Svinehjertesalat er et fantastisk måltid laget med rimelige ingredienser. Hjertesalat

Veldig enkelt, velsmakende og lett salat kan tilberedes fra svinehjerte. Alle behandler dette produktet forskjellig. Biprodukter er mindre etterspurt, og mange vet rett og slett ikke hvordan de skal tilberedes. Noen ganger lager jeg mat med innmat og resultatet er alltid utmerket.

Salaten består av kun tre ingredienser: svinehjerte, hermetiske erter Og kokte egg. Du kan kle salaten med majones, rømme eller yoghurt.

Et innmat som hjerte tar lang tid å forberede, så du må ta vare på alle salatingrediensene på forhånd.

For å tilberede hjertesalat av svin trenger vi.

Svinehjertet må bløtlegges inn kaldt vann fra blod. For å gjøre dette må du legge produktet i en dyp bolle og skifte vannet ofte. Når vannet er fritt for blod, må hjertet kokes.

Legg hjertet i en kjele og hell kaldt vann. Når det koker og skum kommer, må du tømme alt vannet. Skyll hjertet under rennende vann og kok opp igjen. Etter 1 times koking må du tilsette salt. Koketiden for innmat tar fra 1,5 til 2 timer. Fjern det kokte svinehjertet fra buljongen og avkjøl.

Skjær det avkjølte hjertet i tynne skiver, fjern årer og kar.

Kok eggene, avkjøl og skrell dem. Skjær i skiver eller på en hvilken som helst praktisk måte.

Bland alle ingrediensene i en dyp bolle. Finhakk løkene.

Tilsett salatdressing og salt og rør. Svinehjertesalat er klar.

Server salaten pyntet etter din smak.

God appetitt!

Mange mennesker er vant til å unngå biprodukter, vurderer dem som noe smakløst eller en egenskap ved en dysfunksjonell livsstil. Men begge kan kalles definitivt feilaktige meninger, fordi mange smakfulle og jevne gourmetretter, som dessuten også vil være veldig sunt, i motsetning til retter laget av dyr filet.

For eksempel er det samme svinekjøtthjertet en rik kilde til ikke bare protein, men også aminosyrer og verdifulle mineraler. Et slikt produkt kan bli grunnlaget for mange salater, og de vil vise seg å være både tilfredsstillende og svært økonomiske.

Svinehjertesalat med syltet løk

En smakfull og lett salat der det ikke er plass til overflødig fett, fordi innmaten i den er kokt og ikke stekt, men det er plass til pikant og behagelig krydret.

Innmaten må vaskes og kokes i en og en halv time, og deretter avkjøles.

På dette tidspunktet kan du sylte løkene, som du trenger å fortynne eddik med vann i forholdet to deler eddik til en del vann, tilsett sukker og hell finhakket løk over det. I prinsippet er 15 minutter nok til at løken er klar, men hvis den sitter lenger, blir den ikke verre.

Paprika må kuttes i strimler, grønt og grønn løk hakk fint. Det ferdig avkjølte hjertet kan også kuttes i strimler eller små terninger og blandes med resten av ingrediensene.

Det gjenstår bare å salte salaten og krydre den aromatisk olje. Ved servering kan den fordeles over salatblader.

Koreansk krydret gulrotsalat

Koreanske gulrøtter gjør enhver salat spesielt pikant, og i kombinasjon med svinehjerte kan de danne en utmerket budsjettrett som vil pynte ethvert bord.

Nødvendige ingredienser:

• 1 svinehjerte;
• 150 gr. koreanske gulrøtter;
• 150 gr. hard ost;
• 2 mellomstore løk;
• majones til dressing.

Koketid: unntatt tiden for koking av hjertet - ca 20 minutter.

Innmaten skal tømmes for filmer, kuttes og vaskes innvendig for å bli kvitt blod som kan ha samlet seg der. Deretter må den kokes til den er myk, avkjøles og kuttes i strimler.

Riv osten på grovt rivjern, skjær løken i tynne halvringer, og bland alt sammen med Koreanske gulrøtter, dressing salaten med majones. Med det er han klar!

Oppskrift på lagdelt salat med sopp

Kombinasjonen av svinehjerte og sopp vil gi salaten proteininnhold, noe som betyr metthetsfølelse, og vil også gjøre den enda mer interessant på smak. Den er fortsatt vakker når den er lagdelt.

Nødvendige ingredienser:

• 1 svinehjerte;
• 4 store champignoner (eller 150 g);
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 syltede agurker;
• 50 gr. hard ost;
• majones til dressing;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt og krydder etter smak.

Koketid: unntatt tiden for koking av hjertet - omtrent en halvtime.

Kaloriinnhold: ca 220 kcal/100 g.

Innmaten må først kokes til den er myk, og legges til buljongen laurbærblad og pepperkorn, og avkjøl deretter. Skjær champignonene i skiver og stek videre vegetabilsk olje før gyllenbrun skorpe, salt lett, og la også avkjøles.

Skjær gulrøttene i strimler, løken i små terninger og stek alt i vegetabilsk olje til det er mykt. Skjær også det kokte hjertet, osten og syltede agurkene i strimler.

- en utrolig smakfull forrett med kjøtt og grønnsaker. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør denne forretten utrolig saftig.

Hvordan lage deilige tykke pannekaker med kefir. De kan serveres med honning eller syltetøy, eller du kan legge til saltet pate for pikant.

Ta notat cottage cheese cookies uten smør og margarin.

Varm salat med innmat, pasta og ost

Nødvendige ingredienser:

• 1 innmat av svin;
• 100 gr. tørr pasta;
• 2 bearbeidet ost;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 ss. skje tomatpuré;
• 1 ss. skje hvetemel;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 laurbærblader;
• salt og pepper etter smak.

Koketid: unntatt tiden for koking av hjertet - omtrent en time.

Kaloriinnhold: ca 200 kcal/100 g.

Innmaten i denne oppskriften må kokes til den er delvis kokt, deretter kuttes i strimler, stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og får avkjøles. Riv gulrøttene og stek dem i samme olje som hjertet ble kokt i, tilsett finhakket løk og la alt småkoke sammen litt til.

Det stekte innmat og steking legges i en gryte eller annen tykkvegget beholder, et laurbærblad og litt vann tilsettes, og alt stues igjen i omtrent en halv time. På dette tidspunktet må du koke pastaen og avkjøle den.

Nå gjenstår det bare å sette sammen fatet – kutt det bearbeidet ost, legg dem til kjøttet med grønnsaker, hvor de smelter og blandes med pasta.

Denne salaten bør serveres mens den fortsatt er varm, dryss med urter på toppen om ønskelig.

Svinehjerteforrett med sylteagurk

Ofte er det flere syltede agurker igjen i en krukke hjemme, som er ukjent hvor de skal settes. Du kan rett og slett lage en salat med dem biprodukt av svin, som vil glede hele familien.

Nødvendige ingredienser:

• 1 svinehjerte;
• 4 syltede agurker;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 4 egg;
• 5 ss. skjeer majones;
• 1 ts sennep.

Koketid: unntatt tiden for koking av hjertet - 20 minutter.

Kaloriinnhold: ca 200 Kcal/100 g.

Biproduktene må kokes til de er møre og kuttes i biter, gjør det samme med eggene. Riv gulrøttene, hakk løken og stek sammen i vegetabilsk olje. Skjær de syltede agurkene i strimler, og til dressing bland majones med sennep. Bland alle ingrediensene som er mottatt og svinehjertesalaten er klar.

Biprodukter, som inkluderer svinehjerte, krever litt mer spesiell tilnærming slik at rettene fra dem blir veldig velsmakende og vellykkede. Derfor kunnskap kulinariske hemmeligheterå forberede dette biproduktet vil være nyttig for alle husmødre.

1. Før matlaging må innmaten vaskes under rennende vann og unødvendige filmer og kar må skilles fra det, noe som er praktisk å gjøre med en kniv. Mens du koker hjertet, er det nødvendig å skifte vannet minst to ganger, og helst tre.
2. Det er bedre å kjøpe et friskt hjerte i stedet for et frossent, for i dette tilfellet vil det være større mulighet til å kjøpe et produkt av høy kvalitet i stedet for et allerede gammelt.
3. Hvis oppskriften krever steking av hjertet, er det tilrådelig å gjøre det med teflon.
4. Det antas at den ideelle tiden for å koke denne innmaten er en og en halv time.
5. Interessant nok er svinehjerte et produkt som utelukkende består av muskler og samtidig blottet for fett, så det kan betraktes som det motsatte av tradisjonelt svinekjøtt. De. dette er et produkt ideelt for kostholdsernæring.
6. Vi snakker om salater når det gjelder svinekjøtt, nettopp fordi det er i slike kombinasjoner at dette produktet mest vellykket avslører smakskvalitetene.
7. Hvis det er en slik gjenstand i huset husholdningsapparater, som en langsom komfyr, kan du lage et hjerte i den, og i den vil den vise seg spesielt mør og velsmakende. Det er bedre å ikke gjøre dette i en mikrobølgeovn, fordi modusene vil ikke fungere her.
8. Hvis det av en eller annen grunn, etter å ha tilberedt salaten, er et ubrukt kokt hjerte igjen, kan du bruke det til å fylle paier, male det i en kjøttkvern, eller også male det, lage saus til tilbehør fra det.
9. For salater kan hjertet ikke bare kokes eller stekes, men også stues ved å kutte det rå i små biter Mens du kutter ut karene, legg dem i en bolle med en liten mengde olje, tilsett vann og la det småkoke i omtrent en time.
10. Selv med tilsetning av majones forblir svinekjøtthjertesalater fortsatt svært kostholdsmessig, fordi kjøttet i seg selv er så kalorifattig at det er nesten umulig å gå opp i vekt ved å spise det - tvert imot kan du bare gå ned i vekt.

God appetitt!

Svinehjerte er et innmat som utelukkende består av muskler. Derfor er et svinehjerte det stikk motsatte av et svinehjerte. fett kjøtt og det kan og bør til og med spises når på riktig måte liv eller kosthold. Svinehjerte er en kilde til protein, aminosyrer og verdifulle mineraler. Hvis du gir opp kjøtt helt og velger å spise organkjøtt, vil du sannsynligvis gå ned i vekt og føle deg sunnere og bedre.

Hvordan spise svinehjerte riktig og slik at de ferdige rettene er velsmakende? Metoden som er mest velkommen av gourmeter rundt om i verden er svinekjøtthjertesalater. Selvfølgelig kan du steke eller stuve dette produktet og spise det inn ren form eller med en siderett, men den delikate smaken og den behagelige aromaen avsløres utelukkende i salaten.

Svinehjertesalat - tilberede mat og retter

Svinehjertesalat kan tilberedes etter helt andre oppskrifter. For en salat må du koke hjertet, for en annen må du steke det, det er ingen enkelt regel her. Men for at du ikke trenger å gjøre dette, må du først skylle hjertet godt og skille det fra unødvendige deler. ferdig rett filmer og kar ved hjelp av en kniv. Det anbefales å kjøpe et friskt hjerte i stedet for iskrem - på denne måten er det mer sannsynlig at du kjøper et ferskt produkt av høy kvalitet, i stedet for et som har blitt gammelt og frosset på nytt.

De fleste svinehjertesalater serveres varme, så du trenger en kjele eller en kjele. Skal du steke hjertet etter oppskrift, så er det best å bruke en teflonbelagt stekepanne. Når du koker hjertet, ikke glem å bytte vannet.

Svinehjertesalatoppskrifter:

Oppskrift 1: Svinehjertesalat med smeltet ost

Denne salaten spises best varm, men om den tilføres på et kaldt sted vil den også forbløffe smakskvaliteter. Oppskriften på svinehjertesalat med smeltet ost kom til oss fra engelsk mat, prøv det - du vil definitivt like det!

Nødvendige ingredienser:

• svinehjerte - 0,5 kg
• mellomstore gulrøtter - 1 stk.
• bearbeidet ost"Vennskap" fra favorittprodusenten din – 1 stk (100 g)
• tomatpuré - 1 ss. l.
• hvetemel - 1 ss. l.
• solsikkeolje til steking - 1 ss. skje
• salt, pepper, tørr basilikum, laurbærblad

Matlagingsmetode:

1. Forbered hjertet ditt. For å gjøre dette må du kutte det i små biter etter at du har vasket det under rennende vann og fjernet filmene med en kniv.

2. Finhakk løken. Riv gulrøttene på et fint rivjern. Bearbeidet ost - på en stor.

3. Varm opp en stekepanne, hell i en skje solsikkeolje og stek hjertebitene i 5-6 minutter. Tilsett løk og gulrøtter, salt, pepper og basilikum til hjertet, rør rundt, la det småkoke på svak varme i 4-5 minutter. Tilsett deretter blandingen i pannen hvetemel(salaten vår blir tykkere) og tomatpuré. Bland godt.

4. Legg hjertet med grønnsaker i en kjele eller kasserolle, hell mineralvann slik at det dekker kjøttet. La småkoke på svak varme i 35-40 minutter.

5. 10 minutter før beredskap, tilsett revet smeltet ost og bland godt.

Ferdig salat Server pyntet med hakkede urter.

Oppskrift 2: Svinehjertesalat med paprika og tomater

Deilig og sunn salat med grønnsaker, som kan tjene som en egen rett eller som en av komponentene i et bankettbord. Du kan bruke både ferske og hermetiske grønnsaker til salat.

Nødvendige ingredienser:

• svinehjerte - 0,5 kg
• mellomstore gulrøtter - 1-2 stk.
• paprika (rød farge er bedre for skjønnheten til retten) - 1 stk.
• mellomstor løk - 1 stk.
• hvitløk - 1-2 fedd
• tomater (du kan bruke cherrytomater) – 3-4 stk
• solsikkeolje til steking
• dill, persille
• salt pepper

Matlagingsmetode:

1. Forbered hjertet ved å vaske det og fjerne unødvendige filmer. Skjær i små biter. Varm opp en stekepanne, smør med solsikkeolje og stek bitene av svinehjerte i 8-10 minutter under kontinuerlig omrøring. Ha det ferdige hjertet over i en kjele eller kjele.

2. Hakk grønt og hvitløk med en kniv, finhakk løken, riv gulrøttene fint. Stek i 2-3 minutter. Tilsett hjertet i pannen og rør godt. Sett den på langsom brann i 25-30 minutter.

3. Skjær tomater og paprika i strimler. 10-20 minutter før beredskap, legg til hjertet. Hvis du bruker hermetiske grønnsaker, og legg dem deretter til hjertet sammen med juicen.

Server varm svinehjertesalat med grønnsaker.

Oppskrift 3: ukrainsk svinehjertesalat

En smakfull og lett salat, siden svinehjertet ifølge oppskriften ikke er stekt, men kokt. Når du lager mat, ikke glem å tømme vannet, da mulige giftstoffer og fett vil forlate hjertet.

Nødvendige ingredienser:

• svinehjerte - 1 kg
• paprika– 2-3 stk.
• mellomstor løk - 1-2 stk.
• grønn løk, 2-3 stykker
• bladsalat
• hvitløk - 3-4 fedd
• persille og dill
• bordeddik - 2 ss, sukker - 1 ts - for marinade
• pepper, salt

Matlagingsmetode:

1. Vask svinehjertet og sett det på bålet i en og en halv time. Etter dette, avkjøl og skjær hjertet i strimler.

2. Mens hjertet koker, mariner du løken. For marinaden, fortynn eddik med vann i forholdet 2:1, tilsett sukker til blandingen og rør. Finhakk løken og hell i marinaden i 15 minutter.

3. Vask paprikaen og fjern frøet. Skjær den i strimler.

4. Hakk urter og grønn løk.

5. Press løken godt og bland grønnsakene og hjertet. Smak til salaten med din favorittolje og krydder.

For å få salaten til å se mer presentabel ut, legg den på en flat tallerken som du tidligere har lagt på grønn salat.

Oppskrift 4: Svinehjertesalat med selleri

Salaten er veldig enkel å tilberede, men enkelheten i oppskriften gjør denne retten enda mer vellykket. Kompletterer kostholdet ditt perfekt, kan fungere som hovedrett takket være den store Næringsverdi

Nødvendige ingredienser:

• svinehjerte - 0,5 kg
• blå salatløk - 1 stk.
• tomat - 2-3 stk.
• selleri og persille
• 2 ss sitronsaft
• olivenolje eller solsikkeolje til dressing
• salt pepper

Matlagingsmetode:

1. Kok svinehjertet (forhåndsvasket og skrelt) i 1,5 time. Salt hjertet mens du koker. Etter koking, avkjøl og skjær i tynne strimler.

2. Mens hjertet koker, tilbered de resterende salatingrediensene. Hakk løken. Skjær tomatene i store firkantede biter. Hakk det grønne.

3. Bland grønnsaker, urter og hjerter, smak til med din favorittolje, krydder og sitronsaft.

En deilig og sunn svinehjertesalat med selleri er klar!

Oppskrift 5: Svinehjertesalat med smør

Noen ganger er det ikke tid til kulinariske herligheter, og da er det beste en vertinne kan gjøre for gjestene sine rask og deilige snacks. Hvis du ikke ventet gjester, men de er på dørstokken, så lag en enkel svinehjertesalat med smør! Det nødvendige minimum av ingredienser kan finnes på kjøkkenet når som helst, men likevel vil retten vise seg utsøkt og velsmakende.

Nødvendige ingredienser:

• svinehjerte –0,5 kg
• mellomstor løk - 1 stk.
• hvitløk - 2-3 fedd
• sitronsaft - 1 ss. l.
• salt pepper
• solsikke eller oliven olje for tanking

Matlagingsmetode:

1. For denne salaten, kok svinehjertet i 1,5 time, salt vannet. Etter at hjertet er kokt, kutt det i tynne strimler.

2. Hakk løken i tynne halvringer. Hakk hvitløksfeddene med en kniv.

3. Bland alle ingrediensene, smak til med olje, krydder og strø over sitronsaft.

Svinehjertesalat med smør kan serveres umiddelbart etter tilberedning, eller du kan la den trekke i 40-50 minutter, da blir den mer saftig.

Svinehjertesalat - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Det mest kontroversielle punktet har alltid vært tiden for å koke svinehjertet. Hva er den ideelle koketiden for dette produktet slik at hjertet blir mykt og beholder sin saftighet?

De beste kokkene De er enige om at den ideelle tiden for å koke hjertet vil være halvannen time. Hemmelig perfekt rett fra kokt hjerte ligger i å huske å skifte vann under koking.

Tilbereder du ofte retter av innmat? Dessverre er det mange som forsømmer sunne produkter, uten å vite hvordan de skal tilberedes deilig. I dag tilbyr jeg en serie med svinekjøttsalatoppskrifter for enhver smak og preferanse. Med syltet løk, sylteagurk, bønner, erter, sopp, Koreanske gulrøtter. Når du har prøvd det minst én gang, vil du være enig i at det er utrolig velsmakende.

Det er derfor vi behandler produktet med lunkenhet. Og i de baltiske landene, i nabolandet Polen, Tsjekkia, Tyskland, erfarne kokker de kan liste direkte stor mengde retter, inkludert salater med svinehjerte. Deling samlet oppskrifter, velg og gjør familien din lykkelig. Men først, svaret på det mest presserende spørsmålet.

Hvordan og hvor mye å tilberede hjertet

• Først må du forberede produktet for matlaging. Først av alt, bløtlegg den for å bli kvitt blod og blodpropper. For å gjøre dette, bløtlegg kjøttet i kaldt vann i et kvarter. Hvis du har tid, bytt væske flere ganger.
• Klipp av filmer, fettlag, fjern store kar. Svineorgelet er ikke for stort, men ved matlaging deler jeg det i to. Dette vil fremskynde tilberedningsprosessen.
• Legg bitene i en kjele, tilsett vann, dekker kjøttet helt. La det koke, kok i omtrent en time. Skum av skum som dukker opp, det er ikke nødvendig. Kok over moderat varme. Snu bitene av og til; de har en tendens til å feste seg til bunnen av pannen.
• Etter en time, tøm buljongen og skyll pannen fra gjenværende skum. Fyll vannet igjen, legg hjertet. Kok i en halvtime.
• For å gjøre innmaten mer smakfull, tilsett noen pepperkorn og laurbærblad 15 minutter før produktet er klart. Pass på å tilsette salt.

Svinehjertesalat med syltet løk og erter

Klassisk salatoppskrift med innmat. I henhold til den foreslåtte detaljerte historien og trinn for trinn bilder, vil du enkelt takle oppgaven.

Du vil trenge:

• Hjerte.
• Løk - 2 stk.
• Grønne erter - krukke.
• Majones, pepper, salt.
• Salt, sukker, bordeddik til marinaden.

Kok hjertet på forhånd, gjerne om kvelden, slik at det får tid til å avkjøles.

Sylte løken. Skjær den i halve ringer og legg i en bolle. Jeg følger ikke spesifikke proporsjoner av ingredienser til marinaden, alt gjøres med øyet. Tilsett salt, søt. Jeg pleier å ha i dobbelt så mye sukker som salt, ringene blir smakligere. Hell 2 deler vann til en del eddik. Rør marinaden, smak til og tilsett etter behov. La løken stå i minst et kvarter. Jo lengre, jo mer uttalt smaken av marinaden. Tøm deretter væsken.

Kutt hjertet. Hvis du ikke har trimmet fettet på forhånd, fjern det. Del først kjøttet i store kronblader, skjær deretter i tynne strimler.

Klem løken fra overflødig marinade og tilsett den i salatbollen med kjøttet.

Tøm saltlaken fra glasset med erter og legg i en form.

Pepper og smak til med majones. Rør og smak til med salt. Hvis det ikke er nok, tilsett litt salt til mellommåltidet. En enkel salat med hjerte er klar, det er på tide å begynne å smake og rose.

Deilig salat med hjerte, agurker, ost

Ikke mindre populær salat, blant ingrediensene er syltede agurker, røkt ost, noe som gir en viss pikantitet til smaken. Retten vil ikke gå seg vill på feriebordet. Tro meg ikke? Sjekk det ut.

Ta:

• Hjerte - 1 stk.
• Pølseost - 150 gr.
• Syltede agurker - 3 stk. (det er lov å erstatte med saltet).
• Tomater - 2 stk.
• Grønn løk - en liten haug.
• Majones, pepper, salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok hjertet som beskrevet ovenfor. Avkjøl kjøttet. Skjær i tynne skiver.
2. Hakk tomater og agurker på samme måte, i forhold til kjøttet, i terninger.
3. Det er også lurt å kutte pølseosten i strimler. Hvis osten er fersk, fukt kniven, da blir den lettere å kutte.
4. Bland ingrediensene i en salatbolle, smak til med krydder og smak til. Fjær av grønn løk vil bli brukt til dekorasjon. Rør og ta med til bordet.

Krydret koreansk salat med hjerte

Koreansk gulrotsalat - en hyllest til vår omfattende kjærlighet i Asiatisk mat, som har innhentet oss nylig. Forretten er krydret, enkel å tilberede og blir en utvilsomt suksess på julebordet.

Påkrevd:

• Innmat.
• Ost - 150 gr.
• Koreanske gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 2 stk.
• Majones.

Steg for steg oppskrift:

1. Kok hjertet som beskrevet på begynnelsen av siden.
2. Hakk løken i halve ringer. Gni osten med store spon.
3. Bestem selv hvordan du skal kutte svinekjøttet. Du kan bruke tynne strimler, terninger, sugerør.
4. Bland ingrediensene i en salatbolle og smak til. På grunn av ostens krydrete kan det ikke tilsettes salt. Smak til og tilsett salt hvis du synes det passer.

Hvordan tilberede en salat med svinehjerte og sopp

Veldig harmonisk kombinasjon smak ulike ingredienser. Retten er solid og passer perfekt inn i menyen for en familiemiddag. Som med mange snacks fra svinekjøtt produkt, laget med syltet løk. Hvis det ikke er sesongen skogssopp, bruk vanlig sopp.

• Biprodukt – 500 gr.
• Pære.
• sopp - 200 gr.
• Majones, sort pepper, persille, salt, solsikkeolje til steking av champignoner.

Til marinaden:

• Vann - 50 ml.
• Eddik 9% - 50 ml.
• Sukker - en liten skje.
• Salt.

Forberedelse:

1. Skjær hjertet, kokt i henhold til instruksjonene ovenfor.
2. Lag en marinade til løken, hell over halvringene, la stå i 15 minutter. Tøm deretter væsken og klem ut overflødig marinade med hendene.
3. Finhakk soppen. Stek i små mengder vegetabilsk olje til den er lett brunet.
4. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål. Tilsett hakket persille majonessaus. Pepper, tilsett litt salt. Rør innholdet og smak til.

Salat med bønner, gulrøtter, friske agurker

En solid forrett som enhver helt uerfaren kokk kan håndtere. Du kan tilberede den når som helst på året, siden alle produktene er tilgjengelige.

• Røde bønner - krukke.
• Svinehjerte - 1 stk.
• Frisk agurk - et par.
• Gulrot.
• Grønn løk - noen fjær.
• Majones, salt.

Slik tilbereder du en deilig salat:

• Kok hjertet. Skjær i firkanter på størrelse med bønnene.
• Hvis du tilbereder røde bønner uten boks, kok dem til de er møre. Ellers tøm væsken fra glasset.
• Hakk de resterende ingrediensene og riv gulrøttene.
• Ha ingrediensene i en bolle, smak til og bland.

Tunge og hjerte salat

Utsøkt kombinasjon svinetunge og hjerter lar deg inkludere retten når du lager en meny for ferien. Måtte du alltid ha deilig mat!

– Dette er et innmat som hovedsakelig består av protein. I motsetning til fett svinekjøtt, kan hjerte klassifiseres som kostholdsprodukter. Svinehjerte brukes som ingrediens i salater, saus, steker, koteletter og til og med pølser tilberedes på grunnlag av det. Svinehjertesalater er varierte i sine oppskrifter, og de er alle deilige på hver sin måte. Vi inviterer deg til å prøve en versjon av svinehjertesalat med tilsetning av stekte grønnsaker, syltede agurker og kokte egg. Denne godbiten vil bli supplert med en dressing med tilsetning av kornete sennep. Denne salaten viser seg å være mettende og utrolig velsmakende. I tillegg blir denne retten utmerket alternativ Til festlig bord, hvis du vil overraske gjestene dine. Vær trygg, etter smakingen vil gjestene definitivt be om oppskriften!

Ingredienser:

• svinehjerte - 300-500 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• syltede agurker - 2 stk.
• majones - 5 ss.
• kornete sennep - 1 ss.
• salt og malt pepper- smak

Slik lager du hjertesalat av svin:

Faktisk er prosessen med å tilberede hjertesalat av svin veldig enkel. For å tilberede denne retten raskt, må du koke innmaten på forhånd. Siden svinehjerte ikke er et hverdagsprodukt for de fleste av oss, er det få husmødre som vet hvordan de skal koke svinehjerte. Denne langvarige, men ikke arbeidskrevende prosessen må begynne med å skylle produktet grundig i kaldt vann. Det er nødvendig å fjerne alle blodpropp som er inne i hjertemuskelen. Hjertet må kuttes i flere deler og legges i en panne med kaldt vann. Produktet må kokes i lettsaltet vann i 1 til 1,5 time (koketiden avhenger av størrelsen på bitene). Pass på at vannet i pannen ikke koker bort under koking, tilsett eventuelt ferskvann. Legg det kokte svinehjertet på en tallerken og avkjøl, skjær deretter i tynne strimler og legg i en salatskål.

Skrell av skallene løk. Vask gulrøttene og fjern skallet. Skjær løken i terninger og riv gulrøttene. Etter dette, stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det er ikke nødvendig å steke løk og gulrøtter, bare brun dem lett. Avkjøl grønnsakene og ha dem i en salatskål.

Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Tre på et grovt rivjern.

Hakk den syltede agurken i tynne strimler. Klem agurkbitene for å fjerne overflødig juice og legg i salaten.

Forbered dressingen: bland majones med kornet sennep i en separat bolle, tilsett salt og malt pepper, bland.

Kombiner alle ingrediensene, smak til med forberedt majones-sennepssaus og bland.

Svinehjertesalat er klar. Legg den i boller og pynt med friske urter. Du kan servere godbiten umiddelbart, eller la den brygge i kjøleskapet i et par timer.

God appetitt!!!

Med vennlig hilsen Starinskaya Lesya.