Katalog over kaloriinnhold i produkter og ferdigretter. Kaloriinnhold i tilberedte måltider

Vi går ned i vekt uten stress og helseskader - en tabell over kaloriinnhold av produkter og ferdigretter. En effektiv teknikk med varige resultater!

Kaloritelling er veldig effektiv metode gå ned i vekt. Hovedfordelen med denne metoden er stabiliteten og levetiden til det oppnådde resultatet -
ved å følge det anbefalte gjennomsnittlige daglige personlige kaloriinntaket, vil du ikke gå opp i vekt igjen.
Fordelen er også muligheten til å spise favorittmaten din, begrense deg selv kun i kvantitet, og dermed diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig uten å drive deg ut i stress.

Bestem hastigheten din og spis i samsvar med denne figuren ved å bruke tabellen over kaloriinnhold i mat og ferdigmat.

Formelen for å beregne gjennomsnittlig daglig personlig norm.

Resultatet multipliseres med den individuelle indikatoren for fysisk aktivitet.

• 1.2 - minimumsbevegelser, sittende arbeid, bilkjøring, ingen ekstra fysisk aktivitet;
• 1.3 - lav motorbelastning, behovet for å bevege seg mye hver dag til fots eller jogge 1-2 ganger i uken, sykling, lagsport, lett fysisk arbeid;
• 1,5 - delta på en treningsklubb 3-5 ganger i uken, aktivt fysisk arbeid;
• 1,7 - høy fysisk aktivitet, regelmessig hardt fysisk arbeid eller daglig langtidsidrett;
• 1,9 - svært høyt fysisk aktivitetsnivå. Vanligvis lever idrettsutøvere i denne modusen før konkurranser.

Prøv å gå ned i vekt - trekk 20% fra totalen, hvis du vil bygge muskelmasse - legg til 20%, målet ditt er å holde vekten - la tallet være uendret, dette vil være din daglige norm.

Når du planlegger menyen din, fordel hovedmengden mat ved lunsjtid, ikke glem 1-2 mellommåltider mellom måltidene.

Vi legger til, registrerer, lagrer informasjon.
Vi regner ut alt en gang, husker det, og så har vi det hyggelig på en fest eller en restaurant, og bruker den ikke på matematiske utregninger. Du vil definitivt trenge en kjøkkenvekt, hvis beregningene er unøyaktige, er det fare for overspising, og da vil kroppen ikke ha tid til å bruke den mottatte energien, fortsette å samle reserver eller underspise, noe som er enda verre, fordi vant til en liten mengde mat, vil kroppen bremse metabolske prosesser og vekten vil bli tatt opp enda raskere.

Det er viktig å ta hensyn til noen av nyansene.

1. Antall kcal i frossen mat endres ikke nevneverdig.

2. Når vi beregner de første kursene på kjøtt, tar vi summen av alle komponentene, med tanke på buljongen. Hvis kjøttet tas ut, tas kun 20% i betraktning, som går over i buljongen.

3. Kokt kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker regnes som rå, minus 20% tap i buljong. Ved steking absorberes ca 20 % av fettet.

4. Kalorier ferdig pasta, korn og belgfrukter er det samme i tørr form. De svulmer opp i vann som ikke inneholder kalorier og øker i vekt og volum på grunn av dets absorpsjon.

Regneeksempler.

Det er 338 kalorier i 100 g tørr pasta. Etter koking økte vekten av pasta til 200 g, men næringsverdien ble redusert med 2 ganger. Således, i 200 g kokt pasta samme mengde kalorier.

For 100 gr. korn utgjør 300 kcal, som betyr at klar grøt med en vekt på 300 g inneholder en lignende mengde.

Tallene er omtrentlige, alle elsker grøt på sin egen måte: noen er smuldrende, andre foretrekker viskøse.

Tilsatt melk, smør og ulike sauserøke næringsverdien til maten.

5. Saltet, syltet fisk inneholder 2 ganger flere kalorier enn rå. Frukt og grønnsaker mister ikke næringsverdien etter salting.

6. Kalorier i røkt kjøtt, fjærfe og fisk tilberedt hjemme, anser vi som rå i henhold til tabellen. I fabrikken brukes et konsentrat " flytende røyk", Derfor er et slikt produkt omtrent 40% mer næringsrikt enn hjemmelaget.

7. Ikke spis frukt og bær i kompott – vurder bare 30 % av kaloriene deres. En tørket fruktskål inneholder 0 kcal. Den beregnede endelige næringsverdien til kompotten, sammen med frukt og bær, fordeles på vekten av hele væsken.

Kalorimattabell per 100 gram.

Kaloriinnholdet i produktene i tabellen per 100 gram er hentet fra åpne, verifiserte kilder.

Kaloritelling er ikke bare en annen diett, men en livsstil. Det betyr ikke at du kan gå ned i vekt ved å fortsette å regelmessig spise fastfood og ligge på sofaen. Velg naturlig sunn mat, Menyen din bør være så variert som mulig, inkludere nødvendigvis riktig mengde proteiner, fett, karbohydrater, fiber. Rasjonelt fordel det daglige volumet av mat i løpet av dagen, spis i små porsjoner hver 2-3 time, ikke overspis om natten! Beveg deg mer, gå i frisk luft.

kalorier, eller energiverdien, er mengden energi som frigjøres når næringsstoffer oksideres under metabolismen.

kalorier etyl alkohol 96% alkohol er 710 kcal/100g. Selvfølgelig er vodka alkohol fortynnet med vann og derfor Kaloriinnholdet i vodka varierer fra 220 til 260 kcal / 100 g., forresten, produsenter av onnoy må angi dette på produktene sine!

Hvorfor blir mange overrasket, "Jeg spiser nesten ingenting, jeg spiser bare vodka, men jeg blir feit med stormskritt!"? -Og alt fordi få mennesker vet at vodka er høyt høykaloriprodukt og gir mye energi til kroppen, og at en halv liter vodka inneholder det daglige kaloriinntaket til en tynn person, og en beholder på 0,75 inneholder det daglige kaloriinntaket til en gjennomsnittlig person! Til sammenligning: 100 gram vodka er 100g. pannekaker med smør, 100g. biffbiff eller 100g. lapskaus.

Det er en oppfatning at alkoholkalorier er "tomme", fordi de ikke inneholder næringsstoffer, noe som betyr at de ikke kan lagres i fett og derfor ikke blir fett fra alkoholkalorier. Det er en vrangforestilling! Dette betyr bare at kaloriene til alkohol ikke kan lagres direkte i fett. Alkoholholdige kalorier, de såkalte «tomme», er ren energi som kroppen trenger å bruke. Du må ha lagt merke til at under påvirkning av alkohol blir folk mer aktive. 🙂?

Kroppen, som mottar en dose av slike tomme kalorier, omorganiserer seg umiddelbart på en slik måte at den blir kvitt dem i utgangspunktet, de. først forbrenner kroppen alkoholkalorier, og deretter resten, hvis det er et slikt behov for dette. Alkohol, dette produktet, som er skadelig i store mengder, kan kroppen ikke overføre til en reserve, derfor prøver den med alle midler å fjerne det så snart som mulig, og bytter til alkoholholdig drivstoff og slutter å forbrenne fett-, protein- og karbohydratreserver , og naturlige fettreserver forberedt for forbrenning blir ganske enkelt deponert for senere.

Derfor, til tross for at alkoholkalorier kalles "tom", fordi. de inneholder ikke næringsstoffer, de gir fortsatt mye energi til kroppen, og kroppen trenger å bruke denne energien. Og hvis du ikke bare drikker alkohol, men spiser minst noe samme dag :), så får kroppen mye mer energi enn fra mat uten alkohol. Og siden det er vanskeligere for ham å bruke mer energi, brennes kaloriene fra alkohol, som allerede nevnt, først av alt, og kaloriene som kommer fra mat blir rett og slett ikke konsumert, men med en ernæringsmessig basis, blir de avsatt i formen for fett i fettdepoter.

I tillegg provoserer alkohol cellens ufølsomhet overfor insulin. (insulin er et hormon som danner fettvev). Det produseres mer insulin, og derfor dannes det mer fett. Det bør også huskes at alkohol er et giftstoff som påvirker leveren og fører til utvikling av alkoholisk fettleversykdom, fettleversykdom.

Tro derfor ikke på "vitenskapelig beviste fakta" når de sier at kaloriene i alkohol er "tomme", og disse vodkakaloriene blir ikke fete. Bli feit, hvordan!

Kalori er en enhet for energiforbruk og energiforbruk av kroppen. En kalori er en viss enhet av drivstoff for kroppen, som er nødvendig for normalt liv, varmeproduksjon, matforedling og andre aktiviteter. I dag vil vi berøre temaet hvorfor det er så viktig og hvordan du beregner kalorier riktig når du går ned i vekt.

Det viktigste i artikkelen

Hvorfor er det viktig å telle kalorier for vekttap?

For at vekten skal begynne å gå bort, må du lage en liten en. Det er et lite underskudd, for ved et stort vekttap kan det oppstå helseproblemer, spesielt med hjertet. Huden vil synke, da kollagen ikke har tid til å utvikle seg og stramme dermis.

Det er en annen formel som tar hensyn til fysisk aktivitet:

Hvordan telle kalorier i henhold til tabellen over ferdigmat?

• Mono-dietter er farligst fordi listen over produkter er begrenset, og derfor øker sjansen for å slå seg løs. Mer effektiv ernæring er balansert, når sunne og sunne matvarer dominerer i kostholdet, konsumeres mindre tomme matvarer som ikke gir noen fordel, men som øyeblikkelig tilfredsstiller sultfølelsen: kaker, iskrem, kaker, boller, søtsaker og andre søte ingredienser .
• Det er veldig viktig å komponere kostholdet ditt slik at kaloriinnholdet samsvarer med det du har beregnet for deg selv. For å gjøre dette er veldig enkelt, du må se på tabellen og finne produktet ditt.
• En annen regel om fordeling av drivstoff etter tid på døgnet bør tas i betraktning. Om morgenen bør du spise minst 1/4 av den totale mengden beregnede kalorier, til lunsj - 1/3, og middagen bør ikke være tung, kaloriinnholdet er omtrent lik 15% av den totale beregnede mengden.
• Hvis bare produkter er presentert i tabellen, må de legges til hverandre, og deretter beregne den totale mengden kalorier per rett. Det skal bemerkes at tabellen viser verdier per 100 g av produktet. Derfor, hvis du har mindre, må du ta hensyn til dette og beregne etter vekten på produktet ditt.

Kaloritabell over ferdigretter per 100 gram

Nedenfor foreslår vi at du tar en titt på tabellene der kalorier, proteiner, fett og karbohydrater er beregnet. forskjellige retter per 100 g produkt. Det er viktig å tenke på at hvis du legger dressinger til en salat eller olje, vil kaloriinnholdet øke. Det samme gjelder frokostblandinger og tilbehør - 10 gr smør dobler kaloriene.

Første retters kaloritabell

Som det fremgår av tabellen, laveste kaloriinnhold faller på de første rettene, bestående av kostholdskjøtt og grønnsaker. Kaloriinnholdet kan øke avhengig av sammensetningen av dressingen og generelt tilgjengeligheten.

Mottak av førsteretter foregår vanligvis ved lunsjtid. Det er i denne perioden du må få nok stor kvantitet proteiner, karbohydrater og fett.

grøtkaloritabell

Kashis klassisk versjon konsumert om morgenen, ofte til frokost. Frokosten bør bestå av en stor mengde langsomme karbohydrater slik at kroppen din er mettet med energi gjennom dagen. Ikke glem proteiner og fett.

Merk at kaloriberegningen er basert på tilsetning av smør, sukker og andre søtningsmidler.

Siderett kaloritabell

Tilbehøret tilsettes vanligvis kjøtt eller fisk som komplekse karbohydrater slik at kroppen har nok energi resten av dagen.

Vær oppmerksom på at tilsatte sauser og dressinger vil øke det totale antallet kalorier.

Kaloritabell over ferdige kjøttretter

Basert på tabellen som presenteres, kan det ses at fritert mat inneholder ikke bare mye fett, men også en høy total mengde kalorier per 100 gram mat. Jo lettere maten er tilberedt, jo færre kalorier inneholder den og jo mer gunstig er den for kroppen.

Kaloritabell over fjørferetter

Fjærkre, sammenlignet med andre typer kjøtt, er den minst kaloririke, og noen av variantene er diettbaserte. Basert på tabellen kan man se at kalkunkjøtt inneholder mange ganger mindre kalorier enn svine- eller kyllingkjøtt.

Kaloritabell over fiskeretter

Fisk er ikke bare en kilde til fosfor, men også den viktigste konkurrenten til kjøtt når det gjelder proteininnhold. MEN minimum kaloriinnhold gjør retter mer etterspurt for kvinner som ønsker å skaffe seg en slank figur.

salatkaloritabell

Grønnsaker er nødvendige for at kroppen skal kunne behandle annen mat. De er uerstattelig kilde fiber, som er involvert i prosessene med fordøyelsen. Og jo færre komponenter i salaten, jo mer kosthold er sammensetningen.

Andre retters kaloritabell

Kaloritabell for sauser og dressinger

Kaloriedesserter på bordet

Som det fremgår av tabellen har søtsaker og alle slags desserter et høyt kaloriinnhold, i tillegg til mye karbohydrater. Men disse karbohydratene er enkle, de tas raskt opp i blodet og behandles av kroppen. Følgelig blir du fort mett, men etter en stund blir du sulten. Slike retter bør reduseres, for det første fordi de ikke gir noen fordel for kroppen. Og for det andre, du kan ikke få nok av dem, det vil alltid være få av dem.

Kaloritabell over mel og bakeprodukter

Bakeriprodukter har gjennomsnittlig kaloriinnhold. Men husk at noen produkter er laget av bearbeidede hvetesorter, mens andre er laget av durumkorn. Hvis du vil endre til riktig og balansert kosthold, da er det bedre å gi preferanse til produkter laget av rug, bokhvete, havregryn.

Kaloridrikker på bordet

Som det kan sees fra tabellen, under dietten, og faktisk, er det bedre å drikke te eller juice. Ytterligere søte komponenter bringer ikke bare behagelig smak, men også et betydelig vekt-til-kalori-forhold.

Komplett tabell over kaloriinnhold i ferdigmat gratis nedlasting

Presentert her komplett tabell over kaloriinnhold i ferdigretter, kan du laste det ned og bruke det når du beregner KBJU.

McDonald's kaloriinnhold i retter: tabell

McDonald's har et praktisk kaloritellingssystem. Dette er praktisk fordi når du velger visse produkter, vil du alltid vite hvor mye du har spist. Men som du kan se av tabellen, er maten i institusjonen svært kaloririk.

Burger King matkaloritabell

Restaurantkjede hurtigmat har en høykalorimat, siden sammensetningen hovedsakelig inkluderer bakervarer med kjøtt. Men ikke la deg rive med av hurtigmat, for det vil ikke påvirke kroppen på den beste måten.

Kosthold og beregning av kaloriinnhold i produkter i henhold til Bormental

• Overvekt kommer ofte fra overspising. Stress, depresjon eller omvendt godt humør– alt dette fikses av en god porsjon mat. Og uansett hva, det viktigste er å gripe smerten, så blir den bra – det er det de fleste tenker. Men for kroppen er dette en uutholdelig byrde, det legger unødvendige komponenter i form av fett, som ved hyppig misbruk blir veldig stort.
• Bormental-dietten er basert på å redusere kalorier til 1200 per dag. Men det bør huskes at denne beregningen ble laget for personer med en stillesittende livsstil. Hvis du fører en aktiv livsrytme, bør kaloriinnholdet økes med ca. 500 kcal.
• Essensen av dietten er at det ikke er noen begrensninger, som sådan. Du har råd til å spise hva du vil. Men det viktigste er å holde seg innenfor 1200 kcal. Du må også føre en matdagbok der du skriver inn all maten som konsumeres per dag.

Kaloritabell over ferdigretter i henhold til Bormental

• Hvis du har valgt Bormental ernæring, så må du absolutt bruke kaloritabellen.
• Spesialistene ved Bormenthalsenteret anbefaler å drikke et glass varm te etter hvert måltid slik at metthetsfølelsen varer lenger.
• Reduser mat med mye fett.
• Øk mengden byggemateriale - protein i kosten.
• Inkluder flere grønnsaker i hvert måltid, og om mulig bytt ut søtsaker med frukt.
• Måltider bør deles inn i 6-8 måltider, hvorav tre er hovedmåltider, og resten er snacks.
• Det er bedre å kvitte seg med dårlige vaner, uten dem vil ikke bare kroppen se bedre ut, men også huden, håret og humøret ditt.

Å telle kalorier for vekttap: video

Energiverdien til matvarer kvantifiseres ved hjelp av en måleenhet som kalles en kalori. Det er fastslått at protein- og karbohydratkomponentene i maten inneholder 4,1 kilokalorier (kcal) per 1 gram, fett er mer energikrevende og inneholder 9 kilokalorier per 1 gram.

Dermed beregnes det totale kaloriinnholdet i produktet ved hjelp av formelen:

Kalorier = 4,1 x protein + 4,1 x karbohydrater + 9 x fett

Kjøttprodukter

Kjøttprodukter inneholder praktisk talt ingen karbohydratkomponenter, de er rike på proteiner og fett.

Animalsk fett, når det konsumeres i overkant, kan provosere en økning i kolesterolnivået og utviklingen av aterosklerose. Man skal imidlertid ikke gi opp kjøttprodukter- Kjøtt og egg inneholder et komplett sett med essensielle aminosyrer som kroppen trenger for å danne muskelmasse.

Til spise sunt Velg magert kjøtt og eggehviter. Kaloritabell over kjøttprodukter:

Meieri

Melk er en kilde til protein, noen fettløselige vitaminer og mineraler.

Meieriprodukter gir kroppen gunstige probiotika som forbedrer tarmfunksjonen.

Cottage cheese gir kroppen det langsomme proteinet kasein, og ost har rekorden for kalsiuminnhold blant alle matvarer. Kaloriinnhold i meieriprodukter per 100g:

Fisk og sjømat

Fisk er rik på proteiner og fett, men i motsetning til fett fra kjøtt er fiskeoljer bra for blodårene og hjertet på grunn av det betydelige innholdet av omega-3 fettsyrer.

Sjømat inneholder nesten ikke fett - det er et proteinprodukt av høy kvalitet. Kaloriinnhold av fisk og sjømat i tabellen:

Grønnsaker

Nesten alle grønnsaker har lite kalorier, med unntak av stivelsesholdige grønnsaker som poteter og mais.

Grønnsaker inneholder uløselig fiber, som ikke tas opp i fordøyelseskanalen, men får den til å fungere skikkelig. Gi preferanse til ferske grønnsaker eller bearbeid dem til et minimum. Vegetabilske kalorier:

Frukt og bær

Frisk frukt, som grønnsaker, er høy i fiber. I tillegg er frukt og bær rike nyttige vitaminer og antioksidanter som støtter riktig arbeid alle systemer i kroppen og forhindre utviklingen av mange sykdommer.

Drikkevarer

Vann, kaffe og te uten melk og uten sukker har null kalorier.

Alle andre drikker er ganske energikrevende og når man teller daglige kalorier de må tas i betraktning. Vær oppmerksom på kalorier alkoholholdige drikkevarer. Alkoholen i dem er estimert til en energiintensitet på 7 kilokalorier per 1 gram. Dette er mindre enn for fett, men nesten dobbelt så mye som for proteiner og karbohydrater.

Nøtter og frø

Nøtter og frø er rike på vegetabilske proteiner, fett og fiber.

Dette er et veldig kaloririkt produkt, men du bør ikke forlate det helt, siden nøtter inneholder mange næringsstoffer.

Frø kan drysses på en salat, og en håndfull nøtter kan tas med og brukes som et sunt mellommåltid. Hvor mange kalorier er tilgjengelig i nøtter og frø:

Korn og belgfrukter

Korn gir det kroppen trenger for et balansert kosthold.

Inntak av saktevirkende karbohydrater forhindrer en økning i blodsukkeret og holder deg mett i timevis. I tillegg til karbohydrater inneholder belgfrukter et stort nummer av vegetabilsk protein. Kaloriinnhold av korn og belgfrukter per hundre gram:

Melprodukter og søtsaker

Disse produktene bærer praktisk talt ikke Næringsverdi imidlertid er de veldig energikrevende.

Når du går ned i vekt, mengden melprodukter og søtsaker anbefales å reduseres til et minimum eller helt forlates. Slike produkter inneholder ikke næringsstoffer, har en betydelig verdi av den glykemiske indeksen, forsyner kroppen med raske karbohydrater og "tomme" kalorier, som er mer sannsynlig å bli lagret som fett. Kalori søtsaker:

Sauser

Sauser og forskjellige dressinger legges vanligvis til salater eller brukes til kjøtt. Siden mange av dem er ganske høye i kalorier, bør dette faktum tas i betraktning når du beregner daglige kalorier. Saus kaloritabell:

De beste produktene for vekttap

Hovedoppgaven med å gå ned i vekt er å mette kroppen næringsstoffer uten å legge til unødvendige kalorier.

Vær oppmerksom på produkter med lavt fettinnhold, metoden for tilberedning av retten har også betydning. Det er å foretrekke å dampe, koke eller bake i ovnen.

De beste produktene for vekttap i tabellen:

Beste masseøkende mat

For å bygge muskelmasse bør du øke det daglige inntaket. Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å spise all kaloririk mat på rad.

For et sunt kosthold, fokus på komplette proteiner og komplekse karbohydrater.

HVA ER RIKTIG NÆRING OG HVORFOR DU MÅ VITE KALORIEN I MATVAREN

I forrige artikkel fortalte vi deg om hvordan du gjør øvelser hjemme for å gå ned i vekt i magen, forbedre formen på bena og elastisiteten til baken. I tillegg til fysisk aktivitet for å bli kvitt overvekt, må vi riktig komponere en diett med det optimale kaloriinnholdet i retter. For å begynne å spise riktig og gå ned i vekt, trenger du en kjøkkenvekt. Du kommer deg ikke uten dem. Hvis du ikke har vekter ennå, anbefaler vi deg å kjøpe dem for ikke å spore "med øyet" antall kalorier som konsumeres (både ferske og retter tilberedt av dem). Gi preferanse til elektroniske slik at du mer nøyaktig kan finne ut vekten av ferdige retter og fersk mat. Før du kjøper vekter i en butikk, må du sjekke dem for feil. To eller tre gram er mer eller mindre akseptabelt.

Du må definitivt sette deg inn i tabellen over kaloriinnhold i ferdigmat og produkter per 100 gram for å kunne beregne antall kalorier du inntar i løpet av dagen.

Du kan supplere dataene med kaloriinnholdet i andre matvarer i kostholdet ditt hvis de ikke er oppført i kaloritabellen. Nedenfor er lister over ferdigretter med kaloriinnhold per 100 gr. : tilbehør, salater, første- og andreretter, kokte frokostblandinger og frokostblandinger, kokt fisk, fjærferetter, kjøtt og kjøttdeig, sushi og rundstykker.

TABELLER OVER KALORIER FOR PRODUKTER OG FERTIFIKASJONER PER 100 GRAM:

KLIKK .

Du trenger også en matdagbok. Den kan erstattes med et praktisk kaloritellingsprogram. I dagboken må du registrere alt du spiste i løpet av dagen, og angi mengden og tidspunktet for å spise.

Vurder antall kalorier i ulike matkategorier for å lage en meny for kostholdet ditt:

Lavt kaloriinnhold (40-100 kcal) I meieriprodukter: melk, fettfri cottage cheese, kefir, i cottage cheese med lavt innhold fett. I fisk: flyndre, torsk, sandart, karpe, gjedde, sei. I bær og frukt.

Moderat kaloriinnhold (100-300 kcal) i fet cottage cheese; i magert biff og lam, i kanin, kylling og egg.

høyt og veldig høyt kaloriinnhold(300-900 kcal og over, og dette er omtrentlige tall) i smør og vegetabilsk olje, fett svinekjøtt, i eventuelle nøtter, i halva og sjokolade, i kaker med fete kremer og lignende søtsaker; i krem ​​og tung krem.

Ikke glem at når du tilbereder produkter, blir de kokt og stekt. Samtidig synker vekten av produktene, og kaloriinnholdet øker. Slik kokte og stekte produkter:

- kjøtt (biff, lam, svinekjøtt) - med 40%;

Fjærfekjøtt - med 30%;

Kaninkjøtt - med 25%;

Fisk - med 20%;

Lever (biff, svinekjøtt, lam) - med 30%;

Hjerte (biff, svinekjøtt, lam) - med 45%.

HVORDAN KALORIINNHOLDET I MAT ØKER ETTER AT ER TILBEREDT RITER FRA DEM

Omtrent tjue prosent av oljen du steker retten i vil bli absorbert i maten. Resten av oljen forskjellige deler brenner, fordamper eller forblir uendret.

For eksempel, la oss ta liten bit kylling - to hundre gram. For forberedelsen trenger vi tretti gram solsikkeolje. Tjue prosent av tretti gram smør er seks gram. Basert på dette legger vi kaloriene til seks gram smør til kaloriene til kyllingkjøtt.

1) 200 gram kyllingfilet: 116 kcal x 2 \u003d 232 kcal;

2) 6 gram vegetabilsk olje: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal

La oss beregne hvor mange kalorier det er i borsjtsj.

Oksekjøtt på beinet: 400 gram (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Hvitkål: 400 gram (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Poteter: 400 gram (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Løk: 300 gram (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Gulrøtter: 150 gram (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

Bulgarsk pepper: 150 gram (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Tomater: 150 gram (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Tomatpuré: 50 gram (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Vegetabilsk olje: 60 gram (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Legger vi sammen alle kaloriene i produktene for å lage borsjtsj, får vi 1630 kcal.

Deretter skal vi koke borsjtsj og veie hvor mye borsjtsj vi fikk (uten vekten av pannen). Dette er omtrent 3650 gram.

3650 gram borsjtsj = 1630 kcal

100 gram borsjtsj \u003d x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

hvis vi antar at porsjonen din med borsjtsj er 250 gram, kan du beregne: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

KALORIEKOKT EGG

Egne hardkokte egg nyttige egenskaper ikke tap. Jo lenger du eksponerer egget varmebehandling jo lengre tid vil det ta å fordøye i magen.

Hvordan koke egg riktig.

Hell kokende vann i en liten kjele. Ta en skje og senk raskt, men forsiktig alle eggene ned i vannet. Pass på at vannet overstiger eggene med én centimeter. Deretter må du slå på timeren og koke eggene i nøyaktig et minutt. Ta kjelen av varmen og dekk til med lokk. Still inn timeren igjen og kok eggene i syv minutter. Proteinet vil vise seg å være helt kokt, og eggeplommen er mer tett.

kokt egg

Kcal - 160

Fett - 11,6

Proteiner - 12,9

Karbohydrater - 0,8

STEKT EGG-KALORIER (HVOR KALORIER I ET EGG ELLER OMELETT)

Vi varmer oljen i en stekepanne, slår ut eggene der, uten å skade plommene. Stek eggene på komfyren i ett til to minutter. Sett deretter pannen i varm ovn i tre eller fire minutter. Pass på, så snart proteinet er blitt hvitt på toppen kan du servere eggerøren direkte i pannen, eller på en oppvarmet tallerken.

kalorier stekt egg ganske høy - 358 kcal.

Av Næringsverdi eggerøre superior kokte egg. Men det er viktig å tenke på at femti kcal av figuren angitt ovenfor er inneholdt i proteinet.

Det høyeste kaloriinnholdet er i tørket porcini-sopp - 210 kcal og i saltet sopp - 201 kcal. Deretter, i synkende rekkefølge, kan syltet sopp kalles, deretter stekt. Den laveste prosentandelen av kalorier i nylaget kokt sopp- de mister sin verdi under behandlingen.

Hvis du tar en sopp som champignon, kan den brukes i ulike dietter. Den inneholder omtrent nitti prosent vann, karbohydrater, proteiner, mineraler, organiske syrer, mange vitaminer og mineraler: fosfor, jern, sink og kalium. Alle disse stoffene er svært nyttige for oss immunforsvar absorberes godt og bidrar til vekttap. Fosforinnholdet i sopp er ikke mindre enn i fisk. Og kaloriinnholdet deres overstiger ikke 27,4 kcal. Sopp kan brukes i saltfrie dietter, da de har et svært lavt natriuminnhold.

Champignoner:

Kcal - 27

Fett - 1,0

Proteiner - 4,3

Karbohydrater - 1,0

VINAIGRETE - EN SUNN OG NÆRINGS RETTT

Vinaigrette regnes som en av de mest sunne salater. Den består hovedsakelig av røde grønnsaker: rødbeter og gulrøtter.

Gulrot er nyttig rotgrønnsak, som inneholder karoten og har en gunstig effekt på syn og blod. På hyppig bruk vinaigrette, begynner kroppen å fornye blodet. Den er mettet med nyttige sporstoffer, som kanskje ikke er nok i kroppen vår.

En av de obligatoriske ingrediensene til vinaigretten er syltede eller syltede agurker. De er også veldig nyttige å spise hver dag. Vinaigretteoppskriften er ekstremt enkel. For vinaigrette trenger du poteter, rødbeter, gulrøtter. De må kokes først. Etter avkjøling, kutt grønnsakene i små terninger, tilsett syltede eller syltede agurker, sur eller fersk kål og krydre salaten med velduftende vegetabilsk olje. Du kan legge til vinaigretten hvis du vil. kokte bønner eller grønne erter.

Vinaigretten:

Kcal - 122,

Proteiner - 1,4

Karbohydrater - 6,6

PEPPER ER ET GODT KOSTPRODUKT

Pepper er rik på vitaminer, som har antihistaminegenskaper, noe som i stor grad letter pusten. i pepper høyt innhold karoten og vitamin B1 og B2. Pepper inneholder sukkerarter, nitrogenholdige stoffer og eterisk olje. Pepper har et imponerende innhold av mineraler: fosfor, kalsium, natrium, kalium, klor, svovel og silisium.

Kcal - 27,

Fett - 0,0

Proteiner - 1,3

Karbohydrater - 5,7

HJEMMELAGET MAJONES - NYTTIGE EGENSKAPER OG KALORIER

Et flott alternativ til butikkkjøpt majones er hjemmelaget majones- den vil inneholde færre kalorier, skadelige ingredienser og smaken blir utmerket. Den inneholder ikke konserveringsmidler, noe som betyr at den er sunnere. Dens kostnad er mye lavere. I tillegg kan du legge til forskjellige krydder til den i henhold til din smak.

Å lage majones hjemme er ganske enkelt, og viktigst av alt, det tar ikke mye tid.

For å forberede det, trenger du vegetabilsk olje, vann, melkepulver, eggepulver, sukker, salt, tørr sennep og eddik. Fettinnholdet vil være sekstisju prosent.

Majones hjemmelaget:

Kcal - 624,

Proteiner - 3.1

Karbohydrater - 2,6

MELON - NYTTIG OG NÆRINGSPRODUKT FOR KOSTMAT

Melon er nyttig produkt som er rik på vitaminer og mineraler. Innholdet av jern i melon er nesten tjue ganger høyere enn i melk. Melonmasse inneholder kalium, klor, natrium og kalsium. Melon er veldig nyttig for anemi, utmattelse og noen sykdommer. av det kardiovaskulære systemet og også ved aterosklerose. Det er i stand til å forsterke effekten av antibiotika, samtidig som det gjør det mindre giftig.

Melonen inneholder stor mengde ulike enzymer. Det absorberes perfekt av tarmene våre og hjelper det til å fungere normalt. Melon fremmer vekttap. For lidelser Fordøyelsessystemet det er en uunnværlig medisin.

Melon:

Kcal - 33

Fett - 0,3

Proteiner - 0,6

Karbohydrater - 7,4

Hvis du nettopp har begynt å planlegge menyen din for diett mat og vil vite hvor mange kalorier det er i visse retter (mat), still spørsmål i kommentarfeltet nedenfor. Der kan du også dele tips, din erfaring med å gå ned i vekt, hvilken diett som hjalp deg med å gå ned de ekstra kiloene.