Stek rosa laks ordentlig i ovnen. Deilige oppskrifter på rosa laks

Oppskrifter for tilberedning av rosa laks i ovnen.

Rosa laks er ideell både til festbordet og som hverdagsrett. Det er tusenvis av oppskrifter for tilberedning, så vel som ulike måter presentasjon: bruk av grønnsaker, oliven, urter og en rekke sauser. Denne fisken passer godt til nesten alle tilbehør og har i tillegg til sin særegne smak en høy metningsfaktor.

Rosa laks passer bra med en rekke krydder, takket være at smaken kan komplementeres kvalitativt og aromaen understrekes. Vi vil vurdere det meste populære oppskrifter, som du lærer hvordan du marinerer, baker og dekorerer fisk, samt hvilke produkter du kan kombinere rosa laksefilet med.

Hvordan marinere rosa laks for baking i ovnen: marinadeoppskrift

Bakt fisk kjennetegnes ikke bare av sin aroma, men også god smak. I tillegg er denne tilberedningsmetoden egnet for folk som følger reglene spise sunt, siden kaloriinnholdet i rosa laks reduseres betydelig når den bakes.

For å maksimalt fremheve og avsløre smaken, er det nødvendig å bruke marinader som vil mette fisken og avsløre aromaen under bakeprosessen. For å tilberede en av dem trenger du følgende ingredienser:

2 ss. oliven olje
50 ml sitronsaft
1 ts merian
Krydder etter smak

Fiskestykker må oppbevares i marinaden i ca 10 minutter, etter å ha lagt dem i kjøleskapet. Når du tilbereder hel rosa laks, må du vente i 30 minutter.

Ikke mindre populært er det neste oppskrift marinade For å forberede det trenger du:

Fett rømme - 300 g
safran - 1 ts.
Olivenolje - 1 ss.
Sitronsaft– 1 ss.
Persille

Alle ingrediensene blandes, grønnsakene finhakkes. Etter å ha dekket fisken med marinade, vent 20 minutter. Fisken stekes i folie eller på en potetseng.

Slik koker du deilig rosa laks med poteter i ovnen: oppskrift

Kombinasjonen av rosa laks og grønnsaker har blitt en klassiker i verdens matlaging. Poteter er spesielt populære blant innbyggerne i landet vårt og en rekke andre Nordlige regioner. Tross alt er disse to ingrediensene veldig næringsrike og krever heller ikke mye kulinarisk kunnskap under forberedelsesprosessen.

Vi skal se på en av de mest enkle oppskrifter, som du trenger:

Poteter - 800 g
Rosa laks – 1 kadaver
Vegetabilsk olje - 2,5 ss.
Rømme - et halvt glass
Løk - 1 stk.
nederlandsk ost - 150 g
Blanding italienske urter– 3,5 ss.
Andre krydder etter eget skjønn

Ved å følge disse punktene kan du tilberede retten selv:

Rens og vask fisken. Vi lager fileter ved å fjerne alle finnene, hodet og halen. Så skiller vi den ene delen av fisken fra den andre langs ryggen. Etterpå fjerner vi mønet fra den resterende fisken. Vi lager et lite snitt gjennom fiskekjøttet, opp til skinnet (fra halesiden) og fjerner skinnet
Riv osten
Skjær rosa laksefilet i tynne biter
Skrell potetene og skjær dem i middels tykke skiver
Skrell løken og skjær den i ringer
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje
Fordel den hakkede løken på en bakeplate
Smør rosa laks med rømme og legg på en bakeplate
Sett potetene
Dekk alt med et lag rømme kombinert med urter
Dryss retten med revet ost og stek ved 180°C i 45 minutter.

Hel rosa laks bakt i folie i ovn med sitron: oppskrift

Fisk kombinert med sitronsaft har blitt tradisjonelt i mange land rundt om i verden. I tillegg, takket være surheten i frukten, er kjøttet perfekt skilt fra beinene uten noen spesielle manøvrer. For å tilberede rosa laks i sitronsaft trenger du:

Sitronsaft - 150 ml
Zest - 3 ss.
Sitron - 60 g
Olivenolje - 3 ss.
Rosa laks - 1 stk.
Italienske urter - 2 ss.
Merian - 1 ss.
Basilikum - 1 ss.

Fisken renses og vaskes
Grunne vertikale kutt er laget i en del av slaktkroppen
Legg sitronskiver i magen på rosa laks og skjærene på yttersiden.
Bland alle krydder, olivenolje og urter, tilsett sitronsaft og gni fisken innvendig og utvendig.
Etter 30 minutter. fjern fisken fra marinaden og legg den på folie
Etter innpakning av fisken stekes den ved 180°C i 50 minutter.

Rosa laks bakt i en erme i ovnen med grønnsaker: oppskrift

Rosa laks med grønnsaker – lett og kostholdsprodukt som passer for barn og kostholdsernæring. Vi vil se på en av de enkleste matlagingsoppskriftene. For å gjøre dette trenger du følgende komponenter:

paprika - 100 g
Gulrøtter - 100 g
Rosa laks - 1 stk.
Sitron - 50 g
Olivenolje - 2,5 ss.
Rømme - et halvt glass
Oliven - 1 krukke
Rosmarin - 2,5 ts.

Påfølgende forberedelse ser slik ut:

Skrotten renses og kuttes i tykke biter
Gulrøtter og løk kuttes i ringer og stekes i olivenolje
Paprika kuttes i skiver og legges på folie
Fiskebiter, grønnsaker, oliven og sitronskiver legges på paprikaen.
Alle ingrediensene er sjenerøst drysset med rosmarin og pakket inn i folie.
Rosa laks stekes på 170 grader i 25 minutter.

Hvordan lage deilig rosa laks med majones, ost og tomater i ovnen?

Denne retten passer både til et festlig bord og et vanlig. hjemmelaget lunsj og middag. For å tilberede fisk trenger du:

Rosa laks - 1 stk.
Majones – emballasje
Edammerost - 150 g
Persille - 1 haug
Blanding provençalske urter– 3 ss.
Middels tomater - 3 stk.
Solsikkeolje - 2,5 ss.

Ved å følge disse trinnene kan du lage rosa laks hjemme:

Fisken renses og gnis med krydder
Osten rives og blandes med majones, hakket persille og en blanding av urter
Smør et stekebrett med solsikkeolje
Tomater kuttet i tynne ringer
Legg fisk og tomater på en bakeplate og hell majones på toppen
Rosa laks stekes ved 170°C i 35-45 minutter.

Hvordan lage deilig rosa laks i rømme med gulrøtter og løk i ovnen?

Hvis du leter etter en rett som kan dekorere feriebordet uten... stor mengde finansielle kostnader, ideell løsning Det blir bakt rosa laks med grønnsaker og rømme. For å forberede det trenger du:

Rosa laks - 1 stk.
Store gulrøtter - 1 stk.
Stor løk - 1 stk.
Rømme 20% – 200 ml
Basilikum - 4 ss.
Oliven - 1 krukke
Merian - 2 ss.

Fremgangsmåten er som følger:

Skrotten renses og sløyes
Rømme, hakkede urter og krydder blandes
Gulrøtter skrelles og kuttes i strimler
Fisk lagt på folie
Skrotten er fylt med grønnsaker
Alle sider, inkludert magen, er smurt med rømme
Oliven brukes til pynt
Pakk inn folien og stek fisken ved 180°C i en time

Hvordan lage deilig rosa laksefilet i stykker i ovnen med ris og mais?

Fisk passer perfekt til ris. Mange mennesker i verden bruker denne sammensetningen av produkter til matlaging nasjonale retter. Imidlertid er de ikke alltid forskjellige den enkle måten forberedelser. Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift som kan brukes hjemme fra billig og enkle produkter. For dette trenger du:

Brun ris - 3 ss.
Ost "russisk" - 50 g
Majones - 3 ss.
Kyllingegg - 2 stk.
Rosa laks - 1 kg
Løk - 1 stk.
Krydderblanding for fisk - 2,5 ss.

Forberedelsestrinnene er som følger:

Ris tilberedes på tradisjonell måte
Fisken renses og vaskes
Skrotten fileteres og alle bein fjernes.
Egg er hardkokte og kuttet i terninger
Grønnsaker skrelles og finhakkes
Ris, gulrøtter, løk, egg og ost blandet
Fisken krydres med krydder på alle sider og blandingen legges på den ene delen av fileten, presses ned med den andre halvdelen av slaktet.
Rosa laks stekes i folie i 35 minutter. ved 180°C

Hvordan lage en deilig rosa laks under en pels med sopp, champignon og ost i ovnen: oppskrift

Fisk er en uunnværlig gjest på feriebordet. Men dessverre har de fleste oppskriftene allerede blitt tradisjonelle. Hvis du vil overraske gjestene dine uvanlig presentasjon, så bør du bevæpne deg med følgende:

Rosa laks - 1 kg
Champignoner - 500 g
Fett rømme - 300 g
nederlandsk ost - 250 g
Olivenolje - 2,5 ss.
Merian - en halv ts.
Sitronsaft - 1,5 ss.
Hakket laurbærblad - en halv ts.

Nå må du følge forberedelsestrinnene:

Fisken renses grundig, vaskes under rennende vann og kuttes i filetstykker (4-7 cm hver)
Rosa laks smakes til med sitronsaft og krydder og settes i kjøleskapet i 20 minutter.
Champignoner og løk renses og stekes deretter
Ost rives på et middels rivjern
50 g ost blandet med rømme og urter
Legg fisken på folie og tilsett sopp og løk
Alle ingrediensene helles fullfett rømme og stek i 30-40 minutter. ved 170°C
Ta deretter ut den rosa laksen og dekk den med resten av osten.
Sett i ovnen i 2-3 minutter. ved 180°C

Slik tilbereder du deilig rosa laks med makrell i ovnen: oppskrift

Kombinasjonen av makrell og rosa laks kan overraske alle. Dessuten tar kokeprosessen ikke mye tid i det hele tatt, og tilleggsprodukter tilgjengelig for alle. For å deilig bake rosa laks med makrell trenger du:

30 g sitronsaft
1 PC. løk
2 stk. makrell
1 PC. rosa laks
Salt etter smak
2 ss. basilikaen
2 poser gelatin

Kokeprosessen ser slik ut:

Fisken renses og fileteres, og beina fjernes
Rosa laks og makrell er smaksatt med krydder og sitronsaft
Løk skrelles og kuttes i halve ringer
Legg rosa laks og løk på folie og hell fortynnet gelatin over det hele.
Deretter legges makrell på fisken, og gjenta prosessen med gelatin
Dermed dannes det flere lag, det siste laget må også smaksettes med gelatin og krydder
Deretter pakkes fisken inn i folie og stekes ved 180°C i 40 minutter.
Rosa laks og makrell må ikke åpnes etter koking.
Fisken må avkjøles, presses ned med en presse, og settes i kjøleskapet i 3-4 timer.

Slik tilbereder du deilig fylt rosa laks i ovnen: oppskrift

Rosa laks kan fylles stort beløp produkter: grønnsaker, sopp, ost, ris, poteter og mange andre. For å tilberede fisk med minimale økonomiske og tidsmessige kostnader trenger du:

150 g ris
150 g løk
Egg
1 rosa laks
2 ts urteblandinger til fisk
Rømme - 2 ss.
Tråd og nål

Ris tilberedes på tradisjonell måte.
Fisken renses og vaskes. Alle finner fjernes fra kadaveret.
Nå må du fjerne ryggraden, bein og kjøtt fra kadaveret. Men dette må gjøres på en slik måte at det ikke skader huden på fisken. For å gjøre dette begynner vi forsiktig, ved hjelp av en skarp kniv fra magesiden, å kutte av kjøttet og beveger oss inn i den rosa laksen mot ryggen. Vi lar huden være intakt.
Når fiskekjøttet er helt skilt fra henholdsvis skinnet og mønet også (det holder bare fordi vi ikke fjernet hodet, og det er koblet til skinnet), skjærer du av mønet med kjøtt nær hodet og hale. Det viser seg at i våre hender holder vi åsen med kjøttet av fisken, og på bordet har vi skinnet til fisken med hodet og halen.
Skille fisken fra mønet. Vi sjekker at det ikke er bein i den resulterende fileten.
Mal det resulterende fiskekjøttet til kjøttdeig tilstand (for hånd, med en kjøttkvern).
Kombiner kjøttdeigen med finhakket løk, ris, egg og krydder, tilsett rømme, elt godt.
Den rosa laksen er fylt med fyll slik at magen dekkes mest mulig.
Vi syr opp magen på den rosa laksen.
Smør en stekeplate med olje og legg fisken på den, buken ned. Fisken vil ta 40-45 minutter å tilberede. ved en temperatur på 180°C.

Rosa laks i ovnen med soyasaus: oppskrift

Soyasaus brukes ofte til å tilberede forskjellige typer fisk. Det utfyller også smaken av rosa laks, så for matlaging gourmetrett du trenger ikke lete etter fancy ingredienser. Vi foreslår å bruke en av de enkleste oppskriftene. For dette trenger du:

Rosa laks - 1 stk.
Soyasaus - 100 ml
Sitronsaft - 1 ss.
Løk - 1 stk.
5 ss. l. rosmarin

La oss nå starte matlagingsprosessen:

Fisken renses og kuttes i biter på 3-4 cm
Løk skrelles og kuttes i ringer
Rosa laks helles med sitronsaft og soyasaus
Tilsett løk, krydder og salt til fisken
Etter 30 minutter. alle ingrediensene stekes i ovnen på 180 grader i en halvtime

Hvordan lage deilig rosa laks med sennep i ovnen: oppskrift

Kombinasjonen av sennep og rosa laks kan overraske ikke bare familien din, men også gjestene dine. I vårt land er vi tross alt ikke vant til å kombinere slike forskjellige ingredienser. Det er imidlertid mange oppskrifter deilig servering rosa laks.

For å tilberede en av dem trenger du følgende produkter:

1 PC. rosa laks
4 ss. Provençalske urteblandinger
100 g Edammerost
60 g fransk sennep
4 ss. rømme

Fisken renses og fileteres
Sennep blandet med rømme og provençalske urter
Legg fiskefileter på folie og legg over rømme og sennepssaus
Osten er revet og smaksatt med rosa laks.
Stek retten ved 180°C i 40 minutter

Hvordan lage deilig rosa laks med kål i ovnen: oppskrift

Rosa laks bakt med kål vil hjelpe deg å mate hele familien med minimal forberedelse. Det er mange oppskrifter, men vi skal se på den enkleste. For dette trenger du:

1 kg hvitkål
150 g rømme
600 g rosa laksefilet
1 ss. hakket laurbærblad, salt

Kål vaskes, hakkes og stues
Rosa laks renses, vaskes, kuttes i biter og krydres med krydder, legges med kål
Alle ingrediensene er belagt med rømme og smaksatt med laurbærblad
Stek ved 200°C i 40 minutter.

Slik koker du deilig rosa laks i melk i ovnen: oppskrift

Meieriprodukter brukes ofte som marinade til kjøtt- og fiskeretter. Kombinasjonen av rosa laks og melk bidrar til å gjøre den mykere og saftigere. For å tilberede en av rettalternativene ved å bruke denne kombinasjonen av produkter trenger du:

100 ml melk med minimalt fettinnhold
40 g løk
500 g rosa laksefilet
40 g persille
Krydder etter ønske

Trinn-for-trinn forberedelse ser slik ut:

Persille hakkes
Kok opp melken, tilsett krydder og urter
Legg den rosa laksen på en bakeplate og hell melkeblandingen over.
Stek ved 180°C i 30 minutter.
Om ønskelig kan du diversifisere oppskriften ved å legge til hard ost

Hvor lenge og ved hvilken temperatur skal jeg bake rosa laks og rosa lakseretter i ovnen?

Avhengig av tettheten til bitene og marinaden som brukes, brukes flere hemmeligheter perfekt forberedelse rosa laks. Blant de viktigste er følgende:

Før begynnelsen kulinarisk prosess du må marinere fisken. Siden rosa laks lett blir tørr, må den ganske enkelt marineres før koking.
Den optimale tiden for å bake en hel skrott anses å være 30-40 minutter, og temperaturen som brukes er 180°C
Ved tilberedning av fileter eller porsjonsstykker er 20-25 minutter nok. i ovnen ved en temperatur på 200°C
Når du bruker majones i en oppskrift, kan du utelate bruken av vegetabilsk eller olivenolje.
For at hard ost skal danne en jevn skorpe, er det nødvendig å foretrekke halvharde varianter (Edam, nederlandsk, russisk)
Du kan hoppe over saltet når du bruker soyasaus
For å redusere den totale mengden fett og kaloriinnhold i retten, kan du erstatte majones med rømme med lavt fettinnhold

Hvordan dekorere en festlig rett med rosa laks til nyttår, bursdag, 8. mars, 14. februar, 23. februar, bryllup, jubileum: ideer, bilder

Mange husmødre legger stor vekt på presentasjonen av retten. Tross alt, basert på førsteinntrykket, vil gjestene kunne bestemme om de vil prøve denne godbiten. For å vakkert dekorere rosa laks, kan du bruke følgende produkter:

Oliven
Oliven
Grønnsaker (koriander, basilikum, persille)

Det er også flere presentasjonsmetoder:

Porsjonerte stykker legges på en tallerken for hver gjest.
TIL delt rett med rosa laks tilsatt et stort nummer av hakkede grønnsaker
Fisken legges ut på en seng med grønt og salat, og kuttes i nærvær av gjester.
Porsjonerte stykker legges 1 stk på hvert fat og pyntes med oliven, sitron eller serveres sammen med en sausbåt

Det er også verdt å huske følgende regler:

Å bruke dill ved servering regnes som dårlig oppførsel
Grønnsaker kuttes i små biter, som gjestene selv kan ta fra retten
Sitronskiver som dekorasjoner regnes som et tegn på dårlig smak. I dag er det vanlig å kutte denne sitrusen i to og servere den i en spesiell silpose.
Alle ingrediensene som brukes til dekorasjon bør kombineres med smaken av hovedretten.

Bakt rosa laks passer til festlige høytider, samt ditt daglige kosthold. Det er uunnværlig for kroppen vår, fordi det inneholder sunt fett Omega-3, som absorberes fullstendig av kroppen. Det anbefales for alle, også barn og overvektige, fordi kaloriinnholdet i rosa laks er minimalt. Huske riktig levering retter og en kombinasjon av de riktige ingrediensene vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt uten store økonomiske kostnader.

Video: Rosa laks med fløtesaus i ovnen

Oppskrifter på rosa laks i ovnen med ulike kombinasjoner.

Rosa laks er en rød fisk som er veldig velsmakende og sunn. Det er ingen hemmelighet at du må gi plass til fisk i menyen din minst en gang i uken. Tross alt absorberes fiskeprotein mye raskere.

Det viktigste plusset er tilstedeværelsen av fosfor, jod og andre makro- og mikroelementer. Spesielt inneholder denne spesielle fisken slike viktig element, som umettede omega-3 fettsyrer. Det er lite fett, noe som gjør det til et diettprodukt.

Kan i svært sjeldne tilfeller forårsake allergier eller intoleranser. Derfor kan alle nyte en slik godbit. Og hvis du ikke vet hvordan du best tilbereder det, anbefaler vi deg å studere oppskriftene som er foreslått nedenfor.

Rosa laks bakt i ovnen med majones og ost: oppskrift

På grunn av det lave fettinnholdet kan noen synes denne fisken er litt tørr. Men tilberedningsmetoden spiller en stor rolle her. Dette er oppskriften som vil bidra til å gjøre retten saftig, mør og utrolig smakfull.

Til dette trenger vi:

rosa laksefilet
hard ost
majones
vegetabilsk olje
sitronsaft
salt, pepper og andre krydder (valgfritt)

Det er ikke noe vanskelig å tilberede slik fisk. Og viktigst av alt, raskt og velsmakende:

Først må du slå på ovnen for å nå en temperatur på 180°C.
La oss deretter forberede fileten. Det må vaskes, tørkes og kuttes i biter. Det er bedre å ikke gjøre dem for små.
Legg fisken på en smurt bakeplate. Dryss favorittkrydderet ditt på toppen. Og ikke glem å tilsette salt og dryss med sitronsaft. Smør deretter med majones og dryss over revet ost.
Stek til fisken er gyllenbrun. Det koker ganske raskt, i gjennomsnitt vil det ta omtrent 30 minutter å lage mat, selvfølgelig, avhengig av ovnen og størrelsen på selve delene.
Det gjenstår bare å legge det på et fat og dekorere det slik fantasien tilsier.

Et lite råd: For å forhindre at osten tørker ut, tyr noen husmødre til et triks - de smører toppen med en liten mengde rømme.

Hvordan bake hel rosa laks deilig i ovnen?

Selvfølgelig vil ethvert feriebord bli dekorert med bakt fisk, og enda bedre hvis det tilberedes hel. Denne retten kan med rette kalles festlig. Hver husmor kan velge sin egen matlagingsmetode.

Men for å være velsmakende kok hel rosa laks i ovnen, Først må du velge det riktig. Rosa laks bør kjøpes allerede sløyd. På denne måten kan du se fargen på magen. Den skal være inne Rosa farge. Det er dette som indikerer ferskheten til fisken.

For å tilberede deilig hel rosa laks trenger du:

hele kadaveret rosa laks
sitron
hvitløk (2-3 fedd)
salt, pepper og annet krydder
oliven olje

Krydder kan være universelle for fisk, du kan legge til timian eller rosmarin, og ikke glem urter. Ikke bare er det flott for fisk, men det vil også gjøre det enda mer attraktivt. Selv vanlig dill vil gjøre det.

Først av alt, selvfølgelig, la oss forberede kadaveret. Vask godt og tørk. Du må lage flere langsgående kutt. På denne måten er alt kjøttet godt marinert.
Forbered deretter marinaden. Bland sammen olje, hvitløk og krydder. Press saften av en halv sitron og riv skallet fint. Gni fisken godt på begge sider og innvendig med denne. Og la stå i omtrent en halv time for å trekke.
Skjær den andre halvdelen av sitronen i skiver. Stikk inn i åpningene og dekorer fisken. Hvis du bruker grønt, dryss det på toppen.
Du må steke i folie i 30 minutter ved 180°C. Fjern så folien eller brett den ut for å få en gyllen skorpe på toppen. Det er ytterligere 25 minutter.
Dele på vakker rett og kan serveres.

Trinn-for-steg oppskrift på saftig rosa laks i ovnen i ermet med bilder

En annen rask oppskrift, som vil appellere til mange husmødre. Det ligger i ermet at fisken aldri blir overtørket. Og viktigst av alt, det vil være lavkalori.

Du vil trenge:

rosa lakseskrott
en halv sitron
havsalt
pepperkorn
laurbærblad

La oss forberede skrotten. Om nødvendig tarm, skrell, vask og tørk. Det er ikke nødvendig å kutte i biter.
Gni med salt. Du trenger ikke å angre, fisken vil ta så mye den trenger. Dryss over sitronsaft. La det stå i 15 minutter.
Deretter legger du den i ermet, tilsett pepper og laurbærblad. Knyt ermet godt. Fordi prosessen vil frigjøre juice som kan lekke ut.
Sett i ovnen i 25-30 minutter. Temperaturen skal være 170-180°C.
Før servering kuttes i biter.

Saftig rosa laks i kremet hvitløksaus, bakt i ovnen: oppskrift med bilder

Du kan lage rosa laks i henhold til denne oppskriften, ikke bare for din husholdning, men også for dine gjester. Det blir veldig saftig og aromatisk, takket være kremet hvitløkssaus. Du kan også legge til dine favoritturter eller urter for en utrolig smak.

Du må ta:

rosa lakseskrott eller ferdige biffer
krem emballasje
hvitløk (2-4 fedd)
sitronsaft (valgfritt)
salt, pepper, sukker
grøntområder

Den videre prosessen er som følger:

Vi må lage biffer. Hvis de er kjøpt, er det bare å skylle og tørke. Har du en hel rosa lakseskrott tilgjengelig, må du først rense og vaske den. Kutt deretter i biter to fingre tykke.
Kombiner salt og sukker. Du kan male denne blandingen, eller du kan rive biffene umiddelbart. Dryss over sitronsaft. La stå i noen minutter.
Stek til de er gyldenbrune i en stekepanne. Bare på den ene siden.
Mens biffene svir, kan du tilberede sausen. Kombiner fløte med hvitløk og hakkede urter. Tørket dill er ideelt. Det blir deilig og vakkert. Hvis du vil eksperimentere, legg til noen mynteblader i stedet for dill. Det vil vise seg uvanlig og unik smak og aroma.
Legg så biffene på et stekebrett med den stekte siden opp. Hell over sausen. Og stek i 25-30 minutter. Sausen skal steke til den er gyldenbrun.

Rosa laks i butterdeig, bakt i ovnen: oppskrift med bilde

En annen uforglemmelig oppskrift forbereder rosa laks, som kan dekorere festbordet og glede seg over smaken. I butterdeig fisken blir saftig og næringsrik.

Nødvendig:

rosa laksefilet
butterdeig - 400 g
soyasaus– 2 ss
vegetabilsk olje - 1 ss
sesamfrø (valgfritt, for strøing)

Det er verdt å merke seg med en gang at fileten kan tilberedes i biter eller hel. Hvis for feriebordet, da bedre filet ikke kutt. Til middag med familien kan du kutte den i biter og alle får sin egen fisk i røren.

Forbered i henhold til ett opplegg:

Først av alt, la oss forberede fileten. Alle bein må fjernes og vaskes.
Bland soyasaus med vegetabilsk olje. Smør rosa laks med denne blandingen.
Neste trinn er å pakke fisken inn i en adze. Fest kantene godt. Til slutt drysser du over sesamfrø.
Stek i 25 minutter ved 180°C.
Ikke kutt hel rosa laks før servering. Kutt allerede rett foran gjestene.

Rosa laks i rømmesaus, bakt i ovn, oppskrift med foto

Våre vertinner i rømmesaus De liker å lage mange retter, rosa laks er intet unntak.

rosa laksefilet eller kadaver
rømme - 2 ss. l
glass varmt vann
mel - 1 ts
salt, pepper, klype sukker
greener (valgfritt)

Denne fisken vil ganske enkelt smelte i munnen din. Det vil vise seg veldig saftig og mørt. Du kan være sikker på at alle vil be om kosttilskudd:

Kok fisken. Fjern finnene, kutt i biter, salt og pepper.
La oss nå lage sausen. Bland rømme med krydder og mel. Bland godt. Tilsett vann og rør igjen slik at det ikke blir klumper.
Legg rosa laksebiter på en bakeplate og hell saus over dem. Det skal dekke fisken helt. Har du en bit hard ost i kjøleskapet kan du strø det på toppen.
Stek i 20-30 minutter, temperaturen skal være 180-200°C.
Dryss over friske urter før servering.

Rosa laks kongelig i ovnen: oppskrift

Royal rosa laks vil helt sikkert bli nummer én rett på ethvert bord. Det viktigste er at det ikke er noe komplisert i forberedelsen, og enhver husmor kan håndtere denne oppskriften.

stykke rosa laks
porcini sopp - 100 g
pære
majones - 2 ss. l
brødsmuler
hard ost
krydder, urter

Et av de viktigste kriteriene er god sopp, det er bedre å ta champignoner:

Sopp skal vaskes, skrelles (valgfritt) og kuttes i vakre skiver. Hakk løken.
Stek alt dette til det er gyldent brunt med en liten mengde vegetabilsk olje.
Mens du steker løk og sopp, kan du gjøre fisken. Det må rengjøres, trimmes av overflødig og kuttes i biter.
Forbered røren. Bland egget med majones og krydder i en bolle, i den andre - brødsmuler.
Dypp hvert stykke fisk i eggeblanding, rull deretter inn brødsmuler. Og stek til de er gyldenbrune over høy varme på begge sider.
Legg så bitene på en bakeplate. Kombiner soppen med resten av røren. Og legg den så på hvert fiskestykke.
Du må steke denne fisken i 15 minutter ved en temperatur på 200°C.
Dryss over revet ost og la stå i ovnen i et par minutter til.
Før servering, pynt med urter.

Rosa laks bakt i rømme med ost: oppskrift

Hvis gjester uventet kommer og du ikke har noe å sette på bordet, vil denne oppskriften hjelpe enhver husmor. Og rømme og ost er mest sannsynlig å finne i hvert kjøleskap.

rosa laks
rømme - 150 g
hard ost - 150 g, mer mulig
løk (valgfritt)
salt pepper

Retten er ikke bare enkel og rask å tilberede, men krever heller ikke mange ingredienser:

Den rosa laksen må kuttes i biter og skinnet fjernes. Vask godt og legg i formen
Bland rømme og revet ost, samt salt, pepper og krydder etter eget skjønn
Skrell løken og del den i halve ringer, og legg deretter på fisken
Hell i den resulterende blandingen
Stek i 30 minutter ved 180°C

Rosa laks bakt i ovnen under marinade med gulrøtter og løk: oppskrift

Slike retter kan lett forvandles vanlig middag på en liten ferie.

rosa laks - 0,5 kg
sitronsaft
gulrot
tomater eller tomatpuré - 2 stk eller 3 ss
pepperkorn og laurbærblad
nellik
eddik - 1 ss
frityrolje

Nøyaktig grønnsaksmarinade med gulrøtter og løk vil bidra til å gjøre rosa laksekjøtt saftig, mørt og aromatisk:

Skjær fileten i biter, tilsett salt og krydder. La stå en stund og pakk inn i folie. Stek i 15-20 minutter ved 190°C.
Mens den rosa laksen koker, riv gulrøttene, skjær løken i terninger og stek alt til det er gyldenbrunt. Tilsett så tomat og litt vann. La småkoke i 7 minutter.
Tilsett deretter krydder, eddik og la det småkoke i samme mengde.
Legg fisken i et vakkert fat og legg den tilberedte marinaden på toppen.
Avkjøl kl romtemperatur og avkjøl i flere timer.
Denne retten kan serveres enten kald eller varm. I enhver form vil det være lite fett og utrolig velsmakende.

Rosa laks bakt i ovnen med ananas: oppskrift med bilder

Nok en oppskrift på rosa laks som ikke vil forlate noen likegyldige.

rosa laksefilet
stor løk
krukke hermetiske ananas sirkler
hard ost
majones og krydder

En slik godbit vil perfekt fortynne en enkel middag eller dekorere et feriebord. Og også egnet selv for en piknik:

Skjær kjøttet av vår rosa laks, skjær det i biter. Parametrene deres skal være slik at ananasen lett kan legge seg ned.
Legg fisken på en bakeplate, smør den med fett. Fordel hver skive godt med salt, pepper og majones.
Deretter legger du ut ananas- og osteskiven. Du kan rive det, det endrer ikke smaken.
Stek i ovnen til de er gyldenbrune, ca 30 minutter. Temperaturen skal være 180°C.

Rosa laks bakt med champignon i ovnen: oppskrift

Denne oppskriften krever ingen spesielle kokkeferdigheter, den er enkel og rask. Og viktigst av alt, alle kan eksperimentere.

rosa laks (filet)
stor bue
sopp - 200-400 g
majones
krydder

Noen liker å legge til gulrøtter, andre vil like det hvis det er tomater. Og noen ser denne retten med oliven.

Forbered fileten. Skjær i porsjoner, krydre. Hvis ønskelig, dryss med sitronsaft. Legg i en ildfast form.
Kok deretter soppen. Fjern skinnet fra hettene og kutt i biter, hakk løken i halve ringer.
Legg det første lag med løk, og deretter stekt sopp. Forresten, løken må fylles med kokende vann for å fjerne bitterheten og gjøre den mykere.
Den siste fasen er å smøre med majones og strø med revet ost.
Stek i 20-30 minutter til den er ferdig. Temperaturen skal være 180°C.
Før servering kan du strø over urter.

Rosa laksefilet biffer eller stykker, bakt i ovnen med poteter: oppskrift med bilder

Denne retten kan med rette kalles universell. Det vil dekorere bordet perfekt og etterlate gjestene velmate. For å unngå at fisken blir overtørket bør du tilsette fløte eller rømme.

rosa lakseskrott
poteter (ca 1 kg)
fløte eller rømme (1 kopp)
sitronsaft
hard ost
krydder

Forberedelse:

Skrotten skal kuttes i henholdsvis biffer og fileter i biter. Det viktigste er ikke å glemme å behandle og trimme finnene nøye.
Krydre deretter fisken grundig, dryss over sitronsaft og la stå i ca en halvtime. Uten å kaste bort tid, begynn å jobbe med poteter. Den må skrelles og kuttes i skiver.
Det første laget vil være poteter. Hell forresten litt olje i formen og gni godt.
Syltet fisk - dette vil være det andre laget.
Hell fløte over alt og strø over revet ost.
Stek til ferdig ved 170°C.

Rosa laks bakt med sitron i folie i ovnen: oppskrift med bilde

Sitron er den første vennen til enhver fisk. Det er dette som vil bidra til å gjøre kjøttet saftig, mørt og gi den nødvendige syren. Hvilken smak har denne retten?

Rosa laksefilet
hel sitron
grøntområder
krydder

Det er veldig enkelt å tilberede:

La oss forberede fileten vår. I denne oppskriften kan du umiddelbart kutte den i biter, eller du kan la den stå hel. Dette vil ikke endre smaken. Det avhenger allerede av personlige preferanser.
Gni godt inn salt og pepper. La stå i en halvtime.
Finhakk grønnsakene. Kombiner med sitronsaft (halvdeler). Og skjær den andre halvdelen i skiver.
Legg fisken på folie, hell over saften og dekk til sitronskiver. Pakk godt inn, gir Spesiell oppmerksomhet kanter.
Stek i 30 minutter. 10 minutter før klargjøring, pakk ut folien. På denne måten blir det vakkert gylden skorpe. Temperatur – 180°C.

Rosa laks bakt i ovnen med ost og tomater: oppskrift med bilder

Enkelt og smakfullt - det er det som kan sies om dette måltidet. Det er vanvittig enkelt, så enhver husmor kan gjøre det med en solid A+. Og gjestene vil være helt fornøyd med en slik rett.

Rosa lakseskrott
tomat (2-3 stk, middels størrelse)
løk (valgfritt)
majones
sitronsaft
krydder

Det er bedre å ta en kadaver eller ferdige steker. Men det vil også fungere med filetbiter utmerket smak denne retten.

Skjær skroget i biter, tilsett salt og strø over sitronsaft. Du kan legge til andre krydder
Legg i en form og smør med majones
Skrell løken, kutt i ringer og legg på hver bit
Skjær også tomatene i ringer. Og legg det også på fisken
Dryss revet ost på toppen
Stek i 30-40 minutter ved en temperatur på 170-180°C

Rosa laks bakt med ris i ovnen: oppskrift med bilder

Rosa laks tilberedt i henhold til denne oppskriften vil hjelpe husmoren med å tilberede et komplett måltid. Det blir nærende, sunt og veldig smakfullt.

Rosa laksefilet
ris - 1 kopp
pære
gulrot
hard ost
rømme
salt pepper

Det viktigste er ikke å tørke ut fisken:

Det første trinnet er å skylle risen godt og koke til den er mør. Tilsett litt salt når du koker.
Skrell så fileten og skjær i biter. Tilsett salt og pepper og la stå.
Nå må du steke hakket løk og revet gulrøtter. I en stor form legger du et lag med ris, et lag med løk med gulrøtter og et lag med fisk.
Smør alt godt inn med rømme slik at fisken blir saftig. Tar du majones, så bør du ta hensyn til at den er litt salt. Derfor bør rosa laks saltes mindre.
Dryss over revet ost og eventuelt urter.
Stek i 20-30 minutter, temperatur 180°C.

Rosa laks fylt med grønnsaker, bakt hel i ovn: oppskrift med bilde

Hvis du vil vise frem dine kulinariske ferdigheter foran gjestene dine, vil denne oppskriften definitivt komme godt med.

Rosa laks (hel)
løk - 2 stk
gulrøtter - 2 stk.
sopp - 200-300 g
majones (eller rømme)
salt pepper
dillgrønt

Denne retten ser veldig vakker ut og har fantastisk smak. Og viktigst av alt, det er originalt. Og du kan trygt eksperimentere med fyllet.

Det er bedre å kjøpe rosa laks hel, med hodet. På denne måten vil hun se bedre ut, spesielt på festlig bord. Om nødvendig, svelg det. Men det er ikke nødvendig å trimme halen og finnene. Vask godt.
Riv gulrøttene, hakk løk og sopp og stek.
Når alt er avkjølt, tilsett salt, pepper og urter. Rør og legg inni fisken.
Sy forsiktig magen med tråd. Ikke glem å fjerne dem før servering.
Bland majones med salt og pepper, og gni deretter fisken på alle sider. Du kan også strø over litt sitronsaft.
Stek i 40 minutter. Kanskje mer, avhengig av størrelsen på fisken.
Dryss over fersk dill før servering.

Prøv minst noen av de foreslåtte oppskriftene, og vi er sikre på at du over tid vil prøve dem alle. Tross alt vil smaken av rosa laks ikke forlate familien din likegyldig.

Video: En enkel og deilig oppskrift på bakt rosa laks

Rosa laks kan trygt kalles en av de mest deilig fisk. Det er like godt å stuve, salte, koke og bake. Riktignok har den en ulempe - den er litt tørr. Men enhver husmor kan lage mat, for eksempel, saftig rosa laks i ovnen i folie hvis stekt riktig. Og ved å tilsette litt krydder, urter og sitronskiver, kan du lage en virkelig smakfull og aromatisk rett.

Saftig rosa laks bakt hel i folie

Rosa laks er en deilig rød fisk som kan kjøpes i enhver butikk og, viktigere, til en overkommelig pris.

Du kan lage mat forskjellige måter, men det blir velduftende og saftig hvis du baker det i folie.

Det viktigste er å bruke velprøvde oppskrifter og forhåndsmarinere fisken.

Ingredienser:

rosa laks;
pære;
to skjeer soyasaus;
fire spiseskjeer olivenolje;
ingefærrot;
en halv sitron;
pepper, sukker, persille.

Matlagingsmetode:

Først av alt må fisken rengjøres, skylles og tørkes med et papirhåndkle.
Bland hakket ingefær med olje og soyasaus. Tilsett 1 ts. sukker og en klype pepper, bland.
Skjær løken og halve sitronen i halve ringer.
Legg folie på en bakeplate og hell litt saus i midten. Legg den rosa laksen og bløtlegg den godt innvendig og utvendig med marinaden. Vi legger løk, sitron og en persillekvist i magen.
Pakk inn fisken i folie og stek i ovnen i 20 minutter ved 200°C.

Noen minutter før den er klar kan du åpne den rosa laksen slik at den blir brun på toppen.

Oppskrift på matlaging i biter

Virkelig festlig og deilig rett Det viser seg rosa laks bakt i biter. I denne oppskriften vil vi ikke bruke grønnsaker og frokostblandinger - det er bedre å tilberede dem separat. Alt du trenger er å kjøpe kvalitetsost og lage mat aromatisk marinade for fisk.

Ingredienser:

biter av rosa laks;
tre spiseskjeer olivenolje;
to fedd hvitløk;
to skjeer sennep;
rosmarin;
200 g hard ost;
salt pepper;
syltet løk halve ringer.

Matlagingsmetode:

Først av alt, la oss forberede marinaden. For å gjøre dette, tilsett hakket hvitløk, rosmarin, en blanding av paprika, salt og sennep til olivenoljen. Klar saus Belegg fiskestykkene forsiktig og la preparatene stå i en halvtime.
Legg folie på en bakeplate, legg rosa laks på, fordel syltede løkringer på toppen og strø over revet ost.
Dekk tilberedningen med folie og stek retten ved 200°C i 15 minutter. Deretter pakker vi ut folien og koker like mye.

Hvordan bake deilig med poteter

Fisketypen som diskuteres er veldig velsmakende, sunn og rimelig. Men i tillegg til dette er det ganske enkelt og lett å bake rosa laks deilig. Fisken kan tilberedes hel eller i biter, men tilsetter du poteter og ost får du en veldig appetittvekkende duett. Det viktigste er å ikke tørke det ut, og da vil familien bli utstyrt med en utmerket middag.

Ingredienser:

rosa laks;
6 – 7 poteter;
et glass krem;
skje sitronsaft;
150 g ost;
30 g smør;
krydder.

Matlagingsmetode:

Skjær den rosa laksen i biter, smak til med krydder, sitronsaft og la trekke i 20 - 30 minutter.
Smør en ildfast form med olje, fordel potetskiver over og fiskestykker på toppen. Fyll alt med krem.
Sett pannen i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter. 10 minutter før slutten av tilberedningen, dryss retten med revet ost.

Rosa laksefilet i folie i ovnen

Rosa laks er veldig verdifull fisk, rik på protein, vitaminer og mikroelementer. Derfor er det svært viktig å tilberede den på en slik måte at den beholder flere næringsstoffer.

Baking regnes som mest den riktige måten tilberedningen, og slike retter viser seg veldig velsmakende og appetittvekkende.

Ingredienser:

rosa laksefilet;
skje soyasaus;
to spiseskjeer olivenolje;
skje med honning;
to fedd hvitløk;
½ teskje spisskummen;
½ ts paprika;
50 g revet ingefær;
to spiseskjeer sitronsaft;
to kvister mynte;
100 ml majones.

Matlagingsmetode:

Bland hakket hvitløk med honning, soyasaus, sitronsaft, ingefær, majones og hakket mynte.
Bland separat olivenolje med salt, spisskummen, paprika og pepper.
Kle den rosa laksefileten med en blanding av olivenolje og krydder og la stå i 30 minutter.
Legg fileten på et ark med folie og fyll den ingefærsaus, lukk og stek retten i 30 minutter ved en temperatur på 180°C

Bakealternativ med grønnsaker

Rosa laks bakt med grønnsaker ser lyst og appetittvekkende ut. Kjøttet dynkes i saften av grønnsaker, noe som resulterer i en saftig og mør rett.

Ingredienser:

rosa laks;
to tomater;
to løk;
Paprika;
sitron;
tre skjeer majones;
100 g ost;
smør og vegetabilsk olje;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær den rosa lakseskrotten i porsjoner, smak til med salt, pepper og hell over sitronsaft. La trekke i 30 minutter.
Skjær tomatene i skiver, løk og paprika i halve ringer. På smør fres løken lett.
Smør en bakebolle med olje, som vi legger fiskebiter på. På toppen av dem fordeler vi paprika, løk, tomater og et lag majones.
Stek retten i ovnen i 30 minutter på 200 grader. 10 minutter før tilberedning, dryss fisken og grønnsakene med revet ost.

Matlaging med sitron

Saftig rosa laks i folie – solid rett Med lavt innhold kalorier, slik at du trygt kan behandle det til de som er bekymret for en slank figur. Fisk med sitron i ovnen tilberedes veldig raskt, og sitrusjuice og krydder gir den en unik aroma og smak.

Ingredienser:

rosa laks;
sitron;
krydder til fisk;
greener, olje.

Matlagingsmetode:

Vi renser fisken, vasker den, tørker den og kutter den i porsjoner. Gni inn fiskepreparatene med krydder og avkjøl i 1 time.
Dekk bakebollen med folie, legg fiskebiter på den og fordel sitronskiver på toppen. Dekk alt med folie og stek i 30 minutter. 10 minutter før klargjøring kan folien åpnes litt.

Skjær løken i halve ringer, og 20 sopp i tynne skiver.
Fres løken i olje, tilsett sopp og salt og stek i 10 minutter.
Skjær fiskefileten i biter, som vi gnir med krydder og sitrussaft.
Legg fiskepreparatene på en stekeplate med folie, fordel sopp og løk på toppen og dryss alt med revet ost. Lukk folien og stek retten i 20 – 25 minutter ved 200°C

Med spinat og majones

Hvis du leter original oppskrift koker rosa laks i ovnen, så husk å notere denne. Rosa laks med spinat og majones er ikke bare velsmakende, men også sunt, spesielt hvis du bytter ut majonesen med rømme.

Ingredienser:

rosa laks;
spinat;
to spiseskjeer sitronsaft;
salt pepper;
tre skjeer majones.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg den rensede rosa lakseskrotten i en blanding av salt, pepper og sitronsaft og legg den på folie.
Legg hakket spinat på toppen, tilsett litt mer krydder, sitron og smør lett med majones. Dekk fisken med spinat med folie og stek i ovnen i 30 minutter ved 180°C

Hvor lenge bør jeg bake rosa laks i ovnen for å gjøre den saftig?

Rosa laks er ikke en fet fisk, så mange husmødre er interessert i hvordan de skal lage saftig rett og hvor lenge du skal bake den i ovnen uten frykt for å tørke den ut. For å unngå at kjøttet tørker ut under steking, er det verdt å vurdere noen punkter.

Til matlaging er det bedre å kjøpe kjølt i stedet for frossen fisk. Når det fryses, mister kjøtt det meste nyttige egenskaper Og smakskvaliteter, som betyr å lage mat deilig rett vil ikke fungere.
Før baking er det bedre å smøre rosa laks med en stor mengde olje, noe som vil hjelpe fisken å holde seg fuktig under påvirkning av tørr varme.
Du kan forhåndsmarinere skroget i sitronsaft med eventuelt krydder. 30 minutter vil være nok til at du ender opp med en saftig og smakfull rett.
Som alle representanter for laks, har rosa laks mørt kjøtt, så det er veldig viktig å ikke overkoke det i ovnen. Avhengig av størrelsen bakes denne fisken i 15 til 30 minutter.

Som du var i stand til å være sikker på, lag mat deilig rosa laks Det er slett ikke vanskelig i ovnen. Men hvis du fortsatt tørker det ut, fortvil ikke! Bare server den med sopp eller ostesaus, og ingen vil legge merke til din lille feil.

2 rosa laksefileter eller 1 hel fisk,
2 skiver sitron,
120 ml rømme eller kefir,
1 liten løk
2 fedd hvitløk,
120 g ost,
2 klyper pepperblanding,
2 klyper salt
4 ss. vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Skjær en liten løk i ganske tynne halvringer, og skjær hvitløken i små terninger med en kniv.

Forbered to ark med bakepapir. Deres størrelse skal være betydelig større enn parametrene fiskefilétå ikke bare legge ut innholdet, men også så lage sider. Dermed vil folien fungere som en slags engangsbakebolle. Dypp en silikonbørste i vegetabilsk olje og pensle folien med den, og la sømmene tørre på sidene.

Hvis du har tilberedt rosa laksefilet, skyll den bare med kaldt vann, tørk den og legg den på folie. Pensle toppen med vegetabilsk olje og dryss med malt pepperblanding. Press saften fra sitronskivene og ringle over filetene. La så stå i 15-20 minutter.

Pensle nå toppen med rømme. Oppskriften brukte et produkt med 15 prosent fettinnhold. Men hvis du ønsker det, kan du redusere fettinnholdet til 10 % eller øke det til 30 % (ikke verdt det lenger). Hvis du står overfor oppgaven med å lage matretten, bruk kefir i stedet for rømme.

Dryss rømme med salt (etter smak). Plasser fisken over hele området løkringer og hakket hvitløk.

Form sider av folie, imiter en bakebolle. Legg på en bakeplate og sett i ovnen i 20 minutter med temperaturen allerede innstilt på 180 grader.

Gni på grovt rivjern hard eller halvhard ost. Velg fettinnholdet basert på dine egne preferanser.

Dryss den rosa laksen med ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Server med friske urter eller annet grønnsakssalat. Om ønskelig kan retten pyntes med krøllete persille og en sitronskive.

Saftig bakt rosa laks i ovnen viser seg veldig velsmakende og mør, sørg for å tilberede den!

Rosa laks i folie i ovnen: oppskrift med bilde fra Yulia L.

Rosa laks er en populær rød fisk, som er attraktiv for husmødre for sine ubestridelige fordeler for kroppen og rimelige priser.

Ulempene med fisk inkluderer dens tørrhet, men riktig forberedelse og utvalg de nødvendige ingrediensene, kan du enkelt tilberede saftig rosa laks som smelter i munnen. Det er mange retter laget av denne unike fisken, den er saltet, kokt og stekt. Men den enkleste måten å tilberede den på er å bake den i ovnen.

Du trenger bare å plassere oppskriftskomponentene i ønsket rekkefølge på en bakeplate, slå på ovnen, vente en viss tid - og voila, saftig rosa laks tilberedt i ovnen er klar.

Saftig rosa laks - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen - generelle prinsipper

Du må kjøpe fisk fra en selger, enten det er en butikk eller et marked du stoler på. Faktum er at nå er det mye farget fisk på salg, som blir gitt ut som rosa laks. Og hvis du har selv den minste tvil om ferskheten, fargen eller formen på fisken, nekt å kjøpe.

Kjøp en hel sløyd kadaver. Det er den enkleste måten å bestemme ferskheten og kvaliteten på fisk. I tillegg, når den fryses, beholder hel rosa laks flere fordelaktige egenskaper enn frosne biffer. Derfor, selv om oppskriften krever biter eller fileter av fisk, er det bedre å kutte de nødvendige delene fra hel rosa laks.

Når fisken er valgt og tilberedt, gjenstår det bare å bestemme seg ekstra ingredienser og en bakebolle.

For å tilberede saftig rosa laks i ovnen, kan du i tillegg bruke nesten alle produkter: grønnsaker, urter, oster, rømme, fløte, sitron, krydder og mye mer.

Rosa laks under et strøk med grønnsaker viser seg utrolig saftig og velsmakende slik fisk er bakt i glass, metall eller støpejern.

Rosa laks uten tilleggskomponenter Du kan marinere og sette i ovnen i folie. Marinade til fisk kan også varieres: sauser, fruktjuicer, meieriprodukter, urter, urter og krydder.

Oppskrift 1: Saftig rosa laks med grønnsaker under en osteskorpe - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

Vær oppmerksom på at for å tilberede saftig rosa laks i ovnen med grønnsaker, brukes ingen ekstra impregnering av grønnsakene nok til å gjøre retten mør og saftig. Rosa laks tilberedt på denne måten vil være en utmerket varm rett selv for kostholdstabell, hvis du bytter ut mozzarella med lettere ost.

Et kilo rosa laks;

150 gram full fet ost, slik som mozzarella;

store gulrøtter;

Olje til steking;

Kvister av persille og rosmarin;

200 gram rosenkål (både ferske og frosne vil duge);

To søte paprika;

6-8 cherrytomater.

1. Vask og rens den rosa laksen fra beina, skjær fileten i små biter.

2. Grovhakk de skrellede gulrøttene, hakk løken i halve ringer, og skjær paprikaen i strimler. rosenkål og del kirsebæret i to deler.

3. Vask greenene, rist for å fjerne overflødig fuktighet, og hakk.

5. Inn i dypet glassform Legg ut alle de tilberedte ingrediensene i lag: smør, fisk, urter, gulrøtter, paprika, løk, kål og cherrytomater.

6. Det siste laget av retten vil være revet ost.

7. Stek i ovnen på 180 grader i cirka førti minutter.

Oppskrift 2: Saftig rosa laks i rømme - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

I denne oppskriften er det ganske akseptabelt å erstatte rømme med krem med høyt fettinnhold.

Et halvt kilo rosa laksefilet;

200 gram rømme;

200 gram hard ost ("russisk", "nederlandsk" eller en annen variant);

Persille (kun blader).

1. Skjær fisken i biter av vilkårlig form, tilsett litt salt og sett til side.

2. Riv osten og bland godt med rømme.

3. Legg til ostesaus finhakkede bladpersille.

4. Legg rosa laks på et lite bakepapir og hell aromatisk krydret saus over.

5. Stek i ikke mer enn en halvtime.

Oppskrift 3: Saftig rosa laks med poteter - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

For å tilberede saftig rosa laks i henhold til denne oppskriften, er det best å velge mellomstore potetknoller.

Et kilo rosa laks;

Et kilo poteter;

Baking olje;

150 gram majones;

200-220 gram halvhard ost;

Løk.

1. Sløyd den vaskede fisken, frigjør den fra skinn og bein.

2. Skjær fileten i tynne skiver.

3. Skrell potetene og skjær dem i sirkler, fem millimeter tykke.

4. Skjær løken i gjennomsiktige ringer.

5. Hell smør i en dyp form, tilsett løk, og fordel deretter rosa laks jevnt.

6. Tilsett litt salt til fisken og smør den med en liten mengde majones.

7. Legg forsiktig ut potetrundene, tilsett litt mer salt og legg på majones.

8. Dryss alt med revet ost.

9. Stek i 30-40 minutter til potetene er klare.

Oppskrift 4: Saftig rosa laks med grønne bønner - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

800 gram fisk;

To gulrøtter;

Litt salt;

400 gram frosne grønne bønner;

50 ml soyasaus;

Malt pepper;

Tørkede urter etter smak;

To spiseskjeer sitronsaft;

200 grams bit hard ost.

1. Skjær fisken og strø over en blanding av sitronsaft og soyasaus. Mariner bitene i en halvtime.

2. Riv gulrøttene og hakk løken.

3. Skjær osten i lag.

4. Hell kokende vann over bønnene i et par minutter, tøm væsken.

5. Skjær folien i firkanter som måler 20 x 20 cm.

6. Legg først et syltet stykke rosa laks i hver rute, deretter litt løk og gulrøtter, bønner og et lag ost på toppen.

7. Brett konvolutter fra folie.

8. Legg alt på en plate og stek i tretti minutter.

Oppskrift 5: Saftig rosa laks med sopp - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

Du kan bruke hvilken som helst sopp i denne oppskriften. Hvis du velger champignon eller østerssopp, er det bare å skylle dem før tilberedning.

Et kilo fiskefilet;

Et halvt kilo sopp;

300 gram rømme;

stor løk;

300 gram ost;

5-10 gram safran;

Vegetabilsk olje;

Små bunter med dill og persille;

20 ml sitronsaft.

1. Skjær fiskefileten i porsjonsstykker omtrent fem ganger fem centimeter.

2. Dryss rosa laks med sitronsaft, tilsett litt salt, dekk til med en pose og sett til side i cirka tretti minutter.

3. Skjær løken i kvarte ringer, sopp i skiver. Stek begge ingrediensene til de er gylne.

5. Bland rømme med en liten mengde revet ost og safran.

6. Legg først rosa laks i en dyp form, legg sopp stekt med løk på toppen, hell rømmesaus over alt.

7. Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i tjue minutter.

8. Ta den saftige rosa laksen ut av ovnen, dryss over ostespon, og sett pannen med fisken tilbake på samme sted.

9. Gjør retten klar ved 200 grader i fem til ti minutter.

Oppskrift 6: Saftig rosa laks med tomater og rømme - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

En fisk;

en halv sitron;

70-80 gram rømme;

Tre tomater (store og kjøttfulle);

180-200 gram ost;

Krydder etter smak;

En gulrot;

Persille (kun blader).

1. Skjær den rosa laksen i to centimeter store lag, dryss over salt og krydder, og strø fisken over ferskpresset sitronsaft.

2. Hakk gulrøtter og løk og stek i en stekepanne til de er møre.

3. Vask tomatene grundig i tynne skiver.

4. Skjær osten i skiver.

5. Legg noen stekte grønnsaker på et stykke folie, deretter et stykke fisk, etterfulgt av et par tomatskiver, en osteskive og bladpersille. Vi gjør den samme manipulasjonen med alle biter av rosa laks.

6. Lukk folien og legg den på en bakeplate i ovnen.

7. Stek saftig rosa laks i tjue minutter.

Oppskrift 7: Saftig rosa laks med zucchini - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen

Du kan erstatte zucchini i denne oppskriften med zucchini.

400 gram rosa laks;

Ung zucchini;

Salt, malt pepper;

Oliven olje;

30 gram tørkede tomater;

30 ml sitronsaft.

1. Skjær rosa laks i fire deler, krydre hvert stykke med krydder.

2. Bland sitronsaft med to spiseskjeer olivenolje og hakkede tørkede tomater.

3. Kle hvert stykke rosa laks aromatisk blanding, mariner ved romtemperatur i omtrent tjue minutter.

4. Vask zucchinien, skjær av endene og skjær i tynne gjennomsiktige strimler.

5. Pakk hvert stykke marinert fisk inn i to eller tre squashskiver, tilsett litt salt og strø olje over.

6. Legg rundstykkene på en smurt bakeplate. Dekk pannen med folie.

7. Stek fisken i en halvtime.

Oppskrift 8: Saftig rosa laks i røren - hvordan tilberede saftig rosa laks i ovnen

Det er ikke nødvendig å marinere fisken i den angitte marinaden før baking, du kan bruke absolutt alle ingredienser etter din smak.

2. en tredjedel av et glass melk;

3. malt pepper;

5. 20 gram majones;

6. fedd hvitløk;

7. 100 gram mel;

8. olje til steking;

10. 100 gram tomatpuré.

1. Bland i en tallerken tomatpuré med majones, hakket hvitløk og salt.

2. I en annen tallerken, pisk egget med melk, pepper og salt, tilsett mel. Rør røren til den er jevn.

3. Sløyd fisken, skille kjøttet fra bein og skinn, skjær av finnene, halen og hodet. Skjær fileten i små biter.

4. Kle hvert fiskestykke med tomatblandingen, stek den rosa laksen på begge sider, og bruk ikke mer enn ett minutt til hver.

5. Dypp hver stekt bit i røre og legg på en smurt stekeplate oppå bakepapir.

6. Stek i tjue minutter.

Saftig rosa laks - hvordan lage saftig rosa laks i ovnen - triks og nyttige tips

Rosa laks er bra fordi den kan kombineres med nesten alle produkter, slik at du enkelt kan tolke hver oppskrift slik at den passer til dine smakspreferanser. For eksempel å erstatte rømme med fløte, noen grønnsaker med andre, og så videre.

Også rosa laks tilberedt i ovnen blir saftig og mør hvis du vrir fiskekjøttet til kjøttdeig og former det til koteletter, kjøttboller og små kjøttboller. I dette tilfellet, for saftigheten til fisken, bør du sette i midten av hver kotelett. liten bit smør.

Rosa laks elsker rosmarin urten kan brukes både fersk og tørket. Dette krydderet kan også serveres fantastisk dekorasjon fiskerett. Men du bør ikke tilsette mye rosmarin, bare for aromaen.

Hvis du vil uvanlige smaker, kan du erstatte hard ost i noen av de ovennevnte oppskriftene med røykost. Dette vil gi den saftige rosa laksen en unik aroma og smak. Til røkt ost gnidd godt, den skal være litt frossen.

Du kan servere rosa laks til en hvilken som helst tradisjonell siderett; denne fisken passer godt til grønnsaker, frokostblandinger og pasta.

For å skjære rosa laks i skiver eller lag vakkert og pent, bør fisken først settes i fryseren i en halvtime.

For å unngå at osten tørker ut under steking, smør den med et tynt lag rømme.

Hvis oppskriften ikke spesifiserer sitronsaft, kan du fortsatt marinere fisken i den, dette vil gi den rosa laksen en spesiell smak og aroma.

For å trimme finnene og halen, bruk en kjøkkensaks er raskere og mer praktisk enn å bruke en kniv.

Ikke overbruk krydder, de kan overvelde smaken av fisken.

Hvis du bruker rømme, majones eller soyasaus i matlagingen, vær forsiktig med salt.