Kyllingsalat med druer og selleri. Petiole selleri salat med eple

Forbered ingrediensene til sellerisalat med druer.

Kyllingfilet koke eller bake.

Jeg liker å bake kyllingbryst på følgende måte: vask brystet, tørk med tørkepapir, gni med salt og pepper.
Smelt i en stekepanne smør(eller varm vegetabilsk olje), stek brystet på begge sider til det er gyldent.
Plasser deretter stekepannen (med avtakbart håndtak/bakeform) i en ovn forvarmet til 180ºC og stek brystet i ca. 8 minutter, til det er gjennomstekt (når det er gjennomhullet med en skarp kniv, vil det komme klar saft ut av fileten).
Skjema med kokt kylling ta ut av ovnen og avkjøl.

Med denne tilberedningsmetoden blir kyllingfilet alltid uvanlig saftig og velsmakende - det er ikke noe tørt bryst i sikte!

Skjær den avkjølte kyllingfileten i små biter.
Vask druene, tørk og del i to.
Skyll sellerien med vann, tørk og skjær i tynne skiver.
Hakk nøttene med en kniv (du kan først steke dem litt i en tørr stekepanne).
Vask persillen, tørk og finhakk.

Kombiner alle ingrediensene i en bolle (noen nøtter kan settes til side til pynt), smak til med majones eller yoghurt, tilsett salt og pepper etter smak og bland.

Dryss salaten med nøtter og hakkede urter og server.
Hvis salatingrediensene var romtemperatur, kan salaten avkjøles litt i kjøleskapet.

Salat fra petiole selleri med eple- velsmakende og sunn. Ham raffinert smak, inneholder han stor mengde nyttige stoffer og vitaminer. Å legge til druer gjør retten enda mer interessant. Jeg vil klassifisere det som en type salat for kvinner. Jeg er sikker på at ingen av kvinnene vil forbli likegyldige til denne retten. Generelt anbefaler jeg på det sterkeste å lage den og vurdere den.

Ingredienser

For å tilberede en salat av petiole selleri med eple trenger vi:

eple - 2 stk;

petiole selleri - 2 stk.;

druer - 10 stk. (hvis du ikke har druer, kan du prøve å erstatte dem med rosiner dampet i kokende vann);

valnøtt - 5 kjerner;

majones - 3 ss. l.;

krem av noe fettinnhold - 5 ss. l.;

sitronsaft - 3 ss. l.;

salt, pepper - etter smak.

Matlagingstrinn

La oss forberede ingrediensene til salaten.

Fjern stangselleri fra overflødige fibre og skjær i tynne biter.

Skrell eplene og skjær i små biter.

Skjær druene i kvarte, fjern frøene.

Legg til valnøtter(før du tilsetter nøtter i salaten, er det lurt å steke dem i mikrobølgeovn i 1 minutt slik at de får mer rik smak og lettere å rengjøre fra filmen). Bland salaten.

Retten vår er klar. Du kan servere sunn mat på bordet, gourmetsalat fra petiole selleri med eple. Spis, knase, nyt og vær glad!

God appetitt!

Salat med kylling, druer og selleri

Moderne krav til mat er slik at den ikke bare skal være velsmakende, men også sunn. Salat med kylling, druer og selleri passer perfekt til disse parameterne. I tillegg, på grunn av ingrediensene, viser det seg pikant og saftig. Den blander de riktige tonene som utfyller hverandre perfekt.

Det er selleristilken som gir denne salaten en spesiell fordel. Det inneholder essensielle oljer, provitamin A, vitamin B, K, E, askorbinsyre. Av mikroelementene inneholder selleri kalium, magnesium, mangan, sink og jern. Det forbedrer fordøyelsen, hjelper mot nyresykdommer, og er bra for nervesystemet, bremser aldring.

Denne salaten med kylling, druer og selleri vil bli en av favorittene på bordet ditt.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 gram

Druer uten frø - 150 gram

Selleri - 150 gram

Valnøtter - 50 gram

Persille - noen få kvister

Naturell yoghurt - 150 gram

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vi begynner å forberede denne salaten med kylling. Kyllingfilet skal vaskes under rennende vann og kokes. Det er viktig å opprettholde saftigheten. For å gjøre dette, hell vann i en kjele, kok opp, tilsett en klype salt og noen få kverner med svart pepper. Du kan sette en laurbærblad. Legg hele kyllingfileten i kokende vann. Kok til ferdig. Dette vil ta ca. 20 minutter.

Når du tilbereder kjøtt, følg alltid regelen - hvis du ønsker å få en smakfull og rik kjøttkraft - legg kjøttet i kaldt vann. Hvis du trenger saftig kylling- Legg den i kokende vann.

Bakt bryst er også perfekt til denne salaten. I dette tilfellet, skyll kjøttet, tørk det med et papirhåndkle og gni med dine favorittkrydder. Smør et stekebrett og stek kyllingen i ovnen i ca 30 minutter på 180 grader.

Den ferdige kyllingfileten må fjernes fra vannet og avkjøles helt. Skjær den i små terninger.

Druer, for av denne salaten Det er bedre å bruke rødt, da det vil gi lysstyrke til retten, og vi spiser først og fremst med øynene. Velg frøfrie bær. Skjær hver drue i to på langs. Vi sender ham til kyllingen.

Vask selleristilkene grundig under rennende vann. Bruk en skarp kniv, fjern den harde filmen fra dem, start fra basen. Det kan gi kylling-, drue- og sellerisalaten en uregelmessig tekstur. Vi skjærer stilkene i skiver på tvers, ca 2-3 millimeter tykke. Og tilsett det også i bollen.

Det er tid for nøtter. I denne oppskriften valnøtter brukes, men du kan også bruke hasselnøtter, Brasiliansk nøtt eller cashew. Det eneste som ikke gjelder her er peanøtter. Det vil ganske enkelt ødelegge salaten, siden det ikke gir noen fordel, og fruktene har ikke en uttalt smak og er ganske harde. De har ingenting med konsistensen til salaten å gjøre.

Hakk valnøttene med en stor kniv. Bitene skal være ganske store slik at det føles godt "på tannen". Du kan også bruke en kjevle. Bare legg nøttene i en pose og kjør en kjevle gjennom den. Bare ikke overdriv for ikke å gjøre nøttene til støv.

Angående persille så skal vi ikke bruke stilker til denne salaten - kun blader. Vi skiller dem fra petioles og hakker dem ikke veldig fint med en kniv.

Bland alle salatingrediensene. Det er praktisk å gjøre dette med en tang eller en stor skje. På denne måten vil de ikke bli skadet og vil blande seg godt, og salaten forblir luftig.

Bland til dressing naturlig yoghurt, en klype salt og sort pepper. Du kan bruke litt i stedet for salt soyasaus. Det ville også passet i en salat med kylling, selleri og druer. Kast salaten forsiktig inn i fatet.

Hvis du ikke liker hvite sauser, eller bare vil ha litt variasjon, lag en annen dressing til denne salaten. For å gjøre dette, bland saften av en halv sitron, et par spiseskjeer oliven olje første pressing, salt og pepper. Hell denne dressingen over salaten og bland godt igjen.

Salat med kylling og druer – utmerket uavhengig rett. Lag litt toast med det fullkornsbrød. Du kan supplere dem med en skive myk avokado. Det blir en komplett middag eller et godt mellommåltid for deg.

Ingredienser:

• Mellomstor sellerirot - 1 stk.
• Kyllingfilet - 200-250 gram.
• Isfjellsalat - 100 gram.
• Druer uten frø - 100 gram.
• Kjerner valnøtter- 50 gram.
• Yoghurt eller fermentert bakt melk til dressing.
• Salt og pepper etter smak.

Mirakelselleri

Salater fra sellerirot tilhører kategorien retter som må inkluderes i menyen til en person som bryr seg om helsen deres. Folk har lenge brukt denne rotgrønnsaken til å behandle mange plager: søvnløshet, metabolske forstyrrelser, etc.

Regelmessig inntak av sellerirot bidrar til å gjenopprette styrke og stabiliserer funksjonen til alle kroppens systemer.

Dette er ikke overraskende, siden de mirakuløse knollene inneholder et stort nummer av nyttige stoffer, inkludert vitamin A, B, E og PP, samt kalium, magnesium, sink, jern og fosfor. Kaloriinnholdet i sellerirot er veldig lavt: bare 18 kcal per 100 g produkt. En kombinasjon av nyttig og kostholdskvaliteter gjør dette produktet til en uunnværlig assistent i kampen mot overvekt.

Sellerirot kan stekes, kokes, bakes, men den spises best rå. Ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler på det sterkeste for effektivt vekttap spise daglig frisk salat fra sellerirot og andre grønnsaker.

Hvis du gjør dette hele tiden, vil de gå overvektig, den generelle tonen vil øke, aldringsprosessen vil avta, blodtrykket vil normaliseres, synet og fordøyelsen vil forbedres. Den ubestridelige fordelen med sellerirotsalat er at du kan spise den i nesten ubegrensede mengder og ikke være redd for konsekvensene.

Europeisk mat er full av oppskrifter på salater laget av sellerirot. I Europa elsker de denne rotgrønnsaken og tilbereder villig alle slags retter fra den, inkludert varme, og bruker den som tilbehør til kjøtt og fisk.

Takket være mange oppskrifter med bilder, er det like enkelt å tilberede salat med sellerirot som å avskalle pærer. Smaken på rotgrønnsaken er ganske nøytral, i motsetning til stilker og grønnsaker, så den passer godt til de fleste matvarer: frukt og grønnsaker, kylling og fisk, egg og sopp.

Sellerirotsalatdressing skal også være sunn. Tilbered disse rettene med yoghurt, fermentert bakt melk eller lav-fett rømme. Vegetabilske oljer i kombinasjon med sitronsaft og krydder (pepperrot, sennep, pepper, dill, etc.) vil være en utmerket saus til kjøttsalater. I tillegg kan sellerirot brukes til å lage en søt fruktsalat.

Det er bedre å krydre en slik rett med en blanding av rømme, honning og limejuice, fordelene vil bare øke av dette. Smaken av selleri er godt understreket av nøtter og tørket frukt, syrlige bær og greener.

En av de deiligste og næringsrike salater fra sellerirot - med kylling. Den tilberedes raskt og enkelt.

Forberedelse

Sellerirotsalat med kylling kan pyntes med urter og halverte valnøttkjerner. Generelt er alle nøtter egnet for denne salaten: mandler, cashewnøtter, pekannøtter, pinjekjerner. Og i stedet for yoghurt til dressing, kan du bruke en blanding av lett majones og rømme (1:1).

Alternativer

Det blir ikke mindre velsmakende og næringsrikt kyllingsalat fra sellerirot med eple. Hakket kyllingfilet (kokt) blandes med grovrevet selleri, små epleskiver og hakkede egg. Ingrediensene drysses med sitronsaft, saltes og krydres med olivenolje.

En uvanlig salat av sellerirot, epler og gulrøtter vil appellere til de med en søt tann som er på diett. For tilberedning trenger du: revet selleri og gulrøtter, hakket eple. Ha ingrediensene i en dyp salatskål og hell i dressingen. Det siste gjøres ved å blande rømme med honning og lime juice i like proporsjoner.

Elskere velsmakende snacks Du bør definitivt prøve å lage en salat i koreansk stil av sellerirot.

Det er fortsatt mange oppskrifter på salater med sellerirot. Blant disse rettene vil alle finne noe som faller i smak. Tilsett gjerne ost, bønner, fersk og kokte grønnsaker. I tillegg kan du lage den med stekt selleri varme salater, inkludert ris og pasta.