Salater med valnøtter uten kyllingoppskrifter. Mine favorittoppskrifter

Nøtter er også et godt produkt for forebygging av mange sykdommer. Å spise valnøtter daglig reduserer for eksempel risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer betydelig. Selv om det er viktig å huske at til tross for alle de utrolige fordelene, er de en tung mat som bør spises med måte.

De mest kjente variantene av nøtter er hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og cashewnøtter. De kan spises rå eller kokte. Selvfølgelig er det bedre å spise nøtter sammen med grønnsaker og frukt. På denne måten vil de bli absorbert mye raskere. Et flott alternativ er å bruke dette produktet i salater. Her er noen forskjellige salatoppskrifter. Det er oppskrifter på salater basert på grønnsaker, frukt og til og med kjøtt.

Ostesalat “Grasiøs”

Nødvendige ingredienser:

hard ost eller fetaost - 300 g
kokte egg - 3 stk.
valnøtter - 0,5 kopper
hvitløk - 3 fedd
majones - 100 g

Skrell valnøttene, mal i en blender og stek. Riv ost og hardkokte egg på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Før servering anbefales det å pynte salaten med kvister av fersk dill.

Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”

Nødvendige ingredienser:

røkt kyllingkjøtt - 300 g
Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
pistasjkjerner - 100 g
rød paprika - 1 stk.
frøfrie druer - 100 g
oliven majones - 150 g

Skjær røkt kyllingkjøtt og søt paprika i tynne strimler. Mal pistasjenøtter i en morter og del druene i to. Finhakk kinakålen og bland med de allerede tilberedte ingrediensene. Smak til med olivenmajones. For å røre grundig.

Krydret gulrotsalat – «Amsterdam-stil»

Nødvendige ingredienser:

gulrøtter - 3 stk.
hard ost - 200 g
avskallede valnøtter - 100 g
hvitløk - 3 fedd
provençalsk majones - 50 g
salt etter smak

Vask gulrøttene, fjern smuss og riv dem på et middels rivjern. Riv også ost (harde varianter). Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Hakk nøttene ganske grovt.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med provençalsk majones. Tilsett salt etter smak. Rør og la salaten stå i kjøleskapet i 1 time.

Kjøttsalat med valnøtter og svisker – “Azure”

Nødvendige ingredienser:

kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
sopp - 200 g
valnøtter - 2/3 kopp
svisker - 100 g
løk - 2 stk.
majones - 100 g
vegetabilsk olje
malt svart pepper
persille
koriander
salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke gyllenbrun). Fjern skinnet fra kyllingbrystene og kutt i små biter. Skjær soppen (gjerne champignon) i små skiver.

Bland alle ingrediensene og stek i solsikkeolje i flere minutter. Etter steking siler du av oljen og smaker til maten med salt og pepper. Hell kokende vann over sviskene og la trekke i 5 minutter. Hell deretter av vannet og skjær de myknede bærene i små biter.

Skrell valnøttene. Stek kjernene i en tom stekepanne, og hakk deretter. Kombiner alle kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med salatmajones og bland godt. Pynt salaten med persille og koriander.

Soppsalat med nøttelag – «Birds of Migratory»

Nødvendige ingredienser:

ferske champignoner - 700 g
avskallede valnøtter - 1 kopp
gulrøtter - 1 stk.
svisker (uthulet) – 9 stk.
rødløk - 2,5 stk.
hvitløk - 2 fedd
majones - 100 g
vegetabilsk olje
malt svart pepper
salt etter smak

Vask soppen og finhakk. Stek deretter i en stekepanne i solsikkeolje til den er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper etter ønske. Hakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter separat fra hverandre.

Skrell nøttene og hakk kjernene. Skjær sviskene i tynne strimler. Knus hvitløken under press. Kombiner gulrøtter, løk, nøtter, hvitløk og svisker og bland. Legg ut salaten i lag i følgende rekkefølge: champignoner - blanding - igjen sopp - blanding. Lag et lag med majones mellom hvert lag.

Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"

Nødvendige ingredienser:

kokt biff - 600 g
peanøtter - 60 g
hvitløk - 2 fedd
provençalsk majones - 60 g
malt svart pepper
salt etter smak

Del biffet i individuelle fibre. Del hvitløken i fedd og hakk. Stek peanøttene i en stekepanne (tørr), avkjøl og finhakk. Kombiner produkter. Salt og pepper. Smak til med provençalsk majones. For å røre grundig.

Salat med avokado, reker og pinjekjerner – «The Three Musketeers»

Nødvendige ingredienser:

pinjekjerner - 3 ss. skjeer
reker - 320 g
appelsiner - 1 stk.
grønne salatblader - 1 haug
laurbærblad
avokado - 1 stk.
Svart pepper

For å fylle drivstoff:

olivenolje - 3 ss. skjeer
oransje - 1 stk.
honning - 1 ss. skje
sitronsaft - 1 ss. skje
malt svart pepper
salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og skrell. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask de grønne salatbladene og riv dem med hendene. Lag en dressing til salaten av appelsinskalljuice og olivenolje.

Dryss over sitronsaft og tilsett litt honning. Tilsett krydder etter smak. Tilsett salt. Kle salatbollen med salatblader, som smøres salatblandingen på. Dryss til slutt over nøtter og hell over dressingen.

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»

Nødvendige ingredienser til kalvesalat:

kokt kalvekjøtt - 350 g
hard ost - 150 g
cashewnøtter - 1 kopp
kokte egg - 3 stk.
eddik - 0,5 kopper
løk - 2 stk.
kaldt kokt vann - 0,5 kopper
majones - 100 g
malt svart pepper
salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell den over løken. La løken stå og marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, tilsett salt og pepper.

Hardkok eggene og hakk dem. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland de tilberedte ingrediensene. Smak til med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter – “Nydelig”

Ingredienser som trengs for svinesalat:

magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
valnøttkjerner - 100 g
løk - 100 g
ferske eller frosne grønne erter - 200 g
hvitløk - 2 fedd
majones - 50 g
malt svart pepper
eddik, sukker til sylting

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Skjær deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og mal dem i en blender. Kombiner alle ingrediensene, tilsett grønne erter. Salt og pepper. Smak til med salatmajones. La det brygge.

Salat med valnøtter - "Nuts of Health"

Nødvendige ingredienser:

epler - 400 g
valnøtter - 200 g
sellerirot - 100 g
majones - 2 ss. skjeer
grønne salatblader - 100 g
malt svart pepper
dill
persille
salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små skiver. Vask selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt dem med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland grundig. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

Tomatsalat med nøtter og ost – “Elysee Palace”

Nødvendige ingredienser:

tomater - 6 stk.
salatblader - 150 g
valnøttkjerner - 2/3 kopp
hard ost - 100 g
oliven med hull – 4-5 stk.
hvitløk - 1,5 fedd
solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
sitronsaft - 2 ss. skjeer
kvernet hvit pepper
salt etter smak

Vask grønnsakene. Skjær tomatene i ringer. Riv den grønne salaten i små biter med hendene. Fjern gropene fra olivenene, hvis noen. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Kombiner tilberedte ingredienser. Tilsett salt. Smak til med solsikkeolje og sitronsaftsaus. Dryss salaten med revet ost.

Auberginesalat med nøtter og rømme – “Marie Antoinette”

Nødvendige ingredienser:

aubergine - 500 g
valnøttkjerner - 50 g
rømme - 5 ss. skjeer
hvitløk - 2 fedd
hakkede grønnsaker - 1 teskje. skje
salt etter smak

Skrell auberginene og kutt i terninger. Legg de hakkede auberginene på et bakepapir (i et 1 cm lag) og la det småkoke i ovnen til det er mykt, ca 15 minutter. Kul. Kombiner med hakket persille og dill, et fedd hvitløk. Tilsett hakkede valnøttkjerner. Smak til med lav-fett rømme og salt. Bland dynamisk. Du kan tilberede en annen salat med auberginer.

Rødbetesalat med nøtter – «Millennium»

Nødvendige ingredienser:

kokte rødbeter - 500 g
valnøttkjerner - 0,5 kopper
hvitløk - 1 fedd
frukteddik - 1 teskje
majones - 4,5 ss. skjeer
hakkede grønnsaker - 0,5 ts

Kok rødbetene og kutt i strimler. Bland med hakkede nøtter og presset hvitløk. Du kan legge til frukteddik. Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

Svinerull med nøtter

Lett i oppskriften og deilig på smak, de er hyppige gjester ikke bare på festbordet, men også i hverdagssnacks. Universal salatkutt kan nå kjøpes i hvilken som helst butikk eller bestilles på en restaurant. Men de lekreste snacksene lages hvis du lager dem selv! For det første vet du med sikkerhet at alle tilberedte ingredienser er ferske og av høy kvalitet. For det andre ligner det å lage en cocktailsalat på arbeidet til en gullsmed, da det krever nøye sliping av alle ingrediensene.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Dette bestemmer både smaken av salater og presentasjonen deres. For det tredje har du muligheten til å eksperimentere med sauser og dressinger. Den samme salaten, kledd annerledes, oppfattes annerledes. Det er bedre å legge til ristede nøtter til ferdige retter. Etter bearbeiding i ovnen ved 180C får de en rik, krydret aroma. Vær forsiktig så du ikke overkoker nøttene. Slå av ovnen tidlig og la dem avkjøles helt. Cocktailsalater ser appetittvekkende ut i glass, krystallglass eller boller. Viktigst av alt, ikke glem å dekorere mesterverket ditt med grøntområder eller de produktene som er inkludert i sammensetningen.

Oppskrifter på deilige og sunne salater med nøtter

Fordelene med salater med nøtter

Alle typer nøtter kan brukes i salater, men du bør huske noen nyanser:

For å opprettholde årvåkenhet og generell helse er det best å spise mandler, helst rå. 10-12 stykker vil være nok.
Valnøtter er rike på jod, noe som er viktig for de som bor i miljømessig vanskeligstilte områder. I tillegg hjelper det perfekt på rehabilitering etter alvorlige sykdommer og er nyttig i perioder med økt mental aktivitet.
Cashewnøtter har en delikat, litt søt smak, så salater med nøtter, i oppskriftene som denne typen er nevnt, viser seg å være utsøkt og uvanlig.
De mest nyttige nøttene for en jevn funksjon av hjertet er pinjekjerner. De styrker hjertemuskelen, de har mye kalium og umettede fettsyrer som støtter den.
Alle typer nøtter passer godt med tørket frukt. Derfor kan du lage utmerkede vitaminblandinger som vil støtte immunforsvaret, styrke nervesystemet og forbedre fordøyelsen.
Det er bedre å smaksette gulrotsalater med pistasjnøtter - de inneholder et stoff som øker synsstyrken, slik at de kan forbedre de gunstige effektene av gulrøtter.
For å muntre opp bør du spise litt hasselnøtt - det gjør nervesystemet aktivt og driver bort døsighet.

Du kan male nøtter til salater i en blender, ved hjelp av en kniv, men den enkleste måten er å legge dem i en pose og gå den godt med en kjevle, som om du kjevler ut deig.

Salatoppskrifter med nøtter

Det er verdt å prøve forskjellige salatalternativer med nøtter og kylling. For eksempel er den første ganske enkel og lett, men samtidig sunn - "Nasha Ryaba" salat. Til to porsjoner trenger du:

valnøtter - 2 ss. l.; kyllingegg - 2 stk.; frisk mellomstor agurk - 300 g svisker med lite fett (dill eller persille); Bløtlegg den tørkede frukten i varmt vann en stund, og skjær den deretter i tynne skiver. Kok opp kyllingfilet og egg og skjær dem på samme måte, og skrell og hakk valnøttene (men ikke til mel).

Skjær agurkene i strimler. Nå som alt er klart, legg salaten lagvis på et fat og dekk hver av dem med majones. Det første laget er et lag med svisker, etterfulgt av kyllingfilet. Deretter fullfører agurk, nøtter og egg bildet. Salaten drysses med urter på toppen og kan serveres. Velsmakende, original og næringsrik.

Den andre salaten med nøtter og kylling er litt vanskeligere å tilberede, men kalles "Black Prince":

kyllingbryst - 400 gr.;
egg - 4 stk;
rødløk (Krim) - 1 stk.;
bearbeidet ost - 2 stk.;
pitted svisker - 150 g;
lav-fett majones - 150-200 gr.;
valnøtter - 150 gr.;
salt og pepper (gjerne nykvernet) - etter øyet.

Til marinaden:

granulert sukker - 1 ss. l.;
eddik - 2 ss. l.;
grovt salt - 1 ts;
kokt vann - 125 ml.

Først må du marinere løken. Skjær den i halve ringer og hell varm marinade i et par timer. Nøtter skal skrelles og stekes. Hell kokende vann over sviskene i to til tre timer, og kok fileten til den er mør.

Skjær alt unntatt nøtter og ost i tynne strimler, hakk nøttene til smuler, riv osten på et grovt rivjern. Deretter skal du legge salaten i lag: kylling, løk (fjern den fra marinaden og klem den ut litt), dekk lett med majones. Nå er det sviskenes tur (noen bør settes til side til pynt), med majones på toppen.

Vi smører også de neste lagene med majones - eggeplommer, hvite, bearbeidet ost. Nøtter fullfører kokingen. Pynt med de reserverte sviskene og salaten er klar til servering.

Et særtrekk ved denne variasjonen av nøtter er at de lagres lenge uten å miste smak og næringsegenskaper. Takket være den enorme mengden vitaminer og mikroelementer, vil nøtter som har vært lagret i et år være gunstig for kroppen. Tross alt er valnøttkjernen et lager av vitaminer.

Kjernene inneholder lett fordøyelig fet olje, karbohydrater og proteiner og mineraler. I tillegg er det en hel rekke frie aminosyrer, tanniner, vitamin E, A, C, K, B og F. De ernæringsmessige egenskapene til valnøtter forbløffer ernæringsfysiologer. Dermed inneholder 1 kg nøttekjerner like mye energi som kroppen kan trekke ut av 1 kg fiskekjøtt, brød, poteter og yoghurt til sammen.

Valnøtter brukes til forgiftning av kroppen. For å gjøre dette, spis 2 nøtter på tom mage sammen med en fiken og en spiseskje naturlig honning. Generelt garanterer de gjenopprettende egenskapene til valnøttfrukter en rask utvinning fra urolithiasis og magesykdommer.

Valnøtter er bra for personer med diabetes. Tilstedeværelsen av jod gjør det uunnværlig i kampen mot struma og restaurering av en svak skjoldbruskkjertel.

Healerne i Kaukasus har i vid utstrekning avslørt egenskapene til valnøtten. De bruker ikke bare kjerner, men også blader og skall i sin praksis. Te og avkok laget av dem regnes som en ekte helsedrikk. Slike vitamininfusjoner brukes til generell styrking av kroppen under utmattelse, mangel på vitaminer, svakhet, stress og langvarig depresjon.

Oljene som nøttekjernen er rikelig mettet med er i seg selv svært verdifulle. Den inneholder mye kaliumsalter og umettede fettsyrer. Nøtteoljer bidrar til å styrke hjertemuskelen, og har en gunstig effekt på hele sirkulasjonssystemet. Stoffene som finnes i oljen normaliserer stoffskiftet, senker kolesterolnivået og forhindrer utvikling av åreforkalkning. Oljer har også en betydelig effekt på mage-tarmkanalen, inflammatoriske prosesser i tarm og mage.

For å dra nytte av å spise valnøtter, bør du spise dem daglig. Ernæringseksperter har funnet ut at det ideelle forbruket av valnøtter per dag er 3-4 stykker. Dermed er årsnormen ca 2,5 kg. Det er imidlertid ikke nødvendig å følge denne anbefalingen så strengt. Noen ganger er det nok å legge valnøtter i kjente retter, for eksempel i en vanlig salat med grønnsaker. Valnøttkjerner vil berike smaken og legge til næringsverdi til din favorittsalat med nøtter. Det er også salatoppskrifter der tilstedeværelsen av valnøtter er obligatorisk. Her er oppskriftene på noen av disse deilige salatene.

Ingredienser for å lage rosinsalat:

eple - 2-3 stk.
melon - 110 g
tørkede aprikoser - 60 g
honning - 2 ss. skjeer
hakkede valnøtter - 70 g
hagegulrøtter - 1 stk.
rosiner - 60 g
lav-fett yoghurt - 110 g

Skjær gulrøttene i tynne strimler. Etter å ha skrellet og fjernet frø, kutt eplet og melonen i små terninger. Hakk nøttene med siden av en kniv eller kvern gjennom en kjøttkvern sammen med tørkede aprikoser. Bland alle salatingrediensene. Smak til med en blanding av honning og yoghurt. Dryss over rosiner og bland godt.

Rødbetesalat med valnøtter

små rødbeter - 4 stk.
kokte kyllingegg - 2-3 stk.
valnøtter - 140 g
rosiner - 1-2 ss. skjeer
svisker - 175 g
oliven majones - 175 g.

Skjær de kokte rødbetene i terninger. Hakk sviskene dynket i vann i tynne strimler. Mal valnøtter i en blender. Kok eggene og hakk dem fint. Kombiner alle ingrediensene, tilsett myke rosiner. Smak til salaten med majones. Bland godt. Pynt salaten med friske urter om ønskelig.

Kyllingsalat med avokadokjøtt og valnøtter

Ingredienser til matlaging:

appelsinjuice - 4 ss. skjeer
valnøtter - 65 g
avokado - 1 stk.
rosin druer - 225 g
mandariner - 3 stk.
Provençalsk majones - 2,5 ss. skjeer
krem - 3,5 ss. skjeer
halvsøt rødvin - 2 ss. skjeer
havsalt - 2 klyper
kyllingfilet - 750 g
grønn salat - 5 blader
dill.

Kok kyllingfilet i saltet vann. La det avkjøles, skjær deretter i terninger. Skjær avokadokjøttet sammen med mandariner i skiver. Skjær druene i to. Koble til alt.

Smak til med majones, fløte, vin og appelsinjuice. Tilsett krydder og salt om ønskelig. Bland forsiktig. Legg i en salatbolle på grønne salatblader. Dryss over hakkede valnøtter og pynt med urter og pisket krem.

Salat med druer og hirse

Ingredienser for balsamicoeddiksalat:

Isabella druer - 1 kopp
stammeselleri - 3 stk.
hakkede valnøtter - 0,75 kopper
rosiner - 0,5 kopper
solsikkeolje - 3,5 ss. skjeer
balsamicoeddik - 3,5 ss. skjeer
malt svart pepper
hirse - 1 kopp
koriander
purre - 2-3 ss. skjeer.

Kok hirsen i 12-16 minutter i saltet vann. Etter matlaging, avkjøl, er det tilrådelig å fjerne overflødig fuktighet fra frokostblandingen. For å gjøre dette må du dekke pannen med et håndkle og vente i omtrent 40 minutter. Overfør deretter den kokte hirsen til en salatskål.

Skrell druene og skjær i skiver. Finhakk løk, selleri og urter. Før valnøtter og rosiner gjennom en kjøttkvern. Kombiner ingrediensene. Tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med eddik og olje. Blande.

Pynt med sultana druer. Nå kan salaten serveres til middagen eller til og med på feriebordet.

Ingredienser til matlaging:

sitron - 1 stk.
mild sennep - 3 ts. skjeer
kaldpresset olivenolje - 4 ss. skjeer
fetakiost - 225 g
kyllingkjøtt - 450 g
grønn bladsalat - 5 blader
valnøtter - 1/2 kopp
honning - 2 ss. skjeer
vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer
malt rød pepper
salt.

Kok kyllingkjøtt og skjær i små terninger. Kombiner sennep med honning og bland. Tilsett denne blandingen til den hakkede kyllingen og stek lett i olivenolje. På slutten av stekingen, dryss over hakkede valnøtter.

Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over salaten. Pepper og salt. Legg salaten på tallerkener på grønne salatblader. Spis salaten umiddelbart etter tilberedning.

Kiwisalat med valnøtter

Ingredienser til matlaging:

hakkede valnøtter - 2-3 ss. skjeer
melis - 2 ss. skjeer
sitron (juice) - 4,5 ss. skjeer
fruktlikør - 2 ss. skjeer
bananer - 2 stk.
kiwi - 3-4 stk.
hermetisk ananas - 1 boks

Skjær ananasene i terninger. Skrell bananer og kiwi og skjær dem helt etter ønske. Før valnøttene gjennom en kjøttkvern. Bland alt i en salatbolle. Dryss over melis eller brunt sukker. Drypp over fruktlikør og ferskpresset sitronsaft. Bland grundig. La salaten trekke.

Fruktsalat med valnøtter

Ingredienser til matlaging:

vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer
vineddik - 2 ss. skjeer
avokadomasse - 300 g
sitronsaft - 0,5 stk.
kirsebær - 10 stk.
kiwi - 4 stk.
valnøtter - 75 g
malt svart pepper
havsalt.

Vask avokadoen, skrell og skjær kjøttet i terninger, som umiddelbart drysses med sitronsaft. Skjær kiwien i halve ringer. Skrell kirsebærene og tilsett dem hele. Krydre salaten med en blanding av solsikkeolje, vineddik, salt og kvernet pepper. Tilsett salt. Bland godt. Siste touch er å strø salaten med hakkede valnøtter.

Fiskesalat med valnøtter

Ingredienser for matlaging: hakkede valnøtter - 75 g
sitronsaft - 1,5 ss. skjeer
Provençalsk majones - 0,5 kopper
saury i olje - 1 krukke
hermetisk blekksprut - 1 krukke
sure epler - 2 stk.
selleri (stilk) - 75 g
krydder etter smak.

Mal sauryen og skjær blekkspruten i strimler. Skrell eplene og skjær i terninger. Finhakk stengelsellerien sammen med urtene. Dryss alle ingrediensene med sitronsaft og bland godt. Drypp med majones. Pynt med urter og valnøttkjerner, fiskesalaten er klar.

Ingredienser til matlaging:

krem - 5 ss. skjeer
mynteblader - 5 stk.
hermetiske ananas - 175 g
bringebær - 115 g
hakkede valnøtter - 40 g.

Skjær de hermetiske ananasene i tynne skiver. Legg i en salatskål lagvis: ananas - bringebær - ananas - bringebær. Kan gjentas flere ganger. Dryss hakkede valnøttkjerner og mynteblader på toppen. Du kan også dekorere julesalaten med pisket krem.

Rødbetesalat

Ingredienser til matlaging:

hakkede valnøtter - 2-3 ss. skjeer
hermetiske ananas - 160 g
rødbeter - 2 stk. (liten)
krem - 0,5 kopper.

Skjær de kokte rødbetene i små terninger. Skjær ananasene i små skiver. Pisk fløten og hell den over de hakkede produktene. Bland dynamisk. Ha alt i en bolle og strø over valnøtter. Serveres avkjølt. Hvorfor ikke en rask salat?

Salat med havcocktail og valnøtter

Ingredienser til matlaging:

blåskjell eller kamskjell - 2 kg
kirsebær - 10 stk.
rødløk - 2 stk.
laurbærblad - 2 stk.
kaldpresset olivenmajones - 1 ss. skje
hakkede valnøtter - 60 g
sitron - ? PC.
søte epler - 1 stk.
konjakk - 2,5 ss. skjeer
koriander
salt.

Kok kamskjell i saltet vann sammen med løk og laurbærblad. Kutt så det møre kjøttet og la det avkjøles. Før valnøttene gjennom en kjøttkvern. Skjær eplene i terninger og la det småkoke sammen med hakkede nøtter.

Etter steking tilsetter du majones, kamskjellkjøtt og litt konjakk for pikanthet. Tilsett salt og smak til etter ønske. Pynt salaten med sjøgrønt og friske hagebær.

Salat med kalkun og valnøtter

Ingredienser til matlaging:

kokt kalkun - 310 g
kyllingegg - 3-4 stk.
hakkede valnøtter - 55 g
oliven majones - 125 g
koriander
dill.

Kok kalkunfileten, la kjøttet avkjøles og skjær deretter i terninger. Hardkok eggene og finhakk: eggeplommene for seg, hvitene for seg. Skrell nøttene og mal dem i en blender eller kjøttkvern. Finhakk koriander og dill.

Bland hakket kalkun, hakkede nøtter og urter. Ha blandingen i en salatbolle og bland godt, krydre først med majones. Dekorer salaten med valnøtter med finhakket eggehvite og eggeplomme, du kan legge ut en form for design og dekorere den med urtekvister.

Salat med nøtter

I gruppe Mine favorittoppskrifter

Nøtter er en veldig sunn og næringsrik mat. Et trekk ved alle nøtter er evnen til å lagres i ganske lang tid uten å miste smakskvaliteten. I tillegg beholder de alle mikroelementer og vitaminer.

Ostesalat “Grasiøs”
Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”
Krydret gulrotsalat “Amsterdam-stil”
Kjøttsalat "Azure"
Sjampinjongsalat "Tigrasjonsfugler"
Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"
Salat med avokado og reker "The Three Musketeers"
Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»
Kjøttsalat med grønne erter – “Nydelig”
Salat "Nuts of Health"
Tomat- og ostesalat "Elysee Palace"
Auberginsalat med rømme "Marie Antoinette"
Rødbetesalat "Millennium"

Ostesalat “Grasiøs”

Obligatorisk Ingredienser:

hard ost eller fetaost - 300 g
kokte egg - 3 stk.
valnøtter - 0,5 kopper
hvitløk - 3 fedd
majones - 100 g

Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”

Obligatorisk Ingredienser:

røkt kyllingkjøtt - 300 g
Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
pistasjkjerner - 100 g
rød paprika - 1 stk.
frøfrie druer - 100 g
oliven majones - 150 g

=========================================================

Krydret gulrotsalat – «Amsterdam-stil»

Obligatorisk Ingredienser:

gulrøtter - 3 stk.
hard ost - 200 g
avskallede valnøtter - 100 g
hvitløk - 3 fedd
provençalsk majones - 50 g
salt etter smak

Vask gulrøttene, fjern smuss og riv dem på et middels rivjern. Riv også ost (harde varianter). Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Hakk nøttene ganske grovt.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med provençalsk majones. Tilsett salt etter smak. Rør og la salaten stå i kjøleskapet i 1 time.

=========================================================

Kjøttsalat med valnøtter og svisker – “Azure”

Obligatorisk Ingredienser:

kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
sopp - 200 g
valnøtter - 2/3 kopp
svisker - 100 g
løk - 2 stk.
majones - 100 g
vegetabilsk olje
malt svart pepper
persille
koriander
salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke gyllenbrun). Fjern skinnet fra kyllingbrystene og kutt i små biter. Skjær soppen (gjerne champignon) i små skiver.

Soppsalat med nøttelag – «Birds of Migratory»

Obligatorisk Ingredienser:

ferske champignoner - 700 g
avskallede valnøtter - 1 kopp
gulrøtter - 1 stk.
svisker (uthulet) – 9 stk.
rødløk - 2,5 stk.
hvitløk - 2 fedd
majones - 100 g
vegetabilsk olje
malt svart pepper
salt etter smak

=========================================================

Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"

Obligatorisk Ingredienser:

kokt biff - 600 g
peanøtter - 60 g
hvitløk - 2 fedd
provençalsk majones - 60 g
malt svart pepper
salt etter smak

=========================================================

Salat med avokado, reker og pinjekjerner – «The Three Musketeers»

Obligatorisk Ingredienser:

pinjekjerner - 3 ss. skjeer
reker - 320 g
appelsiner - 1 stk.
grønne salatblader - 1 haug
laurbærblad
avokado - 1 stk.
Svart pepper

For å fylle drivstoff:

olivenolje - 3 ss. skjeer
oransje - 1 stk.
honning - 1 ss. skje
sitronsaft - 1 ss. skje
malt svart pepper
salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og skrell. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask de grønne salatbladene og riv dem med hendene. Lag en dressing til salaten av appelsinskalljuice og olivenolje.

=========================================================

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»

Obligatorisk Ingredienser for salat med kalvekjøtt:

kokt kalvekjøtt - 350 g
hard ost - 150 g
cashewnøtter - 1 kopp
kokte egg - 3 stk.
eddik - 0,5 kopper
løk - 2 stk.
kaldt kokt vann - 0,5 kopper
majones - 100 g
malt svart pepper
salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell den over løken. La løken stå og marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, tilsett salt og pepper.

Hardkok eggene og hakk dem. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland de tilberedte ingrediensene. Smak til med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter – “Nydelig”

Obligatorisk Ingredienser for svinesalat:

magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
valnøttkjerner - 100 g
løk - 100 g
ferske eller frosne grønne erter - 200 g
hvitløk - 2 fedd
majones - 50 g
malt svart pepper
eddik, sukker til sylting

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Skjær deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og mal dem i en blender. Kombiner alle ingrediensene, tilsett grønne erter. Salt og pepper. Smak til med salatmajones. La det brygge.

=========================================================

Salat med valnøtter - "Nuts of Health"

Obligatorisk Ingredienser:

epler - 400 g
valnøtter - 200 g
sellerirot - 100 g
majones - 2 ss. skjeer
grønne salatblader - 100 g
malt svart pepper
dill
persille
salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små skiver. Vask selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt dem med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland grundig. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

=========================================================

Tomatsalat med nøtter og ost – “Elysee Palace”

Obligatorisk Ingredienser:

tomater - 6 stk.
salatblader - 150 g
valnøttkjerner - 2/3 kopp
hard ost - 100 g
oliven med hull – 4-5 stk.
hvitløk - 1,5 fedd
solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
sitronsaft - 2 ss. skjeer
kvernet hvit pepper
salt etter smak

=========================================================

Auberginesalat med nøtter og rømme – “Marie Antoinette”

Obligatorisk Ingredienser:

aubergine - 500 g
valnøttkjerner - 50 g
rømme - 5 ss. skjeer
hvitløk - 2 fedd
hakkede grønnsaker - 1 teskje. skje
salt etter smak

=========================================================

Rødbetesalat med nøtter – «Millennium»

Obligatorisk Ingredienser:

kokte rødbeter - 500 g
valnøttkjerner - 0,5 kopper
hvitløk - 1 fedd
frukteddik - 1 teskje
majones - 4,5 ss. skjeer
hakkede grønnsaker - 0,5 ts

Kok rødbetene og kutt i strimler. Bland med hakkede nøtter og presset hvitløk. Du kan legge til frukteddik. Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

===========================================================
alle artikler av kulinarka i gruppen Mine favorittoppskrifter