer følgelig stoffskiftet i kroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde kostfiber i mangofrukter, som fungerer som en svamp, absorberer skadelige stoffer og forlater dem fra kroppen.

I tillegg er fordelene med tørket mango også bevist for kardiovaskulær vaskulært system, siden stoffene i sammensetningen av denne frukten bidrar til forebygging av sykdommer som anemi, hypertensjon og aterosklerose. La merke til positiv innflytelse på kroppen fra bruk av tørket mango og normalisering av søvn, forbedre ytelsen til synsorganene, nervesystemet og hørsel.

Tørket mango kalorier 314 kcal

Energiverdien til tørket mango (Andelen proteiner, fett, karbohydrater - bju).

Blant kjennere av eksotisk frukt, får mango mer og mer popularitet. India regnes for å være hans hjemland. Mango ble likt av mange ikke bare for unik smak og smak, men verdifull komposisjon med mange nyttige egenskaper. La oss vurdere alt i orden.

Sammensetning av mango

1. Det er en masse i frukten verdifulle stoffer, i mangel av hvilken aktivitet Menneskekroppen er rett og slett umulig. De nødvendige enzymene finnes ikke bare i mangomassen, men også i bladene og skallet.
2. Sammensetningen inkluderer fosfor, stivelse, magnesium, flavonoider, jern, polyfenoler, selen, naturlige sakkarider, kalium, organiske syrer, mangan, retinol, sink, en undergruppe av B-vitaminer, tokoferol, natrium, kobber, nikotinsyre og askorbinsyre.
3. I 100 gr. Massen inneholder det meste av vann, fiber og karbohydrater. Kaloriinnholdet avhenger direkte av graden av modenhet. Gjennomsnittet er ca 66 kcal per 100 gr. frukt. Kaloriinnholdet skyldes det høye innholdet av sakkarider.
4. Husk det kjemisk oppbygning varierer etter graden av modenhet av mango. Den grønne frukten inneholder en høy prosentandel stivelse. Når frukten modnes, omdannes stoffet til maltose, sukrose og glukose.
5. Moden mango har mye organiske syrer og pektin i motsetning til grønn frukt. Massen er rik på ravsyre, druesyre, oksalsyre, askorbinsyre, sitronsyre og eplesyre.
6. Stoffene ovenfor produseres ikke av kroppen, men mange prosesser er direkte avhengige av disse enzymene. Regelmessig inntak av organiske syrer påvirker direkte helsen og tilstanden til en person.

Påføring av mango

Den uvurderlige sammensetningen av fruktkjøttet, frøene og bladene av mango er mye brukt i matlaging, medisin og kosmetikk.

I medisin

1. Mango er anerkjent som et uunnværlig verktøy i behandling og forebygging av de fleste sykdommer.
2. Medisiner basert på bladekstrakter har en beroligende, antioksidant og immunmodulerende effekt.

I kosmetologi

1. I den kosmetiske verdenen har mango også funnet bred anvendelse. Midler, som er basert på fruktekstrakt, eliminerer kvalitativt problemer forbundet med huden.
2. Den kosmetiske sammensetningen forynger og strammer ansiktet, forbedrer fargen, lindrer betennelser og eliminerer svarte flekker.
3. Daglig bruk av en krem ​​basert på mangoekstrakt mykgjør huden, renser porene, jevner ut rynker og toner dermis på cellenivå.
4. Nylig har sjampoer, kremer, dusjgeléer, masker og tonics med et ekstrakt av en eksotisk frukt blitt stadig mer etterspurt. Mangofrøolje har ikke blitt mindre populær.
5. Plantesammensetningen er populær i pleie av epidermis på kropp, hender og ansikt. Oljen gjenoppretter hårstrukturen fullstendig, beskytter huden mot UV-stråler og eliminerer aldersflekker.

I matlaging

1. Mango er ikke mindre etterspurt i kulinarisk form. Frukten brukes fersk og hermetisert. I det første tilfellet tilsettes fruktkjøttet ofte til desserter og salater.
2. Fra fruktkjøtt og juice har smoothies, juice, drinker, likører, cocktailer og yoghurt blitt populære. I øst kombineres mango vanligvis med kjøtt- og fiskeretter.
3. Det er bevist at fruktkjøttet av en eksotisk frukt hjelper kroppen med å fordøye tung og fet mat. Supper, kalde forretter, syltetøy og is tilberedes ofte av mango.

1. Forhindrer dannelsen av kronisk tarmobstruksjon, forbedrer avføring, absorberer raskt protein.
2. Det forbedrer humøret, lindrer spenninger og bekjemper effektivt stress.
3. Deltar i hematopoiesis og forbedrer blodkvaliteten. Øker hemoglobin betydelig.
4. Nyttig for diabetes. Verdien oppnås på grunn av den lave glykemiske indeksen.
5. Normaliserer hjerterytmen, lindrer mulig smerte under spasmer. Stabiliserer trykk, øker elastisiteten til blodårene.
6. Forhindrer dannelsen av nattblindhet. Nyttig for synet, lindrer svie og kløe i øyets slimhinne.
7. Bekjemper dannelsen av ondartede svulster. Stopper utviklingen av kreftceller, blokkerer tilgangen til blod til dem.
8. Blir kvitt overvekt hjelper med å holde den i sjakk. Innkommende leptin undertrykker rasende sult.

Fordeler med mango for kvinner

1. Fordel bringe moden frukt mango, fordi deres kjemiske liste over elementer er fullstendig dannet. Kvinner må spise et produkt for å bekjempe anemi og forhindre sykdommen. Det er spesielt nyttig å innta mango under menstruasjonssyklus når kroppen opplever kolossal mangel på jern.
2. De avførende egenskapene til den eksotiske frukten renser fordøyelseskanalen for gammelt avfall og giftige forbindelser. Mango fjerner overflødig galle og vann, og eliminerer dermed hevelser under graviditet. Den vanndrivende effekten lar deg bruke produktet i tilfelle et problem med nyrene, og utfører deres komplekse rensing.
3. Kalori 100 gr. fosteret ikke overstiger 70 kcal. Av denne grunn er det fornuftig å konsumere mango for folk som ser på figuren deres eller prøver å gå ned i vekt. Produktet vil gjøre opp for mangelen på glukose, oppløftende.
4. Fordelene med sammensetningen skyldes dens kosmetiske orientering. Basert på fruktkjøttet eller juicen, er en rekke masker forberedt for pleie av hår, hud og negler. Retinol og tokoferol regnes som naturlige kilder til ungdom og skjønnhet.

Fordeler med mango for menn

1. Mango tilhører kategorien afrodisiaka. Fosteret øker mannlig libido, øker lysten, er ansvarlig for " mannlig makt", gjør representanten for den sterke halvdelen av menneskeheten attraktiv i øynene til en kvinne.
2. Den oversjøiske frukten har en kraftig positiv handling normalisering av reproduksjonssystemet. Med et dosert og hyppig inntak produseres et stort antall spermatozoer, deres mobilitet øker. Derfor er mango nødvendig for par som står overfor unnfangelsesproblemer.
3. Mangan, sink, selen, kobber og andre elementer er essensielle mannlig kropp for å holde det reproduktive systemet i gang. Som et resultat av forbruket av mango utføres forebygging av sykdommer i prostata og hele urinveiene, så vel som reproduksjonssystemet.
4. Innkommende tokoferol øker styrken, forårsaker lyst, fjerner giftige forbindelser fra kroppen, renser blodet. Alt dette er nødvendig for at en mann hele tiden skal holde seg i god form.
5. Mange vet at menn etter 45 år er i faresonen for de som kan oppleve sykdommer i hjertemuskelen og karsystemet. Derfor må du begynne å spise fosteret på forhånd for å forhindre sannsynligheten for slag eller hjerteinfarkt.

1. Egenskapene til mango gjør det mulig å introdusere produktet i kostholdet til gravide jenter, og dette er ikke overraskende. Folsyre er ansvarlig for dannelsen av sentralnervesystemet til barnet og normaliseringen av den psyko-emosjonelle bakgrunnen til den vordende moren.
2. Å spise mango i maten lindrer jenta fra toksisose, humørsvingninger og blodtrykkshopp. Fosteret korrigerer hjertemuskelens arbeid, renser nyrene for urin og stabiliserer deres aktivitet.
3. mango skjermer overflødig vann fra kroppen. Denne egenskapen er verdsatt av gravide jenter som ofte lider av hevelse. Den avførende effekten av frukten renser forsiktig fordøyelseskanalen og eliminerer forstoppelse.
4. Den oversjøiske frukten regnes som en naturlig antioksidant. Det bør tas for å opprettholde indre og ytre skjønnhet. Du kan dra nytte av ikke bare fruktkjøttet, men også fra mangojuice.
5. Når det gjelder fødselen av en baby, er mango kontraindisert for barn. Du kan introdusere fosteret i kostholdet til et barn først etter fylte tre år. Ellers vil babyen utvikle kolikk, allergier og andre bivirkninger.

Fordelene og skadene med tørket mango

1. Kandiserte frukter inneholder få fettsyrer som irriterer mage-tarmslimhinnen. Derfor er det bedre for personer med magesår og gastritt å konsumere tørket frukt, som nøye omslutter veggene til indre organer.
2. Det bør huskes at tørket frukt tilberedes ved å bløtlegge i sukkersirup og deretter tørke mangobiter. Det er derfor kandiserte frukter har et høyt kaloriinnhold (ca. 318 kcal per 100 gr.).
3. Personer med diabetes og overvektig(inkludert fedme) tørket frukt bør kastes. Ellers vil du møte skarpe pigger i sukker.
4. Kandiserte frukter kan tas som en matbit for de som bryr seg om figuren deres. Noen få stykker om dagen vil ikke skade deg, de vil bare veie opp for mangelen på vitaminer og glukose.

Skade mango

1. Fruktkjøttet gjør det vanskelig å skille ut etyl alkohol fra kroppen. Derfor bør mango ikke kombineres med alkoholholdige drikker. Slutt også å drikke juice under bakrus.
2. Visse stoffer i sammensetningen av utenlandske frukter akselererer transformasjonen av karbohydrater til fett. Hvis du misbruker mango, risikerer du å gå opp i overvekt.
3. Hvis mulig, ikke spis frukt som ennå ikke er moden. Ellers, kontroller mengden strengt. Når du tar mer enn 1 stk, er det en sannsynlighet for å utvikle flatulens, forstoppelse, diaré og smerter i magen.
4. Fettsyrer påvirker helsen til personer med gastritt negativt. Derfor, med en forverring av sykdommen, gi opp mango.
5. Umodne frukter er kontraindisert for personer med gikt. Mango bør fjernes fra kostholdet til personer med kronisk pankreatitt.
6. Kontraindikasjoner inkluderer tilstedeværelsen av individuell intoleranse mot mango. Også allergier er ofte forårsaket av huden til fosteret, og ikke massen. Bruk hansker mens du rengjør fosteret.

For å bare dra nytte av å spise en utenlandsk frukt, følg reglene for å velge en mango.

1. Først lukter du frukten i stilkområdet. Du må føle god lukt, som på en eller annen måte minner om smaken av en fersken. Hvis du lukter alkohol eller sur lukt, har mangoen blitt dårlig og er ikke egnet til konsum.
2. Gode ​​frukter har en elastisk og skinnende hud. Etter pressing beholder frukten sin form, lekker ikke eller sprekker. Hvis fingeravtrykket ikke har forsvunnet, og mangoen er rynket, har den lenge ligget i hyllene i butikken.
3. Det finnes mange varianter av mango. Hver av dem er forskjellig i farge, lukt, variasjon (dessert, saus, etc.). Les etiketten før du kjøper.

Hovedegenskapene til mango er dens avføringsmiddel, bakteriedrepende, vanndrivende virkning. Dessuten er fosteret i stand til å gjenopprette kroppen etter operasjonen og styrke immuniteten under virusinfeksjoner. Du kan bare dra nytte av å spise en utenlandsk frukt hvis du fullstendig eliminerer kontraindikasjoner.

Video: fordelaktige egenskaper av mango

Hvem kom først på ideen om å tørke frukt? Det er foreløpig svært vanskelig å svare på dette spørsmålet. Lenge før sivilisasjonens fremkomst, da det ikke var antydning til kjøleskap eller passende bokser for oppbevaring av mat, primitive mennesker leter etter måter å holde høsten lengre. Frukt ble liggende til tørk i solen, som et resultat av at de ble lagret i lang tid og var veldig nyttige under tørke og avlingssvikt. Slik dukket de første tørkede fruktene ut.

I dag har tørket frukt blitt den mest populære delikatessen. Valg i favør naturlige søtsaker mer og oftere gir mødre og pappaer bort barn som er utsatt for allergi, folk som tar vare på helsen og nekter fabrikkens søtsaker og sjokolade. Du kan tørke nesten hva som helst, selv det meste eksotisk frukt, inkludert mango.

Tørket mango: Produktfunksjon

Tørket frukt oppnås ved å tørke frukten mango tre. Fruktene skrelles fra et tynt skall, kuttes i skiver og legges i spesielle tørketromler. Etter å ha kvitt vannskivene, er de belagt med en spesiell vegetabilsk olje fra riskli for konservering lys farge ute og vitaminer inne.

Det er viktig at mangotørkeprosessen ikke krever tilsetning av konserveringsmidler, inkludert sukker. Frukten i seg selv er veldig søt og høykalori, og kaloriinnholdet i tørket form øker betydelig.

På hyllene til butikkene er det ikke bare tørket, men også tørket mango. Samtidig er dens nyttige egenskaper og kaloriinnhold de samme som for tørket. Tørket frukt skrelles ikke, på grunn av det er det billigere i pris.

Nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning av tørket mango

Avslag på søtsaker til fordel for tørket frukt forsterkes av tilstedeværelsen av en rekke nyttige egenskaper i dem. Tørkede mangoskiver inneholder:

B-vitaminer;
vitamin A, C, E, D;
folsyre;
nyttige aminosyrer;
pektin;
antioksidanter;
sporstoffer: kalsium, magnesium, sink;
næringsfiber;
flavonoide stoffer.

Denne sammensetningen av tørket mango vil hjelpe kroppen:

Bekjempe forkjølelse;
styrke immuniteten;
normalisere søvn;
fjerne giftstoffer og giftstoffer;
nedgradere arterielt trykk;
rense blodårene og forbedre blodsirkulasjonen;
forebygge hjertesykdom og av det kardiovaskulære systemet:
forbedre humør og ytelse;
øke hastigheten på stoffskiftet;
øke nivået av hemoglobin;
redusere veksten av kreftceller;
bekjempe herpes og papillomavirus;
lavere kolesterol.

Tilstedeværelsen av folsyre og andre viktige sporstoffer gjør produktet nyttig for kvinner under graviditet og amming, og for menn øker tørkede skiver styrken.