Oppskrift på smørbrød med rød fisk. Smørbrød med laks og pepper

Smørbrød er en av typene snacks for ethvert feriebord. Til tross for enkelheten i tilberedningen, kan de serveres og tilberedes på forskjellige måter. Det spiller ingen rolle hva sandwichen din kommer med, det som betyr noe er hvordan den er dekorert. Enig i at utseende mat har mye å gjøre med det. Smørbrødet opprinnelig i navnet inkluderer et stort utvalg av produkter. Dette er frukt, grønnsaker, fisk, kjøtt og kjøttdelikatesser.

basis klassisk sandwich er brød. Den er forskjellig i sin variasjon i flere varianter. Siden vi i dag snakker om smørbrød med rød fisk, kan brødtypen her være forskjellig fra hvit klassisk til svart fullkorn. Selvfølgelig, her avhenger det allerede av valget av kokken.

Husk at fyllet tas som grunnlag for enhver sandwich. Enig, tross alt kan ikke et stykke fisk ligge på et vanlig stykke brød, som absolutt ikke er smurt med noe. Ja, og her er valget veldig variert fra klassisk smør til fantasiens uendelighet. Det kan være en blanding av kremost og majones, og en opprinnelig tilberedt saus.

Og hvor nyttige riktig tilberedte smørbrød er for kroppen vår. Vel, for eksempel, ta den samme røde fisken. Det er et komplett protein nyttige vitaminer gruppe A, B, D, E. Vi glemmer heller ikke grønnsaker og frukt, som ikke bare vil skade figuren vår, men vil gjøre den enda slankere. Oliven, oliven, kapers gir ikke bare en behagelig krydret smak til smørbrødene våre, men metter også kroppen vår med nyttige fettsyrer som omega-6 og omega-9.

Fin kombinasjon ostemasse med lett saltet eller røkt laks fengsler alltid med sin smak. Mørheten til salatblader vil gi friskhet og saftighet. I tillegg vil forberedelsen av en slik sandwich ikke ta deg mye tid og krefter.

Vi trenger (for 3 stykker):

3 små boller
3 salatblader
50 - 100 gr laks
6 skiver agurk
50 gr ostemasse
grønt etter smak

Matlaging:

1. Skjær bollen i to og tørk den lett i en oppvarmet panne på den ene siden. Du kan også bruke ovnen til å tørke. Spesielt hvis antall emner overstiger størrelsen på pannen.

2. Ha ostemasse på tørkede boller, og fordel utover hele overflaten. Hvis det av en eller annen grunn ikke var mulig å kjøpe ostemasse, kan du erstatte myk cottage cheese. Det er bedre at det er friskt og litt saltet.

3. Vask salatblader. Tørk med papirhåndklær. Legg dem så på ostemassen og trykk lett mot den.

Sannsynligvis vet alle at salat er rikt på vitaminer, og du bør spise det så ofte som mulig.

Og i kombinasjon med fisk og ost er det ikke bare sunt, men også deilig!

4. Forskell laksen med en kniv. Prøv deretter å kutte den i veldig tynne biter. Jo tynnere jo bedre. De kan ganske enkelt legges ut på en bolle, ikke en tallerken om gangen, men mer. Dermed vil sandwichen se mye mer interessant ut. Legg de kuttede stykkene på et salatblad og trykk lett.

I stedet for laks kan du bruke hvilken som helst rød fisk.

5. Skyll en liten agurk og skjær i tynne skiver. Legg oppå laksen, og dryss hakkede urter på toppen. Grønt kan være hva som helst. Alt avhenger av din smak. Det kan være persille eller dill, grønn løk. Men hvis du foretrekker å lage en sandwich uten grønnsaker, kan du ikke legge den til.

6. Lukk bunnen av bollen med andre halvdel.

Smørbrød er klare og du kan legge dem på vakker rett eller flat plate.

De samme smørbrødene kan lages i et mindre volum, hvor kjeks kan brukes i stedet for boller. Eller bruk en utstikker for å skjære ut ulike former i form av en stjerne eller et hjerte, og dekorere dem.

Det vil se veldig vakkert og festlig ut!

Oppskrift på en sandwich med rød fisk og kremost

Denne sandwichen har nydelig navn crostini, og dets særegne er at brødet er forhåndsstekt i grønnsaker eller smør.

Vi trenger:

laks - 250 - 300 gr
kremost- 150 gr
rømme - 100 gr (i stedet for kremost)
Gresk yoghurt - 100 gr (i stedet for kremost)
langt brød
grønt etter smak
vegetabilsk olje til steking (kan være smør)

Matlaging:

En slik sandwich viser seg å være veldig vakker i design, selv om den tilberedes veldig enkelt.

1. Skjær brødet i tynne biter.

2. Varm opp grønnsak eller i en panne smør og stek bitene på begge sider. Legg på et lag med tørkepapir for å renne av all oljen. Du må også la bitene avkjøles.

3. Tilbered ostekremen i mellomtiden. Og skrell og kutt også laksen.

4. Ha litt ost på de avkjølte brødstykkene og ordne de oppkuttede rødfiskbitene vakkert.

5. Nå gjenstår det bare å pynte smørbrød og servere slik skjønnhet på festlig bord.

Deilig oppskrift med laks og rød kaviar

I dag skal vi forberede oss ferie smørbrød med laks og rød kaviar. Kombinasjonen av disse to ingrediensene vil gjøre smørbrødene våre svært velsmakende.

Og i kombinasjon med kremost vil de ikke bare være velsmakende, men også møre. Som en del av en slik sandwich kan du ikke bare bruke laks. Men det er fortsatt ønskelig å bruke laksefisk.

Enig i at hvis du koker den fra sild og kaviar, vil den første ikke bare ødelegge smaken av retten, men også redusere kvaliteten.

Vi trenger:

2 skiver svart brød
50 gr kremost
100 - 120 gr saltet laks
2 ss rød kaviar
1 sitron
grønt etter smak

I stedet for laks kan du bruke ørret, eller rosa laks, eller coho laks.

Matlaging:

1. Skrell fisken. Skjær i lange tynne skiver. Og del dem deretter i to halvdeler.

2. Skyll og tørk grønnsakene grundig, og finhakk deretter. Bland det med kremost og bland godt.

3. Skyll sitronen, tørk og kutt. Først i ringer, og skjær deretter hver ring i ytterligere fire deler.

4. Skjær også stykkene av brunt brød i 4 deler slik at det kommer ut 4 like firkanter.

5. Pensle brødet med kremost- og dillblandingen.

6. Legg den skivede laksen slik at den dekker hele overflaten av ostekremen.

7. Topp laksen igjen med en blanding av kremost og dill, og gjenta laget. Vi legger fiskeskivene slik at kantene ikke henger over kantene, men tilsvarer størrelsen på brødet.

8. Plasser sitronskivene på toppen av fisken, trykk lett.

9. På toppen av alt, ved hjelp av en liten skje, legg rød kaviar. Det er ikke nødvendig å trykke, men heller å gi luftighet.

10. Toppen av smørbrødet kan pyntes med en kvist dill. Og du kan legge dem ut på en stor flat tallerken, som i fremtiden vil vise seg frem på vårt festlige bord.

En enkel oppskrift med rød fisk og agurk

Det er så enkelt at det er vanskelig å beskrive det. Samlet alle ingrediensene og sandwichen er klar.

Vi trenger:

rød fisk
agurk
svart brød

Matlaging:

1. Skjær brødet i biter.

2. Smør den med eventuell ikke-hard ost. Passer kremet, cottage cheese. Og du kan bruke varianter som feta, Adyghe, Suluguni og andre syltede oster.

3. Skjær eventuell rød fisk i lange tynne strimler og legg på brød.

4. Skjær agurken tynnere og legg sirklene oppå fisken.

5. Dryss over frisk hakket dill.

Det er hele oppskriften.

Original sandwich med laks og avokado

Noen ganger vil du ha noe nytt og ikke som noe annet. Og så kommer ideen om å kombinere to fantastiske ingredienser i en rett.

Denne versjonen av smørbrødet er bare en gudegave for kjennere av kulinariske mesterverk. Jeg foreslår at du nyter ikke komplisert, men veldig velsmakende sandwich med laks og avokado. Jeg vil ikke snakke om nyttige egenskaper avokado, sikkert alle har hørt om dem. Bedre å komme i gang med en gang.

Vi trenger:

laks - 200 gr
baguette - 1 stk
reddik - 1 haug eller 150 gr
moden avokado - 1 stk.
kremost - 50 gr
parmesan - 50 gr
ruccola - 30 gr
olivenolje - 50 gr
salt, pepper, urter etter smak

Matlaging:

1. Skjær først baguetten i to, og del deretter hver halvdel i to deler igjen. Tørk lett i ovnen. Ristet brød er mye mer smakfull i enhver sandwich.

2. Vask og skrell avokadoen. Vi slipper det fra beinet. Når du kjøper denne eksotiske frukten i en butikk, vær oppmerksom på utseendet. Den skal være helt grønn, uten svarte groper, myk og frisk. Skjær den skrellede avokadoen i biter og pisk med en blender.

3. I den piskede pureen, tilsett salt og pepper etter smak, og kremost. Bland alt grundig.

4. Vi vasker reddiken og renser den for overflødige haler. Skjær i tynne skiver.

5. Vi vasker ruccolaen, finhakker den og blander med reddiker, lett dressing med olivenolje.

6. Kle den tørkede baguetten med en blanding av avokado og kremost.

7. På toppen av en blanding av avokado og kremost, legg tilfeldig hakket laks, legg en salat av reddik og ruccola på toppen. Dryss alt med revet parmesan.

Sandwichen blir vakker, velsmakende og veldig mør. Avokadopuré gir det original smak. Og takket være ham holdes alle ingrediensene perfekt på overflaten av baguetten.

De deiligste og vakreste smørbrødene på festbordet

Hvilken variasjon finnes i tilberedning av smørbrød. Du kan kombinere fisk med hva som helst, det er mange eksempler. Det finnes alternativer når favorittsalaten din ligger på et stykke brød og ser bra ut der. Ta det samme. Den kan legges i en tartelett, eller bare på et stykke svart brød. Det er mange alternativer, det viktigste er ikke å glemme å fantasere.

La oss fantasere litt sammen. Jeg foreslår å lage en enkel sandwich, men det vil ikke være en enkel marihøne å dekorere den. I denne versjonen vil vi kombinere både grønnsaker og fisk, og også legge til hermetiske oliven og urter til pynt.

Vi trenger:

baguette - 1 stk
cherrytomater - 150-200 gr
benfrie oliven - 70 gr
laks - 100 - 150 gr
smør - 70 gr

Matlaging:

1. Skjær baguetten i små biter. Tørk dem i ovnen. Avkjøl bitene og strø med smør.

2. Skjær laksen i tynne skiver og legg på baguetteskivene, oljet.

3. Skyll cherrytomatene, del i to, legg oppå laksen og pynt med oliven. Før du skjærer dem i små biter.

4. Dekorer den ferdige sandwichen med urter, etter vask og tørking.

Det er så enkelt og vakkert at du kan lage deilig mat snacksrett til feriebordet. Og her er et annet enkelt alternativ.

Enkel fetaost oppskrift

Jeg skal fortelle deg om ett alternativ til, ikke komplisert, men veldig interessant sandwich. Som vil inkludere laks. Ved ferien er det fullt mulig å erstatte den med rød kaviar.

Vi trenger:

baguette - 1 stk
fetaost - 100 gr
lett saltet laks - 100 gr
grøntområder
oliven, agurk til pynt

Matlaging:

1. Skjær baguettebitene og tørk i ovnen til de er lett sprø.

2. Skjær fetaosten i tynne tallerkener, og uten å smøre, smør den bare på brødskiver.

3. Legg fisken på toppen, skjær i lange tynne skiver og rullet til et rør.

4. Pynt med en persillekvist på toppen.

Legg på en tallerken og pynt med agurkskiver og oliven.

Eller kok den slik. Dekorasjonen til festbordet er rett og slett suveren!

Det er mange måter å dekorere på. Få derfor inspirasjon, skru på fantasien og lag mat vakkert og velsmakende!

Matlaging av smørbrød med rød fisk og sitron

Klassiske smørbrød er alltid velkomne, uansett hvilken høytid de er forberedt på. De vil dekorere bordet ditt og muntre opp gjestene med sin unike form.

Si meg, har du kakeutstikkere? Hvordan bruker du dem utover det? Eller du foretrekker å bruke dem bare til det tiltenkte formålet. Jeg tilbyr deg ny verson bruk. Ja, ja, det er for å lage smørbrød.

Vi trenger:

Stafettpinnen - 1 stk
sitron - 1/2 del
laks - 100-150 gr.
smør - 70 gr.
grøntområder
kakeformer

Matlaging:

1. Skjær brødet i tynne skiver som vanlig. Og bruk skjemaet, skjær ut de gitte figurene ved å trykke på brødet. Vi gjør det forsiktig uten å forhaste oss.

2. Kle det ferdige brødet med smør, legg en sitron skåret i tynne skiver på den (forskyll). Legg en rose på toppen av sitronen, som var laget av tynne skiver laksebiter. Plasser den forsiktig på arbeidsstykket.

3. Ferdigvarer legg på en tallerken og pynt med en persillekvist.

Denne er ikke komplisert, men veldig original oppskrift deilige forretter til feriebordet.

Sandwich med rød fisk og kiwi

Den originale kombinasjonen av fisk og kiwi. Jeg foreslår at du prøver det, du vil ikke forbli likegyldig. Kombinasjon av eksotisk frukt med sjøfisk.

Vi trenger:

kiwi - 1 stk.
Pekingsaltblader - 100 gr
røkt laks - 70 gr
brød - 1 stk (du kan bruke brunt brød)
grønt og oliven til pynt

Matlaging:

1. Skjær brødet i biter. Du kan bruke utsparingene til informasjonskapsler, og gi arbeidsstykket mer opprinnelig form. Tørk bitene i en panne.

2. Blader Beijing salat kuttes i biter slik at størrelsen omtrent tilsvarer størrelsen på et brød.

3. Skyll kiwi, skrell og skjær først i rundinger, og skjær dem deretter i to tepper til.

4. Fjern eventuelt skinnet fra fisken og skjær i små biter.

5. Legg et kålblad på hvert brød, legg deretter fisk og kiwiskiver på det.

5. Klar sandwich Du kan dekorere med kvister av dill eller persille. Og også bryte ned oliven eller oliven.

enkelt og deilig sandwich klar. På bordet vil det se lyst og fargerikt ut, og vil absolutt ikke forlate gjestene dine likegyldige.

Og her neste oppskrift det er kanskje ikke klassifisert som et smørbrød, men det er så velsmakende at det rett og slett er umulig å ignorere det.

Snack sandwich basert på pannekaker med laks

Hvis du vet hvordan du baker pannekaker, så er denne oppskriften for deg.

Oppskrifter for å lage pannekaker er enkle stor mengde. Du kan ta en av dem. Men det eneste jeg vil gjøre deg oppmerksom på er at de ikke skal bakes søte.

Vi trenger:

laks - 300 gr
agurk - 1 stk.
Hollandske ostetallerkener - 8 stk.
majones - 50 gr
greener - 1 haug

Matlaging:

1. Bake pannekaker. Spred deretter en av dem på en tallerken og smør med majones, dryss med hakkede urter (forvasket og behandlet).

2. Legg den nederlandske osten oppå grønnsakene med tallerkener og trykk lett.

3. Skrell laksen. Og skjær i tynne skiver med en skarp kniv.

4. Legg de ferdige lakseskivene oppå nederlandsk ost og pakk pannekaken forsiktig inn, spesielt uten å trykke på den når du vrir den.

5. Klar fylt pannekake skjær litt på skrå i små biter. Dette vil se mye finere ut på bordet ditt.

Server ved bordet og spis med glede!

Med det du kan lage smørbrød med rød fisk på festbordet

Som vi har sett i dag i eksemplene dagens oppskrifter, smørbrød kan tilberedes med hvilken som helst rød fisk. Det kan være laks, og ørret, og laks, samt rosa laks og coho laks.

Smørbrød med slik fisk er lyse og fargerike, og de er også solide og næringsrike. Og derfor er de en favorittmatbit for enhver ferie.

Vel, det er klart at i enhver sandwich er det også brød. Det kan være enten hvitt eller svart. For eksempel flott alternativ til matlaging kan det være Borodino-brød.

Brød, brød, baguette kan være både mykt og sprøtt. For å gjøre dette tørkes den i en brødrister, mikrobølgeovn, i en tørr stekepanne og i ovnen. Og vi vurderte spesifikt et annet av alternativene der den kan stekes i panne i olje. La meg minne deg på at det er slik crostini tilberedes.

Den neste komponenten er ulike oster. Du kan også ta cottage cheese som grunnlag, tykk rømme og tykk yoghurt.

Vel, som tilleggselementer kan du bruke salat, agurk; Jeg møtte alternativer der zucchini brukes. Frukt er avokado, kiwi. Ofte er ett av lagene en sitron eller lime. Og selvfølgelig tas oliven, oliven og forskjellige grønnsaker til pynt.

Og slik kan du ordne smørbrød til festbordet.

Jeg liker spesielt godt denne layouten. Den heter "Red Poppies". Nydelig, det er synd å spise slik skjønnhet.

I stedet for en fersk agurk, brukes ofte salt. Og denne versjonen av snacken er ikke verre enn med fersk. Og ja, du kan gjøre den pen. Det er bare en fryd for øyet!

Men hva slags blomst kan bygges av rød fisk. Og ordne bladene i form av hakket agurk og grønne salatblader.

Så mange oppskrifter og ideer har vi fått i dag. Du kan velge en av dem og gjenta den i sin helhet. Eller velg ideer fra forskjellige oppskrifter, og kombiner dem til din egen versjon.

Hovedsaken er at vi forsto hva rød fisk kombineres med. Og nå kan vi enkelt forberede alle alternativer. Tross alt, veldig snart Nyttår. Og så februar, mars med helligdager. Og også bursdager. For alle disse høytidene vil disse snackssmørbrødene være veldig malplasserte.

Jeg ønsker deg flotte ferier i enhver måned av året.

Og god appetitt!

Smørbrød med rød fisk har allerede sluttet å være en delikatesse, hvis du ønsker det, kan du lage dem minst hver dag, fordi det er så enkelt. Men vi slutter ikke å servere dem på festbordet, for det er veldig smakfullt og vakkert.

Hovedoppgaven til en slik godbit er utseendet. Når du vil overraske gjester og vise frem din kulinariske ferdigheter, bare en brødskive med fisk vil ikke være nok, du må lage et ekte kunstverk for å fremkalle ønsket "Å, så vakkert!" og prise meg selv for å være en så god kar!

Smørbrød med kremost og rød fisk

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv.

Ingredienser

Ideell for smørbrød ville være et bredt hvitt baguettebrød. Han har en myk delikat struktur, A rund form vil være relevant for en vakker matbit.
Ost kan tas "Philadelphia" eller annen kremet høy kvalitet.
Ta fersk persille og basilikum. Bruk bladene til greenene, og fjern stilkene.

Steg for steg oppskrift

video oppskrift

Kjære lesere, jeg inviterer deg til å se en kort video som beskriver hele prosessen med å lage en deilig rett.

Innmatingsalternativer

Enhver rød fisk passer alltid godt til kremost, sitron, agurk, avokado og urter. Resten av ingrediensene kan tilsettes etter ønske. Det viktigste er at de er et lett tillegg og ikke forstyrrer smaken av hovedingrediensen.
Ovenfra kan fisken legges ut i form av en roseknopp, et rør, kuttes i stykker av forskjellige former og sørg for å dekorere.
Legg salatblader på et flatt fat, legg smørbrød på toppen, pynt med urter, sitron, oliven og kapers. Cherrytomat vil også legge til lysstyrke.
Når du dekorerer røde fiskesmørbrød, sørg for å ta et bilde av dem, fordi hver enkelt vil være unik, og du kan minne deg selv på det når som helst.

For mange mennesker er ingen ferie komplett uten smørbrød. Nå har de lært å lage dem med hva som helst. Men til nå er toasts med rød fisk ansett som den mest delikate. Vi koker dem hele tiden og ikke bare til høytiden. For meg er et slikt måltid også veldig praktisk fordi du kan ta det med deg ut i naturen. Mens kebaben steker blir det lett matbit for de tilstedeværende.

Smørbrød med rød fisk og agurk

Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner: for 5 personer.
Kalorier: 194 kcal per 100 g produkt.
Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett.

Ingredienser

Velge de riktige ingrediensene

Fisk kan tas røkt eller rett og slett lett saltet. Du kan lage smørbrød med rosa laks, laks, ørret eller laks.
Ta hvilken som helst kvalitetskremost. Vi bruker ofte Philadelphia ost.

Steg for steg oppskrift

video oppskrift

La oss se en video som viser oppskriften i detalj vakre smørbrød med laks på festbordet.

Innmatingsalternativer

Slike smørbrød er opprinnelig kulinarisk mesterverk. En kvist dill eller persille vil gi den et enda mer appetittvekkende utseende.
Den mest populære dekorasjonen for smørbrød med laks på festbordet er dill og persilleblader. Gourmeter foretrekker ofte kvister av basilikum og rosmarin.

På enkelte gourmetrestauranter kan de tilberede en forfatters sandwich med rød fisk og veldig velsmakende og mør agurksaus. Arrangere romantisk middag med din kjære eller gjør en vanlig dag festlig ved å tilberede en slik matbit til familien din. Hele kokeprosessen tar ikke mye tid, men til slutt viser det seg ekte mesterverk. La oss se nærmere på oppskriften på en sandwich fra en middelhavskokk.

Laksesmørbrød

Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner: for 1 person.
Kalorier: 199 kcal per 100 g produkt.
Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett.

Ingredienser

Velge de riktige ingrediensene

Hvis du ikke finner noe produkt på kjøkkenet, fortvil ikke, hovedingrediensene her er fisk, ost, rømme, majones, agurk, salt, og du kan tilsette resten som du ønsker.
Du kan velge rød fisk etter eget valg. Denne gangen kokte jeg med laks.

Steg for steg oppskrift

video oppskrift

Jeg inviterer deg til å se en kort video der alle detaljene om matlaging deilig rett. Du vil visuelt kunne se hvordan du tilbereder ingrediensene og hvordan appetittvekkende rett innhentet når den er ferdig forberedt.

matlagingsalternativer

Smørbrød er alltid bra til forretter. De er veldig praktiske å spise, og sammensetningen deres kan varieres. Du kan raskt dekke bordet med deilige snacks. Et par lette salater, 2-3 typer smørbrød og varme retter vil allerede gjøre bordet ganske fullt og festlig. For å tilberede en rett som vil bli kveldens hode, er det ikke nødvendig å bry seg med det i veldig lang tid. En sandwich med rød fisk vil alltid redde deg i et slikt øyeblikk. Og her er noen flere alternativer for deilige og raske snacks.
Siden vi har berørt temaet rød fisk i dag, la oss ikke gå uten oppmerksomhet - smørbrød med rød kaviar -. Sett dem sammen med smør, kremost eller urter for en god smak lett smak snacks.
For å legge til rette for mettende snacks, vil avokadosmørbrød hjelpe. De er lave i kalorier og smakfulle nok til å være på nivå med enhver delikatesse. Sjekk ut denne oppskriften og husk å lagre den til deg selv på ditt neste arrangement.
Lavash er nå veldig mye brukt i matlaging, hvorfra du også kan lage et stort antall retter. Jeg foreslår at du lager en veldig enkel og rask matbit fra . Til tross for enkelheten i forberedelsen, viser den seg veldig velsmakende. Prøv det også.
Det vil spare deg når som helst på dagen eller natten - en sandwich med brisling -. For meg er det like ønskelig som med rød fisk. Selv om det allerede er nok snacks på bordet ditt, legg en tallerken med slike smørbrød, og du vil se at på slutten av festen vil den være tom.

Bruk i prosessen med å lage smørbrød rød fisk av forskjellige varianter, dyr laksekaviar, Eksotisk frukt og grønnsaker er langt fra en nymotens trend i nyere tid, men en lenge kjent teknikk når man setter sammen hovedmenyen for enhver ferie. Plassert i midten av festbordet, på snackskonsoller eller på buffetbordene til enhver bankett, blir de en uunnværlig egenskap ved enhver feiring, enten Nyttårsnatt, bursdags- og jubileumsfeiringer, bryllupsbankett, høytidelige firmaarrangementer eller bare et middagsselskap for venner.

I prinsippet spiller det ingen rolle i det hele tatt hvor storslått den varme retten er planlagt å serveres og hva som er tenkt som den i henhold til festmenyen, appetittvekkende snacks de sprer seg alltid med lynets hastighet til gjestene, samtidig som de ikke på langt nær slår ned appetitten til publikum.

Når det gjelder rød fisk, er forbrukernes valg absolutt ubegrenset. Alle anbefales for bruk i matlaging. eksisterende varianter. Det avhenger helt av individuelle preferanser, arten av den planlagte feiringen og, selvfølgelig, av det planlagte budsjettet som er gitt for kostnadene for blanks for festmenyen. Som regel er det å foretrekke ved tilberedning av smørbrød: rosa laks, laks og ørret.

Følgende oppskrifter vil hjelpe deg med å vakkert, dyktig og smakfullt ikke bare lage mat, men også arrangere de mest populære snacksene til enhver feiring.

Oppskrift: Varme laksesmørbrød

Produkter til oppskriften:

Stafettpinnen loff;
En pakke smør av høy kvalitet;
usaltet fersk filet laks (i dette eksemplet, rosa laks);
Ca 200 gr. hvilken som helst ost durum varianter;
En liten krukke med middels fett majones (du trenger en del);
Ostemasse, som et alternativ til majones, for mindre fet oppskrift;
En haug med unge grønne løk;

Fileten av rød fisk skal vaskes grundig under rennende vann og tørkes, spres ut på et papirhåndkle;

Etter å ha forsikret deg om at det ikke er overflødig væske, kan du begynne å kutte fisken i porsjonsstykker av middels størrelse. Det vil være mest praktisk å kutte fileten i plater eller terninger;

forberedt stykke hard ost gnidd på et fint eller middels rivjern;

For å lage en ostepreparat, må du forsiktig blande revet ost med 5 - 6 ss majones (ostemasse) slik at den viser seg å være ganske tykk homogen masse;

Brødet skal kuttes i like hele biter;

Det er nødvendig å forvarme ovnen til + 180 ° C;
Dekk en bakeplate eller et ark egnet for matlaging med matbakepapir eller matpapir;
Pensle et stykke smeltet smør på den ene siden av brødskiven. Legg brødet på en stekeplate med den smurte siden ned;

Brødskiver skal bakes til en karakteristisk gyllen skorpe vises. Dette vil ta 5 - 7 minutter;

Etter at den tildelte tiden har gått, fjern brødemnet fra ovnen og avkjøl litt;
Deretter smøres den andre siden av det skivede bladet med olje. Legg bitene med smørsiden ned;
Pent lagt ut på hver brødbit hakket filet rosa laks og tett dekket med ost-majonesblanding;

Sett deretter smørbrødene i ovnen i 15 minutter. Etter at den tildelte tiden har gått, må laksesmørbrød tas ut av ovnen, legges på et stort flatt fat (på én rad) og om ønskelig pyntes med fersk persille.

Hvis denne oppskriften virker for komplisert for deg, kan brødskiver stekes i panne og i en brødrister. Det viktigste er å ikke tørke dem ut, ellers kan brødet brenne seg i ovnen mens fisken stekes. Smørbrød bør også serveres varme, ellers vil de tørke ut, selv om gjenoppvarming i mikrobølgeovnen vil rette opp situasjonen og de vil gjenvinne sin tidligere mykhet.

Oppskrift: Smørbrød med rosa laks, fersk agurk og egg

Kombinasjonen av røde varianter av fisk og ferske grønnsaker er ganske populær når du skal dekorere et festlig bord. Et spesielt preg av smak til retten gis ved bruk av enkle stykker brød, men sprø frokostblanding. Heldigvis vil deres variasjon i butikkhyllene ikke få deg til å lete etter passende på lenge.

Produkter til oppskriften:

En pakke fullkornsbrød;
1 – 2 ferske agurker medium størrelse;
Kyllingegg i mengden 1 - 2 stykker;
Noen spiseskjeer med middels fett majones;
Saltet rød fisk, kuttet i tynne strimler; (i mitt tilfelle rosa laks)
Friske dillgrønnsaker;

Trinnene for å tilberede en matbit i henhold til denne oppskriften er som følger:

Agurker må vaskes, tørkes og rives med sugerør. Kan kuttes med kniv
I fremtiden bør alt overskudd dreneres agurk juice;

Hardkoke egg, skrell, finhakk eller gni;

For å lage fyllet, må du blande litt majones med et revet egg;

Smør brødet med et tynt lag majones, fordel revet agurk på toppen, dekk med eggemasse. Tamp de utlagte lagene forsiktig;

I midten av hver sandwich legger du den rosa laksefileten, og brett strimlene til roser.

Frisk dill vil være den beste dekorasjonen for en slik forrett. Om ønskelig kan slike smørbrød suppleres med hakkede olivenringer eller sitronskiver.

Oppskrift: Smørbrød med rød fisk og agurk, krabbesmør

Denne matlagingsoppskriften lar deg bruke alle slags rød fisk. Valget avhenger utelukkende av individuelle preferanser.

Så du trenger:

Frisk sprø baguette;
kvalitet krabbepinner(det er bedre å bruke kjølt, ikke frossen);
En pakke smør;
Røkt ost- 100 gr.
Fersk dill, persille eller annet grønt;
Saltet rød fisk (laks, rosa laks, ørret, chum laks);
Ferske agurker i mengden 1 - 2 stk.

Skjær baguetten i like biter 1-2 cm tykke;

Bland smeltet smør og krabbepinner i en blender eller mikser;

Hvert stykke baguette smøres med den resulterende blandingen på toppen og sidene;

Dillgrønt skal finhakkes og helles i en stor tallerken med middels dybde;

Senk hver sandwich i en tallerken med greener slik at sidene av en brødskive er helt dekket med greener;
Vi sprer en tynn skive røkt ost (for elskere av retter med en uttalt røkt smak, ellers kan du ikke legge til);
Agurken kuttes i mellomstore skiver eller sugerør;

Legg ut på toppen av sandwichemnet: agurkskiver på den ene siden, strimler på den andre fiskeskiver i form av en rose.

De kombinerte produktene i henhold til denne oppskriften utfyller ikke bare perfekt, men setter også i gang smaken av hverandre.

Festlig oppskrift: Smørbrød med rød fisk "Mariehøne"

Smørbrød "Mariehøne" i henhold til denne oppskriften er spesielt elsket under festlige begivenheter eller festlige banketter. Overraskende med skjønnhet og lysstyrke, er de likevel tilberedt på en ganske enkel måte:

Produkter til oppskriften:

Et par mellomstore boller;
Lett saltet laks- 200 gr.
250 gr. jakt ost;
Flere cherrytomater;
200 gr. lav-fett majones;
hermetiske oliven frøfri;
Noen friske urter, hvitløk.

Tilberedningsprosessen er som følger:

Smørbrød med "Mariehøne" vil ikke bare velsmakende godbit, men faktisk verdig dekorasjon festlig høytid. Ikke glem å dekorere retten med friske urter og sitronskiver.

Smørbrød med rød fisk dekorasjon:

Etter å ha tilberedt smørbrød, må du gjøre noen flere bevegelser for å bringe dem til det ideelle. Populære eksempler på utformingen av smørbrød med rød fisk:

Sandwich med ostemasse og rød fisk:

Sandwich med rød fisk og egg:

Tradisjonelle feriesmørbrød skal ikke bare være velsmakende, men også vakre. Rød kaviar, rød fisk, brisling el pølser på sprøstekt brød kan serveres slik at alle gjester vil bli henrykt over skjønnheten i snacks. Smørbrød på en mørk baguette med skiver av rød fisk, sitron, skiver av pickles og dillkvister viser seg å være originale og veldig interessante. Forretten vil se vakker ut hvis tynne fiskeskiver rulles til små rundstykker.

Smørbrød med rød fisk på festbordet

Porsjoner: 17-20 stykker;

Koketid: 30 minutter.

Ingredienser:

Rød fisk (chum) - 150 gram;

Mørk baguette med frø - 1 stk;

Syltede agurker (små) - 2-3 stykker;

Sitron - 0,5 stykker;

Majones - 7-8 ss;

Matlaging:

1. Skjær en mørk baguette med frø (kan erstattes med en vanlig hvit) i sirkler på ca. 1,5 cm tykkelse og legg på en bakeplate, som vi dekker bakepapir eller folie. Vi setter inn i ovnen på 230 grader og tørker brødet i 5-8 minutter. Baguetten skal være sprø.

2. Fjern den ristede baguetten og avkjøl. Antall smørbrød avhenger av hvor mange brødskiver du får fra 1 baguette og hvor mange små biter laget av 1 stykke fisk.

3. Skjær rød laks laks eller annen fisk etter smak i tynne, ikke veldig lange skiver. De skal være 2 mer enn brødskiver.

4. Skjær små syltede agurker i tynne skiver.

5. Skjær sitronen i sirkler og skjær dem i 4 deler.

6. Påfør majones på den ristede baguetten og fordel med en skje eller kniv.

7. Vi vrir de tilberedte skivene av chumlaks en etter en til små rundstykker og legger ut 2 stykker i midten av en baguetteskive smurt med majones.

8. På den ene siden legger vi 2 sirkler med syltet agurk.

9. Tilsett derimot en sitronskive slik at den halvsirkelformede siden ligger på kanten av baguetten.

10. Vi supplerer smørbrød med rød fisk med møre dillkvister og original snack klar.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Smørbrød er mest enkel matbit Men den kan også tilberedes og serveres på forskjellige måter. Deilige, appetittvekkende og samtidig ha et presentasjonsutseende, kan de lages med rød fisk. De vil bli solid matbit på hverdagsbord, og også dekorere den festlige festen, til tross for deres enkle og ganske raske forberedelse.

Grunnleggende om fargerik design

For at en slik forrett skal bli en dekorasjon og høydepunkt på ethvert bord, må du tenke på hvordan du serverer dem vakkert. Mulig ulike varianter design:

Det klassiske alternativet er å legge til en sitronskive;
Oliven eller kapers vil legge pikant til smaken;
Alle slags bær og frukt (både ferske og hermetiske) vil skape et utsøkt utseende. Røde rips er godt egnet, druer er de mest populære blant frukt, pærer og epler er også kombinert med rød fisk, perfekt utfyller smaken av avokado. Bær ser interessante ut hvis du ruller dem i melis;
Appetittvekkende smørbrød vil lage grønnsaksskiver. Først av alt er dette tomater, agurker, reddiker. Ulike figurer er godt skåret ut av dem;
Du kan også forestille deg hovedingrediensen på en interessant måte, for eksempel rulle en rose fra en fiskeskive;
En vinn-vinn vil være dekorasjon med kvister av friske urter. De vanligste alternativene for dette er persille eller dill. For gourmeter passer basilikum eller rosmarin;
Den mest passende måten å servere en rød fisk-snacks på er å legge den på et fat med salatblader.

For et appetittvekkende utseende på bordet er det viktig ikke bare hvordan sandwichen skal dekoreres, men også i hvilken form den skal serveres:

Canape. For å forberede brødbunnen for denne typen snacks, må du kutte ut små firkanter eller sirkler av brød i samme størrelse, legg resten av ingrediensene, stikk hull på alt med et spyd. Det er praktisk å bruke en baguette til å tilberede kanapeer;
Klassiske smørbrød. Til tilberedning brukes både brød og andre typer brød. For vanlig bordpassform enkel skjæring skiver. For en festlig fest er det verdt å slå på fantasien. Brødbunnen kan formes til stjerner, firkanter, diamanter, trekanter.

Smørbrød med rød fisk: oppskrifter

Hva slags fisk du skal bruke - det spiller ingen rolle, du kan velge etter din smak. passe ulike varianter: laks, laks, rosa laks, samt ørret, chum laks. Alle kan både lettsaltes og røykes. Det er også alternativer med kokte eller bakte fiskefileter.

Klassisk variant

Matlagingstrinn:

Røde fiskesmørbrød med agurk

Påkrevd:

bolle eller annet brød;
fiskeemballasje - 200 g;
cottage cheese (best klassisk smak uten tilsetningsstoffer) - 150 g;
et par mellomstore agurker;
en haug med fersk dill.

Kaloriinnhold: 100 g 165 kcal.

Hvordan lage mat:

Klipp ut ønsket form fra rullen. Hvis ønskelig, tørk dem i en brødrister;
Grind vasket og tørket dill, legg den til myk ostemasse;
Spre toast med den forberedte blandingen;
Vaskete og tørkede agurker kuttet i lange strimler, gjerne veldig tynne. For hver sandwich legg på en slik skive agurk, brettet i to;
Skjær fisken også i form av lange strimler, som du kan rulle rosene fra;
Pynt med dill.

Rød fiskekanape med ost

Påkrevd:

baguette (alt brød vil gjøre);
fiskeemballasje - 300 g;
et stykke ost - 250 g;
1 stor tomat eller et par små;
til dekorasjon - en liten agurk, samt oliven.

Koketid: 10 minutter.

Kaloriinnhold: 100 g 190 kcal.

Matlagingstrinn:

Skjær en baguette eller tilbered brød til kanapeer fra et brød i form av sirkler. Rist i en brødrister om ønskelig.
Skjær tomater i sirkler, ost og fisk - i tallerkener;
Samle kanapeer i følgende rekkefølge: brød, tomat, fetaost, fisk;
Før du setter kanapeer, sett på et spyd en oliven og en trekkspillbrettet agurkplate.

Varme uer smørbrød

Påkrevd:

5 små hvete- eller rugboller;
fisk - 250 g;
hard ost - 150 g;
majones.

Koketid: 30-35 minutter.

Kaloriinnhold: 100 g 260 kcal.

Hvordan lage mat:

Kok fisken ved å slippe den i kokende vann. Koketid ca 8 minutter;
Skjær bollene i to deler, smør dem med majones;
Forbered osten ved å rive den på et grovt eller fint rivjern, som du vil;
Legg på brødbunnen kokt fisk, delt i biter, og dryss den med revet ost;
Sett i ovnen til ostelokket begynner å steke.

Fiskesmørbrød med avokado

Påkrevd:

baguette (eller annet hvetebrød);
fiskeemballasje - 200 g;
avokado frukt;
blad salat;
sitronsaft - 1 skje;
grønt til pynt, samt oliven eller oliven etter eget valg.

Koketid: ca en halv time.

Kaloriinnhold: 100 g 180 kcal.

Hvordan lage mat:

Skjær baguetten i porsjoner. Tørk om ønskelig med en brødrister.
Forbered avokadopasta. Fruktkjøttet er enten moset med en gaffel, eller finhakket. Tilsett en skje sitronsaft, salt;
Skjær fisken i skiver;
Pensle brødet med avokadopasta, og legg deretter salat og en fiskeskive;
Bruk et spyd, dekorer med en oliven eller oliven, samt urter.

Smørbrød "Scarlet Sails"

Påkrevd:

bolle;
fiskeemballasje - 150 g;
hvilken som helst hard ost - 120 g;
majones - 3 ss;
et par hvitløksfedd;
oliven 10-15 stk.

Koketid: 25-30 minutter.

Kaloriinnhold: 275 kcal per 100 g.

Matlagingstrinn:

Skjær baguetten i ikke for tykke biter. Tørk med en brødrister;
Forbered osten ved å rive den;
Forbered en blanding av revet ost, majones, hakket hvitløk;
Skjær oliven i halve ringer;
Smør toastene med osteblandingen, fordel olivenene rundt brødet;
Skjær fisken så tynt som mulig, lag et seil av den med et spyd.

Røkt røde fisketarteletter med cottage cheese

Påkrevd:

rugbrød - 7 stykker;
middels fett cottage cheese - 150 g;
røkt rød fisk - 7 skiver;
et par fedd hvitløk;
dill.

Koketid: et kvarter.

Kaloriinnhold: 100 g 166 kcal.

Hvordan lage mat:

Finhakk hvitløk, dill, bland dem inn i ostemassen. Hvis den resulterende blandingen er for tørr (dette vil avhenge av cottage cheese som brukes), fortynn den med en skje majones (du kan bruke rømme);
Smør rikelig ostemasse hvert stykke brød;
Skjær fisken i tallerkener, legg den på en sandwich;
Tilsett fersk dill.

Rød fiskekanape med cherrytomater kalt "Mariehøner"

Påkrevd:

noe hvetebrød;
en halv pakke smør;
cherry tomat emballasje;
fiskeemballasje - 200 g;
en halv krukke oliven;
en skje majones;
fersk persille.

Koketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 275 kcal per 100 g.

Hvordan lage mat:

Brød for å gi ønsket form, pensle med smør;
Skjær fisken i tallerkener, fordel den på en brødbunn;
Gjør deg klar marihøner". Skjær de vaskede tørkede tomatene i to, og vend deretter disse halvdelene til marihønevinger, skjær langs midten. Hodene deres er halvparter av oliven. Flekkene på baksiden er fra de samme finhakkede olivenene. Tegn øyne med majones;
Pynt med grønt.

Noen få ord om hvordan du best skjærer brødbunnen til smørbrød:

når du bruker en baguette, er det bedre å kutte den skrått slik at området er større;
når du bruker et langt brød, kutt ut av det, hvis det ikke er noen spesielle former, kan du vanlige krus for eksempel et glass;
ved hjelp av ristet brød, det er best å kutte det i to deler diagonalt for å lage trekanter, eller i 4 firkanter, avhengig av ønsket størrelse;
slik at smørbrød har mer delikat smak, er det bedre å kutte av brødskorpen.

Røde fiskesmørbrød ikke bare velsmakende matbit men fortsatt nyttig. Til dem nytteverdi ikke tapt, i stedet for hvitt brød er det tilrådelig å bruke bakeri produkter mel grov sliping(rug-, korn- eller klibrød);
For mer pikant smak brødbunnen kan gnis med hvitløk. For å gjøre dette enklere å gjøre, er det bedre å riste brødet og avkjøle eller tørke det med en brødrister. Ikke vær redd for å kombinere fisk med hvitløk, disse smakene utfyller hverandre perfekt;
Den originale smaken vil gi syltet løk. Den må kuttes i halve ringer, holdes i en blanding av vann og eddik (1: 1) med sukker i omtrent 10 minutter;
Hvis smørbrød med rød fisk er tilberedt på forhånd, må retten med dem settes i kjøleskapet før servering, dekket med matfilm.

God appetitt!