Rekesalat med ris, egg og agurk. Salat med reker og mais

Oppskriften på en salat med reker og ris vil ikke forlate noen som elsker å kombinere tilsynelatende inkongruente smaker likegyldig. Til denne salaten trenger vi:

langkornet ris - 150 g;
ferske frosne reker - 300 g;
hermetiske ananas - 3-4 ringer;
hermetisert mais - 1 boks;
agurk - 1 stk;
majones til dressing.

Sikkert har ingredienslisten allerede avslørt hemmeligheten bak "inkompatible" produkter, men søte hermetiske ananas har for lengst flyttet inn på listen over faste for velsmakende retter, og dette vil ikke overraske noen.

Nå vil vi overraske deg med nye fantastiske kombinasjoner: mør sprø ris, unik smak av reker, myk velduftende mais og saftig ananas vil gjøre jobben sin, tro meg.

For de som allerede har hastet med å inkludere retten på diettlisten, er det verdt å si at majonesdressing på ingen måte er den beste vennen for din sofistikerte figur, men salaten med den viser seg å være uvanlig velsmakende.

koke ris

La oss starte med den kanskje lengste prosessen når det gjelder tid – koking av ris. Jeg vil gjerne si at denne frokostblandingen har en fantastisk egenskap - den kan kombineres med helt andre produkter: søt, sur, krydret og salt.

Den inneholder mange vitaminer og stoffer som gir energi. I tillegg fjerner det skadelige giftstoffer fra menneskekroppen.

Vi minner om at ris må være langkornet, ellers vil salaten med reker og ris vise seg å være grøt.

1. Skyll frokostblandingen grundig under kaldt rennende vann minst 5-7 ganger. Dette bør gjøres for å vaske stivelsen ut av kornet.
Når vannet blir nesten klart betyr det at risen er vasket skikkelig. Sil den i et dørslag og la den tørke litt.
Ta en tykkbunnet kjele (slik at risen ikke brenner seg), hell en og en halv kopp vann i den, tilsett ½ ts salt og send risen dit.
For å gjøre den mer duftende, kan du bruke kjøttbuljong i stedet for vann.
Kok opp ris over høy varme, dekk deretter til og reduser varmen til lav.
Ikke rør det under noen omstendigheter, ellers blir risen klissete. Koketid - 20 minutter, hvoretter det er nødvendig å la det hvile under lokket i ytterligere 15 minutter.

Svært ofte erstatter rishatere det i salater med kokte egg, noe du også kan gjøre. Det vil vise seg et litt annet utseende på denne retten, men tro meg, den blir ikke mindre smakfull.

Ta vare på resten av ingrediensene

Til salaten trenger vi reker. Skyll dem slik at isglasuren løser seg opp. I kokende vann, tilsett 1 teskje salt, en blanding av paprika og dill, send rekene dit. Gjennomsnittlig koketid er 3-4 minutter. Skrell rekene fra skallet og fjern tarmvenen som sitter på ryggen.

Hvis rekene er store, skjær dem i to, la de små være hele. De som ikke er spesielt forelsket i smaken av reker kan erstatte dem med lettsaltet laksekjøtt. Skille fiskefileten fra beina (selv de minste kan spille sin lumske rolle), skjær den i pene terninger. Laks vil være like harmonisk kombinert i en salat som reker.

Neste i rekken er ananas. Det tar ikke mer enn 4 ringer, ellers vil retten ha en for uttalt søt fargetone. Og vi trenger bare å legge til et snev av pikant til salaten. Skjær ananasen i små terninger og send til en dyp tallerken. Hvis du kjøpte ananas allerede kuttet i terninger, vil en halv boks være nok.

Korn. Columbus gjorde en virkelig stor gjerning, og ga innbyggerne i Europa muligheten til å prøve denne frokostblandingen. Det skal bemerkes at bruken av hermetisk mais ikke forårsaker ubehag i magen, noe som ikke kan sies om nykokt mais.

Tøm væsken fra maisboksen for å unngå at salaten blir vannaktig, og hell innholdet i boksen i samme bolle. Bland alle ingrediensene i en bolle, salt etter smak, smak til med majones og bland godt.

Opprinnelig innlevering

For at retten ikke bare skal se velsmakende, men også attraktiv ut, må du kunne servere den. Legg kokeplaten i en stor flat tallerken og fyll den med salat, og fjern deretter formen forsiktig, pass på så du ikke skader strukturen.

Vask agurken og bruk en vanlig kniv til å lage tre lange spiraler. Form roser av dem og legg dem på toppen av fatet.

Det andre presentasjonsalternativet er å pakke salaten med tynne strimler av agurk som om du binder en gave.

Og hvis du virkelig ikke tåler det, så spreng det med glede med en stor skje direkte fra bollen. Ekte syltetøy!

Ris kokt dagen før og avkjølt i kjøleskap passer best til denne salaten. Slik ris har en høyere klebrighet enn nykokt ris og kombinerer derfor alle komponentene i salaten bedre. Du kan selvfølgelig erstatte brun ris med hvit ris.

For å redusere kaloriinnholdet i salaten brukte jeg ikke majones, men byttet ut med dressing med olivenolje. Jeg tror du kommer til å nyte denne lyse sommeren rekesalat med agurk.

Ingredienser:
200 gr. hvit eller brun ris kokt til den er mør
1 løk finhakket rødløk eller sjalottløk
1 stor agurk, skrelt, fjernet frø og finhakket
500 gr. kokte reker, skrelles og kuttes i to på langs.

Påfylling av drivstoff:
Saft og skall av 1 sitron
1 ts finhakket hvitløk
1/2 ts salt
Dijonsennep - 1 teskje
2 ts rødvinseddik

1/2 ts nykvernet pepper
haug med fersk persille

Matlaging:
Ha ris, løk, agurk, reker, sitronskall i en stor bolle og bland.
Rist det.
Bland knust hvitløk og salt i en liten bolle. Tilsett sennep,
sitronsaft, eddik og olje. Bland godt.

Tilsett dressing i salaten og bland. Dryss over persille og pepper og rør igjen.

Nyt!

Oppskrift 8. Rekesalat med agurk og dill.

Ingredienser:

400 g kokte reker

1 agurk
250 ml lett majones
2 ss frisk dill, hakket
2 ss. l. sitronsaft
4 sitronbåter til pynt
salt og pepper etter smak
1. Legg rekene i et dørslag og skyll i kaldt vann.
Tørk rekene med tørkepapir for å fjerne overflødig vann.
Legg rekene i en miksebolle og rør inn sitronsaften.
2. Legg til resterende komponenter. Bland godt, smak til med salt og pepper.

3. Del opp rekesalat med agurk per porsjon. Pynt hver salat med en kvist dill og en sitronskive.

Oppskrift 9. Rekesalat med agurk, grønt eple og avokado.

Hakkede avokadoer gir en kremet tekstur til salaten. Hvis du kjøper avokadoer som ikke er veldig modne, ha dem i en papirpose for å få fart på modningsprosessen.

Ingredienser:
3 estragonstilker finhakket
1/2 sitron, delt i kvarte
malt svart pepper etter smak
1 ts Svart pepper
300 gr. reker kokt og skrelt
2 ss. l. kaldpresset olivenolje
3 art. l. drue eddik
2 ss. l. hakket grønn løk
1 grønt eple, skrelt og hakket
1 agurk, delt i to på langs og i tynne skiver
1 avokado, skrelt, delt i kvarte og i tynne skiver
Matlaging:

Hell 3 kopper vann i en kjele, tilsett estragonstilker, sitron, 1/4 ts salt, pepperkorn og kok opp. Tilsett reker og stek i 2-3 minutter. Avkjøl rekene i isvann og tørk.

Påfylling av drivstoff:

olje, eddik, løk, estragon, 1/4 ts. salt og pepper etter smak.

Kombiner agurk, reker, grønt eple med dressing og bland.

Del salaten i porsjoner og tilsett avokadoen.

Server umiddelbart.

God appetitt!

Oppskrift 10. Rekesalat med agurk og fargerik pasta.

Ingredienser:
450 gr. kokte, pillede reker
300 gr. kokt fargerik pasta
1 søt paprika, i terninger
1 agurk, i terninger
1 salat rødløk, i terninger

Påfylling av drivstoff:
100 gr. majones
1 haug frisk dill finhakket
saft av 1 stor sitron
havsalt
nykvernet sort pepper

Matlaging:
Bland salatingrediensene sammen i en stor bolle.
Forbered dressingen i en liten bolle.
Tilsett dressing i salaten og bland.
Avkjøl minst 30 minutter før servering.

God appetitt!

Reker og tomater er en flott salatbase og kan kombineres med forskjellige ingredienser for en annen smak hver gang. Det tar svært lite tid og kulinariske ferdigheter å tilberede rekesalater med tomater.

Salat med reker og tomater

Foto Shutterstock

Salat med reker, tomater og ost

En av ingrediensene i rekesalat med tomater er ost, som kombinert med hvitløksaus gir den en pikant smak og aroma. For å tilberede denne retten trenger du: - 300 g skrellede reker; - 2 små tomater; - 100 g hard ost; - majones etter smak; - 2 fedd hvitløk.

Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og bland med majones. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet fra dem og kutt i terninger, riv osten på et grovt rivjern.

Legg rekene på en flat tallerken og pensle dem med hvitløkssaus. Det neste laget er tomater, som også må smøres, legg deretter de resterende krepsdyrene på dem og pensle igjen, og dryss med revet ost på toppen.

Reke-, tomat- og rissalatoppskrift

En lett reke- og rissalat kledd med olivenolje utgjør ikke en trussel mot kondisjonen, så den kan spises av de som er på diett. Til salaten trenger du: - 100 g kokte reker; - 2 tomater; - 3 ss ris; - 1 fedd hvitløk; - 2 ss olivenolje; - 1 spiseskje sitronsaft; - 0,5 teskje honning; - malt svart pepper; - persillegrønt; - salatblader; - salt.

Kok risen til den er luftig. Det er tilrådelig å ta dampet langkornet, selv om rund også er egnet, det viktigste er ikke å holde sammen under matlagingen.

Finhakk hvitløk og persille. Bland halvparten av persille, hvitløk, varm honning, olivenolje, sitronsaft, salt og malt svart pepper i en bolle etter smak. Bland alle ingrediensene godt - salatdressingen er klar.

Skjær tomatene i skiver og bland dem med ris, legg på en flat tallerken dekket med salat. Legg reker på toppen, drypp med dressing og strø over resterende persille.

En enkel rekesalat kan tilberedes både til en ferie og til en vanlig familiemiddag. Oftest inneholder salater ikke spesialprodukter, men inneholder de vanligste ingrediensene. De mest populære: ris, krabbepinner, mais, ananas. Dessuten kombineres ofte krabbepinner med annen sjømat, noe som gir salater en enda mer delikat og behagelig smak. Det er ikke mange slike salater og de er ikke billige.

Det er bedre å kjøpe frosne, men allerede kokte reker til salat.

Hvordan lage en enkel rekesalat - 15 varianter

Veldig enkel og uvanlig mør salat.

Ingredienser:

Frosne reker - 450 gr
Frisk agurk - 150 gr
Egg - 3 stk
Dill - 1 haug
Majones
Pepper

Matlaging:

Kok opp vann, salt og senk rekene i ca 60 sekunder. Kok eggene og hakk fint, hakk agurkene i små strimler. Hakk dillgrønt. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og pepper etter smak, smak til med majones.

Dill, laurbærblad kan tilsettes i rekevannet for å gi en krydret smak.

En veldig smakfull salat som du kan lage minst hver dag.

Ingredienser:

Frosne reker - 300 gr
salatblader
Cherrytomater - 10-15 stk
Hvitløk - 2 fedd
Varm pepper - 1 stk.
Oliven olje
revet parmesanost - 50 gr
Balsamicoeddik
Pepper

Matlaging:

Slipp rekene i kokende saltet vann. Kutt pepper og hvitløk i to. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Fjern deretter pepper og hvitløk, og stek rekene i denne oljen i ca 2 minutter. Skjær tomatene i tynne skiver og legg på en tallerken på salatbladene. Legg reker på toppen. Bland godt, tilsett salt, pepper og balsamicoeddik etter smak. Dryss revet ost på toppen.

Uvanlig krabbesalatoppskrift.

Ingredienser:

Krabbepinner - 500 gr
Kokte egg - 5 stk
Frisk agurk - 1 stk
Kokte reker - 10-15 stk
Majones

Matlaging:

Krabbepinner kuttet i terninger av samme størrelse som mais. På samme måte, hakk egg og agurk. Bland alle ingrediensene og kle salaten med majones.

Veldig smakfull, enkel og rimelig salat.

Ingredienser:

Kokte reker - 250 gr
Kokte egg - 1 stk.
Ris - 50 gr
Hard ost - 100 gr
Hermetiske erter - 100 gr
Majones
Persille

Matlaging:

Vask risen godt og kok opp. Dypp rekene i kokende vann og hold der i omtrent et minutt. Skjær eggene i små terninger, riv osten på et grovt rivjern. Kombiner alle produktene og smak til med majones. Topp med persille og noen reker.

Veldig god salat til høytidsbordet.

Ingredienser:

Beijing kål - ½ hode
Cocktailreker - 300 gr
Krabbepinner - 15 stk
Hermetiske ananas - 1 boks
Granateple - 1 stk.
Majones

Matlaging:

Finhakk kålen. Skjær ananas og krabbepinner i veldig små biter. Tøm granateplet. Bland alle ingrediensene og kle salaten med majones.

For å gjøre rekene mer saftige, må de holdes i 20 minutter i vannet de ble kokt i.

Smaken av denne salaten kan ikke beskrives, den kan bare smakes.

Ingredienser:

Store reker - 450 gr
Fersk ananas - 600 gr
Store salatblader - 240 gr
Olivenolje - 1 ss
En blanding av fem malte paprika - 1 ss.
Vegetabilsk olje
Frisk koriander - 0,25 kopper
limekiler
Majones - 0,25 kopper
Honning - 1-2 ss
Limejuice - 1,5 ss
Frisk koriander - 1 ss
Rød kvernet pepper

Matlaging:

Bland majones, honning, limejuice, en spiseskje koriander og en klype rød pepper.

Forvarm grillen til middels høy varme. Tre reker på spyd, pensle med olje og dryss over pepper. Legg reker og ananasbiter på grillristen, også drysset med pepper. Stek i ca 5 minutter. Legg reker og ananas på salatblader, hell over den tilberedte dressingen. Dryss over hakket persille før servering.

Jo tyngre ananas, jo modnere og saftigere er den.

Deilig rekesalat med avokado og salatblanding.

Ingredienser:

Tigerreker - 20 stk
Ruccola - 70 gr
Eik - 70 gr
Cherrytomater - 120 gr
Avokado - 1 stk.
Balsamicosaus - 30 ml
Soyasaus - 25 ml
Lime - kile
Vegetabilsk olje
Hvitløk - 1 fedd

Matlaging:

Tin og rens rekene. Tilbered dressingen ved å blande i en blender: balsamicosaus, soyasaus og limejuice. Skrell og kutt avokado. Legg små biter i blenderen. Vend innholdet i blenderen til en homogen masse. Resten av avokadoen, kuttet i terninger og bland med revet greener. Stek reker i vegetabilsk olje. Tilsett litt soyasaus og finhakket hvitløk i pannen. Skjær cherrytomater i to og bland med salat. Ringle dressing over salaten og topp med reker.

Salaten er veldig forfriskende og flott til frokost.

Ingredienser:

Reker - 100 gr
Frisk agurk - 1 stk
Løk - 1 stk.
Vineddik - 1 ts
Sukker
Olivenolje -1 ss.

Matlaging:

Salt vannet, kok opp og kok opp rekene i det. Riv agurken på et grovt rivjern, og skjær løken i tynne halve ringer og mal med sukker, salt og vineddik. Bland løk og agurker, og legg de skrellede rekene på toppen. Drypp salaten med olivenolje.

En salat tilgjengelig for hvert bord, for en ferie eller en familiemiddag.

Ingredienser:

Skrellede reker - 200 gr
Potet - 1 stk.
Tomater - 2 stk
Syltede agurker -2-3 stykker
Hermetiske erter - 2 ss
Majones - 2 ss.
dillgrønt

Matlaging:

Dypp rekene i kokende vann i 3 minutter Skrell rekene om nødvendig. Kok poteter og skjær i store skiver, agurker skjæres også i skiver, men mindre. Skjær tomatene i tynne skiver. Krydre reker, agurker, tomater, erter og poteter med majones og bland godt. Pynt salaten med urter, reker og tomatskiver.

Du kan tilberede denne salaten veldig raskt, men du vil aldri glemme den delikate smaken.

Ingredienser:

Reker - 300 gr
Fetaost - 100 gr
Egg - 2 stk
Grønn løk - 3 fjær
Olivenolje - 1 ss
Laurbærblad - 1 stk
Pepperkorn - 2 stk

Matlaging:

Kok rekene i en kjele, tilsett laurbærblad og pepperkorn i vannet. Skjær ost og kokte egg i terninger, hakk løken. Skrell rekene og bland med egg, løk og ost, smak til med majones og bland godt. Salt salaten etter smak og drypp over olivenolje.

Salaten tilberedes veldig raskt og enkelt og inneholder de enkleste ingrediensene.

Ingredienser:

Reker - 500 gr
Kokt ris - 150 gr
Egg - 3 stk
Agurk - 1 stk.
Hermetisert mais - 1 boks
Majones - 4 ss.
Grønt
Pepper
laurbærblad

Matlaging:

Legg reker og egg i en kjele og tilsett laurbærblad, kok til de er møre. Skjær agurken i små terninger, hakk det grønne. Avkjøl egg og reker og skrell. Reker og egg kuttet i ikke veldig store terninger. Nå må du blande alle ingrediensene, tilsett salt og pepper etter smak, smak til med majones og bland godt.

Denne salaten vil overraske gjestene dine ikke bare med sin smak, men også med sitt fantastiske utseende.

Ingredienser:

Skrellede reker - 150 gr
Krabbepinner - 3 stk
Hermetisert mais - 6 ss
Hermetisk ananas - 3 skiver
Halvhard ost - 60 gr
Tykk majones - 6 ss.
Ketchup - 3 ss
Kål - 70 gr

Matlaging:

Først av alt må du blande majones og ketchup, dette vil være en salatdressing.

Ha ferdighakket kål i glass på høyt ben og smør lett med saus. Ha så 2 ss mais i hvert glass og pensle igjen med saus. Legg ananas terninger på toppen av maisen, og terninger av krabbepinner på dem. Dryss toppen av salaten med revet ost.

Veldig velsmakende og solid sjøsalat.

Ingredienser:

Blekksprut - 2 stk
Skrellede reker - 300 gr
Lett saltet laks - 150 gr
Rød kaviar
hard ost
Tomat - 2 stk
Majones
Grønt

Matlaging:

Kok blekksprut og reker til de er møre. Skjær tomater, blekksprut og laks i små terninger. Bland med reker. Riv osten på et middels rivjern og legg også i salaten. Kle salaten med majones og pynt med urter og rød kaviar.

Navnet på salaten tilsvarer smaken. Veldig mør og smakfull salat.

Ingredienser:

Egg - 3 stk
Bearbeidet ost - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Krabbepinner - 100 gr
Eple - 1 stk.
Majones

Matlaging:

Kok eggene, skjær proteinet i ikke veldig store terninger og riv eggeplommen på et fint rivjern. Ha proteinet på bunnen av fatet. Legg revet smelteost på toppen. Legg deretter ut løken, skjær den i tynne halvringer, smør med majones. Ordne krabbepinner på toppen. Riv eplet på et grovt rivjern og legg på krabbepinner. Dryss salat med eggeplommer på toppen og pynt med urter.

Salater med reker og ananas er veldig populære og elsket. Dette er en av de beste oppskriftene som inneholder disse produktene.

Ingredienser:

Kokte reker - 2 kopper
Kokt ris - 2 kopper
Hermetisert ananas - 200 gr
Løk - 1 stk.
Sitron - 1 stk
Egg - 4 stk
Hermetiske erter - 200 gr
Olivenolje - 100 gr
Majones - 200 gr
Pepper

Matlaging:

Skrell løken, kutt i terninger og hell saften av en sitron. Reker kuttes i biter og blandes med hakkede egg. Tilsett deretter ris og grønne erter. Skjær ananasene i terninger og legg i salaten sammen med løken. Salt og pepre salaten etter smak. Bland godt, tilsett olivenolje og majones. Bland godt og la salaten stå.