Juice fra gresskar og epler med fruktkjøtt. Gresskar-eplejuice: oppskrift på en vitamindrikk

Den solrikeste, den vakreste, den mest lys drikke er en juice laget av gresskar og epler. Et glass av denne juicen om vinteren vil utvilsomt løfte humøret og styrke immunforsvaret. Denne juicen kan gis til barn uten frykt - den inneholder tross alt bare naturlige ingredienser, ingen konserveringsmidler eller fargestoffer.

Gresskar-eplejuice til vinteren

Kok den appelsinen sunn drikke ikke vanskelig. I stedet for sitronsyre kan du bruke sitron eller appelsin uten skall. La oss komme i gang! Og vil hjelpe oss trinn for trinn oppskrift med foto.

Ingredienser:

skrelt gresskar - 1,8 kg;
epler - 1,2 kg;
sitronsyre - 20 gram;
sukker - omtrent 150 ml;
vann - ca 3 liter.

Forberedelse:

For å tilberede juice, sørg for å ta modne, hele, uberørte epler og gresskar. Det er bedre å ta et gresskar med lyst oransje kjøtt, nylig plukket. I et gresskar som er plukket for lenge siden, blir kjøttet løst og ikke saftig. Det er å foretrekke å ta søte og sure varianter av grønne eller gule epler.

Skjær gresskaret i biter og fjern skinnet.

Skjær gresskaret i vilkårlige små biter - dette vil hjelpe det til å koke raskere.

Vask eplene, kutt dem og fjern alle frøkamre.

Legg det hakkede gresskaret i en stor kjele eller gryte.

Legg epleskiver i gryten.

Hell vann i gryta slik at det dekker eplene. Lukk gryten med lokk og slå på komfyren. Kok gresskaret med epler til fruktbitene mykner.

Overfør deretter de myke fruktene, med en hullsleiv, til en annen panne. Ikke hell ut buljongen!

Bruk en stavmikser, puré blandingen.

Resultatet ble et veldig tykt gresskar og eplemos.

Overfør denne pureen tilbake til buljongen som er igjen i gryten. Bland grundig og tilsett mer om nødvendig. kokt vann til saften er så tykk som ønsket.

Tilsett sitronsyre til saften. Og tilsett etter smak nødvendig beløp Sahara. Kok saften fra kokeøyeblikket i ytterligere 6-7 minutter. Skum av skummet som dannes når saften koker.

Skyll flasker eller krukker med brus og steriliser dem på noen måte, for eksempel i en panne med vann.

Hell den kokende saften i flaskene og skru dem på med rene korker.

Legg flasker med juice i et teppe eller jakke, pakk dem inn og la dem stå i en dag.

Duftende og sunn juice med gresskar og eplemasse er rett og slett nødvendig i dyster høst eller kald vinter.

Lykke til med forberedelsene!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Det første trinnet er å forberede ingrediensene for å lage drinken. Pass på å vaske gresskaret varmt vann, vask av støv og skitt. Fjern deretter skallet. Dette er ganske vanskelig å gjøre, spesielt hvis frukten har tykk hud og fruktkjøtt. Kutt først gresskaret i to og fjern fibrene og frøene. Så kutter vi halvdelene i tynne skiver, og etter det skreller vi dem. Mal frukten slik at bitene enkelt kan plasseres i åpningen av juiceren.

Epler kan juices sammen med skallet. Det er enda sunnere, fordi det inneholder mange vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kroppen. Vi vasker fruktene grundig, skjærer dem i skiver og fjerner frøene.

Hakket gresskar og eplebiter kjør den sammen med sitronen gjennom en juicer. Tilsett sukker i pannen med den resulterende aromatiske væsken og rør. Kok opp saften på svak varme. For å spare så mye som mulig nyttige stoffer, produktet bør ikke utsettes for langvarig varmebehandling; det er nok å koke det i 2-3 minutter.

Steriliser glassbeholdere for arbeidsstykker over damp i 10 minutter. Eller sett de vaskede glassene våte i en kald ovn og varm dem i 15 minutter ved en temperatur på 170 grader. Fyll glassene tilberedt på denne måten med kokende juice og forsegl lokket. metalllokk.

Sunt og velsmakende gresskar- eplejuice klar for vinteren.

Denne drikken oppbevares kl romtemperatur i et år eller lenger.

Gresskarjuice med epler: trinn for trinn bilde oppskrift fra Ksenia

Den enkleste måten å lage mat på gresskar juice med epler hjemme - dette er en som du ikke trenger en juicepresse for. Biter av gresskar og epler kokes først til de er myke og pureres deretter i en blender.

Juicens tetthet reguleres ved å tilsette vann, men den kan stå tykk og fortynnes når du åpner glasset. Enhver variasjon av epler er egnet for juice, men det er bedre å ta høst- eller høst-vinter - de er saftige, for det meste søt og sur smak. Hvis mulig, velg gresskar med lyst oransje kjøtt som er tett og ikke-fibrøst. Den skal smake søtt, uten gressaktig ettersmak. Hvis gresskaret er gult, vil juicen også være velsmakende, men fargen vil ikke være like rik.

Ingredienser:

skrelt gresskar - 1 kg;
ferske epler - 0,5 kg;
sukker - 150 g (etter smak);
sitronsaft– 1,5 ss. l;
vann – 1-1,5 liter.

Hvordan lage gresskarjuice med epler til vinteren

Vi skreller gresskaret fra skallet og frøene, veier det - du bør få omtrent et kilo skrelt fruktkjøtt. Vi skreller eplene, kutter ut midten og veier dem også - vi trenger omtrent et halvt kilo. Skjær gresskar og epler i biter.

Ha over i en dyp, romslig kjele med tykk bunn. Hell i et glass vann og sett på høy varme til det koker.

Så snart vannet begynner å koke, dekk gresskar-epleblandingen med et lokk og la det småkoke i en halv time. Gjør varmen tilnærmet minimal slik at vannet ikke koker bort.

Etter å ha kokt gresskaret og eplene til de er myke, puré blandingen med en stavmikser.

Hell pureen tilbake i pannen (pass på å skylle den, vask av skummet og massepartiklene), tilsett vann. Vi justerer mengden avhengig av ønsket tetthet på juicen.

Tilsett sukker og sitronsaft (du kan erstatte det sitronsyre). Gi gresskarjuicen et oppkok og kok i ti minutter.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; maks-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opasitet: 1; synlighet: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; bredde: 570px;).sp-form .sp- form-control ( bakgrunn: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-venstre: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; høyde: 35px; bredde: 100%;).sp-form .sp-field label (farge: #444444; font-size : 13px; font-stil: normal; font-weight: fet;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; bakgrunn -farge: #0089bf; farge: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (tekstjustering: venstre;)

Vi steriliserer glassene og lokkene på en praktisk måte (damp glassene, varm dem, kok lokkene). Fyll glassene med gresskarjuice, stram til og la avkjøle.

God ettermiddag.

Drikker du ofte gresskarjuice? Jeg vet at mange mennesker er skeptiske til drikker laget av grønnsaker, og anser dem som en pretensiøs oppfinnelse av radikale sunne livsstilsentusiaster. Hvordan kan du til og med drikke en grønnsak? Du vet, på mange måter holder jeg meg til samme posisjon, men gresskarjuice er et hyggelig unntak.

Den er god alene og passer godt sammen med andre grønnsaker og frukter, og utfyller og fremhever smaken.

Vel, ikke glem at gresskar inneholder en haug med nyttige vitaminer og samtidig veldig billig (noe som er viktig hvis du ikke dyrker det selv). Det er ikke mange grønnsaker og frukt som kombinerer disse to parameterne samtidig.

Jeg vil vise deg noen i dag flotte oppskrifter gresskarjuice til lang lagring slik at du har en reserve deilige vitaminer til neste høsting.

Jeg prøvde å velge det meste deilige kombinasjoner ingredienser som garantert vil glede deg.

Hvordan tilberede deilig gresskarjuice med fruktkjøtt til vinteren

La oss først tilberede juicen uten alt. Vi vil ikke bruke en juicer.

Generelt, iht klassisk oppskrift, vi trenger en sil for å male gresskaret, men jeg foreslår at du ikke avviser teknologiske fremskritt og bruker en stavmikser i stedet for en sil.

Hvis du ofte gjør det vinterforberedelser, da har du sannsynligvis det.

Ingredienser:

Gresskar - 1,5 kg (skrellet)
Vann - 1,7 l
Sukker - 100-150 g
Sitronsaft - 3 ss.

Forberedelse:

1. Skrell og frø gresskaret og hakk det små kuber. Jo mindre terninger, jo raskere vil tilberedningsprosessen gå.

2. Legg dem i en kjele, fyll med vann og sett på maksimal varme. Når vannet koker, reduser du varmen til middels, dekk kjelen med lokk og kok i 15-20 minutter til full beredskap gresskar.

Beredskapen kontrolleres på samme måte som med kokte poteter, vi gjennomborer dem med en kniv, og hvis den kommer fritt inn i fruktkjøttet, er den klar.

3. La nå gresskaret avkjøles litt og pisk det med en nedsenkbar blender. Hvis du ikke har en blender, mal den gjennom en sil.

4. På dette stadiet, tilsett og smak til sukker. Alles smak er forskjellig, du vil kanskje ha en søtere juice. Konsistensen kontrolleres også på dette stadiet. Hvis saften virker for tykk, tilsett kokende vann.

5. Sett kjelen tilbake på varmen, kok opp saften, reduser deretter varmen til lav og skum av eventuelt skum som har dannet seg.

6. Slå av komfyren, tilsett sitronsaft i pannen, rør om og hell den fortsatt varme saften i steriliserte glass, fyll dem helt til toppen. Så ruller vi opp glassene og lar dem avkjøles på et teppe opp ned. Oppbevar avkjølte glass på et kjølig sted.

Fra spesifisert mengde produkter vil lage 4 bokser juice med et volum på 750 ml.

Oppskrift på gresskarjuice med epler hjemme

En av de mest vellykkede kombinasjonene. Lyst eple syrligheten er fortynnet med en myk gresskarsmak og resultatet er rett og slett fantastisk juice.

Ingredienser:

Skrelt gresskar - 800-1000 g
Epler - 3 stk
Saft av 1 sitron
Sukker - 100 g

Oppskriften er laget for matlaging i en 3-liters kjele.

Forberedelse:

1. Skrell og kutt gresskaret i store biter. Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i skiver.

Vi legger alt i en tre-liters kjele (det fylles nesten til toppen) og fyller det med vann helt til kanten.

2. Sett pannen på middels varme, kok opp, dekk til med et lokk, reduser varmen til lav og kok i 15-20 minutter til gresskaret er ferdigstekt.

3. Hell nå vannet forsiktig i en separat beholder (vi trenger det senere), og puré det kokte gresskaret og eplet med en blender, tilsett sukker før du gjør dette.

Du trenger ikke å tømme vannet hvis du er lat, men det vil være vanskeligere å slå togaen.

4. Hell tilbake det tidligere drenerte vannet, sett pannen på bålet igjen og kok opp saften, rør av og til.

Når saften koker, fjern det resulterende skummet, tilsett saften fra 1 presset sitron, bland og hell den fortsatt varme væsken i forhåndssteriliserte krukker.

Vi ruller opp glassene og avkjøler dem opp ned på et teppe. Etter avkjøling oppbevares på et kjølig sted.

Hvordan lage gresskarjuice med eplejuice

Eller du kan ikke koke eplene med gresskaret, men først kjøre dem gjennom en juicer. Da blir juicen lettere og det blir mindre fruktkjøtt.

Ingredienser:

Gresskar - 900 g
Epler - 2 kg
Appelsin – 2 stk.
Sitron - 1 stk
Sukker - 200 g
Vann - 250 ml

Fra den angitte mengden produkter vil du få 2-2,5 liter juice.

Forberedelse:

1. Skrell gresskaret, kutt i små biter, legg i en kjele, tilsett 250 ml vann og kok på middels varme til det er mykt.

2. Vask sitron og appelsiner, hell kokende vann over dem og riv skallet med et rivjern. Så kutter vi fruktene og presser saften ut av dem.

3. Tilsett presset juice og skall til det kokte gresskaret og kok i 5-10 minutter på svak varme med lokket lukket.

4. Pisk deretter blandingen med en blender til den er moset.

5. La oss gå videre til epler. Vi passerer dem gjennom en juicer.

6. Og filtrer deretter den resulterende juicen gjennom et dobbelt lag gasbind.

7. Hell det i en kjele med puré, tilsett sukker, rør og kok opp blandingen.

8. Kok så saften i ytterligere 5 minutter, og hell den deretter i forhåndssteriliserte glass.

Lukk lokkene godt, avkjøl glassene under et teppe og oppbevar dem på et kjølig sted.

Juice fra gresskar med gulrøtter gjennom en juicer - du vil slikke fingrene

Men hvis du har en juicer, så kan du lage juice mye enklere, uten forkoking. La oss se på eksemplet med gulrot-gresskarjuice.

Ingredienser:

Gresskarmasse - 7,5 kg
Gulrøtter - 2,5 kg
Sukker - 100 g

Fra 2,5 kg skrellede grønnsaker oppnås i gjennomsnitt 1 liter juice.

Forberedelse:

1. Å ha en juicer forenkler og fremskynder prosessen. Vi renser gresskaret og gulrøttene og setter dem gjennom en juicer separat.

2. Kombiner gulrot- og gresskarjuice i forholdet 3 til 1 (3 deler gresskar til 1 del gulrot), sett på brann og kok opp på middels varme. Når blandingen koker, fjern det resulterende skummet.

Tilsett så sukker, rør og kok i ytterligere et par minutter.

3. Saften er klar. Hell den i forhåndssteriliserte glass, lukk med metalllokk og la den avkjøles opp ned.

Video om hvordan du lager gresskarjuice til vinteren med appelsin

Og til slutt foreslår jeg at du ser en kort video om hvordan du lager gresskar-appelsinjuice. Videoen er kort, men informativ, så bruk 3 minutter, du vil ikke angre.

Her, generelt sett, er de viktigste metodene for å tilberede og blande gresskarjuice. Hver av dem har sin egen spesiell smak og aroma, så jeg anbefaler å prøve hver av dem før du bestemmer deg for hvilken du skal ha i tilstrekkelige mengder for vinteren.

Og det var alt for i dag, takk for oppmerksomheten.