Butterdeig med eple. Butterdeig med epler: raske og enkle oppskrifter

Vi bestemte oss for å glede deg med noe som er relevant hele året. Butterdeig er alltid på salg, det samme er epler, så du kan bake butter i august, mars og november. Det finnes en oppskrift for de som liker å lage alt fra bunnen av – fra hjemmelaget deig. Vi anbefaler deg å prøve alle alternativene for å finne den mest delikate blant dem.

Generelle prinsipper for forberedelse

For å gjøre puffene smakfulle, friske og så appetittvekkende som mulig, må du tilberede butterdeigen ordentlig. For å gjøre dette, fjern den først fra fryseren, åpne den og overfør den til en arbeidsflate drysset med mel. Det er også ønskelig å strø det på toppen slik at det ikke slynger seg.

Men dette gjelder kun for den kjøpte testen, du trenger ikke å gjøre dette med hjemmelaget. Du kan begynne å jobbe med ham med en gang.

Butterdeigspuster med epler

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

En enkel oppskrift på hjemmelagde puffs bør være i hver husmor. De er veldig enkle å tilberede, selv en nybegynner kan takle oppgaven!

Hvordan lage mat:

Tips: før servering kan du strø puffene med melis eller helle over sjokoladeglasur.

Butterdeig butterdeig fylt med epler

Hvis du har lyst på et spesielt luftig bakverk, sørg for å prøve denne oppskriften. Det blir utrolig velsmakende!

Hvor lenge er 40 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 190 kalorier.

Hvordan lage mat:

Rull ut deigen, overfør til en arbeidsflate, dryss med mel.
Mens den tiner, vask og skrell eplene.
Riv dem, tilsett sukker, kanel og bland.
Kjevle ut deigen litt, skjær i terninger og ha litt fyll på hver.
Form boller, legg dem på en bakeplate dekket med papir.
Pensle med et rått egg.
Stek puffs i tjue minutter ved middels temperatur.

Tips: Dryss puffs med sesamfrø, kokosflak eller nøtter hvis du vil.

Puffs med eple og kanel

Nok en enkel hjemmelaget oppskrift. Prøv denne gangen med kanel. Det gjør aromaen av puffs mer levende, så vel som smaken.

Hvor lenge er 35 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 215 kalorier.

Hvordan lage mat:

Vask og skrell epler, kutt i små terninger.
Ha smøret i en stekepanne, sett det på komfyren og slå på bålet.
La det dispergere og tilsett epler.
Tilsett sukker og kanel, la det småkoke under omrøring til det er mykt.
Ta ut deigen på forhånd, tin og kjevle litt ut.
Skjær i firkanter og legg fyllet på det ene hjørnet.
Dekk med den andre halvdelen, form trekanter, og overfør til en bakeplate.
Sett i ovnen på 200 grader, stek til de er gyldenbrune.

Tips: For å få en vakker, appetittvekkende skorpe, sørg for å smøre puffene med eggeplomme.

Oppskrift med hjemmelaget deig

Hvis du liker å lage alt fra bunnen av, så presenterer vi deg en oppskrift på butterdeig fra hjemmelaget butterdeig. Den tilberedes raskt, resultatet vil glede deg!

Hvor lang tid er 1 time og 15 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 298 kalorier.

Hvordan lage mat:

Hell melet i en bolle, men pass på å bruke en sil.
Åpne den kalde margarinen og gni den inn i mel.
Hell i øl, tilsett salt og elt det hele godt til en myk, homogen deig.
Pakk inn i matfilm og avkjøl i en og en halv time.
Vask plommene, fjern gropene og skjær frukten i skiver.
Skyll eplene under rennende vann, skrell og skjær i terninger.
Hell nøttene i en tørr stekepanne, sett dem på komfyren og slå på bålet.
Varm opp til den er gyldenbrun, hell deretter i en bolle, avkjøl.
Finhakk de avkjølte nøttene med en skarp kniv, bland med stivelse og kakao.
Tilsett plommer og epler, bland sammen.
Smelt smøret, bland med resten av ingrediensene.
Ta ut deigen og skjær i firkanter.
Ha litt fyll i midten av hver, fest hjørnene.
Gjenta med all deigen og fyllet, overfør puffene til et bakepapir.
Stek ved middels temperatur til de er gyldenbrune.

Tips: Du kan også bruke maisstivelse i stedet for potetstivelse.

Søte "roser" fra epler

Slike puffs kan serveres selv på helligdager. De er fryktelig appetittvekkende og vakre, de ser ut som ekte roser. Prøv det!

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 210 kalorier.

Hvordan lage mat:

Vask eplene grundig, del i to og fjern kjernehuset.
Skjær frukten i tynne skiver, legg i en bolle.
Hell vann i en kjele, sett på komfyren og slå på brannen.
La det koke og tilsett sukker, rør.
Vent til det løser seg opp, senk eplene der, kok i 2-3 minutter, ikke glem å røre.
Fjern med en hullsleiv og overfør til et dørslag eller stor sil for å renne av overflødig sirup.
Ta deigen ut, åpne den og legg den på en arbeidsflate.
Dryss på mel slik at det ikke tørker ut.
Kjevle eventuelt ut den myke deigen og skjær i strimler på 25x3 cm.
Legg eplene oppå på rad slik at de stikker halvparten ut av deigen.
Pakk den "frie" deigen på epler og rull roser fra de resulterende båndene.
Legg dem på en bakeplate dekket med papir.
Smør med eggeplomme og sett i ovnen i tretti minutter.
Stek ved middels temperatur.

Tips: For å gjøre rosene så vakre som mulig, anbefaler vi deg å strø dem med melis.

For å gjøre fyllet enda mer smakfullt, tilsett litt krydder til det. Med dem vil baking bli uvanlig, og derfor enda mer deilig. Det kan være kanel, kakao, kardemomme, stjerneanis, muskat, etc.

Eplefyll kan moses med en blender. Da blir den både homogen, og mykere, mer mør. I en slik masse kan du legge til nøtter, kandiserte frukter eller skiver av tørket frukt.

Hjemmelagde butterdeigspuster er ikke bare veldig velsmakende, de er også enkle! De tilberedes veldig raskt, og dessverre slutter de like raskt, så du kan umiddelbart tilberede en dobbel porsjon. Dette er et flott tillegg til morgenkaffen, teen eller varm kakaokrus.

Ingredienser:

5 mellomstore epler;
1 ark (200 g) ferdig butterdeig;
1 kopp sukker;
4-5 art. skjeer med mel;
1 egg.

Matlaging:

Forbered ingrediensene til puffene. Ta deigen ut av kjøleskapet og la den varmes opp til romtemperatur.
Hvis mulig, velg søte og sure syrlige epler, men andre epler fungerer også.
Skrell eplene og fjern kjernen.
Skjær dem i skiver - 8-10 skiver hvert eple.
Sett dem til side for nå.
Kjevle ut deigen på et melet underlag.
Skjær deigplaten i 9 eller 12 like store stykker.
Legg 4-5 epleskiver, en teskje sukker og en teskje mel i midten av hver butterdeigsfirkant.
Brett de motsatte endene av deigfirkanten over eplene og fest dem godt (du skal få en slags "konvolutt" med epler).
Legg puffene på en stekeplate dekket med folie eller bakepapir og penslet med olje.
Pisk et egg i en bolle med en gaffel.
Bruk en konditorkost til å pensle alle puffene med sammenpisket egg og dryss på litt sukker.
Stek eplepuffs ved 200°C i ca. 15 minutter (eller til de er gyldenbrune).
Ta dem ut av ovnen og avkjøl på rist.
Server eplepuster varme eller kalde med melk, te eller kaffe.

Nyt måltidet!

Ingredienser for å lage eple butterdeig:

Gjærfri butterdeig - 500 g
Egg - 1 stk
Eplesyltetøy til fyllet - 200 g (Eller 4 mellomstore epler + 3 ss sukker)

Hvordan lage mat:

Til puffs er gjærfri deig ideell, siden den inneholder flere lag.
Vi legger lagene med deig uten emballasje på et melet brett, dryss deigen på toppen med mel og dekker med et håndkle og lar den tine i 30 minutter.
Hvis du ikke har ferdig fyll, skrell ferske epler mens deigen tiner, skjær dem i terninger og bland med sukker. La dem stå i en forseglet beholder i 15 minutter.
Når deigen blir plastisk, kjevle du laget litt i én retning for ikke å forstyrre strukturen til deigen. Skjær hvert lag i firkanter.
På hver firkant, i en avstand på omtrent 1 cm fra kanten, lager vi kutt i form av to hjørner slik at de ikke kobles til hverandre (som på bildet).
Vi bøyer det ene hjørnet av deigen til det motsatte.
Så bøyer vi også det andre hjørnet.
Ha fyllet i midten.
Du kan lage puffs mye enklere. Legg en fylling i midten av hver rute.
Vi bøyer de motsatte hjørnene til midten og limer dem sammen.
Så limer vi også de andre motsatte hjørnene.
Kle en stekeplate med bakepapir eller bruk en bakematte av silikon. Vi sprer de ferdige puffene på den.
For å gi puffene en appetittvekkende farge, pensle dem med et lett sammenpisket egg før steking.
Vi setter inn i en ovn forvarmet til 180 grader og baker til de er gyldenbrune (ca. 20-30 minutter).

Nyt måltidet!

For å tilberede puffs med epler fra ferdig butterdeig, brukte jeg:

butterdeigspakke (500 g)
8 mellomstore epler (det er flere på bildet, ikke vær oppmerksom)
ett egg
3 ss sukker

Hvordan lage mat:

Vi skreller eplene, kutter dem i to og fjerner kjernene.
Deigen skal være tint nå.
Rull vekselvis ut hvert lag med en kjevle til halvparten av dens opprinnelige tykkelse. Det er ønskelig at det oppnås jevne firkanter. Kutt deretter hver firkant i to rektangler. På kanten av hver legg et halvt eple og litt sukker.
Deretter fester vi kantene på paien rundt hele omkretsen. På samme måte "skulpterer" vi de gjenværende puffene og overfører dem til en bakeplate.
Pisk egget med en gaffel. Ved hjelp av en kulinarisk børste, smør overflaten av puffene og dryss dem med det resterende sukkeret. Vi sender puffs med epler til ovnen (forvarmet til 200 grader) og baker dem i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
La puffene avkjøles litt og ha over på en tallerken. Butterdeig eplepuff kan oppbevares i 3-4 dager i en forseglet plastpose for å forhindre at deigen tørker ut. Og før spising kan puffer med epler varmes litt opp i mikrobølgeovnen, så blir de som nye igjen :) God appetitt!

Ingredienser:

gjær butterdeig - 500 gr.
epler - 4 stk.
sukker - 1 ss. l.
kanel - 1/4 ts
egg for smøring

Hvordan lage butterdeig med epler :

Nok en gang gjentar jeg at deigen først må tines.
Skrell epler, riv på et grovt rivjern, tilsett sukker og kanel - bland. Juster sukkermengden etter eget ønske.
Denne gangen hadde jeg deig i form av firkantede plater.Kjevle ut platen i lengden, kutt i små rektangler.
Legg eplefyllet på det ene rektangelet.
I andre rektangler, gjør kutt, dekk dem med epler, blind fra alle sider.
Assistenten min gjorde en god jobb med det.
Smør eller kle en stekeplate med bakepapir eller teflonplate. Legg puffene på den tilberedte bakeplaten, pensle dem med egget og sett i den forvarmede ovnen.
Stekes på 180 0 . Etter 20 minutter vil appetittvekkende puffs med epler fra butterdeig være klare. Les mer:

Ingredienser:

150 g cottage cheese
75 g sukker
1 egg
6 art. l. raste. oljer
250 g mel
2 ts bakepulver
en klype salt
3 epler
1 st. l. vaniljesukker
0,5 ts kanel
1 st. l. valmue
1 st. l. melk
1 eggeplomme

Slik lager du eplepuster:

De nødvendige ingrediensene er foran deg på bildet, og det er bedre å måle alt nøyaktig på forhånd.
Elt ostemassen. For å gjøre dette, legg i en bolle 150 g cottage cheese, 1 egg og 75 g sukker. Vi maler alt med en gaffel.
I den resulterende massen, tilsett 6 ss. l. vegetabilsk olje.
Pisk massen jevn med en blender.
Bland tørre ingredienser (250 g mel, 2 ts bakepulver og en klype salt) med en visp.
Hell den tørre blandingen i de flytende ingrediensene og elt deigen. Hvis egget ikke er veldig stort, kan det hende du trenger mindre mel. De. det er bedre å tilsette den siste delen av melet gradvis. Deigen skal være ganske stram, men lett å sette sammen til en klump.
Dekk bollen med et håndkle og la den hvile i 20 minutter. På dette tidspunktet forbereder vi epler. De må kuttes i 4 deler, skrelles og kuttes i skiver. Tilsett 1 ss i eplebollen. l. vaniljesukker og 0,5 ts. kanel.
Vi deler deigen i to deler. Vi ruller hver av dem i en sirkel, kutter av overskuddet. Vi kutter sirkelen i 8 sektorer, og kutter hver sektor som vist på bildet.
Vi sprer epleskivene langs den brede kanten og vikler dem med den kuttede delen.
Det samme gjør vi med andre del av testen. Vi sprer emnene på en bakeplate dekket med pergament. Smør hver puff med eggeplomme blandet med 1 ss. l. melk, og dryss over valmuefrø.
Stek i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.
Ferdige puffs med epler er veldig velsmakende både varme og kalde.

Nyt måltidet!

Eplepai er en av familiens favoritter. Enkelt, alltid velsmakende og budsjettvennlig, som regel. I dag skal vi koke puffs med epler, rosiner og kanel av ferdig puff gjærfri deig.

Fra den samme deigen tilbereder jeg vakre og smakfulle kamillepuffs med hermetiske ananasringer, oppskriften på deres forberedelse er enda enklere og raskere. Med dagens eplepuff må du tukle litt, men resultatet er verdt det.

Ingredienser: (til 8 drag)

1 pakke (500 g) gjærfri butterdeig
650 g søte og sure epler
50 g rosiner
30 g smør
3 art. l. sukker + 10 g vaniljesukker
1 st. l. sitronsaft
1/3 ts kanel

Hvis du ikke liker rosiner, så ta 700 g epler til fyllet.

Skjær opp butterdeigen og la den tine i romtemperatur. Du kan dekke den med en film eller en pose på toppen slik at den ikke slynger seg. Mens vi forbereder fyllet, vil deigen bare tine.

Vi sorterer ut rosinene og heller varmt vann fra kjelen slik at det damper litt.

Jeg lager et veldig smakfullt fyll til puffs med epler etter samme prinsipp som til pannekaker med epler og kanel. og til eplepai med rømme mørdeig. Til fyllet kjøper jeg grønne søte og sure epler som Golden, Granny Smith eller Semerenko med tett, sprøtt kjøtt. Biter av epler av disse variantene beholder formen godt under varmebehandling og koker ikke myke i potetmos.
Vi renser eplene fra skinnet og frøene og kutter i små terninger. Tilsett 1 ss. l. sitronsaft og rør.

Smelt smøret i en stekepanne og tilsett de hakkede eplene. Dryss 3 ss på toppen. l. sukker og en pose (10 g) vaniljesukker. I stedet for vaniljesukker kan du tilsette vanillin på tuppen av en teskje.

Hold kjelen på ganske høy varme, rør i innholdet hele tiden. Først vil sukkeret begynne å smelte og eplene begynner å juice, det vil dannes ganske mye sirup. Vi rører eplene konstant til væsken fordamper slik at de er jevnt mettede med sirup og ikke brenner. Det anbefales å gjøre dette med en silikonspatel, vri eplene forsiktig og prøv å ikke skade dem.
Når det nesten ikke er væske igjen, og dette ikke er veldig lenge, tilsett kanel og rosiner etter å ha tømt vannet fra det.

Vi rører fyllet i litt mer tid til det ikke er væske igjen i det hele tatt, og som et resultat får vi et så deilig fyll for puffs:

Sett pannen til side til avkjøling. Nå kan du slå på ovnen slik at den varmes opp til 200-220 grader.
På dette tidspunktet er butterdeigen allerede tint. Vi skal jobbe med ett ark, og la det andre ligge under filmen foreløpig.
Dryss bordet lett med mel og skjær deigplaten i 4 deler.

Vi begynner å lage puffs. Det er to alternativer her. Hvis du koker, som de sier, i all hast, kan du ikke rulle ut deigen i det hele tatt, men gjør det slik. Legg først en hel spiseskje med fyll på en firkant av deig og koble til de motsatte hjørnene. For at hjørnene ikke stikker ut, må du fukte dem litt med vann.

Koble deretter de resterende to hjørnene, prøv å lim dem mer sikkert. Klem sammen hjørnene på puffen med fingrene slik at fyllet ikke lekker ut.

Disse to bildene tok jeg sist da jeg bakte puffs bare sånn, på en kjapp måte.
Men hvis du har tid, prøv å lage vakre flettede puffs, det er ganske enkelt.
Vi kjevler tynt ut en firkant med deig til en størrelse på ca 15 * 17 cm. Del den visuelt i 3 deler og kutt langs kantene for å lage 8-9 strimler.

Vi sprer eplefyllet i midten og begynner å veve en pigtail fra deigstrimler.

De resterende endene brettes ned.

Vi sprer pigtails på en bakeplate dekket med bakepapir.

Vi legger bakeplaten i den forvarmede ovnen og baker puffene til de er gyldenbrune. Det er vanskelig å si nøyaktig tidspunkt, siden alle ovner oppfører seg forskjellig. Bakeprosessen min tok 35 minutter, du kan ha mer eller mindre.
Hvis ovnen din baker ujevnt og bakverket vanligvis brenner, plasser en flat beholder med vann på bunnen av ovnen etter 15 minutter etter starten av bakingen.

Dette er så nydelige butterdeigspuffer med epler som ble slått ut, sprø, med et saftig duftende fyll, med et ord - veldig velsmakende!

Om ønskelig kan du strø dem med melis når de er avkjølte.

Jeg ønsker deg en hyggelig te!
Det er vanskelig å si hvilke bakverk med epler vi liker best, alt er deilig med dem! Dette er alles favoritt charlotte. og mannik. og massekake. ja, mye mer.

Og det var alt for i dag. Lykke til og godt humør!

Lag alltid mat med glede!

Jeg er glad du sjekket ut bloggen min :)

Eplebakverk er en av de mest vellykkede: velsmakende, velduftende og billig. Jeg husker ikke en eneste oppskrift med epler som ikke ble.

Resultatet er kanskje ikke så hyggelig som jeg for eksempel personlig er kjent, men det blir likevel deilig.

Og utvalget av oppskrifter er stort, og det ser ut til å være de samme eplene, og resultatet er helt annerledes, men alltid duftende og appetittvekkende.

I dag, en oppskrift på butterdeig eple puffs med et bilde. Den er fra "i hast"-serien fordi puffs lages av ferdig innkjøpt butterdeig. Du kan selvfølgelig også lage butterdeig selv, men det gjøres ikke så raskt, men den som nå selges i butikk er veldig verdig og smakfull.

For meg er en slik deig en slags livredder - selv om du bare tiner den, kutter den i små strimler og drysser den med sukker og sender den til ovnen, etter 15 minutter får vi deilige bakverk til te. Generelt kan mange forskjellige smakfulle godbiter tilberedes fra en slik deig. Jeg har til og med flere kokebøker med butterdeig, søte og salte oppskrifter.

Men dagens oppskrift på puff er ikke fra disse bøkene, men fra de enorme vidder av Internett, etter min mening fra si7. Introduksjonen viste seg å være lengre enn selve oppskriften)) La oss lage mat.

Puffs med epler fra ferdig butterdeig, oppskrift med bilde

Vi trenger

Butterdeig - 1 pakke (per 450-500 gram)
Epler - 500 gram (jeg tok mindre)
Honning - 1-2 ss (smertefritt erstattet med sukker)
Melis
Smør - 1 spiseskje.
Rosiner og/eller kanel - valgfritt (jeg "ønsket meg" rosiner))

Hvordan lage mat

Fylling. Skjær epler i små terninger, stek i smør til de er myke.

Tin deigen, kjevle ut, kutt i like rektangler. Legg fyllet på den ene halvdelen, dekk med den andre halvdelen, trykk på kantene. Legg på en bakeplate, stek til den er litt gylden. Dryss over melis om ønskelig.

Puffs med epler fra ferdig puff gjærdeig, en trinn-for-trinn oppskrift med et bilde

Det er ingen spesiell betydning i denne trinnvise oppskriften, den er veldig enkel, men jeg elsker selv detaljerte oppskrifter, og kanskje noen nyttige småting vil fortsatt komme godt med. For eksempel om deigen.

Butterdeig er gjær- og gjærfri. Siden jeg kokte puffs i to dager på rad)) prøvde jeg begge deler og sammenlignet umiddelbart.

Jeg likte gjær bedre. Gjæret er den tyngre og fyldigere, og passer bedre med lette fyllinger, som i denne oppskriften, men gjærfri vil etter min mening være bedre med rikere, «fete» fyllstoffer.

God utprøvd deig "Bestemor Anya", men denne gangen kjøpte jeg denne.

Det viste seg også å være fantastisk.

Vi tar deigen ut av fryseren 15-20 minutter før tilberedning, skiller lagene, legg dem ut på en lett melet overflate.

Når de blir relativt myke ruller du ut etter tur.

Hvis du tilbereder bare puffs uten fyll, trenger du ikke engang å rulle dem ut - bare kutte dem og steke.

Skjær i like rektangler.

Men jeg glemte å skrive om fyllet)) ... Det er lurt å koke det på forhånd slik at det avkjøles.

Jeg tok omtrent et halvt kilo epler i henhold til oppskriften, men det syntes jeg var mye, kanskje jeg trengte å legge mer fyll ...

Fjern frøene og kutt i små terninger.

Smelt smøret i en stekepanne, dette sto ikke i oppskriften, men det syntes jeg var smakligere med smør. Vi sprer eplene i en panne, tilsett litt vann, vaskede rosiner og honning. Det manglet også honning, denne gangen byttet jeg ut med sukker, det ble deilig.

La småkoke i 5-7 minutter. Ro deg ned. (Jeg har ikke steg-for-steg-bilder fordi jeg hadde fyllet fra første gang, og første gang jeg ikke tok bilder, visste jeg ikke om det ville bli deilig))).

Vi sprer eplefyllet på et rektangel av butterdeig, dekker med et andre rektangel og klyp kantene.

For skjønnhet og mer "grep" går vi gjennom kantene med en gaffel.

Forvarm ovnen på forhånd.

Smør bakeplaten, som vanlig, med smør, legg ut puffene.

De er forberedt i 15-20 minutter, ved en temperatur på ca 180 grader, men jeg ble mer styrt av fargen deres. De skal ha denne lyse gylne fargen.

Butterdeig er en ekte gave til en arbeidende mor: med dens hjelp kan du spare en enorm mengde tid, som stadig mangler! Faktisk, fra en slik deig, kan du raskt og enkelt tilberede solide snacks og paier med et bredt utvalg av fyll som en andre rett, og selvfølgelig desserter - vakre og veldig delikate puffs.

Det er om sistnevnte jeg vil fortelle deg mer detaljert i dag. Som du forstår, kan syltetøy, ostemasse og, selvfølgelig, bær og frukt fungere som en fylling for søte puffs. Et av favorittalternativene mine er epler: eplepuffs med butterdeig blir deilig! Oppskriften på butterdeigspuffer med epler er enkel og upretensiøs, og hjelper meg alltid når jeg raskt skal tilberede noe til te. Og du får puff med epler fra ferdig butterdeig alltid første gang, det viktigste er å kjøpe en vellykket butterdeig.

Ingredienser til 13-15 sug:

0,5 kg ferdig puff gjærfri deig;
3-4 store epler;
6-7 ss sukker;
0,5-1 spiseskje sitronsaft;
3-4 ss melis – til strø.

Slik lager du eplepuster:

Tin først deigen (den selges kun frossen). Vi gjør dette ved romtemperatur, uten å varme det i tillegg. Hvis deigen er brettet til en rull, bretter vi den ut først etter fullstendig tining (ellers vil deigen sprekke ved brettene, noe som vil skape ulemper og vanskeligheter ved merking av puffene).

Mine epler, skall og kjerne. Skjær i små terninger (ca. 0,5-0,7 cm). Dryss epler med sitronsaft og bland forsiktig (på denne måten beskytter vi eplene mot bruning).

Skjær deigen i rektangler. Prøv å holde dem i samme størrelse - da vil de ferdige puffene vise seg å være like hverandre (og derfor vil de se veldig appetittvekkende og pene ut). De nøyaktige dimensjonene til rektangelet er ikke av grunnleggende betydning. Jeg lagde dem ca 8x12 cm store.

På hvert rektangel lager vi 2 kutt langs de lange kantene, og når ikke slutten av testen med omtrent 0,5 - 1 cm.

Vi sprer epler på hvert puffemne - med et lag på 0,5-1 cm, langs hele lengden, litt før vi når kanten. Ha sukker på toppen av eplene.

Nå løfter vi de tynne innskårne delene opp, fester hver midten av den kuttede delen til midten av motsatt side av hoveddelen av deigen. Vi prøver å feste sikkert slik at disse delene under baking ikke beveger seg bort fra bunnen av puffene.

Vi legger ut puffene på en silikonmatte (eller på pergament for baking) med litt avstand fra hverandre.

Stek i ovn forvarmet til 230 grader i 15 minutter (tiden kan variere litt avhengig av ovnens egenskaper). Ved baking kan litt fyll, smeltet, lekke ut. Vi rydder bare disse områdene. Fjern de ferdige puffene fra bakeplaten og legg dem på en tallerken eller rist til avkjøling.

Når puffene er helt avkjølte kan de strøs med melis.