Oppskrift på fem minutters solbærsyltetøy i glass. Solbærsyltetøy med hele bær - den deiligste oppskriften

Rips er mest nyttig bær, som inneholder mange nyttige egenskaper og vitaminer. Den er rik på vitaminer som E og C. Ved inntak av 40 bær solbær per dag vil du gi deg selv en daglig norm av disse vitaminene. Hvis du tilbereder syltetøy på riktig måte fra dette bæret, vil det ikke miste sine fordelaktige egenskaper. Ved å bruke syltetøy:

1. Berik kroppen din med vitamin C og E;
2. Styrk immuniteten din;
3. Forbedre fordøyelsesprosesser;
4. Kom deg raskere over forkjølelse og influensa
5. Forbedre cellemetabolismen.

Rips delikatesse kan serveres med te som en frittstående dessert, brukes til å fylle paier og paier, muffins, kaker og andre bakverk.

Hvordan lage syltetøy: oppskrifter og funksjoner

Prosessen med å lage syltetøy er en enkel oppgave for enhver husmor. Det viktigste er å ha på lager: sukker, ripsbær, nødvendig inventar og, viktigere, ønsket om å forberede arbeidsstykket.

Ripssyltetøy fem minutter - oppskrift

For å tilberede solbærgodbiter etter denne oppskriften, må du følgende ingredienser er nødvendig:

1. Solbær - 0,5 kg;
2. Sukkersand - 0,75 kg;
3. Filtrert vann -0,5 kopper.

Steg for steg for denne oppskriften:

Oppskrift på å lage klassisk ripssyltetøy

For denne oppskriften du vil trenge:

1. sukker - 3 kg;
2. Ripsbær - 3 kg;
3. Renset filtrert vann - 1,5 kopper.

Metoden for å tilberede godbiter Derfor klassisk oppskrift er som følgende:

• Sorter bærene, fjern de dårlige, skyll i litt varmt rennende vann og tørk;
• Hell vann i en beholder for syltetøy og løs opp ett glass sukker i den. Gi sirupen et oppkok. Når det koker, hell et glass rips i beholderen. Kok i 5 minutter under konstant omrøring. Ikke glem å fjerne skummet fra syltetøyet;
• Når det har gått 5 minutter, hell et glass til med bær og sukker i den kokende massen og kok igjen i 5 minutter;
• Gjenta denne prosedyren til alle bærene og sukkeret er tom. Koketidsintervall 5 minutter:
• Forbered glassene: vask dem godt brusløsning eller vaskemiddel, skyll deretter under rennende vann og steriliser. Lokk må også steriliseres;
• Hell den ferdige varme godbiten i glass og kork dem. Snu glassene og vent til de er helt avkjølte.

Oppskrift på geléaktig ripssyltetøy i fem minutter

For å tilberede en geléaktig godbit i henhold til oppskriften du må ta:

1. Bær av moden rips - 5 glass;
2. sukker - 5 glass;
3. Filtrert vann - 1,25 kopper.

For denne oppskriften:

Rå rips fem-minutters syltetøy - oppskrift

For denne fem-minutters oppskriften på ripssyltetøy, ta:

1. Rips - 2 kg;
2. Middels stor appelsin - 2 stykker;
3. Sukker - 3 kg.

For å tilberede en ripsgodbit resept, du trenger:

• Vask appelsinen godt, og uten å skrelle den, hakk den med en kjøttkvern eller blender;
• Ripsbær skal sorteres ut, vaskes og også moses;
• Kombiner to typer puré i en beholder og dryss den med sukker;
• Bland godt for å lage homogen masse og la det trekke i flere timer romtemperatur;
• Flere ganger må syltetøyet blandes og vente til sukkeret er helt oppløst;
• Når sukker ikke er synlig, fordel syltetøyet i forhåndssteriliserte glass og kork med lokk;
• Oppbevares på et kjølig mørkt sted.

Oppskrift på koking av ripssyltetøy uten koking

For å lage denne kokefrie oppskriften trenger du:

1. Frisk solbær - 2 kg;
2. Sukker - 3 kg.

Steg for steg matlaging syltetøy etter denne oppskriften:

Oppskrift på solbærsyltetøy med sitron

For å lage et slikt syltetøy, du du trenger følgende komponenter:

1. Moden solbær - 1,5 kg;
2. Liten sitron - 2 stykker;
3. Sukker - 1,5 kg.

Forbereder denne oppskriften inkluderer følgende stadier:

• Vi sorterer ut ripsbærene, fjerner alle de dårlige og stilkene, skyller og lar overflødig fuktighet renne av;
• Vask sitronen godt også (skallet trenger ikke skrelles) og kutt for å fjerne frøene. Mal den til en purémasse ved hjelp av en kjøttkvern eller blender;
• Senk den resulterende sitronmassen i en beholder hvor du skal tilberede delikatessen din, og dryss med sukker. Sett beholderen på minimum bål for å smelte sukkeret;
• Overfør ripsbæret til sukker-sitronpuréen og kok opp;
• Kok etter koking skal være 30 minutter, rør av og til og fjern skummet fra overflaten;
• Ordne det ferdige syltetøyet i ferdiglagde glass og rull opp hermetisk rene lokk;
• Vent til syltetøyet er helt avkjølt i glass og ta det til et kjølig mørkt sted for videre oppbevaring.

Oppskrift på bringebær- og solbærsyltetøy

For å lage en slik klassiker, men ekstraordinær deilig syltetøy, på resept du vil trenge:

1. Solbær - 0,9 kg;
2. Bringebær moden saftig - 0,3 kg;
3. Sand-sukker - 1,5 kg;
4. Filtrert vann - 0,15 l.

Hvordan lage en godbit for denne oppskriften:

Oppskrift på ripssyltetøy tilberedt ved hjelp av en langsom komfyr

For å forberede, ta ingrediensene:

1. Moden rips - 0,5 kg;
2. Sukker - 0,75 kg.

Forberedelsen består av følgende trinn:

• Forbered bærene: sorter dem og skyll godt i rennende vann. Hell deretter i multikokerskålen;
• Dryss bærene med sukker og la dem trekke i ca 3 timer;
• Når bærene starter opp saften, bland massen godt og sett saktekokeren i 1 time på "quenching" -modus;
• Når en time har gått, legg det varme syltetøyet i ferdiglagde sterile glass og rull dem sammen.

Bringebær, stikkelsbær og solbærsyltetøy - oppskrift

For dette sortimentet trenger du:

1. Solbær - 0,75 kg;
2. Hele stikkelsbær - 0,3 kg;
3. Sukkersand - 1,5 kg;
4. bringebær - 0,2 kg;
5. Vann - 0,5 kopper.

Matlagingsmetode diverse bær for denne oppskriften:

Eple og solbærsyltetøy - oppskrift

For denne syltetøyet ta disse ingrediensene:

1. saftige epler - 4 kg;
2. Frisk solbær - 4 kg;
3. Sukker - 8 kg;
4. Vann - 4 liter.

Forberedelsen inkluderer:

• Vask epler godt og skjær tynt. Vi vasker også bærene godt;
• Vi lager sirup av sukker og vann. Hell ripsbærene i sirupen og vent til de slipper saften;
• Når vannet får skyggen av bær, tilsett epler i beholderen og kok til massen tykner helt. Massen må hele tiden røres;
• Vask og steriliser glassene og hell ferdig varmt syltetøy i dem. Lukk med lokk.

Hei mine herrer!

Det er allerede midt på sommeren, som igjen gir oss gaver. Bær modnes på buskene, og vi lager emner fra dem. I sist rullet opp i banker og. Og i dag foreslår jeg å lage deilig solbærsyltetøy med en liten surhet.

Jeg, som enhver vertinne, liker virkelig denne desserten, fordi den blir som syltetøy. Og viktigst av alt, den har en tykk og geléaktig konsistens, alt fordi den har en spesiell matlagingsteknologi. Dessuten er i utgangspunktet alle oppskriftene designet for det faktum at du vil bruke et kult resultat, og det vil ikke ta så mye tid.

Ofte flommer jeg over av minner fra barndommen min, hvor bestemor og mor alltid kokte det etter oppskriften i 5 minutter. Nå har ingenting mye endret seg, det er dette alternativet som fortsatt er en av favorittene og beste.

Men før du begynner bør du fylle på med sukker og en stor bøtte med rips. Det er også nødvendig å ta en praktisk og dyp beholder der du skal koke bærene. Det kan være en emaljebolle eller en panne i rustfritt stål.

Og hvis du vil ha uvanlige smaksnoter, så legg til andre frukter til svartbæret. For eksempel kan det være bananer, appelsiner, bringebær og til og med stikkelsbær. Du kan også lukke ripssyltetøy fra forskjellige varianter, for som du vet kan fruktene være røde, svarte og hvite. Få den originale trioen.

Vel, alt må forberedes for arbeid, la oss nå gå videre til matlaging.

Du vil bli positivt overrasket når du lager mat med denne enkle teknologien og ser syltetøy i en krukke som minner deg om gelé. Rask og veldig velsmakende, på bare et par minutter kan du lukke et stort antall tomme felter.

Forresten denne oppskriften Jeg malte allerede i den andre artikkelen min da de gjorde det og sa at det er universelt og har blitt testet i årevis.

Ikke glem proporsjonene, som andre steder er de tatt 1 til 1. Jeg tyder inn denne saken dette betyr at hvis du tok ett glass rips, vil samme mengde granulert sukker være nødvendig. Hvis vi oversetter dette til kilo, vil det komme ut noe sånt som dette, 1.250 g perlesukker brukes per 1 kg bær.

Vi trenger:

• svart eller rød rips - 3 ss.
• granulert sukker- 3 ss.
• vann - 0,5 eller 1 ss.

Stadier:

1. Du trenger rene krukker til arbeidet. Vask dem først bakepulver, og deretter koke eller holde over damp.

2. Legg rips i en emaljert dyp bolle. Ta bærene modne og elastiske, uten synlige skader. Vask inn kaldt vann fra kranen. Deretter klemmer du ut overflødig fuktighet og begynner å lage mat.

3. Flytt til komfyren, hell i et glass vann, du kan ta litt mindre. Slå på blusset og kok opp.

4. Kok nøyaktig 15 minutter. Fjern fra komfyren og tilsett sukker umiddelbart. som vil løses opp nesten umiddelbart. Det er best å røre med en trespatel.

5. Når alle sukkerkornene har løst seg opp, lar du stå en stund og hvile med syltetøy. Hell det så over i krukker og skru på lokkene.

Hvis du heller det i en veldig varm form, vil bærene skille seg fra sirupen og du vil få et slikt bilde, på ett sted er det tomt, og på et annet er det tykt.

Forresten, det er veldig praktisk å helle en delikatesse med en trakt.

6. Fra denne mengden ingredienser kom det ut 6 glass eller 1,5 liter. Kul. Det er etter fullstendig avkjøling at syltetøyet får seg ønsket konsistens vil se ut som gelé. Oppbevares på et kjølig sted.

Tykk solbærsyltetøy (gelé) gjennom en kjøttkvern - oppskrift uten koking

Ærlig talt, jeg vil gi det andre navnet til denne retten - ripssyltetøy uten groper og skinn. Et slikt preparat kan lages selv i sin rå form, i det minste, som de sier, fortsatt i live. Det vil si at du kan male store og små bær med sukker og legge i glass eller fryse.

Og du kan gjøre det på en annen måte, men hvordan, akkurat nå vil du se.

Vi trenger:

• rips - 2 kg
• granulert sukker - 2 kg

Stadier:

1. Ta Riktig mengde bær og skyll godt i et dørslag. La all væske renne av. Flytt så til en kjøttkvern eller bruk en blender, og gjerne en juicer. Du vil få en så velduftende puré.

2. Før den resulterende massen gjennom en sil slik at den blir homogen. Dette vil tillate deg å bli kvitt skinn og frø.

3. Hell blandingen i en kjele og varm opp på svak varme til de første boblene kommer. Tilsett deretter sukker, ta det 1 til 1, det vil si hvis syltetøyet viste seg å være omtrent 1 kg, tilsett deretter samme mengde sukker.

4. Rør hele tiden til kornene er helt oppløst, og varmen skal være på det laveste på dette tidspunktet. Når sukkeret er helt oppløst, kok i ytterligere 5 minutter.

Råd! Hvis du vil at den skal være enda tykkere, så kok i så lenge som 10-15 minutter, men husk at det blir mye mindre vitaminer i det ferdige produktet.

Og umiddelbart slå av og gå til steril Glass krukker og dekk til med rene lokk.

Her er en så vakker konfitur som kom ut, og se på hvilken konsistens, så mye som en skje er "verdt det". Glade funn!

Fem-minutters rips - en enkel oppskrift uten vann

Vel, oppskriften kunne ikke vært enklere. Hva er funksjonen hans? Og det faktum at matlaging kommer ned til ett enkelt trinn. Som du vet, blir vitamin C ødelagt i kokingsprosessen, og det er mye av det i rips, så du kan jukse og ikke bringe massen til å koke.

En slik gelé vil være mer nyttig og vil gi de lagrede vitaminene som vi trenger så mye om vinteren.

Jeg tilsatte ikke mye sukker i denne oppskriften, som det er sagt og nevnt overalt, men for å gjøre en slik godbit sur og søt.

Vi trenger:

• rips - 2 kg
• sukker - 600 kg

Stadier:

1. Her er de, som skinnende soler, som svarte perler. Samle dem i hagen din eller kjøp dem fra markedet.

2. Kvern på en måte som passer deg, bla i en kjøttkvern, eller bruk en blender, foodprosessor.

3. Tørk deretter gjennom en sil, eller legg i osteduk, brettet flere ganger for å skille bein og skinn. Press ut saften, og la kaken ligge i paier eller bruk til andre formål.

4. Ta på hansker og vri ut med hendene.

5. Og legg deretter massen i en kjele, hell sukkeret. Sett på komfyren og slå på minimumsmodus og varm opp til 70 grader, det vil ta omtrent 5 minutter. Kok under omrøring til alt sukkeret er oppløst.

Hvis du vil koke det samme, og gjøre syltetøyet ikke rått, så kok i ikke mer enn 5 minutter.

6. Hell deretter på rene glass og lukk med nylon eller selvstrammende lokk. Oppbevar emner strengt i kjøleskapet. Syltetøyet vil tykne når det avkjøles helt.

Video om hvordan du koker ripssyltetøy i en langsom komfyr

Hvis du er på deg med en saktekoker, kan du enkelt lage en slik delikatesse i den, for hvis det er veldig få bær, så er dette god idé. Tross alt er bollen til en slik assistent ganske dyp og har høye sider.

Jeg foreslår at du leser denne instruksjonen i detalj og lærer deg noen hemmeligheter ved å se denne filmen. Multicooker-merket her er Redmond, men jeg prøvde og gjorde det i Polaris, det ble ikke verre. Ta notat. Nyt å se!

Oppskrift på solbærsyltetøy "5 minutter" i glass

Her er et annet alternativ, si at det allerede var to ovenfor. Men, denne er spesiell, den har en litt annen struktur. Alt fordi en egenskap ved dette arbeidsstykket er at bærene må stå i sukker sirup rundt en natt. Vel, da er alt som vanlig. Jeg anbefaler også å prøve det, på en eller annen måte når du har lyst til å lage mat.

Vi trenger:

• rips - 4 ss.
• sukker - 5,5 ss.
• vann - 0,5 ss.

Stadier:

1. Ha sukker (halve dosen) i de vaskede ripsene og hell i et halvt glass vann. Rør og la stå over natten.

2. Så rør massen igjen om morgenen.

3. Varm opp syltetøyet på svak varme og la det småkoke i ca 5 minutter. Ikke glem å ta en beholder med høye sider, ellers vil det være vanskelig å spore, som vist på dette bildet. Snu ryggen litt og godbiten løper fra deg.

Etter at det har gått 5 minutter, tilsett resten av sukkeret og kok i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Ikke glem å fjerne skummet når du koker med en spesiell skje.

4. Før du legger i krukker, sørg for å sjekke det for beredskap, drypp på siden eller veggen av fatet, hvis dråpen har spredt seg, er syltetøyet ikke klart ennå.

Hell den avkjølte godbiten i steriliserte glass og dekk til med rene metalllokk eller plast. Senk ned i kjelleren for langtidslagring.

Spis med te og melk, samt ferskt brød. God appetitt!

Solbærsyltetøy med hele bær - den deiligste oppskriften

Faktisk forutsetter dette alternativet at rips vil flyte i en søt sirup. Det blir veldig velsmakende, spesielt hvis du heller en slik delikatesse og også serverer den sammen med og.

Vi trenger:

for en 1,5 liters boks:

• solbærbær - 0,8 kg
• sukker - 760 g
• drikkevann - 1 l
• sitronsyre - 2 ts

Stadier:

1. Vask de sorte bærene og legg dem i en emaljebolle. Dryss over sukker og rør. Pulver sitronsyre for å sette fargen. Hell så i litt vann for å løsne massen.

2. La småkoke i 15 minutter etter en kraftig og aktiv oppkok. Bæret vil være til bæret. Etter helling i krukker, forvask dem med natron. La dem avkjøles opp ned under et teppe.

3. Lukk med metalldeksler for en spesialmaskin. Oppbevares på et kjølig og mørkt sted uten direkte sollys.

Assortert røde og solbær

Har du tenkt på å ta rødt, svart og kanskje hvit rips og sette sammen, altså sammen. Hva tror du kommer ut? Pent, fortsatt det samme. Det vil vise seg en kulinarisk glede som ligner på en regnbue, men dette er hvis bærene er kokt hele og ikke vridd. God idé er det ikke?

Du kan eksperimentere, ta dine egne varianter av bær og desserten din vil vise seg å være enda mer smakfull. Og om vinteren er det en stor hjelper for forkjølelse og virussykdommer.

Vi trenger:

• røde og solbær - 500 g hver (til sammen 1 kg)
• granulert sukker - 1,8 kg
• vann - 1 l
• sitronskall - 1 ts

Stadier:

1. Sorter bærene, fjern kvister og hestehaler. Vask og rist i et dørslag for å få ut all fuktigheten fra glasset.

2. Ha så sukker i en kjele (ta halvparten av totalen, det vil si 900 g) og hell vann i den, slå på komfyren i middels brann, vil sanden begynne å smelte foran øynene våre og bli til søt sirup. Gi det et oppkok, og tilsett bærene umiddelbart.

La småkoke i fem minutter, rør av og til. På dette stadiet kan du allerede helle rene banker og rull sammen under steril nylon deksel. Hvis du foretrekker dette alternativet, ha i sukkeret på en gang.

Vel, hvis ikke, så avkjøl massen.

3. Og ta spesiell enhet eller bruk gasbind. Slik at all sirup og saft kommer ut av bærene.

4. Og etter en slik duftende væske, kok opp igjen og tilsett det resterende sukkeret. Rør og tilsett et par dråper sitronsaft, og for pikant revet skall. Kok etter koking i 5 minutter.

5. Ikke glem å kontrollere hele prosessen, rør. Og så, når tiden er ute, heller du det kokende ripssyltetøyet i sterile glass med en ren øse.

6. Spinn skrukorker og la avkjøles på bordet.

Ripskonfitur med kirsebærblad - du vil slikke fingrene!

En slik delikatesse er ikke bare nyttig, men den forårsaker heller ikke allergier i små søte tenner. Selv om vi voksne heller ikke takker nei til slik mat. Det smaker tross alt upåklagelig, akkurat kirsebærblader gi en ny tone, nyanse, og for en fantastisk lukt.

Gjør et slikt mirakel for en test, og si bare "tusen takk". Det er ikke noe vanskelig, det viktigste er å følge denne metoden beskrevet nedenfor, og du vil lykkes!

Vi trenger:

• Rips - 1000 g
• Sukker - 1000 g
• Vann - 0,3 ml
• Kirsebærblad - 9 stk.

Stadier:

1. Start konserveringen ved å forberede rips og kirsebærblader på forhånd. Vask grundig.

2. Lag så sirup av bladene. Fyll dem med vann og kok opp, de skal koke i 10 minutter og gi ønsket smak. Fjern dem deretter. Og tilsett et bær til en slik eliksir, og kok i ca 10 minutter, tilsett deretter sukker, rør. Kok i ytterligere 6-7 minutter.

3. Hell varmt i godt vaskede glass. Lukk lokkene og oppbevar i kjelleren.

La disse søte glassene passe i kjelleren i flere måneder. Tross alt, veldig snart høst, og der er vinteren ikke langt unna. Det blir noe å huske på hjemmesamlinger på lange kvelder.

Jeg sier farvel til deg til i morgen og ønsker alle ha en flott dag og solfylt vær. bra bukt!

God ettermiddag, kjære lesere!

Sommeren er i full gang, og vi prøver gjerne å spise favorittbærene våre. For noen er det jordbær, andre foretrekker bringebær, men for meg er det ikke noe bedre enn solbær!

Du kan lage søtsaker, syltetøy, søtsaker av det, men jeg vil tilby deg gelélignende ripssyltetøy, som har mange interessante oppskrifter.

Solbærgelé er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Frukt har mange, bare magiske egenskaper. I sommertid V fersk de er i stand til å forbedre kroppen perfekt, og inn vintertid mette oss med vitamin C og andre verdifulle stoffer.

Hvilken solbær har nyttige egenskaper og kontraindikasjoner?

La oss først se på fordelene som dette bæret gir. Hvilke vitaminer finnes i det?

• askorbinsyre;
• pyridoksin;
• pantotensyre;
• tiamin;
• karoten;
• niacin osv.

Ikke blottet for rips og sporstoffer:

• kalsium;
• jern;
• natrium;
• fosfor;
• sink;
• kobber.

Basert på denne sammensetningen kan man forstå hvorfor tradisjonelle healere ærer henne så mye:

• styrker hjertet og blodårene;
• brukes i behandling av aterosklerose;
• på grunn av den store mengden antioksidanter, bekjemper den vellykket kreft;
• påvirker hjernens helse;
• hjelper med lidelser i mage og tarm, diaré;
• forbedrer blodsirkulasjonen, derfor brukes det til behandling av det kvinnelige kjønnsområdet;
• kurerer hudsykdommer som psoriasis og eksem;
• fungerer som medisin for nyresykdommer, da det har en vanndrivende effekt;
• Takk til vitaminsammensetning foreskrevet for avitaminose.

Imidlertid vil ikke alle ha nytte av solbær. Frukt anbefales ikke for følgende sykdommer:

• hepatitt og andre leversykdommer;
• sykdommer i magen, inkludert sår og hyperaciditet;
• økt trombose.

Under graviditet bør kontraindikasjoner tas i betraktning. Hvis de er tilstede, er bæret best konsumert i begrensede mengder.

Hvordan lage syltetøy?

Mange lesere liker ikke å rote med syltetøy, spesielt om sommeren. Det er varmt, men jeg vil ikke stå ved komfyren! Men hvis solbær vokser på landet ditt, vil fem minutters gelésyltetøy komme godt med. Det er ikke vanskelig å forberede det. Vurder oppskriften trinn for trinn.

Fem minutter

Ingredienser:

• 4 ss. frukt;
• 6 art. granulert sukker;
• 2 ss. vann.

Matlaging:

1. Hell halvparten av sukkeret i vannet.
2. Kok opp.
3. Ha rips og kok i 7 minutter.
4. Hell i resten av sukkeret.
5. Kok i 5 minutter til.
6. Hell rips i steriliserte glass og rull sammen.

Oppbevar det tilberedte syltetøyet i fem minutter om vinteren på et kjølig sted.

Syltetøy til 7 kopper bær

Du kan lage syltetøy i alle proporsjoner. Det kommer helt an på hvor mange bær du har. Her er oppskrift på 7 kopper rips. Ingredienser:

• 3 art. vann;
• 10 st. granulert sukker;
• 7 art. frukt.

Metoden for tilberedning skiller seg ikke fra den forrige. Forskjellen er kun i mengde.

Syltetøy til 11 glass rips

Her er proporsjonene for mer syltetøy. Oppskriften på 11 glass bær vil kreve ingrediensene:

• 1,5 st. vann;
• 11 art. bær;
• 13 art. Sahara.

Syltetøy til 22 kopper rips

Og her er en annen oppskrift på 22 kopper:

• 6 art. vann;
• 26 art. Sahara;
• 22 art. bærbase.

Imidlertid, i siste resept for 22 kopper er tilberedningsmetoden litt annerledes:

1. I 6 st. vann hell 12 ss. Sahara.
2. Kok i et kvarter.
3. Hell rips og kok i 15 minutter etter koking.
4. Hell det resterende sukkeret, kok opp og fjern fra varmen.
5. Hell i steriliserte krukker.

Uansett hvilken oppskrift du velger, blir syltetøygeléen veldig velsmakende!

Syltetøy i en langsom komfyr

Det er selvsagt ikke alle som vil stå i nærheten av komfyren i varmen. Så hvis du har kjøkkenmaskiner hvem som skal lage syltetøyet til deg vil ha det helt fint!

Jeg tilbyr en oppskrift som vil gjøre livet lettere for mange husmødre. Koking syltetøy i en slow cooker!

Ingredienser:

• 700 g av hovedproduktet;
• 700 g sukker.

Matlaging:

1. Vask fruktene og legg dem i en multikokerskål.
2. Hell sukker på toppen og la produktene stå litt. Dette tiltaket lar deg ikke tilsette vann. Produktet skal frigjøre juice.
3. Slå på "slukkingsmodus" og la stå i 25 minutter.
4. På dette tidspunktet, steriliser krukker og lokk.
5. Når syltetøyet er klart, la det avkjøles litt.
6. Sorter etter banker. Hvis du ønsker at syltetøyet skal lagres hele vinteren, må de fylte glassene i tillegg steriliseres i varmt vann.

Så matlaging i en langsom komfyr er mindre plagsom, men det lar deg ikke umiddelbart forberede produktet for langtidslagring. Hvis du ikke skal spise syltetøy snart, er det best å lage mat på gass på tradisjonell måte.

Denne retten kan brukes som en komplett dessert. Over tid, etter å ha lagt seg i krukker, stivner den og ligner virkelig gelé. Det er ikke synd å behandle slektninger og venner med en slik rett.

Hva er fordelene?

Fordelene med denne tilberedningsmetoden er åpenbare. Vanligvis, for å få en kvalitetshøst, må du forsvare fruktene i noen tid med granulert sukker slik at de lar saften flyte. Da koker ripsen lenge.

Hemmeligheten bak denne retten er i stort antall granulert sukker, fungerer som et konserveringsmiddel. Selvfølgelig, på det nåværende tidspunkt, er alternativet ikke billig, men hvis du verdsetter tid, er dette for deg.

Helt til vi møtes igjen, venner!

Rips er nyttige ikke bare i sin rå form, men også i syltetøy, syltetøy og rett og slett revet og frosset med sukker. En av de raskeste og deilige måltider tilberedt fra dette bæret er Gele syltetøy som kan tilberedes på bare 5 minutter. Hvordan nøyaktig - vi vil fortelle videre.

Om fordelene med solbær

Ripsbær er et lager av vitamin C, bare 30 frukter eller te fra de tørkede bladene i busken vil tilfredsstille dagpenger dette elementet i menneskekroppen.

I tillegg har rips følgende fordeler:

• hjelper med å bekjempe SARS, influensa, samtidig som det øker immuniteten;
• har antioksidantegenskaper, som er nyttige for magen - dette forenkles av anthocyanidiner i sammensetningen;
• har en vanndrivende, beroligende, styrkende effekt, bidrar også til å senke temperaturen, rense og desinfisere kroppen;
• bidrar til å forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen;
• renser blodet og øker dets koagulering;
• hjelper til med å overvinne halsbrann;
• styrker det kardiovaskulære systemet.

Viktig! Ripsblader og bær, når de brukes systematisk, bidrar til å forhindre diabetes.

Rips forberedelse

Bær kan hentes selv eller kjøpes på markedet. De skal være tørre, store og uten defekter. Overmodne frukter vil ikke fungere, fordi de vil ødelegge smaken av godsaker.

Før matlaging sorterer vi gjennom bærene, velger bladene og kvistene og kutter av de tørre tuppene. Vi vasker under kaldt vann og la tørke. Det er bedre å spre bærene jevnt på en ren klut - de vil tørke raskere og vil ikke flyte.

Klargjøring av krukker og lokk

For at syltetøyet skal bevares hele vinteren og ikke forringes, må du sterilisere glassene der det skal lagres. Banker må være jevne, uten jettegryter, brudd, sprekker og sprekker - ellers kan lokkene svelle. Før behandling må du vaske beholderne med brus.
Du kan sterilisere glass i mikrobølgeovn eller damp. Det første alternativet er det raskeste - bare hell litt vann (opptil 3 cm) på bunnen av beholderen og varm den med en effekt på minst 800 watt til den koker.

Viktig! Under behandlingen mister ikke bærene sine fordelaktige egenskaper, så du kan bruke rips hele året V forskjellige varianter matlaging.

Hvis du er redd for at glassene skal sprekke og ødelegge teknikken, bruk den gamle metoden - legg en sil på en kjele med kokende vann, som vi legger glassene opp ned på. Samtidig koker vi vann i en kjele - glassene regnes som steriliserte når kondens oppstår inni.

Du kan også holde glassene i 15 minutter i ovnen ved +180 ° C. Lokk skal være, om ikke nye, så uten synlige defekter - bulker eller rust. De må også behandles - først vask med brus, og kok deretter i minst 2 minutter.

Kjøkkenutstyr

For å lage syltetøy trenger vi følgende redskaper:

• glass eller kopp;
• treskje;
• øse;
• emaljert bolle, kjele eller kjele med tykk bunn;
• krukker med lokk.

Til syltetøy trenger du:

• solbærbær - 1 kg;
• vann - 1,5 kopper;
• sukker - 1,5 kg;
• sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Steg for steg kokeprosess

Hvordan lage mat:

Hvor å lagre syltetøy

Noen få regler for oppbevaring av syltetøy:

• plastlokk kan brukes hvis du planlegger å bruke opp produktet om noen måneder;
• holdbarheten og kvaliteten på syltetøyet avhenger av godbitens tetthet - jo tykkere, jo mer sannsynlig vil det ikke gå dårlig;
• sitronsyre må tilsettes slik at lokkene ikke sveller under lagring;
• det er bedre å bruke 500 ml glass til oppbevaring, da åpent produkt holder seg ikke lenge i kjøleskapet.

Hva skal serveres med

Ethvert syltetøy eller rips med sukker er godt egnet for pannekaker, gryteretter, ostekaker, manna, fersk cottage cheese. Syltetøy kan tilsettes grøt for sødme, det gir en deilig revet pai og andre bakverk. Du kan helle noen spiseskjeer av produktet med kokende vann og drikke kl forkjølelse og influensa.

En utmerket vei ut i den varme sesongen av blanks er en oppskrift på solbærsyltetøy - fem minutter. Du kan lage gelé på denne måten, du kan lage den uten vann. En slik oppskrift er veldig enkel og hjelper når det er mye bær, men tiden renner ut, helt på høyden av sesongen er det alltid sånn.

Fem-minutters solbærsyltetøy - oppskrifter for vinteren

For bevaring av bær begynte vi å fryse oftere, det er mer praktisk og raskere, da blir vitaminer også bevart. Men hvordan noen ganger om vinteren ønsket om å åpne en krukke med duftende selvforberedt.

1. I fem minutter velger vi bær av omtrent samme størrelse slik at de blir jevnt mettet med sukkersirup.
2. Hvis du ønsker å motta vakkert syltetøy, bær til bær, så bør du ikke samle hagens overmodne gaver, som raskt vil sprekke.
3. For at bærene ikke rynker under tilberedningen, behold formen, hell dem i et dørslag og dypp dem i kokende vann i noen sekunder, kok deretter.
4. Først vaskes bærene, først deretter kuttes halene av. Rips trenger ikke bløtlegges i lang tid.
5. Jeg foreslår flere forskjellige oppskrifter, der en annen mengde sukker er angitt, avhenger det av surhetsgraden til bæret. Så prøv din, om noe, øk eller reduser gjerne mengden sukker.

Fem-minutters solbærsyltetøy, en oppskrift for vinteren

Denne fem-minutters syltetøyoppskriften kan kalles tradisjonell. Avhengig av syren som finnes i bæret, endrer du mengden sukker. Hvis bæret høstes etter regn, reduser vannmengden.

• En kilo modne bær
• Halvannen kilo sukker
• To tredjedeler av et glass vann

Slik lager du en fem-minutters solbær:

Vi forbereder bæret, som jeg beskrev ovenfor, det er ønskelig å tørke det etter vask slik at det ikke er overflødig vann i vår forberedelse.

Det er best å lage mat i en kum i rustfritt stål, du kan kjøpe en bred kjele til dette. Vi heller sukker der og fyller det med vann, vi begynner å varme det sakte, uten å slutte å røre, slik at det sprer seg helt. Først etter det, hell i bærene og fortsett å sakte koke opp.

Det viktigste i denne oppskriften er å ikke gå langt fra kjøkkenet og røre i syltetøyet hele tiden med en trespatel. Så snart det begynner å koke, oppdager vi nøyaktig fem minutter, slår deretter av gassen og pakker arbeidsstykket umiddelbart i rene krukker.

For syltetøy steriliserer jeg ikke glass, jeg heller bare kokende vann over dem og lar dem tørke. Jeg bruker skrulokk, jeg legger alltid en sirkel av pergament under dem.

Fem-minutters solbærsyltetøy uten vann

For å tilberede oppskriften uten vann, må vi dekke det tilberedte bæret med sukker og la stå til minst litt juice skiller seg ut, og kok deretter som alltid. Jeg elsker denne oppskriften veldig mye, fordi det er lite sukker her og produktet viser seg å være spesielt velduftende, men hvis du ikke liker surt, kan du øke hastigheten.

Vi må tilberede et halvt kilo sukker for hvert kilo bær.

Slik koker du syltetøy i fem minutter:

Vi legger de tørkede bærene i en bolle for matlaging, hvis du ikke hadde tid til å fylle dem med sukker på forhånd, kan du gjøre dette før tilberedning, men varm opp veldig sakte og rør kraftig slik at bærene ikke brenner seg, men gir juice under påvirkning av høy temperatur.

Vi varmer gradvis til kokeøyeblikket og fortsetter å koke i fem minutter uten å slutte å røre. Etter umiddelbart varm pakker vi i halvliters krukker.

Fem-minutters solbær - gelé

Fem-minutters gelé viser seg veldig raskt og fryser godt, fordi naturlig pektin er tilstede i bæret. Et slikt produkt om vinteren kan brukes til baking, eller bare smøre smørbrød til frokost.

• Tre kilo bær
• Fire og et halvt kilo sukker
• To og et halvt glass vann

Slik lager du gelé i fem minutter:

Bær må velges spesielt nøye slik at geléen blir smakfull. Forbered dem og legg dem i en beholder, hvor vi skal lage mat. Vi heller vann med sukker der. Vi begynner å varme til bærene brister. Fjern deretter fra ovnen og kjør massen gjennom en sil. Så vi vil ha ren juice med sukker ved utgangen.

Hell nå væsken igjen i samme beholder og begynn å sakte koke opp. Kok som alltid i fem minutter og hell geléen i små glass. Når det er avkjølt, ikke snu glassene.

Geléet solbær fem-minutters syltetøy i glass

Barna mine elsker gelésyltetøy fordi det er deilig, og jeg liker å tilberede det fordi det er veldig praktisk å måle det i glass.

Disse ingrediensene utgjør oppskriften:

• Femten glass rips
• Femten glass sukker
• Tre og et halvt glass vann

Vi vasker de modne ripsene og sorterer dem ut. Hell i en beholder for matlaging og tilsett vann i henhold til oppskriften. Vent sakte til det koker, kok i tre minutter og tilsett sukker i henhold til normen. Rør, kok opp igjen og kok som vanlig i fem minutter. Vi vil legge ut varme i små krukker. Du kan oppbevare den i et pantry eller på en hylle.

Fem-minutters solbærsyltetøy oppskrift med bilde trinn for trinn

Endelig gir jeg trinn for trinn oppskrift med et fem-minutters bilde, ifølge hvilket selv en nybegynner kokk kan lage mat.

Vi bruker:

• To kilo bær
• Tre kilo sukker
• Tre glass vann
• På spissen av en skje sitronsyre

Hell vann i et bredt emaljert eller rustfritt stålkum.

Vi sovner en avmålt norm av sukker.

Bland og vent til det koker.

Hell i et rent og modent bær og rør med en tregjenstand.

Mens det koker, hell i en sitron og tell fem minutter.

Hell i glass og lukk med lokk.

Fem-minutters solbær til vinteren

Det unike bæret har stor mengde vitaminer, som den beholder selv når varmebehandling. Deilig og veldig duftende fem-minutters syltetøy – flott måte forberedelser av godsaker til vinteren. Samtidig forblir hver rips myk og hel, og på grunn av at de ikke er kokt på lenge, blir ikke konsistensen til potetmos.

Hvordan velge og forberede rips for høsting for vinteren

Før du koker en fem-minutters solbær til vinteren, må du gjøre et par ting:

1. Gå gjennom de innsamlede (eller kjøpte) bærene. Trim resten av begerbladene fra hver.
2. Dypp fruktene i et dørslag skal være i små porsjoner. Vanntrykket skal ikke være sterkt slik at bærene ikke blir skadet. Skyll med rennende vann.
3. Før matlaging må bærene fra ripsbusken tørkes.
4. For å få utmerket syltetøy med klassisk smak, er det nødvendig å strengt følge proporsjonene som er angitt i oppskriftene.

Merk!

- Soppen plager deg ikke lenger! Elena Malysheva forteller i detalj.

- Elena Malysheva - Hvordan gå ned i vekt uten å gjøre noe!

Hvordan lage ripssyltetøy til vinteren

Lage emner fra solbær for vinteren Fem minutter - raskt, enkelt og praktisk. Koking tar ca 5 minutter, slik at bærene ikke mister helsemessige fordeler og næringsstoffer. Delikatessen egner seg i noen tilfeller ikke engang til varmebehandling. Du kan bruke de svarte fruktene fra bærbusken, røde eller gule, som er mer til din smak.

Klassisk oppskrift med vann

Du kan virkelig lage fem minutters syltetøy på fem minutter. For å gjøre dette trenger du bare:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• en liten mengde vann - 2 kopper.

Oppskriften på godsaker er enkel, gjort veldig raskt:

1. Solbær sorteres, vaskes grundig. Det er bedre å vaske i et dørslag, og deretter vente litt til vannet blir helt glass.
2. I en beholder for matlaging blandes vann med sukker, settes på komfyren, kokes til en sirup er oppnådd. Mens væsken koker, tilsettes fruktene av bærbusken.
3. Etter koking kokes komponentene i nøyaktig fem minutter. Hvis det dannes skum på toppen, må det fjernes.
4. Deilig syltetøy igjen å rulle sammen i glass. Beholderen må steriliseres på forhånd, fordi selve arbeidsstykket er gjort veldig raskt.

Fem-minutters solbær for vinteren uten vann

Syltetøy uten å tilsette vann er perfekt for oppbevaring i en vanlig leilighet i byen. En vitamindelikatesse gjøres med forbehold om at vertinnen har et kilo modne bær og samme mengde sukker. De fem minutter lange steg-for-steg gjøres slik:

1. Vask fruktene av ripsbusken, sorter, fjern alle grenene, legg i en beholder, dekk med sukker.
2. La massen stå i 12-14 timer for å danne saften.
3. Vi setter pannen på bålet, vent til det koker, ikke glem å fjerne skummet.
4. Etter koking, kok det fremtidige ripssyltetøyet for vinteren i 5-10 minutter.
5. Hell den varme blandingen i glass forberedt på forhånd, rull den deretter sammen og pakk den inn i et teppe i 2 dager.
6. Du kan omorganisere den ferdige ripsdelikatessen til stedet der den skal lagres.

Hvordan lage mat fra solbær og bringebær

Deilig bringebærgelé, selv etter søm, beholder maksimalt vitaminer. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• svarte frukter av en ripsbusk - 0,5 kg;
• bringebær (modne og saftige) - 0,5 kg;
• granulert sukker - 700 g;
• vann - 1 kopp (slik at alle bærene er dekket).

Vi koker fem minutters solbærgelé til vinteren, etter handlingssekvensen:

1. Vi sorterer, vasker alle bærene.
2. Vi legger komponentene til syltetøyet i en bolle, hell et glass vann, sett på langsom brann, kok bærene til de mykner.
3. Den separerte saften filtreres, la den brygge og renne av.
4. Vi koker saften til halvparten, mens vi hele tiden fjerner det resulterende skummet.
5. Tilsett granulert sukker i saften, kok til den er mør.
6. Hell den aromatiske blandingen i forberedte tørre steriliserte krukker, rull opp med metalllokk.

Hvordan lage mat med en appelsin og en minimumsmengde sukker

Oppskriften vil være nyttig for de husmødrene som følger figuren deres og prøver å konsumere så lite sukker som mulig. En slik tilberedning av rips og appelsiner trenger ikke engang å tilberedes. kokk diett godbit det er mulig slik:

1. Ta fem glass sorte bær og to appelsiner (medium).
2. Skyll rips godt, tørk.
3. Sitrusfrukter, sammen med skallet, kuttet i små skiver.
4. Kjør alle komponenter gjennom en kjøttkvern eller kvern med en skurtresker.
5. Du kan legge til en søt variant eple slik at syltetøyet ikke blir for surt.
6. Den resulterende massen blandes grundig med en skje og legges i steriliserte krukker. Lukk med plastlokk og oppbevar ved kalde temperaturer.

Solbærgelé til vinteren Fem minutter - en oppskrift på en saktekoker

Fem-minutters solbærsyltetøy for vinteren får en gelélignende tilstand på grunn av bærenes spesielle sammensetning. Med en langsom komfyr er prosessen med å lage syltetøy raskere og mer praktisk enn å lage mat på komfyren. For å lage en delikatesse som passer bare til te eller som fyll til baking, trenger du bare rips (8 kopper), sukker (10 kopper) og et par glass vann.

Trinn-for-trinn syltetøy-gelé i en saktekoker gjøres slik:

1. Bærene sorteres ut, alle grener og blader fjernes, vaskes grundig, dekkes med sukker.
2. La bærene stå i romtemperatur til saften kommer frem (dette tar ca. 6 timer).
3. Overfør innholdet i bollen til multikokerskålen.
4. Utstyret settes på "Multipovar" -programmet, temperaturen er satt til 120 grader, og tiden er 10 minutter.
5. Lokket trenger ikke være lukket under koking.
6. Gelésyltetøy helles over sterile krukker, rull sammen, legg opp ned til den er helt avkjølt.
7. Vi legger syltetøyet i kjøleskapet til vinteren – så holdbarheten blir lengre.

Fem-minutters solbær for vinteren - den beste oppskriften matlaging

Fem-minutters solbær

En fem minutters oppskrift er rett og slett laget for rips! rask brygging beholder alle vitaminene som det velduftende bæret er så rikt på. Samtidig er det ikke nødvendig å tilsette fortykningsmidler, syltetøyet fryser perfekt på grunn av naturlig pektin, som finnes i store mengder i rips. Preparatet viser seg å være geléaktig, veldig velsmakende og velduftende til svimmelhet.

Solbærsyltetøy "5-minutters" for vinteren tilberedes ekstremt enkelt. Bær skal dekkes med sukker, kokes umiddelbart og kokes i bare fem minutter. Og det er det! Duftende søt ripsgelé kan helles i steriliserte krukker. Lageret av vintervitaminer vil bli perfekt lagret selv i leilighetsforhold.

Koketid: 15 minutter

Ingredienser

• solbær - 500 g
• sukker - 500 g

Hvordan lage en fem-minutters solbær

Det første trinnet er å forberede beholderen og bærene. Banker bør vaskes grundig med brus, og deretter steriliseres på noen måte som er praktisk for deg: behandle over damp, i mikrobølgeovn eller i ovn. Kok lokkene. Sorter og sorter rips. For syltetøy velger jeg møysommelig hele bær, og avviser alle knuste, bortskjemte og umodne. Jeg fjerner alt rusk og kvister, restene av grønne stilker. Jeg lar de tørkede pedicelene ("tutene" på den andre spissen), selv om noen husmødre også klipper dem med saks - denne prosessen er veldig lang og ikke den mest behagelige. Hvis dette er viktig for deg, fjern "tutene", men det kan jeg forsikre deg om klar syltetøy de vil ikke merkes i det hele tatt, og med pedicels vil syltetøyet stå perfekt. Jeg vasker de sorterte ripsene og legger dem i et dørslag slik at vannet blir glass.

Jeg tar en gryte for syltetøy - stor og romslig, tre ganger mer enn volumet av rips. For hva? For at bærene ikke skal trykke på hverandre, varmes de jevnt opp og ikke overkokes. Og under aktiv matlaging elsker rips å skumme og prøver å rømme fra pannen, så veggene i karet skal være høye. Jeg drysser bærene med sukker. Forholdet er 1:1, det vil si for hvert kilo rips, ett kilo granulert sukker.

Jeg rister pannen i luften slik at sukkeret blir bedre fordelt og begynner å smelte.

Kok straks opp - først på et lite bål. På grunn av den langsomme oppvarmingen vil bærene gradvis varmes opp og frigjøre saften selv.

Etter 7-8 minutter vil sukkerkrystallene løse seg opp, og ripsene vil bokstavelig talt "flyte" i væsken (du trenger ikke tilsette vann!).

Så snart det koker øker jeg brannen. Syltetøyet må koke raskt slik at pektinet frigjøres aktivt. Jeg koker i nøyaktig 5 minutter fra kokeøyeblikket, uten lokk. Rør forsiktig med en slikkepott slik at syltetøyet ikke fester seg i bunnen. Hvis du har en kjele non-stick belegg, så kan du forsiktig snu den i luften, uten å røre. Og ikke glem å fjerne skummet.

Etter 5 minutter tar jeg kjelen av varmen og heller de fem minutter i glassene. Merk følgende! For ikke å knekke glasset, hell først 2-3 ss syltetøy i glasset, rull glasset i luften slik at veggene varmes opp, hvoretter du kan fylle det til toppen. Jeg forsegler med rene lokk. Jeg snur den opp ned og lar den stå slik til den er helt avkjølt.

Deilig fem-minutters solbærsyltetøy til vinteren er klar! Når den avkjøles, vil den tykne som gelé. Konservering kan overføres til lagring i kjelleren eller gjemmes på et annet mørkt sted. Holdbarhet - 1 år.

Fem-minutters solbærsyltetøy for vinteren, Magic