Salat med kinakål er en klassisk oppskrift. Grønnsakssalat med kinakål: oppskrifter

Jeg ble først kjent med kinakål på slutten av 90-tallet, da familien min og jeg dro på tur til Praha, på den tiden hadde vi ikke slike produkter i det hele tatt. Når jeg sto foran en grønnsaksdisk i et supermarked, kunne jeg ikke forstå hva det var, en salat eller kål, spesielt siden navnet var på tsjekkisk ... Faktisk, til slutten av 70-tallet, Beijing-kål, eller som det kalles også , kinesisk salat, var en ganske mangelvare ikke bare i vårt land, men i hele Europa og til og med i Amerika, fordi den hovedsakelig ble importert fra hjemlandet - Kina, hvor den har blitt dyrket siden ca. 600-tallet. Først relativt nylig har det sluttet å være en sjeldenhet i butikkene. Dette skyldes først og fremst avl av nye varianter som gjør det mulig å dyrke den med hell under forholdene i det europeiske klimaet. Resultatene av oppdretternes arbeid er åpenbare - Beijing-kål kan nå kjøpes i alle supermarkeder når som helst på året.

HVA OG HVEM ER BEIJING NYTTIG?

Hvorfor er Beijing-kål så nyttig, hvorfor verdsettes den, hva er årsaken til kinakålens svimlende suksess over hele verden? Først av alt er det verdt å merke seg at det er flere ganger mer vitamin C i den enn i salatblader. Mye karoten og B-vitaminer, samt kalium, kalsium, fosfor og magnesium. Men det er svært få kalorier (16 kcal per 100 g), så det kan trygt anbefales til tilhengere av et sunt kosthold. Beijing er inkludert i nesten alle dietter for vekttap.

Beijing-kål er en av lederne blant grønne grønnsaker når det gjelder vitamin C-innhold - 27 mg per 100 g! I tillegg er det svært viktig i kostholdet til hjertepasienter og hypertensive pasienter på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde kalium.

HVA TILBEREDES FRA BEIJING?

Beijing-kålblader brukes oftest til å tilberede en rekke salater, men det finnes andre oppskrifter. For eksempel viser de seg veldig velsmakende og delikate. Og i Asia liker de å gjære Beijing.

Strengt tatt er Beijing-kål et sted mellom vanlig hvitkål og salater. Kål er tøft for noen, salater passer kanskje ikke alle med sin pris (spesielt om vinteren!) - det er her Beijing-kål kommer til unnsetning. Mør, sprø, den passer godt til andre grønnsaker, så vel som til fjærfe, sjømat og ost.

OM FYLLING AV BENSIN

Jeg har samlet kanskje de mest populære Beijing-kålsalatoppskriftene. Selvfølgelig er fyllingene for dem varierte. Men siden denne kålen regnes som kinesisk, skader det ikke å kjenne den klassiske kinesiske dressingsausen for den. Så vær oppmerksom på: det er flott å understreke smaken av salater med Beijing-kål ved å tilsette soyasaus og et par dråper eplecidereddik til dressingen, og det er best å servere ferdige salater i hvite eller gjennomsiktige retter. Så de ser lysere og mer appetittvekkende ut.

Jeg gjør deg oppmerksom på en samling av interessante FRA 20 OPPSKRIFTER(i tekster og bilder) som vil bidra til å diversifisere din daglige og festlige meny.

Kinesisk kålsalat med eple

Ingredienser:
hermetisk mais 250g
kinakål 1 stk
eple 3 stk
salat agurk 1 stk
hard ost 200g
salt

for tanking:
Fransk sennep 1 ts
olivenolje 1 ss
eddik 1 ss
lett majones 5 ss

Vi kutter rene blader av kinakål i strimler, tilsett hakkede epler, agurk, silt mais og finrevet ost. La oss blande alt.
Bland dressing: kombinere sennep med eddik, olje og majones.
Hell dressingen over salaten og smak til.
La stå i kjøleskapet i 20-30 minutter.

Det er to alternativer for servering: alene eller med tilbehør. Kokt ris er flott.

Pekingsalat, blekksprut, valnøtter, appelsin, dressing har balsamicoeddik.

Kinesisk kålsalat med krabbepinner

En praktisk oppskrift på en familiemiddag.

Ingredienser:
kinakål 1 stk
krabbepinner 100g
2 kokte egg
agurk 1 stk
majones
salt

Finhakk Beijing-kålen, skjær agurk og egg i terninger, avkjølte krabbepinner i tynne skiver.
Vi blander ingrediensene i en salatskål, krydre med majones.
La oss legge til etter smak.
Som pynt, legg en kvist av eventuelle friske urter på toppen.

Retten kan varieres ved å tilsette hermetisk mais.

Ingredienser: Beijing, tomater, krutonger, reker.

Kinesisk kålsalat med mais

En salat av vanlige ingredienser, enkel, saftig, rik på vitaminer og svært velsmakende.

Ingredienser:
kinakål 1 stk
2 kokte egg
agurker 2 stk
mais 150 g
grønn løk
pepper, salt
olivenolje 2 ss

Skrell eggene og kutt i terninger, agurker i halve ringer, hakk kinakål.
Finhakk den grønne løken.
Bland alt i en passende bolle, tilsett mais.
Smak til med olivenolje, smak til med pepper.
Salt etter smak. Lett vitaminsalat er klar!

En enkel salat av 2 typer kål og selleri, kledd med olivenolje og sitronsaft.

Salat med kinakål, kyllingbryst og ananas

Enestående salat i både smak og utseende. Blir enkelt hovedretten på menyen.

Ingredienser:
kyllingbryst 2 stk
oliven olje

fersk ananas

kinakål 100g
isbergsalat 100 g
eikebladsalat 100g

majones lett 100g
rømme 50 g
Dijonsennep 1 ss
fersk dill
salt
rød pepper

Dryss kyllingbrystet med salt og stek i olivenolje på begge sider til de er møre. Når det er avkjølt, kutt i skiver.
Skrell ananasen og skjær også i skiver.
Bland majones med sennep, rømme, finhakket dill. Tilsett rødkvernet pepper og salt etter smak. Salatdressingen er klar.
Vi hakker Beijing og isfjellet, river eikebladsalaten med hendene. Hell dressing over og bland.
Server i porsjoner: legg først en blanding av salater på en hvit tallerken, og skiver av stekt kyllingbryst og fersk ananas på toppen.
Pynt kanten av tallerkenen med en dæsj balsamicoeddik.

Ingredienser: kål, tynne skiver kokt kjøtt, agurker, ost.

Rask salat med kinakål og ananas

Ingredienser:
kinakål 1 hode
ananas i egen juice 1 stk

Hakk Peking og overfør til en salatrett.
La oss legge til ananas. Kutt den eventuelt i mindre biter.
Smak til med juice fra en krukke og bland.
Serveres avkjølt.

Denne salaten smaker godt til grillet kjøtt.

Kinesisk kålsalat med pølse

En utrolig enkel oppskrift, men smaken er til tross for dette på topp.

Ingredienser:
kinakål 1 stk
røkt pølse 200g
grønne erter 200 g
hvitløk 1-2 fedd
majones
greener
salt

Kål kutt eller riv for hånd i store biter.
Pølse (gjerne røkt eller tørket) kuttet i strimler tynnere.
La oss hakke opp greenene. Alt som er funnet vil gjøre - dill, persille, grønn løk.
Vi legger alle ingrediensene i en passende bolle, tilsetter erter og knuser et par fedd hvitløk med en spadefot.
Det gjenstår bare å krydre salaten med majones, bland godt og om nødvendig tilsett salt etter smak. Alt er klart!

Ingredienser inkluderer røkt fisk og rød pepper.

Kinesisk kålsalat med røkt kylling

Røkt kylling er godt alene, men i kombinasjon med kinakål – bare deilig!

Ingredienser:
kinakål 1/2 stk
røkt kylling (bryst eller trommestikke) 200g
tomater 2 stk
krutonger hvite 40g
olivenolje 2 ss
sitron 1/2 stk
Dijon eller fransk sennep 1 ts
salt

La oss begynne å forberede Beijing-salaten ved å forberede ingrediensene.
Grovhakk kålen.
Skjær kyllingbrystet eller leggen i avlange biter.
Skjær tomatene i terninger. Du må velge sterke til salaten, og hvis mulig er det enda bedre å kjøpe cherrytomater, det er nok å kutte dem i to.
Bland ingrediensene i en passende bolle. Basen til salaten er klar, uten tap av kvalitet kan den oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager.
Nå er det salatdressingens tur: med en gaffel eller en visp pisk sennep med olivenolje og saft fra en halv sitron.
Det gjenstår bare å legge dressing til basen, blande og salt.
Vi tilsetter krutonger i retten rett før servering, slik at de ikke blir fuktige på forhånd.

Dressing basert på olivenolje kan erstattes med vanlig majones eller blandingen med rømme. Nydelig salat med røkt kylling og krutonger er klar!

Ingredienser: Beijing-kål, kyllingfilet, mandariner

Salat med kinakål og pepper

Denne lette, vitaminrike salaten er veldig populær i hjemlandet til Beijing-kål – i Kina.

Ingredienser:
kinakål 1/2 stk
søt pepper 2 stk
epler 2 stk
olivenolje 3 ss
Eple eddik
krydder, salt

Vi hakker kinakål, søt pepper og harde, saftige epler, kuttet i strimler.
Fra olje og eplecidereddik, ved å blande dem, lager vi en salatdressing.
Bland alle komponentene i salaten, tilsett fyllet.
Krydder, akkurat som salt, tilsettes etter egen smak og ønske.

Pekinka, kyllingfilet, vaktelegg, persimmon, krydret med balsamico og fransk sennep.

Salat av laks og kinakål

Ingredienser:
kjølt laks 2 biffer
kinakål 1/2 stk
oliven uten hull 100 g
tomater 1-2 stk
1 hvit eller rød løk
liten oliven
2-3st.l
sitron 1/2 stk
salt pepper
Provence-urter eller oregano

Stek laksebiffene i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje til de er kokte, men uten å tørke for mye, fjern beinene og skjær dem i små skiver.
Skjær oliven i ringer, løk i halve ringer, skjær tomatene i terninger og grovhakk kålen.
Bland fisk og grønnsaker.
Nå dressing: press saften av en halv sitron i olivenolje, tilsett provençalske urter eller oregano.
Tilsett dressingen i blandingen av laks og grønnsaker. Salt og tilsett pepper etter din smak.

Om ønskelig kan salatdressingen krydres ved å tilsette litt soyasaus.

Server på et bredt fat, pynt kanten med balsamicoeddik.

Kinesisk kålsalat med blekksprut

Ingredienser:
blekksprut (hermetisk) 200g
kinakål 200g
salat agurk 2 stk
tomat 2 stk
dill
en halv sitron til juice
olivenolje 2-3 ss

Vi kutter de første produktene: tomater i terninger, agurker i halve ringer, finhakk Beijing.
Vi kombinerer alt ved å legge til hakket dill og biter av blekksprut.
Klem saften fra sitronen og bland den med olivenolje - fyllet er klart, vi vil krydre salaten vår med den.
Om nødvendig legger vi til.

Salat med kinakål og avokado

Ingredienser:
kinakål 200g
avokado 1 stk
eple 1 stk
olivenolje 2 ss
sitronsaft 1-2 ss
hvit salatløk 1 stk

Skjær kinakål i tynne strimler.
Skrell avokadoen og skjær kjøttet i små biter. Dryss med sitronsaft umiddelbart for å unngå bruning.
Løk kuttet i halve ringer.
Vi kutter et sterkt saftig eple (gjerne med surhet) i små strimler.
Bland alt, smak til med olje og resten av sitronsaften.

Server på et fat kledd med salatblader.

Som du kan se, passer Beijing-kål godt sammen med en rekke produkter. For meg er hun som en vises stein for en alkymist, enhver oppskrift med hennes deltakelse blir til et kulinarisk mesterverk. Jeg elsker! Etter å ha vist litt fantasi og brukt oppskriftene som presenteres her, kan du enkelt finne på noe eget, og lage hundre nye salater av ti av dine favorittsalater, bare endre litt på ingrediensene.

I Russland dukket opp relativt nylig. Tidligere ble denne grønnsaken brakt langveisfra og kostet mye penger. Nå kan hver familie tilberede en grønnsakssalat med Beijing-kål, fordi den har blitt dyrket i vårt land også. Fordelene med Beijing er enorme. En liten gaffel av kål er rik på mineraler, vitaminer fra gruppene B, PP, A, C, K. Med alt dette er kaloriinnholdet i denne grønnsaken bare 12 kcal, noe som gjør at den kan brukes i kosthold. Mange Beijing-kåloppskrifter er hentet fra orientalsk mat. Noen lokale hundreåringer hevder at de føler seg bra bare takket være denne fantastiske grønnsaken, som de spiser hele livet. Så, hvordan lage kinesisk kålsalater.

Peking salat og soyasaus

Soyasaus brukes til mange orientalske retter. Den egner seg også til grønnsakssalater. En liten gaffel Beijing-kål vaskes og skjæres i tynne skiver. Ha i en dyp bolle og la stå i minst 40 minutter. I mellomtiden forbereder de tankingen. For å gjøre dette blandes en kvart kopp raffinert vegetabilsk olje med samme mengde soyasaus, en klype og sukker, litt sennep tilsettes. Når sukkeret løser seg er dressingen klar. Kål krydres rett før servering.

Salat med kinakål og paprika

Grønnsakssalat med kinakål og ideell for tilhengere av kosthold. For å forberede det, ta noen blader av kål, vask, la tørke og skjær i tynne strimler. Bulgarsk kuttes i halve ringer. Du kan også legge til skivede oliven. Grønnsakssalat med kinakål er kledd med en spesiell saus i vegetabilsk olje. Det er best å ta hamp eller sennepsolje for dette. Hell 50 ml olje i bollen, tilsett sitronsaft og en dråpe etter smak (kan erstattes med eple). Alle ingrediensene er blandet og vannet grønnsaker. Tilsett salt, hvit og sort pepper etter smak. Bland alt i en salatskål og server en deilig og sunn grønnsakssalat med Beijing-kål til bordet.

Salat med kinakål, tomater og agurker

Grønnsakssalat med Beijing-kål er tilberedt så enkelt at selv et barn kan gjøre denne prosessen. For å tilberede denne retten, ta en liten gaffel, kutt i små tallerkener eller riv med hendene. Løk skrelles, vaskes og hakkes så fint som mulig. En fersk ung agurk kuttes i terninger, hvis grønnsaken allerede er overmoden, kuttes skallet av den og frøene tas ut. Tomater tas litt umodne (brune), vaskes og kuttes i omtrent samme terninger som agurker. Oliven kuttes i sirkler eller i to. Salatgrønnsaker vaskes grundig og finhakkes. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle, dryss med eddik eller sitronsaft, dryss med salt, hell over kaldpresset vegetabilsk olje og bland. Grønnsakssalat med Beijing-kål er klar, nå gjenstår det bare å legge den i et vakkert serveringsfat, dekorere med persille eller dillkvister - og du kan nyte smaken.

Sommersalat med kinakål

En lett vitaminsalat vil dekorere ethvert bord. For å forberede det, må du forberede følgende komponenter:

• Beijing - 150 g;
• rødkål - 130 g;
• reddik - 100 g;
• paprika - 1 stk;
• grønt eple - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• sennepsolje - 1/4 ss.;
• hvitløk - 1 fedd;
• sitronsaft - 0,5 ss. l.;
• agurk - 1 stk;
• flytende honning - 0,5 ss. l.;
• dill;
• salt pepper.

To kuttes i tynne strå. Bulgarsk pepper frigjøres fra frø og kuttes i halve ringer. Eple, agurk, reddik og gulrøtter finhakkes eller gnis på et grovt rivjern. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en dyp salatskål, tilsett finhakket dill og smak til med saus. Sausen er laget med sennepsolje. Den helles i en bolle, honning, sitronsaft, hvitløk, pepper og salt tilsettes. Alle blander og vanner grønnsakene rett før servering. Beijing kål oppskrifter kan endres litt. Så, for eksempel, er sennepsolje erstattet med olivenolje, honning med sukker og dill med urter, avhengig av smakspreferanser.

"gresk" salat med kinakål

For å diversifisere festmenyen kan du tilby gjestene en "gresk" salat på en ny måte - med Beijing-kål.

Nødvendige produkter:

• kinakål - 200 g;
• tomater - 150 g;
• paprika - 100 g;
• oliven - 1/2 boks;
• fetaost - 150 g;
• Eple eddik;
• oliven olje;
• greener;
• salt.

Beijing kål kuttes i tynne strimler. Frøene fjernes fra paprikaen og kuttes i strimler. Tomater - store terninger. Oliven deles i to. Ost - knus med en gaffel til mellomstore biter. Alle komponenter, unntatt ost, legges i en salatskål, drysset med favorittkrydder og urter, helles med eddik og olje. Rør, tilsett ost, rør forsiktig igjen og la stå i 10 minutter. Så smaker de og tilsetter om nødvendig salt, selv om dette i de fleste tilfeller er unødvendig, siden det er ganske salt. Den originale "greske" salaten på en ny måte er klar, du kan servere den til bordet.

Kinesisk kålsalat med sopp

Grønnsakssalat med Beijing-kål kan også tilberedes med tilsetning av sopp. Dette vil gi retten et nytt, originalt preg.

Nødvendige produkter:

• Beijing (kinesisk) kål - 400 g;
• sopp - 300 g;
• tomater - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje;
• eddik;
• salt, sukker.

Først må du forberede soppen. I denne oppskriften brukes de rå, men de som ikke aksepterer slik næring kan forkoke dem. Så soppen renses og kuttes i store skiver. Hell i en blanding av eddik, salt, sukker og vegetabilsk olje. Rør og la marinere i ca en time. Beijing er kuttet i to og hakket i tynne strimler eller små tallerkener, tomater - mellomstore skiver, løk - halve ringer. Legg salaten lagvis på et serveringsfat. Først kommer kinakål, deretter tomater, løk og det siste laget - sopp. Hell salaten med marinaden som er igjen fra soppen.

Beijing salat for hver dag

En lett vitaminsalat vil garantert glede alle hjemme. Produkter for ham tas i en vilkårlig mengde. Beijing er finhakket. Frisk agurk, om nødvendig, skrell og frø og skjær i terninger. Finhakk løkfjærene. Kokte egg knuses med en gaffel eller hakkes på eggekutter. Bland alt og hell rømme, vegetabilsk olje eller majones, avhengig av smakspreferanser.

Salat med kinakål, mais og appelsiner

Denne enkle salaten vil garantert glede både voksne og barn.

Nødvendige produkter:

• Beijing (kinesisk) kål - 1/4 gaffel;
• hermetisert mais - 2/3 bokser;
• siracha saus;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• stor appelsin.

Beijing-kål er tilfeldig hakket eller revet for hånd. Appelsin skrelles og skrelles, kuttes i store biter. Grønn løk hakkes. Alt blandes i en salatbolle og drysses med siracha eller soyasaus, sennepsolje tilsettes. Salt bør ikke tilsettes, da det er nok salt i sausen.

kinakål og fennikel salat

Denne salaten vil appellere til de som liker å blande smaker. En kvart gaffel Beijing-kål kuttes i tynne strimler. En liten haug med fennikel knuses. Løk kuttes i halve ringer og stekes i vegetabilsk olje. Alle ingrediensene blandes, litt saltet og helles med vegetabilsk olje.

Frisk, sunn, lett og smakfull kinakålsalat bør være på hvert bord - en rekke oppskrifter i vårt utvalg: med mais, tomater, skinke, krabbepinner!

Dette er en smakfull rett full av vitaminer. Perfekt når som helst på året når vi bare trenger grønnsaker i kostholdet vårt. Og alle komponentene i salaten kan alltid lett finnes i butikken.

Kinesisk kålsalat er en forrett, siderett og aperitiff som kan serveres før middag. Kål vil forbedre fordøyelsen, og hele salaten som helhet er veldig lett og selvfølgelig veldig velsmakende, sprø og saftig.

• kinakål 1 hode
• Hermetisert mais ½ boks
• Bulgarsk pepper 1 stk
• Gulrot 1 stk
• Grønn løk 1 haug
• Vegetabilsk olje 1 ss
• Sitronsaft 1 ss
• Sukker 1 ts
• Salt ½ teskje
• Kvernet sort pepper ½ teskje
• Hvitløk 1 fedd

Kinesisk kål skal skrelles, vaskes, tørkes og finhakkes. Skrell og riv gulrøttene på et rivjern med middels hull.

Skyll grønn løk med vann og tørk, kutt deretter i ringer. Skrell den bulgarske pepperen fra frøene, vask og smuldre den i små terninger.

Tøm maisen ved å tømme overflødig vann fra glasset.

Ha alle ingrediensene i en salatskål. Bland separat vegetabilsk olje, sitronsaft, sukker, salt og pepper. Tilsett knuste hvitløksfedd i dressingen. Visp med en gaffel for å blande alt. Hell den resulterende dressingen i kinakålsalaten og bland grundig. La stå i 5-10 minutter og så kan du servere.

Oppskrift 2, steg for steg: kinakålsalat

Kinesisk kålsalat er luftig, mør og smakfull. Og gir det et fint utseende, kan du trygt sette det på festbordet.

Tilbered en lysegrønn salat av fersk kinakål i henhold til denne oppskriften, du vil definitivt like den!

• kinakål - 1 liten gaffel
• Frisk agurk - 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Rugkrutonger "Med pepperrot" - 1 pose
• majones til dressing - 100 gr.

Fjern de ytre bladene fra kålgaffelen. Finhakk bok choykålen over en gaffel med en skarp kniv.

Vask agurken og skjær i tynne strimler.

Hardkok eggene, avkjøl under kaldt rennende vann, skrell, skille hvitene fra plommene. Ekorn kuttes i strimler eller riv med et grovt rivjern.

Ha kål, agurk og egg i en dyp salatskål, bland med en spiseskje.

Smuldre plommene med hånden og legg på toppen langs kanten av salaten. Sett krutonger på toppen av hodet i midten av fatet. Du kan også bruke krutonger med en annen smak, det blir også deilig, men vi slo oss til ro med denne krydrede “Med pepperrot”.

I prinsippet kan du ganske enkelt blande alle ingrediensene, men det er vakrere og derfor mer appetittvekkende.

Vi bruker majones som dressing til kinakålsalat.

Igjen, for skjønnheten til retten, klem den gjennom det kuttede hjørnet av pakken.

Tilsett krutonger rett før servering slik at de ikke blir våte av majones.

Oppskrift 3: Deilig kinakålsalat

For at salaten skal være diett, bør den kun inneholde ferske produkter. Dette er kinakål og tomater.

For å lage en salat med Beijing-kål og blåskjell, oppskriften med et bilde av som tilbys, legger jeg syltede blåskjell i den. Siden blåskjellene er syltet og allerede saltet, legger jeg ikke salt i selve salaten. Det er verdt å merke seg den høye verdien av et slikt produkt som blåskjell. Kjøttet deres inneholder verdifullt protein, og det er ikke fett i dem. Etter å ha tilberedt og spist en salat med blåskjell, kinakål og tomater, vil du derfor ha en solid lunsj og kunne gjøre alt til kvelden: gå, jobbe, slappe av. En slik salat tynger ikke kroppen og magen, men fyller den samtidig med styrke og energi. Denne salaten har få kalorier, så den kan trygt kalles diett. Salater med lavt kaloriinnhold vil hjelpe deg med å holde figuren og være i god form uten å utmatte deg selv med sultestreik.

• 1/3 hode av Beijing-kål;
• 200 gram tomat;
• 150 gram syltede blåskjell;
• 30-40 gram majones.

Jeg skjærer den møre, ferske kålen tynt med en skarp kniv. Beijing-kål er veldig lett å rive, fordi bladene er veldig myke og ikke harde.

Jeg skjærer ferske tomater i store skiver. Det gir ingen mening å finhakke tomatene, ellers slipper de mye saft i salaten og det kan dannes en sølepytt i bunnen av tallerkenen.

Jeg sender tomater til kål, jeg begynner å samle salat.

Jeg drenerer marinaden fra de syltede blåskjellene, legger muslingene i salaten.

Hell salaten med en liten mengde majones, bland lett med et par skjeer eller gafler. Jeg knuser ikke salaten slik at den beholder sin praktfulle form. Jo mindre majones du putter i, jo bedre. Men du bør ikke helt utelukke denne sausen fra salaten. Smaken vil ikke være den samme. Du må alltid vite tiltaket. En eller to spiseskjeer majones per stor salat vil ikke skade deg.

Jeg overfører umiddelbart den ferdige salaten til en tallerken. Jeg legger det ut.

Dryss over eventuelt grønt og middagen er klar!

Jeg serverer en salat med kinakål og blåskjell til bordet slik at alle kan prøve en deilig, kostholdsmessig og uvanlig snack.

Oppskrift 4: Krabbesalat med kinakål (trinn for trinn)

• Ferske agurker - 2-3 stk;
• Krabbepinner - 200 gr;
• Egg - 1-2 stk;
• Grønnsaker - 1 haug;
• Grønn løk - 1 haug;
• kinakål - 150-200 gr.

Til salaten trenger vi kokte egg, så før du begynner å lage mat, hell eggene med vann og sett dem på bålet for å koke i 6-7 minutter.

Mens eggene koker er det på tide å finhakke fersk dill og persille. Vi hakker fint nok - vi tar løk og persille i omtrent like store mengder.

Vi legger igjen litt grønt for å dekorere salaten, vi flytter resten av grønt til en salatskål. Etter greenene fortsetter vi til kinakål. Vi kutter kålen i tynne strimler, hvis det er et spesielt rivjern, kan du bruke det.

Vi blander kål med urter, etter det kan du begynne å kutte krabbepinner.

Tips: Hvis krabbepinnene var frosne, kan de legges i kaldt vann i noen minutter før salaten tilberedes, de blir saftigere. En eller to stykker kan stå igjen for å dekorere salaten. De kan kuttes vilkårlig, på langs eller i strimler.

Ferske agurker må kuttes i tynne ringer. Noen ferske agurker kan også stå til pynt.

For at en salat med krabbepinner og kinakål skal ha et vakkert festlig uttrykk, prøv å koke salaten lagvis.

Du trenger ikke salte salaten – om nødvendig kan salt tilsettes majonesdressingen.

Mens salaten kokte ble eggene kokt. Nå må de avkjøles og kuttes i tynne ringer. Egg er ikke bare hovedingrediensen i salaten, men også dekorasjonen.

Denne salaten er kjempegod i kjøleskapet og holder seg frisk lenge. Nyt måltidet!

Oppskrift 5: Kinesisk kål og kyllingsalat

En av de enkle oppskriftene er en salat med kinakål og kylling, denne salaten lages veldig enkelt og blir alltid velsmakende og appetittvekkende. Kjøttretter og supper egner seg godt til en slik salat, leverretter er spesielt godt kombinert med kinakålsalat.

• kinakål - 250-300 gr.
• kyllingbryst - 200 gr.
• fersk agurk - 2 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• en haug med grønn løk - 1 stk. (15 gr.)
• salt, pepper, majones - etter smak

Kok kyllingbrystet møre i saltet vann med laurbærblad. I en annen kjele hardkoker du eggene.

Mens eggene og kyllingfileten kokes, vasker vi alle grønnsakene, kutter kinakålen i små biter.

Vi renser og hakker løken.

Greenene kuttes så små som mulig, vi kutter den ferske agurken i terninger eller tynne strimler.

Etter at brystet og eggene er kokt, må de avkjøles, og skjær deretter kyllingen i tynne strimler.

Skjær egg i små terninger.

Nå som alle ingrediensene er klare, gjenstår det bare å blande dem og smake til med salt, pepper og majones etter egen smak.

Kinesisk kål og kyllingsalat er klar. Nyt måltidet!

Oppskrift 6: Kinesisk kålsalat med mais og epler

• Kinesisk (Beijing) kål - 1 hode
• Epler (søt og sur) - 2 stk.
• Hermetisert mais - 1 boks
• Eplecidereddik - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kinesisk (aka Beijing) kål kuttet i tynne strimler. Riv epler på et grovt rivjern.

Legg alle de tilberedte ingrediensene (kål, epler og mais) i en salatskål. Drypp med eplecidereddik og vegetabilsk (luktfri oliven eller solsikke) olje. Blande. Et alternativt dressingalternativ for denne salaten er majones eller naturlig yoghurt.

Salat med kinakål, epler og mais er klar.

Oppskrift 7, enkel: salat med kinakål og skinke

Deilig, rask og veldig lett salat. Prøv denne uunnværlige salaten, når for eksempel uventede gjester plutselig dukket opp, vil den passe både til festbordet og middagen.

kinakål - 0,5 gaffel
Tomat (fersk) - 2-3 stykker
Skinke (biff) - 150 g
Kjeks (etter smak)
Majones (etter smak)
Hvitløk - 1 tann.

Skjær kål og skinke i terninger og bland i en bolle.

Tomater kuttes også i terninger, men vi legger dem ikke i salaten med en gang, rett før servering.

Stek krutongene i en stekepanne i smør til de er gyldenbrune. (Jeg salter og peprer kjeksen etter smak). Du kan bare kjøpe Kirieshki-krutonger med salami for ikke å bli skitten.

Umiddelbart før bruk, bland alt, tilsett et fedd hvitløk og majones etter smak. Salaten er klar, god appetitt.

Oppskrift 8: Agurk- og kinakålsalat (med bilde)

Beijing eller kinakål er en vanlig grønnsak i asiatiske retter. Koreanerne lager sin berømte kimchi av den. Denne kålen er populær i Kina og andre asiatiske land.

For en deilig, lett og sunn kinakålsalat med agurker trenger du:

• 450 - 500 g kinakål;
• 250 - 300 g agurker;
• en kvist med grøntområder;
• 2-3 g salt;
• 30 ml olje;
• ts eddik, 6 % eller sitronsaft.

Demonter hodet på kinakål i blader, vask dem. Skjær kål i strimler.

Vask agurk. Klipp av endene og skjær den i halvsirkler.

Legg grønnsaker i en bolle, tilsett hakkede grønnsaker. Du kan bruke persille eller dill.

Ha salt og mos alle grønnsakene litt. Tilsett olje og eddik eller sitronsaft. Røre.

Lett, med et kaloriinnhold på omtrent 50 kcal per 100 g, er en sunn og velsmakende kinakålsalat med agurk klar.

Oppskrift 9: Salat med kinakål og krutonger

I denne godbiten er alle ingrediensene enkle og rimelige. Smaken er veldig tilfredsstillende og krydret. Salaten tilberedes raskt og uten spesielle kulinariske triks.

For å gjøre salaten smakfull og sprø, må du legge til kjeks rett før servering, da blir de ikke våte.

Alt er kledd med majones, men du kan eksperimentere og krydre med soyasaus med vegetabilsk olje og hvitløk.

• kinakål - 1 hode
• hermetisert mais - 100 g
• egg - 3 stk.
• hard ost - 100 g
• kjeks - 70 g
• majones - 4 ss
• salt - en klype.

Vi tar mellomstor kinakål. Da er selve bladene møre. Skyll gaflene under rennende vann og hakk.

Legg mais på boks i et dørslag og renn av all væsken.

Jeg brukte russisk hardost. Du kan ta hvilken som helst. Skjær den i små terninger.

Kok eggene til de er ferdige. Skrell dem fra skallet og skjær i store biter.

I en dyp bolle, la oss samle salaten: kinakål, mais, krutonger, ost og egg. Jeg brukte butikkkjøpte krabbekrutonger. Er du mot butikkkjøpt snacks kan du lage hjemmelagde kjeks, bare husk å tilsette forskjellige krydder for å gjøre dem varme og krydrete. Kle salaten med majones og tilsett en klype salt. Bland forsiktig.

Vi sprer salaten på en tallerken, dekorer med eggeskiver og server. Nyt måltidet!

Oppskrift 10: Kinesisk kålsalat med krabbepinner

Kinesisk kål er for tiden den mest populære grønnsaken som inneholder mange vitaminer og mineraler. En slik grønnsak er veldig nyttig og er likt av mange kokker. Hjemme vil nettopp en slik kål hjelpe deg med å tilberede en deilig og enkel salat til gjestene. Hvordan lage kinesisk kålsalat med krabbepinner (oppskrift med bilde) på egen hånd med egne hender, du vil bli fortalt en enkel trinn-for-trinn-oppskrift på kinakålsalat med krabbepinner med bilder.

• kinakål - 1 stk.
• krabbepinner - 240 gr
• løk - 1 stk.
• mais - 340 gr

Vi vasker kinakålen og rister den av. Tørk alt med et papirhåndkle og skille bladene fra hodet. Skjær de separerte bladene i biter og legg i en bolle.

Finhakk løken, det er best å bruke rødløk. Den er søt og flott til salater som dette. Finhakk også krabbepinnene. Vi renser dem fra individuell emballasje. Hvis krabbepinnene er for brede, kutt dem i to og skjær i terninger. Åpne en boks hermetisert mais. Vi tømmer vannet og hell det i en bolle til kålen ... vi sender også finhakket rødløk i halve ringer dit.

Vi kler denne salaten med majones. Bland alt og legg på en tallerken. Pynt denne salaten med en skive sitron. Server på et vakkert serveringsfat.

Denne grønnsaken er en krysning mellom hvitkål og salat. Den brukes i tilberedning av en rekke retter fra kålruller til salater. Men mykheten og saftigheten til de ømme bladene gjør denne ingrediensen til hovedingrediensen i tilberedningen av kalde forretter, oppsummert med ett saftig navn - kinesisk kålsalat. Nedenfor er de utprøvde og mest appetittvekkende alternativene.

Denne forretten skiller seg ut mot bakgrunnen av de vanlige kål-majones salatene, for det første med olje og sennepsdressing, og for det andre med en søt pære, som bare understreker smaken av kjøtt og Beijing. Takket være slike smakskombinasjoner vil salaten overraske mange gourmeter.

Den perfekte raske og smakfulle retten som vil hjelpe i enhver situasjon.

For 300 gram røkt kyllingbryst og samme mengde Peking trenger du:

• 1 stor pære;
• 55 g valnøtter;
• 60-75 ml vegetabilsk olje;
• 10 g fransk sennep;
• en blanding av paprika og salt tilsettes etter smak og lyst.

Matlaging trinn for trinn:

1. Gjør om grønnsaker, kjøtt og pærekjøtt med en skarp kniv til tynne sugerør. Bare hakk nøttene, men ikke i smuler, men i små biter
2. For å lage sausen må du kombinere vegetabilsk olje (det er bedre å ta luktfri) med fransk sennep og, om ønskelig, litt pepper.
3. Bland tilberedt mat og hell saus på toppen - en kinakålforrett uten majones er klar til å gå til bordet.

"Trouble" med kål, kylling og champignon

Det finnes flere varianter av denne salaten, men nedenfor er den grunnleggende, som om ønskelig kan suppleres med frisk agurk eller søt pepper. Dette vil gjøre smaken og fargen på den ferdige retten rikere.

For snacken "Trouble" trenger du:

• 340 g Beijing-kål;
• 230 g kokt kyllingkjøtt (bryst kan brukes);
• 150 g champignon;
• 120 g gulrøtter;
• 28 g grønn fjærløk;
• 7 g hvitløk;
• et par skjeer rømme og majonessaus;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder - etter valg av vertinnen.

Vi vil forberede oss slik:

1. Soppskiver (tynne plater) forgyller i en stekepanne i olje. Klare champignoner til avkjøling.
2. Kutt Beijing i strimler, kutt brystet i mellomstore terninger, gni gulrøttene gjennom et rivjern, finhakk løkfjærene.
3. Sammensetningen av sausen inkluderer rømme, majones og en brennende grønnsak som føres gjennom en hvitløkspresse. De blandes, smaksettes med krydder og saltes etter ønske.

Det gjenstår å legge ingrediensene til retten i en salatskål eller bolle med passende volum, hell over rømme og majonessaus og bland.

Med krabbepinner

Nesten ingen høytidelig fest kan klare seg uten denne forretten.

De tradisjonelle oppskriftene inkluderer poteter og ris, men det er også en lettversjon med lavt kaloriinnhold med tillegg av kinakål:

• 0,5 kg Beijing-kål;
• 210 g krabbepinner;
• 3 kokte kyllingegg;
• 140 g mais;
• 16 g dill;
• et par spiseskjeer lav-fett rømme og majones;
• pepper blanding.

Matlagingsmetode:

1. Mal ingrediensene til snacken: kål - i strimler, egg og krabbekjøtt - i terninger, bare hakk grønnsakene.
2. For dressing, bland rømme og majones, pepper etter smak.
3. Bland de knuste snackingrediensene med dressing i en passende beholder. Bland alt forsiktig. Salat med krabbepinner er klar.

Lagdelt salat "Svanedun"

Petsai, som denne bladgrønnsaken også kalles, er i stand til å styrke bein og tenner, har en gunstig effekt på leddene, så folk som spiser det bør ikke være redde for disse plagene. Finhakkede Peking-blader, lagt på toppen av alle lagene av retten, ligner de hvite fjærene til vakre og edle fugler, og snacks med dem viser seg å være så øm som lo. Det er sannsynligvis derfor Swan Down-salaten har et slikt navn.

Liste over nødvendige produkter for 200 gram Beijing:

• 190 g kokte poteter i skallet;
• 3 hardkokte egg;
• 190 g kokt kyllingfilet;
• 140 g salt ost;
• majones som dressing;
• salt pepper.

Framgang:

1. Smør bunnen av en dyp glasssalatbolle med saus. Riv deretter potetene grovt på et rivjern og fordel dem i et jevnt lag i rettene som allerede er klargjort for servering.
2. Ha hakket løk og skåld med kokende vann på et potetlag. Salt og pepre alt på toppen og smør med majones.
3. De neste lagene er: kyllingkjøtt demontert til fibre, revet proteiner og store ostechips. Hvert lag skal dekkes med majones.
4. De to siste lagene er revet eggeplomme og finhakket kinakål. De må også smaksettes med alles favorittsaus.

Salat med kål og røkt pølse

Denne retten kombinerer sødmen fra hermetisert mais, mettheten til kokte egg, pikanten til røkt pølse og saftigheten til kål. Dermed, med en kort liste over alle nødvendige komponenter, oppnås snacken med en balansert smak og ganske næringsrik.

Ingredienser brukt i tilberedning av snacks:

• 500 g kinakål;
• 250 g røkt pølse;
• 4 egg;
• 280 g hermetisk mais;
• 50-70 ml majones.

Hvordan lage mat:

1. Kok kyllingegg hardkokte, fjern skallet fra dem og kutt i små terninger. Tøm den hermetiske maisen i et dørslag for å renne av all væsken.
2. Kutt bladgrønnsaker og røkt pølse i tynne strimler. Før du begynner å kutte Beijing-kål, vil det ikke være overflødig å demontere den i separate blader, siden bortskjemte kan bli funnet midt på gaffelen.
3. Kombiner alle produktene i en stor bolle, bland grundig og smak til med majones.

Forretten serveres i porsjoner eller i en vanlig salatskål, pyntet med grønt.

Klassisk "Cæsar" hjemme

Oftest brukes romainesalatblader til denne populære retten, bare i vintersesongen, når det er problematisk å få friske og saftige grønne blader, kan Beijing-blader gjøre smakfull konkurranse om dem – de er saftige og sprø selv utenom sesongen.

Andel av produkter for "Caesar" med kinakål:

• 310 g kokt kyllingkjøtt;
• 230 g hard ost;
• 380 g kinakål;
• hvitt brød;
• 45 ml vegetabilsk olje;
• 12 g hvitløk;
• 22 g friske dillgrønnsaker;
• 1 moden tomat;
• 110 ml lett salatmajones.

Sekvensering:

1. Demonter kjøttet til små fibre, kutt osten i terninger, plukk kålen med hendene eller kutt i strimler.
2. Skjær skinnet tynt fra brødet, og vend krummen i terninger og stek i panne med smør og hakket hvitløk. På slutten av stekingen tilsetter du finhakket dill i pannen.
3. Legg kål, kjøtt, ost og ristede brødsmuler på et serveringsfat. Pynt salaten med skiver av fersk tomat, og server majones til dressing separat slik at alle kan legge den til forretten etter eget ønske.

Med kjeks

Salatkjeks kan kjøpes ferdige i butikken, og gir preferanse til et produkt uten uttalte smakstilsetninger - de kommer i konflikt med smaken til andre komponenter i snacken. Det er enkelt å lage kjeks på egenhånd ved å tørke gårsdagens terninger i ovnen.

For å tilberede en salat med kjeks, må du forberede:

• 450-590 g kinakål;
• 120 g hard ost;
• 3 hardkokte egg;
• 75 g søt pepper;
• 120 g friske tomater;
• 180 g kokt kyllingkjøtt;
• greener, salt, krydder og kjeks etter smak;
• majones.

Matlaging på følgende måte:

1. Ost, egg, paprika, tomater og filet skåret i like terninger. Riv kålbladene i små biter med hendene.
2. Bland de hakkede komponentene i salaten, salt og pepper, smak til med majones.

Før servering pynter du salaten med grønt og krutonger på toppen. Så dette bakeriproduktet vil beholde sin crunchiness og ikke bli surt.

Syltet kinakål - raskt og enkelt

En syltet forrett kan tilberedes ikke bare fra hvitkål. Pekinka er like appetittvekkende i marinaden, og det vil ta ganske lang tid å få nok av aromaene av krydder.

For enkelt og raskt å tilberede syltet Beijing-kål, som du "svelger tungen" fra, må du ta:

• 1000 g kinakål;
• 225 g gulrøtter;
• 140 ml vegetabilsk olje;
• 32 g hvitløk;
• 4 g koriander;
• 20 ml eddik;
• 12 g sukker;
• 39 g salt.

Sekvensen av kulinariske prosesser:

1. Pekinggafler kuttes på langs i fire og deretter i store biter. Riv gulrøttene på et koreansk grønnsakshøvel, før hvitløken gjennom en presse.
2. I en bolle blander du kål, gulrøtter, hvitløk og koriander. Ha så grønnsaksblandingen i en ren glasskrukke.
3. Kombiner vegetabilsk olje i en kjele med salt, sukker og eddik. Varm opp denne blandingen litt og hell kål over den. Etter avkjøling oppbevar du kålen i 6-8 timer i kjøleskapet og kan serveres.

Salatvariant med kinakål og skinke

Skinke passer godt til alle grønnsaker, ost og egg, og dette gjelder alle typer. De som følger kaloriinnholdet i maten de spiser kan ta et produkt fra kyllingkjøtt, kjennere av smaksrikdommen - skinke fra storfekjøtt og svinekjøtt, og elskere av sunn mat med en original smak - fra hestekjøtt.

Salat med kål og skinke tilberedes fra følgende liste over ingredienser:

• 230 g kinakål;
• 1900 g skinke;
• 145 g hard ost;
• 3 hardkokte egg;
• 80 g oliven;
• majones etter smak.

Steg for steg oppskrift:

1. Kutt de myke bladene av den vaskede kålgaffelen i strimler. Kutt kjøttkomponenten i terninger eller tynne sugerør. Før osten gjennom et stort rivjern.
2. Skrell kokte egg og skjær i små terninger. Tøm marinaden fra olivenene og skjær dem i skiver.
3. Etter maling, bland alt i en bolle og hell majones etter smak.

I enhver salat med Beijing-kål, hvor majones finnes, kan den erstattes med rømme sennepsdressing.

For henne må du blande rømme med ferdig sennep i forholdet 5: 1 og tilsette krydder etter smak. Denne sausen er på ingen måte dårligere enn kjøpt majones.

Med frisk agurk og mais

En deilig grønnsaksblanding av kål, agurk, urter og mais kan krydres med majones, rømme, naturlig yoghurt uten fyllstoffer eller, som i dette tilfellet, olivenolje blandet med sitronsaft.

For å tilberede en lett og sprø salat trenger du:

• 450–550 g kål;
• 95 g fersk agurk;
• 140 g hermetisk mais;
• 14 g grønn løkfjær;
• 14 g dill (friske urter);
• 21 ml olivenolje;
• 4 ml sitronsaft;
• salt, krydder.

Matlaging:

1. Hakk en ren agurk og Pekinka i tynne strimler. Tøm marinaden fra hermetisk mais. Finhakk de vaskede og tørkede greenene.
2. Bland olivenolje med sitrusjuice, salt og krydder. Ha sammen de hakkede ingrediensene, bland og hell over den olivenoljebaserte sausen.

med epler

Duetten av sprø kålblader og søte og sure frukter virker veldig enkel, ikke i stand til å erobre magen til en vegetarisk gourmet. Men det er verdt å legge ingefær, sennep og honning til denne forretten, da den, etter å ha gått inn i munnen, vil gi et ekte fyrverkeri av smaker.

For å lage dette mesterverket av vegetarisk kunst trenger du:

• 500 g kål;
• 130 g søte og sure epler;
• 21 g ingefær (fersk rot);
• 45–60 ml olivenolje;
• 15–30 ml eple- eller balsamicoeddik;
• 12 g sennep;
• 14 g honning;
• salt og pepper.

Stadier av arbeidet:

1. Hakk fersk ingefærrot gjennom et rivjern med bittesmå hull.
2. Kombiner olivenolje, eddik, sennep, honning og ingefær sammen. Rør forsiktig dressingen til den er jevn;
3. Finhakk kålen med en kniv, og hakk eplet på et grovt rivjern.
4. Bland disse to produktene og hell dressingen.

Etter et kvarter vil forretten trekke og være klar til servering.

Mettende forrett med bønner og kinakål

En slik salat vil gi metthet i lang tid, siden ingrediensene er rike på vegetabilske og animalske proteiner.

Andelene av produktene som brukes i arbeidsprosessen:

• 310 g kinakål;
• 220 g kyllingkjøtt (kokt eller bakt);
• 155 g kokte eller hermetiske bønner;
• 2 egg;
• vegetabilsk olje en og en halv skje;
• for dressing - rømme eller majones;
• salt og krydder.

Slik lager du en matbit med bønner:

1. Rist hvert egg separat til det er glatt og stek to tynne pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. La eggepannekakene avkjøles og skjær i strimler med en tykkelse på 5 mm.
2. Demonter kyllingfileten i individuelle fibre, kutt bladgrønnsaken i strimler, tøm væsken fra bønnene.
3. Bland alle komponentene i salaten i en bolle, smak til med rømme eller majones, tilsett krydder og bland - salaten er klar.

Beijing kål retter er en måte å spise ikke-kalori, "vitamin" og variert. Men det er verdt å huske at personer med fordøyelsesproblemer (for eksempel akutt kolitt) bør konsumere denne grønnsaken i begrensede mengder.

Du kan snakke om fordelene med kinesisk kål, det kalles ofte kinesisk salat, i lang tid. Den kan kjøpes hele året, den er rimelig, inneholder mange nyttige elementer, og retter basert på den er veldig møre.
I tillegg har ikke denne arten en uttalt smak, og passer derfor godt til mange produkter.

I dagens artikkel, de deiligste oppskriftene. Så la oss komme i gang:

Salat med kinakål og kyllingbryst

Dette er en variant av Cæsar-salat-temaet. Den er veldig lett og skånsom.

Vi trenger:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Hvitt brød - 4-5 skiver
• Hard ost - 50-100 gr.
• Cherrytomater til dekorasjon - 5-7 stk.
• Majones

Matlaging:

Kok kyllingbrystet i 25-30 minutter.
Skjær av skorpen fra hvitt brød, kuttet i terninger på 1,5-2 cm store.
Stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje, rør konstant slik at de blir brune på alle sider.

Hvis det ikke er tid til å lage krutonger, kan du ta kjøpte kjeks.

Vi kutter kålen slik - den grønne delen er stor, den hvite er mindre.

Nå kombinerer vi krutonger, bryst og kål i en dyp bolle, smaker til med majones og blander forsiktig.

Topp med revet ost.
Vi kutter tomatene i halvdeler eller kvartaler og dekorer den ferdige retten med dem.

Salat med kinakål og krabbepinner

Denne lette og lyse oppskriften vil pynte bordet og muntre deg opp.

Sammensetning:

• Beijing kål - 0,5 hoder
• Krabbepinner eller krabbekjøtt - 1 pakke.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomat - 1-2 stk.
• Grønne
• Majones

Matlaging:

Kål må plukkes, midten av bladene kuttes i små biter.

Krabbepinner (eller kjøtt) skåret på tvers av sirkler.

Paprika og tomater skåret i mellomstore skiver.

Råd. Salaten blir lys hvis du velger gul paprika. Det vil utfylle det røde og grønne utvalget av andre produkter!

Hakk dill og persille så fint som mulig.
Etter det må du kombinere alle produktene i en dyp bolle og legge til majones.

Salat med Beijing-kål, krabbepinner og mais

Vi tilbereder denne salaten som et alternativ til den tradisjonelle krabbesalaten med ris.

Vi trenger:

• Beijing kål - 0,5 stk.
• Krabbepinner eller krabbekjøtt - 1 pakke.
• Hermetisert mais - 1 boks.
• Egg - 3 stk.
• Dill
• Majones

Fremgangsmåte:

1. Kok hardkokte egg, kuttet i små terninger eller skiver.
2. Tilsett finhakket kinakål til dem.
3. Vi kutter også krabbepinnene i sirkler.
   

   Pass på å tappe all saften fra maisen slik at det ikke er vann i salaten.

   La oss legge det til resten.

   
   

   På slutten, ikke glem å legge til finhakket dill.
   Krydre nå med majones og bland godt.

   

   Salat med kinakål og mais

   Denne varianten av salaten egner seg godt som forrett på festbordet, og du vil bruke svært lite tid på matlagingen.

   

   For å forberede, ta:

   • 0,5 kinakål
   • 1 boks hermetisert mais
   • 50-100 gr. hard ost
   • 2 kyllingegg
   • Majones

   Matlaging:

   • Kok egg.
   • Hell saften fra maisen, bland i en dyp bolle med revet egg på et grovt rivjern.
   • Skjær kinakålen i tilfeldige biter og legg i bollen.
     Hard ost skal rives på et grovt rivjern og overføres til en salatskål.
   • Til slutt, smak til med majones og bland godt.
   • Tilsett eventuelt salt.

   Salat med kinakål og skinke (pølse)

   Denne solide retten er en lettere analog av Olivier-salat.

   
   

   Til denne oppskriften trenger vi:

   • Skinke eller legepølse - 150-200 gr.
   • Egg - 2-3 stk.
   • kinakål - 500 gr.
   • Hermetiske erter - 1 boks
   • Løk - 1 stk.
   • Majones

   Oppskrift:

   Mens eggene koker, hakker du kinakålen.

   
   

   Pass på å tømme alt vannet fra ertene slik at retten ikke blir "våt".
   Kutt løken så fint som mulig.

   Råd. Det er bedre å velge løk av søte varianter, for eksempel hvit salat eller rød Yalta.

   Skjær den magre skinken i terninger.

   

   Finhakk eggene.
   Nå kombinerer vi alle ingrediensene i en tallerken, smaker til med majones og blander.

   

   Salat med kinakål og ananas

   Denne originale oppskriften inneholder en velsmakende kombinasjon av søt og sur ananas og ømt kyllingbryst.

   

   Vi trenger:

   Beijing kål - 0,5 stk.
   Kyllingbryst kokt eller røkt - 1 stk.
   hermetisk ananas - 1 liten boks
   Majones
   Grønne etter ønske

   Kylling kan erstattes med krabbepinner, du får en annen salat etter smak - mør og lett.

   Matlaging:

   1. Skjær kyllingen i små terninger.
   2. Vi tapper all saften fra ananas slik at salaten ikke blir våt, og skjærer dem i små skiver.
   3. Riv kinesisk salat i biter på minst 3 cm. Til denne salaten anbefaler jeg å bruke kun den grønne delen av bladet.
   4. Bland kylling, ananas og kål i en stor bolle.
      Hvis du liker grønt, tilsett litt finhakket dill og persille.
   5. Tilsett litt majones (ananas vil gi juice), bland. Pass på å la retten stå og trekke i 20 minutter og bland igjen.

   Salat med kinakål og krutonger

   Og en annen versjon av salaten med kjeks. Selvfølgelig er det bedre med hjemmelagde, men hvis de ikke er tilgjengelige, ta ferdige, bare med en kompatibel smak, for eksempel med urter.

   Generelle råd.
   Spørsmålet dukker ofte opp om hvordan du best skjærer Beijing-kål slik at du kan føle strukturen i salaten og bruke de harde midtdelene av bladene. Jeg innrømmer, jeg prøvde en haug med alternativer, og fant "mine egne".
   Demonter hodet til blader. Bruk deretter en stor kniv til å kutte ut de hvite sentrene. Du bør få en veldig langstrakt trekant. Vi vil alltid kutte dem fint, ca 0,5 cm hver. Det er bedre å rive den grønne delen av bladet med hendene, så flere vitaminer blir bevart. Men hvis det ikke er tid igjen til dette, kutter vi rett og slett i mye større biter.
   Denne metoden er spesielt praktisk når du ikke trenger hele kålhodet i mengde. Resten av gaffelen vil holde seg frisk mye lenger.

   Så det er mange alternativer: solid, lett, rask! Jeg håper du sørger for å velge den som passer deg.
   Nyt måltidet! Del oppskrifter med venner på sosiale nettverk!