"Pinnsvin"-salat: hva du skal lage "torner" av, og hvordan du tilpasser retten til et barneselskap. Pinnsvinsalat med oliven og sopp, steg-for-steg oppskrift med bilder Pinnsvinsalat med krutonger og grønne erter

Ekstraordinært smakfulle, mettende og saftige salater med kylling, ost, grønnsaker, oliven og majones kan serveres på en original måte. Det er nok å legge maten på en tallerken i lag, og dekorere retten i form av et morsomt pinnsvin. Dette skjemaet er enkelt å lage; enhver husmor kan gjøre det uten problemer. Snuten er dekorert med druer, oliven, rosiner, nålene erstattes med mandler, frø, kjeks eller koreanske gulrøtter.

Alle gjester vil bli overrasket over det uvanlige designet og den mest delikate smaken av retten. Du kan velge hvilken som helst oppskrift, alt avhenger bare av fantasien din, tilgjengeligheten av produkter og dine egne preferanser. Det er mange alternativer for pinnsvinformede kyllingsalater, du kan prøve å lage flere til forskjellige høytider. Den utmerkede smaken av kokt kylling i kombinasjon med grønnsaker, oliven, sopp eller ost vil overraske deg med sin ømhet, saftighet og vil bli husket i lang tid.

"Pinnsvin" salat med kylling har mange variasjoner i forberedelse, design og dekorasjon. Mange husmødre har sin egen favorittoppskrift på denne originale ferieretten. La oss se på de 7 mest populære alternativene med tillegg av forskjellige ingredienser.

Alternativ nummer 1: med oliven og ananas

Oppskriften på en så uvanlig original salat vil bli verdsatt av mange damer som foretrekker søte og krydrede snacks og eksperimenter med produkter. Smaken er veldig delikat, frisk og krydret takket være kombinasjonen av ananas, oliven, ost og kylling med majones.

Ingredienser:

ett stort kokt kyllingbryst;
en boks med ananasringer hermetisert i sirup;
et stykke ost som veier 250 gram;
et halvt glass avskallede valnøtter;
en liten krukke med oliven;
3 hardkokte egg;
hvitløk;
juice fra en halv sitron;
lett majones.

Forberedelse:

Først må du lage en smakfull dressing. Kombiner nøtter og hvitløk hakket i en blender, majones, tilsett sitronsaft, bland alt godt. Nøttene kan forhåndsstekes i tørr stekepanne. Hvert lag må belegges med denne dressingen.
Del den kokte kyllingen i små fibre og legg den på en bred flat tallerken i form av en dråpe.
Ta ananasene ut av glasset, skjær dem i små biter og legg dem på toppen av kyllingen.
Riv osten på toppen, og gjør det samme med eggene. Ikke glem majonesdressingen.
La oss gå videre til å dekorere det spiselige pinnsvinet. Vi lager øyne og en nese av hele oliven, kutt resten i to. Vi lager nåler fra disse halvdelene, presser dem med kuttene ned.

Dekorasjonstips:

Det anbefales å dekorere det ferdige pinnsvinet på sidene med kvister av urter, skiver av fersk agurk og tomat.
For elskere av søte retter, kan du erstatte oliven med grønne druer.

Alternativ nr. 2: med koreanske gulrøtter og champignon

Oppskriften på "Hedgehog" salat med tilsetning av koreanske gulrøtter, stekt sopp og epler vil appellere til mange. Det viser seg veldig nærende, krydret, ømt, lyst og uvanlig.

Ingredienser:

2 myke kyllingbryst, kokt i saltet vann;
en stor krukke med champignoner som veier 450 gram;
et stykke hard ost ca 200 gram;
450 gram ikke for krydret koreanske gulrøtter;
søtt eple;
5 kokte egg;
friske salatblader for å dekorere retten;
pære;
3 oliven;
majones.

Forberedelse:

Den kokte kyllingen skal kuttes i biter, og eggene skal rives i en egen bolle.
Champignonene skal fjernes fra glasset, kuttes og stekes med hakket løk i en stekepanne. Det er ikke nødvendig å helle mye olje, 1 skje er nok.
Skrell eplet og gni inn i store strimler. Vi passerer også osten gjennom et rivjern, gjerne med små hull.
Nå må du legge ingrediensene på en flat tallerken. Vi gjør det i denne rekkefølgen: vaskede salatblader, kjølt stekt sopp, kylling belagt med majones, revet eple, hakkede egg, majones. Vi legger ut lagene i form av en avlang dråpe, og slår den litt ned med en skje slik at bitene ligger tett.
La oss begynne å dekorere pinnsvinet. Dryss ost på snuten, og bruk halvdeler av oliven til å lage øyne og nese. Vi danner nåler fra koreanske gulrøtter og sprer dem over hele overflaten av salaten. På toppen kan du legge noen små champignoner og en bit eple.

Dekorasjonstips:

Nåler kan lages av mandler, frø, biter av oliven, legge dem ut i rader eller i en halvsirkel.
Rettene vil bli supplert med vakre marihøner laget av reddikhalvdeler eller små tomater med majonesprikker.

Alternativ nummer 3: med poteter og syltede agurker

"Pinnsvin" salat med kyllingbryst, kokte poteter, sopp og syltede agurker er solid, smakfull og aromatisk. Enhver husmor vil sette pris på oppskriften, fordi en slik godbit lages veldig raskt.

Ingredienser:

4 syltede agurker;
1 kokt kyllingbryst;
en liten krukke med syltede champignoner med caps;
middels pære;
2 poteter;
4 egg;
en haug med grøntområder;
grønne salatblader;
majones;
oliven, sitronskiver, frø, gulrøtter til pynt.

Forberedelse:

Poteter og egg må kokes, skrelles og rives på et grovt rivjern. Den kokte kyllingen skal finskjæres i like store terninger, og agurker og urter skal hakkes med en kniv.
Stek først champignonene og løken kuttet i halve ringer. La avkjøles.
Legg så salatblader på en tallerken, et lag med kyllingkjøtt, og legg majones på toppen. Legg den avkjølte soppen i det andre laget.
Deretter kommer turen til syltede agurker, majones, egg. Legg revne poteter på toppen og smør også med majones.
I stedet for nåler stikker vi store frø, og rundt pinnsvinet legger vi sitronskiver, dillkvister og biter av gulrøtter i form av en blomst. Vi lager øyne med en skarp nese av hele oliven.

Tips til husmødre:

Frøene kan erstattes med mandler og biter av oliven.
Hvis du tilsetter sitronsaft i majones, vil retten bli mer aromatisk og mer delikat på smak.

Alternativ nummer 4: med kjeks og grønne erter

Denne oppskriften vil være nyttig for husmødre når det er veldig lite tid til å tilberede en salat. Bare kok opp egg, poteter og kylling, tilsett resten av ingrediensene – og retten er klar. Du kan dekorere den på nesten 5 minutter.

Ingredienser:

emballasje av rugkjeks;
200 gram kyllingfilet;
en liten boks med grønne erter;
2 poteter;
2 egg;
pære;
2 syltede agurker;
majones, grønt.

Forberedelse:

Kok kyllingkjøtt, egg, poteter kuttet i to. La oss kjøle ned alt.
Skjær syltede agurker, løk og kylling i jevne biter, riv poteter og egg gjennom et grovt rivjern.
Vi legger ut retten i tynne lag, og sørger for å belegge hver enkelt med majones: først biter av kylling, løk, deretter agurker, eggeplommer, grønne erter, poteter, hvite. Salaten skal være formet som et pinnsvin.
Vi stikker lange kjeks i stedet for nåler, øyne og nese kan lages av oliven, svarte oliven, skiver av kokte gulrøtter. Dekorer sidene av retten med urter.

Tips til husmødre:

Du kan bruke rug- eller hvetekjeks; noen husmødre tørker dem selv.
Om ønskelig kan du ganske enkelt blande alle ingrediensene, strø eggehviter på toppen.

Alternativ nummer 5: med mais og chips

Selv små kresne barn vil like denne oppskriften, fordi den inneholder ikke bare sunn kylling, men også søt mais, chips og ost, elsket av mange. Delikat smak og uvanlig design vil definitivt tiltrekke seg oppmerksomheten til alle gjester.

Ingredienser:

en boks mais som veier 250 gram;
en stor pose chips;
emballasje av tinte krabbepinner;
kokt kyllingbrystmasse;
4 egg;
2 poteter;
rød eller vanlig løk;
150 gram ost;
hvitløk, pepper, majones.

Forberedelse:

Poteter og egg skal kokes og hakkes. Vi river også osten, du kan kutte den i tynne strimler.
Skjær krabbepinnene i tynne skiver med kylling, jo finere jo bedre.
Hvitløken må hakkes og blandes med eventuell majones.
Kombiner mais, ost, kylling, løk, krabbepinner, kokte egg, poteter i en tallerken og bland.
Legg på en flat salatskål i form av et pinnsvin og klapp ned med en skje. Dekk toppen med majones.
Fra oliven lager vi øyne, nesetippen, og stikker kanten langs hele overflaten av sjetongene.

Dekorasjonstips:

Store chips kan knuses og drysses med smuler på toppen.
Det anbefales å plassere sirkler av agurker, røkt pølse og urter rundt pinnsvinet.

Alternativ nummer 6: med rødbeter, gulrøtter og kylling

En slik salat vil ikke bare være velsmakende, men veldig original og sunn. Oppskriften hans inkluderer ferske gulrøtter, rødbeter, kylling, epler og nøtter. Smaken er litt uvanlig, delikat, litt krydret.

Ingredienser:

500 gram kokt kylling;
1 frisk gulrot;
1 liten rødbete;
surt eple;
4 egg;
pære;
en krukke med champignoner;
en håndfull valnøtter;
oliven;
majones.

Forberedelse:

Først må du koke rødbeter, kyllingkjøtt, egg, avkjøle dem, kutte dem i små biter.
Rå gulrøtter og epler må rives separat på det fineste rivjernet.
Sopp med løk skal kuttes og stekes litt.
Det er best å male valnøtter i en blender.
Nå må du legge ut ingrediensene i like lag i form av et pinnsvin. Det første laget er stekt sopp med løk. Deretter dekker de med majones,
tilsett kylling og gulrøtter. Dekk kjøttet med et tynt lag majones, legg rødbeter på det, deretter nøtter, epler og egg. Påfør et tykt lag majones på toppen.
Vi skjærer oliven i små strimler og stikker dem inn i stedet for nåler. Oliven passer for øynene.

For skjønnhet kan du legge ingrediensene på salatblader, kvister av dill eller persille.
Snuten kan drysses med hakket eggeplomme for kontrast.
Om ønskelig kan valnøtter drysses på toppen, da blir pinnsvinet ikke hvitt, men brunt.

Alternativ nummer 7: med kylling, skinke og gulrøtter

Alle vil like dette knalloransje pinnsvinet med et morsomt ansikt laget av oliven og egg. Oppskriften på denne retten er ganske enkel i tillegg til kylling, tilsettes også skinke. Marinert sopp gir denne salaten et krydret kick, mens ananas tilfører sødme.

Ingredienser:

røkt bryst eller 2 røkte ben;
100 gram skinke;
pære;
3 kokte egg;
boks med ananas;
flere oliven;
100 gram ost;
250 gram champignon;
majones;
2 kokte gulrøtter.

Forberedelse:

Røkt kylling bør finhakkes med kniv og blandes med majones slik at den ikke blir tørr.
Skjær skinken i strimler, ananas i biter, riv de kokte gulrøtter, ost og egg hver for seg på et fint rivjern.
Sopp skal hakkes sammen med løk, stekes og avkjøles.
Vi begynner å danne pinnsvinet. Legg først ut et lag med røkt kylling, deretter stekt sopp. Legg ananas, majones, skinkebiter og egg på toppen.
Dryss det skarpe ansiktet med ost og dekk resten av toppen med revet kokte gulrøtter. Vi lager øyne, øyevipper, nese av oliven.

Designtips:

For å få pinnsvinet til å se mer autentisk ut, dekker vi det med dillkvister - dette blir gress.
Vi lager fluesopp på toppen av kokte egg og tomathalvdeler. Vi tegner prikker med majones.

Alle disse forskjellige versjonene av salaten kalt "Hedgehog" utmerker seg ved deres delikate smak og originale utseende. Å designe en slik rett er ikke vanskelig, spesielt hvis vertinnen har en rik fantasi. Du kan eksperimentere med forskjellige produkter og legge til noe eget til den vanlige oppskriften hvis du ønsker det.

Forbered til en barnefest en deilig og samtidig søt utseende salat "Hedgehog". Siden den inneholder hermetiske produkter, inkludert champignon, anbefales denne salaten for barn over to år. I tillegg er det bedre å tilberede majones selv. På nettsiden vår kan du lære å lage mat. Salaten er slett ikke vanskelig å tilberede bare ved å legge ut lag med ingredienser, du må prøve å danne et pinnsvin - dens kropp og ansikt. Oliven kuttet i strimler vil bli nålene. Hvis du ikke liker en av ingrediensene i salaten, prøv å bytte den ut med noe som passer bedre for barnas smak. For eksempel, hvis barn ikke liker oliven, riv hard ost eller hakk kokt kyllingbryst i stedet. Men som praksis viser, bidrar utseendet til salaten til barnas bedre appetitt, og den selger med et smell. Så vi tilbyr pinnsvinsalat med oliven og sopp oppskrift trinn for trinn med bilde.

Ingredienser for å tilberede pinnsvinsalat med oliven og sopp

	2 stk
Løk	1 PC
Grønt (dill og persille)	gjeng
	2 stk
	1 krukke
Oliven	1 krukke
Oliven	1 krukke
Pickles	2-3 stk

For de som ønsker å dekorere bordet sitt med ikke bare velsmakende, men også vakre retter, tilbyr vi et veldig interessant alternativ for hvordan man lager en nyttårs pinnsvinsalat.

En solid, elegant, men lett å tilberede salat til det nye året vil glede gjestene dine ved festbordet.

Det er bedre å begynne å forberede Hedgehog-salaten fra kylling med sopp på forhånd, fordi denne forretten er lagt ut i lag, og de trenger tid til å suge inn majonesen.

Og sørg for å avkjøle salaten i kjøleskapet før servering.

Ingredienser til 6-8 porsjoner:

kyllingfilet - 300 g
egg - 4 stk.
poteter - 2-3 stykker
løk - 1 stk.
champignoner - 250 g
syltede agurker - 2 stk.
oliven - 100 g
vegetabilsk olje
grøntområder
majones - 100-150 g

Trinn-for-trinn oppskrift på pinnsvinsalat for det nye året med bilder

1. Vask potetene og kok dem i skallet til de er møre. Avkjøl, skrell og riv på et middels rivjern.

2. Hardkok eggene og skrell dem.

3. Kyllingfilet kan kokes eller stekes i panne.

4. Vask soppen, tørk og skjær i skiver.

5. Varm opp vegetabilsk olje, stek tynne skiver løk til den er gjennomsiktig.
6. Tilsett så soppen. Smak til med salt etter smak og tilsett en klype pepper om ønskelig.

7. Skjær de syltede agurkene i terninger.

8. Legg salatblader på bunnen av et serveringsfat.

9. Legg potetene i en dråpeform. Salt litt og pensle med majones. Dryss over hakkede urter.

10. Legg et andre lag med agurker.

11. Skrell eggene, skill hvitene fra plommene. Riv eggeplommene og legg på toppen.

13. Legg neste lag med kyllingfilet, kuttet i veldig små terninger. Salt, pepper og smør med majones.

14. Riv eggehvitene og legg på toppen, trykk godt på sidene. Påfør majones.

15. Nå må du bruke oliven til å dekorere nyttårs "Hedgehog" salat hjemme, legge ut nåler, nese og øyne.

Hvis ønskelig, kan du supplere denne sammensetningen med en sopp laget av et kokt egg og tomat.

Pinnsvinsalat fotodesign og dekorasjon.

Hedgehog-salaten med kylling har ikke bare et originalt design, men også en veldig behagelig smak! Alle produktene som er inkludert i sammensetningen utfyller hverandre perfekt, noe som gjør retten mør og harmonisk.

Salaten er satt sammen i vekslende lag, og toppen er pyntet med et sjenerøst lag med koreanske gulrøtter, som vi anbefaler at du lager selv etter oppskriften som er beskrevet. Disse gulrøttene er veldig enkle å tilberede, og de blir like gode (og kanskje enda bedre) enn de som er kjøpt i butikken!

Ingredienser:

kylling (filet) - 300 g;
løk - 1 stk;
vegetabilsk olje (for steking av løk) - 2-3 ss. skjeer;
syltet honningsopp - ca 200 g;
egg - 3-4 stk;
ost - 200 g;
koreanske gulrøtter - ca 300 g;
majones - etter smak;
salt, pepper - etter smak.

For registrering:

oliven - 2-3 stk.;
fersk persille - 4-5 kvister.

"Hedgehog" salatoppskrift med bilder med kylling og gulrøtter

Hvordan tilberede pinnsvinsalat med kylling

Kok fileten til den er mør, ikke glem å salte vannet. La kyllingkjøttet avkjøles, del det deretter i tynne fibre eller finhakk det.
Kok eggene, skrell og riv med et grovt rivjern.
Vi gnir også osten med store spon.
Etter å ha fjernet skallet, kutt løken i halve ringer. Stek i raffinert olje til de er myke og gyllenbrune.
Etter å ha tømt ut overflødig olje, tilsett den avkjølte løken til kyllingkjøttet. Bland med majones i en separat bolle, og legg deretter den resulterende massen i form av en dråpe (basen til det fremtidige "pinnsvinet") på en stor tallerken. Du kan justere porsjonen av majones selv, ta hensyn til personlige preferanser, men det anbefales ikke å spare på sausen slik at salaten ikke blir tørr.
Etter å ha tømt marinaden, legg soppen på toppen av kyllinglaget (sett til side noen sopp til dekorasjon av salaten). Vi forlater dette laget uten majones.
Deretter fordeler du eggene, drysser lett med salt/pepper om ønskelig, og påfør deretter et tynt lag majones.
Dekk eggelaget med ost, husk å opprettholde formen på salaten. Smør hele ostesponene med majones, med unntak av den fremre delen, som vil tjene som "pinnsvinets ansikt".
Plasser koreanske gulrøtter på overflaten av salaten, gjem alle de forrige lagene under. Vi lar bare "pinnsvinets ansikt" stå åpent. Det vil ta et par timer før salaten er helt gjennomvåt, så etter koking legger vi den i kjøleskapshyllen.
Før servering dekorerer vi salaten slik at den ser mer ut som et "pinnsvin". Vi danner "øyne" og "nese" av oliven, legger flere syltede honningsopper på "nålene" og legger persilleblader langs kantene på tallerkenen for å imitere gress. Nå er Hedgehog-salaten med kylling helt klar!

God appetitt!

Salat er en puff forrett. Retten er smakfull og saftig på grunn av den harmoniske kombinasjonen av lag. Basen inneholder en rekke ingredienser: kyllingfilet, røkt kjøtt, sopp, ananas, pickles. Men oppskriften på "Hedgehog" salat med koreanske gulrøtter regnes som et klassisk alternativ.

Pinnsvinsalatoppskrift: 8 alternativer

Forretten tilberedes enkelt og raskt. For dekorasjon er det bedre å ta en flat tallerken for å forsiktig legge ut lagene på den. Dyrets ansikt er dekorert med oliven, oliven eller druer. Og "nåler" er laget av frø, mandler og kjeks. Det er mange alternativer for hvordan du tilbereder pinnsvinsalat. Alle har sine fans. La oss se på åtte populære oppskrifter med trinnvise instruksjoner for design.

Med koreanske gulrøtter

Egenskaper . En snack med tydelig kontrast i smaken. "Pinnsvin"-salaten med kylling og sopp blir oransje på grunn av "rygger" av strimlede gulrøtter.

Hva den består av:

kyllingfilet - 400 g;
champignoner - krukke;
kyllingegg - tre stykker;
koreanske gulrøtter - 350 g;
løk - ett stykke;
oliven - en halv krukke;
majones - 150 g.

Fremgangsmåte

Kok opp kyllingbrystet, kuttet i skiver.
Hakk champignoner og løk, la en sopp stå igjen for "tornene".
Stek ingrediensene i en tørr stekepanne til væsken fordamper.
Legg den hakkede fileten på en tallerken i form av en dråpe. Påfør et rutenett med majones.
Legg løken og sjampinjongen på kyllingen, dekk dette og alle påfølgende lag med majones "rist".
Klapp laget med en skje slik at ingrediensene ligger tett.
Kok eggene og riv over sopplaget.
Legg ostesmulder på eggeplommene.
Dekorer dyrets kropp med "nåler" laget av gulrøtter, og la ansiktet være laget av ost. Merk øynene og nesen med oliven.
Legg soppen på det lyse skinnet. Og dekorer sidene av tallerkenen med grener av grønt og krus med fersk agurk.

Denne salaten bør ikke settes på bordet for veldig små barn. Krydret gulrøtter kan forårsake alvorlige magesmerter hos babyer.

Med valnøtter

Egenskaper . Denne originale salaten av mør kyllingfilet og ananas vil appellere til elskere av krydret smak. For å tilføre ekstra sødme til retten, kan oliven byttes ut med druer.

Hva den består av:

kyllingfilet - 300 g;
ananas - krukke;
Edammerost - 150 g;
kyllingegg - tre stykker;
valnøtter - 100 g;
oliven - krukke;
hvitløk - to fedd;
majones - 150 g.

Fremgangsmåte

Start med å fylle drivstoff. Tørk valnøttene i en stekepanne, mal deretter i en blender. Før hvitløksfeddene gjennom en presse og tilsett majones. Tilsett nøttesmuler der, tilsett salt og bland. Sausen er klar.
Kok kyllingfileten i en kjele, tilsett krydder for smak.
Kok samtidig kyllingeggene.
Demonter fuglen til fibre og legg den i det første laget på et fat. Frakk med dressing.
Skjær ananasene i terninger og legg på kyllingen. Fylle drivstoff.
Riv nå Edammerosten inn i salaten og krydre. Utfør lignende handlinger med egg.
Den siste fasen er registrering. Legg tre oliven på øynene og nesen. Skjær resten og stikk dem inn i det øverste laget av salaten i form av "nåler".

Med røkt kjøtt

Egenskaper . "Hedgehog"-salaten med røkt pølse forsvinner øyeblikkelig ved festbordet. Forretten har en lett røyksmak, og hermetiske ananas utfyller den med sin sødme og saftighet.

Hva den består av:

røkt pølse - 300 g;
skinke - 100 g;
kyllingegg - tre stykker;
ost (helst parmesan) - 150 g;
ananas - krukke;
østerssopp - 250 g;
løk - ett stykke;
kokte gulrøtter - ett stykke;
vegetabilsk olje;
majones - 150 g.

Fremgangsmåte

Hakk røkt pølse og skinke i pene strimler.
Skjær fruktkjøttet på boks i små terninger.
Hakk de kokte eggene med en kniv.
Riv parmesan og kokte gulrøtter i separate beholdere.
Stek soppen med løk i et par dråper olje. Kul.
Komponentene er klare. Begynn nå å sette sammen salaten.
Det første laget er røkt pølse, deretter stekt sopp og løk.
Det tredje laget er skinkestrimler, etterfulgt av ananasmasse, og revet egg fullfører forretten.
Ikke glem å påføre et tynt nett med majones på hvert lag.
Dekorasjon: pynt pinnsvinets kropp med gulrøtter og lag ansiktet av ost.
Øynene og nesen vil erstatte halvparten av olivenene.

For en mer imponerende design, bygg en rydning av grøntområder eller salatblader i nærheten av pinnsvinet. For kontrast, ta en paprika, en epleskive og dekorere "gresset" med dem.

Med mais og chips

Egenskaper . Hvem liker ikke å knase på chips mens du ser favorittfilmen sin? Og hvis du tilbereder en salat i form av et pinnsvin med chips, vil retten få en ny smaksnotat og bli en original dekorasjon for feriebordet.

Hva den består av:

chips - middels pakke;
kyllingskinke - to stykker;
krabbepinner - emballasje;
mais - boks;
vaktelegg - syv stykker;
ost - 150 g;
gulrøtter - ett stykke;
hvitløk - to fedd;
dill - 30 g;
løk - ett stykke;
majones - 150 g;
oliven - til pynt.

Fremgangsmåte

Lag en bensinstasjon. Knus hvitløksfeddene og hakk dillen. Bland nå ingrediensene med majones - sausen er klar.
Kok skinken ved å tilsette laurbærblad i vannet. Avkjøl, fjern bein, demonter til fibre.
Kok eggene, riv.
Kok gulrøttene og gå gjennom et rivjern. Hvis du vil tilsette litt krydder i salaten, bruk koreanske gulrøtter.
Legg osten i fryseren i ti minutter, og riv den deretter.
For å gjøre salaten mer mør, kutt krabbepinnene så tynt som mulig.
Hell kokende vann over løken, kutt i halve ringer, bland med kyllinglår.
Del chipsen i to og del dem i to.
La oss nå lage forretten. Ta en flat tallerken, legg et salatblad, og på det er det første laget kyllingfilet med løk. Pensle med saus.
Legg revne gulrøtter i et andre lag og krydre på nytt. Gjenta lignende manipulasjoner med egg.
Det fjerde laget er mais. Deretter kommer krabbepinner med en del chips.
Revet ost gjør alt ferdig. Dekk med majones, klapp forsiktig lagene med en skje.
Dryss overflaten av salaten med chipssmuler. Bruk mais til å lage øyne og nese.
Skjær olivenene i tynne skiver og stikk dem inn i kroppen.
Legg en hjemmelaget kirsebær- og persillesopp på pinnsvinets rygg.

For å legge til piquancy til salaten, kan du bruke snacks med forskjellig smak. Lag et utvalg chips med rømme og løk, krabbe, bacon eller sopp.

Med syltede agurker

Egenskaper . Når gjestene allerede er på dørstokken, vil Hedgehog-salaten med krutonger komme til unnsetning. Enkel å tilberede, men ikke mindre velsmakende forrett. Kjeks tilfører litt pikanthet og krydret, og barn liker dem også.

Hva den består av:

biff - 300 g;
poteter - to stykker;
grønne erter - krukke;
kjeks - en pakke;
kyllingegg - to stykker;
syltede agurker - to stykker;
løk - ett stykke;
majones - 150 g.

Fremgangsmåte

Kok potetknoller med skall, skrell og riv.
Form de revne potetene på brettet til en kroppsform som gir den en spiss form. Påfør et rutenett med majones.
Kok biffen i saltet vann. Avkjøl, skjær mot kornet for å holde kjøttet saftig.
Legg et lag med hakket biff og pensle med majones.
Skjær den skrellede løken i halve ringer. Stek til de er gyldenbrune og myke. Legg steken på kjøttet.
Hakk de syltede agurkene. Skill kokte egg i hvite og eggeplommer, riv i forskjellige beholdere.
Legg hakkede agurker på løklaget, deretter eggeplommene. Smør lagene med majones.
Tilsett så hermetiske erter og avslutt salaten med et lag eggehviter.
Stikk lange kjeks i form av "nåler". Dekorer øynene og nesen med sirkler av kokte gulrøtter.

Du kan lage kjeks selv. Skjær brødet i tynne strimler og tørk i ovnen i 15 minutter. Om ønskelig kan krutonger drysses med krydder eller revet ost.

Fisk

Egenskaper . Mimosasalat har lenge vært inkludert i listen over tradisjonelle retter for en festlig fest. Med det som grunnlag kan du lage mange flotte variasjoner. For eksempel ved å tilberede "Hedgehog" fra fisk.

Hva den består av:

hermetisert rosa laks - krukke;
vaktelegg - fire stykker;
poteter - fire stykker;
gulrøtter - tre stykker;
løk - ett stykke;
oliven - til dekorasjon;
majones - 200 g.

Fremgangsmåte

Kok poteter og gulrøtter. Riv deretter grønnsakene i separate beholdere.
Skrell de kokte eggene og smuldre dem med en gaffel.
Mos rosa laks til den er jevn.
Hell kokende vann over løken og finhakk den med en kniv. Ingrediensene er klare. Fortsett med å lage salaten.
Lag bunnen av "Hedgehog" fra poteter, pensle med majones.
Legg rosa laks i et andre lag og påfør majonesnett.
Deretter kommer løklaget, fyll det også.
Lag det neste laget av hvitene.
Fordel de revne gulrøttene over hvitene. Smør med majones.
Fordel de revne plommene i et tynt lag over gulrøttene. Fylle på.
Dryss laget med nøttesmuler.
Lag et ansikt av olivenhalvdelene. Om ønskelig kan du dekorere kroppen med ost, en skive eple eller friske urter.

Fra kyllinglever

Egenskaper . Salater med kyllinglever har en delikat smak. Leveren går harmonisk sammen med sylteagurk og ost. En steg-for-steg oppskrift på pinnsvinsalat, egnet for høytider og hverdagsmiddager.

Hva den består av:

lever - 400 g;
kyllingegg - fire stykker;
parmesan - 150 g;
løk - ett stykke;
syltede agurker - to stykker;
gulrøtter - to stykker;
majones - 200 g;
oliven - to stykker.

Fremgangsmåte

Skyll leveren, bløtlegg den.
Etter bløtlegging, kok til ferdig.
Mens innmaten koker finhakker du løken og steker.
Riv gulrøttene, la en liten del stå igjen til pynt.
Skjær de syltede agurkene i pene terninger.
Etter at leveren er kokt, kutt den i tynne strimler.
Alle komponentene er tilberedt, legg ut lagene i en trekant i følgende sekvens: lever med løk, agurker, gulrøtter, egg og revet ost. Ikke glem å krydre hvert lag med majones.
Plasser de resterende gulrøttene i form av "nåler", og lag en snute av olivenene.

Kom nå til design. Lag en plen med grønt eller salatblader. Gjør den revede hviten til en luftig sky, lag sol fra en eggeplomme.

Med rødbeter og gulrøtter

Egenskaper . En saftig salat med en behagelig smak og sunn sammensetning. Friske grønnsaker, epler, nøtter - en vitaminboost for kroppen vil bli gitt for hele dagen.

Hva den består av:

kyllingbryst - 450 g;
vaktelegg - syv stykker;
champignoner - krukke;
gulrøtter - ett stykke;
rødbeter - ett stykke;
løk - ett hode;
valnøtter - 100 g;
eple - ett stykke;
oliven - en halv krukke;
majones - 150 g.

Fremgangsmåte

Kok brystet med dill, avkjøl, riv i små biter.
Kok rødbeter og egg i forskjellige panner, skjær i terninger.
Riv friske gulrøtter og epler i forskjellige beholdere.
Hakk løk og sopp i tynne skiver og fres i olje.
Hakk valnøttene i smuler.
Legg nå ut salaten i lag: stekte champignoner og løk, kylling med gulrøtter, rødbeter, epler, egg og nøtter.
Skjær olivenene i kvarte, stikk dem i form av "torner", lag en snute av strimler av gulrøtter.

Hvis du er på diett eller bare spiser riktig, lar oppskriften på retten deg erstatte majones med rømme eller naturlig yoghurt. Og for å tilsette litt krydder til dressingen, tilsett litt sennep og paprika.

Søt frukt "dyr"

Egenskaper . En sunn og original barnesalat "Hedgehog" vil dekorere bordet på et barneselskap. Den lille løper neppe forbi den velsmakende godbiten.

Hva trenger du:

stor pære - 1 stk;
druer - 200 g;
nellik - tre knopper;
sitronsyre - 50 g;
tannpirkere.

Fremgangsmåte

Skrell forsiktig pæren og skjær av bunnen. Frukten skal stå stødig på tallerkenen. Dryss pæren med sitronsyre for å unngå at fruktkjøttet blir mørkere.
Skille druene fra stilken. Stikk hull i hver drue med en tannpirker den skal gå rett gjennom midten av bæret.
Sett tannpirkere med druer i pæren, og lag en halvsirkel. Pass på at radene passer tett sammen.
Sett inn nellikknoppene i form av øyne og nese i plassen som er reservert for snuten.

I stedet for druer kan du bruke andre frukter, som terninger av kiwi, appelsin, eple eller granateplefrø. For barn kan du smelte sjokolade og helle den over pinnsvinet.

Hedgehog-salaten lar husmoren vise fantasien og smaken. Tross alt, under den lyse toppen av salaten kan du skjule alle ingredienser, eksperimentere med deres vellykkede kombinasjon.