De mest uvanlige og eksotiske rettene i verden. De mest uvanlige nasjonale rettene i verden

Utrolige fakta

Representanter for forskjellige nasjonaliteter har flotte bilder i hodet av ordet "delikatesse": fra ferske og sprø gresshopper til hardkokte egg kokt i urin. Verden er imidlertid i konstant endring, så ideer om hva som er akseptabelt i mat og hva som ikke er det, endres også.

Nylig oppfordret FN-tjenestemenn folk til å revurdere sine synspunkter og begynn å spise insekter fordi de er fulle av fiber og protein.

I mange matfora utspiller det seg nå for eksempel heftige diskusjoner om hvorfor vi ikke bør begynne å spise hester i stor skala, siden vi lett spiser kyr og andre lignende pattedyr.

Nedenfor er 18 fantastiske bilder av den mest ekstreme maten fra hele verden. Det viser seg at europeere og innbyggere vestlige land ekstremt kresen når det kommer til hva som kommer på tallerkenen deres, noe som ikke kan sies om representanter for andre land.

uvanlig mat

Dette bildet viser en peruansk kvinne som kaster en avhudet frosk inn i en blender. Noen peruanere tror at froskejuice eller "de rana-ekstrakt" er et kraftig afrodisiakum.

En slakter i Bolivia slakter hodet til en sau. Sauehodesuppe er en veldig populær rett her til lands.

En arbeider skjærer en stekt katt i det tekniske rommet på en restaurant i Elfenbenskysten. Kattekjøtt regnes som tradisjonell mat i mange afrikanske og asiatiske land.

Skilpaddekjøtt selges på markedet i en av havnebyene i Nicaragua. Hvor mye koster denne delikatessen? Omtrent $1,10 for et halvt kilo.

Dette er et bilde av en kobraburger som blir tilberedt på en restaurant i Yogyakarta, Indonesia. Omtrent 1000 kobraer kommer inn i Sentral- og Øst-Java hver uke, og kjøttet deres selges for rundt 1,15 dollar per kobra.

En kvinne i Al Jazeera, Sudan, tilbereder en rett med kamellever. Fra 1996 til 2002 er det anslått at Sudan behandlet 72 000 til 81 000 tonn kamelkjøtt årlig.

Slaktede hunder er klare for salg i Duong Noi, en liten landsby i Vietnam. Hundekjøttretter er svært vanlig i østasiatiske land.

I Canh Nau, Vietnam, ble rotter en gang spist i tilfelle ekstrem sult, men nå spises de som spesialrett, som utarbeides på slutten av hver månekalender.

En kvinne i Langui, Peru, forbereder et marsvin for bruk til å lage en av henne gourmetretter. Marsvin er en gourmetmat i mange deler av Sør-Amerika.

Slangekjøtt er en grunnleggende ingrediens i en av Kinas supper. Dessuten er slangekjøtt en tradisjonell ingrediens i mange regionale retter og antas å være svært gunstig for helsen i Kina.

I Taiwan spises kobraegg og embryoer for å vedlikeholde god helse(bildet er egg fra en slangefarm som ligger i det sørlige Taiwan).

En kinesisk kvinne spiser en rett med storfe- og hundepeniser på en restaurant i Beijing som har mer enn 30 dyrepenisbaserte retter på menyen. I Kina antas dyrepeniser å ha medisinske egenskaper.

merkelige retter

Restauranter på Madagaskar serverer lemurretter. Mange truede arter av lemurer blir hensynsløst drept av krypskyttere, hovedsakelig på grunn av mangelen på ordentlig lov og sikkerhet på øya på grunn av det nylige kuppet.

Egg tilberedt i guttenes urin er et vårmåltid i Dongyang, Zhejiang-provinsen i Kina.

I Kambodsjas Kampong Cham-provins selger en kjøpmann edderkopper til folk på en bussholdeplass. 10 crunchy edderkopper med hvitløkssmak koster $2.

I Lahore, Pakistan står menn i kø for å smake på Siri Paya, en tradisjonell rett, brukt til frokost og laget av en geites hode og ben.

På en restaurant i Barichara, Colombia, er en saus laget av ekstra store maur kalt «Culonas» etterspurt.

En mann fra Saudi-Arabia spiser en uromastisk øgle. Det antas at blodet til dette krypdyret helbreder ulike sykdommer og styrker kroppen. I landene i Midtøsten blir disse små krypdyrene ofte fanget med hjelp av servicehunder og brukt til å tilberede ulike delikatesser.

Retter som er en delikatesse i noen regioner i verden kan anses som smakløse eller ekle og til og med uspiselige og giftige i andre.

Se de 14 mest merkelige rettene som regnes som delikatesser i det lokale kjøkkenet i forskjellige land.

14 BILDER

1. Kasu marzu er tradisjonell ost fra Sardinia også kalt "ormeost". Og alt fordi den er fylt med ostefluelarver og etterlatt i frisk luft. Larvene setter fart på gjæringsprosessen og gjør osten veldig myk. Når katsu marzu når den nødvendige modenhetsgraden, kuttes den og smøres på et flatt, tradisjonelt karasaubrød og serveres med sterk rødvin.

Denne osten bør spises med levende larver, selv om selvfølgelig ikke alle vil gå for den. Men hvis våghalsen likevel bestemmer seg for å ta dette skrittet, må han være forsiktig, for larvene hopper 15 centimeter i høyden. Hvis larvene inn ost død Dette betyr at osten ikke er fersk.

Ved forgiftning med fiskefugu blir en person lam, men han forblir ved full bevissthet og forstår hva som skjer. Oftest oppstår døden ved kvelning. Det er rapportert om tilfeller der en lam person ble erklært død, og han våknet 3 dager senere rett før kremasjon. Og nå, i noen regioner i Japan, blir en person som døde av pufferfiskforgiftning plassert i nærheten av kisten i 3 dager for å være sikker på at han er død.

Det er også en annen type av denne suppen, som er laget av reir av fugler som ligner på svaler som lever i hulene i Malaya og Indokina. Fugler bygger reir kun av spytt, som inneholder mye fosfor. Denne retten er kun tilgjengelig for svært velstående restaurantgjengere, siden en bolle med denne suppen koster mellom $500 og $1000.

Denne retten serveres etter en kort damping eller baking i folie. Ikke i noe tilfelle bør Lutefix spises med sølvredskaper, som ganske enkelt vil gå inn i en kjemisk reaksjon med fisken. Denne retten har blitt gjenstand for mange latterliggjøring, for ifølge de som har smakt den er det ikke mat, men et masseødeleggelsesvåpen.

Velkommen til det internasjonale skrekkkokerommet hvor saftige edderkopper, skinnende sauetarmer og dødelig sjømat venter på deg.

Dette utvalget av lunefull mat vil garantert muntre deg opp, hvis den ikke engang tilfredsstiller sulten din.

Noen av de skumle varene som kommer inn på denne menyen med skumle godbiter vil garantert få deg til å lure på "hvem kan spise det?"

Skyv middagen til side, pust dypt og vær forsiktig: noen av "matene" er definitivt ikke for sarte mager. De som er sarte, vennligst gå bort fra skjermen.

Grillet flaggermus

Hva: Det populære Halloween-symbolet blir til et crunchy stekt rett

Hvor: Indonesia, Thailand og Vietnam

Smak: Flaggermus finnes i overflod i mange deler av verden, spesielt i kalksteinsgrottene i Asia og Stillehavet, hvor stuet eller grillet flaggermuskjøtt serveres på restauranter.

Vanligvis fjernes pelsen, vingene og hodet først, siden det ikke er mye kjøtt, og deretter, avhengig av størrelsen på flaggermusen, kuttes kroppen i små biter for gryteretter eller steker.

Selv gourmeter, elskere av flaggermus, innrømmer at den "flygende" delikatessen ikke lukter så velsmakende: selv til tross for den spesifikke aromaen av pels, avgir flaggermuskjøttet i seg selv en sterk lukt, og som regel maskerer kokker det delvis stor kvantitet hvitløk og chili.

Blodpølse

Hva: Svine- eller kublod tilberedt med litt fett

Hvor: Storbritannia, Irland, Frankrike og Tyskland

Smak: Blodtørstige briter spiser blodpølse som en del av en tradisjonell frokost, vanligvis sammen med bønner, sopp, brød og stekte egg. En slik pølse er kjent i Tyskland som "blutw?rst" og i Frankrike som "boudin noir". Men uansett hvordan det heter, er det faktisk alltid gørr i et pølseskinn, som i seg selv er en dyretarm. Fans sier det smaker som vanlig pølse, bortsett fra... vel, du vet, når du gråter for hardt, smaker det blod og jern i munnen? Ja, dette er hovednotatene til den spesielle smaken til en slik pølse.

Bakte marsvin

Hva: Dyr fra barndommen som snacks

Hvor: Peru og Ecuador

Smak: Denne retten er faktisk en veldig tradisjonell og høyt elsket delikatesse med en lang historie i peruansk kulinarisk kultur... nesten like kosete små marsvin er tradisjonelle og høyt elskede barndomskamerater. Marsvinkjøtt tilberedes kun ved spesielle anledninger, vanligvis bakt eller grillet dyreskrott. De sier at disse grisene blir matet med spesielt gress, og kjøttet smaker som kanin. Men det er umulig å starte en slik delikatesse, og huske din favoritt "Fluffy" fra barndommen.

Kopi Luwak

Hva: Den dyreste kaffen i verden; hovedingrediensen er musangekskrementer

Hvor: Japan, USA og Sørøst-Asia

Smak: Amerikanere og japanere ser ut til å være spesielt fascinert av det som ikke er vanskelig eller dyrt å produsere. Og begge kulturer har en uforskammet kjærlighet til storøyde pelsdyr med små knappneser. Ikke så rart at Kopi Luwak er så verdsatt i begge land: den er laget av kaffebær som har blitt spist, delvis fordøyd og deretter møkket ut av de bedårende musangene. Slik nytelse koster 120 dollar per pund. For å være rettferdig går ikke kaffebønnene direkte fra musangene til kvernen: etter at de har fått avføring av søte små pattedyr, blir bønnene renset og lett brent. Så i den forstand kan både forbrukere og musangs føle seg ... lettet!

Skorpion

Hva: Skorpion på en pinne

Hvor: Kina

Smak: Sprø skorpion "kebab" er et vanlig syn i Kina. Teksturen til en slik rett, som du kan forestille deg, er rett og slett forferdelig: skjør på utsiden og melete og gelatinøs inni. Men de er i det minste ikke lenger giftige: etter at en skorpion er frityrstekt, blir giften dens praktisk talt ufarlig for mennesker, og selvfølgelig, jo mindre skorpionen selv er, jo mindre gift trenger den å bekymre seg for. Hvis du virkelig har lyst på knasende smaksopplevelser, trenger du ikke reise så langt til Beijing: Det California-baserte selskapet fakturerer seg selv som "skaper av originalt spiselig insektgodteri" og selger godteri med små, virkelige skorpioner for $3 hver .

Stekt klapperslange

Hva: Frityrstekt med saus, men fortsatt en slange

Hvor: Texas. Hvor ellers?

Smak: Hver mars arrangerer den ydmyke Texas-byen Sweetwater den berømte Rattlesnake Round-Up Festival, hvor en av de mange attraksjonene steker en klapperslange i sterk saus. Oppskriften er enkel: først må du halshugge slangen (giften finnes i den), la den halshuggede slangen henge i minst en time, og deretter kuttes i biter og marineres i søt melk i flere timer, deretter rulles i røren fra maismel og fritere. Enhver modig kokk som føler seg bemyndiget og kan lage mat bedre er invitert til å registrere seg for festivalen hvor beste oppskrifter klapperslangeretter har et konkurransefortrinn fremfor de som er laget av dyr uten giftige hoggtenner.

haggis

Hva: Sauehjerte, lunger og lever plassert i en saues mage og kokt

Hvor: Skottland. Og de årlige "skotske" festene til Robert Burns, som arrangeres hver 25. januar.

Smak: Som Burns skrev i sitt dikt fra 1786 "An Appeal to the Haggis," "Old Scotland vil ha ting som ikke er vannaktige og sprutende i bollene deres ... Gi oss en haggis!" Man kan imidlertid bare gjette om den ærverdige barden noen gang har prøvd haggis. Vannaktig? Sjekk om den er kokt ved å koke i tre timer. Skvetter de? Sjekk igjen. Utad ser retten ut som utstoppede dyretarmer eller hjemmelaget pølse. Haggis serveres med nips og tattis garnert til en puré.

Tarantell

Hva: Edderkopp i palmestørrelse stekt med krydder

Hvor: Kambodsja

Smak: Når noe beskrives som sprøtt på utsiden og klissete på innsiden, vil du virkelig prøve det? Tarantella ben liker fluffy potetgull, behagelig frisk og har en tendens til å absorbere alle krydder. Selv om tarantellen begynte sin kulinariske historie som en overlevelsesmat (hver edderkopp inneholder nok protein), selges ikke lenger taranteller for mat. Næringsverdi og for turister å spise på et veddemål.

lutefisk

Hva: Tørket fisk (vanligvis torsk og pika) behandlet med alkali og deretter kokt vann eller ferge

Hvor: Norge, Finland, Sverige og... Minnesota

Smak: Vikingene spiste lutefisk, selv om det ennå ikke er bevist hva som fikk dem til å spise denne ekle retten. Den møysommelige, fryktelig stinkende, gelatinøse tilberedningen av fisk har sine røtter i Skandinavia. Lutefisk er nå en av de gamle delikatessene som primært konsumeres av andre generasjon amerikanere, hovedsakelig i delstatene Wisconsin og Minnesota. Fisken bløtlegges i lut til den praktisk talt blir til en såperest.

Sannakzhi

Hva: Babyblekksprut, kuttet i biter, fortsatt i live (rå og svirrende) med sesamolje og frø

Hvor: Sør-Korea

Smak: Siden blekkspruter er i live, kjemper de fortsatt for livet og prøver å komme seg ut av tallerkenen (og ut av munnen din). Sannakji må tygges aggressivt før svelging for å forhindre at blekksprutene fester seg med sugene til innsiden av spiserøret, og forårsaker smerte og muligens kvelning. Hvis den attende oppfølgeren til Saw ikke er skremmende nok for deg, er internett fylt med videoer av hensynsløse blekksprutgivere komplett med vridende tentakler i et desperat forsøk på å rømme fra munnen deres.

Fugu

Hva: Fisk som er giftig nok til å forårsake voldsom, rask død

Hvor: Japan

Smak: Fugu er en så farlig rett at kokker som tilbereder den på restauranter må være spesialtrent, lisensiert og sertifisert. En slik nytelse er verdt i størrelsesorden $ 400 for fire pufferretter. Fugus appell i Japan er litt vanskelig å forstå gitt at a) den kan drepe deg og b) den smaker som gummistrikker. Fugu er kun tilgjengelig fra oktober til mars, og klassisk servering fugu - fugu-sashi, når vilt giftig kjøtt kuttes så tykt som et papirark, og slike ark er ordnet i form av en krysantemum med revet reddik og saus for en forandring. Hvis reddiken smaker mer forferdelig, vet du at du har bestilt feil!

Skrape

Hva: Svineavskjær og maismel

Hvor: Pennsylvania

Smak: Pennsylvania er stolt av sine hardføre forfedre som overlevde alle motgang og temmet ugjestmilde land. Scraple er et klart bevis på at de faktisk likte lidelse. Hvordan ellers forklare denne uutsigelige grøten med stekt svinekjøtt? Scraple lager ugjenkjennelige kjøttstykker (nemlig de delene som ingen engang vil se på, ikke spise), og de smaker som skitne, fete pølser.

Balut

Hva: Delvis formede ande- eller kyllingembryoer servert varme i eggene deres

Hvor: Filippinene

Smak: Hvis du liker bacon og herregud skrekk, så er balut noe for deg. beste frokosten. Selv eventyrlystne spisere har problemer med å svelge en slik delikatesse: et modent, befruktet egg, delvis dannede bein, fjær, nebb, øyne. Faktisk kan balut-gourmeter legge merke til at amerikanere spiser bøtter med kyllingnuggets. Til det svarer vi: Ja, men Chicken McNuggets har ikke fjær!

Mest sannsynlig vil de fleste nekte hvis de får tilbud om å smake stekt cricket i saus eller stekt svineblod. Likevel er disse rettene veldig populære i noen land. Og for å være rettferdig, dette er ikke den mest ekkelt rare maten folk lager og spiser.

25. Fisk "Yin Yang"

Fisk "Yin Yang" - sjørett, hvor fisken serveres frityrstekt, men forblir i live etter koking. Retten er spesielt populær i Taiwan og Kina, men den har kommet under ild verden over for å være grusom å fiske.

24. Møllarver

En av de mest kjente matvarene i den australske bushen er også en av de mest unnvikende. Møllarver kan bare finnes i det sentrale Australia.

23. Tunøye

Tunfisk øyeepler sies å smake lik blekksprut og regnes som en delikatesse i Japan (hvor til og med leger hevder at de er ekstremt sunne).Det eneste problemet er hvordan du spiser en rett som ser på deg.

En favorittrett i det sørvestlige USA er stekt klapperslange. Det sies å smake litt som froskelår. Eksperter anbefaler at før tilberedning må kjøttet kokes slik at det skiller seg fra beina. Deretter må du dyppe den i egg og dekke med en blanding av salt, mel og brødsmuler og stek deretter.

21. Shirako

Shirako er en japansk delikatesse som aldri vil bli populær i Vesten. Det er... melke- eller torskesædposer. Retten sies å ha en smøraktig og søt kremet smak.

20. Sannakji

Sannakji er en delikatesse som bare noen få turister som har besøkt Korea tør å prøve. Denne delikatessen består av slingrende og slingrende biter av liten blekksprut smaksatt med sesamolje. Levende blekksprut kuttes i små biter og serveres umiddelbart på bordet slik at musklene fortsatt trekker seg sammen når de spiser. Denne retten er ganske farlig å spise, da det er fare for kvelning (sammentrekkende muskler kan blokkere lufttilførselen).

19. Griseblod

I Ungarn, når en gris slaktes, tappes blodet ikke bare som vanlig. Den er stekt med løk og servert med varmt ferskt brød.

18. Mongolsk Budog

Denne merkelige retten er populær i Mongolia. Den er laget av en murmeldyr eller geit tilberedt i sitt eget skinn, mens magen er fylt med varme steiner.

17. Tusenårsegg

Navnet kan være misvisende, siden disse eggene ikke er så gamle lenger. Det såkalte «tusenårsegget» i Kina lages ved å lagre egget i en blanding av aske, salt, brent kalk, risskall og leire i flere uker eller til og med måneder. Som det er lett å forestille seg, stinker denne "delikatessen" rett og slett ufattelig og inni er svart og grønn gelé.

16. Kiviak

Kiwiak er en tradisjonell eskimo-rett som spises av inuittene på Grønland om vinteren. De lager den av alkefugler (i tillegg i fjær), som de stapper kadaveret av en sel eller hvalross med åpen buk. Etter det begraves kadaveret i 7-18 måneder i bakken. Fugler gjærer bokstavelig talt i løpet av denne tiden. Etter at kadaveret er gravd opp, blir fuglene fjærkledde og flådd og spist rå i bursdager og bryllup.

15. Ching bly

Jing-lokket er et av de vanligste småspisende insektene i Thailand. Dette er 4 cm lange sirisser, frityrstekte og krydret med Golden Mountain saus og pepper. De som har prøvd denne forretten sier at den er veldig velsmakende.

14. Fugu

Denne retten er slett ikke ekkel, som det meste av denne listen. Men det er en av de dødeligste matvarene i verden (og likevel fortsetter folk å spise den). Fugus tarmer, eggstokker og lever inneholder en gift kalt tetrodotoxin, som er 1200 ganger mer dødelig enn cyanid. Giftstoffet er så sterkt at det dødelig dose mindre enn et knappenålshode i volum, og én fisk inneholder nok gift til å drepe tretti mennesker.

13. Froskebein

Få overmanner seg selv og prøver denne franske delikatessen. De som har prøvd det hevder likevel at potene minner om kylling i konsistensen, og fisk i smak.

12. Stekte taranteller

I mange deler av verden er det store flertallet av mennesker enten redde eller avsky av taranteller. I Kambodsja er de det imidlertid populær rett. De blir bokstavelig talt brent på brann og dynket i olje.

11. Escamoles

Escamoles er spiselige maurlarver som lever i røttene til den blå agaven (som mezcal er laget av i Mexico). Det har vært en populær rett i regionen siden aztekernes tid. Men turister "skygger" vanligvis bare fra ham.

10. Durian

Frukten, som vokser i Malaysia og Indonesia, er kanskje den mest "kontroversielle" frukten i verden. Noen mennesker liker det veldig godt, andre tåler det bare ikke. De som misliker det beskriver durian som "helt råtten, grøtaktig løk". Og lukten sammenlignes med en blanding av griseavføring, løk og sokker etterpå treningsstudio. Lukten er så sterk at mange hoteller og offentlige institusjoner i Sørøst-Asia er durianer forbudt på deres territorium.

9. Drage i lidenskapens flamme

Denne retten kan virke imponerende og eksotisk, men det bisarre navnet maskerer dens sanne opprinnelse. Mest uvanlig rett på menyen til Beijings Guolizhuang restaurant, "Dragon in the Flame of Passion", er en stekt yak-penis servert på et stort fat.

8. Krokodille

Alle vet at sko og lommebøker er laget av krokodilleskinn, men i enkelte deler av verden, som Australia og Afrika, er krokodiller en populær rett. Det ryktes at de smaker som en krysning mellom kylling og krabber.

7 Cobra Heart

Neste rett definitivt ikke for sarte sjeler. Cobra heart er en rett fra Nord-Vietnam som inkluderer blod og et fortsatt bankende kobrahjerte (ja, ingen skrivefeil her - fortsatt i live og bankende hjerte). Det fulle måltidet inkluderer et kobras hjerte plassert i et glass fylt med blod og gift.) Deretter følger flere retter laget av restene av kobraen.

6. Casu marzu

Kasu marzu ( råtten ost) - tradisjonell saueost laget av lokalbefolkningen på Sardinia, Italia. Osteprodusenter lar den stå ute for fluene å legge eggene sine i. Larvene som klekkes ut fra eggene bryter ned fettet i osten og fører til gjæring. Unødvendig å si, å rense osten for hvite ormer før du spiser den er rett og slett urealistisk, siden casu marzu bokstavelig talt vrimler av dem.

5. Bushmeat

Begrepet refererer til kjøttet fra ville dyr som har blitt fanget i utviklingsområder i verden som Vest-Afrika. Denne virkelig merkelige retten er laget av en rekke ville dyr, inkludert flaggermus, rotter og aper, hvis kjøtt er røkt, speket eller saltet.

Bondeki er dampede eller kokte silkeormpupper, som deretter krydres med krydder og spises som snacks. Merkelig nok er dette en av de mest populære produkter i koreansk mat.

1. Balut

Denne populære filippinske snacksen er et forhåndsutviklet andeembryo som kokes levende i et egg og spises rett med fjær, brusk og nebb. Balut i mange land i verden regnes som "den mest ekle eller merkelige maten."

Mye finere å smake, med mindre du selvfølgelig har en ryddig sum.

Gastronomisk turisme er en trendy og voksende trend. Og selv om du går til nytt land ikke for å tilbringe hele tiden på restauranter, er bekjentskap med noe nasjonalt kjøkken en integrert del av fordypningen i en fremmed kultur.

I dag på topp 10 er det mest uvanlige Nasjonale retter forskjellige land. Noen ganger, for å smake på en slik delikatesse, kreves spesielt mot. Men minnene om et slikt bekjentskap med lokal mat kommer garantert til å bli lenge.

Hva er denne populære asiatiske frukten sammenlignet med. Lukten, ifølge forskjellige anmeldelser, ligner et råtnende lik, idrettssokker, et offentlig toalett. Ikke uten grunn i Singapore er det forbudt å frakte durian i offentlig transport. Men ekte gourmeter hevder at med lik og råttent kjøtt frukt har ingenting å gjøre. Virkelig avansert smaksløker lar deg føle blandingen vaniljepudding og bue.

9. Marsvin (Peru)

Disse søte små dyrene serveres med glede til middag i de søramerikanske Andesfjellene. Griser bakes, stekes, grilles. Her kaller de marsvin "kui", og kjøttet deres smaker kylling.

8. Treborelarver (Australia)

Gulaktige larver, som oser av en klebrig hemmelighet, har lenge vært høyt verdsatt av lokale innfødte. Selv om de forårsaker kvalme hos innvandrere fra Europa, så vil du ikke kunne smake på delikatessen i Sydney og Melbourne. Men de kan bli funnet under en tur dypt inn på kontinentet.

7. Jomfruegg (Kina)

Vest i Zhejiang-provinsen fant de på den merkeligste måten å koke egg på – de blir bløtlagt og deretter kokt i urinen til gutter som ennå ikke er 10 år gamle. Lokalbefolkningen hevder at retten har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet.

6. Lutefisk (Norge)

En ganske merkelig måte å lage mat på innebærer bløtlegging tørket fisk i en alkalisk løsning av kaustisk soda. Etter tre dager i et så aggressivt miljø blir fileten dynket i vann. Som et resultat får kjøttet en gelélignende tekstur og en skarp lukt. Bruk lutefisk etter varmebehandling - steking, baking eller koking.

5. Casu Marzu (Italia)

Denne osten er nesten umulig å finne i et vanlig supermarked på grunn av sanitære og hygieniske regler. Men i lokale butikker på Sardinia selges kasu marza til ekte gourmeter. hjem kjennetegn ost - tilstedeværelsen av ostefluelarver, som er involvert i gjæring.

4. Balut (Filippinene)

Denne delikatessen sies å smake bedre enn den ser ut. Balut er et andeegg med et modent embryo. Egg kokes i skallet og serveres med salt, eddik og krydder.

3. Slangesuppe (Hong Kong)

Krydret og syrlig suppe med tofu, sopp og slangekjøtt forbedrer blodgjennomstrømningen og varmer i kulden. Den serveres kun i tradisjonelle restauranter hvor slanger holdes rett i storsalen i spesielle trekasser.

2. Chapulines (Mexico)

Under slike eksotisk navn gresshopper vi vet gjemmer seg. Meksikanere steker insekter med salt og chilipepper, og nyter dem deretter som sprø og velsmakende snacks for øl.

1 Rocky Mountain Oysters (USA)

Det er naturligvis ikke snakk om sjømat i fjellet. Rocky Mountain østers her kalles testiklene til unge okser, frityrstekte. Denne retten er spesielt populær blant bønder i vårkastrasjonssesongen for okser. Forresten, opprinnelige navn for en rett av okse egg ikke bare oppfunnet av amerikanerne. Franskmennene kaller en lignende delikatesse "hvite nyrer".