Rips med sukker - interessante ideer for å lage deilige desserter. Solbæroppskrifter for vinteren - testet, veldig velsmakende

Solbær er et bær som er elsket av mange, som i tillegg til sin lyse smak også har eksepsjonelt nyttige egenskaper. For eksempel brukes det til å mette kroppen med vitamin C. Tross alt er en liten håndfull bær nok til å få den daglige kvoten, siden innholdet av dette vitaminet i det er veldig høyt.

I tillegg brukes det til å forhindre ulike virus- og andre sykdommer. Det er også interessant at ikke bare bær brukes, men også blader. De har også helbredende egenskaper.

Så snart den ikke er spist – fersk, frossen, i syltetøy eller i form av kompott. Revet solbær med sukker til vinteren er også ganske populært. Tross alt er det om vinteren at alle dens nyttige egenskaper er så nødvendige. Og denne oppskriften er verdt å dvele ved mer detaljert. Denne ripsen er veldig enkel å tilberede, og resultatet vil alltid være utmerket.

Smak Info Jam & Jam

Ingredienser

• Solbær - 1 kg;
• Sukker - 1,5 kg.

Slik koker du revet solbær med sukker (syltetøy til vinteren uten matlaging)

Først må du forberede selve rips. Vask bærene i vann ved romtemperatur flere ganger.

Etter - vannet tappes, og vi sorterer ut ripsene. Vi fjerner rusk, hestehaler, løv og annet rusk.

Når rips er tilberedt, må du male den for å få en homogen masse. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en stavmikser.

Noen maler rips i en kjøttkvern, du kan gjøre det sånn.

Det skal bemerkes at oppvasken, blenderen og kjøttkvernen må være veldig rene, fordi syltetøyet vårt lever. Til tross for at vi bruker mye sukker, kan syltetøy bli surt hvis det ikke holdes rent.

Nå kan du dekke de revne bærene med sukker. Nesten alt sukkeret kommer ut.

Forbered deretter glassene, de må steriliseres. Dette kan du gjøre på forhånd eller når ripsene er klare. Legg revet rips med sukker i forberedte krukker.

Og dryss ripsene med det resterende sukkeret på toppen.

Det er bedre å lagre levende syltetøy uten ripskoking i kjøleskapet. Du kan rulle opp hvis du vil.

Den kan spises som dessert eller for terapeutiske og profylaktiske formål. Det kan serveres i spesielle vaser, det vil være veldig velsmakende for te, med informasjonskapsler. Mange liker å spise dette syltetøyet med ferskt hvitt brød, en enkel sandwich kan bli til en herlig dessert.

På en lapp

Som du kan se, er alt veldig enkelt. Og forberedelsen av slike rips vil ikke ta mye innsats eller mye tid. Og fordelene vil være enorme. Det antas at det er i denne formen at bæret vil beholde alle sine vitaminer og næringsstoffer. Mens de er delvis tapt etter koking.

• Fraværet av matlaging under tilberedningsprosessen forplikter deg til å strengt følge oppskriften, samt lagringsforholdene. For eksempel, hvis du ikke legger den angitte mengden sukker, men legger mindre, vil rips raskt forringes. Du kan ikke overdrive det her heller - desserten blir rett og slett kandisert.
• Noen husmødre kan diversifisere oppskriften ved å tilsette for eksempel andre bær. Bringebær, kirsebær osv. Det er også en oppfatning at før legging i krukker, bør rips stå i 1 dag. Dette gjøres for at sukkeret skal løse seg bedre. I dette tilfellet må massen blandes og overvåkes strengt slik at gjæringen ikke starter.
• Og i tillegg er det viktig å være veldig nøye med at det kun kommer hele og friske bær inn i innhøstingen. Selv ett surt bær kan ødelegge alt.

Med et ord, ved å følge enkle regler og kjenne til noen finesser, kan du enkelt tilberede en veldig velsmakende og ekstremt sunn dessert som vil appellere til alle, unge og gamle.

Solbær, revet med sukker til vinteren, høstes hos oss hver sommer, siden solbærbuskene i landet er rause i høst hvert år.

Solbær er en av de mest nyttige bærene, som du vet. Selvfølgelig kan du ikke spise mye av det selv i sesongen. Bæret er ganske syrlig, selv om det også avhenger av sorten. Bærene av store varianter av solbær, noen ganger minner om kirsebær i størrelse og ganske søte, men likevel ikke så mye at de innsamlede bøttene med bær spises ferske. Og for vinteren forstyrrer ikke noen å fylle på smakfulle vitaminer.

Til vinteren lager vi assortert kompott av solbær, med røde rips. Den er så smakfull at den drikkes aller første til enhver fest. Barna bare elsker det!

Og restene av solbær brukes til deilig syltetøy, som regel lager vi bare solbær revet med sukker: det er smakligere og sunnere. Slik syltetøy lagres bare i kjøleskapet eller i kjelleren, ellers blir det surt.

Tidligere, for å holde solbærsyltetøy revet med sukker i lang tid, la vi ganske mye sukker: i forholdet 1: 2. Men syltetøyet var for søtt.

Som et resultat nådde den "vitenskapelige poke-metoden" proporsjonene 1:1,3 og 1:1,4. Syltetøyet blir søtt og surt og oppbevares normalt i kjøleskapet.

Oppskrift på solbærsyltetøy revet med sukker:

Produkter:

• per 1 kg solbær
• 1,3 - 1,4 kg sukker

Prosessen er ganske enkel.

Vask solbær godt for å fjerne løvverk og annet grønt, samt rester av tørkede blomster. Gå gjennom. For syltetøy er det bedre å velge større bær - de er søtere: det tar mindre sukker og solbærsyltetøy blir smakligere!

Mindre solbærbær sendes best til "assortert" -. Denne kompotten "går" alltid raskere, selv om den også er veldig smakfull!

Da må bærene veies. Det er også nødvendig å veie sukkeret i passende forhold på 1: 1,3 eller 1: 1,4.

1. Hovedoppgaven er å hakke ripsbær. Du kan gjøre det slik du vil:

Pass gjennom en kjøttkvern, hakk i en hakker i porsjoner

eller i en kjele med en stavmikser,

eller du kan til og med knuse den med en potetstapper eller en skje! Hvis det er lite bær og ingenting annet er for hånden.

2. Ved maling av bær bør sukker tilsettes gradvis. De. og i en kjøttkvern og i en kvern og i en blender, må vi legge sukker før maling og hell en del av pannen med revet solbær

Jeg legger ikke hele porsjonen på en gang, men et sted ½ -2/3 av alt nødvendig sukker.

Når bærene er malt med det meste av sukkeret, må du blande alt godt i en kjele, dekke med lokk og sende det til kjøleskapet i en dag.

Neste dag blander du alt godt igjen, hvis sukkeret har smeltet, tilsett resten av porsjonen, bland godt med skje eller blender,

og send den til kjøleskapet

Etter en dag tar vi den ut, blander godt og sender den til kjøleskapet for en annen dag.

Så kan du legge ut revet solbærsyltetøy i glass.

Krukkene må være rene, steriliserte, men samtidig KALDE, det vil si at etter sterilisering må de avkjøles, ellers kan syltetøyet gjære.

Så vi legger ut revet solbær med sukker i krukker under halsen. Hell 2-3 ss perlesukker på toppen, det vil tjene som en barriere mellom syltetøy og luft.

Nå kan syltetøyglass lukkes med rene nylonlokk eller ganske enkelt dekkes med tykt papir og knyttes med hyssing.

Vi sender til oppbevaring i kjøleskap eller kjeller.

Dette revet solbærsyltetøy med sukker er flott for alle bakverk: det viser seg mørt, og det kan også legges i stedet for cottage cheese som fyll.

I en kald vinter er bare det å spise slikt syltetøy med te en sann nytelse! Det stivner og blir som gelé! Velsmakende og sunt!

God appetitt!

I fjor høstet vi en god avling solbær, ikke bare nok til syltetøy, men laget også en vodkatinktur og vin .. vi må legge ut oppskriften på en eller annen måte.

Det var alt for i dag! Lag mat med glede og del inntrykkene dine i kommentarfeltet.

Abonner på nye oppskrifter for alltid å være oppmerksom på nettstedets nyheter

Nesten alle har hørt om de fordelaktige egenskapene til solbær. Syltetøy, syltetøy eller te fra disse bærene må være til stede i kostholdet i perioden med masseepidemier av SARS og influensa. Tross alt inneholder rips en stor mengde askorbinsyre, som er nødvendig for å øke kroppens forsvar mot infeksjoner. Men i tillegg til matlaging er det en annen måte å høste rips for vinteren, som bevarer den maksimale mengden vitaminer. Vi snakker om et friskt bær, revet med granulert sukker.

Om fordelene med godbiter

100 gram (ca. trekvart kopp) ripsbær inneholder to ganger den daglige verdien av vitamin C, nesten halvparten av normen for kobolt og molybden. Bær er også rike på kostfiber, kalium, kobber, mangan, jern, magnesium og kalsium.
I tillegg til den verdifulle vitamin- og mineralsammensetningen, er de kjent for andre nyttige egenskaper:

• antioksidant;
• gjenopprettende;
• immunmodulerende;
• antiviral;
• anti-inflammatorisk;
• desinfeksjonsmiddel;
• vanndrivende.

Mange husmødre foretrekker å lage syltetøy til vinteren. Men under varmebehandling forsvinner de fleste vitaminene. Koketeknologien som lar deg holde dem i maksimal konsentrasjon kalles "kaldsyltetøy" - mens bærene ikke kokes, men gnis med sukker. Prosessen er ganske enkel, tar litt tid og et minimum av innsats; selv en uerfaren kokk kan takle det. Samtidig viser delikatessen seg å være ikke mindre velsmakende og velduftende enn syltetøy eller syltetøy.
Vi inviterer deg til å bekrefte dette ved å bruke en av oppskriftene beskrevet nedenfor.

Visste du? I England, på slutten av 1930-tallet, dukket det opp en solbærdrikk kalt Ribena. Under andre verdenskrig ble den aktivt levert til barns utdanningsinstitusjoner og sykehus for å kompensere for mangelen på vitamin C. I dag er drinken populær blant europeiske sjåfører, som trakk oppmerksomheten til dens andre nyttige egenskap - økt tone.

Tilberedning av ripsbær

Først av alt er det nødvendig å forberede råvarer og beholdere der det skal lagres.

Til å begynne med må fruktene undersøkes nøye og bli bortskjemt, skadet, farget, råtten, med en muggen lukt valgt. Prosessen bør gis maksimal oppmerksomhet, siden selv ett råttent bær kan forårsake skade på hele desserten.

Neste trinn er fjerning av stilker og kvister.

Deretter skal ripsene vaskes under rennende vann, gjerne to ganger. Dette gjøres best ved å skille små porsjoner og legge dem i et dørslag. Etter det må fruktene tørkes grundig, spre seg ut i ett lag på en bakeplate, et brett eller en stor tallerken.

Viktig! Det er nødvendig å begynne å tilberede dessert først etter at bærene er helt tørre. Ellers kan produktet gjære.

Klargjøring av krukker

Banker må vaskes grundig med brus og tørkes. Inspiser for spon og sprekker, fjern skadede beholdere. Steriliser deretter resten.

Den raskeste og mest praktiske måten å sterilisere på er å plassere glassbeholdere i mikrobølgeovn. De settes der i to eller tre minutter i full effektmodus. Dette bør gjøres ved å helle en liten mengde vann i dem. Det er ikke nødvendig å lukke dem under sterilisering.

Deretter må glassene tørkes. Deksler skal skåldes med kokende vann og tørkes.

Video: sterilisering av krukker i mikrobølgeovn

Oppskrift #1

Denne oppskriften er veldig enkel - du trenger bare to ingredienser, et minimumssett med inventar og bare én dag. Det er bedre å begynne å lage mat om kvelden, da desserten må trekkes i 10-12 timer. Det er bedre å la det trekke om natten, under kjøligere forhold. Dermed vil det være mulig å tilberede syltetøy som definitivt ikke vil gjære eller mugne.

Fra ett kilo bær får du cirka tre halvliters glass med syltetøy.

Kjøkkenutstyr

Sørg for at du har nødvendige redskaper og redskaper for hånden. Vi trenger:

• en dyp bolle for bær og hakket puré (kapasiteten avhenger av antall frukter);
• blender eller kjøttkvern;
• skje.

Ingredienser

For å tilberede ripssyltetøy uten varmebehandling trenger du:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,2 kg.

Matlagingsmetode

Steg-for-trinn matlagingsteknologi består av 10 trinn:

Video: koking av revne rips med en blender

Viktig! Rips bør ikke konsumeres regelmessig og i store mengder av personer med en historie med tromboflebitt, økt surhet i magen, et sår i det akutte stadiet, hepatitt, hjerteinfarkt, hjerneslag. Forsiktighenne bør spises av gravide og barn.

Oppskrift #2

Denne oppskriften bruker mer sukker. En kjøttkvern brukes til å kverne bær. I mangel av det, kan fruktene gnis med en treskje eller kjevle i enhver ikke-metallisk beholder eller gjennom en sil. Noen husmødre hevder at ved kontakt med metall mister rips noen av sine verdifulle stoffer.

Fra ett kilo rips, malt, i henhold til denne oppskriften, bør du få fire halvliters krukker med dessert.

Kjøkkenutstyr

For å lage syltetøy uten å lage mat i henhold til denne oppskriften, bør du ha:

• kjøttkvern eller blender;
• dyp beholder;
• treskje.

Ingredienser

Dessert tilberedes av:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Matlagingsmetode

Matlagingsteknologien er som følger:

Video: koking av revet rips med en kjøttkvern

Hvor arbeidsstykket skal lagres

Produktet kan lagres til neste vår. En viktig betingelse for langsiktig og vellykket lagring er imidlertid overholdelse av nødvendige betingelser. Umiddelbart etter å ha lagt desserten i krukker, skal den sendes til hyllen i kjøleskapet, kjelleren eller et annet kjølig sted med lufttemperatur fra 3°С til 8°С. Ellers vil produktet forringes og bli ubrukelig. Jo lavere temperatur, jo lenger kan denne desserten lagres.

Solbær til vinteren er et av de mest populære preparatene. Fra den kan du lage mange verdifulle retter. Det viktigste er å følge oppskriften, renslighet under matlaging, og om vinteren vil du definitivt være fornøyd med en krukke med deilige godbiter.

Solbærbær tilhører ikke langtidsprodukter; oftest tilberedes forskjellige preparater fra dem.

Men de færreste vet at i kjøleskap kan bær holdes friske i opptil 2-3 måneder.

For å gjøre dette samles de i tørt vær, når duggen avtar, er det best å plukke dem i børster.

Deretter legges de forsiktig i bulgarske bokser, kurver, små bokser og plastposer.

Bær pakket i bokser eller kurver lagres i inntil 20 dager. Den optimale lagringstemperaturen er 0 °C.

Før du bruker et slikt bær, holdes det først i flere timer ved en temperatur på 4-6 ° C og først deretter bringes til romtemperatur.

Solbær for vinteren - de deiligste oppskriftene

Du kan lage mange deilige preparater fra solbær: syltetøy, syltetøy, syltetøy, kompott, juice, gelé, og til og med fryse den hel med bær og individuelle klaser.

Solbærkompott til vinteren

Vi tilbyr deg to populære oppskrifter:

• Solbærkompott

Fyllsammensetning: for 1 liter vann 0,8–1,2 kg sukker.

Legg de tilberedte bærene i glass opp til skuldrene og hell kokende sirup langs kanten av halsen.

Etter 3-5 minutter, tøm sirupen, kok opp og hell bærene i glass igjen.

Gjenta denne operasjonen igjen.

Hell sirupen en tredje gang slik at den renner litt over kantene på halsen.

Forsegle umiddelbart og snu opp ned til avkjøling.

• Solbærkompott

Fyllsammensetning: for 1 liter vann 500–600 g sukker.

Tilbered sirup ved å løse opp 3 ss. l. Sahara.

Hell bærene i en emaljepanne, hell over sirupen, kok opp og sett til side i 8-10 timer

Ha så bærene i et dørslag og ordne i glass.

Tilsett det resterende sukkeret i sirupen, kok opp, filtrer og hell i glass med bær.

Steriliser i kokende vann.

• Solbærsaft med fruktkjøtt

Solbærjuice kan tilberedes til vinteren.

Ta:

• 1 kg solbærbær,
• 1 glass vann
• 0,8 l sukkersirup 40%.

Hell vann i en emaljert kjele, kok opp, tilsett bær og damp under lokk til det er helt mykt.

Gni den varme massen gjennom en sil og bland med kokende sukkersirup. Hell i glass og steriliser i kokende vann.

For å få en 40% sirup, tas 1,5 liter vann per 1 kg sukker.

• Naturlig solbærsirup

Oppskrift på 1 kg solbærbær og 1,5–2 kg sukker.

Hell bærene i glass, hell sukker lagvis, og sett i romtemperatur på et mørkt sted.

Etter 2-3 uker, når bærene slipper saft og flyter, sil innholdet i glassene gjennom et dørslag.

Tilsett sukkeret som er igjen i bunnen til den resulterende sirupen, varm massen til den løses opp, hell i krukker eller flasker og kork.

Denne sirupen kan lagres lenge. De resterende bærene kan brukes til å lage gelé, kompotter osv.

Solbærsyltetøy til vinteren

• Solbær moset med sukker

1 kg solbærbær, 1,5–2 kg sukker.

Velg store bær, hakk, passer gjennom en kjøttkvern og bland med sukker.

Rør til sukkeret er helt oppløst.

Den resulterende massen dekomponeres i krukker og korkes. Oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

• Solbær med sukker

1 kg solbærbær, 0,7–1 kg sukker.

Bland de sorterte og vaskede bærene med sukker og legg i glass.

Sett glassene på et kaldt sted i 10-12 timer, og tilsett dem deretter med bær og sukker og pasteuriser ved 80 ° C.

• Solbær med sukker i egen juice

1 kg solbærbær, 500–700 g sukker, 2 ss. l. solbærjuice.

Sorter bærene, vask, tørk og hell over i en emaljepanne med bred bunn. Tilsett sukker, juice, bland og varm opp på lav varme under lokk til 85 °C.

Varm opp til denne temperaturen i ytterligere 5 minutter til bærene er dekket med juice, og legg dem umiddelbart i glass langs halskanten og kork med tinnlokk.

• Solbærsyltetøy

1 kg solbær, 500 g sukker.

Hell bærene i en kokebolle, elt litt, dekk med sukker og sett til side i flere timer.

Deretter setter du på lav varme og koker til de er møre på én gang eller 3 ganger mens du avbryter matlagingen i noen minutter.

• Assortert solbær og fruktmarmelade

Dette er en veldig velsmakende oppskrift, og for tilberedning må du ta:

0,5 kg solbærbær,

0,5 kg stikkelsbær,

0,5 kg epler,

0,5 kg gresskar,

0,4 kg sukker.

Skjær søte epler i skiver, uten å skrelle, legg i en kjele.

Skrell det modne gresskaret fra frø og skinn, skjær i små biter og ha det også i en kjele.

Hell noen spiseskjeer vann og damp eplene med gresskaret under lokk til de er helt myke. Gni den varme massen gjennom en sil.

Mos solbær og stikkelsbær med en trestøter, dryss over sukker, bland og varm opp til sukkeret er helt oppløst.

Denne massen gnis også gjennom en sil, og blandes deretter med eple-gresskarpuré. Kok til ferdig. Pakk varmt.

Puré med solbærsukker til vinteren

Solbærpuré er veldig mørt og kan lett erstatte syltetøy.

• Solbærpuré med sukker

1 kg solbærbær, 1,5–1,8 kg sukker.

Hell bærene i en kjele, tilsett noen spiseskjeer vann og damp under lokk til de er myke. Gni den varme massen gjennom en sil.

Tilsett sukker til den resulterende pureen, bland grundig.

For å løse opp sukkeret, sett puréen på et kaldt sted i 10 timer.

Når sukkeret er helt oppløst, hell pureen i glass eller flasker, forsegl og oppbevar på et mørkt, kjølig sted.

• Solbærpuré med sukker

1 kg solbærbær, 0,8-1 kg sukker, et halvt glass vann.

Damp bærene under lokk med litt vann og tørk gjennom en sil.

Bland den resulterende pureen med sukker, varm opp til 70–80 ° C, løs opp sukker i den og hell massen i glass. Steriliser i kokende vann.

• Naturlig solbærpuré

1 kg solbærbær, en tredjedel av et glass vann.

Damp bærene under lokk, tilsett vann og tørk gjennom en sil.

Sett puréen på lav varme, kok opp, hell deretter umiddelbart i varme krukker og kork.

Solbærgele for vinteren

Ripsgelé er en favorittdelikatesse blant gourmeter, noen husmødre elsker å lage den mer enn syltetøy

Ta:

• 1 kg solbærbær,
• 200-300 g sukker.

Bær må moses med en trestøter, overføres til en kjele og kokes over lav varme. Kok i ca 10 minutter, og press deretter ut saften. Kok opp saften på lav varme, løs opp sukker i den og kok til den er mør, men ikke mer enn 20 minutter. Pakk varmt.

• "Kald" gelé

Ta:

• 1,6 kg solbærbær,
• 1-1,2 kg sukker,
• 0,5 l vann.

Trekk ut saften fra nyplukkede bær, bland den med sukker i forholdet 1: 2. For å løse opp sukkeret, varm opp saften litt uten å koke opp.

Hell varmt og forsegl.

Oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

Andre solbæremner for vinteren

Lei av syltetøy og syltetøy? Vil du ha noe nytt? Vi tilbyr flere velprøvde oppskrifter for uvanlige emner.

• Solbærpastill

Ta:

• 1 kg solbærbær,
• 600 g sukker
• 1 glass vann.

Bær settes i en emaljepanne, hell vann og kok under lokk til de er myke.

Gni massen gjennom en sil.

Den resulterende pureen blandes grundig med sukker og kokes i en kjele til konsistensen av tykk rømme.

Plasser den varme massen i tre- eller kryssfinerbrett og tørk i en ovn oppvarmet til 60-70 ° C i 10-12 timer.

Dekk med pergament og oppbevar på et tørt og kjølig sted.

• Solbær naturell

Velg store bær, vask og fyll glass med dem opp til skuldrene. Hell fylte glass med kokende vann og steriliser i kokende vann.

• Syltet solbær

Fyllsammensetning: for 1 liter vann 0,12-0,15 liter bordeddik, 750 g sukker.

På en liters krukke 8-10 nellik, 5-8 erter allehånde, et stykke kanel.

Fyll glassene opp til skuldrene med store modne bær og hell over den varme marinaden. Steriliser i kokende vann.

Syltede rips serveres til kjøttretter.

Hvordan fryse solbær?

Du kan fryse på to måter:

• Bulk frossen rips

Velg store og intakte bær, vask og tørk, legg i former eller på brett og frys.

Hell frosne bær i plastposer laget av tynn matfilm, forsegl og oppbevar i fryseren.

• Rips frosset med sukker

For 1 kg solbær, ta 150–200 g sukker.

Velg store intakte bær, vask, tørk, bland med sukker og legg i fryseformer.

Frosne briketter pakk inn med folie, brett og oppbevar i fryseren.

Tørking av solbær

Bærene sorteres, vaskes, tørkes og legges ut i ett lag på sikter.

Tørk ved 50–60 °C i 2–4 timer. Pass på at bærene ikke tørker ut.

Tørking anses som fullført hvis bærene, presset i en knyttneve, ikke klistrer sammen.

Tørking i solen er uønsket, da vitaminer blir ødelagt.

Solbær til vinteren - det er deilig! Lag mat med glede!!!

Solbær moset med sukker er en skattekiste av vitaminer som må forberedes til vinteren. "Live syltetøy", tilberedt i henhold til denne enkle oppskriften, er et utmerket middel mot forkjølelse, da rips inneholder en stor mengde vitamin "C". Sørg for å prøve denne deilige og sunne godbiten.

Ingredienser

For å forberede solbær moset med sukker til vinteren, trenger vi:

solbær - 1 kg;

sukker - 2 kg.

Matlagingstrinn

Skyll godt med kaldt vann.

Mal rips, det er best å gjøre dette med en treskyver. Du kan også male med en blender eller kjøttkvern, men husk at i kontakt med metall vil vitamin "C", som er rikelig med solbær, delvis kollapse.

Tilsett sukker i revet solbær og bland godt.

Dekk til med et håndkle og la stå en stund i romtemperatur til sukkeret løser seg opp, rør av og til.

Anrett solbærene, moset med sukker, i tørre, forhåndssteriliserte glass, uten å legge et par centimeter til toppen.

Dryss 1-2 cm perlesukker på toppen. Sukker danner en sukkerskorpe på syltetøyet, som vil hindre luft i å komme inn og mugg.

Lukk glassene med rene, tørre lokk og fjern «levende syltetøy» for oppbevaring i kjøleskapet. Fra denne mengden ingredienser kom det ut fire 0,5-liters krukker. Solbær moset med sukker er en veldig smakfull og sunn delikatesse som vil minne deg om fantastiske sommerdager om vinteren. Sørg for å lage mat, for oppskriften er så enkel!

God appetitt!