Saftig svinesaus. Svinegulasj med saus

Svinekjøtt med saus er en deilig, saftig rett til hver dag. Det er nok å legge til en solid siderett, og en komplett middag er klar for hele familien, noe som vil gi oppriktige komplimenter til kokken. Husholdningsmedlemmer vil neppe noen gang bli lei av svinesaus, fordi det er hundrevis av måter å tilberede den på. Noen ganger trenger du bare å bytte et par ingredienser for å få en helt ny smak og aroma.

Svinekjøtt med saus er veldig raskt og enkelt å tilberede. Den bruker filetdeler med en liten mengde fett. Kjøttet i seg selv er ikke trevlet, men med ekstra saus blir det enda mykere og mer mørt. Dessuten tar hele tilberedningsprosessen ikke mer enn 30 minutter.

For å lage svinesaus vil ikke kjøtt alene være nok. Du må definitivt tilsette litt væske til den. Dette kan være vann blandet med tomatpuré, fløte eller rømme. Buljong eller grønnsaksjuice fungerer også utmerket. Hvis du vil at svinesausen skal være tykkere, tilsett litt mel eller stivelse.

Svinekjøtt med saus kan tilberedes umiddelbart med ekstra ingredienser. Retter med tilsetning av sopp, tørket frukt, forskjellige grønnsaker, poteter, hvitløk, ost eller urter er veldig velsmakende. Du kan kombinere produkter på en lang rekke måter, slik at hver kokk lett kan komme opp med sin egen oppskrift på hvordan man lager svinesaus.

Den ferdige retten skal serveres med poteter, ris eller grøt. Biter av svinekjøtt legges på toppen av tilbehøret, og alt helles sjenerøst med saus. Det viser seg veldig saftig, velsmakende og aromatisk!

Svinegulasj er mørt kjøtt med en tykk tomatpurésaus, som fikk sin popularitet tilbake i sovjettiden. I denne oppskriften er den også supplert med varm pepper og tørr adjika, så smaken er original og veldig pikant. Det er bedre å ta svinekjøtt med et minimum fettinnhold. Halsdelen er ideell. Du vil få omtrent tre porsjoner svinekjøtt med saus, som må suppleres med en siderett.

Ingredienser:

400 g svinekjøtt;
1 løk;
1 ts. tørr adjika;
2 laurbærblader;
3 ss. l. vegetabilsk olje;
1 ss. l. mel;
1 ss. l. tomatpuré;
½ ts. malt rød pepper;
1 ts. Sahara;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skyll svinekjøttet og skjær i like små biter.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
Skjær løken i halve ringer og legg i svinekjøttet.
Krydre retten med adjika, rød og sort pepper, og salt etter smak.
Stek svinekjøttet og løken i 15 minutter, rør av og til, og tilsett deretter melet.
Stek melet lett, og ha deretter tomatpuré og sukker i en vanlig stekepanne.
Kok gulasjen i ytterligere 3 minutter, tilsett kokt vann slik at det dekker alle kjøttstykkene.
Ha laurbærblad i sausen, dekk kjelen med lokk og la kjøttet småkoke i 30 minutter på svak varme.

Interessant fra nettverket

Svinekjøttsaus er allerede velsmakende og aromatisk, men med sopp blir den til en fantastisk øm delikatesse som enhver siderett kan gjøres om til en festlig rett. Denne retten blir enda mer interessant takket være tilsetning av bearbeidet ost. Det er bedre å ta standard "Friendship" eller ostemasse med tilsatte urter. Sausen vil være tykk og veldig appetittvekkende i utseende, og svinekjøttet blir mykt og rosenrødt.

Ingredienser:

600 g indrefilet av svin;
400 g champignoner;
1 ss. l. tomatpuré;
2 bearbeidet ost;
1 ts. stivelse;
2 ½ glass vann;
1 løk;
1 laurbærblad;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær løken i halve ringer, champignonene i skiver og svinekjøttet i små terninger.
Fortynn stivelsen i kaldt vann (du trenger et halvt glass), og løs opp tomatpureen i det resterende vannet.
Hell litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne og stek svinekjøttet til det er gyldenbrunt.
Tilsett løken og stek i ytterligere 5 minutter, tilsett så soppen i kjøttet og rør.
Krydre innholdet i pannen med salt og pepper etter smak og stek til soppen er ferdig.
Hell tomatsaus over svinekjøtt, sopp og løk.
Legg et laurbærblad der, lukk pannen med lokk og la kjøttet småkoke i 20 minutter på middels varme.
Riv smelteosten på et middels rivjern og dryss det over svinekjøttet.
La retten småkoke under lokk i et par minutter, tilsett stivelse og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Rømmesaus passer veldig godt til svinekjøtt og gir en behagelig kremet smak. Ønsker du å gjøre sausen mer flytende kan du rett og slett utelate melet fra oppskriften. Du kan velge hvilket som helst fettinnhold i rømme, og justere kjøttets ernæringsmessige egenskaper etter eget skjønn. Det anbefales også å tilsette hakkede friske urter til svinekjøttet fem minutter før tilberedning.

Ingredienser:

400 g svinekjøtt;
2 løk;
200 g rømme;
2 ss. l. mel;
5 ss. l. vegetabilsk olje;
2 glass vann;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i middels store terninger og varm opp stekepannen.
Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje til det er brunet på alle sider.
Skjær løken i terninger, tilsett den i stekepannen og stek i 10 minutter.
Krydre alt med salt og pepper etter smak, hell et glass kokt vann.
La svinekjøttet og sausen småkoke i ytterligere 15 minutter.
Løs opp melet i det resterende glasset med vann sammen med rømme, hell sausen i stekepannen med kjøttet.
La svinekjøttet småkoke med sausen i en stekepanne til det er gjennomstekt (15-20 minutter).

Grønnsaksjuice og vanlig kokt vann er mer enn nok for en smakfull saus, så svinekjøtt for denne oppskriften trenger ikke tilsettes noen saus. Samtidig har syren i tomater en magisk effekt på kjøttet - det blir mørt, mykt og perfekt mettet med krydder. Den ideelle sideretten til denne retten er hvilken som helst pasta eller potetmos. Du kan imidlertid kombinere svinekjøtt med grønnsaker og ulike frokostblandinger, ris, stuet kål osv.

Ingredienser:

1 kg svinekjøtt;
2 paprika;
2 løk;
50 g smør;
3 fedd hvitløk;
1 tomat;
2 laurbærblader;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær svinekjøttet i terninger og legg dem i en dyp stekepanne.
Tilsett akkurat nok vann til kjøttet til å dekke terningene litt.
Sett kasserollen på bålet og kok opp væsken.
Finhakk paprikaen og løken og tilsett dem i kjøttet.
Kok alt sammen over svak varme i 40 minutter.
Riv tomaten på et grovt rivjern, skjær smøret i terninger, før hvitløken gjennom en presse og tilsett alle disse ingrediensene til svinekjøttet og grønnsakene.
Tilsett laurbærblad og salt etter smak, bland godt.
Fortsett å småkoke svinekjøttet med grønnsaker til kjøttet er mykt (ytterligere 15-20 minutter).

Denne retten er neppe egnet for hver dag; snarere kan den betraktes som et interessant utvalg av klassiske oppskrifter. Smaken av svinekjøtt med svisker og tomatpuré er veldig uvanlig - søtt, surt og salt. Samtidig er steken også veldig aromatisk. Denne oppskriften er praktisk fordi du umiddelbart kan tilberede kjøttet med saus sammen med en siderett. I dette tilfellet vil multikokeren være ansvarlig for matlagingsprosessen, og kokkens deltakelse vil være begrenset til å tilberede ingrediensene.

Ingredienser:

500 g svinekjøtt;
1 kg poteter;
100 g tomatpuré;
250 ml vann;
1 løk;
1 hode hvitløk;
150 g svisker med hull;
4 ss. l. vegetabilsk olje;
3 laurbærblader;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær svinekjøttet i terninger på ca 3 cm, bland med salt og sort pepper.
La kjøttet marinere i 20 minutter.
I mellomtiden skjærer du potetene i terninger og løken i halve ringer.
Hakk hvitløken med en kniv, skjær de vaskede og uthulede sviskene i to.
Slå på "Fry" -modus, hell vegetabilsk olje i multikokeren.
Stek svinekjøttet i 10 minutter, rør av og til, og tilsett deretter løk og hvitløk.
Fortsett å koke i 10 minutter, tilsett tomatpuré i multikoker-gryten, rør.
La svinekjøttet småkoke i samme modus i 10 minutter, og tilsett deretter vann til kjøttnivået.
Fordel svisker og laurbærblad jevnt over svinekjøttet og løken, og legg potetene på toppen.
Slå på "Stew"-modus, lukk lokket på multikokeren og stek retten i 1 time.

Nå vet du hvordan du lager svinekjøtt med saus i henhold til oppskriften med bilde. God appetitt!

Svinekjøtt og saus er ikke bare en lapskaus, men en skikkelig godbit for enhver siderett. Selv den mest vanlige grøten vil bli utrolig velsmakende og appetittvekkende i et slikt selskap. Det er ikke så mange hemmeligheter om hvordan man tilbereder svinesaus, og erfarne kokker kjenner sannsynligvis alle disse forviklingene, men nybegynnere må gjøre seg kjent med følgende anbefalinger:
Det er best å velge skulder- eller nakkedelen for å tilberede svinekjøtt med saus. Sørg samtidig for at fettinnholdet er minimalt;

For å understreke smaken av svinekjøtt, før matlaging, mariner kjøttet med krydder i minst 20-30 minutter;

For å tynne ut sausen, tilsett bare litt mer vann eller kjøttkraft. For tykkelse, bruk potetstivelse eller hvetemel;

Etter at svinekjøttet er brunet og de resterende ingrediensene er tilsatt, er det bedre å redusere varmen til lav. Jo lenger kjøttet og sausen småkoker, jo rikere blir smaken på den ferdige retten.

Hver familie har sin egen karakteristiske svinesausoppskrift. Den tilberedes ofte og passer godt til nesten alle tilbehør. I vårt land kalles kjøtt tilberedt på denne måten også gulasj. La oss prøve å vurdere alternativer som du kanskje ikke har prøvd.

Kjøtt utvalg

Det bør tas i betraktning at riktig valgt svinekjøtt er garantien for en god rett.

Når du går til butikken, følg alltid disse reglene:

ikke ta et frossent produkt for enkelt å vurdere kvaliteten;
farge og lukt indikerer alltid bortskjemte stykker;
For saus er ryggen eller nakken det beste alternativet.

Før du arbeider med kjøtt, skjær av store stykker fett fra det, og la det bare være et lite lag. Ellers blir gulasjen veldig fet.

Svinekjøtt i sin egen juice

Dette alternativet passer for folk som av en eller annen grunn ikke kan spise stekt mat.

Vi trenger:

svinekjøtt - 700 g;
Laurbærblad;
sitronsaft - 2 ss. l.;
provençalske urter;
allehånde;
salt.

La oss først marinere kjøttet. Hvis du vil tilberede en fettfattig rett, kutt av overflødig fett. Bland det hakkede svinekjøttet i en kopp med sitronsaft og krydder og la stå på et kjølig sted i ca 1 time.

Legg svinekjøttet i en tykkbunnet stekepanne og sett på svak varme. Det er ikke nødvendig å tilsette olje, siden kjøttet over tid vil begynne å produsere juice, som det vil lage mat i. Det anbefales å dekke oppvasken med lokk for å unngå fordamping. Vanligvis er en time nok til at kjøttstykkene smelter i munnen. Hjemmelaget lapskaus tilberedes på nesten samme måte.

Svinekjøttsaus med tomatpuré

Et minimum av ingredienser er nødvendig for å gjøre middagen smakfull og mettende.

Vi kjøper:

indrefilet av svin - 600 g;
løk;
smult - 50 g;
tomatpuré - 5 ss. l.;
laurbær;
allehånde;
salt.

For at kjøttet skal bli mørt er det ikke nok bare å koke det lenge. Det viktigste er å kutte den riktig. Skyll først hele stykket og fjern overflødig vann med en serviett. Bruk en skarp kniv og skjær svinekjøttet i strimler 7 x 2 cm på tvers av kornet.

Del baconet i små terninger og renn fettet fra det over svak varme. Fjern knitringene, skru opp varmen og slipp kjøttstykkene i pannen. Så snart en liten skorpe vises, tilsett løken i halve ringer.

Når stekingen er klar, hell et glass varmt vann, tilsett tomatpuré og la det småkoke under lokk til det er gjennomstekt. 10 minutter før slutt, tilsett laurbærblad og salt. Du kan strø retten med urter før servering.

Med gulrøtter og løk

Svinekjøttsaus tilberedes ofte med grønnsaker. Så til ingrediensene beskrevet i den første oppskriften, legg til 1 stor gulrot.

Da er det en smakssak. Den skrellede grønnsaken kan hakkes på et grovt rivjern eller kuttes i strimler med en kniv. Tilsett det i stekepannen etter løken. I tillegg kan du legge til litt hvitløk her. Det er akkurat denne retten vi kaller gulasj.

Kjøttsaus med mel

Til denne oppskriften trenger vi:

svinekjøtt - 500 g;
5 ss. l. mel;
1 gulrot;
1 liter buljong;
1 løk;
2 tomater (eller erstatt med tomatpuré);
4 ss. l. solsikkeolje;
Laurbærblad;
salt.

Skjær det vaskede kjøttet og legg det i en varm stekepanne med solsikkeolje. Stek til de er sprø.

På dette tidspunktet, hakk skrellet løk og gulrøtter. Vi sender det til svinekjøttet. La det småkoke litt ved å redusere varmen. Tilsett hvetemel og rør godt med en skje.

Tomaten skal skåldes, skrelles, rives eller kuttes i små terninger. Tilsett resten av grønnsakene og stek til de er myke. Hell i litt buljong (hvis det ikke er noen, bytt det ut med rent vann), bland alt, pass på at det ikke er klumper og hell i resten av væsken.

Tilsett et laurbærblad, tilsett litt salt, og etter en halvtimes småkoking på svak varme kan du servere retten på tallerkener.

Oppskrift med sopp

Kjøttsaus med champignon er perfekt til middag. Den aromatiske retten tilberedes raskt nok og ser vakker ut på bordet.

Ingredienser:

sopp (du kan bruke hvilken som helst) - 300 g;
samme mengde svinefilet;
gulrot;
pære løk;
tomatpuré - 4 ss. l.;
mel - 1 ss. l.;
solsikkeolje;
1 liter soppbuljong;
salt og krydder.

Vi trenger 2 stekepanner for å forberede denne gulasjen: en liten og en med høye sider.

Vi starter som alltid med kjøtt, som vi vasker, deler i like strimler og steker over høy varme i en stor stekepanne. Så legger vi det til side - hun vil vente på resten av produktene.
Vi vasker soppen under rennende vann og kutter av de skadede områdene. Du kan gi dem samme størrelse, men oftere kuttes de i store (for smak) og små (for aroma) biter. Stek i en liten stekepanne med olje i 5-10 minutter. Hell over kjøttet.
Surr løk og gulrøtter, og tilsett mel og tomatpuré til slutt. Vi legger den også i en stor stekepanne og fyller den med soppbuljong. Hvis du ikke har en, kan du bruke kjøtt eller bare varmt vann med terninger som erstatter fettet.

Etter 10 minutter med småkoking, tilsett krydder og salt og la det småkoke til det er gjennomkokt.

I en langsom komfyr

I denne gadgeten vil vi tilberede ekte ungarsk gulasj. I originalen heter det gulasj-levesh. Den bokstavelige oversettelsen betyr «hyrdesuppe». Det er mange oppskrifter i hjemlandet, men før du eksperimenterer, bruk den klassiske versjonen.

For svinesaus i en langsom komfyr, ta:

et stykke kjøtt med et lite bein - 0,6 kg;
poteter - 3 mellomstore knoller;
gulrot;
tomater - 4 stk.;
pære;
hvitløk;
paprika - 2 stk.;
litt paprika og spisskummen;
oliven olje;
grøntområder;
sellerirot;
rød paprika (ikke overdriv);
salt.

For å forhindre at noe brenner, er det bedre å forberede alle produktene på forhånd.

Skjær kjøttet i store terninger. Benet skal trimmes, men ikke fjernes - det vil mette buljongen.
Vask og skrell grønnsakene. Du kan kutte den i hvilken som helst form, men i Ungarn kutter de den ikke i små biter.
Hell olivenolje i multikokerskålen, kast løkene og begynn å jobbe i "Frying" -modus. Når du har oppnådd en gylden farge, tilsett kjøttet sammen med beinet. Etter et par minutter tilsetter du gulrøtter, selleri og paprika. Når du åpner lokket, må du røre hele tiden.
Den neste ingrediensen blir tomater. Det ville være bedre å skrelle dem ved å skålde dem fra kjelen.
Når tomatene blir myke, endre modus til "Stew" og la retten stå i 15 minutter.
Etter denne tiden, tilsett vann (ca. 750 ml). For å unngå at kjøttet blir seigt, tilsett varm buljong eller vann til stekingen.. Tilsett umiddelbart de grovhakkede potetene, tilsett alt krydderet og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Den ferdige gulasjen skal drysses med urter og få stå en stund.

Kremet smørsaus

Den delikate fargen på denne retten lokker deg til bordet.

Vi kjøper følgende produkter:

indrefilet av svin - 0,4 kg;
pære;
tung krem - 100 ml;
2 ss. l. mel;
2 fedd hvitløk;
pepper blanding;
spisskummen og gurkemeie;
salt;
svisker - 3 stk.;
solsikkeolje.

Stek den hakkede løken over høy varme, først separat, og tilsett deretter svinekjøttet og hvitløken. Stek melet separat i en stekepanne, som vi deretter heller i fløten.

For å unngå klumper, må du gjøre dette gradvis, rør med en visp.

Når sausen har kokt litt, er det på tide å legge den til kjøttet.

Du bør også legge hakkede svisker og krydder med salt her. La det småkoke til det er ferdig.

Med rømme

Fra oppskriften beskrevet rett ovenfor fjerner vi svisker og hvitløk, og erstatter fløten med rømme. Vi lar resten være som den er. Prosessen med steking og stuing vil være den samme.

Nødvendige produkter:

melk - 1 glass;
smør - 50 g;
svinekjøtt - 500 g;
2 ss. l. mel;
salt;
en dråpe sukker og muskatnøtt.

Smelt halvparten av smøret i høy hastighet og stek melet i det til det er gyldenbrunt, tilsett krydder, salt og melk. Kok opp.

På dette tidspunktet, i en egen bolle, stek kjøttet i den gjenværende oljen, som deretter skal tilsettes sausen og kokes i omtrent en halv time til. Om ønskelig, dryss sausen med friske urter.

Bruk aldri sitrusjuice og eddik med meieriprodukter - de vil ganske enkelt stivne når de utsettes for syre.

Hvilken siderett passer til svinesaus?

Det er ingen hemmelighet at kjøttsaus passer til nesten alle tilbehør.

Dens flytende komponent (buljong) er alltid passende når den serveres med følgende retter:

stekte og knuste poteter;
ris;
pasta;
belgfrukter;
stuede grønnsaker.

I dag er det også moderne å servere en kompleks siderett, som inkluderer flere typer produkter. Kulinariske eksperter anbefaler å servere svinesaus med bokhvetegrøt og agurker. Denne kombinasjonen anses som den mest nyttige.

Gulasj legges på en tallerken på forskjellige måter. Noen foretrekker å helle det på midten av tallerkenen, og skjuler dermed garnityret. Det er en mulighet når den legges på siden av fatet.

Ikke glem at den ungarske matlagingsmetoden innebærer tilstedeværelse av poteter i selve retten. Derfor er det ikke nødvendig å servere den separat som tilbehør.

I dag prøver husmødre å velge oppskrifter på enkle og smakfulle retter for ikke bare å redusere tiden på kjøkkenet, men også for å få utmerkede resultater. Svinekjøttsaus er akkurat et slikt måltid: ganske rimelig, rask å tilberede, velsmakende og tilfredsstillende. Det beste er å slippe å stå lenge ved komfyren og å mate hele familien godt.

Svinekjøtt tilberedt på denne måten vil glede deg med sin mykhet, ømhet og saftighet. Kjøttstykker i aromatisk tomatsaus faller i fibre og smelter bokstavelig talt i munnen. Dette er en oppskrift på et nytt kurs som alle, selv nybegynnere kokker, alltid lykkes med!

Ingredienser:

(700 gram) (1 stk ) (500 milliliter) (3 spiseskjeer) (2 spiseskjeer) (50 milliliter) (2 stykker ) (0,5 teskje) (1 klype)

Lage retten trinn for trinn med bilder:

For å tilberede en smakfull og tilfredsstillende kjøttsaus, ta svinekjøtt (jeg brukte en del av skulderbladet), en middels løk, tomatsaus (kan erstattes med 2 ss tomatpuré eller til og med ketchup), premium eller førsteklasses hvetemel, raffinert vegetabilsk (jeg brukte solsikke) olje , vanlig drikkevann, et par laurbærblader, salt og malt svart pepper etter smak. Angående kjøtt: Jeg er ikke spesielt flink til å klassifisere deler av en svinekrott og deres formål, så ikke kritiser for mye. Men lenddelen av skulderbladet til stuing (og også til baking, forresten) passer definitivt best - den er moderat fet, så den ferdige retten blir saftig.

Så vask kjøttet under kaldt rennende vann og tørk grundig med et papirhåndkle eller servietter. Faktum er at svinekjøtt for hurtigsteking i varm olje må være tørt slik at det ikke slipper den dyrebare kjøttsaften, som skal forbli i kjøttstykkene. Skjær kjøttet i tynne strimler på tvers av kornet.

Skrell løken og skjær i små terninger. Under tilberedningsprosessen vil løkbitene være helt kokte og du vil ikke se dem.

Hell luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne med passende volum (min har en diameter på 26 centimeter) og varm den godt opp. Legg svinekjøttbiter i varm olje i porsjoner og stek under omrøring i ca 5 minutter. Det er viktig å ikke legge til alt kjøttet på en gang, slik at stykkene ikke er veldig nær hverandre, ellers blir ikke svinekjøttet stekt, men stuet.

Når løken blir myk, tilsett et par spiseskjeer hvetemel, salt og pepper etter smak. Varm opp innholdet i kjelen under konstant omrøring i ca 3 minutter.

Til slutt tilsett tomatsaus (pasta, ketchup), tilsett et par laurbærblader.

For å tilberede sausen, ta svinekjøtt eller indrefilet. Det er greit hvis svinekjøttet har et lite fettlag. Før tilberedning legger du kjøttet i et dørslag og skyller grundig med rennende vann. La stå i noen minutter for å renne av overflødig væske eller tørk med en serviett. Skjær i små porsjoner.

Varm litt solsikkeolje i en praktisk stekepanne. Tilsett svinekjøttbiter. Stek på moderat varme til de er lett brune.

Legg de stekte svinekjøttbitene i en gryte.

Skrell løken og skjær i små biter. Vask og skrell gulrøttene, riv på et grovt rivjern. Hell den resterende oljen i stekepannen, varm den opp, tilsett gulrøtter og løk. Stek i 5-7 minutter, rør av og til, til de er myke, over middels varme.

Tilsett hvetemel. Tykkelsen på den ferdige sausen avhenger av mengden mel. Jo mer mel, jo tykkere saus. Røre.

Tilsett tomatpuré og varmt vann. Røre. Kok opp. Kok i ca 5 minutter. Tilsett salt og kvernet pepper.

Tilsett tomatsaus til det stekte svinekjøttet og la det småkoke på lav varme. La småkoke i 30-50 minutter til de er myke. 5 minutter før slutt på stuingen, tilsett laurbærbladet.

Svinekjøttsaus er klar. Du kan servere umiddelbart etter stuing eller lage mat til fremtidig bruk i flere dager. Oppbevar den avkjølte sausen i kjøleskapet. Varm opp til ønsket temperatur før bruk.

God appetitt!

Men dette er helt andre tillegg til sideretten. Og hvis ungarsk gulasj er en selvforsynt rett som kan serveres ved bordet som første eller andre rett, så er sausen et aromatisk og smaksrikt krydder til en lang rekke retter. Sausen er bare et tillegg til hovedmaten og inneholder ikke kjøtt. Men kjøttsausen, oppskriften jeg vil tilby deg, kan enten være et tillegg til en siderett eller en uavhengig rett. En skive ferskt brød, en bolle med tykk saus og du er allerede mett.

Svinekjøttsaus til pasta, potetmos, ris "som i barnehagen"

Dette er den enkleste og mest allsidige sausoppskriften. Vi vil lage mat fra den mest populære og praktiske typen kjøtt - svinekjøtt. Den koker raskt, tørker ikke ut, passer godt til grønnsaker og passer til nesten alle tilbehør, enten det er kokte poteter, potetmos, ris, bokhvete eller pasta.

Ingredienser:

300 g svinekjøtt;
1 stor gulrot;
1 stor løk;
1 ss. tomatpuré;
1 ss. rømme;
2 glass vann;
salt og krydder etter smak;
vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage kjøttsaus

Svinekjøttsaus med sopp uten tomatpuré

I dag prøver de fleste husmødre å velge oppskrifter på enkle og rimelige retter for å mate hele familien velsmakende og tilfredsstillende, uten å måtte stå lenge ved komfyren. Svinekjøttsaus, etter min mening, er en av disse rettene. Den er ganske enkel å tilberede og ligner litt på gulasj, men uten tomater. For en behagelig smak kan du legge til grønnsaker eller sopp. Akkurat, jeg foreslår å lage saus med sopp i en kremet saus til middag i dag!

Det vi trenger:

indrefilet av svin - 300 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
champignoner - 150 g;
krem 20% - 100g;
paprika - 1 ts;
salt - 1 ts;
malt pepper - 1/3 ts.

Hvordan lage svinesaus

Resultatet ble en veldig saftig og mettende svinesaus. Denne retten vil passe harmonisk med ethvert tilbehør!

På tallerkenen er favorittsiden din - ris, frokostblandingsgrøt, potetmos, pasta, og på toppen er en slik appetittvekkende kjøtthaug i en vakker farget saus. Hvordan kan du motstå her, øynene ser denne herligheten, overfører bildet til hjernen og magen krever å bli matet.