Søte bakverk med fersken og epler. fersken charlotte

" onclick="window.open(this.href,"win2","status=nei,verktøylinje=nei,scrollbars=ja,tittellinje=nei,menylinje=nei,tilpassbar=ja,bredde=640,høyde=480,kataloger =nei,sted=nei"); return false;" > Skriv ut

"Revet" kake med fersken og epler

Sandkaker med frukt på margarin er det enkleste, raskeste og mest allsidige sommerbakealternativet. Kombinasjonen av en enkel deig og sesongens frukt gjør favorittkaken "revet" til den mest populære blant et bredt utvalg av desserter. Tilgjengelige ingredienser for tilberedning er alltid tilgjengelig, og vår trinnvise oppskrift med bilder gjør den allerede primitive prosessen med elting, forming og baking mye enklere.

Ingredienser som trengs for å lage revet fruktpai:

kyllingegg - 2 stk.
margarin 72% - 200 g
sukker - 150 g
hvetemel - 3,5 ss.
brus - 0,5 ts
fersken - 3 stk.
søte og sure epler - 3 stk.

Trinn-for-trinn tilberedning av sandkakepai med fersken og epler i henhold til oppskriften med et bilde

1 Velg de ferskeste og beste ingrediensene for å tilberede en mør fruktterte. Vask frukten grundig og tørk med papirhåndklær. Skille fruktkjøttet av fersken fra benet og skjær i skiver.

2 Skjær modne søte og sure epler i to, fjern kjerner med frø og skjær i 0,5 cm brede biter.

3 Bland sukker med mykt smør, brus og avkjølte kyllingegg i en dyp plast- eller emaljebolle. Bring massen til en tilstand nær homogen.

4 Ha det siktede melet i bunnen og elt til en myk paideig. Form en ball og del den i to deler: 2/3 av deigen til bunnen og 1/3 til toppen. Send den andre til fryseren for å fryse.

5 I mellomtiden gjør du klar en non-stick keramikk- eller metallpanne. Det er ikke nødvendig å smøre fatet med olje, mørdeigen til paien er ganske fet. Legg hoveddelen av deigen i et jevnt lag på bunnen av formen, ikke glem å forme 1-2 cm høye sider.

6 Spred deretter den tilberedte frukten over hele overflaten av den fremtidige revne paien.

7 Dryss epler og fersken med 2-3 ss. Sahara. Du kan også bruke kanel, kardemomme, vanilje og muskat. En trinn-for-trinn-oppskrift på revet pai tillater eventuelle smaksavvik fra den allment aksepterte standarden.

8 Ta den resterende tredjedelen av deigen ut av fryseren og riv den på et grovt rivjern. Dryss shortbread-kaken jevnt med den resulterende smulen og send formen til ovnen forvarmet til 210C i 18-20 minutter.

9 Etter en tredjedel av en time tar du bakverkene ut av ovnen. La kaken avkjøles på kjøkkenbenken uten å ta den ut av formen.

10 Skjær en varm, men ikke varm delikatesse i pene porsjonsstykker og server til slektninger eller venner med te eller kaffe.

11 Sandkakepai med fersken og epler på margarin i henhold til vår trinnvise oppskrift med et bilde vil helt sikkert bli en av familiens favoritter.

Skive av ferskenpai

Jeg kjøpte mange ferskener og innså at vi ikke har tid til å spise alt. Jeg bestemte meg for å bake en kake med dem.

Og her hadde jeg også veldig sure Antonov-epler liggende og modne. Jeg tenkte at kombinasjonen av antonovka med fersken i en søt kjekskake ville være bra. Jeg legger mye frukt, de er mer i volum enn deig. Vel, jeg liker ikke å se etter et sjeldent fyll i deigen)) Så faktisk er denne paien bakte fersken med epler, festet med en kjeks, og ikke en fruktpai.

Eple ferskenpai ble saftig, søt og sur, veldig velsmakende! Forberedelsen er enkel, alle kan gjøre det. Ved avkjøling endres smaken, kantene på paien blir mer sprø og søte, og kombinasjonen av frukt og kjeks blir mer streng og jevn. Men du kan spise varm, bare forskjellige nyanser av smak.

Sammensatt

for en stor form med en diameter på 26-28 cm

Fersken (eller nektariner) - 2 store eller 3-4 små;
Epler - 2 store eller 3-4 små;
egg - 4 stykker;
Sukker - 0,5 kopper;
Salt - en klype;
Vegetabilsk olje (luktfri) - 0,5 kopper (eller 100 g myknet krem);
Vann - 0,5 kopper (eller litt mer);
mel - 1 kopp;
Natron - 1 teskje;
Bordeddik (eller sitron, appelsin, eplejuice, sur vin) - litt for å slukke brus.

Vegetabilsk olje eller smør til å smøre formen (litt).

Hvordan lage mat

Forbered alt: sett ovnen til å varme opp til en temperatur på 200 grader C. Smør paiformen med olje (jeg hadde silikon, vegetabilsk olje).
Fylling: kuttet i store skiver fersken og epler (skrelles, jeg fjerner ikke skallet). Legg inn skjemaet.
Deig: Pisk egg med sukker og salt. Tilsett olje og vann, bland. Tilsett mel. Bland godt til det er glatt. Slukk brusen med eddik, kombiner med deigen. Hell røren over fruktene.
Bake: stek ved temperatur 180-190 grader C til en deilig lukt og bruning av kaken (jeg hadde øverste hylle). Tiden vil avhenge av ovnen og den resulterende deigkonsistensen (fra 40 minutter til en time, ca.). Så snart lukten dukket opp og kaken ble brun og vakkert brun, kan du ta den ut.

Fjern den ferdige kaken fra ovnen, dekk med et håndkle og la stå, avkjøle. Ha deretter over på en tallerken. Hvis den forskyves varm, kan den falle fra hverandre, det er mange detaljer (fruktskiver), den varme deigen skal avkjøles og fikse.

God appetitt!

Et stykke deilig ferskenpai med epler!

Vi begynner å koke paien.Jeg skjærer den i store skiver, ellers blir den ikke så saftig og smakfull.Deigen er ganske flytende
Epler og fersken i en deig i silikonform Ferdig pai. Varm, må avkjøles. Ferskenpai på en tallerken.

Skive av ferskenpai

Hvis det ikke er epler, kan du erstatte dem med fersken, det blir en ren ferskenpai, eller - fersken-pærer, fersken-bananer.

Eller, i fravær av fersken, lag det bare med epler. Eller i en kombinasjon av epler-nektariner, epler-aprikoser, epler-mandariner, epler-druer (frie frø), syrlige epler-pærer (bananer).

I tillegg kan du legge til dampede rosiner, kandiserte frukter eller dadler til epler.

Og hvis du ikke har fersken eller epler, er ananas et godt valg for en monofylt pai. Det blir deilig ananaspai. Eller nektarin, eller aprikos, eller mandarin. Alt blir deilig.

Hvis ferskenene er hermetisert

Jeg brukte ferske fersken til paien. Og hvis du bestemmer deg for å bake den om vinteren, passer også hermetiske. Da kan vannet i oppskriften byttes ut med ferskensirup, og tilsett litt mindre sukker (sirupen er søt).

Og jeg anbefaler deg å gjøre deigen tykkere, fordi hermetiske ferskener er mer fuktige, de vil tynne deigen og frigjøre sirup når du baker. Tilsett ytterligere 2-3 ss mel (eller stivelse). Og alt blir bra.

Hvordan erstatte natron med eddik

Brus, lesket med eddik, er nødvendig for mer luftighet, veksten av kaken. Boblene dannet av reaksjonen av brus med surt, har en tendens til å flykte fra kaken og flyr opp. Og løsne, løft deigen. Varmen i ovnen rekker å tette denne gassen inne i kaken (med mindre du selvfølgelig rister deigformen og smeller igjen ovnsdøren). Og kaken er høy.

Kjeks med fersken og epler

Til kjeksen: 150 g mel, 90 g smør, 6 egg, 2 ss. spiseskjeer smør, 175 g sukker.

For fylling: 8 vaniljestenger, 3 eggeplommer, 250 ml melk, 50 g sukker, 150 g bringebær, blåbær og aprikoser, 4 fersken.

Bakeform med diameter 28 cm.

Kjeks: pisk eggeplommene med sukker i vannbad. Tilsett siktet mel, smeltet smør. Pisk proteinet, bland med eggeplommemassen. Smør formen, dryss med mel, legg ut deigen. Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 35 minutter.

Fylling: legg vaniljestenger i melk, brygg, sett til side i 10 minutter. Pisk eggeplommene med sukker, hell i melken og brygg under konstant omrøring til den tykner. Sett kjelen umiddelbart i kaldt vann. Avkjøl, under omrøring. Fordel eggemelkkremen over kjekskaken, pynt med bær, oppkuttet frukt.

RÅD. Kjeksdeig må eltes og bakes så raskt som mulig, ellers slipper luft ut og ømhet går tapt.

Denne teksten er et introduksjonsstykke.

Fiskesalat med epler og fersken 300 g kokt fiskefilet, 300 g epler, 200 g fersken, 100 g rømme, 100 ml kefir, salt etter smak. Kok fiskefileten i en liten mengde vann og avkjøl. Vask epler og fersken. Fjern groper fra fersken, fjern groper fra epler.

Ferskenkaker Ingredienser: 2 kopper mel, 3 ts bakepulver, 2? kopper sukker, 1 kopp vegetabilsk olje (ufullstendig), 1 kopp gul limonade, 6 poser vaniljesukker, 10 fersken (fersk), 3 kopper fløte, 2 kopper rømme (fett), 2 egg.

Kjeks med epler Ingredienser Hvetemel - 1 kopp Sukker - 1 kopp Egg - 5 stk. Syrlige epler - 4-5 stk. Kanel - 0,25 ts pulverisert sukker - 1 ss Kokemetode Skjær eplene i 4 deler, fjern kjernen og skrell, og deretter

Påskekake med fersken Ingredienser: 200 g mel, 100 g mørk sjokolade, 1 ss melis, 2 ss fløte, 150 g smør, 200 g sukker, 6 egg, 150 g sitronmarmelade, 200 g fersken Kokemetode: Fjern fra form av røremaskinen og legg på bunnen av arket

Ferskenkaker Det du trenger: 250 g butterdeig, 2 fersken, 4 ss. l. bringebærsyltetøy, 1 egg, 2 ss. l. melis Alt er veldig enkelt Kjevle ut deigen, skjær ut 4 sirkler med en hale med en diameter på 1 cm mer enn en fersken, kutt i to. Smør midten av hver sirkel

Ferskenpai Dette trenger du: 500 g ferdig gjærdeig, 1 kg fersken, 100 g mel, 100 g smeltet smør, 5 egg, 200 g sukker, 100 g valnøttkjerner, 80 g brødsmuler, 50 g melis, 1 ss. . l. vegetabilsk olje, kanel, nellik etter smak Alt er veldig

Cupcakes med fersken Ingredienser: Deig: 100 g mel, 200 g smør, 40 ml melk, 80 g potetstivelse, ? en teskje natron, 200 g sukker, eggeplommer fra 4 egg, 1 pose vaniljesukker. Pynt: 10 ferskenhalvdeler på boks. Smøremiddel

Te med fersken Koketid: 30 min. Porsjoner: 4Ingredienser: 8 ts svart te, 0,5 l vann, 3 appelsinskiver, 3 ananasskiver, 2 ferskener, 2 glass romglass med is. frukt kuttet

FERSKEKJEKS 1 kopp sukker, 1 kopp mel, 3 egg, 4 modne fersken, 2 ss. skjeer smør Pisk proteinene til et kraftig skum. Tilsett sukker og pisk i noen minutter til. Ha gradvis inn eggeplommene og melet. Skrell ferskenene, fjern gropene og hakk

Melkekjeks med karamelliserte epler Sikt melet med bakepulver og salt Varm opp melk og smør nesten til koking Pisk eggene med sukker til massen tredobles. Tilsett vanilje om ønskelig. Hell i melblandingen, bland forsiktig nedenfra.

Kjøttsalat med epler og fersken 10 min 3 porsjoner 300 g kokt kaninkjøtt, 300 g epler, 200 g fersken, 100 g majones, salt etter smak.1. Finhakk kaninkjøttet. Fersken og epler vaskes, skrelles, kuttes i små biter. Bland alt, tilsett salt etter smak og

Fiskesalat med epler og fersken 30 min 3 porsjoner 300 g kokt fiskefilet, 300 g epler, 200 g fersken, 100 g rømme, 100 ml kefir, salt etter smak.1. Kok fiskefileten i en liten mengde vann og avkjøl. Vask epler og fersken. Fjern groper fra fersken, epler

Te med fersken Ingredienser: 8 ts. svart te, 1/2 l vann, 3 appelsinskiver, 3 ananasskiver, 2 fersken, 2 glass rom. Fremgangsmåte: Tilbered sterk te, avkjøl den, hell den i glass med is. Frukt

Kurver med fersken Til deigen: 500 g hvetemel, 300 g margarin, 200 g sukker, 4 eggeplommer, skall og saft av 1 sitron Til fyllet: 4 egg, 200 g melis, 200 g pulverisert sukker. mandler eller nøtter, 1 kg fersken, vanillin etter behov Elt sandkakedeig, avkjøl, kjevle ut,

Fans av , og andre våte sjokoladedesserter vil garantert like denne ferskenpaioppskriften. Smaken av sjokolade her er lys og dominerende, behagelig overraskende saftig tekstur, som om den er dynket i sirup. Bakingens mykhet kompletteres av de mest delikate frukthalvdelene, som ideelt sett kombineres med sjokolade-"notater" og gir produktet ekstra fuktighet.

Kaken er ikke bare smakfull, men også attraktiv i sammenhengen. De guloransje ferskenene står i vakker kontrast til den mørke sjokoladerøren. Med all enkel forberedelse, er produktet verdig å gå inn i kategorien feriebaking. Oppskriften fortjener oppmerksomhet fra både nybegynnere og erfarne bakere!

Ingredienser:

hermetiske ferskener - 350 g (5-6 halvdeler);
egg - 2 stk;
mel - 120 g;
deig bakepulver - 10 g;
kakaopulver - 2 ss. skjeer;
smør - 80 g;
sukker - 120 g;
vaniljesukker - en pose (8-10 g).

Oppskrift på ferskenpai med bilde trinn for trinn

Slik lager du ferskenpai med sjokolade

Pisk egg i et par minutter med sukker, inkludert vanilje. Vi jobber med en mikser til prakt, volumøkning og en hvitaktig fargetone.
Kombiner mel og bakepulver hver for seg. For en rik aroma, edel farge og sjokoladesmak på kaken, tilsett kakaopulver. Bland tørrstoff.
Etter å ha siktet gjennom en fin sil, tilsett melblandingen til de sammenpiskede eggene. Rør til alle tørre områder er oppløst og en jevn deig oppnås.
Smelt smøret, avkjøl og hell i sjokolademassen.
Vi blander den oljeaktige væsken og kombinerer komponentene til en enkelt homogen deig.
For å bake paien velger vi en liten form med en diameter på 18-20 cm - da vil paien vise seg å være fantastisk (det blir lite deig for en større beholder). For enkelhets skyld legger vi bunnen av formen med bakepapir, og fordeler deretter sjokolademassen i et jevnt lag.
Fjern ferskenene fra sirupen og tørk lett med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Vi sprer frukthalvdelene med ryggen opp, og senker dem litt i en viskøs deig.
Vi legger formen i en forvarmet ovn. Stek ferskenpaien ved 180 grader i ca 30 minutter. Vi sjekker beredskapen ved å stikke krummen til bunnen med et trespyd. Hvis det ikke er spor av rå deig igjen på pinnen, er bakverket klart!
Vi avkjøler den bakte kaken, tar den ut av formen, dryss med sådd melis om ønskelig. Skjær i presentable biter og server!

Ferskenpai med sjokolade er klar! Glad te!

Jeg fant denne kaken i mine gamle notater. Forfatteren vet jeg dessverre ikke. Men faktisk er denne kaken veldig lik familiens favoritt. Men likevel er det små endringer, så jeg presenterer en ny pai - "august"! Delikat, luftig, duftende! Med tidlige epler, med krimfersken... En sang, ikke en kake!!! Jeg elsker virkelig denne porøse strukturen og lettheten!
Jeg bakte denne kaken i dag for å behandle jentene fra vårt lokale forum. Fordi bildet er tatt like før avkjørselen.

Gjør det enkelt! Og gledene ved et stykke - vel, bare havet! Fersken gir mykhet, og epler - friskhet! Og hva kan være bedre enn å spise en eplepai på Apple Spas!

Også oppskriften sendes til Edward min_happyfood på sin FM "Harvest Season"

Produkter:
3 egg
150 g smør (myknet)
250-300 g sukker (hvis epler er sure, i henhold til den øvre normen)
250 ml melk
350 g mel
stor klype salt
1 pose (10 g) bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
1 stor fersken
1-2 epler
melis til dryss (valgfritt)

Du kan bare ta epler. Du kan legge til flere hvis du ønsker det.

Designet for en form på 26-28 cm. Det anbefales å bruke en avtakbar.

1. Gni inn romtemperert smør godt med sukker.
2. Tilsett eggene ett om gangen, pisk på middels hastighet.
3. Hell i melk og vaniljeekstrakt, pisk.
4. Sikt mel med salt og bakepulver, tilsett i flere trinn og bland godt eller pisk på lav hastighet.
5. Skrell epler og fersken, kutt i terninger.
6. Legg ut formen med bakepapir, legg ut deigen. Fordel fersken og deretter epler i et jevnt lag på toppen. Du kan klemme litt på fyllet.
7. Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time og 15-20 minutter (avhengig av ovn og form). For å sjekke kan du bruke en tannpirker (den skal komme tørr ut fra midten).
8. La kaken stå i formen til den er avkjølt. Fjern fra formen, dryss med melis.