Den enkleste kinakålsalaten. Enkle kinakålsalater

I dag er kinakålsalat en populær rett blant kjennere av sunn mat. Huskene hennes er et ekte lager av sunne stoffer. Det er ingen hemmelighet at leger over hele verden i dag kaller denne planten en av de mest nyttige og anbefaler å spise den så ofte som mulig.

Det er mange kinesiske kålsalatoppskrifter. Kinakål passer godt til nesten alle produkter. Retter, som inkluderer det, ser alltid vakre og virkelig appetittvekkende ut. Bare ved å se på et bilde av kinakålsalat, begynner du å forstå dette.

Fordelene med kinakål

Kinesisk kål, også kjent som salatkål eller kinakål, er en krysspollinerende plante. Det krever nøye og grundig pleie. Som en kulturplante dukket denne kålen først opp i Kina på 500-600-tallet. n. e. Så begynte det å dyrkes i mange andre land, som Japan, Korea, i landene i Indokina. I Amerika og Europa begynte det å bli dyrket på 70-tallet, men i vårt land skjedde dette ganske nylig.

Hvorfor er kinakål så verdsatt? Hvorfor er kinakålsalater så velsmakende, sunne? Saken er at den inneholder vitamin B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C og K. Dessuten er organiske syrer, en stor mengde protein og sporstoffer også inkludert i sammensetningen. Takket være dette regnes en enkel og velsmakende salat, hvor hovedingrediensen er kinakål, som en ekte kilde til energi og helse for enhver organisme.

I medisin brukes det til å forebygge og behandle magesår, beriberi, kardiovaskulære sykdommer, samt for å øke immuniteten. Det er i stand til å rense blodet og er et utmerket kostholdsprodukt. Laktucinet i det er i stand til å stimulere stoffskiftet. Det normaliserer også søvn, blodtrykk og har en utmerket beroligende effekt. Det antas at kinesisk kåljuice er veldig nyttig for gastritt.

Svært ofte tilberedes en salat med Beijing-kål med kylling (kyllingbryst). Samtidig, i en slik salat, er kinakål ideelt kombinert med både røkt kylling og vanlig kylling. Det er en smakssak. Valget av ingredienser til en slik salat er veldig enkelt. Hva er den vanligste måten å tilberede en slik salat på? Det er vanlig å lage salat med kinakål med skinke, agurker, mais, ananas, tomater, reker og til og med pølse. Og krabbe og greske salater med kinakål er generelt utrolig deilige retter. Ikke mindre smakfull er salaten med kinakål og caesardressing. Nedenfor er 2 av de mest populære kinesiske kålsalatoppskriftene.

Kinesisk kålsalat med kylling og ananas

Ingredienser:

kinakål - 350 g
kyllingfilet - 180 g
hermetiske ananas - 1 boks
løk - 1 stk.
majones - 3 ss. skjeer
salt - etter smak

Oppskrift:

Kok opp kyllingfilet. Så må den avkjøles og kuttes i små terninger.
Finhakk kinakål.
Skrell løken og finhakk den.
Ha alle ingrediensene i en salatskål - kinakål, kyllingfilet og løk.
Hell sirup fra ananas og legg i salaten.
Krydre salaten med majones og bland alt godt.
Tilsett salt etter smak.

Krabbesalat med mais og kinakål

Det andre tilberedningsalternativet er like enkelt som det første, men salaten er uforlignelig i denne ytelsen.

Ingredienser:

kinakål - et halvt hode
krabbepinner - 100 g
hermetisert mais - 1 boks
skinke - 100 g
kyllingegg - 4 stk
agurk - 3 stk
majones - 3 ss. skjeer
salt og pepper - etter smak

Oppskrift:

Finhakk kinakål.
Skjær krabbepinner i små biter.
Kok hardkokte egg i lettsaltet vann. La dem avkjøles og skrell dem og skjær dem vilkårlig etter din smak.
Skjær agurk og skinke i små firkanter.
Brett i en salatform alle ingrediensene - kinakål, krabbepinner, egg, agurk og skinke.
Åpne en boks med hermetisk mais, tøm væsken og tilsett maisen i salaten. Bland deretter alt grundig.
Salat må krydres med majones. Du kan salte og pepre etter smak.

Å servere salat med Beijing-kål kan være absolutt hva som helst. Det er ingen spesielle regler her. Det vil se flott ut både i en vanlig salatskål og i porsjonsboller. Denne salaten vil garantert glede både kvinner og menn. Retten er absolutt vinn-vinn, tidstestet.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Kinesisk kål eller petsai kommer fra Asia og erobrer raskt hele verden, og har blitt en hyppig del av kalde retter. Lavt kaloriinnhold, evnen til å lagres i lang tid, høy tilgjengelighet med tanke på pris og utbredelse, gjorde grønnsaken til en velkommen gjest ved hvert bord. Hvordan lage salater med det og hvordan krydre dem?

Hvordan lage kinakålsalat

For kalde retter spiller dette produktet ofte samme rolle som grønt på grunn av smaken. Fagfolk forteller hvordan man lager en petsai-salat riktig:

De beste tilleggene til Beijing, som eksperter kaller det seg imellom, er sjømat, kjøtt og oster av hvilken som helst tetthet og grad av krydret/saltholdighet.
Salaten anbefales å serveres under den samme asiatiske dressingen, selv om det i full forstand ikke er en dressing: det er en blanding av eplecidereddik og soyasaus (1/2 ts hver), som brukes bokstavelig talt i dråper.
Før jobb kan kålblader syltes med eddik.

Kinesisk kålsalatoppskrifter

Petsai passer godt med alt på kjøleskapshyllen. Den enkleste Beijing-kålsalaten som du ikke kan rote til - den viser seg alltid deilig: dens ferske revne blader, sitronsaft, sesamfrø, parmesanskiver og krutonger. Blant oppskriftene som er diskutert nedenfor, er det de samme uttrykkelige ideene, og mer komplekse.

Med kyllingbryst

En veldig interessant oppskrift som vil appellere til elskere av vakre og næringsrike snacks som kan bli til et komplett måltid. Varm kylling petsai salat tar lang tid å lage mat, men bare på grunn av tiden brukt på koking og påfølgende steking av fuglen. Hvis du trenger å redusere kaloriinnholdet i salaten, stek kjøttet, og fjern majonesen fra dressingen.

Ingredienser:

kyllingfilet - 200 g;
petsay - 350 g;
gulrot;
majones - 2 ss. l.;
oliven olje;
sitronsaft - 1 ss. l.;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Kok kyllingen til den er mør, tilsett salt i vannet. Skjær i staver. Stek dem i olivenolje.
Riv kålbladene med hendene, riv gulrøttene i strimler. Legg kyllingbiter til dette.
Smak til med en blanding av majones og sitronsaft, dryss med krydder.

Med krabbepinner

De fleste husmødre kaller forretter som bruker sjømat en klassiker på festbordet: en salat med petsai og krabbepinner er en av de rimeligste og mest populære. Søt ettersmak, subtile salte toner, solid base - den er perfekt til det minste element. Server retten i porsjoner, fordelt utover i glassboller.

Ingredienser:

en liten gaffel Beijing-kål;
krabbepinner - 190 g;
egg 1 katt. - 3 stk;
Bulgarsk gul pepper;
en haug med dill;
lav-fett rømme - 2 ss. l.;
majones - 2 ss. l.;
malt svart og hvit pepper - totalt 1 ts;
hvitløksfedd.

Matlagingsmetode:

Hakk kålblader, paprika, krabbepinner.
Egg nøye vask, hell kaldt vann. Salt henne. Etter koking, kok i 7 minutter. Avkjøl, gni.
Riv dillen med hendene.
Pisk rømme med majones, tilsett malt paprika, revet hvitløk. Smak til salaten med denne sausen, la den trekke.

Med røkt pølse

Butikkpølser, pølser og andre representanter for pølseavdelingen vekker ikke tillit hos noen, men som et element i salater kan de brukes hvis de tilsettes svært lite. Ha i rikelig med grønnsaker, og du trenger ikke å bekymre deg for mattrygghet. I stedet for pølse kan du ta salami, og lage din egen majones.

Ingredienser:

petsai - 1/3 stk;
rå røkt pølse - 190 g;
hermetiske erter - 100 g;
syltede agurker - 2 stk.;
Bulgarsk pepper;
majones - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skjær syltede agurker i sirkler, og del deretter hver i kvarte.
Hakk paprikaen fint, gjør det samme med kålblader.
Skjær pølsen i strimler.
Kombiner disse produktene, legg ut lag: pølse, kål, agurk. Pepper topp, dryss med ertefrø.
Fyll med majones. Infunder 10-15 minutter før servering.

Med kjeks

Klassisk italiensk antipasti er alltid lett, med en lys aroma og et hint av olivenolje med urter. Som denne deilige salaten med petsai og krutonger, som ikke bare vil se bra ut, men også forbløffe med sin behagelige smak, hvis alle trinnene nedenfor utføres riktig. Fagfolk anbefaler ikke å kjøpe kjeks som er kjøpt i butikken: smaken vil endre seg.

Ingredienser:

Beijing - 300 g;
cherrytomater - 5-6 stk.;
Roquefort ost - 100 g;
hvitt brød - 150 g;
malt paprika;
oliven olje;
tørre urter.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i terninger, drypp over olje, dryss over paprika. Stek på en stekeplate ved 200 grader, snu med jevne mellomrom.
Del cherrytomatene i to med en kniv, fordel snittsiden opp på en bakeplate. Pensle med olivenolje, dryss med urter. Kok ved samme temperatur til de begynner å bli mørkere rundt kantene.
Ost kuttes på samme måte som kjeks.
Riv kålbladene, bland med resten av ingrediensene.
Fyll med olivenolje.

med agurk

Hvis du leter etter en kalorifattig rett med høy ernæring med en veldig mild smak, sjekk ut denne pekinese- og agurksalaten som er klar på få minutter. Maiskorn kan tas frosset - de inneholder mindre sukker, men de må behandles termisk. Fagfolk anbefaler å gjøre dette i en tørr stekepanne.

Ingredienser:

leder av Beijing - 2/3 stk.;
hermetisert mais - 100 g;
agurk;
eple - 2 stk;
havsalt;
Dijon sennep - 1 ts;
olivenolje - 1 ts

Matlagingsmetode:

Demonter kålhodet til blader, kutt hver enkelt slik at det oppnås små plater.
Hell maisen på en rist, la væsken renne av.
Agurk med en grønnsaksskreller for å bli til tynne lange tråder. Riv epler grovt, la ca 1/5 av en - denne delen må kuttes i tynne skiver.
Legg ut et lysbilde med produkter: kål, et "rede" av agurkstrå, revet eple, mais. Bland lett med en gaffel fra bunnen og opp og mot midten.
Smak til med en blanding av olje og sennep, salt, dekorer med epleskiver.

Med røkt kylling

Vakkert på bildet - velsmakende i virkeligheten? Ikke en utopi, men en enkel kalorifattig, men solid salat med røkt kylling og petsai! Hvis du ikke liker grapefrukt, bruk røde eller vanlige appelsiner: du trenger omtrent samme mengde fruktkjøtt etter vekt. For en mer velsmakende smak kan du tilsette revet hvitløk eller til og med litt revet ingefær til dressingen.

Ingredienser:

petsay - 400 g;
røkt kylling (bare kjøtt) - 200 g;
en haug med ruccola - 1/2 stk.;
grapefrukt - 1/2 stk.;
oliven olje.

Matlagingsmetode:

Skjær kyllingen i terninger, kålblader i lange bånd.
Riv ruccolaen med hendene.
Klem en grapefruktskive, mos den med sin egen juice og olivenolje - dette er en dressing.
Resten for å frata filmen, kuttet i biter.
Bland alt i en salatbolle, krydre.

Denne deilige retten er klar til å dekorere ikke bare festbordet - den er verdig å bli servert selv til kongen! Den klassiske Caesar med Peking og kylling er kjent og elsket over hele verden, gourmeter sjekker ferdighetene til kokkene på hver nye restaurant, den har blitt laget minst én gang av alle husmødre. Denne salaten er utrolig enkel. Hvis du ennå ikke har mestret denne vitenskapen, vil denne oppskriften hjelpe deg med å finne ut hvordan du kan lage Caesar riktig og velsmakende.

Ingredienser:

kyllingbryst;
kinakål - 370 g;
cherrytomater - 4-5 stk.;
hard ost - 190 g;
hvitløksfedd - 2 stk.;
hvitt brød - 130 g;
olivenolje - 3 ss. l.;
egg 2 kat.;
sitron - 1/4 stk;
flytende sennep - 1 ts;
havsalt - 1 ts

Matlagingsmetode:

Kok kyllingbryst uten skinn, kuttet i terninger. Cherrytomater - halvdeler.
Knus et fedd hvitløk, stek i olivenolje (2 ss), fjern. Hell små terninger av hvitt brød i den. Blande.
Når de har absorbert hvitløksoljen, strø på en bakeplate. Stek på 200 grader til en klar rødme.
Hakk kålblader, legg i et lysbilde. Topp med kylling og tomater.
Lag dressingen: finhakk et fedd hvitløk, mal med salt. Hell sennep, sitronsaft. Tilsett rå eggeplomme, pisk. Den siste til å introdusere olivenolje (1 ss. L.).
Hell den resulterende sausen over salaten, luft ingrediensene, dryss med krutonger, revet ost.

Med blekksprut

Sjømat gjør alltid retter spesielle, og hvis du kommer opp med en interessant saus til dem, får du en ekstravaganza av smak. Denne peking blekksprutsalaten illustrerer dette perfekt. Det er bedre å ikke ta en hermetisk marin innbygger - det er stor sannsynlighet for å ødelegge alt. Er du redd for å koke blekksprut selv, kjøp ringer merket "w/m".

Ingredienser:

blekksprutskrotter - 3 stk.;
liten kinesisk kål;
vaktelegg - 4 stk.;
majones - 3 ss. l.;
rødt eple - 1/2 stk.;
malt paprika - 1 ts;
skive sitron;
grovt salt;
hermetiske grønne erter - 4 ss. l.

Matlagingsmetode:

Har du kokt blekksprut kan du hoppe over de første par trinnene. Rå må behandles termisk: kok opp vann, salt veldig godt. Senk 1 blekksprutskrott, fjern etter 2 minutter. Gjenta for resten.
Når alle blekksprutene er skåldet, senk dem sammen på samme sted, slå av brannen under pannen, dekk den med et lokk. Vent 5-7 minutter.
Ta ut de ferdige skrottene, fjern filmen fra hver. Skjær i ringer, skvis en sitronskive på toppen.
Kok vaktelegg (4-5 minutter), skrell, kutt i fire. Hakk bladene tilfeldig. Riv eplet grovt. Bland disse produktene.
Legg inn blekksprutringer her, tilsett grønne erter. Pepper, smak til med majones.

Med skinke

Absolutt ikke et kosttilskudd alternativ, men veldig interessant på grunn av dressing og servering. En slik salat ser bra ut på festbordet, kan serveres med en siderett med enstavelse - kokt ris, bokhvete, pasta. Skinke byttes enkelt ut med kokt pølse eller bacon, bacon, pølser, til og med røkte pølser - bli guidet av deg selv.

Ingredienser:

kinakål - 300 g;
skinke - 170 g;
champignoner - 100 g;
egg 2 katt. - 3 stk;
melk - 4 ss. l.;
vegetabilsk olje;
pæren er hvit.

Matlagingsmetode:

Pisk 2 egg med melk, stek som en klassisk omelett. Du kan legge til litt revet ost, krydder der.
Stek champignoner, løk, skinkepinner i vegetabilsk olje. Sett sammen med revne kålblader.
Rull omeletten til et rør, kutt på tvers. Sett sammen med salat.
Det gjenværende egget må helles med kaldt vann, etter koking, kok i nøyaktig 4 minutter.
Hell eggeplommen på toppen som en dressing, server.

Med tunfisk

Fisk og grønne blader er alltid en god kombinasjon, spesielt med den rette salte dressingen uten overflødig fett. Majones vil ikke fungere her: bare olje og syre. Hvis du planlegger å lage denne kinesiske kålsalaten i flere dager, er det bedre å krydre i porsjoner, fylle en egen liten krukke med saus og lagre i 3-4 dager. Svarte oliven kan tas.

Ingredienser:

hermetisk tunfisk - 200 g;
petsay - 320 g;
grønne oliven b / c - 7-9 stk.;
en håndfull valnøtter;
egg 2 katt. - 3 stk;
en haug med dill;
olivenolje - 2 ts;
soyasaus - 1 ts;
sitronsaft - 1 ts

Matlagingsmetode:

Mos tunfisk, dryss med dill.
Skille bladene fra stilken, skjær av for tette områder. Hakk resten ikke for fint.
Skjær oliven i kvarte.
Kok eggene nesten hardkokte: hell kaldt vann, etter koking, kok på maksimal kraft i 6 minutter. Rens, gni.
Stek nøttene til de er brune, knus med en støder: salaten skal bare ha smaken.
Lag et lysbilde av kålblader, egg, tunfisk, oliven, nøtter på toppen.
Pisk soyasaus med sitronsaft og olivenolje, smak til salaten med denne massen. Rør, server umiddelbart.

med bønner

Du kan spise solid uten kjøtt hvis du lager mat med belgfrukter. Bønner er perfekte for dette. De kan hermetiseres, noe som forenkler oppgaven, eller tørkes, men sistnevnte må lære å lage mat riktig. En næringsrik diettsalat med bønner og Beijing-kål anbefales å serveres med dampet brun ris - du vil ha en full middag foran deg.

Ingredienser:

hodet av kinesisk kål;
tørre røde bønner - et glass;
hard ost - 50 g;
tomatpuré - 3 ss. l.;
olivenolje - 2 ss. l.;
hvitløksfedd - 4 stk;
varm pepper pod.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg bønnene om kvelden, skyll om morgenen. Hell i ferskvann, kok opp. Etter koking, uten å tilsette salt, 45 minutter. Prøv å stikke hull med en gaffel - hvis kornet er lett gjennomhullet og faller av, kan du slå av komfyren.
Varm olivenolje i en stekepanne, stek revet hvitløk. Tilsett tomatpuré og 1/3 kopp kokt vann. Blande.
Hell bønner i den, kok i ca 10 minutter uten lokk. Tilsett mot slutten hakket varm pepper.
Skjær av harde deler fra kålblader, hakk det som er igjen. Bland med varme bønner. Smuldre hard ost på toppen, server.

med reker

Utrolig vakker, som bevises selv av hjemmelagde bilder av vertinner, sunne, med en uvanlig smak takket være et interessant sett med produkter - denne kinesiske kålsalaten med flere typer reker fortjener spesiell oppmerksomhet. Å jobbe med denne sjømaten krever fritid, siden hver prøve må kuttes for hånd (selv de skrellede beholder dorsalvenen), men resultatet er verdt all innsats. Se for deg selv!

Ingredienser:

kinakål - 400 g;
store reker - 4-5 stk.;
skrellede salatreker - 200 g;
ruccola - en haug;
mandariner - 2 stk.;
balsamicoeddik - 1 ss. l.;
pinjekjerner - 3 ss. l.;
olivenolje - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Kast store reker i kokende vann. Vent på ny byll, fang med en hullsleiv. Når de er avkjølt, fjerner du hodet og halen, fjerner skallet, tar ut den svarte tarmen (på baksiden).
Legg dem på rist, stek på 200 grader i 5 minutter på den ene siden og like mye på den andre.
Salat små reker bør helles med kokende vann hvis de er kokte og frosne. De råe må tilberedes ved å vente til vannet koker og koke i 1-2 minutter.
Riv kålblader med hendene, gjør det samme med ruccola. Samle greener i et lysbilde.
Lag dressing: mal 2 ss nøtter med en stamper, tilsett eddik og olivenolje. Blande. Hell saften fra halvparten av mandarinen (klem fra skivene).
Hell salatreker på en høyde med greener, luft opp, smak til med saus.
Pynt med skrellede mandarinskiver, bakte store reker, pinjekjerner.

fra tomater

Du vil bli overrasket over å prøve denne varianten av gresk salat: Kinesisk kål gjør ikke smaken dårligere, og den klassiske versjonen kan glemmes etter en så fri tolkning. En lett salat av Beijing-kål og tomater med fetaost, oliven og paprika, krydret med fersk olivenolje, vil erobre alle, og på bildet og den hjemmelagde versjonen ser den ut som en restaurant.

Ingredienser:

kinakål - 200 g;
små runde tomater - 3 stk.;
fetaost - 130 g;
svarte oliven b / c - 70 g;
Bulgarsk pepper;
olivenolje - 2 ss. l.;
eplecidereddik - 1 ts;
tørre urter, salt.

Matlagingsmetode:

Paprika og kålblader bør hakkes på omtrent samme måte: tynt og ikke for lenge.
Skjær tomatene i skiver eller terninger (det siste alternativet er ikke egnet hvis produktet er veldig vannaktig).
Skjær oliven i skiver, smuldre fetaosten.
Bland disse komponentene i en ikke-klassisk gresk salat, drypp med en saus laget av pisket eddik med olje, urter og salt. Server på en stor flat tallerken.

med egg

Du kan få et sunt kostholdsalternativ til middag eller en ettermiddagsmatbit hvis du vet hvordan du lager en slik vitaminsalat med vaktelegg og kinakål. Du kan ikke bruke fisken i det hele tatt eller ta den du liker best, men det er ønskelig at den er hvit og ikke for fet. Hvis den ikke er hermetisert, grill den først.

Ingredienser:

kinakål - 300 g;
vaktelegg - 4 stk.;
asparges - 160 g;
hermetisert laks - en krukke;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
rød pære;
fedd hvitløk;
haug med persille.

Matlagingsmetode:

Lag sausen: hakk løken med hvitløk, riv persillen. Knus og bland disse ingrediensene med en støder, hell olje. La stå til salaten er samlet.
Hakk kålbladene, skjær laksen i biter.
Hell vaktelegg med vann, kok i 4 minutter etter koking. Skjær i to etter rengjøring.
Kast aspargesen i kokende vann, kok i 2-3 minutter. Bland sammen med resten av ingrediensene til retten.

Med ost

Det er vanskelig å finne på noe raskere enn denne forretten: ingen varmebehandling er nødvendig, og du trenger heller ikke fylle en salat med kinakål og ost. Til dekorasjon kan du bruke dampede rosiner, fiken, nøtter, sesamfrø. Det er tillatt å øke antall varianter av oster - det er viktig å bevare utvalget av deres smaker: salt, røkt, krydret, søtt, etc.

Ingredienser:

kinakål - 350 g;
søt paprika - 2 stk.;
suluguni - 70 g;
ost - 70 g;
Parmesan - 50 g;
olivenolje - 1 ts;
soyasaus - 1 ts;
krydder.

Matlagingsmetode:

Riv kålbladene, hakk pepperen. Koble.
Skjær suluguni og ost i terninger, skjær parmesanen i tynne skiver. Legg til grønnsaksdelen.
Smak til med en blanding av olje og soyasaus, smak til med krydder.

med granateple

Allsidigheten til denne representanten for korsblomstfamilien har ført til at kalde retter basert på den begynte å bli supplert ikke bare med grønnsaker, kjøtt, sjømat, men også med frukt og bær. En saftig salat med Beijing-kål og granateple er en utmerket bekreftelse på dette, som vil erobre selv den mest kresne gourmet. Alt er perfekt her - smak, utseende, aroma.

Ingredienser:

et hode av kinakål - 1/2 stk.;
salat reker 40/60 - 550 g;
granateple - 1/2 stk.;
salt;
lett majones - 2 ss. l.;
en halv sitron;
oliven olje;
kvist rosmarin.

Matlagingsmetode:

Varm opp en stekepanne med olje. Kast rosmarin der, fjern etter 30-40 sekunder. Kast ut rekene.
Stek på begge sider til de er brune. Hvis produktet er rått, hold det under lokket i 2-3 minutter.
Press juice fra sitron, kombiner med majones, salt.
Strimle kinakål, kombiner med reker.
Skrell granateplet, dryss kornene på salaten.
Smak til med saus.

Med ananas

Den nøytrale smaken av grønne blader, søtheten av hermetisert frukt, mettheten til fjærfekjøtt - en kostholdsmessig, men slett ikke frisk salat vil glede selv barn og bidra til å gå ned i vekt deilig. Høydepunktet i retten er krydderet av kjøtt, som oppnås gjennom bruk av ingefær. Hvis du ønsker å få en uttalt skorpe, kan du i tillegg behandle fuglen med honning. Fagfolk anbefaler å dekorere en så delikat søt salat av Beijing-kål og ananas med modne tranebær.

Ingredienser:

et lite hode av Beijing-kål;
hermetiske ananas - 300 g;
kyllingbryst;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - et halvt glass;
en haug med grønn løk;
salt;
malt ingefær - 1/2 ts;
fersk dill.

Matlagingsmetode:

Skjær kyllingkjøtt i strimler, hell væske fra hermetiske ananas, la stå i en halv time eller en time.

Diskutere

Kinesisk kålsalat - enkle oppskrifter med bilder

Den vanligste grønnsaksplanten som spises er kål. I løpet av de siste årene har det dukket opp oppskrifter i matlaging, der hovedkomponenten er kinakål. Vanligvis tilberedes salater med bruken, så vel som varme retter. Vårt utvalg inneholder en rekke deilige retter som vil bidra til å opprettholde helse og lang levetid.

Enklere forberedelse kan ikke tenkes. Retten tilberedes raskt, den viser seg saftig og næringsrik.

Ingredienser:

kinakål - hodekål;
salt;
kjeks - en pakke;
majones;
røkt kyllinglår - 1 stk.

Matlaging:

Skyll hodet og tørk. Hugge. For å myke opp grønnsaken, elt med hendene. Skille kjøttet fra beinet. Skjær i terninger.
Bland grønnsaker med kjøtt. Salt. Fyll med majones. Blande. Dryss med kjeks.

Sterk salat med skinke

Denne salaten passer ikke bare til middag, men dekorerer også festbordet.

Ingredienser:

paprika - 1 stk;
salt;
skinke - 320 g;
kjeks - 120 g;
oliven olje;
mais - hermetisk krukke;
kinakål - 320 g.

Matlaging:

For matlaging, bruk tykkvegget rød paprika, for eksempel gogoshara. Skjær i terninger.
Demonter kålen. Klipp av den tykke kjernen av hvert blad. Hugge. Du trenger et lite sugerør. Mal skinken i form av staver.
Bland tilberedt mat. Tøm saltlaken fra glasset. Legg mais. Røre.
Salt. Fyll på med olje. Blande. Dryss med kjeks.

Krabbesalat med kinakål

Kinesisk kålsalat er mør og lett. Produktene passer perfekt og utfyller hverandre. Hvis du ønsker å få en diettrett, bytt ut majones med naturell yoghurt eller kefir. Det er best å lage mat før servering.

Ingredienser:

majones;
mais - 370 g hermetisert;
salt;
kinakål - hodekål;
krabbepinner - 250 g frossen;
Krim løk - 1 stk.

Matlaging:

Skille bladene fra hodet. Skjære tvers over. Hakk krimløken. Kutt pinner. Blande.
Legg mais. Fordel majones. Salt. Blande.

Klassisk caesar salat oppskrift

Hvis du kjøpte et kålhode og lurte på hva du kan lage av kinakål, så tilbyr vi en populær rett som tilberedes selv på restauranter.

Ingredienser:

egg - 2 stk. kokt;
salatblader - 120 g;
Cæsarsaus - 60 ml;
kyllingfilet - 220 g;
persille;
kjeks - 55 g;
parmesan - 55 g.

Matlaging:

Bruk kun friske og høykvalitets salatblader, ellers blir salaten bortskjemt.
Stek kyllingkjøtt i et helt stykke i en panne. Skjær egg i skiver.
Ta det minste rivjernet. Hakk parmesanen. Skjær fileten i skiver.
Dypp salatblader i isvann. Tøm væsken. Tørk bladene. Bryt med hendene. Hakk persillen.
Legg ut salaten. Dryss over persille. Hell i sausen. Ha i parmesanen. Blande. Fordel eggene med kyllingen. Dryss med kjeks.

Deilige kinakålruller

Kinesisk kålblader er mer møre og velsmakende. Derfor vil kålruller være spesielle.

Ingredienser:

pepper;
gulrot - 1 stk;
hvitløk - 1 fedd;
hakket kjøtt - 350 g;
vann - 240 ml;
løk - 1 stk;
kinakål - hodekål;
olje;
rømme - 2 ss. skjeer;
løk - 1 stk. for saus;
tomatpuré - 1 ss. en skje.

Matlaging:

Hakk løken. Grønne hakker mindre. Skille bladene fra hodet og hell kokende vann. Hold i fem minutter.
Legg løk og grønt i kjøttdeigen. Salt. Blande. Legg ut på ark. Avslutt.
Nå må vi forberede sausen. Hakk løken. Riv gulrøtter. Stek grønnsaker i en panne med olje. Knus hvitløken. Bland med rømme og stek. Hell i vann og lim inn. Salt. Dryss over pepper. Røre.
Plasser emner i skjemaet. Hell i sausen. Send til ovnen. Stek i en halvtime. 190 graders modus.

Lett grønnsakssalat med agurk

Unn deg selv en lett matbit som bare vil gagne helsen din.

Ingredienser:

agurk - 1 stk;
salt;
paprika - 0,5 stk.;
grønn løk - 30 g;
kinakål - 1 stk;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer.

Matlaging:

Hakk kål og løkfjær. Pepper og agurk trengs i biter.
Bland produkter. Hell i olje. Salt. Blande.

Kinesisk kål "Kimchi" på koreansk for vinteren

Denne kålen bare flyr av bordet. Det er veldig enkelt å tilberede.

Ingredienser:

salt - 150 g;
kinakål - 1650 g;
sukker - 1 teskje;
hvitløk - 7 fedd;
vann - 1950 ml kokende vann;
malt varm pepper - 4 ss. skjeer.

Matlaging:

Fjern visne blader. Skjær hodene i fire stykker.
Hell kokende vann over salt. Røre. Ro deg ned. Hell over kålen. Dekk med en tallerken. La stå i 11 timer.
Hakk hvitløksfedd og bland med pepper. Tilsett sukker. Blande. Hell i et par spiseskjeer vann. Blande.
Pensle hvert kålblad med blandingen. Hell tett i en krukke. Fyll med saltlake. Hold ut et par dager. Du kan lagre hele vinteren.

Dampet latkålruller i en langsom komfyr

En ideell diettrett som viser seg mør og velsmakende.

Ingredienser:

gulrøtter - 1 stk;
kinakål - 1 stk;
salt;
svinekjøtt - 550 g;
greener;
ris - 150 g kokt;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk.

Matlaging:

Kast løk og kjøtt i kjøttkvernen. Grind. Salt. Hakk kålhodet mindre. For en mer delikat smak, hell kål med kokende vann. Hold i fem minutter. Hakk grønt. Det er bedre å rive gulrøtter på et grovt rivjern.
Bland produkter. Legg til bilde. Blande.
Våte hender. Rull opp koteletter. Plasser dampbeholderen i apparatet. Hell vann i bollen. Plasser emner på stativet. Lukk lokket på enheten.
Still inn dampmodus. Still inn timeren på en halvtime.

Stekt kinakål med grønnsaker

Mange lager salater av kål, men de har aldri prøvd å steke den. En rett med grønnsaker er lett og smakfull, alle vil like den.

Ingredienser:

løk - 1 stk;
tomater - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
kinakål - 850 g;
sesamfrø;
ingefær;
oliven olje;
hvitløk - 3 fedd;
sukker - 1 teskje;
soyasaus - 3 ss. skjeer;
paprika - 1 stk.

Matlaging:

Skyll og tørk deretter kålen. Skive. Tykkelsen på bitene er to centimeter.
Hakk løken i skiver. Klem tennene gjennom hvitløken. Kutt gulrøtter og paprika.
Hell olje i pannen. Når den er varm, tilsett løken. Hold til den er gyldenbrun. Tilsett hvitløk. Bløtlegg i to minutter. Slipp en gulrot. Stek til de er myke. Tilsett tomatkvarter og paprika. Kok i to minutter.
Plasser kål. La småkoke i et kvarter. Hell i sausen. Dryss i sukker, ingefær og salt. Blande. La småkoke i fem minutter. Dryss over sesamfrø. Blande.

Ingredienser:

parmesan - 220 g;
majones;
kinakål - 220 g;
reker - 250 g i sin egen juice;
saus "Heinz delikatesse" - 150 ml;
tomater - 3 stk.;
egg - 3 stk. kokt.

Matlaging:

Kutt tomater. Strimle kinakål. Legg tomatene på kålen.
Hell i sausen. Spre ut rekene. Dekk med eggeskiver. Smør med majones. Riv parmesanen og dryss over salaten.

Ingredienser:

tunfisk i sin egen juice - 190 g;
sukker;
mais - 290 g hermetisert;
sennep - 1 ss. en skje;
salt - en klype;
naturlig lav-fett yoghurt - 180 ml;
Beijing kål - 0,5 hoder;
sitronsaft - 2 ss. skjeer;
agurk - 2 stk. fersk;
løk - 0,5 stk.;
hvitløk - 3 fedd.

Matlaging:

Hakk kålen. Skjær agurk i skiver. Finhakk løken.
Ta en gaffel. Mos tunfisken. Bland tilberedt mat. Tilsett mais. Røre.
Få en hvitløkspresse. Hopp over tenner. Dryss salt og sukker. Gni. Hell i saften. Tilsett sennep. Røre. Hell i yoghurt. Blande.
Yoghurt i oppskriften kan erstattes med lav-fett rømme og tilsett et par spiseskjeer olivenolje.
Hell dressingen over salaten. Røre.

Inntil ganske nylig var det få som visste om Beijing-kål, og på bare noen få tiår har den praktisk talt erobret markedet. Dessuten lærte de til og med å dyrke den i det sentrale Russland. Kanskje på grunn av dette har denne typen kål blitt mer tilgjengelig for oss.

I seg selv ligner ikke Beijing-kål på den klassiske kålen vår, det er mer som en salat. Men til tross for dette, er Beijing solid på bordene og oftere og oftere kan du finne salatoppskrifter som inkluderer akkurat denne grønnsaken. Hva er hemmeligheten til denne gjesten fra Asia.

Hemmeligheten er at dette bare er et lager av nyttige vitaminer, for eksempel har det mye vitamin C, askorbinsyre, og vitaminer fra gruppene A, B, PP finnes også her. Og det er også mangan, jern, fosfor, sink. I tillegg er den veldig velsmakende både i seg selv og sammen med mange andre produkter. Så hvis du vil lage en kinakålsalat, så er du velkommen til adressen i dag for deg det er flere oppskrifter for å lage deilige salater.

Den enkleste og vanligste salaten fra dette kålmiraklet er kyllingsalat. Mer presist, med en hel kylling, men bare med et bryst. Kyllingbryst harmonerer veldig godt med kålblader.

INGREDIENSER .

300-400 gram Beijing-kål.

Kyllingfilet 250-300 gram

Bank av kokt mais.

Grønn løkfjær.

Litt dill.

2 kyllingegg.

Vegetabilsk olje. Bruk helst olivenolje.

Salt pepper etter smak.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Først av alt, sett til koking.

☑ Vi setter også egg til å koke.

Mens fileten og eggene koker, tilbereder du resten av produktene.

Beijing-kål trenger ingen foreløpig forberedelse; det er nok bare å vaske det godt under rennende vann.

☑ Min kål- og halmmodus. Vi bruker all kål ned til de minste indre bladene. Tross alt er disse bladene de mest møre, og det ville være dumt å ikke bruke dem i en salat.

☑ Finhakk løkfjær og dill og send til hakket kål.

☑ Skjær eggene i firkanter og send til en felles bolle.

☑ Skjær fileten i strimler eller også i firkanter, her er det ingen begrensninger.

☑ Åpne en krukke med mais, tøm væsken og hell innholdet i en felles bolle. Hvis det ser ut til at glassene blir mange, hell mais etter eget skjønn.

☑ Salt, pepper, smak til med vegetabilsk olje og bland alt godt.

Salaten er klar til å nytes.

Kinesisk kålsalat med agurk

Denne oppskriften er veldig enkel og enkel å tilberede. En flott tryllestav for når du raskt trenger å lage noe veldig velsmakende. Men til tross for sin enkelhet, viser salaten seg å være næringsrik og tilfredsstillende, og viktigst av alt, ingen vil si fra utsiden at du brukte noen minutter på å forberede den.

INGREDIENSER.

Kinakål.

Agurker 2-3 stk.

Rømme eller majones.

Enhver pølse unntatt legens 250-300 gram.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Pølse kuttes i firkanter.

☑ Vask kålen og skjær den i strimler.

☑ Riv agurk til koreanske gulrøtter. Eller bare kutte i strimler.

☑ Bland alt i en dyp bolle og smak til med rømme. Ikke glem å salte.

☑ For spesielle gourmeter kan revet hard ost tilsettes.

Salaten er helt klar og den kan allerede serveres ved bordet med god appetitt.

Salat med kyllingkinakål og blekksprut

Denne kinesiske kålsalatoppskriften vil ta litt lengre tid, men jeg forsikrer deg om at det er verdt det. Denne fantastiske kombinasjonen av sjømat med kinakål vil ikke etterlate likegyldige noen som prøver denne salaten. Få en salat som er både næringsrik og kalorifattig. Generelt er det optimale forholdet for de som ønsker å ha et stramt bitt og ikke skade figuren.

INGREDIENSER:

Kyllingfilet 300 gram.

Middels hode av kinakål.

1 mellomstor agurk.

Grønne. Persille, løkfjær, dill.

35-30 gram soyasaus.

En skje med bordeddik.

En skje vegetabilsk olje til salatdressing.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Kyllingfilet skåret i strimler stek lett i en panne uten salt. Hell i vann og kok opp på svak varme.

☑ Skrell blekkspruten og kok på svak varme til den er møre.

I kokende vann kokes blekksprut til de er møre i ikke mer enn 2 minutter.

☑ Skjær den ferdige blekkspruten i ringer.

☑ Kål og agurk kuttet i strimler.

☑ Finhakk grønnsakene.

☑ Samle alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med vegetabilsk olje og soyasaus, bland alt godt og du kan servere god appetitt.

kinakål og krabbesalat

Salaten blir deilig, luftig og alt takket være kinakål. Denne salaten inneholder, som den forrige oppskriften, sjømat. Det er enkelt å tilberede en slik salat, fordi du ikke trenger å forberede produkter spesielt for den, bortsett fra en ingrediens - egg. Det vil ikke ta deg mer enn 10 minutter å forberede.

INGREDIENSER:

Beijing kål 1 hode.

En pakke med krabbepinner.

2 egg.

En halv boks kokt mais.

1 agurk.

Majones eller rømme.

Litt grønt.

Salt pepper etter smak.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Vask kålen og tørk den litt, ellers blir det mye vann i salaten. Halmkålmodus.

☑ Skjær krabbepinner i ringer, men ikke for tynne.

☑ Min agurk og modusen på platene, og deretter platemodusen på tvers vil få det originale sugerøret.

☑ Kok egg, avkjøl og skjær i små terninger.

☑ Legg all tilberedt mat i en salatskål, tilsett mais.

☑ Kle salaten med majones eller rømme. Bland alt godt og smak til. Hvis det ser ut til at du trenger å tilsette salt eller majones, tilsett, bland og server.

Kinesisk kålsalat med krutonger video

Salaten er klar til å nytes!

Kinesisk kålrullsalat trinn for trinn oppskrift

En veldig original salat som garantert vil fengsle gjestene dine. Selvfølgelig må du tukle litt med det, men det er verdt det.

INGREDIENSER:

Kinakål.

Smelt ost 2 stk.

Ost 150-200 gram.

Bulgarsk pepper 2 stykker, det er ønskelig å ta paprika i forskjellige farger.

2-3 fedd hvitløk.

Frøfrie oliven en halv krukke.

Rømme eller magones uten fett 2 ss.

Matfilm.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Ost og smelteost.

☑ Pepper kuttet i små strimler. (bruk kun halvparten av hver paprika).

☑ Press hvitløk i en bolle med ost.

☑ Skjær gulvet i glasset med oliven i små hjul.

☑ Vi legger alle produktene i en bolle, tilsetter rømme og blander alt godt.

☑ Vi skjærer hele kålen nøyaktig langs gulvene, ikke på tvers, men langs.

☑ På hvert lag med kålblader legger du fyllet i et tynt lag i fruktkjøttet helt til midten.

☑ Vi pakker den fylte halvdelen inn i en rull med matfilm. Prøv å rulle rullen så stramt som mulig.

☑ Vi sender den resulterende bunten til kjøleskapet i omtrent 2-3 timer, men ifølge forfatteren er det bedre å la en slik rull stå over natten.

☑ Vi tar ut salatrullen fra kjøleskapet, fjern filmen og porsjonsmodus med ringer.

Hvis du fortsatt har spørsmål om tilberedningen av denne salaten, vennligst se på videoen og jeg tror at alle problemer vil bli løst umiddelbart.

Nyt måltidet!!!

Kinesisk kålsalat med friske tomater og urter

Nyt måltidet!!!

For at salatene dine skal være velsmakende, må du velge ferske produkter. Når du kjøper Beijing-kål, vær oppmerksom på tilstanden til bladene, hvis de er trege og ikke har noe salgbart utseende, er dette produktet mest sannsynlig lagret i veldig lang tid og smaken har forsvunnet lenge.

Du kan bruke reker i stedet for krabbepinner.

I stedet for mais eller i tillegg kan du legge til grønne erter. Du kan også legge kokt ris til salater.

Sjømat tas best frossen. Når du kjøper, vær oppmerksom på utløpsdatoen.

For salater er det bedre å velge agurker av drivhusopprinnelse, da de er veldig møre. Men jeg sier på ingen måte at du ikke kan bruke andre agurker. Bare drivhus er egentlig mer møre.

Beijing-salater serveres best i gjennomsiktige salatskåler av glass. Så salaten vil se mer voluminøs og tilfredsstillende ut.

Når du steker kyllingkjøttet, pass på at du ikke overtørker det. Kjøttet i seg selv er ganske tørt, og hvis det er overtørket, kan smaken av salaten lide.

Det er best å krydre salaten rett før servering, siden sausen under lang lagring kan renne til bunnen og følgelig vil smaken på salaten være helt forskjellig fra geléen du ønsket.